เพื่อให้ได้เนื้อที่หอมและอร่อยจริง ๆ ต้องเตรียมก่อน เคล็ดลับการทำอาหารหลักอย่างหนึ่งคือการดองซึ่งช่วยให้หมูมีรสชาติที่สดใส ความนุ่ม และกลิ่นหอมพิเศษ นอกจากนี้การหมักเนื้อจะช่วยลดเวลาในการปรุงอาหารได้อย่างมาก หมูมักจะเป็นเนื้อนุ่ม ดังนั้นคุณไม่ควรหมักซอสที่เข้มข้นเกินไป แต่สิ่งสำคัญคือต้องเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมของเนื้อสัตว์ด้วยความช่วยเหลือของเครื่องเทศ

สูตรสำหรับหมู 1กก.

• น้ำแร่ (อัดลมมาก) - 1/2 l
• หัวหอม - 3 ชิ้น
• มะนาว - 1 ชิ้น

หัวหอมหั่นเป็นวง ผสมน้ำมะนาวกับน้ำแร่ ใส่ชิ้นหมูและหัวหอมในจานหมักในชั้น เกลือและพริกไทยแต่ละชั้นเพื่อลิ้มรส เทส่วนผสมน้ำแร่และ น้ำมะนาว, ปิดฝาหมักทิ้งไว้ 1 ชม.

หมักหมูแสนอร่อย

• น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล - 100 มล.
• น้ำมันมะกอก - 100 มล
• น้ำผึ้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• มัสตาร์ด - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• กระเทียม - 6 กลีบ
• เกลือ พริกไทยดำ เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

ในชามผสมน้ำมัน, น้ำส้มสายชู, มัสตาร์ด, กระเทียม, น้ำผึ้ง, พริกไทยและเกลือจนเนียน หั่นหมูเป็นส่วน ๆ แล้วม้วนในน้ำดองอย่างระมัดระวัง ปิดฝาชามด้วยพลาสติกแรปหรือฝา แล้วแช่เย็นค้างคืน ก่อนปรุงอาหาร นำเนื้อออกจากตู้เย็นและปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 15 นาทีที่อุณหภูมิห้อง

หมูหมักมะนาว

• มะนาว - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 2 ชิ้น (ใหญ่)
• เกลือ พริกไทยดำ ลูกจันทน์เทศ - เพื่อลิ้มรส

บีบน้ำมะนาวใส่แก้วแล้วเติมน้ำลงไป ตัดหัวหอมเป็นวง ใส่เนื้อหมูที่หั่นเป็นส่วน ๆ ลงในจานเคลือบหรือพลาสติก โรยด้วยเกลือและเครื่องเทศ จากนั้นใส่หัวหอมใหญ่หนึ่งชั้นแล้วเทน้ำมะนาวเจือจางหนึ่งช้อนโต๊ะ ทำซ้ำการสลับชั้นจนกว่าเนื้อจะหมด คุณไม่จำเป็นต้องใส่หัวหอมบนชั้นสุดท้ายของเนื้อ แค่เกลือ โรยด้วยเครื่องเทศแล้วราดด้วยน้ำมะนาว ปิดฝาจานเนื้อและทิ้งไว้ 6 ชั่วโมงในที่เย็น

หมักหมูน้ำส้มสายชู

• หัวหอม - 2 ชิ้น
• น้ำส้มสายชู 6% - 100 มล
• น้ำมันพืช - 50 มล
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• ปรุงรสสำหรับเนื้อ - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน

หัวหอมหั่นเป็นครึ่งวง ใส่เกลือ เครื่องเทศ น้ำมัน และเทน้ำส้มสายชู ผสมน้ำดองให้ละเอียดกับหมูที่หั่นไว้ล่วงหน้าแล้วทิ้งไว้อย่างน้อย 4 ชั่วโมงในที่เย็น

ซอสหมักหมู

• ซอสถั่วเหลือง - 1 ถ้วย
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• กระเทียม - 4 กลีบ
• น้ำตาล - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• เกลือพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• เครื่องเทศ (แกง, มาจอแรม, โรสแมรี่, ขิง, โหระพา, ลูกจันทน์เทศ ฯลฯ ) - เพื่อลิ้มรส

สับหัวหอมและกระเทียม ในชามผสมหัวหอม, กระเทียม, ซีอิ๊วขาว, เกลือ, น้ำตาล, ขิง, เครื่องเทศและน้ำมันพืช เพิ่มหมูสับและผสมให้ละเอียด ปิดฝาชามหรือพลาสติกแรป แล้วแช่เย็น 3 ชั่วโมง คนเป็นครั้งคราว

กีวีหมักหมู

• กีวี - 2 ชิ้น
• มะนาว - 1/2 ชิ้น
• เกลือ พริกไทยดำป่น อย่างละ 1 ช้อนชา
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

หมู (ทั้งชิ้นหรือหั่นเป็นชิ้น) ถูด้วยเกลือ พริกไทยและเครื่องเทศ ปอกกีวีแล้วสับด้วยเครื่องปั่น (หรือตะแกรง). เพิ่มน้ำมะนาวลงในเนื้อกีวีผสมให้เข้ากัน เคลือบหมูด้วยส่วนผสม ห่อเนื้อด้วยฟิล์มแล้วส่งไปยังที่เย็นเป็นเวลา 4 - 8 ชั่วโมง (ขึ้นอยู่กับขนาดของชิ้นหมู)

หมักไวน์หมู

• ไวน์แดงแห้ง - 1 แก้ว
• หัวหอม - 4 ชิ้น
• กระเทียม - 4 กลีบ
• เกลือพริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส

ผสมไวน์, เกลือ, กระเทียมสับละเอียด, หัวหอมสับในชาม, ใส่หมูสับ. ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้สามชั่วโมงที่อุณหภูมิห้อง

หมักเบียร์หมู

• ไลท์เบียร์ - 1/2 l
• หัวหอม - 4 ชิ้น
• เกลือพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส
• ใบกระวาน - 2 ชิ้น

หัวหอมหั่นเป็นครึ่งวง สับหมูแล้วใส่หัวหอมลงในภาชนะหมัก เพิ่มผักชีฝรั่งเกลือและพริกไทย เทเนื้อกับเบียร์เพื่อให้ครอบคลุมหมูอย่างสมบูรณ์ ปล่อยให้หมักเป็นเวลา 4 ชั่วโมงและผสมให้เข้ากันครึ่งชั่วโมงก่อนปรุงอาหาร

หมักหมูด้วย kefir

• Kefir - 1/2 l
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• ฮ็อป Suneli (หรือเครื่องเทศอื่น ๆ ) - 1 ช้อนชา
• เกลือพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วใส่ในภาชนะสำหรับดอง เพิ่มเกลือพริกไทยและเครื่องเทศ คลุกเคล้าทุกอย่างให้เข้ากันกับชิ้นหมู เทเนื้อด้วย kefir ผสมอีกครั้งแล้วทิ้งไว้อย่างน้อย 3 ชั่วโมงในที่เย็น

หมักหมูมัสตาร์ด

• มัสตาร์ด - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• น้ำ - 1 แก้ว
• มะนาว - 1/2 ชิ้น
• เกลือ พริกไทยป่นขาว อย่างละ 1 ช้อนชา

ผสมมัสตาร์ดกับมายองเนส ผักชี พริกไทย น้ำมะนาว เกลือเนื้อสัตว์ที่หั่นแล้วและตีแล้วม้วนในน้ำดองแล้วใส่ในถุงพลาสติก เทน้ำดองที่เหลือที่นั่น ปล่อยให้หมักก่อนเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิห้องจากนั้นเป็นเวลา 3 ชั่วโมง - ในที่เย็น

หมูหมักเปรี้ยวหวาน

• วางมะเขือเทศ - 100 กรัม
• กระเทียม - 4 กลีบ
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• น้ำมะนาว 1 ลูก
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• น้ำตาล - 2 ช้อนชา
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งสด - ในพวงเล็ก ๆ
• Barberry แห้ง - 1 ช้อนชา (ไม่จำเป็น)

หัวหอมหั่นเป็นวง บดกระเทียมและผักใบเขียว รวมกับเครื่องปรุงทั้งหมด วางมะเขือเทศ หัวหอม น้ำมะนาว น้ำตาลและเกลือ เทน้ำดองบนเนื้อสับและผสมเบา ๆ ปล่อยให้หมักที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 2 ชั่วโมง (ในตู้เย็นค้างคืน)

หมักหมูด้วยน้ำแร่

• น้ำแร่อัดลมสูง - 1/2 l
• ถั่วมัสตาร์ด - 1 ช้อนชา
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• ซีร่าแห้ง - 1 ช้อนชา
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• ใบกระวาน - 3 ชิ้น
• พริกไทยป่นดำและแดง - อย่างละ 1/2 ช้อนชา

หั่นหัวหอมเป็นวง ผสมกับเครื่องปรุงรส น้ำแร่ ใบกระวาน และเกลือ เทน้ำดองลงบนเนื้อสัตว์ที่หั่นเป็นชิ้นใหญ่แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน ปล่อยให้หมักที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 30 นาที

หมักหมูกับครีมเปรี้ยว

• ครีมเปรี้ยว 20% - 250 ก
• กระเทียม - 4 กลีบ
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• มัสตาร์ด - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• โรสแมรี่และผักชีฝรั่ง (สดหรือแห้ง)
• พริกไทยป่นดำ - 1 ช้อนชา

หัวหอมหั่นเป็นวง บดกระเทียมและสมุนไพร ผสมกับเครื่องปรุงรส ครีม หัวหอม มัสตาร์ดและเกลือ ผสมเนื้อหั่นเป็นชิ้นกับน้ำดองแล้วหมักทิ้งไว้ 2 ชั่วโมงในตู้เย็น

หมักสำหรับอาหารหมู

เพื่อให้ได้กลิ่นหอมและ อาหารอร่อยจากหมูต้องหมักก่อน น้ำดองจะลดเวลาในการปรุงลงอย่างมาก อีกทั้งยังทำให้เนื้อหมูมีรสชาติที่สดใส ความนุ่ม และกลิ่นหอมพิเศษ หมูไม่ใช่เนื้อที่แข็ง ดังนั้นคุณไม่จำเป็นต้องทำน้ำดองที่เข้มข้นเกินไป แต่การเสริมรสชาติและกลิ่นหอมของเนื้อสัตว์นี้ให้สมบูรณ์ด้วยความช่วยเหลือของเครื่องเทศต่างๆ เป็นสิ่งสำคัญมาก

สูตรสำหรับเนื้อ 1 กิโลกรัม

หมักหมูสับ

• น้ำ - 1 แก้ว
• มัสตาร์ด - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• มะนาว - 1/2 ชิ้น
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• ใบกระวาน - 2 ชิ้น
• เกลือ พริกไทยป่นขาว ผักชี - อย่างละ 1 ช้อนชา

ผสมน้ำ มัสตาร์ด น้ำมะนาว มายองเนส และเครื่องเทศในชามลึก เกลือเนื้อก่อนตัดและตีทั้งสองด้านแล้วม้วนในน้ำดอง ปิดฝาชามหรือฟิล์มยึดแล้วทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 1 ชั่วโมง แล้ววางในที่เย็นเป็นเวลา 3 ชั่วโมง

หมักหมูย่าง

• ซอสถั่วเหลือง - 150 มล
• กระเทียม - 5 กลีบ
• พริกปาปริก้า - 1 ช้อนชา

หั่นหมูเป็นชิ้นตามขวางเส้นใยแล้วตีให้เข้ากัน สับกระเทียมแล้วคลุกเคล้ากับ ซีอิ๊ว. ลองซอสสำหรับเกลือ หากมีเกลือไม่เพียงพอ ก็ให้เติมเกลือ ถ้ามีมาก ให้เจือจางซอสด้วยน้ำ เพิ่มพริกขี้หนูลงในน้ำดอง ใส่เนื้อในภาชนะที่ลึกแล้วเทน้ำดองลงไปแล้วผสมให้เข้ากันด้วยมือของคุณ ปิดฝาชามด้วยฟิล์มยึดและแช่เย็นค้างคืน

หมักสเต็กหมู

• มะนาว - 1/2 ชิ้น
• น้ำมันงา (สามารถเป็นมะกอก) - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• ซอสมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• กระเทียม - 3 กลีบ
• เกลือ พริกไทยป่น แดง พริกไทยดำ อย่างละ 1/2 ช้อนชา
• พวงผักชีฝรั่ง

หั่นหมูเป็นสเต็กแล้วตีเบา ๆ ผสมน้ำมันงากับน้ำมะนาว พริกไทยดำ และเกลือ จาระบีเนื้อด้วยน้ำดองอย่างทั่วถึงห่อด้วยฟิล์มแล้วทิ้งไว้ในตู้เย็น 3 ชั่วโมง เตรียมเครื่องปรุงรสร้อนจากซอสมะเขือเทศ กระเทียมสับ พริกแดง และผักชีลาวสับ จาระบีสเต็กหมักด้วยเครื่องปรุงรสนี้และปล่อยให้ยืนประมาณครึ่งชั่วโมง

หมักหมูในเตาอบ

• มัสตาร์ด - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 6 กลีบ
• เกลือ พริกไทยดำ ปาปริก้า อย่างละ 1 ช้อนชา

สับหัวหอมและกระเทียม ผสมกับส่วนผสมที่เหลือ และเคลือบเนื้อด้วยส่วนผสมอย่างระมัดระวัง (ทั้งชิ้นหรือหั่นเป็นบางส่วน) ทิ้งไว้ค้างคืนในที่เย็น

หมูหมักสำหรับย่าง

• มัสตาร์ด - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• กระเทียม - 5 กลีบ
• น้ำมันมะกอก - 50 มล
• เกลือ พริกไทยดำ ปาปริก้า ผักชี อย่างละ 1 ช้อนชา

ตัดไขมันส่วนเกินออกจากเนื้อสัตว์ ล้างใต้น้ำแล้วเช็ดให้แห้ง ผสมเครื่องเทศกับเกลือและถูส่วนผสมลงในเนื้ออย่างระมัดระวัง ทิ้งไว้ 15 นาที ในเวลานี้เตรียมน้ำดองจากน้ำผึ้งเหลวมัสตาร์ดน้ำมันและกระเทียมสับผสมและผสมให้เข้ากัน กระจายเนื้อหมูหมักและใส่ในชามลึก ขันชามด้วยฟิล์มยึดและแช่เย็นไว้ 2 วัน (ถ้าเนื้อหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วหมักค้างคืนก็เพียงพอแล้ว) ทางที่ดีควรอบหมูที่หมักด้วยวิธีนี้ในเตาอบโดยห่อเนื้อด้วยกระดาษฟอยล์

หมักหมูในกระทะ

• มะนาว - 1/2 ชิ้น
• น้ำมันมะกอก - 100 มล
• ไข่ - 1 ชิ้น
• เกลือ พริกไทยดำ เครื่องเทศ อย่างละ 1 ช้อนชา

น้ำดองนี้เหมาะสำหรับการทอดหมูในกระทะและสำหรับย่าง ในการเตรียมน้ำดอง คุณต้องตีน้ำมันมะกอกด้วยน้ำมะนาว ไข่ เกลือและเครื่องเทศ ล้างหมูใต้น้ำหั่นเป็นชิ้นกว้างไม่เกิน 2 ซม. ตีเบา ๆ ม้วนชิ้นหมูในน้ำดองใส่ในถุงแล้วทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 3 ชั่วโมง

บาร์บีคิวในอุดมคติคือเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำพร้อมกลิ่นหอมเข้มข้นและรสชาติที่ยอดเยี่ยม และเพื่อให้เป็นเช่นนี้ การหมักเนื้อให้ถูกต้องจึงเป็นสิ่งสำคัญ ท้ายที่สุดแล้วรสชาติและความนุ่มนวลจะขึ้นอยู่กับมัน วิธีการหมักเนื้อสำหรับบาร์บีคิวเพื่อไม่ให้แห้งเกินไปและไม่แข็งเกินไป?

วันนี้ "ง่ายมาก!"แบ่งปันกับคุณ สูตรเนื้อหมักจากเชฟ Ilya Lazerson ปรากฎว่าเราทำผิดหลายอย่าง!

วิธีหมักเนื้อ

เชฟอ้างว่าหลักการหมักเหล่านี้เหมือนกันสำหรับเนื้อสัตว์ทุกประเภท และไม่สำคัญว่าคุณจะปรุงอย่างไรในภายหลัง แต่ถ้าเราพูดถึงบาร์บีคิวโดยเฉพาะ Lazerson แนะนำให้เลือกเนื้อนุ่ม: คอหมู แฮมใน หรือเนื้อสันใน ด้านล่างนี้จะเป็นวิดีโอที่เชฟจะแสดงวิธีการหั่นเนื้อสำหรับทำบาร์บีคิวให้คุณดู ระหว่างนี้เรามาพูดถึงหลักการหมักเนื้อจาก Lazerson กันดีกว่า

และนี่คือวิดีโอที่สัญญาไว้ซึ่งคุณสามารถติดตามทุกขั้นตอนของการทำบาร์บีคิวและ ประเภทต่างๆหมัก. เรียนรู้เคล็ดลับทั้งหมดของเชฟมากประสบการณ์!

นั่นคือทั้งหมดที่ คุณสามารถหมักและปรุงบาร์บีคิวที่สมบูรณ์แบบได้ คุณต้องการอะไรอีกสำหรับการพักผ่อนหย่อนใจกลางแจ้งที่ดี?

และอันไหนที่คุณชอบ?

คุณสามารถหมักบาร์บีคิวในน้ำส้มสายชู kefir มะเขือเทศและน้ำทับทิม ไวน์ มะนาวกับโหระพา แอปเปิ้ล เชอร์รี่พลัมและลูกเกดแดง ... โดยทั่วไปทุกอย่างที่มีความเป็นกรดสูงจะใช้

ข้อมูลทั่วไป

• เนื้อวัวและเนื้อแกะหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เนื้อหมูสามารถหั่นเป็นชิ้นใหญ่ ๆ ได้ก็ใช้หมักได้ดี
• เนื้อแกะเป็นอาหารที่ปรุงยากที่สุด มีกลิ่นเฉพาะ มันไม่ง่ายเลยที่จะเลือกเนื้อสัตว์ที่ดีและหมักให้ได้รสชาติที่อร่อย
• หัวหอมและสมุนไพรสำหรับน้ำดองควรบดด้วยมือเล็กน้อยเพื่อให้น้ำผลไม้ทั้งหมด
• เนื้อหมักในจานเคลือบแก้วหรือเซรามิก
• เมื่อวางชั้นของเนื้อพวกเขาจะต้องปิดด้วยจานและใส่ภาระ (คุณสามารถใส่ขวดน้ำ)
• ปริมาณของส่วนผสมที่ต้องการมักจะถูกกำหนดโดยรสชาติและด้วยตา

บาร์บีคิวใน kefir

blinow61/ภาพเงินฝาก

วัตถุดิบ

• 1 กก. ;
• kefir 1 ลิตร;
• 2-3 หลอดขนาดกลาง;
• เกลือ, พริกไทย, ผักชี - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

เราใส่ชั้นของเนื้อ, หัวหอม, ผักชีในจาน, เกลือ, พริกไทย, เท kefir จากนั้นอีกชั้นของเนื้อ ชั้นของหัวหอมและอื่นๆ หมักค้างคืนในที่เย็น

เนื้อจะออกมานุ่มมาก ดังนั้นวิธีการทำอาหารนี้จึงเหมาะเป็นอย่างยิ่งหากเด็กๆ ได้สัมผัสกับธรรมชาติ

เสียบไม้หมักมะนาวและเรแกน (โหระพา)

www.shutterstock.com

โหระพาและเรแกนเป็นชื่อสองชื่อสำหรับสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมชนิดเดียวกัน ซึ่งเหมาะสำหรับการทำสลัด เช่นเดียวกับเคบับหมัก แม้ว่าทุกคนจะไม่ชอบรสชาติและกลิ่นที่เฉียบคมของมัน

วัตถุดิบ

• เนื้อสันใน 1 กก.
• 1 มะนาว;
• โหระพา, หัวหอม, เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

ใส่ชั้นของเนื้อ ชั้นของหัวหอม ชั้นของโหระพาในกระทะ ใส่เกลือและพริกไทย เราเอามะนาวหนึ่งลูกบีบน้ำออกแล้วโยนมะนาวลงไปในเนื้อ จากนั้นชั้นถัดไป: เนื้อ, หัวหอม, โหระพา, มะนาว เราใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาแปดชั่วโมง หากคุณเก็บเนื้อดังกล่าวไว้มากกว่าหนึ่งวัน บาร์บีคิวจะมีรสมะนาวเด่นชัด ซึ่งไม่ใช่ทุกคนจะชอบ

ชิชเคบับในน้ำมะเขือเทศ

Artur Potosi/Flickr.com

วัตถุดิบ

• 1 กก. ;
• 2-3 หลอดขนาดกลาง;
• เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมะเขือเทศ (พอเคลือบเนื้อได้นิดหน่อย)

การทำอาหาร

ใส่เนื้อและหัวหอมในกระทะ ใส่เกลือและพริกไทย เราผสมทุกอย่างด้วยมือของเราเทด้วยน้ำมะเขือเทศใส่ของแล้วส่งไปยังตู้เย็นประมาณ 6-8 ชั่วโมง

หมูอบไวน์ขาว

Val D'Aquila/Flickr.com

วัตถุดิบ

• เนื้อสันใน 1 กก.
• 2-3 หลอดขนาดกลาง;
• เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• ไวน์ขาวแห้ง ½ ถ้วยตวง

การทำอาหาร

เราใส่ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดลงในกระทะผสมให้ละเอียดด้วยมือของเราเท (ยิ่งถูกกว่ายิ่งดี) เราใส่ภายใต้ภาระในตู้เย็นเป็นเวลาสี่ชั่วโมง

เนื้อในไวน์แดง

boB Rudis/Flickr.com

วัตถุดิบ

• เนื้อสันใน 1 กก.
• 2-3 หลอดขนาดกลาง;
• กระเทียม;
• เกลือ, พริกไทยป่นแดง - เพื่อลิ้มรส;
• ไวน์แดงแห้ง ½ ถ้วยตวง

การทำอาหาร

เราใส่เนื้อในกระทะใส่หัวหอมหั่นเป็นวงและกระเทียมสับใส่เกลือพริกไทยเทไวน์ ทิ้งไว้ 3-5 ชั่วโมงในตู้เย็น

คอเคเชี่ยน shish kebab (จากเนื้อแกะ)

robynmac / ฝากภาพถ่าย

วัตถุดิบ

• เนื้อแกะ 1 กก.
• 2-3 หลอดขนาดกลาง;
• กระเทียม;
• เกลือพริกไทยดำและแดง - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

ใส่เนื้อในกระทะ ใส่เกลือและพริกไทย ผสมกับหัวหอมขูดและกระเทียมสับ ราดด้วยน้ำมะนาว เราใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 6-8 ชั่วโมง

ไก่เสียบไม้ในน้ำส้มสายชูองุ่น

กุน/ฝากรูปภาพ

วัตถุดิบ

• ปลาแซลมอน 500 กรัม
• 2 มะนาว;
• น้ำมันพืช;
• ขิงสด
• เกลือ, น้ำตาล, พริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

ขั้นแรกเตรียมน้ำดอง: ผสมน้ำมะนาว, ผิวมะนาวเล็กน้อย, พริกไทย, เกลือ, ขิงสับ, น้ำตาล, น้ำ

เราใส่ชิ้นปลาและมะเขือเทศเชอร์รี่บนไม้เสียบแล้วใส่ในน้ำดองเป็นเวลาสองชั่วโมง เราทอดไม้เสียบบนตะแกรงย่างหรือเตาอั้งโล่

เมื่อทอดเคบับให้โรยด้วยน้ำดองที่เจือจางด้วยน้ำครึ่งหนึ่ง จะทำให้เนื้อชุ่มฉ่ำมาก

ปลายฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อนเป็นเวลาสำหรับการปิกนิกด้วยบาร์บีคิวและบาร์บีคิวในธรรมชาติ ข้างกองไฟ ด้วยกลิ่นหอมของเนื้อทอด กับความโรแมนติกในการตั้งแคมป์และการสังสรรค์ในฤดูร้อน วิธีการหมักเนื้ออย่างถูกต้องเพื่อให้เคบับออกมาฉ่ำน่ารับประทานและมีสุขภาพดี?

ทำไมต้องหมักเนื้อ

การหมักจะทำให้เนื้อที่แข็งที่สุดนุ่มขึ้น ทำให้เนื้อนุ่มและชุ่มฉ่ำ นอกจากนี้เนื้อหมูไก่เนื้อและเนื้อแกะที่หมักไว้จะปรุงเร็วขึ้นเนื่องจากมีเกลือและกรดในน้ำดอง - น้ำมะนาวน้ำส้มสายชูหรือแอลกอฮอล์ ต้องขอบคุณเครื่องเทศและเครื่องปรุงรสที่เข้มข้น ทำให้เนื้อมีรสชาติและมีกลิ่นหอมมากขึ้น ได้รสชาติดั้งเดิมและเป็นเอกลักษณ์

อย่างไรก็ตาม เนื้อสัตว์หมักไม่เพียงแต่สำหรับย่างและอบในเตาอบเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการทอดในกระทะด้วย ความจริงก็คือน้ำดองสร้างฟิล์มบนพื้นผิวของเนื้อสัตว์ซึ่งไม่ไหม้และน้ำเนื้อไม่ไหลออกระหว่างการทอด นักโภชนาการยังกล่าวอีกว่าเนื้อดองสามารถดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้ดีกว่ามาก และนี่เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งหากเราปรุงบาร์บีคิวสำหรับเด็ก

น้ำดองทำอาหาร

หมักเนื้อเป็นกระบวนการที่สร้างสรรค์และเกิดขึ้นเองตามธรรมชาติ คุณจึงสามารถใช้เครื่องเทศอะไรก็ได้ที่คุณชอบและรู้สึกว่าใช่สำหรับเนื้อสัตว์ เครื่องเทศและสมุนไพรแห้งทุกชนิดเหมาะสำหรับการหมัก ซอสต่างๆ น้ำส้มสายชู น้ำมันพืช น้ำตาล น้ำผึ้ง น้ำเชื่อม เครื่องดื่มแอลกอฮอล์, kefir, โยเกิร์ต, ครีมเปรี้ยว, มายองเนส, วางมะเขือเทศและน้ำผลไม้ (ส่วนใหญ่เป็นทับทิม แอปเปิ้ล มะเขือเทศ องุ่น มะนาวหรือส้ม) สิ่งสำคัญคือต้องคำนึงว่าการจับกับกรดอาจทำให้เนื้อแห้งได้

คุณยังสามารถใส่ผักใบเขียว หัวหอม กระเทียม ขิง มะเขือเทศ พริกหวานและพริกหวาน และผักอื่นๆ ลงในน้ำดอง รสชาติที่ถูกใจของน้ำดองนั้นมาจากผลเบอร์รี่รสเปรี้ยวและชิ้นผลไม้ เช่น สับปะรด กีวี มะละกอ และผลไม้รสเปรี้ยว ก่อนหมัก อย่าลืมลองหมักดู ถ้ารสชาติดี เนื้อก็จะอร่อยด้วย!

วิธีหมักเนื้อที่บ้าน

ละลายเนื้อสัตว์ ล้างให้สะอาด ขจัดส่วนที่ไม่จำเป็นออกทั้งหมด เช่น เยื่อและเส้นเอ็น คุณสามารถหมักเนื้อทั้งหมดหรือหั่นเป็นชิ้นก็ได้ ในกรณีที่สอง จะใช้เวลาหมักน้อยลง เจาะเนื้อด้วยส้อมเพื่อให้แช่ได้ดีขึ้น ใส่ในชามที่มีน้ำดอง ผสมให้เข้ากัน ตรวจสอบให้แน่ใจว่าทุกชิ้นแช่ในของเหลวและเคลือบด้วยเครื่องเทศ ปิดฝาชามและวางในตู้เย็น ระยะเวลาของการหมักมีตั้งแต่ครึ่งชั่วโมงถึง 3 วัน ขึ้นอยู่กับองค์ประกอบของน้ำดอง คุณภาพของเนื้อ และขนาดของชิ้น อย่าปล่อยให้จานอุ่นเพราะน้ำดองอาจกลายเป็นเปรี้ยว

วิธีการหมักเนื้อสำหรับการอบ: ความลับและรายละเอียดปลีกย่อย

หากมีกรดในน้ำหมัก - น้ำส้มสายชู ไวน์แห้ง หรือน้ำเปรี้ยว คุณไม่ควรเก็บเนื้อไว้นานกว่า 2 ชั่วโมง มิฉะนั้นจะแห้ง เนื้อหมักพร้อมสำหรับการอบในเตาอบและบนตะแกรง ไม่จำเป็นต้องปรุงล่วงหน้า อันเป็นผลมาจากการที่ผลิตภัณฑ์จะสูญเสียน้ำผลไม้และกลายเป็นแห้ง

อาหารใด ๆ ที่ไม่มีโลหะเหมาะสำหรับการหมัก: พวกเขาถูกออกซิไดซ์ภายใต้อิทธิพลของกรดดังนั้นเคบับจึงกลายเป็นรสจืด สำหรับองค์ประกอบของน้ำดอง นี่เป็นเรื่องของความชอบในรสชาติ อย่างไรก็ตาม เนื้อหมู ไก่ และเป็ด ถือว่าเข้ากันได้ดีกับน้ำดองหวาน

วิธีการหมักหมูสำหรับบาร์บีคิว

หั่นหมูเป็นชิ้นขนาดกลางแล้วทาด้วยมัสตาร์ด Dijon จากนั้นนำไปแช่ในน้ำดอง ปกติแล้วน้ำหมักหมูสูตรคลาสสิกจาก น้ำมันพืช,น้ำส้มสายชูและสมุนไพรสับ เวลาดอง 6-8 ชม.

หมูหมักด้วยซีอิ๊วน้ำมันพืชและยี่หร่านั้นอร่อยมาก - ในกรณีนี้ก็เพียงพอที่จะหมักเนื้อเป็นเวลา 3-4 ชั่วโมง หากคุณต้องการปรุงหมูด้วยวิธีพิเศษ ให้หมักมะนาวโดยใช้น้ำและผิวของเลมอน สะระแหน่สด น้ำมันมะกอกและออริกาโน่ คุณสามารถหมักหมูในน้ำดองทับทิมรสเผ็ดได้ ในการทำเช่นนี้ คุณจะต้องใช้น้ำทับทิม 200 มล. และไวน์แดง 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช 5 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมะนาว หัวหอมสับละเอียด 2 หัว พริกไทยดำ และฮ็อปซูเนลี ผสมส่วนผสมทั้งหมด จุ่มชิ้นหมูในน้ำดอง และเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง

วิธีการหมักเนื้อสำหรับบาร์บีคิว

วิธีการหมักเนื้อแกะสำหรับบาร์บีคิว

สำหรับเนื้อแกะ ซอสหมักไวน์แดงกึ่งหวานเหมาะอย่างยิ่ง โดยคุณสามารถสับกระเทียมและกระเทียมหอมที่สับละเอียดได้ กิ่งอ่อนของต้นสนกระเทียมป่าและโป๊ยกั๊กจะช่วยเสริมรสชาติของน้ำดอง แต่ที่สำคัญที่สุด - อย่าเติมไวน์แห้งลงในน้ำดอง มิฉะนั้นเส้นใยเนื้อแกะจะหลวมเกินไป ทิ้งชิ้นเนื้อในน้ำดองค้างคืน แต่ไม่มาก เมื่อเตรียมเนื้อแกะสำหรับการหมักให้ทิ้งไขมันไว้ - สิ่งนี้จะส่งผลดีต่อรสชาติของบาร์บีคิว

เนื่องจากเนื้อแกะเป็นเนื้อที่ค่อนข้างอ้วน น้ำดองขิงจึงเหมาะอย่างยิ่ง เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ผสม 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช 1 ช้อนชา เกลือและน้ำตาล ¼ ช้อนชา สีดำ พริกไทยป่น, 1 ช้อนโต๊ะ. ล. ยี่หร่าและพริก หัวหอมสับครึ่งลูก และขิงขูด 2 ชิ้น ผลลัพธ์จะทำให้คุณประทับใจอย่างแน่นอน

มีแม่บ้านกี่สูตรน้ำดองมากมาย หากคุณมีความลับของตัวเองเกี่ยวกับวิธีการหมักไก่ เช่นเดียวกับหมู เนื้อวัว หรือเนื้อแกะสำหรับบาร์บีคิว แบ่งปันสูตรกับเรา ปิกนิกสนุกและอร่อย!

เคบับด่วนเป็นน้ำดองที่ได้รับการพิสูจน์แล้วสำหรับเนื้อหมู ไก่ เนื้อวัว ซึ่งจะทำให้เนื้อนุ่มใน 30 นาที การจัดปิกนิกเกิดขึ้นเองตามธรรมชาติ แต่คุณคงไม่อยากปฏิเสธว่าเนื้อทอดบนกองไฟ มีวิธีราคาไม่แพงมากมายในการเพลิดเพลินกับชิชเคบับโฮมเมดที่หอมกรุ่นที่สุดในธรรมชาติ

ยั่วๆ เพลินๆ อร่อยๆ ทำกับข้าวนอกบ้าน ไม่มีอะไรมาแทนที่อารมณ์เชิงบวกและความสุขของการสื่อสารในบริษัทที่ดีได้ ดังนั้นคุณจึงไม่ควรปฏิเสธเคบับด่วนแสนอร่อยหรือเลื่อนไปทานในวันพรุ่งนี้เพราะ “ไม่ดองเนื้อ” เมื่อทราบความลับของส่วนผสมบางอย่างและความละเอียดอ่อนของส่วนผสมแล้ว ก็สามารถให้ความนุ่มที่จำเป็นแก่เนื้อสัตว์ชนิดใดก็ได้ภายในครึ่งชั่วโมง

วันหยุดเดือนพฤษภาคมกำลังใกล้เข้ามาอย่างรวดเร็ว ผู้คนกำลังวางแผนอย่างยิ่งใหญ่สำหรับการออกนอกบ้านสู่ธรรมชาติจากมหานครที่เต็มไปด้วยก๊าซ ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์กึ่งสำเร็จรูปและถ่านหาซื้อได้ในซูเปอร์มาร์เก็ต หากการเลือกถ่านหินไม่ลืมมันทุกอย่างก็ยากขึ้นด้วยเนื้อสัตว์

วิธีการเลือกเนื้อสัตว์สำหรับบาร์บีคิวอย่างรวดเร็ว?

เนื้อหมู

• สำหรับการดองควรใช้ใบไหล่, เนื้อสันใน, คอ บ่อยครั้งที่ซื้อเนื้อคอสำหรับทำเคบับด่วน: มันฉ่ำมีไขมันเล็กน้อยเหมาะสำหรับเคบับที่สมบูรณ์แบบ
• เป็นที่ชัดเจนว่าหมูควรเป็นสีชมพูมีไขมันสีขาว ไม่ควรรู้สึกถึงกลิ่นแปลกปลอม
• บาร์บีคิวด่วนที่ฉ่ำที่สุดจะมาจากเนื้อสด หากคุณยังคงแช่แข็ง ให้ละลายน้ำแข็งที่อุณหภูมิห้องหรือที่ชั้นล่างสุดของตู้เย็น คุณไม่ควรใช้เตาไมโครเวฟไม่ว่าในกรณีใดๆ
• ขนาดชิ้นที่เหมาะสมสำหรับบาร์บีคิวอย่างรวดเร็วคือ 4 x 3 ซม. เนื้อดังกล่าวจะยังคงฉ่ำหลังจากทอดบนกองไฟและจะไม่มีเวลาแห้งเนื่องจากมีขนาดเล็ก

1. หมักเคบับที่อร่อยที่สุดใน 30 นาที

หมักจากน้ำผลไม้ น้ำซุปข้นหรือซอสกับมะเขือเทศไม่เพียงทำให้เนื้อนุ่ม แต่ยังให้รสชาติที่สดใสไม่เหมือนใคร ชิชเคบับดูสวยงาม เป็นไปไม่ได้ที่จะต้านทานชิ้นเนื้อทอดสีแดงก่ำหอมกรุ่น

วัตถุดิบ:

• หมูหรือไก่ - 1.5 กก.
• น้ำมะเขือเทศ - 400 มล.;
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• เครื่องปรุงรสสำหรับบาร์บีคิว - 1 แพ็ค;
• หัวหอม - 4 ชิ้น;
• กระเทียม - 6 กานพลู

การทำอาหาร

หั่นหมูหรือไก่เป็นส่วนๆ ขูดด้วยเครื่องเทศ

บดมะนาวด้วยเครื่องปั่นหรือตะแกรง ตัดหัวหอมเป็นวงสับกระเทียม ผสมทุกอย่างด้วยน้ำมะเขือเทศ เทเนื้อด้วยส่วนผสมผสมให้เข้ากัน

แตกต่างกันนิดหน่อย

สำหรับน้ำดองมะเขือเทศวางและมะเขือเทศลวกสดบดก็เหมาะสมเช่นกัน

ปิดฝาเนื้อสัตว์ใส่การกดทับแล้วปล่อยให้หมักเป็นเวลา 60 นาที

ผัดเคบับอย่างรวดเร็ว พันด้วยไม้เสียบพร้อมกับหัวหอมและแหวนมะเขือเทศถ้าใช้มะเขือเทศสด

1. วิธีทำซอสหมักบาร์บีคิวกับไวน์อย่างรวดเร็วใน 30 นาที

วัตถุดิบ:

เนื้อสัตว์ - 1.5 กก.

เครื่องเทศ - 20 กรัม

หัวหอม - 5 ชิ้น.;

ไวน์แห้ง - 1 ลิตร;

น้ำแร่ - 1 ลิตร;

มะนาว - 2 ชิ้น;

กระเทียม - 8 กานพลู

ทีละขั้นตอนการทำอาหารบาร์บีคิวอย่างรวดเร็วด้วยไวน์

วางเนื้อชิ้นใหญ่ในภาชนะที่เหมาะสม ขูดแต่ละชิ้นด้วยเครื่องเทศราวกับกำลังนวด

หัวหอมหั่นเป็นวง สับกระเทียม

ผสมไวน์กับน้ำแร่

เพิ่มความเอร็ดอร่อยของมะนาวและน้ำผลไม้

เทเนื้อใส่หัวหอมและกระเทียม ผสมทุกอย่างด้วยมือของคุณ

ปิดฝา ตั้งค่าการกดขี่และปล่อยให้หมักเป็นเวลา 40 นาที

เด็กแทบจะไม่สามารถเสนอบาร์บีคิวให้กับเด็ก ๆ ได้ แต่ผู้ใหญ่จะพึงพอใจอย่างสมบูรณ์กับความนุ่มและความอ่อนโยนของเนื้อทอดฉ่ำอย่างไม่น่าเชื่อ

1. วิธีหมักชิชเคบับในน้ำแร่อย่างรวดเร็วใน 30-50 นาที

วัตถุดิบ:

• เนื้อสัตว์ - 1.5 กก.
• น้ำแร่ - 2 ลิตร;
• เครื่องปรุงรสสำหรับบาร์บีคิว - 10 กรัม
• หัวหอม - 5 ชิ้น

ทำอาหารบาร์บีคิวอย่างรวดเร็ว คำอธิบายทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

กรดที่มีอยู่ในน้ำแร่สามารถทำให้เนื้อสัตว์นิ่มลงได้ในเวลาอันสั้น (ขั้นต่ำ 60 นาที) ตัดเนื้อเป็นชิ้นใหญ่

เตรียมมันฝรั่งบดจากหัวหอมด้วยการขูดหรือสับด้วยเครื่องปั่น

ถูเนื้อด้วยเครื่องปรุงรสอย่างทั่วถึงและเข้มข้น จากนั้นเพิ่มน้ำซุปข้นหัวหอมและนวด ถูหัวหอมข้าวต้มลงในเส้นใย ไม่จำเป็นต้องใช้เกลือ เนื่องจากเครื่องปรุงสำเร็จรูปมีเกลือในปริมาณที่จำเป็นสำหรับการทำบาร์บีคิวอย่างรวดเร็ว

ใส่หัวหอมและเครื่องเทศ น้ำแร่. ปิดฝาและหมักทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องหรือชั้นล่างสุดของตู้เย็นเป็นเวลา 60-90 นาที เป็นการดีที่จะติดตั้งการกดขี่ไว้ด้านบน ดังนั้นเนื้อทั้งหมดจะถูกปกคลุมด้วยน้ำและน้ำซุปข้นหัวหอม บาร์บีคิวจะมีทางเดียวเท่านั้น: ทอดนุ่ม นุ่ม ฉ่ำ

ความลับ

โดยธรรมชาติแล้วควรทอดบาร์บีคิวอย่างรวดเร็วบนถ่านโดยพลิกกลับตลอดเวลา เมื่อมันลุกเป็นไฟให้เทน้ำดอง เนื้อที่ราดระหว่างทอดจะชุ่มฉ่ำกว่าเนื้อที่เหลือเอาไว้กินเอง

1. บาร์บีคิวด่วนในน้ำดอง kefir ใน 60 นาที

วัตถุดิบ:

• เนื้อสัตว์ - 1.5 กก.
• หัวหอม -4 ชิ้น;
• เครื่องปรุงรสที่ชอบ - 1 แพ็ค;
• kefir - 1.5 ลิตร;
• ผักใบเขียว - 1 พวง

ทำบาร์บีคิวอย่างรวดเร็วด้วย kefir marinade

ปอกหัวหอมล้างสับในเครื่องปั่นหรือตะแกรง

ตัดเนื้อเป็นชิ้นใหญ่ขูดด้วยเครื่องเทศและหัวหอมน้ำซุปข้น พับในภาชนะที่เหมาะสมเท kefir ล้างผักใบเขียวสับละเอียดใส่น้ำดองเพื่อทำบาร์บีคิวอย่างรวดเร็ว ผสมทุกอย่างให้เข้ากันด้วยมือของคุณ ปิดฝาและปล่อยภายใต้ความกดดันเป็นเวลา 120 นาที Kefir และน้ำซุปข้นหัวหอมจะเปลี่ยนเนื้อแข็งให้กลายเป็นอาหารนุ่มละลายในปากของคุณ ทอดด้วยมือของคุณเองบนไฟ

1. น้ำดองที่ประหยัดที่สุดสำหรับบาร์บีคิวอย่างรวดเร็วใน 60 นาที

ปรากฎว่ามะเขือเทศดองไม่เพียงเหมาะเป็นอาหารว่างเท่านั้น ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ร่วมกับน้ำเกลือ สามารถคืนสภาพเนื้อที่แข็งที่สุดได้ในเวลาอันสั้น

วัตถุดิบ:

• เนื้อสัตว์ - 1.5 กก.
• มะเขือเทศดอง - 6-7 ชิ้น;
• ผักดองจากมะเขือเทศ - 500 มล.
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 30 มล.
• เครื่องเทศ - 1 แพ็ค

ปรุงน้ำดองราคาประหยัดสำหรับบาร์บีคิวด่วน

หั่นเนื้อเป็นชิ้น 3-4 ซม. หว่านผิวจากมะเขือเทศกระป๋องแล้วเปลี่ยนเป็นน้ำซุปข้นแต่อย่างใด ขูดชิ้นด้วยเครื่องเทศแล้ว - มะเขือเทศบด ผสมน้ำมันดอกทานตะวันกับน้ำเกลือ เทลงบนเนื้อสัตว์ที่ผสมแล้วปิดฝาทิ้งไว้ 50 นาที

ย่างบาร์บีคิวบนไม้เสียบหรือย่าง

ทริคทำบาร์บีคิวให้อร่อยที่สุด เคบับแสนอร่อยอย่างรวดเร็ว

หากน้ำดองมีรสเปรี้ยวเกินไป คุณควรเติมน้ำตาลทรายหรือน้ำผึ้งเล็กน้อยลงไป (1-2 ช้อนโต๊ะล.)

สำหรับส่วนผสมที่ลงตัวยิ่งขึ้นกับเนื้อสัตว์ น้ำมันดอกทานตะวันจะถูกเติมลงในน้ำหมักสำหรับเคบับด่วน

หากคุณหมักเนื้อในผลิตภัณฑ์จากมะเขือเทศ คุณสามารถเพิ่มเนื้อที่ตีแล้วลงไปผัดได้ ไข่. มันจะปกป้องเคบับด่วนไม่ให้แห้ง

ที่สุด หมักที่ดีที่สุดได้รับในแก้วหรือ เครื่องเคลือบ. คุณไม่สามารถดองเนื้อในจานที่ทำจากอลูมิเนียมพลาสติกไม้

อย่าเติมน้ำส้มสายชูหรือมายองเนสลงในน้ำดอง เนื้อจะแข็งและส่วนผสมดังกล่าวจะไม่มีความเป็นธรรมชาติ

ใช้แทนน้ำส้มสายชู กรดมะนาว, น้ำผลไม้และเนื้อของมะนาว, หัวหอม, น้ำทับทิม, เนื้อกีวี, สับปะรด

หากจำเป็นให้เติมเกลือลงในน้ำดอง 15 นาทีก่อนทอดเคบับด่วน

ฟืนสำหรับบาร์บีคิวควรมาจากไม้ผล ควรหลีกเลี่ยงต้นสนและควรเลือกแอปเปิ้ลเชอร์รี่หรือลูกแพร์

เราหวังว่าบันทึกของเราจะช่วยให้คุณปรุงเคบับที่อร่อยและชุ่มฉ่ำที่สุดในที่โล่งท่ามกลางเพื่อนเก่าที่ดี เวลาที่ใช้ในธรรมชาติจะเป็นการผ่อนคลายอย่างแท้จริงสำหรับทัศนคติเชิงบวก

(เข้าชม 22,037 ครั้ง, 1 ครั้งในวันนี้)