เรา - ผู้หญิงที่สร้างอารมณ์ปีใหม่ทำอาหาร อาหารอร่อยบนโต๊ะเราทำวันหยุดในบ้าน เราดูแลตารางปีใหม่ล่วงหน้า ควรมีอาหารที่ไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังกลายเป็นไฮไลท์ที่แท้จริงของโต๊ะเทศกาลด้วย

หากคุณเชื่อสัญญาณ คุณควรเฉลิมฉลองที่โต๊ะวางอย่างมั่งคั่ง เพื่อไม่ให้ความเจริญรุ่งเรืองในปีหน้าออกจากบ้านหลังนี้ แม่บ้านที่มีประสบการณ์ทุกคนพยายามตุนสูตรอาหารปีใหม่ล่วงหน้าและคิดถึงเมนูสำหรับปีใหม่ 2019 เราหวังว่าคุณจะพบเคล็ดลับและคำแนะนำสำหรับการทำอาหารที่มีประโยชน์และคุณจะพบกับวันหยุดในอารมณ์ที่ดีที่สุด และแขกของคุณจะพอใจกับพรสวรรค์ในการทำอาหารของคุณและความรักและความเอาใจใส่ที่คุณพยายามทำเพื่อพวกเขา สูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมพร้อมรูปถ่ายที่เรารวบรวมไว้ในคอลเล็กชั่นเดียวจะทำให้คุณและแขกของคุณพึงพอใจที่โต๊ะรื่นเริง

หลังจากทำการเลือกแล้ว อย่าลืมเขียนสูตรอาหารที่คุณเลือกไว้บนกระดาษ และเขียนรายการผลิตภัณฑ์ที่คุณควรซื้อไว้ด้านหลัง นี้จะช่วยให้คุณไม่ลืมอะไรเมื่อคุณไปช้อปปิ้งเพราะในวันส่งท้ายปีเก่ามีความวุ่นวายในร้านค้าที่คุณสามารถลืมทุกอย่างในโลก ดังนั้นคุณต้องสร้างรายการเพื่อไม่ให้ไปที่ร้านในตอนเย็นของวันที่ 31

เราได้เลือกตัวเลือกสำหรับขนมอร่อยๆ หลายตัวเลือก แต่ไม่จำเป็นต้องปรุงทั้งหมด เลือกสิ่งที่คุณชอบที่สุด ในกรณีร้ายแรง การหั่นเนื้อดีๆ สักชิ้นจะช่วยคุณได้เสมอ

แน่นอนว่าสิ่งแรกที่แขกเห็นและสิ่งที่ควรอยู่บนโต๊ะสำหรับปีใหม่ 2019 คือการเสิร์ฟและของว่างเย็นๆ อย่าเก็บเรื่องเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่น่ารื่นรมย์และคิดเกี่ยวกับโทนสีของผ้าเช็ดปากล่วงหน้าและตรวจสอบให้แน่ใจว่าจานที่พวกเขากินมาจากชุดเดียวหรืออย่างน้อยสองชุด แต่ก็ไม่ใช่ทีมจากชุดต่าง ๆ ที่ไม่เหมือนกัน กันและกัน. ในฐานะของขบเคี้ยว เป็นของตกแต่งโต๊ะ คานาเป้ทุกชนิดเสียบไม้เป็นอาหารว่าง ซึ่งสามารถทำจากผลิตภัณฑ์เกือบทุกชนิดที่เหมาะกับเป็นของว่าง นอกจากนี้คุณยังสามารถกระจายเมนูได้เนื่องจากทาร์ตซึ่งคุณสามารถใส่สลัดหรือปาเต

เราทุกคนดื่มในวันหยุดปีใหม่บ้างเล็กน้อยและค่อนข้างมาก เครื่องดื่มเป็นสิ่งจำเป็นกับของว่าง สามารถยัดไส้ทาร์ตที่ทุกคนชื่นชอบหรือเพียงแค่สับแตงกวาไส้กรอกและชีส และคุณสามารถปรุงอาหารบางอย่างที่ลึกลับและแปลกใหม่ได้ ตัวอย่างเช่น คุณสามารถปรุงคานาเป้กับกุ้ง มันดั้งเดิมและอร่อยมาก และสำหรับใครที่ชอบอาหารทะเล เมนูนี้เด็ดสุดใน ตารางงานรื่นเริง. คานาเป้กุ้งมีหลายประเภท คุณสามารถเลือกได้ตามรสนิยมของคุณ
สำหรับคานาเป้กับกุ้งประเภทแรกคุณจะต้อง:
- คิงกุ้ง
- มะกอกหลุม
- ใบผักกาดหอม;
- แตงกวา.
กุ้งจะต้องละลายและต้ม จากนั้นทำความสะอาดกุ้ง การทำเช่นนี้ เอาหัวและเปลือกออก ตัดแตงกวาและฉีกใบผักกาดหอม ต่อไป ใช้ความคิดสร้างสรรค์ของคุณ คุณสามารถจัดเรียงส่วนผสมได้ตามใจชอบ แต่นี่เป็นทางเลือกที่น่าสนใจถ้าคุณไม่รู้สึกเหมือนกำลังเพ้อฝัน: ก่อนอื่นให้เจาะกุ้ง จากนั้นเจาะมะกอกและอีกด้านของกุ้ง ติดผักกาดหอมเพื่อทำสิ่งนี้งอในหลาย ๆ ชั้นแล้วออกแบบให้สมบูรณ์ด้วยแตงกวา

คานาเป้กับชีส

สำหรับประเภทที่สองคุณจะต้อง:
- กุ้ง;
- มะกอกหลุม
- มะนาว;
-ชีส.
ขั้นแรกให้ต้มกุ้งปอกเปลือก เราหั่นชีสเป็นก้อนขนาดไม่ควรเล็กกว่ากุ้ง แต่ก็ไม่เล็กมากเช่นกัน ประมาณ 1*1 ซม. มะนาวยังต้องหั่นเป็นชิ้นสามเหลี่ยม ติดตาม. เพื่อให้ชิ้นไม่ใหญ่มากมิฉะนั้นอาหารเรียกน้ำย่อยจะเปรี้ยวเกินไปและทำให้เสียรสชาติทั้งหมด เราแทงกุ้งด้วยไม้เสียบในสองความฝัน จากนั้นจึงนำมะนาวกับมะกอกหนึ่งผล ควรแทงมะกอกที่ด้านยาว แล้วเราก็ใส่ชีสชิ้นหนึ่ง
มีตัวเลือกดังกล่าวมากมายคุณสามารถจัดเรียงเพื่อให้ขนมมีรสหวานอมเปรี้ยวมันจะเผ็ดและผิดปกติมาก ตัวอย่างเช่น ส่วนผสมที่น่าสนใจมากคือชีสและกีวี แค่จินตนาการ

ขนมในรูปแบบของต้นคริสต์มาส

การทำอาหาร:

จากชิ้น 600 กรัมจะได้สองม้วน มีความจำเป็นต้องตัดออกเป็นสองส่วนแล้วตัดแต่ละส่วนจนเกือบสุดทิ้งหนึ่งซม. ตีทั้งสองชิ้นสลับกันคลุมด้วยฟิล์มยึด มีความจำเป็นต้องทุบอย่างระมัดระวังเพื่อให้เนื้อบางที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ แต่อย่างระมัดระวัง
ปรุงรสชิ้นที่หักด้วยเกลือ พริกไทย และเครื่องปรุงสำหรับเนื้อทั้งสองด้าน ตัดพริกและแตงกวาตามยาวเป็นชิ้นบาง ๆ กระเทียมตามแนวทแยงมุมเป็นวงแหวนบาง ๆ ใส่พริกไทยสองสามชิ้นแตงกวาและหัวหอม 2-3 วงบนขอบของเนื้อที่ตี ม้วนทั้งสองชิ้นแล้วมัดด้วยเกลียวหรือด้าย
ทอดม้วนในกระทะทุกด้านแล้วเทน้ำเกลือหรือน้ำซุปเพิ่ม ซีอิ๊วและเคี่ยวด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 30 นาที ในช่วงเวลานี้ต้องพลิกม้วนหลาย ๆ ครั้ง อีกวิธีหนึ่งคืออบม้วนทอดในเตาอบโดยเทน้ำซุปและซีอิ๊วผสมกับน้ำผลไม้ที่ได้จากการทอด ปิดด้วยกระดาษฟอยล์และอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 40 นาที
วางม้วนเสร็จแล้วบนจานแล้วเอาด้ายออก ของเหลวที่เหลือหลังจากการเคี่ยวจะใช้ทำซอส ในการทำเช่นนี้จะต้องอุ่นให้เกือบเดือดและเติมแป้งที่เจือจางในน้ำหนึ่งช้อนโต๊ะ ผัดนำออกจากเตาแล้วเทลงในกระทะ
ตัดเป็นท่อนๆ พร้อมเสิร์ฟ ของกินทั่วไป,ตกแต่งด้วยต้นไม้เขียวขจี ซอสเสิร์ฟในเรือน้ำเกรวี่หรือราดบนม้วนสไลซ์

อาหารเรียกน้ำย่อยถูกจัดเตรียมอย่างรวดเร็ว - เพียง 15 นาทีและจานกลับกลายเป็นว่าผิดปกติในรูปลักษณ์และรสชาติที่ละเอียดอ่อน สำหรับการปรุงอาหาร คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:
- พาสต้าในรูปแบบของเปลือกหอยขนาดใหญ่
- ใบผักกาดหอม;
- ชีสใด ๆ ควรมีราสีน้ำเงิน
- ครีม;
- วอลนัท.
คุณต้องเริ่มต้นด้วยการต้มเปลือกในน้ำเค็มมาก ๆ จากนั้นคุณต้องใส่ในกระชอนแล้วเทลงไป น้ำเย็น. ใส่วอลนัทลงบนตะแกรง ปรุงประมาณ 3 นาที หลังจากนั้นจะต้องตัดถั่วด้วยมีด แต่ไม่ละเอียดมาก สำหรับซอส ผสมน้ำมันวอลนัท น้ำมัน (มะกอก) และน้ำส้มสายชูไวน์ เกลือและพริกไทยทุกอย่าง
ชีสสำหรับไส้จะต้องร่วนแนะนำให้ใช้ส้อมสำหรับสิ่งนี้ ตีครีมจนตั้งยอด แล้วใส่ชีสและครีมลงไป เราใส่ไส้ที่ได้ลงในเปลือกหอยแล้วราดซอส
เพื่อให้อาหารเรียกน้ำย่อยดูสวยงาม คุณต้องวางบนใบผักกาดหอม แล้วโรยถั่วเพิ่มด้านบน เสิร์ฟทันที มิฉะนั้น รสชาติจะจืดชืดเล็กน้อย
ความสนใจ! เมื่อเลือกชีสต้องคำนึงว่าในท้ายที่สุดควรสร้างมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันด้วยครีม

หอกยัด

ถ้ามีปลายัดไส้อยู่บนโต๊ะ ก็เป็นวันหยุดในบ้านแน่นอน ตั้งแต่สมัยโบราณ อาหารจานนี้ขึ้นชื่ออย่างภาคภูมิใจทั้งในเมนูเทศกาลและวันขึ้นปีใหม่ ในการทำไส้ไส้ทะลัก ขั้นตอนแรกคือการทำความสะอาดและเอาผิวหนังออก ในการทำเช่นนี้เราทำการกรีดเป็นวงกลมใกล้กับศีรษะโดยไม่ต้องสัมผัสเครื่องใน ดังนั้นคุณเพียงแค่ดึงหัวก็จะดึงเครื่องในทั้งหมดออกโดยไม่ต้องทนทุกข์ทรมานและไม่ทำให้ผิวหนังของหอกเสีย ลอกผิวออกเบา ๆ ด้วยนิ้วของคุณ คุณสามารถช่วยตัวเองด้วยมีดใกล้ครีบเท่านั้นเพื่อไม่ให้ทำลายความสมบูรณ์ของผิวหนัง แยกเนื้อปลาออกจากกระดูกแล้วทำเป็นเนื้อสับ เพิ่มมากขึ้นไปอีก เนื้อสับ(โดยเฉพาะอย่างยิ่งไขมัน) ปริมาณควรจะประมาณท้องของปลายัดไส้ สับหัวหอมใหญ่ 1 อันอย่างประณีตแล้วผัดในน้ำมันดอกทานตะวันจนเป็นสีเหลืองทอง ใช้แครอทขนาดใหญ่ปอกเปลือกขูดบนเครื่องขูดขนาดกลางแล้วทอดเบา ๆ ผสมเนื้อสับ หัวหอม แครอท ก้อน และปรุงรสทุกอย่างด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ยัดหอกและศีรษะหลังจากถอดเหงือกออกจากที่นั่น เย็บหัวกับลำตัวของหอกยัดไส้ หล่อลื่นปลาด้วยครีมเพื่อให้ได้เปลือกที่สวยงามและอร่อย จากนั้นอบหอกในเตาอบที่ 180 องศาประมาณ 2 ชั่วโมง วางปลาที่เสร็จแล้วลงในจานข้างๆ ผัก แล้วโรยด้วยมายองเนสด้านบนเมื่อเย็นตัวลงจนหมด

ขนมขบเคี้ยวที่ใช้ปลาแดงเค็มเป็นที่นิยมมากในขณะนี้ มีรสอร่อยเค็มและอ่อนโยน เพื่อเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยของเรา คุณจะต้อง:
- เนื้อปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย
- แตงกวาสด;
- ครีมชีส;
- ขนมปังไฟลนก้นบาง
- ผักใบเขียว
คุณสามารถซื้อปลาแซลมอนหรือปรุงเอง สิ่งสำคัญที่สุดคือควรเปิดออกเค็มเล็กน้อย ตัดเป็นชิ้น คุณจะได้ขนมในปริมาณที่แตกต่างกันไป ขึ้นอยู่กับความหนาของชิ้น
แตงกวาควรหั่นเป็นเส้นบางและยาว ถ้าผิวแข็งก็ต้องเอาออก กรีนสามารถเพิ่มได้หรือไม่ - เรื่องของรสนิยม ชนิดของกรีนสามารถเลือกได้อย่างอิสระ
มาเริ่มทำอาหารกันเลย เรากระจายขนมปังพิต้าแบบเต็มความกว้างทาด้วยเนยแข็งควรให้ความสนใจกับขอบมาก จากนั้นคุณต้องใส่ปลาแซลมอนและแตงกวาลงไปแล้วเราก็เปลี่ยนขนมปังไฟลนก้นเพื่อไม่ให้หก มันกลายเป็นหลอดยาวซึ่งเราหั่นเป็นชิ้น ๆ ด้วยมีดคม (อันทื่อจะทำลายขนมปังพิต้าและทำให้เนื้อหาเรียบ)
คุณสามารถใส่ผักใบเขียวลงในขนมปังพิต้าก่อนที่จะวางปลาและแตงกวา

ปูอัดก้อน - คล้ายก้อนหิมะและเหมาะเป็นอาหารว่างปีใหม่ ในการปรุงอาหาร คุณจะต้อง: ข้าวต้มหนึ่งแก้ว ไข่ต้มสองฟอง ปูอัด 150 - 200 กรัม มายองเนส มะเขือเทศ และผักกาดหอม ผสมข้าวและไข่ขูด เกลือ ปรุงรสด้วยมายองเนส ม้วนมวลนี้เป็นลูกที่มีขนาดเท่ากัน ตะแกรง ปูอัดและม้วนแต่ละลูกในขี้กบนี้ จัดใบผักกาดหอมใส่จาน ล้างมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นวงกลม ใส่ชิ้นมะเขือเทศลงบนสลัดผักสด จากนั้นวางลูกบอลลงบนมะเขือเทศแต่ละลูก ตอนนี้ขนมพร้อมแล้ว

สลัดที่จะอยู่บนโต๊ะปีใหม่ในเย็นนี้ควรสะท้อนถึงอารมณ์ของปีใหม่และจะดีกว่าถ้าตกแต่งตามนั้น คุณยังสามารถจัดวางสลัดที่คุณชื่นชอบ (ใช่ โอลิเวียร์คนเดียวกัน) ในรูปแบบของต้นคริสต์มาสและโรยสมุนไพรที่สับไว้ด้านบน ดังนั้นคุณจะทำให้ตัวเองและคนอื่นๆ พอใจด้วยการเสิร์ฟสลัดตามปกติ ถ้าคุณยังไม่ได้ตัดสินใจว่าจะทำสลัดอะไรให้อ่านสูตรของเรา

สลัด "ส้มและกุ้ง"

กุ้งผสมผสานกับผลไม้รสเปรี้ยวได้อย่างน่าอัศจรรย์ และในกรณีของเราจะมีหลายประเภท ดังนั้น เราจะต้อง:
- กุ้งต้มแช่แข็ง
- เกรฟฟรุ๊ต;
- ส้ม;
- ส้มเขียวหวาน;
- สลัด;
- มะเขือเทศเชอรี่
- พริกหยวก;
- ชีสแข็ง (โดยเฉพาะ Parmesan)
สลัดทันเวลาใช้เวลาในการเตรียมมากกว่ากระบวนการทำอาหารเอง จะใช้เวลาประมาณ 1.5 ชั่วโมง
กุ้งควรละลายเมื่อปรุงอาหาร เราทอดในน้ำมันโรยด้วยเครื่องเทศที่เราโปรดปราน เราทำสิ่งนี้ในช่วงเวลาสั้น ๆ - ไม่กี่นาที
จัดใบผักกาดหอมใส่จานแบน ปอกเปลือกและแบ่งผลส้มเป็นชิ้นๆ เอาฟิล์มออก ควรใช้มีดหั่นเนื้อส้มและคั้นน้ำที่เหลืออยู่บนผิวลงในภาชนะ เราจะยังคงต้องการมัน
ใส่ชิ้นบนสลัด หลังจากนั้นเราหั่นมะเขือเทศเป็นวงกลมและพริกไทยเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้ววางบนผลไม้รสเปรี้ยวของเรา และเหนือสิ่งอื่นใด เราจัดวางกุ้งสำเร็จรูป
ผสมน้ำส้มกับน้ำมันมะกอก เกลือ พริกไทย แล้วราดบนสลัด และเราสามารถตกแต่งและเพิ่มรสชาติด้วยชีสขูด เสิร์ฟทันทีหลังจากเตรียม

มันฝรั่งในสลัดเป็นเรื่องธรรมดาและมักใช้ปลา ลองจานที่อร่อยและน่าจดจำนี้ ประกอบด้วย:
- เนื้อปลาค็อดหรือปลาขาวอื่น ๆ
- กระเทียม;
- มันฝรั่ง;
- หลอดไฟ;
- ผักกาดหอมและผักใบเขียวอื่นๆ
เนื้อปลาควรหั่นเป็นชิ้นใส่ในภาชนะแบน กระเทียมสามตัวบนเครื่องขูด ผสมกับเกลือ พริกไทย และน้ำมะนาว เทซอสนี้ลงบนปลาและทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 3 ชั่วโมง
ในระหว่างนี้ ให้ผสมน้ำมันมะกอกกับมัสตาร์ดและน้ำดองเล็กน้อย ซึ่งใช้สำหรับปลา
เราหั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง ฉีกผักกาดด้วยมือของเราแล้วสับผักอื่น ๆ ให้ละเอียด ตัดมันฝรั่งเป็นชิ้นหนาปานกลาง ทั้งหมดนี้จะต้องผสมและเทน้ำสลัดมัสตาร์ด ต้องวางปลาจริงไว้บนจานที่ได้

สลัดปีใหม่

เราทำสลัดในรูปแบบของพวงหรีดปีใหม่ ในการทำเช่นนี้วางแก้วหรือขวดไว้ตรงกลางบนจานแบนซึ่งจะเป็นพวงหรีดของเรา เราเอา 2 ชิ้นใหญ่: หัวบีท, แครอท, มันฝรั่งและไข่ ต้มอาหารจนสุก เรายังเตรียมไก่รมควัน 200 กรัม วอลนัทและมายองเนสหนึ่งกำมือ เราไปที่การชุมนุมของสลัดที่เราทาน้ำมันแต่ละชั้นด้วยมายองเนส เราหั่นเนื้อไก่เป็นก้อนแล้ววางชั้นแรกบนจาน ลูบต่อไป เครื่องขูดหยาบมันฝรั่ง ตามด้วยไข่ไก่และหัวบีท โรยถั่วด้านบนและตกแต่งสลัดตามภาพหรือตามแรงบันดาลใจปีใหม่

สลัดปีใหม่ "เทียน"

สลัดนี้สามารถเตรียมได้ไม่เพียง แต่สำหรับปีใหม่ แต่ยังสำหรับวันหยุดคริสต์มาสอื่น ๆ รูปลักษณ์ที่เอื้อต่อความสบายและความอบอุ่นซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของเทียน

ต้ม 300 กรัม เนื้อไก่และหั่นเป็นก้อน

ไข่ลวก 4 ฟองและขูด;

200 กรัม เห็ดผัดกับหัวหอม, เกลือและพริกไทย;

250 กรัม ตัดแตงกวาสดเป็นเส้น

200 กรัม ขูดชีสดัตช์แบบแข็งบนเครื่องขูดขนาดกลาง

สำหรับการตกแต่ง เตรียม: ผักชีฝรั่งเขียว เมล็ดทับทิม แครอทต้มและพริกหยวก

เห็ดทอด+ เนื้อไก่ + แตงกวา + ไข่ หลังจากแต่ละชั้นคุณต้องวาดมายองเนส โรยทุกอย่างด้วยชีสขูดด้านบนและตกแต่งตามรูปของเรา โดยตัดเทียนจากพริกและไฟจากแครอท

สลัดแฮมกับแพนเค้ก

ตารางปีใหม่ที่ไม่มีสลัดคืออะไร? มีโพสต์มากมายบนอินเทอร์เน็ตที่ปีใหม่ที่ไม่มีโอลิเวียร์ไม่ใช่ปีใหม่ จริงเหรอ? แน่นอน เรามีประเพณีทั้งหมดในการเตรียมสลัดที่ยอดเยี่ยมและง่ายต่อการเตรียมนี้ แต่ทุกอย่างมาพร้อมกับเวลา โอลิเวียร์ก็ไม่มีข้อยกเว้น หากในบ้านของคุณสลัดนี้ไม่ถือว่าพิเศษอีกต่อไปแล้ว คุณต้องคิดเกี่ยวกับมัน อาจจะมีอะไรใหม่กว่า? ตัวอย่างเช่น สลัดกับแฮม อ่อนโยนมาก สลัดรสเลิศง่ายมากในการเตรียมตัว นอกจากนี้ยังปลอดภัยที่จะบอกว่าแฮมในสลัดอร่อยมากและราคาไม่แพงเนื่องจากบางครั้งการใช้จ่ายเงินกับเนื้อสัตว์เป็นเรื่องที่น่าเสียดาย แต่ก็สามารถแทนที่ด้วยแฮมหรือไส้กรอกได้เสมอ
ในการทำสลัดกับแฮมคุณจะต้อง:
- แฮม 200-300 กรัม
- 2 หัวหอมขนาดกลาง
- แพนเค้กที่เราจะปรุงเอง
- ผักใบเขียว;
- มายองเนส.
สำหรับแพนเค้กคุณต้อง:
- 2 ไข่ไก่;
- 2 ช้อนโต๊ะ แป้ง (ข้าวโพดหรือมันฝรั่ง);
- 2 ช้อนโต๊ะ แป้ง;
- เครื่องเทศหรือสมุนไพร
- น้ำมันพืช.
มาเริ่มทำแพนเค้กกัน ในการทำเช่นนี้ให้ตีไข่ด้วยเกลือแล้วตีแป้งและแป้งเพิ่มสมุนไพรและเครื่องเทศหากต้องการ เราทิ้งแป้งไว้ประมาณ 10-15 นาทีเมื่อแป้งฟูเล็กน้อยให้ทอดแพนเค้ก
ขณะที่แพนเค้กกำลังเย็นตัวอยู่ ให้ตัดส่วนผสมทั้งหมด หัวหอมหั่นเป็นครึ่งวง เพื่อให้สลัดมีความนุ่ม พยายามหั่นให้บางที่สุด เลือกหัวหอมสลัดที่มีรสขมน้อยกว่า หลังจากที่หัวหอมสับแล้ว ให้เทน้ำเดือดลงไป สะเด็ดน้ำแล้วบีบหัวหอมด้วยมือของคุณ
ตัดแฮมและแพนเค้กเป็นเส้น แต่ไม่หนามาก ที่ง่ายที่สุดยังคงอยู่ รวมส่วนผสมทั้งหมด เกลือ ใส่พริกไทยป่นและปรุงรสด้วยมายองเนส
ก่อนเสิร์ฟสลัด โรยผักใบเขียวไว้ด้านบน สลัดนี้เรียกอีกอย่างว่า "เดอะริดเดิ้ล" เพราะแขกเริ่มถามด้วยความสงสัยในจานนี้ทันทีว่ามีอะไรอยู่ในจาน หากคุณต้องการเซอร์ไพรส์แขกของคุณจริงๆ อย่าลืมเตรียมสลัดกับแฮมสำหรับโต๊ะเทศกาลด้วย

สลัดไก่ ชีส และมะเขือเทศ

สลัดไก่กับชีสและมะเขือเทศเป็นที่นิยมไม่น้อยสำหรับวันหยุด การผสมผสานของส่วนผสมเหล่านี้ทำให้คุณสงสัยว่ามันนุ่มและอร่อยแค่ไหน สูตรนี้อิงจากการเสิร์ฟหนึ่งครั้ง ดังนั้นให้คำนวณว่าคุณต้องการผลิตภัณฑ์กี่รายการ
- เนื้อไก่ 1;
- ชีสแข็ง 50-70 กรัม
- กระเทียม 1 กลีบ
- มะเขือเทศขนาดกลาง 1 ลูก
- ผักชีฝรั่งและหัวหอมสีเขียว
- มายองเนส;
-เกลือ.
ต้มไก่ สะเด็ดน้ำ แล้วหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ จากนั้นคุณต้องขูดชีสแข็งบนกระต่ายขูดหยาบ ตอนนี้เพิ่มชีสให้กับไก่ คุณต้องสับหัวหอมสีเขียวผักชีฝรั่งใส่ชีสและไก่ คุณไม่จำเป็นต้องลวกมะเขือเทศ ในทางกลับกัน พยายามทิ้งความชื้นไว้บนกระดานให้มากที่สุด มิฉะนั้น สลัดจะมีน้ำมากเกินไป เราไม่ต้องการความชื้นเพิ่ม บีบกระเทียมหนึ่งกลีบที่นั่น คุณยังสามารถขูดด้วยเครื่องขูดที่ละเอียด อย่าลืมเกลือสลัดและปรุงรสด้วยมายองเนส
สลัดค่อนข้างเบาและอร่อย มันมากที่สุดในตารางปีใหม่

พนักงานต้อนรับและเจ้าภาพ - ถึงเวลาเตรียมตัวสำหรับวันหยุดที่จะมาถึง คุณรู้หรือไม่ว่าจะทำอะไรสำหรับปีใหม่ของหมู 2019? คุณรู้หรือไม่ว่าโต๊ะปีใหม่ของคุณจะมีอะไรบ้าง มีอะไรใหม่ๆ และน่าสนใจ คุณได้รวบรวมเมนูสำหรับปีใหม่แล้วหรือยัง?

ไม่นะ คุณกำลังค้นหาสิ่งที่ดีที่สุด ใหม่ และอะไรทำนองนั้น - น่าสนใจ - ไม่ใช่เลย คุณต้องการให้แขกทุกคนประหลาดใจและอิจฉาความสามารถและความเฉลียวฉลาดของคุณหรือไม่?

ถ้าอย่างนั้น คุณมาถูกทางแล้ว คุณทำในสิ่งที่ถูกต้องโดยมาหาฉัน ฉันจะบอกความลับกับคุณ - ฉันจะบอกความจริงทั้งโลกและแสดงให้คุณเห็นว่าต้องปรุงอะไรให้อร่อย และเพื่อไม่ให้หัวเสียเปล่า ๆ ฉันจึงเลือกสูตรอาหารปีใหม่พร้อมรูปถ่ายให้คุณ

นี่คือสลัดในรูปแบบของหน้าลูกหมูที่เหมาะสมบนโต๊ะปีใหม่

ทำอาหารอะไรให้ปีใหม่ปีหมู 2019

เวลากำลังดำเนินไปอย่างรวดเร็ว และใกล้จะถึงวันปีใหม่ 2562 สัญลักษณ์ของปีที่กำลังจะมาถึงคือ Yellow Earth Pig หรือ Boar ซึ่งมีองค์ประกอบคือดิน เพื่อนสี่ขาของเราค่อนข้างกินไม่เลือก ดังนั้นความหลากหลายบนโต๊ะเทศกาลจึงมีมาก

แต่อย่าลืมว่าสัตว์เหล่านี้ไม่ชอบอาหารที่มีไขมันมากเกินไปที่หนักท้อง และไม่มีหมู!

ของหวานกับผลไม้จะไม่ฟุ่มเฟือยโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าอย่างหลังมีสีที่สดใสและอิ่มตัว เรามาลองเตรียมตัวกันให้ดีอย่าพลาดหน้าสัญลักษณ์แห่งปี แล้วมันจะไม่ผ่านความสนใจเราไปในอนาคต

สิ่งที่ควรอยู่บนโต๊ะปีใหม่ในปีหมู 2019

อย่างที่เราทราบกันดีอยู่แล้วว่าการเลือกอาหารนั้นไม่จำกัด ดังนั้นบนโต๊ะมีทั้งเนื้อสัตว์และปลาที่มีสัตว์ปีกในรูปแบบต่างๆ สิ่งที่ต้องทำบนโต๊ะ? - ของหวาน สลัด ของว่างเย็นและร้อน - นี่เป็นเพียงรายการเล็ก ๆ เพราะหมูกินทุกอย่าง ทางเลือกที่ไร้ขีด จำกัด ดังกล่าวจะดึงดูดนักชิมทุกคน

อาจเป็นไปได้ว่าทุกครอบครัวในถังขยะมีสูตรดั้งเดิมสำหรับโต๊ะเทศกาล แต่ไม่มีอะไรเลวร้ายไปกว่าความคงเส้นคงวา คุณต้องเปลี่ยนแปลงและลองสิ่งใหม่ๆ และตอนนี้ก็ถึงเวลาสำหรับสิ่งนี้มากขึ้นกว่าเดิม

แต่อย่าลืมว่าวันนี้ปีหมูดินเหลืองหรือหมูป่ากำลังมุ่งมั่นที่จะพบกับเรา และสุนัขที่เป็นมิตรก็จากเราไป - สุนัขผู้ซื่อสัตย์ หลายๆ ปีผ่านไปด้วยความเป็นกลางสำหรับหลายๆ คน มีทั้งดีและไม่ดี

แต่อย่ากังวลไปเลย - แม้ว่าหมูจะถือเป็นสัตว์ไร้ยางอาย แต่ก็ยังมีอัธยาศัยดีและเป็นมิตร! และนี่หมายความว่าเธอจะชอบทุกอย่างที่เราไม่ได้ทำและไม่ใส่บนโต๊ะเทศกาล

หมูป่าชอบกิน และเราไม่ชอบอาหารที่มีไขมันมากเกินไปเท่านั้น คุณต้องการอะไรที่เบาและถูกต้อง เหมาะสำหรับเมนูไก่ ปลา และอาหารทะเลที่หลากหลาย และผลไม้อย่างแน่นอน

คุณไม่สามารถเฉลิมฉลองวันส่งท้ายปีเก่าได้หากไม่มีสลัด อาหารเรียกน้ำย่อย ทาร์ตหรือคานาเป้ และบนโต๊ะวันหยุดควรมีผักดอง - แตงกวาดอง, มะเขือเทศ, เห็ด

และอย่าลืมตกแต่งและตกแต่งโต๊ะปีใหม่ของคุณอย่างสวยงามด้วยอาหารที่คล้ายกับผู้กระทำความผิดในงานนี้ ตัวอย่างที่โดดเด่นของสิ่งนี้ สลัดในรูปแบบของปากกระบอกปืนหรือทั้งตัวของหมู ลูกหมูจากไข่หรืออย่างอื่น - วางจินตนาการของคุณ

จะดีมากถ้าคุณทำอาหาร สลัดปีใหม่และขนมรูปหัวหมูหรือรูปต้นคริสต์มาส

อย่าลืมรายการโปรดของเรา: และ.

เราจัดทำเมนูปีใหม่ - สูตร "ระเบิด" มากกว่า 50 รายการสำหรับปีใหม่

ในวันส่งท้ายปีเก่า แม่บ้านเกือบทุกคนนึกถึงเมนูปีใหม่ งานที่ค่อนข้างยากนี้ซับซ้อนโดยความปรารถนาที่จะรวมอาหารที่มีมากมายเข้ากับต้นทุนที่สมเหตุสมผลสำหรับการเตรียมอาหาร

หมูชอบขอบเขตและความหรูหรา ความอุดมสมบูรณ์และความเอื้ออาทร แม้ว่าหมูจะแทบจะไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นมังสวิรัติ แต่ก็มีข้อจำกัดเพียงข้อเดียวเท่านั้น - ห้ามหมู! ปฏิคมแห่งปีจะยินดีถ้าผลไม้ผักและเห็ดอยู่บนโต๊ะ

เนื่องจากสัญลักษณ์ของปีใหม่ถูกกำหนดตามปฏิทินตะวันออกดังนั้นเมนูสำหรับการประชุมจึงควรมีความเหมาะสม

อาหารจานร้อน:

1. "ไก่บิน" - สูตรกับไก่
2. "ปลาในเตาอบ" - สูตรสำหรับปลาฉ่ำกับเครื่องเคียง
3. "แฮม Piquant" - สูตรเนื้อ
4. นกอบกับแอปเปิ้ลและลูกพรุน
5. สูตรที่น่าสนใจสำหรับอาหารจานร้อน - มากกว่า 20 ตัวเลือกจากเนื้อสัตว์

สลัดปีใหม่:

1. สลัด "ความฝันของผู้ชาย",
2. สลัด "ลิ้น",
3. สลัดปีใหม่ "Vyuga"
4. สลัดระเบิด "รอยัล"
5. สลัดสำหรับปีใหม่ - ตัวเลือกที่ดีที่สุด
6. สลัดเนื้อ "Chimes" - วิดีโอ

ขนมปีใหม่:

1. ม้วน Lavash,
2. "Koloboks" กับเนื้อ
3. สแน็ค "โอลิเวียร์" ในขนมชู
4. ปลาอบในขนมพัฟ,
5. หลายสูตรสำหรับทาร์ตและคานาเป้

สิ่งที่ต้องทำสำหรับปีใหม่ปีหมู 2019 - ร้อนแรงบนโต๊ะ

ลองดูตัวเลือกต่างๆ สำหรับอาหารจานร้อนที่จะตอบสนองแม้กระทั่งรสชาติที่ซับซ้อนที่สุด และปฏิคมจะได้รับรางวัลชมเชย

"ไก่บิน" ("มังกรบิน")

สำหรับสูตรนี้เราต้องการ:

• ไลท์เบียร์หนึ่งขวด (เครื่องดื่มยี่ห้ออะไรก็ได้ แต่ไม่แรงเกินไป)
• มายองเนสประมาณ 50-60 กรัม
• เกลือ, พริกไทย, แกง, กระเทียมเพื่อลิ้มรส คุณสามารถใช้เครื่องเทศอื่น ๆ ขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ
• และแน่นอนว่าตัวไก่เอง

กระบวนการทำอาหาร:

1. ขั้นแรกต้องล้างซากศพที่ผ่าแล้วให้สะอาด จากนั้นเราก็เคลือบนกด้วยมายองเนสผสมกับเครื่องเทศ ในสถานะนี้จะหมักไว้ประมาณ 2.5 ชั่วโมง
2. ต่อไปเราต้องการขวดแชมเปญล้างให้สะอาด (ถ้าซากมีขนาดเล็กคุณสามารถใช้ขวดเบียร์ได้) เทเบียร์ลงในภาชนะนี้ใส่เกลือและพริกไทยกับกระเทียมสับ
3. เราใส่ภาชนะในเตาอบเย็นแล้วใส่ไก่ที่เตรียมไว้ลงไป เราตั้งอุณหภูมิเป็น 200 องศาและอบ 60 นาที
4. ทุกอย่างออกมาฉ่ำมาก แม้แต่เต้านม ซึ่งมักทำให้เกิดปัญหากับความแห้งกร้าน

“ปลาแดงพร้อมเครื่องปรุง”

คุณสามารถใช้ปลาอะไรก็ได้ (ไม่ใช่แค่สีแดงเท่านั้น แต่ยังรวมถึงปลาสีขาวด้วย) จานนี้อร่อยมากแม้กระทั่งกับพ่อครัวที่ไม่มีประสบการณ์

• สเต็กเนื้อหรือเนื้อปลา (ประมาณ 1 กก.)
• พริกไทยผักชีฝรั่งและเกลือ
• ครีม 200 - 250 กรัม,
• 5 มันฝรั่งขนาดกลาง

วิธีทำอาหาร:

1. หมักชิ้นปลาที่เตรียมไว้ในครีมกับเครื่องเทศประมาณ 40 นาที
2. ในเวลานี้ ต้มมันฝรั่งสับในน้ำเค็ม แต่อย่าต้มจนสุก (5 - 7 นาที)
3. ใส่ปลาหมักในจานหรือบนแผ่นอบ โรยมันฝรั่งให้ทั่ว ควรล้างน้ำดองส่วนเกินออก
4. เราส่งไปที่เตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาเป็นเวลา 35 นาที
5. จานอร่อยนุ่มพร้อม

“แฮมเผ็ด”

ผู้ที่ชื่นชอบเนื้อจะต้องประทับใจกับเนื้อหินอ่อนเนื้อฉ่ำที่มีรสชาติที่ยากจะลืมเลือน

เราต้องการ:

• น้ำมันพืช 40 กรัม,
• เนื้อคาร์บอเนต - 1-1.5 กิโลกรัม
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
• ขิงและผงโรสแมรี่ กระเทียมสองสามกลีบ
• มายองเนสและมัสตาร์ดหวาน

ทำอาหารอย่างไร:

1. เราตัดผิวหนังบนเนื้อเพื่อให้ได้ตาข่ายที่สวยงาม
2. แยกมายองเนส กระเทียม มัสตาร์ดและเครื่องเทศ
3. ถูแฮมด้วยส่วนผสมที่ได้และทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมงครึ่งในตู้เย็น
4. เทน้ำหนึ่งแก้วลงในถาดอบแล้วใส่เนื้อลงไป อบควรอยู่ในเตาอบที่ 180 องศาประมาณหนึ่งชั่วโมงเทน้ำผลไม้ที่เกิดขึ้นเป็นระยะ
5. จานพร้อมถ้า ichor ไม่ยื่นออกมาที่จุดเจาะ

นกอบในเตาอบกับแอปเปิ้ลและลูกพรุน

คุณสามารถอบไก่ เป็ด หรือไก่งวงกับแอปเปิ้ลและลูกพรุน

สำหรับสิ่งนี้คุณจะต้อง:

• ซากนก,
• น้ำผึ้งหนึ่งช้อนโต๊ะ
• เกลือ, เครื่องเทศ,
• ซีอิ๊ว,
• แอปเปิ้ลสองสามลูก
• และลูกพรุนประมาณห้าลูก

การทำอาหาร:

ขูดซากภายในและภายนอกด้วยส่วนผสมของเกลือและเครื่องเทศ ใส่ชิ้นแอปเปิ้ลและลูกพรุนเคลือบด้วยน้ำผึ้งและซีอิ๊วด้านบนห่อปีกและขาด้วยกระดาษฟอยล์แล้วใส่ในเตาอบเป็นเวลาสามสิบนาทีที่อุณหภูมิ 220 องศา

จากนั้นลดอุณหภูมิลงเหลือ 180 องศาแล้วทิ้งไว้อีกสี่สิบนาที

ในการย่างไก่งวงจะต้องเพิ่มเวลา กลิ่นหอมและเปลือกสีแดงก่ำจะบอกคุณว่าจานพร้อมแล้ว

สูตรเด็ดรับปีใหม่ที่น่าสนใจ

บทความของฉันนำเสนออาหารที่หลากหลายตั้งแต่ไก่ เนื้อวัว ปลา เช่นเดียวกับสูตรวิดีโอ - ทั้งหมดมากกว่า 20 ตัวเลือก -

สลัดสำหรับสูตรปีใหม่ 2019 พร้อมรูปถ่าย - นี่คือสิ่งที่ต้องทำสำหรับวันส่งท้ายปีเก่า

บนโต๊ะปีใหม่ชอบสลัดเบา ๆ ที่นี่แม่บ้านทุกคนสามารถเปิดเผยความสามารถด้านการทำอาหารของเธอได้อย่างเต็มที่

สลัดกับเห็ดจะมีประโยชน์มากกว่าที่เคยในปีหมูดินเหลือง เพราะเป็นหมูที่พบเห็ดทรัฟเฟิลได้ดีที่สุด สำหรับการเสิร์ฟสลัดที่หลากหลายนั้นสะดวกที่จะใช้ทาร์ต

ปลาเฮอริ่งแบบดั้งเดิมภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์จะแทนที่ปลาเฮอริ่งด้วยเห็ดได้สำเร็จสำหรับการเตรียมการที่คุณต้องผัดหัวหอมและเห็ดแห้งที่แช่ไว้และสับละเอียดในน้ำมันพืช แช่เย็นและรวมกับชิ้นเนื้อปลาเฮอริ่งสับละเอียด คุณสามารถเสิร์ฟในทาร์ตหรือในเครื่องทำปลาเฮอริ่งแบบดั้งเดิม

หลากหลาย สลัดผลไม้ผสมผสานอย่างลงตัวด้วยแชมเปญ แต่ฉันมีสูตรอาหารสำหรับวันหยุดปีใหม่ทั้งเก่าและใหม่

สลัด "ความฝันของผู้ชาย"

วัตถุดิบ:

• หลอดไฟขนาดกลางสองหรือสามหลอด
• น้ำตาล 30 กรัม
• ชีสแข็ง 150 กรัม
• เนื้อประมาณหนึ่งในสี่ของกิโลกรัม
• 4 ไข่,
• น้ำส้มสายชู 30 - 40 มิลลิลิตร
• น้ำตาล เกลือ และพริกไทยสามช้อนโต๊ะเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. เริ่มต้นด้วยการต้มเนื้อด้วย lavrushka และ allspice ประมาณ 50 นาที เป็นเรื่องที่ควรค่าแก่การรู้ว่าควรใส่เนื้อในน้ำเดือด ในกรณีนี้จะคงความชุ่มฉ่ำเอาไว้
2. หลังจากเย็นตัวแล้วเนื้อจะถูกหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง
3. หมักหัวหอมครึ่งวงในส่วนผสมของน้ำส้มสายชูและเกลือกับน้ำตาล (คุณสามารถเพิ่มน้ำเย็นสักสองสามช้อนโต๊ะได้หากไม่มีน้ำดองเพียงพอ)
4. ใส่ก้อนเนื้อในชามสลัดลึกและเคลือบด้วยมายองเนสเบา ๆ หัวหอมดองมาด้านบน
5. ด้วยชั้นที่สามเราถูไข่ลวกและแช่ในมายองเนส
6. ปิดท้ายด้วยชีสขูด

สำหรับผู้ที่ทำตามรูปร่างและไม่ต้องการกินมากเกินไปสามารถแยกมายองเนสออกจากสูตรได้จากนั้นสลัดจะกลายเป็นแคลอรี่ต่ำ แต่ก็ยังน่าพอใจมาก

สลัด "ลิ้น"

เพื่อเตรียมสลัดแสนอร่อยเราต้องการ:

• ลิ้นลูกวัว 350 กรัม
• หัวหอมสองหัวและแครอทหนึ่งหัว
• แตงกวาดองสี่หรือห้าลูก
• น้ำมันสำหรับทอดและมายองเนส

ได้เวลาเตรียมสลัดสำหรับปีใหม่:

1. เราต้มลิ้น คุณสามารถตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟันหรือไม้เสียบ (ทันทีที่เจาะง่ายก็พร้อม) เมื่อเย็นแล้ว ลอกฟิล์มออกแล้วตัดเป็นเส้น
2. แครอทและหัวหอมขูดทอดในน้ำมันครึ่งวง จากนั้นคุณจะต้องซับไขมันส่วนเกินด้วยกระดาษชำระ
3. วางลิ้นที่ด้านล่างของจาน หั่นแตงกวาด้านบน และปิดด้วยผักผัดทั้งหมด
4. หลังจากนำส่วนผสมมาแช่ในมายองเนสแล้ว คุณสามารถตกแต่งด้วยขนหัวหอมและสมุนไพรอื่นๆ

สลัดแสนอร่อยสำหรับปีใหม่ "Vyuga"

เราปรุงความสุขนี้เป็นครั้งแรกและคุณก็รู้ - มันค่อนข้างง่ายในการปรุงอาหาร แต่น่าพึงพอใจและอร่อยแค่ไหน - สำหรับหัวข้อของเราเท่านั้น

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง 2 ชิ้นขนาดกลาง,
• ไก่ต้ม 100 กรัม,
• เห็ดแชมปิญอง 200 กรัม,
• ถั่วเขียวกระป๋อง - 1 กระป๋อง
• ไข่ 2 ชิ้น,
• แตงกวาดอง 2 ชิ้น,
• ชีส 100 กรัม,
• หัวหอมสีเขียว,
• น้ำมันพืช,
• เกลือและมายองเนสเพื่อลิ้มรส

ทำอาหารอย่างไร:

1. ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเหมือนทอด ทอดในน้ำมันจน สีน้ำตาลทอง(จากทุกด้าน).
2. เห็ดต่อไป - ล้างหั่นและทอด
3. ต้มไข่และสับ
4. เราตัดแตงกวาเป็นก้อนและเนื้อสัตว์ปีกเป็นเส้น
5. ในชามที่แยกต่างหาก ผสมผลิตภัณฑ์ที่ได้ (ยกเว้นมันฝรั่ง) กับ ถั่วเขียวและชีสขูด
6. ปรุงรสด้วยมายองเนสและเกลือเพื่อลิ้มรส
7. เรากระจายมันในชามสลัดและบนมันฝรั่งและหัวหอมสับละเอียด

"รอยัล" - สลัดระเบิดสำหรับโต๊ะเทศกาล

อย่าลืมทำสลัดนี้ นี่จะเป็นไฮไลท์ของเมนูปีใหม่ แขกจะให้ความสนใจและถามคำถามคุณทันที

คุณจะต้องการ:

• แครอท 2 ขนาดกลาง
• มันฝรั่ง 3 ลูก
• ไข่ 3 ชิ้น,
• ปลาแดงเค็มเล็กน้อย (ปลาเทราท์หรือปลาแซลมอน) 200 กรัม
• คาเวียร์แดง - 1 โถ
• ผักชีฝรั่ง - 2 ก้าน
• มายองเนสเพื่อลิ้มรส

สูตรอาหาร:

1. ต้มผักและไข่แล้วขูดให้ละเอียด
2. และตอนนี้ทีละชั้น ใส่แครอทลงบนกระดาษฟอยล์ก่อนแล้วทาด้วยมายองเนส
3. ชั้นที่สองคือมันฝรั่งและมายองเนสอีกครั้ง (คุณสามารถใส่เกลือได้)
4. ที่สามคือไข่และมายองเนส
5. ตัดเนื้อปลาเป็นชิ้นแล้ววางบนชั้นผักชีฝรั่ง
6. ม้วนห่อด้วยกระดาษฟอยล์และแช่เย็นเป็นเวลา 3 ชั่วโมง
7. หั่นเป็นส่วน ๆ ประดับด้วยสมุนไพรและคาเวียร์สีแดงด้านบน

สลัดรับปีใหม่ - อร่อยและสวยที่สุด - กว่า 35 สูตร

คัดสรรมาอย่างดี ทั้งใหม่และเก่า สลัดคลาสสิคซึ่งสามารถแก้ไขได้หากต้องการ - สิ่งที่ต้องเพิ่มหรือลบ:

1. (จริงวันที่ 8 มีนาคม แต่ยังน่าสนใจอยู่)

สูตรวิดีโอ "สลัดเนื้อตีระฆังสำหรับปีใหม่":

ของขบเคี้ยวสำหรับปีใหม่ 2019 - นี่คือสิ่งที่จะทำในปีหมู

คุณลักษณะที่สำคัญของงานเลี้ยงใด ๆ จะเป็นโรลต่างๆ คานาเป้และทาร์ต พวกเขาเข้ากันได้ดีกับเครื่องดื่มร้อน และพวกเขาเพียงแค่กระตุ้นความอยากอาหารก่อนอาหารจานหลัก

อย่าลืมจานชีสที่สามารถเสิร์ฟชีสร่วมกับผลไม้และมะกอก

ปีใหม่จะไม่เป็นจริงหากไม่มีแซนวิชกับคาเวียร์ซึ่งกลายเป็นสัญลักษณ์ของวันหยุดนี้พร้อมกับส้มเขียวหวานและสลัดโอลิเวียร์ นอกจากนี้คาเวียร์ยังเข้ากันได้ดีกับแชมเปญโดยที่คุณไม่สามารถจินตนาการถึงวันส่งท้ายปีเก่าได้

ต่อไปนี้คือตัวเลือกบางส่วนที่จะทำให้แขกของคุณประหลาดใจ

Lavash rolls - สูตรอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น

คุณสามารถเริ่มต้นด้วยผลิตภัณฑ์ใดก็ได้ที่อยู่ในมือ รสชาติจะน่าพึงพอใจเสมอสิ่งสำคัญคือส่วนผสมที่รวมกัน ในรุ่นนี้เราจะใช้อาหารทะเล

เราต้องการ:

• แซลมอนเค็มอ่อน,
• lavash หลายแผ่น
• กานพลูกระเทียม, เกลือ, ผักชีฝรั่ง,
• สามไข่,
• ซอฟท์ครีมชีส,
• กุ้ง.

การเตรียมอาหารว่าง:

1. สับไข่ต้ม ปลา และสมุนไพรให้ละเอียด
2. กุ้งต้มและล้างให้สะอาด
3. จากนั้นผสมส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นกุ้ง เพิ่มรสชาติ
4. เรากระจายหนึ่งในสามของไส้บนขนมปังพิต้า เรียงกุ้งตามลำดับแบบสุ่ม
5. คลุมด้วยแผ่นงานถัดไปและทำซ้ำตั้งแต่ต้น
6. หลังจากชั้นสุดท้ายม้วนให้แน่นแล้วแช่เย็น หั่นเป็นชิ้นก่อนเสิร์ฟ

อย่าละเลยขนมกับเนื้อสัตว์ ท้ายที่สุดแล้ว หมูก็จะไม่ปฏิเสธเขาเช่นกัน

Koloboks กับเนื้อสูตรขนมสำหรับปีใหม่ของหมู

• เนื้อสับ 400 กรัม
• ซื้อแป้งพัฟ - 1 แพ็ค
• หลอดไฟขนาดใหญ่,
• ไข่และน้ำมันพืช

วิธีการปรุงอาหารเรียกน้ำย่อยเนื้อปีใหม่:

1. ใส่หัวหอมสับละเอียดและไข่แดงลงในเนื้อสับ เกลือและปั้นเป็นลูกเล็กๆ
2. ตัดแป้งเป็นเส้นเหมือนเส้นก๋วยเตี๋ยว เราห่อเนื้อด้วยแถบเหล่านี้เพื่อให้ปิดสนิท
3. หลังจากนั้นใส่ koloboks ลงบนแผ่นอบทาด้วยโปรตีนด้านบนแล้วส่งไปที่เตาอบ ทอดที่ 220 องศาเป็นเวลา 20-30 นาที
4. สำหรับการตกแต่งคุณสามารถเทเนยละลายและสมุนไพรสับละเอียดกับกระเทียม

อาหารเรียกน้ำย่อย "Koloboks Olivier สำหรับตารางปีใหม่"

สลัด "โอลิเวียร์" ที่เราทุกคนคุ้นเคยมีส่วนร่วมในสูตรนี้ในรูปแบบของการเติม ปรากฎว่าขนมปังก้อนเล็ก ๆ กับสลัดเป็นอาหารว่าง

จำเป็น:

• ส่วนผสมทั้งหมดสำหรับ "โอลิเวียร์": แตงกวาดอง, ถั่วกระป๋อง, ไส้กรอกต้มและมายองเนส
• สำหรับแป้ง: เนย (1 แพ็ค), น้ำมันพืช, แป้ง (1 แก้ว), ไข่ (4 ชิ้น), น้ำหนึ่งแก้ว, เกลือ
• ผักใบเขียวและเครื่องเทศตามชอบ

สูตรอาหาร:

1. มาจับกันได้เลย ชู เพสตรี้. เพิ่มเนยลงในน้ำต้ม
2. เทแป้งลงไป คลุกเคล้าทีละน้อย
3. เย็นและเพิ่มไข่ทีละครั้งคนตลอดเวลา
4. ปั้นแป้งเป็นก้อนแล้ววางบนแผ่นอบ อบในเตาอบเป็นเวลา 20 นาทีที่ 20 องศา แล้วลดเหลือ 170 องศา อีก 10 นาที
5. เย็นและตัดส่วนบนของ "ฝา" ออก
6. เราเตรียมสลัดและเพิ่มชีสขูดลงไป
7. เราบรรจุ koloboks ที่เกิดขึ้นโดยไม่มีฝาปิด ประดับด้วยผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง

หมูจะพอใจกับปลาที่อบในขนมพัฟ

ใส่เนื้อปลาบนชั้นรีด แป้งพัฟเกลือและพริกไทย วางมะเขือเทศฝานและมอสซาเรลล่าชีสไว้ด้านบน ปิดด้วยแป้งชั้นที่สอง

เชื่อมต่อขอบจาระบีกับไข่แล้วใส่ในเตาอบเป็นเวลาสามสิบถึงสี่สิบนาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา

เมื่อพร้อมแล้วหั่นเป็นส่วนๆ รูปร่างที่รวบรวมในรูปแบบของปลาจากแป้งจะดูดี

ทาร์ตและคานาเป้สำหรับปีใหม่

แยกบทความที่มีชุดประกอบที่สวยงามยอดเยี่ยมและนำเสนอ - จากเล็กไปใหญ่!

ทานให้อร่อย!

วิดีโอ "ขนมปีใหม่ - 5 แนวคิดง่ายๆ":

เดี๋ยวนะ ชาล่ะ! จะมีขนมไหม? นั่นไง เค้ก พายหรือคุกกี้

ปีใหม่ 2019 ทำอะไรกินดี - เค้ก ของหวาน คัพเค้ก

ฉันไม่รู้เกี่ยวกับคุณ แต่เป็นเรื่องปกติที่เราจะดื่มชาหลังงานฉลองทุกเทศกาล และไม่ใช่แค่ชาแต่กับของหวานหรือเค้กสักชิ้น

เมื่อไม่นานมานี้มีเค้กที่น่าสนใจปรากฏขึ้น - คัพเค้ก ชนิดของเค้กขนาดเล็กสำหรับหนึ่งเสิร์ฟ เด็กเหล่านี้ตกแต่งในสไตล์วันหยุดสร้างความสุขให้แขกทุกคน

พื้นฐานของ "เด็ก" ดังกล่าวคือครีมและแป้ง แป้งสามารถเตรียมอะไรก็ได้: บิสกิต ทรายหรือคัพเค้ก ครีมมักกะทันหัน วันนี้พวกเขาไม่ได้จัดการกับครีม

และถ้าเราพูดถึงเค้กก็ไม่มีเค้กปีใหม่แบบพิเศษ เราเสนอให้คุณเลือกตามรสนิยมของคุณ ตัวอย่างเช่น สำหรับเรา ชอบมากที่สุดคือเค้กน้ำผึ้ง

และสำหรับของหวาน ให้ตีไอศกรีม - "พลอมบีร์" หรือ "ทีรามิสุ" ของจริง แต่หลังประชุมปีใหม่วันรุ่งขึ้น

วิธีการตกแต่งโต๊ะปีใหม่?

สัญญาณโลกซึ่งเป็นหมูมีลักษณะความสงบและความรักในระเบียบ ดังนั้นในการออกแบบโต๊ะควรให้โทนสีที่เป็นธรรมชาติและนุ่มนวล

สีแดงเข้ม สีน้ำตาลอ่อน หรือสีทราย เหมาะสำหรับผ้าปูโต๊ะและผ้าเช็ดปาก โดยธรรมชาติแล้ว คุณต้องใช้วัสดุจากธรรมชาติ ท้ายที่สุดแล้ว องค์ประกอบของโลกนั้นเกี่ยวข้องโดยตรงกับธรรมชาติ

คุณสามารถเอาใจสัญลักษณ์ของปีที่จะถึงนี้ด้วยการตกแต่งโต๊ะด้วยตุ๊กตาสัตว์ ลองอบเค้กหรือคุกกี้ในรูปทรงที่เหมาะสม

ไม่ว่าในกรณีใด ปีใหม่เป็นวันหยุดที่ให้พลังบวกมากมาย ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าจะทำอาหารอะไรสำหรับปีใหม่หมู ​​2019 ฉันหวังว่าเคล็ดลับและสูตรอาหารเหล่านี้จะช่วยให้คุณพบกับค่ำคืนอันแสนวิเศษนี้ได้อย่างเพียงพอ

ใกล้จะถึงฤดูหนาวแล้ว มีทั้งความหนาวเย็น หิมะ และ ... ชุดวันหยุดสุดโปรด และถ้าเด็ก ๆ กำลังยุ่งอยู่กับการคิดเกี่ยวกับของขวัญโดยใส่ไว้ในรายชื่อยาวสำหรับซานตาคลอส ผู้ปกครองก็กำลังเตรียมงานเฉลิมฉลองอย่างเมามัน โดยคิดถึงของขวัญสำหรับญาติ เพื่อนฝูง รวมถึงเมนูสำหรับปีใหม่ 2018 - สิ่งที่จะปรุงใหม่และน่าสนใจในปีของสุนัข?

อันที่จริง การจัดโต๊ะที่หรูหราที่สุดในค่ำคืนนี้กลายเป็นธรรมเนียมปฏิบัติไปแล้ว ซึ่งประกอบด้วยอาหารแปลกใหม่ สำหรับปฏิคมวันหยุดนี้ได้กลายเป็นวิธีแสดงทักษะการทำอาหารของพวกเขา โดดเด่น และได้รับคำชมที่สมควรได้รับจากญาติและแขกที่ได้รับเชิญให้ไปงานเลี้ยง

โชคดีที่เวลาที่คุณต้องซื้ออาหารมาที่โต๊ะ ซื้อ "จากใต้เคาน์เตอร์" และยืนต่อคิวยาวเป็นกิโลเมตรจนลืมไป แต่สิ่งนี้ไม่อำนวยความสะดวกในกระบวนการเลือกเมนู - เพราะคุณต้องการทำอะไรแบบนั้นเสมอ

ยิ่งกว่านั้น เพื่อเอาใจสัญลักษณ์แห่งปี และสำหรับกรณีของเรา สุนัขดินเหลืองเป็นสัตว์ที่สงบ เป็นกันเอง เป็นกันเอง แต่เห็นคุณค่าของอาหารที่ดี อย่าทำให้เธออารมณ์เสีย แต่คิดให้รอบคอบเกี่ยวกับรายการอาหารตามเทศกาล!

แม้ว่าสุนัขจะถือเป็นสัตว์กินเนื้อทุกชนิด แต่ก็มีข้อห้ามบางอย่างที่คนเรายึดถือเมื่อรวบรวมเมนูสำหรับปีใหม่ 2018 ตัวอย่างเช่น:

• สุนัขไม่ชอบเนื้อปลาโดยเฉพาะควรทิ้งจานไว้ให้แมวซึ่งเวลาจะมาถึงในอีกไม่กี่ปีข้างหน้า แต่ถ้าคุณต้องการปรุงปลาคุณต้องให้บริการทั้งหมด - วัฒนธรรมตะวันออกพิจารณาสิ่งนี้ สัญลักษณ์แห่งความมั่งคั่ง
• ห้ามอาหารฟาสต์ฟู้ดทุกชนิด
• คุณไม่สามารถใช้บะหมี่สั้น ๆ หักได้ความยาวของมันในตะวันออกเกี่ยวข้องกับอายุยืน
• ข้อห้ามอาหารเกาหลีเพราะกินปฏิคมแห่งปีเอง
• คุณไม่ควรตกแต่งโต๊ะด้วยขวดวอดก้า kvass เบียร์หรือน้ำมะนาว สุนัขไม่ชอบแอลกอฮอล์แรง น้ำอัดลม

เมนูปีใหม่ 2018 - สูตรสำหรับตารางวันหยุด

ข้อยกเว้นนั้นชัดเจน แต่อะไรเป็นไปได้? สุนัขเป็นสัตว์กินเนื้อค่อนข้างกินพืชที่สามารถกินได้เกือบทุกอย่าง แต่ก็ยังรักเนื้อสัตว์ทุกรูปทรงและประเภทดังนั้นเมนูปีใหม่ปี 2018 ควรประกอบด้วย:

1. เนื้อสัตว์ (หมู, เนื้อลูกวัว, เนื้อวัว, กระต่าย, เนื้อแกะ, เนื้อม้า) เพื่ออำนวยความสะดวกในการย่อยอาหารจะดีกว่าที่จะอบ, ตุ๋น, ต้ม แต่ไม่ทอด
2. สัตว์ปีก (ไก่, ห่าน, เป็ด, ไก่งวง)
3. ผักสดใส ตุ๋น นึ่ง ต้ม
4. อาหารสีน้ำตาล, สีเหลือง, สีทอง (มันฝรั่ง, บัควีท, ข้าวโพด, มะเขือเทศสีเหลือง, สับปะรด, ส้ม, ฟักทอง, มะเดื่อสีเหลือง, พริกหยวก)

ด้วยหลักการพื้นฐานที่ชัดเจน ยังคงต้องคิดในรายละเอียดว่าจะปรุงอะไรสำหรับโต๊ะเทศกาล มีตัวเลือกนับล้านรายการ แต่บ่อยครั้งที่เมนูประกอบด้วยอาหารจานหลัก เครื่องเคียง ซอส อาหารเรียกน้ำย่อยแบบเย็นหรือร้อน สลัด ของหวาน และแน่นอนเครื่องดื่ม ฉันเสนอแนวคิดสองสามข้อ

ขนมสำหรับปีใหม่ 2018

อาหารประเภทนี้ช่วยให้คุณตื่นขึ้นจากความอยากอาหารหรือสร้างความบันเทิงให้ตัวเองในระหว่างการสนทนาที่กระตือรือร้น ฉันจะไม่ให้สูตรอาหารพวกเขาหาได้ง่ายบนอินเทอร์เน็ตฉันเสนอตัวเลือกเท่านั้น:

• ทาร์ตปีใหม่
• ไข่ยัดไส้คาเวียร์สีแดง
• Profiteroles กับเนื้อปู
• คานาเป้หมูต้มแตงกวา
• เห็ดยัดไส้

"ลูกบอลคริสต์มาส"

นี่คือตัวอย่างสูตรอาหารเรียกน้ำย่อย

พวกเราต้องการ:

• 300 กรัม เนื้อไก่
• 200 กรัม ชีส
• วอลนัทกำมือหนึ่ง
• กานพลูของกระเทียม
• มายองเนส
• ผักใบเขียว
• มะกอกสำหรับตกแต่ง

ต้มเนื้อสับละเอียดใส่ชีสขูดสมุนไพรสับละเอียดถั่วและกระเทียมผัดในมายองเนส สร้างลูกบอลจากมวลม้วนเป็นเศษถั่วติดมะกอกครึ่งหนึ่งไว้ด้านบนเป็น "สปริง" และวนสีเขียว

สูตรสลัดปีใหม่ 2018

แน่นอน คุณสามารถปรุง Olivier แบบดั้งเดิมหรือรูปแบบที่ผิดปกติเพื่อเป็นเครื่องบรรณาการได้ แต่สลัดเหล่านี้จะช่วยให้คุณและแขกของคุณพอใจ:

สองสามสูตร

สลัด "เฟรนช์คิส"

เสน่ห์ของฝรั่งเศสในเวอร์ชั่นในประเทศ

จำเป็น:

• 300 กรัม เนื้อสันในหมู;
• หลอดไฟขนาดกลาง
• 100 กรัม ไวน์ขาวแห้ง;
• 3 มะเขือเทศ;
• 200 กรัม ชีสแข็ง
• มายองเนส;
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• เกลือและพริกไทย.

ทำอาหารอย่างไร:

• ปอกหัวหอม หั่นเป็นสี่เหลี่ยมบาง ๆ เทน้ำเดือด 10-12 นาที สะเด็ดน้ำ คลุกกับเกลือ พักไว้
• เราหั่นเนื้อเป็นเส้นเรียบร้อยพริกไทย (อย่าใส่เกลือ) ทอดในกระทะร้อนที่ทาด้วยไขมันพืชคนให้เข้ากันอย่างรวดเร็ว สิ่งสำคัญที่นี่คือการทอดไม่ใช่การเคี่ยวควรมีที่ว่างระหว่างชิ้นและไฟควรจะแรงพอ หากมีเนื้อมากให้ทอดหลายรอบ ต่อไปก็เทไวน์ที่นี่ลงไป คนให้เข้ากัน ปิดฝาไว้
• ปอกมะเขือเทศเอาเมล็ดออก น้ำผลไม้ส่วนเกิน สับละเอียด ชีสหั่นเป็นก้อน เราผสมส่วนผสมทั้งหมดกับมายองเนส ตกแต่งตามต้องการ

สลัด "โบโรดิโน"

จะทำให้โต๊ะรื่นเริงมีความเอร็ดอร่อย

ใช่ และการทำอาหารก็ง่ายกว่าที่เคย ส่วนผสมส่วนใหญ่ซื้อเอง ไม่ใช่ต้ม ตุ๋น ผัด

คุ้มค่า:

• ขนมปัง "โบโรดิโน่" 1 ก้อน
• กระป๋องข้าวโพด
• ขวด sprats
• ไข่ 6 ฟอง
• มายองเนส
• ความเขียวขจีสำหรับการตกแต่ง

ขั้นตอน:

• หั่นขนมปังเป็นชิ้นขนาด 1 ซม. ผึ่งให้แห้งในกระทะหรือเตาอบ
• ต้มไข่ หั่นเป็นลูกเต๋า ผสมกับ sprats บด ข้าวโพด มายองเนส เราผสมทุกอย่างให้เข้ากันก่อนเสิร์ฟเพื่อให้แครกเกอร์กรุบกรอบอย่างดี ตกแต่งจานด้วยสมุนไพรตามต้องการ

สลัด "แรงบันดาลใจ"

ต้องใช้จินตนาการในการตกแต่ง แต่ปีใหม่ก็คุ้มค่ากับความพยายามเล็กน้อย!

มีหลายรูปแบบ จานนี้ขอแนะนำของโปรดเลยค่ะ อ่อนโยนมาก ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดถูกพับเป็นชั้นเช่นเดียวกับในแฮร์ริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ดังนั้นเพื่อความเรียบง่ายฉันจะอธิบายชั้นระหว่างที่มันคุ้มค่าที่จะใส่มายองเนสเดียวกัน (ถ้าคุณต้องการจริงๆคุณสามารถใช้ครีมหรือซอสของคุณเองได้ แต่รสชาติจะต่างออกไป):

• หัวผักกาดต้มบนเครื่องขูดหยาบ
• แครอทต้มก่อนหน้านี้ขูดด้วย
• หอมใหญ่หั่นเต๋า ดองหรือลวกน้ำร้อน
• แฮมสับ
• ไข่แดงบด
• เห็ดสับ ต้มแต่ดองดีกว่า
• ขูดชีสแข็ง
• โปรตีนขูดพวกเขาต้องปิดสลัดทุกด้านครอบคลุมชั้นล่าง

เพื่อความสวยงาม ฉันชอบจัดวางผลิตภัณฑ์ใน "กล่อง" และเพื่อให้ดูเหมือนของขวัญ ตกแต่งด้วยริบบิ้นแครอทต้ม ดอกบีทรูทหรือมะเขือเทศ และผักใบเขียว

สลัด "คาร์นิวัล"

จะให้ความรู้สึกทั้งพวงเพราะองค์ประกอบของมันมีความหลากหลายมีกลิ่นและรสชาติดั้งเดิม แต่กลับเข้ากันได้ดี

เราต้องการ:

• ไก่รมควัน 150 กรัม
• มันฝรั่งต้ม 2 ลูก
• ถั่วกระป๋อง
• แครอทเกาหลี
• มายองเนส
• เกลือพริกไทย
• ความเขียวขจีสำหรับการตกแต่ง

ตัดไก่เป็นเส้น หั่นมันฝรั่ง ขูดชีส ทิ้งไว้เล็กน้อยสำหรับตกแต่ง นำส่วนผสมที่เหลือออกจากขวด ผสมทุกอย่าง ใส่ในชามที่สวยงาม ตกแต่งด้วยชีสและสมุนไพร

เมื่อใกล้ถึงวันหยุด อินเทอร์เน็ตก็เต็มไปด้วยสูตรอาหารใหม่ๆ คุณสามารถคิดค้นผลิตภัณฑ์อื่นได้ด้วยตัวเองโดยตรวจสอบชุดผลิตภัณฑ์ในตู้เย็นและเสิร์ฟพร้อมเสิร์ฟที่หรูหรา อย่างที่พวกเขาพูดกันไม่ใช่หม้อศักดิ์สิทธิ์ที่ถูกเผา!

อาหารจานร้อน

เรากินอาหารประเภทนี้แทบทุกวัน ดังนั้น การคิดค้นสิ่งใหม่ๆ จึงค่อนข้างยาก แต่ก็ทำได้ ตัวอย่างเช่น เซอร์ไพรส์แขก:

• เนื้อใต้ผัก
• หมูม้วนสับปะรด
• จูเลียนกับเห็ดและเนื้อไก่
• "ลูกชิ้น"
• หมูสไตล์จีน
• เนื้อแกะโมร็อกโก
• หมูในซอสลิงกอนเบอร์รี่
• เนื้อไก่หมักซอสมะเขือเทศ
• เป็ดอบ
• ไก่ตุ๋น
• เนื้อในหม้อ
• ไก่ชเมรูลี.

"ลูกชิ้น"

การตกแต่งดั้งเดิมของโต๊ะเทศกาลและแม้แต่แม่บ้านสาวก็สามารถทำอาหารได้

หากต้องการ ส่วนผสม เครื่องเทศสามารถเปลี่ยนแปลงได้ สร้างรูปแบบใหม่ของอาหาร

สำหรับรุ่นคลาสสิกคุณจะต้อง:

• 500 กรัม เนื้อบดละเอียด
• 1 หลอด
• 60-80 กรัม ขนมปังขาว
• 0.5 เซนต์ นม
• 200 กรัม ชีส
• มะเขือเทศ 3 ลูก
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• ไข่ 2 ฟอง
• สมุนไพร เครื่องเทศ

การทำอาหาร:

• ใส่ขนมปังเก่าลงในนม ผสมหัวหอมสับ เนื้อ ไข่ 1 ฟอง และขนมปังบีบ
• ผัดเกลือ, เครื่องเทศ, สมุนไพรตามต้องการ, ปั้นเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย, ทอด
• ปอกมะเขือเทศเอาเมล็ดออก หั่นเป็นลูกเต๋า ขูดชีส ใส่รวมกันแล้วใส่ใน “รัง” ทาด้านบนด้วยวิปปิ้งไข่แดง
• ยังคงวางตะกร้าไว้ในเตาอบเป็นเวลา 20 นาทีที่ 180-200 องศา

"เนื้อไก่กับซอสมะเขือเทศ"

เบื่อเนื้อผัด ตุ๋น?

ลองไก่กับซอสมะเขือเทศ กลิ่นหอม รสชาติ และความชุ่มฉ่ำของอาหารจานนี้จะทำให้คุณและแขกที่มาพักต้องทึ่ง!

ในการทำเช่นนี้ ให้เตรียม:

• 400-500 กรัม เนื้อไก่
• ไข่ 1 ฟอง
• กระเทียม
• 1.5 เซนต์ ล. ซอสมะเขือเทศ
• 3 ศิลปะ ล. แป้ง
• ไขมันพืช
• เกลือพริกไทย

ทำอาหารอย่างไร:

• ตัดเนื้อที่ล้างแล้วเป็นชิ้นหรือเส้น (ตัวเลือกที่สองดูสวยกว่า) ใส่กระเทียมบด, ซอสมะเขือเทศ, ไข่, ผสม
• ในการหมักเนื้อควรยืนอย่างน้อย 2 ชั่วโมงหรือ 1-2 วันก็ได้
• จากนั้นใส่แป้ง เกลือ พริกไทย ลงในภาชนะ ผัดจนเป็นสีเหลืองทอง ปาดบนกระดาษชำระเพื่อดูดซับไขมันส่วนเกิน จานพร้อม!

ของหวานและเครื่องดื่มสำหรับปีใหม่

เมนูปีใหม่ของปี 2018 ใหม่อาจมีของหวาน - สุนัขจะประทับใจทุกอย่างอย่างแท้จริง ผลไม้, เบอร์รี่, ครีม, ซูเฟล่, เบเกอรี่โฮมเมด, คุกกี้โดยเฉพาะในรูปของสุนัข, ปากกระบอกปืนหรือกระดูกที่ชื่นชอบจะไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังทำให้โต๊ะมีความเก๋ไก๋ดั้งเดิมอีกด้วย

สลัดผลไม้ต่างๆ หม้อปรุงอาหาร เค้กก็เหมาะ - แขกทานทุกอย่างเพื่อความหวาน!

ควรเสิร์ฟของหวานและอาหารอื่น ๆ พร้อมเครื่องดื่มหลากหลายโดยไม่ควรอัดลม แต่ควรเป็นเครื่องดื่มผลไม้ผลไม้แช่อิ่มและน้ำผลไม้ จากแอลกอฮอล์ - ไวน์เบา, เหล้า, สุรา คุณควรลืมวอดก้าชั่วคราว

การตั้งค่าตารางสำหรับปีใหม่ 2018

สุนัขเป็นสัตว์ชนบทที่ชอบความเรียบง่ายในบ้าน เมื่อคิดถึงวิธีจัดโต๊ะ ควรพิจารณาความแตกต่างบางประการ:

• ลืมจานพลาสติกที่เหมาะกับดินเหนียว, ไม้, เซรามิก, ตะกร้าหวาย
• ผ้าปูโต๊ะลินินดีกว่า สีเหลืองทอง สีน้ำตาล
• โต๊ะที่ทำจากไม้ธรรมชาติไม่สามารถปิดได้เลย
• ผ้าเช็ดปากยังเป็นโทนสีธรรมชาติ สีเหลืองเบจ
• กาโลหะ, เบเกิลพวงจะช่วยตกแต่งโต๊ะ
• สีตกแต่ง - สีเหลือง, ทราย, สีเบจ, ทอง, น้ำตาล, ดินเผา, ขาว, มัสตาร์ดเพื่อเอาใจสุนัขสีเหลือง, เช่นเดียวกับเฉดสีของธรรมชาติ, ชวนให้นึกถึงสัญลักษณ์แห่งปีเกี่ยวกับการเดินที่น่ารื่นรมย์ (เขียว, น้ำเงิน, ม่วงในขนาดเล็ก ปริมาณ)
• การตกแต่งโต๊ะปีใหม่เป็นสิ่งสำคัญเพื่อให้ได้บรรยากาศที่อ่อนโยนและอบอุ่นสำหรับสิ่งนี้คุณจะต้องละทิ้งสีสันและสำเนียงที่สดใส
• คุณสามารถตกแต่งห้องด้วยภาพสุนัขที่หลากหลาย - ผ้าเช็ดปากบิดเป็นรูปลูกสุนัข, รูปทรงสุนัขที่ตัดออกจากกระดาษ, ตุ๊กตา, ผ้าเช็ดปาก, ผ้าเช็ดตัวสุนัข, กระดูกเทียมดูเป็นต้นฉบับ
• คุณต้องลืมเกี่ยวกับเทียน - สุนัขระวังไฟเปิด
• บนโต๊ะควรมีจานสีเหลืองสดใสเช่นส้มหรือส้มปีใหม่แบบดั้งเดิมวางในสไลด์ที่สวยงาม

ตกแต่งจานปีใหม่

สิ่งสำคัญไม่เพียงแต่จะทำอาหารอะไรในวันสำคัญนี้เท่านั้น แต่ยังต้องเสิร์ฟอาหารทั้งหมดอย่างสวยงามด้วย ธีมสุนัขเหมาะสำหรับการตกแต่งจาน ดูน่าสนใจมาก:

• สลัดในรูปแบบของสุนัข, ร่าง, กระดูก
• อาหารเรียกน้ำย่อย, แซนวิชตามธีม
• เนื้อสัตว์สามารถตกแต่งด้วยชิ้นผักสด ๆ ที่สดใสโดยเฉพาะสีเหลืองส้มเช่นพริกหยวก
• มันฝรั่งถือเป็นเครื่องเคียงในอุดมคติหากต้องการ ก็สามารถเสิร์ฟได้อย่างสวยงาม เช่น ปั้นสับปะรดจากมันฝรั่งบดและประดับยอดแหลมด้วยเมล็ดคาเวียร์สีแดง
• ในปีชวด ควรมีการจัดวางผลไม้บนโต๊ะเป็นพิเศษ สวยงาม และกระจายอาหารประเภทเนื้อสัตว์ได้อย่างลงตัว สุนัขจะชอบสับปะรด ส้ม แทนเจอรีน มะม่วง และผลไม้สีเหลืองหรือสีส้มสดใสอื่นๆ
• องค์ประกอบที่น่าสนใจนั้นทำได้ง่ายจากขนม เค้ก ผลไม้แห้ง ถั่ว และขนมหวานอื่น ๆ - สัญลักษณ์แห่งปีก็จะมีความสุขกับอาหารอันโอชะเหล่านี้

เป็นมูลค่าเพิ่มว่าสุนัขไม่จู้จี้จุกจิกโดยเฉพาะอย่างยิ่งชอบความเรียบง่ายที่สวยงามและความเป็นธรรมชาติที่แปลกใหม่ดังนั้นจึงควรค่าแก่การรักษาความพอประมาณในการตกแต่งจาน

วิธีการตกแต่งบ้านสำหรับปีใหม่ 2018

เมื่อพูดถึงวิธีฉลองวันส่งท้ายปีเก่า คุณควรพูดคำสองสามคำเกี่ยวกับการตกแต่งบ้านหรืออพาร์ตเมนต์ ท้ายที่สุดแล้วการตกแต่งที่เหมาะสมไม่เพียง แต่ช่วยเอาใจสุนัขที่มีอัธยาศัยดีเท่านั้น แต่ยังช่วยยืดอายุความรู้สึกที่น่าตื่นตาตื่นใจของวันหยุดซึ่งคุ้นเคยกับทุกคนตั้งแต่วัยเด็ก

สำหรับบ้านหรืออพาร์ตเมนต์ที่กำลังตกแต่ง คุณควรใช้คำแนะนำต่อไปนี้:

• ใช้เฉดสีเหลืองทั้งหมดด้วยการเติมสีที่เป็นกลาง - ขาว, น้ำนม, เบจ, เขียวธรรมชาติ, น้ำเงิน, ลาเวนเดอร์
• มันคุ้มค่าที่จะละทิ้งเกล็ดหิมะสีขาวแบบดั้งเดิมแทนที่ด้วยร่างของสุนัขที่ถูกตัดออกจากกระดาษสี (ตอนนี้มันง่ายที่จะหาลายฉลุบนคอมพิวเตอร์พิมพ์ออกมาและตกแต่งด้วยมือของคุณเอง)
• สิ่งสำคัญคือต้องคิดทุกอย่างให้รอบคอบล่วงหน้า หลีกเลี่ยงการผสมผสานรูปแบบต่างๆ สุ่มกองของเล่น
• สุนัขชอบความมั่นคงพยายามตกแต่งบ้านสำหรับปีใหม่โดยไม่เปลี่ยนตำแหน่งเฟอร์นิเจอร์และสิ่งของตามปกติ
• สุนัขครอบครัวจะชอบการตกแต่งของสิ่งที่รักถึงหัวใจที่ได้รับการอนุรักษ์จากบรรพบุรุษของพวกเขา (ภาพถ่าย, อัลบั้ม, จดหมาย, ภาพวาดเก่า, เครื่องประดับ, จาน)
• ต้นคริสต์มาสเทียมเป็นสิ่งต้องห้าม แต่ต้นไม้จริงในอ่างดินจะเป็นของขวัญที่สมบูรณ์แบบสำหรับสุนัขดิน
• ของเล่นโบราณเสริมด้วยสิ่งเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่มีสไตล์ของปีจะช่วยในการตกแต่งต้นสนเทศกาล
• คุณสามารถสร้างบูธของเล่นจากกระดาษแข็งหรือวัสดุอื่น ๆ โดยวางไว้ที่ทางเข้าเพื่อดึงดูดสัญลักษณ์ที่ดีแห่งปีให้กับครอบครัว

ดังนั้นเราจึงหารือเกี่ยวกับเมนูตัวอย่างสำหรับปีใหม่ 2018 สิ่งที่จะทำใหม่และน่าสนใจในปีหมาสิ่งที่มองหาเพื่อเอาใจสัญลักษณ์แห่งปี ฉันขอให้คุณมีงานฉลองที่สมบูรณ์แบบและปีใหม่ที่ประสบความสำเร็จ!

ในวันส่งท้ายปีเก่า แม่บ้านมีเหตุผลมากมายที่ทำให้ปวดหัว ซื้อของขวัญให้กับครอบครัวและเพื่อนฝูง คิดไปคิดมา เมนูวันหยุด. เสิร์ฟโต๊ะปีใหม่ เลือกชุด ดูแลทรงผม... และควรทำทั้งหมดนี้ตามรสนิยมของเครื่องรางใหม่ - ในกรณีนี้คือ Yellow Earth Dog เราจะพูดถึงของขวัญและชุดกันอีกครั้ง แต่วันนี้เราจะพูดถึงสิ่งที่จะทำอาหารสำหรับปีใหม่ของสุนัขปี 2018 และวิธีจัดงานเลี้ยงเพื่อให้แขกเต็มอิ่มพนักงานต้อนรับชาวตะวันออกมีความสุข และคุณไม่ต้องลุกจากเท้า วิ่งไปมาระหว่างห้องครัวและห้องนั่งเล่น 5 นาทีก่อนนาฬิกาตีระฆัง

สิ่งที่จะวางบนโต๊ะปีใหม่ 2018

ไม่ยากที่จะทำให้แขกสีเหลืองพอใจ ไร้เดียงสา มีแนวโน้มที่จะมีค่านิยมและความเรียบง่ายแบบดั้งเดิม สุนัขจะไม่ต้องการเนื้อกวางบนไม้เสียบหรือด้านผนึกทอดหรืออาหารรสเลิศอื่น ๆ จากคุณ เป็นไปได้มากที่เธอจะไม่ชื่นชมเครื่องดื่มที่แปลกใหม่น้อยกว่าและปลาหมึกกับเห็ด มันง่ายกว่าที่จะทำให้สุนัขดินพอใจโดยการวางชิ้นเนื้อบนโต๊ะ แต่มากกว่านั้น: ขาแกะทั้งตัว, สนับมือ, เนื้อวัวชิ้นหนักพร้อมลูกพรุนและเครื่องเทศ ...

ไม่ชอบกินเนื้อ ทำอาหารนก สุนัขจะขอบคุณ แต่ดีกว่า - ซากทั้งหมด น่ารับประทาน และน่าตื่นเต้นยิ่งขึ้น และค่อนข้างอยู่ในจิตวิญญาณของประเพณี

ผู้เป็นที่รักสี่ขาแห่งปีเคารพปลาน้อยลง แต่บางครั้งเธอก็ไม่รังเกียจที่จะเลี้ยงกับเธอ เจลลี่หอกคอน ม้วนปลาแซลมอน สเต็กปลาเทราท์บนหมอนผักจะเข้ากันได้ดี ตราบใดที่ทั้งหมดนี้ดูน่าดึงดูดและมีกลิ่นหอมเย้ายวน

นอกจากนี้อย่าลืมดูแลบาดแผลด้วย ยิ่งมีส่วนประกอบมากเท่าไหร่ก็ยิ่งดี: ให้ดวงตาของแขกของคุณเปล่งประกายและน้ำลายไหลเมื่อเห็นแฮม, หมูต้ม, บาสตูร์มา, จามง, อกไก่แห้ง, ไส้กรอกรมควันและต้ม, วางบนจานที่มีพัดลมเรียบร้อยและตกแต่ง ด้วยสีเขียวสดใส

หมานิสัยดีไม่ยอมกินเนื้อ

สุนัขชอบความอุดมสมบูรณ์และเกลียดการกักตุน ดังนั้นจึงควรจัดโต๊ะที่มีน้ำหนักเกินที่วางบนจาน การทำเช่นนี้โดยใช้อาหารจานเนื้อเพียงอย่างเดียวจะเป็นเรื่องยาก มีราคาแพง และไม่ดีต่อสุขภาพ ดังนั้นควรใช้เครื่องเคียงและสลัดที่หลากหลายมากขึ้น โชคดีที่พวกเขาไม่ต้องซื้อสินค้าราคาแพง - สุนัขที่ไม่โอ้อวดจะพอใจกับมันฝรั่งในรูปแบบของมันบดหรือในแบบชนบท Olivier แบบดั้งเดิมที่สุดปลาเฮอริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์

ใช้สีเหลืองและสีส้มมากขึ้น ใส่ผักสับลงในจานแบนซึ่งพริกหยวกสีเหลืองจะเข้ามาแทนที่ ใช้แครอทอย่างกล้าหาญเป็นของตกแต่งสำหรับอาหารจานร้อนวางแจกันกับสควอชดองบนโต๊ะ ... สัมผัสที่สดใสที่ยอดเยี่ยมจะเป็นกับข้าวของฟักทองหรือสลัดข้าวโพด

สุดท้ายดูแลของหวาน ที่นี่คุ้มค่าที่จะเน้นไปที่อาหารอันโอชะที่ทำจากคอทเทจชีสและนมซึ่งจะทำให้สุนัขพอใจและบนถาดผลไม้สีสันสดใส แอปเปิ้ลสองหรือสามประเภท - ด้านแดง, เหลืองและเขียว - จะช่วยสร้างความรู้สึกอุดมสมบูรณ์, ส้มเขียวหวานจะเล่นบทบาทของจุดสีสดใสที่ดึงดูดความสนใจและองุ่น, กล้วยและผลทับทิมขนาดใหญ่จะสร้างความรู้สึกอุดมสมบูรณ์

การเลือกเครื่องดื่มขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของเจ้าภาพ สิ่งสำคัญคือที่โต๊ะมีบางสิ่งที่จะดับกระหายของทั้งเด็กและผู้ใหญ่

Treat for the Yellow Dog: ทำอาหารอะไรดีกว่ากัน

สลัด.พวกเขาควรจะเรียบง่ายโดยไม่ต้องหรูหราและส่วนผสมที่แปลกใหม่ และเหนือสิ่งอื่นใด ให้ชอบอาหารที่มีส่วนประกอบของเนื้อสัตว์และผักสีเหลือง เหมาะสำหรับคุณ:

• พ่อค้าสลัดหมู
• Capercaillie ทำรังกับเนื้อและไข่นกกระทา
• สลัดพัฟกับแฮมและเห็ด
• ซีซาร์กับไก่;
• ถุงหูรูดพร้อมลิ้น
• สลัดปู...

…และส่วนผสมที่มีสีสันของผัก สมุนไพรและเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ

ยิ่งสลัดที่สว่างและหลากหลายมากขึ้นแขกสีเหลืองก็จะชอบมากขึ้น

ร้อนขึ้นหากสถานการณ์ทางการเงินและทักษะการทำอาหารของคุณเอื้ออำนวย โยนกระดูกให้หมา! ไหล่อบหรือเนื้อหน้าอก, ซี่โครง, ขาไก่และหน้าแข้งควรอยู่บนโต๊ะปีใหม่ ถ้าข้อใดข้อหนึ่งข้างต้นไม่ถูกใจคุณ ให้หันมาสนใจ อาหารปลา. สิ่งที่สุนัขจะชอบ:

• veprshova zhabirka - ชุ่มฉ่ำและ ซี่โครงอร่อยในน้ำดองมัสตาร์ดน้ำผึ้งของสาธารณรัฐเช็ก
• ขาหมูบาวาเรีย
• ม้วนหน้าอก;
• ชิชเคบับในทางราชวงศ์;
• ไก่ยัดไส้ส้ม (สีโปรดของสุนัขคือสีส้ม);
• เนื้อในหม้อ;
• ปลายัดไส้ในเปลือกเบคอน
• เกี๊ยวซ่าญี่ปุ่นกับเป็ดและขิง (ข้อดี - สามารถเตรียมล่วงหน้าได้);
• เสิร์ฟฮอทดอกดั้งเดิม - "ฮอทดอก"

Shish kebab ดีทั้งในธรรมชาติและที่โต๊ะเทศกาล

ขนมขบเคี้ยวที่นี่อีกครั้ง เนื้อออกมาด้านบน แต่ถ้าอาหารอันโอชะอันเป็นที่รักของแขกสีเหลืองไม่ถือเป็นเกียรติในครอบครัวของคุณ ให้นำเห็ด ไข่ ชีส และผลิตภัณฑ์ที่น่ารับประทานที่คล้ายกันมาปฏิบัติ ให้ความสนใจกับ:

• ขนมปัง pita ยัดไส้ด้วยชีสและผักใบเขียว
• มะเขือเทศในอิตาลีกับกระเทียมมายองเนสและชีส
• ขนมปังคานาเป้ แฮม หัวหอมสีม่วง มะกอก ชีส และอะไรก็ได้ที่คุณต้องการ
• เห็ดยัดไส้ด้วยไก่และชีส;
• งูพิษจากลิ้นและเนื้อเยลลี่
• ม้วนมะเขือยาวกับถั่ว
• ทาร์ตกับไส้ใด ๆ
• มันฝรั่งอบครึ่งซีกยัดไส้ปลาแซลมอนและคอทเทจชีส

ตัวเลือกการกรอกสำหรับ โรลวันหยุดไม่นับ

เครื่องเคียง.วันนี้มีคนพูดถึงพวกเขามากพอแล้ว ดังนั้นเราจะรวบรวมรายการอาหารที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการพบปะกับสุนัขสีเหลืองในความเห็นของเรา:

• แครอทในน้ำดองรสเผ็ดกับส้ม มะนาว และผักชี - เหมาะสำหรับเนื้อสัตว์
• บวบผัดกับมะเขือเทศเชอร์รี่
• กะหล่ำชุบเกล็ดขนมปัง;
• มันฝรั่ง "ไอดาโฮ" - รูปแบบดั้งเดิมในรูปแบบของเฟรนช์ฟราย;
• ตกแต่งฟักทองอบด้วยกระเทียม ชีส และลูกจันทน์เทศ

สีเหลือง กรอบ สุขภาพดี - สิ่งที่คุณต้องการ!

เครื่องดื่มดูเหมือนว่าไม่มีเหตุผลที่จะแนะนำให้คุณซื้อแชมเปญสำหรับโต๊ะปีใหม่ไวน์นี้หรือไวน์นั้นหรืออะไรที่ดีกว่านี้: คุณจะเข้าใจตัวเองอย่างสมบูรณ์แบบโดยเน้นที่รสนิยมของ บริษัท ที่คุณวางแผนจะรวมตัวกันที่บ้าน ในคืนนั้น. แต่ถ้าคุณต้องการเซอร์ไพรส์แขกของคุณด้วยค็อกเทลธีมสุนัข ให้ผสมให้เข้ากัน:

• "สุนัขเค็ม";
• "หมาแดง";
• "หมาดำ";
• "หมาจรจัด";
• "หมาหก".

สำหรับผู้ที่ไม่ดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ เตรียมน้ำแร่ น้ำผลไม้ เครื่องดื่มผลไม้และโซดา

ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีบางอย่างสำหรับทุกคน

ของหวาน.อะไรจะแปลกใหม่ที่จะทำให้ทั้งผู้กินและสุนัขประหลาดใจ? อาจจะ…

• พายเยอรมัน "Cold Dog" กับคุกกี้, น้ำมันมะพร้าวและโกโก้;
• ครีมเปรี้ยวกับกล้วยสีเหลือง
• ซูเฟล่ชีสกระท่อมกับช็อคโกแลตชิป
• เยลลี่นมกับผลไม้
• พาร์เฟ่ต์พีช;
• ไอศกรีมโฮมเมด
• เปลือกส้มและมะนาวหวาน?

ความอุดมสมบูรณ์บนโต๊ะปีใหม่จะดึงดูดความเจริญรุ่งเรืองมาสู่บ้าน

แต่จัดโต๊ะผลไม้ตามที่คุณต้องการ สิ่งสำคัญคือควรมีความหลากหลายร่าเริงและเต็มไปด้วยจุดส้มเขียวหวาน - ผลไม้ปีใหม่มากที่สุด

ข้อห้ามสำคัญสามประการ

แน่นอนว่าเราไม่ได้อาศัยอยู่ในเกาหลี ดังนั้นเราจึงไม่ตกอยู่ในอันตรายจากการคำนวณผิดพลาดและตั้งใจเสิร์ฟอาหารที่ปรุงจากสัญลักษณ์หลักของปีให้แขกรับเชิญ อย่างไรก็ตาม นักโหราศาสตร์เตือนว่า เครื่องรางที่มีขนยาวจะตอบสนองในทางลบต่อสลัดและขนมปังทุกชนิดในรูปของใบหน้าสุนัข ท้ายที่สุดคุณจะต้องตัดเป็นส่วน ๆ และทุบภาพลักษณ์ของนายหญิงคนใหม่แห่งปี! หากคุณต้องการจินตนาการถึงรูปร่างของจาน ให้พวกมันมีรูปร่างเหมือนกระดูก เป็นที่โปรดปรานของสุนัขหรือบูธ ทั้งสนุกและปลอดภัย

นอกจากนี้ คุณไม่สามารถปรุงเนื้อม้าสำหรับปีใหม่ 2018 ของสุนัข ด้วยเหตุผลบางอย่าง สัตว์เลี้ยงที่สงบสุขไม่สามารถยืนบนม้าได้ ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะไม่จัดการประชุมสำหรับพวกเขาที่โต๊ะปีใหม่ ไม่มีไส้กรอกม้าและอาหารเลิศรสจากม้า!

เนื่องจากยังไม่มีการพบเห็นมังสวิรัติในหมู่สุนัข จึงปลอดภัยที่จะพูดได้ว่าเมนูที่ไม่ติดมันทั้งหมดจะไม่ถูกใจสัตว์ร้าย ถ้าคุณไม่กินเนื้อสัตว์โดยหลักการ ให้วางจานตัดอย่างน้อยสองสามจานไว้บนโต๊ะสำหรับเพื่อนกินเนื้อที่มีแนวโน้มว่าจะพบในบริษัทของคุณ ดังนั้นหลักการจะไม่ประสบและผู้อุปถัมภ์ที่มีขนดกก็จะพอใจ

สูตรอร่อยและน่าสนใจ

และตอนนี้ - น่าสนใจที่สุด เราเลือกสิ่งที่จะให้บริการแขกในวันส่งท้ายปีเก่า ยิ่งกว่านั้นทั้งของจริงและ "เสมือน" ด้วยสี่อุ้งเท้าและปกคลุมด้วยขนสีเหลือง

อะไรจะปฏิบัติต่อแขกที่รัก?

จานเนื้อ

ไม่ ไม่ ไม่มีคำแนะนำของอาหารเกาหลีและสุนัข! ลูกชิ้นที่ฉ่ำสุขภาพดีและแปลกตาพร้อมไส้หลากสีและรสชาติแบบตะวันออก สำหรับพวกเขา คุณจะต้อง:

• เนื้อดิน - 550 กรัม
• ถั่ว (วอลนัท, ถั่วลิสง, เม็ดมะม่วงหิมพานต์) - 50 กรัม
• คื่นฉ่าย - ไม่กี่ก้าน;
• แครอทขนาดใหญ่ - 1-2 ชิ้น;
• หัวหอมสีเขียว - 20 กรัม
• กระเทียม - 30 กรัม
• แป้งข้าวโพด - 20 กรัม
• ซอสถั่วเหลือง - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• พริกไทยดำ;
• พริก;
• น้ำผึ้งเหลว - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• น้ำตาล - 25 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การผสมผสานของเนื้อสัตว์ ผัก และกลิ่นบ๊องท์ทำให้อาหารจานนี้เป็นผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารอย่างแท้จริง

การทำอาหาร.

1. ตัดหัวหอมสีเขียวเป็นชิ้น ๆ
2. ส่งกระเทียมผ่านการกด
3. บดถั่วด้วยเครื่องบดเนื้อหรือบดในครก 1–2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. พักไว้สำหรับตกแต่ง แล้วใส่ส่วนที่เหลือลงในเนื้อสับ
4. ตามด้วยถั่ว, ส่งหัวหอมสีเขียว, กระเทียม, น้ำตาล, เครื่องเทศ, แป้ง, 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ซีอิ๊วขาว และ 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันพืช.
5. เกลือทุกอย่างและนวดให้เข้ากัน
6. ในน้ำบริสุทธิ์ 50 มล. เจือจาง 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ซีอิ๊วขาว เท 0.5 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันและน้ำผึ้งทั้งหมด ผัดจนเนียน
7. ปอกแครอทและคื่นฉ่ายหั่นเป็นเส้นใหญ่
8. ทำให้มือเปียกด้วยน้ำเย็น นำเนื้อสับเล็กน้อยแล้วคลุกในฝ่ามือของคุณให้เป็นเค้กรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า
9. ใส่คื่นฉ่ายและแครอทสักสองสามแท่งตรงกลางตอร์ตียาแล้วห่อด้วยเนื้อสับ คุณจะได้ชิ้นเนื้อรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าที่มีไส้ที่ยื่นออกมาจากทั้งสองด้าน ทำขั้นตอนเดียวกันกับเนื้อสับที่เหลือ
10. ใส่ชิ้นทอดบนกระทะที่ทาด้วยน้ำมันพืชแล้วทอดทุกด้านจนเป็นสีเหลืองทอง
11. หลังจากอบประมาณ 10-15 นาที เมื่อเนื้อสุกแล้ว ให้เทซอสถั่วเหลือง-น้ำผึ้งลงในกระทะ ลดความร้อนและเคี่ยวต่ออีก 10-12 นาที
12. เสิร์ฟวางพายบนจานแบนกับกุ้ยช่ายหรือผักกาดหอมและโรยถั่วที่จัดไว้สำหรับโรยหน้า

ในเกาหลีเห็ดนางรมหลวงหรือหัวไชเท้า daikon ที่หั่นเป็นแท่งบาง ๆ จะถูกเพิ่มลงในขึ้นฉ่ายและแครอท

ลูกชิ้นปีใหม่

คุณต้องการที่จะแปลกใจและทำให้สุนัขพอใจจริง ๆ หรือไม่? เลี้ยงเธอด้วยลูกชิ้นหมูตระการตาพร้อมไส้ชีส คุณจะต้องการ:

• เนื้อหมู - 300 กรัม
• เนื้อไก่ - 100 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น;
• แชมเปญ - 5-7 ชิ้น;
• หลอดไฟ - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• ฮาร์ดชีส - 80 กรัม
• ผักชีและผักชีฝรั่งพวง;
• สมุนไพรอิตาลี
• พริกไทย;
• ซอสถั่วเหลือง - 2 t. l.;
• มัสตาร์ด - 1 ช้อนชา;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำมะนาว 1 ลูก

อาหารต้นตำรับคือสถานที่ในวันหยุด

การทำอาหาร

1. ใช้ที่ตีไข่ ผสมซีอิ๊วขาวกับน้ำมะนาว มัสตาร์ด และน้ำมัน
2. ใช้ค้อนทุบหมูให้พอดีตัว แล้วหั่นไก่เป็นริบบิ้นหนาๆ
3. โรยเนื้อสัตว์ทั้งสองประเภทด้วยสมุนไพรแห้ง พริกไทยและเติมน้ำสลัดรสเผ็ดตั้งแต่วรรคแรก
4. ปล่อยให้เนื้อต้ม และในขณะเดียวกัน ให้ปอกและขูดแครอท สับหัวหอมแล้วส่งกระเทียมครึ่งหนึ่งที่คุณมีผ่านการกด
5. แยกหมวกออกจากเห็ดอย่างระมัดระวังแล้วโยนในน้ำเดือดประมาณ 3-4 นาทีแล้วสับขาให้ละเอียด
6. ผัดผักเบา ๆ (ยกเว้นฝาเห็ด) ในน้ำมันจนหัวหอมเป็นสีเหลืองทอง
7. ใช้ที่กดอีกครั้งเพื่อบดกระเทียมที่คุณเหลือแล้วผสมกับชีสขูดละเอียด
8. เติมหมวกเห็ดด้วยมวลชีสที่มีกลิ่นหอม
9. วางกระดาษฟอยล์รองก้นชามครึ่งวงกลม แล้วซ้อนหมูให้ขอบห้อยออกด้านนอก
10. ใส่ผักสีน้ำตาลครึ่งหนึ่งลงบนหมู
11. กระจายหมวกเห็ด "ด้วยความประหลาดใจ" ที่ด้านบน
12. คลุมด้วยริบบิ้นที่ตัดมาจากไก่ก่อนหน้านี้
13. และเติมเต็มการออกแบบด้วยผักสีน้ำตาลอีกชั้นหนึ่ง
14. ม้วนขอบหมูที่ว่างให้เป็นลูกแล้วห่อด้วยกระดาษฟอยล์ให้แน่นแล้วส่งไปที่เตาอบที่อุ่นถึง 180 °
15. หลังจากผ่านไป 30 นาที คลี่กระดาษฟอยล์ออก โรยชีสให้ทั่วแล้วปล่อยให้อบต่ออีก 10-15 นาที

นก

ทั้งสุนัขและผู้กินที่นั่งอยู่ที่โต๊ะจะมีความสุขกับ "ของขวัญ" ดังกล่าว คุณจะต้องการ:

• บรรจุภัณฑ์ขนมพัฟ;
• ผมเปียชีส;
• น่องไก่ - 6 ชิ้น.;
• มันฝรั่ง - 600 กรัม
• เห็ด - 300 กรัม
• หัวหอม - 150;
• นม - 50 มล.
• เนย - 50 กรัม
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• พริกไทย;
• เกลือ.

ของขวัญสำหรับแขกแต่ละคน

การทำอาหาร.

1. ล้างไม้ตีกลอง ซับให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ถูด้วยส่วนผสมของสมุนไพร เกลือและพริกไทย และหมักในไวน์เป็นเวลา 60-90 นาที
2. ปอกมันฝรั่งต้มแล้วเปลี่ยนเป็นมันฝรั่งบดใส่นมและเนยลงไป
3. ปอกหัวหอมแล้วหั่น
4. สับเห็ดด้วยแล้วผัดกับหัวหอม (15-20 นาที)
5. ผัดหัวหอมและเห็ดลงในมันฝรั่งบด
6. ทอดน่องไก่ในน้ำมันพืช โดยเฉลี่ยแล้วจะใช้เวลาไม่เกินครึ่งชั่วโมง
7. แผ่แผ่นแป้งออกบนพื้นผิวที่เร่าร้อนแล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยมขนาด 15 ซม. x 15 ซม.
8. วาง 2-3 ช้อนโต๊ะตรงกลางแต่ละช่อง ล. น้ำซุปข้นวางน่องไก่ในแนวตั้งด้านบน รวบรวมขอบของแป้งลงในถุงแล้วมัดด้วยเกลียวให้แน่น
9. วางถุงบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ จารบีด้วยน้ำมัน แล้วส่งไปยังเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 ° หลังจาก 20 นาที การรักษาจะพร้อม อย่าลืมเอาเส้นใหญ่ออกแล้วมัดถุงด้วยชีสหางเปียบาง ๆ

เป็ดทอง

แน่นอนว่านกตัวนี้ไม่ใช่สีทอง แต่ส้มสีส้มฉ่ำขิงรสเผ็ดและแอปเปิ้ลสดให้รสชาติที่เผ็ดร้อนและน่าสนใจซึ่งในตอนเย็นเป็ดของคุณบนโต๊ะปีใหม่ปี 2018 จะชนะใจคนอย่างแน่นอน แขกผู้เข้าพักและคุณจะได้รับตำแหน่งผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารที่ไม่มีใครเทียบได้

คุณจะต้องการ:

• เป็ดน้ำหนักประมาณ 3 กก.
• ส้ม - 2 ชิ้น;
• แอปเปิ้ล - 1 อันขนาดใหญ่หรือสองอัน;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• เกล็ดขนมปัง - 100 กรัม
• ขิงขูด - 20 กรัม
• แยมมะนาว
• พริก - 0.5 ช้อนชา;
• ลูกจันทน์เทศ - 0.5 ช้อนชา;
• อบเชย - 0.5 ช้อนชา;
• พริกไทยดำ;
• เกลือ.

ผลไม้สีเหลืองและกลิ่นหอมที่ทำให้มึนเมาจะดึงดูดแขกสีเหลืองเข้ามาในบ้านของคุณ

การทำอาหาร.

1. ใช้มีดคมและดึงไขมันส่วนเกินออกจากซากเป็ด จากนั้นนำไปแช่ในน้ำร้อนแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ
2. นำแกนและผิวหนังออกจากแอปเปิ้ล ขูดเนื้อบนเครื่องขูดหยาบ
3. ตีไข่เบา ๆ แล้วใส่แยมสองสามช้อนโต๊ะลงไป
4. รวมเนื้อผลไม้กับไข่ตีและเกล็ดขนมปัง เพิ่มพริก, อบเชย, ลูกจันทน์เทศ, พริกไทยดำ, เกลือเพื่อลิ้มรสและผสมให้เข้ากัน
5. ถูเป็ดที่เตรียมไว้ด้วยส่วนผสมของเกลือและพริกไทยดำวางบนแผ่นอบที่ปกคลุมด้วยกระดาษรองอบและสิ่งของที่มีส่วนผสมของแอปเปิ้ลเผ็ดกับเกล็ดขนมปังและไข่
6. เจาะรูในซากด้วยไม้จิ้มฟันแล้วต่อขาด้วยเกลียว
7. อบเป็ดเป็นเวลา 40-45 นาทีในเตาอบที่อุ่นถึง 200 °
8. นำแผ่นอบออกจากเตาอบอย่างระมัดระวัง ระบายไขมันที่หยดออก เกลี่ยส้มที่หั่นเป็นสี่ส่วนรอบๆ ซาก แล้วเทน้ำ 500 มล. นำนกสีทองไปอบในเตาอบประมาณ 30-40 นาที
9. ในตอนท้ายทาเป็ดด้วยแยมบาง ๆ เทน้ำส้มแล้วปล่อยให้ยืนที่อุณหภูมิเดียวกันอีก 10-15 นาที
10. ใส่ซากลงในจาน เอาไม้จิ้มฟันและเชือกออก ตกแต่งเป็ดด้วยวงกลมของส้ม แอปเปิ้ลสไลด์ และก้านโรสแมรี่

สลัดเนื้อและปลา

ถ้าจะประหยัดพลังงานเพื่อความสนุกในวันปีใหม่ ให้เลือกสลัดนี้ ผักและเนื้อหั่นเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยถูกจัดเตรียมไว้ในรูปแบบพื้นฐาน มันดูน่ารับประทาน และทิ้งความประทับใจที่น่าพึงพอใจที่สุดเอาไว้

สลัดผักสด

คุณจะต้องการ:

• อกไก่อบหรือรมควัน - 500 กรัม
• มะเขือเทศสุก 2 ลูก;
• แตงกวาสองสามลูก
• ไข่ - 23 ชิ้น;
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำมันพืช - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• พริกไทย;
• เกลือ.

สินค้าราคาไม่แพง เตรียมง่าย ผลลัพธ์ดีเยี่ยม

การทำอาหาร.

1. ต้มไข่ ปอกเปลือก แยกไข่แดงกับไข่ขาว ขูดทั้งสองด้วยเครื่องขูดแบบละเอียด
2. ล้างผักปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. ตัดเต้านมโดยพลการ
4. สับผักใบเขียว
5. รวมน้ำมันกับน้ำมะนาวและเกลือ ปัด.
6. วางเป็นชั้น ๆ ในชามสลัด อกไก่, แตงกวา, กระรอก, มะเขือเทศและไข่แดง
7. ราดด้วยน้ำสลัดและโรยด้วยสมุนไพรสับ

เบิร์ชสีขาว

อะไรจะดีไปกว่าสุนัขที่มีความสุขได้เดินเล่นกับเจ้าของที่รักในธรรมชาติ - ตัวอย่างเช่นที่ต้นเบิร์ชทำให้เกิดเสียงกรอบแกรบในสายลม? เตือนแขกของคุณเพื่อให้เธออารมณ์ดี

คุณจะต้องการ:

• เนื้อไก่ - 350 กรัม
• เห็ด - 200 กรัม
• แตงกวา - 200 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• หลอดไฟ;
• ลูกพรุน - 150 กรัม
• ผักชีฝรั่งพวง;
• มายองเนส;
• เกลือ.

ยินดีต้อนรับการออกแบบแฟนตาซี

การทำอาหาร.

1. ต้มเนื้อไก่ในน้ำเค็ม เย็นแล้วหั่นเป็นเส้นตามขวางเส้นใย
2. ต้มไข่แบ่งเป็นไข่ขาวและไข่แดงแล้วขูดด้วยเครื่องขูดละเอียด
3. ปอกหัวหอมหั่นเป็นก้อนแล้วทอดในน้ำมันพืช
4. 5 นาทีหลังจากเริ่มทอดให้ใส่เห็ดหั่นบาง ๆ ลงในหัวหอม เกลือ.
5. ตัดลูกพรุนนึ่งในน้ำเดือดเป็นก้อน อย่าลืมที่จะเก็บ 2-3 ชิ้นสำหรับการตกแต่ง!
6. ฝานแตงกวา ใช่ ถูกต้อง ลูกบาศก์อีกครั้ง
7. ใช้ชามสลัดรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าแล้วเริ่มแกะสลักผักกาดหอมเบิร์ช ใส่ลูกพรุนบาง ๆ ลงไป - เห็ดกับหัวหอมตามด้วยเนื้อไก่ หล่อลื่นเนื้อด้วยมายองเนสเพื่อความนุ่มยิ่งขึ้นและไปต่อ: ไข่แดง แตงกวา (เกลือเล็กน้อย) ไข่ขาว และมายองเนสชั้นใหม่
8. เรียบพื้นผิวของสลัดด้วยไม้พายและกระจายลูกพรุนหั่นเป็นเส้นบนมายองเนสเลียนแบบลายเบิร์ช

ปลาดาว

ทำไมไม่จัดทริปสำหรับแขกของคุณ ... ไปทะเล? ท้ายที่สุดแล้ว สุนัขมีความอยากรู้อยากเห็นมาก ทุกสิ่งที่ใหม่ แปลกใหม่ และแม้กระทั่งกลิ่นของปลาสดที่น่ารับประทานก็จะกระตุ้นความสนใจของพวกมันได้อย่างแน่นอน! คุณจะต้องการ:

• ปลาแซลมอนสด - 200 กรัม
• กุ้ง - 300 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• ชีสแข็ง - 100 กรัม
• มะเขือเทศ;
• มะกอก - 100 กรัม
• มะนาวครึ่งลูก
• ครีมเปรี้ยว;
• มายองเนส;
• เกลือ;
• ใบผักกาดหอมสำหรับตกแต่ง

การทำอาหาร.

ตกแต่งข้าวโพดเหลืองด้วย

1. ต้มไข่และสับด้วยเครื่องขูด
2. ขูดชีสกับมัน
3. ต้มกุ้งปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
4. คลุกเคล้าให้เข้ากันใส่จานรูปปลาดาวประดับใบผักกาดหอม
5. ตัดมะเขือเทศและมะกอกเป็นชิ้นบาง ๆ วางมะกอกไว้ก่อนแล้วปิดสลัดที่เตรียมไว้ด้วยชิ้นมะเขือเทศ
6. รวมครีมเปรี้ยวและมายองเนสในสัดส่วนที่เท่ากันทำให้เป็นกรดในปริมาณเล็กน้อย น้ำมะนาว. หากจำเป็น ให้เกลือและเคลือบ "ดาว" ของคุณทุกด้าน
7. วางปลาแซลมอนหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ทับซ้อนกันบนสลัด - จะทำให้จานมีสีที่ต้องการและในขณะเดียวกันก็ยึดไว้เพื่อไม่ให้ "ดาว" กระจายออกไปก่อนเวลา
8. ประดับด้วยมะกอก

วิดีโอ: สลัดเนื้อสำหรับปีใหม่

https://www.youtube.com/embed/76_pyWGYpYk

ของว่าง

ฟัวกราส์โฮมเมด

ขนมฝรั่งเศสชั้นเยี่ยมที่สร้างขึ้นในสภาพของอพาร์ทเมนต์เดียวจากผลิตภัณฑ์ที่เกินงบประมาณ! ทำไมจะไม่ล่ะ! คุณจะต้องการ:

• ตับไก่ - 300 กรัม
• ไข่แดง - 5 ชิ้น;
• นม - 200 มล.;
• หลอดไฟ;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• แป้งสาลี - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำมันพืช;
• เนย;
• พริกไทย;
• จันทน์เทศ;
• เกลือ;
• คอนญัก - 50 มล.

ฟัวกราส์โฮมเมดจะทำให้แขกประทับใจด้วยรสชาติที่ละเอียดอ่อน

การทำอาหาร.

1. ปอกหัวหอมและกระเทียมสับละเอียดแล้วทอดในน้ำมันพืชเบา ๆ เพื่อให้หัวหอมโปร่งใส แต่ไม่มืดลง
2. เทคอนญักลงในกระทะแล้วปล่อยให้ระเหยบางส่วน
3. ปลดปล่อยตับจากฟิล์มและบดในเครื่องปั่น
4. รวมเนื้อสับกับหัวหอมและกระเทียมที่เคี่ยวในคอนยัค, นม, ไข่แดง, แป้ง, เครื่องเทศและเกลือ
5. หลังจากผสมให้ละเอียดแล้วกระจายมวลตับลงในแม่พิมพ์วางบนแผ่นอบเติมน้ำบนนิ้วของคุณแล้วส่งไปยังเตาอบที่อุ่นถึง 180 °
6. หลังจาก 1 ชั่วโมงจานจะเกือบพร้อม เทเนยละลายลงบนฟัวกราส์ พักไว้ให้เย็นและแช่เย็น
7. ทันทีที่ฟัวกราส์แข็งตัวอย่างกะทันหัน ให้นำอาหารเรียกน้ำย่อยออกจากพิมพ์ แล้วหั่นเป็นชิ้นหนา 1 ซม. แล้วจัดใส่จานอย่างสวยงาม

ฝักถั่วบวบ

สำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยที่ผิดปกตินี้ คุณจะต้อง:

• บวบ - 2 ชิ้น;
• เนื้อไก่ - 300 กรัม
• ข้าว (ควรเป็นสีน้ำตาล) - 100 กรัม
• ไข่;
• ชีสดัตช์และพาเมซาน 50 กรัม
• แชมเปญ - 4-5 ชิ้น;
• แครอท;
• หลอดไฟ;
• โหระพา;
• พริกไทย;
• เกลือ.

เรือเหล่านี้ดูน่าประทับใจมาก

การทำอาหาร.

1. ต้มข้าวในน้ำเกลือ
2. เปลี่ยนเนื้อเป็นเนื้อสับโดยใช้เครื่องปั่น
3. ล้างหัวหอมและเห็ด ปอกเปลือกและสับตามใจชอบ
4. ปอกแครอทแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ
5. ขับผักในน้ำมันพืชด้วยเกลือและพริกไทย
6. รวมเนื้อสับกับข้าวและไข่, เกลือ, พริกไทย, ทำลูกเล็ก ๆ จากมวลที่ได้และม้วนเป็นแป้ง ทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีน้ำตาลสวย
7. ตัดบวบครึ่ง ติดอาวุธด้วยช้อนโต๊ะเอาแกนที่มีเมล็ดพืชเกลือและพริกไทย "เรือ" ที่เกิดขึ้นแล้วเติมด้วยผักสีน้ำตาล
8. ใส่ลูกชิ้นลงบนผักแล้วส่งองค์ประกอบทั้งหมดไปที่เตาอบ อบที่ 180 °
9. หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมง โรยบวบที่เกือบเสร็จแล้วยัดไส้ด้วยชีส ปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 5 นาทีที่อุณหภูมิเดียวกัน แล้วนำจานออกจากเตาอบ
10. เสิร์ฟพร้อมสมุนไพรสด

เครื่องเคียง

กะหล่ำปลีกับเบคอน

สำหรับสิ่งนี้ เรียบง่าย แต่อร่อย และ อาหารเพื่อสุขภาพคุณจะต้องการ:

• กะหล่ำดาว - 500 กรัม
• เบคอน - 200 กรัม
• เนย - 50 กรัม
• เกลือ.

อาหารที่ไม่โอ้อวดแต่น่ารับประทานเหมาะสำหรับโต๊ะที่เสิร์ฟในสไตล์ชนบท

การทำอาหาร.

1. ล้างให้สะอาดและคัดแยกกะหล่ำปลี ไม่ควรมีใบแห้งและจุดเน่า
2. ต้มถั่วงอกในน้ำเค็มประมาณ 15-20 นาทีแล้วสะเด็ดน้ำในกระชอน
3. ในขณะที่กะหล่ำปลีกำลังระบาย ให้ทอดเบคอนในเนย จากนั้นผสมส่วนผสมทั้งสองและผัดต่ออีก 10-12 นาที

สามความสดชื่นทางโลก

เรามีลูกชิ้นเกาหลีแล้ว มาเลือกอาหารเอเชียดีๆ สักคู่กัน ตัวอย่างเช่น เครื่องเคียงที่มีชื่อกวีว่า "Di San Xian" - "Three earthly friendshipes" ไอเดียเก๋ๆ สำหรับโต๊ะปีใหม่ 2018!

คุณจะต้องการ:

• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
• มะเขือยาวขนาดกลาง
• พริกหยวก - ครึ่งสีเหลืองและสีแดงครึ่งหนึ่ง
• พริกแดงร้อน - 0.5 ฝัก;
• หัวหอมสีเขียว - 5-6 ขน;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• แป้งข้าวโพด - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• น้ำมันพืช - 100 มล.;
• ซอสถั่วเหลือง - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำ - 100 มล.
• เกลือ.

อาหารเอเชียสำหรับพบปะสุนัขจากปฏิทินจีน? สมบูรณ์แบบ!

การทำอาหาร.

1. หั่นมะเขือยาวเป็นก้อนใส่ในชามแล้วโรยด้วยเกลือ นี่เป็นสิ่งจำเป็นในการขจัดรสขมออกจากผัก
2. ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดเดียวกับมะเขือยาว
3. พริกไทยกำจัดแกนด้วยเมล็ดและก้านหั่นเนื้อเป็นชิ้น ๆ
4. ตัดขนหัวหอมสีเขียวเป็นวงแหวน
5. พริกไทยบด
6. ผสมซีอิ๊วขาวกับแป้งและน้ำ
7. ล้างมะเขือยาวจากเกลือแล้วสะเด็ดน้ำในกระชอน
8. เทน้ำมันลงในกระทะก้นหนา ปล่อยให้มันอุ่นอย่างเหมาะสมจากนั้นโยนมันฝรั่งลงไปแล้วทอดประมาณ 3-5 นาทีโดยใช้ไม้พายคนตลอดเวลา
9. ใส่มะเขือยาว.
10. หลังจาก 3 นาที ใส่พริกไทยทั้งสองชนิด - บัลแกเรียและร้อน - ลงในกระทะ
11. นาทีต่อมา - หัวหอมและกระเทียม
12. สะเด็ดน้ำมันออกอย่างระมัดระวัง แล้วราดซีอิ๊วที่ผสมกับน้ำและแป้งลงไปบนผักแทน
13. อีกสักครู่ผักก็จะพร้อม ตักใส่จาน โรยด้วยต้นหอมสับ เสิร์ฟร้อน

ของหวานและเครื่องดื่ม

เค้ก "สุนัขเย็น"

ของหวานเยอรมันแสนเรียบง่ายที่มีชื่อแปลก ๆ นี้ แม้แต่พ่อครัวมือใหม่ก็สามารถเชี่ยวชาญได้ แต่รสชาติไม่ได้แย่ไปกว่าเค้กและขนมอบที่ซื้อมาอย่างซับซ้อน บางทีอาจจะดียิ่งขึ้นไปอีก เพราะคุณจะแกะสลักผลงานชิ้นเอกอันแสนหวานอันไพเราะด้วยสุดใจของคุณ! คุณจะต้องการ:

• 1 เซนต์ ล. ชงกาแฟสำเร็จรูป;
• ผงโกโก้ - 40 กรัม
• น้ำตาล - 6 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• น้ำมัน - 250 กรัม
• คุกกี้ - 350 กรัม

ที่ สูตรดั้งเดิมเค้กนี้ทำในน้ำมันมะพร้าว แต่ถ้าไม่มี คุณสามารถใช้เนยธรรมดาได้

เพื่อเตรียมเค้กดังกล่าวเป็นเรื่องเล็ก ๆ น้อย ๆ

การทำอาหาร.

1. ละลายเนยในอ่างน้ำ
2. ตีไข่กับกาแฟ ผงโกโก้ และน้ำตาล
3. ในขณะที่คนอย่างต่อเนื่องให้เทน้ำมันลงไป ไม่ควรร้อนเกินไป มิฉะนั้น ไข่จะม้วนงอ และความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกันจะไม่ทำงาน
4. วางกระป๋องมัฟฟินด้วยฟิล์มหรือฟอยล์
5. ใส่ชั้นของคุกกี้ แล้วก็ชั้นของครีมช็อคโกแลต คุกกี้อื่นๆ และอื่นๆ จนทั้งคู่ทำเสร็จแล้ว
6. แช่เย็นเค้กอย่างน้อย 2 ชั่วโมง จากนั้นนำออกจากแม่พิมพ์แล้วโรยด้วยถั่วสับหรือมะพร้าว

คุกกี้ "กระดูกน้ำตาล"

สำหรับคุกกี้หวานกรอบที่เข้ากับธีมของตารางปีใหม่ได้อย่างสมบูรณ์แบบ คุณจะต้อง:

• แป้ง - 300 กรัม
• เนย - 200 กรัม
• ครีม - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำตาล - 200 กรัม
• ไข่;
• 1.5 ช้อนชา ผงฟู.

นักกินอันดับต้น ๆ จะรักมัน

การทำอาหาร.

1. รวมและนวดส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียดเพื่อให้ได้ขนมชอร์ตคัสต์แบบยืดหยุ่น
2. แบ่งออกเป็นชิ้น ๆ ให้แต่ละรูปทรงกระดูกและกระจายบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ
3. อบจนคุกกี้เป็นสีทองสวย

ผัดสีผสมอาหารหากต้องการ

ค็อกเทล "หมาแดง"

เมื่อถึงเวลาของหวาน แขกผู้เข้าพักจะมีเวลาจูบแชมเปญมากกว่าหนึ่งครั้งหรือเครื่องดื่มที่แรงกว่าแก้วหนึ่งแก้วอย่างแน่นอน เพื่อไม่ให้ลดระดับ เชิญพวกเขาประเมินค็อกเทล จริง ๆ แล้วอุทิศให้กับเครื่องรางใหม่แห่งปี สำหรับสิ่งนี้คุณจะต้อง:

• น้ำขิง - 100 มล.;
• วิสกี้ - 60 มล.;
• วอดก้าสีส้ม - 15 มล.;
• น้ำส้ม - 45 มล.
• น้ำแครนเบอร์รี่ - 45 มล.
• เชอร์รี่สำหรับตกแต่ง

วันส่งท้ายปีเก่าเมาหน่อยก็ไม่ผิด

1. การจัดเตรียม เทวอดก้า วิสกี้ ส้ม และน้ำแครนเบอร์รี่ลงในเชคเกอร์
2. เขย่าและเทลงในแก้วที่มีน้ำแข็ง
3. เพิ่มเบียร์และประดับด้วยเชอร์รี่ ดื่มค็อกเทลนี้ผ่านฟาง

วิดีโอ: เครื่องดื่มหวานปีใหม่

https://www.youtube.com/embed/PSFLOkSUcPo

โต๊ะรื่นเริงไม่มีเนื้อสัตว์

แม้ว่าสุนัขจะไม่ยอมรับการกินเจ แต่คุณเห็นด้วยเสมอ และบางทีก็ลวงหลอกลวงหลอกลวงหลอกลลลลลลลลลลลลลลลลลลลลลลลลลลลลลลลลลลลลลลลลลลลลลลลลลลลลลลลลลลลลลลลลลลลลลลลลลลลลลลลลลลลลลลลลลลลลลลลลลลลลลลลลลลลลลลลลลลลลลลลลลลลลลลลลลลลลลลลลลลลลลลลลลลลลลลลลลลลลลลลลลลลลลลลลลลลลลลลลลลลลลลลลลลลลลลลลลลลลลลลลลลลลลลลลลลลลลลลลลลลลลลลลลลลลลลลลลลลลลลลลลลลลลลลลลลลลลลลลลลลลล จานเนื้อ. ไม่ต้องกังวลผู้เป็นที่รักของปีที่จะถึงนี้ชอบเล่นแผลง ๆ ตลก ๆ และคุณจะไม่โกรธเคืองสำหรับการเล่นตลกเล็ก ๆ น้อย ๆ นี้!

สูตรอาหารมังสวิรัติ

"ไส้กรอก"

คุณจะต้องการ:

• ถั่ว - 400 กรัม
• น้ำบีทรูท - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำมันพืช - 100 มล.;
• กระเทียม - 6 กลีบ;
• ผักชี - 2 . ล.;
• พริกไทยดำ;
• จันทน์เทศ;
• เกลือ.

น้ำบีทรูทจะทำให้ถั่วมีสีที่เหมาะสม

การทำอาหาร.

1. ถั่วต้มและน้ำซุปข้น
2. ตีน้ำบีทรูทกับเกลือและเครื่องเทศโดยใช้เครื่องปั่น
3. ใส่ส่วนผสมเครื่องเทศลงในน้ำมัน แล้วผสมทุกอย่างกับน้ำซุปข้นถั่ว
4. ผัดเร็วๆ จนเนียน โอนเป็นก้อนใหญ่ ขวดพลาสติกกับคอที่ตัดแล้วบีบให้พอดี เย็น และใส่ในตู้เย็น
5. หลังจากผ่านไปสองสามชั่วโมง นำ "ไส้กรอก" ออกจากพลาสติกอย่างระมัดระวังแล้วหั่นเป็นวงแหวน

มันฝรั่งดอก

คุณจะต้องการ:

• มันฝรั่ง - 4-5 ชิ้น;
• ครีม - 150 มล.;
• โรสแมรี่;
• พริกไทยดำ;
• จันทน์เทศ;
• เกลือ.

กินได้อร่อยไม่มีเนื้อสัตว์

การทำอาหาร.

1. ปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่ง คุณต้องการชิ้นที่บางมาก อย่าลองใช้มีด - ใช้ช่องยาวบาง ๆ ที่ด้านข้างของเครื่องขูดหรือที่ปอกมันฝรั่ง
2. นำจานอบทรงกลมทาน้ำมันแล้ววางมันฝรั่งที่ด้านล่างเป็นเกลียวซ้อนกันจากกึ่งกลางถึงขอบของแบบฟอร์ม ผลของการปรับแต่งเหล่านี้ องค์ประกอบของคุณควรดูเหมือนดอกไม้อย่างคลุมเครือ
3. ใส่เกลือและเครื่องเทศลงในครีม คนให้เข้ากัน แล้วเทมันฝรั่งลงไป
4. โรยจานด้วยโรสแมรี่ปิดด้วยกระดาษฟอยล์แล้วส่งไปที่เตาอบอบที่ 200 °เป็นเวลา 20-25 นาที
5. ก่อนปรุงอาหาร 5 นาที นำกระดาษฟอยล์ออกแล้วปล่อยให้มันฝรั่งเป็นสีน้ำตาล

วิดีโอ: ไอศกรีมมังสวิรัติ

https://www.youtube.com/embed/UclrdbDLWc0

เล็กน้อยเกี่ยวกับการเสิร์ฟ

ในปีวอก ทุกสิ่งควรจะเรียบง่าย ผ่อนคลาย และสนุกสนาน นี่ไม่ใช่เวลาสำหรับผ้าปูโต๊ะแป้งกรอบและซองและผ้าเช็ดปากที่พับแล้วสมบูรณ์แบบ! เดิมพันในสไตล์ชนบทของโต๊ะปีใหม่ 2018 - ด้วยจานในหม้อ ผ้าเช็ดปากผ้าลินิน แจกันจักสานสำหรับขนมและขนมปัง จานเซรามิกและช่อดอกไม้แห้ง มันจะน่าสนใจที่จะดูเส้นทางการเย็บปะติดปะต่อกันที่ถูกโยนข้ามโต๊ะชิ้นผ้าลินินหยาบใต้จานงานฝีมือทำมือ

หากคุณต้องการอะไรที่ดูซับซ้อนกว่านั้น ให้ความเคารพต่อสุนัขโดยจัดโต๊ะให้เป็นสีเหลือง สีทอง และสีน้ำตาลอบอุ่น จานที่มีขอบสีทอง ผ้าปูโต๊ะที่มีกากเพชร ผ้าเช็ดปากสีเข้มที่มีการปักด้ายสีเหลืองหรือสีทองที่ตัดกัน จะเพิ่มความเก๋ไก๋ให้กับงานฉลองของคุณเพียงแต่พอประมาณ เพื่อไม่ให้แขกที่มีขนดกเพราะเสแสร้งมากเกินไป

อย่าลืมเกี่ยวกับรูปแกะสลักที่ชวนให้นึกถึงสัญลักษณ์ของปีใหม่ รูปแกะสลัก, ของเล่นนุ่ม ๆ, โปสการ์ดที่มีรูปสุนัข - ทั้งหมดนี้น่าจะเพียงพอแล้ว

คลังภาพ: ตัวเลือกการตั้งค่าตารางสำหรับการพบปะกับ Earth Dog

คลังภาพ: วิธีการตกแต่งจานวันหยุดปี 2018

สิ่งเดียวที่สำคัญมากในปีจอคือการคบหาสมาคมและทัศนคติที่ร่าเริง ไม่สำคัญว่าผ้าปูโต๊ะจะเป็นสีอะไรบนโต๊ะของคุณ ใครจะเป็นคนนั่งข้างหลัง ล้อมรอบตัวคุณด้วยคนที่คุณรักและเพื่อนฝูง เตรียมบันทึกเพลงเต้นรำจังหวะ และนึกถึงความบันเทิงที่น่าสนใจสำหรับทุกคน คุณสามารถพบกับผู้อุปถัมภ์สี่ขาทั้งในวังและในป่าข้างกองไฟ ถ้าสนุกด้วยรอยยิ้มที่จริงใจและเสียงหัวเราะที่สนุกสนาน แล้วเธอจะไม่ผ่านบริษัทที่เป็นมิตรของคุณอย่างแน่นอน

การตกแต่งปีใหม่ตลอดเวลาคือต้นคริสต์มาสที่ประดับประดาและโต๊ะวางอย่างไม่เห็นแก่ตัว มีของกินเพียงพอเป็นเวลาหลายวันเพื่อที่คุณจะได้สนุกโดยไม่ต้องกังวลเรื่องการทำอาหาร ด้วยการผสมผสานวัฒนธรรมประเพณีของผู้คนจาก ประเทศต่างๆวันหยุดได้รับความหมายเชิงสัญลักษณ์ซึ่งส่งผลต่อเมนูด้วย

เราได้รวบรวมไอเดียการทำอาหารสำหรับปีใหม่ของน้องหมาปี 2018 และ สูตรละเอียดพร้อมรูปถ่าย มีความชอบหรือข้อห้ามหรือไม่? เชฟชั้นนำแนะนำให้กระจายเมนูเทศกาลอย่างไร? แต่สิ่งแรกที่ต้องทำก่อนที่คุณจะเริ่มเตรียมตัวคือทำความรู้จักกับสัญลักษณ์แห่งปีและทำความเข้าใจปรัชญาของความชอบด้านอาหาร

การวิเคราะห์การกินของสัญลักษณ์ปี 2018

พูดตามตรง ไม่ใช่ทุกคนในตระกูลสุนัขที่เป็นสัตว์กินเนื้อที่ดุร้าย แต่ทุกคนชอบกินเนื้อ นั่นคือเหตุผลว่าทำไมถึงเป็นจานเนื้อที่จะเป็นไฮไลท์ของรายการอาหาร คุณสามารถดึงดูดความโชคดีในปีใหม่ได้หากโต๊ะเต็มไปด้วยไก่ หมูและไก่งวง ระวังด้วยพันธุ์ไขมัน ไขมันจำนวนมากอาจนำไปสู่การฟันเฟืองในสุนัข: เขาจะกินมัน แต่สิ่งนี้จะไม่เป็นประโยชน์ต่อเขา

ในปี 2018 ปีแห่งสุนัขตัวหนึ่งที่สงบสุขที่สุดเริ่มต้นขึ้น - สัตว์ดินนั่นคือสัตว์ที่สงบและเงียบมาก แต่มันจะเป็นความผิดพลาดที่จะถือว่าสุนัขไม่มีกระดูกสันหลังเลย อารมณ์และความสุขของเธออยู่เหนือ และสิ่งนี้ควรสะท้อนให้เห็นในจานที่จะอยู่บนโต๊ะปีใหม่ คุณสามารถทำให้สีสว่างขึ้นไม่เพียง แต่สีของการรักษา แต่ยังรวมถึงรสชาติและกลิ่นหอมด้วย สิ่งนี้ใช้ได้กับทั้งอาหารเรียกน้ำย่อยและของหวานร้อนๆ

สุนัขแต่ละตัวกระดิกหางอย่างจริงใจเมื่อเห็นขนม เธอชอบไอศกรีม ช็อคโกแลต และเค้ก แต่ถ้าเจ้าของใส่ใจในสุขภาพของสุนัขของเขา เขาจะไม่ให้สัตว์ตัวน้อยของเขามากกว่าปกติของสารพัดที่น่าดึงดูดเหล่านี้

สุนัขเป็นเพื่อนและสมาชิกในครอบครัวและยังมีลักษณะเฉพาะอีกด้วย เมนูปีใหม่. ควรคำนึงถึงความปรารถนาของญาติและเพื่อนทุกคน และสัญลักษณ์ประจำปีก็มีสีเหลือง ซึ่งหมายความว่าอาหารสีเหลืองที่ตกแต่งด้วยผักและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ที่มีสีนี้ควรอยู่บนโต๊ะ

เมื่อระบุลักษณะและความชอบด้านการกินของสัญลักษณ์แห่งปีแล้ว เข้าใจได้ง่ายว่าคุณไม่สามารถทำอาหารสำหรับปีหมาได้ ประการแรก ไม่แนะนำให้วางเฉพาะผักหรือผลไม้บนโต๊ะเทศกาล สุนัขจะไม่สามารถเพลิดเพลินกับขนมมากมาย

คุณต้องการเอาใจนายหญิงแห่งปีและขอให้โชคดีหรือไม่? แล้วเลี้ยงเธอด้วยสารพัดเนื้อสัตว์ต่างๆ ในปีนี้ไม่มีข้อจำกัดใดๆ โดยวิธีการที่อาหารที่มีกระดูกเช่นขาหมูและซี่โครงจะมองไปที่วันหยุด อย่าลืมเกี่ยวกับปลา นี่ยังเป็นแขกรับเชิญบนโต๊ะอีกด้วย

หากเราพูดถึงโทนสี ในปีนี้มันจะทำให้ทุกอย่างเป็นไปได้จริง แม้ว่าจะมีการจัดลำดับความสำคัญไว้ก็ตาม เนื่องจากปีนี้เป็นปีสุนัขดิน จึงแนะนำให้รับประทานอาหารสีเหลืองและสีน้ำตาล ได้แก่ ไข่ มันฝรั่ง เห็ด นกที่อบเต็มที่เสิร์ฟพร้อมกับผักสีแดงหรือน้ำตาลจะเหมาะ

เมนูเทศกาลปีใหม่ 2561

แม่บ้านทุกคนอยากทำอาหารแปลกใหม่บนโต๊ะปีใหม่ที่จะนำจิตวิญญาณของวันหยุด นี่คือสูตรบางส่วน อาหารรสเลิศที่จะตกแต่งตอนเย็นที่คุณชื่นชอบสำหรับทั้งครอบครัว:

• ร้อน: เป็ดใน ซอสส้ม, บาร์บีคิวปลาแซลมอน;
• สลัด: "ทิฟฟานี่" ไก่กับกุ้ง "ความฝันฤดูหนาว";
• ของว่าง: เห็ดยัดไส้, มะเขือเทศยัดไส้, แฮมม้วนนุ่ม;
• ขนม: เค้กตับ, เค้ก "สำหรับสาม";
• เครื่องดื่ม: ดั้งเดิม - แชมเปญ, ค็อกเทลตามสั่ง

กลายเป็นเมนูเนื้อเลิศรสที่คู่ควรกับวันหยุดที่สวยงามเช่นวันปีใหม่ และตอนนี้มีรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับแต่ละสูตร

สิ่งที่จำเป็นสำหรับการปรุงอาหาร:

• เป็ด;
• ส้ม - 4 ชิ้น;
• พริกไทยดำ;
• เอสแอล น้ำมัน - 50 กรัม;
• น้ำส้มสายชูไวน์ - 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

ถูซากเป็ดที่เตรียมไว้ด้วยเกลือและพริกไทย

เปิดเตาอบที่ 200 องศา วางเป็ดบนตะแกรงบนแผ่นอบ อบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงที่ท้องและหนึ่งชั่วโมงที่ด้านหลัง เทไขมันของตัวเองเป็นประจำซึ่งไหลลงบนแผ่นอบ เพิ่มอุณหภูมิเป็น 220 และถือเป็ดในเตาอบอีกครึ่งชั่วโมง

ล้างส้มและเอาความเอร็ดอร่อยออกจากสองอันบีบน้ำ ปอกส้มที่สามแล้วหั่นเป็นชิ้น ทำความสะอาดแต่ละอันจากฟิล์ม ที่สี่ - ตัดเป็นวงกลมด้วยเปลือก ตั้งน้ำตาลบนกองไฟจนเป็นคาราเมล นำออกจากเตาแล้วผสมกับน้ำส้มสายชู น้ำผลไม้ที่ปรุงแล้ว และความเอร็ดอร่อยที่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ จากส้มหนึ่งผล และส่งส่วนผสมไปที่กองไฟอีกครั้งผัดจนข้น เอาเป็ดออก และเทไขมันลงในซอสเคี่ยวประมาณ 5-10 นาทีพร้อมกับเนย พริกไทย เนื้อส้ม เกลือเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส

เมื่อเสิร์ฟให้ราดซอสลงบนเป็ดและตกแต่งด้วยชิ้นส้มและความเอร็ดอร่อย

บาร์บีคิวแซลมอน

ปีใหม่ 2018 ซึ่งมีการเฉลิมฉลองในธรรมชาติในประเทศหรือในบ้านส่วนตัวไม่สามารถทำได้หากไม่มีบาร์บีคิว ปลาเสียบไม้ที่น่าสนใจ และแซลมอนก็สมบูรณ์แบบ ค่อนข้างอ้วนและอร่อย

วัตถุดิบ:

• แซลมอน;
• น้ำมันมะกอก - 4 ช้อนโต๊ะ ล.
• กระเทียม - 2 ซี่;
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาลและสมุนไพร

เตรียมปลาแซลมอน: ล้าง ล้าง ตากให้แห้ง ตัดเป็นชิ้น 3-4 ซม. ถูแต่ละชิ้นด้วยเกลือและน้ำตาล ใส่ปลาในน้ำดอง: น้ำมัน น้ำมะนาว สมุนไพร และกระเทียมสับละเอียด ขูดแต่ละชิ้นด้วยน้ำดองและทิ้งไว้ 2 ชั่วโมง

ย่างปลาแซลมอนบนเตาถ่านร้อนจนเป็นสีเหลืองทอง ผักย่างเหมาะกับจานนี้

สลัด "ทิฟฟานี่"

การเฉลิมฉลองใดที่เสร็จสมบูรณ์โดยไม่มีสลัดที่ยอดเยี่ยมซึ่งในวิธีดั้งเดิมแสดงถึงรสชาติที่ละเอียดอ่อนที่สุดของเนื้อสัตว์ที่มีความสว่างของผลไม้ ทิฟฟานี่จะไม่ทำให้ผิดหวังแม้แต่นักชิมตัวจริง

วัตถุดิบ:

• อกไก่ - 1 กก.
• ชีส - 200 กรัม;
• 5 ไข่;
• มายองเนส - ประมาณแก้ว
• อัลมอนด์ (หรือวอลนัท) - ครึ่งแก้ว
• องุ่น (ไร้เมล็ด) - 100 กรัม

การเตรียมอาหาร:

• ต้มเนื้อแยกเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทอดเบา ๆ
• ขูดชีสหยาบและไข่ลวก
• ย่างและบดถั่ว

วางเลเยอร์:

• สลัดจะมีรูปร่างอะไรก็ได้ เช่น วงกลม หัวใจ หรือแหวน หรือแม้แต่พวงองุ่น
• แต่ละชั้นทาด้วยมายองเนสเล็กน้อยแล้วโรยด้วยถั่ว
• ชั้นล่างเป็นเนื้อไก่ครึ่งหนึ่ง
• ลูกที่สองคือครึ่งหนึ่งของไข่
• ที่สามคือครึ่งหนึ่งของชีส
• และจัดวางสามชั้นอีกครั้งในลำดับเดียวกัน
• ชั้นสุดท้ายคือองุ่นครึ่งหนึ่งพวกเขาต้องตกแต่งสลัด

ไก่กุ้ง

วัตถุดิบ:

• อกไก่ - 0.5 ชิ้น;
• กุ้ง - 200 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง - ครึ่งกระป๋อง
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น;
• แตงกวาสด - 2 ชิ้น;
• ลูกพรุน - 100 กรัม;
• ชีส - 70 กรัม;
• มายองเนส (ครีม) - 100 gr;
• มัสตาร์ด - 1 ช้อนชา;
• พริกไทย, ผักชีฝรั่ง.

การทำอาหาร:

ไก่ต้มและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ล้างกุ้งให้สะอาด สามารถทิ้งจานไว้สองสามชิ้นส่วนที่เหลือสับละเอียด

เติมน้ำมัน:

มายองเนสผสมกับผักชีฝรั่งสับเกลือและพริกไทย ทิ้งไว้ 5-10 นาที

สลัดจะเรียงเป็นชั้นๆ ดังนี้ ไก่ แตงกวา พริกไทย ลูกพรุน ข้าวโพด กุ้ง แต่ละชั้นเคลือบด้วยซอสบางๆ ชีสขูดวางอยู่ด้านบน สำหรับสิ่งนี้ สลัดแสนอร่อยกุ้งน่าจะเป็นเครื่องตกแต่งที่ดีที่สุด

"ความฝันในฤดูหนาว"

สลัดนี้ดึงดูดใจด้วยการออกแบบ ควรพยายามทำให้ญาติของคุณประหลาดใจด้วยการนำเสนอดังกล่าว

วัตถุดิบ:

• อกเป็ด - 300 กรัม;
• 2 ส้ม;
• บรอกโคลี - 200 กรัม;
• 1-2 แตงกวา;
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส;
• ผักใบเขียวเกลือ

ต้มเนื้อและกะหล่ำปลี เย็นและสับละเอียด

ผ่าครึ่งส้มเอาเนื้อออก หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และแตงกวา ผสมส่วนผสมทั้งหมดและเพิ่มมายองเนส เย็นลง. นำออกจากตู้เย็นก่อนเสิร์ฟ จากนั้นใส่สลัดในตะกร้าหนังส้ม

เห็ดยัดไส้

• เห็ด - 0.5 กก.
• เนื้อสับ - 0.5 กก.
• ชีส - 200 กรัม;
• 1 ไข่;
• มายองเนส - 2-4 ช้อนโต๊ะ;
• เครื่องเทศสมุนไพร

เห็ดสะอาด. คุณจะต้องมีหมวกของพวกเขาเพื่อสิ่งของ เนื้อสับ + ชีสขูด 100 กรัม + ไข่ เกลือ เครื่องเทศและมายองเนสผสม ใส่ไส้ในหมวกโรยด้วยชีสขูด และอบครึ่งชั่วโมงในเตาอบที่ 200 องศา

ตกแต่งจานเสร็จด้วยสมุนไพร

มะเขือเทศยัดไส้

• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น;
• ธนาคารปลาทูกระป๋อง
• ชีส - 100 กรัม;
• กระเทียม - 2 ซี่;
• เกลือและสมุนไพร

ผ่าครึ่งมะเขือเทศ. เอาตรงกลาง. ใส่เนื้อปลา กระเทียมสับละเอียด และชีสขูดลงในมะเขือเทศ เกลือเนื้อมะเขือเทศต้มและหลังจากเย็นแล้วให้บดผ่านตะแกรง ราดมะเขือเทศยัดไส้ด้วยซอสนี้ก่อนเสิร์ฟ โรยด้วยสมุนไพร

สูตรแฮมโรลเนื้อนุ่ม

จำเป็น:

• แฮม - 300 กรัม;
• คอทเทจชีส - 100 กรัม;
• ครีม - 3 ช้อนโต๊ะ;
• ซอสมะรุมกระป๋อง - 50 กรัม;
• สมุนไพร.

สมุนไพรสับละเอียดและผสมกับคอทเทจชีส, มะรุมและครีมเปรี้ยว ส่วนผสมนั้นเค็ม แฮมหั่นเป็นชิ้นบางแล้วคลึงกับไส้

เค้กตับ

ใครว่าของหวานต้องหวาน? เมื่อพิจารณาถึงอาหารจานใดที่ควรปรุงบนโต๊ะปีใหม่ปี 2018 มีตัวเลือกเนื้อสัตว์ที่ยอดเยี่ยมสำหรับการฉลองเทศกาล ตัวอย่างเช่นเค้กตับที่อร่อยและไม่เหมือนใคร

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณต้อง:

• ตับ - 0.5 กก.
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• เซรั่ม - 0.5 ลิตร;
• นม - 300 กรัม;
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ;
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• เกลือโซดา - เหน็บแนม
• มายองเนส;
• ผักใบเขียว - พวง

ตับบดในเครื่องบดเนื้อ และทำแป้งเหมือนแพนเค้ก เพิ่มเกลือโซดาน้ำตาลเวย์และแป้ง ทุกอย่างผสมกันได้ดี แป้งจะเจือจางด้วยนมเพื่อความสม่ำเสมอที่ต้องการ

แพนเค้กกำลังถูกอบ ในขณะที่ยังร้อนอยู่ พวกเขาจะทามายองเนสเหมือนชั้นเค้ก ด้านบนตกแต่งด้วยต้นไม้เขียวขจี

• พัฟเพสตรี้ - 400 กรัม;
• เนื้อวัว - 1.5 กก.
• น้ำมะเขือเทศ - 350 มล.
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• เกลือ เครื่องเทศ น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอด

เนื้อหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผัดในเครื่องเทศ ใส่หัวหอมสับละเอียดและน้ำมะเขือเทศลงไป ทิ้งไว้บนไฟอ่อนๆ ใต้ฝาเพื่อเคี่ยวประมาณครึ่งชั่วโมง

แม่พิมพ์โดยพลการทำจากแป้ง: "รัง" ทรงกลม, ซองจดหมายสามเหลี่ยมหรือสี่เหลี่ยม ฐานสำหรับเค้กอบในเตาอบเป็นเวลา 10 นาทีที่อุณหภูมิ 200 องศา ไส้เนื้อยังวางอยู่ในฐานร้อน อาหารพร้อมสำหรับโต๊ะ

และแน่นอน คุณไม่สามารถทำได้โดยปราศจากแชมเปญและความปรารถนาดีสำหรับปีใหม่ แต่ด้วยเมนูสว่างๆ แบบนี้ วันหยุดก็จะดูสวยขึ้น!