หมูม้วน - อร่อย, มื้อใหญ่ดูน่ารับประทานมากมีไม่กี่คนที่มองความงามนี้แล้วจะไม่อยากลองสักชิ้นเลย ม้วนหมูสะดวกและน่าสนใจในการปรุงอาหารเพราะคุณสามารถทดลองกับไส้สำหรับม้วนได้อย่างไม่มีกำหนด

ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่คุณชอบและเหมาะสำหรับการเติมในกรอบของสามัญสำนึกแน่นอน))) คุณสามารถใส่หมูม้วนเข้าไปได้อย่างปลอดภัยผลลัพธ์จะแตกต่างกัน แต่อร่อย บนโต๊ะเทศกาลหมูม้วนก็มีประโยชน์เช่นกัน

การเตรียมหมูม้วนไม่ได้ทำให้เกิดปัญหาใด ๆ แม้ว่าจะต้องใช้เวลาสักระยะ แต่จะตอบแทนด้วยการยกย่องญาติและแขก หากไม่สามารถม้วนเนื้อม้วนให้เรียบร้อยได้เสมอไป คุณสามารถใช้ไม้จิ้มฟัน เชือกสำหรับทำอาหาร หรือแม้แต่เส้นธรรมดาๆ ก็ได้ (ฉันมักจะใช้มันเมื่อฉันปรุงกะหล่ำปลีเพื่อไม่ให้มันแตก) สิ่งสำคัญคือต้องไม่ลืม เพื่อลบออกในภายหลังเพื่อให้สำหรับผู้ที่จะชื่นชมผลงานชิ้นเอกของคุณจะไม่แปลกใจที่ไม่คาดคิด)))

วิธีทำหมูยอพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

1. เอสคาโลปมักจะขายเป็นชิ้นหนาค่อนข้างใหญ่ ดังนั้นเราจะผ่าครึ่ง หากคุณซื้อคาร์บอเนตเราจะหั่นเนื้อเป็นชิ้นหนาปานกลาง

2. ตอนนี้คุณต้องตีเนื้อเพื่อไม่ให้กระเซ็นใส่ในถุงพลาสติกหรือคลุมด้วยฟิล์มแล้วทุบ เกลือและพริกไทยสับ

3.เตรียมไส้หมูม้วน ชีสขูดบน เครื่องขูดหยาบ,แบ่งครึ่ง. ส่วนหนึ่งจะไปใส่ไส้ อีกส่วนจะโรยเนื้อม้วน พริกหยวกตัดเป็นก้อน เราล้างเห็ดล้างและหั่นเป็นก้อน สับหัวหอมสีเขียวอย่างประณีต

4. ส่วนผสมสับ: หัวหอมสีเขียว, พริกหยวก, แชมเปญ, ใส่ชีสในชามลึก, ผสมให้เข้ากัน, เกลือ, พริกไทย ไส้มีทโลฟพร้อม

5. หล่อลื่นสับทั้งหมดด้วยมัสตาร์ดใส่ไส้บนเนื้อ

6. ถ้าเป็นไปได้ ค่อยๆ ม้วนหมูม้วนในแบบที่เหมาะกับคุณ วางตะเข็บลงในน้ำมัน น้ำมันพืชจานอบ. คุณสามารถใช้ไม้จิ้มฟันหรือด้ายเพื่อให้สะดวกยิ่งขึ้น

7. มาทำไส้โรลเนื้อกันเถอะ ผสมมายองเนส ไวน์ น้ำมันมะกอก (ผัก) ตีด้วยที่ตีจนเนียน

สูตรสำหรับหมูม้วนกับชีส เห็ด และลูกแพร์

หมูเป็นเนื้อสัตว์ชั้นเยี่ยมที่เหมาะสำหรับการหั่นเป็นชิ้นและบาร์บีคิว ถึง วันหยุดปีใหม่เรามุ่งมั่นที่จะเซอร์ไพรส์แขกด้วยความอร่อยและ อาหารที่ไม่ธรรมดา. หนึ่งในนั้นคือม้วนยัดไส้ ผู้คนเรียกอาหารว่าฟิงเกอร์

หมูยอยัดไส้เห็ดแชมปิญอง: สูตร

เนื้อยังคงความฉ่ำและนุ่มมากจากการคั่ว ในขณะเดียวกัน ปริมาณไขมันก็มีน้อย

และ ส่วนผสม:

• คอหมู 450 กรัม ไร้ไขมัน
• แชมเปญ 200 กรัม
• 1 หลอด
• 1 แครอท
• เครื่องเทศ
• เนย

สูตรอาหาร:

• ตัดเนื้อเป็นชิ้นบาง ๆ เหมือนสับ
• ใช้มีดทุบให้เป็นชิ้นๆ อย่าหักโหม
• เทน้ำมันเล็กน้อยลงในกระทะแล้วเทผักสับลงไป
• ผัดผักกับเห็ดจนสุก ใส่เกลือและเครื่องเทศ
• ทำให้ไส้เย็นลง ถูเนื้อด้วยเกลือและพริกไทยแล้วใส่ไส้ด้านบน
• ม้วนขึ้น กดไส้ให้แน่น เสียบ
• วางบนแผ่นที่ทาด้วยน้ำมันและปรุงอาหารเป็นเวลา 30 นาที
• ทางที่ดีควรปรุงในปลอกหรือกระดาษฟอยล์เพื่อไม่ให้น้ำจากเนื้อสัตว์ระเหย

คอหมูม้วนเห็ด

หมูยอยัดไส้ชีสและพริกไทย

จานที่ดีสำหรับวันหยุดหรืออาหารค่ำครอบครัว ไส้มีความฉ่ำและอร่อยมาก

วัตถุดิบ:

• พริกหยวกแดง 1 เม็ด
• ชิ้นเนื้อ 8 ชิ้นสำหรับสับ
• ชีสแข็ง 70 กรัม
• เครื่องเทศ

สูตรอาหาร:

• หั่นเนื้อเป็นชิ้นบางๆ แล้วตีด้วยค้อนในครัว
• ใส่พริกหยวกหั่นเป็นเส้นบาง ๆ บนชั้นที่เตรียมไว้
• แล้วโรยด้วยชีสขูดและเกลือ
• ม้วนและแทงด้วยไม้จิ้มฟันหรือไม้ขีด
• ชุบไข่แล้วคลึงแป้ง ผัดจน สีน้ำตาลทอง

ม้วนกับชีสและพริกไทย

หมูยอไส้พรุน แอปริคอตแห้ง

ผิดปกติและ ของคาวด้วยรสชาติที่น่าสนใจ

วัตถุดิบ:

• เนื้อ 700 กรัม
• แอปริคอตแห้งและลูกพรุน 100 กรัม
• เครื่องเทศ
• เนย
• มัสตาร์ด

สูตรอาหาร:

• หั่นเนื้อเป็นชิ้นหนา 1 ซม. แล้วใช้ที่สับ
• เกลือพริกไทยถูด้านหนึ่งและมัสตาร์ดอีกด้านหนึ่ง
• แช่แอปริคอตแห้งและลูกพรุนในน้ำเดือดเป็นเวลา 30 นาที
• ใส่ผลไม้แห้งลงบนหมูที่เตรียมไว้แล้วคลึงด้วยไม้เสียบ
• ทอดในน้ำมันจนเหลืองทองแล้วใส่จานอบ
• อบ 30 นาที

ไส้หมูอบวอลนัท

ดี จานเนื้อถึง โต๊ะปีใหม่หรือวันหยุดอื่นๆ เผ็ดและไม่ธรรมดา

วัตถุดิบ:

• เนื้อ 700 กรัม
• เมล็ดถั่ว 150 กรัม
• ชีส 50 กรัม
• เครื่องเทศ
• เกล็ดขนมปัง 50 กรัม

สูตรอาหาร:

• หั่นเนื้อเป็นชิ้นบางแล้วตี
• สับถั่วด้วยมีดแล้วทาเนื้อด้วยเกลือและเครื่องเทศ
• ใส่ถั่วสับและชีสขูด
• ม้วนให้แน่นแล้วพันด้วยเชือก
• ชุบไข่ ชุบเกล็ดขนมปัง ทอดในน้ำมัน
• ต้องลบเธรดก่อนให้บริการ

วอลนัทโรล

โรลไส้หมูเบคอน

จานนี้มาจากอิตาลี ตุ๋นในไวน์ขาวด้วยจานนี้จึงชุ่มฉ่ำและนุ่ม

วัตถุดิบ:

• เนื้อ 600 กรัม
• ชีส 50 กรัม
• แฮม 100 กรัม
• เครื่องเทศ
• ไวน์ขาว 200 มล
• เนย

สูตรอาหาร:

• หั่นเนื้อเป็นลูกชิ้นแล้วตีด้วยค้อน
• หั่นชีสกับแฮมเป็นเส้นยาวเท่าเนื้อ
• ถูหมูที่เตรียมไว้ด้วยเกลือและเครื่องเทศแล้ววางแฮมและชีส
• ม้วนแล้วห่อด้วยด้าย ทอดในน้ำมัน
• หลังจากนั้นเทไวน์และเคี่ยวใต้ฝาเป็นเวลาสามชั่วโมง

โรลกับเบคอน

หมูม้วนเนื้อตุ๋นชีสและกระเทียม

อาหารคาวที่มีรสชาติแหวกแนวและเผ็ดร้อน

วัตถุดิบ:

• หมู 700 กรัม
• ชีส 100 กรัม
• กระเทียม 3 กลีบ
• เครื่องเทศ
• เนย
• ครีมเปรี้ยว

สูตรอาหาร:

• ตัดแล้วทุบหมู
• ถูด้วยเกลือและเครื่องเทศ
• ตะแกรงกระเทียมแล้วเกลี่ยให้ทั่วเนื้อ
• ใส่ชีสขูดตรงกลางชิ้นแล้วม้วนขึ้น
• ใส่นิ้วที่เตรียมไว้ลงในน้ำมันแล้วทอดเล็กน้อย
• เทน้ำเล็กน้อยและครีมเปรี้ยวหรือครีม 100 มล.
• เคี่ยวนาน 20 นาที ปรุงรสด้วยเกลือถ้าจำเป็น

โรลหมูกับชีสและกระเทียม

หมูยอยัดไส้ลูกแพร์

สำหรับพวกเราหลายๆ คน การรวมกันนี้จะดูค่อนข้างแปลกและผิดปกติ อันที่จริง รสชาติของอาหารค่อนข้างกลมกล่อมและเผ็ดร้อน

วัตถุดิบ:

• ลูกแพร์ 2 ลูก
• หมู 700 กรัม
• เครื่องเทศ
• ไวน์ขาว 200 มล
• ชีส 50 กรัม
• เนย

สูตรอาหาร:

• หั่นลูกแพร์เป็น 4 ส่วนแล้วเอาตรงกลางออก
• หั่นเนื้อเป็นชิ้นบางๆ แล้วตีด้วยค้อน
• ถูด้วยเกลือและเครื่องเทศ
• ใส่ผลไม้ลงบนเนื้อแต่ละชิ้นแล้วโรยด้วยชีส
• พันม้วนแล้วมัดด้วยด้ายหรือไม้จิ้มฟัน
• ทอดในน้ำมันและเทไวน์ เคี่ยวไว้ใต้ฝาประมาณหนึ่งในสามของชั่วโมง

ม้วนลูกแพร์

หมูม้วนไส้ครีม

จานนุ่มและอร่อยมากเหมาะสำหรับ ตารางวันหยุด.

วัตถุดิบ:

• หมู 700 กรัม
• ครีม 200 มิล
• เห็ด 200 กรัม
• หลอดไฟ
• เครื่องเทศ
• เนย

สูตรอาหาร:

• หั่นเนื้อเป็นเส้นแล้วทุบด้วยค้อน
• สับเห็ดให้ละเอียดแล้วคลุกกับหัวหอมสับ
• ถูเนื้อด้วยเกลือและเครื่องเทศ แล้วใส่ไส้เห็ดลงไปตรงกลาง
• ห่อม้วนแล้วมัดด้วยไม้จิ้มฟันทอดในน้ำมัน
• เทน้ำและครีมลงไปเล็กน้อย
• ปิดฝาและเคี่ยวเป็นเวลาสามชั่วโมง

คุณสมบัติของการทำหมูม้วนยัดไส้ในเตาอบและในกระทะ

มีสูตรมากมายสำหรับสิ่งนี้ ของอร่อย. แต่มีคุณสมบัติบางอย่าง

เคล็ดลับในการปรุงหมูม้วน:

• เลือกเนื้อไม่ติดมัน. หากมีริ้วของไขมันแนะนำให้ตัดออก
• ต้องทุบเนื้อทั้งสองข้างด้วยฟิล์ม จึงทำให้อนุภาคของหมูไม่กระจายบนพื้นผิวโต๊ะ
• เพื่อป้องกันไม่ให้นิ้วหลุดออกจากกัน ให้ขันด้วยด้ายหรือไม้จิ้มฟันก่อนปรุงอาหาร ไอเทมเหล่านี้จะถูกลบออกก่อนเสิร์ฟ
• เพื่อให้เนื้อนุ่มหลังจากทอดแล้วสามารถเคี่ยวในไวน์หรือครีมได้
• นอกจากนี้หลังจากทอดแล้ว คุณสามารถอบนิ้วที่แขนเสื้อได้ พวกเขาจะฉ่ำมากขึ้น

จัดเรียงม้วนหมูยัดไส้อย่างสวยงามบนโต๊ะเทศกาล: photo

มีตัวเลือกการส่งมากมาย

ตัวเลือกการให้บริการ:

• แบ่งส่วนดังนั้นจึงวางสองม้วนบนจานและทาด้วยซอส นอกจากนี้ยังใช้ก้านสะระแหน่และโรสแมรี่สำหรับตกแต่ง
• กก. นิ้วถูกทอดในเกล็ดขนมปังและแทงด้วยไม้เสียบสำหรับชิชเคบับ หลังจากนั้นก็ใส่แก้วใส่ขนหัวหอม ปรากฎว่าเลียนแบบกก
• ในจานใหญ่.มีตัวเลือกไม่มากนักที่นี่ ม้วนวางในรูปแบบของกระท่อมในสไลด์บนใบผักกาดหอม

อย่างที่คุณเห็น การทำหมูม้วนนั้นง่ายและรวดเร็วมาก เตรียมอาหารจานใหม่และทำให้แขกของคุณประหลาดใจ

วิดีโอ: โรลชีสหมู

มีสูตรอาหารประเภทหมูมากมายสำหรับทุกโอกาส ตั้งแต่อาหารเช้าง่ายๆ ไปจนถึงงานเลี้ยงต้อนรับอย่างยิ่งใหญ่ แนะนำให้ลองอีกจาน - หมูม้วนกับ ไส้ที่แตกต่างกันซึ่งปรุงเพียงพอมีรสชาติที่น่าตื่นตาตื่นใจดูดีและจะกลายเป็นของตกแต่งที่แท้จริงของโต๊ะใด ๆ

โรลหมูกับชีสและกระเทียม

หมูกับชีสเป็นหนึ่งในสูตรที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ชีสเพิ่มความนุ่มให้กับเนื้อ จานเข้ากันได้ดีกับเครื่องเคียง - ข้าว, มันฝรั่ง, พาสต้าและซอส - ครีม, มะเขือเทศ, เห็ด

วัตถุดิบ:

• หมู (เนื้อ) - 1-1.5 กก.
• ชีสแข็ง - 200 กรัม;
• กระเทียม - 5-6 กลีบ;
• มัสตาร์ดพร้อม - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• มายองเนส - 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เกลือ, เครื่องเทศ, น้ำมันพืช;
• ไม้จิ้มฟันไม้

อัลกอริทึมการทำอาหาร:

หั่นหมูเป็นส่วน ๆ หนา 1.5 ซม. ทุบเนื้อด้วยค้อนในครัว แต่ละ - โรยด้วยเกลือและเครื่องปรุงรส ในภาชนะที่แยกต่างหาก ผสมมัสตาร์ดและมายองเนสจนเนียน ส่งกานพลูกระเทียมที่นั่นปอกเปลือกล้างและผ่านการกด

นี้ ซอสอร่อยจาระบีหมูแต่ละชิ้น ตัดชีสแข็งเป็นเส้น ใส่ชีสบนชิ้นเนื้อแล้วบิดเป็นม้วน

ยึดโครงสร้างด้วยไม้จิ้มฟันแล้วจะไม่กระจุยในระหว่างกระบวนการทอด ทอดในน้ำมันพืชจำนวนหนึ่งด้วยไฟค่อนข้างแรงจนเป็นสีเหลืองทอง

โอนม้วนไปที่กระทะหรือกระทะเหล็กเติมน้ำเล็กน้อย เคี่ยวนาน 20-25 นาที

คำแนะนำ:

1. คุณสามารถใช้กระเทียมมากขึ้นได้หากครัวเรือนชอบอาหารรสเผ็ด
2. เมื่อใช้มัสตาร์ด Dijon ไม่จำเป็นต้องบดซอสผสมเบา ๆ เพื่อไม่ให้เมล็ดธัญพืชบด
3. คุณสามารถตกแต่งเนื้อที่เสร็จแล้วด้วยสมุนไพรที่คุณชอบ ทั้งผักชีและผักชีลาวก็อร่อย

โรลกับลูกพรุน

คุณสามารถใช้ไม่เพียง แต่ชีสแข็งหรือผักเท่านั้น แต่ยังสามารถใช้ผลไม้ได้อีกด้วย ผลไม้แห้งนั้นดียิ่งขึ้นโดยที่ลูกพรุนมาก่อน ความหวานของผลไม้ช่วยขจัดรสชาติของเนื้อสัตว์ นอกจากนี้ ลูกพรุนยังทำให้เนื้อหมูนุ่มขึ้นอีกด้วย

วัตถุดิบ:

• ลูกพรุนแห้ง - 200 กรัม;
• กระเทียม - 1-2 กลีบ;
• เกลือ;
• โรสแมรี่
• ผักชีฝรั่ง;
• เครื่องเทศสำหรับหมู
• มายองเนส.

การทำอาหาร:

เตรียมลูกพรุน. เทน้ำขึ้นอยู่กับสภาพแช่จาก 30 นาทีถึง 2 ชั่วโมง ล้างให้สะอาดทิ้งในกระชอนทิ้งไว้จนน้ำไหลออกจนหมด ตัดเป็นชิ้น

ในขณะที่ลูกพรุนกำลังแช่อยู่ ให้เริ่มเตรียมเนื้อ ตัดซี่โครงหมูเป็นชั้นเรียบร้อย ใช้ค้อนทุบในครัวทุบแต่ละชิ้น พยายามอย่าให้เสียหาย

เกลือโรยด้วยเครื่องเทศและเกลือ ล้างและสับผักชีฝรั่ง ปอกกระเทียมแล้วล้างและสับให้ละเอียด หล่อลื่นชิ้นหมูด้วยมายองเนส วางลูกพรุนลงบนมายองเนส โรยด้วยกระเทียมและผักชีฝรั่ง ม้วนขึ้นโดยใช้ไม้จิ้มฟันและยึดมีทโลฟแต่ละอัน

อบในกระดาษฟอยล์ในเตาอบ เวลาทำอาหาร - 30-40 นาทีขึ้นอยู่กับคุณภาพของเนื้อสัตว์ อบก่อนปิดด้วยกระดาษฟอยล์ในตอนท้าย - ค้นพบลักษณะสีแดงก่ำ โรยด้วยโรสแมรี่

คำแนะนำ:

1. กระเทียมสามารถเอาชนะรสชาติของลูกพรุน คุณจึงไม่ต้องปรุงรสเผ็ด
2. ฟักทองอบเข้ากันได้ดีกับจานนี้ คุณสามารถใส่ชิ้นฟักทองในกระดาษฟอยล์ 30 นาทีหลังจากอบม้วนเนื้อ รออีกสี่ชั่วโมง

สูตรม้วนกับเห็ดอบในเตาอบ

ไส้หมูม้วนยอดนิยมอีกอย่างคือเห็ด บางทีจานนี้อาจจะค่อนข้างหนักสำหรับท้องดังนั้นจึงแนะนำให้ปรุงสำหรับโต๊ะผู้ใหญ่ เพื่อลดปริมาณแคลอรี่ของจาน มีตัวเลือกที่ม้วนไม่ทอด แต่อบในเตาอบ

วัตถุดิบ:

• หมู (เนื้อซี่โครง) - 0.5 กก.
• เห็ดในกรณีนี้ แชมเปญ - 200-250 gr.;
• แครอทและหัวหอม - 1 ชิ้น + น้ำมันพืชสำหรับทำบราวนิ่ง;
• เกลือ;
• พริกไทยดำ

ทำอาหารอย่างไร:

การเตรียมอาหารเริ่มต้นด้วยการเติมเพราะจะใช้เวลามากที่สุด ต้มเห็ดหั่นเป็นชิ้น ผัดแครอทและหัวหอมในน้ำมัน เพื่อให้).

ผสมกับเห็ด แช่เย็น ตัดเนื้อเป็นจานแบ่งส่วน โรยด้วยเกลือและ พริกขี้หนู. ใส่ไส้ที่ขอบของชั้นเนื้อแล้วม้วนเป็นม้วน ทำแบบเดียวกันกับชั้นเนื้อที่เหลือ วางม้วนบนแผ่นอบอย่างระมัดระวัง ใส่ในเตาอบ เวลาอบ - จาก 20 นาที

คำแนะนำ:

1. ไส้สามารถทำจากเห็ดสด ต้มหรือผัด คุณสามารถใช้แห้ง (แช่ไว้ล่วงหน้า) หรือดอง
2. เนื่องจากผักมีสีน้ำตาลในน้ำมัน จึงไม่จำเป็นต้องเติมมายองเนส
3. คุณสามารถทำให้จานซับซ้อนขึ้นเล็กน้อยโดยใส่ชีสก้อนหนึ่งไว้ข้างใน

คำอธิบาย

ไส้หมูม้วน- นี่เป็นการทดแทนที่ยอดเยี่ยมสำหรับการสับและชิ้นเนื้อธรรมดาและค่อนข้างน่าเบื่ออยู่แล้ว คุณสามารถปรุงเป็นอาหารประจำวันและเป็นของว่างบนโต๊ะเทศกาล และในความเป็นจริงและในอีกกรณีหนึ่งจานนี้จะค่อนข้างเหมาะสม

เราจะเริ่มม้วนด้วยชีสและผักผัด สิ่งนี้จะทำให้รสชาติของอาหารจานนี้ดูไม่จืดชืดอย่างสมบูรณ์ นอกจากนี้ชีสจะละลายภายใต้อิทธิพลของอุณหภูมิ แช่เนื้อและทำให้นุ่มและมีไขมันมากขึ้น

โดยทั่วไปแล้ว หากคุณต้องการเซอร์ไพรส์ครอบครัวหรือแขกของคุณ ให้ปรุงหมูยอกับไส้ตามสูตรภาพนี้!

วัตถุดิบ

• 
  (500 - 600 กรัม)
• 
  น้ำทับทิม
  (200 มล.)
• 
  (1 ชิ้น)
• 
  (1 ชิ้น)
• 
  (2 - 3 กานพลู)
• 
  (150 - 200 กรัม)
• 
  (สองสามสาขา)
• 
  (สองสามสาขา)
• 
  (2 ชิ้น)
• 
  (4 ช้อนโต๊ะ)
• 
  (100 กรัม)
• 
  (รสชาติ)
• 
  (รสชาติ)
• 
  (รสชาติ)

ขั้นตอนการทำอาหาร

มาจัดการเรื่องเนื้อกันก่อน เราจะแบ่งมันออกเป็นชิ้น ๆ แล้วตีให้เข้ากันแล้วเปลี่ยนเป็นเค้กดังรูปด้านล่าง



* ห่อเนื้อด้วยฟิล์มหรือถุงก่อนตี ด้วยเหตุนี้ คุณจะประหยัดเวลาในการทำความสะอาด เพราะในกรณีนี้ เนื้อชิ้นเล็กๆ จะไม่กระจายไปทั่วห้องครัว

ตอนนี้เราจะย้ายเนื้อลงในภาชนะลึกแล้วเติมด้วยน้ำทับทิม ปล่อยให้มันกินมันเล็กน้อย ซึ่งจะใช้เวลาประมาณ 40 นาที



* การปรุงเนื้อจะช่วยให้เนื้อนุ่มขึ้น

เมื่อเราหมักหมู เราจะดูแลผัก สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วหั่นแครอทเป็นเส้น



ควรส่งผักที่เราหั่นในขั้นตอนที่แล้วไปทอด ในเวลาเดียวกันพวกเขาจะต้องเค็มและโรยด้วยพริกไทยป่น



ในขั้นตอนนี้ เราจะสับสมุนไพรและกระเทียม และขูดชีสแข็งบนกระต่ายขูดหยาบ



เราส่งผักย่าง สมุนไพร กระเทียม และชีสขูดในภาชนะเดียว ผสมทั้งหมดนี้ให้เข้ากัน



ตอนนี้สำหรับโรลในอนาคตของเรา เราจะเตรียมขนมปังปิ้งที่เราจะทอดมัน เมื่อต้องการทำสิ่งนี้ ให้ตีไข่ ใส่เกลือเล็กน้อยลงไป แล้วเทปริมาณเกล็ดขนมปังที่สูตรต้องการลงบนจานแบน



นำเนื้อออกจากน้ำดองและเช็ดให้แห้ง แต่ละชิ้นเกลือและโรยด้วยเครื่องเทศ



เริ่มม้วนหมูกับไส้ชีสและผักที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้



ผลงานของเราน่าจะเป็นแบบนี้



เราม้วนแป้งเป็นก้อน: ก่อนอื่นเราจุ่มลงในเกล็ดขนมปัง จากนั้นในไข่ที่ตีแล้ว แล้วก็ชุบเกล็ดขนมปังอีกครั้ง

การจัดการดังกล่าวควรช่วยติดม้วนและปิดส่วนด้านข้าง



เพื่อให้แน่ใจว่าม้วนกระดาษจะไม่คลี่ออกระหว่างการปรุงอาหาร เราจะส่งม้วนไปยังช่องแช่แข็งเป็นเวลาสั้นๆ

เราจะทอดในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืชในขณะที่ตะเข็บควรอยู่ที่ด้านล่าง



คุณต้องทอดม้วนทุกด้านในขณะที่ไฟควรอยู่ในระดับปานกลาง



ปล่อยให้ม้วนหมูยัดไส้เย็นลงเล็กน้อยและเสิร์ฟพร้อมกับหรือไม่มีเครื่องเคียง



อร่อย!!!

หากเนื้อสับแบบคลาสสิกทำให้คุณเหนื่อยเล็กน้อย มีทางเลือกที่ดี - ปรุงเนื้อม้วนด้วยชีสและสมุนไพร! คุณจะได้รสชาติที่คุ้นเคยแต่ได้รับการปรับปรุงและกลั่นกรองอย่างดี เนื้อนุ่มและไส้ฉ่ำดูเหมือนจะทำขึ้นเพื่อกันและกัน เรียบง่าย แต่มีประสิทธิภาพและสดใหม่

เหมาะสำหรับตารางวันหยุด! ถ้าคุณไม่เกียจคร้าน คุณไม่ต้องรอโอกาสอันเคร่งขรึมและปรุงอาหารด้วยไส้ในวันธรรมดา หมัก, ฟิลเลอร์, เสิร์ฟ - คุณสามารถทดลองทั้งหมดนี้ได้ดังนั้นคุณจะไม่เบื่อกับอาหารจานนี้ ตรงกันข้ามทุกครั้งที่ต้องการปรุงและนำเสนอในรูปแบบใหม่ มาลองกัน?!

ส่วนผสมสำหรับม้วนเนื้อกับไส้ชีส:

• หมู (ไหล่, ถั่ว, ฯลฯ ) - 300 กรัม;
• ซีอิ๊วขาว - 50-70 มล.
• เกลือ, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
• เกล็ดขนมปัง - 60-80 กรัม
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
• ชีสแข็ง - 50g;
• ผักใบเขียว (arugula หรืออื่น ๆ ) - 30-50 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 20 มล.

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับม้วนเนื้อยัดไส้ชีส:

หั่นหมูเป็น 3-4 ส่วนเท่าๆ กัน ความหนาโดยประมาณคือ 1.5-2 ซม. เราทุบด้วยค้อนขอแนะนำให้เดินด้วยค้อนที่มีฟันขนาดใหญ่ก่อนแล้วจึงค่อยใช้อันเล็ก ตีทั้งสองข้างและเกลือและพริกไทย

เทซีอิ๊วขาวลงในชามขนาดเล็ก ใส่เนื้อที่ตีไว้ ทิ้งไว้ 15-20 นาที ปล่อยให้มันซึมได้ดี

เมื่อเราดำเนินการบรรจุ มันทำจากชีสแข็งขูดและผักใบเขียว ในกรณีนี้ คุณสามารถใช้ทั้งผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งหรือสมุนไพรอื่นๆ แฟนของอาหารรสเผ็ดและเผ็ดสามารถแนะนำให้ใส่กระเทียม

เราได้เนื้อจาก ซีอิ๊ว, ขจัดความชื้นด้วยผ้าเช็ดปาก เราวางชีสและสมุนไพรไว้ตรงกลางสับ เราม้วนเนื้อม้วนด้วยชีสและสมุนไพร

ก่อนทอดให้จุ่มม้วนในไข่ที่ตีด้วยส้อมก่อน

จากนั้นเราก็เปลี่ยนชิ้นงานเป็นเกล็ดขนมปัง เรากลิ้งกลิ้ง ทำซ้ำขั้นตอนแครกเกอร์ไข่สองครั้ง นี่เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการผูกปมที่ดี

ทอดเนื้อม้วนในน้ำมันร้อนประมาณ 5-6 นาที ใช้ไฟอ่อนเสมอ คุณยังสามารถปิดฝาเพื่อไม่ให้มีบริเวณที่ชื้นในจาน พลิกกลับ 1-2 ครั้ง หากคุณได้ม้วนชีสและสมุนไพรที่ได้รับอาหารอย่างดีและคุณกังวลเกี่ยวกับความพร้อมของจานคุณสามารถใส่ในเตาอบอีก 10-15 นาทีหรือเคี่ยวในน้ำปริมาณเล็กน้อย

เสิร์ฟแบบสไลด์โดยไม่ต้องรอให้เย็น โรยหน้าด้วยมะเขือเทศค็อกเทลและอรูกูลา ปรากฎว่าฉ่ำมากน่าพอใจและอร่อยจริงๆ!

เนื้อม้วนของคุณยัดไส้ชีสและสมุนไพรพร้อมแล้ว! อร่อย!