ฉันมักจะปรุงลูกชิ้นด้วยผักเพื่อเปลี่ยนสิ่งนี้ให้รสชาติใหม่แก่พวกเขา กะหล่ำปลีมีประโยชน์มากทำให้เนื้อสับฉ่ำ และผักกับซอสมะเขือเทศที่ลูกชิ้นเคี่ยวจะนุ่มและหอม

จานนี้กลายเป็นสองในหนึ่งเดียว: ลูกชิ้นไก่และผักตุ๋น ประหยัดเวลาได้มากเพราะเครื่องเคียงจัดทำขึ้นพร้อมกับอาหารจานหลัก เป็นผลให้อาหารเย็นที่เต็มเปี่ยมยิ่งกว่านั้นมีสุขภาพดีมากเนื่องจากจานไม่ได้ผัด แต่ตุ๋น

คุณสามารถเพิ่มข้าวที่ต้มจนสุกครึ่งลงในลูกชิ้นสับได้ตามคำขอของคุณ และหากต้องการลูกชิ้นสามารถผัดเบา ๆ แล้วใส่ผัก แต่ในกรณีนี้จานจะมีประโยชน์น้อยกว่า อย่าลืมลองทำลูกชิ้นกับกะหล่ำปลีตุ๋นกับผักในหม้อหุงช้า

ส่วนผสมสำหรับลูกชิ้นกะหล่ำปลี

1. เนื้อไก่ - 250 กรัม
2. หัวหอม - 2 ชิ้น
3. แครอท - 1 ชิ้น
4. กระเทียม - 1 กานพลู
5. กะหล่ำปลี - 100 กรัม
6. วางมะเขือเทศ - 1-2 ช้อนโต๊ะ
7. น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ
8. น้ำ - 50-70 มล
9. พริกป่น - เพื่อลิ้มรส
10. ผักชีฝรั่งแห้ง - เพื่อลิ้มรส
11. เกลือ - เพื่อลิ้มรส
12. พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำลูกชิ้นกับกะหล่ำปลีในหม้อหุงช้าตุ๋นกับผัก

1. ตัดหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ ไม่แนะนำให้ตัดขนาดใหญ่ หัวหอมสามารถนำมาใช้และสีแดงและอื่นๆ

2. ปอกแครอทและกระเทียม ตัดกระเทียมเป็นชิ้นบาง ๆ แครอทเป็นชิ้น แครอทต้องหั่นเป็นชิ้นบางๆ เพื่อจะได้มีเวลาปรุง

3. เติมน้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะลงในชาม multicooker ใส่หัวหอมสับ กระเทียม แครอท เพิ่มวางมะเขือเทศ ผักชีฝรั่งแห้ง เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ผสมทุกอย่างให้ละเอียด

4. สับกะหล่ำปลีอย่างประณีต จะดีกว่าถ้าไม่ใช้กะหล่ำปลีที่หยาบพวกเขาจะไม่มีเวลาปรุงและทำให้รสชาติของลูกชิ้นแข็ง

5. เลื่อนเนื้อไก่ด้วยหัวหอมที่เหลือผ่านเครื่องบดเนื้อ ใส่ผักชีลาวแห้ง ปาปริก้าป่น เกลือและพริกไทยดำป่นลงในเนื้อสับ

6. ใส่กะหล่ำปลีสับกับไก่สับกับหัวหอม ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วปั้นเป็นลูกชิ้นเล็ก

7. จัดลูกชิ้นบนผักกับมะเขือเทศ เทลงในน้ำ สามารถเติมน้ำได้ตั้งแต่ 50 ถึง 150 กรัม ขึ้นอยู่กับชนิดของซอสที่คุณต้องการใส่กับผัก หากมีความหนาน้ำ 50 มล. ก็เพียงพอแล้วหากเป็นของเหลวมากขึ้นก็สามารถเติมน้ำได้มากขึ้น เปิดโหมด "สตูว์" และปรุงอาหารเป็นเวลา 1 ชั่วโมง ลูกชิ้นกับกะหล่ำปลีในหม้อหุงช้าพร้อมแล้ว เสิร์ฟจานทันทีหลังทำอาหาร

ทานให้อร่อย!

หากคุณเบื่อกับอาหารพื้นๆ และต้องการเอาใจคนที่คุณรักด้วยอาหารจานดั้งเดิมที่ปรุงจากส่วนผสมที่เรียบง่าย ให้ลองใช้สูตรนี้ ข้าว ดอกกะหล่ำ และลูกชิ้นในซอสครีม อบในเตาอบ

วัตถุดิบ

• 150 กรัม groats ข้าว
• 250 กรัม กะหล่ำ)
• 300 กรัม เนื้อสับ (หมู)
• 250 มล. ครีม
• 100 กรัม ชีส (ครีม)
• 50 กรัม ชีสแข็ง)
• 2 ช้อนโต๊ะ ข้าวโอ๊ต (รำ, ไม่จำเป็น)
• 3 ช้อนโต๊ะ ผักชีฝรั่ง (สับ)
• 1 ช้อนชา มัสตาร์ด (ตาราง)
• 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช
• 1 ช้อนชา ยี่หร่า (พื้นดิน)
• พริกไทยเพื่อลิ้มรส (พื้นดิน)
• เกลือเพื่อลิ้มรส

เราล้างข้าวและต้มในน้ำเกลือจนสุกหากต้องการคุณสามารถเพิ่มเครื่องปรุงรสผักจากผักแห้งหรืออย่างอื่นเพื่อลิ้มรส เราเอนข้าวเสร็จแล้วในกระชอนและหลังจาก 5 นาทีวางลงที่ด้านล่างของแม่พิมพ์

หั่นกะหล่ำดอกเป็นช่อ ต้มจนสุกและเย็นสนิท หั่นกะหล่ำดอกสุกเป็นชิ้น

ใส่ผักชีฝรั่งสับ (1 ช้อนโต๊ะ) ยี่หร่า เกลือ (1 ช้อนชา) พริกไทยป่นและรำข้าวโอ๊ตลงในหมูสับที่เตรียมไว้ (สามารถใช้แป้งสาลีแทนได้) ผสมเนื้อสับหอมๆ ให้เข้ากัน

เราปั้นลูกชิ้นจากหมูสับที่เตรียมไว้ (10-11 ชิ้น) และใส่ในน้ำมันร้อน ทอดลูกชิ้น 2 ด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

ในชาม ตีครีมชีส ครีม ผักชีฝรั่งที่เหลือ พริกไทยป่น มัสตาร์ด และเกลือเล็กน้อย เทครีมซอสลงในลูกชิ้น เคี่ยวลูกชิ้นจนซอสครีมข้นข้น

ใส่ชิ้นกะหล่ำดอกบนข้าวที่เตรียมไว้บนกะหล่ำปลี - ลูกชิ้นในซอสครีม โรยลูกชิ้นด้วยชีสขูดและส่งหม้อปรุงอาหารไปที่เตาอบที่ 210 องศา อบลูกชิ้นหอมกับดอกกะหล่ำและข้าวจนชีสละลายและปิดด้วยเปลือกสีน้ำตาล เสิร์ฟร้อนกับสลัดจานโปรดของคุณ

ทานให้อร่อย!

เด็ก ๆ ชอบลูกชิ้นลูกชิ้นและลูกชิ้นทุกชนิด และลูกชิ้นรุ่นนี้จะไม่ปล่อยให้พวกเขาเฉยแน่นอน โดยการเพิ่มกะหล่ำดอกลงในเนื้อสับ ลูกชิ้นจะนุ่มมาก และการอบในเตาอบช่วยให้ลูกชิ้นยังคงชุ่มฉ่ำอย่างไม่น่าเชื่อ คุณสามารถเสิร์ฟลูกชิ้นไก่กับเครื่องเคียงได้ ไม่ว่าจะเป็นมันบด พาสต้า บัควีท หรือข้าว

ผู้เขียนสิ่งพิมพ์

อาศัยอยู่บนชายฝั่งทะเลบอลติกที่รุนแรง แต่สวยงาม เธอชอบทำอาหารตั้งแต่ยังเด็ก แต่งานอดิเรกนี้ได้เติบโตขึ้นตั้งแต่ตอนที่เธอเริ่มใช้ชีวิตด้วยตัวเอง ตอนนี้เธอชอบทำอาหารให้ครอบครัวของเธอ แม่สองครั้ง. งานอดิเรกคือการถ่ายภาพ และการถ่ายภาพอาหารเพิ่งได้รับความสนใจจากสิงโตทุกภาพ

• ผู้เขียนสูตร: วาเลนติน่า มาสโลวา
• หลังจากทำอาหารคุณจะได้รับ 6
• เวลาทำอาหาร: 60 นาที

วัตถุดิบ

• 600 กรัม เนื้อไก่
• 350 กรัม กะหล่ำ
• 50 กรัม ชีสแข็ง
• 1 พีซี ไข่
• 400 กรัม มะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเอง
• พริกไทยดำ

วิธีทำอาหาร

เปิดเตาอบเพื่อให้ความร้อนสูงถึง 180 องศา ล้างเนื้อไก่ ขจัดไขมันส่วนเกินและฟิล์ม ถ้าจำเป็น หั่นเป็นชิ้นแล้วบดในเครื่องปั่นให้เป็นเนื้อเดียวกันหรือผ่านเครื่องบดเนื้อ

แยกกะหล่ำดอกออกเป็นช่อ หากกะหล่ำปลีสดควรต้มในน้ำเดือดประมาณ 3-5 นาที กะหล่ำปลีแช่แข็งก็เพียงพอที่จะละลายน้ำแข็ง บดกะหล่ำดอกด้วยเครื่องปั่น

ในชาม ผสมเนื้อไก่สับ ดอกกะหล่ำ ไข่ และชีสขูดบนเครื่องขูดชั้นดี เพิ่มเกลือและพริกไทยดำ (หากลูกชิ้นเตรียมไว้สำหรับเด็กเท่านั้นให้เพิ่มเกลือและพริกไทยตามดุลยพินิจของคุณหากมีอยู่แล้วในอาหารของเด็ก) นวดเนื้อสับให้ละเอียดและใช้มือเปียกปั้นลูกบอลขนาดเท่าลูกปิงปอง

ใส่ลูกชิ้นลงในจานอบแล้วเทมะเขือเทศลงในน้ำผลไม้จากขวด หากมะเขือเทศทั้งลูกในขวดโหล ให้บดในเครื่องปั่นก่อน

อบลูกชิ้นในเตาอบอุ่นเป็นเวลา 30-35 นาที

ไก่ ลูกชิ้นกะหล่ำดอกพร้อม.

ทานให้อร่อย!