บทความของเราในวันนี้จะถูกสร้างขึ้นเป็นคอลเลกชันของสูตรอาหารจำนวนมากภายใต้ชื่อทั่วไป: "น้ำเกรวี่สำหรับบัควีท" อย่างไรก็ตามก่อนอื่นฉันอยากจะเตือนผู้อ่านของเราถึงวิธีการปรุงบัควีทอย่างถูกต้อง

วิธีทำซีเรียล

ก่อนเริ่มทำอาหาร คุณต้องวัดปริมาณซีเรียลที่จะเพียงพอสำหรับปรุงโจ๊กที่คุณต้องการ จำไว้ว่าหลังจากปรุงแล้ว ปริมาณซีเรียลจะเพิ่มขึ้นประมาณสามเท่า โดยวิธีการที่ปริมาณน้ำสำหรับปรุงอาหารนั้นจะขึ้นอยู่กับปริมาณของบัควีทที่นำมา

คำแนะนำ! บัควีทหนึ่งแก้วก็เพียงพอที่จะเตรียมเครื่องเคียงสำหรับสามเสิร์ฟ

จากนั้นคุณต้องแยกแยะซีเรียลอย่างระมัดระวังเพื่อแยกองค์ประกอบต่างประเทศออกจากองค์ประกอบของมัน: ก้อนดินก้อนกรวดเมล็ดพืชอื่น ๆ และการรวมที่คล้ายกัน อย่าพึ่งคำจารึกบนบรรจุภัณฑ์ด้วยบัควีทซึ่งบอกว่าผลิตภัณฑ์บริสุทธิ์ 100% เพื่อไม่ให้ฟันหักหรือทำให้ท้องเสีย ควรแยกประเภทธัญพืช

หลังจากนั้นก็ควรล้างซีเรียลให้สะอาด ในน้ำช่วงแรก เศษเล็กเศษน้อยจะลอยขึ้น ซึ่งสะดวกต่อการระบายน้ำ จากนั้นจึงล้างด้วยการถูเมล็ดพืชในฝ่ามือ หลังจากเปลี่ยนน้ำครั้งที่ 4 แล้ว ธัญพืชควรสะอาดเพียงพอและดำเนินการเตรียมต่อไป

จุดสำคัญต่อไปโดยที่ กับข้าวอร่อยไม่น่าจะประสบความสำเร็จ เผาซีเรียล ในการทำเช่นนี้ให้เทปลายข้าวลงในกระทะที่มีผนังหนาและคนตลอดเวลาผัดจนมีเสียงแตกเล็กน้อยปรากฏขึ้น

อ้างอิง! บัควีทสามารถเผาได้ด้วยการเติมเนยซึ่งซีเรียลจะนิ่มและมีกลิ่นหอมมากขึ้น

เมื่อน้ำเดือด คุณควรเกลือโจ๊กเพื่อลิ้มรส ลดความร้อนและปิดฝาชาม เป็นการดีที่จะปรุงโจ๊กภายใต้ฝาแก้วใส ดังนั้นจึงง่ายต่อการปฏิบัติตามกระบวนการทำอาหาร

หลังจากแช่น้ำกับซีเรียลและสิ่งนี้จะเกิดขึ้นในเวลาประมาณยี่สิบนาทีคุณต้องปิดไฟแล้วห่อจานที่โจ๊กปรุงสุก สิ่งนี้บรรลุผลของเตาและโจ๊กจะร่วน แต่ในขณะเดียวกันก็อ่อนโยน หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมง คุณสามารถจัดวางบนจานและราดน้ำเกรวี่บัควีทแสนอร่อย

ซอสเนื้อและซอส

โจ๊กของเราพร้อมแล้วถึงเวลาพูดถึงวิธีทำน้ำเกรวี่สำหรับบัควีท เราจะแบ่งเรื่องราวเพิ่มเติมออกเป็นสองบท บทแรกจะเกี่ยวกับซอสเนื้อ ส่วนที่สองสำหรับสูตรผักและเห็ด

ชิ้นซอสเนื้อ

ในสูตรนี้ จริงๆ แล้วเกรวี่เป็นอาหารจานหลัก เนื่องจากมีเนื้ออยู่ในรูปเป็นชิ้นเล็กๆ แต่จับต้องได้ ในการเตรียมคุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• เนื้อวัว - 500 กรัม
• หัวหอม - 1 กิโลกรัม
• วางมะเขือเทศ - 75 กรัม
• เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ความสนใจ! มาจองกันทันทีว่าสูตรนี้และสูตรต่อมาไม่ใช่ความเชื่อในแง่ขององค์ประกอบหรือปริมาณของผลิตภัณฑ์ ตัวอย่างเช่น เนื้อวัวสามารถแทนที่ด้วยเนื้อหมูหรือเนื้อแกะ และปริมาณของหัวหอมจะลดลงครึ่งหนึ่ง - รสนิยมและมุมมองการทำอาหารของคุณเองเป็นสิ่งสำคัญ

กระบวนการทำอาหารมีลักษณะดังนี้:

1. ตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ ลูกบาศก์ที่มีด้านข้างประมาณหนึ่งถึงสองเซนติเมตร
2. ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวง ถ้าคุณมีหัวหอมใหญ่ ให้หั่นเป็นหนึ่งในสี่ของวงแหวน
3. ทอดเนื้อในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง
4. เพิ่มส่วนหัวหอมในการทอดและปรุงอาหารต่อประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
5. เจือจางมะเขือเทศด้วยน้ำแล้วใส่ลงในกระทะ ปริมาณน้ำขึ้นอยู่กับความหนาของแป้ง วางมะเขือเทศถูกแทนที่อย่างสมบูรณ์ด้วยมะเขือเทศสดอย่าขี้เกียจเกินไปที่จะเอาผิวบาง ๆ ออกจากผลไม้หลังจากลวกด้วยน้ำเดือด
6. ประมาณหนึ่งชั่วโมง น้ำเกรวี่จะพร้อม ห้านาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร ให้ใส่เครื่องเทศที่คุณชอบลงไป

บัควีทกับน้ำเกรวี่ตามสูตรนี้จะไม่ทำให้สมาชิกในครอบครัวของคุณเฉยเมยและเป็นอาหารเย็นที่ดี

ซอสเนื้อสับ

สูตรสำหรับน้ำเกรวี่บัควีทนี้เหมาะสำหรับใช้กับซีเรียลและพาสต้าอื่นๆ ใช้เครื่องเทศและสารเติมแต่งกลิ่นหอมมากมาย นี่คือองค์ประกอบโดยประมาณของส่วนผสมของสูตร:

• เนื้อสับ - 500 กรัม
• แครอท - 2 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 หัวใหญ่;
• วางมะเขือเทศ - 50 กรัมหรือ 2-3 มะเขือเทศ
• น้ำมันพืช- 60 กรัม
• กระเทียม, โหระพา, พริกไทยดำและเกลือ - เพื่อลิ้มรส

เราปรุงตามลำดับต่อไปนี้:

1. ผัดหัวหอมสับละเอียดจนโปร่งแสง
2. ใส่แครอทขูดแล้วทอดต่ออีก 5-7 นาที คนตลอดเวลา
3. เรากระจายเนื้อสับแล้วทอดใต้ฝาบนไฟอ่อน ยกฝาขึ้นเป็นครั้งคราวและคนให้เข้ากัน
4. หลังจากที่เนื้อสับเปลี่ยนสีแล้ว ให้ใส่เกลือในจาน พริกไทย แล้วใส่มะเขือเทศหรือมะเขือเทศสดลงไป
5. ถัดไป ผัดเนื้อสับเกือบจนสุก ห้านาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร ใส่โหระพา กระเทียม และเจือจางด้วยน้ำเดือดถ้าน้ำเกรวี่ข้นเกินไป

กับไก่

ต่อไป เราขอเสนอสูตรง่ายๆ สำหรับน้ำเกรวี่บัควีทโดยใช้ไก่ มันในทางปฏิบัติ อาหารไดเอททุกคนในครอบครัวของคุณจะรักมัน เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• ไก่ - 400-600 กรัม
• แครอทและหัวหอมอย่างละ 1 อัน;
• แป้ง -25 กรัม
• เกลือและเครื่องเทศ

เพื่อเตรียมโอชะนี้ คุณต้องทำดังนี้:

1. ชิ้นไก่ผัดในน้ำมันพืช
2. แยกแครอทและหัวหอม
3. รวมไก่ย่างและแป้ง
4. เทเนื้อหาด้วยน้ำเกลือและเพิ่มเครื่องเทศ
5. เคี่ยวจนไก่สุกประมาณ 15-20 นาที

สูตรซอสผัก

สูตรที่ตามมาทั้งหมดจะอธิบายการเตรียมน้ำเกรวี่สำหรับบัควีทที่ไม่มีเนื้อสัตว์ อย่างไรก็ตาม เราจะเริ่มคำอธิบายด้วยซอส ซึ่งไม่ได้ใช้เลยในเมนูมังสวิรัติ แต่ในเมนูเนื้อสัตว์ทั่วไป

ซอสสำหรับเนื้อ

น้ำเกรวี่สำหรับบัควีทที่เตรียมตามสูตรนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อเสิร์ฟพร้อมกับอาหารจานหลักซึ่งสามารถเป็นชิ้นเนื้อหั่นชิ้นเล็กชิ้นน้อยหรือแม้แต่ปลาทอด ในการเตรียมซอสนี้คุณต้องเตรียม:

• น้ำ - 1 แก้ว;
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ;
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• น้ำตาล - ½ช้อนชา;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• ใบกระวาน - 1 ชิ้น;
• เครื่องเทศและเกลืออื่น ๆ เพื่อลิ้มรส

คำแนะนำ! เครื่องเทศ เช่น โหระพาและโหระพาช่วยขจัดรสชาติของเนื้อสัตว์ได้อย่างสมบูรณ์แบบ พืชผลเหล่านี้ปลูกได้ง่ายบนที่ดินของคุณเอง

กระบวนการทำอาหารทีละขั้นตอนมีลักษณะดังนี้:

1. ในไขมันที่ก่อตัวขึ้นเมื่อทอดลูกชิ้นหรือสับ เราส่งหัวหอม
2. เพิ่มแป้งลงไปแล้วผัดอีกเล็กน้อย
3. ใส่ซอสมะเขือเทศและเครื่องเทศทั้งหมด ยกเว้นกระเทียม เคี่ยวบนไฟอ่อนๆ 10-15 นาที
4. ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร ใส่กระเทียมสับละเอียดหรือบีบลงในน้ำเกรวี่

เทชิ้นเนื้อกับซอสที่เตรียมไว้พร้อมกับเครื่องปรุงบัควีท

ซอสผักสดใส

จานนี้จะทำให้คุณพึงพอใจไม่เพียง แต่ด้วยรสชาติที่ยอดเยี่ยมและความสมบูรณ์ของวิตามิน แต่ยังมีลักษณะภายนอกที่สดใส ไม่น่าแปลกใจเพราะจะใช้ผักที่มีสีและเฉดสีต่างๆ

คำแนะนำ! ยิ่งคุณใช้ผักหลายชนิดและหลากหลาย อาหารจานสุดท้ายก็จะยิ่งมีรสชาติและสีสันมากขึ้นเท่านั้น

ในการเตรียมน้ำเกรวี่ตามสูตรนี้ คุณจะต้อง:

• พริกหยวก– 3 ชิ้น คละสี.;
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. หรือมะเขือเทศสด 3-6 ชิ้น แล้วแต่ขนาด
• มะเขือยาว - 2 ชิ้น: สีขาวและสีม่วง
• ผักใบเขียว (ขนหัวหอม, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง) - 1 พวง;
• บวบสีเหลือง - 1 ชิ้น;
• สควอชบวบ - 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 50 กรัม
• หัวหอม - 1-2 ชิ้น;
• รากผักเสริม: แครอท, ผักชีฝรั่ง, พาร์สนิป, คื่นฉ่าย;
• เกลือ;
• ครีม - 2 ช้อนโต๊ะ

องค์ประกอบของผักอาจแตกต่างกันไป แต่ควรใช้สีและรสชาติทั้งหมด จานนี้เตรียมในกระทะ กระทะ หรือหม้อขนาดใหญ่ ตามลำดับต่อไปนี้:

1. เพิ่มผักรากสับบนเครื่องขูดหยาบ
2. จากนั้นนำไปผัดกับพริกหยวกสีต่างๆ หั่นเป็นลูกเต๋าขนาดใหญ่
3. จากนั้นใส่ผักที่เหลือและเคี่ยวจนสุกครึ่ง
4. ผสมครีมเปรี้ยวกับ วางมะเขือเทศเจือจางด้วยน้ำและเพิ่มส่วนผสมผัก
5. เราเคี่ยวทุกอย่างอีก 15-20 นาทีสองสามนาทีก่อนที่จะพร้อมใส่ผักใบเขียวสับละเอียด

น้ำเกรวี่จากผักง่ายๆ

ผักนี้ใช้เฉพาะแครอทและหัวหอมเท่านั้นซึ่งแตกต่างจากสูตรก่อนหน้านี้ เพื่อความนุ่มนวล ส่วนผสมจากนมจะถูกนำมาใช้ และคุณสามารถใช้ทั้งครีมเปรี้ยวที่อ้วนที่สุดและคีเฟอร์ไขมันต่ำก็ได้ ขึ้นอยู่กับความต้องการของคุณ

วัตถุดิบ:

• แครอทและหัวหอม 2 ชิ้น;
• ครีม (นม kefir หรือครีม) - 1 ช้อนโต๊ะ;
• วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาลทราย - 1 ช้อนชา;
• เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

จานนี้จัดทำตามลำดับนี้:

1. ผัดหัวหอมจนโปร่งใส
2. ใส่แครอทลงไปผัดจนสุก
3. เพิ่มส่วนประกอบของนมและนำไปต้ม
4. ผสมวางมะเขือเทศกับน้ำแล้วเทลงในกระทะกับผัก
5. เกลือ พริกไทย ใส่เครื่องเทศและน้ำตาล
6. ลดความร้อนและเคี่ยวประมาณ 10-15 นาทีจนสุก
7. ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร เติมครีมหรือครีมเปรี้ยวอีกเล็กน้อย

น้ำเกรวี่เห็ด

ผู้ชื่นชอบอาหารรัสเซียหลายคนตั้งข้อสังเกตว่าโจ๊กบัควีทผสมกับเห็ดได้ดีที่สุด นอกจากนี้ มีสองวิธีในการรวมผลิตภัณฑ์เหล่านี้เข้าด้วยกัน อย่างแรกคือการทอดเห็ดและผสมกับบัควีท อย่างที่สองคือการเตรียมซอสเห็ดที่เราอยากจะพูดถึงในตอนนี้ คุณสามารถใช้เห็ดต่างๆ ในสูตรได้ เช่น พอร์ชินี เห็ดชนิดหนึ่ง เห็ด เห็ดนางรม แชมปิญอง หรืออะไรก็ได้ตามชอบ ยิ่งกว่านั้นในอาหารรัสเซียนั้นใช้ทั้งเห็ดสดและเห็ดแห้ง

คำแนะนำ! แนะนำให้ต้มเห็ดที่เก็บในป่าก่อนทอดประมาณ 5-10 นาที แล้วล้างออกด้วยน้ำสะอาด การกระทำง่ายๆ นี้จะช่วยป้องกันตัวเองจากพิษที่ไม่พึงประสงค์

เพื่อให้เป็นจริง อาหารรัสเซียลองใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• เห็ด - 400-500 กรัม
• หัวหอม - 2-3 หัว;
• น้ำมันพืช - 50 กรัม
• เนย - 30 กรัม
• แป้ง - 25 กรัม
• ครีมหรือครีมเปรี้ยว - 1 ถ้วย;
• เกลือพริกไทยและเครื่องปรุงรสอื่น ๆ - เพื่อลิ้มรส

คุณต้องเตรียมน้ำเกรวี่เห็ดสำหรับบัควีทตามลำดับนี้:

1. เห็ดล้างให้สะอาดหั่นเป็นชิ้นประมาณ 2-3 เซนติเมตร
2. นำไปทอดในกระทะจนสุก ขึ้นอยู่กับความหลากหลายของเห็ด อาจใช้เวลา 10 นาทีถึงครึ่งชั่วโมง เกณฑ์ความพร้อมจะเปลี่ยนสีชิ้นเห็ดจะสวยงาม
3. ใส่หัวหอมที่หั่นเป็นชิ้นหรือครึ่งวงลงในเห็ดแล้วผัดกับพวกเขา
4. เมื่อหัวหอมทอดแล้วให้ใส่น้ำมันกับแป้งและผสม หลังจากผ่านไปสองสามนาทีให้ใส่ครีมเปรี้ยว
5. ในตอนท้ายให้เกลือเห็ดของเราและเพิ่มเครื่องเทศ

อาหารรัสเซียอย่างแท้จริงจะพร้อมเมื่อซอสเห็ดผสมกับโจ๊กบัควีทร่วน

สำหรับสายหวาน

และสุดท้ายเราขอเสนอสูตรที่ต้องขอบคุณ โจ๊กบัควีทแม้แต่เด็กเล็กก็จะรักมัน

เราใส่โจ๊กบัควีทที่ต้มไว้บนเตาแล้วใส่เนยลงไป เมื่อน้ำมันกระจายตัว ให้เติมน้ำผึ้ง 2-3 ช้อนโต๊ะลงในโจ๊กและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ซอสน้ำผึ้งครีมดังกล่าวทำให้บัควีทอร่อยสุดจะพรรณนา!

สูตรวิดีโอจะบอกวิธีทำน้ำเกรวี่สำหรับบัควีทจากเนื้อหมู ทานให้อร่อย!

เนื้อหาทั้งหมดบนเว็บไซต์ Priroda-Znaet.ru นำเสนอเพื่อจุดประสงค์ในการให้ข้อมูลเท่านั้น ก่อนใช้วิธีการใดๆ ควรปรึกษาแพทย์ ก่อนนำไปใช้!

แม่บ้านทุกคนต้องประดิษฐ์ทุกวัน สูตรต้นตำรับสำหรับมื้ออาหารประจำวัน มีตัวเลือกการทำอาหารมากมาย สามารถต้มกับน้ำและไม่ติดมัน ค่อนข้างเป็นที่นิยม แต่มีอาหารที่อร่อยกว่าจากซีเรียลนี้เช่นบัควีทในน้ำสลัดเนื้อหรือซีอิ๊ว พิจารณาหลายสูตรในการทำซอส

สามารถเลือกซีเรียลได้

ก่อนที่คุณจะเริ่ม คุณต้องเลือกซีเรียลที่เหมาะสม

หากคุณต้องการซื้อสินค้าตามน้ำหนัก ให้เตรียมพร้อมสำหรับข้อเท็จจริงที่ว่าจะต้องแยกประเภทสินค้าอย่างระมัดระวัง เทเมล็ดพืชลงบนโต๊ะทำความสะอาดเศษซากและล้างออกให้สะอาดใต้น้ำไหล

บัควีทที่ผลิตในถุงสำหรับทำอาหารได้รับการทำความสะอาดแล้ว คุณไม่จำเป็นต้องทำความสะอาดเมล็ดพืช แต่ตัวเลือกนี้มีราคาสูงกว่ารุ่นก่อนหน้า

เมื่อซื้อซีเรียล ให้คำนึงถึงวันหมดอายุและวันที่ผลิต ซื้อเฉพาะผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการพิสูจน์แล้วจากผู้ผลิตที่คุณรู้จัก

ซอสสำหรับบัควีท

การเลือกขึ้นอยู่กับหลายปัจจัย ผู้ที่ต้องการได้ผลิตภัณฑ์ลดน้ำหนักที่อร่อยควรเลือกน้ำสลัดผักหรือน้ำเกรวี่ที่ปรุงด้วยซีอิ๊ว

หากคุณต้องการทำให้แคลอรี่สูงและ มื้อใหญ่แล้วเตรียมซอสเนื้อสำหรับทำบัควีท ขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ ไม่ว่าจะเป็นเนื้อไก่ เนื้อวัว เนื้อหมู หรือเนื้อแกะ

สูตรน้ำสลัดผัก

เพื่อเตรียมซอสสำหรับบัควีทที่ไม่มีเนื้อสัตว์ คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วเท . หนึ่งช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก. หั่นหัวหอมอย่างประณีตแล้วใส่ในกระทะ จนเป็นสีน้ำตาลทองกวนตลอดเวลา ในเวลาเดียวกันให้ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบแล้วใส่หัวหอม ผัดผักประมาณ 5 นาที

หั่นพริกไทยเป็นชิ้นแล้วใส่ลงไปผัด บีบกระเทียมลงในผัก แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วทอดในฝาปิดอีก 2 นาที

ลอกผิวที่แข็งออกจากมะเขือเทศโดยแช่ในน้ำเดือดเป็นเวลาหนึ่งนาที หั่นผักเป็นก้อนใหญ่แล้วใส่ลงในกระทะ เทน้ำซุปเกลือเพิ่มเครื่องปรุงรสที่คุณชื่นชอบ เคี่ยวจนของเหลวระเหยไปบางส่วน โดยเฉลี่ยจะใช้เวลาประมาณ 10 นาที

กับเนื้อ

เพื่อเตรียมตัวเลือกการแต่งตัวนี้ คุณต้องซื้อผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• เนื้อสันใน - 200 กรัม
• มะเขือเทศลูกใหญ่หนึ่งลูก
• หัวหอมครึ่งหัว;
• แครอทลูกเล็ก;
• ครีมครึ่งแก้ว
• เครื่องเทศที่คุณเลือก

ก่อนเตรียมซอสสำหรับบัควีทจำเป็นต้องต้มเนื้อให้สุกครึ่งหนึ่ง ด้วยเหตุนี้ผลิตภัณฑ์จะนุ่มและชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้น หากคุณใช้เนื้อสัตว์ปีกขาว คุณสามารถข้ามขั้นตอนนี้ได้

ดังนั้นต้มเนื้อให้เย็น ตัดผลิตภัณฑ์เป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ในกระทะ เทน้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืชลงไปเล็กน้อยแล้วผัดเนื้อ

ในกระทะที่แยกต่างหากทอดหัวหอมสับละเอียดและแครอทขูดในน้ำมัน หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น หากต้องการคุณสามารถปอกผักได้หากมีความหนาแน่น ใส่มะเขือเทศลงในผักแล้วผัดต่ออีก 5 นาที

ใส่น้ำสลัดลงไปในชิ้นเนื้อ เกลือ และผสมให้เข้ากัน เพิ่มครีมและปรุงอาหารอีก 10 นาที

น้ำสลัดถั่วเหลือง

ผู้ที่ชื่นชอบผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลืองสามารถเตรียมซอสประเภทนี้สำหรับบัควีทได้ คุณต้องใช้ส่วนประกอบต่อไปนี้:

• หัวหอมเล็กหนึ่งหัว
• แครอทขนาดกลาง
• หัวผักกาดขนาดเล็ก
• ผักใบเขียวสับละเอียด
• ซอสถั่วเหลืองสามช้อนโต๊ะ

ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วทาน้ำมันด้านล่าง ตัดหัวหอมเป็นวงครึ่งบาง ๆ แล้วใส่ในชาม ทอดเป็นเวลาสองนาที แล้วใส่แครอทที่หั่นเป็นเส้นบางๆ

ต้มหัวบีทในผิวหนังเป็นเวลา 20 นาทีหลังจากเดือด ทำให้ผักเย็นแล้วหั่นเป็นเส้น ใส่หัวบีทกับผักลงในกระทะแล้วราดซอสถั่วเหลือง

ปิดฝาจานและปรุงอาหารต่ออีก 5 นาทีจากนั้นนำออกจากเตาแล้วปล่อยให้น้ำสลัดเดือดเล็กน้อย

การทำบัควีท

เมื่อซอสบัควีทพร้อมคุณต้องปรุงซีเรียล ในการทำเช่นนี้ให้ต้มในน้ำเค็มเป็นเวลา 20 นาทีหลังจากเดือด จำไว้ว่าซีเรียลทุกชนิดมักจะต้มให้นิ่ม หลังจากปรุงอาหาร ปริมาณของผลิตภัณฑ์จะเพิ่มขึ้นประมาณครึ่งหนึ่ง

เมื่อบัควีทพร้อมก็จะต้องปรุงรส สามารถทำได้หลายวิธี

ตัวเลือกแรก

เมื่อเลือกวิธีนี้ ซีเรียลจะชุ่มฉ่ำและมีกลิ่นหอม

วางบัควีทที่ปรุงแล้วลงในกระทะพร้อมกับน้ำสลัดและผสมให้เข้ากัน ปล่อยให้จานต้มเป็นเวลา 10 นาทีหลังจากนั้นฉันจะเสิร์ฟไปที่โต๊ะทันที

ตัวเลือกที่สอง

ด้วยคำแนะนำของเรา คุณจะเน้นย้ำถึงรสชาติที่แท้จริงของโจ๊กบัควีทกับซอสที่เติมเต็ม

วางบัควีทต้มบนจานแล้วราดซอสสำหรับบัควีท สมุนไพรสดสองสามกิ่งจะเป็นส่วนเสริมที่ดีในจาน

บทสรุป

เราหวังว่าในบทความของเราคุณจะพบซอสที่เหมาะสมสำหรับบัควีท โอนสูตรอาหารที่คุณชอบไปยังสมุดบันทึกของคุณเพื่อไม่ให้ลืมเรื่องยุ่งยากในการทำอาหาร

ทำอาหารอย่างมีความสุข ปฏิบัติต่อแขกและครอบครัวของคุณด้วยผลงานชิ้นเอกของคุณ ขอให้โชคดีกับการทำอาหารของคุณ!

น้ำเกรวี่ไร้เนื้อสัตว์สามารถเปลี่ยนเครื่องเคียงใดๆ ก็ได้ ทำให้มีความฉ่ำ อร่อย และมีกลิ่นหอมมากขึ้น ในเวลาเดียวกันจานดังกล่าวมีปริมาณแคลอรี่ขั้นต่ำและง่ายต่อการเตรียม คุณสามารถจ่ายได้ในการอดอาหารหรือระหว่างรับประทานอาหาร มีหลายวิธีในการปรุงอาหารน้ำเกรวี่โดยไม่ใช้เนื้อสัตว์เพื่อเอาใจตัวเองและคนที่คุณรักด้วยอาหารเบาๆ และดีต่อสุขภาพ

น้ำเกรวี่ที่ไม่มีเนื้อสัตว์สามารถมีคุณค่าทางโภชนาการได้เช่นเดียวกับเนื้อสัตว์. ในการทำเช่นนี้ ได้แก่ เห็ดหรือพืชตระกูลถั่วซึ่งมีโปรตีนจำนวนมาก นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์นมที่มีไขมันสามารถใช้เป็นน้ำเกรวี่ที่ไม่มีเนื้อสัตว์ได้ - จากนั้นกับข้าวจะน่าพอใจมาก

ถ้ามันเกี่ยวกับ ทานเบาๆ, ถ้าอย่างนั้นก็ดีกว่าที่จะเลือกใช้น้ำเกรวี่ผักที่ไม่มีเนื้อสัตว์. สามารถปรุงกับมะเขือเทศ หัวหอม แครอท พริกหยวก บวบ และมะเขือยาว ผักทั้งหมดนี้ค่อนข้างฉ่ำ คุณจึงไม่จำเป็นต้องเสริมด้วยซอสด้วยซ้ำ แต่ถ้าคุณต้องการจริงๆ ครีม โยเกิร์ต ครีมเปรี้ยว นม วางมะเขือเทศ ซอสมะเขือเทศ มายองเนสเหมาะสำหรับวัตถุประสงค์เหล่านี้ ไข่ไก่ฯลฯ

คุณสามารถเพิ่มเกรวี่ไร้เนื้อสัตว์ด้วยชีสแข็งหรือแปรรูป สมุนไพรสดหรือแห้ง เครื่องปรุงรสที่มีกลิ่นหอม ราก ฯลฯ. ก็เพียงพอที่จะเคี่ยวทั้งหมดนี้ในกระทะกระทะหรือหม้อหุงช้าแล้วเทเครื่องเคียงที่เตรียมไว้ล่วงหน้ากับซอสที่ได้ น้ำเกรวี่แบบไม่มีเนื้อสัตว์จะบางหรือข้นก็ได้ ขึ้นอยู่กับส่วนผสมที่เลือก ปริมาณน้ำและแป้งที่เติม

น้ำเกรวี่ที่ไม่มีเนื้อสัตว์ใช้สำหรับข้าวธัญพืชต่างๆ พาสต้า, มันฝรั่งต้มและมันบด

เคล็ดลับการทำน้ำเกรวี่ไร้เนื้อสัตว์ที่สมบูรณ์แบบ

น้ำเกรวี่ที่ไม่มีเนื้อสัตว์นั้นอร่อยและน่าพอใจ แต่ในขณะเดียวกันก็ประหยัดมาก แม้แต่จากจำนวนผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำ คุณก็จะได้ซอสปรุงรสสุดเก๋สำหรับเครื่องเคียงใดๆ ความลับพิเศษใน วิธีทำน้ำเกรวี่แบบไม่มีเนื้อสัตว์ไม่ แต่บันทึกการทำอาหารต่อไปนี้สามารถช่วยได้ตลอดทาง:

ความลับหมายเลข 1 วิธีที่ดีที่สุดการทำให้น้ำเกรวี่ข้นโดยไม่มีเนื้อสัตว์คือการเพิ่มแป้งเล็กน้อย จะทอดน้ำมันหรือผสมน้ำก็ได้ ต้องทำอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้มีก้อนเหลืออยู่

ความลับหมายเลข 2 เพื่อให้น้ำเกรวี่ที่ไม่มีเนื้อนุ่มขึ้น คุณสามารถทอดส่วนผสมทั้งหมดที่ไม่ใช่น้ำมันพืช แต่ในเนยได้

ความลับหมายเลข 3 ใช้กระเทียมสดและแห้ง มะรุม สมุนไพรสดและแห้ง ใบกระวาน ปาปริก้าหวาน พริกไทย (ดำและออลสไปซ์) ขิง ผักชีฝรั่ง หรือรากขึ้นฉ่ายเป็นเครื่องเทศ

ความลับหมายเลข 4 ทำให้รสชาติของน้ำเกรวี่ไร้เนื้อสัตว์สดใสขึ้นได้ด้วย กรดมะนาวและน้ำส้มสายชู น้ำมะนาวหรือน้ำเกลือถ้าวางแผนไว้แต่แรก ซอสเปรี้ยว. ในทางกลับกัน หากคุณต้องการน้ำเกรวี่รสหวานหรือเป็นกลาง ก็ควรเติมน้ำตาลเล็กน้อยลงไป

ความลับหมายเลข 5 ขอแนะนำให้ปรุงน้ำเกรวี่ที่ไม่มีเนื้อสัตว์ในจานกว้างที่มีก้นหนา (หม้อ, กระทะ, หม้อน้ำ) จากนั้นผลิตภัณฑ์จะไม่ไหม้และจะผสมได้ง่าย อย่าลืมปิดฝาขณะดับไฟและลดความร้อนลง

หนึ่งในที่สุด ตัวเลือกง่ายๆน้ำเกรวี่โฮมเมดไม่มีเนื้อสัตว์ ปรากฎว่าซอสมีความฉ่ำและมีกลิ่นหอมมาก หากซอสมะเขือเทศดูเปรี้ยวเกินไปสำหรับคุณ ให้เติมน้ำตาลเล็กน้อยลงไปในน้ำเกรวี่พร้อมกับเครื่องเทศที่เหลือ ยังเหมาะสำหรับอื่นๆ ซอสมะเขือเทศ. แทนที่จะใช้น้ำซุปผัก คุณสามารถใช้น้ำธรรมดาและปรับปริมาณแป้งตามความหนาแน่นที่ต้องการได้ นอกจากนี้ยังจะขึ้นอยู่กับเวลาที่แช่น้ำเกรวี่ - ยิ่งอยู่ใต้ฝานานเท่าไหร่ก็ยิ่งหนาขึ้นเท่านั้น

วัตถุดิบ:

• น้ำซุปผัก 250 มล.
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันพืช;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. วางมะเขือเทศ
• 1 เซนต์ ล. แป้ง;
• 1 หัวหอม;
• ใบกระวาน 2 ใบ;
• เกลือพริกไทย.

วิธีทำอาหาร:

1. ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนแล้วผัดหัวหอมจนเป็นสีเหลืองทอง
2. ใส่มะเขือเทศลงในหัวหอม คลุกเคล้าและทอดต่ออีก 2-3 นาที
3. ผสมแป้งกับน้ำซุปแช่เย็นเทลงในกระทะ
4. น้ำเกรวี่เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสโยนใบกระวาน
5. นำน้ำเกรวี่ที่ไม่มีเนื้อสัตว์ไปต้ม ยกออกจากเตาแล้วปล่อยให้เดือดเล็กน้อย

น่าสนใจจากเครือข่าย

ซอสชีสแบบหนาไม่มีเนื้อสัตว์เป็นเครื่องเคียงที่ลงตัวกับเครื่องเคียง เครื่องเทศที่หอมกรุ่นและฐานนมจะช่วยเปลี่ยนแม้แต่พาสต้าที่ง่ายที่สุดให้กลายเป็นพาสต้าแสนอร่อย ทางที่ดีไม่ควรราดซอสเพียงอย่างเดียว แต่ควรเคี่ยวในน้ำเกรวี่เล็กน้อย พอประมาณ 2-3 นาที หากต้องการคุณสามารถใช้เนื้อสัตว์หรืออาหารทะเลแยกกันได้ ก่อนทำน้ำเกรวี่แบบไม่มีเนื้อสัตว์สำหรับพาสต้า คุณต้องมีนมและ เนยจากตู้เย็นและปล่อยให้อุ่นจนถึงอุณหภูมิห้อง

วัตถุดิบ:

• นม 1 แก้ว;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. แป้ง;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันพืช;
• เนย 50 กรัม
• ชีสแข็ง 200 กรัม
• 1 ช้อนชา ใบโหระพาแห้ง;
• ½ ช้อนชา ผงยี่หร่า;
• เกลือพริกไทย.

วิธีทำอาหาร:

1. หล่อลื่นกระทะด้วยน้ำมันพืชแล้วเทแป้งลงไป
2. ผัดแป้งจนเป็นสีเหลืองทอง
3. เทนมลงในกระทะในกระแสบาง ๆ คนตลอดเวลา
4. ขูดชีสและเทลงในส่วนผสมที่เหลือเมื่อน้ำเกรวี่เดือด
5. ทำให้เนยนิ่มและใส่น้ำเกรวี่ ใส่ยี่หร่าและโหระพา
6. นำน้ำเกรวี่ที่ไม่มีเนื้อสัตว์กลับไปต้ม ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
7. ผัดพาสต้ากับซอสร้อนทันทีหลังจากปรุงอาหาร

น้ำเกรวี่ผักไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย ร่วมกับโจ๊กบัควีทจานดังกล่าวถือได้ว่าเป็นมาตรฐานของโภชนาการที่เหมาะสม องค์ประกอบของผักสามารถเปลี่ยนแปลงได้ตามดุลยพินิจของคุณ เช่น การเพิ่มบวบ กะหล่ำดอกหรือกะหล่ำปลีขาว มะเขือยาว รากผักชีฝรั่ง เป็นต้น สมุนไพรทั้งสดและแห้งเหมาะสำหรับการตกแต่ง หากจำเป็น มะเขือเทศสามารถถูกแทนที่ด้วยการวางมะเขือเทศในปริมาณหนึ่งช้อนโต๊ะ ก่อนเติมน้ำเกรวี่ต้องเจือจางด้วยน้ำ

วัตถุดิบ:

• 2 มะเขือเทศ;
• 1 แครอท;
• กระเทียม 2 กลีบ;
• 1 หัวหอม;
• คื่นฉ่าย 1 ก้าน;
• 1 พริกหยวก;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันพืช;
• ความเขียวขจี;
• เกลือพริกไทย.

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกหัวหอม แครอท พริกหยวก และขึ้นฉ่าย แล้วหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ
2. สับสมุนไพรและกระเทียมอย่างประณีตด้วยมีด
3. ลวกมะเขือเทศด้วยน้ำเดือดแล้วลอกผิวออกแล้วหั่นเป็นก้อน
4. หล่อลื่นชาม multicooker ด้วยน้ำมันพืชและให้ความร้อนในโหมด "การอบ" ใส่หัวหอมและกระเทียม
5. ผัดหัวหอมและกระเทียมเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นใส่แครอทและพริกหยวก
6. จากนั้นส่งคื่นฉ่ายไปที่หม้อหุงช้าผสมให้เข้ากันแล้วทอดต่ออีก 5 นาที
7. ใส่เกลือ พริกไทย และมะเขือเทศลงในผัก ปิดฝา multicooker แล้วเปลี่ยนโหมดเป็น "Stewing"
8. ปรุงน้ำเกรวี่โดยไม่ใช้เนื้อสัตว์ในหม้อหุงช้าเป็นเวลา 20 นาที หากจำเป็น ให้เติมน้ำเล็กน้อยในระหว่างกระบวนการเคี่ยว
9. โรยเกรวี่เสร็จแล้วด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟ

น้ำเกรวี่เห็ดเป็นซอสที่ข้นและมีกลิ่นหอมซึ่งเมื่อรับประทานคู่กับมันฝรั่งแล้ว จะได้รับคำวิจารณ์ที่ประจบประแจงที่สุดจากสมาชิกในครัวเรือน เห็ดชนิดอื่นก็เหมาะสำหรับการปรุงเช่นกัน ดังนั้นแทนที่จะใช้เห็ดแชมปิญอง คุณสามารถใช้เห็ดนางรม เห็ดน้ำผึ้ง porciniเป็นต้น น้ำเกรวี่ที่นุ่มมากที่ไม่มีเนื้อกับเห็ดจะกลายเป็นถ้าครีมถูกแทนที่ด้วยครีมหนัก แต่ปริมาณแคลอรี่ของจานจะเพิ่มขึ้นอย่างเห็นได้ชัดจากสิ่งนี้ หลังจากเตรียมซอสเห็ดแล้ว ควรปล่อยทิ้งไว้สักครู่ภายใต้ฝาเพื่อให้ส่วนผสมทั้งหมดมีกลิ่นหอมของเครื่องเทศอิ่มตัว

วัตถุดิบ:

• แชมเปญ 300 กรัม
• 2 หัวหอม;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ครีมเปรี้ยว;
• 1 แครอท;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันพืช;
• น้ำ 400 มล.
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. แป้ง;
• เกลือพริกไทย.

วิธีทำอาหาร:

1. ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบแล้วหั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. ล้างเห็ดให้สะอาดแล้วหั่นเป็นก้อน
3. ใส่น้ำมันลงในกระทะ ทอดหัวหอมและแครอทเป็นเวลา 7 นาที
4. ใส่เห็ดลงในผักและเคี่ยวทั้งหมดภายใต้ฝาปิดอีก 20 นาที
5. เทลงในชามเล็กน้อย น้ำเย็นและเทแป้งลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน
6. เติมน้ำที่เหลือลงในมวลที่ได้และผสมอีกครั้งเทของเหลวลงบนเห็ด
7. เกลือและพริกไทย น้ำเกรวี่เพื่อลิ้มรส จากนั้นปิดฝากระทะอีกครั้งและเคี่ยวทุกอย่างให้เข้ากันเป็นเวลา 10 นาที
8. ใส่ครีมลงในซอส คนเบา ๆ จนเนียน ปิดฝาอีกครั้ง
9. เคี่ยวน้ำเกรวี่ที่ไม่มีเนื้อสัตว์ในกระทะอีก 10 นาที จากนั้นนำออกจากเตาแล้วใช้ตามที่กำหนด

ตอนนี้คุณรู้วิธีทำน้ำเกรวี่แบบไม่มีเนื้อสัตว์ตามสูตรพร้อมรูปถ่ายแล้ว อร่อย!

น้ำเกรวี่สำหรับบัควีทซึ่งเราจะเตรียมวันนี้โดยใช้ สูตรทีละขั้นตอนด้วยรูปถ่ายจะทำให้บัควีทที่มีคุณค่าทางโภชนาการและมีสุขภาพดียิ่งขึ้นไปอีก โดยตัวมันเอง บัควีทเป็นอาหารไร้เชื้อ ดังนั้นจึงต้องการเครื่องปรุงรสและเครื่องเทศเพิ่มเติมทุกชนิด แทนที่จะใช้เครื่องปรุงรสและเครื่องเทศ เราจะทำน้ำเกรวี่แสนอร่อยสำหรับทำบัควีทจากผักและถั่วเหลืองสับ จานจะออกมาอุดมสมบูรณ์น่ารับประทานและมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อ ที่บ้านสามารถเตรียมน้ำเกรวี่มังสวิรัติที่ไม่มีเนื้อสัตว์สำหรับบัควีทได้ง่ายๆ!

การปรากฏตัวของเนื้อสับถั่วเหลืองและหัวหอมกับแครอทจะช่วยให้คุณทำน้ำเกรวี่ที่น่าพอใจสำหรับบัควีท อย่างไรก็ตาม, ยิ่งมีผักในน้ำเกรวี่มากเท่าไหร่ก็ยิ่งอร่อยมากขึ้นเท่านั้น. คุณจะทำน้ำเกรวี่สำหรับบัควีทได้อย่างไรและส่วนผสมใดดีกว่าที่จะใช้คุณจะได้เรียนรู้เพิ่มเติม คำแนะนำด้วยภาพจะช่วยให้คุณทำขั้นตอนการทำอาหารซ้ำทั้งหมดได้อย่างง่ายดายและรวดเร็ว และคุณสามารถปรุงอาหารด้วยมือของคุณเอง ของอร่อย. นอกจากผักและเครื่องเทศที่กล่าวถึงแล้ว คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมที่คุณชื่นชอบได้อย่างปลอดภัย

ลงไปทำน้ำเกรวี่สำหรับบัควีทสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นกันเถอะ!

พริกหวานบัลแกเรีย

ส่วนผสมผักแช่แข็ง

(1 กานพลู)

(สำหรับทอด)

พริกไทยดำ

(รสชาติ)

เทน้ำมากกว่าสองลิตรเล็กน้อยลงในกระทะปริมาตรลึกนำของเหลวไปต้มเพิ่มเกลือเล็กน้อยแล้วเทเนื้อสับถั่วเหลืองที่ได้มาซึ่งเราต้องต้ม ปรุงเนื้อสับเป็นเวลา 6-8 นาที

หลังจากเวลาที่กำหนด เนื้อหาของกระทะจะถูกส่งผ่านกระชอน เรารอจนกระทั่งน้ำส่วนเกินระบายออกบีบเนื้อสับด้วยช้อนโต๊ะธรรมดาเพื่อกำจัดของเหลวในปริมาณสูงสุด ปล่อยให้สับให้เย็นในชามแยกต่างหาก

ในขณะที่เนื้อถั่วเหลืองเย็นลง ให้เตรียมผัก ปอกหัวหอมออกจากแกลบแล้วหั่นเป็นลูกบาศก์ขนาดกลางตามที่แสดงในภาพ เราทำความสะอาดแครอทแล้วหั่นให้เล็กลงเล็กน้อยก็สามารถสับด้วยเครื่องขูดหยาบ ล้างพริกหยวก ผ่าครึ่ง กำจัดก้านสีเขียวและเมล็ดภายใน แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยน้ำมันพืชสักสองสามช้อนโต๊ะ ขั้นแรกให้ทอดหัวหอมและแครอทสับในกระทะจนนุ่มและแดงก่ำ

หลังจากนั้นเราก็ส่งผักแช่แข็งและพริกหยวกสับผสมกับหัวหอมและแครอทลงในกระทะ ผัดส่วนผสมทั้งหมดจนนุ่ม

เราส่งวางมะเขือเทศตามจำนวนที่ระบุและน้ำเล็กน้อยไปยังผักในกระทะ ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียดและเคี่ยวประมาณ 5-7 นาทีโดยไม่มีฝาปิด

เราทำความสะอาดกานพลูของกระเทียมแล้วหั่นอย่างประณีตหรือผ่านการกดแล้วส่งไปที่กระทะพร้อมกับเครื่องปรุงและใบกระวานทั้งหมด นอกจากนี้เรายังเทเนื้อสับถั่วเหลืองที่เย็นแล้วลงในผักและเติมน้ำอีกเล็กน้อย อีกครั้งให้ผสมส่วนประกอบทั้งหมดของน้ำเกรวี่สำหรับบัควีท

เคี่ยวน้ำเกรวี่กับเนื้อสับถั่วเหลืองเป็นเวลา 10-15 นาทีโดยใช้ไฟปานกลางจนสุกเต็มที่

วางจานที่ทำเสร็จแล้วไว้บนบัควีทที่ต้มแล้วเสิร์ฟที่โต๊ะ น้ำเกรวี่มังสวิรัติที่อร่อยและรวดเร็วอย่างไม่ต้องสงสัยสำหรับบัควีทจากผักและเนื้อสับถั่วเหลืองพร้อมแล้ว!

ซอสบัควีทเป็นอาหารที่เกี่ยวข้องกับวัยเด็กและโจ๊กบัควีทของแม่ที่อร่อยมาก

บัควีท - มาก สินค้าที่มีประโยชน์ซึ่งมีโปรตีน วิตามิน และธาตุต่างๆ มากมาย เหมาะสำหรับเป็นเครื่องเคียงกับเห็ด เนื้อ และปลา ในรัสเซียตั้งแต่สมัยโบราณ โจ๊กบัควีทถือเป็นอาหารที่กล้าหาญซึ่งสามารถฟื้นฟูความแข็งแกร่งของนักรบและชาวนา ในอิตาลีจนถึงทุกวันนี้บัควีทขายในร้านขายยา

แน่นอนโจ๊กบัควีทสามารถรับประทานได้ด้วยเนยหรือนม แต่ถ้าคุณใฝ่ฝันให้เข้าใกล้สิ่งนี้อย่างสร้างสรรค์และโดยคำนึงถึงความทันสมัยแล้วควรเตรียมซอสสำหรับบัควีท

รสชาติของซอสมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ขึ้นอยู่กับส่วนผสมที่ทำขึ้นและความชอบส่วนตัวของคุณ บางครั้งสิ่งที่ดูเหมือนไม่เข้ากันให้ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยมและกลายเป็นแบรนด์ และแบรนด์ สุภาพบุรุษ เป็นสิ่งที่คุณสามารถอวดเพื่อน ๆ ของคุณได้ แต่ยังรวมถึงสิ่งที่คุณจะได้รับด้วย

เราจะแจ้งให้คุณทราบเพียงไม่กี่ตัวเลือกสำหรับซอสบัควีท - ที่เหลือก็ขึ้นอยู่กับคุณ อย่าขี้เกียจ สร้างสรรค์! ยินดีต้อนรับการทดลองเท่านั้น

ซอสมะเขือเทศสำหรับบัควีท

จากชื่อตัวเองเป็นที่ชัดเจนว่าผลิตภัณฑ์เด่นในนั้นคือมะเขือเทศ ผลงานชิ้นเอกด้านการทำอาหารนี้สามารถเป็นประโยชน์สำหรับอาหารมังสวิรัติ เนื่องจากจะอร่อยได้แม้ไม่มีเนื้อสัตว์

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• มะเขือเทศสีแดง - ประมาณ 200 กรัม (ซอสสามารถเตรียมได้จากการวางมะเขือเทศ - 3 ช้อนโต๊ะก็เพียงพอแล้ว);
• แครอท - 150 กรัม;
• พริกหยวก - 250 กรัม;
• น้ำมันพืช - 50 มล.;
• หัวหอม - 150 กรัม;
• กระเทียม - 2-3 กลีบ;
• ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, โหระพาหรือผักชี - 200 กรัม;
• พริกไทยดำป่นและเกลือ - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ

• ล้างผักและสมุนไพรให้สะอาดหมดจด
• ต้มน้ำแล้วปล่อยมะเขือเทศครู่หนึ่งเพื่อเอาผิวหนังออกจากมัน นำเมล็ดออกจากมะเขือเทศลวกแล้วโอนไปยังโถปั่น
• เราเอาพริกหวานออกจากขาและเมล็ดพืชหั่นเป็นชิ้นแล้วใส่มะเขือเทศ
• บนกระต่ายขูดหยาบขูดแครอทแล้วสับหัวหอมอย่างประณีต
• เทน้ำมันลงในกระทะแล้วใส่แครอทและหัวหอมสำหรับทอด เมื่อคุณได้กลิ่นอันเป็นลักษณะเฉพาะของหัวหอมทอดแล้วเห็นว่าสีของมันเปลี่ยนเป็นสีทอง และแครอทก็ซีดเล็กน้อย แสดงว่าผักพร้อมแล้ว

หากคุณใช้ซอสมะเขือเทศ ให้ใส่ในเคี่ยวพร้อมกับแครอทและหัวหอม และเคี่ยวเป็นเวลาห้านาที

• โอนเนื้อหาของกระทะไปยังชามอื่นแล้วปล่อยให้เย็น
• ในโถปั่นที่มีมะเขือเทศและปาปริก้าอยู่แล้ว ใส่ส่วนผสมแครอท-หัวหอม ข้าวต้มกระเทียม พริกไทยป่นและเกลือ ปัดส่วนผสมทั้งหมดจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
• สับผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง และโหระพา (ผักชี) ให้ละเอียด แล้วคลุกเคล้ากับ ซอสพร้อม. คุณสามารถเพิ่มสีเขียวลงในเครื่องปั่นได้โดยตรง ทำตามที่คุณต้องการรสชาติที่ยอดเยี่ยมของซอสจะไม่ประสบกับสิ่งนี้

น้ำเกรวี่สำหรับโรยหน้าบัควีทเข้ากันได้ดีกับหมูและเนื้อวัวต้ม ไก่และไส้กรอก เช่นเดียวกับปลาต้มและตุ๋น โปรดทราบว่าจานนี้เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมอย่างสมบูรณ์เพราะปรุงจากผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติเท่านั้น

ซอสขาวสำหรับบัควีท "A - la Greek"

สูตรเฉพาะจานนี้เด็ดสุด แตงกวาสดดึงมาจากสวนของคุณยายหรือซื้อที่ตลาดจากพ่อค้าส่วนตัวในฤดูร้อน ซอสและบัควีทเหมาะสำหรับเป็นอาหารอันโอชะจากเนื้อสัตว์ปีกหรือกระต่าย แต่ไม่มีอาหารอันโอชะคู่นี้จึงเหมาะ

เตรียมงาน:

• แตงกวาสด (จากสวนเท่านั้น) - สองคู่ก็เพียงพอแล้ว (ควรเล็ก);
• ครีม (ไขมันอย่างน้อย 26%) - 200 กรัม;
• กระเทียม - เพื่อลิ้มรส (แต่ไม่น้อยกว่าหนึ่ง);
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - 100 กรัม;
• เกลือและพริกไทย - เล็กน้อย

• ล้างผักให้สะอาด แตงกวาสามารถราดด้วยน้ำเดือด หากต้องการแตงกวาสามารถหลุดจากผิวหนังได้
• ใช้มีดหรือเครื่องขูดหยาบสับแตงกวา ถ้าคุณเห็นว่าน้ำแตงกวาออกมามากเกินไป ให้ทิ้งไป
• เพิ่มครีมลงในภาชนะที่มีมวลแตงกวา
• เราสับสมุนไพรและกระเทียมที่เตรียมไว้อย่างไร้ความปราณีใส่เกลือและพริกไทยผสมกับครีม - แตงกวา

ซอสบัควีทมีรสชาติที่สด เบา และมีกลิ่นหอมที่น่าสนใจ นักชิมจะประทับใจ

ซอส "เห็ด"

ส่วนผสมครีมเห็ดเปรี้ยวและมีสุขภาพดี การปรากฏตัวของเห็ดป่าในนั้นเป็นสิ่งที่น่าดึงดูดเป็นพิเศษ: เห็ด, เห็ดหญ้าฝรั่น, ชานเทอเรล, เห็ดแอสเพนซึ่งคุณรวบรวมด้วยมือของคุณเอง (คุณสามารถใช้ของแช่แข็งได้) แน่นอนว่าแชมเปญก็เหมาะสมเช่นกัน แต่รสชาติจะเปลี่ยนไป (แต่จะมีเวอร์ชั่นพิเศษใหม่ปรากฏขึ้น)

ส่วนผสมของอาหารคือ:

• เห็ดป่า 200 กรัม (ล้างทำความสะอาดและต้มในน้ำเค็มเป็นเวลา 40 นาที)
• น้ำซุปเห็ด 100 กรัม (สามารถมาจากลูกบาศก์)
• ครีมเปรี้ยว 50 กรัม (ไขมันอย่างน้อย 18%);
• เนย 40 กรัม (ไขมันอย่างน้อย 72%);
• 2 หัวหอมใหญ่
• 1 แครอทขนาดใหญ่
• 2 ช้อนโต๊ะ - แป้งพรีเมี่ยม
• กระเทียม 1 กลีบ;
• 3 - 4 ก้าน - ผักชีฝรั่ง;
• เกลือหนึ่งหยิบมือ.

ลำดับการทำอาหาร:

• ก่อนอื่นเห็ดจะถูกล้างให้สะอาดในกระชอนใต้น้ำไหล
• เทแป้งลงในกระทะที่แห้งแล้วทอดด้วยไฟอ่อนจนเป็นสีเหลืองทอง สิ่งนี้จะทำให้ซอสมีรสชาติเฉพาะและข้นขึ้น
• แยกเห็ดสับในเนย
• หัวหอมสับละเอียด, แครอทขูดบนเครื่องขูดหยาบและกระเทียมผ่านการกด, ใส่เห็ดและเคี่ยวเป็นเวลาสิบนาทีบนไฟอ่อนภายใต้ฝาปิด
• เทน้ำซุปเห็ดแช่เย็นลงในแก้วใส่ครีมเปรี้ยวแล้วใส่แป้งทอด ผสมทุกอย่างด้วยส้อมเพื่อไม่ให้มีก้อน
• กวนอย่างต่อเนื่องเทน้ำซุปที่เตรียมไว้ลงในเห็ดด้วยผักอย่างระมัดระวัง เกลือ. ปล่อยให้เดือดอีกสองสามนาที
• ตัดผักชีฝรั่งแล้วโรยการสร้างของเราลงไป
• ในรุ่นนี้สามารถเปลี่ยนน้ำซุปด้วยครีมและสามารถเพิ่มผักชีฝรั่งลงในผักชีฝรั่งได้ มันจะกลายเป็นจานที่มีแคลอรีสูง แต่ก็มีกลิ่นหอมมากขึ้น

"ซอสเนื้อ" ที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุด

- นี่เป็นกลุ่มที่แยกจากกันเนื่องจากใช้เนื้อสัตว์ต่างกัน รสชาติของซอสจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับว่ามีการใช้เนื้อไก่ หมู หรือเนื้อวัวในจาน

วัตถุดิบ:

• เนื้อสันในหมู (เนื้อหรือเนื้อไก่) - 300 กรัม
• น้ำซุปเนื้อ - 150 มิลลิลิตร
• วางมะเขือเทศ - 3 ช้อนโต๊ะ (สามารถแทนที่ด้วยน้ำมะเขือเทศครึ่งแก้ว);
• เนย - 40 กรัม
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ;
• หัวหอม - หัวผักกาด - 2 ชิ้น;
• ปรุงรสสำหรับเนื้อสัตว์ - 1 ช้อนชา (ควรไม่มีเกลือ);
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:

• ตัดสดหรือ เนื้อไก่ล้างออกใต้น้ำไหลและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู
• เราหั่นเนื้อเป็นก้อนหรือฟาง (ตามที่คุณต้องการ)
• เปิดเตาไฟปานกลาง. ใส่น้ำมันลงในกระทะแล้วคนให้ทอดชิ้นเนื้อ (สิบห้านาที) ชิ้นจะหดตัวเล็กน้อยและเป็นสีน้ำตาล
• เทน้ำซุปเนื้อครึ่งหนึ่งลงในกระทะพร้อมเนื้อทอดลดความร้อนและเคี่ยวเป็นเวลายี่สิบนาทีภายใต้ฝา
• ในเวลาเดียวกันให้สับหัวหอมอย่างประณีต ผัดในชามแยกต่างหากแล้วใส่ในกระทะที่มีสตูว์
• รวมน้ำซุปเย็นที่เหลือกับแป้งและเกลือ คนอย่างรวดเร็ว เทลงในกระทะ ผสมทุกอย่างให้ละเอียด ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีก้อนในของเหลว
• ในตอนท้ายใส่ซอสมะเขือเทศ (น้ำ) และเครื่องปรุงรส ปล่อยให้เดือดเป็นเวลายี่สิบนาที