หลายคนชื่นชมพายผลไม้ นุ่ม โปร่งสบาย แคลอรีต่ำ อุดมไปด้วยวิตามิน ใครจะผ่านการทดลองนี้ได้โดยไม่ต้องชิม พายที่มีไส้องุ่นก็ไม่มีข้อยกเว้น พวกเขาสามารถปรุงได้ไม่เฉพาะในเวลาที่รวบรวมเท่านั้น การแช่แข็งผลเบอร์รี่จะทำให้คุณได้พายแสนอร่อยแม้ในฤดูหนาว

การคัดเลือกและการเตรียมองุ่น

สำหรับพายองุ่นเบอร์รี่หลากหลายชนิดก็เหมาะ อย่างไรก็ตาม ชอบพันธุ์ที่ไม่มีเมล็ดหวานฉ่ำ เช่น "อบเชยรัสเซีย", "Rusbol", "Unique Kishmish", "Rusbol Muscat"ผลเบอร์รี่แสนอร่อยและเก็บไว้นานมาก " พิเศษ", "โกลเด้นมัสกัต"และคนอื่น ๆ.

องุ่นที่ซื้อมาซึ่งอาจจะใช้สารกันบูดเพื่อการเก็บรักษาที่ดีขึ้นจะต้องเก็บไว้ในน้ำเย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงก่อนนำไปใช้ จากนั้นจึงคัดแยกและแยกออกจากกิ่ง หากมีเมล็ดขนาดใหญ่ในผลไม้ให้ตัดองุ่นออกเป็น 2-4 ส่วนแล้วเอาออก

สูตรยอดนิยม

มีหลายสูตรในการทำพายองุ่น เราจะบอกคุณเกี่ยวกับสิ่งที่ได้รับความนิยมมากที่สุด

พายโดย Jamie Oliver

สูตรนี้จากโปรโมเตอร์อาหารเพื่อสุขภาพชื่อดังของอังกฤษ ประกอบด้วย: ไข่ 4 ฟอง น้ำตาล 1.5 ถ้วย เนย 1 ซอง น้ำมันมะกอกครึ่งถ้วย นมที่ไม่สมบูรณ์ 1 แก้ว วานิลลา แป้ง 2 ถ้วย ผงฟู ความเอร็ดอร่อย 2 ชิ้น มะนาวและส้ม 2 ลูก องุ่นไร้เมล็ด 0.5 กก. คุณจะต้องมีจานอบขนาดใหญ่

เทคโนโลยีการทำพาย:

• ตีไข่กับน้ำตาลจนฟู
• เพิ่มน้ำมันทั้งสองประเภทแล้วตีต่อ
• นมกับวานิลลาก็ส่งไปที่นั่นเช่นกัน
• เพิ่มแป้งลงในแป้งผสมเบา ๆ
• ในตอนท้ายความเอร็ดอร่อยของส้มจะถูกเติมลงในผลิตภัณฑ์และทิ้งไว้สิบนาที
• จากนั้นนำองุ่นหนึ่งในสามไปทำเป็นแป้ง
• ทั้งหมดนี้อบในรูปแบบจาระบีที่อุณหภูมิเฉลี่ย 10 นาที
• เทองุ่นที่เหลือลงบนแป้งแล้วอบเค้กต่ออีก 45 นาที

พายกับองุ่นและแอปเปิ้ล

สูตรนี้ง่าย

• 2 ไข่, น้ำตาลที่ไม่สมบูรณ์, มาการีนนุ่มครึ่งซองตีด้วยเครื่องผสม;
• เทนม 0.5 ถ้วยลงในแป้ง, น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ, ผิวส้มหรือมะนาว, โซดากระป๋อง, เกลือ, แป้ง 2 ถ้วยผสมและผสม
• องุ่นหนึ่งแก้วแอปเปิ้ลที่หั่นเป็นชิ้นก็ถูกส่งที่นั่นผสมและเทลงในแบบฟอร์มที่เตรียมไว้อบเป็นเวลา 40 นาที

พายองุ่นคอทเทจชีส

สำหรับการทดสอบคุณจะต้อง: แก้วที่มีแป้งด้านบน, ชีสกระท่อม 150 กรัม, น้ำตาลเล็กน้อย, ไข่, 6 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะน้ำมันพืชผงฟูเกลือเล็กน้อย ไส้: ไข่ 2 ฟอง, ผิวเลมอนหรือน้ำผลไม้, น้ำตาลครึ่งแก้ว, คอทเทจชีส 100 กรัม, เซโมลินา 2 ช้อนโต๊ะ, องุ่น 400 กรัม

• ชีสกระท่อมตีด้วยเครื่องผสมไข่น้ำตาลและเกลือ
• แป้งค่อยๆใส่ลงในแป้งแล้วนวดจนยืดหยุ่น
• แป้งที่ห่อด้วยฟิล์มจะเย็นลงประมาณครึ่งชั่วโมง
• ไส้เตรียมจากวิปปิ้งไข่แดงและน้ำตาลครึ่งหนึ่งและผิวมะนาว
• เพิ่มคอทเทจชีสและเซโมลินา
• โปรตีนจะถูกตีด้วยน้ำตาลที่เหลือและใส่ลงในไส้ที่เหลือ
• แป้งถูกกระจายเป็นรูปร่างด้วยตนเองสำหรับการเติมขอบตามขอบ
• วางไส้บนแป้ง
• ด้านบน - องุ่นผ่าครึ่ง
• เค้กอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 40 นาที

พายก้อนกับองุ่นบน kefir

ต้องการแป้งและ kefir 2 ถ้วย ไข่ 2 ฟอง โซดา น้ำมันพืช เกลือเล็กน้อย ชีส 100 กรัม และองุ่น 300 กรัม

ลำดับการทำอาหาร:

• จาก kefir, ไข่, เนย, เกลือ, แป้งและโซดา, แป้งทำจากความสอดคล้องของครีมเปรี้ยว
• ครึ่งหนึ่งถูกเทลงในแม่พิมพ์, ชีสขูด, องุ่นไร้เมล็ดวางอยู่บนนั้น
• ครึ่งหลังของแป้งถูกเทลงด้านบน
• เค้กอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลา 45 นาที

เค้กองุ่นไม่ต้องอบ

สำหรับฐานรากคุณต้องการ:ดาร์กช็อกโกแลตแท่งใหญ่ คอร์นเฟลก 80 กรัม อัลมอนด์สับ 2 ช้อนโต๊ะ

สำหรับครีมคุณจะต้อง:ครีม 300 กรัม, น้ำตาล 3/4 ถ้วย, ไวน์แดงในปริมาณเท่ากัน, เจลาตินบด 25 กรัม

สำหรับการตกแต่งคุณต้อง:องุ่นดำ 0.5 กก. ไวน์แดงครึ่งแก้วและน้ำองุ่นในปริมาณเท่ากัน น้ำตาลเล็กน้อย เจลาติน 20 กรัม ลำดับการทำอาหาร:

• เกล็ดข้าวโพดถูกบดขยี้
• ช็อคโกแลตละลาย;
• เพิ่มซีเรียลและอัลมอนด์ทุกอย่างผสม
• ที่ด้านล่างของแบบฟอร์มที่ถอดออกได้ซึ่งปกคลุมด้วยกระดาษลอกลายวางมวลช็อคโกแลตแล้วส่งไปยังตู้เย็นเพื่อให้แข็งตัว
• ครึ่งหนึ่งของไวน์แดงผสมกับน้ำตาลถูกทำให้ร้อนจนคริสตัลละลายและทำให้เย็นลง
• เจลาตินแช่ในส่วนอื่นของไวน์แล้วนึ่งจนละลาย
• ส่วนผสมทั้งสองรวมกันและปล่อยให้เย็น
• ครีมที่เริ่มเป็นเจลผสมกับวิปปิ้งครีมเทลงบนฐานแล้วใส่ในตู้เย็นอีกครั้ง
• อนุญาตให้เจลาตินส่วนที่สองละลายในน้ำองุ่นครึ่งหนึ่งจากนั้นผสมให้ร้อนจนเจลาตินละลายในห้องอบไอน้ำ
• ในส่วนที่สองของน้ำองุ่นที่มีน้ำตาลละลายอยู่ในนั้นไวน์จะถูกเติมด้วยเจลาตินที่ละลายในนั้นและทำให้เย็นลง
• องุ่นวางบนเค้กแล้วเทลงในเยลลี่สองโดสใส่เค้กในตู้เย็นจนกว่าจะจับ

เค้กองุ่น (วิดีโอ)

พาย Lenten กับองุ่น

สำหรับเขาคุณต้องการ: เซโมลินาหนึ่งถ้วย, แป้งและน้ำมันพืชหนึ่งในสามถ้วย, น้ำตาลครึ่งถ้วย, เกลือเล็กน้อย, โซดา, โกโก้, น้ำผลไม้หรือน้ำหวานเกือบหนึ่งถ้วย, องุ่น 300 กรัม

พายจัดทำขึ้นดังนี้:

• ส่วนผสมแห้งทั้งหมดผสมกับน้ำมันพืช
• เติมน้ำผลไม้ลงในแป้งแล้วปล่อยให้ยืนเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
• องุ่นครึ่งหนึ่งวางบนจาระบีและปิดด้วยกระดาษฟอยล์
• เทแป้งและอบที่อุณหภูมิ 200 องศาจนเป็นสีน้ำตาลทอง

พายกับองุ่นในหม้อหุงช้า

รายการผลิตภัณฑ์: ลูกเกด 200 กรัม, ไข่ 4 ฟอง, น้ำตาลหลายแก้ว 1 แก้ว, ภาชนะแป้งเดียวกัน 2 ใบ, เนยครึ่งซอง, น้ำมันพืช 4 ช้อนโต๊ะ, ผงฟู, ครีมเปรี้ยวครึ่งแก้ว, หนึ่งช้อนเต็ม แป้ง ผิวมะนาว น้ำตาลผง

ลำดับกระบวนการ:

• ไข่กับน้ำตาลถูกตีเป็นโฟมหนา
• เนยละลาย, ครีม, น้ำมันพืช, ผิวมะนาวขูดจะถูกเพิ่มลงในส่วนผสมและทุกอย่างถูกตีด้วยเครื่องผสม
• ในส่วนนั้นจะมีการเติมแป้งกับผงฟูและแป้งเพื่อให้แป้งดูเหมือนครีมข้น
• เพื่อให้ผลเบอร์รี่กระจายทั่วเค้กในระหว่างการอบพวกเขาจะถูกรีดด้วยน้ำตาลผง
• พวกเขาจะถูกเพิ่มลงในแป้งซึ่งวางในชาม multicooker ที่ทาไขมัน
• อบส่วนผสม, การตั้งค่าโหมดที่เหมาะสม, 65 นาที;
• มันจะดีกว่าที่จะนำขนมที่ทำเสร็จแล้วออกมาด้วยความช่วยเหลือของภาชนะหวด
• ด้านบนของพายสามารถตกแต่งด้วยองุ่นด้วยน้ำตาลผง

คุณสมบัติของการตกแต่งและการนำเสนอ

การเสิร์ฟของหวานกับองุ่นดั้งเดิมจะดึงดูดความสนใจของแขก มีหลายทางเลือกในการตกแต่งพายที่เสิร์ฟบนจานในรูปแบบของใบองุ่น จานตกแต่งได้ดีที่สุดด้วยผ้าเช็ดปากสีเขียวสดใสที่ตัดเป็นใบเดียวกัน

ในวันคริสต์มาสและวันปีใหม่เก่า สิ่งสำคัญคือต้องปั้นเค้กในระหว่างการอบให้เป็นรูปดาวคริสต์มาสแปดเหลี่ยม มันทำเช่นนี้:

• ในวงกลมคุณต้องตัดแป้ง 8 ชิ้นเพื่อไม่ให้ถึงขอบเล็กน้อย
• มีการกรีดตรงกลางของแต่ละส่วน
• เมื่อทำมุมแหลมแต่ละส่วนจะกลายเป็นรู
• จากแป้งที่เหลือคุณสามารถสร้างที่จับสำหรับดาวได้

ในรูปแบบของดอกกุหลาบพวกเขาทำแป้งเป็นสี่เหลี่ยมผืนผ้า ใส่ไส้ลงไป ม้วนขึ้น หั่นเป็น 10 ส่วน ใส่ดอกกุหลาบในแม่พิมพ์แล้วอบ จากนั้นเทเค้กสำเร็จรูปด้วยไอซิ่งที่ทำจากน้ำองุ่น

ไส้องุ่นสามารถพับลงบนแป้งได้ผ่าครึ่ง หงายขึ้น พายตกแต่งโดยนำองุ่นสดผ่าครึ่งสีตัดกันกับองุ่นอบในพาย

พายองุ่นอิตาลี (วิดีโอ)

พายไส้องุ่นเป็นขนมที่อร่อยและดีต่อสุขภาพที่ทุกคนต้องหลงรัก และถ้าคุณเสิร์ฟมันบนโต๊ะในสไตล์ดั้งเดิมด้วย มันก็จะสาดกระเซ็นกลายเป็นขนมโฮมเมดอันเป็นเอกลักษณ์ของคุณ

ด้วยการมาถึงของฤดูใบไม้ร่วง หลายคนกำลังค้นหาสูตรอาหารที่น่าสนใจซึ่งการเก็บเกี่ยวจากเดชาจะมีประโยชน์ คุณจะไม่แปลกใจเลยที่มี Charlotte และฟักทองเป็นผักสำหรับมือสมัครเล่น และที่นี่พายองุ่นสามารถช่วยได้ คุณสามารถปรุงด้วยแป้งอะไรก็ได้ - เบอร์รี่รวมกับยีสต์ปกติช่วยเติมเต็มพัฟและช่วยให้คุณทำบิสกิตได้

หลากหลายเหมาะสำหรับการอบนี้ - คุณสามารถใส่ทั้งองุ่นขาวและม่วงลงในแม่พิมพ์ ไม่แนะนำให้เอาผิวออกจากผลเบอร์รี่ - มีสารที่มีประโยชน์มากมายควรเอาเมล็ดออก - การปรากฏตัวของพวกมันอาจทำให้เสียความรู้สึกละเอียดอ่อน

นอกจากรสชาติที่ยอดเยี่ยมแล้ว ประโยชน์ขององุ่นยังอยู่ในผลการฟื้นฟูและผลดีต่อตับอีกด้วย เค้กหวานฉ่ำจะตกแต่งโต๊ะของคุณและสร้างความประทับใจไม่รู้ลืมแก่แขกของคุณ!

เวลาทำอาหารทั้งหมดคือ 40 นาทีถึง 2 ชั่วโมง

สูตรพายองุ่นคลาสสิก

คุณสามารถเปลี่ยนปริมาณองุ่นในพายได้ ขึ้นอยู่กับความหวาน - ถ้าผลเบอร์รี่มีรสเปรี้ยว ให้เติมน้ำตาลเพิ่มเล็กน้อย

วัตถุดิบ:

• องุ่น 0.5 กก.
• ถุงยีสต์แห้ง
• แป้ง 0.4 กก.
• 50 กรัม เนย;
• น้ำตาลทรายครึ่งแก้ว
• น้ำมันพืชหรือมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ;
• แก้วน้ำ;
• เกลือหนึ่งหยิบมือ.

การทำอาหาร:

1. ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน: ใส่น้ำตาล เกลือ และยีสต์ลงในแป้ง
2. อุ่นน้ำที่อุณหภูมิห้อง ถอดน้ำมันออกก่อน - มันควรจะนิ่ม
3. เติมน้ำลงในแป้ง คนตลอดเวลาและทำลายก้อน จากนั้นเติมน้ำมันในลักษณะเดียวกัน
4. ปล่อยให้แป้งต้ม - ปิดฝาและนำออกเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
5. เตรียมองุ่น - ล้าง หั่นเป็น 2 ส่วน เอาเมล็ดออกหากต้องการ
6. ผสมกับน้ำมันพืชและน้ำตาลเล็กน้อย
7. พอแป้งขึ้นก็แบ่งครึ่ง ม้วนแต่ละส่วนเป็นชั้นบาง ๆ จำไว้ว่าเค้กจะลอยขึ้นในเตาอบ
8. วางชั้นแรกบนกระดาษ parchment เกลี่ยองุ่นให้ทั่วพื้นผิว แต่ไม่ใช่ทั้งหมด
9. คลุมด้วยชั้นที่สองด้านบนและตกแต่งด้านบนด้วยผลเบอร์รี่ วางคว่ำลง
10. ส่งไปยังเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาและอบประมาณหนึ่งชั่วโมง

พายกับองุ่นและแอปเปิ้ล

บ่อยครั้งที่องุ่นเสริมด้วยแอปเปิ้ล - แอปเปิ้ลเขียวรวมกับองุ่นเขียวได้ดีกว่าและสีแดงหรือส้มที่มีสีม่วง หากคุณใส่ทั้งอันนี้และอันนั้นเข้าไป คุณจะได้ขนมอบรสฉ่ำที่มีรสผลไม้ที่เด่นชัด

วัตถุดิบ:

• 1 ไข่;
• องุ่น 0.2 กก.
• แอปเปิ้ล 0.2 กก.
• ½มะนาว;
• แป้ง 0.3 กก.
• 100 กรัม เนย;
• น้ำตาลครึ่งแก้ว
• แก้วน้ำ;
• อบเชยและเกลือเล็กน้อย

การทำอาหาร:

1. ผสมแป้งกับเกลือและน้ำตาล
2. ทำให้เนยนิ่มก่อน - ที่อุณหภูมิห้องหรือในอ่างน้ำ เพิ่มลงในส่วนผสมแป้ง
3. เทน้ำและปล่อยให้แป้งพัก 15 นาที
4. ในขณะที่ผสมแป้งให้เตรียมแอปเปิ้ล - ตัดเปลือกจากนั้นหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
5. ผลไม้ตุ๋นเป็นเวลา 5 นาทีในกระทะด้วยอบเชยและน้ำมะนาว ปล่อยให้แอปเปิ้ลเย็นลง
6. นำแป้งออกมานวดแล้วแบ่งเป็น 2 ส่วน ม้วนแต่ละอันเป็นชั้นบาง ๆ
7. วางแอปเปิ้ลในชั้นแรก องุ่นอยู่ด้านบน คลุมด้วยชั้นที่สอง ทาพายด้วยไข่ที่ตีแล้วใส่ในเตาอบเป็นเวลา 40 นาที

พายองุ่นชีส

มันไม่มีความลับที่รสชาติขององุ่นจะเน้นด้วยชีสอย่างดี ส่วนผสมนี้เหมาะสำหรับนักชิมตัวจริง และพายองุ่นและชีสจะทำให้ทุกคนชื่นชอบในโต๊ะอาหาร มันจะดีกว่าที่จะทำแป้งบน kefir - จะทำให้ขนมอบโปร่งสบาย

วัตถุดิบ:

• องุ่น 0.3 กก.
• 100 กรัม ชีสแข็ง
• 200 กรัม แป้ง;
• kefir 200 มล.;
• 2 ไข่;
• น้ำตาลทรายครึ่งแก้ว
• โซดาเกลือเล็กน้อย

การทำอาหาร:

1. ขูดชีสบนเครื่องขูดขนาดกลาง ล้างองุ่นแล้วหั่นเป็น 4 ชิ้น
2. รวมแป้งกับน้ำตาล เพิ่มเกลือและโซดาลงไป
3. ทำเป็นหลุมในส่วนผสมแล้วเทไข่ลงไป นวดแป้ง
4. เทลงใน kefir คุณควรได้ของเหลวและแป้งหนืดในเวลาเดียวกัน
5. เทแป้งครึ่งหนึ่งลงในจานอบ โรยหน้าด้วยชีสและองุ่นอย่างสม่ำเสมอ เทแป้งที่เหลือไว้ด้านบน
6. อบที่180ºСเป็นเวลา 25 นาที

พายองุ่นกับขนมพัฟ

สูตรง่ายๆ นี้สามารถใช้ได้เสมอเมื่อแขกอยู่หน้าประตูบ้านแล้ว ปรากฎว่าขนมอบหวานซึ่งจะทำให้คุณมีค่าใช้จ่ายขั้นต่ำ

วัตถุดิบ:

• ขนมพัฟ 0.5 กก.
• 300 กรัม องุ่น;
• น้ำตาล 3 ช้อนชา
• เนย.

การทำอาหาร:

1. นำแป้งออกแล้วละลายน้ำแข็ง - ควรนิ่มและยืดหยุ่นได้
2. จาระบีจานอบด้วยน้ำมัน
3. ใส่แป้งครึ่งหนึ่งลงในพิมพ์
4. วางองุ่นผ่าครึ่งบนชั้น
5. โรยด้วยน้ำตาล
6. ปิดด้วยพัฟเพสตรี้อีกชั้นหนึ่ง
7. อบในเตาอบเป็นเวลา 20 นาที

เจมี่โอลิเวอร์พายองุ่น

เชฟชื่อดังชาวอังกฤษรู้จักขนมอบแสนอร่อยมากมาย สูตรสำหรับพายที่มีองุ่นและผิวส้มมีความภาคภูมิใจในผลงานชิ้นเอกในการทำอาหารของเขา

วัตถุดิบ:

• แป้ง 1 แก้ว
• 3 ไข่;
• 300 กรัม องุ่น;
• น้ำตาล ¾ ถ้วย;
• 100 กรัม เนย;
• นม 100 มล.
• น้ำมันมะกอก 50 มล.
• ผิวมะนาวและส้ม 1 ช้อนชา;
• วานิลลินเล็กน้อย
• ผงฟู 1 ช้อนชา.

การทำอาหาร:

1. ล้างองุ่นแล้วผ่าครึ่ง เตรียมความเอร็ดอร่อยไว้ล่วงหน้าหากคุณไม่มี: ขูดผิวของมะนาวและส้มแล้วตากในเตาอบ
2. ตีไข่กับน้ำตาล ค่อยๆ ใส่เนยนิ่มและน้ำมันมะกอกลงไป ตีอีกครั้ง
3. ใส่นม น้ำตาลวานิลลา ผงฟู และแป้ง (แนะนำผ่านตะแกรง) ผสมให้ละเอียด
4. เทลงในความเอร็ดอร่อย ปล่อยให้แป้งแช่ในกลิ่นส้ม - ทิ้งไว้ 10 นาที
5. เทลงในองุ่น - ครึ่งหนึ่งของทั้งหมด
6. ใส่แป้งลงในแบบฟอร์มแล้วส่งไปยังเตาอบเป็นเวลา 10 นาที ควรให้ความร้อนสูงถึง180ºС
7. นำเค้กออก โรยองุ่นที่เหลือด้านบน แล้วอบอีกครั้งเป็นเวลา 40 นาที

พายกับองุ่นกระจายความหลากหลายของขนมอบตามปกติ นี่เป็นจานที่ผิดปกติ แต่อร่อยมากและมีกลิ่นหอม

พายช็อคโกแลตแสนอร่อยกับองุ่น สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

พายองุ่นช็อคโกแลตเป็นตัวเลือกที่ดีในการปิดท้ายมื้อเที่ยงหรือมื้อเย็นของคุณ การดื่มชาจะอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการอย่างแน่นอน พายองุ่นออกมานุ่มมาก มีกลิ่นช็อกโกแลตและรสหวานอมเปรี้ยว

ควรสังเกตว่าผิวองุ่นนิ่มลงในระหว่างการอบและแทบไม่รู้สึกและผลเบอร์รี่เองก็นุ่มและฉ่ำมาก องุ่นอบเป็นสิ่งที่ดีมากในการอบ รสชาติแตกต่างจากลูกเกดทั่วไปมากและทำให้เค้กสด

คุณสามารถปรุงพายโดยไม่ต้องใช้ความพยายามมากไม่เพียง แต่ในเตาอบ แต่ยังอยู่ในหม้อหุงช้าด้วย และเพื่อไม่ให้ผลเบอร์รี่ตกถึงก้นบึ้งจึงถูกรีดในแป้งมันฝรั่ง แล้วพวกเขาจะอยู่ที่ไหนสักแห่งตรงกลาง ถ้าคุณไม่ต้องการอะไรกัดฟัน ให้กินองุ่นไร้เมล็ด ความหลากหลายของคีชมิชนั้นยอดเยี่ยม

แป้งสำหรับพายเตรียมบิสกิต เพิ่มนมเนยและเซโมลินา นมกับเนยให้รสชาติครีมที่น่าพึงพอใจและการอบจะอ้วนขึ้นเล็กน้อยและนุ่มขึ้น และแป้งเซมะลีเนอร์จะดูดของเหลวส่วนเกินเพื่อป้องกันไม่ให้ขนมตกตะกอน พายองุ่นนี้ตามวิธีการเตรียมจะคล้ายกับมันนิก

คุณสามารถตกแต่งขนมอบด้วยส่วนผสมของน้ำตาลผงและช็อกโกแลตไอซิ่งจากผงโกโก้ ซึ่งสามารถเตรียมได้ง่ายที่บ้าน เค้กจะมีลักษณะงดงามและจะส่งผลดีต่อรสชาติ

ขั้นตอนทั้งหมด ตั้งแต่เตรียมแป้งไปจนถึงตกแต่งเค้ก จะใช้เวลาประมาณ 1.5 ชั่วโมง

วัตถุดิบ:

• องุ่น - 50 เบอร์รี่
• ไข่ไก่ - 5 ชิ้น
• น้ำตาล - 1.5 ถ้วย
• ผงโกโก้ - 3 ช้อนโต๊ะ
• แป้งสาลี - 4 ช้อนโต๊ะ
• เซโมลินา - 3 ช้อนโต๊ะ
• นม - 0.5 ถ้วย
• เนย - 50 กรัม
• โซดา - 1/3 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชู 9% - โซดาดับไฟ
• น้ำตาล - 1-2 ช้อนชา

ส่วนผสมเคลือบ:

• นม - 3 ช้อนชา
• น้ำตาล - 2 ช้อนชา
• เนย - 30 กรัม
• ผงโกโก้ - 3-4 ช้อนชา

อ่าน:

สูตรพายองุ่น

1. รวมไข่ในชามกับน้ำตาลทราย ขั้นแรกตีด้วยที่ตีหนึ่งนาทีแล้วไปที่เครื่องผสม ตีจนมวลไข่เบาและมีขนาดเพิ่มขึ้นประมาณ 2.5 เท่า

2. ใส่ส่วนของแป้งสาลีลงไป แล้วคลุกแป้งด้วยตะกร้อมือคนให้เข้ากัน ควรร่อนแป้งในแป้งทันทีเพื่อเพิ่มความเข้มข้นของแป้งด้วยออกซิเจนและมีขนมอบที่ละเอียดอ่อนกว่าที่ทางออก

3. ใส่ผงโกโก้ลงไปผัดอีกครั้ง ทำช้าๆ เพื่อไม่ให้รบกวนเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนของแป้ง

4. เท semolina คนให้เข้ากัน

5. ตอนนี้เทนมทีละน้อยแล้วคนแป้งเป็นครั้งคราว

6. ละลายเนยและเพิ่มในไมโครเวฟหรือในอ่างน้ำแล้วใส่ลงในแป้ง

7. เทแป้งร่อนที่เหลือแล้วดับโซดาด้วยน้ำส้มสายชู คน. แป้งที่ทำเสร็จแล้วควรเป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีก้อน

8. แบ่งองุ่นเป็นผลเบอร์รี่ล้างและทำให้แห้ง จากนั้นม้วนแป้งมันฝรั่งหรือแป้ง แป้งหรือแป้งจะไม่ส่งผลต่อรสชาติของพาย แต่ผลเบอร์รี่จะไม่ตกถึงก้นและจะดูสวยงามในระหว่างการอบที่เสร็จแล้ว

9. เทแป้งครึ่งหนึ่งลงในพิมพ์ที่ทาไขมันแล้วใส่ผลเบอร์รี่ทั้งหมดไว้ด้านบน

10. เทแป้งที่เหลือลงบนผลเบอร์รี่แล้ววางแม่พิมพ์ในเตาอบที่อุณหภูมิ 170 องศา

11. อบเค้กที่ 170 องศา ประมาณ 40-50 นาที

12. เมื่อเค้กเกือบพร้อม ให้เตรียมไอซิ่ง เทนมลงในถ้วยแก้วแล้วใส่เนย ละลาย.

13. เทผงโกโก้และผสมให้เข้ากัน

14. เคลือบพร้อม

15. โรยเค้กช็อกโกแลตสำเร็จรูปด้วยน้ำตาลผง

16. โรยหน้าด้วยช็อกโกแลตไอซิ่ง เพื่อให้ไอซิ่งดูสวยงามบนเค้ก คุณสามารถใช้เข็มฉีดยาขนม อีกทางเลือกหนึ่งคือการเทไอซิ่งลงในถุงพลาสติกที่ปิดแน่น ตัดมุมเล็กๆ แล้วตกแต่งขนมอบ

พายองุ่นแสนอร่อยพร้อมแล้ว! ฉันหวังว่าคุณจะชอบสูตรอาหารที่มีรูปถ่าย และรูปถ่ายทีละขั้นตอนก็มาช่วยในการทำอาหารได้อย่างชัดเจน ทานให้อร่อย!

พายองุ่นเป็นข้ออ้างที่ยอดเยี่ยมในการชวนเพื่อนที่คุณไม่ได้เจอกันมาสักพักหนึ่งหรือคนที่เพิ่งทิ้งคุณไปเมื่อสิบนาทีที่แล้ว ฤดูใบไม้ร่วงสีทองกำลังแกว่งเต็มที่เช่นเดียวกับช่วงเวลาขององุ่น ผลเบอร์รี่เหล่านี้ไม่ค่อยได้ใส่ที่ไหนนอกจากไวน์ มันน่าเสียดาย ผลไม้แช่อิ่มแสนอร่อยได้มาจากวิตามินที่มีกลิ่นหอม ท้ายที่สุด กลุ่มราสเบอร์รี่สีน้ำเงิน มรกต และราสเบอร์รี่มีสารที่มีประโยชน์มากมาย และแม้กระทั่งฟีโรโมนแห่งความสุข

อย่างแน่นอน. ความสุขสำรองอยู่ในผลเบอร์รี่ในรูปแบบที่สวยงามรสชาติที่น่าอัศจรรย์และกลิ่นหอมของการอบกับพวกเขา ประวัติความเป็นมาของพายองุ่นที่ประณีตหรูหราและสง่างามตามสูตรอร่อยจะไม่ทำให้ผู้ชื่นชอบความแปลกใหม่ไม่แยแส ขนมอบกรอบกรุบกรอบรวมกับไส้องุ่นเข้มข้นถูกสร้างขึ้นเพื่อเข้าสู่คลังอาหารที่มีตราสินค้า

ปฏิคมที่ทำผลงานชิ้นเอกในการทำอาหารจะมีความสุข ผู้ที่ได้ลิ้มรสของหวานที่น่าอัศจรรย์จะมีความสุข เบสที่ละลายในปากของคุณ ฟิลเลอร์สีสันสดใสที่มีกลิ่นหอมของลูกจันทน์เทศของฤดูใบไม้ร่วงจะทำให้คุณประทับใจและชนะใจคุณตั้งแต่คำแรก

พายองุ่นคืออะไร

พื้นฐานใด ๆ ที่สามารถทำได้:

• บนคีเฟอร์
• พัฟ
• บิสกิต

องุ่นจะดูดีภายในฐาน บน หรือใต้องุ่น

รูปแบบและประเภทของพาย

• เปิด,
• ปิด,
• ชาร์ล็อต / มัฟฟิน,
• พร้อมไส้ (ครีมเปรี้ยว / คอทเทจชีส)
• กับหมวกเมอแรงค์
• หอยทาก.

ในบรรดาผู้ที่ชื่นชอบการอบองุ่นในต่างประเทศเป็นที่นิยม เชฟชาวอังกฤษได้คิดค้นสูตรง่ายๆ แสนอร่อยที่ใช้เวลาและส่วนผสมไม่มาก วันนี้มีการเพิ่มเติม/การตกแต่งในเวอร์ชันดั้งเดิม แต่การตีความดั้งเดิมนั้นได้เปรียบมากที่สุด

พายองุ่น โดย Jamie Oliver

เอาอะไรไป

• แป้งสาลี - 220 กรัม
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• น้ำตาลทราย - 140 กรัม
• เนย - 110 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 50 มล.;
• นม - 80 มล.;
• วานิลลิน - 2 กรัม
• ผงฟู - 20 กรัม
• ผิวส้ม - 1 มะนาว 1 ส้ม;
• องุ่น - 300 กรัม

เราทำอาหารอย่างไร

1. พวงของฉันเราทำให้แห้ง แยกผลเบอร์รี่อย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้เกิดความเสียหาย
2. ส้ม, มะนาวของฉัน, สามบนเครื่องขูดเพื่อให้ได้ความเอร็ดอร่อย ผลไม้เองใช้เพื่อวัตถุประสงค์อื่น ตัวอย่างเช่น สับด้วยเครื่องปั่น ผสมกับขิงขูดและน้ำผึ้ง เรากินช้อนชาวันละสามครั้งเพื่อเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
3. เรายืนเนยในห้องเป็นเวลาสามสิบนาที
4. ตีไข่กับน้ำตาล เราดำเนินการในภาชนะที่เหมาะสมด้วยความเร็วสูงสุดเพื่อเพิ่มปริมาตรเป็นสามเท่า
5. ใส่เนยนุ่มๆ อย่างละ 20 กรัม ตามด้วยน้ำมันมะกอกโดยไม่หยุดตี เราจะเทลงในลำธารบาง ๆ
6. หลัง - วานิลลิน, นม
7. เทแป้งที่ผสมกับผงฟูลงในมวลผสมเพิ่มความเอร็ดอร่อย
8. เป็นผลให้แป้งควรจะออกมาคล้ายกับครีมเปรี้ยวหนามาก
9. หลังจากสิบนาทีใส่องุ่นสองในสามในพายในอนาคตคนให้เข้ากันใส่จานอบที่ทาด้วยน้ำมัน ให้วางในที่อุ่นถึง 190 องศา เตาอบเป็นเวลาสิบนาที แล้วนำออกจากเตา เรากระจายผลเบอร์รี่ที่เหลืออยู่บนเค้กที่จับได้เล็กน้อย
10. กลับไปที่เตาอบเป็นเวลา 40 นาที หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมง ให้ตรวจดูด้วยการจับคู่: อบมากหรือพอ หากด้านบนเป็นสีแดงก่ำเกินไป และด้านในยังเป็นแป้งดิบ ให้ปิดด้วยกระดาษฟอยล์
11. เค้กที่ทำเสร็จแล้วเย็นลงในแบบฟอร์มจากนั้นนำด้านข้างออก

เจมี่โอลิเวอร์อาจจะไม่รังเกียจพวกเขานั่งลงแทนองุ่นผลเบอร์รี่ผลไม้อื่น ๆ จะถูกส่งไปที่พาย สิ่งสำคัญที่นี่คือความเรียบง่าย ความเร็ว ความอร่อย

อย่างไรก็ตาม มีเรื่องราวที่น่ารับประทานและประสบความสำเร็จมากกว่า เกี่ยวกับพายองุ่นที่มีฐานชอร์ตครัสบางมากและไส้ที่เข้มข้นและฉ่ำมาก ความไร้ระเบียบขององุ่นในกรอบของสูตรหนึ่งได้เกิดขึ้นแล้วครั้งหนึ่งในระหว่างการดำเนินการ เราแนะนำให้เชี่ยวชาญและทำซ้ำ อย่างน้อยสัปดาห์ละครั้ง แม้ว่าผลเบอร์รี่จะไม่หมดไปสำหรับน้ำผลไม้หรือไวน์

(เข้าชม 619 ครั้ง, 1 ครั้งในวันนี้)

ฤดูใบไม้ร่วงเป็นเวลาที่ไม่เพียงแต่สำหรับผักและผลไม้จากสวนพื้นเมืองเท่านั้น แต่ยังสำหรับแขกจากทางใต้สุดอีกด้วย บนถาดมีองุ่นขนาดใหญ่ พันธุ์ ขนาดและรสชาติต่างกัน โดยปกติแล้วจะเสิร์ฟเป็นของหวาน บางครั้งผลไม้แช่อิ่มก็ปรุงสุก ดังนั้นด้านล่างนี้คือสูตรอาหารที่ไม่ธรรมดาสำหรับพายองุ่นที่คัดสรรมาอย่างดี คุณสมบัติหลักของพวกเขาคือเตรียมอย่างรวดเร็วและง่ายดาย

พายกับองุ่น - สูตรภาพทีละขั้นตอนสำหรับพายทัสคานี

ทัสคานีมีชื่อเสียงด้านไร่องุ่นและไวน์ ในฤดูกาลที่มีการเก็บเกี่ยวองุ่นทุกหนทุกแห่งแม่บ้านจะอบพายยีสต์กับองุ่น พายดังกล่าวสามารถลิ้มรสได้ในร้านกาแฟขนาดเล็กของครอบครัวซึ่งมีมากมายในทัสคานีที่มีแดดจ้า

สูตรสำหรับพายองุ่น Tuscan นั้นง่ายมากที่คุณสามารถปรุงในครัวที่บ้านของคุณ เค้กมีรสชาติที่น่าอัศจรรย์

เครื่องหมายของคุณ:

เวลาในการเตรียม: 2 ชั่วโมง 0 นาที

ปริมาณ: 6 เสิร์ฟ

วัตถุดิบ

• แป้ง: 350-400 กรัม
• ยีสต์: 9 กรัม
• น้ำมันพืช: 30 มล
• ครีม: 40 g
• น้ำตาล: 20 ก. + 140 ก. สำหรับการบรรจุ
• เกลือ: 5 กรัม
• น้ำ: 250 มล.
• องุ่น: 500-600 กรัม

คำแนะนำในการทำอาหาร

อุ่นน้ำ. อุณหภูมิควรอยู่ที่ประมาณ +32 องศา ผสมแป้ง 300 กรัมที่ร่อนแล้ว กับยีสต์ เกลือ และน้ำตาล เทลงในน้ำและน้ำมัน นวดแป้ง เพิ่มแป้งที่เหลือถ้าจำเป็น (สำหรับการปรุงอาหารคุณสามารถใช้เครื่องทำขนมปังในครัวเรือนได้) ทิ้งแป้งไว้ 1 ชั่วโมง

สำคัญ: สามารถเตรียมแป้งได้โดยไม่ต้องใช้น้ำตาล แต่ปริมาณเล็กน้อยจะช่วยเร่งการกระตุ้นของยีสต์



ล้างองุ่นปล่อยให้น้ำไหลออก แยกผลเบอร์รี่ออกจากกิ่งแล้วผ่าครึ่ง



ละลายเนยใส่น้ำตาลลงไปผสมกับองุ่น



เมื่อปริมาณแป้งเพิ่มขึ้นจะต้องนวด ตัดเป็นสองชิ้น หนึ่งอาจเท่ากับหรือน้อยกว่าอีกเล็กน้อย



รีดแป้งให้มากที่สุด รูปร่างของชั้นควรเป็นทรงกลม ความหนาของชั้นน้อยกว่า 1 ซม. โดยเฉพาะอย่างยิ่ง 6-7 มม.



โอนแป้งลงบนแผ่นอบ หล่อลื่นด้วยน้ำมันก่อน จัดองุ่นไว้บนแป้ง



แผ่ส่วนที่สองออกมา ขอแนะนำให้ความหนาของชั้นประมาณ 5 มม.



คลุมองุ่นด้วยแป้ง อย่าบีบขอบ



วางองุ่นที่เหลือไว้ด้านบน วางคว่ำลง



วางถาดในเตาอบ เปิดเครื่อง +190 อบพายประมาณครึ่งชั่วโมง เนื่องจากแป้งถูกรีดเป็นแผ่นบางมาก พายองุ่นแบบชนบทของทัสคานีจึงสุกเร็ว



ปล่อยให้พายองุ่น Tuscan เย็นลงเล็กน้อยแล้วเสิร์ฟ

สูตรพายองุ่นและแอปเปิ้ล

เสนอให้ปรับปรุงพายแอปเปิ้ลตามปกติเล็กน้อยโดยเพิ่มองุ่นลงในไส้ พันธุ์ที่ไม่มีเมล็ดหรือมีขนาดเล็กมากเหมาะที่สุด

วัตถุดิบ:

• องุ่น - 1 พวง
• แอปเปิ้ล - 6 ชิ้น
• น้ำ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• แป้งสาลี - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• เนย (หรืออะนาล็อก, มาการีน) - 100 กรัม
• น้ำตาลทราย - ½ช้อนโต๊ะ
• เกลือ.
• อบเชย.
• น้ำผลไม้ - จาก½มะนาว
• เนยเล็กน้อยสำหรับตุ๋นแอปเปิ้ล
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น เพื่อการหล่อลื่น

อัลกอริธึมการดำเนินการ:

1. ผสมผลิตภัณฑ์แห้ง - ใส่น้ำตาลเกลือลงในแป้ง
2. ทิ้งเนยไว้ในห้อง รอจนนุ่ม ผสมลงในแป้ง
3. เติมน้ำที่นั่น นวดแป้งแล้วซ่อนไว้ให้เย็นประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
4. ลอกแอปเปิ้ลสับ
5. อุ่นน้ำมัน. ใส่แอปเปิ้ล เติมน้ำมะนาว โรยหน้าด้วยอบเชย ซับน้ำเล็กน้อย เย็นลง.
6. แบ่งแป้งครึ่งหนึ่ง แผ่ออกแต่ละครึ่ง วางแอปเปิ้ลไว้ข้างหนึ่ง วางองุ่นไว้ด้านบน คลุมด้วยแป้ง หยิกตามขอบ
7. แปรงด้านบนด้วยไข่ตี เวลาในการอบประมาณ 40 นาที

กลิ่นหอมของอบเชยจะรวมตัวกันอย่างรวดเร็วในครอบครัวที่โต๊ะในครัวเพราะหมายความว่าวันนี้เป็นการชิมผลงานชิ้นเอกอีกชิ้นหนึ่งจากปฏิคม

พายกับองุ่นบน kefir

แป้งสำหรับพายอาจแตกต่างกันมาก - ยีสต์, พัฟ, ขนมชนิดร่วน แม่บ้านหลายคนชอบแป้ง kefir เพราะทำง่ายที่สุด

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• Kefir - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• น้ำตาล - ½ช้อนโต๊ะ
• โซดา.
• เกลือ.
• ชีส - 100 กรัม
• องุ่น - 300 กรัม
• น้ำมันสำเร็จรูป.

อัลกอริธึมการดำเนินการ:

1. นวดแป้งสำหรับสิ่งนี้ร่อนแป้งลงในภาชนะผสมแป้งกับเกลือโซดาน้ำตาล
2. ทำบ่อน้ำแล้วตอกไข่ลงไป นวดแป้งที่มีความหนาแน่นคล้ายครีมเปรี้ยว
3. ขูดชีส ล้างองุ่น แยกจากกิ่ง
4. จาระบีภาชนะทนไฟเบา ๆ ด้วยน้ำมัน ใส่แป้งประมาณครึ่งหนึ่งลงในชาม
5. จากนั้นเกลี่ยชีสให้ทั่วพื้นผิวจัดวางองุ่น เทแป้งที่เหลือลงไป
6. เวลาอบ ¾ ชม.

เค้กนุ่มมากด้วยไส้ครีมผลไม้แสนอร่อย

พายเต้าหู้กับองุ่น

ลักษณะเฉพาะของสูตรพายองุ่นต่อไปนี้คือชีสกระท่อมไม่เพียง แต่ใส่เข้าไปข้างในเท่านั้น แต่ยังเป็นส่วนหนึ่งของแป้งทำให้นุ่มเป็นพิเศษ

ส่วนผสม (สำหรับแป้ง):

• คอทเทจชีส - 150 กรัม
• น้ำตาล - ½ช้อนโต๊ะ
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
• น้ำมันกลั่น - 6 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• เกลือ.
• ผงฟู - 1 ช้อนชา

ส่วนผสม (สำหรับกรอก):

• องุ่น - 400 กรัม
• คอทเทจชีส - 100 กรัม
• น้ำตาล - ½ช้อนโต๊ะ
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• เซโมลินา - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• ½มะนาว - สำหรับน้ำผลไม้

อัลกอริธึมการดำเนินการ:

1. คุณจะต้องใช้เครื่องผสมเพื่อเตรียมแป้ง ก่อนอื่นคุณต้องตีชีสกระท่อมด้วยไข่และน้ำมันพืช
2. ค่อยๆ เติมเกลือ ผงฟู น้ำตาล
3. จากนั้นเริ่มเพิ่มแป้ง นวดให้ทั่วและแช่เย็น
4. สำหรับไส้ แยกไข่แดง กับ กระรอก ใช้เครื่องผสมเดียวกันตีไข่แดงกับน้ำตาลส่วนหนึ่ง เทน้ำมะนาว ใส่เซโมลินา คอทเทจชีส ถูจนเนียน
5. ในชามแยกต่างหากตีไข่ขาวกับน้ำตาลที่เหลือจนแข็ง ผสมในการบรรจุ
6. รีดแป้งเพื่อให้เส้นผ่านศูนย์กลางใหญ่กว่าเส้นผ่านศูนย์กลางของจานอบ วางขึ้นรูปด้านข้าง
7. เกลี่ยแป้งให้ทั่วแป้งอย่างสม่ำเสมอ
8. ล้างองุ่นแยกจากกิ่ง ตัดผลเบอร์รี่แต่ละครึ่ง วางด้วยการตัดไส้ นำเข้าอบ 3/4 ชั่วโมง อย่าให้ไหม้

พายกับองุ่นนี้ดูน่าทึ่งและรสชาติจะต้องถูกใจอย่างแน่นอน

พายองุ่นทราย

รุ่นต่อไปของพายองุ่นแนะนำให้ใช้ขนมชอร์ตครัส มันค่อนข้างแห้งและร่วน แต่เมื่อรวมกับผลเบอร์รี่องุ่นที่เติมน้ำผลไม้แล้ว มันแสดงให้เห็นถึงคุณภาพที่ดีที่สุด

ส่วนผสม (สำหรับกรอก):

• องุ่นไร้เมล็ด - 250 กรัม
• วอลนัท - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

ส่วนผสม (สำหรับแป้ง):

• แป้ง - 250 กรัม
• สามารถเปลี่ยนเนยมาการีนได้ - 125 กรัม
• เกลือ.
• น้ำตาล - 80 กรัม
• ถั่ว - 80 กรัม

ส่วนผสม (สำหรับราด):

• ครีม - 25-30%;
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
• น้ำตาล - 80 กรัม

อัลกอริธึมการดำเนินการ:

1. เตรียมแป้งขนมชนิดร่วน เก็บเนย/มาการีนในช่องแช่แข็ง
2. จากนั้นตะแกรงผสมกับแป้งเกลือและน้ำตาล สุดท้าย ใส่ถั่วลงไป ส่งเย็น.
3. เตรียมเติม. ตีไข่ด้วยเครื่องผสมจนเป็นฟอง ใส่น้ำตาลตีต่อ เพิ่มครีมและคนให้เข้ากัน
4. รีดแป้งออกเร็วมาก วางในแบบฟอร์มเพื่อให้ได้ด้าน
5. จากนั้นใส่ไส้ - ล้างองุ่น ตากให้แห้ง ผ่าครึ่งลูกใหญ่ ใส่ลูกเล็กทั้งหมด โรยด้วยวอลนัทสับละเอียด เติมด้านบน.
6. อบประมาณหนึ่งชั่วโมง

แม่บ้านที่มีประสบการณ์ไม่แนะนำให้กรอกทันที ใส่แป้งลงในเตาอบแล้วใช้ส้อมจิ้มเพื่อไม่ให้บวม หลังจาก 10 นาทีคุณสามารถใส่องุ่นแล้วเท

พายองุ่น สูตรพายองุ่น

สูตรต่อไปนี้อาจเรียกได้ว่าง่ายที่สุด แต่ถ้าซื้อขนมพัฟสำเร็จรูปในร้าน หากปฏิคมตัดสินใจทำเองสูตรจะกลายเป็นสูตรที่ยากที่สุดสูตรหนึ่ง พัฟเพสตรี้ต้องการเทคโนโลยีและทักษะการรีดพิเศษ ดังนั้นสำหรับสูตรที่ง่ายที่สุดในตอนนี้

วัตถุดิบ:

• พัฟเพสตรี้ (พร้อม) - 1 ชิ้น
• เนย - 60 กรัม
• องุ่นขาวและดำ อย่างละ 1 กิ่ง
• น้ำตาล - 2-3 ช้อนชา
• เม็ดยี่หร่า 1 ช้อนชา (คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้อง)

อัลกอริธึมการดำเนินการ:

1. นำแป้งออกจากช่องแช่แข็งทิ้งไว้บนโต๊ะเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง อุ่นเตาอบ
2. จาระบีแม่พิมพ์ด้วยเนยนิ่ม ใส่กระดาษรองอบ
3. มันคือแป้ง วางผลเบอร์รี่องุ่นขาวและดำในระเบียบศิลปะ โรยน้ำตาลและเมล็ดยี่หร่าด้านบน
4. เค้กดังกล่าวจัดทำขึ้นเกือบจะในทันทีคุณสามารถรับได้ภายใน 20 นาที

ส่วนผสมที่ลงตัวขององุ่นฉ่ำและขนมพัฟกรอบ นอกจากนี้ เค้กยังดูสวยงามมากอีกด้วย

วิธีทำพายกับองุ่นในหม้อหุงช้า

มีหลายวิธีในการทำแป้งสำหรับพายและเทคโนโลยีการทำอาหารที่แตกต่างกัน เตาอบหลายเครื่องกำลังถูกแทนที่ด้วย multicookers การทำอาหารในนั้นเป็นเรื่องที่น่ายินดี เค้กอบอย่างสม่ำเสมอได้เปลือกสีชมพูไม่แห้งยังคงนุ่มและฉ่ำ

วัตถุดิบ:

• น้ำตาล - 130 กรัม
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• เนย - 100 กรัม
• แป้ง - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล.
• นม - 200 มล.
• ผงฟู - 1 ช้อนชา
• วานิลลิน.
• องุ่น - 250 กรัม

อัลกอริธึมการดำเนินการ:

1. เริ่มเตรียมแป้งโดยตีไข่และน้ำตาล ใส่น้ำมันพืชลงในโฟมไข่หวาน
2. เทนมลงไป คนให้เข้ากัน จากนั้นใส่เนยจืด
3. ตอนนี้คุณสามารถเพิ่มวานิลลินและผงฟู แป้งจะถูกเพิ่มในขั้นตอนสุดท้าย
4. ล้างองุ่นแยกจากกิ่ง เช็ดให้แห้งด้วยผ้าลินิน
5. เพิ่มแป้งผสมเบา ๆ เพื่อไม่ให้ผลเบอร์รี่บด
6. ทาน้ำมันด้านล่างและด้านข้างของชาม วางแป้งตั้งโหมด "อบ" เวลา 1 ชั่วโมง ระหว่างขั้นตอนการอบ คุณสามารถเปิดและดูแลเค้กเพื่อไม่ให้เค้กไหม้
7. หลังจากปิดเครื่อง ทิ้งเค้กไว้ในชาม พอเย็นลงเล็กน้อยก็ตักใส่จาน

สูตรใหม่และรสชาติใหม่ พนักงานต้อนรับสามารถขอบคุณนักออกแบบเครื่องใช้ในครัวและโทรหาครอบครัวอย่างใจเย็น

เรากำลังรอความคิดเห็นและการให้คะแนนของคุณ - นี่เป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับเรา!