เห็ดผัดครีมปลาน่ารับประทานและ อาหารจานเนื้อ, หม้อปรุงอาหาร, คูเลบายากิ, พายของว่าง ... มันเป็นอาหารรัสเซียที่โดดเด่นด้วยความอุดมสมบูรณ์และความหลากหลายตามประเพณี โดยปกติสลัดหลายชั้นจะทำหน้าที่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเป็น "โหมโรง" ก่อนเสิร์ฟอาหารจานหลัก และอาหารเรียกน้ำย่อยร้อนจะค่อยๆ จางหายไปในพื้นหลัง ในขณะเดียวกัน ของว่างร้อนๆบน ปีใหม่ที่คัดสรรและปรุงอย่างน่าสนใจสามารถเป็นส่วนเสริมที่น่ารื่นรมย์ให้กับความอุดมสมบูรณ์ของงานรื่นเริง พวกเขามีความพึงพอใจแคลอรี่สูงอร่อยและดีมากเพราะสามารถแทนที่อาหารจานหลักของโต๊ะปีใหม่ อันที่จริงแล้วอาหารเรียกน้ำย่อยร้อนสามารถเป็นได้เกือบทุกจานคอลเลกชันของการทำอาหารที่น่าพึงพอใจนั้นถูกเติมเต็มทุกปี ผักต้ม ผัดหรืออบ แซนวิชร้อน แซนวิชและขนมปังปิ้ง ปลาหรือสัตว์ปีกที่ชุบแป้งแล้ว ครูตองซ์ และจูเลียน - อาหารแต่ละอย่างเหล่านี้สามารถใช้เป็นจุดเริ่มต้นที่ดีของอาหารมื้อหลักปีใหม่

ของขบเคี้ยวที่เสิร์ฟร้อนสำหรับปีใหม่มักจะในปริมาณน้อยและไม่มีเครื่องเคียง แต่มักมีซอส ในเวลาเดียวกัน ขนมเหล่านี้สามารถวางบนโต๊ะในจานเดียวกับที่ปรุง อย่างไรก็ตาม จำไว้ว่าจุดประสงค์หลักของอาหารเหล่านี้ไม่ใช่เพื่อสนองความอยากอาหาร แต่เพื่อปลุกให้ตื่นขึ้น ซึ่งเป็นเหตุว่าทำไมของขบเคี้ยวมักจะมีรสชาติที่ค่อนข้างจัดจ้าน พร้อมเครื่องเทศและเครื่องเทศมากมาย อย่าลืมเสิร์ฟของว่างร้อน ๆ บนโต๊ะก่อนที่พวกเขาจะเริ่มเย็นลงเพื่อไม่ให้สูญหาย รสชาติ. ในการตกแต่งอาหารปรุงสุกให้ใช้ถั่ว, มะกอก, ผักต้มและผักสด, ผักใบเขียว อาหารเรียกน้ำย่อยยอดนิยมสำหรับปีใหม่ที่นำเสนอโดยเว็บไซต์ของเราจะช่วยให้ญาติและแขกของคุณเยี่ยมชมโลกแห่งจินตนาการในการทำอาหารปีใหม่และทำให้งานฉลองของคุณอร่อยขึ้นอย่างไม่รู้ลืม

อาหารเรียกน้ำย่อยมะเขือยาวกับเนื้อไก่

วัตถุดิบ:
5 มะเขือยาว,
เนื้อไก่ 350 กรัม
2 หลอด
ชีส 100 กรัม
เนย 100 กรัม
1 กอง ครีมเปรี้ยว
ผัก 1 พวง
เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
หั่นมะเขือยาวเป็นแท่งเล็ก ๆ โรยด้วยเกลือ ทิ้งไว้ 30 นาทีเพื่อคลายความขมขื่น จากนั้นล้างและทำให้แห้ง รวมหัวหอมสับละเอียดกับมะเขือยาวแล้วทอดในเนย 50 กรัม 5 นาทีก่อนสิ้นสุดการทอด ใส่ผักใบเขียวสับละเอียดลงในกระทะ ตัดเนื้อไก่เป็นก้อนเล็ก ๆ เกลือพริกไทยและทอดในเนยที่เหลือ วางมะเขือยาวและเนื้อในจานอบทาเนย โรยชีสแต่ละชั้นและราดครีมเปรี้ยว โรยชีสบนจานแล้วอบในเตาอบที่อุ่นถึง 200 ° C จนเป็นสีเหลืองทอง หั่นเป็นชิ้นเมื่อเสิร์ฟ

วัตถุดิบ:
เนื้อสับ 750 กรัม
2 ไข่,
ชีสกระท่อม 150 กรัม
เนย 30 กรัม
½ ช้อนชา เครื่องปรุงรส hops-suneli,
สมุนไพร เกลือ พริกไทย

การทำอาหาร:
เพิ่ม เนื้อดินไข่ 1 ฟอง เกลือ ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและผสมให้เข้ากัน ถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรง ใส่ไข่ เกลือ และผสม ปั้นเนื้อสับเป็นลูกแล้ววางบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมัน ดันก้นแก้วให้ตรงกลางลูกแต่ละลูก เพื่อทำชีสเค้ก ใส่ในแต่ละลูก ไส้นมเปรี้ยว. วางถาดในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180°C แล้วอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง เสิร์ฟร้อนโรยหน้าด้วยสมุนไพร

วัตถุดิบ:
เนื้อไก่รมควัน 200 กรัม
ไข่ 1 ฟอง
ครีมเปรี้ยว 200 กรัม
เนย 30 กรัม
1 ช้อนชา แป้ง,
เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ตัดเนื้อเป็นเส้นแล้วทอด ผัดแป้งในเนยเพิ่มครีมและไข่ตี ใส่เนื้อในจานอบ เทส่วนผสมครีมเปรี้ยวแล้วอบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 ° C จนสุก

วัตถุดิบ:
แชมเปญ 500 กรัม
½ กอง ไวน์ขาว,
2 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว
ชีสแข็ง 50 กรัม
1 ช้อนโต๊ะ เนย,
กระเทียม ½ หัว
เกลือพริกไทย

การทำอาหาร:
หั่นเห็ดเป็นชิ้นบาง ๆ เกลือและทอดในเนยเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นใส่ไวน์ลงในกระทะและเคี่ยวเป็นเวลา 1 ชั่วโมงด้วยไฟอ่อน ใส่กระเทียมสับ พริกไทย และคนให้เข้ากัน ใส่ส่วนผสมลงในจานอบ เทครีมเปรี้ยว โรยด้วยชีสขูด แล้วอบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 ° C จนสุก

วัตถุดิบ:
ไส้กรอกหมอ 600 กรัม
มันฝรั่ง 3 ลูก
ไข่ 1 ฟอง
2 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว
3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
สมุนไพร, เกลือ, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ตะแกรงไส้กรอกและมันฝรั่งและผสมให้ละเอียด ใส่ไข่และครีมเปรี้ยวลงในเนื้อสับ เกลือ และปรุงรสด้วยเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส สร้างลูกบอลขนาดเล็กจากมวลนี้แล้วทอดทั้งสองข้างในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นย้ายลูกบอลไปที่แผ่นอบและเคี่ยวในเตาอบเป็นเวลา 20 นาทีที่อุณหภูมิ 120 ° C

เค้กเต้าหู้ไส้

วัตถุดิบ:
สำหรับเค้ก:
แป้ง 400 กรัม
400 กรัมชีสกระท่อม 15%
2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
เกลือหนึ่งหยิบมือ.
สำหรับการกรอก:
หมูสับ 200 กรัม
เฟต้าชีส 200 กรัม
มะเขือเทศ 2 ลูก
พริกหวาน 1 เม็ด
1 หัวหอม
หอมใหญ่ 1 พวง
2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
เกลือ, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ผสมคอทเทจชีสกับแป้งและ น้ำมันพืชเติมเกลือและนวดแป้ง แบ่งเป็น 8 ส่วนเท่าๆ กัน ปั้นเป็นก้อนเล็กๆ ทิ้งไว้ 30 นาที สับหัวหอมสีเขียวและเฟต้าอย่างประณีต หั่นหัวหอมเป็นก้อนแล้วทอดในน้ำมันพืช จากนั้นใส่เนื้อสับลงไปผัด ให้แตกเป็นก้อน ประมาณ 5 นาที หั่นพริกไทยเป็นเส้น มะเขือเทศเป็นชิ้นๆ ใส่เฟต้ากับหัวหอมสีเขียวบนเค้ก แล้วใส่เนื้อสับ พริกและมะเขือเทศลงไป อบเค้กในเตาอบที่อุ่นถึง 200 ° C เป็นเวลา 20 นาที

วัตถุดิบ:
เนื้อปลาคอน 200 กรัม
ครีมชีส 200 กรัม,
ไข่นกกระทาต้ม 6 ฟอง,
ผักโขม 50 กรัม
2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
ผักกาดหอม, เกลือ, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ตัดเนื้อปลาเป็นชิ้น ๆ โรยด้วยเกลือและเครื่องเทศแล้วทอดทั้งสองข้างจนสุก ลวกผักโขม สับ ใส่เพิ่ม ครีมชีสและคนให้เข้ากัน จัดเรียงเสิร์ฟแยกกัน: ใส่ปลาสองสามชิ้นบนใบผักกาดหอม ราดซอสครีมผักโขม แล้วใส่ไข่นกกระทาครึ่งฟองไว้ด้านบน

วัตถุดิบ:
8 มะเขือเทศ,
กุ้ง 400 กรัม
½ กอง ข้าวต้ม,
ชีสแข็ง 100 กรัม
ไข่ 1 ฟอง
เนย 50 กรัม
2 ช้อนโต๊ะ เกล็ดขนมปัง,
เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
จุ่มกุ้งในน้ำเดือดเดือดเป็นเวลา 1 นาที สะเด็ดน้ำในกระชอนและปอกเปลือก เหลือไว้สักสองสามชิ้นสำหรับตกแต่งแล้วตัดส่วนที่เหลือ ตัดยอดมะเขือเทศแล้วตักเนื้อออก รวมกุ้งกับข้าว, ไข่, เกล็ดขนมปัง, ชีสครึ่งหนึ่ง, ผสมและเติมมะเขือเทศด้วยมวลนี้ วางมะเขือเทศยัดไส้ลงบนถาดอบ ราดด้วยเนยละลาย โรยด้วยชีส และโรยหน้าด้วยกุ้ง อบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 ° C เป็นเวลา 10-15 นาที เสิร์ฟบนใบผักกาด ประดับด้วยผักใบเขียว

บรินซ่า "สแน็คบาร์"

วัตถุดิบ:
ชีส 500 กรัม
2 ไข่,
2-4 ช้อนโต๊ะ แป้ง,
¼ กอง น้ำมันพืช,
เกลือพริกไทย

การทำอาหาร:
ตีไข่กับเกลือ พริกไทย ใส่แป้ง คนให้เข้ากัน ตัดชีสเป็นสี่เหลี่ยมหรือสี่เหลี่ยม จุ่มแต่ละชิ้นลงในแป้งแล้วทอดในน้ำมันร้อนจนเป็นสีเหลืองทอง แล้ววางบนกระดาษเช็ดมือ เสิร์ฟร้อน โรยด้วยพริกไทยป่น เสิร์ฟมัสตาร์ดและผักกาดหอมแยกกัน

วัตถุดิบ:
เนื้อไก่ 500 กรัม
2 ช้อนโต๊ะ ชีสขูด
ชีส Adyghe 100 กรัม
10 หัวหอมดองขนาดเล็ก,
1 กอง คีเฟอร์
5 ชิ้น แอปริคอตแห้ง,
1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู 3%,
เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ผสม kefir, น้ำส้มสายชู, เกลือ, พริกไทยและเทไก่ที่หั่นเป็นก้อน ปล่อยให้หมักในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง จากนั้นวางบนแผ่นอบ, ใส่แอปริคอตแห้งบนไก่แต่ละชิ้น, จาระบีด้วยน้ำดองเล็กน้อย, โรยด้วยชีสขูดแล้วอบในเตาอบอุ่นที่ 180 ° C เป็นเวลา 40 นาที อย่างแรก ไก่สตริง แอปริคอตแห้ง ชีส Adyghe ชิ้นทอดเสียบไม้และตกแต่งด้วยหัวหอม

สแน็ค "คริสต์มาส เอ็กโซติก"

วัตถุดิบ:

เนื้อสับ 250 กรัม
ชีสแข็ง 150 กรัม
สมุนไพร, เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ปอกสับปะรดแล้วหั่นเป็นวงกลมเท่าๆ กัน เนื้อสับผสมกับพริกไทยและเกลือ ทอดในน้ำมัน เย็นแล้วใส่ชิ้นสับปะรด ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ ใส่วงกลมสับปะรดกับเนื้อสับบนแผ่นอบที่ทาด้วยไขมัน โรยหน้าด้วยชีสด้านบนแล้วอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 ° C เป็นเวลา 15-20 นาที เย็นเล็กน้อยและเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มรสเผ็ด

วัตถุดิบ:
5 ซาลาเปา,
เนื้อไก่ 400 กรัม
1 หัวหอม
มอสซาเรลล่า 100 กรัม
ครีม 200 มิล
1 ช้อนโต๊ะ แป้ง,
1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
1 ช้อนชา ฮอปส์-ซูเนลี,
เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ตัดยอดขนมปังและตักเศษขนมปังออก สับเนื้อไก่อย่างประณีตแล้วทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นใส่หัวหอมที่หั่นเป็นครึ่งวงแล้วทอดต่ออีก 5 นาที เพิ่มครีมและนำส่วนผสมไปต้ม เพิ่ม suneli hops ลงในเนื้อ, เกลือ, โรยด้วยแป้งและผสมให้เข้ากัน นำไส้ออกจากความร้อนแล้วเกลี่ยให้ทั่วขนมปัง ตัดลูกมอสซาเรลล่าครึ่งหนึ่ง จัดแบ่งครึ่งบนขนมปัง วางขนมปังจูเลียนบนแผ่นอบแล้วอบในเตาอบที่ 180 ° C เป็นเวลา 20 นาที

พายจาก แป้งพัฟกับมันฝรั่งและเนื้อ

วัตถุดิบ:
ขนมพัฟ 500 กรัม
มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
เนื้อ 400 กรัม
ไข่ 1 ฟอง
ชีสแข็ง 50 กรัม
1 หัวหอม
ผักดอง 3-4
สมุนไพร เกลือ พริกไทย

การทำอาหาร:
ต้มมันฝรั่งในน้ำเกลือจนนิ่มและบดให้ละเอียด ตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ สับหัวหอม ผัดเนื้อในกระทะเป็นเวลา 3 นาทีใส่หัวหอมลงไป, เกลือ, พริกไทย, ปิดฝากระทะและเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 10 นาที จากนั้นนำฝาออกแล้วเคี่ยวต่ออีก 3-4 นาที แตงกวาดองตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ แบ่งแป้งพัฟออกเป็นลูกเล็กๆ หลายๆ ลูกแล้วปั้นเป็นเค้ก ใส่แป้งเค้กแต่ละชิ้นสักสองสามช้อน มันฝรั่งบด, เนื้อบางที่มีหัวหอมและผักดอง. บีบพายแต่ไม่หมดเพื่อให้มีรูอยู่ตรงกลาง ใส่เรือที่มีไส้บนแผ่นอบทาด้วยน้ำมันแล้วอบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 ° C จนสุก

ทานเอแคลร์กับกุ้งและชีส

วัตถุดิบ:
1 กอง แป้ง,
4 ไข่,
น้ำ 250 มล
เนย 120 กรัม
1 ช้อนโต๊ะ เมล็ดงา,
เกลือหนึ่งหยิบมือ.
สำหรับการกรอก:
กุ้งตัวเล็ก 300 กรัม
ชีสนมเปรี้ยว 100 กรัม
2 ช้อนโต๊ะ ครีมไขมัน,
ผักชีฝรั่ง 1 พวง
เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ต้มน้ำเค็มกับเนย 100 กรัมในกระทะ ลดความร้อน ใส่แป้งลงไป ผัดด้วยช้อนไม้จนแป้งเริ่มแยกออกจากด้านข้างกระทะได้ง่าย จากนั้นนำมวลออกจากเตาแล้วตีไข่ทีละฟองโดยผสมให้ละเอียดในแต่ละครั้ง แป้งควรมีความยืดหยุ่น จาระบีแผ่นอบด้วยเนยที่เหลือ โอนแป้งที่ได้ไปยังถุงทำอาหารที่ไม่มีหัวฉีดวางเอแคลร์ขนาดเล็กบนแผ่นอบที่ระยะห่างจากกัน 5 ซม. แล้วใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 200 ° C เป็นเวลา 15-20 นาที ตัดเอแคลร์ที่เสร็จแล้วที่ด้านข้างเพื่อให้ไอน้ำออกมา โรยหน้าด้วยงา ทิ้งไว้บนโต๊ะให้เย็นเล็กน้อย สำหรับไส้ให้สับกุ้งผักชีฝรั่งผสมกับชีสนุ่ม ๆ เกลือและพริกไทย ตัดเอแคลร์ลงครึ่งหนึ่ง ใส่ไส้ครึ่งหนึ่ง ปิดส่วนที่สองและเสิร์ฟทันทีที่โต๊ะเทศกาล

ไก่ติดแครอท

วัตถุดิบ:
เนื้อไก่ 300 กรัม
พริกหวานเขียว 1 เม็ด
พริกหยวกแดง 1 อัน,
2 แครอท
2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊ว,
2 ช้อนชา น้ำส้มสายชู 6%,
2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
เกลือพริกไทย

การทำอาหาร:
ขูดแครอทบนเครื่องขูดละเอียด, เกลือ, พริกไทย, โรยด้วยน้ำส้มสายชู, เพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืชและคนให้เข้ากัน ตัดเนื้อไก่เป็นแท่งยาวแล้วทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง เทลงไป ซีอิ๊วและเคี่ยวเป็นเวลา 5 นาที ตัดพริกไทยเป็นเส้นบาง ๆ แล้วทอดในซอสเดียวกันกับที่เนื้อทอด ทอดแครอทแยกกันจนเป็นสีเหลืองทอง วางแครอทที่เสร็จแล้วลงในจานที่คลุมด้วยใบผักกาดหอม วางพริกชี้ฟ้า และไก่เสียบไม้ไว้ด้านบน

อาหารเรียกน้ำย่อยร้อน "นางฟ้ากองไฟ"

วัตถุดิบ:
แป้งพัฟ 1 ชั้น,
เนื้อหน้าอก 200-300 กรัม
ไข่ 1 ฟอง
2 ช้อนโต๊ะ เมล็ดงา,
1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ละลายแป้งเบา ๆ ม้วนออก ตัดเป็นเส้นแล้วบิดเป็นเกลียว ทาแถบด้วยไข่ที่ตีแล้ว เกลือ วางบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมัน โรยหน้าด้วยเมล็ดงา แล้วนำเข้าอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลา 15-20 นาที ทำให้แท่งที่เสร็จแล้วเย็นลงเล็กน้อยห่อแต่ละชิ้นด้วยชิ้นเนื้อที่ปลายด้านหนึ่งแล้ววางบนจานที่มีผักกาดหอมในรูปของไฟ

ด้วยคำแนะนำและจินตนาการในการทำอาหารของเรา อาหารเรียกน้ำย่อยสุดร้อนแรงในปีใหม่ของคุณจะไม่เพียงสร้างความประทับใจให้แขกทุกคนเท่านั้น แต่ยังทำให้โต๊ะปีใหม่เป็นผลงานชิ้นเอกของศิลปะการทำอาหารของคุณ!

Larisa Shuftaykina

ต่อด้วยธีมเตรียมเมนูปี 2019 พลาดไม่ได้กับขนมปีใหม่ มีบทความเกี่ยวกับเว็บไซต์อยู่แล้วอย่าพลาด แต่ไม่ใช่แค่ตกแต่งโต๊ะเท่านั้น แต่ยังมีขนมประเภทอื่นๆ เช่น แซนวิช คานาเป้ โรล มีสูตรอาหารมากมายและแตกต่างกันมากแม่บ้านเลือกปฏิบัติอย่างระมัดระวังเพื่อให้โต๊ะอร่อยสวยงามดั้งเดิม

ความง่ายในการเตรียมก็เป็นปัจจัยสำคัญเช่นกัน เพราะของว่างไม่เพียงแต่เสิร์ฟในตอนต้นของวันหยุดก่อนอาหารจานร้อนเท่านั้น แต่ยังอยู่ในกระบวนการด้วย โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อคาดว่าจะมีงานเลี้ยงที่ยาวนาน ปีใหม่หมายถึงสิ่งนี้ ก่อนอื่นเรากล่าวคำอำลาปีเก่า แล้วพบกันใหม่ และบางครั้งวันหยุดก็ยาวนานจนถึงเช้า หรือมากกว่านั้นด้วยซ้ำ

สิ่งที่ดึงดูดการรักษาประเภทนี้ก็คือความหลากหลาย เนื้อ, ปลา, คาเวียร์, ชีส, อาหารทะเล, ผัก, ผลไม้ - ด้วยการผสมผสานผลิตภัณฑ์บางอย่างและการใช้จินตนาการ คุณสามารถสร้างผลงานชิ้นเอกของศิลปะการทำอาหารได้อย่างแท้จริง

บทความวันนี้คัดสรรขนมปีใหม่ต้นตำรับแสนอร่อย เมื่อเตรียมอาหารตามสูตรด้านล่างแล้ว คุณจะไม่เคยได้ยินคำเหล่านี้เลย:

“ที่รัก มาตกลงกันเถอะ ฉันว่ามันอร่อยมาก และคุณจะไม่ทำอีก”

อาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับปีใหม่ 2019 - สูตร "ลูกหมูในสวน"

คุณสามารถสร้างลูกหมูได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย สิ่งสำคัญคือต้องมีทาร์ตอยู่ในมือ ผลิตภัณฑ์สำหรับไส้ - ชีสและไข่มักอยู่ในตู้เย็นพร้อมไส้กรอกสำหรับตกแต่ง

วัตถุดิบ:

• ชีสแข็ง - 100 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• กระเทียม - 2-3 กลีบ
• พริกไทยดำป่นเกลือเพื่อลิ้มรส
• มายองเนส
• ไส้กรอกหมอ พริกไทย ผักกาดหอม - สำหรับตกแต่ง
• ตะกร้าวาฟเฟิล - 10-12 ชิ้น

ทำอาหารอย่างไร:

ไม่พบตะกร้าวงรี? ไม่น่ากลัวหรอกค่ะ ลูกหมูสามารถทำเป็นทาร์ตกลมได้

"หมู" - สูตรทีละขั้นตอนสำหรับขนมปีใหม่จากปลาหมึก

อาหารเรียกน้ำย่อยดั้งเดิมของปลาหมึกยัดไส้ในรูปของ Piggy จะกลายเป็นของตกแต่งโต๊ะและสร้างความประทับใจให้แขกด้วยรสชาติที่อร่อย ดูเหมือนว่าจานนี้ไม่ได้มาจากชุดง่ายๆ แต่ที่จริงแล้วการเตรียมอาหารนั้นไม่ยาก

สินค้าที่ต้องการ:

• ปลาหมึก - 5 ซาก
• groats ข้าว - 150 กรัม
• เห็ด - 200 กรัม
• ชีส - 100 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ไข่ - 2 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• มายองเนส - 50 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยป่น - สำหรับตกแต่ง
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

วิธีการทำ:

สลัดรื่นเริง "ชนชั้นกลาง" สำหรับโต๊ะปีใหม่

ลักษณะเด่นของสลัดชนชั้นกลางคือแม้จะมีจำนวนผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำและง่ายต่อการเตรียม แต่ก็กลับกลายเป็นว่าอร่อยมาก ข้าวโพดกระป๋องสับปะรดเพิ่มความสดชื่นให้กับสลัดและเข้ากันได้ดีกับไก่รมควัน

สลัดสามารถทำจากอกไก่รมควัน แต่ขาจะชุ่มฉ่ำกว่า

รายการของชำ:

• ขาไก่รมควัน - 2 ชิ้น
• สับปะรดกระป๋อง - 300 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง - 250 กรัม
• ถั่วไพน์ - 30 กรัม
• มายองเนส, เกลือ, พริกไทยเพื่อลิ้มรส
• ใบผักกาดสำหรับโรยหน้า

สูตรอาหาร:

ส่วนเสิร์ฟเป็นตัวเลือกสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ มันสามารถจัดในชามสลัดทั่วไป

ใหม่ "แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" - ขนมปีใหม่แสนอร่อย

ดูเหมือนว่าหากไม่มีสลัด "แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" บนโต๊ะปีใหม่วันหยุดก็จะไม่เกิดขึ้น ทำไมไม่ลองตกแต่งสลัดจานโปรดของคุณด้วยวิธีใหม่ ในรูปแบบของเรือขนมที่ทำจากมันฝรั่ง

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
• หัวผักกาด - 1 ชิ้น
• แครอท - 1-2 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น ขนาดเล็ก
• ปลาเฮอริ่ง - 1 ชิ้น
• มายองเนส, น้ำมันพืช

เพื่อให้อาหารเรียกน้ำย่อยมีรูปร่างเหมือนเรือจะดีกว่าถ้าใช้มันฝรั่งรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า

ทำอาหารอย่างไร:

ก่อนเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยปีใหม่นี้ควรตกแต่งอาหารเรียกน้ำย่อย 2 ชั่วโมงในระหว่างนั้นสลัดจะมีเวลาแช่และมันฝรั่งจะไม่เปลี่ยนสีจากหัวบีตและยังคงสว่างอยู่

อาหารเรียกน้ำย่อยเย็นเบา ๆ "ซานตาคลอส"

ปีใหม่ที่ไม่มีซานตาคลอสคืออะไร ทำไมไม่ลองหาที่บนโต๊ะเทศกาลให้เขาดูล่ะ รูปแกะสลักที่สดใสและตลกของตัวละครที่คุณชื่นชอบจะดึงดูดไม่เพียง แต่สำหรับเด็กเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ใหญ่ด้วย

สิ่งที่จะทำเสื้อคลุมสีแดงแบบดั้งเดิม? มะเขือเทศสดจะช่วยให้เกิดความคิด

ผลิตภัณฑ์สำหรับ 3 เสิร์ฟ:

• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น ขนาดกลาง
• ประเภทชีส "รัสเซีย" - 150 กรัม
• กระเทียม - 3 กานพลู
• มายองเนส
• พริกไทยดำ - 6 ชิ้น
• พริกไทยแดง (หรือเมล็ดทับทิม) - 3 ชิ้น
• เกลือเพื่อลิ้มรส

สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย:

ปรับปริมาณกระเทียมตามที่คุณต้องการหากมีเด็กอยู่ที่โต๊ะคุณจะไม่สามารถใส่ได้เลย

แซนวิชร้อนกับ sprats บนโต๊ะเทศกาล

อย่ามองข้ามขนมโปรดของหลายๆ คน - แซนวิชร้อน แป้งกรอบๆ กรุบๆ กรุบๆ ไส้อร่อย, การนำเสนอที่สวยงาม- มันคือทั้งหมดที่เกี่ยวกับพวกเขาและดังนั้นจึงเป็นที่รัก ข้อดีอีกอย่างคือการทำแซนวิชร้อนนั้นง่ายและสะดวก ไส้อาจแตกต่างกันมากวันนี้จะมี sprats และชีส

ผลิตภัณฑ์สำหรับสูตร:

• ก้อนยาว
• sprats
• มายองเนส

จำนวนผลิตภัณฑ์ที่คุณต้องการไม่ได้ระบุขึ้นอยู่กับจำนวนคน วางขนมปังชิ้นเดียวเพื่อใส่ปลา 2 ตัวและชีสขูดประมาณหนึ่งช้อนโต๊ะ

ทำอาหารอย่างไร:

แซนวิชดังกล่าวจะเข้ากันได้ดีกับเมนูเทศกาลใด ๆ ที่สามารถเตรียมเป็นอาหารเช้าหรือของว่างได้

"ก้างปลา" - สูตรวิดีโอสำหรับขนมดั้งเดิมในทาร์ต

ทาร์ตยัดไส้ปลาสีแดงในรูปแบบดั้งเดิมในรูปแบบของต้นคริสต์มาส - การรักษาดังกล่าวจะไม่มีใครสังเกตเห็น สามในหนึ่งเดียว - ขนมที่สวยงาม อร่อย และทำง่ายสำหรับปีใหม่ 2019

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 2 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส -100 กรัม
• ปลาแดง
• มายองเนส
• ทาร์ต
• แตงกวา
• แครอท
• คาเวียร์แดง

ขนมปังพิต้าม้วนเล็กสำหรับปีใหม่

อีกจานยอดนิยมและง่ายต่อการเตรียมคือม้วนขนมลาวาช คุณสามารถรวมส่วนผสมได้ไม่รู้จบ ได้รสชาติใหม่ๆ มากขึ้นเรื่อยๆ สูตรนี้จะเป็นไก่ ไข่ และชีสละลาย

ในการเตรียมม้วนคุณสามารถใช้ทั้งเนื้อไก่และเนื้อจากต้นขาเอาสิ่งที่คุณชอบที่สุด

ผลิตภัณฑ์สำหรับสูตร:

• ไก่ - 400 กรัม
• ชีสแปรรูป- 1 พีซี
• ไข่ลวก - 6 ชิ้น
• lavash บาง - 2 ชิ้น
• มายองเนส
• เนยสำหรับย่าง

ทำอาหารอย่างไร:

ของกินวันหยุดใหม่ "ไข่ม้วน"

ซูชิม้วนนั้นไม่ถือว่าเป็นของแปลกใหม่อีกต่อไป แต่สูตรนี้น่าสนใจเพราะเปลือกทำมาจากไข่เจียว คนรักซูชิจะต้องชอบของว่างที่ละเอียดอ่อนและเบานี้

มีความจำเป็นต้องเตรียม:

• groats ข้าว - 140 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น
• อะโวคาโด - ½ชิ้น
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• งา - 2 ช้อนชา
• พริกไทยป่นเกลือเพื่อลิ้มรส

คำอธิบายทีละขั้นตอน:

วิธีการเสิร์ฟจานอย่างถูกต้อง? ตามธรรมเนียมแล้วการเสิร์ฟซูชิ โรลบนภาชนะที่สวยงาม เช่น จานกระเบื้องเคลือบหรือเคลือบแล็คเกอร์ หรือบนจานซูชิโอกะแบบพิเศษ บนถาดไม้ไผ่ หรือแผ่นไม้เกตะแบบพิเศษ

ของทานเล่นร้อนๆ แสนอร่อยของเห็ดแชมปิญอง

เห็ดเป็นผลิตภัณฑ์โปรดและหลากหลาย ใช้สำหรับทำอาหารได้หลากหลาย - ซุป อาหารจานหลัก สลัด สูตรนี้น่าสนใจเพราะในที่นี้แชมเปญไม่ได้ทำหน้าที่เป็นอาหารเสริมที่อร่อย แต่เป็นส่วนผสมหลัก

เรียกว่าเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยร้อนเพราะจะอบในเตาอบ สามารถเสิร์ฟได้ทั้งร้อนและเย็น

วัตถุดิบ:

• แชมเปญ - 20 ชิ้น
• มะเขือยาว - 1 ชิ้น
• วอลนัท - ½ถ้วย
• ชีส - 150 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - 3 ก้าน
• น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• พริกไทยเกลือเพื่อลิ้มรส

คำอธิบายทีละขั้นตอน:

ดังที่ได้กล่าวไว้ข้างต้นพวกเขาสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารจานร้อนหรือเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น

ใหม่ - ลูกกวาดดั้งเดิมสำหรับโต๊ะปีใหม่

หากคุณกำลังคิดที่จะเซอร์ไพรส์แขกของคุณในวันส่งท้ายปีเก่า คุณมาถูกที่แล้ว ไวน์ ชีส องุ่น เป็นอาหารที่มักเสิร์ฟคู่กัน

เชื่อฉันเถอะ ลูกชีสที่มีองุ่นอยู่ภายในจะทำให้น้ำกระเซ็นได้ แต่ลองดูดีกว่า

คุณจะต้องการ:

• ชีสแพะ - 100 กรัม
• องุ่น - 20 ชิ้น
• วอลนัท - 1 กำมือ
• โหระพา - 1-2 ก้าน

วิธีทำลูกชีส:

ชีสแพะสามารถถูกแทนที่ด้วยชีสนุ่ม ๆ

วิดีโอวิธีทำคานาเป้สำหรับวันหยุด

คานาเป้ถือเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยแบบบุฟเฟ่ต์ แต่จะไม่มีใครห้ามเราให้รวมขนมที่สวยงามนี้ไว้สำหรับงานเลี้ยงปีใหม่ ในวิดีโอ มาดูกันว่าการทำมินิแซนวิชบนไม้เสียบนั้นง่ายแค่ไหน

ภาพถ่ายพร้อมตัวอย่างวิธีการจัดไฟล์สไลซ์ให้สวยงาม

ไส้กรอกหั่นบาง ๆ ชีสเนื้อสัตว์ผลิตภัณฑ์จากปลามักเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยบนโต๊ะเทศกาล จากการตัดธรรมดาคุณยังสามารถทำจานเก๋ไก๋แสดงจินตนาการ ดูตัวอย่างภาพถ่ายบางส่วน

ในตอนท้ายของบทความขอคำชี้แจงต่อไปนี้:

การดื่มจากงานเลี้ยงนั้นแยกแยะได้ง่าย หากมีของว่างบนโต๊ะมากกว่าเครื่องดื่ม นี่คืองานฉลอง

พบกับปี 2019 อย่างเอร็ดอร่อย ให้วันหยุดของคุณเป็นแค่งานฉลอง - ของว่างที่สวยงาม หลากหลาย ดั้งเดิมและปีใหม่จากบทความจะช่วยคุณในเรื่องนี้

ขอให้มีความสุขในวันหยุดและความกระหายที่ดี

ดังนั้นปี 2019 จึงเป็นปีหมูเหลืองเอิร์ธ ตามปฏิทินตะวันออก ปีกุน จะมาเฉพาะวันที่ 5 กุมภาพันธ์ เท่านั้น แต่อย่างที่คุณทราบ เวทมนตร์ในบ้านช่วยเพิ่มอารมณ์ได้ดี ดังนั้นขอให้สัตว์ที่มีจิตใจเรียบง่ายฉลาดและสงบปรากฏตัวเร็วขึ้นเล็กน้อยแล้วเราจะพบเขาอย่างมีเกียรติ

หากคุณไม่ใช่มังสวิรัติ การจัดโต๊ะก็เป็นเรื่องง่าย เนื้อสัตว์ปีกในรูปแบบต่างๆ: จากขาไปจนถึงม้วน, หั่น, จูเลียน, สลัดและซากอบทั้งหมด - ทั้งหมดนี้จะเกิดขึ้นอย่างถูกต้องบนโต๊ะปีใหม่ สำหรับเนื้อวัว เนื้อแกะ ปลา ผัก ผลไม้ ถั่วและผักใบเขียว หมูไม่มีข้อตำหนิเลย จากส่วนผสมที่ไม่พึงประสงค์ - เฉพาะเนื้อหมู

การเลือกอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น ๆ สำหรับโต๊ะเทศกาลเป็นประสบการณ์ที่น่าตื่นเต้นมาก มากมาย สูตรต่างๆ. เสนอแซลมอนโรลให้ญาติและเพื่อนของคุณ อาหารเรียกน้ำย่อยพร้อมเนื้อปูและมะเขือเทศสด เรามั่นใจว่าพวกเขาจะรักมัน!

ทานคู่กับแชมเปญ

ไม่มีงานเลี้ยงรื่นเริงใดที่ขาดแชมเปญได้ เครื่องดื่มนี้เข้ากันได้ดีกับเนื้อปู ชีส สับปะรด และคาเวียร์แดง

เพื่อเตรียมของว่างคุณจะต้อง:

• ชีส 150 กรัม
• เนื้อปู 150 กรัม
• เกล็ดมะพร้าว 1 กำมือ;
• สับปะรดกระป๋อง 1 กระป๋อง (วงกลม);
• คาเวียร์สีแดงสำหรับตกแต่ง

เตรียม: 15 นาที แคลอรี่ที่ให้บริการ: 150 kcal.

1. ขูดเนื้อปูชีสโดยใช้เครื่องขูด ผสม.
2. ปั้นเป็นลูกเล็กๆ แล้วม้วนเป็นเกล็ดมะพร้าวและแช่เย็น
3. วางสับปะรดบนจานแบน ลูกบอลแช่เย็น ตกแต่งด้วยคาเวียร์ด้านบน

หมายเหตุถึงปฏิคม: จะดีกว่าถ้าสร้างลูกบอลด้วยมือที่เปียก

มะเขือเทศกับชีส

หากคุณผสมมะเขือเทศ ชีส และซอสมายองเนสอย่างถูกต้อง คุณจะได้อาหารเรียกน้ำย่อยที่สวยงาม เลือกชีสที่คุณเลือกเพื่อเตรียมอาหาร ใส่มะเขือเทศที่เข้มข้นแล้วเริ่มปรุง

คุณจะต้องการ:

• มะเขือเทศขนาดกลาง 4 ลูก
• ชีสที่คุณชื่นชอบ 300 กรัม
• มายองเนสเพื่อลิ้มรส;
• ผักชีฝรั่งสด 3-4 ก้าน

เตรียม: 15 นาที จำนวนแคลอรี่: 100

1. ล้างมะเขือเทศเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษทิชชู่หั่นเป็นชิ้น
2. ขูดชีสชิ้นหนึ่ง รวมชิปชีสกับมายองเนส
3. วางไส้ชีสลงบนมะเขือเทศแต่ละชิ้น โรยด้วยผักชีฝรั่งสับ

หมายเหตุถึงปฏิคม: เพื่อให้รสชาติของขนมอิ่มตัวมากขึ้นคุณต้องส่งมะเขือเทศและชีสเป็นเวลา 10 นาทีในตู้เย็น

โรลแซลมอน

เตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยของปลาแซลมอนและชีสเค็มเล็กน้อยในไม่กี่นาที สิ่งสำคัญคือต้องซื้อชุดปลาและซอฟต์ชีสสองประเภทล่วงหน้า

คุณจะต้องการ:

• แซลมอนหรือแซลมอนเค็มเล็กน้อย 300 กรัม
• ชีสนุ่มและมอสซาเรลล่า 100 กรัม
• สมุนไพรสดเพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำป่น
• เกลือตามดุลยพินิจของคุณ

ต้องการ: 25 นาที จำนวนแคลอรี่: 155.

1. หั่นปลาแซลมอนเป็นชิ้นบางๆ พยายามทำให้บาง
2. ในชามแยกต่างหากผสมชีสเพิ่มสมุนไพรสับพริกไทยเกลือเพื่อลิ้มรส
3. ห่อไส้ในชิ้นปลาแซลมอน วางจานแบนด้วยใบผักกาดหอมวางม้วนไว้

หมายเหตุถึงปฏิคม: แม้ว่าคุณจะสามารถนำสมุนไพรสด ๆ ก็ได้ แต่เราแนะนำให้ใส่ผักชีฝรั่งลงในปลาแซลมอน

วิธีทำม้วนปลาแดงอีกวิธีสามารถพบได้ในวิดีโอนี้

ของว่างร้อนๆสำหรับโต๊ะปีใหม่

อาหารเรียกน้ำย่อยร้อนเป็นคุณลักษณะที่ขาดไม่ได้ของตารางงานรื่นเริง และแน่นอนว่าตารางปีใหม่ปี 2019 จะไม่เกิดขึ้นหากไม่มีพวกเขา

ชีสสติ๊กชุบเกล็ดขนมปัง

จากส่วนผสมที่ง่ายที่สุด คุณสามารถปรุงปาฏิหาริย์ที่แท้จริง มีเพียงความปรารถนาเท่านั้น

คุณจะต้องการ:

• ชีส 300 กรัม
• แครกเกอร์บด 150 กรัม
• แป้งสาลี 150 กรัม (เกรดสูงสุด);
• เมล็ดทานตะวันอบ 250 กรัม
• 1 ไข่(ประเภทที่หนึ่ง);
• น้ำมันพืช 30 มล.

เตรียม: 35-40 นาที จำนวนแคลอรี่: 203.

1. ตัดชีสเป็นก้อนเท่ากัน
2. บดเมล็ดที่ปอกเปลือกแล้วด้วยเครื่องปั่นเทลงในชามที่เหมาะสม
3. เพิ่มแครกเกอร์บดผสมให้เข้ากัน
4. ในชามตีไข่ไก่ แต่เพียงเล็กน้อย เทแป้งสาลีลงในชามอีกใบ
5. ปิ้งขนมปังชีสแต่ละแท่งด้วยแป้ง จุ่มในส่วนผสมของไข่ จากนั้นคลุกเกล็ดขนมปังและเมล็ดพืช
6. นำชีสไปทอดในน้ำมันร้อนจัดทุกด้าน จากนั้นวางบนผ้าขนหนูกระดาษเพื่อขจัดน้ำมันส่วนเกิน

เคล็ดลับ: อย่าทิ้งชีสไว้ในกระทะเป็นเวลานานเพื่อไม่ให้ชีสละลาย

ไก่จูเลียน

ขนมนี้มีหลากหลายรูปแบบ แต่เราแนะนำให้ปรุง Julienne เท่านั้นกับ เนื้อไก่. มันจะออกมาอร่อยน่ารับประทานและดีต่อสุขภาพ

ที่จำเป็น:

• 1 หัวหอมธรรมดา;
• เนื้อไก่ 150-200 กรัม
• ชีสแข็ง 150 กรัม
• น้ำมันมะกอกเพื่อลิ้มรส
• 200 มล. ครีม 10%

เตรียม: 25 นาที แคลอรี่: 200 กิโลแคลอรี

1. สับหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วเป็นเส้นทอดในน้ำมันร้อน 2-3 นาทีก็เพียงพอแล้ว
2. สับเนื้อไก่ขาวเป็นชิ้น ๆ ตามเส้นใยเนื้อ เมื่อหัวหอมทอดเล็กน้อยให้ส่งชิ้นเนื้อไปผัดทุกอย่างพร้อมกับคนอย่างต่อเนื่องเป็นเวลา 8-9 นาที
3. เทครีมลงในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน ตะแกรงชีส.
4. ใส่ชิปชีสเล็กน้อยลงในครีมอุ่น คนให้เข้ากัน เก็บไว้บนเตาไม่เกินหนึ่งนาที
5. รูปแบบพิเศษสำหรับจูเลียน, เครื่องทำ cocotte โลหะ, เติมเนื้อสัตว์และหัวหอม, เทครีมที่ด้านบน, เทชีสขูดลงในสไลด์
6. ส่งเครื่องทำโกโก้ไปที่เตาอบที่ร้อนจัด ปรุงจนเป็นสีน้ำตาลทองด้านบน (7-8 นาที) ผู้ผลิต Cocotte จะได้รับบริการทันทีจากเตาอบ หนึ่งเครื่องต่อหนึ่งหน่วยบริโภค

เคล็ดลับ: ใส่เครื่องทำ cocotte บนจานด้วยกระดาษเช็ดปาก และวาง papillot กระดาษบนที่จับโลหะ

สูตรสำหรับสลัดที่ผิดปกติ

การค้นหาสลัดที่ผิดปกติก่อนปีใหม่กลายเป็นเรื่องปวดหัวสำหรับแม่บ้าน สูตรเดียวกันนี้มีอยู่ทั่วเว็บไซต์และนิตยสาร อร่อยแต่น่าเบื่อ ดังนั้นเราจึงเสนอให้เตรียมสลัดที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิง - งานรื่นเริงแปลกและสวยงาม

"วันส่งท้ายปีเก่า"

จะไม่มีปัญหากับสลัดนี้ ขั้นแรก คุณต้องเตรียมส่วนผสมทั้งหมดแยกกัน ใส่ชามสลัดใสเป็นชั้นๆ เพื่อไม่ให้สีผสมกันและองค์ประกอบสีดูสวยงาม

คุณจะต้องการ:

• กะหล่ำปลี 150 กรัม
• ผักโขม 100 กรัม
• 6 แตงดอง;
• พริกหวาน 3 ฝัก;
• ไส้กรอกเนื้อรมควันดิบ 180 กรัม
• ชีส 180 กรัม
• เพื่อลิ้มรสใบคื่นฉ่ายและผักชีฝรั่ง
• ครีมเปรี้ยวและมายองเนส 50 กรัม
• ซีอิ๊วขาว 25-30 มล.
• กระเทียม 3 ชิ้น;
• น้ำมะนาว 5 มล.
• ไข่นกกระทา 6 ฟอง;
• ฤดูกาลตามดุลยพินิจของคุณ

ต้องการ: 40 นาที แคลอรี่ที่ให้บริการ: 198 kcal.

1. ทำซอส: รวมครีมเปรี้ยวกับมายองเนสใส่กระเทียมสับผักชีฝรั่งสดน้ำผลไม้ซีอิ๊วพริกไทยผสม
2. สับกะหล่ำปลีเป็นเส้น, สับผักโขม, ขึ้นฉ่าย, ผักชีฝรั่งโดยพลการ โอนส่วนผสมทั้งหมดลงในชามลึก
3. ฝักพริกหวานแตงกระป๋องหั่นเป็นเส้นส่งไปที่ผัก
4. ต้มไข่นกกระทาตามปกติ เย็นแล้วปอกเปลือก
5. หั่นชีส ไส้กรอก เป็นเส้น ห้ามผสมส่วนผสมให้เข้ากัน
6. ใช้ชามแก้วจัดวางผลิตภัณฑ์ทั้งหมดในชั้น: ผักใบเขียว, ซอส, ชีสแท่ง, ผักใบเขียว, ซอส, ไส้กรอก, ผักกับผักใบเขียว, ซอส
7. เติมสลัดด้วยไข่นกกระทาครึ่งหนึ่ง

หมายเหตุถึงปฏิคม: คุณสามารถใช้ลิ้นวัวต้มแทนไส้กรอกได้

สลัดซูชิของว่าง

ตัวเลือก win-win อย่างแน่นอนสำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารทะเล

ที่จำเป็น:

• แซลมอนเค็ม 250 กรัมเล็กน้อย
• คาเวียร์สีแดง 100 กรัม
• ปูอัดแช่เย็น 3 แท่ง;
• กุ้งต้ม 7 ตัว;
• ข้าว 1 แก้ว
• 1 อะโวคาโด;
• 1 nori (สาหร่ายแห้ง)
• น้ำตาลทรายละเอียด 45 กรัม
• เกลือแกง 8 กรัม
• 2 ไข่;
• น้ำมันมะกอก 30 มล.
• น้ำส้มสายชูข้าว 100 มล.

ทำอาหาร: 1 ชั่วโมง ปริมาณแคลอรี่: 205 กิโลแคลอรี

วิธีการทำ:

1. ต้มข้าวตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ เย็นผสมกับน้ำสลัด สำหรับน้ำสลัด: รวมน้ำส้มสายชูข้าวกับน้ำตาล 30 กรัมเกลือผสมให้เข้ากัน
2. ด้วยน้ำตาลที่เหลือ ตีไข่ไก่ เติมเกลือเพื่อลิ้มรส และเตรียมออมเล็ต
3. บดปูอัด สาหร่ายแห้งหั่นละเอียดด้วยกรรไกร
4. แบ่งข้าวออกเป็นสามส่วนเท่า ๆ กัน รวมอันหนึ่งกับปูอัด อีกอันกับสาหร่าย และปล่อยให้ที่สามไม่มีสารเติมแต่ง
5. ปอกอะโวคาโด หั่นครึ่งวง แล่ปลาเป็นชิ้นๆ กุ้งทอด.
6. วาดเส้นกลมด้วยฟิล์มยึด จัดวางสลัดเป็นชั้นๆ: ข้าวปูอัด ปลา ข้าว อะโวคาโด ข้าวกับสาหร่าย กดเบา ๆ ที่ชั้นบนสุด คลุมจานด้วยจาน จากนั้นค่อยๆ พลิกกลับด้านแล้วถอดออก
7. ม้วนไข่เจียวด้วยหลอดแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
8. ปิดท้ายด้วยหลอดไข่เจียว กุ้งทอด และคาเวียร์สีแดง

หมายเหตุ: คุณสามารถนำปลาสีแดงอะไรก็ได้

สลัด "เป็ดกับส้ม"

เคล็ดลับทั้งหมดอยู่ที่น้ำสลัดน้ำมันมะกอก ไวน์พอร์ต ส้มและน้ำมะนาว เมื่อส่วนผสมทั้งหมดอยู่บนส้อม คุณจะสัมผัสได้ถึงรสชาติของสลัดที่เข้มข้น หอมหวานและสดใหม่ในเวลาเดียวกัน

ที่จำเป็น:

• เนื้ออกเป็ด 250 กรัม
• 1 ส้มขนาดใหญ่
• ผักสลัด 140 กรัม
• พริกไทยดำป่นสด 1 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• น้ำส้ม 60 มล.
• น้ำมะนาว 40 มล.
• น้ำมันมะกอก 30 มล.
• ยี่หร่า 150 กรัม
• หอมแดง 2 หัว;
• พอร์ต 30 มล.

การเตรียมการ: 1 ชั่วโมง หนึ่งหน่วยบริโภค: 200 kcal.

1. รอยบาก อกเป็ดในแต่ละด้านเป็นมุม ตะแกรงด้วยพริกไทยป่นเกลือ
2. ทอดในกระทะที่อุ่นโดยไม่ใช้น้ำมันทุกด้าน (2-3 นาที) โอนไปยังแม่พิมพ์ปรุงอาหารในเตาอบร้อนจนเนื้อพร้อม
3. เตรียมน้ำสลัด: คั้นน้ำจากส้ม เติมน้ำมะนาว น้ำมันมะกอก และไวน์พอร์ต
4. หอมแดงสับละเอียดใส่น้ำสลัด
5. หั่นยี่หร่าเป็นครึ่งวง ใส่ในชามสลัด เพิ่มผักสลัดน้ำสลัดลงไป
6. ปอกส้มหั่นเป็นชิ้นแล้วลอกฟิล์มออก จัดผักกาดหอมปรุงรสด้วยน้ำสลัดใส่จานเสิร์ฟ ท็อปด้วยชิ้นส้มและชิ้นเนื้อเป็ด

เคล็ดลับ: สลัดดูสดใสไม่เพียง แต่มีสีสันเท่านั้น แต่ยังมีรสชาติด้วยดังนั้นอย่าใช้เกลือในทางที่ผิด

ขนมต้นตำหรับปีใหม่ 2562

ตามประเพณีของเรา ปีใหม่ไม่ได้เป็นเพียงการประชุมของเพื่อนและญาติเท่านั้น แต่ยังเป็นโต๊ะที่อุดมสมบูรณ์อีกด้วย นี่คือการแสดงการทำอาหารของปฏิคมของบ้าน ดังนั้นปรุงอาหารในสิ่งที่คนอื่นทำไม่ได้และชนะการแข่งขันที่ไม่ได้พูดซึ่งเกิดขึ้นระหว่างผู้หญิงเสมอ

อะโวคาโดกับกุ้ง

เสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยบนโต๊ะในอะโวคาโดครึ่งซีกตกแต่งด้วยกุ้ง - ดูน่าประทับใจและแขกของคุณจะชอบอย่างแน่นอน

สำหรับ 2 ท่าน คุณจะต้อง:

• 1 อะโวคาโด;
• ไข่ไก่ 1 ฟอง;
• ชีสแข็ง 50 กรัม
• กุ้งต้ม 6 ตัว;
• ครีม 20 มล.
• มายองเนสเพื่อลิ้มรส;
• ผักใบเขียวที่ชื่นชอบเพื่อลิ้มรส

เตรียม: 40 นาที หนึ่งหน่วยบริโภค: 257 kcal.

การทำอะโวคาโดกับกุ้ง:

1. ต้มไข่ไก่ให้เย็น เอาเปลือกออก ขูดไข่ที่ปอกเปลือกแล้วชีสชิ้นหนึ่ง แบ่งชีสขูดออกเป็นสามกองเท่า ๆ กัน
2. ตัดผลอะโวคาโดออกเป็นสองส่วน แกะเปลือกออก แล้วใช้ช้อนเอาเนื้อออกอย่างระมัดระวัง เพื่อไม่ให้เปลือกเสียหาย เนื่องจากอะโวคาโดที่ปอกเปลือกแล้วจะเต็มไปด้วยขนม
3. บดเนื้อให้เป็นเนื้อเดียวกัน
4. ในชามสลัดผสมไข่ขูด, เนื้ออะโวคาโด, ชีส 2 ส่วน, เทครีมเล็กน้อยแล้วใส่มายองเนส ผสมให้เข้ากัน
5. ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยน้ำมันและกระเทียมหนึ่งกลีบ ใส่กุ้งลงไปผัด
6. เติมส่วนผสมลงในเรือ โรยด้วยชีส สมุนไพรสับ แล้ววางกุ้งทอดไว้ด้านบน

หมายเหตุ: ยิ่งกุ้งตัวใหญ่ รสชาติของสลัดก็จะยิ่งเข้มข้น

อาหารเรียกน้ำย่อยของปลาแซลมอนและอะโวคาโด

อาหารเรียกน้ำย่อยปลาแซลมอนต้นตำรับจะทำให้แขกของคุณมีรสชาติที่ลืมไม่ลง

ที่จำเป็น:

• แซลมอนเค็ม 160 กรัม
• ชีสนมเปรี้ยว 160 กรัม
• 2 ไข่ของประเภทแรก;
• 1 อะโวคาโด;
• น้ำมันมะกอก 8-10 มล.
• ขนมปัง 1 แผ่น;
• น้ำมะนาวเพื่อลิ้มรส;
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ต้องการ: 20 นาที แคลอรี่: 269 กิโลแคลอรี

ทำอาหารอย่างไร:

1. แซลมอนชิ้นหนึ่ง. นำชามสลัด (250 มล.) ที่ทำจากแก้วใสใส่ปลาลงไป พวกเขาควรจะพอดีกับผนังของชามสลัดและด้านล่างอย่างอบอุ่นซึ่งก็คือครอบคลุมพื้นผิวอย่างสมบูรณ์
2. ปิดจานด้วยฟิล์มยึดทาด้วยน้ำมันแล้วตีไข่ไก่ ดึงขอบฟิล์มแล้วมัด เติมเกลือลงในน้ำร้อนและลดไข่ลงในฟิล์มโดยตรง ปรุงเป็นเวลาสี่นาที
3. แบ่งอะโวคาโดออกเป็นสองส่วน ผ่าหลุม ปอกเปลือก ใส่เนื้อในชาม ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว ใส่ชีสกระท่อม ผัดส่วนผสมจนเนียน ปรุงรสด้วยพริกไทยดำเกลือ
4. ตัดวงกลมออกจากขนมปังขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางควรตรงกับเส้นผ่านศูนย์กลางของชามสลัดที่วางปลาแซลมอน ราดขนมปังด้วยน้ำมันแต่ละด้านแล้วปิ้งทั้งสองด้าน
5. นำไข่ออกจากฟิล์มแล้วส่งไปให้ปลา ใส่ส่วนผสมของชีสและอะโวคาโดลงบนไข่แล้วเติมช่องว่างในชามสลัดด้วยส่วนผสม โรยหน้าด้วยขนมปังปิ้ง กดเบาๆ ปิดฝาชามสลัดด้วยจานพลิก

เคล็ดลับ: คุณสามารถตกแต่งสลัดด้วยผักชีฝรั่งและมะกอก

เค้กปลา

เราขอรับรองกับคุณว่าไม่มีชิ้นเนื้อชิ้นนี้อย่างแน่นอน นี่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยปีใหม่ที่เร็วและเป็นต้นฉบับมากที่สุด

ที่จำเป็น:

• กระป๋อง 1 กระป๋อง
• 2 มันฝรั่ง + 2 ไข่;
• 1 หัวผักกาด;
• ข้าวต้ม 100 กรัม
• น้ำมันพืชบริสุทธิ์ 25 มล.
• แป้งพรีเมี่ยม 100 กรัม
• แครกเกอร์บด 100 กรัม
• เพิ่มพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

ต้องการ: 25 นาที แคลอรี่ที่ให้บริการ: 150 kcal.

วิธีการทำ:

1. หัวบีทต้มมันฝรั่งเย็น ข้าวต้ม. ใส่ saury ลงในชาม คลุกเคล้า
2. ขูดหัวบีทกับมันฝรั่งแล้วใส่ปลาคลุกเคล้า ใส่ข้าวต้ม ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ผัดไข่ลงในส่วนผสม
3. สำหรับการทำขนมปัง ให้ตีไข่ไก่แยกกัน เทเกล็ดขนมปังและแป้งลงในชามต่างๆ
4. ปั้นเป็นก้อนกลมเล็กๆ ชุบแป้งแต่ละชิ้น ตามด้วยไข่และเกล็ดขนมปัง
5. ตั้งน้ำมันในกระทะและทอดลูกชิ้นจนเป็นสีเหลืองทอง อย่าทอดนานเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยจากส่วนผสมสำเร็จรูป เสิร์ฟพร้อมผักใบเขียว

เคล็ดลับ: เป็นการดีกว่าที่จะอบหัวบีทสำหรับจานในเตาอบมันจะใช้เวลานานกว่า แต่การครอบตัดรากจะออกมาสดใสและไม่มีน้ำเลย

ล้นหลาม สูตรอร่อยของว่างวันหยุดสามารถพบได้ในวิดีโอนี้

ไม่ยากเลยที่จะผูกมิตรกับเจ้าบ้านปี 2019 หมูสีเหลือง เป็นที่ชัดเจนว่าอย่าปรุงหมูจะดีกว่า และเราไม่แนะนำให้ทำงูพิษจากลิ้นหมูหรืองูพิษจากขา หมูไม่มีข้อตำหนิเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์อื่น

ก่อนปีใหม่ แม่บ้านก็ศึกษาสูตรอาหารกันอย่างสนใจ อาหารตามเทศกาลที่พยายามเซอร์ไพรส์แขกด้วยการเสิร์ฟที่สง่างาม ความเฉลียวฉลาด และพรสวรรค์ในการทำอาหาร เมื่อเตรียมโต๊ะปีใหม่ไม่ควรลืมสัญลักษณ์ของปีถัดไป - สุนัขสีเหลืองเอิร์ ธ เป็นที่เชื่อกันว่าผู้มีพระคุณแห่งปีต้องได้รับการปลอบประโลมด้วยท่าทีที่เคารพและปฏิบัติต่อกันอย่างเหมาะสม เมื่อเลือกสูตรขนมสำหรับปีใหม่ 2018 คุณไม่ควรเป็นแบบเดิมมากนัก สุนัขจะชื่นชมรสชาติของอาหารและการต้อนรับมากกว่าความซับซ้อนของตารางปีใหม่ เธอไม่จู้จี้จุกจิกและยินดีให้รางวัลตัวเองกับขนมจากไก่ เนื้อ ผัก หากคุณยังต้องการทำอาหารที่ซับซ้อน ให้มันเป็นอาหารจานหลัก

สแน็คบอล หลากหลายรสชาติ

ส่วนผสมสำหรับขนมขบเคี้ยวบางครั้งใช้ง่ายที่สุดซึ่งไม่ได้ป้องกันพวกเขาจากการแทนที่อย่างถูกต้องบนโต๊ะปีใหม่ ต้องขอบคุณการเสิร์ฟที่ผิดปกติของพวกเขา พวกเขากลับมาปีแล้วปีเล่าเป็นอาหารเทศกาล

ลูกชิ้นปลาทูน่า

ตัวเลือกของว่างนี้เตรียมจากไข่, ชีสแข็ง (คุณสามารถ "รัสเซีย") และส่วนผสมหลักจะเป็น ตับกระป๋องปลาค็อด

	ส่วนผสม: ตับปลา - 1 กระป๋อง, ไข่ไก่ - 2 ชิ้น, ชีส - 100-150 กรัม,
	เปิดโถอย่างระมัดระวังและระบายไขมันส่วนเกินออก โอนตับไปที่จานแล้วบดด้วยส้อม
	ใส่ไข่ไก่ขูดละเอียดและชีสลงไปที่ตับ
	สับผักใบเขียวอย่างประณีต - ผักชีฝรั่งและหัวหอมสีเขียว เทลงในมวลที่เหลือและผสมให้เข้ากัน
	ม้วนมวลเป็นลูกบอล
	คุณสามารถม้วนงาหรือวอลนัท

ลูกบอลสำหรับโต๊ะปีใหม่ - 5 ตัวเลือก

เราขอเสนอสูตรเพิ่มเติมสำหรับลูกชีส การปรุงอาหารหลายประเภทพร้อมกันโดยใช้ฐานเดียวจะดีกว่า

	ลูกชีส - ยอดเยี่ยม ของว่างงานรื่นเริง. พวกเขาจะตกแต่งโต๊ะด้วยรูปลักษณ์ของพวกเขาอย่างแน่นอน
	พื้นฐานของลูกชีส: ชีส - 250 กรัม, กระเทียม - 2 กลีบ, ไข่ไก่ต้ม - 5 ชิ้น, มายองเนส
	ขูดไข่ต้ม กระเทียม และชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียด เพิ่ม เจรื่องเทศชนิดหนึ่งและมายองเนส
	ผสมจนเนียน หากจำเป็น ให้เติมเกลือ
	มวลควรมีความสม่ำเสมอจนสะดวกในการกลิ้งลูกบอลออกมา แบ่งมวลทั้งหมดออกเป็น 5 ส่วน
	เตรียมลูกชิ้นปูอัด 100 กรัม ปูอัดเทลงในมวลชีส (ทิ้งไว้ประมาณหนึ่งในสามสำหรับกลิ้งลูกชีส)
	เพิ่มมายองเนส (1 ช้อนโต๊ะ) ผสม
	ปั้นเป็นลูกกลม ม้วนในขี้กบปู แล้วจัดใส่จาน
	ในการเตรียมลูกชีสพร้อมไส้แตงกวา - ปลาให้ปอกแตงกวาขนาดเล็กแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เพิ่มส่วนผสมชีสและคนให้เข้ากัน ม้วนลูกบอล
	ใส่ชิ้นปลาสีแดงเข้าไปข้างในเพื่อไม่ให้มองเห็น จากนั้นม้วนลูกที่เกิดขึ้นในงา
	ในการเตรียมลูกบอลที่มีไส้แครอท ให้ขูดแครอทดิบบนเครื่องขูดละเอียด เพิ่มมวลชีสและผสม ม้วนลูกบอล
	ใส่วอลนัทชิ้นหนึ่งเข้าไป ม้วนลูกบอลในวอลนัทที่ปิ้งแล้วสับ
	ลูกบอลประเภทที่สี่ เพิ่มปลาสีแดงสับละเอียดและหัวหอมสีเขียวลงในมวลชีสผสม
	ม้วนลูกบอล พวกเขาดูสง่างามอยู่แล้ว แต่พวกเขาสามารถชุบเกล็ดขนมปังในผักใบเขียวแห้ง
	ตัวเลือกที่ห้าคือมะเขือเทศตากแห้งควรสับให้ละเอียดก่อน
	ใส่มะกอกลงไปในลูกบอล ม้วนลูกในพริกหยวกหวาน
	นี่คือความหลากหลายที่มีสีสันที่สามารถเสิร์ฟได้ที่โต๊ะเทศกาล

แซนวิช: อาหารเรียกน้ำย่อยแบบดั้งเดิมและคานาเป้สำหรับเทศกาล

ดูเหมือนว่าแซนวิชเป็นอาหารประจำวันที่ไม่มีที่บนโต๊ะเทศกาล แต่ประสบการณ์หักล้างสิ่งนี้ แซนวิชมีข้อดีหลายประการ:

• เตรียมตัวอย่างรวดเร็ว
• คุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์งบประมาณ
• ดูน่ารับประทานมาก

	แซนวิชกับ sprats ทำเร็วมาก แต่ดูรื่นเริง
	ส่วนผสม: sprats - 1 กระป๋อง, ขนมปังข้าวไรย์, ไข่ต้ม - 3 ชิ้น, ผักดอง - 2 ชิ้น, มะเขือเทศสด - 2 ชิ้น, ผักใบเขียว, มายองเนส, กระเทียม - 1 กานพลู
	ตัดชิ้นขนมปังเป็นรูปสามเหลี่ยม
	ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันพืชเล็กน้อย แล้วทอด croutons ทั้งสองด้าน
	บีบกลีบกระเทียมลงในมายองเนส คน.
	ขูดไข่ต้มบนเครื่องขูดหยาบ
	ตัวเลือกที่ 1 หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นบาง ๆ แบ่งแต่ละชิ้นครึ่ง
	หล่อลื่น croutons ด้วยซอสกระเทียม
	วางไข่ขูดบนขนมปังแต่ละชิ้น
	วางมะเขือเทศไว้ใกล้ขอบแล้ววางปลาหนึ่งตัวไว้ข้างๆ ประดับด้วยผักชีฝรั่ง
	ตัวเลือกที่ 2 ตัดแตงกวาเป็นวงเฉียง
	ทาขนมปังกรอบด้วยซอส ใส่แตงกวาดองลงไป
	จากนั้นใส่ sprats กับแตงกวาและประดับด้วยผักชีฝรั่ง
	เสิร์ฟบนใบผักกาดหอม

แซนวิชกับคาเวียร์สีแดง

ตัวเลือกในการเสิร์ฟแซนวิชกับคาเวียร์และแตงกวานั้นน่าสนใจมาก นี่คือวิธีที่พวกเขาเตรียมตัว

	เอาก้อนตัดช่องว่างกลมให้แห้งเล็กน้อย
	ทาเนยสองชิ้น.
	ในช่องว่างหนึ่งให้ตัดรูกลมตรงกลางอย่างเคร่งครัด
	ใส่ช่องว่างทั้งหมด - คุณจะได้บ่อน้ำ
	ใส่คาเวียร์ในช่อง
	ประดับด้วยแตงกวาฝานและผักชีฝรั่ง
	แซนวิชจะกลายเป็นของตกแต่งที่สดใสของโต๊ะปีใหม่ แต่ไม่นาน

คานาเป้: เนื้อสัตว์ อาหาร ผัก

คานาเป้แสนสะดวกที่ใส่เข้าปากได้ง่ายไม่เหมือนแซนด์วิชทั่วไป หากคุณกำลังรวบรวมงานเลี้ยงที่ไม่คาดว่าจะมีงานเลี้ยงขนาดใหญ่ จะดีกว่าที่จะเลือกคานาเป้ แม้ว่าจะอยู่บนโต๊ะปีใหม่ตามปกติ แต่ก็เหมาะสมเช่นกัน

	ส่วนผสมสำหรับคานาเป้ร้อน: พาเมซาน - 100 กรัม, มอสซาเรลล่าชีส - 100 กรัม, พริกหยวก- 1 ชิ้น, ลูกพรุน - 6 ชิ้น, กะหล่ำดาว - 6 ชิ้น, เบคอน (แถบ) - 8 ชิ้น.
	ตัด Parmesan เป็นชิ้นสี่เหลี่ยมหนาพอสมควรหกชิ้น
	ขยายลูกพรุนออกเป็นสองส่วนหากมีหินอยู่ข้างในให้ถอดออก ใส่ชีสลงไปครึ่งหนึ่ง คลุมด้วยลูกพรุนอีกครึ่งหนึ่ง
	ห่อลูกพรุนในแถบเบคอนแล้วแทงด้วยไม้จิ้มฟัน
	นำพริกหยวกเอาก้านและเมล็ดออก
	หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าให้ได้ขนาดคานาเป้ ตัดมอสซาเรลล่าเป็นชิ้นใหญ่
	ห่อมอสซาเรลลาด้วยเบคอนแผ่นหนึ่งพร้อมกับพริกไทยชิ้นหนึ่งวางบนนั้น เจาะด้วยไม้จิ้มฟัน
	เทน้ำลงในกระทะ, เกลือ, นำไปต้ม จุ่มถั่วงอกบรัสเซลส์ในน้ำเดือด ต้มไม่กี่นาที ห่อด้วยเบคอนและแทงด้วยไม้จิ้มฟัน
	เราได้สาม ประเภทต่างๆคานาเป้
	ใส่ในเตาอบร้อน โอนไปยังแผ่นอบ สักสองสามนาที
	คานาเป้ร้อนพร้อมแล้ว

ด้านบนมีการเสนอคานาเป้กับเบคอนที่แตกต่างกัน แต่พวกเขายังคงเป็นแคลอรี่สูงเนื่องจากเนื้อสัตว์ชิ้นนี้ เรามาดูกันว่าคานาเป้อาหารชนิดใดที่สามารถเตรียมได้ซึ่งจะไม่ส่งผลต่อรูปร่าง แต่อย่างใด

	เหล่านี้เป็นคานาเป้กรีกที่ผิดปกติเสิร์ฟพร้อมซอส
	ส่วนผสม: เฟต้าชีสหนึ่งห่อ, สมุนไพร (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ออริกาโน่), มะเขือเทศราชินี, แตงกวาสด, น้ำมันมะกอก, น้ำส้มสายชูบัลซามิก, มะนาว, พริกไทยดำ, มะกอกหลุม, คานาเป้เสียบไม้
	ชีสหั่นเป็นก้อน
	แตงกวา-แหวน.
	นำมะเขือเทศ มะกอก แตงกวา ชีสก้อนเสียบไม้เสียบ
	สับผักใบเขียว
	เพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำส้มสายชูบัลซามิก 4-5 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก, น้ำมะนาว- 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. พริกไทยเล็กน้อย คน. ซอสพร้อมแล้ว

วิดีโอ: คานาเป้สำหรับโต๊ะรื่นเริง

เทศกาลม้วนไข่คน ขนมปังพิต้า เนื้อ ปลา

โรลเป็นอาหารจานเด็ดที่ไม่ได้เตรียมมา ในการแข่งขันกับสลัดที่หลากหลาย ที่นิยมมากที่สุดคือขนมปัง pita ม้วนเนื้อ แต่มีสูตรที่พื้นฐานคือไข่เจียวแพนเค้กปลาเฮอริ่ง คุณสามารถดูสูตรทั้งหมดเหล่านี้พร้อมรูปภาพด้านล่าง ให้เราดึงความสนใจของคุณไปที่ข้อเท็จจริงที่ว่าการอุดฟันสามารถประดิษฐ์ขึ้นเองได้ เช่น ส่วนผสมของสลัด

ม้วนขาไก่สอดไส้ชีสและสมุนไพร

ม้วนแสนอร่อยนี้เสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นหรือร้อน

	ส่วนผสม: ขาไก่ - 600-700 กรัม, สมุนไพรสด, กระเทียม - 3 กลีบ, ชีส - 200 กรัม
	บดผักชีผักชีกระเทียม
	ถูชีส ผสมทุกอย่าง คุณสามารถเพิ่มเนยลงในไส้
	เอาแฮม ตัดตามยาวตัดกระดูกออกอย่างระมัดระวังระวังอย่าทำลายความสมบูรณ์ของผิวหนัง - นี่เป็นการเตรียมที่ยากที่สุด
	ห่อเนื้อด้วยฟิล์มแล้วทุบที่หนาด้วยค้อน
	กระจายฟอยล์กระจายชิ้นเนื้อที่ทับซ้อนกัน
	เกลือและพริกไทย. วางไส้
	ม้วนเนื้อเป็นม้วน
	ห่อด้วยกระดาษฟอยล์ ห่อฟอยล์ด้วยด้าย

ราดหน้าปลาแดง

สูตรนี้ใช้ปลาแดงและครีมชีส ซึ่งเป็นส่วนผสมที่ง่ายและอร่อยซึ่งหลายคนชอบรวมกัน ใบผักกาดหอมจะเจือจางรสชาติให้ชุ่มฉ่ำ

	ส่วนผสม: ปลาแซลมอนหรือปลาเทราท์ - 400 กรัม, ขนมปังพิต้า, ครีมชีส - 200 กรัม, มายองเนส, ผักกาดหอม, ผักชีฝรั่ง ตัดปลาเป็นชิ้น
	กระจายขนมปังพิต้าด้วยครีมชีส
	วางใบผักกาดหอมไว้ด้านบน
	โรยสลัดด้วยมายองเนส
	วางปลาสีแดงไว้ด้านบน
	ม้วนขึ้นม้วน

ดูวิดีโอสำหรับสูตรการเติมเพิ่มเติม

วิดีโอ: ไส้สำหรับ pita roll

ไข่ม้วนแฮมชีส

หากคุณอบแพนเค้กไข่ล่วงหน้าสองสามฟอง พวกเขาจะทำหน้าที่เป็นพื้นฐานซึ่งจะไม่เลวร้ายไปกว่าขนมปังพิต้า

	แบ่งไข่ 5 ฟองลงในชาม ใส่ผักใบเขียวสับละเอียดประมาณ 3 ช้อนโต๊ะ ล.
	จากนั้นเพิ่ม 5 ช้อนชา มายองเนสเกลือเล็กน้อย
	ตีด้วยเครื่องตีหรือเครื่องผสม
	เราตั้งกระทะด้วยน้ำมันพืชอบแพนเค้ก จากจำนวนส่วนผสมที่ระบุจะได้แพนเค้กประมาณ 8 ชิ้น
	ไส้สามารถเป็นอะไรก็ได้ หนึ่งในตัวเลือกคือชีสและแฮม แฮมถูกตัดเป็นเส้น ๆ ชีสถูบนเครื่องขูดหยาบ เพิ่มกระเทียมและมายองเนสผ่านการกดที่นั่น คน.
	ใส่ไส้ในแต่ละแพนเค้กแล้วบิดเป็นม้วน
	ตัดแต่ละหลอดออกเป็นสามชิ้นตามแนวทแยงมุม จัดใส่จาน.

ไข่ม้วนเนื้อสับ

สูตรนี้ไม่ง่ายอย่างที่คิด ไข่เจียวจะต้องผสมให้ละเอียดและอบในเตาอบ นอกจากนี้ควรใช้ความระมัดระวังเพื่อให้แน่ใจว่าอยู่ห่างจากกระดาษอย่างดี ซึ่งอาจทำให้เกิดการทับซ้อนกัน อบเสร็จแล้วให้นอนพักสักครู่ อ่านเพิ่มเติมในสูตร

	อาหารเรียกน้ำย่อยเนื้อมากมายจะทำให้สัญลักษณ์ของปีถัดไปเป็นที่ชื่นชอบ
	ในการเตรียมไข่เจียวคุณต้องใช้ไข่ 6 ฟองเซโมลินา - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล., เกลือและพริกไทยเล็กน้อย, ชีส - 200 กรัมสำหรับไส้: เนื้อสัตว์หรือเนื้อสับ - 500 กรัม หัวหอม - 2 ชิ้น, เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส, ปรุงรส
	ขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดหยาบ
	ตีไข่ 6 ฟอง.
	เพิ่มมายองเนสกับไข่
	เอาชนะมวลอีกครั้ง เพิ่มพริกไทยเล็กน้อย, เซโมลินา, เกลือเล็กน้อย ผัดจนก้อนเซโมลินาละลายหมด
	ค่อยๆผัดในชีสแข็งขูด ปล่อยให้ส่วนผสมยืนเป็นเวลา 10 นาที ในช่วงเวลานั้นเซโมลินาจะบวม
	สับหัวหอมในระหว่างนี้
	ทอดในกระทะร้อนด้วยน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง
	ขณะที่หัวหอมกำลังทอด ให้หั่นหมูเป็นชิ้นขนาดกลาง
	บดในเครื่องปั่น หากคุณกำลังใช้เนื้อบด ให้ข้ามขั้นตอนนี้
	เพิ่มหัวหอมผัดกับเนื้อสับ โรยเครื่องปรุงรสและเกลือ
	คน. คุณสามารถเพิ่มกระเทียม
	เอาถาดรองอบมาปิดไว้ กระดาษ parchment, อัดจารบีกระดาษด้วยน้ำมันพืช
	ผัดมวลไข่อีกครั้งแล้วค่อยๆ เทลงบนแผ่นอบโดยกระจายให้ทั่ว
	เปิดเตาอบที่ 180 องศา อบ 15 นาที
	โอนไข่เจียวสำเร็จรูปไปที่โต๊ะที่ปิดด้วยถุงอบ ใส่เนื้อสับลงบนไข่เจียว
	ม้วนตัวให้แน่น
	ยึดขอบ ส่งไปที่เตาอบบนแผ่นอบที่อุณหภูมิ 180 องศา อบ 40 นาที
	หลังจากการอบทิ้งม้วนไว้ประมาณครึ่งชั่วโมงเพื่อให้น้ำที่ปล่อยออกมาถูกดูดซึมเข้าสู่ไข่เจียว ตัดม้วนและให้บริการ สามารถเสิร์ฟได้ทั้งร้อนและเย็น

แฮร์ริ่งโรล: ครีม

ตารางปีใหม่ที่ไม่มีปลาเฮอริ่ง - สิ่งนี้จะไม่เกิดขึ้น เป็นปลาเฮอริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์และพนักงานต้อนรับจะทำอาหาร แต่ควรลองทำสิ่งที่ไม่ธรรมดา แต่ในขณะเดียวกันก็เตรียมง่ายในปีใหม่

	ส่วนผสม: ปลาเฮอริ่ง - 1 ชิ้น, แตงกวา - 1 ชิ้น, ครีมชีส - 200 กรัม
	ตัดปลาเฮอริ่งเอากระดูกออก ห้ามตัดตามหลัง
	คลุมเนื้อด้วยฟิล์มแล้วตีด้วยค้อนในครัว
	หั่นแตงกวาตามยาวเป็นเส้นบาง ๆ
	จากนั้นแบ่งพวกมันออกเป็น 2-3 ส่วนแล้วหั่นเป็นเส้น
	ทาด้านในของเนื้อด้วยครีมชีส
	วางแตงกวาฝานไว้ด้านบน
	ม้วนปลาเฮอริ่งเป็นม้วน ส่งตู้เย็น.
	เสิร์ฟพร้อมขนมปังสีน้ำตาลหั่นบาง ๆ

สลัด - สูตรดั้งเดิมและเรียบง่าย

คุณจะทำอาหารโอลิเวียร์แบบดั้งเดิมอีกครั้งสำหรับปีใหม่หรือไม่? หากคุณได้ตัดสินใจแน่วแน่แล้ว เราจะไม่ห้ามปราม โอลิเวียร์และส้มเขียวหวาน - สัญลักษณ์ของปีใหม่ แต่เราแนะนำให้มองหา เมนูวันหยุดสูตรสลัดใหม่

กินสับปะรด เคี้ยวไก่...

สลัดนี้ใช้ส่วนผสมขั้นต่ำ

	ส่วนผสม: อกไก่, สับปะรดกระป๋อง - 1 กระป๋อง, ไข่ - 5-6 ชิ้น, ชีส - 200 กรัม, มายองเนส
	ใส่ชามสลัดสับเป็นชั้นๆ อกไก่. หล่อลื่นด้วยมายองเนส
	ถูไข่และชีสบนเครื่องขูดหยาบ วางไข่เป็นชั้นๆ ก่อน
	จาระบีด้วยมายองเนสด้วย
	หั่นสับปะรดเป็นลูกเต๋า เหลือสับปะรดหนึ่งวงไว้ตกแต่ง ถัดมาเป็นชั้นของสับปะรดกระป๋อง
	โรยชีสขูดที่ด้านบน
	จากนั้นมาอีกครั้ง ไข่, มายองเนส, สับปะรด, ชีส, มายองเนส, ใส่แหวนสับปะรดด้านบนแล้วโรยด้วยเศษไข่ขูด

สลัด "Diyor" - อาหารอุซเบก

Dier เป็นสลัดกับมันฝรั่งทอด หากต้องการจะทำหน้าที่เป็นเครื่องเคียงสำหรับจานเนื้อ

	ส่วนผสม: มันฝรั่ง - 3-4 ชิ้น, ไข่ไก่ต้ม - 4 ชิ้น, ชีสแข็ง - 100 กรัม, แตงกวา - 1 ชิ้น, ผักกาดหอม, น้ำมันพืช, เกลือ, มายองเนส
	ตัดมันฝรั่งเป็นเส้นทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง
	วางบนกระดาษชำระเพื่อขจัดไขมันส่วนเกิน โอนไปยังชามสลัด เกลือและผสม
	ตัดแตงกวาไข่เป็นเส้น
	ตะแกรงชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียด
	วางใบผักกาดหอมที่ด้านล่างของจาน ชั้นแรกคือมันฝรั่ง สำหรับเขา คุณต้องมีมันฝรั่งครึ่งหนึ่ง ชั้นที่สอง - แตงกวา - ครึ่งหนึ่ง, ชั้นที่สาม - ไข่ จากนั้นทำมายองเนสเป็นชั้นบาง ๆ โรยด้วยชีสขูด (ครึ่งปริมาตร)
	ทำซ้ำทุกชั้น ชั้นสุดท้ายควรเป็นชั้นชีส

สลัดไก่อุ่น - เบา

ไก่หมักและผักกาดหอมก็เป็นเมนูที่น่าสนใจเช่นกัน

	สำหรับการปรุงอาหารคุณต้อง2 เนื้อไก่, ใบผักกาดหอม; มัสตาร์ด, น้ำมันมะกอก, ซอสถั่วเหลือง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. 0.5 ช้อนชา พริกไทยป่นและผักชีงา - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. เพิ่มในตอนท้าย
	ต้องล้างเนื้อไก่ตัดฟิล์มทั้งหมด
	จากนั้นเนื้อจะถูกหั่นเป็นเส้นบาง ๆ และแบ่งครึ่ง
	เตรียมน้ำดองโดยผสมน้ำมัน ซอส
	ใส่เครื่องปรุงรส
	ผสมให้เข้ากัน
	เทน้ำดองลงบนชิ้นไก่แล้วคนให้เข้ากัน
	ปล่อยให้หมักครึ่งชั่วโมง
	หลังจากที่เราใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 20 นาทีในจานอบ
	เราคลุมจานด้วยใบผักกาดหอม เรากระจายไก่เสร็จแล้วบนใบผักกาดหอมเทน้ำมันมะกอกเล็กน้อย
	เพิ่มพริกร้อนสองสามวง
	โรยหน้าด้วยงา.

สลัดเนื้อกับหัวหอมดอง

สลัดนี้มีส่วนประกอบไม่กี่อย่าง แต่เข้ากันได้ดีมาก: เนื้อวัว หัวหอมดอง ผักดอง - มีบางอย่างในนี้

	ส่วนผสม: เนื้อต้ม - 400 กรัม, แตงกวาที่ซื้อมาหนึ่งขวด (แตง) คุณสามารถใช้โฮมเมด, มายองเนส, หัวหอม - 1-2 ชิ้น
	เนื้อจะต้องถูกแยกชิ้นส่วนเป็นเส้นใย
	กระบวนการนี้อาจใช้เวลาสักครู่
	แตงกวาหั่นเป็นเส้น
	หั่นหัวหอมครึ่งวง เทน้ำเดือดให้น้ำท่วมหัวหอม เติม 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำส้มสายชู 70%. เกลือและพริกไทย. ปล่อยให้หมักเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
	ผสมเนื้อ แตงกวา และหัวหอม
	ปรุงรสด้วยมายองเนส
	สามารถเสิร์ฟเป็นชุดได้
	ตกแต่งด้วยแถบบาง แตงกวาสด. ถูกตัดด้วยเครื่องปอกผัก
	วางแถบแตงกวาบนจานเหมือนหีบเพลง

อาหารเรียกน้ำย่อยยัดไส้จากไข่และปลาเฮอริ่ง

หลายคนชอบทานขนมยัดไส้ การเติมให้รสชาติที่น่าสนใจแก่ผลิตภัณฑ์ที่มีชื่อเสียงมายาวนาน: ไข่, เห็ด, ปลา

ไข่ยัดไส้วอลนัท

ไข่เป็นแขกประจำบนโต๊ะวันหยุด แน่นอนว่าคุณได้ปรุงไข่ยัดไส้มากกว่าหนึ่งครั้ง แต่ที่นี่ทุกอย่างถูกกำหนดโดยการเติม ลองใช้วอลนัทปีใหม่นี้

	ส่วนผสม: ไข่, มายองเนส, เมล็ดทับทิม, วอลนัท, กานพลูกระเทียม, เกลือ, ผักกาดหอม, ผักชีฝรั่ง
	ปริมาณส่วนผสมขึ้นอยู่กับขนาดและจำนวนไข่
	ไข่ต้องต้ม ผ่าครึ่งแล้วแยกไข่แดงออกจากโปรตีน ใส่กระรอกลงในจาน
	บดไข่แดงด้วยส้อม
	ถูชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียดแล้วใส่ไข่แดง
	สับวอลนัทด้วยมีดเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย
	เทลงในส่วนผสมทั่วไป
	บีบกระเทียมลงไป เกลือ.
	ผสมทุกอย่างให้เข้ากันและเพิ่มมายองเนส 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ผัดอีกครั้ง
	เอาใบผักกาดหอม. ตัดด้วยมีดเป็นชิ้นสามเหลี่ยมเล็ก ๆ
	ใส่แต่ละส่วนลงในไข่ครึ่งหนึ่งเพื่อให้ขอบหยักยื่นออกมา
	ใส่ไส้ที่เตรียมไว้ลงในช่อง ประดับด้วยใบผักชีฝรั่งและเมล็ดทับทิม

แฮร์ริ่งยัดไส้แครอท

โดยปกติแล้ว แม่บ้านจะไม่ชอบหั่นปลาเฮอริ่งโดยไม่รู้ว่าควรเข้าหาจากด้านไหน และในสูตรส่วนใหญ่ต้องใช้เนื้อไม่มีกระดูก ก่อนที่จะบรรจุปลาเฮอริ่งตามสูตรนี้ เราขอแนะนำให้คุณหาวิธีแยกชิ้นส่วนปลาเฮอริ่งอย่างเหมาะสมก่อน

	ส่วนผสม: ปลาเฮอริ่งหนึ่งตัว - ใหญ่ที่สุด, ไข่ - 1 ชิ้น, เนย - 50 กรัม, ชีสแปรรูป - 1 ชิ้น, แครอทขนาดเล็ก, ผักใบเขียว
	นำแครอทกับไข่ไปต้ม ในระหว่างนี้ ให้ดูแลการหั่นแฮร์ริ่ง ขั้นแรกให้ใช้มีดเกี่ยวผิวหนังที่โคนศีรษะแล้วค่อยๆ ดึงออกโดยเริ่มจากด้านหลัง
	ตัดหัว. จากนั้นเปิดท้องแล้วเอาเครื่องในออก
	ตัดหาง. ทำแผลที่ด้านหลังจากด้านบนและด้วยมือของคุณเริ่มแยกเนื้อออกจากกระดูก
	แยกครึ่งแรกแล้วเอากระดูกสันหลังออก
	ใช้แหนบถอดกระดูกที่ยื่นออกมา
	ตัดส่วนที่หนาเกินไปของเนื้อจากด้านที่อยู่ติดกับสันเขา เนื้อนี้จะไปเติม
	วางเนื้อไว้ ตัดเนื้อหั่นเป็นก้อน
	ตัดชีสที่ละลายแล้วเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ สับผักใบเขียว
	บดไข่เป็นก้อน ผสมส่วนผสมที่สับ
	ทำเช่นเดียวกันกับแครอท
	ละลายเนยแล้วเทลงไป คน.
	วางปลาเฮอริ่งชิ้นหนึ่งลงบนฟิล์ม
	จากนั้น - ไส้
	ด้านบนด้วยเนื้อชิ้นที่สอง
	ม้วนให้แน่นด้วยฟิล์มยึด
	ส่งไปยังตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง แล้วหั่นเป็นชิ้นพร้อมเสิร์ฟ

แป้งขนมครก: ไฮไลท์ของโต๊ะปีใหม่

หากดูเหมือนว่าโต๊ะยังเต็มไม่พอ ให้รวมขนมแป้งในเมนูปีใหม่ด้วย

Vol-au-vents กับไส้ชีสและไข่

Vol-au-vents เป็นอาหารฝรั่งเศสที่ทำจากขนมพัฟ ใช้ซื้อจากร้านค้าง่ายกว่าทำขึ้นเอง โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณไม่รู้ว่าจะทำอย่างไรให้ถูกต้อง

	เสิร์ฟร้อนและเย็น
	วัตถุดิบ: แป้งพัฟ- 700 กรัม, ไข่แดง - 4 ชิ้น, เครื่องเทศ, เกลือ, สมุนไพร, ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนชา, ชีสแปรรูป - 200 กรัม, แป้ง
	โรยแป้งลงบนพื้นผิวตัด รีดแป้งพัฟ. ใช้แก้วสองแก้วที่มีขนาดต่างกัน ตัดวงกลมออกด้วยแก้วขนาดใหญ่
	ใช้แก้วใบเล็กตัดเป็นวงกลมด้านใน
	จาระบีขอบแป้งเล็กน้อยด้วยไข่ที่ตีแล้วทากาวหนึ่งวงไว้ด้านบนทาน้ำมันที่ขอบอีกครั้งแล้วใส่วงแหวนที่สอง
	วางฟริตเตอร์ลงบนถาดรองอบที่ปูด้วยกระดาษไข แปรงแป้งด้วยไข่ที่ตี เปิดเตาอบที่ 200 องศาแล้วใส่แป้งลงไป ปล่อยให้อบจนเป็นสีน้ำตาลทอง พวกเขาอบอย่างรวดเร็ว
	ในระหว่างนี้ ให้ขูดไข่แดงบนเครื่องขูดที่ละเอียด ขูดชีสที่ละลายแล้วบนเครื่องขูดหยาบในชามเดียวกัน
	สับผักใบเขียว
	โอนไปยังชีสและไข่แดง เพิ่มเครื่องเทศ คน. ถ้าชีสค่อนข้างแข็ง ให้ใส่ครีมเปรี้ยวลงไป
	กดด้านล่างของช่องระบายอากาศที่เสร็จแล้วเล็กน้อย
	เริ่มฟุ้งซ่าน

ทาร์ตไก่กับเห็ด

อีกทางเลือกหนึ่งจากแป้งคือขนมชนิดร่วนหรือขนมพัฟ พวกเขาทำหน้าที่เป็นภาชนะสำหรับสลัด พวกเขายังง่ายต่อการซื้อสำเร็จรูป เราขอเสนอสูตรหนึ่ง

	ในการเตรียมทาร์ตไก่รมควัน คุณจะต้อง: เห็ดดิบ - 150 กรัม, ไก่รมควัน - 100 กรัม, ชีสละลาย - 100 กรัม, ทาร์ต - 8-10 ชิ้น, มายองเนส, กระเทียม - 2 กานพลู
	สับเห็ดอย่างประณีตแล้วทอดหั่นไก่เป็นก้อนเล็ก ๆ
	ขูดชีสละลาย ควรใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 10 นาทีก่อน ขูดกระเทียมด้วย ผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในชาม
	ปรุงรสด้วยมายองเนส ผสมให้เข้ากัน เติมทาร์ต
	ตกแต่งด้วยต้นไม้เขียวขจี

วิดีโอ: ไส้ทาร์ต

หากต้องการทาร์ตเองก็เตรียมที่บ้าน

วิดีโอ: แป้งทาร์ต

เมื่อเตรียมโต๊ะเทศกาลอย่าลืมเคล็ดลับสำคัญข้อหนึ่ง: อย่าทำอาหารเรียกน้ำย่อยเป็นอาหารจานหลัก

สวัสดีพนักงานต้อนรับ!

วันนี้เราจะมีให้เลือกมากมาย - รวบรวมสูตรอาหารทั้งหมดสำหรับอาหารว่างแสนอร่อยสำหรับโต๊ะเทศกาล

พวกเขาจะแตกต่างกันทั้งเรียบง่ายและซับซ้อนมากขึ้นและด้วยการออกแบบที่น่าสนใจ!

หากต้องการดูบทความให้เร็วขึ้น ให้ใช้ลิงก์ในเฟรม ซึ่งจะนำคุณไปยังสูตรที่ต้องการได้ในคลิกเดียว:

เธอผิดปกติมากจนแขกไม่ได้แยกเธอออกจากส้มเขียวหวานในทันที!

แต่พอได้ลองก็ถามหาสูตร เผ็ดปานกลาง เผ็ดมาก และสวยงามน่าทึ่ง - การตกแต่งที่แท้จริงของงานฉลอง

วัตถุดิบ

• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
• ชีสแปรรูป - 100 กรัม
• ไข่ต้ม - 2 ชิ้น
• แครอทต้ม - 2 ชิ้น
• กระเทียม - 3 กลีบ
• มายองเนส - 50-70 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - ไม่กี่ก้าน

การทำอาหาร

ขูดชีสแข็งและชีสละลายบนเครื่องขูดที่ละเอียด ลอกไข่ต้มออกจากเปลือกแล้วขูดให้ละเอียด

ผสมทั้งหมดนี้ในภาชนะเดียวแล้วใส่มายองเนสและกระเทียมบด ผสมให้เป็นเนื้อเดียวกัน นี่จะเป็นการเติมเต็มของเรา

ใช้มือเปียกปั้นเป็นลูกเล็กๆ

วางส้มเขียวหวานในอนาคตไว้บนจานรอง ทำลักยิ้มด้านบนเพื่อให้มีความคล้ายคลึงกับผลไม้มากขึ้น

ส่งไปยังช่องแช่แข็งประมาณ 15-20 นาทีเพื่อให้แข็งตัว วิธีนี้จะช่วยให้ทำงานกับพวกเขาได้ง่ายขึ้น

เมื่อก้อนชีสแข็งตัวเพียงพอ เราก็เริ่มมาส์กหน้าด้วยเปลือกส้ม

ในการทำเช่นนี้ให้หั่นแครอทต้มบนเครื่องขูด

หล่อลื่นมือของคุณด้วยน้ำมันพืช เกลี่ยแครอทข้าวต้มให้ทั่วฝ่ามือแล้ววางไส้ไว้ตรงกลาง

ค่อยๆปิดไส้ทุกด้านโดยลูบไล้

ถ้าเกิดช่องว่าง ให้ใส่แครอทเพิ่ม

ดังนั้นชิ้นงานของเราจึงควรหุ้มด้วย "ผิวหนัง" อย่างสมบูรณ์

ตักใส่จาน ตกแต่งด้วยผักชีฝรั่ง แทบไม่น่าเชื่อ!

ดูเหมือนส้มเขียวหวาน แต่ข้างในเป็นครีมชีสเซอร์ไพรส์!

รับประกันความสุขของแขก!

อาหารเรียกน้ำย่อยกับปลาแดงและแตงกวา

ใช้งานเบามากสวยงามพร้อมรสชาติที่ละเอียดอ่อน - มันจะกลายเป็นไฮไลท์ที่คู่ควรของตารางของคุณ

วัตถุดิบ

• แซลมอนเค็มเล็กน้อย (หรือปลาสีแดงอื่นๆ) - 100 กรัม
• ครีมชีส - 200 กรัม
• Dill - พวง
• กระเทียม - 2 กานพลู
• แตงกวา - 2 ชิ้น

การทำอาหาร

การเตรียมทุกอย่างค่อนข้างง่าย: ใส่ครีมชีสลงในชาม

หั่นปลาแซลมอนหรือปลาสีแดงอื่นๆ เป็นชิ้นเล็กๆ สับผักชีฝรั่งที่นั่นแล้วบีบกระเทียม

กระเทียมจะให้รสเผ็ดร้อนจัด แต่ถ้าไม่ชอบก็ไม่ต้องปรุงก็อร่อยไม่แพ้กัน

ผัดเนื้อหาของชามเพื่อให้ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน

ในกรณีที่ไม่มีครีมชีส คุณสามารถแทนที่ด้วยชีสแปรรูปได้

อนึ่ง เรามีสูตรวิธีทำครีมอร่อย ๆ ด้วยตัวคุณเองที่บ้านจากผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่

เลือกแตงกวาผลยาวเพื่อให้คุณสามารถหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ที่เราจะห่อไส้

เกลี่ยให้ทั่วตามความยาวแล้วม้วนเป็นม้วน

มันควรจะเป็นม้วนที่เรียบร้อย เนื่องจากความหนืดของชีสจึงจะเก็บได้ดี

ในทำนองเดียวกัน ทำอีกปริมาณหนึ่งเพื่อเติมให้เต็มจาน

มันยังคงอยู่เพียงเพื่อตกแต่งด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟ

สวย! โรลเหล่านี้ละลายในปากของคุณ!

สแน็คบอลคริสต์มาส

นี่คือความงามของปีใหม่ที่มีมนต์ขลัง ลูกบอลคริสต์มาสแสนอร่อย! ทั้งเด็กและผู้ใหญ่จะรักพวกเขา

และทำได้ง่ายและรวดเร็วมาก

วัตถุดิบ

• อกไก่ (เนื้อ) ต้ม - 300 กรัม
• ซอฟต์ชีส - 200 กรัม
• วอลนัท - 50 gr
• ผักใบเขียว (หัวหอม, ผักชีฝรั่ง) - พวง
• สลัด - 1 หัว
• มะกอก - กำมือ
• มายองเนสสำหรับแต่งตัว

การทำอาหาร

หั่นเนื้อต้มเป็นชิ้นเล็ก ๆ ยิ่งเล็กยิ่งดี

สามชีสบนเครื่องขูดขนาดกลาง ผสมส่วนผสมเหล่านี้ในชาม ใส่มายองเนสลงไป เพิ่มผักใบเขียวหากต้องการ คน.

บดวอลนัทในเครื่องปั่นหรือบดด้วยช้อนจนเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย

ม้วนลูกบอลจากมวลไก่ - ชีสในฝ่ามือแล้วคลึงให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย

ปิดจานด้วยใบผักกาดหอมตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งเช่นกิ่งสปรูซ

วางลูกบอลที่เสร็จแล้วไว้ด้านบน วางมะกอกครึ่งลูกลงบนแต่ละอัน

สอดขนหัวหอมที่งอเข้าแต่ละอัน ซึ่งจะเลียนแบบเชือก

สแน็คพร้อม! รสชาติที่ละเอียดอ่อนของมันจะทำให้คุณมีอารมณ์ที่น่าพึงพอใจที่สุด

เธอช่างน่ารักและขี้เล่นขนาดไหน! น่ารักสำหรับผู้ที่รักมะกอก

และไม่ต้องสงสัยเลยว่าคานาเป้ดังกล่าวจะทำให้มีชีวิตชีวาและตกแต่งโต๊ะเทศกาล!

วัตถุดิบ

• มะกอกหลุม (ใหญ่และเล็ก)
• แครอท - 1 ชิ้น
• ครีมชีส
• ไม้จิ้มฟันหรือเสียบไม้

การทำอาหาร

ปอกแครอทแล้วหั่นเป็นชิ้นหนาประมาณ 0.5 ซม.

ในการประกอบเพนกวินหนึ่งตัว คุณจะต้อง: แครอท 1 วง, มะกอกใหญ่ 1 อัน, ตัวเล็ก 1 อัน และไม้จิ้มฟัน 1 อัน

บนแก้วแครอทคุณต้องหั่นเป็นสามเหลี่ยม

ส่วนใหญ่จะเป็นอุ้งเท้าของนกเพนกวิน และสามเหลี่ยมที่ถูกตัดออกจะเป็นจงอยปาก

ใส่ "จงอยปาก" ลงในมะกอกที่เล็กกว่า เนื่องจากเราขุดหลุมจึงมีรูที่แครอทจะพอดีอยู่แล้ว

หั่นมะกอกขนาดใหญ่ด้านหนึ่งแล้วใส่ครีมชีสลงไป ฟิลาเดลเฟียชีสจะทำ

มันยังคงเป็นเพียงการรวบรวมนกเพนกวิน เราวางร่างกายไว้บนอุ้งเท้าวางหัวไว้ด้านบนแล้วมัดทุกอย่างด้วยไม้จิ้มฟัน

ออกมาน่ารักแบบนี้

ในทำนองเดียวกัน เราทำคานาเป้ที่ยอดเยี่ยมเหล่านี้เพิ่มอีกสองสามชิ้น ปริมาณตามรสนิยมของคุณ

สวยและอร่อย!

Herring Appetizer สตรอเบอร์รี่

ความงามนี้สามารถเตรียมได้จากปลาเฮอริ่ง เราสามารถพูดได้ว่านี่คือปลาเฮอริ่งขนาดเล็กภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์

ใครๆ ก็รู้ว่ามันอร่อยแค่ไหน และการตกแต่งที่สดใสเช่นนี้จะเหมาะกับโต๊ะเทศกาล!

หากต้องการเรียนรู้วิธีการทำ เราขอแนะนำให้คุณดูสูตรวิดีโอนี้ จะไม่มีคำถามเกี่ยวกับการทำอาหารหลังจากดู:

น้ำค้างแข็งที่สง่างามจะทำให้เด็กและผู้ใหญ่พอใจ! สูตรสำหรับ 3 ชิ้น

วัตถุดิบ

• มะเขือเทศขนาดกลาง - 3 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
• กระเทียม - 2 กานพลู (เพื่อลิ้มรส)
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ล. l
• พริกไทยดำ - 6 ชิ้น
• พริกแดง (หรือเมล็ดทับทิม) - 3 ชิ้น

การทำอาหาร

ล้างมะเขือเทศตัด "แคป" แล้วเอาเนื้อออก

ขูดชีสผสมกับกระเทียมและมายองเนส

โปรดทราบว่าหากมีการวางแผนการรักษาสำหรับเด็กก็สามารถทิ้งกระเทียมได้

เติมมะเขือเทศเปล่าด้วยมวลที่ได้แล้วคลุมด้วย "หมวก" ที่ด้านบน

เราทำเครามายองเนส, ดวงตาจากพริกไทย, จมูกจากพริกแดง (สามารถแทนที่ด้วยเมล็ดทับทิม)

อร่อย.

อาหารเรียกน้ำย่อยคริสต์มาสกับไข่และกุ้ง

อาหารจานเดียวที่ไม่มีใครเทียบ ออกแบบได้น่าสนใจและละลายในปาก!

วัตถุดิบ

• ไข่ต้ม - 7 ชิ้น
• กุ้งต้ม - 14 ชิ้น
• ครีมชีส (สามารถแปรรูปได้) - 70 g
• มายองเนส - 1 ช้อนโต๊ะ
• มัสตาร์ด Dijon ในธัญพืช - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว -1 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม - 1 กานพลู
• Dill - พวง
• น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนชา
• เกลือ พริกป่น และปาปริก้า (เพื่อลิ้มรส)
• มะนาว - 1 ชิ้น

การทำอาหาร

ต้มกุ้งในน้ำเค็มเป็นเวลาห้านาทีเราต้องการให้กุ้งยังคงฉ่ำ

ในการทำเช่นนี้โรยเบา ๆ ด้วยพริกป่นเกลือแล้วบีบน้ำมะนาวหนึ่งในสี่ส่วนแล้วหยดน้ำมันมะกอกเล็กน้อย

กุ้งจะส่องแสงออกมาอย่างสวยงาม ตอนนี้มาเตรียมไส้สำหรับ "เรือ" ไข่ของเรากัน

ไข่จะต้องต้มเป็นเวลา 10 นาทีแล้วปอกเปลือก จากนั้นผ่าครึ่ง นำไข่แดงออกในชามแยก

สับผักชีฝรั่งอย่างประณีตและเพิ่มลงในไข่แดง เทมายองเนสที่นั่นเพิ่มมัสตาร์ดปาปริก้ากานพลูกระเทียมและครีมชีส

ทั้งหมดนี้จะต้องนวดด้วยส้อมกวนจนเนียน

เมื่อไส้พร้อมแล้ว ให้ใส่ในถุงขนมหรือถุงพลาสติกธรรมดาที่ตัดปลายออก

เติมไข่ด้วยไส้วางกุ้งบน "เรือ" แต่ละอัน ประดับด้วยมะนาวฝานและความเอร็ดอร่อยของมัน

โรยด้วยปาปริก้าหรือพริกป่นเพื่อลิ้มรสถ้าคุณชอบเผ็ด

สิ่งเล็กน้อยที่ปราณีตและเฉียบคมกลับกลายเป็น!

อาหารเรียกน้ำย่อยผักกับแตงกวาและมะเขือเทศเชอรี่

นี่เป็นสิ่งที่ง่ายมาก แต่ในขณะเดียวกันก็มีความสง่างามและรื่นเริงสำหรับโต๊ะปีใหม่

เสร็จภายในไม่กี่นาทีและแขกจะพึงพอใจ!

วัตถุดิบ

• แตงกวาขนาดใหญ่ - 2 ชิ้น
• มะเขือเทศเชอรี่ - ไม่จำเป็น
• ครีมชีส - 200 กรัม
• Dill
• กระเทียม - 2-3 กลีบ
• เกลือและพริกไทยดำ (เพื่อลิ้มรส)
• ปาปริก้า

การทำอาหาร

ขั้นแรก มาเตรียมบัตเตอร์ครีมสเปรดกัน

เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ใช้ครีมชีสที่อ่อนนุ่มนวดด้วยส้อมผสมกับผักชีฝรั่งสับละเอียดและกานพลูกระเทียมบด

โอนมวลที่ได้ไปยังถุงขนม

แตงกวาหั่นเป็นวงกลม บีบ "กระจาย" ลงบนพื้นผิวของแตงกวาแต่ละตัว

หั่นมะเขือเทศเชอรี่ผ่าครึ่ง เติมแตงกวาแต่ละส่วนด้วยครึ่งหนึ่งเหล่านี้

โรยหน้าด้วยปาปริก้าและผักชีลาว เรียบง่ายและเท่มาก!

ของว่างจากบวบบนโต๊ะเทศกาล

อีกหนึ่งทางเลือกที่รวดเร็วและยอดเยี่ยมสำหรับปีใหม่

หลายคนชอบบวบ แต่ยังไม่ได้ลองทำอาหารเรียกน้ำย่อย สูตรนี้เหมาะสำหรับคุณ!

วัตถุดิบ

• บวบ - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• แป้ง - 100 กรัม (สำหรับรีด)
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

สำหรับซอส:

• กระเทียม - 1 ฟัน
• ครีม - 2 ช้อนโต๊ะ
• มัสตาร์ด - 1/2 ช้อนชา
• เกลือ - 1/3 ช้อนชา

การทำอาหาร

ทำความสะอาดบวบออกจากผิวหนัง ตัดเป็นชิ้นหนา 1 ซม.

นำแป้งใส่เกลือแล้วม้วนแก้วสควอชลงไป และในกระทะ

ทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง เมื่อพร้อมแล้ว ให้วางบนกระดาษชำระเพื่อขจัดไขมันส่วนเกิน

ในเวลานี้ เราหั่นมะเขือเทศเป็นวงกลม แค่บางลงเล็กน้อย และเราทำซอส: เพียงแค่ผสมส่วนผสมทั้งหมดที่ระบุไว้ในส่วนผสม

และเรารวบรวมทุกอย่างเข้าด้วยกัน: เคลือบบวบกับซอสแล้ววางมะเขือเทศไว้ด้านบน โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่ง อร่อยและรวดเร็ว!

นอกจากนี้เรายังเสนอให้เตรียมปอเปี๊ยะไข่ที่ยอดเยี่ยมสำหรับการเฉลิมฉลอง

พวกเขายอดเยี่ยมมากจนถูกกวาดออกจากโต๊ะตั้งแต่เริ่มงานเลี้ยง!

เราขอเชิญคุณดูสูตรวิดีโอโดยละเอียดสำหรับอาหารจานนี้:

อาหารเรียกน้ำย่อยของปูอัด Raffaello

อีกหนึ่งทางเลือกที่สบายตาและอิ่มท้อง! ฟาดโต๊ะก่อน!

วัตถุดิบ

• ปูอัด - 200 กรัม
• ชีส - 150 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น
• กระเทียม 2-3 กลีบ
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• มะกอก
• มายองเนส

การทำอาหาร

ขูดชีสและไข่ลงในชามใบใหญ่ บีบกระเทียมออก เกลือใส่มายองเนส แต่ไม่มาก

มวลควรมีความหนืดเพียงพอที่จะก่อตัวได้ เราแนะนำให้คุณใส่มายองเนสเป็นส่วนๆ เพื่อให้ได้มายองเนสที่ต้องการและไม่หักโหมจนเกินไป

ผสมทุกอย่างจนเนียน

ปูอัดยังต้องบดให้ละเอียดแยกต่างหาก

สร้าง "ราฟาเอลกิ" จากมวลชีสที่เกิดขึ้นใส่มะกอกไว้ตรงกลางของแต่ละอันแล้วม้วนเป็นขี้กบจากปูอัด กินมากเกินไป!

ทาร์ตตับปลาคอดแสนอร่อย

สดใส ดั้งเดิม น่าทึ่ง!

วัตถุดิบ

• ทาร์ต - 12 ชิ้น
• ตับปลา - 1 กระป๋อง
• ไข่ - 2 ชิ้น
• แตงกวาดอง (หรือเค็ม) - 100 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ
• Dill, ผักชีฝรั่ง
• มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร

นำตับปลาเทใส่จานแล้วบดให้ละเอียดด้วยส้อม

สับหัวหอมอย่างประณีตใส่ในภาชนะแยกต่างหากแล้วบีบน้ำมะนาวครึ่งลูกลงไป

ดังนั้นการที่เราหมักไว้ก็จะมีความนุ่ม เราปล่อยให้มันเป็นอย่างนั้นเป็นเวลาห้านาที

เราหั่นแตงกวาเป็นชิ้นเล็ก ๆ บดไข่ด้วยเครื่องขูดหยาบ

ใส่ทั้งหมดข้างต้นลงในตับปลาค็อด ตามด้วยผักชีลาวสับและมายองเนส

เราเติมทาร์ตของเราด้วยไส้และตกแต่งด้วยใบผักชีฝรั่ง

เรากินด้วยความยินดี!

บุชกับครีมชีสและคาเวียร์แดง

นี่คืออาหารเลิศรสที่จะทำให้วันหยุดของคุณสดใสขึ้น!

หากต้องการเรียนรู้วิธีทำอาหารจานนี้ เราขอเชิญคุณชมวิดีโอสูตรละเอียดที่จะเปิดเผยรายละเอียดปลีกย่อยทั้งหมด!

อาหารเรียกน้ำย่อยอัจฉริยะ Calla จากชีสละลาย

ดอกไม้บนโต๊ะเทศกาลจะมีประโยชน์และถ้าอร่อยก็ดีเป็นสองเท่า!

วัตถุดิบ

• มันฝรั่งต้ม - 2 ชิ้น
• แครอทต้ม - 1 ชิ้น
• ไข่ต้ม - 3 ชิ้น
• กระเทียม - 2 กานพลู
• มายองเนส
• ชีสแปรรูป - 1 แพ็ค
• ขนหัวหอมสำหรับตกแต่ง

การทำอาหาร

ขั้นแรก มาเตรียมไส้สำหรับม้วนดอกไม้ของเรา: ตะแกรงมันฝรั่งและไข่อย่างประณีต ผสมกับกระเทียมบดและมายองเนส

หั่นแครอทเป็นเส้นๆ เพื่อให้ดูเหมือนเกสรตัวเมียของดอกคาลลา

เรานำชีสออกจากบรรจุภัณฑ์อย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้แตกเราต้องการทั้งก้อน

เราวางชิ้นในแนวทแยงมุมตรงกลางของแต่ละไส้เราใส่ไส้และฟางแครอทแล้วห่อให้เป็นรูปตูม

เราจัดวางในรูปแบบก้างปลาบนจานแบนเพื่อให้มีความคล้ายคลึงกับต้นฉบับมากขึ้น ตกแต่งด้วยขนหัวหอมสีเขียว

มหัศจรรย์! และรสชาติด้วย!

แซนวิชที่ยอดเยี่ยม ตระการตา และน่าดึงดูดใจบนโต๊ะเทศกาล

วัตถุดิบ

• กระบอง (บาแกตต์) - 1 ชิ้น
• นมเปรี้ยว - 200 กรัม
• เนย (อุณหภูมิห้อง) - 100 กรัม
• มายองเนส - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. l
• มะเขือเทศ - 2-3 ชิ้น
• พริกขี้หนูป่น - 3 ช้อนชา
• Dill - 1 พวง
• กระเทียม - 2 กานพลู
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

เราตัดก้อนไม่หนาเฉียง ทาเนยแต่ละชิ้นบางๆ

คอทเทจชีส ถ้ามีที่บ้าน แบบเม็ดละเอียด 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. แช่มายองเนสในเครื่องปั่นและบดให้สม่ำเสมอ

หากคุณมีคอทเทจชีสที่มีโครงสร้างที่ดีอยู่แล้ว คุณไม่จำเป็นต้องทำเช่นนี้ เพียงแค่ผสมกับมายองเนสและเติมเกลือเพื่อลิ้มรส

แบ่งมวลเต้าหู้ทั้งหมดออกเป็นสามส่วน พวกเขาทั้งหมดจะอยู่กับเราด้วยรสนิยมที่แตกต่างกัน

ผสมส่วนหนึ่งกับผักชีฝรั่งสับจะได้สีเขียว

ผสมส่วนที่สองกับพริกหยวก - จะกลายเป็นสีแดง

และส่วนที่สามกับกระเทียมก็จะยังขาวอยู่กับเรา

วางมะเขือเทศไว้ตรงกลางของแซนวิชแต่ละอัน

สุด! อร่อยและดีต่อสุขภาพ!

เพื่อนที่รัก นี่คือสิ่งที่เราเลือกในวันนี้

ปรุงและกินอย่างมีความสุข!