เราได้เตรียมสูตรอาหารเหล่านี้ไว้โดยเฉพาะสำหรับผู้ที่ไม่ชอบอบหรือสำหรับผู้ที่ไม่มีเวลาเพียงพอ ทุกอย่างถูกจัดเตรียมอย่างรวดเร็วและมันกลับกลายเป็นว่าอร่อย! ข้อเสียเพียงอย่างเดียวของเค้กคือความคาดหวังของการทำให้ชุ่ม

ตกแต่งของหวานด้วยของโปรดของคุณเพื่อให้ทั้งอร่อยและสวยงาม อาจเป็นผลไม้รสเปรี้ยว ผลไม้ ผลเบอร์รี่ โกโก้ ถั่ว ผลไม้แห้ง ฯลฯ ทุกอย่างถูกคัดเลือกตามรสนิยมและโอกาส

หลักการทั่วไปของการเตรียมการ

ในการทำเค้ก เกือบทุกสูตรจะต้องบดคุกกี้และผสมกับครีมหรือส่วนผสมอื่นๆ ในฐานะที่เป็นครีม มักใช้นมข้นและเนย หลังจากประกอบเค้กแล้ว จะต้องแช่ตู้เย็นสักระยะหนึ่งอย่างแน่นอน ซึมซับและแช่แข็งได้ดี

เค้กโดยไม่ต้องอบจากคุกกี้และนมข้น

ได้เวลาเตรียมตัว

แคลอรี่ต่อ 100 กรัม

สูตรเค้กง่ายๆที่พร้อมในยี่สิบนาที เวลาที่เหลือเขาจะใช้เวลาในตู้เย็น แต่สองสามชั่วโมงนั้นก็คุ้มค่า!

ทำอาหารอย่างไร:

เคล็ดลับ: หากต้องการ คุณสามารถโรยเค้กด้วยถั่วหรือใส่ใน "แป้ง"

"แอนทิล" แบบไม่ต้องอบคุกกี้กับนมข้น

ทุกคนรู้จักเค้กนี้! แต่ถ้าคุณยังสงสัยว่าจะทำอาหารหรือไม่ ให้เริ่มทันที มันอร่อยมากและอุดมไปด้วยคุณจะชอบมัน

เวลาเท่าไหร่ - 2 ชั่วโมง 25 นาที

ปริมาณแคลอรี่คืออะไร - 446 แคลอรี่

ทำอาหารอย่างไร:

1. เปิดคุกกี้ใส่ในเครื่องปั่นแล้วตีให้เป็นชิ้นใหญ่เล็กน้อย
2. ใส่เนยอุณหภูมิห้องลงในชาม เติมนมข้นจืด
3. เอาชนะทั้งหมดนี้ด้วยเครื่องผสมมือให้เป็นเนื้อเดียวกัน
4. เทถั่วลงในกระทะที่แห้งแล้วตั้งไฟจนเป็นสีเหลืองทอง
5. จากนั้นเย็นและสับด้วยมีดคม
6. ใส่ครีมที่เตรียมไว้พร้อมกับเมล็ดงาดำ
7. ทั้งหมดนี้ผสมอย่างทั่วถึงคุณสามารถทำได้ด้วยตนเอง แต่จะดีกว่าด้วยช้อนหรือไม้พายที่หนาแน่น
8. ใส่ในรูปของมดบนจานแบนโรยด้วยเศษเมล็ดงาดำ
9. แช่เย็นไว้สองชั่วโมงแล้วเสิร์ฟ

เคล็ดลับ: คุณสามารถใช้มะพร้าวขูดเป็นของตกแต่งได้

เค้ก "ปลา" กับคุกกี้และนมข้น

ผลไม้รสหวานจะทำให้เค้กนี้อร่อยมากจนคุณไม่สามารถต้านทานได้สองหรือสามชิ้น เรื่องจริง ตรวจสอบได้ด้วยตัวคุณเอง!

เวลาเท่าไหร่ - 15 นาที + คืน

ปริมาณแคลอรี่คืออะไร - 343 แคลอรี่

ทำอาหารอย่างไร:

1. ทอดถั่วจนเป็นสีเหลืองทอง บดด้วยมีด
2. เทคุกกี้ลงในชาม ใส่ถั่วและผสม
3. ปอกกล้วยหั่นเป็นวงหรือก้อนเล็ก ๆ
4. เพิ่มลงในคุกกี้ในชาม แล้วส่งนมข้นทั้งหมดจากโถที่นั่น
5. ละลายเนย เทส่วนผสมที่เหลือลงไป
6. ผัดกระจายอย่างสม่ำเสมอและแช่เย็นค้างคืน
7. พลิกชามในตอนเช้าเพื่อให้ได้เค้กที่เนียนละเอียด

เคล็ดลับ: ก่อนเสิร์ฟ คุณสามารถโรยหน้าเค้กด้วยช็อกโกแลตชิป

ของหวานกาแฟ

เราอยากให้ทุกท่านทำเค้กนี้โดยทุกวิถีทาง ในสี่สิบนาทีก็สามารถอยู่บนโต๊ะของคุณได้แล้ว เขาไม่จำเป็นต้องเย็นชา เขาพร้อมทันที!

นานแค่ไหน 40 นาที.

ปริมาณแคลอรี่คืออะไร - 382 แคลอรี่

ทำอาหารอย่างไร:

1. รับน้ำมันล่วงหน้าเพื่อให้คุณสามารถทำงานกับมันได้
2. ใส่ในชามใส่นมข้นจืดแล้วตีให้เป็นก้อนฟู
3. เทกาแฟลงครึ่งหนึ่ง ตีอีกครั้งจนเม็ดเล็กเหลืออยู่
4. ต้มน้ำเล็กน้อย ละลายกาแฟในนั้นแล้วจุ่มคุกกี้ลงไปทีละคน
5. เรียงเป็นแถว อัดจารบีด้วยครีมที่เตรียมไว้
6. ตามด้วยบิสกิต ครีม และช็อกโกแลตในตอนท้าย ต้องบดหรือซื้อชิปสำเร็จรูป

เคล็ดลับ: ยิ่งคุณต้องการเค้กสูงเท่าไหร่ คุณก็ยิ่งต้องการครีมและคุกกี้มากขึ้นเท่านั้น

“บานาน่าดีไลท์”

ใครๆ ก็ชอบขนมกล้วย และใครที่ไม่ชอบก็ยังไม่ได้ลอง เราขอเสนอเค้กง่ายๆ ที่คุณไม่สามารถตกหลุมรักได้

เวลาเท่าไหร่ - 2 ชั่วโมง 30 นาที

ปริมาณแคลอรี่คืออะไร - 307 แคลอรี่

ทำอาหารอย่างไร:

1. แบ่ง Savoardi เป็นชิ้นเล็ก ๆ พร้อมกับคุกกี้ปกติ
2. เทลงในเครื่องปั่นแล้วบดให้เป็นเนื้อเดียวกัน
3. ตัดเนยเป็นก้อนแล้วใส่ในกระทะ
4. ละลายบนเตาและผสมกับเศษคุกกี้จนเนียน
5. ใส่ในแม่พิมพ์, กระจายอย่างสม่ำเสมอ, ด้านข้างหากต้องการ
6. ปอกกล้วยแล้วหั่นเป็นวงใส่คุกกี้ในชั้นเดียว
7. ราดหน้าด้วยนมข้นจืด
8. ตีมาสคาร์โปเน่กับน้ำตาลครึ่งหนึ่งและครีมเปรี้ยวกับส่วนที่สอง
9. รวมมวลทั้งสองด้วยไม้พายจนเนียน
10. เทลงบนเค้กแล้วเกลี่ยให้ทั่ว
11. แช่เย็นสองชั่วโมงจากนั้นคุณสามารถให้บริการ

เคล็ดลับ: ก่อนเสิร์ฟ คุณสามารถโรยเค้กด้วยโกโก้ผ่านตะแกรงละเอียด

เค้กเนื้อนุ่มกับคอทเทจชีสและนมข้น

ของหวานนี้มีความนุ่มอร่อยและเบาในเวลาเดียวกัน อย่าลืมปรุงทันทีที่คุณมีเวลาว่างสามสิบนาที

เวลาเท่าไหร่ - 3 ชั่วโมง 25 นาที

ปริมาณแคลอรี่คืออะไร - 273 แคลอรี่

ทำอาหารอย่างไร:

1. ครัมเบิ้ลคุกกี้ผสมกับเนยละลาย
2. เทลงในพิมพ์ กดลง
3. ผสมนมกับเจลาตินแล้วเทลงในนมข้น
4. เพิ่มคอทเทจชีสและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
5. เทมวลบนบิสกิตแจกจ่ายและแช่เย็นเป็นเวลาสามชั่วโมง
6. จากนั้นตกแต่งด้วยซอสและนำมาหั่นเป็นชา

เคล็ดลับ: คุณสามารถใช้ครีมชีสแทนคอทเทจชีสได้

เพื่อให้เค้กเนียนและสม่ำเสมอที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ คุกกี้จะต้องถูกบดในเครื่องปั่นให้เป็นผง สามารถทำได้ด้วยเครื่องบดเนื้อหรือไม้นวดแป้งและถุง

ครีมชีสที่ใช้ในสูตรสุดท้ายสามารถแทนที่ด้วยคอทเทจชีสธรรมดาได้ ต้องผ่านตะแกรงก่อนแล้วจึงนำไปปั่นให้เป็นครีม แล้วใช้เหมือนครีมชีส

หากคุณต้องการทานขนมทันทีโดยไม่ต้องแช่เย็น เราขอแนะนำให้คุณแช่คุกกี้ในนมเล็กน้อย มันจะนุ่มขึ้นจากนั้นก็สามารถเสิร์ฟเค้กที่โต๊ะได้ทันที

หากต้องการตัดเค้กให้ดีและไม่ร่วน ให้ใช้มีดร้อน คุณสามารถทำให้ร้อนบนไฟที่เปิดอยู่ (เตาจะช่วยได้ที่นี่) หรือในน้ำร้อน

เค้กโดยไม่ต้องอบ - อร่อยเร็วและน่ารับประทาน จะต้องได้รับการยืนยันอย่างดีในตู้เย็นและยิ่งนานขึ้นรสชาติก็จะนุ่มขึ้นและเค้กก็จะนุ่มขึ้น ปฏิบัติต่อญาติเพื่อนบ้านแขก - ทุกคนจะชอบ

เค้กและขนมอบเป็นอาหารอันโอชะที่ปฏิเสธยาก! หากคุณต้องการปรุงอาหารที่อร่อยมาก แต่ไม่ต้องการยุ่งกับการอบเป็นเวลานาน สูตรเหล่านี้เหมาะสำหรับคุณ

ไส้กรอกหวาน

วัตถุดิบ:

• เนย 100 กรัม
• บิสกิตขนมชนิดร่วน 200 กรัม
• วอลนัท 80 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนโกโก้
• 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนน้ำตาล
• 3 ศิลปะ ช้อนนม

การทำอาหาร:

1. ตากในกระทะแล้วสับวอลนัท

2. บดคุกกี้ในเครื่องปั่นหรือด้วยพินกลิ้งและเพิ่มมวลถั่ว

3. ในกระทะที่แยกต่างหากผสมน้ำตาลกับโกโก้ใส่นมแล้วนำไปต้ม

4. ใส่เนยและถั่วสับกับคุกกี้ ผสมให้เข้ากัน

5. สร้างไส้กรอกจากมวลที่เกิดขึ้นและแช่เย็นสองสามชั่วโมง

“ไส้กรอก” แบบหลอด

วัตถุดิบ:

• 0.5 กก. ฟางวานิลลา
• เนย 100 กรัม
• 0.5 กก. ทอฟฟี่หรือขนม "วัว"

การทำอาหาร:

2. จัดเรียงหลอดในแถวเดียวบนกระดาษรองอบทาด้วยเนย

3. เทส่วนผสมร้อนของท๊อฟฟี่และเนยลงบนหลอดแล้วเกลี่ยให้เนียน

4. ม้วนฟางเป็นม้วนแล้วแช่เย็นสักสองสามชั่วโมง

“ไส้กรอก” จากแท่งข้าวโพด

วัตถุดิบ:

• ข้าวโพดหวานแท่ง 100 กรัม
• ทอฟฟี่นุ่มๆ 400 กรัม
• เนย 150 กรัม

การทำอาหาร:

1. ละลายท๊อฟฟี่และเนยในอ่างน้ำ คนตลอดเวลา

2. เพิ่มแท่งข้าวโพดลงในมวล ผสมให้เข้ากัน

3. สร้างมวลที่เกิดขึ้นเป็นไส้กรอกและแช่เย็นสักสองสามชั่วโมง

จอมปลวก

วัตถุดิบ:

• บิสกิตขนมชนิดร่วน 500 กรัม
• วอลนัท 150 กรัม
• เนย 100 กรัม
• นมข้นต้ม - 1 กระป๋อง
• 1 เซนต์ ช้อนงาดำ

การทำอาหาร:

1. ตีเนยกับนมข้นจืดด้วยเครื่องผสม บดคุกกี้

2. ใส่ถั่วและเนยสับกับนมข้นจืดลงไปที่ตับ ผสมให้ละเอียด

3. ใส่มวลในรูปปิรามิดโรยด้วยเมล็ดงาดำและแช่เย็นสักสองสามชั่วโมง

เงินรางวัล

วัตถุดิบ:

• นมข้นจืด 1 กระป๋อง
• เกล็ดมะพร้าว 350 กรัม
• ช็อคโกแลต 200 กรัม

การทำอาหาร:

1. ผสมเกล็ดมะพร้าวกับนมข้นแล้วทำไส้กรอกขนาดเล็กจากมวล

2. ละลายช็อกโกแลตในอ่างน้ำแล้วจุ่มไส้กรอกมะพร้าวลงไป

3. ส่งไปยังตู้เย็นสองสามชั่วโมง

ราฟาเอลกี

วัตถุดิบ:

• นมข้นจืด 1 กระป๋อง
• เนย 200 กรัม
• เกล็ดมะพร้าว 200 กรัม
• อัลมอนด์ 1 ถ้วย
• วานิลลิน 1 ซอง

การทำอาหาร:

1. ผสมเนย วนิลา นมข้นจืด และเกล็ดมะพร้าวให้เข้ากัน ใส่ส่วนผสมในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

2. ปิ้งอัลมอนด์ในกระทะที่แห้ง

3. ปั้นก้อนมะพร้าวเป็นลูก โดยใส่อัลมอนด์ 1 ลูกลงในลูกแต่ละลูก ม้วนลูกมะพร้าวแต่ละลูก ส่งขนมไปที่ตู้เย็นสองสามชั่วโมง

เชอร์เบท

วัตถุดิบ:

• เนย 100 กรัม
• ไวท์ช็อกโกแลต 2 แท่ง
• วอลนัท 100 กรัม
• ผลไม้แห้งและลูกเกด - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. ละลายไวท์ช็อกโกแลตและทำให้เนยนิ่ม

2. ตัดผลไม้แห้งสับถั่ว

3. ผสมส่วนผสมทั้งหมด ทำกระเบื้องขนาดเล็กจากมวลที่เกิด

4. ส่งไปยังตู้เย็นสองสามชั่วโมง

เค้กในวัยเด็ก

วัตถุดิบ:

• ซอฟคุกกี้
• นม
• ครีมเปรี้ยว
• คอทเทจชีส
• น้ำตาล
• ผลไม้, ถั่ว, ช็อคโกแลต - ไม่จำเป็น

การทำอาหาร:

1. จุ่มคุกกี้แต่ละชิ้นลงในนมแล้วจัดเรียงเป็นสี่เหลี่ยม

2. ทาครีมเปรี้ยว คอทเทจชีส และน้ำตาลลงไป

3. หากต้องการเค้กสามารถราดด้วยช็อคโกแลตหรือผลไม้และถั่วสามารถเติมลงในไส้ได้

เค้กมาร์ชเมลโล่

วัตถุดิบ:

• มาร์ชเมลโล่ 1 กก.
• น้ำตาล 1.5 ถ้วย
• ไข่ 2 ฟอง
• นม 1 แก้ว
• เนย 300 กรัม
• คุกกี้ - 6 ชิ้น

การทำอาหาร:

1. ตีไข่กับน้ำตาล ใส่นม ปรุงส่วนผสมด้วยไฟอ่อนจนเดือด

2. ใส่เนยลงในครีม

3. กระจายเค้กเป็นชั้น ๆ - มาร์ชเมลโลว์, ครีม, คุกกี้บดและแช่เย็นสองสามชั่วโมง

4. หากต้องการเค้กสามารถตกแต่งด้วยถั่วหรือช็อกโกแลตขูด

เค้กขนมปังขิง

วัตถุดิบ:

• ขนมปังขิง 350 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 350 กรัม
• เนย 100 กรัม
• ช็อคโกแลต
• ผงน้ำตาล
• เกล็ดมะพร้าว

การทำอาหาร:

1. ทำส่วนผสมของครีมเปรี้ยว เนย ช็อคโกแลต น้ำตาลผง เกล็ดมะพร้าว

2. วางขนมปังขิงในรูปของปิรามิดแล้วเติมส่วนผสม

ขนมทรัฟเฟิล

วัตถุดิบ:

• นมข้นต้ม
• เนย
• ถั่ว
• สูตรนม
• ผงโกโก้
• ช็อคโกแลต

การทำอาหาร:

1. ผสมส่วนผสมทั้งหมดและทำลูกเล็ก

2. ม้วนลูกมะพร้าวหรือช็อกโกแลตชิปและแช่เย็นสักสองสามชั่วโมง

เค้กเยลลี่ "สวนแห่งอีเดน"

วัตถุดิบ:

• เยลลี่ - 4 ซอง
• ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ - ครึ่งลิตร
• น้ำตาล - 1 ถ้วย
• เจลาตินสำเร็จรูป - 40 gr
• น้ำ 150 มล
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ซอง
• เบอร์รี่และผลไม้

การทำอาหาร:

1. ละลายวุ้นในน้ำต้มสุก

2. ละลายเจลาตินในน้ำร้อน ใส่น้ำตาลวานิลลา และผสมให้เข้ากัน

3. ตีน้ำตาลด้วยครีมเปรี้ยว เพิ่มเจลาตินลงในครีมเปรี้ยว นำไปแช่ตู้เย็นให้แข็งตัว

4. ตัดเยลลี่แช่แข็งเป็นชิ้น ๆ แล้ววางบนฐานขนมผสมกับผลไม้และผลเบอร์รี่

5. เทครีมลงบนของหวานแล้วแช่เย็นค้างคืน

ทานให้อร่อย!

ฉันคิดว่าคงไม่มีใครในโลกนี้ที่จะไม่รู้ว่าเค้กคืออะไรและอร่อยแค่ไหน และถ้าขนมนี้เตรียมด้วยมือของคุณเองและในเวลาเดียวกันคุณไม่จำเป็นต้องใช้เวลาและความกังวลใจมากนักและมันก็กลายเป็นว่าคุณเลียนิ้วของคุณแล้วสิ่งนี้จะนำมาซึ่งความสุขสองเท่า จากนี้ฉันขอนำเสนอเค้กที่เรียบง่ายและน่าสนใจโดยไม่ต้องอบ พวกเขาจะแตกต่างกัน กับคุกกี้กับคอทเทจชีส มาร์ชเมลโลว์ ต่างๆ

พวกเขาอาจจะสนับสนุนฉันและยอมรับว่าเป็นไปไม่ได้เสมอที่จะปรุงอาหารอันโอชะที่คุณโปรดปรานที่บ้านและในลักษณะเดียวกับในภาพจากอินเทอร์เน็ต ข้อเสียเปรียบที่สำคัญในการทำอาหารเค้กคือกระบวนการที่ยาวนานและเจ็บปวด สัดส่วนที่ผิด - และเค้กเน่าเสียและถ้าคุณอ้าปากค้าง (นอน ... ) และเค้กไหม้ในเตาอบนั่นคือที่ที่ความเศร้าโศก

วัตถุดิบ:

• คุกกี้ 300 กรัม
• น้ำตาล 300 กรัม
• เนย 300 กรัม
• 1 ไข่;
• นม 300 กรัม
• 1 ช้อนชา แป้งมันฝรั่ง
• ถั่วเปลือก 2 ถ้วย;
• วานิลลินเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. เราเจือจางแป้งในนมอุ่นครึ่งแก้วแล้วเทส่วนผสมนี้ลงในกระทะด้วยนมหนึ่งแก้วนำไปต้ม ปรุงจนข้นกวนแล้วเย็น
2. ถูเนยกับน้ำตาลและไข่ผสมทุกอย่างกับมวลแป้งเย็นและวานิลลา
3. เราบดคุกกี้ในเครื่องบดเนื้อสับถั่วแล้วเททุกอย่างลงในครีมที่ได้และคนให้เข้ากัน
4. เราวางแบบฟอร์มด้วยกระดาษทาน้ำมันแล้วใส่มวลที่ได้ลงไปแล้วปรับระดับด้วยมีดแล้ววางในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง
5. จากนั้นนำเค้กออกจากพิมพ์แล้วเอากระดาษออก ตกแต่งด้วยถั่วครึ่งหนึ่งและคุกกี้บด ทุกอย่างเราเสิร์ฟที่โต๊ะ ...

วัตถุดิบ:

• 4 กล้วยขนาดใหญ่
• 1 กก. แครกเกอร์ไม่ใส่เกลือ
• 0.5 กก. ซาฮาร่า;
• 1 ลิตร ครีมเปรี้ยว;
• ช็อคโกแลต 100 กรัม

การทำอาหาร:

1. ตีครีมเปรี้ยวกับน้ำตาล
2. ตัดกล้วยเป็นชิ้นบาง ๆ
3. เรากระจายแครกเกอร์บนจานเคลือบด้วยครีมเปรี้ยวและใส่กล้วยเป็นวงกลมบนคุกกี้แต่ละอัน จากนั้น - แครกเกอร์อีกชั้น, ครีม, กล้วย เมื่อวางเลเยอร์ คุณควรสังเกตรูปแบบกระดานหมากรุก นั่นคือ ใส่กล้วยบนแครกเกอร์ แครกเกอร์บนกล้วย และอื่น ๆ ชั้นสุดท้ายควรเป็นแครกเกอร์เคลือบด้วยครีมเปรี้ยว
4. หลังจากตกแต่งเค้กของเราด้วยช็อคโกแลตขูดและแคร็กเกอร์ที่บดแล้วเราทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงเพื่อให้ชุ่ม

วัตถุดิบ:

• 0.7 กก. ข้าวเกรียบนุ่ม;
• เจลาติน 25 กรัม
• 0.5 ลิตร ครีม 25%;
• น้ำตาล 200 กรัม
• 3 กล้วย;
• 3 ส้ม;
• 3 กีวี;
• 2 แอปเปิ้ลขนาดใหญ่
• เพื่อลิ้มรสและความเป็นไปได้ - ผลเบอร์รี่

การทำอาหาร:

1. เทเจลาตินกับน้ำแล้วปรุงตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ เราทำความสะอาดผลไม้และหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ อย่าลืมทิ้งผลไม้ 1 ผลสำหรับตกแต่ง ล้างผลเบอร์รี่แล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ
2. ผสมครีมกับน้ำตาลผลไม้และเจลาตินที่ละลายแล้วผสมให้เข้ากัน
3. เราจุ่มคุกกี้แต่ละอันลงในมวลที่เกิดขึ้นแล้ววางลงบนจานในรูปแบบของเค้กเทครีมเปรี้ยวที่เหลือกับผลไม้ไว้ด้านบน
4. เราตัดผลไม้ที่เหลือเป็นชิ้นบาง ๆ ใส่รวมกับผลเบอร์รี่บนพื้นผิวของเค้กซึ่งเราทิ้งไว้หลายชั่วโมงในที่เย็นสำหรับแช่

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส 400 กรัม
• 1 ช้อนชา โกโก้ (พร้อมสไลด์);
• นมข้น 200 กรัม
• นม 2/3 ถ้วย;
• กล้วย 1 ลูก;
• 30 ชิ้น คุ้กกี้;
• วานิลลิน;
• ผลไม้หวานและถั่วไพน์ (สำหรับตกแต่ง)

การทำอาหาร:

1. ผสมคอทเทจชีสครึ่งหนึ่งกับนมข้นและวานิลลาครึ่งหนึ่งในชามจนเนียน
2. ในชามอื่นผสมคอทเทจชีสครึ่งหลังกับนมข้นและโกโก้ที่เหลือผสมให้เข้ากัน
3. เทนมลงในชามแบน จุ่มคุกกี้ในนมวางบนจานแล้วเกลี่ยด้วยมวลนมเปรี้ยววานิลลาด้านบนปรับระดับ จากนั้นจุ่มคุกกี้ชุดต่อไปในนม วางด้านบนแล้วเคลือบด้วยมวลนมเปรี้ยวช็อกโกแลต ด้านบนเราวางกล้วยหั่นเป็นวงกลมแล้วเกลี่ยทุกอย่างด้วยมวลนมเปรี้ยวช็อกโกแลต จากนั้นเราทำซ้ำทุกชั้นเพื่อให้ชั้นสุดท้ายเป็นคุกกี้ที่ปกคลุมด้วยมวลนมเปรี้ยววานิลลา
4. หลังจากตกแต่งเค้กของเราด้วยผลไม้หวานหลากสีและถั่วไพน์แล้วเราใส่ในตู้เย็นเพื่อให้แช่เป็นเวลาหลายชั่วโมง

วัตถุดิบ:

• 4 ไข่;
• เนย 200 กรัม
• น้ำตาล 200 กรัม
• 0.5 กก. คุ้กกี้;
• กาแฟเข้มข้น 1 แก้ว;
• น้ำตาลวานิลลา 10 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ผงโกโก้;
• ช็อคโกแลต 100 กรัม

การทำอาหาร:

1. หลังจากผสมไข่กับน้ำตาล ผงโกโก้ และน้ำตาลวานิลลาแล้ว ให้อุ่นทุกอย่างในอ่างน้ำจนข้น หลังจากที่เราทำให้ส่วนผสมที่ได้เย็นลงและเพิ่มเนยที่นิ่มลงไปแล้วตีจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
2. เมื่อทาน้ำมันด้วยน้ำมันแล้วเราใส่คุกกี้เป็นชั้น ๆ หลังจากจุ่มลงในกาแฟที่เตรียมไว้ เราเคลือบแต่ละชั้นด้วยครีมที่ได้ เมื่อวางชั้นทั้งหมดแล้วให้ใส่เค้กในตู้เย็นเพื่อให้แช่เป็นเวลาหลายชั่วโมง
3. เมื่อนำเค้กออกจากตู้เย็นแล้ว ให้พลิกแบบฟอร์มอย่างระมัดระวังและตกแต่งผลิตภัณฑ์ของเราด้วยช็อกโกแลตขูด

วัตถุดิบ:

• ขนมชนิดร่วน 300 กรัม
• เนย 125 กรัม
• เจลาติน 5 แผ่น
• ชีสนมเปรี้ยว 750 กรัม
• น้ำตาล 0.5 ช้อนโต๊ะ
• ครีม 33% 300 มล
• ช็อกโกแลตขาว 200 g
• ช็อกโกแลตนม 200 ก
• ดาร์กช็อกโกแลต 200 ก
• น้ำ 0.25 st

การทำอาหาร:

1. ใช้เครื่องเตรียมอาหารบดคุกกี้ช็อกโกแลตชิปให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย เพิ่มเนยละลายและผสมให้ละเอียด
2. จารบีเบา ๆ กระป๋องกลม 22 ซม. จากเศษทรายให้วางฐานที่มีด้านสูง 6-7 ซม. ช่วยตัวเองด้วยแก้ว วางฐานในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที
3. ตีชีสกระท่อม (เช่น Almette) ที่อุณหภูมิห้องด้วยน้ำตาล
4. เพิ่มครีมและปัดอีกครั้ง
5. แช่เจลาตินในน้ำเย็นเป็นเวลา 5 นาที (หรือตามคำแนะนำ) 1/4 กอง นำน้ำไปต้มและยกออกจากความร้อน บีบเจลาตินออกแล้วละลายในน้ำร้อน เพิ่มส่วนผสมชีสและตี
6. ละลายไวท์ช็อกโกแลตในอ่างน้ำ
7. เพิ่มหนึ่งในสามของมวลชีสผสมให้เข้ากัน เทลงในฐานคุกกี้ ใส่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 15 นาที (หรือในตู้เย็นอย่างน้อย 30 นาที) เพื่อให้ชั้น
8. ละลายช็อกโกแลตนมในอ่างน้ำ
9. เพิ่มมวลชีสที่เหลือครึ่งหนึ่งคลุกเคล้าให้เข้ากัน ค่อยๆ เกลี่ยให้ทั่วไวท์ช็อกโกแลต ใส่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 15 นาที (หรือในตู้เย็นอย่างน้อย 30 นาที) เพื่อให้ชั้น
10. ละลายดาร์กช็อกโกแลตในอ่างน้ำ
11. เพิ่มมวลชีสที่เหลือผสมให้เข้ากัน ค่อยๆ เกลี่ยให้ทั่วชั้นช็อกโกแลตนม ใส่ในตู้เย็นค้างคืนเพื่อให้เค้กเซ็ตตัว
12. นำแม่พิมพ์ออกอย่างระมัดระวังก่อนเสิร์ฟ ทานให้อร่อย!

นี่คือหน้าตาของอาหารที่ทำเสร็จแล้ว

ในการทำเค้กช็อกโกแลตตามภาพให้เพิ่มโกโก้ 50 กรัมลงในส่วนผสมหลัก ถั่วสามารถใช้เป็นอาหารเสริมเพิ่มเติมได้

วัตถุดิบ:

• คุกกี้ - 200-300 กรัม
• นมข้น - 1 กระป๋อง;
• เนย - 70 กรัม
• นมผงหรือครีมสำหรับกาแฟ - 1 ถ้วย;
• ไข่ขาว - 3 ชิ้น;
• ช็อกโกแลตนม - 100 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. บดคุกกี้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย
2. ผสมคุกกี้บด นมข้นจืด นมผง และเนยจนเนียน
3. ตีไข่ขาวจนฟู
4. เราถูช็อคโกแลตบนเครื่องขูดหยาบรวมกับโฟมโปรตีนแล้วผสมให้เข้ากัน
5. ฐานสำหรับเค้กพร้อมแล้ว - ต้องวางในจานหรือจานอบและทิ้งไว้ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 24 ชั่วโมง การตกแต่งใด ๆ (ครีม ช็อคโกแลตชิป ฯลฯ) เป็นสิ่งจำเป็นเมื่อเค้กแข็งตัวเต็มที่

วัตถุดิบ:

• คุกกี้ "ปลา" - 500 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว 20% - 500 กรัม
• น้ำตาลหนึ่งแก้ว
• ดาร์กช็อกโกแลต - 100 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ตีครีมกับน้ำตาลจนเป็นฟอง
2. เทคุกกี้ "ปลา" ด้วยครีมนี้และผสม
3. วางขนมบนจานในสไลด์แล้วแช่เย็น 3 ชั่วโมง
4. ขูดช็อกโกแลตและตกแต่งเค้กด้วยขี้กบ

ไม่จำเป็นต้องทำเค้กรูปทรงมาตรฐาน! หากคุณมีแม่พิมพ์ที่น่าสนใจ คุณสามารถทดลองกับมันได้ตามต้องการและสร้างผลงานชิ้นเอกในการทำอาหารอย่างแท้จริง

วัตถุดิบ:

• คุกกี้สี่เหลี่ยม - 400 กรัม
• คอทเทจชีส - 400 กรัม
• น้ำตาล - 1 แก้ว;
• ครีมเปรี้ยว - 500 กรัม
• กล้วย - 2 ชิ้น;
• ช็อคโกแลต - 50 กรัม

การเตรียมเค้ก:

1. ตีครีมชีสครีมเปรี้ยวและน้ำตาล
2. หั่นกล้วยเป็นวงกลมบาง ๆ
3. จุ่มคุกกี้ในครีมแล้วเกลี่ยเป็นชั้น
4. หล่อลื่นแต่ละชั้นอย่างเสรีด้วยครีมแล้ววางชั้นของวงกลมกล้วยไว้บนนั้น
5. ทาครีมด้านบนและด้านข้างของเค้ก
6. ขูดช็อกโกแลตและตกแต่งเค้กด้วยขี้กบ

เค้กไอศกรีมบิสกิตส้มแสนอร่อย

วัตถุดิบ:

• สำหรับแม่พิมพ์ 20 cm
• ส้ม 1 ลูกใหญ่
• นมข้นจืด 1/2 กระป๋อง
• ไอศกรีมวานิลลา 400 กรัม
• บิสกิต 300 กรัม
• 5 เซนต์ ล. เนยละลาย

การทำอาหาร:

1. บดคุกกี้ในเครื่องปั่น ใส่เนยละลาย. ผสมให้ละเอียดแล้ววางที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ ปรับระดับด้านล่างและสร้างด้านข้าง
2. นำความเอร็ดอร่อยออกจากส้มแล้วสับ คั้นน้ำผลไม้.
3. ตีนมข้นกับผิวส้มและน้ำส้มจนเนียน เพิ่มไอศครีมและตีจนเป็นครีม
4. เทส่วนผสมที่ได้ลงในพิมพ์เค้ก ใส่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 4 ชั่วโมง
5. คุณสามารถทิ้งเค้กไว้ในช่องแช่แข็งได้นานกว่า 4 ชั่วโมง) สิ่งสำคัญคือไม่น้อยกว่า 4 ... และคุณยังสามารถใช้มะนาวและมะนาวได้อีกด้วย ตกแต่งเค้กด้วยวิปครีมตอนเสิร์ฟ)

มินิเค้กด่วน "Esterházy" กับบิสกิตวอลนัท

วัตถุดิบ:

• ไข่ขาว - 3 ชิ้น
• วอลนัท - 80 กรัม
• อบเชย - หยิก
• คุกกี้ (คุณมาเรีย) - 20 กรัม
• แป้ง - 20 กรัม
• น้ำตาล - 80 กรัม
• นม - 130 มิลลิลิตร
• เนย - 50 กรัม
• แป้ง - 1 ช้อนชา (สำหรับครีม)
• แป้งข้าวโพด - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• น้ำตาล - 60 กรัม (สำหรับครีม)

การทำอาหาร:

1. มาเริ่มกันที่การเตรียมครีมกันเลย ในนมเล็กน้อย (50 มล.) คนแป้งและแป้ง ต้มนมที่เหลือใส่น้ำตาลและเหล้ารัม จากนั้นเทส่วนผสมกับแป้งและแป้งลงไป เคี่ยวจนข้น คนตลอดเวลา
2. ทำให้มวลที่เกิดขึ้นเย็นลงและเพิ่มเนยที่นิ่มลงไป เอาชนะทุกอย่างจนโปร่งสบาย ครีมพร้อม
3. เรานำถั่วและคุกกี้มาบดในเครื่องบดกาแฟให้เป็นแป้ง เพิ่มอบเชยและแป้ง 20 กรัม
4. ตอนนี้เรามาดูแลเปลือกโลกกัน เปิดเตาอบที่ 180 องศา วาด 4 วงกลมบนกระดาษ parchment วิธีที่ง่ายที่สุดคือการวนรอบจานรอง จากนั้นเราก็พลิกกระดาษวางบนแผ่นอบทาน้ำมันด้วยน้ำมันแล้วโรยด้วยแป้งบาง ๆ
5. แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง แล้วตีไข่ขาวจนตั้งยอด จากนั้นเราก็เริ่มทยอยเทน้ำตาลลงไป ค่อยๆ ตะล่อมไข่ขาวที่ตีลงในส่วนผสมของบิสกิตแห้งและถั่ว แล้วเกลี่ยแป้งให้เป็นวงกลม
6. เค้กถูกเผาอย่างรวดเร็วใน 10 นาที พวกเขาจะต้องเอาออกจากกระดาษอย่างระมัดระวังและเย็น จากนั้นเค้กทั้งหมดยกเว้นเค้กชิ้นบนควรทาด้วยครีมและใส่ในตู้เย็นค้างคืน
7. เมื่อเค้ก "ใส่" ให้ตกแต่งด้วยน้ำตาลไอซิ่งแล้วโรยด้วยคุกกี้หรือถั่วบด Esterhazy ตัวจริงมีไอซิ่งช็อกโกแลตบางๆ อยู่ด้านบน เมื่อต้องการทำเช่นนี้ วาดวงกลมธรรมดาบนเค้กด้วยน้ำตาลไอซิ่ง จากนั้นค่อย ๆ วาดมีดตามไอซิ่งตรงกลาง เว็บถูกสร้างขึ้น ปาฏิหาริย์ของคุณพร้อมแล้ว!

เค้กคุกกี้พิสตาชิโอช็อคโกแลตง่าย

วัตถุดิบ:

• คุกกี้ (ช็อคโกแลต) - 200 g
• ช็อคโกแลต (สีดำ) - 400 g
• ครีม 35% ไขมัน (หนา) - 150 ml
• พิสตาชิโอ (ปอกเปลือก, ไม่ใส่เกลือ) - 125 g

การทำอาหาร:

1. ตีคุกกี้กับเนยในเครื่องปั่น
2. ใส่ฟิล์มที่ด้านล่างของจานสี่เหลี่ยมและด้านบน - มวลที่ได้
3. สับถั่วพิสตาชิโอ
4. แบ่งช็อกโกแลตเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในชาม
5. นำครีมไปต้มแล้วเทช็อกโกแลตลงไป
6. เพิ่ม 3/4 ของถั่วพิสตาชิโอและคนให้เข้ากัน
7. เทลงในพิมพ์ โรยหน้าด้วยถั่วพิสตาชิโอ แช่เย็น 2 ชั่วโมง

สูตรเค้ก "กาแฟช็อกโกแลต" จากคุกกี้

วัตถุดิบ:

• กาแฟดำเข้มข้นใส่น้ำตาล - 1/2 ถ้วย
• คุกกี้ - 500 กรัม
• น้ำตาล - 1 ถ้วย
• ไข่ - 4 ชิ้น
• ผงโกโก้ - 2 ช้อนโต๊ะ
• เนย - 250 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา - 1-2 ช้อนชา

การทำอาหาร:

1. สำหรับครีม ผสมน้ำตาล ไข่ ผงโกโก้ และน้ำตาลวานิลลา ลงในอ่างน้ำจนข้น ปล่อยให้ส่วนผสมเย็นลงและเพิ่มเนยนิ่มในส่วนเล็ก ๆ ตีจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
2. ใส่บิสกิตหลายชั้นแช่ในกาแฟในรูปแบบจารบี ทาครีมแต่ละชั้น เอาเค้กไปแช่ตู้เย็นกัน
3. เมื่อเสิร์ฟให้พลิกรูปแบบอย่างระมัดระวัง วางเค้กลงบนจาน ตกแต่งตามต้องการ

ตอนนี้คุณรู้วิธีทำเค้กคุกกี้แล้ว ทานให้อร่อย!

เค้กมาร์ชเมลโล่กับผลไม้โดยไม่ต้องอบ

ชุดผลิตภัณฑ์:

• เจลาติน (1 ช้อนโต๊ะ)
• กล้วย (3 ผลไม้)
• ครีมเปรี้ยวหรือครีมไขมันสูง (2-2.5 ถ้วย)
• Marshmallow ของสีใด ๆ (ครึ่งกิโลกรัม)
• น้ำเย็น (70 มล.)
• น้ำตาล (ประมาณ 200 กรัม)
• กีวี (3 ชิ้น)
• น้ำตาลวานิลลา (1 ซอง)
• สตรอเบอร์รี่ - สามารถแทนที่ด้วยรสชาติอื่น ๆ (1-1.5 ถ้วย)
• ส้ม (1 ผลไม้)

การทำอาหาร:

1. ผสมครีมเปรี้ยวกับน้ำตาล (ปริมาณจะขึ้นอยู่กับการเลือกผลไม้ - หากคุณใช้ของหวาน เช่น สับปะรดกระป๋องหรือลูกพีช มีความเสี่ยงที่จะได้ของหวานที่มีน้ำตาลมากเกินไป) ใส่วานิลลาเล็กน้อยแล้วตีให้ละเอียด: เมล็ดน้ำตาลควรละลายจนหมด
2. เทเจลาตินหนึ่งช้อนลงในชามแยก เติมน้ำเย็นแล้วปล่อยให้บวม - ประมาณยี่สิบนาที
3. ในระหว่างนี้ ให้หั่นมาร์ชเมลโลว์เป็นจานที่มีความหนาปานกลาง
4. ปอกกล้วยแล้วหั่นเป็นวงกลม ล้างผลเบอร์รี่แห้งและหั่นเป็นชิ้น
5. ส้มที่ปอกเปลือกแล้วสามารถนำมาหั่นตามอำเภอใจได้ เช่น หั่นเป็นครึ่งวงกลม เช่นเดียวกับกีวี
6. จัดมาร์ชเมลโลว์บนจานแบน (แยกประมาณครึ่งหนึ่ง) พยายามอย่าทิ้งช่องว่างขนาดใหญ่
7. ละลายเจลาตินที่ชุบแข็งในอ่างน้ำร้อน แต่อย่าปล่อยให้เดือด หลังจากเย็นตัวแล้วเทลงในมวลครีมเปรี้ยว
8. ปิดมาร์ชเมลโล่ด้วยครีมส่วนหนึ่ง วางชิ้นกล้วยไว้ด้านบน
9. ทาครีมอีกชั้นหนึ่ง คราวนี้จะตามด้วยส้ม
10. แบ่งมาร์ชเมลโลว์ที่เหลือ. ทาครีมแล้วจัดชิ้นกีวีและสตรอเบอร์รี่
11. พื้นผิวของเค้กควรซ่อนไว้อย่างสมบูรณ์ภายใต้ครีมเปรี้ยว ใช้ผลไม้และผลเบอร์รี่ที่คุณชื่นชอบเป็นของตกแต่ง
12. ของหวานที่ทำเสร็จแล้วจะต้องเย็นลงเป็นเวลา 35-40 นาที - ในช่วงเวลานี้จะแข็งตัวและแช่อย่างเหมาะสม

แครกเกอร์เค้ก: สูตรด้วยครีมเปรี้ยวและนมข้น

แม้จะมีส่วนผสมจำนวนมาก แต่เค้กดังกล่าวค่อนข้างง่าย แต่คุณต้องรอวัน เราลงมือทำ

ชุดผลิตภัณฑ์:

• นมข้นจืด (120 กรัม)
• นม (30 มิลลิลิตร)
• คุกกี้แครกเกอร์ - "ปลา" จะทำ (200 กรัม)
• วานิลลิน (รสลูกกวาด)
• ลูกเกดและลูกพรุน (ละ 140 กรัม)
• เนย (60 กรัม)
• ผงโกโก้ (สองสามช้อนโต๊ะ)
• น้ำตาล (30 กรัม)
• เมล็ดวอลนัท (2/3 ถ้วย)
• ครีมเปรี้ยว (250 กรัม)

การทำอาหาร:

1. ล้างผลไม้แห้งให้สะอาด ใส่ในชามและเทน้ำเดือดลงไป หลังจาก 5 นาทีของเหลวจะต้องถูกระบายออก
2. หั่นลูกพรุนเป็นชิ้นใหญ่ ผสมกับแครกเกอร์และลูกเกด (คุกกี้ขนาดใหญ่ควรแบ่งเป็นชิ้นขนาดกลาง)
3. ปิ้งถั่วที่ปอกเปลือกแล้วในกระทะร้อนและแห้ง สับขนาดค่อนข้างใหญ่แล้วส่งไปยังผลไม้แห้งและแครกเกอร์
4. รวมครีมเปรี้ยวกับนมข้น เพิ่มวานิลลาเล็กน้อยแล้วคนให้เข้ากันจนเนียน
5. ปรุงรสส่วนผสมแห้งด้วยครีมที่ได้ เทส่วนผสมลงในพิมพ์ที่ปูด้วยฟิล์ม บีบด้วยช้อนอย่างดี ปิดด้วยฟิล์มด้านบน
6. แก้ไขน้ำหนักบางส่วนที่ด้านบนของเค้ก ทิ้งขนมไว้ในที่เย็นข้ามคืน
7. สำหรับเคลือบ ผสมนม เนย น้ำตาลทราย และโกโก้ รอจนเดือดจากนั้นนำจานออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็นประมาณ 6-7 นาที
8. เทลงบนเค้กที่แช่เย็น หากต้องการ ของหวานสามารถแต่งด้วยไวท์ช็อกโกแลตขูดหรือถั่วบด หรือโรยหน้าด้วยกล้วยสับ

สูตรต่อไปนี้น่าจะเป็นสูตรที่ง่ายที่สุด แต่ในแง่ของรสชาติก็ไม่หรูหรา

วาฟเฟิลเค้กไม่อบ 30 นาที

ชุดผลิตภัณฑ์:

• ผิวเลมอน (30 กรัม)
• เวเฟอร์เค้ก (1-2 ห่อ แล้วแต่ขนาด)
• กรดซิตริก (15 กรัม)
• แยมเบอร์รี่หรือส้ม (1 ถ้วย)
• ทานตะวันฮาลวา (350 กรัม)
• ถั่วใด ๆ (เพื่อลิ้มรส)
• นมข้นต้ม (3 ช้อนโต๊ะ)

การทำอาหาร:

1. บด halva บนเครื่องขูดที่ละเอียด ผสมกับแยม (ควรเปรี้ยวไม่เช่นนั้นเค้กจะออกมาเป็นก้อน) รวมทั้งนมข้น
2. ผัดในความเอร็ดอร่อยที่บดแล้วและกรดซิตริก
3. ความสม่ำเสมอของครีมจะแน่นและยืดหยุ่น ปิดแผ่นเวเฟอร์ประกอบเค้กทีละขั้นตอน (สะดวกกว่าที่จะใช้ชั้นด้วยไม้พายสำหรับทำอาหารที่อ่อนนุ่ม)
4. หล่อลื่น "เค้ก" ด้านบนด้วยครีมแล้วโรยด้วยถั่วบด
5. แน่นอน ทิ้งงานนี้ไว้ในที่เย็น ถ้าเป็นไปได้เป็นเวลาหนึ่งหรือสองชั่วโมง เราทำเค้กอย่างรวดเร็วและเซอร์ไพรส์ญาติหรือเพื่อนของคุณด้วยการเสิร์ฟ เมื่อไม่มีใครคิดว่าคุณจะมีอะไรอร่อย ด้วยความประหลาดใจ

เค้กกับคุกกี้โดยไม่ต้องอบ

ชุดผลิตภัณฑ์:

• น้ำเชื่อมเชอร์รี่ (60 มล.)
• ชีสกระท่อมไขมัน (หนึ่งถ้วยครึ่ง)
• ส้ม (2 ผลไม้)
• คอนญัก (เพิ่มเพื่อลิ้มรส)
• เจลาติน (30 กรัม)
• องุ่น (10 ชิ้น)
• ลูกเกด (หนึ่งกำมือ)
• น้ำตาล (45 กรัม)
• แอปริคอตแห้ง (6 ชิ้น)
• ครีมเปรี้ยว (3/4 ถ้วย)

การทำอาหาร:

1. เทเจลาตินกับน้ำต้มสุกเย็น ในขณะที่พองตัว คุณต้องแช่ผลไม้แห้งในน้ำอุ่นกับคอนญักเล็กน้อย (จะใส่หรือไม่ก็ได้ก็ได้)
2. ปอกและหั่นส้มเป็นวงกลม (สามารถเปลี่ยนส้มเขียวหวานเป็นกีวีหรือส้มได้) ผ่าองุ่นที่ล้างแล้วผ่าครึ่ง
3. วางส้มเขียวหวานที่ด้านล่างของชามสลัด ซ่อนช่องว่างด้วยองุ่น
4. บดชีสกระท่อมด้วยส้อม โรยน้ำตาลและเพิ่มครีมเปรี้ยวสองสามช้อนโต๊ะ
5. จากนั้นใส่ลูกเกดบีบและมวล 2 ใน 3 ของมวลเจลาติน (หากเจลาตินหนาเกินไปควรแช่ในอ่างน้ำ) ผสมให้ละเอียด
6. เกลี่ยส่วนผสมของนมเปรี้ยวให้ทั่วมะนาว
7. ตัดแอปริคอตแห้งเป็นชิ้นตามขนาดที่ต้องการ รวมกับน้ำเชื่อมเชอร์รี่รวมทั้งเจลาตินและครีมเปรี้ยว ทามวลที่เกิดขึ้นบนชั้นนมเปรี้ยวแล้วเกลี่ยให้เรียบ
8. ใส่เค้กในตู้เย็น: เค้กจะแข็งตัวในสามถึงสี่ชั่วโมง จากนั้นค่อยๆ พลิกชามสลัดลงบนจานแบน เค้กพร้อมให้บริการแล้ว! อ่านเพิ่มเติม:

ทำเค้กผลไม้จากโจ๊ก semolina โดยไม่ต้องอบ

ดูเหมือนว่าสิ่งที่สามารถปรุงจากเซโมลินานอกเหนือจากโจ๊ก? และยังไม่เป็นเช่นนั้นคุณทำได้อย่างไร! และมันจะเป็นเค้กที่สวยงามและแท้จริง

คุณจะต้องการ:

• แป้งเซมะลีเนอร์แห้ง (1 ถ้วย)
• ผงโกโก้ (15 กรัม)
• ลูกพีชกระป๋อง (1 กระป๋อง)
• คุกกี้ขนมชนิดร่วนทรงกลม (ประมาณ 150 กรัม)
• น้ำตาล (1 ถ้วย)
• เจลาติน (20 กรัม)
• ไข่ไก่ - ไข่แดง (3 ชิ้น)
• นม (1 ลิตร)
• น้ำตาลวานิลลา (1-2 ซอง)
• เนย (250 กรัม)
• กีวี (สำหรับตกแต่ง)

การทำอาหาร:

1. ต้มโจ๊ก semolina โดยเติมน้ำตาลวานิลลา ทิ้งไว้จนเย็นสนิท
2. ถูเนยนุ่มด้วยเครื่องผสม เทน้ำตาลและทำงานต่อไปค่อยๆแนะนำไข่แดง
3. เพิ่มเซโมลินาที่เย็นลงในส่วนต่างๆ แบ่งส่วนผสมครึ่งหนึ่งใส่ผงโกโก้ลงในส่วนเสิร์ฟ
4. วางคุกกี้ที่ด้านล่างของกระทะสปริงฟอร์ม (เส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 23 ซม.) คลุมด้วยชั้นของพุดดิ้งสีเข้ม จากนั้นใช้ชั้นแสงเดียวกัน
5. ปรับระดับฐานด้วยไม้พายซิลิโคนแล้ววางแม่พิมพ์ในตู้เย็น
6. ในขณะเดียวกัน กรองลูกพีชกระป๋องลงในตะแกรง รวบรวมน้ำเชื่อมในกระทะและรวมกับเจลาติน ปล่อยให้บวมเป็นเวลาห้านาที
7. บดลูกพีชให้เป็นน้ำซุปข้นเนียนโดยใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องผสมแบบมือ
8. อุ่นมวลเจลาตินจนละลายหมด (ห้ามนำไปต้ม) เพิ่มผลไม้ขูดสองสามช้อนโต๊ะ (เพื่อให้อุณหภูมิเท่ากัน) จากนั้นเทส่วนผสมลงในน้ำซุปข้นพีชที่เหลือ
9. นำฐานแช่เย็นออก เทเยลลี่ผลไม้ลงไป เกลี่ยให้เรียบ แล้วนำแม่พิมพ์กลับเข้าตู้เย็นอีกครั้ง - ตอนนี้จนกว่าเค้กจะเซ็ตตัว
10. อาหารอันโอชะที่ทำเสร็จแล้วควรนำออกจากแม่พิมพ์อย่างระมัดระวังและตกแต่งด้วยกีวีฝานเป็นแว่น อร่อย!

และตอนนี้ฉันจะปิดท้ายด้วยสูตรซุปเปอร์เค้กอีกสูตรหนึ่ง มันจะเป็นผลิตภัณฑ์ทำอาหารตามแรงจูงใจของอิตาลี

• เมื่อแช่คุกกี้ในนมก่อนวางเป็นชั้นๆ อย่าหักโหมจนเกินไป ปล่อยให้คุกกี้แช่ตัว! มิฉะนั้นจะไม่สามารถจัดวางอย่างสวยงามบนจานได้ เวลาที่เหมาะสมสำหรับการเก็บคุกกี้ในนมนั้นไม่เกิน 20 วินาที หากต้องการวางคุกกี้ที่แช่ไว้บนจาน ควรใช้ไม้พายแบบบาง
• เมื่อตกแต่งเค้กคุกกี้ ควรใช้กระดาษ parchment บางๆ ทาน้ำมันปิดจานไว้ เพื่อจะได้ตัดเค้กเป็นชิ้นๆ ได้ง่ายขึ้นในภายหลัง
• จานที่วางบิสกิตที่แช่ในนมไว้ล่วงหน้าควรวางเอียงเล็กน้อยเพื่อเอานมส่วนเกินออก
• อย่าละเลยคำแนะนำในการปล่อยให้เค้กที่ชงเสร็จในตู้เย็น นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้คุกกี้อิ่มตัวด้วยครีมและรสชาติของผลิตภัณฑ์จะอิ่มตัวมากขึ้น

ทานให้อร่อย!

youtube.com

ซูเฟล่เคิร์ดที่ละเอียดอ่อนคล้ายกับไอศกรีม โดยมีชั้นของผลเบอร์รี่ผสมกับฐานที่กรอบ

วัตถุดิบ:

• เจลาติน 10 กรัม
• น้ำ 50 มล.
• ดาร์กช็อกโกแลต 100 กรัม
• เนย 70 กรัม
• คอร์นเฟลก 100 กรัม
• คอทเทจชีส 200 กรัม
• น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลวานิลลา ½ ช้อนชา;
• นม 100 มล.
• ไวท์ช็อกโกแลต 100 กรัม
• ครีมหนัก 200 มล.
• สตรอเบอร์รี่ 200 กรัม

การทำอาหาร

แช่เจลาติน. เติมน้ำทิ้งไว้ให้บวมตามเวลาที่ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์

ละลายดาร์กช็อกโกแลตกับเนยในอ่างน้ำหรือไมโครเวฟ เทลงบนเกล็ดด้วยช็อกโกแลตเหลวแล้วคนให้เข้ากัน นี่จะเป็นฐานของเค้ก

วางเขียงด้วยกระดาษรองอบ วางกระทะสปริงฟอร์มลงไป ขีดด้านในของด้านข้างด้วยกระดาษ parchment ด้วย เพื่อให้ติดดีขึ้น จารบีด้านข้างด้วยน้ำมันพืช

วางสะเก็ดในรูปแบบ ปรับระดับและกดเบา ๆ สะดวกในการทำเช่นนี้กับเจ้าชู้มันฝรั่ง นำออกในตู้เย็นครึ่งชั่วโมง

ตีคอทเทจชีสกับน้ำตาลปกติและวานิลลาด้วยเครื่องปั่น ต้มนมให้เดือดแล้วใส่เจลาตินที่บวมลงไป ผสมให้ละเอียดจนเจลาตินละลายหมด รวมนมกับคอทเทจชีสผสม จากนั้นใส่ไวท์ช็อกโกแลตที่ละลายแล้วผสมอีกครั้ง

ตีครีมแช่เย็นและเมื่อมวลนมเปรี้ยวช็อกโกแลตเย็นลงจนถึงอุณหภูมิห้อง คนให้เข้ากัน

เทมูสครึ่งหนึ่งลงในพิมพ์ที่ฐาน ใส่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 10 นาที ใส่ชั้นของสตรอเบอร์รี่ที่หั่นเป็นชิ้น ๆ (คุณสามารถใช้ผลเบอร์รี่และผลไม้ใดก็ได้ตามชอบ) แล้วเทมูสในช่วงครึ่งหลัง ส่งไปยังตู้เย็นเป็นเวลาสองถึงสามชั่วโมง

ลอกแผ่นหนังออกจากด้านล่างแล้วนำเค้กออกจากวงแหวน หากใช้แหวนรองขนม ให้ถูเล็กน้อย มันจะร้อนขึ้นและ”ปล่อย”เค้กได้ง่าย

2. นโปเลียน

youtube.com

ครัวเรือนจะเดาเป็นเวลานานว่าเค้กอร่อยบาง ๆ ทำมาจากอะไร

วัตถุดิบ:

• 1 ไข่;
• น้ำตาล 100 กรัม
• แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาลวานิลลา 5 กรัม
• ½มะนาว;
• นม 250 มล.
• เนย 70 กรัม
• 2 ขนมปังพิต้าบาง;
• วอลนัท 100 กรัม

การทำอาหาร

ผสมไข่ น้ำตาล น้ำตาลวานิลลา แป้ง ผิวเลมอนครึ่งลูก เทลงในไฟช้าจนข้น เพิ่มเนยลงในครีมร้อน

หั่นขนมปังพิต้าเป็นชั้นๆ ขนาดประมาณ 15 × 15 ซม. บดถั่วในเครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหาร

ประกอบเค้กเป็นชั้นๆ เช่น ขนมปังพิต้า ครีม ถั่วต่างๆ ขนมปังพิต้า ครีม ถั่ว และอื่นๆ หลังจากเพิ่มชั้นครีมสุดท้ายแล้ว โรยเค้กด้วยถั่วรวมทั้งด้านข้าง

ปล่อยให้เค้กแช่ไว้สักหนึ่งหรือสองชั่วโมง

3. Anthill

youtube.com

กรุบกรอบอย่างไม่น่าเชื่อและง่ายต่อการทำ แทนคุกกี้ - ลูกบอลแห้งสำหรับอาหารเช้า

วัตถุดิบ:

• นมข้น 250 กรัม
• เนย 180 กรัม (ไขมัน 80-85%);
• ลูกช็อคโกแลต 250 กรัม
• ถั่วลิสงคั่ว 100 กรัม.

การทำอาหาร

ตีเนยนิ่มด้วยเครื่องผสม ตีต่อไปเทลงในน้ำมัน ใส่ถั่วลิสงและช็อกโกแลตบอล (ผงอาหารเช้า) ลงในครีม ผสมให้ละเอียด

ปูผนังด้านในของวงแหวนขนมด้วยกระดาษ parchment แล้วใส่ส่วนผสมของช็อกโกแลตกับเนยลงไป แพ็คและแช่เย็นจนเซ็ตตัว นำเค้กออกจากวงแหวนแล้วตกแต่งตามต้องการ

4. ไม่มีการอบเค้กช็อกโกแลตกล้วย

youtube.com

ต้องขอบคุณคัสตาร์ดและกล้วยที่อ่อนโยน คุกกี้จึงชุ่มฉ่ำและกลายเป็นเหมือนบิสกิต

วัตถุดิบ:

• น้ำตาล 200 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา 10 กรัม
• 4 ไข่;
• แป้ง 50 กรัม
• นม 600 มล.
• เนย 50 กรัม
• คุกกี้ช็อกโกแลต 500 กรัม
• กล้วยขนาดใหญ่ 3-4 ลูก
• ดาร์กช็อกโกแลต ½ บาร์
• น้ำมันดอกทานตะวัน 1 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร

แยกไข่แดงออกจากโปรตีนแล้วถูด้วยน้ำตาลปกติและวานิลลา ถ้าแป้งข้นเกินไป ให้เติมนมสองถึงสามช้อนโต๊ะ เมื่อมวลเปลี่ยนเป็นสีขาวเบา ๆ กวนตลอดเวลาเทแป้งลงไป อุ่นแต่อย่าต้มนม ตีไปเรื่อยๆ เทลงในส่วนผสมของไข่

เทมวลนมไข่ลงในกระทะแล้วปรุงด้วยไฟอ่อนจนข้น ครีมต้องคนตลอดเวลา นำออกจากเตา ใส่เนย คนให้เข้ากัน

ใช้แม่พิมพ์ด้านข้างและเติมด้านล่างด้วยครีมเย็น ใส่ชั้นของคุกกี้ลงไป หากรูปร่างเป็นทรงกลมและคุกกี้เป็นสี่เหลี่ยมจัตุรัส ให้แยกชิ้นส่วนออกจากกัน หลังจากชุบแล้วจะมองไม่เห็น

คลุมคุกกี้ด้วยครีมหนึ่งชั้น ตามด้วยชั้นของกล้วยที่หั่นเป็นชิ้นบางๆ ทำซ้ำจนกว่าจะถึงขอบของรูปร่าง ชั้นสุดท้ายควรเป็นครีม

เตรียมเคลือบ: แบ่งแท่งช็อคโกแลตเป็นชิ้นบาง ๆ ใส่นมสองสามช้อนโต๊ะและน้ำมันดอกทานตะวันหนึ่งช้อน ละลายในไมโครเวฟหรือบนอ่างน้ำ

เทไอซิ่งลงบนเค้กและใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาสามถึงสี่ชั่วโมง และควรค้างคืน

5. สเมตันนิก

youtube.com

7. เค้กอ่อนนุชไม่อบ

youtube.com

เค้กที่ผิดปกติให้โน้ตบ๊องและเค้กที่นุ่มละลายในปากของคุณอย่างแท้จริง

วัตถุดิบ:

• 2 ไข่;
• น้ำตาล 150 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา 10 กรัม
• แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ
• นม 500 มล.
• เนย 90 กรัม
• เกล็ดขนมปัง 160 กรัม
• วอลนัท 160 กรัม
• นมข้นจืด 3 ช้อนโต๊ะ.

การทำอาหาร

เตรียมคัสตาร์ด: ผสมไข่กับน้ำตาลธรรมดาและน้ำตาลวานิลลาใส่แป้ง (คุณสามารถใช้มันฝรั่งหรือแป้งก็ได้) เทนมและตั้งไฟบนไฟแรง แต่อย่าปล่อยให้เดือด ลดความร้อนคนจนข้น ในครีมที่ยังร้อนอยู่ให้ใส่เนย 50 กรัม

บดในเครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหาร ผสมกับเกล็ดขนมปัง เนยละลาย (40 กรัม) และนมข้นจืด ผสมให้ละเอียด

วางชั้นมวลวอลนัทหนาประมาณหนึ่งเซนติเมตรที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ แทม จารบีด้วยครีม ทำซ้ำจนกว่าส่วนผสมจะหมด ชั้นสุดท้ายควรเป็นครีม

ปล่อยให้เค้กเซ็ตตัวและแช่ในตู้เย็นหลายชั่วโมง โรยหน้าด้วยเศษถั่วหรือถั่วทั้งเมล็ดก่อนเสิร์ฟ

youtube.com

เวอร์ชันที่เรียบง่ายของเค้กฮันนี่ทูบอันเป็นที่รักพร้อมเชอร์รี่

วัตถุดิบ:

• 2 ไข่;
• น้ำตาล 270 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา 10 กรัม
• นม 1 ลิตร
• แป้ง 200 กรัม
• แป้ง 1½ ช้อนโต๊ะ;
• ครีม 250 มล. มีไขมัน 30-35%;
• พัฟหรือสตรูเดิ้ลพร้อมเชอร์รี่ 1 กิโลกรัม
• ดาร์กช็อกโกแลต 50 กรัม

การทำอาหาร

ปัดวานิลลาและน้ำตาลปกติกับไข่ ในชามแยกต่างหากผสมแป้งกับแป้งเพิ่มส่วนผสมไข่น้ำตาล ทำเป็นชุด ๆ เพื่อให้ผสมกันได้ดีขึ้น

อุ่นนม. สักครู่ก่อนที่จะต้มในกระแสบาง ๆ ให้ค่อยๆเทส่วนผสมแป้งไข่ลงไป ผัดอย่างต่อเนื่อง ลดความร้อนต่ำและเคี่ยวจนครีมข้น

ทำให้คัสตาร์ดเย็นสนิท เทครีมหนักแช่เย็นลงไป ค่อยๆ เทลงไป กวนทุกเสิร์ฟ

วางพัฟหลาย ๆ จานบนจานแล้วทาครีมให้ทั่ว แต่ละชั้นถัดไปควรมีขนาดเล็กกว่าเส้นผ่านศูนย์กลางก่อนหน้าเล็กน้อยจากนั้นคุณจะได้บ้าน สิ่งสำคัญคือขนมอบที่ใช้ต้องทำจากแป้งหรือแป้งขนมชนิดร่วน มิฉะนั้น จะไม่แช่

โรยหน้าเค้กด้วยช็อกโกแลตขูดหรือตกแต่งตามใจชอบ ส่งไปยังตู้เย็นค้างคืน

9. กระจกแตก

ivona.bigmir.net

เค้กครีมที่สวยงามสำหรับคนรักแยมผิวส้ม

วัตถุดิบ:

• เยลลี่หลากสี 100 กรัมในรูปของผง
• เจลาติน 20 กรัม
• น้ำ 100 มล.
• 3 กีวี;
• ครีมเปรี้ยว 400 กรัมมีไขมัน 10–15%;
• น้ำตาล 100 กรัม
• ซองวานิลลา

การทำอาหาร

เตรียมวุ้น: ทุก ๆ 50 กรัมของผง เทน้ำเดือด 100 มล. คน เย็น และใส่ในตู้เย็นจนแข็งตัวอย่างสมบูรณ์ หากคุณไม่มีเจลลี่สี ให้ระบายสีเจลาตินธรรมดาด้วยน้ำผลไม้หรือสีผสมอาหาร

เมื่อวุ้นแข็งตัวจะต้องทำการสุ่มตัด ชิ้นควรมีขนาดค่อนข้างใหญ่และไม่สม่ำเสมอเหมือนกระจกแตก ปอกเปลือกและหั่นกีวีก้อนใหญ่

ตีครีมเปรี้ยวเย็นกับน้ำตาลและวานิลลา ละลายเจลาตินในน้ำ เมื่อมันบวมให้ละลาย (แต่อย่าต้ม) ในกระแสบาง ๆ ตีต่อไปใส่ครีมเปรี้ยว

รวมมวลครีมเปรี้ยวกับเยลลี่และกีวีผสมให้เข้ากันแล้วใส่ในแม่พิมพ์ซิลิโคน เกลี่ยให้เรียบเพื่อไม่ให้ชิ้นเยลลี่เล็ดลอดออกมา ใส่ในตู้เย็นจนแข็งตัวสนิท

10. เค้กโดยไม่ต้องอบกับนมข้นต้ม

youtube.com

บัตเตอร์ครีมผสมกับถั่วและอินทผาลัมที่ผสมผสานกันอย่างลงตัว

วัตถุดิบ:

• วอลนัท 100 กรัม
• อินทผลัม 150 กรัม;
• เนย 1 ช้อนโต๊ะ
• ดาร์กช็อกโกแลต 80 กรัม
• คอร์นเฟลก 50 กรัม
• เจลาติน 15 กรัม
• น้ำ 80 มล.
• ครีมเปรี้ยว 200 กรัมมีไขมัน 20%
• 200 กรัม
• ryazhenka 400 มล.

การทำอาหาร

ในเครื่องเตรียมอาหารหรือเครื่องปั่น ให้บดอินทผลัม (แทนที่ด้วยลูกพรุน) และถั่วกับเนย

วางสปริงฟอร์มหรือวงแหวนขนมบนจานแบน ปูแผ่นหนังด้านในของแม่พิมพ์ ใส่ส่วนผสมวอลนัท-อินทผลัมลงไป เกลี่ยให้เรียบ ใส่ในตู้เย็นประมาณ 10-20 นาที

ผสมช็อกโกแลตละลายกับคอร์นเฟลก ผัดจนสะเก็ดทั้งหมดจุ่มลงในช็อกโกแลต วางบนกระดาษ parchment แล้วเกลี่ยให้แทบไม่แตะ นำไปแช่ช่องแช่แข็ง

แช่เจลาติน: เจือจางในน้ำและเก็บไว้ตามเวลาที่ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์

ทำครีม: ตีครีมเปรี้ยวกับนมข้นก่อน จากนั้นใส่นมอบหมักแล้วตีให้เข้ากันอีกครั้ง ละลายเจลาตินที่บวม - ควรละลายอย่างสมบูรณ์ แต่ไม่เดือด เทลงในครีมเล็กน้อย ปั่นอีกครั้ง. เทครีมลงบนฐานของเค้กแล้วนำไปแช่ตู้เย็นครึ่งชั่วโมง

ตกแต่งด้านบนด้วยคอร์นเฟลกเคลือบช็อกโกแลตและแช่เย็นเค้กจนเซ็ตตัว จะใช้เวลาประมาณสี่ชั่วโมง

คุณไม่ต้องการที่จะอบเค้กเป็นเวลานาน คุณกลัวคุณภาพของการอบเค้กในเตาอบของคุณหรือคุณแค่ต้องการอะไรที่เบาและอร่อย? วันนี้เราจะแสดงวิธีทำเค้กคุกกี้ด้วยส่วนผสมขั้นต่ำที่ทุกคนในครอบครัวของคุณต้องชอบ ข้อดีของมันคือแม้แต่เด็ก ๆ ก็สามารถปรุงสูตรนี้ได้

ต้องใช้อะไรบ้างในการทำเค้กบิสกิต

ขั้นแรกให้เตรียมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับของหวานในอนาคต ขอจองล่วงหน้าว่าไม่มีสูตรที่แน่นอนเค้กนี้เป็นผลจากจินตนาการของคุณ คุณสามารถเพิ่มสิ่งที่คุณต้องการได้ที่นั่น มาดูกันว่าผลิตภัณฑ์พื้นฐานใดบ้างที่คุณอาจต้องการ

อย่างแรก คุกกี้ คุณสามารถใช้อะไรก็ได้ตามรสนิยมของคุณ: นมอบ, วันครบรอบ, สตรอเบอร์รี่, น้ำตาล, มะนาว, มะพร้าว, ช็อคโกแลต, โกโก้, ซาโวอาร์ดี ฯลฯ

ประการที่สองครีม มันเป็นสิ่งจำเป็นในการเคลือบชั้นของคุกกี้ คุณสามารถปรุงอะไรก็ได้: ครีม, คอทเทจชีส, ครีมชีส (ครีมชีส), ครีมกับนมข้นหรือครีมเปรี้ยวกับน้ำตาล

ตกแต่งเค้ก

เราเชื่อมโยงจินตนาการและใช้ทุกอย่างที่สามารถตกแต่งขนมของเราทำให้รสชาติสดใสและหลากหลายยิ่งขึ้น ไม่จำเป็นต้องมีทักษะพิเศษในการทำขนมเพื่อสร้างผลงานชิ้นเอก ต่อไปนี้คือรายการสิ่งที่คุณสามารถใช้ตกแต่งของหวานได้:

• วิปครีม.
• โกโก้.
• ช็อคโกแลตละลายในอ่างน้ำ (สำหรับเคลือบ)
• หรือเศษ
• มะพร้าวขูด.
• หน้าขนมหลากสี.
• ผลไม้และผลเบอร์รี่
• ถั่วสับ.
• ลูกเกด แอปริคอตแห้ง ลูกพรุน และผลไม้แห้งอื่นๆ
• ผลไม้หวาน.
• เวเฟอร์ เวเฟอร์ครีมหรือช็อกโกแลตม้วน
• Dragee ขนมหวานอมยิ้ม
• เซเฟอร์, มาร์ชเมลโล่.
• มาร์มาเลด, เยลลี่.
• ตุ๊กตาช็อกโกแลตสำเร็จรูป
• สะระแหน่.

ยิ่งไปกว่านั้น คุณสามารถเพิ่มทั้งหมดนี้ลงในเลเยอร์ใดก็ได้ของเค้ก ไม่จำเป็นต้องใช้ส่วนผสมเหล่านี้ในการตกแต่งเท่านั้น ดังนั้นคุณสามารถจดบันทึกรสชาติที่ผิดปกติของขนมได้ เค้กที่ไม่ต้องอบที่ทำง่ายนี้สามารถสวยงามได้เหมือนกับเค้กบิสกิตแบบดั้งเดิม

เตรียมเค้กคุกกี้

ดังนั้น มีสามตัวเลือกสำหรับเค้ก: คุณสามารถสับคุกกี้ในเครื่องปั่น ขูด หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพื่อให้ง่ายต่อการตัดเค้ก หรือวางในจานทั้งหมด (สำหรับสิ่งนี้ คุณต้องจุ่ม คุกกี้ในนม โยเกิร์ต หรือน้ำผลไม้) วางคุกกี้ลงในแม่พิมพ์ให้แน่น จากนั้นเคลือบแต่ละชั้นด้วยครีมที่เตรียมไว้ เช่น ผสมนมข้นจืด 1 กระป๋องกับเนย 100 กรัม แล้วตีด้วยเครื่องผสมจนเนียน ขั้นตอนสุดท้ายคือการตกแต่งเค้กตามชอบใจ

เป็นไปได้ไหมที่จะกินเค้กที่ลดน้ำหนัก?

แน่นอน เราจำได้ว่าส่วนผสมทั้งหมดของเค้กนั้นมีแคลอรีค่อนข้างสูงและของหวานเองก็มีคาร์โบไฮเดรตจำนวนมาก แน่นอนว่าสูตรนี้ไม่เหมาะกับสาว ๆ ที่ควบคุมอาหารและใช้เวลาส่วนใหญ่ในยิม

แต่จะทำอย่างไรถ้าคุณต้องการทำขนมหวานจริงๆ? มีวิธีแก้ปัญหา: เพื่อไม่ให้ตำหนิตัวเองสำหรับชิ้นที่กินเพียงลดปริมาณแคลอรี่ของของหวานเพิ่มผลไม้เป็นของตกแต่งทำครีมจากคอทเทจชีสไขมันต่ำหรือครีมเปรี้ยวคุณสามารถเพิ่มสารให้ความหวาน แทนน้ำตาล กินเค้กในตอนเช้าแทนอาหารเช้า เคลื่อนไหวมากขึ้นในระหว่างวัน และออกไปวิ่งหรือออกกำลังกายที่บ้านในตอนเย็น

ปริมาณแคลอรี่โดยประมาณของเค้กคุกกี้นมอบสำหรับการลดน้ำหนัก

มาคำนวณปริมาณแคลอรี่โดยประมาณของอาหารในจานกันเถอะ

• ตัวอย่างเช่น เค้กสำหรับเค้ก - คุกกี้นมอบ 500 กรัม ปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์ต่อ 100 กรัมคือ 519 กิโลแคลอรี
• หากครีมทำโดยใช้ครีมเปรี้ยว 10% และคอทเทจชีสที่ปราศจากไขมัน (ตีคอทเทจชีส 2 แพ็คในเครื่องปั่นด้วยครีมเปรี้ยวสามช้อนโต๊ะเติมสารให้ความหวาน 3 ช้อนโต๊ะ) ปริมาณแคลอรี่ของมันจะเป็น 353 กิโลแคลอรี
• ใช้ผลไม้เป็นของตกแต่ง (เช่น กล้วยลูกเล็ก 2 ลูกหั่นเป็นวงกลม) เราจะเพิ่มอีก 190 กิโลแคลอรีในของหวาน

รวมในเค้กคุกกี้นมอบคือ 3138 กิโลแคลอรี หนึ่งร้อยกรัมมีเพียง 270 กิโลแคลอรี พวกเขาจะไม่ทำให้รูปร่างของคุณเสียหายอย่างแน่นอน ดังที่เห็นได้จากการคำนวณข้างต้น สิ่งเดียวที่สาวๆ ที่ลดน้ำหนักอาจกลัวในขนมนี้คือแคลอรี่ของคุกกี้ Baked Milk แต่อย่าลืมว่าคุณยังคงต้องปล่อยให้ตัวเองได้ทานอาหารที่ชื่นชอบอร่อยๆ จำเป็นต้องทำให้ตัวเองพอใจเป็นครั้งคราวเพื่อให้กระบวนการลดน้ำหนักเกิดขึ้นอย่างสะดวกสบายและไม่ถูกรบกวนมากที่สุด

อย่างที่คุณเห็น ไม่มีอะไรซับซ้อนในการทำเค้กคุกกี้ และแม้กระทั่งคืนนี้คุณสามารถเอาใจคนที่คุณรักด้วยของหวานที่แปลกและอร่อย