จานไข่เป็นตัวช่วยที่ขาดไม่ได้ในการทำอาหารฟาสต์ฟู้ด ขนมดังกล่าวถูกจัดทำขึ้นในเวลาไม่กี่นาที และรสชาติของมันยากที่จะปฏิเสธ ไม่ต้องพูดถึงอาหารเช้าแสนอร่อย สูตรอาหารสำหรับวันนี้น่าทึ่งมากด้วยความอุดมสมบูรณ์และหลากหลาย ตัวอย่างเช่น ไข่คนถือเป็นอาหารเช้าที่พบมากที่สุดในโลก

ก่อนเตรียมอาหารนี้ ไข่จะถูกตีด้วยนมอย่างทั่วถึงและทอดด้วยไฟแรง จานในอุดมคติไม่ควรมีบริเวณที่ไหม้และเลื่อนไปบนจานได้ง่าย ทั่วโลกมีประเพณีการทำไข่ ไข่เจียวชนิดเดียวกันสามารถใช้เป็นข้อพิสูจน์ได้ เพราะในกรีซ จานดังกล่าวเตรียมด้วยอัลมอนด์ มะเดื่อ หรือถั่ว แต่ถ้าเสิร์ฟไข่เจียวเวียนนา มะเขือเทศก็จะเยอะมาก

ไข่ดาวถือว่าโบราณ เมนูยอดนิยมซึ่งง่ายต่อการเตรียม สูตรที่ง่ายที่สุดสำหรับการเตรียมการรักษาดังกล่าวประกอบด้วยส่วนผสมขั้นต่ำและส่วนใหญ่เป็นไข่และเครื่องเทศ ไข่ดาว - มีไข่แดงทั้งฟอง Scrambled คือเมื่อโปรตีนและไข่แดงผสมกันเป็นหนึ่งเดียว นอกจากนี้ยังมีไข่ต้มในน้ำเดือดซึ่งมีชื่อเป็นของตัวเอง ตัวอย่างเช่น ไข่ลวกหรือไข่ลวก เช่นเดียวกับไข่ที่ปรุงในถุง

บ่อยครั้งในรัสเซียและยุโรปที่พวกเขาปรุง "การแย่งชิง" - ไข่คนนี้คล้ายกับไข่คน เฉพาะส่วนผสมเท่านั้นที่มีผลิตภัณฑ์เช่นครีม นม และแม้แต่น้ำ ตามความสม่ำเสมอแบบผสม มวลจะได้โครงสร้างที่หนาแน่นขึ้น และหลังจากปรุงอาหารแล้ว ก็มี รสชาติที่ละเอียดอ่อนและรูปแบบอากาศ แน่นอนว่าถ้าครีมเป็นส่วนประกอบเพิ่มเติม จานก็จะมีแคลอรีสูงกว่าที่ปรุงสุก เช่น ในน้ำ

เราไม่ควรลืมอาหารอันโอชะที่มีเสน่ห์เช่น "Tortilla" ซึ่งปรุงด้วยหัวหอมและมันฝรั่ง การรักษาดังกล่าวจัดทำขึ้นในรูปแบบต่างๆเช่นสามารถอบในเตาอบหรือในกระทะใต้ฝาปิดและยังสามารถนำไปทอดได้ทั้งสองด้าน

Frittata เป็นไข่เจียวจานโปรดที่มักเสิร์ฟในอิตาลี โดยเฉพาะอย่างยิ่งในร้านอาหารที่หน้าตาจานคล้ายกับหม้อปรุงอาหารที่น่ารับประทาน ทรีตเมนต์นี้ปรุงด้วยเห็ด มะเขือเทศ ผักโขม และเครื่องเทศต่างๆ อาหารอันโอชะน่ารับประทานดังกล่าวได้มาจากเปลือกสีทองทั้งสองด้านและพื้นผิวมีความสปริงนุ่มและเขียวชอุ่ม

เนื่องจากมีเมนูไข่อร่อยๆ มากมาย แม่บ้านแต่ละคนจึงเลือกสูตรอาหารตามความชอบของตนเอง จากนั้นจึงเตรียมอาหารสำหรับญาติและเพื่อนๆ ของเธอ ยิ่งกว่านั้นจานสามารถเตรียมได้ทั้งแบบแยกและในซอสหรือกับเครื่องเคียงเพิ่มเติมซึ่งหมายความว่าสามารถเสิร์ฟได้ทั้งมื้อเช้าและมื้อเย็น

ไข่ยัดไส้ "Yolochki" - ความคิดที่ดีในการตกแต่งของว่างสำหรับโต๊ะปีใหม่ การเตรียมจานนั้นง่ายมาก เมื่อต้องการทำสิ่งนี้ ให้ต้มไข่ เติมไส้ แล้วตกแต่งด้วยผักชีลาว ซึ่งจะเลียนแบบกิ่งก้านของป่าไม้เขียวชอุ่มที่สวยงาม เพื่อความสง่างามที่มากขึ้นยังคงตกแต่งจานด้วยมาลัยแครนเบอร์รี่และแครอท - และนั่นคือมันคุณสามารถเสิร์ฟไข่ยัดไส้ "Yolochka" ไปที่โต๊ะปีใหม่!

การบรรจุไข่อาจซับซ้อนได้ไม่รู้จบโดยการเพิ่มส่วนผสมใหม่ๆ มากขึ้นเรื่อยๆ ตัวอย่างเช่น คุณสามารถรวมไข่แดงบดกับปลาทะเลชนิดหนึ่งหรือผสมกับหัวหอมทอด - อาหารเรียกน้ำย่อยจะแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง แต่อร่อยมาก! สำหรับการตกแต่ง คุณสามารถแสดงจินตนาการได้ เช่น ใช้เมล็ดทับทิมหรือข้าวโพดกระป๋องแทนแครนเบอร์รี่ รู้สึกอิสระที่จะทดลองและอย่าลืมมีส่วนร่วมกับสมาชิกในครอบครัวที่เล็กที่สุดในกระบวนการที่น่าตื่นเต้น - เด็ก ๆ ยินดีที่จะช่วยคุณตกแต่ง "ต้นคริสต์มาส"

ข้อมูลรสชาติ บุฟเฟ่ต์อาหารว่าง / สูตรปีใหม่

วัตถุดิบ

• ไข่ - 4 ชิ้น;
• กระเทียม - 1 ซี่;
• มายองเนส - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• มัสตาร์ด - 0.5 ช้อนชา;
• เกลือ - 1 หยิก;
• ผักชีฝรั่งสด แครอทต้ม และแครนเบอร์รี่ - สำหรับตกแต่ง

วิธีทำไข่ยัดไส้ปีใหม่ "ต้นคริสต์มาส"

ก่อนอื่น ต้มไข่ต้มให้สุกแล้วเทลงไป น้ำเย็นจึงเย็นลงเร็วขึ้นและทำความสะอาดได้ง่ายขึ้น และอย่าลืมต้มแครอทที่จะไปตกแต่งขนม

ลอกไข่ออกจากเปลือกแล้วหั่นตามยาวเป็นสองส่วนเท่าๆ กัน แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง.

ใส่ไข่แดงลงในชามขนาดเล็ก ผสมกับมายองเนสและมัสตาร์ด ใส่เกลือและกระเทียมผ่านการกด

นวดทุกอย่างจนเนียนด้วยส้อมโต๊ะ ลิ้มรสไส้ คุณอาจต้องการเพิ่มเกลือหรือมัสตาร์ดเพื่อเตะ

เติมกระรอกด้วยส่วนผสมที่เกิดเป็นปิรามิดขนาดเล็ก - พวกมันจะทำหน้าที่เป็นพื้นฐานสำหรับต้นคริสต์มาส ความสนใจ! ถ้าไข่ใหญ่มาก ไส้อาจไม่เพียงพอ ในกรณีนี้ให้เพิ่มโปรตีนต้ม 1 อันที่สับบนเครื่องขูดที่ละเอียด คุณยังสามารถเพิ่มครีมชีสขูดฝอย

จัดเรียงก้านผักชีฝรั่งเล็ก ๆ ไว้บนปิรามิด

ตัดดาวออกจากแครอทต้มแล้ววางบนต้นคริสต์มาส

จัดแครนเบอร์รี่ในลักษณะที่ไม่เป็นระเบียบ - ทั้งผลเบอร์รี่สดและแช่แข็งจะทำ (โดยไม่ต้องละลายน้ำแข็งให้เติมด้วยน้ำเย็นเป็นเวลา 1 นาทีและทำให้แห้ง)

อาหารเรียกน้ำย่อยยัดไส้ไข่ "ต้นคริสต์มาส" สำหรับปีใหม่พร้อมแล้ว! เก็บจานไว้ในตู้เย็นจนกว่าจะเสิร์ฟ เสิร์ฟเย็น.

ไข่ไก่อร่อยและ สินค้าที่มีประโยชน์ซึ่งนอกจากจะมีคุณค่าทางโภชนาการแล้ว ยังมีอีกหนึ่งคุณสมบัติที่มีประโยชน์สำหรับพ่อครัว ซึ่งสะดวกต่อการบรรจุ ยิ่งไปกว่านั้น แขกจะสะดวกมากที่จะเอาส้อมจิ้มไข่ที่ยัดไว้ครึ่งหนึ่งด้วยส้อมแล้วเอาเข้าปากทันที เนื่องจากมีขนาดที่เหมาะสมที่สุดสำหรับเป็นของว่าง หากคุณตัดสินใจที่จะปรุงไข่ยัดไส้ จำไว้ว่าคุณต้องให้บริการพวกเขาในหลักสูตรแรก แขกแต่ละคน 2-3 ครึ่งสำหรับแขกแต่ละคนเนื่องจากเป็นอาหารมื้อใหญ่และยังมีช่วงเย็นที่ยาวนานและอีกมาก อาหารอร่อย. หากครึ่งหนึ่งของไข่ยัดไส้ไม่ต้องการตั้งตรง ให้ตัดปลายล่างออก ตอนนี้เรามาดูกันว่า 11 สูตรไข่ยัดไส้ที่เราพบสำหรับคุณในปีใหม่ 2019 มีอะไรบ้าง

หากคุณยังไม่ได้ตัดสินใจว่าจะทำอาหารอะไรสำหรับปีใหม่ของหมูดินเหลืองปี 2019 ฉันแนะนำให้คุณไปตามลิงก์และค้นหาของคุณเอง อาหารจานเดิม.

ไข่ยัดไส้แฮมและสมุนไพร

สินค้า:

• ไข่ (5-6 ชิ้น);
• เเฮม;
• สมุนไพรสด (หัวหอมสีเขียวและผักชีฝรั่ง);
• มายองเนส;
• ชีส (พันธุ์แข็ง)

การทำอาหาร:

1. ผ่าครึ่งไข่ต้ม เอาไข่แดงออก ใส่ในชาม
2. สับแฮมและหัวหอมอย่างประณีตขูดชีส รวมทุกอย่างกับไข่แดง
3. เพิ่มมายองเนสลงในไส้และผสม
4. ใส่ช้อนลงในไข่แดงครึ่งหนึ่งแล้วตกแต่งทุกอย่างด้วยสมุนไพร

นี่เป็นอีกหนึ่งวิดีโอการสอนที่น่าสนใจเกี่ยวกับวิธีการปรุงไข่ยัดไส้แฮม

ไข่ยัดไส้ไก่รมควัน

สินค้า:

• ไข่ (ต้ม) - 10 ชิ้น.;
• เนื้อไก่ (รมควัน) - 150g;
• หัวหอมสีเขียว - 1 พวง;
• มายองเนส - 100g;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• คาเวียร์สีแดงจำนวนเล็กน้อย, ผักใบเขียว - สำหรับตกแต่ง

การทำอาหาร:

1. ปอกไข่ ผ่าครึ่งตามยาว เอาไข่แดงออก
2. ตัดไก่รมควันเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผสมกับไข่แดง หัวหอมสับละเอียด และมายองเนส
3. ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
4. เติมไข่ครึ่งหนึ่งด้วยไส้และจัดใส่จาน
5. คุณสามารถใช้สีเขียวและคาเวียร์สีแดงเล็กน้อยในการตกแต่ง

ที่นี่ในการเติมยังคงใช้ แตงกวาสด. คุณควรลองใช้ตัวเลือกนี้อย่างแน่นอน ดังในรูป ในคืนฤดูหนาวอันรื่นเริงนี้ ไข่ยัดไส้กุ้งและแตงกวาสดจะทำให้คุณพอใจด้วยความเขียวขจีและกลิ่นหอมของความสดชื่นของฤดูใบไม้ผลิ

สินค้า:

• ไข่;
• กุ้ง;
• มายองเนส;
• แตงกวาสด
• ชีสแข็ง
• เกลือและพริกไทย;
• เครื่องปรุงรสตามรสนิยมของคุณ
• ผักชีฝรั่งสดและผักชีฝรั่ง

การทำอาหาร:

1. หั่นไข่ต้มเป็นซีกเท่าๆ กัน แล้วเอาไข่แดงออกจากไข่
2. ต้มกุ้งให้สะอาด ทิ้งไว้เพื่อตกแต่งเพิ่มเติม เท่าที่วางแผนจะไส้กุ้งครึ่งไข่ ส่วนที่เหลือจะใส่ไส้
3. หั่นกุ้ง ชีสแข็ง ไข่แดง และแตงกวาเป็นชิ้นเล็กๆ คลุกเคล้าให้เข้ากันกับมายองเนส ใส่เกลือและพริกไทย โรยด้วยเครื่องปรุงที่คุณชื่นชอบ
4. เติมครึ่งไข่ด้วยไส้ ตกแต่งด้วยกุ้งและสมุนไพรสดด้านบน
5. มันจะค่อนข้างเหมือนฤดูใบไม้ผลิถ้าเสิร์ฟไข่ยัดไส้บนใบ arugula สำหรับปีใหม่ 2019

ไข่ยัดไส้เห็ด

หากคุณต้องการส่วนผสมในขนมขบเคี้ยวของแนวคิดเช่นรวดเร็วและอร่อยราคาไม่แพงและเรียบง่ายนี่คือไข่ยัดไส้เห็ดอย่างแน่นอน สูตรนี้ที่แม่บ้านทุกคนต้องมี!

สินค้า:

• ไข่;
• แชมเปญ;
• ชีสแข็ง
• กระเทียมสองสามกลีบ
• หัวหอมเขียว;
• หอมหัวใหญ่;
• ครีม;
• มายองเนส;
• น้ำมันพืช;
• เกลือและพริกไทย;
• ต้นมาจอแรม

การทำอาหาร:

1. ผ่าไข่ต้มและปอกเปลือกออกเป็นครึ่งๆ แล้วเอาไข่แดงออกจากไข่
2. ล้างเห็ดปอกเปลือกและต้มในน้ำเกลือเป็นเวลาห้านาที แล้วสับให้ละเอียดแล้วทอดให้สุก น้ำมันพืชประมาณสิบนาที
3. ใส่หัวหอมสับลงในเห็ด ผัดทุกอย่างให้เข้ากัน หลังจากผ่านไปห้านาที โรยด้วยต้นหอมสับ เติมเกลือ พริกไทย มาจอแรม และเครื่องปรุงรสอื่นๆ ตามชอบ เทครีมเล็กน้อยและเคี่ยวเล็กน้อย จากนั้นโอนไส้เห็ดใส่ชามและเย็น
4. ตะแกรงกระเทียม ไข่แดง และชีสบนกระต่ายขูดชั้นดี ใส่มายองเนสและไส้เห็ดลงไป
5. เติมส่วนผสมที่ได้ ไข่ขาว,ไม่ต้องอุดช่องว่างให้ทาด้วยสไลเดอร์

นี่คือไส้ในภาพนี้ซึ่งถือว่าคลาสสิกเพราะตั้งแต่สมัยโซเวียตสูตรสำหรับไข่ยัดไส้ด้วยกระเทียมเป็นอาหารจานแรกสำหรับทำอาหารเสมอ

สินค้า:

• ไข่;
• กระเทียม;
• แตงกวาสด
• เนยแข็งหรือชีสแข็ง
• มายองเนส;
• ผักชีฝรั่งสด.

การทำอาหาร:

1. ผ่าครึ่งไข่ต้ม เอาไข่แดงออก
2. ควรถูกระเทียม ไข่แดง และชีสบนเครื่องขูด (สัดส่วนที่ดีคือใช้กระเทียม 2-3 กลีบต่อชีส 100 กรัม) ใส่เกลือเล็กน้อย (ตามชอบ) ปรุงรสด้วยมายองเนส โรยด้วยผักชีฝรั่งสดสับและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
3. ตัดแตงกวาเป็นแผ่นบาง ๆ ครึ่งวงกลม
4. เติมไข่ขาวครึ่งหนึ่งด้วยการบรรจุแล้วใส่จานแตงกวา

ปูอัดปูอัด

สูตรที่หลายคนชื่นชอบและชื่นชอบ ไข่ยัดไส้ปูอัดจะอร่อยและนุ่มเป็นพิเศษ

สินค้า:

• ไข่;
• ปูอัด;
• แตงกวาสด
• มายองเนส;
• ผักใบเขียวสด
• พริกไทยและเกลือ

การทำอาหาร:

1. ในไข่ต้ม ผ่าครึ่ง นำไข่แดงออกแล้วถูบนเครื่องขูดที่ละเอียด
2. หั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ ปูอัดและแตงกวา
3. ปูอัดปรุงรส แตงกวา ไข่แดงขูดกับมายองเนส (ทิ้งไข่แดงไว้เล็กน้อยสำหรับโรยไข่ยัดไส้) เติมเกลือและพริกไทยตามชอบ
4. เติมไข่ขาวด้วยการเติมผลลัพธ์ คุณสามารถใส่ไส้จำนวนมากเพื่อทำสไลด์ โรยด้านบนด้วยไข่แดงที่เหลือสำหรับตกแต่งและในตอนท้ายใส่ทุกอย่างด้วยสมุนไพรสดก้าน

ผู้เข้าพักจะไม่เฉยเมยต่อตัวเลือกนี้ ทำไข่ยัดไส้ปลาทะเลชนิดหนึ่งให้เร็วที่สุดและกินด้วยความเร็วเท่ากัน บางทีคู่รักอาจไม่มีเวลาถ่ายรูปขนมที่เย้ายวนใจนี้แม้แต่ภาพเดียว!

สินค้า:

• ไข่ 10 ชิ้น;
• ขวด sprats;
• 1 หัวหอมสีม่วงขนาดกลาง
• หัวหอมสีเขียว
• มายองเนส.

การทำอาหาร:

1. ผ่าครึ่งไข่ต้ม นำไข่แดงออกแล้วบดด้วยส้อม
2. โอน sprats จากขวดไปยังจานแล้วนวดให้เข้ากันด้วยส้อม
3. ตัดหัวหอมสีม่วงเป็นก้อนเล็ก ๆ
4. รวมไข่แดง sprats หัวหอมและผสมกับมายองเนส
5. เติมไข่ขาวด้วยมวลที่เกิดขึ้นแล้วโรยด้วยหัวหอมสีเขียวสับละเอียดด้านบน (ท้ายที่สุดแล้วหัวหอมสีเขียวเหมาะสำหรับการเติมปลามากกว่าผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งและมีรสนิยมอยู่แล้ว)

อาจดูไม่ธรรมดาสำหรับใครบางคน แต่รสชาตินั้นน่าประทับใจมาก ไข่ยัดไส้ปลาเฮอริ่งแต่เดิมผสมผสานความนุ่ม ความเผ็ด และความเผ็ดร้อน แต่มันเป็นการผสมผสานของอารมณ์และรสนิยมที่ผิดปกติอย่างแม่นยำซึ่งในปี 2019 ที่จะมาถึงสัญญากับเรา

สินค้า:

• ไข่ 5-6 ชิ้น;
• 2 เนื้อปลาเฮอริ่ง;
• นม 1 แก้ว;
• มายองเนส;
• มัสตาร์ด;
• หัวหอมสีเขียว

การทำอาหาร:

1. ใส่ปลาเฮอริ่งในนมแล้วแช่ไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
2. จากไข่ต้มเย็นและปอกเปลือกแล้วผ่าครึ่งเอาไข่แดงออก
3. ใช้ส้อมบดไข่แดงให้ละเอียดใส่ปลาเฮอริ่งสับหัวหอมสีเขียวสับละเอียดปรุงรสด้วยมายองเนสและมัสตาร์ด (สัดส่วนที่ดีสำหรับการเติมคือใช้มายองเนสสองส่วนต่อมัสตาร์ดหนึ่งส่วน) ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วเติมไข่ขาวด้วยส่วนผสมที่ได้ เพื่อความสวยงาม ให้โรยด้วยต้นหอมสับอีกเล็กน้อย

สำหรับตัวเลือกนี้ คุณจะต้องใช้กระบอกฉีดยาสำหรับทำอาหารเพื่อจัดวางไส้ที่เป็นเนื้อเดียวกันของไส้ให้สวยงามเป็นพิเศษ ไข่ยัดไส้ชีสดังกล่าวจะไม่ยังคงอยู่บนโต๊ะเทศกาลปี 2019 แขกจะกวาดออกไปภายในไม่กี่นาที

สินค้า:

• ไข่ 5-6 ชิ้น;
• ชีสแข็ง 200-250 กรัม
• กระเทียม;
• เกลือและพริกไทย;
• เครื่องปรุงรสตามรสนิยมของคุณ
• ผักชีฝรั่งสดและผักชีฝรั่ง
• เนย 100-120 กรัม

การทำอาหาร:

1. ผ่าครึ่งไข่ต้มอย่างระมัดระวัง เอาไข่แดงออกแล้วใส่ในชามแยก
2. ผสมจนไข่แดงเนียนและนุ่ม เนย.
3. ขูดชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียดแล้วใส่ไข่แดงกับเนย สับกระเทียมสองสามกลีบที่นี่แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
4. เพิ่มเกลือ, พริกไทย, เครื่องปรุงรสให้กับมวลที่เกิดขึ้น, ใส่ทุกอย่างลงในถุงทำอาหารหรือหลอดฉีดยาแล้วเติมไข่ขาวในรูปแบบ โพสต์แล้วเมื่อ จานวันหยุด, ตกแต่งลูกอัณฑะด้วยก้านสมุนไพรสด

สำหรับตัวเลือกนี้ คุณสามารถใช้ตับอะไรก็ได้ แต่ไก่ก็ยังนุ่มที่สุด ไข่ยัดไส้ตับมีคุณค่าทางโภชนาการสูง เหมาะสำหรับเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ จึงจะเข้าสู่ปี 2562 ได้ด้วยใจที่ผ่องใส

สินค้า:

• ไข่;
• ตับไก่ 200-250 กรัม
• เนย 80-100 กรัม
• น้ำซุปเนื้อ
• 2 หัวหอมขนาดกลาง
• เกลือและพริกไทย;
• เครื่องปรุงรสตามรสนิยมของคุณ

การทำอาหาร:

1. อุ่นเนยหนึ่งช้อนโต๊ะในกระทะ ผัดหัวหอมสับจนสุกครึ่ง ใส่ตับที่หั่นเป็นชิ้นแล้วทอดจนตับพร้อม จากนั้นให้เย็นลงแล้วส่งผ่านเครื่องบดเนื้อสามหรือสี่ครั้ง
2. เอาไข่แดงออกจากไข่ต้มเพิ่มและเนยที่เหลือลงในมวลตับคุณสามารถเทน้ำซุปเนื้อสองสามช้อนโต๊ะเพื่อให้ไส้ไม่แห้งเกินไป ใส่เกลือ พริกไทย เครื่องปรุงรส อะไรก็ได้ตามชอบ แล้วคลุกเคล้าทุกอย่างอย่างระมัดระวัง
3. เติมไข่ขาวด้วยมวลที่เกิดจากหัวใจเพื่อให้โปรตีนทั้งหมดเต็มไปด้วยสไลด์ด้านบน (ที่นี่คุณไม่ต้องกลัวว่าไส้จะกระจุย) ใส่จานสีเขียวจำนวนมากใส่ไข่ยัดไส้ซึ่งสามารถตกแต่งด้วยมายองเนสบาง ๆ ด้านบน หากคุณพยายามจริงๆ คุณสามารถใช้กระบอกฉีดยาสำหรับทำอาหารกับหัวฉีดที่บางที่สุดบนลูกอัณฑะแต่ละตัวเพื่อวาดตัวเลข 2019

ไข่ยัดไส้มะเขือเทศ

ไส้ผักทำให้อาหารเรียกน้ำย่อยนี้มีความเป็นกลาง ไข่ยัดไส้มะเขือเทศสามารถผสมกับปลาร้อนและ อาหารจานเนื้อ. ตัวเลือกที่ผิดปกติสำหรับวันหยุดเช่นปีใหม่ แต่ยังเป็นประโยชน์ต่อทั้งสองฝ่าย

สินค้า:

• ไข่;
• มะเขือเทศสด
• มะกอกหลุม
• มายองเนส;
• ชีสแข็งหรือไส้กรอก
• สมุนไพรสด.

การทำอาหาร:

1. นำไข่แดงออกจากไข่ต้มผ่าครึ่งแล้วใส่ในชามแยก
2. มะเขือเทศ มะกอก และชีสควรหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ (อย่าใช้เมล็ดพืชและน้ำผลไม้จากมะเขือเทศ) ปรุงรสด้วยมายองเนสเล็กน้อยแล้วคลุกเคล้าทุกอย่างให้เข้ากัน
3. เติมไข่ขาวด้วยส่วนผสมที่ได้
4. ตอนนี้ถึงคราวของไข่แดงแล้ว พวกเขาจะต้องขูดบนกระต่ายขูดละเอียดแล้วโรยด้วยไข่ยัดไส้จำนวนมาก พยายามให้ครอบคลุมไส้ทั้งหมด จากด้านบน องค์ประกอบทั้งหมดนี้สามารถตกแต่งด้วยวงมะกอกหรือก้านสมุนไพรสด หากคุณปรุงไข่ยัดไส้สำหรับปีใหม่ 2019 คุณเสี่ยงที่จะทิ้งแขกไว้ในบ้านของคุณในปีหน้าเพราะมันอร่อยมาก!

ไข่ไก่เป็นผลิตภัณฑ์อเนกประสงค์ ซึ่งคุณสามารถปรุงอาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อย สลัด พายที่เป็นไปได้ทั้งหมด และอาหารอื่น ๆ อีกมากมาย และถ้าเราคำนึงถึงข้อเท็จจริงที่ว่ามีวิตามินและธาตุต่างๆ มากมาย พวกมันก็จะมีประโยชน์มากเช่นกัน

แต่แม่บ้านหลายคนไม่เคยปรุงอย่างอื่นนอกจากไข่คนและไข่ดาว เพราะบางทีก็ไม่รู้ว่ามีความหลากหลายมากขนาดไหน สูตรอร่อยมีอยู่ในทั้งหมด ครัวทำอาหารสันติภาพ. และฉันจะพยายามเติมช่องว่างนี้ในวันนี้

ท้ายที่สุด แม้แต่อาหารที่คุ้นเคยซึ่งเจือจางด้วยส่วนผสมใหม่ บางครั้งกลายเป็นผลงานชิ้นเอกในการทำอาหาร ดังนั้นฉันจะไม่เขียนอะไรมาก แต่เพียงแค่ไปที่รายการสูตรอาหาร

มาเริ่มเรื่องของวันนี้กันกับอาหารของประเทศที่ฉันชอบ - ฝรั่งเศส ชาวฝรั่งเศสทุกคนอย่างน้อยหนึ่งครั้งในชีวิต แต่กินไข่เป็นอาหารเช้า ปรุงแบบนั้น และเนื่องจากคุณสามารถเลือกท็อปปิ้งตามรสนิยมและความชอบของคุณได้ ทุกวันคุณจึงจะมีอาหารเช้ามื้อใหม่แสนอร่อยและแสนอร่อย

สิ่งที่คุณต้องการสำหรับหนึ่งคน:

• ลูกอัณฑะ - 2 หน่วย;
• ไส้กรอก - 1 หน่วย;
• ชีสแข็ง - 50 กรัม
• ซอสมายองเนส - 30 กรัม
• เครื่องเทศ - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจ

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:

เนื่องจากไข่จะสุกเร็วที่สุด คุณควรเริ่มด้วยส่วนผสมสำหรับไส้ก่อน สุ่มตัดไส้กรอกเนื้อเป็นชั้นบาง ๆ และสามชีสบนเครื่องขูด

ตอนนี้ในชามลึกตีไข่สองสามฟองด้วยส้อมใส่ซอสมายองเนสลงไป เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

ซอสมายองเนสสามารถแทนที่ด้วยครีมเปรี้ยวกับกระเทียมและสมุนไพร

เราปิดแพนเค้กครึ่งหนึ่งด้วยวงแหวนไส้กรอกเนื้อ

และโรยหน้าด้วยชีสขูด

นำเข้าอบต่ออีกนาที จากนั้นปิดด้วยครึ่งหลังและทอดในแต่ละด้านประมาณสองสามนาที

ทานได้กับ สลัดผักสดและขนมปังร้อน

เมนูไข่และมันฝรั่งในเตาอบ

และนี่เป็นอาหารแบบชนบทอย่างแท้จริง มีกลิ่นหอมและรสชาติที่น่าพึงพอใจอย่างไม่น่าเชื่อ การเตรียมเป็นเรื่องง่ายมาก สิ่งสำคัญคือเตรียมมันฝรั่งให้พร้อมครึ่งหนึ่งแล้วอบในเตาอบ

สิ่งที่จำเป็นสำหรับการปรุงอาหาร:

• หัวมันฝรั่ง - 8 ชิ้น;
• ลูกอัณฑะ - 4 หน่วย;
• น้ำมันกลั่น - 50 กรัม
• กลีบกระเทียม - 4 ชิ้น;
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
• ครีม - 50 กรัม

เราทำอะไร:

เราปอกมันฝรั่งหลังจากล้างมันจากพื้นดินแล้วหั่นตามอำเภอใจแล้ววางลงบนเตา เปิดไฟปานกลางและต้มเป็นเวลายี่สิบนาที

จากนั้นนำออกจากเตาแล้วเทของเหลวออกแล้วเทลงในกระทะ เกลือพริกไทยและเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ

ฉันชอบสมุนไพรโพรวองซ์และฉันคิดว่ามันเป็นส่วนผสมที่ลงตัวสำหรับอาหารจานนี้

เราอบหัวอย่างน้อยยี่สิบห้านาที ในชามลึกตีไข่ด้วยเครื่องเทศ

เทมันฝรั่งร้อนกับส่วนผสมนี้แล้วอบจนเป็นสีน้ำตาลสวย

โรยจานสำเร็จรูปด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟพร้อมผักฝานและเป็นเครื่องเคียงสำหรับจานเนื้อ

สลัดมันฝรั่งกับไข่

ส่วนผสมที่ลงตัวของสินค้าและความอร่อยอย่างเหลือเชื่อ ซอสมัสตาร์ดทำให้จานนี้เป็นของตกแต่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะเทศกาล แม้แต่การทานอาหารเย็นแบบธรรมดากับเขาก็กลายเป็นเหมือนวันหยุดเล็กๆ

สินค้าที่ต้องการ:

• ลูกอัณฑะ - 2 ชิ้น;
• ถั่ว - 150 กรัม
• หัวไชเท้า - 100 กรัม
• Arugula - 100 กรัม
• พริกหวาน - 2 ผลไม้;
• มะเขือเทศ - 1 ผลไม้;
• ใบผักกาดหอม - 1 พวง;
• มันฝรั่ง - 2 หัว;
• Tarragon - 15 กรัม
• น้ำส้มสายชูไวน์ - 15 กรัม
• มัสตาร์ดหวาน - 10 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• น้ำมันกลั่น - 25 มิลลิลิตร
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

การดำเนินการที่จำเป็น:

เราทำความสะอาดหัวหอมหั่นเป็นแผ่นบาง ๆ แล้วหมักในน้ำส้มสายชูไวน์

มันฝรั่งของฉันและตั้งให้เดือด ลอกและหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเท่าๆ กัน

ฉีกใบผักกาดด้วยมือของคุณเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ล้างหัวไชเท้าตัดปลายแล้วหั่นเป็นชิ้น เราทำความสะอาดพริกหวานจากเมล็ดและหั่นเป็นก้อน

ล้างมะเขือเทศในน้ำไหลแล้วหั่นเป็นวงครึ่งบาง ๆ tarragon กิ่งหนึ่งถูกสับ ต้มถั่ว

ผสมมัสตาร์ดหวานกับหัวหอมดองและน้ำมันกลั่น เราใส่เกลือเพื่อลิ้มรส

คุณสามารถใช้มัสตาร์ดเพิ่มเติมในเมล็ดพืช มันจะเพิ่มเครื่องเทศให้กับจาน

ราดมันฝรั่งสับกับซอส ต้มไข่และหั่นเป็นครึ่งวง

ตอนนี้ในจานแยกต่างหาก ผสมอาหารที่เตรียมไว้แล้วราดซอสมัสตาร์ด ตกแต่งจานด้วยชิ้นไข่

ไข่ทอดในเปลือกบนกองไฟ (สูตรวิดีโอ)

บอกตามตรงว่าเมื่อแรกเห็นวิธีการต้มไข่นี้ ฉันคิดว่ามันเป็นเรื่องไร้สาระ แต่พอลองทำกินเองถึงได้รู้ว่าอร่อยมาก! ตอนนี้ปิกนิกทุกครั้งจะไม่สมบูรณ์หากไม่มีพวกเขา

ลูกๆ ของฉันชอบช้อนแล้วก็กินข้างใน กัดด้วยซอสมายองเนสและขนมปังอบบนไฟและน้ำมันหมู ในความคิดของฉัน มันฟังดูน่าอร่อยและน่ารับประทานมาก!

ไข่อบโปรตุเกส

สำหรับผู้ชื่นชอบอาหารรสเผ็ด ฉันตัดสินใจอธิบายวิธีการอบไข่แบบโปรตุเกสโบราณด้วยผักและเครื่องเทศ รสชาติที่เผ็ดร้อนจะเติมพลังให้คุณในยามเช้า

เราทำอะไร:

• มะเขือเทศ (ครีมใหญ่) - 2 ผลไม้;
• ซอสมะเขือเทศ - 150 กรัม
• กลีบกระเทียม - 2 ชิ้น;
• พริกไทยร้อน - ½ผลไม้
• ลูกอัณฑะ - 4 หน่วย

เราทำอะไร:

ก่อนอื่นล้างมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นสองส่วน นำแกนออกด้วยช้อนโต๊ะ

เราตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลางเทน้ำมันที่กลั่นแล้วตั้งไฟให้ร้อนแล้วทอดมะเขือเทศสักสองสามนาทีในแต่ละด้าน

ถ้าใช้สำหรับทอด น้ำมันมะกอกแล้วขนมก็จะหอมขึ้น

ในชามผสมซอสมะเขือเทศ, เครื่องเทศ, กานพลูกระเทียม, พริกสับและพริกร้อน ผสมให้เข้ากัน

ต้มไข่ไก่สิบนาที แช่ในน้ำเย็นจัดและปอกเปลือก เราตัดแต่ละส่วนออกเป็นสองส่วน

เราใส่ไข่ลงในตะกร้ามะเขือเทศแต่ละใบแล้วเทลงด้านบน ซอสมะเขือเทศด้วยเครื่องเทศ เติมจานด้วยผักใบเขียวสับละเอียด

ไข่เจียวชีสกับเห็ด

ตัวเลือกอาหารเช้าที่น่าพึงพอใจมาก เหมาะอย่างยิ่งสำหรับทั้งการอดอาหารและเฉพาะผู้ที่ควบคุมอาหาร

วัตถุดิบ:

• ลูกอัณฑะ - 2 หน่วย;
• นม - 150 กรัม
• Champignons - 100 กรัม
• ชีสแข็ง - 100 กรัม
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

เราทำอะไร:

ล้างเห็ดและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ

หากคุณใช้เห็ดป่ากลิ่นหอมของอาหารสำเร็จรูปจะมีรสชาติที่น่าทึ่ง

ขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดหยาบ

ตีไข่กับนมวัว ชีสขูด เห็ดและเครื่องเทศ

เห็ดล้างล่วงหน้าและหั่นเป็นชิ้น

คุณยังสามารถสับผักต่างๆ และเพิ่มลงในส่วนผสม

เทมวลไข่ลงในกระทะร้อนแล้วอบบนไฟร้อนปานกลางเป็นเวลาสี่นาที อาหารเช้าพร้อมแล้ว หิวเลย!

ปาดไข่

อาหารเรียกน้ำย่อยอย่างที่พวกเขาพูดทั้งในงานเลี้ยงและในโลก และขั้นตอนการทำอาหารนั้นง่ายมากแม้แต่กับพนักงานต้อนรับที่อายุน้อยที่สุดก็จะไม่ทำให้เกิดปัญหา ลองทำอาหารเลิศรสนี้แล้วคุณจะพอใจกับผลลัพธ์มาก

ต้องใช้ผลิตภัณฑ์อะไรบ้าง:

• ไข่ - 4 หน่วย;
• ต้นหอม - 2 ชิ้น;
• เนย - 40 กรัม
• มะกอก - 40 กรัม
• เมล็ดวอลนัท - 60 กรัม
• เกลือสินเธาว์ - ¼ ช้อนโต๊ะ;
• กลีบกระเทียม - 1 ชิ้น;
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:

ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ

ผสมน้ำมันทั้งสองในกระทะร้อนแล้วผัดหัวหอมสับลงไป

เก็บหัวในที่เย็นเป็นเวลาอย่างน้อยสามชั่วโมงและเสิร์ฟพร้อมกับขนมปังสีน้ำตาลและกระเทียม

ไข่เจียวม้วนเบคอนและเห็ด

ของว่างนี้จะเป็นของตกแต่งที่ยอดเยี่ยมไม่เพียง แต่สำหรับโต๊ะทูเยเรเท่านั้น แต่ยังสำหรับอาหารเช้าตอนเช้าตามปกติของทั้งครอบครัว

สินค้า:

• ลูกอัณฑะ - 6 หน่วย;
• เห็ด - 300 กรัม
• หมูชิ้น - 0.2 กิโลกรัม
• ขนหัวหอม - 150 กรัม
• น้ำมันกลั่น - 60 กรัม
• Parmesan - 150 กรัม;
• เครื่องเทศ - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจ

ทำอาหารอย่างไร:

ขั้นแรก เราทำเปลือกสีทองที่สวยงามบนเนื้อหมูบาง ๆ โดยการทอด

จากนั้นนำหอมหัวใหญ่ที่เตรียมไว้ลงไปผัดแล้วใส่เห็ดสับลงไป หลังจากน้ำระเหยออกจากเห็ดแล้วให้ใส่เบคอนทอดลงในกระทะ

คุณสามารถเปลี่ยนเบคอนด้วยไส้กรอกต้มหรือไส้กรอกล่าสัตว์

ตีไข่ในชามที่มีสมุนไพรสับแล้วใส่เครื่องเทศ ใส่ผักลงในชามแล้วเทส่วนผสมของไข่ลงไป โรยชีส Parmesan ขูดด้านบนแล้วนำเข้าอบในเตาอบ

จากนั้นเราตัดชั้นไข่เป็นแถบที่มีความกว้างปานกลางแล้วม้วนเป็นม้วนที่สวยงาม ท็อปตกแต่งด้วยหยด มายองเนสทำเองหรือ ซอสครีมเปรี้ยวด้วยกระเทียม

5 เมนูไข่ที่ง่ายและอร่อย - สูตรวิดีโอ

และฉันต้องการจะเติมบทความนี้ให้สมบูรณ์ด้วยขนมไข่แสนอร่อยที่คัดสรรมาอย่างดี อาหารเหล่านี้มีประโยชน์มากมาย มันสวย เร็ว ดั้งเดิมและไม่อร่อยจริงๆ และยังซึ่งไม่สำคัญ - อาหารและมีสุขภาพดี

แม้ว่าคุณจะจัดอาหารเช้าวันอาทิตย์ ทุกครั้งที่ใช้สูตรอาหารใหม่ พวกเขาจะไม่ทำซ้ำ

ในแง่ดีฉันต้องการจบบทความนี้ สิ่งสำคัญคือต้องใช้ผลิตภัณฑ์ที่สดใหม่และอารมณ์ดีอยู่เสมอ และคุณจะประสบความสำเร็จอย่างแน่นอน และอย่าลืมเขียนวิธีการปรุงไข่ที่น่าสนใจของคุณในความคิดเห็นของบทความนี้