เห็ดดองสะดวกมากสำหรับการเก็บรักษาและเข้ากันได้ดีกับสูตรอาหารหลากหลายผลิตภัณฑ์ เห็ดขนาดเล็กเหล่านี้มีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมายช่วยรักษารูปร่างให้สมบูรณ์และไม่ "แตกสลาย" ในสลัด

รสชาติของเห็ดดองขึ้นอยู่กับวิธีการเก็บรักษา - อาจมีรสหวานอมเปรี้ยวเผ็ดเผ็ด แต่ไม่ว่าในกรณีใดสลัดกับเห็ดก็อร่อยและสวยงาม

สำหรับสูตรสลัดเห็ดแสนอร่อยนี้ ใช้เนื้อเป็นผลิตภัณฑ์ที่สะดวกที่สุดสำหรับการปรุงอาหาร และบะหมี่ไข่ ซึ่งสามารถหาซื้อได้ที่ซูเปอร์มาร์เก็ตหรือแผนกของเกาหลี

วัตถุดิบ:

• เห็ดดอง - 200 กรัม;
• เนื้อไก่ - 1 ชิ้น;
• บะหมี่ไข่ - ½แพ็ค;
• แตงกวาสด - 1 ชิ้น;
• พริกหวาน - 1 ชิ้น;
• แครอทสด - 1 ชิ้น;
• เกลือแกง
• ซอสถั่วเหลือง, มัสตาร์ด, น้ำผึ้ง;
• น้ำมันพืช.

การทำอาหาร:

• ปรับระดับเนื้อด้วยหมุดกลิ้งผลักขอบหนาเล็กน้อย
• เกลือไก่, ม้วนในแกง, ฝนตกปรอยๆด้วยน้ำมันและทอดในกระทะย่างทั้งสองด้าน (3 นาทีต่อครั้ง)
• ต้มบะหมี่ตามที่กำหนดบนบรรจุภัณฑ์ สะเด็ดน้ำในกระชอนแล้วล้างออก
• ตัดแตงกวาด้วยที่ปอกผักเป็นเส้นบาง ๆ ยาว ๆ
• หั่นพริกไทยเป็นเส้น แครอท - ใช้เครื่องขูดเกาหลี ทอดในน้ำมันพืชเป็นเวลา 2 นาที
• ตัดเนื้อไก่เป็นชิ้นบาง ๆ
• รวมส่วนผสมของสลัดทั้งหมดอย่าลืมเห็ด
• เตรียมน้ำสลัดตั้งแต่ 5 ช้อนโต๊ะ ล. ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา มัสตาร์ด และ 1 ช้อนชา น้ำผึ้ง.
• เทน้ำสลัดตกแต่งด้วยผักใบเขียว

เห็ดดองสามารถซื้อได้ที่ร้านหากไม่มีช่องว่าง ก่อนที่จะใส่ในสลัดแนะนำให้ล้างและระบายของเหลวทั้งหมด

สูตรแฮม

สำหรับสลัดกับแฮม คุณควรซื้อผลิตภัณฑ์ที่ดี - รสชาติทั้งจานจะขึ้นอยู่กับคุณภาพของแฮม สลัดก็จะเป็นชั้นๆ

วัตถุดิบ:

• เห็ดดอง - 200 กรัม
• แฮม - 200 กรัม;
• ผักกาดหอมใบ - 5-6 ใบ;
• ชีสแปรรูป - 2 ชิ้น (แช่แข็งล่วงหน้า);
• กระเทียม - 1 กานพลู;
• ผักชีฝรั่ง - 4-5 สาขา;
• ไข่ต้ม - 4 ชิ้น;
• วอลนัท - กำมือ;
• มายองเนส.

การทำอาหาร:

• ตัดแฮมเป็นเส้น ไข่เป็นก้อน
• สับผักชีฝรั่งอย่างประณีตฉีกผักกาดหอมด้วยมือของคุณ
• บดถั่วขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ
• บีบกระเทียมลงในมายองเนส ใส่ผักชีฝรั่งสับและถั่วลงไป
• จัดวางเป็นชั้น ๆ ราดด้วยซอส: ผักกาดหอม, แฮม, ไข่, ชีส, เห็ด

ปริมาณน้ำสลัดขึ้นอยู่กับความชอบ:คุณสามารถทาแต่ละชั้นอย่างหนาและบางครั้งมายองเนสจะถูกวางใน "ตาข่าย" โดยใช้เข็มฉีดยาสำหรับทำอาหารหรือถุงที่มีรูที่มุม

อ่าน: ฟักทองในภาษาเกาหลี - 5 สูตร

อาหารเรียกน้ำย่อยของเห็ดกับผักดอง

สูตรสลัดกับเห็ดและแตงกวานี้เหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบของว่างรสเผ็ด "จากห้องใต้ดิน" เพราะมันประกอบด้วยความอร่อยที่แม่บ้านที่ขยันขันแข็งเตรียมไว้สำหรับฤดูหนาวและเสิร์ฟพร้อมกับมันฝรั่งต้มและซุปกะหล่ำปลีร้อน

วัตถุดิบ:

• เห็ดดอง - 300 กรัม;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แตงกวาดองบาร์เรล - 300 gr.;
• มะเขือเทศสีเขียวบาร์เรล - 300 กรัม;
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• หัวหอมสีเขียว - 5-6 ขน;
• น้ำมันดอกทานตะวัน รากมะรุม พริกไทยดำป่น

การทำอาหาร:

• สับหัวหอมเป็นครึ่งวง สับกระเทียมให้ละเอียด
• ตัดมะเขือเทศและแตงกวาในรูปแบบใดก็ได้
• ขูดมะรุม 1 ซม. (หรือใช้ของว่างสำเร็จรูป) ใส่กระเทียมลงในน้ำมัน เพิ่มพริกไทยเล็กน้อยลงไป ปล่อยให้มันต้มเป็นเวลา 15 นาที
• รวมส่วนประกอบทั้งหมดของอาหารเรียกน้ำย่อยกับน้ำสลัดโรยสลัดด้วยหัวหอมใหญ่

นอกจากเครื่องเทศแล้วมักใส่กระเทียมลงในน้ำดอง เมื่อล้างเห็ดจากเมือกและเครื่องเทศควรทิ้งกระเทียมดองไว้สำหรับอาหารบางจาน

สลัดกับมันฝรั่งอบ

นิยมใช้ในสลัดในเครื่องแบบ อย่างไรก็ตามมันฝรั่งอบให้สัมผัสที่พิเศษและยิ่งกว่านั้นมันมีประโยชน์มากกว่ามันฝรั่งต้ม

วัตถุดิบ:

• เห็ดดอง - 200 กรัม;
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
• พริกหวาน - 2 ชิ้น;
• กระเทียม - 5 กลีบ;
• หอมแดง - 1 ชิ้น;
• ถั่วกระป๋อง - 100 gr.;
• ผักชีฝรั่ง - 30 กรัม;
• น้ำมันดอกทานตะวัน เกลือ พริกไทยดำ

การทำอาหาร:

• อบมันฝรั่ง กระเทียมปอกเปลือก และพริกในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ปอกมันฝรั่งและพริกแล้วสับหยาบ
• ตัดหอมแดงเป็นครึ่งวงสับผักชีฝรั่ง
• ใส่ถั่วที่ไม่มีน้ำผลไม้ เห็ดล้าง หัวหอม สมุนไพร ผักในชาม บีบกระเทียมออกจากเปลือก เกลือและพริกไทย สลัดหากต้องการ และปรุงรสด้วยน้ำมัน

หากรสชาติของเห็ดดูจืดชืด คุณสามารถเพิ่มน้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาวลงในน้ำสลัดจากน้ำมันพืชได้ หากสูตรนี้ยอมรับได้

สลัดเห็ดดองไก่รมควัน

สำหรับสูตรสลัดเห็ดนี้ คุณควรเอาขาไป - มีขายทุกที่และราคาไม่แพง

วัตถุดิบ:

• เห็ดดอง - 200 กรัม;
• ขารมควัน - 1 ชิ้น;
• แตงกวาดอง - 200 กรัม;
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
• ไข่นกกระทา - 4 ชิ้น.;
• ผักกาดหอมใบ - 1 พวง;
• มายองเนส.

การทำอาหาร:

• ต้มมันฝรั่งในเปลือกและไข่ เย็นสะอาด
• ตัดมันฝรั่งเป็นก้อนไข่เป็นไตรมาส
• แยกเนื้อไก่ออกจากกระดูก หั่นเป็นชิ้น
• ฉีกผักกาดด้วยมือแล้วหั่นแตงกวาเป็นวงกลม
• รวมส่วนประกอบของสลัดปรุงรสด้วยมายองเนส

ไข่นกกระทาไม่ได้มีรสชาติแตกต่างกันมากนักในสลัดจากไก่ แต่เนื่องจากสีสดใสจานที่มีพวกมันจึงดูรื่นเริงมากขึ้น นอกจากนี้ ยังมีคุณค่าทางโภชนาการสูงกว่าและไม่เป็นอันตรายต่อผู้ที่แพ้โปรตีนจากไก่

การทำสลัดชั้น

การเตรียมสลัดชั้นไม่ยากไปกว่าการผสมส่วนผสม อาหารดังกล่าวดูรื่นเริงและคุณสามารถประเมินความเข้ากันได้และรสชาติของส่วนประกอบทั้งหมดของสลัด

อ่าน: สลัดหัวหอมดอง - 15 สูตร

วัตถุดิบ:

• เห็ดดอง - 200 กรัม;
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• ข้าวโพดกระป๋อง - 150 กรัม;
• ปูอัด - 200 กรัม;
• ชีสแข็ง - 200 กรัม;
• มายองเนส.

การทำอาหาร:

• ต้มมันฝรั่งในผิวหนัง แครอท และไข่ แช่เย็นและปอกเปลือก
• หั่นมันฝรั่งและไข่เป็นลูกเต๋าเล็กๆ ปูอัด - ข้าม
• ขูดแครอทและชีสบนเครื่องขูดหยาบ
• ระบายของเหลวจากข้าวโพดและเห็ด
• ใส่สลัดลงในชามเป็นชั้นๆ แล้วทาด้วยมายองเนส: ปูอัด, มันฝรั่ง, แครอท, ไข่, ข้าวโพด, ชีสและเห็ด

เตรียมสลัดพัฟไว้ล่วงหน้าเพราะต้องใช้เวลาแช่ ใช้เวลา 2-3 ชั่วโมงในการเตรียมตัว

สลัด "มังสวิรัติ" กับถั่ว

สลัดวิตามินดังกล่าวดีในฤดูหนาวหรือในฤดูใบไม้ผลิเมื่อร่างกายต้องการวิตามินและความแข็งแรงเพื่อต่อสู้กับการติดเชื้อ สลัดมังสวิรัติของเห็ดดองกับถั่วสามารถเตรียมในการอดอาหารได้

วัตถุดิบ:

• เห็ดดอง - 300 กรัม;
• ถั่วสำเร็จรูป - 200 กรัม;
• กะหล่ำปลีดอง - 300 กรัม;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
• น้ำมันดอกทานตะวัน.

การทำอาหาร:

• ตัดหัวหอมเป็นวงครึ่งวงหรือแถบ
• สับผักชีฝรั่ง
• ใส่กะหล่ำปลี เห็ด หัวหอม ผักใบเขียว และถั่วลงในชามสลัด (ถ้าเป็นกระป๋อง ให้สะเด็ดน้ำออกก่อน) แต่งสลัดด้วยน้ำมัน

ถั่วจะอร่อยเป็นพิเศษหากคุณปรุงเอง เวลาทำอาหารระบุไว้ในแต่ละแพ็ค แต่โดยเฉลี่ยแล้วถั่วคุณภาพดีจะปรุงเป็นเวลา 40-60 นาที และไม่ต้องแช่น้ำก่อน

เลือกสูตรสลัดที่ดีที่สุดกับเห็ดบนเว็บไซต์ พยายามกระจายอาหารของคุณด้วยเห็ดชนิดต่างๆ เนื้อ ไส้กรอกและเบคอน สมุนไพร พริกหวานบัลแกเรีย ชีสแข็งและแปรรูป

ข้าวเข้ากันได้ดีกับเห็ดดองและต้มผัดในสลัด เมื่อเลือกระหว่างพันธุ์ต่าง ๆ จำเป็นต้องคำนึงถึงลักษณะคุณสมบัติและรสชาติ เพื่อให้ข้าวร่วนควรใช้พันธุ์เมล็ดยาว เพิ่มโน้ตบ๊องลงไปในสลัดจะช่วยให้สีน้ำตาลหรือสีน้ำตาล ก่อนปรุงสลัด ควรล้างข้าวให้สะอาดและปล่อยให้แช่ในน้ำเพื่อให้บวมเล็กน้อย

ส่วนผสมที่ใช้บ่อยที่สุด 5 อย่างในสูตรสลัดเห็ดน้ำผึ้งคือ:

สูตรที่น่าสนใจ:
1. ล้างและต้มข้าว
2. ในกระทะที่มีน้ำมันพืชจำนวนเล็กน้อยผัดเห็ด
3. ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ
4. ตัดก้านหรือไส้กรอกเป็นก้อนขนาดกลางผสมกับชีสและผสมกับมายองเนสเล็กน้อย
5. ใส่ข้าวลงในกระทะด้วยเห็ดผัดร้อนๆ ผสม. เคี่ยวบนไฟอ่อนๆ สักสองสามนาที
6. ใส่แฮมและชีสที่ปรุงแล้วลงในข้าวอุ่นและเห็ด ผัดอย่างรวดเร็วเพื่อให้ชีสไม่มีเวลาละลายและกระจายอย่างสม่ำเสมอในสลัด
7. ตกแต่งด้วยผักใบเขียว เสิร์ฟร้อน.

ห้าสูตรสลัดเห็ดที่เร็วที่สุด:

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์:
. ข้าวจะดีกว่าที่จะเลือกในบรรจุภัณฑ์โปร่งใสหรือตามน้ำหนัก
. ชีสแข็งสามารถถูกแทนที่ด้วยไส้กรอก สิ่งนี้จะช่วยลดต้นทุนของสูตรและทำให้สลัดมีเนื้อรมควัน ชีสละลายอาจรั่วไหล
. สำหรับการตกแต่ง คุณสามารถใช้ผักต่างๆ เพื่อเพิ่มสีสันให้กับสลัดและเพิ่มเครื่องเทศ+

สลัดกับเห็ดดองมีราคาไม่แพง แต่มีคุณค่าทางโภชนาการมาก เรามั่นใจว่าเกือบทุกคนมีเห็ดน้ำผึ้งอยู่ในสต็อก ยังคงเลือกส่วนผสมที่น่าสนใจและสร้างความประหลาดใจให้กับแขกด้วยสูตรดั้งเดิม เราจะบอกคุณถึงการเลือกสลัดที่ดีที่สุดกับเห็ด

สลัดกับเห็ดดองและไก่เป็นที่ภาคภูมิใจในหมู่ของว่างวันหยุดที่ชื่นชอบของทุกคนที่รักเห็ด เห็ดน้ำผึ้งเพิ่มเครื่องเทศให้กับจาน ไก่อิ่มตัว และร่วมกันสร้างผลงานชิ้นเอกในการทำอาหาร

สำหรับสลัดเราต้องการ:

• เห็ดดองหนึ่งขวด - 300 กรัม
• เนื้อไก่ - 300 กรัม
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น (เล็ก);
• ผักชีฝรั่ง - พวงเล็ก ๆ
• มายองเนส.

เราโยนเห็ดลงในกระชอนแล้วปล่อยให้น้ำดองไหลออก - มันจะไม่มีประโยชน์สำหรับเรา พยายามทำทุกอย่างอย่างระมัดระวังมากขึ้นเพราะเห็ดที่เปียกเกินไปจะ "รั่ว" ส่วนประกอบที่เหลือในทันทีและอาหารเรียกน้ำย่อยจะลอย ต้มมันฝรั่งและไข่ ต้มไก่หรือทอดในกระทะแห้ง

สูตรวิดีโอทีละขั้นตอน

ตอนนี้เราบดส่วนผสมทั้งหมดเป็นก้อน คุณไม่ควรบดมากเกินไป: ความงามของสลัดคือความจริงที่ว่าชิ้นส่วนตกบนฟันแยกจากกัน แต่เมื่อผสมเข้าด้วยกันจะรู้สึกได้ทั้งหมด ปรุงรสด้วยมายองเนสและคนให้เข้ากันก่อนเสิร์ฟ วิธีการเสิร์ฟสลัดที่ทันสมัยคือการใส่ทุกอย่างลงในจานแบนขนาดใหญ่ ราดซอสมายองเนสตาข่ายบาง ๆ มันมีสไตล์ ทันสมัย ​​จริง อร่อย การตกแต่งสลัดจะเป็นทั้งเห็ด แต่มีขนาดเล็กมาก

กับแฮม

สลัดกับเห็ดดองและแฮมเป็นที่ชื่นชอบของผู้ชายมากเพราะเป็นส่วนผสมของเครื่องเทศเห็ดเบา ๆ และความอิ่มเอมของแฮม และจัดทำในลักษณะเบื้องต้นและส่วนประกอบต่างๆ ก็มีให้สำหรับทุกครอบครัว คุณสามารถซื้อแฮมไก่ราคาไม่แพง คุณสามารถซื้อแฮมคราคูฟคุณภาพสูงชิ้นหนึ่ง ผลที่ได้คือจะทำให้ทุกคนพอใจ อย่าลืมซื้อเฟต้าหรือชีสเป็นชุด: คุณจะได้ส่วนผสมที่แปลกใหม่ซึ่งถูกใจนักชิม - ต้นฉบับ

เตรียมสลัดดังนี้:

1. ต้มมันฝรั่ง แครอท ไข่ไก่สามฟอง
2. เราเอนกายเห็ดน้ำผึ้งในกระชอน
3. เราตัดแฮมเป็นเส้นบาง ๆ
4. Feta - ลูกบาศก์

เรานอนเป็นชั้น ๆ สลับมันฝรั่ง, เห็ด, แฮม, เฟต้าชีส, ไข่ เราทาทุกชั้นด้วยตาข่ายมายองเนสผสมกับครีมในอัตราส่วน 1: 1 (เพื่อให้ซอสนุ่มขึ้น) โรยชั้นด้วยผักชีฝรั่ง - ผักใบเขียวทำให้รสชาติของเห็ดสมบูรณ์แบบ เช่นเดียวกับสลัดชั้นใด ๆ แฮมจะต้องถูกแช่ด้วย เสิร์ฟในชามสลัดใสที่มองเห็นทุกชั้นอย่างชัดเจน

พร้อมแครอทเกาหลี

แครอทและเห็ดเกาหลีดูสวยงามมากในชามสลัด นี่คือสลัดเผ็ดและเผ็ดซึ่งเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ดีสำหรับมันฝรั่งร้อนกับไก่ สำหรับสลัดกับแครอทเกาหลีจะใช้เห็ดดองไม่ว่าจะเป็นแครอทเกาหลีสำเร็จรูปหรือโฮมเมด เราเสนอให้ซื้อแครอทเกาหลีสำเร็จรูปและนำความสดชื่นมาสู่สลัด ซึ่งหาได้ยากในฤดูหนาวและฤดูใบไม้ผลิ

จะต้อง:

• เห็ด - 300 กรัม
• แครอทในภาษาเกาหลี - 250-300 กรัม
• แตงกวาสด - 2 ชิ้น;
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
• มันฝรั่งต้ม - 3 ชิ้น (หัวขนาดกลาง);
• ผักชีฝรั่ง - พวง;
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส

เราทิ้งแครอทเกาหลีไว้ในหลอด เราหั่นผักเป็นก้อนเห็ด - เป็นชิ้นขนาดกลาง จัดวางเป็นชั้น ๆ ตามลำดับต่อไปนี้: มันฝรั่ง ผักชีฝรั่ง เห็ด แตงกวา ไข่ หล่อลื่นทุกชั้นด้วยตาข่ายมายองเนส ชั้นสุดท้ายจะเป็นแครอทเกาหลี - เราจะวาง "หมวก" ที่สวยงามและตกแต่งด้วยผักชีฝรั่ง สลัดที่เรียกว่า "กรุบกรอบดีไลท์" ควรผสมเป็นเวลาหลายชั่วโมงและเสิร์ฟเย็นบนจานแบนขนาดใหญ่ นี่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่สวยงามโดยเฉพาะอย่างยิ่งในบริบทที่งดงาม

กับมันฝรั่งและเห็ดแสนอร่อย

ใครก็ตามที่ชอบกินเจและไม่กินอาหารประเภทเนื้อสัตว์สามารถแนะนำเมนูเห็ดดองและมันฝรั่งที่มีรสเผ็ดจัด แม้แต่ "ผู้กินเนื้อ" ก็ยังชื่นชมสลัดนี้ - มันแปลกและอร่อยมาก

• เห็ดดองหนึ่งขวด - 400 กรัม
• มันฝรั่ง - 3 หัวขนาดใหญ่
• หัวหอมเขียว;
• น้ำส้มสายชู 9% - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• น้ำมันพืชหอม - 100 มล.

ต้มมันฝรั่งในเครื่องแบบให้เย็น เราโยนเห็ดหนึ่งขวดลงในกระชอนปล่อยให้น้ำดองไหลออกเห็ดหั่นเป็นชิ้น หัวหอมสีเขียว - แหวนขนาดเล็ก ในภาชนะที่แยกต่างหาก ผสมน้ำมันดอกทานตะวันหอมและน้ำส้มสายชูเล็กน้อย ใส่มันฝรั่งหนึ่งชั้นลงในชามสลัดขนาดใหญ่ สลับกับเห็ด ปรุงรสทุกอย่างด้วยน้ำมันและน้ำส้มสายชู โรยด้านบนอย่างไม่เห็นแก่ตัวด้วยหัวหอมสีเขียว ผัดจานก่อนเสิร์ฟจะดีกว่า ไม่ใช่เรื่องน่าละอายที่จะเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยภายใต้ "สีขาวเล็กน้อย" เพื่อให้ผู้ชายพร้อมกับปลาเฮอริ่งดองแตงกวาในถัง ไม่ต้องสงสัยเลยว่างานของพ่อครัวจะได้รับการชื่นชม

สลัดเห็ดดอง

สลัดกับเห็ดน้ำผึ้งและอกไก่สามารถเสริมด้วยชิ้นไก่รมควันซึ่งวางในชั้นเดียว "การรวม" ของเนื้อรมควันจะให้สัมผัสที่ถูกใจทำให้สลัดผิดปกติ แต่ให้แน่ใจว่าได้ปรับรสที่ค้างอยู่ในคอที่รมควันให้เรียบด้วยความหวาน เช่น แครอทต้ม

สำหรับสลัดเตรียม:

• ไข่ไก่สองสามฟอง
• แครอทขนาดใหญ่หนึ่งอัน
• ไก่รมควันชิ้นหนึ่ง (ไม่จำเป็นต้องมีเต้านม) - 200 กรัม
• อกไก่ต้ม - 300 กรัม
• สามมันฝรั่งขนาดเล็ก
• ชีสแข็ง
• เห็ดดอง - 300 กรัม

มันฝรั่ง, แครอท, ไข่ต้องต้มและหั่นเป็นก้อน ไก่ต้มหั่นเป็นเส้นใยรมควัน - หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ชีสแข็ง - ถูบนเครื่องขูดหยาบและเห็ดดอง (แน่นอนโดยไม่ต้องหมัก) หั่นเป็นก้อนขึ้นอยู่กับขนาดของเห็ด มันยังคงจัดวางทุกอย่างเป็นชั้นตามลำดับต่อไปนี้: มันฝรั่ง, เห็ด, ไก่รมควัน, แครอท, ไข่, ไก่ต้ม, ชีสแข็ง

แน่นอนอย่าลืมทาชั้นด้วยมายองเนส และเราแนะนำให้ปรุงชั้นด้วยไก่ต้มกับกลีบกระเทียมขูดสองสามกลีบ - ด้วยวิธีนี้จานจะออกมาน่ารับประทาน สลัดสามารถเรียกได้ว่าเป็น "ความลับของปฏิคม": ต้องแน่ใจว่าแขกจะมีข้อโต้แย้งเกี่ยวกับส่วนผสม เพียงแค่เสิร์ฟแช่เย็นอย่างดี

กับตับไก่

สลัดเห็ดกับตับไก่ก็น่าชื่นชมไม่น้อย ส่วนผสมลับคือชีสแปรรูป - เราจะปรุงรสสลัดแทนมายองเนส

เราจะต้อง:

• พริกหยวกแดงขนาดใหญ่
• เห็ดหนึ่งขวด - 300 กรัม
• บรรจุภัณฑ์ชีสแปรรูป
• ขนมปังพิต้าบาง;
• ตับไก่ - 400 กรัม
• ถั่วไพน์ - กำมือ;
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• หัวหอมยัลตา - 1 ชิ้น

ขั้นแรก เตรียมเห็ด กำจัดน้ำดอง หั่นเป็นชิ้นใหญ่ (คุณสามารถปล่อยให้มันทั้งตัวถ้ามีขนาดเล็ก) พริกไทยบัลแกเรียหั่นเป็นวงบาง ๆ หัวหอม - ครึ่งวง ทอดตับด้วยไฟแรงจนเป็นสีเหลืองทอง ในชามสลัด ใส่พริกไทย หัวหอม ตับ เห็ด ใส่ชีสละลาย จากตับอุ่นๆ ชีสจะเริ่มละลายและทำหน้าที่แทนซอส

เรากระจายสลัดเป็นส่วน ๆ บนแผ่นขนมปังพิต้าบาง ๆ: อาหารเรียกน้ำย่อยจะแช่ขนมปังพิต้ามันจะชุ่มฉ่ำอย่างเอร็ดอร่อย เสิร์ฟสลัดอุ่น - เย็นทันทีสูญเสียรสชาติ คุณสามารถตกแต่งด้วยถั่วไพน์และใส่มะเขือเทศเชอร์รี่ลงในจานข้างๆ

สลัดกับเห็ดดองและถั่ว

เห็ดดอง ถั่วและหัวหอมดองเป็นส่วนผสมแบบพอเพียงแล้วซึ่งเหมาะสำหรับการรับประทานอาหารหรือในวันเข้าพรรษา คุณสามารถเตรียมขนมล่วงหน้าและปล่อยให้มันชงในตู้เย็น - มันจะมีประโยชน์เท่านั้น

ส่วนผสมนั้นง่ายมาก:

• ถั่วกระป๋องในน้ำผลไม้ของตัวเอง (สีแดงหรือสีขาวไม่สำคัญ) - 300 กรัม
• เห็ดดอง - 300 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• น้ำมันหอมสำหรับแต่งรส;
• น้ำส้มสายชู 9% - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

เราหั่นเห็ดโดยไม่ต้องหมักเป็นชิ้น ๆ นำถั่วออกจากน้ำเกลือ ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วหมักในน้ำส้มสายชู เรารวมเห็ด, ถั่ว, หัวหอม, ปรุงรสด้วยน้ำมันพืช เรายืนกรานสลัดในตู้เย็นและเสิร์ฟพร้อมกับจานร้อนหรือของว่างอิสระ

สลัดกับเห็ดดองเป็นอาหารเลิศรสที่จะทำให้คุณและคนที่คุณรักพึงพอใจทั้งในวันหยุดและวันธรรมดา คุณสมบัติหลักของสลัดเห็ดดองคือความสนิทสนมกันที่ยอดเยี่ยมกับผลิตภัณฑ์เกือบทั้งหมด เห็ดดองผสมกับเนื้อ ปลา ผักดิบและแปรรูปด้วยความร้อน รวมทั้งอาหารทะเล ดังนั้นจึงมีตัวเลือกมากมายสำหรับสูตรสำหรับสลัดนี้

วิธีการเตรียมสลัดกับเห็ดดองนั้นค่อนข้างง่าย แต่มีความหลากหลายมาก เห็ดแสนอร่อยจะกลายเป็นส่วนประกอบที่สดใสของทั้งสลัดสามส่วนผสมและสูตรที่ซับซ้อนด้วยผลิตภัณฑ์จำนวนมาก ดีกับน้ำสลัดต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นเนย มายองเนส หรือครีมเปรี้ยว

สลัดนี้เรียกว่า "ไลท์" เพราะมันอร่อยโดยไม่ต้องมายองเนสและแตงกวาแคลอรี่ต่ำและเนื้อไม่ติดมันจะไม่ทำให้คุณดีขึ้น

วัตถุดิบ:

• เห็ดดอง - 1 กระป๋อง;
• แตงกวาสด - 2 ชิ้น;
• เนื้อต้ม - 250 กรัม;
• ข้าวโพดกระป๋อง - 1 กระป๋อง

ลักษณะทั่วไป:

• เวลาในการเตรียม: 35 นาที;
• เสิร์ฟ: 3;

วิธีทำอาหาร:

1. ขั้นแรก ต้มเนื้อชิ้นหนึ่งจนสุก พักไว้ให้เย็นแล้วหั่นเป็นลูกเต๋า
2. ล้างแตงกวาใต้น้ำเย็นเช็ดให้แห้งแล้วหั่นเป็นก้อน
3. แยกข้าวโพดและเห็ดออกจากของเหลว ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชาม ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก
4. ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ใส่เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ตกแต่งด้วยสมุนไพรสด นี่คือสลัดที่เรียบง่ายและฤดูร้อนที่มีแคลอรีต่ำและมีวิตามินสูง

สลัดกับเห็ดดองและไก่

วัตถุดิบ:

• เห็ดดอง - 250 กรัม;
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หลอดไฟ - 1 ชิ้น;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• เกลือ, พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ครีมเปรี้ยว 25% ไขมัน - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เนื้อไก่ต้ม - 200 กรัม

ลักษณะทั่วไป:

• เวลาในการเตรียม: 30 นาที;
• เสิร์ฟ: 4;

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มจนมันฝรั่ง ไข่ แครอท สุกในกระทะต่างๆ แช่เย็นและทำความสะอาดส่วนผสม
2. ต้มเนื้อไก่ในน้ำเค็มเล็กน้อย ปล่อยให้เย็นแล้วหั่นเป็นก้อนเล็กๆ
3. หลังจากนั้นควรหั่นแครอทต้มมันฝรั่งและไข่เป็นก้อนเล็ก ๆ ปอกหัวหอมและสับละเอียด
4. ล้างเห็ดปล่อยให้น้ำไหล จากนั้นควรตัดให้เล็กลงเล็กน้อย ควรทิ้งเห็ดสองสามตัวไว้สำหรับตกแต่ง
5. รวมแครอทสับ มันฝรั่ง ไข่ ไก่ หัวหอมและเห็ดดอง ผสมสลัด เกลือพริกไทยปรุงรสด้วยครีมและมายองเนส
6. ใส่สลัดสำเร็จรูปกับเห็ดดองและไก่ลงในชามสลัด โรยหน้าด้วยเห็ดดองทั้งตัว
7. ปล่อยให้สลัดยืนในที่เย็นประมาณ 2 ชั่วโมงเพื่อให้ชุ่ม สลัดเห็ดดองกับไก่แสนอร่อยพร้อมแล้ว

สลัดเห็ดดองแฮม

สลัดเห็ดอร่อยไม่น้อยซึ่งไก่ถูกแทนที่ด้วยแฮม แม่บ้านที่มีประสบการณ์ไม่แนะนำให้ผสมส่วนผสม แต่ควรจัดวางเป็นชั้น ๆ ในขณะที่ชั้นบนสุดแต่ละชั้นควรใช้พื้นที่น้อยกว่าก่อนหน้านี้

วัตถุดิบ:

• เห็ดดอง - 1 กระป๋อง
• หัวหอมสด - 1 พวง
• แฮม - 300 กรัม
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
• มันฝรั่งต้ม - 3 ชิ้น
• มายองเนส - เป็นน้ำสลัด
• ผักชีฝรั่ง - ใบไม่กี่

ลักษณะทั่วไป:

• เวลาในการเตรียม: 25 นาที;
• เสิร์ฟ: 3;

วิธีทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นคุณต้องต้มมันฝรั่งและไข่ สำหรับผักจะใช้เวลาประมาณ 30 นาที สำหรับไข่ - 10 นาที มันฝรั่งเย็นและเปลือก ทำเช่นเดียวกันกับไข่ เพียงใส่ในน้ำเย็นจัด เปลือกจะถูกลบออกโดยไม่มีปัญหา
2. มันฝรั่ง ไข่ แฮม ควรหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ หัวหอม - แหวนบาง ๆ สับผักใบเขียว
3. เห็ดน้ำผึ้งมักดองด้วยขนาดเล็กที่สุด ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องหั่นเลย วางเห็ดที่ด้านล่างของชามสลัด โรยด้วยมายองเนสและแต่ละชั้นที่ตามมา
4. ชั้นต่อไปคือหัวหอมสีเขียว จากนั้น - แฮมก้อน, หัวหอมใหญ่, มันฝรั่งและไข่ เก็บในตู้เย็น พลิกกลับและเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยใบผักชีฝรั่ง

สลัดฤดูหนาวกับเห็ดดอง

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
• เนื้อไก่ - 1 ชิ้น;
• แตงกวาดอง - 2 ชิ้น;
• เห็ดน้ำผึ้ง - 150 กรัม;
• ผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส;
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• พริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส

ลักษณะทั่วไป:

• เวลาในการเตรียม: 30 นาที;
• เสิร์ฟ: 3;

วิธีทำอาหาร:

1. ในการเตรียมสลัดนี้ ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมส่วนผสม กล่าวคือ ต้มมันฝรั่งในผิวหนัง ไข่ และเนื้อไก่ ทำให้ผลิตภัณฑ์ที่ต้องทำความสะอาดเย็นลง
2. แตงกวาดองหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เราปล่อยเห็ดจากน้ำดองล้างเล็กน้อยแล้วส่งไปที่แตงกวา
3. ถัดไปเพิ่มไข่ต้มสับละเอียด มันฝรั่งและไก่ตามมา สับผักชีฝรั่งอย่างประณีตใส่มายองเนสและพริกไทยดำป่น ผสมทุกอย่างและคุณสามารถให้บริการ

สลัดผักกาดขาวเห็ดดอง

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาว - 400 กรัม;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• แตงกวา - 1 ชิ้น;
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น;
• เห็ดน้ำผึ้ง - 100 กรัม;
• พริกขี้หนูเพื่อลิ้มรส;

สำหรับน้ำดอง:

• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - 2 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ - 1 ช้อนชา;
• น้ำตาล - 3 ช้อนชา;
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ล.

ลักษณะทั่วไป:

• เวลาในการเตรียม: 20 นาที;
• เสิร์ฟ: 4;

วิธีทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นคุณต้องตัดกะหล่ำปลี หลังจากเกลือเล็กน้อยแล้วนวดด้วยมือของคุณ
2. เราทำความสะอาดแครอท แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ล้างแตงกวาสด เช็ด แล้วหั่นแบบเดียวกับแครอท
3. นำก้านและเมล็ดออกจากพริกหยวก จากนั้นสับในลักษณะเดียวกับส่วนผสมก่อนหน้า
4. เราล้างเห็ดดองจากน้ำดอง เราโยนผักและเห็ดทั้งหมดไปที่กะหล่ำปลี
5. สำหรับท่าจอดเรือ ให้ผสมน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ เกลือ น้ำตาล และน้ำมันพืช เทน้ำดองลงบนสลัดและผสม เราส่งสลัดสำเร็จรูปไปที่ตู้เย็นสองสามชั่วโมง

สลัดกับเห็ดดองแฮมกับถั่ว

วัตถุดิบ:

• เห็ดดอง 1 ขวด;
• 250 กรัม แฮมอร่อย
• ถั่วแดง 1 ขวดในน้ำผลไม้ของตัวเอง
• หัวหอมสีเขียวพวงเล็ก ๆ
• น้ำมันมะกอก.

ลักษณะทั่วไป:

• เวลาในการเตรียม: 15 นาที;
• เสิร์ฟ: 3;

วิธีทำอาหาร:

1. ใส่เห็ดจากขวดลงในตะแกรง ล้างออกด้วยน้ำเย็น จากนั้นปล่อยให้ของเหลวไหลออก
2. ตัดแฮมเป็นก้อนเล็ก ๆ เทของเหลวออกจากโถถั่วแล้วล้างออกเล็กน้อย เราคัดแยกหัวหอมสีเขียวล้างสับละเอียด
3. ผสมส่วนผสมทั้งหมดของสลัด ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก เกลือควรเป็นไปตามรสนิยมของคุณ
4. เราใส่สลัดกับเห็ดดอง แฮม และถั่วในชามสลัดและเสิร์ฟ ฉันหวังว่าคุณจะชอบสลัดง่ายๆนี้

สลัดเลนเตนเห็ดดอง

วัตถุดิบ:

• 4 สิ่ง. มันฝรั่ง;
• 600 กรัม เห็ด;
• 4 แตงกวาดอง;
• หัวหอมสีเขียว 1 พวง;
• กระเทียม 1 กลีบ;
• น้ำมันมะกอก;
• เกลือพริกไทยดำบดสด

สำหรับเติมน้ำมัน

• 1 เซนต์ ล. มัสตาร์ดกับธัญพืช
• 1 เซนต์ ล. น้ำมะนาว;
• พริกหยวกหวาน
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันมะกอก;
• เกลือพริกไทยดำป่นสด

ลักษณะทั่วไป:

• เวลาในการเตรียม: 20 นาที;
• เสิร์ฟ: 4;

วิธีทำอาหาร:

1. สำหรับน้ำสลัด ผสมมัสตาร์ดกับน้ำมะนาว เกลือ พริกไทย ปรุงรสด้วยปาปริก้า แล้วเติมน้ำมัน ก่อนทำสลัดต้องตีส่วนผสมนี้ด้วยส้อม
2. สำหรับสลัด อบมันฝรั่งในเตาอบด้วยกระดาษฟอยล์ที่อุณหภูมิ 200 ° C หรือปรุงด้วยเปลือก ล้างมันฝรั่งในน้ำเย็น ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง
3. หั่นเห็ดดองเป็นชิ้นขนาดกลาง บดและปอกกระเทียมหนึ่งกลีบใส่ในกระทะปิดด้วยน้ำมันตั้งไฟจนกานพลูเริ่มเป็นสีน้ำตาล นำกระเทียมออก ใส่เห็ดในน้ำมันปรุงรส ทอดด้วยไฟแรงประมาณ 2-3 นาที เกลือและพริกไทย.
4. แตงกวาผ่าครึ่งหรือสี่ส่วนตามยาวแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ สับหัวหอมสีเขียวอย่างประณีต ผสมเห็ดอุ่นกับหัวหอมสีเขียว จากนั้นใส่มันฝรั่งและแตงกวา
5. โยนสลัดกับน้ำสลัดเพิ่มพริกไทยมากขึ้นถ้าจำเป็น ปล่อยให้มันชงเป็นเวลา 10 นาที และให้บริการ

สลัดเห็ดดอง - เคล็ดลับและเคล็ดลับที่เป็นประโยชน์

สลัดกับเห็ดดองเป็นอาหารที่คุณสามารถทดลองได้ หากคุณต้องการรสชาติที่ละเอียดอ่อนมากขึ้น แทนที่จะใช้มายองเนส คุณสามารถใช้ครีมเปรี้ยวหรือผสมในสัดส่วนที่เท่ากัน ในสูตรที่ใช้แฮม สามารถแทนที่ผลิตภัณฑ์ด้วยไส้กรอกรมควันหรือต้ม แทนที่จะเป็นเนื้อไก่ เนื้อไก่งวงค่อนข้างเหมาะสม สิ่งสำคัญคือการเลือกผลิตภัณฑ์สดใหม่ หัวหอมสีเขียวสามารถถูกแทนที่ด้วยผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง ควรใส่สลัดพัฟเป็นเวลาหลายชั่วโมงและในจานที่ใช้ croutons ควรเพิ่มของว่างทันทีก่อนเสิร์ฟ หากเห็ดในขวดมีขนาดใหญ่เกินไปก็สามารถหั่นได้ แต่ตามกฎแล้วเห็ดทั้งตัวจะถูกใส่ในสลัดกับเห็ดดอง มีความลับอีกประการหนึ่งคือถ้าใช้หัวหอมในสูตรก็สามารถหมักในน้ำดองเห็ดได้

ขอแนะนำให้ซื้อเห็ดดองในภาชนะแก้ว - ด้วยวิธีนี้คุณสามารถประเมินขนาดและคุณภาพของเห็ดได้ เห็ดทั้งหมดต้องมีขนาดเท่ากันและไม่มีจุดดำหรือดำ หากจับเห็ดขนาดต่างๆ ได้ แสดงว่าหมักต่างกัน น้ำดองไม่ควรหนืดเกินไปหรือในทางกลับกัน ของเหลวมากเกินไป ความขุ่นของน้ำหมักในโถแสดงว่ามีสินค้าเสียหาย ซึ่งหมายความว่าผลิตภัณฑ์นั้นได้หมักแล้ว เห็ดดองที่ยอดเยี่ยมควรมีสีเทาเบจถึงน้ำตาลเข้ม สีส้มของเห็ดบอกได้มากที่สุดเกี่ยวกับการเพาะปลูกเทียม ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมีรสชาติด้อยกว่าเห็ดดองตามธรรมชาติอย่างมาก

ไม่ว่าคุณจะเลือกสูตรใด จำไว้ว่าคุณสามารถปรับปริมาณส่วนผสมได้ด้วยตัวเองเสมอ เพราะทุกอย่างขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ บรรณาธิการของ "Quick Recipes" ได้รวบรวมสูตรอาหารที่ไม่ธรรมดาเหล่านี้ไว้ให้คุณ ความสำเร็จในการทำอาหารให้คุณ