แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาในการเตรียม: ไม่ระบุ

ทำไมพวกเราหลายคนจึงประเมินรสชาติของเครื่องในต่ำเกินไป??? ตับ หัวใจ และแม้กระทั่งโพรง เพราะพวกเขาไม่เพียงแต่อร่อย แต่ยังมีประโยชน์มาก ตับไม่รวมอยู่ในอาหารของเด็กเล็ก สามารถเตรียมอาหารหลายจานจากเครื่องในพวกเขาจะต้ม, ตุ๋น, ทอด, เตรียมไส้สำหรับพาย, เตรียมสลัด เกี่ยวกับสลัดที่ฉันอยากจะพูดในวันนี้
สลัดสไตล์เกาหลีกับหัวใจและแครอท สูตรพร้อมรูปถ่ายที่ฉันนำเสนอ คุณจะชอบตั้งแต่ตัวอย่างแรกที่ถ่าย มันเผ็ดปานกลางน่าพอใจและที่สำคัญที่สุด - อร่อย หัวใจเป็นเครื่องในอาหารมีไขมันน้อยกว่าเนื้อสัตว์ นั่นคือเหตุผลที่แนะนำให้เตรียมอาหาร
คุณสามารถซื้อแครอทสไตล์เกาหลีสำเร็จรูปได้ แต่ควรปรุงเองดีกว่า (ดู) มันไม่ต้องใช้เวลาและความพยายามมากนัก และสูตรสลัดทีละขั้นตอนจะช่วยให้คุณรับมือกับความคิดของคุณได้

วัตถุดิบ:
- หมูหัวใจ (สด) - 1 ชิ้น (300 - 400 กรัม)
- แครอท (สด) - 300 กรัม
- หัวหอม - 1 หัว (ขนาดกลาง);
- กระเทียม - 3 - 4 กลีบ (ขนาดกลาง);
- น้ำสลัดเกาหลีสำหรับแครอท - ½ซอง;
- เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืช - 5 - 6 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน

สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

ล้างเครื่องในในน้ำเย็น ลอกฟิล์ม ลิ่มเลือด และสารปนเปื้อนอื่นๆ ออก




ตอนนี้ตัดผลิตภัณฑ์เป็นเส้นบาง ๆ ยาว ๆ




ใส่ทุกอย่างลงในชามลึก โรยด้วยเกลือ พริกไทยป่นดำและแดง ผัดและหมักทิ้งไว้ 30-40 นาที หากต้องการให้แทนที่เกลือด้วยซีอิ๊วอร่อยและดีต่อสุขภาพมากขึ้น




ในเวลานี้ปอกเปลือกและล้างแครอท ขูดสำหรับสลัดเกาหลีเป็นผลให้คุณได้รับแถบบางและยาว






จากนั้นเพิ่มน้ำสลัดและผสมทุกอย่างด้วยมือของคุณ จำเล็กน้อยเพื่อให้น้ำสลัดซึมเข้าสู่ผัก




ทิ้งถ้วยไว้กับที่ว่างเปล่าเพื่อใส่เป็นเวลา 15 นาที
ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวงครึ่งบาง ผ่านกลีบกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วผ่านการกด




นำเส้นหัวใจดองไปทอดในกระทะ ปรุงอาหารจนของเหลวระเหยหมด (ประมาณ 10 นาที) ด้วยความร้อนสูง เมื่อไม่มีของเหลวเหลืออยู่ในกระทะ ให้เติมน้ำมันพืชเล็กน้อยแล้วทอดบนไฟร้อนปานกลางจนเป็นสีเหลืองทอง
แล้วผสมหัวใจผัดกับแครอทเกาหลี ใส่กระเทียมสับลงบนผลิตภัณฑ์เหล่านี้




ในกระทะที่ทอดหัวใจให้เติมน้ำมันพืชและผัดหัวหอมจนนิ่ม เทมวลที่ร้อนลงบนกระเทียมเพื่อให้มีกลิ่นหอมยิ่งขึ้น






ผสมสลัดอย่างทั่วถึงและปล่อยให้มันต้มเป็นเวลา 30-60 นาที แต่ควรทิ้งไว้ค้างคืนในตู้เย็น




แครอทสไตล์เกาหลีและสลัดหัวใจหมูพร้อมแล้ว ทานให้อร่อย!!!
ฉันยังแนะนำให้คุณเตรียม

วันที่ดีสำหรับทุกคน!!!
เรารักไก่ในรูปแบบใด ๆ และฉันปรุงมันบ่อยๆ แต่เครื่องในไก่เช่น โพรง หัวใจไม่ได้ปรุง เมื่อเราอาศัยอยู่ในหมู่บ้านและมีบ้านเป็นของตัวเอง แน่นอนว่าฉันปรุงตับ ท้อง และหัวใจจากไก่ทำเอง แต่ไม่ได้ซื้อตามร้าน เมื่อฉันซื้อตับไก่ มันแย่มาก และไม่ซื้ออีกต่อไป แล้วสามีของฉันก็ซื้อหัวใจไก่ ขอให้ฉันทำอาหารจากพวกเขา ฉันพบสูตรที่น่าสนใจและเรียบง่าย
หัวใจไก่สไตล์เกาหลีในน้ำมะเขือเทศ

หัวใจถูกแช่แข็งฉันละลายก่อนแล้วล้างให้สะอาด

ฉันตัดสินใจที่จะปรุงหัวใจในหม้อหุงช้า ฉันไม่ได้ใช้น้ำมันเพราะมีไขมันอยู่ที่หัวใจและไม่จำเป็นต้องเติมน้ำมันเพิ่ม ฉันใส่หัวใจลงในชาม multicooker ในโหมด "อบ, ทอด"
และปรุงอาหารจนของเหลวระเหยไป

ในเวลานี้ฉันทำความสะอาดและหั่นหัวหอมและแครอท

ใส่ผักสับลงไป ผัดทุกอย่างให้เข้ากัน 5-10 นาที

ฉันไม่มีน้ำมะเขือเทศสำเร็จรูป ฉันเอาซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะมาเจือจางด้วยน้ำต้มเย็นจนน้ำข้นข้น

กระเทียมสับละเอียด

ฉันเทน้ำมะเขือเทศที่เตรียมไว้ ใบกระวานสองสามใบ กระเทียมสับ ลงในชามหลายคน

และเครื่องปรุงสำหรับแครอทเกาหลี รูปแรกแสดงให้เห็นว่าฉันใช้เครื่องปรุงชนิดใด ควรเติมเครื่องปรุงเพื่อลิ้มรส ถ้าชอบเผ็ดก็ใส่เพิ่มได้ ผัดและเคี่ยวต่ออีก 10 นาที

มันกลับกลายเป็นว่าอร่อยเผ็ดปานกลางและมีกลิ่นหอมมาก กินข้าว

ฉันจะทำหัวใจไก่ด้วยวิธีนี้อีกแน่นอน ฉันหวังว่าคุณจะสนุกและเพลิดเพลินกับสูตร ขอขอบคุณสำหรับความสนใจของคุณ. อร่อย!!!

เวลาในการเตรียม: PT00H35M 35 นาที

มากขึ้นในกระบวนการเตรียมซุปและหลักสูตรที่สองพวกเขาหันไปใช้หัวใจมากขึ้น เครื่องในนี้มีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมายและรสชาติของมันเมื่อปรุงอย่างถูกต้องนั้นไม่ธรรมดา นั่นคือเหตุผลที่เริ่มเพิ่มสิ่งนี้ลงในสลัด หัวใจหมู เนื้อวัว หรือไก่ รวมกับแครอทเกาหลีนั้นวิเศษจริงๆ เป็นไปไม่ได้ที่จะจินตนาการถึงอาหารที่เข้มข้นเผ็ดและละเอียดอ่อนในเวลาเดียวกัน - นี่คือสวรรค์สำหรับปฏิคมที่ต้องการกระจายเมนูของคนที่คุณรัก

รวมสิ่งที่ดีที่สุดไว้ในสลัดอันน่าทึ่งนี้ แม้จะมีชุดผลิตภัณฑ์เพียงเล็กน้อย เราก็สามารถสร้างสิ่งที่น่าอัศจรรย์และน่ายินดีได้ ความนุ่มนวลและความโปร่งสบายของชีสผสมผสานกับความคมของแครอทเกาหลีอย่างดีที่สุด หัวใจในกรณีนี้ได้โทนเครื่องปรุงที่แปลกมาก แต่ยอดเยี่ยม

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• 500 กรัม หัวใจเนื้อ;
• 150 กรัม ชีส;
• 150 กรัม แครอทในภาษาเกาหลี
• 1 หัวบีม;
• 2 กรัม เกลือ;
• 80 กรัม มายองเนส.

สลัดหัวใจและแครอทเกาหลี:

1. หัวใจถูกล้างและวางในกระทะเทน้ำเกลือและตั้งให้เดือด กระบวนการนี้ใช้เวลาประมาณสองชั่วโมง หลังจากหมดอายุน้ำจะถูกระบายออกเครื่องในนั้นจะถูกทำให้เย็นลงและตัดเป็นเส้นบาง ๆ ด้วยมีด
2. หัวหอมปอกเปลือกสับด้วยมีดเป็นวงบาง ๆ
3. ในการบดชีสให้ใช้เครื่องขูดขนาดใหญ่แล้วถูลงไป
4. แครอทสไตล์เกาหลีบีบจากของเหลวแล้ววางบนกระดานหั่นเป็นเส้นสั้น ๆ
5. ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่เตรียมไว้สำหรับช่วงเวลานี้จะถูกเทลงในชามสลัดเทมายองเนสและผสม
6. เย็นห้านาทีในตู้เย็น

เคล็ดลับ: ในกระบวนการปรุงหัวใจคุณสามารถเพิ่มเกลือได้ไม่เพียง แต่ยังเครื่องเทศต่างๆ ในกรณีนี้สลัดจะมีความหลากหลายมากขึ้น

สลัดหัวใจกับแครอทเกาหลี

จานเพียงแวบแรกอาจดูเรียบง่ายและไม่ธรรมดา แต่แม้กระทั่งในช่วงเริ่มต้นของการเตรียมการ คุณเริ่มเข้าใจว่ามันไม่ง่ายอย่างนั้น กลิ่นหอมจะกระจายไปทั่วห้องครัวในทันทีและกระตุ้นความอยากอาหาร เป็นไปไม่ได้เลยที่จะรอให้สิ่งนี้ปรากฏบนโต๊ะ

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• 300 กรัม แชมเปญดอง;
• 300 กรัม แครอทในภาษาเกาหลี
• 300 กรัม หัวใจไก่
• หัวหอม 1 หัว;
• 30 มล. น้ำมันมะกอก;
• 4 กรัม เครื่องเทศสำหรับเนื้อ
• 2 กรัม เกลือ;
• 2 กรัม พริกไทย.

การทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. ขั้นแรกให้แครอทสไตล์เกาหลีบีบด้วยมือและสับเล็กน้อยถ้าจำเป็น จากนั้นวางผลิตภัณฑ์ในชามสลัด
2. น้ำดองถูกระบายออกจากเห็ดหั่นเป็นชิ้น ๆ เทลงในชามสลัด
3. หัวใจจะถูกล้างและวางในกระทะที่เติมน้ำและต้มประมาณ 30 นาที หลังจากผ่านช่วงเวลาที่กำหนดแล้วน้ำซุปจะถูกระบายออก
4. ปอกเปลือกและล้างหัวหอมหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
5. ผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ทั้งหมดจะรวมกันในชามสลัดเทน้ำมันเกลือและพริกไทย ผสมและเสิร์ฟ

เคล็ดลับ: คุณสามารถใช้เห็ดสไตล์เกาหลีแทนเห็ดมาตรฐานได้ กับพวกเขาจานจะได้รสชาติแบบตะวันออกที่เข้มข้นยิ่งขึ้น ใช่แล้วกลิ่นหอมของขนมจะสว่างขึ้นและละเอียดขึ้น

สลัดหัวใจหมูและแครอทเกาหลี

สลัดนี้ทำง่ายอย่างไม่น่าเชื่อ ความยากลำบากอยู่ที่การต้มเครื่องในเบื้องต้นเท่านั้น นอกจากนี้ ทุกอย่างก็เรียบง่ายอย่างไม่น่าเชื่อ - ตัดผลิตภัณฑ์ทั้งหมดและเพลิดเพลินไปกับผลลัพธ์ที่ได้ อร่อยอย่างน่าประหลาดใจน่าพอใจและรื่นเริงจริงๆ สิ่งนี้สามารถเตรียมอย่างกล้าหาญและสำหรับวันหยุดเพื่อให้โต๊ะมีความพิเศษและไม่ซ้ำซากจำเจ ซึ่งเป็นสิ่งที่เกิดขึ้นบ่อยที่สุด

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• 150 กรัม หัวใจหมู
• 100 กรัม แครอทในภาษาเกาหลี
• หัวหอม 1 หัว;
• 2 กรัม เกลือ;
• 120 กรัม มายองเนส.

การทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. วางหัวใจไว้ในกระทะที่ปกคลุมด้วยน้ำและเกลือแล้วต้ม หลังจากปรุงอาหารเครื่องในจะเย็นลงและหั่นเป็นเส้น
2. หัวหอมสะอาดและหั่นบาง ๆ ด้วยมีดบนกระดาน
3. เทผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในชามสลัด ใส่แครอทสไตล์เกาหลีที่คั้นจากน้ำผลไม้และมายองเนส
4. โรยด้วยเกลือและพริกไทยผสม จานพร้อมที่จะให้บริการ อร่อย!

เคล็ดลับ: ไม่จำเป็นต้องต้มหัวใจทันทีก่อนปรุงอาหาร เพราะกระบวนการนี้ต้องใช้เวลาลงทุนค่อนข้างนาน คุณสามารถตัดชิ้นส่วนของเครื่องในที่ปรุงเป็นซุปแล้วส่งไปที่ตู้เย็นสักครู่ จากนั้นเนื้อก็จะเพียงพอที่จะละลายและหั่น

สลัดหัวใจและแครอทเกาหลี

ปรากฎว่าไม่เพียง แต่สดใส แต่ยังอร่อยอีกด้วย การผสมผสานของผลิตภัณฑ์ค่อนข้างเป็นต้นฉบับและเป็นตัวหนา เมล็ดข้าวโพดหวานสร้างความแตกต่างอย่างน่าทึ่งกับแครอทสไตล์เกาหลีซึ่งมีรสค่อนข้างเผ็ด และหัวใจที่นี่มีเสน่ห์เป็นพิเศษและผิดปกติด้วยซ้ำ จานง่าย ๆ ที่ยอดเยี่ยมและในเวลาเดียวกันซึ่งจำเป็นต้องปรากฏบนโต๊ะอย่างน้อยก็เป็นครั้งคราว

การทำอาหารทีละขั้นตอน:

• 500 กรัม หัวใจไก่
• 200 กรัม แครอทในภาษาเกาหลี
• 350 กรัม ข้าวโพด;
• 350 กรัม เมล็ดถั่ว;
• 200 กรัม แอปริคอตแห้ง;
• 1 หัวบีม;
• 10 กรัม น้ำส้มสายชู 9%;
• 10 กรัม ซาฮาร่า;
• 4 กรัม เกลือ;
• 4 กรัม พริกไทย;
• 180 กรัม มายองเนส.

การทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. เติมน้ำในกระทะและวางหัวใจไว้ที่นั่นหลังจากนั้นก็ต้ม ในตอนท้ายของการปรุงอาหารพวกเขาจะถูกโยนลงในกระชอนและทำให้เย็น ตัดเป็นเส้นบาง ๆ และเยี่ยมชมในชามสลัด
2. แครอทคั้นจากน้ำเกลือ หั่นบางๆ ติดที่หัวใจ
3. หัวหอมปอกเปลือกสับด้วยมีดเป็นครึ่งวงแล้วใส่ในชามใส่น้ำส้มสายชูใส่เกลือและน้ำตาลจากนั้นยืนยันเป็นเวลาสามสิบนาทีจากนั้นบีบและเพิ่มลงในสลัด
4. แอปริคอตแห้งในชามเทด้วยน้ำเดือดยืนยันเป็นเวลาห้านาทีจากนั้นน้ำจะถูกระบายออกและผลไม้แห้งจะถูกหั่นเป็นเส้นติดกับผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้
5. ถั่วและข้าวโพดถูกโยนลงในกระชอนน้ำดองจะถูกกรองและวางในชามสลัด
6. ปรุงรสทุกอย่างด้วยมายองเนสและผสมทันที หากต้องการให้เพิ่มพริกไทยและเกลือมากขึ้นผสมอีกครั้ง

สลัดหัวใจกับแครอทเกาหลี

ปรากฎว่าไม่ธรรมดา องค์ประกอบที่หลากหลายของสูตรมีความโดดเด่นด้วยความพร้อมของผลิตภัณฑ์ทั้งหมด ผลที่ได้คือจานที่เกินความคาดหมายทั้งหมด รสชาติที่ตัดกัน เนื้อสัมผัสที่ต่างกัน และการนำเสนอที่ประณีต - นี่คือขนมขบเคี้ยวสำหรับวันหยุดจริงๆ ที่คุณสามารถปรุงได้ทุกวันและยังไม่ต้องกังวลกับงบประมาณของครอบครัว

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• 100 กรัม ถั่ว;
• 100 กรัม แครอทในภาษาเกาหลี
• 180 กรัม หัวใจไก่
• 150 กรัม แชมเปญ;
• 1 หัวหอม;
• 2 กรัม เกลือ;
• 20 กรัม น้ำมัน;
• 80 กรัม มายองเนส.

สลัดกับแครอทเกาหลีและหัวใจ:

1. ถั่วจะถูกล้างและเทด้วยน้ำหลังจากนั้นก็แช่ไว้แปดชั่วโมง
2. ถั่วที่ขยายแล้วเทน้ำจืดเค็มและต้มเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
3. หัวใจถูกล้างภาชนะถูกตัดออกจากพวกเขาเอาไขมันออกเทลงในกระทะเติมน้ำแล้วต้ม
4. ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร โฟมที่เกิดขึ้นใหม่จะถูกลบออกเป็นระยะ ๆ น้ำจะเปลี่ยนเพียงครั้งเดียว ทั้งหมดต้มเป็นเวลา 40 นาที
5. เครื่องในที่เตรียมไว้จะถูกทำให้เย็นลงหั่นเป็นก้อน
6. เห็ดจะถูกล้าง, เรียง, ฟิล์มจะถูกลบออกจากแคปและหั่นเป็นหลาย ๆ ชิ้น, วางในกระทะ, เติมน้ำมันและทอด
7. บีบของเหลวส่วนเกินออกจากแครอทให้สั้นลง
8. ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจัดวางในจานเดียวปรุงรสด้วยมายองเนสผสม

สลัดเกาหลีมีความหลากหลายมาก แต่ควรให้ความใส่ใจเป็นพิเศษกับผู้ที่ใช้หัวใจ อาหารดังกล่าวมีคุณค่าทางโภชนาการอุดมสมบูรณ์และอ่อนโยน หัวใจถูกรวมเข้ากับผัก เห็ด ชีส และแม้กระทั่งผลไม้ โดยธรรมชาติแล้ว มันเป็นไปได้ที่จะเตรียมอาหารทดลองที่จะอร่อยและไม่เหมือนใครอย่างแน่นอน