ของว่างที่น่าสนใจและอร่อยสำหรับปีใหม่ กะหล่ำปลีชุบแป้งทอด
หากคุณไม่รู้ว่าจะทำขนมอะไรสำหรับปีใหม่ 2019 เราขอเชิญคุณไปที่ส่วนนี้ ที่นี่รวบรวมขนมปีใหม่ที่น่าสนใจที่สุดที่หลายคนจะชอบ สูตรทั้งหมดมีรูปถ่ายทีละขั้นตอน ไม่น่าแปลกใจเลยที่สูตรรูปถ่ายทำให้ง่ายต่อการเตรียมอาหาร
สูตรขนมปีใหม่พิชิตด้วยความหลากหลาย คุณสามารถหาเนื้อสัตว์ ผัก ของว่างร้อนและเย็นได้ที่นี่ ขนมอร่อยกับอาหารทะเล ปลา ทางเลือกจะเป็นเรื่องง่ายสำหรับทุกคนเพราะสิ่งที่คุณต้องการส่วนจะเต็มไปอย่างต่อเนื่องและแม้แต่ผู้อ่านที่จุกจิกที่สุดก็สามารถหาสูตรที่เขาต้องการได้
เราแนะนำให้คุณเลือกสูตรอาหารหลายอย่างเพราะส่วนใหญ่มักจะชอบความหลากหลาย สลัดเบาๆ และของว่างจะมีประโยชน์ ความหลากหลายของของว่างบนโต๊ะปีใหม่ 2019 ถูกนำเสนอในรูปแบบของคานาเป้และของขบเคี้ยวต่างๆ บนไม้เสียบ ของว่างที่แบ่งส่วน งูพิษ และอีกมากมาย มีทั้งของขบเคี้ยวราคาถูกสำหรับปีใหม่และของว่างที่เหมาะสำหรับโต๊ะรื่นเริงเก๋ไก๋ คุณจะพบขนมที่ง่ายมากสำหรับปีใหม่ที่นี่ รวดเร็ว อร่อย ดั้งเดิม คุณจะได้เรียนรู้ว่าต้องทำอะไรใหม่ๆ และน่าสนใจสำหรับปีใหม่นี้
คุณชอบขนมของเราสำหรับปีใหม่ 2019 หรือไม่? ฝากความปรารถนาและความคิดเห็นของคุณ ผู้ใช้ที่ลงทะเบียนยังสามารถแบ่งปันสูตรอาหารของพวกเขา
13.01.2019
หัวหมูเยลลี่
วัตถุดิบ:หัวหมู, กระเทียม, ใบกระวาน, หัวหอม, เกลือ, พริกไทยดำหากคุณต้องการทำให้บ้านของคุณพอใจด้วยเยลลี่แสนอร่อย แต่อย่าใช้ส่วนผสมมาก เราขอแนะนำให้คุณปรุงจานนี้จากหัวหมู มันไม่ได้ยากอย่างที่คิดเลยในแวบแรก
วัตถุดิบ:
- หัวหมู - 4 กก.
- กระเทียม - 4-5 กลีบ;
- ใบกระวาน - 2 ชิ้น;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- เกลือ - 2-3 ช้อนโต๊ะ;
- พริกไทยดำ - 5-7 ถั่ว
03.01.2019
กาแลนทีนไก่
วัตถุดิบ:หนังไก่, เนื้อสับ, มะกอก, เห็ด, หัวหอม, น้ำมัน, โรสแมรี่, ผักชีฝรั่ง, โหระพา, เจลาติน, เซโมลินา, เกลือ, พริกไทยกาแลนทีนไก่สามารถปรุงได้ทั้งในวันธรรมดาและวันหยุด - จะมีประโยชน์เสมอ นอกจากนี้ตามกฎแล้วทุกคนชอบอาหารจานนี้มากดังนั้นแม่บ้านจึงมีความสุขที่จะทำ
วัตถุดิบ:
- หนังไก่ 4 ชิ้น;
- ไก่สับ 700 กรัม
- มะกอก 10 ชิ้น
- แชมเปญ 120 กรัม
- 0.5 หลอด;
- 1.5 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช;
- โรสแมรี่สดสองสามก้าน
- 1 ช้อนโต๊ะ ผักชีฝรั่งแห้ง;
- 1.5 ช้อนชา ไธม์;
- 1.5 ช้อนชา เจลาติน;
- 3 ช้อนโต๊ะ ล่อ;
- เกลือ;
- พริกไทย.
03.01.2019
บาสตูร์ม่าเนื้อ
วัตถุดิบ:เนื้อ, เกลือ, น้ำตาล, Fenugreek, กระเทียม, ปาปริก้า, พริกไทยคุณอาจรัก basturma - อร่อยหอม ... เราไม่แนะนำให้ซื้อในร้าน แต่ทำเองที่บ้านโดยใช้สูตรที่ละเอียดของเรา
วัตถุดิบ:
- เนื้อ 1 กก.
- เกลือ 55 กรัม
- น้ำตาล 15 กรัม
- 3 ช้อนชา Fenugreek พื้นดิน;
- 1.5 ช้อนชา ผงกระเทียม;
- 2 ช้อนชา พริกขี้หนูป่น
- 0.5 ช้อนชา พริกป่นร้อน
23.10.2018
แซลมอนเค็มทำเองอร่อยๆ
วัตถุดิบ:แซลมอน, น้ำตาล, เกลือ, พริกไทยเมื่อซื้อแซลมอนสีชมพูมาหนึ่งตัวคุณสามารถดองแซลมอนสีชมพูที่บ้านได้ซึ่งจะคล้ายกับปลาแซลมอน สูตรนั้นง่ายมากและเร็วพอ
วัตถุดิบ:
- แซลมอนสีชมพู 1 ตัว
- 1 ช้อนชา ซาฮาร่า;
- 3 ช้อนโต๊ะ เกลือ;
- พริกไทยดำ 20-25 เม็ด.
19.07.2018
พอลลอคหมักกับแครอทและหัวหอม
วัตถุดิบ:พอลลอค, แครอท, หัวหอม, วางมะเขือเทศ, น้ำส้มสายชู, น้ำมะนาว, เกลือ, พริกไทย, ใบกระวานสูตรสำหรับคนรักปลา ทำอาหารให้อร่อย อาหารเรียกน้ำย่อยร้อน- พอลลอคใต้ผักดอง ง่าย ราคาไม่แพง อร่อย และดีต่อสุขภาพทั้งครอบครัว
วัตถุดิบ:
- พอลลอค 1 กก.
- 4 หัวหอม
- 4 แครอท
- วางมะเขือเทศ 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 2 ช้อนโต๊ะ (น้ำมะนาว)
- พริกไทยเพื่อลิ้มรส
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- ใบกระวาน.
17.06.2018
ปลาแมคเคอเรลในเปลือกหัวหอม
วัตถุดิบ:ปลาทู หัวหอม น้ำ เกลือฉันแนะนำให้คุณทำอาหารจานปลาแสนอร่อย - ปลาทูใน เปลือกหัวหอม. สูตรนี้ง่ายมากและรวดเร็ว
วัตถุดิบ:
- ปลาแมคเคอเรล 1 ตัว
- จากเปลือกหัวหอม 5 หัว
- น้ำ 1 ลิตร
- 5 ช้อนโต๊ะ เกลือ.
21.05.2018
ปลาแมคเคอเรลในใบชา
วัตถุดิบ:ปลาทู, น้ำตาล, เกลือ, พริกไทย, ชา, ใบกระวาน, น้ำปลาแมคเคอเรลในใบชาเป็นอาหารว่างที่อร่อยมากที่คุณสามารถปรุงได้อย่างง่ายดาย ฉันกรุณาเขียนสูตรสำหรับคุณ
วัตถุดิบ:
- ปลาทู - 400 กรัม
- น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทย - 4-5 ชิ้น,
- ถุงชา - 3-4 ชิ้น,
- ใบกระวาน - 1-2 ชิ้น,
- น้ำ - 1 ลิตร
10.05.2018
บะตูร์ม่าหมูทำเอง
วัตถุดิบ:หมู, เกลือ, น้ำตาล, ปาปริก้า, เครื่องปรุงรสจากหมูคุณสามารถปรุง basturma แสนอร่อยสำหรับโต๊ะเทศกาล สูตรง่ายมาก อาหารเรียกน้ำย่อยเนื้ออร่อยมาก
วัตถุดิบ:
- 1 กก. เนื้อหมู;
- 4.5 ช้อนโต๊ะ เกลือ;
- 3 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า;
- พริกขี้หนูบด 10 กรัม
- ฮ็อป suneli 10 กรัม
02.05.2018
กะหล่ำปลีกูเรียนกับหัวบีท
วัตถุดิบ:กะหล่ำปลี, หัวบีท, กระเทียม, ใบกระวาน, พริกไทย, น้ำมันพืช, น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล, เกลือ , น้ำตาลมีหลายสูตรสำหรับกะหล่ำปลีดองกับหัวบีท พวกเขาทั้งหมดคล้ายกันมาก แต่วันนี้ฉันแนะนำให้คุณลอง Gurian กะหล่ำปลีกับหัวบีท อาหารเรียกน้ำย่อยนี้มีรสชาติที่น่าสนใจมาก ซึ่งผมคิดว่าน่าจะถูกใจหลายๆ คน
วัตถุดิบ:
- กะหล่ำปลี - 800 กรัม
- หัวผักกาด - 1 ชิ้น,
- กระเทียม - 2 กานพลู
- ใบกระวาน - 1-2 ชิ้น,
- พริกไทยดำ - 4-6 ชิ้น,
- น้ำมันพืช - 100 กรัม
- น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - 80 กรัม
- เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล - 80 กรัม
05.04.2018
เนื้อแห้งที่บ้าน
วัตถุดิบ:หมู, เพกซอล, กระวาน, จูนิเปอร์, พริกไทย, บาร์เบอร์รี่, กระเทียม, เฟนูกรีก, โหระพาวันนี้เราจะทำหมูยอตากแห้ง สูตรเป็นเรื่องง่าย อาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมสำหรับตารางวันหยุด
วัตถุดิบ:
- หมู 500 กรัม
- เพกซอล 12.5 กรัม
- กระวาน 5 ชิ้น,
- 1 ช้อนชา จูนิเปอร์,
- 1 ช้อนชา เจรื่องเทศชนิดหนึ่ง,
- 1 ช้อนชา บาร์เบอร์รี่,
- 1 ช้อนชา พริกป่น,
- กระเทียม 4 กลีบ
- 2 ช้อนโต๊ะ Fenugreek,
- 1 ช้อนโต๊ะ ไธม์.
29.03.2018
อกเป็ดซอสส้ม
วัตถุดิบ:เนื้อเป็ด, ส้ม, น้ำมัน, โหระพา, โรสแมรี่, ความเอร็ดอร่อย, กระเทียม, เกลือ, พริกไทยวันนี้เราจะทำอาหารอร่อยๆ กัน อาหารจานเด็ดจากเนื้อเป็ด การผสมผสานของเป็ดและส้มนั้นยอดเยี่ยมมาก
วัตถุดิบ:
- เนื้อเป็ด 2 ตัว,
- ส้ม 2 ลูก
- เนย 70 กรัม
- 1 ช้อนโต๊ะ โหระพาแห้ง,
- 1 ช้อนชา โรสแมรี่,
- 1 ช้อนโต๊ะ เปลือกส้ม,
- กระเทียม 2 กลีบ
- เกลือ,
- พริกไทย.
11.03.2018
กะหล่ำปลีชุบแป้งทอด
วัตถุดิบ:กะหล่ำปลี ไข่ แป้ง น้ำมันพืช เกลือ พริกไทยฉันแนะนำให้คุณปรุงแพนเค้กกะหล่ำปลีที่อร่อยและง่ายมากจากกะหล่ำปลีดิบ ฉันมีรายละเอียดสูตรสำหรับคุณ
วัตถุดิบ:
- กะหล่ำปลี - 300 กรัม
- ไข่ - 1 ชิ้น,
- แป้ง - 100 กรัม
- น้ำมันพืช,
- เกลือ,
- พริกไทยดำ.
11.03.2018
สามีในจอร์เจีย
วัตถุดิบ:ขาหมู, น้ำ, แครอท, หัวหอม, กระเทียม, น้ำส้มสายชู, เครื่องเทศ, เกลือ, พริกไทยอันที่จริงเราจะปรุงเยลลี่ที่เราโปรดปราน ข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือเราจะเติมน้ำส้มสายชูไวน์และจะใช้ขาหมูเท่านั้น
วัตถุดิบ:
- หนึ่งกก.ครึ่ง ขาหมู,
- น้ำ 2.5-3 ลิตร
- 2 แครอท
- 2 หัวหอม
- 1 ช้อนโต๊ะ กระเทียม,
- น้ำส้มสายชูไวน์ 2 แก้ว
- 1.5 ช้อนโต๊ะ เครื่องเทศแห้ง,
- เกลือ,
- พริกไทยดำ.
10.03.2018
กะหล่ำดอกในซอสครีม
วัตถุดิบ:กะหล่ำปลี, ไข่, เกลือ, ชีส, ครีม, แป้ง, เนย, ถั่วฉันแนะนำให้คุณทำอาหารมาก ของอร่อย- กะหล่ำดอกในซอสครีม ฉันมีรายละเอียดสูตรสำหรับคุณ
วัตถุดิบ:
- กะหล่ำดอก 500 กรัม
- ไข่ 2 ฟอง
- 1 ช้อนชา เกลือ,
- ชีส 250 กรัม
- ครึ่งช้อนชา ครีม,
- 1 ช้อนโต๊ะ แป้ง,
- 1 ช้อนโต๊ะ เนย,
- 1 ช้อนชา ลูกจันทน์เทศ.
05.03.2018
ปลาแมคเคอเรลอบมัสตาร์ดในเตาอบด้วยกระดาษฟอยล์
วัตถุดิบ:ปลาทู, มัสตาร์ด, มายองเนส, เกลือ, พริกไทย, ลอเรล, น้ำมัน, หัวหอม, มะนาวฉันรักจริงๆ เมนูปลาดังนั้นฉันจึงมักจะปรุงอาหารบางอย่างที่คล้ายกับปลาทูในปัจจุบันที่อบมัสตาร์ดในเตาอบ สูตรง่ายมาก
วัตถุดิบ:
- ปลาแมคเคอเรล 1 ตัว
- หนึ่งช้อนโต๊ะครึ่ง มัสตาร์ดดิจอง,
- หนึ่งช้อนโต๊ะครึ่ง มายองเนส,
- เกลือ,
- พริกไทยดำ,
- 1-2 ชิ้น ใบกระวาน,
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
- 1 หัวหอม
- มะนาวครึ่งลูก
เริ่มต้นด้วยอาหารเรียกน้ำย่อยเสมอ ตกแต่งโต๊ะเทศกาลและจัดโทนอาหารให้สว่างและน่ารับประทาน ตัวเลือกที่ง่ายที่สุด- จานชีสกับมะกอก ผัก และแครกเกอร์ แต่ถ้าคุณกำลังออกแบบบรรยากาศงานเลี้ยงอาหารค่ำ ให้พิจารณาถึงความซับซ้อนและ เวอร์ชั่นดั้งเดิม. และอย่าลืมพิจารณากฎสองสามข้อเมื่อเลือกสูตรอาหาร! ของขบเคี้ยวอยู่บนโต๊ะตลอดทั้งคืนและตั้งครรภ์ - ในตอนเช้า ควรมีขนาดเล็กไม่ไหลไม่ผุกร่อนและคงรูปลักษณ์ที่หรูหราเป็นเวลานาน
เป็นที่พึงปรารถนาที่สามารถรับประทานได้บางส่วนในหนึ่งคำ นี่เป็นสิ่งสำคัญสำหรับบุคคลที่มี " บุฟเฟ่ต์” ซึ่งแขกจะเดินไปรอบๆ ห้องโถงตลอดเวลา นอกจากนี้ควรรวมอาหารเรียกน้ำย่อยกับเครื่องดื่มหลักในตอนเย็น คาเวียร์เหมาะสำหรับแชมเปญ แซลมอนรมควัน, ชีส, แฮม, สตรอเบอร์รี่, องุ่น, ช็อคโกแลต ไวน์แดงเสิร์ฟพร้อมเนื้อสัตว์หรือชีส ไวน์ขาวและเบียร์พร้อมปลา วอดก้าพร้อมของว่างรสเค็มและรมควัน และการตัดผักก็มีความเหมาะสมตลอดทั้งปีโดยไม่คำนึงถึงโอกาสและเมนูปาร์ตี้!
คานาเป้ในสองนาที
อย่าลังเลที่จะทดลองกับส่วนผสมสำหรับคานาเป้ปีใหม่!ของขบเคี้ยวที่เสียบไม้ดูสดใสและเรียบร้อยอยู่เสมอ ส่วนผสม (สำหรับ 12 เสิร์ฟ):
- brynza หรือ feta ชีส - 50-70 กรัม
- มะเขือเทศเชอรี่ - 12 ชิ้น
- มะกอกหลุม - 12 ชิ้น
- งาดำ and
ตัดชีสเป็น 12 ก้อนแล้วม้วนในงา เจาะด้วยไม้เสียบไม้หรือพลาสติก ใส่มะเขือเทศและมะกอกที่ล้างไว้ล่วงหน้า สูตรที่คล้ายกัน ได้แก่ ชีสแพะ องุ่นครึ่งลูก แตงกวาสดหั่นแว่น และมะเขือเทศเชอร์รี่ที่พันด้วยไม้เสียบสลับกัน
ปลาดาวกับปลาแซลมอน
แซนวิชชิ้นเล็กปลาแดงสำหรับบุฟเฟ่ต์งานรื่นเริง
จานที่สวยงามและน่ารับประทานนี้จะดึงดูดนักฝันอย่างแน่นอน ส่วนผสม (สำหรับ 8 เสิร์ฟ):
- ขนมปังปิ้ง - 8 ชิ้น
- แซลมอนเค็มเล็กน้อย - 70 กรัม
- รัสเซียหรือบลูชีส - 50 กรัม
- มะนาว - 1/2 ชิ้น
- ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส
ตัดดาวออกจากชิ้นขนมปังโดยใช้ที่ตัดคุกกี้ สองชิ้นต่อหนึ่งหน่วยบริโภค ปิ้งขนมปังปิ้งขนาดเล็กทั้งสองด้าน คุณสามารถทาด้วยเนยหรือครีมชีส ตัดชีสแข็ง มะนาว และปลาเป็นชิ้นบาง ๆ ตามขนาดของขนมปังปิ้ง ใส่ชีสลงบนขนมปัง ตามด้วยแซลมอน และสุดท้ายคือมะนาว ปิดขนมปังด้วย "เครื่องหมายดอกจัน" อันที่สอง วางมะนาวฝานและใบผักชีฝรั่งไว้ด้านบน ยึดแซนวิชด้วยไม้เสียบ
ลูกแพร์กับบลูชีส
ของว่างรสเผ็ดกับแฮมและลูกแพร์หวาน
อาหารเรียกน้ำย่อยสุดหรูจะทำให้คุณประหลาดใจแม้กระทั่งผู้ที่รู้เรื่องอาหารอันโอชะมากมาย! ส่วนผสม (สำหรับ 12 เสิร์ฟ):
- ลูกแพร์ขนาดใหญ่ - 3-4 ชิ้น
- บลูชีสก้อน - 20-24 ชิ้น
- พาร์มาแฮมชิ้น - 20-24 ชิ้น
- arugula - สำหรับตกแต่ง
- น้ำมะนาว- 2 ช้อนโต๊ะ
หั่นผลไม้แต่ละผลเป็น 6-8 ชิ้นแล้วราดด้วยน้ำมะนาวเล็กน้อย นำแกนออกด้วยเมล็ด เติมโพรงที่เกิดขึ้นด้วยชีส ห่อชิ้นผลไม้ด้วยแฮม ตกแต่งด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟ
บีทรูทเพสโต้บนแครกเกอร์
ของว่างที่ไม่ธรรมดาและดีต่อสุขภาพกับหัวบีท
อาหารบีทรูทเป็นส่วนสำคัญของอาหารค่ำปีใหม่ เราขอเสนอสูตรอาหารว่างที่จะนำเสนอผักชนิดนี้ในมุมมองใหม่ ส่วนผสม (สำหรับ 8 เสิร์ฟ):
- หัวผักกาด - 3-4 ชิ้น
- ถั่วซีดาร์ - 200 กรัม
- พาเมซานชีส - 150 กรัม
- แครกเกอร์เค็ม - 8 ชิ้น
- กระเทียม - 4 กลีบ
- น้ำมันมะกอก - 150 มล
- เกลือพริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส
- ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง - สำหรับตกแต่ง
ล้างหัวบีทและทิ้งไว้ในเตาอบ 1-2 ชั่วโมงที่อุณหภูมิ 190-200 องศา ก่อนอบ ห้ามลอกเปลือกออก ห้ามเอาหางและยอดออก เมื่อผักเย็นลงแล้ว ให้ปอกแล้วหั่นในเครื่องปั่น ใส่ถั่วส่วนใหญ่ลงในข้าวต้มและ ชีสขูด, กระเทียมปอกเปลือก เกลือ และพริกไทย ผัดเพสโต้ค่อยๆเติมน้ำมัน ซอสพร้อมทาบนแครกเกอร์โรยด้วยชีสที่เหลือ, ถั่วและสมุนไพร
โรลแซลมอน
แซลมอนม้วนเล็กโรยหน้าด้วยคาเวียร์สีแดง
2017 "เป็นของ" ดังนั้นมาตกแต่งโต๊ะในเฉดสีคะนองกันเถอะ! ส่วนผสม (สำหรับ 10 เสิร์ฟ):
- แซลมอนเค็มเล็กน้อย - 300 กรัม
- ครีมชีส- 300 กรัม
- กระป๋องหรือ แตงกวาสด- 2-3 ชิ้น
- ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง - พวง
- ผักกาดหอมใบ - 6-8 ชิ้น
- น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- คาเวียร์แดง - 50-60 กรัม
ล้างและสับสมุนไพรอย่างประณีต แตงกวาหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ในชามลึกรวมครีมชีสผักชีฝรั่งและแตงกวา ตัดปลาแซลมอนเป็นเส้น คลุมพื้นผิวเรียบด้วยแผ่นฟิล์มแล้ววางชิ้นปลาลงไปโดยให้ขอบของปลาคาบเกี่ยวกันเล็กน้อย กระจายมวลชีสให้ทั่วปลาแซลมอน
ยกขอบของฟิล์มขึ้นและค่อยๆ ม้วนชิ้นงานเป็นม้วน ทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง หลังจากนั้นให้ลอกฟิล์มออกแล้วแบ่งม้วนเป็นชิ้นๆ เพื่อไม่ให้ชีสเกาะมีด ให้นำใบมีดไปชุบน้ำ ตกแต่งจานเสิร์ฟด้วยใบผักกาดหอม จัดเป็นม้วน และเทน้ำมะนาวลงไป ใส่คาเวียร์สีแดงลงไป
เพนกวินมะกอก
ขนมปีใหม่ที่หรูหรามาก - "เพนกวินบนน้ำแข็ง"
เด็ก ๆ จะยินดีกับแขกจากขั้วโลกเหนือ! ส่วนผสม (สำหรับ 8 เสิร์ฟ):
- มะกอกหลุม - 16 ชิ้น
- ชีสนมเปรี้ยว - 150-200 กรัม
- แครอท - 1/2 ชิ้น
- พริกหยวกแดง
ผ่าครึ่งมะกอกแปดลูก ใส่ชีสระหว่างครึ่งเพื่อให้ตัวนกเพนกวินมีปีก คุณสามารถนำมอสซาเรลล่าเป็นลูกบอลแล้วติดมะกอกไว้ด้านข้าง วางมะกอกทั้งหมดไว้ด้านบน - หัวนก ปอกแครอทล้างหั่นเป็นวงกลม ตัดหนึ่งในสี่จากแต่ละส่วนแล้วสอดเข้าไปในรูของมะกอกเหมือนจงอยปาก
วางวงกลมที่เหลือด้วยช่องเล็ก ๆ ใต้ลูกบอลชีส - นี่จะเป็นขาของนกเพนกวิน หากคุณกำลังใช้พริกหยวกในอาหารอื่น ๆ ให้ตัดยอดแล้วใช้เป็นหมวกคริสต์มาส ผักแผ่นบาง ๆ จะทำผ้าพันคอที่ยอดเยี่ยมสำหรับนก ในตอนท้าย ยึดโครงสร้างด้วยแท่งไม้
ความงามสีเขียว
แสดงจินตนาการของคุณ - ต้นคริสต์มาสสามารถทำจากผลิตภัณฑ์ใดก็ได้!
ไม่มีอะไรจะสร้างอารมณ์รื่นเริงได้เท่ากับไม้ประดับที่สง่างาม ส่วนผสม (สำหรับ 8 เสิร์ฟ):
- เนื้อปลาเฮอริ่งเค็มไม่มีผิวหนังและกระดูก - 200 g
- ไข่ - 2 ชิ้น
- มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- มัสตาร์ด - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
- ขนมปังขาว - 1 ชิ้น
- แตงกวาขนาดกลาง - 3-4 ชิ้น
- หัวบีท - 1/4 ชิ้น
ต้มหัวบีทล่วงหน้าจนสุกและไข่ลวก ผ่านปลาผ่านเครื่องปั่น เพิ่มไข่แดงลงในมวล (คุณสามารถใช้ไข่ขาวกับอาหารอื่น ๆ ได้) มายองเนส มัสตาร์ด เกลือและพริกไทย ผสมส่วนผสมจนเนียน นำขนมปังที่ไม่ร่วนดีมาหั่นเป็นชิ้นหนาปานกลาง ลอกเปลือกออกเพื่อให้เยื่อกระดาษมีรูปร่างเป็นสี่เหลี่ยมผืนผ้า จากแต่ละอันที่ตัดสามเหลี่ยมที่เหมือนกันสามอัน
ล้างแตงกวา ลอกหนัง สับวงแหวน แล้วแบ่งแต่ละอันออกเป็นสองส่วน ปอกหัวบีทหั่นเป็นชิ้นแล้วตัดดาวโดยใช้จานอบ จัดเรียงสามเหลี่ยมบนจาน กระจายปลากระจายไปทั่วพวกเขาและจัดชิ้นแตงกวาเพื่อให้กิ่งสปรูซออกมา วางบีทรูทไว้ด้านบน
ลูกบอลคริสต์มาส
อาหารเรียกน้ำย่อยโรยด้วยถั่วและตกแต่งเป็นรูปคริสต์มาส
คนที่ยอดเยี่ยมจะตกแต่งไม่เพียง แต่ต้นคริสต์มาสของคุณเท่านั้น แต่ยังรวมถึงโต๊ะเทศกาลด้วย! ส่วนผสม (สำหรับ 8 เสิร์ฟ):
- อกไก่ - 250 กรัม
- ชีสแข็ง - 150 กรัม
- นิวเคลียส วอลนัท- 100 กรัม
- กานพลูกระเทียม - 1 ชิ้น
- มายองเนสโฮมเมดหรือคอทเทจชีส (เช่น ฟิลาเดลเฟีย) - 50 มล
- มะกอกหรือมะกอกหลุม - 4 ชิ้น
- เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
- ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส
ต้มเนื้อในน้ำเค็มจนนุ่มและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ บดชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียด หั่นผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง สำรองกิ่งทั้งต้นสำหรับเสิร์ฟ สับกระเทียม รวมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดปรุงรสด้วยมายองเนสที่ไม่มีสารเติมแต่งหรือชีสนุ่ม
สับเมล็ดถั่ว สร้างลูกบอลจากมวลที่ได้และม้วนเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย ผ่าครึ่งมะกอกหรือมะกอกแล้ววางด้านบน ของเล่นคริสต์มาส» เป็นภูเขา พับก้านสีเขียวครึ่งวงให้เป็นวง ตกแต่งจานด้วยก้านผักชีฝรั่งชวนให้นึกถึงเข็มสนและเสิร์ฟที่โต๊ะปีใหม่
อะโวคาโดกับกุ้ง
อะโวคาโดยัดไส้ซีฟู้ด
"เรือ" ที่สดใสกระจายเมนูตอนเย็น ส่วนผสม (สำหรับ 6 เสิร์ฟ):
- อะโวคาโด - 3 ชิ้น
- กุ้งขนาดกลาง - 300 กรัม
- มายองเนส - 150 กรัม
- เกลือพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส
- ผักชีฝรั่งสด - สำหรับเสิร์ฟ
ต้มกุ้งในน้ำเกลือ ปล่อยให้เย็นและแกะเปลือกออก ล้างและผ่าครึ่งอะโวคาโด เอาเม็ดออก เอาเนื้อออกอย่างระมัดระวังหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ รวมอะโวคาโดและกุ้งเพิ่มมายองเนสเกลือและพริกไทย ผสมส่วนผสมและสิ่งของต่างๆ ด้วยอะโวคาโดครึ่งซีก
กระเป๋าซานตาคลอส
อาหารเรียกน้ำย่อยกับเห็ดในถุงแพนเค้ก
วิธีเดียวที่จะเดาได้ว่าอะไรที่ซ่อนอยู่ข้างในคือลองขนมนี้! ส่วนผสม (สำหรับ 8 เสิร์ฟ):
- วัตถุดิบในการทำแพนเค้ก
- เห็ดพอชินีแห้งหรือสด - 150-200 กรัม
- โหระพาแห้ง - 0.5 ช้อนชา
- เกลือ - 1/4 ช้อนชา
- เนยใส - เพื่อลิ้มรส
ก่อนอื่นเทเห็ดแห้งด้วยน้ำเดือดสักหนึ่งหรือสองชั่วโมง ช่วงนี้เตรียม แพนเค้กบางๆ. สูตรคลาสสิคมีลักษณะดังนี้: ตีไข่ก่อนเพิ่มเกลือและน้ำตาลผสมองค์ประกอบ เติมน้ำหรือนม คนให้เข้ากันอีกครั้ง เทแป้งในส่วนเล็ก ๆ กวนมวลด้วยเครื่องตีหรือเครื่องผสมจนเนียน - และแป้งก็พร้อม
อาหารตับต้มเป็นหนึ่งในรายการโปรดของฉัน ดังนั้นเมื่อสูตรปีใหม่ถึงมือผม เค้กตับฉันทำมันในเย็นวันเดียวกัน ตับเนื้อ, ชีส กับ ไข่ เข้ากันได้อย่างลงตัว!
ตุ๊กตาหิมะชีสกระท่อมเป็นของหวานที่น่าทึ่งมากสำหรับโต๊ะปีใหม่ซึ่งจะสร้างความสุขให้กับเด็ก ๆ ที่กำลังเฉลิมฉลอง การเตรียมเป็นเรื่องง่ายมาก!
จากไข่คุณสามารถทำขนมที่สดใสเรียบง่ายและอร่อยสำหรับปีใหม่หรือวันเกิด อาหารเรียกน้ำย่อยนี้เหมาะสำหรับอีสเตอร์ สิ่งที่คุณต้องทำคือต้มไข่และตกแต่งด้วยสมุนไพร ผัก และคาเวียร์ มาเริ่มกันเลย!
ขนมปีใหม่ "มนุษย์หิมะ"
โต๊ะปีใหม่สามารถตกแต่งด้วยอาหารเรียกน้ำย่อย "Snowman" ที่สวยงามและยกระดับ สำหรับเธอ คุณจะต้องใช้ไข่ แครอทต้ม และพริกไทยดำ อาหารเรียกน้ำย่อยดูงดงามและจะคงอยู่จนถึงเช้า
อาหารเรียกน้ำย่อย "ปลา" สำหรับปีใหม่
อาหารเรียกน้ำย่อย "ปลา" สำหรับปีใหม่ทาบนขนมปังหรือแคร็กเกอร์ นี่เป็นจานเริ่มต้นที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะวันหยุด "ปลา" ปรุงจากมันฝรั่ง ทูน่า มายองเนสและเครื่องเทศ ดูดีมาก!
อาหารเรียกน้ำย่อยปีใหม่ในใบผักกาดหอมเหมาะสำหรับโต๊ะบุฟเฟ่ต์ มันง่ายมากในการเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยและกินสะดวก - ไม่จำเป็นต้องใช้ช้อนส้อม คุณจะต้องใช้มะเขือเทศ ทูน่า ไก่
ครอบครัวของเราเป็นประเพณีมาช้านานแล้วในการปรุงอาหารเนื้อเยลลี่สำหรับปีใหม่ เยลลี่ปีใหม่ปรุงจากเนื้อวัวกลายเป็นไขมันต่ำและควรค่าแก่การเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาล
ไข่ยัดไส้มายองเนสและกระเทียมมีทั้งรสชาติอร่อยและเรียบง่าย อาหารเรียกน้ำย่อยที่ตกแต่งด้วยสมุนไพรและผักจะเหมาะกับโต๊ะเทศกาล แชร์สูตร!
โรลแฮมและชีสเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยชั้นยอดที่ขายดีในคราวเดียว ทันทีที่คุณวางมันลงบนโต๊ะเทศกาล ส่วนผสมที่ลงตัวระหว่างสองส่วนผสมที่เรียบง่าย
บนโต๊ะปีใหม่คุณต้องเสิร์ฟผัก - สดหรือดอง และคุณก็สามารถทำได้สะดวกและ วิธีที่สวยงาม. อาหารเรียกน้ำย่อยที่เสียบไม้สำหรับปีใหม่คือผักและชีสที่พันด้วยไม้เสียบหรือไม้
บน โต๊ะปีใหม่สิ่งสำคัญคือของว่าง แน่นอนของว่างแบบดั้งเดิมควรเป็น แต่ฉันต้องการเจือจางด้วยของใหม่ ฉันเสนอตัวเลือกหลายอย่างสำหรับคานาเป้สำหรับปีใหม่ สดใส อร่อย สด! พยายาม!
อาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับปีใหม่คือแพนเค้กขนาดเล็กที่มีปลาแซลมอนรมควันและคาเวียร์ ในระดับที่ยิ่งใหญ่ในภาษารัสเซียอย่างสวยงาม! คาเวียร์สีดำสามารถถูกแทนที่ด้วยของเทียมได้แน่นอน ยังจะออกมาดีอีก!
ของว่างที่ยอดเยี่ยมสำหรับปีใหม่สามารถเตรียมได้จากผักและผักหั่นบาง ๆ ไม่จำเป็นต้องอบ ทอด หรือยืนกราน เพียงแค่นำผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปมาวางในรูปทรงต้นคริสต์มาส ง่าย รวดเร็ว สวยงาม และอร่อย!
สลัดปีใหม่ "Yelka"
ผักสดหรือนึ่งสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะปีใหม่ในแบบดั้งเดิม คุณสามารถสร้างต้นคริสต์มาสจากมันได้ สำหรับสลัดเราต้องการบรอกโคลี กะหล่ำและทับทิม
อาหารเรียกน้ำย่อยที่สวยงามอร่อยและน่ารับประทานสำหรับโต๊ะเทศกาล มันจะเป็นที่นิยมสำหรับแขกของคุณ ดังนั้นอย่าลืมปรับแต่งมันขณะทำอาหาร ลองมัน.
ม้วนปลากับเจลาตินเป็นอาหารที่เรียบง่ายและอร่อยสำหรับโต๊ะเทศกาล ต้องขอบคุณไข่ต้มทำให้ม้วนแบบแบ่งส่วนดูแปลกตาและสวยงามมาก แขกของคุณจะรักมัน มาดูสูตรกัน
ถ้าคุณมีโรงโม่บุหรี่อยู่ที่บ้าน คุณโชคดีมาก ท้ายที่สุดคุณจะได้พบกับผลิตภัณฑ์ที่อร่อยและมีกลิ่นหอมมากมายที่คุณสามารถปรุงได้ ตัวอย่างเช่น คุณสามารถทำชีสรมควันที่บ้านได้ง่ายๆ
ปลาเยลลี่กับเจลาตินเป็นหนึ่งในอาหารคลาสสิกของอาหารรัสเซีย เราจะ "เติม" หอกเพราะจานนี้ไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังรวมถึงอาหารอันโอชะเก๋ไก๋อีกด้วย มาลองกัน? :)
แบบดั้งเดิม อาหารจอร์เจีย phali เป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับเมนูวันหยุดของคุณ
ทาร์ตกับตับปลาและไข่เป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะรื่นเริง ทาร์ตเหมาะสำหรับงานเลี้ยงต้อนรับที่มีผู้คนหนาแน่นและสำหรับวันหยุดสบายๆ พวกเขาดูดีมากและราคาไม่แพง
แพนเค้กม้วนกับปลาเหมาะอย่างยิ่งสำหรับงานเลี้ยง - สำหรับ Shrovetide หรือวันเกิด และคุณสามารถให้บริการได้ในวันธรรมดาเมื่อแพนเค้กเหลือจากเมื่อวาน ฉันแนะนำให้คุณทำม้วนกับปลาแดง
การทำอาหารน้ำมันหมูรมควันด้วยควันเหลวในเตาย่างอากาศทำได้ง่ายมาก ในความเห็นส่วนตัวของฉัน นี่เป็นวิธีที่ง่ายที่สุดและ วิธีที่ไม่แพงการสูบบุหรี่ในอุดมคติของน้ำมันหมูที่บ้าน
ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อย โต๊ะบุฟเฟ่ต์ และเหมาะสำหรับอาหารอื่นๆ มากมาย เช่น เลือดดำของสเปนหรือสูตรสำหรับทำมอร์ซิลลา
ตับมะเขือยาวเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยอันเป็นเอกลักษณ์ของฉันที่ทุกคนในบ้านชื่นชอบ อาหารเรียกน้ำย่อยดังกล่าวยังสามารถตกแต่งโต๊ะวันหยุดและเป็นที่ชื่นชอบของแขกจำนวนมาก
อาหารเรียกน้ำย่อยตับปลาเป็นขนมปังปิ้งที่อร่อยและน่ารับประทานซึ่งจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและง่ายดาย เรื่องง่าย ๆ : ทอด croutons ผสมส่วนผสมสำหรับไส้ เกลี่ยไส้ และคุณทำเสร็จแล้ว!
อาหารจอร์เจียมีชื่อเสียงในด้านการทำอาหารชิ้นเอก หากต้องการดูสิ่งนี้ให้ลองสูตรมะเขือม่วง
ถ้าคุณชอบอาหารประเภทแฮม ฉันขอเสนอสูตรที่น่าทึ่งสำหรับทำจูเลียนกับเห็ดและแฮม
คิดไม่ออกว่าจะทำอาหารอะไรให้น่าสนใจสำหรับโต๊ะในวันหยุด มีวิธีแก้ปัญหา - อาหารเรียกน้ำย่อยเห็ดที่อร่อยและมีกลิ่นหอมที่ทำจากแชมเปญ กระเทียม และพริกขี้หนู
ทาร์ตแซลมอนเป็นทางเลือกที่ดี ถ้าคุณเบื่อแซนวิชธรรมดาๆ บนโต๊ะพวกเขาจะดูรื่นเริงมากขึ้น
วันหยุดกำลังใกล้เข้ามาและคุณไม่รู้ว่าไม่เพียง แต่ให้อาหาร แต่ยังทำให้แขกประหลาดใจด้วย? ฉันขอนำเสนอตัวเลือกที่น่าสนใจสำหรับการเสิร์ฟคานาเป้กับกุ้งซึ่งจะเอาชนะสิ่งเหล่านี้ได้อย่างแน่นอน
เห็ดยัดไส้เนื้อสับ - อาหารเรียกน้ำย่อยที่จะเป็นของตกแต่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะในวันหยุด และเชื่อฉันเถอะว่าในตอนเย็นจานจะว่างเปล่าและแขกจะมีความสุข
คุณต้องการที่จะเอาใจแขกของคุณด้วยอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น ๆ ที่น่าสนใจ แต่กลัวที่จะได้ยินว่า "สิ่งที่น่าขยะแขยงนี่คือปลาแอสปิกของคุณ" หรือไม่? ไม่ต้องกังวล! ด้วยสูตรนี้สำหรับงูพิษงูพิษวลีดังกล่าวไม่ได้คุกคามคุณ!
คิงกุ้งในแป้ง คุณสามารถปรุงเป็นอาหารว่างเบาๆ เช่น สำหรับโต๊ะเบียร์ และอาหารจานเดี่ยว บ่อยครั้งเราไม่ปรุงมันเลยมันเป็นอาหารอันโอชะ ฉันเสนอจานของฉัน
สูตรที่น่าสนใจของขบเคี้ยวที่อร่อยและไม่ธรรมดา - อ่านวิธีทำแชมเปญในแป้ง แล้วคลังอาวุธในการทำอาหารของคุณจะถูกเติมเต็มด้วยไอเดียของว่างดั้งเดิมอีกแบบหนึ่ง
เมนูนี้เรียบง่าย อร่อยเสมอไม่เบื่อ เหมาะสำหรับโต๊ะเทศกาลใดๆ: สำหรับเทศกาลอีสเตอร์ ปีใหม่ วันเกิด และเพียงสำหรับอาหารค่ำวันอาทิตย์สำหรับทั้งครอบครัว
อีกทางเลือกหนึ่ง ไข่ยัดไส้. เช่นเดียวกับพวกเรา ชาวฝรั่งเศส ผู้เขียนสูตร เตรียมอาหารจานนี้สำหรับโต๊ะเทศกาล และทุกครั้งที่มีอารมณ์ ไข่เหมาะสำหรับอีสเตอร์หรือปีใหม่
เมื่อเรารวบรวมแขกหรือสมาชิกในครอบครัวไว้รอบโต๊ะเทศกาลเพื่อเฉลิมฉลองที่บ้าน เราพยายามปรุงอาหารใหม่ล่าสุดและอร่อยที่สุดที่เราหาได้ เกือบทุกคนต้องการเซอร์ไพรส์และทำให้คนที่คุณรักพอใจด้วยอาหารจานใหม่ ของขบเคี้ยวสำหรับเทศกาลปีใหม่นั้นมาจากของทานเล่นที่คุณสามารถสร้างความประทับใจให้ทุกคนรอบตัวคุณได้อย่างเป็นสุข คุณเพียงแค่ต้องเตรียมตัวเล็กน้อย แสดงจินตนาการของคุณ และเสิร์ฟของว่างหลากสีและหลากหลายรสชาติบนโต๊ะ คราวนี้ฉันอยากจะบอกคุณเกี่ยวกับอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น ๆ เพราะมันยากที่จะครอบคลุมอาหารจานร้อนในบทความเดียว ดังนั้นเราจะมาทำความรู้จักกับขนมประเภทต่างๆ ที่เตรียมง่ายมากๆ
ฉันได้พิจารณาอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น ๆ สำหรับโต๊ะเทศกาลแล้วเมื่อสักครู่นี้ฉันแบ่งปันการเลือกของฉันและรายการต่าง ๆ กับคุณ
ดังนั้นในคอลเลกชันนี้ ฉันจะพยายามครอบคลุมอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นประเภทอื่นๆ และเชื่อฉันเถอะ ฉันยังมีเรื่องจะคุยด้วย คุณไม่รู้หรอกว่าอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นในเทศกาลมีความหลากหลายอย่างไร และผักและเนื้อสัตว์และปลาและแม้กระทั่งกับผลิตภัณฑ์เหล่านี้ที่ไม่คาดคิดที่สุด
สิ่งสำคัญที่ทำให้เรากังวลเวลาทำอาหาร ของว่างวันหยุดเพื่อไม่ให้ยากเกินไปในการเตรียมผลิตภัณฑ์จึงหาซื้อได้ง่ายและผลลัพธ์ก็อร่อยมาก นี่จะเป็นเกณฑ์หลักของฉันในการเลือกขนม
โรลปลาแดงครีมชีสและคาเวียร์
นี่เป็นตัวเลือกที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อและได้ประโยชน์ทั้งสองฝ่ายสำหรับวันหยุด โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับปีใหม่ ของขบเคี้ยวคาเวียร์ตามเทศกาลมีความเกี่ยวข้องกับปีใหม่มาช้านาน และวิธีการเสิร์ฟแบบใหม่ที่จะช่วยเพิ่มคุณค่าให้กับโต๊ะของคุณเท่านั้น เป็นการยากที่จะไม่เห็นด้วยว่ารสชาติดังกล่าวเป็นงานรื่นเริงอย่างแท้จริง เนื้อนุ่มปลาแดง แซลมอนหรือแซลมอน ครีมชีส และคาเวียร์สีแดงเป็นประกายเล็กน้อย แค่นึกถึงอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ก็น้ำลายสอแล้ว
คุณจะต้องการ:
- ปลาแดงเค็มเล็กน้อย - 250 กรัม
- ครีมชีส - 250 กรัม
- คาเวียร์สีแดง - 100 กรัม
- ใบผักกาดเขียว,
- ผักชีฝรั่งสด,
- มะนาว (โรยปลาเมื่อเสิร์ฟ).
การทำอาหาร:
สำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยในเทศกาลนี้ในรูปแบบของโรล คุณต้องทานซอฟต์ครีมชีสอย่างฟิลาเดลเฟีย มันควรจะไม่ได้ทำให้หวานและไม่มีรสรมควันไม่ควรเปลี่ยนชีสละลาย
สับผักชีฝรั่งอย่างประณีต 2-3 ก้านแล้วคนให้เข้ากันกับชีส
ปลาแดงจะต้องหั่นเป็นเส้นบางและแคบ จากนั้นใส่ชีสหนึ่งช้อนชาที่ปลายแถบนอน แล้วคลึงม้วนปลา ทำให้ม้วนไม่บางเกินไปควรตั้งตรง
ตอนนี้กระจายใบผักกาดหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ บนจานแบน วางม้วนปลาในแนวตั้งบนแต่ละใบ ใส่คาเวียร์สีแดงลงไป ราดด้วยน้ำมะนาวเล็กน้อย
สามารถเสิร์ฟที่โต๊ะ อาหารเรียกน้ำย่อยวันหยุดสุดวิเศษพร้อมแล้ว!
อาหารเรียกน้ำย่อยคริสต์มาส "ต้นคริสต์มาส" ลูกไก่กับชีสและถั่ว
นอกจากรสชาติอันน่าทึ่งแล้ว ทรีตเมนต์นี้นอกจากจะให้ความรู้สึกถึงการเฉลิมฉลองด้วยรูปลักษณ์ปีใหม่แล้ว คุณชอบลูกบอลคริสต์มาสจริงที่วางอยู่บนจานต่อหน้าแขกอย่างไร? ฉันไม่แนะนำให้คุณแขวนมันไว้บนต้นคริสต์มาส แต่ฉันแนะนำให้กินก่อน เพราะมันอร่อยจริงๆ
จะต้องใช้เวลาอีกเล็กน้อยในการเตรียมขนมนี้ แต่ผลลัพธ์ก็คุ้มค่า ดังนั้น หานาทีว่างๆ
คุณจะต้องการ:
- เนื้อไก่ - 300 กรัม
- ชีสแข็ง - 200 กรัม
- วอลนัท - 100 กรัม
- กระเทียม - 1-2 กานพลู
- ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง,
- มะกอก - 50 กรัม
- มายองเนสสำหรับแต่งตัว
การทำอาหาร:
เราเริ่มเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยวันหยุด "ลูกบอลคริสต์มาส" ด้วยสิ่งที่เราต้ม อกไก่. พักไว้ให้เย็นแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
ขูดชีสบน เครื่องขูดหยาบ. ตอนนี้ผสมชีสกับไก่แล้วใส่กระเทียมสับลงไป ปรุงรสส่วนผสมที่เกิดขึ้นด้วยมายองเนสเพื่อให้ข้นพอ เกลือถ้าจำเป็น. ปล่อยให้ยืนเล็กน้อยประมาณ 20 นาทีเพื่อให้ทุกอย่างถูกยึดและเปียกโชก
วอลนัทจะต้องถูกบดให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย แต่ไม่ใช่ผง ใช้เครื่องปั่นหรือบดถั่วในถุงด้วยหมุดเกลียว วางเศษถั่วไว้บนจาน
ม้วนส่วนผสมไก่กับชีสเป็นลูกขนาดเดียวกัน ม้วนลูกแต่ละลูกด้วยถั่ว วางบนจานแบน
วางมะกอกครึ่งหลุมบนลูกบอลคริสต์มาสแต่ละลูก ใส่ก้านผักชีฝรั่งลงในคนโง่มะกอก ใช้เหาดิลล์สำหรับตกแต่งโดยเกลี่ยให้ทั่วลูกบอล
ของว่างงานรื่นเริงพร้อมแล้ว น่ากินจัง!
อาหารเรียกน้ำย่อยรื่นเริง - "เห็ดบินปีใหม่" กับคาเวียร์
มันดูดั้งเดิมมาก แต่จริงๆ แล้วนี่เป็นแซนวิชปีใหม่กับคาเวียร์ ใครสามารถต้านทานการรับประทานอาหารเรียกน้ำย่อยวันหยุดที่สวยงามเหล่านี้ได้? ฉันจะไม่สามารถ
คุณจะต้องการ:
- คาเวียร์สีแดง - 1 กระป๋อง
- ขนมปังขาว - สองสามชิ้น
- ครีมหรือชีสละลาย - 100 กรัม
- งาดำ - 2 ช้อนชา
- มายองเนสสำหรับจุดบนหมวก
- ความเขียวขจีสำหรับการตกแต่ง
การทำอาหาร:
ต้องตัดเห็ดก่อน ขนมปังขาวไม่มีเปลือก คุณสามารถใช้มีดหรือใช้ที่ตัดคุกกี้ซึ่งหาซื้อได้ในร้าน เช็ดขนมปังเบา ๆ ในเครื่องปิ้งขนมปังหรือในกระทะที่แห้ง แต่อย่าให้เป็นเปลือก แต่เพียงเพื่อให้พื้นผิวกรุบ
จากนั้นทาเนยแข็งชั้นดีบนขนมปัง วางคาเวียร์ที่ด้านบนของหมวกในชั้นที่เท่ากันโดยไม่มีช่องว่าง วาดจุดด้วยมายองเนส
ตกแต่งมีดสีขาวที่มีเมล็ดงาดำร่วนโรยจากปลาย วางเห็ดบนจานเป็นวงกลมแล้วตกแต่งด้วยสมุนไพร
สวยและที่สำคัญอร่อยมาก!
ม้วนมะเขือยาวกับเฟต้าชีสและมะเขือเทศ
หลายคนรู้จักอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับเทศกาลนี้มานานแล้ว โดยเฉพาะอย่างยิ่งความจริงที่ว่าแม้มะเขือยาวทอดก็ยังเย็นอยู่ และถ้าคุณปล่อยให้ม้วนเหล่านี้ชงในตู้เย็นก็จะยิ่งอร่อยขึ้นเท่านั้น ไส้ที่นี่อร่อยมากและเข้ากันได้ดีกับมะเขือม่วงเฟต้าชีส มีความนุ่มและเค็มปานกลาง ใส่กระเทียมและมะเขือเทศสดลงไป และยากที่จะจินตนาการถึงขนมขบเคี้ยวที่อร่อยกว่านี้ โดยเฉพาะถ้าคุณเลือกขนมที่ไม่มีเนื้อสัตว์หรือปลา
คุณจะต้องการ:
- มะเขือยาว - 2 ชิ้น,
- มะเขือเทศ - 2 ชิ้น,
- เฟต้าชีส - 150 กรัม
- กระเทียม - 1 กานพลู
- วอลนัท - 50 กรัม
- พาสลีย์,
- น้ำมันพืช,
- เกลือ.
การทำอาหาร:
ก่อนที่จะทอดมะเขือยาว พวกเขาจะต้องล้างด้วยน้ำน้ำแข็งเล็กน้อย ซึ่งจะช่วยขจัดความขมเล็กน้อยหากยังคงมีอยู่ แม้ว่ามะเขือยาวรสขมจะหายากอยู่แล้ว
ตั้งกระทะให้ร้อน หั่นมะเขือยาวแห้งเป็นชิ้นหนา 0.5 ซม. ทอดแต่ละแผ่นทั้งสองด้านจนเป็นสีน้ำตาล แล้ววางบนกระดาษชำระเพื่อซับน้ำมันส่วนเกิน มะเขือยาวจะต้องเย็นลง ในเวลานี้เตรียมไส้
บดเฟต้าชีสด้วยส้อมจนนิ่ม ใส่กระเทียมที่โขลกไว้ หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วเอาแกนที่มีเมล็ดออก แบ่งวอลนัทเป็นไตรมาส
ตอนนี้เราเอามะเขือยาวฝานใส่เฟต้าชีสมะเขือเทศฝานและวอลนัทชิ้นหนึ่งจากปลายด้านหนึ่ง ใส่ใบพาร์สลีย์ด้านหนึ่งเพื่อให้ยื่นออกมา ตอนนี้ห่อม้วน ทำเช่นนี้กับทุกชิ้น จัดใส่จานและตกแต่งด้วยสมุนไพร พร้อม.
ของขบเคี้ยวมะเขือยาวรื่นเริงจะต้องถูกใจแขกและครอบครัวของคุณอย่างแน่นอน!
"ระฆังปีใหม่" - อาหารเรียกน้ำย่อยของปูอัดปลาแดง
ของว่างวันหยุดปีใหม่เป็นสิ่งที่น่าสนใจที่สุดในการตกแต่งในรูปแบบของสัญลักษณ์ต่าง ๆ ของปีใหม่หรือวัตถุและของประดับตกแต่งที่เราใช้บ่อยที่สุด เราได้เห็นวิธีทำลูกบอลคริสต์มาสแล้ว และตอนนี้ให้ฉันบอกคุณถึงวิธีทำระฆังคริสต์มาส ตัวอย่างเช่น ระฆังเกือบจะเป็นของประดับตกแต่งถาวรบนต้นคริสต์มาสของฉัน ดังนั้นฉันคิดว่าตัวเลือกนี้ประสบความสำเร็จอย่างมาก
สิ่งที่น่าสนใจที่สุดคือวิธีการสร้างระฆังเหล่านี้ ในการทำเช่นนี้ คุณต้องหาถ้วยขนาดเล็กที่เหมาะสม ไม่ว่าจะเป็นถ้วยรูปกรวยหรือรูประฆัง ฉันมีชุดน้ำชาแฟนซีพร้อมถ้วยเล็กที่พอดีตัว หากคุณมีอาหารประเภทนี้ โปรดอ่านสูตรอาหารเพิ่มเติมและเตรียมระฆังสำหรับโต๊ะเทศกาล
คุณจะต้องการ:
- ปลาแดงเค็มเล็กน้อย - 300 กรัม
- ปูอัด - 200 กรัม
- ซอฟท์ครีมชีส - 200 กรัม
- ผักชีฝรั่ง - 1 พวงเล็ก ๆ
- มะกอก - 50 กรัม
การทำอาหาร:
เพื่อเตรียมขนมวันหยุดสำหรับปีใหม่ในรูปแบบของระฆังให้หาถ้วยที่เหมาะสมในรูปทรงที่เหมาะสม วางแผ่นฟิล์มยึดที่ด้านล่างของถ้วยเพื่อให้มีขอบกว้างสำหรับห่อ
นำปลาแดงแล้วหั่นเป็นแผ่นบางกว้าง วางถ้วยจากด้านในด้วยจานเหล่านี้ซึ่งจะเป็นชั้นนอกและฐานของระฆัง วางปลาเพื่อให้สามารถห่อขอบได้
ขูดปูอัดผสมกับชีสนุ่มๆ สับผักชีฝรั่งอย่างประณีตแล้วใส่ปูอัดด้วยชีส เกลือเล็กน้อยเพื่อลิ้มรสและผสมให้ละเอียด ตอนนี้ใส่ไส้ในถ้วยบนชั้นของปลา พันขอบปลาไม่ให้มีรูเหลือ ห่อชั้นของฟิล์มยึดที่ด้านบน วางถ้วยในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมงเพื่อให้เซ็ตตัว
หลังจากผ่านไปสองชั่วโมง ให้เอากระดิ่งออกจากถ้วยพร้อมกับฟิล์ม แล้วคลี่ออกอย่างระมัดระวัง วางระฆังบนจานด้วยผักกาดหอมและสมุนไพร จากมะกอกครึ่งลูกและก้านผักชีฝรั่งทำเป็นกระดิ่งแล้ววางด้านบน
ระฆังพร้อม! สุขสันต์วันหยุดและอร่อย!
ม้วนแตงกวาไส้ปู
แน่นอนว่าหลายคนสังเกตเห็นว่าสะดวกมากในการเตรียมของว่างในวันหยุดในรูปแบบของม้วนและม้วน นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์ที่ใช้สำหรับสิ่งนี้มีความหลากหลายมาก ในบทความก่อนหน้านี้ฉันพูดถึงและตอนนี้ฉันต้องการเสนอให้ม้วนจากแตงกวาบาง ๆ
สำหรับการกรอกเราจะเอาปูอัดและชีส แต่ถ้าคุณต้องการคุณสามารถทำจากสลัดที่คุณชื่นชอบเพียงแค่นี้จะต้องตัดอย่างประณีตมาก คุณสามารถทานชีส, เนื้อสัตว์, สลัดปลาพวกมันเข้ากันได้ดีกับแตงกวา ดังนั้นมันจะต้องอร่อยอย่างแน่นอน รู้สึกอิสระที่จะทดลอง มันจะทำงานได้ดีโดยเฉพาะกับสลัดที่มีแตงกวานั่นคือรสชาติของมันจะถูกรวมไว้ในสูตรแล้ว แต่แทนที่จะใส่ข้างในมันจะอยู่ข้างนอก โดยทั่วไป แนวคิดนี้เกือบจะเป็นสากลและสะดวก
คุณจะต้องการ:
- แตงกวา - 2-3 ชิ้นใหญ่มีเมล็ดเล็ก
- ปูอัด - 200 กรัม
- ชีสแข็ง - 150 กรัม
- ความเขียวขจี
- มายองเนส,
- กระเทียมเป็นตัวเลือก
การทำอาหาร:
ปูอัดแท่งบนเครื่องขูดหยาบหรือสับละเอียดด้วยมีด ขูดชีสด้วย สับผักใบเขียวเล็กน้อย 1-2 กิ่ง หากต้องการให้ไส้เผ็ดมากขึ้น ให้เติมกระเทียม 1 กลีบที่คั้นด้วยเครื่องกด ตอนนี้ผสมทั้งหมดและปรุงรสด้วยมายองเนส คุณสามารถเกลือเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส
ล้างแตงกวาและหั่นตามยาวเป็นชิ้นบาง ๆ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ควรใช้มีดที่คมมาก ตอนนี้ใส่หนึ่งช้อนบรรจุที่ปลายด้านหนึ่งของแตงกวาแล้วห่อไว้ในหลอด แตงกวาเป็นผักที่ค่อนข้างผลิดอกออกผล ดังนั้นเพื่อไม่ให้มันแฉะ ให้แทงด้วยไม้เสียบขนมหรือไม้จิ้มฟัน
สำหรับตกแต่ง ใส่ใบและชิ้นสีเขียว ปูอัด. ทางที่ดีควรเสิร์ฟทันทีในขณะที่แตงกวายังสดและกรอบอยู่ ของว่างแตงกวารื่นเริงพร้อมแล้ว! เชิญแขกไปที่โต๊ะ!
ขนมปีใหม่ - ต้นคริสต์มาสชีส
ต้นคริสต์มาสเป็นสัญลักษณ์ที่สำคัญที่สุดอย่างหนึ่งของปีใหม่ ดังนั้นจึงไม่น่าแปลกใจที่ของกินเล่นโดยเฉพาะของว่างในวันหยุดเพียงแค่ต้องการตกแต่งในรูปแบบของต้นคริสต์มาส ทำได้ไม่ยาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับจินตนาการเล็กน้อยและความเขียวขจีมากขึ้น มองหาแครกเกอร์เค็มสำหรับรองแก้วด้วย
คุณจะต้องการ:
- ไข่ - 3 ชิ้น,
- ชีสแปรรูป - 200 กรัม
- กระเทียม - 2 กานพลู
- ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง - 1 พวง
- มายองเนส,
- แครกเกอร์ไม่หวาน - 10-15 ชิ้น
- ผัก/ผลิตภัณฑ์สีแดงหรือส้มสำหรับด้านบน
การทำอาหาร:
ต้มไข่ให้แข็งและปอกเปลือก แล้วขูดบนกระต่ายขูดละเอียด ไข่แดง และไข่ขาวเข้าด้วยกัน ชีสแปรรูปก็ขูดด้วยที่ขูดละเอียดเพื่อให้ถูได้ดีขึ้น คุณสามารถแช่ไว้ในช่องแช่แข็งเล็กน้อยเพื่อให้แข็งขึ้น หากคุณไม่สามารถซื้อชีสได้ คุณสามารถใช้ชีสแปรรูปแบบนิ่มได้ แต่ควรหนาพอและใส่ให้น้อยลง ต้นคริสต์มาสไม่ควรแพร่กระจายในที่สุด คุณยังสามารถใช้เนยแข็งแทนได้
ผสมชีสกับไข่ ปรุงรสด้วยมายองเนสเล็กน้อย ใส่กระเทียม เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ตอนนี้ทำกรวยจากมวลนี้
ตัดผักชีฝรั่งอย่างประณีตแล้วม้วนกรวยที่ได้เป็นเข็มสีเขียว ทำให้หนาขึ้นเพื่อไม่ให้มีช่องว่างและต้นคริสต์มาสจะฟูและเขียว วางต้นคริสต์มาสเสร็จแล้วบนแครกเกอร์ทรงกลม ตกแต่งสีแดงหรือสีส้มสดใสที่ด้านบน นี้จะเป็นด้านบน คุณสามารถนำแครอท แอปริคอตแห้ง พริกหวานหรือแครนเบอร์รี่ หากต้องการด้วยมายองเนสบาง ๆ คุณสามารถวาดมาลัยหรือลูกบอลที่มีจุดขนาดใหญ่ที่ด้านข้างของต้นคริสต์มาส
ต้นคริสต์มาสจะต้องถูกใจทั้งเด็กและผู้ใหญ่!
อาหารเรียกน้ำย่อยดั้งเดิมสำหรับปีใหม่ "ส้มเขียวหวาน"
เรามีสัญลักษณ์อะไรอีกบ้างในปีใหม่ นอกจากต้นคริสต์มาส ตุ๊กตาหิมะ และของประดับตกแต่งคริสต์มาส แน่นอนว่าส้มเขียวหวาน หากไม่มีพวกเขา ก็เป็นเรื่องยากที่จะจินตนาการถึงวันหยุดของครอบครัวนี้ แต่ส้มเขียวหวานไม่เพียง แต่เป็นขนมผลไม้แสนอร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารว่างสำหรับเทศกาลอีกด้วย ลองนึกภาพวงรีสีส้มสดใสเหล่านี้บนโต๊ะที่โก้เก๋ มุมมองและความคิดทั้งหมดของแขกจะถูกตรึงไว้กับพวกเขาอย่างแน่นอนด้วยความต้องการที่จะลองโดยเร็วที่สุด ไม่มีใครต้านทานได้
พวกเขาไม่ยากที่จะเตรียมและแครอทต้มทำให้พวกเขาดูสดใส ภายในจะพบกับเซอร์ไพรส์อร่อยๆ ในรูปแบบ สลัดไก่กับชีส อร่อยมาก ฉันปรุงส้มให้ครอบครัวของฉันตามสูตรนี้ พวกเขาถูกกวาดออกจากโต๊ะตั้งแต่แรกและขออาหารเสริมเป็นเวลานาน
ของขบเคี้ยว - ยำเห็ดเผาะใส่แฮม
หลายคนรู้จักขนมไข่และเห็ดมะเขือเทศที่คล้ายคลึงกันในวันหยุด แต่ฉันอยากจะเสนอทางเลือกที่อร่อยกว่านี้ให้กับคุณ แทนที่จะเป็นไข่ต้ม เราจะทำมีดเห็ดฟลายจากสลัดกับแฮม มันจะสว่างพอที่จะทำให้เชื้อรามีลักษณะที่ต้องการ แต่จะอร่อยกว่ามาก
คุณจะต้องการ:
- แฮม - 150 กรัม
- ชีส - 150 กรัม
- ไข่ - 3 ชิ้น,
- มะเขือเทศกลมเล็ก - 0.5 กก.
- แตงกวาสด - 1-2 ชิ้น
- ใบผักกาดสำหรับตกแต่ง
- มายองเนสสำหรับแต่งตัว
การทำอาหาร:
ขนมวันหยุดทั้งหมดสำหรับปีใหม่ที่เรากำลังพิจารณานั้นง่ายต่อการเตรียมและจาก สินค้าง่ายๆ. แมลงวัน agarics ก็ไม่มีข้อยกเว้น
ต้มไข่ลวก ปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดหยาบ ตะแกรงและชีส ตัดแฮมเป็นก้อนเล็ก ๆ เพื่อไม่ให้ละเมิดความสอดคล้องโดยรวมของสลัด ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเหล่านี้ปรุงรสด้วยมายองเนสเพื่อให้ได้มวลที่หนา เกลือถ้าจำเป็น.
ตัดแตงกวาเป็นวงกลมหนา ๆ ซึ่งจะเป็นที่รองแก้วสำหรับแมลงวัน
ผ่าครึ่งมะเขือเทศแล้วเอาตรงกลางออก
จัดใบผักกาดหอมใส่จาน วางแตงกวาฝานไว้ด้านบน จากสลัดในรูปแบบกระบอกสูบนี่คือขาของเห็ดของเรา วางขาแต่ละข้างบนวงกลมแตงกวา วางฝามะเขือเทศไว้ด้านบน วาดจุดสีขาวด้วยมายองเนส
เห็ดแมลงวันปีใหม่ก็พร้อมแล้ว อร่อย!
อาหารว่างรับปีใหม่ - หอยแมลงภู่
ของทานเล่นอีกจานที่เพิ่งค้นพบด้วยตัวเอง และต้องขอบคุณเขาที่ฉันเชื่อว่าลูกพรุนเทศกาลสามารถครอบครองหนึ่งในสถานที่หลักบนโต๊ะปีใหม่ ประเด็นคือหลายคนเบื่อกับของขบเคี้ยวมาตรฐานและคลาสสิกอยู่แล้ว ที่นี่ยังเสนอให้ปรุงลูกพรุนยัดไส้ ของขบเคี้ยวที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ เล่นกับความแตกต่างระหว่างรสหวานและรสวิเศษ จานนี้ไม่เพียงแต่รสชาติดีแต่ยังดูดีอีกด้วย ลูกพรุนที่ตัดแล้วดูเหมือนเปลือกหอยที่เปิดออกซึ่งมีไส้ที่อร่อยปรากฏขึ้น
อย่ากลัวที่จะทดลองในวันหยุด บางครั้งแค่ลองอาหารจานใหม่ซักครั้งเพื่อจะหลงรักไปตลอดกาล
คานาเป้ของว่างรื่นเริงสำหรับโต๊ะปีใหม่
ชุดอาหารว่างวันหยุดปีใหม่แสนสนุกนี้ดูเหมือนเป็นชุดแบบครบวงจร ทุกอย่างได้รับการออกแบบในสไตล์เดียวกันและเข้ากันได้อย่างลงตัว ความงามบนโต๊ะปีใหม่จะทำให้อารมณ์รื่นเริงในทันทีไม่ว่าจะมีอาหารอะไรอยู่รอบ ๆ สีสดใสและรสชาติที่ชื่นชอบชนะเสมอ และมันง่ายมากในการเตรียมของว่างในวันหยุด
คุณจะต้องการ:
- ไข่ - 5 ชิ้น,
- ไข่นกกระทา - 6 ชิ้น,
- มะเขือเทศเชอรี่ - 100 กรัม
- มะเขือเทศครีม - 5 ชิ้น,
- ชีสละลาย - 80 กรัม
- ชีสแข็ง - 50 กรัม
- แฮม - 100 กรัม
- มะกอก - 50 กรัม
- หัวหอมสีเขียว - พวง
- ผักชีฝรั่ง - พวง
- พริกแดงและเหลืองหวาน, แตงกวา - สำหรับตกแต่ง,
- ขนมปังโบโรดิโน,
- ขนมปังปิ้งขาว,
- มายองเนส.
การทำอาหาร:
อาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับวันหยุดตามธีมของเราจัดทำขึ้นพร้อมกันและจากผลิตภัณฑ์เดียวกัน ดังนั้นเราจึงเตรียมทุกอย่างควบคู่กันไป
ต้มไก่และไข่นกกระทาแยกกัน เนื่องจากมีเวลาทำอาหารต่างกัน ลอกเปลือกออก
ตัดแฮมและชีสแข็งเป็นชิ้นบาง ๆ ตัดร่างจากขนมปัง Borodino ตัดแฮมและชีสในรูปแบบเดียวกัน พับทับกันให้เห็นชั้นล่าง ประดับด้วยตุ๊กตาพริกไทยและแตงกวาขนาดเล็ก ใส่ตุ๊กตาหลากสีเพื่อให้ดูสง่างามยิ่งขึ้น
หั่นชีสและแฮมอีกสองสามชิ้น ตัดดอกไม้เป็นช่อแซนวิช ขนมปังสำหรับพวกเขา ใช้สีขาวไม่มีเปลือก ตัดเป็นรูปเพชรประหนึ่งเป็นถุงดอกไม้ วางลูกศรหัวหอมสีเขียวในรูปแบบของลำต้นและดอกไม้ที่ด้านบน มายองเนสวาดริบบิ้นบนช่อดอกไม้
ขูดชีส ตัด ไข่ไก่ผ่าครึ่งตามยาวแล้วเอาไข่แดงออก ผสมชีสและไข่แดงใส่ผักชีฝรั่งสับละเอียดและมายองเนส เติมไข่ด้วยส่วนผสมนี้ ผ่าครึ่งมะกอก จากครึ่งหนึ่งทำร่างของแมงมุมแล้วตัดส่วนที่สองเป็นเส้นแล้วทำขาออกจากพวกมัน วาดจุดด้วยมายองเนส - ตา
สำหรับมะเขือเทศขนาดใหญ่ ให้ตัดฝาออก ดึงตรงกลางออก แล้วใส่ไส้ชีสเดียวกันลงไป เปลี่ยนฝาครอบ
วางไข่นกกระทาในแนวตั้ง ใส่หมวกจากครึ่งหนึ่งของมะเขือเทศเชอร์รี่ที่ไม่มีแกนด้านบน วาดจุดบนเห็ดทันทีด้วยมายองเนส
เหลือน้อยมากแล้ว แม่บ้านหลายคนก็ใช้สมองในการคอมไพล์ เมนูวันหยุด. ที่นี่คุณจะพบกฎและสูตรสำหรับการตกแต่งโต๊ะปีใหม่
ใหม่ 2017 ตามปฏิทินตะวันออกถือเป็นปีซึ่งถือว่าเข้ากับคนง่ายที่สุดและไฟเป็นสัญลักษณ์ของความมีชีวิตชีวาซึ่งมุ่งมั่นเพื่อการเติบโตและความสำเร็จ นั่นคือเหตุผลที่เมื่อเตรียมงานฉลองปีใหม่คุณต้องเข้าใกล้ด้วยความกระตือรือร้นและความคิดที่สดใส
เมื่อจัดโต๊ะให้ใช้สีแดงและสีทองและเพื่อเจือจางสีสดใส สีขาวและสีเงินนั้นสมบูรณ์แบบ และอย่าลืมจุดเทียน!
วิธีทำเมนูปีใหม่
การเชื่อในสัญญาณเป็นเรื่องส่วนตัวล้วนๆ แต่คุณต้องรู้วิธีดึงดูดโชคของ Fire Rooster และทำให้เขาพอใจได้อย่างแน่นอนเพราะวันส่งท้ายปีเก่าเป็นคืนแห่งเวทมนตร์ ในการทำเช่นนี้คุณต้องคำนึงถึงการเสพติดและรสนิยมของนกที่ยอดเยี่ยมและสดใส
ไก่เป็นสัตว์ประหยัด แต่ไม่ใช่สัตว์โลภ ตารางงานรื่นเริงควรแสดงความมั่งคั่งของคุณ แต่ในขณะเดียวกันก็ต้องไม่ระเบิดจากอาหารและจานที่อุดมสมบูรณ์ อาหารต้องเรียบง่ายที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ ไม่ซับซ้อนเกินไปและแปลกใหม่
บ่อยๆ ตารางวันหยุดสามารถดู ไก่ทอด, เป็ดหรือนกอื่นๆ แต่ไม่ใช่วันส่งท้ายปีเก่า คุณต้องหยุดกินอาหารดังกล่าว การปรากฏตัวของเนื้อสัตว์ปีกสามารถทำได้ในสลัดและในปริมาณเล็กน้อยเท่านั้น ดังนั้นคุณควรเลือกเมนูหมู เนื้อลูกวัว เนื้อวัวและปลา นอกจากนี้อย่าวางไข่ยัดไส้ไว้บนโต๊ะ
บนโต๊ะในปีไก่ไฟควรมีผักและผลไม้ทั้งในสลัดและหั่นบาง ๆ อย่าลืมเกี่ยวกับของหวาน ทางที่ดีควรทำพายหรือเค้ก
สูตรอาหารจานหลักสำหรับปีใหม่ 2017
สำหรับอาหารจานนี้ คุณจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้: เนื้อปลาแซลมอน 1 กก. ครีม 300 มล. ไขมันไม่เกิน 10% ชีส 150 กรัม หัวหอม 1 ลูก เกลือและเครื่องปรุงรสตามชอบ
ขั้นตอนแรกคือการทำซอส ควรเทครีมลงในชามขนาดเล็ก ใส่เกลือและเครื่องปรุงรสลงไป เครื่องปรุงรสสามารถเป็นอะไรก็ได้ หากคุณเติมน้ำมะนาวเล็กน้อยลงในครีม ซอสจะข้นขึ้นและมีลักษณะคล้ายครีมเปรี้ยวเหลวอย่างสม่ำเสมอ
ตัดเนื้อปลาแซลมอนเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้ววางบนแผ่นอบที่ทาน้ำมันพืชก่อนหน้านี้ เทซอสลงบนเนื้อและปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 20 นาที หลังจากนั้นให้โรยชิ้นปลาแซลมอนด้วยชีสขูด ตอนนี้คุณต้องส่งแผ่นอบไปที่เตาอบโดยให้ความร้อนถึง 180 องศา ปลาควรจะอบเป็นเวลา 30-35 นาที
สำหรับเครื่องปรุงคุณจะต้อง:มันฝรั่งขนาดกลาง 10 หัวหรือใหญ่ 10 ฟอง ไข่ขาว 2 ฟอง เครื่องปรุงรสและน้ำมันมะกอก
ก่อนอื่นคุณต้องทำแป้งเบา ๆ ซึ่งจะปรุงมันฝรั่ง การทำเช่นนี้เอาชนะได้ดี ไข่ขาว. มันฝรั่งจะต้องหั่นเป็นชิ้นและผสมในวิปปิ้งโปรตีน จากนั้นใส่เครื่องปรุงรสทั้งหมดตามชอบ เพิ่มจำนวนเล็กน้อยลงในแผ่นอบ น้ำมันมะกอกและวางชิ้นมันฝรั่ง หากต้องการคุณสามารถโรยสมุนไพรไว้ด้านบน อบมันฝรั่งที่ 220 องศาประมาณ 40 นาที ในขณะที่มันฝรั่งควรกวนทุก 10-15 นาที
โรลหมูกับลูกพรุนและชีส
ส่วนผสม: คอหมู 1 กก., ชีส 200 กรัม, ลูกพรุน 200 กรัม, ครีมเปรี้ยว 250 กรัม, ไขมันไม่เกิน 25%, น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ, มัสตาร์ด 4 ช้อนโต๊ะพร้อมธัญพืช, ใบโหระพาแห้ง 2 ช้อนชา, เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.
ขั้นตอนแรกคือการเตรียมลูกพรุน การทำเช่นนี้จะต้องแช่ในน้ำอุ่นเพื่อให้บวม ล้างหมูให้สะอาดแล้วหั่นเป็นเส้นตามยาวหนา 2 เซนติเมตร (ควรหั่นเนื้อตามเส้นใย) แล้วตีให้เข้ากัน
ผสมครีมเปรี้ยวกับเนย มัสตาร์ด โหระพา และเครื่องเทศ ด้วยซอสนี้ คุณต้องทาเนื้อแต่ละชิ้นทั้งสองด้าน ปล่อยให้เนื้อต้มประมาณ 10-15 นาที ตอนนี้คุณต้องทำให้ลูกพรุนแห้งแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วตัดชีสด้วย
ตอนนี้ต้องวางชีสและลูกพรุนลงบนหมู ¼ ของหมูแล้วบิดม้วนอย่างระมัดระวัง ม้วนวางบนแผ่นอบและอบที่ 180 องศาประมาณหนึ่งชั่วโมง
และนี่คือสูตรอาหารเพิ่มเติมสำหรับหลักสูตรที่สองสำหรับตารางปีใหม่
สูตรสลัดสำหรับปีใหม่ 2017
สำหรับสลัดที่คุณต้องการ: ปลาแซลมอนกระป๋อง 1 กระป๋อง, ชีส 250 กรัม, มะเขือเทศขนาดเล็ก 1 ลูก, น้ำมะนาว 1-2 ช้อนชา, ผักใบเขียว - ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง, แครกเกอร์ 1 แพ็ค
สลัดนี้ทำง่ายมาก ใส่ปลาลงในชามแล้วสับด้วยส้อม จากนั้นใส่ชีสขูดและน้ำมะนาวลงไป สร้างกรวยจากส่วนผสมที่ได้ ตอนนี้เรามาเริ่มตกแต่งต้นคริสต์มาสกัน ในการสร้างเอฟเฟกต์ของอุ้งเท้านุ่มคุณต้องใช้กรีน จากมะเขือเทศเราตัดดาวและของเล่นออก ของเล่นยังสามารถทำจากทับทิมและมะกอก
จำเป็นต้องใช้แครกเกอร์เพื่อให้สะดวกในการรับประทานสลัด
โปรดทราบว่าคุณไม่สามารถปั้นรูปกรวยได้ แต่ใส่ส่วนผสมลงบนจานแล้วปั้นเป็นรูปร่างดังรูปด้านล่าง
ส่วนผสมที่ต้องการ: เนื้อไก่ 200 กรัม, มันฝรั่งขนาดกลาง 3 ชิ้น, ข้าวโพด ½ กระป๋อง, 150 กรัม แครอทเกาหลี, ผักชีฝรั่ง 1 พวง, มายองเนส 3 ช้อนโต๊ะ, ผักกาดหอม 1 พวง, เกลือเพื่อลิ้มรส
ต้มเนื้อไก่และสับละเอียด ใส่ข้าวโพด แครอท ผักชีฝรั่งสับละเอียด เกลือ และมายองเนสกับไก่ ให้คนให้เข้ากัน
หั่นมันฝรั่งเป็นเส้นบางๆ แล้วทอด น้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทองแล้วใส่ไก่ลงในชาม ผสมอีกครั้ง ตอนนี้คุณต้องหาจานใส่ใบผักกาดหอมแล้วใส่ผักกาดหอมไว้ด้านบน หากต้องการคุณสามารถตกแต่งด้านบนด้วยสมุนไพร มะเขือเทศหรือหัวไชเท้า
ของว่างบนโต๊ะปีใหม่
สแน็ค "ก้างปลา"
สำหรับของว่างคุณต้อง: ขนมปังพิต้าบาง ๆ 1 ชิ้น 250 gr ชีสนมเปรี้ยว, พาร์เมซานชีส 100 กรัม, สีแดง 2 ชิ้น พริกหยวก, มะกอก 20 ชิ้น, ใบผักกาดหอม 1 พวง หากต้องการก็นิยมนำโหระพาสด
ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมไส้
ใส่ชีสกระท่อมลงในชามลึกแล้วใส่พาร์เมซานลงไป ขูดบนเครื่องขูดละเอียด มะกอกและพริกหยวกสับละเอียด
วางแผ่นฟิล์มบนโต๊ะแล้ววางใบผักกาดหอมแล้ววางขนมปังไฟลนก้นไว้ด้านบน ตัดเป็น 4 ชิ้นอย่างระมัดระวัง ใส่ไส้ในแต่ละส่วนแล้วหมุนม้วนอย่างระมัดระวัง สร้างรูปสามเหลี่ยมด้วยนิ้วของคุณ ตอนนี้ต้องใส่ม้วนในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง ลอกออก ลอกฟิล์มออก แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แทงแต่ละชิ้นลงบนไม้เสียบ วางมะกอกครึ่งลูกไว้ที่โคนต้นคริสต์มาส
ส่วนผสม: ปลาค็อด 300 กรัม (คุณสามารถใช้สดหรือกระป๋อง) มันฝรั่ง 7 ลูก ไข่ 3 ฟอง แตงกวา 2 ลูก หัวหอมใหญ่ 1 พวง ชีส 400 กรัม พริกแดง 1 เม็ดและพริกเหลือง 1 เม็ด มายองเนส 1 ซองและเครื่องปรุงรสตามชอบ .
ต้มปลาค็อดแยกจากกระดูกแล้วสับให้ละเอียด ถ้าคุณเอาปลาค็อดใส่ขวดโหลหรือปลาอื่นๆ ก็คลุกเคล้าให้เข้ากัน มันฝรั่งจะต้องบด ไข่สับละเอียดหรือถูบนเครื่องขูด ตอนนี้คุณต้องผสมส่วนผสมเครื่องปรุงรสและเพิ่มมายองเนสเพื่อให้คุณสามารถม้วนลูกเล็ก ๆ
ตอนนี้คุณต้องระบายสีลูกบอล ในการทำเช่นนี้ในจานต่าง ๆ คุณต้องสับพริกไทย, แตงกวา, หัวหอมสีเขียวอย่างประณีต ม้วนลูกบอลแต่ละลูกให้เข้ากันในจานหนึ่งและวางบนจาน
สำหรับลูกบอลระบายสี คุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์ใดก็ได้ ขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ
ไอเดียตัดโต๊ะปีใหม่
บนโต๊ะเทศกาลควรมีผักเนื้อสัตว์และผลไม้ ผลิตภัณฑ์ที่หั่นเป็นชิ้นสามารถวางบนจานได้ แต่คุณสามารถแสดงความคิดสร้างสรรค์และจินตนาการได้
วิดีโอ: "เมนูสำหรับปีใหม่ 2017"
สวัสดีปีใหม่!