สวัสดีแขกที่รัก คุณรู้วิธีการปรุงอกไก่สำหรับมื้อเย็นอย่างรวดเร็วและอร่อยหรือไม่? นี่คือสิ่งที่เราจะพูดถึงในวันนี้

โดยส่วนตัวแล้วฉันชอบกินไก่ในทุกการแสดง การปรุงอาหารในกระทะไม่ต้องใช้ความพยายามและเวลามากนัก และจากเนื้อไก่คุณสามารถคิดในใจว่าอร่อย

ฉันได้เตรียมสูตรอาหารง่าย ๆ ให้คุณตามที่เนื้อของเราจะฉ่ำและญาติของคุณจะกินมันที่แก้มทั้งสองข้าง

เพื่อไม่ให้แห้งสำหรับคุณต้องแน่ใจว่าได้ยืนในน้ำดองเป็นเวลาอย่างน้อยครึ่งชั่วโมงในขณะที่คุณกำลังทำกับข้าวอยู่ สำหรับน้ำดองเช่นซีอิ๊วหรือครีมเปรี้ยวก็เหมาะ อย่างไรก็ตาม ในสูตรด้านล่าง ฉันจะพูดถึงเรื่องนี้ด้วย

สำหรับการปรุงอาหารให้เลือกเต้านมที่ไม่มีผิวหนังหรือควรรับประทานเนื้อโดยไม่มีกระดูกทันที

ที่สุด สูตรคลาสสิคการทำอกไก่.

วัตถุดิบ:

• เนื้อเต้านม - 2 ชิ้น
• ไข่ - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 2 กานพลู
• ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ
• มัสตาร์ด - 1 ช้อนชา
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดเนื้อเป็นหลาย ๆ ชิ้นวางบนกระดานแล้วปิดด้วยฟิล์ม จากนั้นใช้ค้อนทุบทั้งสองข้างเล็กน้อย

2. จากนั้นใส่เนื้อในจาน เกลือ พริกไทย ใส่ครีมเปรี้ยวกับมัสตาร์ด

3. ตีไข่และเทลงในจานแล้วผสมทุกอย่าง

4. ตัดหัวหอมและเพิ่มที่นั่น ตะแกรงกระเทียมลงในจานโดยตรงแล้วคนอีกครั้ง

5. ทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมงเพื่อหมักเนื้อ

6. จากนั้นใส่แป้งและผสมอีกครั้ง ตอนนี้คุณสามารถเริ่มทอด

7. ใส่ชิ้นพร้อมกับหัวหอมในกระทะร้อนแล้วทอดทั้งสองด้าน

8. เมื่อพลิกกลับอีกด้าน ให้ปิดฝา

เพื่อให้มันฉ่ำหลังจากปรุงอาหารให้ปิดฝาเป็นเวลา 10 นาที

อกไก่อร่อยกับมัสตาร์ดและซีอิ๊ว

สุดยอด ทางด่วนการทำอาหาร. สูตรนี้ไม่มีเกลือและพริกไทย เนื่องจากซีอิ๊วมีเกลือเพียงพอ แต่ถ้ามีไม่พอก็เติมเกลือตามชอบได้

วัตถุดิบ:

• เนื้อเต้านม - 2 ชิ้น
• มัสตาร์ดและซอสถั่วเหลืองเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. ทุบเต้านมด้วยค้อน

2. หล่อลื่นด้วยมัสตาร์ด ตักใส่จาน เทลงไป ซีอิ๊วและวิธีการจำด้วยมือของคุณราวกับว่ากำลังนวดแป้งเพื่อให้ซอสแทรกซึมไปทุกที่ และปล่อยให้หมักครึ่งชั่วโมง

3. จากนั้นใส่น้ำมันในกระทะที่ร้อนจัดและทอดในแต่ละด้านเป็นเวลาสามนาที

4. จากนั้นปิดฝาแล้วทอดอีกสองนาที และคุณสามารถปิดได้

และผักหรือข้าวก็เหมาะสำหรับเครื่องเคียง

สูตรง่าย ๆ สำหรับอกไก่กับชีสในเกล็ดขนมปัง

แค่ชื่อก็น้ำลายไหลแล้ว ชีสและไก่เป็นส่วนผสมที่ฉันชอบ ฉันหวังว่าที่นี่เราจะเป็นน้ำหนึ่งใจเดียวกันกับคุณ

วัตถุดิบ:

• อกไก่ - 3 ชิ้น
• ไข่ - 2 ชิ้น
• ชีสสับ -
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• แครกเกอร์

วิธีทำอาหาร:

1. ขั้นแรกให้หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ

2. เกลือ พริกไทย แล้วตีด้วยด้านแบนของค้อน

3. ใส่ชีสที่หั่นบาง ๆ เป็นชิ้นเดียว

4. แล้ววางชิ้นที่สองไว้ด้านบน คลึงแป้ง

5.จากนั้นก็จุ่มไข่ลงไป

6. จากนั้นคลุกเกล็ดขนมปัง

7. ใส่น้ำมันลงในกระทะที่อุ่นแล้วทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีน้ำตาล

และนี่คือวิธีที่เรา เนื้อนุ่มกับชีส

ดูน่ารับประทานอย่างไม่น่าเชื่อ อย่าลืมลองวิธีนี้ รสชาติเยี่ยม

วิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงเต้านมฉ่ำในซอสครีม

ฉันต้องการแสดงสูตรวิดีโอที่ฉันพบใน youtube

ฉันยังคงชอบมันแค่ไหนเมื่อทำอาหารอร่อย ๆ ได้อย่างรวดเร็ว คนที่กลับจากทำงานหลังเจ็ดโมงเย็นจะเข้าใจเรา

สูตรอร่อยอกไก่ใส่เห็ดหอม

อกไก่อร่อยอีกชิ้นกับแชมเปญ

วัตถุดิบ:

• เนื้อ - 0.5 กก.
• เห็ด - 250 กรัม
• หัวหอม (กลาง) - 2 ชิ้น
• ครีม - 250 กรัม
• ซีอิ๊ว
• เกลือพริกไทย

วิธีทำอาหาร:

1.หั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็กๆ

2. ตัดหัวหอมเป็นก้อน

3.ใส่จาน เทซีอิ๊ว เกลือ พริกไทย คลุกเคล้าให้เข้ากัน และหมักไว้ครึ่งชั่วโมง

5. ใส่ไก่ลงในกระทะร้อน ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง

6. จากนั้นใส่เห็ดและเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาทีโดยไม่ต้องปิดฝา

7. จากนั้นเทครีมและเครื่องเทศลดความร้อน

8. คนให้เข้ากัน เคี่ยวประมาณ 5 นาที

นี่คือหน้าตาของอาหารที่ทำเสร็จแล้ว ตักใส่จานแล้วโรยด้วยชีสขูด คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงที่คุณต้องการ

นั่นคือทั้งหมดสำหรับวันนี้ คราวหน้าผมจะเขียนวิธีทำเต้านมในเตาอบ ฉันแน่ใจว่าคุณจะชอบมันเหมือนกัน สิ่งเหล่านี้จะเป็นสูตรอาหารสำหรับวันหยุดสุดสัปดาห์ เมื่อคุณสามารถใช้เวลามากขึ้นในครัว

ฉันหวังว่ามันจะเป็นประโยชน์สำหรับคุณ แจ้งให้เราทราบในความคิดเห็นถ้าคุณชอบสูตรของฉัน สิ่งที่ดีที่สุดสำหรับคุณและฉันจะรอคุณอีกครั้ง

ผู้หญิงเกือบทุกคนชอบไก่ในการเลือกเนื้อสัตว์ และนี่ไม่ได้เกิดจากการที่นกตัวนี้เป็นผลิตภัณฑ์อาหารเท่านั้น เพียงแต่ว่าเนื้อของมันจะนุ่ม เบา และสุกเร็ว คุณสามารถปรุงอาหารได้หลายแสนจานจากเต้านม ซึ่งเป็นสิ่งที่เชฟจากทั่วโลกใช้

สูตรของเราจะบอกวิธีการเสิร์ฟเนื้อที่ฉ่ำ หอม และอร่อย หากคุณมีโอกาสได้ลองชิมแต่ละอย่าง ห้ามพลาด! ทุกคนอิ่มและมีความสุข

ชนิทเซลอกไก่

ได้เวลาเตรียมตัว

แคลอรี่ต่อ 100 กรัม

ง่ายมากและ สูตรด่วนการทำอาหาร เนื้อไก่. ปรุงในไม่กี่นาทีและกินในเวลาเดียวกัน อร่อยมากกับมันฝรั่งบด!

ทำอาหารอย่างไร:

เคล็ดลับ: แทนที่จะใช้เกล็ดขนมปัง คุณสามารถใช้เมล็ดงา คอร์นเฟลก หรือไม่ใช้การชุบเกล็ดขนมปังเลยก็ได้ โดยจะทอดชนิทเซลในไข่เท่านั้น

กฎทั่วไปในการเลือกและเตรียมอาหาร

แน่นอนว่าคำถามเกี่ยวกับความสดของเนื้อสัตว์นั้นมีความเกี่ยวข้องมากที่สุด ไก่ยัดไส้ด้วยน้ำและสารเคมีบ่อยกว่าเนื้อสัตว์ประเภทอื่นหลังจากนั้นจึงเป็นไปไม่ได้ที่จะกินหรือปรุงผลิตภัณฑ์ดังกล่าว

ดังนั้น การเดินไปรอบ ๆ ตลาดหรือซูเปอร์มาร์เก็ตเพื่อค้นหาไก่ที่ดี คุณควรจำกฎเกณฑ์หลายประการ เนื้อสัตว์ปีกมีสีชมพูอ่อน ถ้ามันอยู่ในเลือดหรือ yushka ที่เข้าใจยาก คุณควรปฏิเสธที่จะซื้อ แต่แม้ในภาชนะที่แห้งไม่ควรวางชิ้นส่วนมิฉะนั้นจะผุกร่อน

เนื้อสดไม่มีกลิ่น มีความยืดหยุ่น คืนรูปได้รวดเร็วเมื่อกด ไม่มีเส้นใยขาด หากคุณกดเนื้อและน้ำผลไม้จำนวนมากออกมาแสดงว่าผลิตภัณฑ์ถูกแทงด้วยน้ำเพื่อเพิ่มน้ำหนัก ควรหลีกเลี่ยงกลิ่นของเครื่องเทศเพราะจะปกปิดไก่ที่หายไป ทางที่ดีควรซื้อจากคนที่เพื่อนของคุณซื้อหรือมีคิวยาว ดังนั้นโอกาสที่คุณถูกหลอกโดยผลิตภัณฑ์คุณภาพต่ำจึงลดลงอย่างมาก

ผิดปกติมากสำหรับผู้ที่พยายาม คิดว่าซอสมะนาวจะเปรี้ยวเกินไป? อ่านสูตรแล้วจะเข้าใจว่าคืออะไร

นานแค่ไหน 30 นาที.

ปริมาณแคลอรี่คืออะไร - 183 แคลอรี่

ทำอาหารอย่างไร:

1. ล้างเนื้อให้สะอาดแล้วเช็ดให้แห้ง
2. ใส่เขียงตัดฟิล์มและไขมันออกทั้งหมด
3. ตัดเป็นชิ้นขนาดกลาง
4. เทน้ำมันลงในกระทะและให้เวลาอุ่นเครื่อง
5. จากนั้นใส่ชิ้นเนื้อใส่เกลือพริกไทยและโหระพาลงไป
6. ผสมทั้งหมดนี้ให้ละเอียดแล้วทอดจนสุกเต็มที่
7. ใช้ที่คีบในครัวถ่ายโอนเนื้อไปยังจานแล้วราดซอส
8. เทน้ำซุปลงในกระทะผสมและนำไปต้ม
9. ในช่วงเวลานี้ ให้ล้างมะนาว เช็ดให้แห้ง แล้วปอกให้เหมือนมันฝรั่ง แต่แนะนำให้หั่นเฉพาะผิวสีเหลืองโดยไม่ยึดติดกับเปลือกขาว
10. ตัดความเอร็ดอร่อยเป็นเส้นบาง ๆ แต่ยาว
11. ล้างผักชีฝรั่งเอาใบแล้วสับ
12. ปอกกระเทียมแล้วใส่น้ำซุปที่ต้มแล้วบด
13. ตามเขาไปส่งทั้งความเอร็ดอร่อยและผักชีฝรั่ง
14. ผสมทั้งหมดนี้แล้วใส่ไก่ที่นี่
15. ผัดปิดฝาและปรุงอาหารเป็นเวลาสิบห้านาที
16. เมื่อสิ้นสุดเวลา สามารถเสิร์ฟจานที่โต๊ะได้

เคล็ดลับ: ผู้ที่ชอบความตื่นเต้นสามารถเตรียมซอสมะนาวเพื่อประกอบอาหารได้ เนื้อไก่.

ตามสูตรนี้ คุณจะได้มีทบอลที่อร่อยเป็นพิเศษ ซึ่งจะกลายเป็นเนื้อเบา ฟูๆ เนื่องมาจากผักในองค์ประกอบ และรสเผ็ดเล็กน้อยจากกระเทียม

นานแค่ไหน 40 นาที.

ปริมาณแคลอรี่คืออะไร - 225 แคลอรี่

ทำอาหารอย่างไร:

1. นำใบด้านบนออกจากกะหล่ำปลีล้างกะหล่ำปลี
2. แยกชิ้นส่วนออกเป็นแผ่น ๆ หั่นเป็นชิ้น;
3. จากนั้นเทลงในเครื่องปั่นและสับให้มากที่สุด
4. หลังจากนั้นให้ย้ายมวลกะหล่ำปลีไปยังภาชนะอื่น
5. ทำความสะอาดเนื้อล้างในน้ำไหลเช็ดให้แห้ง
6. ถัดไปวางบนเขียงแล้วหั่นเป็นก้อน
7. ใส่ในเครื่องปั่นและเช่นเดียวกับกะหล่ำปลีบดเป็นเนื้อสับที่เป็นเนื้อเดียวกัน
8. โอนมวลเนื้อไปยังภาชนะสำหรับกะหล่ำปลี
9. ปอกกระเทียมแล้วใช้ที่บดเพื่อส่งไปยังส่วนประกอบที่เหลือ
10. นั่นคือที่ที่เกลือ พริกไทยและเครื่องเทศอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส
11. ต่อไป แบ่งไข่เป็นส่วนผสม ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน
12. เทแป้งนำส่วนประกอบให้เป็นเนื้อเดียวกันด้วยมือ
13. เทน้ำมันลงในกระทะตั้งไฟให้ร้อน
14. ในระหว่างนี้ ให้เช็ดมือให้เปียก แล้วปั้นเป็นลูกชิ้นเนื้อบด กดลงไปเล็กน้อย
15. ม้วนแต่ละชิ้นเป็นเกล็ดขนมปังแล้วใส่ในน้ำมัน
16. ทอดทั้งสองด้านจนสุกและเป็นสีน้ำตาลสวย

เคล็ดลับ: หากต้องการอาหารรสจัด ให้ใช้พริกชี้ฟ้า

จานที่สามารถเสิร์ฟให้กับแขกได้ ยังคงเป็นเพียงการคิดถึงเครื่องเคียงที่อร่อยและดั้งเดิมและรับประกันชื่อของราชินีแห่งตอนเย็น!

นานแค่ไหน 50 นาที.

ปริมาณแคลอรี่คืออะไร - 354 แคลอรี่

ทำอาหารอย่างไร:

1. ล้างเนื้อให้สะอาดเช็ดให้แห้งแล้ววางบนเขียง
2. ทำความสะอาดไขมันและฟิล์มที่ไม่จำเป็นด้วยมีดคม
3. ตัดเนื้อทั้งสองชิ้นออกเป็นสองชิ้นตามยาวเพื่อให้ได้สี่ชิ้น
4. ปรุงรสชิ้นด้วยเครื่องเทศทุกด้านรวมทั้งพริกไทยร้อนและเกลือ
5. ถูเครื่องเทศด้วยการนวดด้วยมือที่แห้ง
6. เทน้ำมันลงในกระทะ
7. ใส่เนื้อไก่ ทอดทุกชิ้นจนเป็นสีเหลืองทอง
8. เทครีมลงในชามลึกใส่มัสตาร์ด
9. ปอกกระเทียมแล้วส่งไปที่ครีม
10. เพิ่มเกลือ พริกไทย และสมุนไพรเพื่อลิ้มรส
11. ผสมให้เข้ากันและซอสก็พร้อม
12. ใส่ชิ้นไก่ลงในจานอบ เทครีมลงไป
13. ขูด Parmesan แล้วโรยบนเนื้อสัตว์ปีก
14. อบจานยี่สิบนาทีที่ 200 องศา;
15. โรยจานด้วยสมุนไพรสับก่อนเสิร์ฟ

เคล็ดลับ: สำหรับกรีน คุณสามารถใช้อะไรก็ได้ที่คุณชอบ

คุณจะได้รับบางสิ่งที่เหลือเชื่อถ้าคุณทำตามทุกจุดของสูตร! ไก่สไปซี่ เนื้อนุ่มชุ่มใน ข้างนอกน่ารับประทาน คุณต้องลอง!

เวลาเท่าไหร่ - 1 ชั่วโมง

ปริมาณแคลอรี่คืออะไร - 143 แคลอรี่

ทำอาหารอย่างไร:

1. เลือกเนื้อขนาดใหญ่สำหรับจานนี้ ล้างและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู
2. จากนั้นใช้มีดเอาไขมันและฟิล์มออกทุกชั้น
3. ใช้มีดแบบเดียวกันทำการตัดลึกบนเนื้อโดยปล่อยให้ด้านล่างไม่บุบสลาย
4. ปรุงรสเนื้อด้วยเกลือถูลงในผลิตภัณฑ์อย่างระมัดระวัง
5. หล่อลื่นด้วยน้ำมันโดยไม่ขาดส่วนใด ๆ
6. ถัดไปทาจาระบีด้วย adjika โดยให้ความสนใจเป็นพิเศษกับรอยบาก
7. โอนเนื้อไปยังกระดาษ parchment หรือกระดาษฟอยล์วางโรสแมรี่ไว้ด้านบน
8. ห่อและวางในแบบฟอร์ม
9. อบ 50 นาทีที่ 180 องศาเซลเซียส

เคล็ดลับ: ถ้า adjika ของคุณมีเกลืออยู่ ก็อาจมองข้ามจุดถูด้วยเกลือได้

คุณสามารถทอดไก่ในเครื่องปิ้งขนมปังแบบต่างๆ ตัวอย่างเช่น ในเมล็ดงา ในคอร์นเฟลก ในไข่หรือในแป้งล้วนๆ คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศได้เกือบทุกชนิดที่นี่ และสำหรับสีที่สดใส คุณสามารถใช้เครื่องปรุงพิเศษ: ขมิ้นจะให้สีเหลือง และพริกขี้หนู - สีแดง

เมื่อซื้อครีม คุณควรระมัดระวังไม่ให้ซื้อผลิตภัณฑ์ขนม มันหวานและไม่เหมาะกับการปรุงอาหารจานอื่นเลย สิ่งสำคัญคือต้องดูวันหมดอายุ: ยิ่งสดมากเท่าไหร่ ครีมก็จะยิ่งดีและนุ่มขึ้นเท่านั้น ไม่ว่าจะมีไขมันกี่เปอร์เซ็นต์

ไก่ที่ร้อนและมีกลิ่นเหม็นอย่างไม่น่าเชื่อจะดึงดูดผู้คนจำนวนมากที่หิวโหยมาที่ห้องครัวของคุณ ไม่ว่าคุณจะทอดหรืออบก็ตาม ผลลัพธ์ที่ได้คืออาหารที่เรียบง่ายแต่มีรสชาติ เป็นไปไม่ได้ที่จะต่อต้านเขา!

เป็นที่นิยมมากทั้งในประเทศของเราและทั่วโลก ไม่น่าแปลกใจเลยเพราะผลิตภัณฑ์นี้เป็นอาหาร อุดมไปด้วยวิตามินบี โพแทสเซียม และธาตุอื่นๆ ที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายของเรา นอกจากนี้อกไก่ยังมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมและสามารถกลายเป็นส่วนประกอบที่กลมกลืนกันของอาหารได้หลายชนิด นอกจากนี้ ผลิตภัณฑ์นี้ยังมีอยู่ในอาหารกลางวันทุกวันและบนโต๊ะเทศกาล เกี่ยวกับสิ่งที่ต้องปรุงจาก อกไก่คุณสามารถมีอาหารได้หลากหลาย เราขอนำเสนอสูตรต่างๆ เราพยายามกระจายสินค้าเหล่านี้และนำเสนอผลิตภัณฑ์นี้ต่อการตัดสินใจของคุณหลังจาก ประเภทต่างๆ การรักษาความร้อน.

สิ่งที่ต้องทำกับอกไก่?

หากคุณกำลังคิดเกี่ยวกับคำถามนี้ บทความของเราจะช่วยคุณได้อย่างแน่นอน ก่อนอื่น จำไว้ว่าผลิตภัณฑ์นี้กำลังเตรียมอย่างรวดเร็ว ดังนั้นคุณจะไม่ใช้เวลามากในการยืนที่เตา นอกจากนี้ ตัวเลือกการรักษาความร้อนใดๆ ก็เหมาะกับอกไก่ไม่แพ้กัน ตัวอย่างเช่น การต้ม การทอดในกระทะ การอบบนตะแกรงหรือในเตาอบ การตุ๋น ฯลฯ หากคุณทำตามรูปร่างของคุณ อกไก่ต้มจะเป็นอาหารที่ดีที่สุดสำหรับคุณ ผลิตภัณฑ์นี้มีคอเลสเตอรอลและไขมันเพียงเล็กน้อย แต่อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ อกต้มยังเป็นส่วนผสมยอดนิยมสำหรับสลัดและของว่างที่หลากหลาย ผลิตภัณฑ์นี้เตรียมซุป, น้ำซุป, อาหารจานหลัก นอกจากนี้แม้ว่าเนื้ออกไก่จะถือว่าแห้ง แต่ก็ทำให้เนื้อสับชิ้นเนื้อม้วนและนักเก็ตฉ่ำมาก ในการทำเช่นนี้คุณเพียงแค่หมักผลิตภัณฑ์ไว้ล่วงหน้า เพื่อที่จะรักษาสารที่มีประโยชน์ทั้งหมดที่มีอยู่ในอกไก่ให้ได้มากที่สุดแนะนำให้อบด้วยกระดาษฟอยล์

นอกจากสลัด อาหารเรียกน้ำย่อย ซุป และคอร์สที่สองแล้ว ผลิตภัณฑ์นี้ยังมีการใช้งานอย่างมากในการเตรียมขนมอบต่างๆ บ่อยครั้งที่เนื้อนี้ทำหน้าที่เป็นไส้สำหรับพาย ดังที่เราเห็น เมนูอกไก่สามารถเตรียมได้หลายวิธี ทุกอย่างจะขึ้นอยู่กับความชอบของคุณและการมีส่วนผสมเพิ่มเติม หากคุณยังสงสัยว่า:“ อกไก่ทำอะไรได้บ้าง” โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับคุณเราจะให้สองสาม สูตรที่น่าสนใจขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์นี้

สับ

ถ้าไม่อยากอยู่เตานานแต่อยากเลี้ยงบ้านด้วยความอร่อยและ มื้อใหญ่แล้วจดสูตรนี้ไว้ ดังนั้นเราจึงเสนอให้ค้นหาว่าเราต้องการส่วนผสมใดบ้าง

สินค้า

โปรดทราบว่าสัดส่วนทั้งหมดอ้างอิงจากอกไก่สี่ตัวที่มีน้ำหนักรวมเพียงสองกิโลกรัม ดังนั้น หากคุณต้องการสร้างจำนวนชิ้นที่ต่างกัน คุณสามารถคำนวณปริมาณผลิตภัณฑ์ที่ต้องการได้อย่างอิสระ ดังนั้นเราต้องการอกไก่สี่ตัว ไข่ 5 ฟอง แป้ง 100 กรัม รำหกช้อนโต๊ะ (ข้าวสาลี ข้าวไรย์ ข้าวโอ๊ตหรืออย่างอื่น) นมสี่ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูหนึ่งช้อนชา เครื่องเทศและเกลือตามชอบ รวมทั้งน้ำมันดอกทานตะวันที่เราใช้ในการทอด

ขั้นตอนการทำอาหาร

ในการทำอกไก่สับ ก่อนอื่น คุณควรทำความสะอาดเนื้อจากผิวหนังและกระดูก ล้างและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ตามขนาดที่คุณต้องการ วางบนพื้นผิวแข็ง คลุมด้วยพลาสติกแรปแล้วตีออก ตีควรเล็กน้อยและด้านเดียวเท่านั้นในขณะที่ไม่ยืดเนื้อ ไปที่การแพนกล้องกัน ตีไข่กับนม ใส่เกลือและพริกไทย เทแป้งลงในชามแยกแล้วม้วนชิ้นเนื้อที่ตีไว้ ซึ่งจะส่งผลให้อกไก่ชุ่มฉ่ำมาก จุ่มชิ้นแป้งลงในส่วนผสมของไข่และนม จากนั้นเราก็นำรำข้าวมาชุบ เพื่อจุดประสงค์นี้ คุณยังสามารถใช้ เกล็ดขนมปังแต่จะทำให้จานมีแคลอรีสูงมากขึ้น ต่อไปก็ตั้งกระทะให้ร้อน น้ำมันพืชและคุณสามารถดำเนินการทอดเนื้อสับของเราได้ โปรดทราบว่าไฟควรน้อยกว่าค่าเฉลี่ยเล็กน้อย ทอดชิ้นเนื้อทั้งสองด้านจนเป็นสีทอง สีน้ำตาลทอง. ในเวลาเดียวกัน มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่เปิดเผยผลิตภัณฑ์บนกองไฟมากเกินไป เนื่องจากในกรณีนี้จานจะไม่ฉ่ำ แต่ค่อนข้างแห้ง สามารถเสิร์ฟสับพร้อมเครื่องเคียงได้ทันที

อกไก่กับชีส: สูตร

จานนี้จัดทำขึ้นอย่างง่ายและรวดเร็ว แต่กลับกลายเป็นว่าฉ่ำและอร่อยมาก เราต้องการผลิตภัณฑ์อย่างเช่น อกไก่ 1 ปอนด์ ชีสแข็งประมาณ 130 กรัม กระเทียมสองสามกลีบ เกลือ พริกไทย และเครื่องเทศที่คุณชอบอื่นๆ รวมถึงน้ำมันพืชที่เราจะใช้ สำหรับการทอด อกไก่กับชีสจะถูกเตรียมในแป้ง สำหรับสิ่งนี้เราต้องการสาม ไข่ไก่วอดก้าหนึ่งช้อนโต๊ะและน้ำมันพืชรวมทั้งแป้ง

มาทำอาหารกันต่อ

ก่อนอื่นคุณต้องละลายอกไก่หรือซื้อแช่เย็น จากนั้นเนื้อจะต้องปอกเปลือกล้างและแบ่งออกเป็นส่วน ๆ คุณสามารถเอาชนะพวกเขาได้เล็กน้อย เราถูชีสด้วยเครื่องขูดหยาบและผสมกับกระเทียมสับ จากส่วนผสมที่เตรียมไว้เราเตรียมแป้ง ควรมีความสม่ำเสมอของของเหลว เราจุ่มอกไก่ด้านหนึ่งลงในแป้งแล้ววางด้านเดียวกันในกระทะด้วยน้ำมันพืชที่อุ่นไว้ กระจายส่วนผสมที่ด้านบนของชิ้น ชีสขูดและกระเทียม เติมแป้งหนึ่งช้อนโต๊ะ ทอดเต้านมแต่ละข้างประมาณ 3-4 นาที เนื้อควรจะเป็นสีน้ำตาล จานสำเร็จรูปสามารถเสิร์ฟร้อนได้ เข้ากันได้ดีกับเครื่องเคียงใดๆ

วิธีทำอกเห็ดหอมสไตล์ฝรั่งเศส

สูตรนี้เกี่ยวข้องกับการใช้แชมเปญ อกไก่กับเห็ดที่ปรุงด้วยวิธีนี้มีกลิ่นหอมมากฉ่ำและอร่อย จานนี้เข้ากันได้ดีกับข้าวหรือเครื่องเคียงอื่นๆ ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้เกี่ยวข้องกับการเตรียมอาหารจานนี้: อกไก่สามชิ้น, แชมเปญ 100 กรัมและชีสแข็งในปริมาณเท่ากัน, ครีมเปรี้ยว, มายองเนสและเนย 50 กรัม, เกลือเพื่อลิ้มรส

คำแนะนำ

เราล้างเนื้อออกจากผิวหนัง ล้าง หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วตีเบา ๆ จากนั้นเราเคลือบอกไก่ด้วยครีมเปรี้ยวและมายองเนสและทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงในที่เย็น ในเวลานี้สับเห็ดอย่างประณีตแล้วทอดในกระทะเป็นเวลาห้าถึงเจ็ดนาที วางชิ้นเนื้อบนแผ่นอบที่ทาด้วยเนย เทเห็ดทอดและชีสขูดบนเครื่องขูดด้านบน เปิดเตาอบที่ 200 องศาแล้วส่งแผ่นอบเข้าไป อกไก่ที่อร่อยและมีกลิ่นหอมพร้อมเห็ดจะพร้อมในเวลาประมาณ 20 นาที

อกอบกับมะเขือเทศและชีส

ถ้าคุณชอบการผสมผสานระหว่างเนื้อไก่กับรสชาติของชีสและมะเขือเทศ สูตรนี้เหมาะสำหรับคุณ ในการเตรียมอาหารจานนี้ เราต้องการเต้านม 1 ปอนด์ มะเขือเทศ 2 ลูก ชีสแข็ง 150 กรัม หัวหอม 1 ลูก มายองเนส 1 ช้อนชา เปปเปอร์มินต์ 1 ต้น และพริกไทยดำเล็กน้อย คุณสามารถเพิ่มเกลือได้หากต้องการแม้ว่าจะมีชีสและมายองเนสอยู่แล้วก็ตาม

ตัดเต้านมล้างและปอกเปลือกออกจากผิวหนังและกระดูกเป็นชิ้นเล็ก ๆ หนาประมาณ 1 เซนติเมตร เราใส่ลงในชามที่เราใส่มายองเนสและใบสะระแหน่ ผสมให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้ในที่เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้เนื้อหมักและหลังจากปรุงแล้วจะชุ่มฉ่ำไม่แห้ง เตรียมผักก่อนย่าง เราทำความสะอาดหัวหอมและหั่นเป็นวงครึ่งบาง ๆ ซึ่งเราทาที่ด้านล่างของแม่พิมพ์หรือแผ่นอบ ล้างมะเขือเทศและหั่นเป็นชิ้น วางชิ้นเนื้อหมักไว้บนหัวหอมครึ่งวง จากข้างบนเราคลุมด้วยแก้วมะเขือเทศ เราถูชีสด้วยเครื่องขูดหยาบแล้วโรยลงบนเนื้อหาของแผ่นอบ พริกไทยและเกลือถ้าจำเป็น. เราอุ่นเตาอบไว้ที่ 180-200 องศาแล้วส่งแผ่นอบลงไปประมาณ 20-25 นาที อกไก่สำเร็จรูปกับมะเขือเทศมีความนุ่มอร่อยและมีกลิ่นหอม หากคุณหมักเนื้อไว้ล่วงหน้า อาหารจานนี้สามารถทำได้อย่างง่ายดายในเวลาเพียงครึ่งชั่วโมงสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น

อกไก่ใส่ผัก

จานนี้ไม่เพียง แต่มีรสชาติที่น่าอัศจรรย์ แต่ยังอยู่ในหมวดอาหารอีกด้วย ยิ่งไปกว่านั้น คุณสามารถเลือกส่วนผสมให้สอดคล้องกับเนื้อหาของตู้เย็นและนิสัยการกินของคุณเองได้ นอกจากนี้ หากคุณอบอกไก่ด้วยเสื้อคลุมขนสัตว์ คุณไม่จำเป็นต้องใช้เวลาในการเตรียมเครื่องเคียงเช่นกัน ดังนั้น ในการทำอาหารจานนี้ คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ต่างๆ เช่น อกไก่จริง มะเขือเทศสด, ฮาร์ดชีส, พริกไทยและเกลือ รวมทั้งผักตามชอบ (หัวหอม, บวบ, แครอท, กระเทียม, พริกหยวกเป็นต้น)

เราเริ่มต้นด้วยการล้างเนื้อและลอกออกจากผิวหนังและกระดูก จากนั้นหั่นเป็นชิ้นแล้วใส่จานอบ คุณสามารถใส่กระเทียมสับละเอียด สับหรือขูดผักอย่างประณีต เครื่องขูดหยาบ. จากนั้นเราผสมให้เข้ากันในชามเกลือและผสม เรากระจายส่วนผสมผักที่เกิดขึ้นบนชิ้นเนื้อ ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบแล้วโรยเนื้อหาของจานอบด้วย เติมน้ำต้มสุกเล็กน้อยตามขอบ เราอุ่นเตาอบไว้ที่ 200 องศาแล้วส่งจานไป 40-50 นาที อกไก่ใส่ผักปรุงตามสูตรนี้ หอม สว่าง อร่อย เบามาก อาหารจานนี้ถูกใจทุกคนในบ้านอย่างแน่นอน

อกไก่ในครีมเปรี้ยวและซอสกระเทียมกับมันฝรั่งในหม้อหุงช้า

หากคุณเป็นเจ้าของ multicooker ที่มีความสุข คุณอาจรู้ว่าอุปกรณ์นี้ช่วยให้คุณทำอาหารได้หลากหลาย อกไก่ก็ไม่มีข้อยกเว้น วันนี้เราตัดสินใจเสนอสูตรหนึ่งสำหรับการเตรียมในหม้อหุงช้า ในการทำเช่นนี้คุณต้องดูแลผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้: อกไก่ 2-3 ตัว, ชีสแข็ง - ประมาณ 130 กรัม, ครีมหรือครีมเปรี้ยวหนึ่งแก้ว, กระเทียมสองสามกลีบ, มันฝรั่ง, เกลือและเครื่องปรุงรสตามที่คุณต้องการ รวมทั้งน้ำมันพืชสำหรับทาแบบฟอร์ม

เริ่มต้นด้วยการล้างเนื้อไก่และทำให้แห้งเล็กน้อย บีบกระเทียมลงในชามแยกแล้วผสมกับครีมเปรี้ยวหรือครีม เราเปลี่ยนชิ้นเนื้อเป็นครีมและมวลกระเทียมแล้วทิ้งไว้ครู่หนึ่ง เราถูชีสบนเครื่องขูดหยาบ หล่อลื่นก้นหม้อ multicooker ด้วยน้ำมันแล้วใส่ชิ้นไก่ลงไป เทซอสครีม - กระเทียมที่เหลือและกระจายอย่างระมัดระวัง หลังจากนั้นโรยเนื้อหาของชาม multicooker ด้วยชีสขูด ถึงเวลาดูแลเครื่องเคียงในรูปแบบของมันฝรั่งนึ่ง เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ปอกมันฝรั่ง ล้างแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง เราใส่ตะกร้าหวดบนชาม multicooker แล้วใส่มันฝรั่งสับลงไป เราเปิดหน่วยครัวนี้ในโหมด "การอบ" เป็นเวลา 40 นาที หลังจากเวลานี้อกไก่แสนอร่อยพร้อมเครื่องเคียงในรูปแบบของมันฝรั่งนึ่งก็พร้อม คุณสามารถเสิร์ฟจานบนโต๊ะและเพลิดเพลินกับอาหารเลิศรส

พายอกไก่

เราได้ศึกษาวิธีการทอดและอบอกไก่หลายวิธี ตอนนี้เราขอเสนอให้เรียนรู้วิธีทำพายที่อร่อยฉ่ำและหอมจากผลิตภัณฑ์นี้ สำหรับการทดสอบ เราต้องการส่วนผสมต่อไปนี้: แป้งสองแก้ว, มาการีน - 200 กรัม, ครีมเปรี้ยวในปริมาณเท่ากัน, โซดาครึ่งช้อนชาและเกลือหนึ่งช้อนชา สำหรับการเติมคุณต้องอกไก่ (ประมาณ 800 กรัม), หัวหอม (สามชิ้น), ครีมเปรี้ยวและมายองเนสสองสามช้อนโต๊ะ, เกลือหนึ่งช้อนชาและพริกไทยดำป่นครึ่งช้อนชา

เราเริ่มต้นด้วยการเตรียมแป้ง ในการทำเช่นนี้บดมาการีน (ควรนำออกจากตู้เย็นล่วงหน้า) ด้วยแป้งเกลือและโซดา เพิ่มครีมและนวดแป้ง หากเหลวเกินไปคุณสามารถเพิ่มแป้งได้ จากนั้นเราเอาแป้งออกครู่หนึ่งในตู้เย็นแล้วดำเนินการเตรียมไส้ ในการทำเช่นนี้ให้สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง อกไก่ปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดในน้ำมันร้อนประมาณหนึ่งนาทีคนตลอดเวลา จากนั้นใส่เนื้อทอด, หัวหอมในชามแล้วใส่มายองเนส, ครีมเปรี้ยว, เกลือและพริกไทย ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เรานำแป้งออกจากตู้เย็นแยกสองในสามจากนั้นม้วนออกแล้วใส่ในจานอบ กระจายไส้อย่างสม่ำเสมอด้านบนและคลุมด้วยแป้งที่เหลือโดยบีบขอบ เราใส่แบบฟอร์มในเตาอบที่อุ่นถึง 180-190 องศา เราอบเค้กของเราจนเป็นสีเหลืองทอง จานนี้อร่อยไม่แพ้กันทั้งร้อนและเย็น

บทสรุป

วันนี้เราพยายามตอบคำถามเกี่ยวกับสิ่งที่ต้องปรุงจากอกไก่ให้เต็มที่ที่สุด อย่างไรก็ตามอย่าหยุดเฉพาะในสูตรที่เสนอเท่านั้น ท้ายที่สุด ยังมีตัวเลือกมากมายสำหรับอาหารรสเลิศ ส่วนประกอบหลักคืออกไก่

ไก่มาช่วยฉันเสมอ เตรียมเร็วแต่อร่อยอย่าง mmm! ฉันนำเสนอสูตรสำหรับเนื้อ stroganoff จากอกไก่ ฉันคิดว่าคุณจะชอบมัน จาก การออกแบบที่สวยงามจะไปเป็นอาหารจานร้อนบน ปีใหม่ 2016.

เนื้อไก่ หัวหอม แป้ง ครีม น้ำมะเขือเทศ มัสตาร์ด เกลือ พริกไทย น้ำมันพืช

เนื้อไก่ฝรั่งเศสมันมาก ของอร่อยซึ่งง่ายกว่าเนื้อหมูฝรั่งเศส จานไก่มีไขมันต่ำแคลอรีต่ำซึ่งจะทำให้ผู้หญิงทุกคนพอใจ

เนื้อไก่ เห็ด หัวหอม มะเขือเทศ ชีสแข็ง มัสตาร์ด เกลือ พริกไทย น้ำมันพืช

อย่างสูง สูตรราคาประหยัดแม้แต่สำหรับผู้เริ่มต้น สูตรที่ฉันทำ จำเป็นต้องมีชุดผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำ แต่กลับกลายเป็นว่าสง่างามมาก คุณสามารถทำให้ครอบครัวของคุณพอใจและทำให้เพื่อนของคุณประหลาดใจ

เนื้อไก่ หัวหอม ไข่ เกลือ พริกไทย แป้ง กระเทียม ผักชีฝรั่ง น้ำมันพืช

เนื้อไก่สโตรกานอฟเนื้อนุ่มและอร่อยมาก และพร้อมอย่างรวดเร็ว มันถูกจัดทำในลักษณะเดียวกับเนื้อสโตรกานอฟ แต่ใช้เวลาน้อยกว่า

เนื้อไก่ ครีมเปรี้ยว วางมะเขือเทศ หัวหอม แป้ง น้ำมันพืช น้ำซุปไก่ น้ำซุปเนื้อ เกลือ พริกไทยดำป่น

สูตรง่าย ๆ สำหรับชุบแป้งทอดไก่. หั่นเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยเตรียมจาก เนื้อบดละเอียด. ชิ้นเนื้อเหล่านี้ทำมาจากเนื้อไก่สับละเอียด อร่อยมั้ย? ไม่ใช่คำนั้น! จากซีรีส์ "Lick Your Fingers"

เนื้อไก่, หัวหอม, กระเทียม, ไข่, แป้งมันฝรั่ง, มายองเนส, ครีมเปรี้ยว, เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศ, น้ำมันพืช

มายองเนสที่เราชื่นชอบในการใช้งานที่หลากหลาย และโดยเฉพาะอย่างยิ่งมายองเนสฝรั่งเศสที่ดีกับมัสตาร์ด Dijon เครื่องเทศและเครื่องปรุงรสจะทำให้เนื้อไก่อร่อยอย่างน่าทึ่ง

หัวหอมสีเขียว, มายองเนส, มายองเนส, น้ำมะนาว, กระเทียม, เกลือ, โหระพา (โหระพา, สมุนไพรโบโกรอดสกายา), พริกไทยดำป่น, อกไก่

ชุบแป้งทอดไก่กับมันฝรั่งขูดพร้อมผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำ! ทูอินวัน - ทั้งเนื้อและเครื่องปรุง คำตอบที่ยอดเยี่ยมสำหรับคำถาม: จะทำอะไรเป็นครั้งที่สอง?

มันฝรั่ง เนื้อไก่ โปรตีน แป้ง กระเทียม ผักชีฝรั่ง เกลือ น้ำมันพืช

นักเก็ตไก่ที่อร่อย ง่าย และรวดเร็วในการเตรียม ไม่ต้องทอดในน้ำมันเยอะๆ แล้วนำไปผัดกับผ้าเช็ดปาก และไม่จำเป็นต้องล้างพื้นผิวที่สกปรกในห้องครัวอีกด้วย

เนื้อไก่, แครกเกอร์, ปาปริก้าป่น, เกลือ, พริกไทยดำป่น, ไข่, ซอส

อกไก่สีทองที่จับคู่กับข้าวและผักเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อยมาก

ข้าวเมล็ดยาว, น้ำซุปไก่, เกลือ, พริกไทย, เนื้อไก่, น้ำมันพืช, หอมแดง, ข้าวโพดบนซัง, กระเทียม, ยี่หร่า, มะเขือเทศราชินี, ความเอร็ดอร่อย, น้ำมะนาว

มาจัด "วันหยุดคนท้อง" กันหน่อยไหม? วันนี้มีไก่เป็นอาหารกลางวัน แต่ไม่ใช่ไก่ง่ายๆ เรากำลังเตรียมพาสต้ากับซอสไก่มะเขือเทศ

พาสต้า เนื้อไก่ มะเขือเทศ ครีม หัวหอม กระเทียม น้ำมันพืช เกลือ พริกไทย แกง

ไก่เสียบไม้แสนอร่อยในกระทะ ความคิดที่ดีสำหรับอาหารค่ำแบบโฮมเมดหรืออาหารกลางวัน จานนี้เตรียมง่ายมากและผลลัพธ์ก็น่าทึ่ง เนื้อนุ่ม ผักก็หอม คุณแค่เลียนิ้วของคุณ ทานให้อร่อย!

เนื้อไก่, พริกหยวก, มะเขือเทศ, หัวหอม, เครื่องปรุงรส, น้ำมันมะกอก, เกลือ, น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์, น้ำ

เมื่อคุณหั่นม้วนเนื้อไก่ ข้างในจะเป็นไส้ชีสละลายและไส้เห็ดหอม ส่วนผสมที่ลงตัวของรสชาติและดูน่ารับประทานมาก!

เนื้อไก่ เห็ด ชีสแข็ง ผักชีลาว กระเทียม เกลือ พริกไทยดำป่น ไข่ เกล็ดขนมปัง เนย

ไก่อบกับเห็ดในซอสชีส จานเนื้อไก่ที่นุ่มและอร่อยมาก ค่อนข้างง่ายในการเตรียมและไม่ต้องใช้ส่วนผสมมากมาย

เนื้อไก่, แชมเปญสด, แชมเปญหมัก, หัวหอม, แป้ง, มายองเนส, ซอส, ชีสแข็ง, น้ำมันพืช, เกลือ, พริกไทย

มาปรุงไก่ในแบบที่พวกเขาทำในมาร์ราคิช เมืองหลวงโบราณของอัลโมราวิเดส เมืองที่ใหญ่เป็นอันดับสามในโมร็อกโก อาหารจานนี้มีความโดดเด่นอะไรนอกจากรสชาติและกลิ่นหอมอันน่าทึ่ง? สองสิ่ง - คุณไม่จำเป็นต้องยืนเหนือมันและส่วนผสมทั้งหมดจะถูกหั่นเป็นก้อนขนาดใหญ่

อกไก่, หัวหอม, แครอท, มันเทศ, ถั่วกระป๋อง, มะเขือเทศกระป๋องในน้ำผลไม้ของตัวเอง, กระเทียม, พริกไทยร้อน, น้ำมันงา, เมล็ดยี่หร่า...

หากคุณปรุงอกไก่ด้วยครีมเปรี้ยวตามสูตรนี้เนื้อจะออกมาอร่อยและชุ่มฉ่ำละลายในปากของคุณ ในการทำเช่นนี้หน้าอกจะถูกเก็บไว้ในครีมและจากนั้นอกไก่ก็ผัดด้วยถ่าน

อกไก่ ครีมเปรี้ยว น้ำมันพืช ผักชีฝรั่ง โหระพา เกลือ พริกไทย

อาหารกลางวันสุดสัปดาห์ที่ดีสำหรับทั้งครอบครัว ฉันแนะนำไก่ย่างกับเห็ดในหม้อ อร่อย อิ่ม อร่อย อิ่มใจ

อกไก่ เห็ด มันฝรั่ง หัวหอม แครอท น้ำมันพืช ชีสแข็ง ครีม เกลือ พริกไทย แกง สมุนไพร

อกไก่นี้ผสมผสานน้ำผึ้ง น้ำส้ม มัสตาร์ด และแกงได้อย่างยอดเยี่ยม เพื่อทำเป็นซอสชั้นเยี่ยมสำหรับไก่ย่าง

เนย, น้ำส้ม, น้ำผึ้ง, น้ำมะนาว, มัสตาร์ด, แกง, เกลือ, อกไก่, ข้าวโพด, น้ำ

หลังจากการเดินทางไปร้านในครัว ก็มีเนื้อไก่สองสามตัวเกิดขึ้น ทำอาหารอะไร? ฉันเบื่อกับการอบในแป้ง - มันก็เหมือนกันดังนั้นเรามาทำชิ้นเล็กชิ้นน้อยสำหรับอาหารค่ำกัน แต่ไม่ธรรมดา แต่ขึ้นอยู่กับ "ทุน"

เนื้อไก่ ก้อนยาว เนย หัวหอม ไข่ มะนาว สมุนไพร แป้ง น้ำมันพืช

อร่อยเตรียมไม่ยากไก่เบลารุสที่มีชื่อบทกวี "paparats kvetka" เช่น "ดอกเฟิร์น". ตรงกลางขนมห่อเนยแข็งด้วยเนย

เนื้อไก่, หัวหอม, ไข่, ชีสแข็ง, เนย, ก้อน, น้ำมันพืช, เกลือ, พริกไทยดำป่น

เนื้อไก่, อกเป็นอาหาร, เนื้อนุ่ม, ไม่ต้องใช้เวลาในการปรุงมากนัก - คุณสามารถทำอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นแสนอร่อยได้ อย่างเร่งรีบ. จานไก่ - อะไรจะแพงกว่า อร่อยกว่า และดีต่อสุขภาพมากกว่ากัน? นั่นคือเหตุผลที่พวกเขาเป็นที่นิยมในหมู่ประชาชน

และเนื่องจากไก่เป็นแขกประจำบนโต๊ะของเรา แม่บ้านจึงปรุงมันแตกต่างกันเพื่อไม่ให้จานเดียวกันรบกวนญาติและเพื่อนฝูง บทความนี้เป็นคำตอบสำหรับคำถาม - สิ่งที่ต้องปรุงจากเนื้อไก่ เอกสารฉบับนี้นำเสนอ 17 สูตรที่ง่ายและอร่อยสำหรับการปรุงเนื้อไก่ในกระทะ

เรียนผู้อ่าน ก่อนอื่นฉันขอให้คุณให้ความสนใจเล็กน้อยและเบี่ยงเบนความสนใจเล็กน้อยจากหัวข้อหลัก เพราะฉันอยากเตือนคุณว่าเร็วๆ นี้ ในวันที่ 14 มิถุนายน จะมีการเปิดตัวหนังสือเกี่ยวกับวิธีสร้างและดูแลบล็อกของคุณเอง เช่น ของฉัน ต้องขอบคุณบล็อก คุณสามารถทำธุรกิจจากบ้านของคุณได้อย่างสะดวกสบาย ด้วยคอมพิวเตอร์และการเข้าถึงอินเทอร์เน็ต ทุกสิ่งทุกอย่างที่คุณจะพบในหนังสือที่แก้ไขโดย Denis Povaga ก่อนหน้านี้เราได้พูดคุยเกี่ยวกับเรื่องนี้แล้วและมีโพสต์แยกต่างหากในบล็อกนี้ ()

วันนี้ 14 มิถุนายน ซึ่งเป็นวันของบล็อกเกอร์ คุณจะได้รับลิงก์ไปยังหน้าพิเศษที่คุณสามารถดาวน์โหลดหนังสือได้ฟรีในระยะเวลาจำกัด ภายในเวลาที่กำหนด หนังสือจะพร้อมใช้งาน อย่าพลาดช่วงเวลาสำคัญนี้ ดาวน์โหลดเลย ลิงก์นี้เปิดให้ดาวน์โหลดหนังสือฟรีแล้ว และตอนนี้กลับไปที่สูตรสำหรับอกไก่ที่ฉ่ำและนุ่มในกระทะ

วิธีที่ง่ายที่สุดและเร็วที่สุดในการปรุงอกไก่
วัตถุดิบ:
อกไก่ - 1 ชิ้น (2 เนื้อ)
ครีมเปรี้ยว - 130 กรัม
เกลือ พริกไทย ผักชี ตามใจชอบ

การทำอาหาร:

ใส่เนื้อสับในกระทะอุ่นด้วยน้ำมันพืช ทอดด้วยไฟปานกลาง คนจนขาว จากนั้นโรยด้วยเกลือและเครื่องเทศ

ผัดเพิ่มครีมผสมอีกครั้งและเคี่ยวบนไฟร้อนปานกลางภายใต้ฝาปิดเป็นเวลา 20 นาที จานพร้อมแล้ว

เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงตามชอบ คุณยังสามารถทำให้ง่าย สลัดผัก, หั่นเต๋า แตงกวาสดและเพิ่มหัวหอมสับละเอียด ผักชีฝรั่งสับละเอียด และผักชีฝรั่ง อย่าลืมเกลือและพริกไทย ราดด้วยน้ำมันมะกอกสองช้อนโต๊ะ

คนรักหัวหอมและกระเทียม ผัดหอมหัวใหญ่แล้วใส่ชิ้นไก่ลงในกระทะเพื่อทอดแล้วเคี่ยวด้วยครีมเปรี้ยว จากนั้น 5 นาทีก่อนปิด ใส่กานพลูกระเทียมสับละเอียดลงในไก่ ทานให้อร่อย!

วิธีทำเนื้อนุ่มในกระทะด้วยครีมเปรี้ยวและเห็ด

หากสูตรก่อนหน้านี้น่าเบื่อสำหรับการเปลี่ยนแปลงให้เพิ่มรสชาติเห็ดลงไป จานอเนกประสงค์สำหรับอาหารค่ำหรือแขกที่ไม่คาดคิด จากเห็ด แชมปิญอง และชานเทอเรล ผสมผสานกับเนื้อไก่ได้อย่างลงตัว หากต้องการคุณสามารถอบจานสำเร็จรูปก่อนเสิร์ฟหลังจากโรยด้วยมอสซาเรลล่าชีสนุ่ม suluguni
วัตถุดิบ:
เนื้อไก่ - 500 กรัม
เห็ด - 200 กรัม
ครีมเปรี้ยว - 200 กรัม
1 หลอด
เครื่องปรุงรสตามชอบ

การทำอาหาร:

ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวง

แชมปิญองชิ้น

เนื้อชิ้นกลาง

ผัด, กวน, หัวหอมและเห็ดในกระทะประมาณ 10 นาที

จากนั้นใส่ชิ้นเนื้อลงในกระทะแล้วทอดจนขาว

เกลือโรยด้วยเครื่องเทศและใส่ครีมในกระทะ ผสมให้เข้ากันและเคี่ยวด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 20 นาที

เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงที่คุณโปรดปราน คุณยังสามารถปรุงเนื้อไก่กับแชมเปญในครีม - ปรุงด้วยผลิตภัณฑ์ที่คุณเลือก! ทานให้อร่อย!

ในบันทึก
หากคุณนำเห็ดแช่แข็งไปทอดก่อนจนนุ่มโดยไม่ละลายน้ำแข็งจากนั้นจึงใส่หัวหอมลงไป

สูตรง่ายๆ สำหรับเนื้อไก่ในซอสแกงครีมข้น

คุณสามารถเคี่ยวเนื้อไก่ในครีม แต่ถ้าคุณชอบเครื่องเทศอินเดีย อย่าลืมปรุงเนื้อไก่ให้นุ่มด้วย ซอสครีมกับแกง ส่วนผสมของเครื่องเทศ "แกง" เข้ากันได้ดีกับไก่ทำให้เนื้อมีสีสันสดใสและมีกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์
วัตถุดิบ:
เนื้อไก่ - 500 กรัม
ครีม 10% -20% (หรือครีมเปรี้ยว 15%) - 200 g
หัวหอม (กลาง) - 1 ชิ้น
แกง - 1-2 ช้อนชา
เกลือ - เพื่อลิ้มรส
น้ำมันพืช - สำหรับทอด

การทำเนื้อไก่ในซอสแกงครีมข้น

ล้างเนื้อไก่ซับให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษแล้วหั่นเป็นก้อน

สับหัวหอมอย่างประณีต

ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน วางชิ้นไก่สับลงในกระทะแล้วผัด กวนจนขาว

จากนั้นใส่หัวหอมลงในกระทะผสมและทอดพร้อมกับเนื้อประมาณ 2-3 นาที

จากนั้นเกลือใส่แกง และเทครีม 10% คนให้เข้ากันนำไปต้ม

เคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 20 นาทีโดยไม่ต้องปิดฝาเพื่อให้ซอสข้น หอมใหญ่, จานฉ่ำในครีมแกงพร้อม

เสิร์ฟทันทีหลังหุงกับข้าว ทานให้อร่อย!

อกไก่ยัดไส้เห็ดและชีส ตุ๋นในครีม

อกไก่ยัดไส้ตามสูตรนี้ฉ่ำเพราะตุ๋นในครีม คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบได้ เช่น โหระพา โหระพา โรสแมรี่เล็กน้อยตามชอบ จานนี้เตรียมอย่างง่ายดายและรวดเร็วและที่สำคัญที่สุดคืออร่อยมาก

วัตถุดิบ:
เนื้อไก่ 800 กรัม (อก 3 ส่วน)
แชมเปญ 300 กรัม
หอมใหญ่ 150 กรัม
ชีส 50 กรัม
ครีม 300-400 มล. (มี)
เครื่องเทศ (ไม่จำเป็น)
เกลือ
พริกไทย
น้ำมันพืช + 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. เนย (สำหรับทอด)

วิธีทอดอกไก่ใส่เห็ดและชีส

ปอกหัวหอมสับละเอียด ตั้งน้ำมันพืชในกระทะและ เนย. ใส่หัวหอมทอดจนเหลืองทอง

เห็ดหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ใส่ลงในกระทะ

ผัดผัดจนของเหลวที่ปล่อยออกมาทั้งหมดระเหยหมดและเห็ดมีสีน้ำตาลอ่อน เกลือและพริกไทย.

เตรียมการเติมเต้านม นำเห็ดออกจากกระทะใส่ชีสขูดบนกระต่ายขูดหยาบครึ่งเห็ดผสม

ยัดหน้าอก

จากเต้านมแต่ละข้างให้ตัดเนื้อเล็ก ๆ ซึ่งอยู่ด้านล่างออก จากนั้นใช้มีดขนาดเล็กตัดเต้านมตามยาว 1 ข้าง แต่ไม่ต้องตัดจนสุด

ถัดไป ให้กรีดลึกสองข้างลึกเข้าไปด้านข้าง แล้วเปิดเต้านม คุณจะได้กระเป๋าขนาดใหญ่ เกลือทั้งภายในและภายนอก

ใส่ไส้เข้าไปหนึ่งในสาม กดให้เข้ากัน

ปิดเนื้อเล็ก ๆ ดันเข้าด้านในจากทุกด้าน

ใส่น้ำมันพืชเล็กน้อยลงในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน วางอกยัดไส้ลงไป ทอดประมาณ 5-7 นาที จนด้านล่างเหลืองทองเล็กน้อย

พลิกกลับทอดอีก 5-7 นาที

ใส่เห็ดที่เหลือลงในกระทะ เทครีมลงไป อกไก่ควรปิดไว้อย่างน้อยสามในสี่ เติมครีมเพิ่มถ้าจำเป็น เกลือหากต้องการให้เพิ่มเครื่องเทศเคี่ยวไฟที่เล็กที่สุดใต้ฝาประมาณ 15-20 นาที

คุณสามารถเสิร์ฟอกไก่ยัดไส้กับเครื่องเคียงใดก็ได้ที่คุณชอบ คุณสามารถใช้บัควีท บัลเกอร์ พาสต้า มันฝรั่งบดเป็นต้น
ออกมาเป็นไก่นุ่มๆ ฉ่ำๆ ไส้น่ารับประทานและเมามัน น้ำเกรวี่แสนอร่อย. สำหรับผู้ที่ไม่ชอบเห็ด คุณสามารถลองใส่ไข่ต้ม ผสมกับหัวหอมทอด ชีส และใส่เนยลงไป ทานให้อร่อย!

ในบันทึก
ยิ่งเนื้อครีมมีไขมันมากเท่าไหร่ โอกาสที่ครีมจะจับตัวเป็นก้อนก็จะยิ่งน้อยลง คุณควรพยายามเคี่ยวจานด้วยครีมบนกองไฟที่เล็กที่สุดเพราะเมื่อเดือดปุด ๆ พวกเขามักจะจับตัวเป็นก้อน

สูตรวิดีโอสำหรับเนื้อไก่ในครีมกับชีส

สูตรนี้ยังเหมาะสำหรับโต๊ะเทศกาลด้วยหน้าอกทั้งหมดภายใต้หมวกชีสดูน่ารับประทานและสวยงามมาก ทานให้อร่อย!

อกไก่สับในแป้งกับชีส

เตรียมอกไก่ชุบแป้งทอดกับชีส เพียง 20 นาทีและ อาหารเย็นแสนอร่อยพร้อม!

วัตถุดิบ:
อกไก่หนึ่งชิ้น - 1 ชิ้น
เกลือ - เพื่อลิ้มรส
พริกไทยเพื่อลิ้มรส
น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
การปะทะ:
ไข่ไก่ - 2-3 ชิ้น
เกลือ - 1 หยิก
แป้ง - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

การทำอาหาร:

ล้างเนื้อไก่ให้แห้งหั่นเป็นชิ้นตามขวางเส้นใย

ตีเนื้อไก่ที่เตรียมไว้ด้วยค้อนในครัว

ทำแป้ง. เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ตีไข่ลงในชาม เพิ่มเกลือพริกไทยและแป้ง ตีให้เข้ากันจนเนียน

ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันพืช จุ่มชิ้นไก่ลงในแป้งใส่น้ำมันร้อน ทอดบนไฟกลางจนเหลืองทอง ด้านแรกประมาณ 3-5 นาที

จากนั้นพลิกชิ้นลดความร้อนให้เหลือน้อยที่สุดแล้วโรยเนื้อด้วยชีสขูดละเอียด ปิดกระทะพร้อมฝาเป็นเวลา 5 นาที ชีสจะละลายและจานอร่อยจะพร้อม ดังนั้นทอดสับทั้งหมด

อกไก่สับในแป้งพร้อมแล้ว เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงหรือผักที่คุณชอบ ทานให้อร่อย!

สูตรสำหรับไก่แท่งฉ่ำใน kefir ในกระทะ

หากคุณกำลังมองหาสูตรทำเนื้อไก่ แนะนำทำไก่แท่งฉ่ำๆ ตามนี้เลยค่ะ สูตรง่ายๆ. เนื้อนุ่ม นุ่ม หอมน่ารับประทาน การเตรียมเป็นเรื่องง่ายมากมีส่วนผสมทั้งหมด รวดเร็ว ราคาไม่แพง และอร่อยมาก และเด็ก ๆ จะชอบอาหารจานนี้มาก ๆ ใส่ถั่วลันเตาที่ร่าเริงและพวกเขาจะไม่ต่อต้าน

วัตถุดิบ:
เนื้อไก่ - 2 ชิ้น
Kefir - 1 ถ้วย
แป้ง - 4-5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
กระเทียม - 2 กานพลู
น้ำมันพืช - 4-6 ช้อนโต๊ะ ล. ล. (สำหรับทอด)
งา - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. (สำหรับตกแต่ง)
เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

วิธีการปรุงไก่ใน kefir ในกระทะ

ตัดเนื้อเป็นเส้นตามขวางเมล็ดพืช

เท kefir ลงในชามลึกแล้วใส่แถบไก่ลงไป หมัก 15 นาที ถึง 8 ชั่วโมง ยิ่งหมักนานยิ่งเนื้อนุ่ม สะดวกเช่นหมักไก่ค้างคืนจากนั้นในตอนเช้าคุณสามารถทอดไม้เป็นอาหารเช้าได้อย่างรวดเร็ว หรือคุณสามารถใส่เนื้อใน kefir ในตอนเช้าออกไปทำงานเพื่อที่หลังจากกลับบ้านคุณสามารถทำอาหารเย็นได้ทันที และหากมีเวลาน้อยมาก คุณสามารถหมักเพียง 15 นาที: เนื้อจะไม่นุ่ม แต่ก็ยังอร่อยอยู่

นำแถบออกจากโยเกิร์ตม้วนแป้งทุกด้าน ตั้งกระทะร้อนใส่น้ำมันพืช ทอดจนเป็นสีน้ำตาลทั้งสองด้าน ด้านละประมาณ 3-4 นาที

ในขณะที่ไก่กำลังย่าง ให้ปอกกระเทียม 2 กลีบแล้วสับหรือบดให้ละเอียดด้วยเครื่องกดกระเทียม ใส่ไก่สติ๊กที่เตรียมไว้ลงในจาน คลุกเคล้ากับกระเทียม เกลือ และพริกไทยเพื่อลิ้มรส โรยงาสำหรับตกแต่ง เสิร์ฟร้อนกับเครื่องเคียง ผัก ผักกาด ถั่วลันเตา ทานให้อร่อย!

คำแนะนำ
หากหมักเนื้อด้วยเกลือ ในที่สุดเนื้อจะแห้งเกินไปและไม่ชุ่มฉ่ำเหมือนหมักโดยไม่ใส่เกลือ ดังนั้นจึงควรใส่เกลือทันทีก่อนทอดหรือหลังทอด

วิธีการย่างเนื้อใน 15 นาที

ทานให้อร่อย!

ปรุงเต้านมด้วยซีอิ๊วในกระทะโดยไม่ใช้น้ำมัน

หากคุณมีเนื้อไก่และซีอิ๊วในตู้เย็น สูตรง่ายๆ นี้จะมีประโยชน์ เนื้อออกมาฉ่ำได้สีที่สวยงามเมื่อทอดในกระทะ
วัตถุดิบ:
เนื้อไก่ - 2 ชิ้น
ซอสถั่วเหลือง - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
กระเทียมผง - 1 ช้อนชา
น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
งา - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

การทำอาหาร:

ตัดเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ

ผสมซีอิ๊ว น้ำมันพืช และผงกระเทียมลงในชาม

ใส่ชิ้นไก่ลงในน้ำดองที่ได้ แล้วทิ้งไว้ให้หมักเพียง 10-15 นาที

จากนั้นตั้งกระทะให้ร้อนแล้วใส่เนื้อลงไปพร้อมกับน้ำดอง

ในบันทึก
เราไม่ได้ใส่น้ำมันพืชสำหรับทอด แต่อยู่ในน้ำดอง อย่าใส่เกลือเพราะซีอิ๊วมีรสเค็ม หากเกลือไม่เพียงพอสำหรับคุณ ให้ใส่ซีอิ๊วขาวลงไปในกระทะอีกเล็กน้อยเมื่อทอดเนื้อ

ผัดผัดเนื้อในกระทะจนนุ่ม 20-25 นาที

เสิร์ฟเนื้อไก่ปรุงในกระทะในซอสถั่วเหลือง โรยหน้าด้วยงา

สามารถหมักใน ซอสหมักถั่วเหลืองเนื้อไก่เสียบไม้เสียบและทอดในกระทะย่าง อาหารจานนี้ง่าย รวดเร็ว และอร่อย!
เสิร์ฟอกไก่ผัดซีอิ๊วกับข้าว มันฝรั่งต้ม หรือผัก ทานให้อร่อย!

เนื้อไก่กับลูกพรุนในเบคอน

วิธีทำไก่ม้วนเบคอน

ล้างแอปเปิ้ลปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นแล้วโรยด้วยน้ำส้มสายชู แช่ลูกพรุนในน้ำเดือดหากต้องการให้หั่นเป็นชิ้น ปอกหัวหอมสับและทอดในเนยจนเป็นสีเหลืองทอง เรารวมแอปเปิ้ลลูกพรุนและหัวหอม

สำหรับน้ำสลัด ผสมมัสตาร์ด น้ำผึ้ง น้ำมะนาว

ตัดเนื้อไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วห่อด้วยเบคอน เราอุ่นเตาอบไว้ที่ 220 องศาเซลเซียส
เราใส่แอปเปิ้ลกับลูกพรุนและหัวหอมในแม่พิมพ์ ใส่ไก่ในเบคอน ราดน้ำสลัดและใส่ในเตาอบประมาณ 20-25 นาที

คุณสามารถเสิร์ฟจานหอม ๆ ในรูปแบบที่ตกแต่งด้วยสมุนไพรฉันรับรองว่าจะว่างเปล่า! ทานให้อร่อย!

วิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงม้วนไก่ฉ่ำห่อเบคอนในกระทะและบนหมอนผักในเตาอบ

ทานให้อร่อย!

วิธีการทอดเนื้อฉ่ำในขนมปังถั่วกับเกล็ดขนมปัง

อาหารจานนี้ทำได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย และผลลัพธ์ก็ยอดเยี่ยมเสมอ!
วัตถุดิบ:
เนื้อไก่ - 600 gr
มะนาว - 1 ชิ้น
วอลนัท - 50 gr
ปาปริก้า - 1 ช้อนชา
เกล็ดขนมปัง - 50 gr
ไข่ - 2 ชิ้น
เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

การทำไก่ชิ้นฉ่ำในขนมปังถั่ว

เราเอาผิวมะนาวบนเครื่องขูดที่ละเอียดแล้วบีบน้ำจากมะนาวเดียวกัน
โรยเนื้อด้วยน้ำมะนาว เกลือ พริกไทย แล้วพักไว้

สับถั่วอย่างประณีต ผสมกับผิวเลมอน ปาปริก้า และเกล็ดขนมปัง

ตีไข่ด้วยเกลือและพริกไทย

เรามี 3 ตู้คอนเทนเนอร์ คือ 1 แป้ง 2 ไข่ 3 ผสมด้วย วอลนัท. ม้วนเนื้อเป็นชิ้นแรกใน 1 จากนั้นใน 2 และ 3 เกล็ดขนมปัง

ทอดด้านละ 5-7 นาที เสิร์ฟพร้อมสมุนไพรและเครื่องเคียงที่คุณชอบ มันอร่อยมากที่จะปรุงด้วยงา ทานให้อร่อย!

สูตรเนื้อสัตว์ปีกในไวน์ขาวพริกแดง

สูตรที่รวดเร็วและพิสูจน์แล้วสำหรับเนื้อไก่กับมะเขือเทศและพริก

วัตถุดิบ:
เนื้อไก่ - 350 กรัม
หัวหอม - 1 ชิ้น
น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น - 25 มล
ไวน์ขาวแห้ง - 50 กรัม
พริกหวาน - 2 กรัม
พริกสด - 1 ชิ้น
ผักชีฝรั่งสด - 5 ก้าน
มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
เกลือ - 3 กรัม
กระเทียม - 1 กานพลู

การทำอาหาร:

สับส่วนผสมทั้งหมดอย่างหยาบ ตัดเนื้อไก่เป็นเส้น

พริกหวานหั่นเป็นเส้นใหญ่

หัวหอมชิ้นใหญ่

ในน้ำมันร้อนให้ทอดเนื้อไก่จนขาวใส่เกลือและพริกไทยร้อน โรยด้วยเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ

จากนั้นใส่หัวหอมสับและพริกไทยลงไป ปรุงอาหารกวน 7 นาที ผักไม่ควรนิ่มจนหมด

ผสมมะเขือเทศสับกับกระเทียมสับ สำหรับผู้ที่ไม่ชอบกระเทียมคุณสามารถปฏิเสธได้อย่างสมบูรณ์

รวมมะเขือเทศกับเนื้อไก่และผัก อบต่ออีก 10 นาที ในขั้นตอนนี้ คุณสามารถเทไวน์ขาวแห้ง 50 กรัม ไวน์เพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมอันละเอียดอ่อนให้กับอาหารทุกจาน ลิ้มรสเกลือและเพิ่มถ้าไม่เพียงพอ

ขั้นตอนสุดท้ายในการเตรียมจานคือผักใบเขียว หั่นผักที่คุณมีแล้วโรยบนจาน เสิร์ฟเนื้อไก่กับพริกแดงโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับข้าวต้ม ทานให้อร่อย!

เนื้อไก่กับส้ม

ง่ายมากและในเวลาเดียวกัน สูตรดั้งเดิมเนื้อไก่ในซอสส้ม เนื้อไก่เสิร์ฟกับ ซอสส้มอัลมอนด์และข้าว
วัตถุดิบ:
เนื้อไก่ - 2 ชิ้น
เกลือและพริกไทยดำป่น
น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
แป้ง - 1/4 ถ้วย
น้ำส้มคั้นสด - 3/4 ถ้วย
ไวน์ขาวแห้ง - 1/2 ถ้วย
มัสตาร์ด - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
เนย (แช่เย็น) - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
ชิ้นส้มบาง - 8 ชิ้น
เกล็ดอัลมอนด์ - 1/4 ถ้วย
ผักชีฝรั่งสด (สับ) - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

วิธีทำเนื้อไก่กับส้ม

ตัดเนื้อแต่ละชิ้นออกเป็น 2 ส่วนใส่ระหว่างฟิล์มยึดสองชั้นแล้วทุบด้วยค้อนในครัว เกลือและพริกไทย. ทั้งหมด ไก่ทอดจุ่มแป้งและทอดในกระทะน้ำมันบนไฟร้อนปานกลางประมาณ 6-8 นาทีในแต่ละด้าน โอนเนื้อสุกไปยังจาน

เทน้ำผลไม้ ไวน์ และมัสตาร์ดลงในกระทะเดียวกัน ต้ม 5 นาทีแล้วลดความร้อน

ใส่เนย สีส้มหั่นชิ้น แล้วใส่เนื้อทอดลงในส่วนผสมนี้ สตูว์เนื้อไก่ในซอสส้ม 1-2 นาที

เสิร์ฟเนื้อไก่กับซอสส้ม โรยด้วยเกล็ดอัลมอนด์และผักชีฝรั่ง พร้อมข้าวสวย ทานให้อร่อย!

วิธีการปรุงเนื้อไก่ในน้ำดองส้ม สูตรวิดีโอ

ทานให้อร่อย!

ไก่ฉ่ำในจอร์เจีย

ฉันเสนอให้กระจายตารางปกติของคุณกับไก่จอร์เจีย
ส่วนไหนของไก่ก็เหมาะกับการปรุง โดยเฉพาะไม่มีกระดูก แต่ใช้กับกระดูกก็ได้ ทางที่ดีควรใช้กระทะผัดที่มีประโยชน์สำหรับทอดหรือกระทะที่ไม่ติดกระทะ Adjika สามารถใช้ได้ทั้งแบบแห้งและแบบกระป๋อง

วัตถุดิบ:
Adjika - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
ผักชีสด - 0.5 พวง
เนื้อไก่ - 650 กรัม
หัวหอม - 2 ชิ้น
พริกหวาน - 1 ชิ้น
มะเขือเทศ - 600 กรัม
เกลือ - 1 หยิก
กระเทียม
ส่วนผสมของฮ็อพ - ซันลี - 1 ช้อนชา
น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

วิธีทำไก่จอร์เจียน

หัวหอมหั่นเป็นวงครึ่งบาง

หั่นไก่เป็นชิ้นพอดีคำเช่นกัน วางชิ้นไก่, หัวหอม, เพิ่ม adjika, ฮ็อพ suneli 1/2 ส่วน, น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ, เกลือเพื่อลิ้มรสในชาม ถ้า adjika ของคุณไม่เผ็ด ให้โรยด้วยพริกแดงเพิ่ม

ผสมทุกอย่างให้เข้ากันด้วยมือแล้วหมักทิ้งไว้อย่างน้อย 1 ชั่วโมง

ระหว่างหมักไก่หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม พริกหยวก, สับกระเทียมและผักชี

หั่นมะเขือเทศ.

ใส่น้ำมันพืชที่เหลือในกระทะ ใส่ไก่ที่หมักไว้พร้อมกับหัวหอม ทอดทุกอย่างจนไก่เป็นสีขาว

น้ำผลไม้จะเกิดขึ้นในกระทะ

เพิ่มมะเขือเทศและเคี่ยวทุกอย่างเป็นเวลา 20-30 นาที

จากนั้นใส่พริกหวานสับ ฮ็อปซันเนลีที่เหลือ ผักชีสับ และกระเทียมลงไป เคี่ยวต่ออีก 10 นาที น้ำผลไม้ควรอยู่ในกระทะและเนื้อไก่เมื่อกดแล้วจะแยกออกจากกันได้ง่าย

ให้บริการ ไก่หอมในจอร์เจียสามารถเสิร์ฟเป็นจานอิสระพร้อมผักหรือเครื่องเคียง

ทานให้อร่อย!

ฉันหวังว่าบทความนี้จะเป็นประโยชน์และทุกคนจะได้พบกับสูตรการทำอาหารที่อ่อนโยนและ เนื้อฉ่ำไก่ตามชอบ มอบความสุขให้คนที่คุณรักด้วยอาหารหลากหลายบนโต๊ะ มันยังมีประโยชน์สำหรับการปิกนิกในฤดูร้อนอีกด้วย และสำหรับฤดูร้อน มันเกี่ยวข้องกับ kvass, kefir, น้ำแร่, เวย์, น้ำมะนาวและน้ำ ปรุงอาหารด้วยความยินดี! แล้วพบกันใหม่ในบล็อกของฉัน

นอกจากนี้คุณยังจะได้พบกับสูตรอาหารแสนอร่อยและปรุงอาหารและบน ตารางงานรื่นเริง. ฉันอยากถามคุณว่า หากคุณชอบบทความและพบว่ามีประโยชน์ ให้คุณแบ่งปันบทความกับเพื่อนของคุณใน ในโซเชียลเน็ตเวิร์กซึ่งปุ่มต่างๆ จะอยู่ที่ด้านบนสุดของบทความและด้านล่าง

ยินดีด้วย

ฉันขอแสดงความยินดีกับคุณในวันหยุดที่กำลังจะมาถึง! เค้กอีสเตอร์แสนอร่อยและสวยงามสำหรับคุณ! ในบล็อกที่คุณกำลังรออยู่ในหมวดหมู่ ไปรษณียบัตร ฉันขอให้คุณดีความรักความสงบความสุขและความเจริญรุ่งเรือง!

ป.ล. เรียนผู้อ่าน ฉันกำลังเริ่มก้าวแรกบน YouTube ฉันสร้างและตั้งค่าช่องแสดงความยินดีทางดนตรีในวันหยุด โปรดสนับสนุนฉันบน YouTube โปรดดูวิดีโอแรกของฉัน - ดนตรีทักทายในวันที่ 9 พฤษภาคม วันแห่งชัยชนะ วันที่ 1 พฤษภาคม วันที่ 1 เมษายน วันโกหก วันอีสเตอร์ วันที่ 8 มีนาคม วันที่ 23 กุมภาพันธ์ วันที่ 14 กุมภาพันธ์ วันวาเลนไทน์ , สมัครรับข้อมูลช่อง, กดไลค์ แบ่งปันเพลงทักทายกับคนที่คุณรักบนโซเชียลเน็ตเวิร์ก ตอนนี้ฉันจะมีงานต้องทำมากขึ้น ฉันจะแสดงความยินดีกับทุกคนในวันหยุด และเรายังมีอีกมาก!

ป.ล. ในไม่ช้าคนทั้งประเทศจะเฉลิมฉลองวันที่ 12 เมษายนอย่างภาคภูมิใจในฐานะวันแห่งการบินและอวกาศ นักบินอวกาศผู้กล้าหาญของเราได้ทุ่มเทความพยายามอย่างมากในการสำรวจอวกาศ และคุณกำลังรอบล็อกของฉันในวันหยุดที่แสนวิเศษนี้ สำหรับผู้สูงอายุ นี่จะเป็นการเดินทางเล็ก ๆ สู่อดีต โลกแห่งวัยเด็ก - จดจำภาพยนตร์จิตวิญญาณอันงดงาม "Youths in the Universe", "Solaris", "Milky Way" ด้ายสีแดงคือความหวังและความฝันของมนุษยชาติ - การสำรวจอวกาศ, ดาวเคราะห์ดวงอื่น, โลก, ความรู้เกี่ยวกับจักรวาล ดูมีความสุข!

เรียนผู้อ่าน ข่าวสำคัญและมีประโยชน์อีกข่าวหนึ่งจากที่ปรึกษาด้านบล็อกของฉัน Denis Povag ฉันแนะนำให้ผู้ที่ต้องการได้รับ: