สลัด "ปราก" เป็นรสชาติที่ประณีตความรัดกุมของสไตล์ตลอดจนความเรียบง่ายของส่วนผสมและความหรูหราของการผสมผสาน จานนี้มีมากกว่าหนึ่งสูตร มีค่อนข้างน้อย พวกเขาทั้งหมดมีความหลากหลายและในขณะเดียวกันก็เป็นปัจเจกอย่างแท้จริงในการเตรียมการ นี่คือสิ่งที่คุณต้องปรุงอย่างน้อยหนึ่งครั้งอย่างแน่นอน

ในหน้านี้ คุณจะได้พบกับรูปแบบต่างๆ ของขนมที่เป็นที่รู้จักนี้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับคุณผู้อ่านที่รักของเรา เราได้คัดสรรสูตรที่ดีที่สุด อร่อยที่สุด และเป็นต้นฉบับ เลือกสิ่งที่คุณชอบด้วยตัวคุณเอง เพลิดเพลินกับความแปลกใหม่และรสชาติที่เข้มข้น

สูตรที่หนึ่ง: ลูกพรุน ไก่ และวอลนัท

เราต้องการ:

• เนื้อไก่ (คุณสามารถใช้เนื้อไก่งวง) - 300 กรัม
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
• ถั่วเขียวกระป๋อง (เช่น Bonduelle) - 200 กรัม (ขวดเล็ก);
• แครอท - 2 ชิ้น;
• ลูกพรุน (หลุม) - 100 กรัม
• แตงกวาดอง - 4 ชิ้น;
• มายองเนส - 200-250 กรัม
• หัวหอม - 1 หัวหอม;
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• วอลนัท - 100 กรัม
• น้ำ (เพื่อเจือจางน้ำส้มสายชู);
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. มาเริ่มเตรียมสลัดกันด้วยการต้มส่วนผสมหลักของเรา: เราต้องปรุงเนื้อไก่ แครอท และไข่ (ต้มให้สุก) ฉันคิดว่าคงไม่จำเป็นถ้าจะบอกว่าน้ำมีรสเค็มระหว่างการปรุงอาหาร ไก่ปรุงภายใต้ฝา 20 นาทีหลังจากเดือด แครอทครึ่งชั่วโมงและไข่ก็น้อยลงไปอีก โดยทั่วไปแล้วพวกเขาปรุงสุกเอาออกจากน้ำทำให้เย็นลง
2. ตัดเนื้อไก่ต้มเป็นก้อนเล็ก ๆ ด้วยมีดคม
3. ไข่ลวกบดบนกระต่ายขูดหยาบ
4. ในทำนองเดียวกัน (ด้วยความช่วยเหลือของเครื่องขูด) เราเปลี่ยนแครอทต้มเป็นแครอทขูด ก่อนถูแครอทให้ลอกผิวออก
5. ตอนนี้การดำเนินการที่ยากที่สุด - หั่นหัวหอม เราทำความสะอาดแล้วเปลี่ยนเป็นก้อนเล็ก ๆ บนเขียง เพื่อไม่ให้น้ำตาไหลควรจุ่มมีดในน้ำเย็นเป็นระยะ จากนั้นเทหัวหอมสับกับน้ำส้มสายชูที่เจือจางแล้วหมักไว้ประมาณ 10-15 นาทีเพื่อให้ความขมขื่นทิ้ง ใช่ เรายังเติมเกลือและพริกไทยลงในน้ำดอง - นี่เป็นสิ่งจำเป็น
6. ในขณะที่หัวหอมหมักอยู่ เราจะหั่นแตงกวาเป็นลูกเต๋าเล็กๆ
7. เราล้างลูกพรุนเทน้ำเดือดเพื่อนึ่งเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นเราก็สะเด็ดน้ำลูกพรุนที่เย็นแล้วสับด้วยมีด โดยทั่วไปแล้วส่วนผสมหลักในการทำสลัดก็พร้อมแล้ว เรามีสลัดพัฟ เลยเก็บทีละชั้น เคลือบด้วยซอสมายองเนสระหว่างส่วนผสม
8. ผัดวอลนัทเบา ๆ เพื่อเพิ่มรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ให้กับสลัดของเรา แล้วบดเล็กน้อย
9. เรากระจายชั้น: เนื้อไก่, หัวหอมดอง, ด้านบนนี้, ไข่, แตงกวา, จากนั้นแครอท, ถั่วลันเตา, วอลนัท เราทำทุกอย่างด้วยลูกพรุน ด้านบนเราวาดเส้นมายองเนสในแนวทแยง (รูปเพชรหรือสี่เหลี่ยมคางหมู) ตกแต่งขอบด้วยถั่วลันเตา
10. ในที่สุด เราลืมสลัดปรากในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมงซึ่งมันจะแช่ได้ดี - และบนโต๊ะ!

สูตรที่ 2 กับไก่ ลูกพรุน และสไปซี่ชีส

เราต้องการ:

• ไก่สด - 250 กรัม
• ชีสเผ็ด - 140 กรัม
• ลูกพรุนขนาดใหญ่ (หลุม) - 190 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น;
• ถั่วเขียว (กระป๋อง) - 1 ขวด;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ลูกอัณฑะ - 4 ชิ้น;
• แตงกวาดอง - 2 ชิ้น;
• มายองเนส - 1 แพ็คเกจ;
• เกลือ.

การทำอาหาร:

1. ไก่เป็นส่วนผสมหลักของสลัดในสูตรนี้ เราจะเริ่มต้นกับเธอ ลอกผิวชิ้นที่เหมาะสมแล้วโยนลงในน้ำเดือดด้วยเกลือและเครื่องเทศ รอให้เดือด จากนั้นปล่อยให้เย็นลงเพื่อไม่ให้นิ้วของเราไหม้เอากระดูกออก เนื้อสัตว์ที่ได้จะถูกหั่นเป็นก้อนใหญ่
2. ผลิตภัณฑ์ที่สองที่เราให้ความร้อนคือไข่ มาต้มกันเลยตามที่ควรจะเป็น จากนั้นปล่อยให้เย็นโดยเฉพาะอย่างยิ่งในน้ำเย็น หั่นไข่ที่ปอกเปลือกแล้วเป็นชิ้นบาง ๆ
3. ต่อไป มาจัดการกับลูกพรุนกัน ผ่านค่ะ ล้างอย่างดี จากนั้นเราก็โยนผลเบอร์รี่ทั้งหมดลงในน้ำเดือด 20 นาทีสำหรับการนึ่งก็เพียงพอแล้ว จากนั้นเราก็สับผลไม้ขนาดใหญ่เป็นเส้นบาง ๆ
4. แตงกวาจะง่ายยิ่งขึ้น: ขูดบนรูที่ใหญ่ที่สุดของเครื่องขูดแล้วบีบน้ำผลไม้ในกำปั้น
5. เราทำความสะอาดหัวหอมจาก "ร้อยเสื้อผ้า" หั่นเป็นก้อนไม่ลืมล้างผักก่อนหน้านั้น
6. ล้างแครอทจากดินให้สะอาด แล้วลอกเปลือกออก บนรูตรงกลางของเครื่องขูดให้ถูเป็นหลอด
7. หั่นชีสเป็นชิ้นหนาเท่าที่คุณต้องการ
8. ตราบใดที่เรามีสูตรสลัดพัฟ เราจะวางส่วนผสมทีละชั้น: อย่างแรกคือไก่ ตามด้วยแตงกวา ตามด้วยหัวหอม ไข่ ตามด้วยแครอท ถั่วกระป๋อง แล้วก็พรุน ชั้นของชิปชีสทำให้ความงดงามทั้งหมดนี้สมบูรณ์
9. ระหว่างชั้น ให้แน่ใจว่าได้เคลือบทุกอย่างด้วยมายองเนส โดยเฉพาะอย่างยิ่งไขมันน้อยที่สุด

เคล็ดลับ: สลัดพัฟมักจะ “ทิ้ง” มายองเนสจำนวนมาก คุณสามารถบันทึกและบันทึกจานจากการ "จมน้ำ" ในซอสได้ดังนี้: ตัดมุมเล็ก ๆ ออกจากแพ็คเกจมายองเนสที่อ่อนนุ่มจากนั้นวาดลวดลายบาง ๆ หรือใยแมงมุมบนชั้น การรักษาจะซึมซับได้ดีและซอสจะใช้น้อยลงมาก

สูตรที่สาม: ใส่ไก่ เห็ด และลูกพรุน

เราต้องการ:

• เห็ดสด (ขาว, แชมเปญ) - 220 กรัม;
• ไก่ - 220 กรัม
• ลูกพรุน - 90 กรัม
• แตงกวาดอง - 1 ขนาดใหญ่;
• ลูกอัณฑะ - 5 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่งสด - 50 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น;
• มะกอก - 10 ชิ้น;
• หัวหอมสีเขียว - 3 ขน;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;

การทำอาหาร:

1. เรามีสลัดกับไก่ดังนั้นเราจะล้างมันแยกหนัง ส่งไปต้มกับเกลือและเครื่องเทศ สุกแล้วนำออกมาพักไว้ให้เย็น จากนั้นเราก็แยกกระดูกออกจากเนื้อหั่นเป็นชิ้นใหญ่
2. ตอนนี้ถึงคราวของเห็ด ควรใช้แชมเปญขนาดใหญ่ขูดด้วยมีด (เราจะทำความสะอาดเล็กน้อย) จากนั้นเราจะล้าง ต่อไปเราดำเนินการตัดเราต้องการชิ้นใหญ่
3. ตั้งน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อยในกระทะ ใส่เห็ดสับลงไป ผัดจนนุ่ม คนบ่อยๆ. จากนั้นเราก็ส่งให้เย็น
4. เราสับแตงกวาอย่างหยาบบีบน้ำจากพวกเขาเล็กน้อย
5. เราต้มไข่ปล่อยให้เย็นด้วยตัวเอง ปอกเปลือกและสับให้หยาบ
6. เราล้างแครอทจากดิน แล้วโยนลงไปในน้ำเดือดให้เดือดแต่อย่าใส่เกลือลงไปในน้ำซึ่งไม่จำเป็น พอนิ่มก็แกะออกมาพักไว้ให้เย็น จากนั้นเราก็ล้างผัก ถู;
7. ล้างผักใบเขียวให้สะอาดสะบัดหยดน้ำ ปล่อยให้แห้งเล็กน้อย สับผักชีฝรั่งพร้อมกับหัวหอม
8. เกลือน้ำเกลือทั้งหมดจากมะกอกผ่าครึ่งผลเบอร์รี่
9. เราจะคัดลูกพรุนออกจากขยะทุกชนิด จากนั้นเราก็นำไปนึ่งในน้ำเดือดที่คุณต้องการค่ะ เพื่อให้เขาบวม ระบายของเหลว ปล่อยให้เย็น หลังจากที่เราผ่าขนาดกลางแล้ว
10. ตอนนี้เรารวบรวมพื้นสลัดเค็มของเราทีละชั้นตามที่กำหนดในสูตรนี้ อย่าลืมใส่มายองเนสระหว่างส่วนผสมแต่ละอย่าง ขั้นแรกให้วางเนื้อไก่เห็ดจะขึ้นไปด้านบน ต่อมาเป็นชั้นของหัวหอม แครอท ลูกพรุน มะกอกสับ หลังจากนั้นให้วางแตงกวาแล้วชั้นของไข่สับ ในตอนท้ายโรยทุกอย่างด้วยส่วนผสมของผักใบเขียว พร้อม!

สูตรที่สี่: กับไก่และมะเขือเทศ

เราต้องการ:

• อกไก่ - 1 ชิ้น (350-400 กรัม);
• แฮมฉ่ำ - 150 กรัม
• มะเขือเทศสด - 2 ชิ้น;
• สลัดสด - 1 พวง;
• ชีส "Parmesan" - 60 กรัม;
• แตงกวาสด - 1 ชิ้น;
• มายองเนส "โปรวองซ์" - 100-150 กรัม;
• หัวหอม - 1 หัวหอม;
• มะกอก, ผักชีฝรั่งสำหรับตกแต่งสลัด;
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. เราล้างอกไก่ต้มเอาออกจากน้ำซุปเย็นแล้วหั่นเป็นเส้น หากคุณไม่ต้องการรบกวนเพียงแค่บดด้วยเครื่องปั่น
2. เราล้างหัวหอมเอาแกลบออกแล้วหั่นเป็นครึ่งวง เพื่อขจัดความขมขื่น หัวหอมสามารถดองในสารละลายน้ำส้มสายชูอ่อน ๆ หรือลวกด้วยน้ำเดือด แต่ควรใช้พันธุ์สีแดงจะดีกว่า
3. นำฟิล์มออกจากแฮมแล้วหั่นเป็นเส้น
4. แตงกวาของฉันก็หั่นเป็นเส้น
5. ตัดมะเขือเทศเป็นชิ้น
6. เราฉีกสลัดเป็นชิ้น ๆ ด้วยมือของเรา
7. บดชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียด
8. เรามีสลัดพัฟ ดังนั้นมันจึงจะมี "พื้น" เช่น ใบผักกาด, ไก่ต้ม, หัวหอม, มายองเนส ถัดมาเป็นแฮม แตงกวา พริกไทยป่น จารบีอีกครั้งด้วยมายองเนส จากนั้นใส่มะเขือเทศเกลือ โรยสลัดด้วยชีสขูดด้านบน ตกแต่งด้วยมะกอกผ่าครึ่งและผักชีฝรั่ง

เคล็ดลับ: ควรเสิร์ฟสลัดปรากดังกล่าวไปที่โต๊ะทันที การจัดเก็บระยะยาวในตู้เย็นเป็นสิ่งที่ยอมรับไม่ได้ เนื่องจากมะเขือเทศคั้นน้ำผลไม้ออกมา ซึ่งจะเปลี่ยนรสชาติของอาหารให้แย่ลงไปอีก

สลัด "ปราก" กับไก่และลูกพรุนได้ครอบครองหนึ่งในสถานที่หลักบนโต๊ะเทศกาลถัดจาก "Fur Coat" และ "Olivier" สลัดมีองค์ประกอบที่ผิดปกติเล็กน้อย แต่อร่อยและมีกลิ่นหอมมาก ลูกพรุนทำให้สลัดมีรสชาติและกลิ่นหอมที่รมควัน, แตงกวาให้ความเปรี้ยว, แครอทให้ความชุ่มฉ่ำและความหวานเล็กน้อย สรุปแล้วมันคุ้มค่าที่จะลอง

เตรียมผลิตภัณฑ์สำหรับสลัดปรากตามรายการ ต้มแครอทและเนื้อไก่เป็นเวลา 15 นาที เนื้อควรยังคงฉ่ำ ต้มไข่ไม่เกิน 10 นาที แช่เย็นในน้ำเย็นจัด ล้างลูกพรุนใต้น้ำไหลเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ปอกเปลือกไข่และแครอท

ตัดเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่ครึ่งในชั้นแรกบนจานที่คุณจะเสิร์ฟสลัด เกลือไก่เล็กน้อยพริกไทยและไขมันกับมายองเนส

กระจายถั่วเขียวบนแครอท

เรากระจายไก่ที่เหลือบนถั่วพริกไทยเล็กน้อยแล้วทาด้วยมายองเนส

ด้วยชั้นสุดท้ายให้วางลูกพรุนที่หั่นเป็นเส้นแล้วคลุมสลัดด้วยฟิล์มยึดแล้วปล่อยให้สลัดแช่

สลัด "ปราก" กับไก่และลูกพรุนพร้อมแล้ว สนุก!

แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ระบุ

ทุกคนบอกว่าพวกเขาไม่ชอบสลัด "เนื้อ" ที่ทุกคนน่าเบื่อไปแล้วหรือสลัด "ถั่ว" ในขณะที่พวกเขาเองก็น้ำลายไหลด้วยกลิ่นของสลัดที่เกือบจะเป็นประวัติศาสตร์นี้ และด้วยสิ่งที่พวกเขาไม่ได้กระจายถั่วที่มีชื่อเสียงที่ทุกคนชื่นชอบ: กับแอปเปิ้ลและแตงกวาสดและหากไม่อยู่ในมือก็บรรจุกระป๋อง เรานั่งอยู่กับลูกสาวที่นี่ และเราต้องการสลัดนี้มาก มีเพียงเธอเท่านั้นที่กินลูกพรุนจากฉัน และทุกอย่างก็ถูกปรับให้เข้ากับสลัด ฉันไม่ได้ขัดขืน แต่ทำการตกแต่งออกมาเพราะฉันไม่เคยลองสลัดที่มีชื่อเสียงที่มีลูกเล่นเช่นนี้ และความประหลาดใจของฉันคืออะไรเมื่อสามีของฉันเริ่มเพิ่มลูกพรุนลงในสลัด ในระหว่างการชิม ยกย่องลูกสาววัยหนึ่งขวบครึ่งของเรา นี่คือลักษณะของสลัดพัฟแบบโฮมเมดของเราที่มีลูกพรุนและถั่วลันเตากระป๋อง ด้านล่างนี้เป็นสูตรสำหรับสลัดกับลูกพรุนพร้อมรูปถ่าย



ส่วนผสมสลัดบ๊วย:

- ไข่ต้ม 3 ฟอง
- มันฝรั่งสองสามอัน (ต้ม);
- แครอทสองสามอัน (ต้ม);
- สองหลอดไฟ;
- ไส้กรอก 200 กรัม
- มายองเนส;
- ลูกพรุน;
- ถั่วกระป๋องหนึ่งขวด

สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย:

ก่อนอื่นฉันสับแครอท แต่ไม่ละเอียด




เธอวางแครอทบนจาน




แครอททาน้ำมันกับมายองเนส




ฉันทำเช่นเดียวกันกับมันฝรั่ง

หลังจากมันฝรั่งฉันสับหัวหอมแล้วโรยด้วยมันฝรั่ง




ไส้กรอกถูกตัดเป็นก้อน ถ้าคุณชอบสลัดกับไส้กรอกต้ม ลองทำอาหารดู




เธอวางไส้กรอกลงในสไลด์






วางถั่วไว้บนไส้กรอก




และทาเนยถั่วด้วยมายองเนส




ปอกเปลือกไข่แล้วแยกเป็นไข่ขาวและไข่แดง




ในจานหนึ่งฉันขูดกระรอกบนกระต่ายขูดหยาบ






ฉันถูไข่แดงบนจานอื่น




ฉันโรยสลัดครึ่งหนึ่งด้วยโปรตีน อีกครึ่งหนึ่งโรยด้วยไข่แดง




ตกแต่งด้วยลูกพรุนซึ่งไม่ได้เป็นเพียงการตกแต่ง แต่เป็น "ความเอร็ดอร่อย" ในสลัดของเรา ตอนนี้คุณสามารถเตรียมสลัดพัฟกับลูกพรุนและถั่วกระป๋องสำหรับแขกของคุณโดยใช้สูตรพร้อมรูปถ่าย คุณสามารถทำความคุ้นเคยซึ่งเราเผยแพร่บนเว็บไซต์ก่อนหน้านี้



ยำลูกพรุนกับลูกพรุน
ทานให้อร่อย!

ก่อนปรุงอาหารควรล้างลูกพรุนให้สะอาด ถ้ามันแข็ง ให้แช่ผลไม้แห้งในน้ำร้อนสักสองสามนาที จากนั้นสะเด็ดน้ำและล้างอีกครั้ง

มายองเนสแสนอร่อยสำหรับสลัดทำง่าย และคุณสามารถแทนที่ด้วยครีมเปรี้ยว โยเกิร์ตธรรมชาติหรือ

povarenok.ru

วัตถุดิบ

• เนื้อไก่ 400 กรัม
• 3 ไข่;
• ลูกพรุน 50 กรัม
• 1 แตงกวา;
• ครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ
• มัสตาร์ด 1 ช้อนชา;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

ต้มไก่ ต้มไข่ให้แข็งและเย็นสนิท หั่นไก่ ไข่ทั้งฟอง 2 ฟอง โปรตีน 1 ลูก ลูกพรุน และแตงกวาเป็นชิ้นเล็กๆ

บดไข่แดงที่เหลือด้วยส้อม ผสมกับครีม มัสตาร์ด และเกลือ แต่งตัวสลัดด้วยส่วนผสมที่ได้

วัตถุดิบ

• 5 หัวผักกาด;
• ลูกพรุน 150 กรัม
• วอลนัท 100 กรัม
• กระเทียม 3-5 กลีบ;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• มายองเนส 4 ช้อนโต๊ะ
• ชีสแข็งเล็กน้อยเป็นตัวเลือก

การทำอาหาร

ต้มหัวบีทให้เย็นและสะอาด ขูดหัวบีทบนกระต่ายขูดหยาบ ตัดลูกพรุนเป็นเส้นบาง ๆ สับถั่วและสับกระเทียม

เพิ่มเกลือและมายองเนสลงในส่วนผสมที่เตรียมไว้และผสม จากนั้นเทน้ำมันลงไป คลุกเคล้าอีกครั้ง แช่เย็น 1-2 ชั่วโมง ตกแต่งสลัดด้วยชีสขูดหากต้องการ

povarenok.ru

วัตถุดิบ

• แฮม 150 กรัม
• 2 แตงกวา;
• ลูกพรุน 60 กรัม
• ผักชีฝรั่ง ¼ พวง;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• มายองเนส 3-4 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร

หั่นแฮม แตงกวา และลูกพรุนเป็นเส้นบางๆ สับผักชีฝรั่ง เพิ่มถั่ว เกลือ และมายองเนสลงในส่วนผสมที่เตรียมไว้และผสม

Russianfood.com

วัตถุดิบ

• เนื้อไก่ 450 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืชเล็กน้อย
• แชมเปญ 300 กรัม
• ลูกพรุน 130 กรัม
• 1 แตงกวา;
• ครีมชีส 70 กรัม
• ครีมไขมันต่ำ 1-2 ช้อนชา
• น้ำมะนาวสองสามหยด
• 100 กรัม;
• วอลนัทบางส่วน

การทำอาหาร

ถูเนื้อด้วยเกลือและพริกไทยแล้วทอดในน้ำมันร้อนจนนุ่ม หั่นเห็ดเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วทอดจนของเหลวระเหยออกจากเห็ด ทำให้ไก่และเห็ดเย็นลง

ตัดเนื้อและลูกพรุนเป็นก้อนเล็ก ๆ ปอกแตงกวาออกจากผิวหนังและเมล็ดแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ ตีชีสและครีมด้วยส้อม ใส่น้ำมะนาวและเกลือ แล้วตีอีกครั้ง

ใส่เห็ดชั้นหนึ่งลงในจาน ทาไก่เป็นชั้นๆ แล้วราดด้วยน้ำสลัดครีม จากนั้นวางแครอท ลูกพรุน และแตงกวา แล้วราดน้ำสลัดอีกครั้ง ตกแต่งสลัดด้วยถั่วสับและแช่เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

www.nakormi.com

วัตถุดิบ

• 1 ขาไก่รมควัน;
• 1 หอมแดง;
• ลูกพรุน 50 กรัม
• ถั่วเขียวกระป๋อง 100 กรัม
• ผักชีฝรั่งหลายกิ่ง;
• มายองเนส 1-2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;

การทำอาหาร

แกะเปลือกแฮมออก ตัดเนื้อเป็นชิ้นใหญ่ หัวหอมบางและลูกพรุนขนาดกลาง เพิ่มถั่ว, ผักชีฝรั่งสับ, มายองเนส, เกลือ, พริกไทยและผสม

วัตถุดิบ

• 1 แครอท;
• ลูกพรุน 30 กรัม
• วอลนัท 30 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร

ขูดแครอทดิบบนกระต่ายขูดหยาบ ตัดลูกพรุนเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วสับถั่วให้ละเอียด เพิ่มครีมลงในส่วนผสมและผสม

7. พัฟสลัดกับพรุน ไก่ ชีส ไข่ และองุ่น

ภาพ: A. Zhuravleva / Shutterstock

วัตถุดิบ

• เนื้อไก่ 400 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• 3 ไข่;
• ลูกพรุน 50 กรัม
• ชีสแข็ง 200 กรัม
• มายองเนสสองสามช้อนโต๊ะ
• วอลนัท 100 กรัม
• องุ่น 100-200 กรัม

การทำอาหาร

ต้มไก่ในน้ำเกลือจนนุ่ม ต้มไข่ให้แข็ง และทำให้ทุกอย่างเย็นลง ตัดเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วตัดเป็นเส้นบาง ๆ ขูดไข่ที่ปอกเปลือกแล้วและชีสบนเครื่องขูดขนาดกลาง

ใส่ไก่ครึ่งหนึ่งลงในจาน โรยลูกพรุนครึ่งหนึ่งไว้ด้านบน แล้วทาด้วยมายองเนส จากนั้นวางชีสครึ่งหนึ่งโรยด้วยถั่วที่สับแล้วทาไข่ครึ่งหนึ่งไว้ด้านบน หล่อลื่นชั้นนี้ด้วยมายองเนสแล้วโรยด้วยถั่วบางส่วน

ทำซ้ำสลับกับส่วนผสมที่เหลือ ชั้นสุดท้ายควรเป็นมายองเนส ตัดองุ่นแต่ละลูกแล้วเอาเมล็ดออกถ้าจำเป็น วางผลเบอร์รี่ที่หั่นคว่ำลงบนสลัด วางจานในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

iamcook.ru

วัตถุดิบ

• เนื้อไก่ 180 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืชเล็กน้อย
• สับปะรดกระป๋อง 160 กรัม
• ลูกพรุน 100 กรัม
• วอลนัท 50 กรัม
• ครีมเปรี้ยวไขมัน 2-3 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร

ถูเนื้อไก่ด้วยเกลือ ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนแล้วทอดไก่จนเหลืองทองทุกด้าน

ตัดเนื้อเย็น สับปะรด และลูกพรุนเป็นก้อน สับถั่วด้วยมีด เพิ่มครีมและเกลือลงในส่วนผสม ผสมและแช่เย็นสักสองสามชั่วโมง

วัตถุดิบ

• แอปริคอตแห้ง 100 กรัม
• กะหล่ำปลี 250 กรัม
• 1 แครอท;
• ลูกพรุน 150 กรัม
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

แช่แอปริคอตแห้งในน้ำร้อนสักครู่ สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตและขูดแครอทบนเครื่องขูดแครอทเกาหลี ตัดผลไม้แห้งเป็นชิ้นใหญ่

ผสมน้ำมัน น้ำมะนาว เกลือ น้ำตาลและพริกไทย แต่งตัวสลัดด้วยส่วนผสมที่ได้

วัตถุดิบ

• 2 หัวผักกาด;
• 2 ลูกแพร์ (สามารถแทนที่ด้วยแอปเปิ้ล);
• ลูกพรุน 70 กรัม
• น้ำมันพืช 1-2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำผึ้ง 1 ช้อนชา
• ¼มะนาว;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

ต้มหัวบีทจนนุ่ม เย็นและปอกเปลือก ขูดบนเครื่องขูดขนาดใหญ่ ลอกเปลือกและเมล็ดออกจากผลไม้ ตัดพวกเขาและพรุนเป็นเส้นบาง ๆ

ผสมน้ำมัน น้ำผึ้ง และน้ำผลไม้หนึ่งในสี่ของมะนาว เพิ่มน้ำสลัดและเกลือลงในสลัดและผสมให้เข้ากัน