สูตรมานามีมากมายและหลากหลาย พวกเขาสามารถปรุงบน kefir นมครีมเปรี้ยวและแม้กระทั่งในน้ำ Manniki เหมาะสำหรับการจัดเตรียมและความพร้อมของผลิตภัณฑ์

ฉันเสนอให้ปรุง mannik ด้วยครีมที่ไม่มีแป้ง ไม่มีปัญหาในการเตรียมมานานี้ จากส่วนผสมที่เรียบง่ายและราคาไม่แพงเพียง 5 อย่าง: ครีมเปรี้ยว เซโมลินา ไข่ น้ำตาล และโซดา คุณสามารถอบมันนิกที่นุ่มนวลและอ่อนโยนได้

ผสมในภาชนะ semolina, ครีมและน้ำตาล ทิ้งมวลไว้ 30 นาทีตามลำพัง

ตีไข่ให้เข้ากันดี

และเพิ่มลงในเซโมลินาบวมคน

เราเติมโซดา

ผสมให้ละเอียด

หล่อลื่นแม่พิมพ์ที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 20 หรือ 23 ซม. ด้วยมาการีนหรือเนย โรยหน้าด้วยเซโมลินาแล้วเทแป้งออก เราส่งไปที่เตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 30-50 นาที ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้เสียบ มันควรจะออกมาแห้ง

Mannik บนครีมที่ไม่มีแป้งพร้อม

เย็นในแบบฟอร์มแล้วโอนไปยังจาน หากต้องการมานาสามารถโรยด้วยน้ำตาลผง

ฉันชอบขนมอบหวานที่เติมเซโมลินา เค้กกลายเป็นร่วนไม่แห้ง แต่เหมือนที่มันชุ่มฉ่ำชื้นเล็กน้อย และในขณะเดียวกันก็ไม่เปียก - เมื่อคุณลองไม่มีความรู้สึกว่าแป้งไม่อบ เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันทำ mannik ด้วยครีมเปรี้ยว - เขียวชอุ่มร่วนและถ้าคุณทาครีมบาง ๆ แล้วตกแต่งมันก็ไม่เลวร้ายไปกว่าเค้กเชื่อฉัน! ครั้งนี้ไม่ได้มาที่ชั้น แต่ถ้าตัดสินใจทดลอง แนะนำให้เลือก ครีมเปรี้ยว- เหมาะกับรสชาติและดูดซับเค้กได้อย่างรวดเร็ว คุณยังสามารถเติมน้ำเชื่อมมะนาวได้ เพียงแค่เทในขณะที่เค้กร้อนและทิ้งไว้หลายชั่วโมง โดยทั่วไปแล้ว มานานั้นดีและเช่นนั้น กับชาร้อนสักถ้วยหรือโกโก้สักแก้ว

วัตถุดิบ

ในการเตรียมมานาที่สวยงามสำหรับครีมเปรี้ยว คุณจะต้อง:

• แป้งสาลี - 1 ถ้วย;
• แป้งเซมะลีเนอร์ขนาดเล็ก - 1 ถ้วย;
• น้ำตาลทราย - 200 กรัม
• ไข่ขนาดใหญ่ - 2 ชิ้น;
• เกลือ - เหน็บแนม;
• ผงฟู - 1.5 ช้อนชา;
• ผิวมะนาว - 1 ช้อนชา;
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ซอง;
• ครีมเปรี้ยว 10-15% ไขมัน - 200 มล.

สำหรับการตกแต่ง:

• เกล็ดมะพร้าว;
• น้ำเชื่อมแยม;
• ผลเบอร์รี่แช่แข็งหรือสดใบสะระแหน่

วิธีการปรุง mannik ด้วยครีมเปรี้ยว สูตรอาหาร

สำหรับการทดสอบ ฉันใช้ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ 10 หรือ 15% และบ่อยครั้งที่ฉันผสมทั้งสองอย่างในสัดส่วนที่ต้องการ มันเกิดขึ้นที่จะเก็บกระป๋องเริ่มต้นสองหรือสามกระป๋องในตู้เย็น - นั่นคือเมื่อสูตรมานาบนครีมเปรี้ยวมีประโยชน์ - และตู้เย็นจะถูกทำความสะอาดและ พายอร่อยจะเป็นชา เทเซโมลินาชั้นดีหนึ่งแก้วลงในชามลึก ฉันส่งครีมเปรี้ยวไปที่นั่น

ฉันผสมคลุกก้อนเพื่อให้ซีเรียลทั้งหมดผสมกับครีมเปรี้ยว ฉันคลุมทิ้งไว้ในครัวเป็นเวลา 30-40 นาที

ในช่วงเวลานี้เซโมลินาจะบวมและนิ่มลง หากคุณเพิ่มซีเรียลแห้งในมานาที่เสร็จแล้วมันจะกระทืบและเค้กก็จะกลายเป็นแห้ง

ในชามอีกใบที่ลึกและกว้างเช่นกัน ฉันจะเตรียมแป้งสำหรับมานา ก่อนอื่นฉันตอกไข่สองฟองใส่เกลือเล็กน้อยใส่น้ำตาลเล็กน้อย

ฉันตีด้วยเครื่องผสมที่ความเร็วต่ำจากนั้นใช้ความเร็วปานกลางค่อยๆเทน้ำตาลที่เหลือลงไป (แก้วเต็มเหลี่ยมเพชรพลอย 200 กรัม)

หลังจากเติมน้ำตาลทั้งหมดแล้ว ให้เพิ่มความเร็วเป็นสูงสุด ตีประมาณสองถึงสามนาทีจนเป็นเนื้อครีมฟู เม็ดน้ำตาลเกือบจะกระจายตัว

ในส่วนผสมที่เขียวชอุ่มฉันเปลี่ยนเซโมลินาที่บวมพร้อมกับครีมเปรี้ยว ฉันกวน

ฉันผสมให้ละเอียดมากทำให้เป็นก้อน จะสะดวกกว่าถ้าใช้ที่ตีหรือมิกเซอร์ หากคุณผสมกับช้อน semolina อาจยังคงเป็นก้อนเล็ก ๆ ความสม่ำเสมอของแป้งจะแตกต่างกัน

ฉันร่อนแป้งลงในแป้งโดยตรง ให้ฉันเตือนคุณอีกครั้ง: อย่าลืมร่อนแป้งมันนิกที่สวยงามบนครีมเปรี้ยวจะได้ผลก็ต่อเมื่อผลิตภัณฑ์ทั้งหมดถูกเตรียมตามความจำเป็น จากแป้งโฮลมีลที่ค้างแป้งอาจกลายเป็นก้อนเค้กจะไม่อบได้ดี

ฉันถูความเอร็ดอร่อยจากมะนาวครึ่งลูกเล็กลงในแป้ง หากคุณไม่ชอบความเอร็ดอร่อย ไม่ต้องเติม คุณสามารถปรุงมันนิกด้วยอบเชยหรือวานิลลา และเครื่องเทศอื่นๆ ฉันเพิ่มน้ำตาลวานิลลาผงฟู สูตรนี้มีผงฟูเล็กน้อยสำหรับมานาบนครีมในเตาอบมากกว่าปกติเนื่องจากครีมเปรี้ยวจะหนักกว่าและแน่นกว่าผลิตภัณฑ์นมหมักอื่นๆ

เขย่าแป้งด้วยตะกร้อมือ ปะทะสู่ความเป็นเนื้อเดียวกัน โดยความสม่ำเสมอจะมีลักษณะคล้ายกับครีมหรือโจ๊กเซโมลินาหนา แป้งควรเป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีก้อนและบริเวณที่แห้งของแป้ง หากยังมีเส้นแสงหลงเหลืออยู่หลังการตีดังที่แสดงในภาพ แสดงว่าความสม่ำเสมอนั้นถูกต้อง หากหายไปอย่างรวดเร็ว - แป้งเป็นน้ำ ให้เติมแป้งอีกหนึ่งหรือสองช้อนโต๊ะ

ฉันวางจานอบที่ถอดออกได้ (เส้นผ่านศูนย์กลาง 18 ซม.) ด้วยกระดาษรองอบ ฉันเทแป้งออก, ปรับระดับด้านบน, เลื่อนแบบฟอร์มบนโต๊ะเพื่อให้แป้งกระจายไปที่ผนังและไม่ก่อให้เกิด "โดม" เมื่ออบ

Mannik อบบน kefir ในเตาอบที่ระดับเฉลี่ย 40-45 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา ฉันไม่แนะนำให้คุณอุ่นให้สูงขึ้น: แป้งมีน้ำหนักมากไม่ขึ้นทันทีและหากอุณหภูมิสูงขึ้นด้านบนก็จะเป็นเปลือกโลกทันที จากนั้นแป้งจะเริ่มขึ้นทำลายเปลือกโลกราวกับว่ากลับด้านในออก จะไม่ส่งผลต่อรสชาติ แต่การอบที่เสร็จแล้วจะดูไม่น่ารับประทานมากนัก หลังจากเวลาที่กำหนด ฉันจัดเรียงแมนนิกให้สูงขึ้นเพื่อให้เค้กมีสีน้ำตาลดีขึ้น ฉันตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้เสียบ - ฉันเจาะไปที่ด้านล่างตรงกลางแล้วดึงออกช้าๆ ไม้เสียบออกมาจากมานาที่อบอย่างง่ายดายโดยไม่มีเศษเหนียวและร่องรอยของแป้งที่ไม่ได้อบ

ฉันนำ mannik ที่เสร็จแล้วออกจากแม่พิมพ์แล้วแยกกระดาษ ปล่อยให้เย็นบนตะแกรงจนถึงอุณหภูมิห้อง

Mannik บนครีมเปรี้ยวไม่จำเป็นต้องตกแต่งหรือทาด้วยครีมแยม คุณสามารถหั่นเป็นชิ้นและเสิร์ฟได้ทันที ฉันทำอาหารเพื่อ วันหยุดปีใหม่, ฉันต้องการที่จะทำให้มันดีขึ้น ด้านบนทาด้วยน้ำเชื่อมแยมเหลวโรยด้วยเกล็ดมะพร้าวและตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่แช่แข็ง (ราสเบอร์รี่, แบล็กเบอร์รี่) ส่วนนี้จะแสดงให้เห็นว่ารสชาติจะร่วน นุ่ม และยอดเยี่ยมเพียงใด: หวาน มีกลิ่นหอมของมะนาวและวานิลลา เค้กนี้มีความสุขที่ได้กินเสมอ! มีความสุขในการอบและความอยากอาหาร! ตุ๊กตาของคุณ.

สูตรที่คล้ายกันในรูปแบบวิดีโอ

Mannik บนครีมเปรี้ยวเป็นของหวานที่ค่อนข้างง่ายซึ่งมีปัญหาเล็กน้อยใช้เวลาและเงินเล็กน้อยในการเตรียม ของหวานนี้ทำได้ยาก ไม่จำเป็นต้องมีทักษะพิเศษใดๆ ในการเตรียม และแน่นอนว่าจะออกมาได้แม้กระทั่งผู้ที่ใช้เวลาเพียงเล็กน้อยในการทำอาหารหรือไม่มีทักษะในการทำขนมเลย Semolina ถือเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่ค่อนข้างเป็นธรรม แต่ mannik ในครีมเปรี้ยวไม่ได้อยู่ในหมวดหมู่นี้เนื่องจากมีปริมาณแคลอรี่

Mannik บนครีมเปรี้ยวที่เตรียมตามสูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนในเตาอบกลายเป็นร่วนและในเวลาเดียวกัน เป็นขนมที่ทำบน อย่างเร่งรีบจะทำให้ครัวเรือนและแขกพึงพอใจอย่างแน่นอน ข้อดีอีกอย่างของอาหารอันโอชะนี้คือคุณสามารถแยกผลิตภัณฑ์เช่นไข่และแป้งออกได้อย่างง่ายดายซึ่งจะทำให้ผู้ที่แพ้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ต้องสงสัยอย่างแน่นอน

Mannik กับครีมเปรี้ยวคลาสสิก

วัตถุดิบ:

• แป้งเซมะลีเนอร์ - 250 กรัม
• โซดา - 0.5 ช้อนชา;
• เกลือละเอียด - 0.5 ช้อนชา;
• ครีม - 210 กรัม
• นมข้น - 380 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น

การทำอาหาร:

1. เทเกลือ โซดา ไข่ และนมข้นจืดลงในถ้วย ในการผสมส่วนผสมนั้น คุณไม่จำเป็นต้องมีเครื่องผสม เครื่องปั่น ที่ตีหรืออุปกรณ์อื่นๆ คุณสามารถทำสิ่งนี้ด้วยช้อนธรรมดา
2. ใช้ครีมเปรี้ยว 15% แล้วส่งไปที่ส่วนผสมเดียวกัน ผสมทุกอย่างจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
3. เทเซโมลินาลงในครีมและผสมให้เข้ากัน จุดสำคัญ! ไม่อนุญาตให้มีก้อนเนื้อ
4. ทิ้งแป้งที่ได้ซึ่งคล้ายกับแป้งสำหรับแพนเค้กไว้เป็นเวลา 30 นาที ต้องทำเพื่อให้เซโมลินาบวม
5. ส่วนหลักของการเตรียมจบลงแล้ว ตอนนี้ในขณะที่แป้งกำลังพักอยู่ คุณควรเริ่มเตรียมแบบฟอร์ม ต้องปิดด้านล่าง กระดาษ parchmentและเคลือบด้วยชั้นบางๆ รวมทั้งผนัง เนย. ควรโรยให้ทั่วเส้นผ่านศูนย์กลางซึ่งมีน้ำมันเซโมลินาอยู่ ชั้นไม่ควรหนาและเซโมลินาแทบจะสังเกตไม่เห็น
6. ควรเทแป้งลงในแม่พิมพ์แล้วส่งไปอบในเตาอบเป็นเวลา 35-40 นาทีที่อุณหภูมิ 170 องศา
7. หลังจากเวลาผ่านไปคุณต้องใช้มานาซึ่งเตรียมตามสูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนบนครีมเปรี้ยวเพื่อพัก 20 นาที ถัดไปควรถอดและตัด

Mannik กับครีมเปรี้ยวกับเครื่องเทศ

Mannik ซึ่งปรุงตามสูตรนี้ตามสูตรที่แน่นอนนั้นคล้ายกับเค้กบิสกิต แต่โครงสร้างนั้นหนาแน่นกว่ามาก มีบางครั้งที่เตาอบเสียหรือไม่มีความปรารถนาที่จะใช้งานด้วยตัวเลือกนี้คุณสามารถปรุงมานาบนครีมเปรี้ยวตามสูตรที่มีรูปถ่ายทีละขั้นตอนในไมโครเวฟหรือช้า หม้อหุงข้าว

วัตถุดิบ:

• แป้งเซมะลีเนอร์ - 110 กรัม
• ครีม - 110 มล.;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• ผงโกโก้ - 1.5 ช้อนชา;
• อบเชย - เหน็บแนม;
• ผงฟู - หยิก;
• แป้ง - 110 กรัม
• น้ำตาล - 90 กรัม
• เนย - 110 กรัม

การทำอาหาร:

1. รวมเซโมลินาและครีมเปรี้ยวในชาม จากนั้นทิ้งไว้สักครู่เพื่อให้ส่วนผสมเข้ากัน การดำเนินการนี้จะใช้เวลา 20-40 นาที มวลควรหนาแน่นและหนา
2. ในเครื่องปั่นตีน้ำตาลและไข่
3. เนยจะต้องละลาย คุณสามารถใช้อ่างอาบน้ำในน้ำหรือไมโครเวฟ เพิ่มลงในส่วนผสมของน้ำตาลและไข่ ขอแนะนำให้ปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย ผสมมวลที่ได้อีกครั้ง
4. เทผงฟูลงในแป้ง เทลงในส่วนผสมเป็นก้อน
5. รวมส่วนผสมแป้งเซมะลีเนอร์และแป้ง ตีในเครื่องปั่นหรือเครื่องผสม มวลควรเป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีก้อนและก้อน
6. เทแป้งมานาลงในพิมพ์บางๆ แล้วนำเข้าไมโครเวฟ 6 นาที ควรตั้งกำลังไฟไว้ที่ 600 วัตต์
7. หลังจากปรุงอาหารแล้ว คุณสามารถนำออกจากแม่พิมพ์บนจานแบนแล้วรับประทานได้ทันที

ของหวานนี้สามารถรับประทานได้โดยไม่ต้องเติมครีม แต่คุณสามารถกระจายได้ สำหรับการเติมคุณจะต้องตีครีมเปรี้ยว 150 มิลลิลิตรและน้ำตาล 1/4 ถ้วยในเครื่องปั่นหรือเครื่องผสม ตัดเป็นสองหรือสามส่วนแล้วเคลือบแต่ละชั้นด้วยครีม ครีมแบ่งออกเป็นส่วนเท่า ๆ กันขึ้นอยู่กับจำนวนชั้น คุณยังสามารถโรยหน้าเค้กเพื่อความสวยงามได้อีกด้วย มันคุ้มค่าที่จะผสมอบเชยเล็กน้อยกับผงโกโก้ 2 ช้อนชา

กินยาจาก ภาพถ่ายทีละขั้นตอนพายมันนิกบนครีมเปรี้ยวที่ปรุงในเตาอบ หม้อหุงช้า หรือไมโครเวฟ คุณจะเห็นว่าไม่แตกต่างกันมาก เพื่อให้เค้กมีรสวานิลลาที่สดใส คุณเพียงแค่เติมวานิลลาเล็กน้อยลงในแป้ง โดยสม่ำเสมอจะกลายเป็นร่วนและโปร่งสบายเหมือนกัน

มีไม่กี่อย่าง เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์ซึ่งจะช่วยอำนวยความสะดวกในการทำงานกับของหวานเช่น mannik และการสังเกตพวกมันจะทำให้อาหารอันโอชะนี้ไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังน่าดึงดูดยิ่งขึ้น

1. หากมานาแห้งก็ควรแช่ด้วยน้ำเชื่อม มันถูกจัดทำขึ้นอย่างง่าย ๆ คุณควรผสมน้ำมะนาว 1 ลูกกับน้ำตาล 50 กรัมและน้ำ 100 มิลลิลิตร นำส่วนผสมไปต้มและต้มเป็นเวลา 5 นาที
2. เพื่อให้สามารถถอดแมนนิกออกจากแม่พิมพ์ได้ง่ายหากไม่ใช่ซิลิโคนและไม่มีผนังแตก คุณต้องวางถ้วยลงในชามน้ำ ควรคลุมด้วยความสูง 1/3 ของความสูง หรือพลิกแม่พิมพ์แล้วปิดด้านล่างด้วยผ้าขนหนูชุบน้ำหมาดๆ ประมาณ 5-10 นาที Mannik จะเคลื่อนตัวออกจากผนังและก้นได้เป็นอย่างดีและจะไม่เสียหาย

เรากินสูตรอาหารที่มีรูปถ่ายทีละขั้นตอนของ mannik pie บนครีมเปรี้ยวซึ่งปรุงในเตาอบหม้อหุงช้าหรือไมโครเวฟคุณจะเห็นว่าไม่แตกต่างกันมากนัก เตรียมตามสูตรต่อไปนี้ของหวานได้รสวานิลลาที่สดใสเนื่องจากการเติมวานิลลิน แต่ความสม่ำเสมอก็ยังร่วนและโปร่งสบายเหมือนเดิม

Mannik pie เป็นขนมที่ปรุงได้ค่อนข้างบ่อยและเพื่อไม่ให้มันยุ่งยากและน่าเบื่อคุณสามารถเสริมได้ทุกครั้ง ไส้ที่แตกต่างกัน. ตัวอย่างเช่น การบรรจุจากผลไม้ เช่น แอปเปิ้ล ลูกพรุน เชอร์รี่ เหมาะอย่างยิ่ง และคุณยังสามารถใช้ถั่วและผลไม้แห้งทุกประเภทในการปรุงอาหารได้อย่างปลอดภัย คุณยังสามารถเติมน้ำส้มหรือผิวเลมอนลงในแป้งได้

กลิ่นหอมของมานาที่เขียวชอุ่มบนครีมเปรี้ยวจะบอกคุณว่าความสบายและความสามัคคีอยู่ในบ้าน และมันทำให้ฉันนึกถึงวัยเด็กของฉัน เค้กทำง่ายมากจนแทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะเลอะ บางทีลืมในเตาอบ ร้อนจากความร้อนหรือเย็นก็ดีในทุกรูปแบบ

การเพิ่มแอปเปิ้ลเป็นวิธีที่คลาสสิกในการอบมานาและลูกเกด อย่าจำกัดตัวเองให้มีรสชาติเดียว ใส่กล้วย ผิวเลมอน เบอร์รี่อะไรก็ได้ แล้วแต่ป่า เด็ก ๆ ชอบความหลากหลายประเภทนี้

อย่าลืมเกี่ยวกับโกโก้ซึ่งสามารถทำขนมอบช็อกโกแลตได้ หากขนมอบมีไว้สำหรับเทศกาล ให้นำน้ำตาลผง ช็อคโกแลตชิป ผลไม้หวาน ผลไม้แห้ง เกล็ดมะพร้าว และผลเบอร์รี่มาตกแต่ง

ทำตามสูตรนี้และมานาของคุณจะกลายเป็นสีเขียวชอุ่ม ร่วน อร่อยมาก

• Semolina - แก้ว
• ครีมเปรี้ยว - แก้ว
• ไข่เป็นคู่
• เนย - 100 กรัม
• น้ำตาลเป็นแก้ว
• แป้งเป็นแก้ว
• ผงฟู - ช้อนเล็ก
• น้ำตาลวานิลลา - 1/3 ของช้อนเล็ก
• เกลือ - เหน็บแนม

สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

ผสมไข่ที่ตีกับเกลือเล็กน้อยกับน้ำตาลและเนยละลาย

เทแป้งลงในชามลึก เพิ่มผงฟูวานิลลาผสมเนื้อหา

ใส่ส่วนผสมที่เป็นของเหลวลงในแป้ง ผสมจนเนียน ความหนาแน่นของแป้งนั้นใกล้เคียงกับ charlotte ฉันโยนลูกเกดอีกกำมือหนึ่งแม้ว่าจะไม่ได้ระบุไว้ในสูตรคลาสสิกก็ตาม

เพื่อให้แยกขนมออกจากพิมพ์ได้ง่ายขึ้น ให้ทาเนยหรือโรยด้วยเกล็ดขนมปัง

วิธีทำ mannik ที่อร่อยมากโดยไม่ใช้แป้ง

สูตรการอบง่ายๆ แม้แต่พ่อครัวมือใหม่ก็ทำได้สำเร็จ

• น้ำตาล - 200 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว - 200 มล.
• แป้งเซมะลีเนอร์ - 200 กรัม
• ผงฟู - ช้อนชา

1. ตีไข่ให้ฟูเป็นสองเท่า ขณะที่เครื่องผสมยังทำงานอยู่ ให้ค่อยๆ ใส่น้ำตาลลงไป
2. เทผลิตภัณฑ์ครีมเปรี้ยวเท semolina ผสมมวลด้วยช้อนแล้วแบ่งก้อน
3. ห่อชามด้วยฟิล์มยึดพักไว้หนึ่งชั่วโมง
4. หลังจากเวลาที่กำหนด เติมโซดา คนแป้งเป็นครั้งสุดท้าย
5. เทลงในพิมพ์ ใส่ในเตาอบเป็นเวลา 30-40 นาทีที่ 190 ° C

แมนนิกแสนอร่อยกับแอปเปิ้ลในครีมเปรี้ยวในเตาอบ

ตัวแปรสำหรับการอบที่สามารถทำได้ตลอดทั้งปีเนื่องจากแอปเปิ้ลไม่เคยมีปัญหา รสชาติค่อนข้างชวนให้นึกถึงชาร์ล็อต หลายคนลองครั้งแรกแล้วไม่เข้าใจว่าอะไรผิด และนี่คือแป้งเซมะลีเนอร์ที่เปลี่ยนรสชาติของพาย

• แป้งเซมะลีเนอร์ - 180 กรัม
• แป้ง - 130 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 15% - 250 มล.
• ทรายน้ำตาล - 200 กรัม
• แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน
• ไข่ - 3 ชิ้น
• ผงฟู - บรรจุภัณฑ์มาตรฐาน (8 กรัม)
• วานิลลา - ช้อนชา

วิธีการอบครีมเปรี้ยว mannik:

1. ใส่ครีมออกจากโถตีไข่หนึ่งฟองจากปริมาณที่ระบุในสูตรคนด้วยช้อน เทซีเรียลผสมเนื้อหาของชามอีกครั้ง หยุดพักสักชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ semolina จะอิ่มตัวด้วยครีมเปรี้ยว มันจะนุ่มและใหญ่โต
2. ตีไข่ที่เหลือด้วยเกลือเล็กน้อย เทน้ำตาลทรายอีกครั้งกับเครื่องผสม เมื่อส่วนผสมขึ้นฟูแล้ว ให้ไปยังขั้นตอนต่อไป
3. เพิ่มไข่ที่บวมตามเวลานั้น semolina เพิ่ม vanillin
4. ส่งแป้งรวมผงฟูค่ะ ดำเนินการต่อด้วยเครื่องผสม เป็นผลให้คุณจะเห็นแป้งในความหนาแน่นเหมือนแพนเค้ก
5. อย่าลืมเคลือบแบบฟอร์มด้วยน้ำมันโรยเซโมลินาด้านบน เทลงบนแป้ง
6. แบ่งแอปเปิ้ลออกเป็นสองส่วน เอากล่องเมล็ดออก หั่นเป็นชิ้นสวยงาม วางลงบน mannik จุ่มลงในแป้งเล็กน้อย
7. เวลาอบ - 30-40 นาที อุณหภูมิในเตาอบคือ 180 ° C น้ำตาลผง เกล็ดมะพร้าว เหมาะสำหรับตกแต่งเค้ก

ความสนใจ! หากคุณต้องการทำเค้กที่มีแคลอรีสูงให้น้อยลง ให้แทนที่เค้กบิสกิตด้วยมานา การทำอาหารง่ายกว่ามาก เร็วขึ้น ฉันได้กล่าวเกี่ยวกับเนื้อหาแคลอรี่แล้ว

mannik หลวมกับครีมเปรี้ยวและ kefir ไร้แป้งกับกล้วย

อย่าลังเลที่จะแทนที่กล้วยด้วยผลไม้อื่นด้วยผลเบอร์รี่

• Groats - 2 ถ้วย
• Kefir - 200 มล.
• ครีมเปรี้ยว - 200 มล.
• กล้วย.
• ไข่ - 3 ชิ้น
• ผงฟู - 3 ช้อนชา

1. รวมเซโมลินา, ไข่แดง, ผลิตภัณฑ์จากนม ตีเล็กน้อยพักสักชั่วโมง
2. เพิ่มผงฟู ผสมให้เข้ากัน
3. ตีไข่ขาวแยกกัน ใส่ส่วนผสมหลัก. ผัดเบา ๆ ด้วยช้อนเพื่อให้คนผิวขาวไม่มีเวลาตั้งตัว
4. เทแป้งลงในแม่พิมพ์ที่ทาไขมัน อบเค้กเป็นเวลา 25 นาทีที่ 200 ° C
5. ลดดีกรีเป็น 170 ปล่อยให้ปรุงต่ออีก 20-30 นาที ..

Mannik กับคอทเทจชีสบนครีมในหม้อหุงช้า

แมนนิกแบบนี้เรียกว่า "เปียก" ในครอบครัวของฉันเพราะข้างในนั้นชื้นค่อนข้างหนาแน่นไม่ร่วน เค้กสามารถเก็บไว้ได้นานโดยไม่สูญเสียความนุ่ม

• Groats - แก้ว
• คอทเทจชีส - 250 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 120 มล.
• น้ำตาลเป็นแก้ว
• ไข่เป็นคู่
• วานิลลิน ผงฟูหนึ่งช้อน

1. การทำอาหารในหม้อหุงช้านั้นง่ายกว่าในเตาอบมาก ผสมส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นไข่ ผสมมวลให้ละเอียดกำจัดก้อน
2. ตีไข่แยกกัน โรยเกลือเล็กน้อย จากนั้นป้อนลงในมวลทดสอบ
3. อย่าลืมทาจาระบีในชาม มิฉะนั้นจะเกิดปัญหาในการรับเค้ก เทแป้งลงไป
4. ตั้งค่า multicooker ในโหมด "การอบ" ตั้งเวลาเป็น 50 นาที อย่ารีบเร่งที่จะได้รับ mannik หลังจากสัญญาณอุปกรณ์ ปล่อยให้เย็นลงอย่างรวดเร็ว

แมนนิกง่ายๆ ไม่ใส่ไข่ในเตาอบ

ในคนสูตรนี้บางครั้งเรียกว่า "ขนมแก้ว" อย่างไม่โอ้อวดเนื่องจากไม่สามารถเขียนได้

1. เรานำซีเรียลหนึ่งแก้วครีมเปรี้ยวน้ำตาลนม ใส่น้ำมัน 2 ช้อนใหญ่ โซดา 1 ช้อนเล็ก และแป้ง 5 ช้อนโต๊ะ
2. อุ่นนมเทซีเรียล
3. หลังจากหนึ่งชั่วโมงใส่ส่วนผสมของครีมเปรี้ยวและน้ำตาลลงในเซโมลินา
4. เทน้ำมันร้อน ผสมให้เข้ากัน
5. เทแป้งลงในแม่พิมพ์ที่ทาไขมัน อบแมนนิกก่อน สีน้ำตาลทอง. เปิดเตาอบที่ 180 o C เวลาอบประมาณ 40 นาที

เพื่อให้มั่นใจยิ่งขึ้น ดูวิดีโอพร้อมเรื่องราวทีละขั้นตอนเกี่ยวกับวิธีการปรุงมานาแสนอร่อยด้วยครีมเปรี้ยว มีความสุขในการอบ!

Mannik กับครีมเปรี้ยว

สำหรับฉัน mannik เป็นรสชาติของวัยเด็กดังนั้นฉันจะแบ่งปันสูตรอาหารคลาสสิกที่ไม่มีแป้งซึ่งฉันได้รับจากแม่ของฉัน แต่ฉันยังคงทำการเปลี่ยนแปลงสองสามอย่างจากตัวเอง🙂

เป็นเค้กอเนกประสงค์ที่ไม่ต้องใส่ท็อปปิ้งหรือใส่ท็อปปิ้งก็เยี่ยม และยังสามารถใช้เป็นฐานสำหรับเค้กได้อีกด้วย
สูตรนั้นง่ายมากที่แม้แต่เด็กก็รับมือได้ - ตอนเป็นเด็กที่ฉันปรุงมันเป็นครั้งแรก หากคุณไม่เคยลองมานา อย่าลืมแก้ไข!

ดังนั้นสูตรทีละขั้นตอนสำหรับมานากับครีมเปรี้ยว:

ตอกไข่สามฟองลงในชามลึก ใส่เกลือ น้ำตาล และน้ำตาลวานิลลาเล็กน้อย ถ้าคุณใส่ลงไป ไข่ใบที่สามในรูปซ่อนไว้หลังน้ำตาล :)

2

ผสมด้วยส้อมหรือที่ตี ไม่ต้องตีแรงๆ เลยไม่เคยใช้เครื่องผสมในสูตรนี้เลย อย่างไรก็ตาม ด้วยความปรารถนาอย่างแรงกล้า คุณสามารถเอาชนะมันได้ด้วยความเร็วต่ำ 🙂

3

ทีนี้มาพูดถึงครีมกัน
คุณสามารถใช้ครีมเปรี้ยวที่มีปริมาณไขมันในมือได้ ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับสิ่งนี้ ปริมาณเซโมลินาจะเปลี่ยนแปลงเล็กน้อย

ยิ่งครีมเปรี้ยวมากเท่าไหร่ก็ยิ่งต้องการเซโมลินาน้อยลงและตามลำดับ

ครีมเปรี้ยวใช้ไม่ได้ความสดครั้งแรก แม้จะเหม็นอับในตู้เย็นบ้าง 😉

ท้ายที่สุด บางครั้งเราทุกคนอาจลืมผลิตภัณฑ์บางอย่าง และคำถามก็เกิดขึ้นว่าต้องทำอย่างไร และนี่คือคำตอบ สิ่งที่ต้องปรุงด้วยครีมเปรี้ยวที่หมดอายุ

แต่ถ้าคุณไม่เคยทำให้เสียอะไรหรือทิ้งผลิตภัณฑ์ที่เน่าเสียทันทีแสดงว่าคุณยังไม่ได้อ่านสิ่งนี้😉

เพิ่มครีมและผสม

บางคนแช่เซโมลินาในครีมหรือผลิตภัณฑ์นมหมักอื่น ๆ แต่โดยส่วนตัวแล้วฉันไม่เห็นความจำเป็นใด ๆ สำหรับสิ่งนี้: แม้จะไม่มีขั้นตอนเหล่านี้ แต่เค้กก็ออกมาดี

4

ผสมเซโมลินากับผงฟูใส่แป้งแล้วผสมอีกครั้ง

ถ้าคุณใช้โซดา ให้เติมในตอนท้าย: ดับโซดา 1/2 ช้อนชา เทลงในแป้ง คนให้เข้ากันอย่างรวดเร็ว แล้วส่งไปที่เตาอบทันที

5

และที่สำคัญที่สุดคือ เท่าไหร่ที่จะเพิ่มเซโมลินา?เริ่มต้นด้วยการเพิ่ม 200 กรัม (ประมาณหนึ่งแก้ว) ผสมและดูความสม่ำเสมอของแป้ง

แป้งควรจะค่อนข้างหนาเหมือนแพนเค้ก หากกลายเป็นของเหลว ให้เติมเซโมลินาในช้อนโต๊ะเพื่อให้ได้ความหนาแน่นตามที่ต้องการ

6

เทแป้งสำเร็จรูปในรูปแบบใดก็ได้ (ฉันมี 28 ซม.) ทาน้ำมันด้วยเนยและ / หรือปิดด้วยกระดาษรองอบ

ปิดแบบฟอร์มด้วยกระดาษฟอยล์และเค้กจะไม่ไหม้แม้ในเตาอบที่ "ดั้งเดิม" ที่สุด😉

หลังจากผ่านไป 30 นาที ให้เจาะพายตรงกลางด้วยไม้เสียบหรือไม้จิ้มฟัน ถ้าไม้เสียบออกมาแห้ง มานาก็พร้อม!
หากแป้งยังคงอยู่บนไม้เสียบ ทิ้งไว้อีกห้านาที หลังจากนั้นเราจะทำซ้ำตามขั้นตอน

7

ฉันรักมันนิกกับนมข้น - ฉันคิดว่าพวกเขาเหมาะสมกัน :)
จะเทลงด้านบนหรือทาด้านในก็ได้ หรือจะทำแบบนี้ก็ได้

Mannik เข้ากันได้ดีกับแยมและแยม ผลเบอร์รี่และผลไม้บางชนิด เช่น กล้วย

บอกเราในความคิดเห็น คุณชอบเสิร์ฟ mannik ด้วยอะไร?

ฉันอดใจรอไม่ไหวที่จะได้ลิ้มลองรสชาติที่ฉันชอบตั้งแต่เด็กๆ เลย ฉันจะไปดื่มชาและขอให้คุณหายหิว!

สูตรมานากับครีมเปรี้ยว

• เสิร์ฟ: 10
• เวลาเตรียม: 2 นาที
• เวลาทำอาหาร: 30 นาที

วิธีทำ mannik ด้วยครีมเปรี้ยว

สูตรดั้งเดิมสามารถแก้ไขได้โดยการเพิ่มผลไม้ เบอร์รี่ อัลมอนด์หรือวอลนัทลงในส่วนผสม โดยเฉพาะอย่างยิ่ง mannik ที่อร่อยนั้นได้มาจากแอปเปิ้ลหรือเชอร์รี่ตามที่พวกเขาให้ ขนมหวานรสเปรี้ยว

1. ผสมแป้งและเซโมลินาแล้วพักไว้ ธัญพืชควรบวมแล้วจะไม่เสียงดังเอี๊ยดบนฟันและตัวเค้กเองก็จะกลายเป็นสูงมีรูพรุนและเขียวชอุ่ม
2. ตีไข่และน้ำตาล.
3. ร่อนแป้ง. เพิ่มพร้อมกับโซดาลงในมวลไข่ จากนั้นแนะนำเซโมลินาที่บวมเป็นส่วนเล็ก ๆ
4. ใส่วานิลลิน. ผสม.

ปรุงอาหาร ½ ชั่วโมง ที่ 200 องศาเซลเซียส สามารถตรวจสอบความพร้อมได้ด้วยไม้จิ้มฟัน: เมื่อเจาะแป้งควรแห้ง ทำให้พายเย็นลงและตกแต่งด้วยชิ้นผลไม้หรือผลเบอร์รี่

Mannik กับครีมเปรี้ยวและเนย

• แป้งเซมะลีเนอร์ - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ครีม - 200 กรัม
• น้ำตาล - 200 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• เนย - 0.5 แพ็ค;
• แป้ง - 200 กรัม
• โซดา - 1 ช้อนชา

1. ผสมเซโมลินาและครีมเปรี้ยว ทิ้งไว้จนเมล็ดข้าวพองตัว
2. ละลายเนย
3. ตีไข่กับน้ำตาลเทน้ำมันและผสมกับแป้งเซมะลีเนอร์
4. เพิ่มโซดาลงในแป้งและเพิ่มส่วนผสมไข่เซโมลินา
5. ผสมและเทลงในแม่พิมพ์ เพื่อให้เค้กแยกออกจากแม่พิมพ์ได้ง่ายหลังการอบ แนะนำให้ทาเนยด้วยเนยแล้วโรยด้วยแป้งเล็กน้อยหรือเกล็ดขนมปัง

อบ ¾ ชั่วโมงที่ 180 องศาเซลเซียส Mannik สามารถปรุงในเตาอบหรือหม้อหุงช้า โรยเค้กด้วยอบเชยผสมกับน้ำตาลผง

Mannik บนครีมเปรี้ยวไม่มีแป้ง

หากคุณต้องการเพิ่มผลไม้แห้งลงในมานา จะต้องแช่ผลไม้เหล่านั้นก่อนเพื่อให้นุ่มขึ้น จากนั้นตากให้แห้งและใส่ลงในแป้ง

• แป้งเซมะลีเนอร์ - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• น้ำตาล - 200 กรัม
• ครีม - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• โซดา - 0.5 ช้อนชา

1. ตีไข่.
2. เพิ่มส่วนผสมที่เหลือลงในส่วนผสมของไข่ ผัดและพักไว้อย่างน้อย ¾ ชั่วโมง เพื่อให้เมล็ดเซโมลินาพองตัว ความสม่ำเสมอของแป้งควรคล้ายกับครีมเปรี้ยว
3. หล่อลื่นแบบฟอร์มด้วยน้ำมันแล้วเทแป้งลงไป

อบ 30 นาที อย่าเปิดประตูเตาอบเพราะเค้กจะละลาย ความพร้อมของมานาแสดงโดยเปลือกโลกสีแดงก่ำที่น่ารับประทาน

รูปถ่ายของมานาที่โปร่งสบายบนครีมเปรี้ยวทำให้คุณอยากปรุงทันทีและ สูตรที่มีอยู่ช่วยให้ขั้นตอนการอบง่ายขึ้น

วิธีการปรุง mannik บนครีมในเตาอบตามสูตรทีละขั้นตอนแบบคลาสสิกพร้อมรูปถ่าย

คุณแม่ทุกคนรู้ดีว่าโจ๊กเซโมลินามีประโยชน์อย่างไรสำหรับเด็กเล็ก แต่บางครั้งมันก็ค่อนข้างยากที่จะให้เด็กจู้จี้จุกจิกกินแม้แต่ผลิตภัณฑ์ที่ไม่มีใครรักสักหนึ่งช้อน อร่อยและ สูตรด่วนพาย "Mannik" บนครีมเปรี้ยวเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมแม้เด็กตามอำเภอใจที่สุดจะไม่ปฏิเสธใครที่ไม่ต้องการได้ยินเกี่ยวกับโจ๊ก semolina ลูก ๆ ของฉันชอบอาหารจานนี้! นอกจากนี้ mannik ครีมเปรี้ยวมักจะเตรียมโดยไม่มีแป้งดังนั้นผู้รวบรวมสูตรที่ฉันชอบดูแลไม่เพียง แต่ตอบสนองความต้องการของเด็ก ๆ แต่ยังรวมถึงรูปร่างของคุณเองด้วย วิธีการอบ mannik ที่สมบูรณ์แบบบนครีมเปรี้ยว? วันนี้ฉันจะนำเสนอ "เหมือนเดิม" ต่อศาลของคุณซึ่งเป็นสูตรคลาสสิกเพื่อให้แม่บ้านทุกคนสามารถเลี้ยงลูก ๆ ของเธอด้วยพายที่อร่อยและอ่อนโยนโดยไม่ต้องยุ่งยาก

การทำมานาบนครีมในเตาอบตามสูตรคลาสสิกทีละขั้นตอน

เครื่องมือครัว

เพื่อที่การเตรียมมานาจะไม่ทำให้คุณมีเวลาว่างมากเกินไป เป็นการดีกว่าที่จะเตรียมทุกสิ่งที่คุณต้องการในกระบวนการล่วงหน้า เครื่องครัวและเครื่องมือ:

• แม่พิมพ์พาย (ควรเป็นทรงกลมปกติ) ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 24 ซม. ขึ้นไป
• หลายชาม (ลึก) ที่มีความจุ 420 มล. ขึ้นไป
• ช้อนส้อม (มีด, ส้อม, ช้อน);
• ผ้าขนหนูผ้าฝ้ายและกระดาษ
• เครื่องชั่งครัวหรือถ้วยตวงปกติ
• potholders และไม้พาย

นอกจากนี้ โปรดเตรียมเครื่องเตรียมอาหารพร้อมอุปกรณ์ต่อพ่วงหรือเครื่องปั่นมือถือให้พร้อมเพื่อเตรียมส่วนผสมพายของคุณให้เร็วยิ่งขึ้น

คุณจะต้องการ

วิธีการเลือกวัตถุดิบที่เหมาะสม

พายจะอร่อยยิ่งขึ้นหากคุณใส่ใจกับส่วนผสมที่ประกอบเป็นพื้นฐาน

• พยายามเลือกครีมที่มีไขมันสูง - อย่างน้อย 20% ส่วนผสมที่เป็นน้ำมากขึ้นจะทำให้เค้กของคุณร่วนหรือเปราะได้
• Semolina ควรสดและมีคุณภาพสูง - หากเก็บไว้เป็นเวลานานใน เปิดแพ็คเกจ, ไม่ควรใช้สำหรับเค้กนี้.

ลำดับการทำอาหาร

1. เทไข่ลงในชามลึกแล้วผสมให้เข้ากันเล็กน้อย

เทเซโมลินาและคนเบา ๆ ที่นี่คุณสามารถใช้เครื่องปั่น

ผสมจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน

แล้วใส่น้ำตาล

และคนแป้งจนเม็ดละลาย เครื่องเตรียมอาหารหรือเครื่องปั่นมือถือเหมาะสำหรับจุดประสงค์นี้

เรากระจายผลเบอร์รี่และเบกกิ้งโซดาเบา ๆ ผสมส่วนผสมลงในแป้ง

จาระบีจานพายอย่างระมัดระวังด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน

เทแป้งลงไปแล้วปรับระดับพื้นผิวด้วยไม้พายอย่างระมัดระวัง

เปิดเตาอบที่ 150 องศาแล้วอบผลิตภัณฑ์ประมาณ 15-20 นาที

พาย "Mannik" บนครีม - วิดีโอ

วิดีโอที่นำเสนอสำหรับการดูมีความลับทั้งหมดในการอบพายเซโมลินาที่ละเอียดอ่อนและละเอียดอ่อนอย่างน่าประหลาดใจบนครีม

คุณจะตกแต่งเค้กนี้ได้อย่างไร?

ด้วยตัวของมันเอง ผลิตภัณฑ์กลับกลายเป็นว่าน่าดึงดูดใจและมีกลิ่นหอมมาก ดังนั้นจึงไม่น่ากังวลเรื่องการออกแบบเพิ่มเติมเลย อย่างไรก็ตาม หากมีความปราถนาเช่นนี้ ก็สามารถตกแต่งขนมได้เล็กน้อย วิธีง่ายๆเพื่อให้ดูน่ารับประทานยิ่งขึ้นไปอีก

• ค่อยๆ อัดจาระบีบนพื้นผิวของเค้กด้วยนมข้น (คุณสามารถต้มได้) แล้วใส่ผงขนมลงไป - ขายในร้านค้าใดก็ได้และดูเหมือนดวงดาว หัวใจ หรือตัวเลขอื่นๆ เด็กๆ ชอบการตกแต่งเหล่านี้มาก พวกเขากระตุ้นความอยากอาหารได้เป็นอย่างดี
• นอกจากนี้เค้กสามารถทาด้วยน้ำผึ้งหรือน้ำเชื่อมหวานแล้วใส่ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมงเพื่อให้การตกแต่งหยุดนิ่ง
• ครีมเปรี้ยวง่ายๆ ที่ทำจากครีมเปรี้ยวสองส่วนวิปกับน้ำตาลผงเล็กน้อยจะทำให้ขนมอบของคุณดูสมบูรณ์แบบ

คุณจะเปลี่ยนสูตรมาตรฐานได้อย่างไร

ฉันไม่เคยได้ยินเกี่ยวกับพนักงานต้อนรับหญิงที่ไม่ต้องการทดลองทำขนม: เราเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ ลงในสูตรคลาสสิกอย่างต่อเนื่องเพื่อแสดงรสชาติของผลิตภัณฑ์อย่างชัดเจนยิ่งขึ้น ด้านล่างนี้คือผลงานบางส่วนของฉัน

• ผลไม้หวานสับละเอียด แยมผิวส้ม ถั่วบด หรือลูกเกดนึ่ง ให้ความสวยงามและรสชาติที่ไม่อาจบรรยายได้สำหรับมานา เพิ่มส่วนผสมเหล่านี้ในปริมาณเล็กน้อย (ไม่เกินช้อนชา) ในขั้นตอนสุดท้ายของการนวดแป้ง
• หากคุณไม่มีผลเบอร์รี่ก็ไม่สำคัญ - เค้กสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้สารตัวเติมเลย นอกจากนี้ แทนที่จะใช้ผลเบอร์รี่ ลูกเกด หรือลูกพรุน แอปริคอตแห้งและอินทผลัมก็เหมาะ
• หลายคนปรุงมันนิกแสนอร่อยด้วยครีมเปรี้ยวโดยไม่ต้องเติมไข่ซึ่งสามารถแทนที่ด้วย kefir หนึ่งแก้ว ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะกลายเป็นร่วนและมีกลิ่นหอมมากขึ้น แต่จะใช้เวลาในการอบมากขึ้น

ทุกครอบครัวมีสูตรอาหารที่ชื่นชอบ เบเกอรี่ที่บ้าน. เด็ก ๆ ชอบพายหวานเป็นพิเศษและผู้ชายก็แข็งด้วยเนื้อเพื่อให้เป็นที่น่าพอใจ Mannik ยืนอยู่คนเดียวในรายการขนมที่ชื่นชอบ ดูเหมือนจะยาก - แช่เซโมลินาใน kefir หรือครีมเปรี้ยวปล่อยให้บวมเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงเพิ่มแป้งและส่วนผสมอื่น ๆ ผสมและส่งไปที่เตาอบ? อย่างไรก็ตาม ในความเป็นจริง มันค่อนข้างหายากสำหรับแม่บ้านที่จะได้ขนมอบชั้นสูง ด้วยโครงสร้างที่ใหญ่โต เขียวชอุ่มและมีกลิ่นหอม เหตุใดจึงเกิดขึ้นและวิธีการอบแมนนิกร่วนที่อร่อยอย่างแท้จริง?

การเตรียมมานาเขียวชอุ่มไม่ใช่เรื่องง่าย ขั้นแรกคุณต้องปฏิบัติตามสูตรอย่างเคร่งครัดโดยชั่งน้ำหนักส่วนผสมทั้งหมดในระดับ ท้ายที่สุดถ้าคุณใช้แป้งเซมะลีเนอร์เล็กน้อยแป้งจะเป็นน้ำและเค้กจะไม่ขึ้น หากผลิตภัณฑ์มีอุณหภูมิต่างกันหรือเพิ่งดึงออกจากตู้เย็น อาจเกิดความล้มเหลวได้เช่นกัน กระบวนการอบก็มีความสำคัญเช่นกัน หากคุณใส่แบบฟอร์มในเตาอบที่ร้อนจัด แป้งจะคว้าเปลือกออกทันที และข้างในจะยังไม่สุก แม่บ้านที่มีประสบการณ์พูดว่า - "แข็งแล้ว" ดังนั้น mannik จะต้องอบอย่างระมัดระวัง: ใส่ในเตาอบที่อุ่นเล็กน้อยเพื่อให้ความร้อนแทรกซึมเข้าไปในแป้งอย่างสม่ำเสมอซึ่งจะต้องอบพร้อมกันจากด้านในและด้านนอก หลังจาก 15 นาทีสามารถเพิ่มความร้อนได้ และไม่ว่าในกรณีใดอย่าเปิดเตาอบระหว่างทำอาหารแม้แต่รอยแตก! เค้กจะตกลงมาและคุณจะไม่สามารถหยิบขึ้นมาได้

ในเรื่องนี้ ขนมอบแสนอร่อยคุณสามารถเพิ่มส่วนประกอบต่างๆ ได้ เช่น วานิลลินสำหรับแต่งรส ผิวเลมอน และลูกเกด พื้นฐานทำบ่อยที่สุดบน kefir แต่ลองทำ mannik กับครีมเปรี้ยว - อร่อยที่สุด พายหวานที่ครอบครัวของคุณจะรักอย่างแน่นอน ตามสูตรคุณสามารถอบแมนนิกสูงและร่วน สูตรคลาสสิกที่เรียบง่ายพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนนี้ง่ายต่อการจดจำเพราะคุณต้องใส่แก้วเท่านั้น: น้ำตาล, เซโมลินา, แป้งและครีมเปรี้ยว Mannik แตกต่างอย่างมาก รสชาติที่ละเอียดอ่อนมันร่วนเล็กน้อย เขียวชอุ่ม และโปร่งสบายในเวลาเดียวกัน สำหรับชา มานาสักชิ้นจะเป็นการรักษาที่ดีที่สุด ชอบ เค้กบ้านคุณสามารถปรุงอาหารสำหรับอาหารค่ำแบบครอบครัวและแม้กระทั่งการมาถึงของแขก คุณแทบจะไม่สามารถซื้ออาหารอันโอชะในร้านได้ แน่นอนว่ามีขายมานาบางชนิด - หวานเกินไป หนืด ขุ่นมัว และค่อนข้างต่ำและไม่เขียวชอุ่มเลย เราหวังว่าคุณจะสนุกกับมันนิก และคุณจะอบมันมากกว่าหนึ่งครั้งในครัวของคุณ

สิ่งที่เราต้องการสำหรับ mannik:

• แป้งเซมะลีเนอร์ - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ครีม - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ;
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• เบกกิ้งโซดา - 1 ช้อนชา ล.;
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ - 1 ช้อนชา ล.

* แก้ว - 200 มล.

* เส้นผ่านศูนย์กลางแม่พิมพ์ - 22 ซม.

วิธีทำ mannik ด้วยครีมเปรี้ยว

เพื่อความสวยงามให้โรยด้วยน้ำตาลผง ตอนนี้ mannik สามารถเสิร์ฟได้ที่โต๊ะ: มันเขียวชอุ่มนุ่มและอร่อยมาก เครื่องดื่มที่ดีที่สุดสำหรับเขาคือนมสักแก้ว ชาหอมๆ หรือกาแฟ