ลาแปร์โกลา

อาหารกูร์เมต์ ทัศนียภาพอันงดงามของกรุงโรม และการตกแต่งภายในด้วยเฟอร์นิเจอร์ของจักรพรรดิและผ้า Aubusson อันมีเอกลักษณ์เป็นส่วนผสมสำหรับความสำเร็จของ La Pergola ที่เลียนแบบไม่ได้

ความนิยมทั่วโลกของร้านอาหารมิชลินสามดาวในกรุงโรมคือบุญของเชฟไฮนซ์เบ็ค ในปีพ.ศ. 2543 มาสโทรจากได้กลายเป็นเจ้าของเหรียญทองคำรางวัล Foyer of Artists Awards แต่เพียงผู้เดียว อาจารย์ได้รับรางวัลสูงสุดของอิตาลีในสาขาศิลปะการทำอาหารจากมหาวิทยาลัยโรมัน La Sapienza

เมนู La Pergola เน้นที่อาหารเมดิเตอร์เรเนียนและอาหารอิตาลี หากต้องการทราบว่าการสร้างสรรค์ของอัจฉริยะด้านการทำอาหารมีรสชาติอย่างไร ผู้เข้าชมต้องจองโต๊ะล่วงหน้าหนึ่งเดือน ค่าอาหารสอดคล้องกับสถานะดาว ราคาอาหารค่ำเริ่มต้นที่ 195 ยูโร (เมนูชิม) หรือ 125 ยูโร (ตามสั่ง) ผู้ชื่นชอบซิการ์ราคาแพงจะต้องประทับใจกับ Cigar Lounge อันแสนสบาย และผู้ที่ชื่นชอบเครื่องดื่มสุดพิเศษจะพึงพอใจกับห้องเก็บไวน์ที่จัดเก็บของสะสมได้ประมาณ 53,000 รายการ

Via Alberto Cadlolo, 101

ในปี 1900 โลกได้เห็น Michelin Red Guide เล่มแรก ซึ่งแนะนำนักเดินทางแบบสบาย ๆ ให้รู้จักสถานที่ท่องเที่ยว ที่จอดรถ และร้านอาหารที่ดีที่สุด เขาเลือกร้านอาหารมิชลินตามเกณฑ์ที่เป็นความลับของเขา แต่วันนี้ทุกคนเชื่อในความคิดเห็นของเขา และตอนนี้ดาวมิชลินคือความปรารถนาหลักและความภาคภูมิใจของเชฟทุกคน ใช่ เพราะเป็นเชฟที่ดีที่สุดในโลกที่ได้รับดาวมิชลินในผลงาน ไม่ใช่ร้านอาหาร นั่นคือเหตุผลที่ร้านอาหารทุกแห่งภาคภูมิใจในตัวพนักงานมาก และนักชิมไม่ควรพลาดโอกาสที่จะได้เพลิดเพลินกับอาหารของผู้เขียน

มีชื่อเสียงในด้านอาหารโลกเป็นพิเศษเพราะเป็นร้านอาหารอิตาเลียนที่ให้บริการ พาสต้าแสนอร่อยและพิซซ่าและของหวานเบาๆ เสิร์ฟพร้อมไวน์ชั้นดี ร้านอาหารที่ได้รับดาวมิชลินในอิตาลีมีอะไรบ้าง?

ร้านอาหารระดับ 1 ดาว

อโรมา (โรม)

• ที่อยู่: Palazzo Manfredi, Via Labicana, 125,
• ชั่วโมงทำงาน:ตั้งแต่ 19:30 น. ถึง 00:00 น.
• เช็คเฉลี่ย:จาก 35 ถึง 85 ยูโร

ร้านอาหารตั้งอยู่ใกล้กับความภาคภูมิใจของกรุงโรม - โคลอสเซียม สถาบันนี้มักปรากฏในรายการทีวีและรายการท่องเที่ยว สถานที่ตั้งที่สะดวกสบายบนดาดฟ้าของโรงแรมระดับห้าดาวที่ดีที่สุดแห่งหนึ่งในเมืองหลวง Palazzo Manfredi ดึงดูดแขกได้ทุกวัน

ให้บริการอาหารเมดิเตอร์เรเนียนชั้นเยี่ยม โดยให้ความใส่ใจกับความต้องการของผู้มาเยี่ยม - ตามคำขอ อาหารมังสวิรัติหรืออาหารปราศจากกลูเตนจะจัดเตรียมไว้ให้คุณ ห้องอาหารมีระเบียงกว้างขวางที่มองเห็นสภาพแวดล้อมแบบโบราณ

นักท่องเที่ยวมากประสบการณ์แนะนำแก้มเนื้อลูกวัวด้วย ซอสมัสตาร์ด, มันฝรั่งและอาร์ติโช้ค แต่การจะลองชิมอาหารนี้ คุ้มค่าที่จะดูแลโต๊ะ โดยเฉพาะถ้าคุณวางแผนที่จะมาในช่วงสุดสัปดาห์ ตั้งแต่วันศุกร์ถึงวันอาทิตย์ มักจะมีเต็มบ้าน แม้ว่าจะมีดาวมิชลินเพียงดวงเดียวก็ตาม

Metamorfosi (โรม)

• ที่อยู่: Via Giovanni Antonelli, 30, โรม
• ชั่วโมงทำงาน:ตั้งแต่ 12:30 ถึง 22:30 น.
• เช็คเฉลี่ย:จาก 87 เป็น 129 ยูโร

ร้านอาหารมิชลินไม่ใช่เสียงที่ว่างเปล่า ไม่กี่คนที่พูดถึงสถานที่นี้อย่างไม่ประจบประแจงเพราะแขกทุกคนที่นี่ได้รับการต้อนรับอย่างอบอุ่นจากอิตาลี พนักงานมีความเป็นมิตรและตอบสนองอย่างมาก และทุกจานเป็นงานศิลปะที่แท้จริง ปรุงด้วยจิตวิญญาณ

พวกเขาไม่ได้ให้บริการอาหารเช้าที่นี่ แต่ให้บริการอาหารกลางวันและอาหารเย็นที่ยอดเยี่ยม อย่าลืมลองเนื้อรมควันกับน้ำซุปข้นถั่วลิสงและมะเขือยาว และ croutons หวานอร่อยกับบลูเบอร์รี่และไอศกรีมรสชาติ!

เชฟ Roy Salomon Cacers เดินทางมาอิตาลีจากโคลอมเบียและได้เพิ่มสัมผัสของอาหารโคลอมเบียแบบดั้งเดิมให้กับอาหารอิตาเลียน

ลา บันเดียร่า (Civitella Casanova)

• ที่อยู่: Contrada Pastine, 4, Civitella Casanova
• ชั่วโมงทำงาน:ตั้งแต่ 12:30 ถึง 22:30 น.
• ราคาอาหาร:ตั้งแต่ 7 ถึง 20 ยูโร

สถาบันก่อตั้งขึ้นเมื่อปี 1977 เมื่อ Anna de Andrea กลับมาจากโรมและเริ่มต้นธุรกิจร้านอาหารของเธอเอง ต่อมาได้รับดาวมิชลินซึ่งช่วยปรับปรุงธุรกิจร้านอาหารได้อย่างมาก ทุก ๆ ปีระดับของอาหารเพิ่มขึ้นและเชฟในตำนาน Sandro Viska เป็นผู้รับผิดชอบด้านการทำอาหารที่น่ารับประทานที่นี่

รสชาติที่ประณีตของปรมาจารย์ทำให้อาหารอิตาเลียนและเมดิเตอร์เรเนียนมีภาพลักษณ์ที่เป็นเอกลักษณ์อย่างแท้จริง ยิ่งกว่านั้นยังนำเสนอไม่เพียงแค่ อาหารมังสวิรัติแม้แต่คนหมิ่นประมาทอย่างแข็งขันก็ยังรู้สึกสบายและอิ่มเอมภายในกำแพงเหล่านี้

ปลาค็อดอร่อยโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับหัวบีทและมันฝรั่ง หรือเนื้อวัวกับกะหล่ำปลีและหัวหอมทอดในเวอร์มุต

เพลิดเพลินกับผลงานชิ้นเอกอันวิจิตรของเชฟและไวน์สปาร์กลิงแก้วหนึ่งแก้ว ซึ่งนั่งอยู่บนระเบียงของร้านอาหาร ซึ่งในสถาปัตยกรรมของร้านนั้นเปรียบเสมือนหอพักเล็กๆ แท้ๆ

ลา กันติเนลลา (เนเปิลส์)

• ที่อยู่:เวีย คูมา แองโกโล นาซาริโอ เซาโร วัย 42 ปี
• ชั่วโมงทำงาน:ตั้งแต่ 12:30 ถึง 23:30 น.
• เช็คเฉลี่ย:จาก 46 เป็น 92 ยูโร

มิชลินไกด์ประกาศว่าสถานที่นี้ควรค่าแก่การเอาใจใส่ และสถาบันเองก็พร้อมที่จะปรับปรุงอาหารเก่าของเนเปิลส์

เมืองนี้มีชื่อเสียงไม่เพียงแต่เรื่องพิซซ่าเท่านั้น ประวัติศาสตร์เริ่มขึ้นหลังสงครามโลกครั้งที่สองเมื่อร้านอาหารรสเลิศเริ่มเปิดขึ้น เนเปิลส์ก็ไม่มีข้อยกเว้นและยังทำให้แขกทุกคนพอใจ อาหารจานอร่อย. ผู้ก่อตั้งร้านอาหาร Giorgio Rosolino ได้เชิญผู้ค้าและสถาปนิกของเก่าที่ดีที่สุดมาสร้างบรรยากาศที่เป็นเอกลักษณ์ที่นี่ และเชฟก็พร้อมเสมอที่จะทำให้คุณประหลาดใจด้วยสิ่งแปลกใหม่และการทดลอง

ลองสูตรอาหารที่ดีที่สุดของเชฟ: พาสต้ากับปลาหมึก หมูสับ และพานาคอตต้าชิ้นเอก และแน่นอน เพลิดเพลินไปกับวิวท่าเรืออันน่าทึ่ง จานที่ตกแต่งแล้ว และขวดไวน์ที่ทำจากหวาย ที่นี่ทุกเซนติเมตรเป็นผลงานศิลปะอย่างแท้จริง

วิดีโอ - RISTORANTE LA CANTINELLA

ร้านอาหาร 2 ดาว

ปากลิอัชโช (โรม)

• ที่อยู่: Via dei Banchi Vecchi, 129/a, โรม
• ชั่วโมงทำงาน:ตั้งแต่ 19:00 ถึง 22:30 น.
• เช็คเฉลี่ย: 150 ยูโร

อาหารของร้านอาหารอิตาเลียนนั้นน่ารับประทานอยู่เสมอ และสถาบันอันวิจิตรงดงามในสไตล์อิตาลีที่โรแมนติก ปราณีตแห่งนี้มีชื่อเสียงจากการที่แขกแต่ละคนได้รับการต้อนรับในฐานะสมาชิกคนหนึ่งของครอบครัวขนาดใหญ่และเป็นกันเอง

แขกของกรุงโรมและ ชาวบ้านพวกเขารักร้านอาหารนี้มากเพราะที่นี่คุณสามารถรับประทานอาหารกลางวันแสนอร่อยและอาหารเย็นแสนอร่อยพร้อมอาหารต้นตำรับ

เชฟชอบทดลองรสชาติ สีสัน และรูปทรง ดังนั้นปูกับเยลลี่มิ้นต์แอปเปิ้ลและปลาแซลมอนที่หมักด้วยสมุนไพรตะวันออกจึงจัดวางบนโต๊ะสำหรับแขก และของหวานคืออะไร - ลูกแพร์คาราเมลในซอสขิงความสุขในการชิมนั้นประเมินค่าไม่ได้

มิรามอนติ ลัลโตร กอนเซซิโอ (เบรสชา)

• ที่อยู่: Via Crosette 34, Concesio
• ชั่วโมงทำงาน:ตั้งแต่ 12:00 ถึง 22:00 น.
• เช็คเฉลี่ย: 80 ยูโร

แนวคิดของสถานที่นี้คือเอาใจคนที่คุณรัก เจ้าของร้านบอกว่าความรักทำให้ดีที่สุดและแสดงให้เห็นผ่าน อาหารเย็นแสนอร่อย- ความคิดเดิม

จากหน้าต่างของร้านอาหาร คุณจะเห็นบริเวณโดยรอบของ Brescia ซึ่งขึ้นชื่อเรื่องพุ่มไม้สีเขียวมรกตและท้องฟ้าสีคราม

เชฟ Philippe Leveil พร้อมเสมอที่จะเซอร์ไพรส์แขกของเขาและนำเสนอผลงานชิ้นเอก เช่น สตูว์เนื้อในไวน์แดงและล็อบสเตอร์ในซอสสีชมพู

ความคิดริเริ่มของสถาบันนี้อยู่ที่ความจริงที่ว่าอาหารที่นี่ผสมผสานแรงจูงใจของอิตาลีและฝรั่งเศส และมงกุฎของทุกสิ่งคือแก้วไวน์จากการ์ดใบกว้าง

แซดเลอร์ (มิลาน)

• ที่อยู่: Via Ascanio Sforza, 77, มิลาน
• ชั่วโมงทำงาน:ตั้งแต่ 19:30 ถึง 23:00 น.
• เช็คเฉลี่ย:จาก 40 ถึง 80 ยูโร

ร้านอาหารภูมิใจนำเสนอหนึ่งในเชฟที่ดีที่สุดในประเทศ เขาเป็นที่รู้จักจากผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารและนักชิม เชฟทุกคนทั่วโลกพยายามจะฝึกงานกับเขา และเขาปรุงกุ้งด้วยอาร์ติโชก ราวีโอลี่กับพริกและปลาหมึกเพื่อคุณ
นอกจากนี้ - ไวน์อิตาลีหนึ่งขวดจากสต๊อกของทางร้านเอง และความเป็นเมือง แต่ในขณะเดียวกันการตกแต่งภายในก็ห่างไกลจากศูนย์กลางของมิลาน

Perbellini ใน Isola Rizza (เวโรนา)

• ที่อยู่:ผ่าน Muselle, 130,
• ชั่วโมงทำงาน:ตั้งแต่ 12:30 น. ถึง 22:00 น. (ยกเว้นวันจันทร์)
• เช็คเฉลี่ย:จาก 22 ถึง 90 ยูโร

ร้านอาหารที่ได้รับดาวมิชลิน - วลีนี้พูดเพื่อตัวเอง และเช่นเดียวกับที่สมควรได้รับความสนใจอย่างสูง สถาบันแห่งนี้กลับกลายเป็นว่า มีการเปลี่ยนแปลงมากมายที่นี่ตั้งแต่เปิด และครั้งหนึ่ง เชฟฟรานเชสโก บัลดิซารุตติ ซึ่งครั้งหนึ่งเคยรู้จักกันน้อย ได้เติบโตจนมีสถานะเป็นเชฟ และได้เรียนรู้การทำอาหารที่หาที่เปรียบมิได้ แม้แต่กับนักท่องเที่ยวที่เอาแต่ใจที่สุด

จานประกอบด้วยชุดผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำ แต่ยังคงความโอ่อ่า หอม อร่อย และตกแต่งอย่างน่าทึ่ง! ความภาคภูมิใจของร้านอาหาร - ลูกกวาด ทำด้วยมือจัดการโดยตรงโดยหัวหน้า และแน่นอนว่าอาหารทะเลในรูปแบบต่างๆ

ร้านอาหาร 3 ดาว

เลอ คาลันเดร (รูบาโน)

• ที่อยู่: Via Liguria, 1, Rubano
• ชั่วโมงทำงาน:ตั้งแต่ 12:00 ถึง 22:00 น.
• เช็คเฉลี่ย: 80 ยูโร

รางวัลดาวมิชลินสามดวงอันเป็นที่ปรารถนามาสู่ร้านอาหารเมื่อ 15 ปีที่แล้ว ย้อนกลับไปในปี 2002 และจนถึงตอนนี้ คอลเลคชันนี้ยังไม่เคยได้รับรางวัลจากเชฟ พนักงานเสิร์ฟ และบาร์เทนเดอร์มาเติมเต็มสถานะภาคภูมิใจของตนอย่างเพียงพอ และเชฟชื่อดัง Massimiliano Alazmo ให้การต้อนรับแขกด้วยรีซอตโตชะเอมหญ้าฝรั่น อัจฉริยะคนนี้เรียกว่า "โมสาร์ทแห่งการทำอาหาร" โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อแขกปิดตาด้วยความยินดีหลังจากชิมคาปูชิโน่ปลาหมึกสีดำอันเป็นเอกลักษณ์ของเขา

Enoteca Pinchiorri (ฟลอเรนซ์)

• ที่อยู่: Via Ghibellina, 87, ฟลอเรนซ์
• ชั่วโมงทำงาน:ตั้งแต่ 19:30 ถึง 22:00 น.
• เช็คเฉลี่ย:จาก 175 ถึง 250 ยูโร

เช่นเดียวกับหลายๆ สถานที่ในอิตาลี ร้านอาหารแห่งนี้ผสมผสานรสชาติท้องถิ่นและความโรแมนติกแบบฝรั่งเศส ประวัติศาสตร์และการผสมผสานของวัฒนธรรมสะท้อนให้เห็นภายในท้องถิ่นและเมนูที่นำเสนอ และดาวมิชลินก็ตราตรึงบนชื่อเสียงที่ไร้ที่ติด้วยมงกุฎทองคำ

เชฟยินดีให้บริการราวีโอลี่คู่กับชีสบูราตาและไก่ตะเภา ส่วนผสมของอาหารทัสคานีได้นำปลากระบอกแดงกับมะกอกและถั่วชิกพีมาสู่เมนู และเชฟแอนนี่ เฟลเดเองก็ภูมิใจในตัวหมูที่ยังดูดนมในผักดองมาก

ลาแปร์โกลา (โรม)

• ที่อยู่: Cavalieri Waldorf Astoria, Via Alberto Cadlolo, 101, โรม
• ชั่วโมงทำงาน:ตั้งแต่ 19:30 ถึง 22:30 น.
• เช็คเฉลี่ย: 200 ยูโร

นักวิจารณ์หลายคนเรียกสถาบันนี้ว่าเป็นร้านอาหารที่ดีที่สุดในเมืองหลวงของอิตาลี ไม่ว่าพวกเขาจะถูกต้องหรือไม่ขึ้นอยู่กับคุณ เยี่ยมชมกำแพงเหล่านี้และลิ้มรสอาหารของเชฟ

หอยนางรมย่างกับฟักทองและสมุนไพร กุ้งแดง และพาสต้ามะเขือม่วงจัดเตรียมไว้เพื่อให้คุณได้ลิ้มลอง และอย่าลืมลองแก้มเนื้อลูกวัวกับเอนไดฟ์ บูราต้าชีส ข้าว และพริก คุณจะไม่ลืมรสชาตินี้อย่างแน่นอน

เนื่องจากร้านอาหารแห่งนี้เป็นร้านอาหารที่ดีที่สุดแห่งหนึ่งในโรม การจองล่วงหน้าควรได้รับการดูแลล่วงหน้าสองสามสัปดาห์ และควรหนึ่งเดือนก่อนการเยี่ยมชม การแต่งกายและอย่างน้อยความรู้พื้นฐานเกี่ยวกับมารยาทเป็นสิ่งสำคัญที่นี่

ภายในกำแพงเหล่านี้คุณสามารถเพลิดเพลินกับบริการที่ดีที่สุดและอาหารเย็นจะอยู่ในความทรงจำของคุณเป็นเวลานาน

วิดีโอ - ครัวร้านอาหาร La Pergola

Piazza Duomo (อัลบา)

• ที่อยู่: Piazza Risorgimento, 4, อัลบา
• ชั่วโมงทำงาน:ตั้งแต่ 12:30 ถึง 22:00 น.
• เช็คเฉลี่ย: 180 ยูโร

ร้านอาหารนี้อยู่ในตลาดอาหารอิตาเลียนมาเป็นเวลา 12 ปีแล้ว และในช่วงเวลานี้ เขาได้พิสูจน์ตัวเองว่าเป็นหนึ่งในอาหารที่มีความปราณีต อร่อย แปลกใหม่ และเป็นที่ชื่นชอบของชาวอิตาลีอย่างแน่นอน

อาหารปรุงตามสูตรที่ดีที่สุดของเชฟ Enrico Crip และภายใต้คำแนะนำที่เข้มงวดของเขา และมีเพียงอาหารทะเลและทรัฟเฟิลคุณภาพสูงเท่านั้นที่เสิร์ฟถึงโต๊ะสำหรับแขก และรายการไวน์มีชื่อเสียงในด้านขวด Barolo และ Barbaresco

มีการตกแต่งภายในที่สวยงาม: บนเพดานมีภาพเฟรสโกเก่าโดย Francesco Kleente และรอบ ๆ - อิตาลีที่มีมนต์ขลัง มีแขกค่อนข้างมากเสมอ ดังนั้นสองสามวันก่อนอาหารค่ำ ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีโต๊ะว่าง แล้ววันหยุดของคุณจะมีมากกว่าที่วิเศษ

อิตาลีไม่ได้เป็นเพียงโคลอสเซียมและพิซซ่าในใจกลางเมืองเนเปิลส์ที่จอแจ ร้านบูติกและสวนเขียวชอุ่มของฟลอเรนซ์ ใช่ สถานที่แห่งนี้มีความโรแมนติกในอิตาลีด้วย แต่จุดสูงสุดของมันคืออาหารอย่างแม่นยำ สูง ขลัง ปรุงด้วยความรักและความหลงใหลในอิตาลีอย่างแท้จริง และเมื่อคุณมาที่ร้านอาหารโดยไม่สุ่มสี่สุ่มห้า แต่ตามคำแนะนำที่เชื่อถือได้ของมิชลินตอนเย็นจะประสบความสำเร็จอย่างแน่นอน!

ในหัวข้อเดียวกันเราจะเปิดเผยร้านอาหาร ในกรุงโรมสามารถพบเห็นได้เกือบทุกมุม มีร้านอาหารครอบครัว ฟาสต์ฟู้ด ร้านอาหารพื้นเมือง อาหารอิตาเลี่ยน. โดยทั่วไปแล้ว ร้านอาหารสมัยใหม่ส่วนใหญ่ในกรุงโรมเป็นร้านอาหารส่วนตัวซึ่งมีการสังเกตประเพณีมาหลายปี แต่อะไรคือร้านอาหารที่ดีที่สุดในโรม?

ลาแปร์โกลา

ร้านอาหารตั้งอยู่ในพื้นที่ Monte Mario บนชั้นสูงสุดของโรงแรม Roma Cavalieri สถานประกอบการแห่งนี้มีดาวมิชลินสามดวง ลา ร้านอาหารปลูกไม้เลื้อยในกรุงโรม - นี่คือสถาบันที่ดีที่สุดในเมืองหลวงของอิตาลี หน้าต่างให้ทัศนียภาพที่สวยงามของเมือง ช่วงของอาหารถูกครอบงำด้วยอาหารประเภทเนื้อสัตว์และปลา

ไอ ฟีนาโรลี

ร้านอาหารตั้งอยู่บนถนนซาร์เดญญา ผู้ที่มากรุงโรมไม่เป็นครั้งแรกจะไม่ผ่านสถานที่ที่สะดวกสบายนี้ นักท่องเที่ยวต่างชาติถูกดึงดูดด้วยความเป็นเจ้าของบริกร เป็นภาษาอังกฤษและทัศนคติที่เป็นมิตรของพนักงาน ข้อแม้เดียว - เตรียมที่จะจ่ายค่าอาหารค่อนข้างมาก

ตราตตอเรีย ดา ลูเซีย

อิตาลีเป็นไปไม่ได้หากไม่มีพิซซ่าและพาสต้าแบบดั้งเดิม ร้านอาหารในกรุงโรมสามารถนำเสนออาหารข้างต้นได้หลากหลายรูปแบบ แต่ Trattoria Da Lucia ให้บริการอาหารประเภทต่าง ๆ ที่น่าสนใจที่สุด ได้แก่ Cacio de Pepe และ Alla Gricia

อิโซเล ดิ ซิซิเลีย

ไม่สามารถจินตนาการถึงอาหารของคุณโดยไม่มีปลา? แล้วคุณอยู่ที่นี่! Isole di Sicilia เป็นร้านอาหารซิซิลีทั่วไป (เต็มไปด้วยอาหารทะเล) ในทางกลับกัน ถ้าคุณไปที่นี่ อย่าลืมสั่งไวน์แดง Nero D'avola ซึ่งเข้ากันได้ดีกับปลา

Babette

สำหรับผู้ที่ชื่นชอบของหวาน ร้านอาหาร Babetta เป็นสถานที่ในอุดมคติ ที่นี่ไม่มีของหวาน ตั้งแต่อาหารดั้งเดิมไปจนถึงอาหารรสเลิศ ทีรามิสุ ซาโวอาร์ดี ซาโบยอน - อาหารอิตาเลียนแบบดั้งเดิมเหล่านี้ทั้งหมด เสิร์ฟใน Babette แล้วหลังจากนั้นคุณจะเลียนิ้วของคุณ มองหาร้านอาหารที่น่ารักแห่งนี้ใน Piazza del Popolo

ลา แฟมิเลีย

นักเรียนที่ยากจนและนักท่องเที่ยวที่มีงบจำกัดมีเส้นทางตรงไปยังลาแฟมิเลีย ที่นี่คุณสามารถเพลิดเพลินกับอาหารที่คุ้นเคยกับชาวอิตาเลียนพื้นเมืองโดยไม่ต้องจ่ายเงินจำนวนมหาศาลจากกระเป๋าของคุณ ที่นี่ทุกคนจะได้พบกับสิ่งที่ชอบ เมนูที่นี่ค่อนข้างหลากหลาย

Panetteria Romana และ Spaccio di Paste

ที่แห่งนี้เป็นทั้งเบเกอรี่และร้านอาหาร ค่อนข้างเหมาะสำหรับครอบครัว จุดเด่นของร้านคือวิธีการเตรียมอาหารพื้นเมืองซึ่งส่วนใหญ่จะอบในเตาถ่านแบบเก่า ดังนั้น ถ้าคุณชอบอาหาร "จากประกายไฟ" คุณก็ยินดีต้อนรับสู่ Panetteria Romana & Spaccio di Paste!

ปีที่แล้ว มีร้านอาหาร 15 แห่งในโรมรวมอยู่ในแค็ตตาล็อกร้านอาหารมิชลินและได้รับดาวมิชลิน สำหรับสถานประกอบการบางแห่ง นี่ไม่ใช่การยอมรับครั้งแรกของผู้เชี่ยวชาญ เราได้เตรียมรายชื่อร้านอาหารที่หรูหราที่สุด 15 แห่งในกรุงโรมไว้ให้คุณแล้ว

1. ลาแปร์โกลา- ร้านอาหารที่มีชื่อเสียงที่สุดในอิตาลี เขามีดาวมิชลินสามดวง ต้องขอบคุณเชฟ Heinz Beck อาหารเมดิเตอร์เรเนียนแบบดั้งเดิมจึงมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวทุกครั้ง

นอกจากอาหารเลิศรสแล้ว ร้านอาหารแห่งนี้ยังมีชื่อเสียงในด้านทัศนียภาพอันงดงามของเมืองนิรันดร์ ตลอดจนคอลเล็กชั่นของเก่าและงานศิลปะจากศตวรรษที่ 17-18

ค่าอาหารเย็นอยู่ที่ 125 ถึง 220 ยูโร

ที่อยู่: Via Alberto Cadlolo 101, 00136 โรม, อิตาลี โทรศัพท์: +39 0635092152

2. อิลปาลยาชโชเป็นมุมหนึ่งของความซับซ้อนและความสง่างามในใจกลางกรุงโรม เจ้าของดาวมิชลินสองดวงได้รับการยอมรับอย่างถูกต้อง ประสบการณ์หลายปีของเชฟแอนโธนี่ เจโนเวเซ่ใน ประเทศต่างๆของโลกสะท้อนอยู่ในเมนู ในขณะที่อาหารเมดิเตอร์เรเนียนประจำชาติจะไม่ลืม

ภายในเป็นสไตล์เรอเนซองส์ที่หรูหราซึ่งดึงดูดผู้มาเยือน

ค่าอาหารเย็นอยู่ที่ 75 ถึง 150 €

ที่อยู่: Via dei Banchi Vecchi 129/a, 00136 โรม, อิตาลี โทรศัพท์: +39 0668809595

3. "โอลิเวอร์ โกลว์"- ยังถือสองดาวมิชลิน เจ้าของและเชฟแห่งสวรรค์แห่งการทำอาหารแห่งนี้ขึ้นชื่อเรื่องอาหารอิตาเลียนชิ้นเอกของเขา ร้านอาหารตั้งอยู่ภายใน Aldrovandi Villa Borghese ล้อมรอบด้วยสวนสาธารณะและสวนส่วนตัว

ค่าอาหารเย็นอยู่ที่ 85 ถึง 160 €

ที่อยู่: Via Ulisse Aldrovandi 15, 00136 โรม, อิตาลี

โทรศัพท์: +39 063216126

4. กลิ่นหอมเป็นร้านอาหารที่มีทัศนียภาพที่สวยงามของโคลอสเซียม ร้านอาหารได้รับดาวมิชลิน ส่วนใหญ่เป็นผลมาจากอาหารอิตาเลียนตามฤดูกาลโดยเชฟ Giuseppe Di Lorio เขาถือเป็นหนึ่งในพรสวรรค์ที่อายุน้อยที่สุดและฉลาดที่สุดในอิตาลี

ค่าอาหารเย็นอยู่ที่ 94 ถึง 184 ยูโร

Aroma ตั้งอยู่ที่: Via Labicana, 125, 00136 Rome, Italy

โทรศัพท์: +39 0697615109

5."อันโตเนลโล โคลอนนา"ผู้ชนะมิชลินสตาร์อีกคน การออกแบบดั้งเดิมของร้านอาหารและอาคารโรงแรมทั้งหมดที่มีชื่อเดียวกันนั้นดึงดูดนักท่องเที่ยวจำนวนมาก อาหารเมดิเตอร์เรเนียนคลาสสิกถูกเติมเต็มด้วยความคิดสร้างสรรค์ของเชฟ

ค่าอาหารเย็นอยู่ที่ 79 ถึง 114 €

ที่อยู่:"Antonello Colonna": Scalinata di via Milano 9, โรม, อิตาลี

โทรศัพท์: +39 0647822641

6.ปิเปโร อัล เร็กซ์- ร้านอาหารในบรรยากาศสบาย ๆ และโรแมนติก ซึ่งคุณสามารถเพลิดเพลินกับไม่เพียงแค่ทัศนียภาพอันงดงามของเมืองเท่านั้น แต่ยังรวมถึงไวน์ชั้นดีและอาหารเมดิเตอร์เรเนียนจากเชฟ Pipero และ Luciano ต้องขอบคุณพวกเขาที่ทำให้ร้านอาหารได้รับดาวมิชลิน

ค่าอาหารเย็นอยู่ที่ 67 ถึง 107 €

ที่อยู่: Via Torino 149, โรม, อิตาลี

โทรศัพท์: +39 064815702

7. “ลา เทอราซซ่า”- ร้านอาหารดึงดูดผู้เข้าชมจำนวนมากด้วยทิวทัศน์อันยอดเยี่ยมของใจกลางกรุงโรม มิชลินสตาร์ได้รับรางวัลจากร้านอาหารสำหรับอาหารเมดิเตอร์เรเนียนคลาสสิกและอาหารนานาชาติที่สร้างสรรค์

ค่าอาหารเย็นอยู่ที่ 35 ถึง 165 ยูโร

ที่อยู่:

โทรศัพท์: +39 0647812752

8. "อิมาโกะ"เป็นร้านอาหารอิตาเลียนคลาสสิกชั้นเยี่ยมที่ตั้งอยู่บนชั้นหกของโรงแรม Hassler ระดับ 5 ดาวใจกลางกรุงโรม เชฟ Francesco Apreda ชนะใจผู้เชี่ยวชาญของมิชลินซึ่งมอบดาวให้ "Imàgo"

ค่าอาหารเย็นอยู่ที่ 87 ถึง 164 ยูโร

ที่อยู่: Via Ludovisi 40, โรม, อิตาลี

โทรศัพท์: +39 0669934726

9. “แก้วโฮตาเรีย”- ร้านอาหารแห่งนี้อยู่ห่างไกลจากความคลาสสิกและประเพณี การออกแบบดั้งเดิมถูกครอบงำด้วยแสงและกระจก ควบคู่ไปกับอาหารที่สร้างสรรค์ของเชฟ Christina Bowerman ในบรรดาความสำเร็จมากมายคือดาวมิชลิน

ค่าอาหารเย็นอยู่ที่ 62 ถึง 94 €

ที่อยู่: Vicolo del Cinque 58, โรม, อิตาลี

โทรศัพท์: +39 0658335903

10. "อิล กงวีโว-ทรอยอานี"- ร้านอาหารชั้นเลิศในสไตล์อิตาเลียนแท้ๆ พร้อมพรมและเสาดึงดูดผู้ชื่นชอบอาหารโรมันแท้ๆ ซึ่งผู้เชี่ยวชาญของมิชลินได้ให้รางวัลดาวแก่ร้านอาหาร

ค่าอาหารเย็นอยู่ที่ 73 ถึง 120 €

ที่อยู่: Vicolo dei Soldati 31, โรม, อิตาลี

โทรศัพท์: +39 066869432

11. “เอไอโอโร”- ร้านอาหารสุดหรูในสไตล์อาร์ตนูโว พ่อครัว Ricardo di Giacinto ผสมผสานสูตรอาหารอิตาเลียนแบบดั้งเดิมเข้ากับเทรนด์แฟชั่นได้อย่างชำนาญ ซึ่งเขาได้รับรางวัลดาวมิชลิน

ค่าอาหารเย็นจะอยู่ที่ 76 ถึง 102 €

ที่อยู่: Via del Vantaggio, 14, โรม, อิตาลี

โทรศัพท์: +39 0697996907

12. Enoteca La Torreตั้งอยู่ที่ชั้นล่างของ Villa Letizia ร้านอาหารผสมผสานการตกแต่งภายในแบบชนชั้นสูงและแนวทางการทำอาหารที่สร้างสรรค์ซึ่งได้รับรางวัลดาวมิชลิน

ค่าอาหารเย็น 75-109 ยูโร

ที่อยู่: Lungotevere delle Armi 22/23, โรม, อิตาลี

โทรศัพท์: +39 0645668304

13. "เมทามอร์โฟซี"- ร้านอาหารบรรยากาศสบาย ๆ พร้อมบรรยากาศอบอุ่นและอาหารต้นตำรับที่เสิร์ฟมาจะไม่ทำให้ใครเฉย เชฟ Roy Caceres ทดลองผลิตภัณฑ์และการออกแบบผลงานชิ้นเอกของเขาอย่างกล้าหาญ ร้านอาหารยังมีดาวมิชลิน

ค่าอาหารเย็น 79 - 125 €

ที่อยู่:

โทรศัพท์: +39 068076839

14. Acquolina Hostaria ในโรมา- เป็นเจ้าของดาวมิชลิน นี่เป็นสถานที่ที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ชื่นชอบอาหารทะเลอย่างแท้จริง ที่นี่ สูตรคลาสสิกสะท้อนกับนวัตกรรม ค่าอาหารเย็นคือ 51 - 118 €

ที่อยู่:"Acquolina Hostaria In Roma": Via Antonio Serra 60, โรม, อิตาลี

โทรศัพท์: +39 063337192

15. Giuda Ballerinoเป็นร้านอาหาร 2 in 1 ต้นตำรับ ร้านอาหารเรียบง่ายบรรยากาศสบาย ๆ พร้อมอาหารอิตาเลียนแบบดั้งเดิมตั้งอยู่ในห้องเดียวและห้องที่สองมีร้านอาหารสไตล์กูร์เมต์ที่ทันสมัย อาหารต้นตำรับได้รับรางวัลผู้เชี่ยวชาญมิชลินซึ่งมอบดาวให้ Giuda Ballerino

ค่าอาหารเย็น 59 - 96 €

ที่อยู่: Via Giovanni Antonelli 30/32, โรม, อิตาลี

โทรศัพท์: +39 0671584807

เรายินดีเสมอที่จะจัดโปรแกรมยามเย็นที่น่าจดจำของคุณในกรุงโรม เพียงเขียนไปยังที่อยู่ [ป้องกันอีเมล]หรือโทร +39 3275381738 (เช่น Viber แอปอะไร)

ตั้งแต่ปี 1900 Michelin Guide หรือที่รู้จักว่า Red Guide เป็นส่วนสำคัญของโลกแห่งการทำอาหาร ทุกปี ร้านอาหารและเชฟจะรอวันมอบ "ดาว" อันเป็นเจ้าข้าวเจ้าของ (สูงสุด 3 *) ซึ่งบางครั้งก็เลือก บางครั้งอาจให้รางวัลใหม่ ในปี 2559 ดวงดาวถูกจัดเรียงในลักษณะนี้:

ลาแปร์โกลา

ลาร้านปลูกไม้เลื้อย, 3*. ร้านอาหารแห่งเดียวในกรุงโรมที่มีสามดาวมิชลิน เชฟคือไฮนซ์ เบ็คผู้โด่งดัง นัดล่วงหน้าหนึ่งเดือน วิว ราคา และอาหารก็เวียนหัว แต่ร้านอาหารแห่งนี้ควรค่าแก่การเดินทาง: ความสุขสำหรับนักชิมและสุนทรียศาสตร์ นี่คือการตีความอาหารอิตาเลียนที่มีพรสวรรค์ และผลงานศิลปะทั้งหมด เชิงเทียนสำริดของศตวรรษที่ 18 เครื่องลายคราม Sevres และห้องเก็บไวน์ที่ยอดเยี่ยม ซึ่งคุณต้อง ลงไปที่

ราคา: เมนู 195 € (วันธรรมดา) / 220 € - อาหารตามสั่ง 115/204 €

อิลปาลยาชโช

อิล Ragliaccio, 2*. ร้านอาหารสุดหรูใจกลางกรุงโรม ที่ซึ่ง Anthony Genovese รับผิดชอบทุกอย่าง ยกเว้นของหวาน เพราะ Marion Lichtle เป็นผู้ดูแล ร้านอาหารที่สร้างความสมดุลระหว่างอาหารอิตาเลียน (แต่ไม่เพียงเท่านั้น) และบรรยากาศที่เป็นสากล

ราคา: 75 € (อาหารกลางวัน) / 155 € - อาหารตามสั่ง 95/135 €

Acquolina Hostaria ในโรมา

AcquolinaHostariaในโรมา, หนึ่ง*. เมนูนี้โดดเด่นด้วยอาหารทะเลแบบคลาสสิกและเมนูผักตามฤดูกาล ข้อได้เปรียบที่ยอดเยี่ยมของร้านอาหารคือความพร้อมของส่วนชิมในเมนู และนี่เป็นโอกาสดีที่จะลองมากขึ้น (และที่นี่คุณต้องการลองทุกอย่าง) โดยใช้จ่ายน้อยลง

อันโตเนลโล โคลอนนา

อันโตเนลโล โคลอนนา, หนึ่ง*. ร้านอาหารภายใน Palazzo delle Esposizioni เมื่อตรวจสอบคำอธิบายและสนองความหิวโหยทางวิญญาณของคุณแล้ว คุณสามารถไปทานอาหารเย็นโดยขึ้นไปชั้นบนหนึ่งชั้น ในร้านอาหารของ Mr. Colonna การทำสิ่งนี้เป็นเรื่องน่ายินดีอย่างยิ่ง มองผ่านหน้าต่างแบบพาโนรามาหรือที่ประตูสีแดงที่มีป้าย "เชฟ" อาหารสร้างสรรค์ที่หยั่งรากลึกในประเพณีการทำอาหารอิตาเลียน

ราคา: เมนู 95 € - อาหารตามสั่ง 79/114 €

อิล กงวีวิโอ ทรอยอานี

อิล กงวีวิโอ ทรอยอานี, หนึ่ง*. สามห้องที่มีเสน่ห์, จิตรกรรมฝาผนัง, ภาพวาด, เทียน, ตู้ไวน์, เก้าอี้เท้าแขนสีขาว - ทุกอย่างทำให้ชัดเจนว่าตอนเย็นจะพิเศษ เฉพาะสินค้าออร์แกนิคเท่านั้น ทางร้านมีชื่อร้านว่า "Ristorante biologico" สิ่งที่ดีที่สุดในอาหารอิตาเลียน

ราคา: เมนู 110 € - อาหารตามสั่ง 81/145 €

Enoteca Le Torre

Enoteca Le Torre, หนึ่ง*. Enoteca ที่หรูหราที่สุดในโรมเป็นของตระกูล Fendi ที่ Hotel Villa Laetitia ห้องโถงที่มีเฟอร์นิเจอร์โบราณ ผ้าปูโต๊ะปักลาย หินอ่อนชั้นดี และสวนสีเขียวอันเงียบสงบที่คุณสามารถดื่มกาแฟหรือไวน์สักแก้วในฤดูร้อน อาหารเหนือคำบรรยายและรสชาติอยู่ในทุกสิ่ง - ทั้งในเมนูและในรายการไวน์และในการตกแต่งภายใน สถานที่ที่คุณต้องการกลับโดยเร็วที่สุด

ราคา: เมนู 55 € (อาหารกลางวันในวันธรรมดา) / 120 € - อาหารตามสั่ง 78/122 €

Giuda Ballerino

จูด้า บัลเลริโน่!หนึ่ง*. ทัศนียภาพของน้ำพุ Triton และโดมของมหาวิหารเซนต์ปีเตอร์จากชั้น 8 ของโรงแรม Bristol Bernini นำเสนออาหารแบบดั้งเดิมได้อย่างง่ายดายและมีเสน่ห์ เชฟ Andrea Fusco ผู้ชื่นชอบการ์ตูนซึ่งตัวละครจะเจือจางการตกแต่งภายในขาวดำ ราคาสมเหตุสมผลสำหรับร้านอาหารที่ได้รับดาวมิชลิน ต้องเยี่ยมชม

ราคา: เมนู 95 € - อาหารตามสั่ง 70/94 €

แก้ว Hostaria

กระจกHostaria, หนึ่ง*. ในย่านที่ได้รับความนิยมมากที่สุดของกรุงโรม ใน Trastevere Hostaria Glass ดึงดูดใจด้วยอาหารสไตล์เบาๆ สมัยใหม่ การตกแต่งภายในที่ดีและแสงไฟที่นุ่มนวล คุณจะเห็นรายการใหม่ในเมนูทุกสองสามเดือน รายการไวน์ที่ดี

ราคา: เมนู 75/100 € - อาหารตามสั่ง 64/100 €

imago, หนึ่ง*. ร้านอาหารอยู่ติดกับโรงแรม Hassler และทุกอย่างเกี่ยวกับโรงแรมนี้ก็เยี่ยมมาก นอกจากอาหารอิตาเลี่ยนแล้ว เมนูนี้ยังมี "รสชาติแห่งการเดินทาง" ด้วยอาหารจากลอนดอน โตเกียว นิวยอร์ก นอกจากนี้ยังมีเมนูมังสวิรัติและมีวิวของกรุงโรมทั้งหมด และจาก Hassler มุมมองเป็นดังนี้: Santa Maria Maggiore, วิหาร St. John บน Lateran, Quirinal, Villa Column, Capitol, แท่นบูชาแห่งปิตุภูมิ, Aventine, Pantheon, Navona Square, Castel Sant'Angelo, Spanish Steps และโบสถ์แห่งทรินิตี้บนภูเขา Villa Medici และสวนของ Villa Borghese เหมาะสำหรับวันที่แสนโรแมนติกใต้แสงเทียน

ราคา: เมนู 120/140 € - อาหารตามสั่ง 97/150 €

Metamorfosi

Metamorfosi, หนึ่ง*. หากเชฟของร้านอาหารเป็นชาวโคลอมเบียและทีมของเขามาจากทั่วทุกมุมโลก ตั้งแต่อเมริกาใต้ไปจนถึงลาซิโอ คุณก็ควรคาดหวังกับอาหารฟิวชั่นชั้นเลิศ

ราคา: เมนู 45 € (อาหารกลางวันในวันธรรมดา) / 110 € - อาหารตามสั่ง 65/106 €

ปิเปโร อัล เร็กซ์

ปิเปโร่อัลเร็กซ์, หนึ่ง*. ร้านอาหารที่เปิดที่โรงแรมเร็กซ์ในปี 2554 เท่านั้น แต่สามารถคว้าดาวมิชลินได้แล้ว ทุกสิ้นสัปดาห์มีรายการใหม่ๆ ปรากฏขึ้นบนเมนู ดังนั้นจึงมีของให้กลับมาซื้อซ้ำเสมอ

ราคา: เมนู 80/100 € - อาหารตามสั่ง 67/95 €

กลิ่นหอม, หนึ่ง*. ทัศนียภาพของโคลอสเซียมและอาหารเมดิเตอร์เรเนียนเป็นกุญแจสู่ความสำเร็จของร้านอาหารอโรมา มีเมนูกลูเตนเมนูตามฤดูกาล

ราคา: เมนู 100/140 € - จาก 100/148 €

Enoteca al Parlamento Achilli, หนึ่ง*. เมื่อผ่านไปมา ไม่มีอะไรบ่งบอกว่ามีป้าย 6,000 ป้ายซ่อนอยู่หลังประตูเหล่านี้ ซึ่งบางป้ายเป็นของหายากสำหรับสะสม และสิ่งนี้ไม่ได้ใช้ได้กับไวน์เท่านั้น: ใน enoteque คุณจะพบคอนญักและอาร์มาญักตั้งแต่ปี 1800 สุดท้าย นวัตกรรมอาหาร เมนูที่สร้างขึ้นจากความแตกต่าง สองห้องโถงแต่งตัวด้วยไม้ ทุกสิ่งสร้างบรรยากาศของบ้านเก่า สร้างขึ้นอย่างดี และทั่วถึง

ราคา: เมนู 120 € – เมนู 120 € – Carta 85/165 €