แม่บ้านมักถามตัวเองว่ากะหล่ำปลีนี้ได้ชื่อแปลก ๆ มาจากไหน? แล้วพวกเขาก็ตัดสินใจว่ามันมาจากช่อดอกจำนวนมากบนหัวกะหล่ำปลี ไม่เลย ปรากฎว่ากะหล่ำปลีที่คุ้นเคยและเป็นที่รักนั้นมีหลายสี: สีเหลืองสีเขียวและ - อย่าเชื่อ! - สีม่วง. เรายังขายกะหล่ำดอกขาวเป็นหลัก จากนั้นเราจะเตรียมของว่าง

ก่อนอื่น คุณต้องเลือกส้อมกะหล่ำปลีที่สดและถูกต้องที่สุด เมื่อซื้อกะหล่ำดอก คุณต้องพิจารณาให้ถี่ถ้วน: ไม่ควรมีจุดสีเหลืองและสีดำกระจายอยู่ นอกจากนี้ยังควรค่าแก่การดูใบกะหล่ำ: หากมีสีเขียวสดใสและกรอบแล้วส้อมก็จะสดอย่างแน่นอน

สำหรับการปรุงอาหารเราต้องการกะหล่ำดอกที่ต้มไว้ล่วงหน้า มันปรุงง่ายและรวดเร็ว แต่คุณต้องรู้กฎเพื่อไม่ให้กะหล่ำปลีสุกเกินไป

โดยปกติฉันแยกส้อมออกเป็นช่อดอกโยนตาลงในน้ำเดือดซึ่งฉันเติมเกลือเล็กน้อยปรุงอาหารประมาณ 3-4 นาที คราวนี้ก็เพียงพอแล้วเพราะเราจะยังผัดกะหล่ำปลี หากคุณสับสนกับสีเหลืองของดอกกะหล่ำต้ม ฉันจะบอกคุณว่าทำอย่างไรให้กะหล่ำปลียังคงเป็นสีขาวเหมือนหิมะ เมื่อปรุงอาหารให้เติมน้ำมะนาวเล็กน้อย (หรือกรดซิตริกเจือจางในน้ำเล็กน้อย) ลงในกระทะ - จากนั้นกะหล่ำปลีจะคงสีขาวไว้

ตอนนี้คุณต้องเตรียมแป้ง มีตัวเลือกมากมายสำหรับแป้ง คุณสามารถปรุงกะหล่ำปลีที่แตกต่างกันทุกวัน และถึงแม้ว่าฉันชอบแป้งเบียร์มากที่สุด (เพราะความโปร่งสบายและความกรุบกรอบที่หาที่เปรียบไม่ได้) วันนี้ฉันก็เตรียมเวอร์ชั่นคลาสสิก

ในชามตีไข่ดิบเบา ๆ ด้วยครีมเปรี้ยวเกลือและปรุงรสด้วยพริกไทยป่นสด และฉันยังเพิ่มแป้งมันฝรั่งเล็กน้อยด้วยเหตุนี้แป้งจึงไม่เพียง แต่หนาขึ้น แต่ยังช่วยให้กะหล่ำปลีดีขึ้น "ไม่ลื่น"

ในความคิดของฉันการขาดครีมเปรี้ยวในบ้านไม่ควรส่งผลต่อการตัดสินใจปรุงอาหารตามแผน ครีมเปรี้ยวสามารถเปลี่ยนในแป้งได้ง่ายมาก คุณสามารถใช้นมหรือแม้แต่มายองเนส (แน่นอนว่าควรใช้โฮมเมด)

เนื่องจากฉันยังต้องการแป้งกรอบ ฉันจึงผสมเกล็ดขนมปังกับเมล็ดงาในชามแยก จากนั้นเธอก็หยิบช่อดอกกะหล่ำปลีจุ่มลงในแป้งจุ่มลงในส่วนผสมของเกล็ดขนมปังและเมล็ดงาแล้ววางบนกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืช

กะหล่ำดอกชิ้นไม่เท่ากันจึงต้องพลิกกลับพยายามทอดให้ทั่วทุกด้าน ใส่กะหล่ำปลีที่เสร็จแล้วลงบนกระดาษชำระก่อน มันจะดูดซับน้ำมันส่วนเกิน ทำให้จานเป็นอาหารมากขึ้น สแน็คพร้อม!

ขอให้เป็นวันที่ดีผู้อ่านที่รัก! ฉันยังอยากทำอาหารที่เบา อร่อย และดีต่อสุขภาพด้วยแรงบันดาลใจจากบร็อคโคลี่ ฉันเสนอสูตรอาหารจากหมวดราคาถูกรวดเร็วง่ายและอร่อย - กะหล่ำดอกในแป้ง

ผลิตภัณฑ์นี้เต็มไปด้วยองค์ประกอบที่มีประโยชน์และจะไม่ลดลงในกระบวนการทำอาหาร นี้จะเป็นวิธีที่มีประโยชน์มากในการเสริมสร้างตัวเองด้วยวิตามินในฤดูหนาว หากคุณไม่เคยทำอาหารจานนี้มาก่อน ฉันจะแบ่งปันข้อมูลกับคุณในรายละเอียดเกี่ยวกับวิธีการปรุงให้อร่อย เราอบผักต้มในแป้งและแต่ละชิ้นจะนุ่มและโปร่งสบาย

กะหล่ำดอกในแป้งอากาศ

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำดอก - 1 กก.;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• แป้ง - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

การเตรียมผัก

ขั้นตอนการเตรียมการของเราสิ้นสุดลงแล้ว คุณสามารถเริ่มขั้นตอนต่อไปได้ทันทีหรือภายหลัง เมื่อถึงเวลาอาหารกลางวัน

การเตรียมแป้ง

ปล่อยให้ช่อดอกร้อนเย็นลงเล็กน้อย แต่ตอนนี้มาทำแป้งทอดกันเถอะ วิธีทำแป้งสำหรับกะหล่ำดอก. ฉันจะทำเมนูง่ายๆ ที่คุณสามารถเพิ่มความหลากหลายได้เสมอโดยการเพิ่มส่วนผสมตามรสนิยมและความต้องการของคุณ

เครื่องปรุงรสสำหรับปรุงรสหรือแกงสำหรับสีเหลืองสามารถเพิ่มลงในเวอร์ชันคลาสสิกนี้ได้หากต้องการ

กะหล่ำปลีย่างในแป้ง

อย่างที่คุณเห็นการปรุงกะหล่ำดอกในแป้งนั้นใช้เวลาไม่นาน แต่ให้ประโยชน์มากมาย เรามีจานดังกล่าวไปในสองนับ แต่ที่นี่สิ่งสำคัญคือการแสดงความยับยั้งชั่งใจและพลาดกระทะ

กะหล่ำดอกในความคิดของฉันเป็นผักที่น่าสนใจที่สุดที่คุณสามารถปลูกได้ในสวนของคุณ หรือหาซื้อได้ตามซุปเปอร์มาร์เก็ตชั้นนำทั่วไป ยืดหยุ่นหนาแน่นแบ่งออกเป็นช่อดอกที่แยกจากกันคล้ายกับ "เห็ด" ขนาดเล็กจะดึงดูดความสนใจทันที

โดยเฉพาะอย่างยิ่งเราเริ่มอ่านตำราอาหารหลังจากดอกกะหล่ำสุก และคำแนะนำตามฤดูกาลที่สำคัญคือการเตรียมแป้ง เนื่องจากส่วนประกอบต่างๆ "เห็ด" จึงมีรสชาติที่แตกต่างกันเสมอ

คุณสามารถทดลองกับส่วนผสมของแป้งได้ เนื่องจากความกรุบกรอบของอาหารที่ทำเสร็จแล้วนั้นขึ้นอยู่กับสูตร “เห็ด” กะหล่ำดอกผัดแป้งสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารว่างได้ด้วยการเพิ่มชามหลายชามพร้อมซอสประเภทต่างๆ ลงไป

กะหล่ำดอกในแป้งที่มีเปลือกกรอบ - สูตรทีละขั้นตอนในกระทะ

จุดเด่นของเมนูฤดูใบไม้ร่วงคือความอิ่มตัวของสีด้วยผักนานาชนิด พวกเขาต้มตุ๋นอบ สูตรอาหารมากมายช่วยให้คุณไม่ทำซ้ำและเสิร์ฟจานใหม่บนโต๊ะทุกครั้ง

วัตถุดิบ:

• หัวกะหล่ำปลี
• แป้ง - สอง ... สามช้อนโต๊ะ;
• สองไข่;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• น้ำ - ครึ่งแก้ว

การทำอาหาร:

ล้างกะหล่ำปลีใต้น้ำไหลระบายและแยกออกเป็นช่อดอก ไม่จำเป็นต้องใหญ่หรือเล็ก ทำให้มีขนาดปานกลาง

นำภาชนะที่มีด้านสูง ตอกไข่ใส่เกลือพริกไทยและตีให้เข้ากัน เทลงในน้ำและคนให้เข้ากัน เพิ่มแป้งคนตลอดเวลาด้วยการปัดเพื่อป้องกันไม่ให้เกิดก้อน

แป้งที่มีความสม่ำเสมอจะมีลักษณะคล้ายแป้งหนาสำหรับทำแพนเค้ก

ตอนนี้จุ่มช่อดอกกะหล่ำปลีลงในแป้งที่เตรียมไว้เพื่อให้ปิดสนิท

เทน้ำมันพืชดับกลิ่นลงในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน ใส่กะหล่ำปลี

กำลังเตรียมจานด้วยความร้อนเล็กน้อยเพื่อป้องกันไม่ให้แป้งไหม้ ก่อนอื่นคุณต้องทอดด้านหนึ่งให้เป็นสีทองสวยงามจากนั้นพลิกก้อนและนำอีกด้านหนึ่งไปสู่สภาพเดียวกัน

ในระหว่างการทอดไม่จำเป็นต้องปิดฝากระทะ จากนั้นแป้งจะขึ้นดีและกรอบ

กะหล่ำดอกนี้สามารถเสิร์ฟได้ทั้งเป็นกับข้าวและเป็นจานอิสระ

สูตรง่าย ๆ สำหรับกะหล่ำดอกในแป้งชีสกรอบ

กะหล่ำดอกปรุงในแป้งกับชีสก็อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ สามารถเสิร์ฟได้ทั้งร้อนและเย็น ตัวเลือกนี้เข้ากันได้ดีกับเนื้อสับ

เมื่อซื้อผัก ให้ใส่ใจกับสีของมัน กะหล่ำปลีควรเป็นสีขาวและไม่มีจุดสีดำ

วัตถุดิบ:

• หัวกะหล่ำปลี
• แป้งหนึ่งแก้ว
• สี่ไข่;
• ชีส 100 กรัม
• ความเขียวขจี;
• เกลือพริกไทย
• น้ำมันพืช.

การทำอาหาร:

ล้างผักและแยกชิ้นส่วนออกเป็นช่อดอกขนาดกลาง

ต้ม "เห็ด" จนสุกครึ่ง การดำเนินการนี้จะใช้เวลาไม่เกิน 10 นาที คุณต้องลดกะหล่ำปลีในน้ำเดือด จากนั้นพับลงในกระชอนและปล่อยให้ของเหลวไหลออกทั้งหมด

ตอกไข่ใส่ชามลึก เกลือ แล้วตีด้วยตะกร้อมือ

ขูดชีสที่ด้านที่ดีของเครื่องขูด สับผักใบเขียว เพิ่มทุกอย่างลงในไข่ เพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ ผสมองค์ประกอบให้เข้ากัน

เทแป้งลงในชามแยกต่างหาก เราใส่กะหล่ำปลีที่เตรียมไว้แล้วคลึงในแป้งเพื่อให้ครอบคลุมพื้นผิวทั้งหมดของช่อดอก

ตอนนี้ใส่กะหล่ำปลีในส่วนผสมของไข่กับชีสแล้วผสมทุกอย่างเบา ๆ

เรากระจายดอกกะหล่ำในกระทะด้วยน้ำมันพืชที่อุ่นแล้วทอดทุกด้าน

ทุกอย่างพร้อมแล้ว! จานสามารถเสิร์ฟที่โต๊ะ

สูตรแป้งจาก Yulia Vysotskaya

เพื่อเตรียมกะหล่ำดอกตามสูตรนี้ คุณจะต้องตุนส่วนผสมและความอดทน

วัตถุดิบ:

• 1 ไข่;
• กะหล่ำดอก 1 หัว;
• 3 ศิลปะ ล. แป้ง;
• ผักชีสับละเอียด 1 กำมือ;
• น้ำแร่อัดลมเย็น 100 มล.
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันมะกอก;
• 1 ช้อนชา แกง;
• พริกไทยร้อนแดง ¼ ช้อนชา;
• พริกหยวกหวานครึ่งช้อนชา
• ½ ช้อนชา เกลือ.

การทำอาหาร:

1. ถอดหัวออกเป็นช่อดอกขนาดกลาง ต้มในน้ำเกลือเดือดเป็นเวลา 2 นาที ระบายในกระชอนเพื่อกำจัดของเหลวทั้งหมด
2. ตอกไข่ใส่ชาม. ใส่วิก แกง พริกขี้หนูลงไป ปัดส่วนผสมเล็กน้อย
3. เทน้ำแร่แช่เย็นลงในส่วนผสม ใส่ผักชีและเทแป้งทั้งหมด เขย่าอีกครั้ง
4. ม้วนกะหล่ำปลีให้ละเอียดในส่วนผสม
5. ในกระทะลึกตั้งน้ำมันมะกอกให้ร้อนแล้วทอดช่อดอกจนเป็นสีเหลืองทอง
6. วางบนกระดาษชำระเพื่อขจัดน้ำมันส่วนเกิน

คุณสามารถระงับกะหล่ำดอกดังกล่าวไปที่โต๊ะโดยเทซอส Narsharab ก่อน มันถูกเตรียมจากน้ำทับทิมต้มโดยเติมพริกไทยดำ, โหระพา, ผักชีและอบเชย

ซอส Narsharab หน้าตาประมาณนี้ค่ะ

วิธีทำแป้งกะหล่ำดอกไม่มีไข่ (แบบลีน)

ถ้าคุณไม่กินไข่ แต่มีความปรารถนาที่จะทำกะหล่ำดอกในแป้งคุณสามารถใช้สูตรนี้ได้

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำดอก - 1.2 กก.
• แป้ง - แก้ว;
• แป้ง - สองช้อนโต๊ะพร้อมสไลด์เล็ก ๆ
• น้ำเย็น - 200 มล.
• น้ำมันพืชสำหรับไขมันลึก - 1 ลิตร;
• เกลือ;
• พริกไทยดำ;
• ส่วนผสมของสมุนไพรอิตาลี - 1 ช้อนชา

กะหล่ำดอกแสนอร่อยในแป้งเบียร์ในกระทะ

หากคุณต้องการเพิ่มเครื่องเทศให้กะหล่ำปลี คุณควรลองใช้แป้งเบียร์ ไม่ต้องกังวลรสชาติจะไม่เหมือนแอลกอฮอล์ เพียงแต่ว่าผักจะนุ่มและชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้น และระดับเบียร์จะระเหยไปในระหว่างการทอด

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำดอก - หัวเล็ก
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• เบียร์ใด ๆ - 1/3 ถ้วย;
• เกลือ - 1 ช้อนชา;
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา;
• แป้ง - ½ถ้วย;
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

การทำอาหาร:

ต้องล้างกะหล่ำปลีปล่อยให้แห้งและแยกชิ้นส่วนเป็นช่อดอก พยายามทำให้มีขนาดเท่ากันเพื่อให้สุกในเวลาเดียวกันและสม่ำเสมอ

ใส่น้ำบนเตาแล้วเปิดไฟ ทันทีที่มีฟองสบู่ปรากฏขึ้นให้ใส่เกลือแล้วใส่น้ำตาลทราย จุ่มช่อดอกในน้ำเดือดและปรุงอาหารเป็นเวลาสามนาที

ถ้าปล่อยให้เดือดนาน ๆ มันจะนิ่มเกินไปและดูเหมือนซุป

โยนช่อดอกในกระชอนเพื่อให้น้ำทั้งหมดเป็นแก้ว ปล่อยให้เย็นลง แล้วเราจะเตรียมแป้ง

ในชามลึกตีไข่, เกลือ, ตีด้วยที่ตีเล็กน้อยแล้วเทลงในเบียร์ เบาๆ - มวลจะเริ่มเป็นฟองและเพิ่มปริมาตร

ใส่แป้งลงไปแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากันจะได้ไม่เป็นก้อน แป้งจะเป่าฟองสบู่ มันควรจะหนาเหมือนครีมเปรี้ยวโฮมเมดที่มีไขมัน

แป้งจะมีกลิ่นเบียร์เล็กน้อย แต่ไม่ต้องกังวล แป้งจะหายไประหว่างทำอาหาร

ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะ ตอนนี้จุ่มชิ้นกะหล่ำปลีลงในแป้งแล้วใส่ลงในกระทะ

อย่าใส่ช่อดอกมากเกินไปในคราวเดียว มันจะเป็นการยากที่จะพลิกกลับ

ทอด "เห็ด" ทุกด้านจนเป็นเปลือกสีทองกรอบ

วางกะหล่ำปลีสุกบนผ้าขนหนูกระดาษเพื่อขจัดไขมันส่วนเกิน มันจะดีกว่าที่จะให้บริการมันร้อน

กะหล่ำดอก "เบียร์" เข้ากันได้ดีกับสลัดผัก มันฝรั่ง และเครื่องเคียงกับข้าว นอกจากนี้ยังสามารถเสิร์ฟพร้อมกับอาหารประเภทเนื้อและปลา

เราทำแป้งน้ำแร่

แป้งที่ไม่ธรรมดาสำหรับกะหล่ำดอก ผู้ที่ชื่นชอบเมนูผักจะต้องชอบอย่างแน่นอน!

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี - 500 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• น้ำแร่แช่เย็น - 150 มล.;
• เกลือ - ½ช้อนชา ไม่มีสไลด์
• แกง - ½ ช้อนชา ไม่มีสไลด์
• กระเทียม - สามกลีบ;
• แป้ง - 12 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ล.

สำหรับการทอดดอกย่อย แนะนำให้ใช้กระทะที่มีด้านสูง เพราะน้ำมันจะกระเซ็นมาก

การทำอาหาร:

1. ต้มกะหล่ำปลีในน้ำเค็มประมาณ 4 นาที
2. โยนลงในกระชอนปล่อยให้น้ำไหลออกและปล่อยให้กะหล่ำปลีเย็นลง
3. เตรียมแป้ง. ตอกไข่ใส่ชาม ปรุงรสด้วยเกลือ ตีเล็กน้อย จากนั้นใส่เครื่องแกงผ่านเครื่องกดกระเทียม เทแป้งและเทส่วนผสมด้วยน้ำแร่เย็น ผสมให้เข้ากันเพื่อละลายก้อนทั้งหมด

แป้งควรจะหนาเหมือนแป้งแพนเค้ก

ตอนนี้เราจุ่ม "เห็ด" กะหล่ำปลีลงในแป้งที่ปรุงแล้วเพื่อให้แป้งครอบคลุมจากทุกด้าน จากนั้นตั้งน้ำมันพืชในกระทะให้ร้อนแล้วผัดกะหล่ำปลีทุกด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

กะหล่ำดอกสามารถเตรียมได้สำหรับอนาคตเพราะจะอร่อยแม้หลังจากละลายน้ำแข็งแล้ว

วิธีทำแป้งกะหล่ำดอก - สูตรง่ายๆกับมายองเนสและไข่

กะหล่ำดอกในแป้งสามารถปรุงได้ตามสูตรต่างๆ ลองทำแป้งจากไข่และมายองเนส

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำดอก - 400 ... 500 กรัม;
• มายองเนส - 160 กรัม
• ไข่;
• แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือและพริกไทยป่นดำ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

กะหล่ำปลีจะต้องแยกส่วนออกเป็นช่อดอกและต้มจนสุกในน้ำเค็มครึ่งหนึ่ง

สำหรับแป้ง: ตีไข่ใส่แป้งและมายองเนสลงไป ผสมทุกอย่างให้ละเอียดเพื่อให้ได้ส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีก้อน

ปรุงรสแป้งด้วยส่วนผสมของพริกหรือเครื่องปรุงอื่น ๆ ที่คุณชอบ

อุ่นน้ำมันพืชในกระทะ ม้วนกะหล่ำปลีในแป้งที่เตรียมไว้ให้ละเอียด ทอดทุกด้านด้วยไฟอ่อนจนเป็นสีเหลืองทอง ระงับได้ทั้งร้อนและเย็น

เปลือกที่กรอบด้านนอกและกะหล่ำปลีนุ่มด้านในทำให้ผักมีรสชาติอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ แต่ในขณะเดียวกันก็ยังมีแคลอรีค่อนข้างต่ำ กะหล่ำดอกในแป้งสามารถทำหน้าที่เป็นทั้งจานอิสระและเป็นกับข้าว สามารถเสิร์ฟพร้อมเนื้อและปลา

ของขวัญจากสวนที่น่าสนใจที่สุดชิ้นหนึ่งคือกะหล่ำดอก หนาแน่นยืดหยุ่นผิดปกติประกอบด้วยช่อดอกแต่ละดอกดึงดูดความสนใจตั้งแต่แรกเห็น แม่บ้านผู้มากประสบการณ์ได้คิดค้นสูตรอาหารหลายร้อยสูตรด้วย "การมีส่วนร่วม" ของเธอ แต่จานที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือกะหล่ำปลีทุบ ด้านล่างนี้คือสูตรอาหารแสนอร่อยที่คัดสรรจากกะหล่ำปลีหลากหลายชนิด

กะหล่ำดอกในกระทะ - สูตรภาพทีละขั้นตอน

เมนูฤดูใบไม้ร่วงอุดมไปด้วยผักสดตามประเพณี พวกเขาต้มอบตุ๋นเพื่อไม่ให้ทำซ้ำ และในแต่ละจานใหม่มีเพียงความแตกต่างของรสชาติเท่านั้น

เมื่อดอกกะหล่ำสุก แม่บ้านมักจะเปิดอ่านตำราอาหารมากขึ้น ข้อเสนอแนะหลักของฤดูกาลคือการทอดในแป้ง

เวลาในการเตรียม: 40 นาที

ปริมาณ: 4 เสิร์ฟ

วัตถุดิบ

• กะหล่ำปลี: ส้อม
• แป้ง: 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• ไข่: 2 ชิ้น
• เกลือ: 1 ช้อนชา
• พริกไทยดำ:
• น้ำเปล่า: 1/2 ถ้วย

คำแนะนำในการทำอาหาร

ตัวเลือกการทำอาหารเตาอบ

กะหล่ำดอกผัดในกระทะแน่นอนว่าน่ารับประทานและอร่อยมาก แต่คุณแม่หลายคนกังวลว่าจะมีอะไรมากกว่านั้น - ประโยชน์ของผักหรืออันตรายจากวิธีการแปรรูป? มันจะมีประโยชน์มากกว่าไม่ทอด แต่อบในเตาอบ

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำดอก - 1 ชิ้น (หรือน้อยกว่านั้นถ้าครอบครัวเล็ก)
• แป้ง - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• ไข่ไก่ - 1-2 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• กรดซิตริก - ที่ปลายมีด
• น้ำมันพืชเล็กน้อย

อัลกอริธึมการดำเนินการ:

1. ขั้นตอนที่หนึ่ง - นำใบออกจากกะหล่ำปลีล้างส้อมใต้น้ำไหล แบ่งกะหล่ำปลีออกเป็นช่อ สะดวกในการอบและเสิร์ฟ
2. ขั้นตอนที่สอง - เดือด นำน้ำไปต้มในกระทะขนาดใหญ่เติมกรดซิตริกเล็กน้อยลงไป (ซึ่งจะป้องกันไม่ให้กะหล่ำปลีสีน้ำตาล)
3. เวลาทำอาหาร - 3 นาที ระบายในกระชอนโอนไปยังจานเพื่อทำให้กะหล่ำปลีเย็นลง
4. ตีไข่กับเกลือ คุณยังสามารถใส่เครื่องเทศและเครื่องปรุงรสได้ที่นี่ จากนั้นใส่แป้ง นวดแป้งให้มีความหนาสม่ำเสมอพอสมควร
5. ปูแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์ หล่อลื่นด้วยน้ำมันพืช
6. จุ่มช่อดอกกะหล่ำปลีลงในแป้ง โอนไปยังแผ่นอบ
7. อบในเตาอบจนเป็นสีน้ำตาลทอง

วิธีการปรุงอาหารนี้ช่วยให้คุณได้กะหล่ำปลีกรอบอร่อยแต่ไขมันต่ำ ดีทั้งเป็นกับข้าวสำหรับจานเนื้อและตัวมันเอง

สูตรกับชีส - แปลกและอร่อยมาก

สูตรแป้งคลาสสิกประกอบด้วยส่วนผสมสามอย่าง ได้แก่ แป้ง ไข่ และเกลือ แต่บางครั้งก้าวเล็กๆ ไปทางซ้าย คุณก็จะได้จานอร่อยที่น่าอัศจรรย์ใจ ผลิตภัณฑ์ที่สามารถเปลี่ยนรสชาติได้อย่างมากเช่นชีส และเปลือกชีสกลายเป็นครีมกรอบมาก

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำดอก - ในอัตรา 0.5 กก.
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
• เกลือและเครื่องปรุงรส - เพื่อลิ้มรสของปฏิคม / ครัวเรือน
• แป้ง - 0.5 ช้อนโต๊ะ ล.
• ครีมชีสแข็ง - 50 กรัม
• ครีม 15% - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• น้ำมันพืช (ใช้สำหรับผัดกะหล่ำปลี)

อัลกอริธึมการดำเนินการ:

1. ตัดใบล่างออกจากกะหล่ำปลีล้างออก แบ่งออกเป็นช่อดอกเล็ก ๆ เพราะสะดวกกว่าที่จะจุ่มลงในแป้งและทอด
2. ต้มช่อดอกในน้ำเดือดประมาณ 3 นาที ระวังอย่าให้แตก ปรุงจนนิ่ม
3. เตรียมแป้งจากส่วนผสมที่ระบุโดยเริ่มจากส่วนประกอบที่เป็นของเหลว - ไข่ครีมเปรี้ยว ตีด้วยส้อมจนเนียน
4. บดชีสบนเครื่องขูด ส่งไปที่ไข่ด้วยครีมเปรี้ยว เกลือพริกไทย โรยแป้ง. แป้งที่เข้ากันได้ดีอย่างครีมเปรี้ยว
5. วางช่อดอกลงไป โอนไปยังกระทะร้อนที่มีน้ำมันปริมาณมาก
6. เมื่อเปลือกสีทองปรากฏขึ้นทุกด้าน ก็ถึงเวลานำออกมาใส่จาน หากคุณวางกระดาษทิชชู่ไว้ใต้ก้น มันจะดูดซับไขมันส่วนเกิน

กลิ่นหอมวิเศษจะกระจายไปทั่วห้องครัวเมื่อดอกกะหล่ำชุดแรกลงกระทะ นอกจากนี้ยังจะกลายเป็นสัญญาณสำหรับครัวเรือนว่าในไม่ช้าผลงานชิ้นเอกด้านการทำอาหารชิ้นใหม่กำลังรอพวกเขาจากแม่และภรรยาอันเป็นที่รักของพวกเขา

วิธีการผัดกะหล่ำดอกในแป้งกับมายองเนส

มีสูตรแป้งอยู่กี่สูตร เนื่องจากมีสูตรสำหรับกะหล่ำดอกทอดโดยใช้เทคโนโลยีนี้หลายสูตร ส่วนประกอบที่เป็นของเหลวมักใช้ไข่บางครั้งอาจมาพร้อมกับผลิตภัณฑ์นมที่จริงแล้วนม kefir หรือครีมเปรี้ยว สูตรต่อไปนี้เป็นสูตรดั้งเดิมเนื่องจากเสนอให้เพิ่มมายองเนสและชีสลงในแป้ง เนื่องจากมายองเนสปรุงจากไข่ไก่จึงไม่จำเป็นต้องใส่ลงในแป้งอีกต่อไป

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำดอกสด - 500 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 150-200 กรัม
• มายองเนส - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• เกลือ.

อัลกอริธึมการดำเนินการ:

1. กระบวนการเริ่มต้นด้วยการล้างกะหล่ำปลีแบ่งเป็นช่อดอก สิ่งสำคัญคือต้องตรวจสอบว่าไม่มีใบแมลงที่ซ่อนอยู่
2. น้ำเกลือต้ม ละเว้นช่อดอก (น้ำหนักและปริมาตรใกล้เคียงกัน) 5 นาทีก็เพียงพอแล้วที่กะหล่ำปลีจะนิ่มขึ้นโดยไม่แตก
3. ตะแกรงชีสผสมกับมายองเนส คุณสามารถเพิ่มเครื่องปรุงรสและเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบได้เพราะกะหล่ำปลีมีรสชาติที่สดใหม่
4. ส่งกะหล่ำดอกไปที่แป้งนี้ ผสมให้เข้ากันเพื่อให้ช่อดอกจุ่มลงไปอย่างสมบูรณ์
5. เลือกจานอบที่ดี หล่อลื่นด้วยน้ำมันพืช กระจายช่อดอกอย่างสม่ำเสมอ (สามารถจัดวางในรูปแบบของบางส่วน) ใส่แป้งที่เหลือลงไป เกลี่ยให้ทั่ว
6. อบครึ่งชั่วโมง (หรือน้อยกว่า) ในเตาอบ

เปลือกสีทองและกลิ่นหอมที่น่าตื่นตาตื่นใจจะบอกกับพนักงานต้อนรับว่าถึงเวลาวางจานลงบนโต๊ะและสมาชิกในครัวเรือนต้องรีบล้างมือ

แป้งเบียร์สำหรับกะหล่ำดอก

เบียร์พร้อมที่จะแข่งขันกับผลิตภัณฑ์จากนมและมายองเนสในแป้ง แป้งโปร่งและกรอบ มีกลิ่นขนมปังอ่อนๆ

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำดอกสด - 0.5 กก.
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
• ไลท์เบียร์ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. (หรือน้อยกว่านั้นเล็กน้อย)
• แป้งพรีเมี่ยม - 1 ช้อนโต๊ะ ล. (หรือมากกว่าเล็กน้อย)
• เกลือ, เครื่องเทศ

อัลกอริธึมการดำเนินการ:

1. ในระยะแรกทุกอย่างเป็นแบบดั้งเดิม - ล้างกะหล่ำปลีตัดใบพิเศษออก แยกออกเป็นช่อดอกตัดฐานที่เป็นของแข็ง
2. ต้มในน้ำเกลือ กะหล่ำดอกจะนิ่มลง แมลงและแมงมุมที่ซ่อนอยู่ภายในจะโผล่ออกมา
3. ผสมส่วนผสมสำหรับแป้งดั้งเดิม ขั้นแรก - ส่วนผสมของเหลว (เบียร์และไข่) จากนั้นใส่เกลือและเครื่องเทศ
4. ตอนนี้คุณสามารถเริ่มเพิ่มแป้ง เทลงไปเล็กน้อย ผสมให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกัน เมื่อแป้งเริ่มมีลักษณะคล้ายครีมเปรี้ยว คุณสามารถหยุดเติมแป้งได้
5. ขั้นตอนสำคัญสุดท้ายมาถึง - การทอด จุ่มช่อดอกแต่ละช่อลงในแป้งทุกด้าน ถัดไปส่งไปที่น้ำมันอุ่นในกระทะ พลิกด้านเป็นสีน้ำตาลในแต่ละด้าน

กลิ่นของเบียร์จะไม่ได้ยิน แต่กลิ่นหอมของขนมปังอบใหม่จะปรากฏขึ้น คราวหน้าคุณแม่จะอบขนมปังก้อนจริงๆ และวันนี้แม่จะชวนครอบครัวมาชิมจาน ยิ่งกว่านั้นเธอไม่ได้สนใจที่จะเปิดเผยความลับของครึ่งตัวต่อผู้ใหญ่ :)

สูตรแป้งชุบเกล็ดขนมปัง

กะหล่ำดอกนั้นดีในแป้ง - ยอดเยี่ยมยิ่งกว่าในแป้งที่มีเกล็ดขนมปัง อร่อยและดูน่าทึ่ง

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี - 1 ชิ้น (หรือน้อยกว่านั้นแล้วแต่น้ำหนัก)
• ไข่ไก่ - 2-3 ชิ้น
• เกล็ดขนมปัง - 100 กรัม
• เกลือและเครื่องเทศ
• น้ำมันพืช.

อัลกอริธึมการดำเนินการ:

1. เตรียมกะหล่ำปลี: ปอกเปลือก ตรวจหาแมลงแมงมุม ล้างและแยกออกเป็นดอกย่อย
2. ส่งในน้ำเค็มเดือด หลังจากผ่านไป 5 นาที สะเด็ดน้ำ กะหล่ำปลีให้เย็นเล็กน้อย มิฉะนั้น ไข่จะม้วนงอก่อนเวลา
3. ในชามขนาดเล็กตีไข่ด้วยส้อมจนเนียน เกลือและโรยด้วยเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ
4. เทเกล็ดขนมปังจากถุงลงในภาชนะแยกต่างหาก
5. ในทางกลับกัน จุ่มช่อดอกแต่ละดอกลงในไข่ที่ตีแล้ว ลงในเกล็ดขนมปัง แล้วส่งไปที่กระทะ
6. สีทองของเปลือกบนกะหล่ำปลีเป็นสัญญาณว่าทุกอย่างเป็นไปด้วยดี แต่ถึงเวลาที่จะเอาออกและโอนไปยังจาน

สวัสดีเพื่อน! อารมณ์ของคุณเป็นอย่างไร? ฉันมีความยอดเยี่ยม ดังนั้นฉันยินดีที่จะเขียนโพสต์ใหม่ให้คุณ และวันนี้เราจะพูดถึงผักที่น่าสนใจและดีต่อสุขภาพเกี่ยวกับกะหล่ำดอก เธอดูผิดปกติมากและดึงดูดความสนใจ

อย่างไรก็ตาม จนกระทั่งเมื่อไม่นานนี้ ฉันไม่รู้ว่าจะทำอะไรได้บ้างจากความอัศจรรย์ของธรรมชาติเช่นนี้ นอกจากนี้ ฉันคิดว่าผลไม้นี้ไม่อร่อย ฉันผิดแค่ไหน! ปรากฎว่ากะหล่ำปลีดังกล่าวไม่เพียง แต่อร่อย แต่อร่อยอย่างเมามัน แน่นอนว่าถ้าปรุงอย่างถูกวิธี

แม่บ้านที่มีประสบการณ์อาจมีสูตรอาหารต่าง ๆ มากมายด้วยการเพิ่มผักดังกล่าว และตามความคลาสสิกของประเภทนั้น ไข่เจียวจะทำหรือเพิ่มเข้าไป ฉันชอบตัวเลือกในการทอดช่อดอกในแป้งด้วย หากคุณไม่เคยทำอาหารเรียกน้ำย่อยมาก่อน ฉันแนะนำให้คุณทำความคุ้นเคยกับวิธีการทำอาหารที่อธิบายด้านล่างและทำ "อาหารเรียกน้ำย่อย" ให้อร่อยในช่วงสุดสัปดาห์นี้

โดยวิธีการที่ช่อดอกร้อนในแป้งทอดเข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์หรือปลาและยังทำหน้าที่เป็นจานแยกต่างหาก แต่ในรุ่นเย็นกลับกลายเป็นของขบเคี้ยวที่ยอดเยี่ยม

น่าจะเป็นแป้งที่มีชื่อเสียงและเป็นที่นิยมมากที่สุดคือไข่ที่ตีด้วยแป้ง อย่างไรก็ตาม สำหรับผักนี้ ฉันชอบเทคโนโลยีการทำอาหารต่อไปนี้ด้วยการเติมครีมเปรี้ยว เด็กหลายคนชอบตัวเลือกนี้เพราะมันกลายเป็นจานที่ฉ่ำและกรอบมากและวิวก็น่าสนใจ

วัตถุดิบ:

• หัวกะหล่ำดอก - 0.5 กก.
• น้ำ - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• ครีม - 3 ช้อนโต๊ะ ล. เรือ;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา;
• พริกไทย - 0.2 ช้อนชา;

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดใบออกจากหัวแล้วล้างออก จากนั้นเทน้ำสะอาดลงในกระทะแล้วแช่ผักไว้ ใส่ภาชนะบนกองไฟและเมื่อน้ำเดือดให้ต้มหัวกะหล่ำปลีประมาณ 2-4 นาที

มันเป็นสิ่งจำเป็นที่กะหล่ำปลีนิ่ม แต่ไม่ย่อย

3. เติมน้ำลงในแป้งแล้วคนให้เข้ากัน มันควรจะหนากว่าแป้ง แต่บางกว่าแป้งบน

4. เมื่อกะหล่ำปลีสุกแล้ว นำออกจากน้ำเดือด พักไว้ให้เย็นเล็กน้อย แล้วหั่นเป็นชิ้น

6. และนำไปวางบนกระทะที่อุ่นและทาน้ำมันทันที ทอดจนเป็นสีเหลืองทองสองหรือสามด้าน

เสิร์ฟได้ทั้งร้อนและเย็น

สูตรง่ายๆสำหรับแป้งน้ำแร่จาก Yulia Vysotskaya

หากคุณได้อ่านสูตรภาพถ่ายด้านบนแล้ว คุณแน่ใจได้เลยว่าอาหารเรียกน้ำย่อยนั้นจัดทำขึ้นอย่างง่ายดายและรวดเร็ว อย่างไรก็ตาม มันสามารถเปลี่ยนแปลงได้เสมอ ตัวอย่างเช่น ทำแป้งโดยเติมน้ำแร่และสมุนไพร

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำดอก - 1 หัว;
• ซอส Narsharab - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• เกลือ - 1/2 ช้อนชา;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• ผักชี - พวงเล็ก ๆ
• แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• น้ำแร่ - 100 มล.;
• แกง - 1 ช้อนชา;
• พริกหยวกหวาน - 1/2 ช้อนชา;
• พริกแดงร้อน - 1/4 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. ถอดหัวกะหล่ำปลีออกเป็นช่อดอก ต้มในน้ำเค็มและเดือดเป็นเวลา 2 นาที แล้วสะเด็ดน้ำออกทันที

3. ตีไข่ลงในจานลึก ใส่พริกขี้หนู พริกแกง และพริกไทย ตีมวลเบา ๆ

4. เทน้ำแร่ใส่แป้งแล้วใส่ผักชี ตีแป้งให้เข้ากัน

น้ำแร่ควรเย็น

5. จุ่มกะหล่ำปลีลงในแป้งที่ได้แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน

6. ตั้งกระทะบนกองไฟแล้วเทน้ำมันมะกอกเล็กน้อย ทอดช่องว่างจนเป็นสีเหลืองทอง และก่อนเสิร์ฟ ให้ราดซอสนาร์ชาราบ

กะหล่ำดอกในแป้งในกระทะ

และนี่คือสูตรคลาสสิกที่ฉันจำได้ในตอนต้น ไม่มีอะไรจะง่ายไปกว่านี้แล้ว! ลองด้วย

เพื่อให้ได้เปลือกที่กรอบมากเมื่อทำแป้งให้เปลี่ยนแป้งครึ่งหนึ่งด้วยแป้ง

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำดอก - 1 หัว;
• แป้ง - 3-4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• เกลือ, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - สำหรับทอด

วิธีทำอาหาร:

1. แบ่งหัวกะหล่ำปลีออกเป็นช่อดอก เทพวกเขาด้วยน้ำเย็นและเกลือเล็กน้อย ทิ้งไว้ 15 นาทีเพื่อแช่

ขั้นตอนนี้จะช่วยกะหล่ำดอกจากรสชาติ "ทางการแพทย์"

2. ตอนนี้ใช้จานลึกแล้วตีไข่ลงไป

3. ใส่เกลือและเครื่องเทศ

4. จากนั้นเทแป้งและผสมแป้งให้เข้ากัน

5. เมื่อผ่านไป 15 นาที ให้แช่ผักให้เสร็จ สะเด็ดน้ำและนำช่อดอกไปต้มในน้ำเกลือหลังจากหั่นเป็นดอกตูม ต้ม koshki เป็นเวลา 3-4 นาที

7. จากนั้นทอดในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืชจากด้านต่างๆ จนเป็นสีเหลืองทอง

8. เสิร์ฟเป็นจานหรือของว่างแยกต่างหาก

วิธีทำแป้งสำหรับกะหล่ำปลีกับมายองเนสและไข่

ใครไม่กลัวที่จะทำร้ายร่างนำเทคโนโลยีดังต่อไปนี้ เราจะทำแป้งกับมายองเนส และพยายามตั้งกระทะให้ร้อนก่อนทอดและอย่าทอดหลายชิ้นพร้อมกัน ดังนั้นจานจะได้สีทองสดใสตามต้องการ

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำดอก - 1 ชิ้น;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันดอกทานตะวัน- สำหรับทอด

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างหัวกะหล่ำปลีให้แห้ง

2. จากนั้นแบ่งออกเป็นช่อดอก

3. จากนั้นต้มในน้ำเค็มและเดือดประมาณ 3-4 นาที

คุณสามารถเพิ่มนมหรือครีมเปรี้ยวแทนมายองเนส

5. ผสมแป้งให้เข้ากันเป็นเนื้อเดียวกัน

6. ในแป้งที่ได้ให้โอนก้อนที่เย็นแล้ว

7. คนให้เข้ากันจนทั่วแป้ง

8. เทน้ำมันพืชลงในกระทะและตั้งไฟ ตอนนี้จัดวาง koshki แล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทองหลายด้าน

นี่คือความงามและความอร่อยที่คุณจะได้รับ

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับการปรุงกะหล่ำดอกในเตาอบ

คุณไม่ควรพลาดสูตรการอบในเตาอบ ตัวเลือกไม่ได้เลวร้ายไปกว่าการทอดในกระทะ แต่ก็มีประโยชน์มากกว่า และการเติมชีสจะทำให้อาหารเรียกน้ำย่อยน่ารับประทานมากขึ้น

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำดอก - 1 กก.
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• เกล็ดขนมปัง - 100 กรัม;
• ชีส - 100 กรัม;
• พริกขี้หนูป่น - 1 ช้อนชา;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างหัวกะหล่ำปลีและแยกออกเป็นช่อดอก

2. ใส่ในน้ำเดือดและเกลือ ต้ม kocheski เป็นเวลา 4-5 นาที

3. หลังจากหุงเสร็จแล้ว นำช่อดอกออกให้เย็น

4. ในระหว่างนี้ ให้เตรียมแครกเกอร์และขูดชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียด ผสมชีสกับเกล็ดขนมปังและปาปริก้า

5. ตอนนี้เอาแผ่นอบแล้วคลุมด้วยกระดาษ parchment

6. ตีไข่ลงในชามแยก จุ่มดอกตูมลงไปในไข่ที่ตีก่อน แล้วคลุกในส่วนผสมของเกล็ดขนมปังและชีส วางบนแผ่นอบที่เตรียมไว้

8. หลังจากเวลาผ่านไป นำจานไปใส่จานและเพลิดเพลินกับรสชาติและประโยชน์

สูตรอร่อยสำหรับกะหล่ำปลีในแป้งกับชีส

นี่เป็นอีกทางเลือกหนึ่งด้วยการเติมชีส ผลิตภัณฑ์นี้ให้รสชาติครีมที่ละเอียดอ่อนและอร่อยมากแก่ผลไม้ และหากคุณสับผักใบเขียวให้ละเอียดแล้วใส่ลงในแป้ง คุณจะไม่สามารถฉีกคุณออกจากจานได้ ปรากฎว่าคุณแค่เลียนิ้วของคุณ

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี - 720 กรัม;
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• ไข่ - 4 ชิ้น.;
• ชีส - 100 กรัม;
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง - ไม่จำเป็นและเพื่อลิ้มรส;
• เกลือ, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

วิธีทำอาหาร:

1. ใช้กระทะลึกแล้วเทน้ำเกลือเล็กน้อย ใส่ไฟ ในขณะที่น้ำกำลังเดือดให้ล้างหัวกะหล่ำปลีแล้วแบ่งเป็นช่อดอก

2. ทันทีที่น้ำเดือดให้ลดช่อดอกและต้มประมาณ 5-7 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำในกระชอนให้สะเด็ดน้ำ

4. ใส่ชีสขูด ผักใบเขียวสับละเอียด และเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบลงในส่วนผสมของไข่

5. และเทแป้งลงในชามอีกใบแล้วม้วนแต่ละ koshka ลงไป

6. จากนั้นจุ่มลงในแป้งไข่ชีสแล้วผสมด้วยมือของคุณ

7. มันยังคงทอดชิ้นทุกด้านในกระทะอุ่นด้วยน้ำมันพืชและเสิร์ฟ

การทำกะหล่ำดอกในแป้งกับมายองเนสตามสูตรวิดีโอ

โดยสรุป ผมขอเชิญคุณชมวิดีโอ สูตรไม่แตกต่างจากสูตรก่อนมากนัก สิ่งเดียวที่ผู้เขียนแนะนำคือทำแป้งจากมายองเนสโฮมเมด ความคิดที่ดีใช่มั้ย? ฉันคิดว่ามันอร่อยมากเช่นกัน

ผู้อ่านที่รักของฉันมาสรุปบทความวันนี้ของฉันเล็กน้อยแล้วสรุปดังต่อไปนี้:

• เลือกกะหล่ำดอกที่สดใหม่เสมอโดยไม่ทำให้มืดและเน่า;
• อย่าลืมต้มก่อนทอด
• เพื่อให้ผักคงสีขาวเหมือนหิมะคุณสามารถเพิ่มกรดซิตริกเล็กน้อยลงในน้ำเดือด
• นอกจากไข่และแป้งแล้ว คุณสามารถเพิ่มผลิตภัณฑ์นมหมักใดๆ ลงในแป้งได้ แต่ไม่ใช่ของหวาน
• อย่าลังเลที่จะใช้เครื่องเทศ เครื่องปรุงรส และสมุนไพร ดังนั้นคุณจะปรับปรุงรสชาติของผลไม้เท่านั้น
• เมื่อทอด koshki ในกระทะอย่าลืมดูพวกเขาและพลิกมันในระหว่างนั้นเพื่อไม่ให้ไหม้และพระเจ้าห้ามไม่ให้เผา

อย่างที่คุณเห็น มีกฎไม่กี่ข้อในการทำให้กะหล่ำดอกอร่อยในแป้ง ดังนั้นไปข้างหน้าและปรุงอาหารเพื่อสุขภาพและความอุ่นใจเพราะจานจะประสบความสำเร็จอย่างแน่นอน Bon Appetit ทุกคน!