อะไรจะดีไปกว่าการได้เพลิดเพลินกับอาหารอันโอชะในขณะที่ล้างมันด้วยชาที่คุณโปรดปราน คุกกี้เป็นหนึ่งในพันธุ์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ลูกกวาด. ช่วงของมันอาจถูกเปรียบเทียบกับขนมหวาน

สำหรับการดื่มชา คุณสามารถซื้ออาหารอันโอชะในร้านหรืออบด้วยมือของคุณเอง และมักจะ เบเกอรี่โฮมเมดมักจะชนะเมื่อเทียบกับที่ซื้อ ขนมปังกรอบสำหรับชงชาเป็นที่นิยมโดยเฉพาะ ไม่จำเป็นต้องปรุงเป็นเวลานาน และสามารถปรุงได้หลากหลายรูปแบบ

คุกกี้ประเภทใดบ้างที่สามารถทำได้

คุ๊กกี้ด่วนสำหรับชาอาจแตกต่างกันในวิธีการเตรียม แต่ละวาไรตี้มีแฟน:

• น้ำตาล. แตกต่างจากที่อื่นเมื่อมีรูขุมขนกว้าง ค่อนข้างบอบบาง บวมได้ดี
• อ้อยอิ่ง มีเนื้อเป็นชั้นๆ ทนทานกว่าน้ำตาลและดูดซับน้ำได้แย่ มักจะเติมน้ำตาลและเนยน้อยกว่าลงในแป้ง
• เนย. แป้งนี้ใส่น้ำตาล ไข่ มาการีนหรือเนยจำนวนมาก

คุ๊กกี้ชาพร้อมคอทเทจชีส

ที่สุด สูตรง่ายๆซึ่งแน่นอนว่าจะต้องได้รับการชื่นชมจากฟันหวาน เพื่อเตรียมความพร้อม คุณต้องเตรียม:

• แป้ง 1 แก้ว
• น้ำตาลครึ่งแก้ว
• เนย 120 กรัม
• คอทเทจชีส 1 แพ็ค;
• โซดาครึ่งช้อนเล็ก หากมีผงฟูอยู่ในบ้านก็ควรเพิ่ม
• วานิลลินหรือน้ำตาลวานิลลาเล็กน้อย

เนยจะต้องเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องครู่หนึ่งเพื่อให้นิ่มลงเล็กน้อยแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ด้วยมีด ร่อนแป้งลงในเนยเพื่อให้แป้งโปร่งขึ้น ควรใช้มือนวดแป้งกับเนยให้ทั่ว

ชีสกระท่อมยังต้องนวดเพื่อไม่ให้มีก้อนอยู่ในนั้น วิธีที่ง่ายที่สุดคือผ่านตะแกรง คุณสามารถถูคอทเทจชีสลงในส่วนผสมของแป้งเนยได้ทันที เพิ่มผงฟูหรือโซดาและวานิลลินที่นี่

นวดแป้งให้เข้ากันเพื่อให้นุ่มพอ แต่ไม่ติดฝ่ามือ หลังจากนั้นคุณสามารถเริ่มกลิ้งได้ ความหนาของชั้นไม่ควรเกิน 3-4 มม.

ใช้แก้วตัดแก้วออกจากแผ่น จุ่มด้านหนึ่งของแก้วลงในน้ำตาล พับเป็นสองส่วนแล้วทำซ้ำตามขั้นตอน ผลที่ได้คือวงกลมสี่วงซึ่งต้องโรยด้วยน้ำตาลด้วย

มันเป็นสิ่งสำคัญ! ทางที่ดีควรเปิดเตาอบไว้ล่วงหน้าเพื่อให้เครื่องร้อน อุณหภูมิในการทำงาน – 180 องศาเซลเซียส จาระบีแผ่นอบด้วยน้ำมัน

วางคุกกี้โดยให้ด้านน้ำตาลหงายขึ้น จะอบประมาณ 25 นาที มันจะดีกว่าที่จะตรวจสอบความพร้อมของอาหารอันโอชะด้วยแท่งไม้ - ถ้าไม่มีอะไรติดคุณสามารถเอามันออกจากเตาอบได้

คุ๊กกี้ช๊อคโกแลตใส่ชา

อาหารอันโอชะดังกล่าวสามารถซื้อได้ในร้านค้า แต่การอบที่บ้านนั้นอร่อยกว่ามาก

สิ่งที่คุณต้องการ:

• 120 แป้งสาลี;
• น้ำตาลครึ่งแก้ว
• ดาร์กช็อกโกแลต 1 แท่ง;
• 1 ไข่;
• เนย 100 กรัม
• 3 ศิลปะ ล. โกโก้;
• เกลือครึ่งช้อนเล็ก
• 1/3 ช้อนชา โซดา.

น้ำมันควรอุ่นขึ้นเล็กน้อยและนิ่มลง ต้องบดด้วยน้ำตาล เทไข่ลงไป แล้วตีให้ละเอียด อุ่นช็อกโกแลตในอ่างน้ำ เทลงในส่วนผสมแล้วตีอีกครั้ง วิธีที่ดีที่สุดคือใช้มิกเซอร์

มันเป็นสิ่งสำคัญ! เพื่อให้แป้งโปร่งต้องร่อนแป้ง.

จากนั้นเพิ่มโกโก้ เพิ่มโซดาและเกลือลงไป ผสมแป้งผสมช็อคโกแลต แป้งไม่ควรเป็นของเหลว แต่นุ่มพอ

เตาอบจะต้องอุ่นที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส วางกระดาษรองอบบนแผ่นอบ ปั้นแป้งเป็นก้อนแล้ววางบนแผ่นอบ แต่ละลูกจะต้องกดลงเล็กน้อย

คุกกี้จะอบเร็วมาก - 10-15 นาที คราวนี้ก็เพียงพอที่จะชงชาที่คุณชื่นชอบ

คุ๊กกี้ชาแอปเปิ้ล

สูตรที่ง่ายและรวดเร็ว คุกกี้แสนอร่อยเหล่านี้เหมาะสำหรับการสังสรรค์กับเพื่อนฝูงและในวันหยุดต่างๆ

เพื่อเตรียมความพร้อม คุณจะต้อง:

• แป้งครึ่งแก้ว
• 1 แอปเปิ้ลขนาดกลาง
• 1 ไข่;
• น้ำตาล 100 กรัม
• เนย 50 กรัม
• อบเชยครึ่งช้อนชา
• 1/3 ช้อนชา โซดา;
• ผงฟู 5 กรัม.

เนยควรจะนิ่มเพียงพอ ดังนั้นจะต้องนำออกจากตู้เย็นล่วงหน้าและทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิห้อง ถูด้วยน้ำตาลใส่ไข่ ทั้งหมดนี้จะต้องตีในเครื่องผสมจนกว่าจะได้ส่วนผสมที่นุ่มฟู

เพื่อให้แป้งเบาลง แนะนำให้ร่อนแป้ง ใส่เกลือ ผงฟู และอบเชยลงไป ส่วนผสมของไข่เนยจะต้องผสมกับแป้งให้ละเอียดจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน

เตาอบจะต้องอุ่นที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ขอแนะนำให้ทาแผ่นอบด้วยน้ำมันเพื่อไม่ให้ไหม้ แป้งวางบนแผ่นอบด้วยช้อน จะใช้เวลาประมาณ 20 นาทีในการอบ

คุกกี้ด่วนสำหรับชากับครีมเปรี้ยว

แม้แต่ปฏิคมสามเณรก็สามารถรับมือกับการเตรียมสูตรนี้ได้ คุณจะต้องการ:

• ครีมเปรี้ยว 1 แก้ว
• มาการีน 1 ซอง;
• แป้ง 0.5 กก.
• ผงฟู 1 ซอง;
• 1 ช้อนชา เกลือ;
• น้ำตาล 100 กรัม

ตีน้ำตาลและมาการีนให้ละเอียด เพื่อให้ง่ายขึ้น ทิ้งมาการีนไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงแล้วตีด้วยเครื่องผสม เพิ่มเกลือและคนอีกครั้ง

แป้งจะนุ่มมาก ปั้นเป็นก้อนกลมใหญ่ ห่อด้วยฟิล์ม แล้วแช่เย็น ปล่อยให้นอนอยู่ที่นั่นประมาณครึ่งชั่วโมง

ในขณะที่คุกกี้ในอนาคตกำลังเย็นลง ให้เปิดเตาอบ คุณจะต้องมีอุณหภูมิ 200°C มันจะดีกว่าที่จะปิดแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบและจาระบีด้วยน้ำมัน

สัญญาณของแป้งที่ตกลงมาอย่างดีคือความยืดหยุ่น คุณสามารถเริ่มขึ้นรูปและวางคุกกี้บนแผ่นอบได้ โรยแป้งลงบนโต๊ะแล้วคลึงแป้ง เพื่อให้สะดวกยิ่งขึ้นควรม้วนเป็นส่วน ๆ ความหนาของแผ่นที่เหมาะสมคือ 1.5 ซม. ใช้แก้วบีบเป็นวงกลมออกจากแผ่น หากคุณมีที่ตัดคุกกี้ คุณสามารถใช้มันได้

จุ่มคุกกี้แต่ละชิ้นลงในน้ำตาล แล้ววางบนแผ่นอบโดยให้ชั้นน้ำตาลขึ้น ขนมจะอบประมาณ 20 นาที

คุกกี้ด่วนสำหรับชากับนม

วัตถุดิบสำหรับทำขนมเหล่านี้มีอยู่ในทุกบ้าน ต้องเตรียม:

• แป้ง 2 ถ้วย;
• น้ำตาล 1 ถ้วย;
• เนยครึ่งซอง
• 1 ไข่;
• น้ำตาลวานิลลาเล็กน้อย
• ผงฟู 1 ซอง;
• นม 100 มล.

ต้องทำให้เนยนิ่มก่อนโดยวางลงบนโต๊ะประมาณ 30 นาทีก่อนปรุงอาหาร

ในขณะที่เนยกำลังนิ่มให้ร่อนแป้ง เพิ่มน้ำมันและตีให้ละเอียดด้วยเครื่องผสมที่ความเร็วต่ำ ใส่นม ไข่ และน้ำตาลลงไป ผสมทั้งหมดอีกครั้ง ไม่ควรมีก้อนเนื้อใดๆ ในตอนท้ายใส่ผงฟูและน้ำตาลวานิลลา

มันเป็นสิ่งสำคัญ! หากความสม่ำเสมอของแป้งกลายเป็นของเหลวเกินไปแนะนำให้เพิ่มแป้งมากขึ้น

แป้งควรจะนวดดีจนนุ่มและเป็นเนื้อเดียวกัน เพื่อป้องกันไม่ให้แผ่นเกาะติดกับพื้นผิวโต๊ะควรโรยด้วยแป้ง

ต้องนำมวลทั้งหมดออกเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงในตู้เย็น ขณะที่กำลังเย็นอยู่ให้เปิดเตาอบ คุณจะต้องมีอุณหภูมิ 190-200 องศาเซลเซียส

รีดแป้งออก ความหนาของชั้นควรอยู่ที่ประมาณ 1 ซม. ใช้แม่พิมพ์หรือแก้วคุณต้องทำเป็นวงกลมแล้วกางออก อย่าลืมปูถาดรองอบด้วยกระดาษรองอบ

คุกกี้จะอบประมาณ 10 นาที ความพร้อมของพวกเขาสามารถกำหนดได้ด้วยสีน้ำตาลที่สวยงาม ขอแนะนำให้โรยคุกกี้อบด้วยโกโก้หรือผง และบางคนชอบเทเคลือบ

บิสกิตสำหรับดื่มชากรุบกรอบ

คุกกี้ตามสูตรนี้หอมมาก หากต้องการคุณสามารถเสริมด้วยการอุดฟันต่างๆ แม่บ้านบางคนใส่ลูกเกดหรือเชอร์รี่เข้าไป คนรักช็อกโกแลตอาจชอบเติมคุกกี้ด้วยช็อกโกแลตไอซิ่ง

จะมีประโยชน์อะไร:

• เนย 1 ซอง;
• น้ำตาล 1 ถ้วย;
• 2 ไข่;
• น้ำตาลวานิลลา 1 ซอง
• แป้ง 600 กรัม
• ผงฟู 5 กรัม.

ตอกไข่ใส่น้ำตาลแล้วตีในเครื่องผสม ใส่น้ำตาลวานิลลาลงไป นำเนยออกจากตู้เย็น ปล่อยให้นิ่มพอ มันจะต้องผสมกับไข่ ปัดส่วนผสมในเครื่องผสม พลังงานควรต่ำหรือปานกลาง

อย่าลืมร่อนแป้งผ่านตะแกรง - มันจะอิ่มตัวด้วยออกซิเจนและแป้งจะโปร่งสบาย เพิ่มผงฟูและผสมกับส่วนผสมแรก แป้งควรจะค่อนข้างนุ่ม แต่จะไม่สะดวกนวดด้วยวิธีนี้ ให้ใส่ในตู้เย็น 1-2 ชั่วโมง อย่าลืมห่อด้วยฟิล์มยึด

มันเป็นสิ่งสำคัญ! คุกกี้สามารถเกิดขึ้นได้หลายวิธี วิธีที่ง่ายที่สุดคือการทำไส้กรอกจากแป้งแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทำเป็นก้อนกลม แต่คุณยังสามารถตัดแป้งโดยใช้แม่พิมพ์พิเศษ - มันจะดูสวยงามมากขึ้น

นำไข่สองสามฟองออกจากตู้เย็นแล้วแยกไข่ขาวออกจากไข่แดง โปรตีนจะต้องถูกตีด้วยเครื่องผสมและทาคุกกี้ด้วย โรยน้ำตาลด้านบน

อุ่นเตาอบไว้ที่ 180 องศาเซลเซียส ปูถาดรองอบด้วยกระดาษรองอบก่อนเวลา การรักษาจะอบประมาณ 30 นาที สีน้ำตาลที่ดีจะทำหน้าที่เป็นสัญญาณของความพร้อม

คุ๊กกี้ชาพร้อมแยม

นี่คือ สูตรสากล- คุณสามารถอบเค้กและทำคุกกี้ได้ หรือปล่อยไว้เหมือนเดิม

วัตถุดิบ:

• 1 ไข่;
• มาการีน 1 ซอง;
• น้ำตาล 200 กรัม
• แป้ง 600 กรัม
• เกลือบนปลายมีด
• โซดาครึ่งช้อนชาดับด้วยน้ำส้มสายชู
• แยมที่คุณชื่นชอบ แยมผิวส้มหรือแยม

นำมาการีนออกจากตู้เย็นล่วงหน้า - ควรนิ่มพอ ถูด้วยน้ำตาล ใส่ไข่. ขอแนะนำให้ผสมทั้งหมดนี้ด้วยเครื่องผสมและหลังจากนั้นก็ร่อนแป้งที่นี่ อย่าลืมใส่เกลือและโซดา คุณสามารถใช้ผงฟูธรรมดาแทนโซดาได้

แป้งควรจะหนา แบ่งออกเป็นสองส่วน วางกระดาษ parchment บนแผ่นอบแล้วทาด้วยน้ำมัน จัดวางส่วนหนึ่งของการทดสอบ ราดด้วยแยมที่คุณชื่นชอบ ความหนาของชั้นขึ้นอยู่กับความต้องการของคุณเท่านั้น แต่อยู่ในขอบเขตที่สมเหตุสมผล แป้งที่เหลือจะต้องแช่แข็งล่วงหน้าในช่องแช่แข็ง เพื่อให้สามารถขูดบนแยมได้ในภายหลัง

อุณหภูมิเตาอบอยู่ที่ประมาณ 180 องศาเซลเซียส ผลิตภัณฑ์จะอบประมาณครึ่งชั่วโมง เมื่อเค้กเย็นตัวแล้ว ให้หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมแล้วเอาคุกกี้ แต่คุณสามารถปล่อยให้มันเป็นอย่างนั้น

คุกกี้ด่วนสำหรับชา - สากลซึ่งมีมากมายหลากหลาย คุณสามารถอบอาหารอันโอชะนี้ด้วยเหตุผลใดก็ได้หรือแม้กระทั่งไม่มีเลย เพียงแค่รวบรวมเพื่อนและญาติที่อยู่ใกล้คุณ เพลิดเพลินไปกับกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยมและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ คุกกี้โฮมเมด! ชามีความสุข!

อบคุกกี้สำหรับ อย่างเร่งรีบในเตาอบคุณไม่จำเป็นต้องมีความรู้ด้านการทำอาหารเป็นพิเศษ ตามกฎแล้วสูตรดังกล่าวไม่มีปัญหาและเตรียมจากส่วนประกอบที่มีอยู่ ผู้เริ่มต้นสามารถทำซ้ำตัวเลือกการอบใด ๆ และคุณสามารถเชื่อมโยงเด็ก ๆ กับผู้ช่วยในสูตรอาหารบางสูตร

วิธีทำคุกกี้ง่ายๆ?

สำหรับผู้ที่ไม่ทราบวิธีการอบคุกกี้ง่ายๆในเตาอบคำแนะนำด้านล่างจะช่วยได้อย่างแน่นอน คุณสามารถเตรียมขนมจาก การทดสอบที่แตกต่างกันเชื่อมโยงจินตนาการในกระบวนการขึ้นรูปผลิตภัณฑ์

1. แป้งคุกกี้ที่ง่ายที่สุดคือขนมชนิดร่วน มันถูกเตรียมจากส่วนผสมเพียงสามอย่างและผลลัพธ์ก็ถูกต้องเสมอ: ผลิตภัณฑ์ที่ร่วนและกรอบปานกลางจะดึงดูดทุกฟันหวาน
2. พัฟเพสตรี้ทำคุกกี้แสนอร่อยได้ง่ายๆ ในเวลาเร่งรีบ สิ่งสำคัญคือต้องตัดสินใจเกี่ยวกับรูปแบบการอบ ลูกกวาดบางคนไม่สนใจการออกแบบมากนัก: ตัดเลเยอร์เป็นสี่เหลี่ยม โรยด้วยน้ำตาลหรืออบเชยแล้วอบ
3. "ตีนกา" ที่มีชื่อเสียงอยู่ในหมวดหมู่ การอบที่ง่ายที่สุด, ขอบคุณฐานเต้าหู้ จากแป้งดังกล่าวคุกกี้จะไม่เหม็นอับเร็ว
4. พื้นฐานของคุกกี้นิ่มคือผลิตภัณฑ์นมหมัก: kefir, โยเกิร์ต, นมเปรี้ยวหรือครีมเปรี้ยว
5. หากเด็กๆ ต้องการมีส่วนร่วมในกระบวนการทำขนม พวกเขาจำเป็นต้องมีที่ตัดคุกกี้ คุณสามารถสร้างขนมรูปแบบดั้งเดิมได้จากแป้งแทบทุกชนิด

คุกกี้ที่ง่ายที่สุดคือขนมชนิดร่วนมันจะยากที่จะแปลกใจกับความละเอียดอ่อนดังกล่าว หากคุณเปิดจินตนาการ คุณสามารถสร้างขนมจากพื้นฐานง่ายๆ ที่จะทำให้ฟันหวานที่ปรุงรสแล้วต้องทึ่ง แป้งสามารถแบ่งออกเป็น 2 ส่วนเท่า ๆ กันและผสมโกโก้เป็นชิ้นเดียวแล้วรีดเป็น 2 ชั้นแล้วหั่นเป็นชิ้น "ม้าลาย" ที่น่ายินดีจะทำให้ผู้ชมอายุน้อยกว่า

วัตถุดิบ:

• น้ำมัน - 150 กรัม
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ;
• ผงฟู;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• โกโก้ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

การทำอาหาร

1. ถูเนยกับน้ำตาล ใส่ไข่ ผงฟู และแป้ง นวด แป้งนุ่ม.
2. แบ่งเป็น 2 ส่วน ใส่โกโก้ลงไป ส่วนแป้งส่วนที่สอง
3. นวดทั้งสองส่วนจนแน่นไม่เหนียวเหนอะหนะ
4. คลึง 2 ชั้น ใส่ชอคโกแลตทับหน้าขาว รีดอีกครั้ง
5. ม้วนเป็นม้วนแน่น
6. แช่เย็นชิ้นงานเป็นเวลา 20 นาที
7. ตัดเป็นชิ้น ๆ อบ 20 นาทีที่ 190

คุกกี้ง่ายๆจากแป้งชีสกระท่อมไม่ยุ่งยาก ที่นี่เป็นสิ่งสำคัญที่จะใช้คอทเทจชีสที่มีไขมันและตุนน้ำตาลจำนวนมาก น้ำตาลละเอียดจะละลายระหว่างการอบ อาหารอันโอชะมีหลายชื่อ: "ตีนกา", "สามเหลี่ยม" หรือ "จูบ" จากจำนวนส่วนประกอบที่กำหนด จะได้คุกกี้ประมาณ 20-25 ชิ้น

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส - 400 กรัม
• เนยอ่อน - 250 กรัม
• ผงฟู - 1 ช้อนชา;
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล.

การทำอาหาร

1. ตีเนยกับคอทเทจชีส ใส่ผงฟู
2. ในขณะที่เพิ่มแป้งให้นวดแป้งที่ยืดหยุ่นได้
3. แช่เย็นเป็นเวลา 30 นาที
4. รีดเป็นชั้นบาง ๆ ตัดเป็นวงกลมด้วยแก้วโรยด้วยน้ำตาล
5. พับครึ่งวงกลมแล้วจุ่มน้ำตาลอีกครั้ง
6. พับอีกครั้งคุณจะได้สามเหลี่ยมจุ่มน้ำตาลด้านหนึ่ง
7. วางบนแผ่นอบที่มีน้ำตาล นำเข้าอบ 15 นาทีที่ 200

คุกกี้ธรรมดาบน kefir นั้นนุ่มและร่วน สำหรับการตกแต่งคุณสามารถใช้แม่พิมพ์หยิกหรือแก้ว เพื่อให้รสชาติน่าสนใจยิ่งขึ้นผิวมะนาวและวานิลลินจะถูกเติมลงในแป้งและคุกกี้จะโรยด้วยน้ำตาลก่อนอบ จากส่วนผสมเหล่านี้ คุณจะได้ขนมเล็กๆ ประมาณ 25-30 ชิ้น

วัตถุดิบ:

• kefir - 150 มล.;
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ;
• ผงฟู;
• น้ำตาล - 150 กรัม
• เนยอ่อน - 100 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• วนิลา;
• ผิวมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

การทำอาหาร

1. ตีไข่กับน้ำตาล ใส่เนยนุ่ม
2. ใส่ kefir, ผงฟู, ความเอร็ดอร่อยและวานิลลา
3. ใส่แป้งนวดแป้งให้หนาไม่เหนียวเหนอะหนะ
4. รีดกระดาน ตัดคุกกี้ วางบนแผ่นอบ
5. คุกกี้ถูกอบอย่างรวดเร็วในเตาอบเป็นเวลา 20 นาทีที่ 200

สูตรคุกกี้ง่ายๆ นี้คุ้นเคยกันดีสำหรับหลายๆ คนตั้งแต่สมัยโซเวียต โดยสูตรนี้ได้รับความนิยมอย่างมากเนื่องจากมีองค์ประกอบที่เรียบง่ายและนำไปใช้งานได้อย่างรวดเร็ว แป้งถูกเลื่อนผ่านเครื่องบดเนื้อแบ่งออกเป็นส่วนเล็ก ๆ อบอย่างรวดเร็ว ทรีตเมนต์ที่เตรียมด้วยวิธีนี้จะคงความนุ่มไว้เป็นเวลานาน จึงสามารถปรุงในปริมาณมากได้อย่างมั่นใจ

วัตถุดิบ:

• มายองเนส - 200 มล.;
• น้ำตาล - 200 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• เนยอ่อน - 150 กรัม
• แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ;
• ผงฟู.

การทำอาหาร

1. ส่วนผสมผสมในลำดับใด ๆ เทลงในแป้งนวดแป้งหนาแน่น
2. เลื่อนแป้งผ่านเครื่องบดเนื้อ ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ
3. กระจายบนแผ่นอบโรยด้วยน้ำตาล
4. อบจนเป็นสีน้ำตาลทองที่ 190 องศา

ทุกคนทำอาหารได้ สามารถปรับสูตรให้เข้ากับ อาหารไดเอท, แทนที่เนยด้วยน้ำมันพืช และน้ำตาลด้วยน้ำผึ้งหรือสารให้ความหวาน ไม่ฟุ่มเฟือยในสูตรจะเป็นถั่วทุกชนิดและผลไม้แห้งสับ: แอปริคอตแห้ง, ลูกพรุน, วันที่ เครื่องเทศบังคับใน คุกกี้คลาสสิค- อบเชย.

วัตถุดิบ:

• ข้าวโอ๊ตบดขนาดเล็ก - ½ช้อนโต๊ะ;
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• เนยอ่อน - 100 กรัม
• อบเชย - 1 ช้อนชา;
• ถั่ว, ผลไม้แห้ง - 1 กำมือ;
• น้ำตาล - 100 กรัม

การทำอาหาร

1. บดเนยกับน้ำตาล ตีไข่ทีละฟอง
2. เพิ่มผงฟูและอบเชย
3. บดสะเก็ดในเครื่องบดกาแฟและผสมกับแป้งใส่แป้ง
4. วางช้อนบนแผ่นอบ อบประมาณ 15 นาทีที่ 200 องศา

คุกกี้อย่างรวดเร็วนี้จะดึงดูดผู้ที่รับประทานอาหารมังสวิรัติหรือ สูตรนี้ไม่มีไข่หรือผลิตภัณฑ์จากนม คุกกี้จะออกฟูและดูเหมือนขนมปังขิงเนื้อนุ่ม แต่ถ้าใส่แป้งน้อยลงในแป้งก็จะบางและกรอบมากขึ้น หากต้องการให้เพิ่มอบเชยและกานพลู จากส่วนผสมเหล่านี้ได้ประมาณ 20 ชิ้น

วัตถุดิบ:

• มาการีน - 100 มล.;
• น้ำตาล - 100 กรัม
• แป้ง - 250 กรัม
• เกลือ - 1 หยิก;
• ผงฟู;
• น้ำผึ้ง - 120 กรัม
• ขิงป่น - 1 ช้อนชา

การทำอาหาร

1. ผสมส่วนผสมแห้ง
2. แนะนำมาการีนสับบดเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย
3. เพิ่มน้ำผึ้งเก็บแป้งเป็นก้อนแน่นทิ้งไว้ 15 นาที
4. ปั้นเป็นลูกกลม โรยน้ำตาล วางบนถาดอบ
5. นำเข้าอบ 10-15 นาทีที่ 180

คุกกี้ง่ายๆ แบบเร่งด่วนสามารถทำจากขนมพัฟได้ ในการนำแนวคิดนี้ไปใช้ การแช่แข็งแบบปราศจากยีสต์นั้นเหมาะสมที่สุด และสำหรับการเติม คุณจะต้องใช้น้ำตาลอ้อย มันจะเพิ่มรสชาติของคาราเมลให้กับอาหารอันโอชะ เพื่อให้การรักษาแห้งและร่วนมากขึ้น คุณต้องหั่นเป็นส่วน ๆ ให้บางที่สุดเท่าที่จะทำได้ สะดวกในการทำเช่นนี้โดยการแช่แข็งชิ้นงาน

วัตถุดิบ:

• พัฟเพสตรี้ - 500 กรัม
• น้ำตาลทราย - ½ช้อนโต๊ะ;
• อบเชย - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เนยอ่อน - 50 กรัม

การทำอาหาร

1. รีดแป้งที่ละลายน้ำแข็งแล้ว
2. ทาเนยอ่อนๆ โรยหน้าด้วยอบเชยและน้ำตาล
3. ม้วนขึ้นทั้งสองด้าน ม้วนชิ้นงานในน้ำตาลทราย
4. ม้วนให้เย็น 20 นาทีตัดเป็นคุกกี้บาง ๆ วางบนแผ่นอบ
5. นำเข้าอบ 10-15 นาทีที่ 200

คุกกี้โฮมเมดแบบเรียบง่ายจะทำให้คนรักพอใจ เกือบทุกสูตรสามารถทำได้ด้วยโกโก้โดยแทนที่แป้งที่เทียบเท่ากับผง อาหารอิตาเลี่ยนอันโอชะนี้ขึ้นชื่อในเรื่องรสชาติงาที่เข้มข้นและการอบที่รวดเร็ว จากจำนวนส่วนผสมที่ระบุ คุกกี้ 12-15 ชิ้นจะออกมา

วัตถุดิบ:

• เนยอ่อน - 150 กรัม
• น้ำตาล - 100 กรัม
• วานิลลา, ผงฟู, เกลือเล็กน้อย;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• แป้ง - 200 กรัม
• โกโก้ - 100 กรัม
• งา - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

การทำอาหาร

1. ตีเนยกับน้ำตาล ใส่วานิลลา ไข่ ผงฟู และแป้ง
2. เพิ่มโกโก้และเมล็ดงา
3. แช่เย็นแป้งเป็นเวลา 30 นาที
4. ม้วนเป็นลูกบอลอบคุกกี้อย่างรวดเร็วในเตาอบร้อนเป็นเวลา 15 นาที

คุกกี้แสนอร่อยและเรียบง่ายสามารถเตรียมได้โดยไม่ต้องกังวลกับสูตรเลย จะใช้เวลาไม่เกิน 20 นาทีในการเตรียมอาหารอันโอชะนี้ แยมที่ซื้อมาเหมาะที่สุดสำหรับการเติม ควรมีหลายอย่าง ประเภทต่างๆเพื่อให้คุณสามารถปรุงตัวเลือกสำหรับคุกกี้ที่มีรสชาติต่างกัน ไม่เหมาะเป็นของเหลวกับผลไม้ชิ้นเล็กๆ

วัตถุดิบ:

• เนยอ่อน - 100 กรัม
• น้ำตาล - 100 กรัม
• ผงฟู, วานิลลา;
• แป้ง - 300 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• แยม.

การทำอาหาร

1. บดเนยกับน้ำตาล ใส่ไข่ ผงฟู วานิลลา
2. ใส่แป้งแล้วนวดแป้งให้เนียนไม่เหนียวเหนอะหนะ
3. ปั้นเป็นลูกกลมๆ แบนๆ เยื้องตรงกลาง
4. เติมช่องด้วยแยมอบเป็นเวลา 15 นาทีที่ 200

สูตรสำหรับคุกกี้ด่วนนี้ใช้เวลาเพียงครึ่งชั่วโมงโดยคำนึงถึงการเตรียมแป้ง จากฐานดังกล่าว คุณจะไม่สามารถสร้างคุกกี้ได้ เนื่องจากมีความเหนียวเหนียว จึงไม่สามารถแผ่เลเยอร์ออกได้ ลูกบอลถูกสร้างขึ้นจากแป้งในกระบวนการอบพวกมันจะกระจายตัวเล็กน้อยและบางลง พวกเขาไม่ทอดอย่างแรง ดังนั้นคุณต้องแน่ใจว่าขนมไม่แห้งในเตาอบ

วัตถุดิบ:

• นมข้น - 350 กรัม
• เนยอ่อน - 200 กรัม
• แป้ง - 3.5 ช้อนโต๊ะ;
• ผงฟู.

การทำอาหาร

1. ผสมนมข้นกับเนย ใส่แป้งและผงฟู
2. นวดแป้งให้นุ่ม
3. ปั้นเป็นก้อนกลม วางบนถาดอบ คลี่ด้วยส้อม
4. อบจนเป็นสีน้ำตาลทองที่ 180.

hene"\u003e ชีสคุกกี้รีบร้อน - ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารว่างรสเผ็ดบนท้องถนนหรือที่โรงเรียน อาหารอันโอชะถูกจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วจาก วัตถุดิบง่ายๆและรสชาติก็ไม่ธรรมดา เมื่อพิจารณาว่าชีสเป็นพื้นฐานของรสชาติจึงคุ้มค่าที่จะเลือก หากผลิตภัณฑ์หลักมีรสเค็ม เกลือจะไม่ถูกเติมลงในองค์ประกอบ จำนวนขนมสำเร็จรูปเพียงพอสำหรับบริษัทขนาดใหญ่

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 150 กรัม
• ไข่แดง - 4 ชิ้น;
• เนย - 100 กรัม
• งา;
• ชีส - 100 กรัม

การทำอาหาร

1. ผสมเนยนุ่มกับแป้ง
2. ใส่ไข่แดงและขูดบน เครื่องขูดละเอียดชีส.
3. ปั้นแป้งเป็นก้อนกลม ทิ้งไว้ 15 นาที
4. รีดเป็นชั้นหนา 5 มม.
5. ตัดเป็นเส้นวางบนแผ่นอบโรยด้วยงา
6. อบ 10-15 นาทีที่ 180 องศา

การปฏิบัติตามการควบคุมอาหารพิเศษ โดยไม่รวมผลิตภัณฑ์จากสัตว์ออกจากอาหาร คุณต้องการให้รางวัลตัวเองด้วยอาหารที่อร่อยและควรหวานมากกว่า คุกกี้ที่อร่อยและรวดเร็วเหล่านี้จัดทำขึ้นในเวลาไม่กี่นาทีด้วยส่วนผสมที่เรียบง่าย ข้อเสียเปรียบเพียงอย่างเดียวของการอบดังกล่าวคือผลิตภัณฑ์จะเหม็นอับอย่างรวดเร็ว ดังนั้นจึงไม่สามารถปรุงในปริมาณมากได้

คุกกี้โฮมเมดที่รีบร้อนมักจะแยกแยะได้ง่ายจากของที่ซื้อจากร้านค้า มันมีรสชาติที่อร่อยกว่าและสวยงามกว่ามาก ชิ้นส่วนของจิตวิญญาณได้ถูกลงทุนเข้าไป มันกระจายกลิ่นหอมของขนมอบสดใหม่ไปทั่วทั้งบ้าน ซึ่งให้บรรยากาศและอารมณ์ที่พิเศษ บางครั้ง ระหว่างรอแขกที่รัก คุณอยากจะทำชาเป็นพิเศษ หรือเด็กขอทำขนม แต่คุณคงไม่อยากใช้เวลามากในการนวดแป้งและอบคุกกี้ ในกรณีนี้คุณสามารถอบคุกกี้ที่ง่ายที่สุด แต่ในขณะเดียวกันก็อร่อยและสวยงามอย่างไม่น่าเชื่อ ปฏิคมทุกคนภาคภูมิใจในการสร้างสรรค์การทำอาหารของเธอและยินดีปฏิบัติต่อญาติและแขกของเธอด้วยความยินดี

สูตรคุกกี้ทำเองง่ายๆ

สำหรับการปรุงอาหารเราต้องการชุดผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• หนึ่งไข่;
• น้ำตาลครึ่งแก้ว
• เนย 50 กรัม (หนึ่งในสี่ของแพ็ค);
• แป้งหนึ่งแก้วครึ่ง
• หนึ่งในสามของน้ำตาลวานิลลาหนึ่งซอง

เวลาทำอาหาร - 40 นาที
แคลอรี่ - 100 กิโลแคลอรี.

วิธีทำคุกกี้อย่างรวดเร็ว

1. ผสมน้ำตาลกับไข่

2. ละลายเนยในไมโครเวฟหรือนวดด้วยส้อม จากนั้นใส่เนยลงในส่วนผสมไข่น้ำตาล จำไว้ว่าน้ำมันที่ร้อนจัดอาจทำให้ไข่ม้วนงอได้ ดังนั้นในกรณีที่เนยละลายในไมโครเวฟ ควรปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย แล้วจึงเติมเนยลงในส่วนผสมแรกเท่านั้น

3. ขั้นตอนต่อไปคือการเติมน้ำตาลวานิลลาและแป้ง

4. นวดแป้งด้วยมือของคุณบนพื้นผิวที่สะอาดและสะดวกสบาย เนื่องจากมีไขมันจำนวนมากในแป้ง (เนื่องจากการเติมน้ำมัน) จึงไม่เกาะติดมือ นวดแป้งที่เหนียวนุ่ม เราจะดำเนินการเพิ่มเติมทั้งหมดที่ด้านหลังของแผ่นอบ ซึ่งเราจะอบคุกกี้ของเราด้วย

5. พลิกแผ่นอบและตรวจสอบให้แน่ใจว่าพื้นผิวสะอาดเพียงพอ เรารีดแป้งบนแผ่นอบให้เป็นแพนเค้กหนา 0.7 ซม. เราปั้นแป้งด้วยแม่พิมพ์พิเศษหรือใช้แก้ว นำแป้งที่เหลือออกอย่างระมัดระวัง เราย้ายคุกกี้ที่ตัดออกให้ใกล้กันมากขึ้นและจากแป้งที่เหลือเราม้วนแพนเค้กอีกครั้งแล้วตัดคุกกี้ออก

7. ใส่แผ่นอบของเราในเตาอบอุ่นและอบประมาณ 20-25 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง อุณหภูมิเตาอบ 200 องศา

ปล่อยให้คุกกี้ที่ทำเสร็จแล้วเย็นลง จากนั้นจึงย้ายจากแผ่นอบไปยังจาน

คุกกี้โฮมเมดที่ง่ายและรวดเร็วของเราพร้อมแล้ว!

ชุมชนการทำอาหาร Li.Ru -

สูตรคุกกี้

นี่คือสูตรคุกกี้ครีมเปรี้ยวคลาสสิก เหมาะสำหรับทุกโอกาสและจะไม่ทิ้งใครที่ชอบขนมอบแสนอร่อยและเผ็ดร้อน จะได้รับการชื่นชมจากทั้งเด็กและผู้ใหญ่

คุกกี้น้ำเกลือแบบลีนไม่ใช่การทดลองที่บ้าของพ่อครัวขนมที่บ้า แต่คุกกี้ลีนที่อร่อยและนุ่มจริงๆ ทำอาหารที่บ้านกวาดออกจากโต๊ะในชั่วข้ามคืน

เข้าพรรษา คุ้กกี้ข้าวโอ้ต- ขนมอบโฮมเมดแสนอร่อยที่เกี่ยวข้องกับการอดอาหาร การเตรียมคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดแบบไม่ติดมันนั้นง่ายมาก และจากส่วนผสมที่มีอยู่ กลับกลายเป็นว่า ดีกว่าที่ซื้อมา

ใครไม่ชอบคุกกี้อบแบบโฮมเมด? ฉันคิดว่าทุกคนชอบมัน! แบ่งปัน สูตรพื้นฐานการทำคุกกี้โฮมเมดที่ดูเหมือนไม่ยากแม้แต่กับพ่อครัวมือใหม่

Egg Free Crumb Cookies เป็นเรื่องง่ายมากที่จะทำคุกกี้โฮมเมดที่เข้ากันได้ดีกับชา กาแฟ นม และเครื่องดื่มอื่นๆ ทุกคนจะเข้าใจสูตรง่ายๆ สำหรับคุกกี้ที่ไม่มีไข่

วิธีทำแป้งคุกกี้. สูตรนี้ง่ายและหลากหลายตามนั้นคุณสามารถนวดแป้งคุกกี้ที่เหมาะสมได้อย่างง่ายดาย สูตรคลาสสิคซึ่งมีอายุมากกว่าหนึ่งทศวรรษ

คุกกี้กับแยมค่อนข้างง่ายในการเตรียม แต่คุกกี้แสนอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อพร้อมสัมผัสของชีสกระท่อมที่รวมอยู่ในแป้งและแยมที่คุณชื่นชอบ - เช่นสตรอเบอร์รี่หรือราสเบอร์รี่

คุกกี้ในไมโครเวฟใน 5 นาทีไม่ใช่ตำนาน แต่เป็นความจริง :) แน่นอนว่าคุกกี้กลายเป็น "แปลก" ในรสชาติ แต่เมื่อไม่มีเวลา / ความพยายามในการทำคุกกี้ธรรมดาสูตรนี้ช่วยได้

คุกกี้ช็อกโกแลตชิปอาจเป็นคุกกี้ที่อร่อยที่สุดที่คุณสามารถทำได้ที่บ้านโดยไม่ต้องมีทักษะการทำขนมที่ยอดเยี่ยม เรียบง่าย แต่อร่อยเกินจริง

สูตรคุกกี้ง่ายๆ ง่าย ๆ - เพื่อช่วยทุกคนที่รักเค้กโฮมเมด แต่ไม่ชอบใช้เวลากับมันมากเกินไป คุกกี้ด่วนแม้จะเป็นสูตรที่เรียบง่าย แต่ก็อร่อย

คุกกี้แอปเปิ้ลตามสูตรนี้ นุ่มมาก เข้มข้นแทบไม่หวาน มีกลิ่นหอมอ่อนๆ ของแอปเปิล ซินนามอน และลูกจันทน์เทศ สนใจ? :) ถ้าอย่างนั้นสูตรคุกกี้แอปเปิ้ลก็เหมาะสำหรับคุณ!

อร่อย ดีต่อสุขภาพ ทำเองที่บ้านได้ อาหารจานด่วน- เชื่อฉันสิ ของจริง :) เรียนรู้วิธีการปรุงคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดในไมโครเวฟด้วยสูตรง่ายๆ นี้ ง่ายมากและอร่อยมาก!

นี่เป็นสูตรง่ายๆ สำหรับคุณ บิสกิตขนมชนิดร่วน. ไม่มีส่วนผสมที่หายาก ไม่มีเทคนิคการทำอาหารที่ซับซ้อน - ทุกอย่างเรียบง่ายและชัดเจนมาก และคุกกี้ก็ออกมา - เก๋ไก๋!

สูตรการทำคุกกี้จากคอทเทจชีสนั้นต้องให้ความสนใจ สำหรับฉัน ภาษารัสเซียดั้งเดิม คุกกี้ชีสกระท่อมกับนมหนึ่งแก้ว - รสชาติของวัยเด็ก ฉันแบ่งปันสูตรคุกกี้ชีสกระท่อม - ฉันหวังว่ามันจะมีประโยชน์!

การทำคุกกี้พัฟเพสตรี้เป็นงานง่ายๆ ที่แม้แต่พ่อครัวมือใหม่ก็สามารถรับมือได้ ขนมพัฟสามารถหวานหรือเผ็ดทั้งนี้ขึ้นอยู่กับไส้

คุกกี้บนมาการีนเป็นคุกกี้ที่เตรียมง่ายและราคาถูก แม้แต่มือใหม่ก็สามารถคิดสูตรได้ ไม่ใช่อาหารอันโอชะ แต่เป็นบิสกิตที่คู่ควรสำหรับชาหรือกาแฟ

คุกกี้ "โอ๊ก"

สูตรสำหรับคุกกี้ในรูปแบบของโอ๊ก เตรียม "ลูกโอ๊ก" แสนอร่อยสำหรับชงชาให้กับครอบครัวและเพื่อนของคุณ

เบเกิลวานิลลาหรือ Vanillekipferl เป็นขนมคริสต์มาสแบบออสเตรียดั้งเดิมที่ประดับประดา ตารางงานรื่นเริงในเกือบทุกครอบครัวชาวออสเตรีย แบ่งปัน สูตรง่ายๆการทำอาหาร.

สูตรสำหรับบิสกิตไวท์ช็อกโกแลตกับนมผง คุณสามารถเพิ่มบลูเบอร์รี่ลงในคุกกี้ได้หากต้องการ

โปรดเนื้อคู่ของคุณในวันหยุดที่น่าตื่นตาตื่นใจนี้ - อบที่สวยงามมากอร่อยและตระการตา คุกกี้ชอคโกแลตชิปสำหรับวันวาเลนไทน์ หัวใจของฟันหวานจะถูกพิชิตทันทีและสำหรับทั้งหมด :)

สูตรทำคุกกี้วันหยุดด้วยความเอร็ดอร่อย วานิลลา ไข่ไอซิ่ง และน้ำตาลไอซิ่งตกแต่ง

สูตรเฉพาะของลิ้นของฉัน ขนมอบพัฟขนาดเล็กที่มี "ลิ้น" ของปลาแซลมอนเหมาะอย่างยิ่งสำหรับเป็นของว่าง คุณยังสามารถทำเมนูคาวและหวานได้อีกด้วย

คุกกี้มะนาวคอทเทจชีสเป็นอีกหนึ่งสูตรที่มีประโยชน์และง่ายมากสำหรับลูกกวาดที่บ้าน ฟันหวานทุกคนจะมีความยินดี

ขนมชนิดร่วนกับแบล็กเบอร์รี่และวิปครีมเป็นเค้กโฮมเมดที่อร่อยมากซึ่งการจัดเตรียมจะไม่ใช้เวลาและความพยายามมากเกินไป ลองมัน - มันอร่อย!

ฉันนำสูตรคุกกี้อังกฤษดั้งเดิมมาให้คุณ บิสกิตที่ทำง่ายเหล่านี้มักเสิร์ฟในอังกฤษสำหรับอาหารเช้าวันอาทิตย์

คุกกี้กับ ชาเขียวมีรสชาติที่แปลกใหม่ สด และเข้มข้น รวมทั้งกลิ่นหอมที่อธิบายไม่ได้ สูตรสำหรับคุกกี้ชาเขียวแสนอร่อยนั้นง่ายมาก - ดูด้วยตัวคุณเอง!

สูตรทำคุกกี้ปีใหม่กับแครนเบอร์รี่สำหรับโต๊ะวันหยุดของคุณ

ในหลายประเทศในยุโรป เป็นเรื่องปกติที่จะอบคุกกี้กับผลไม้หวานและถั่วสำหรับคริสต์มาส คุกกี้อร่อยและรื่นเริงจริงๆ สร้างบรรยากาศวันหยุดที่อบอุ่นในบ้าน ฉันแบ่งปันสูตร

หายากที่จะหาคนที่ไม่ชอบคุกกี้ช็อกโกแลตชิป สูตรของเราจะไม่ปล่อยให้ใครเฉย

การเงินมาการองฝรั่งเศสเป็นรูปแบบหนึ่งของขนมฝรั่งเศสคลาสสิก เช่นเดียวกับทุกอย่างในฝรั่งเศส เค้กมีน้ำหนักเบา โปร่งสบาย มีรสชาติที่ละเอียดอ่อนดั้งเดิม

คุกกี้ขนมปังขิงแบบง่าย ๆ นั้นจัดทำขึ้นอย่างง่ายดายที่แม้แต่เด็กนักเรียนก็สามารถทำได้ เทคนิคการทำอาหารง่ายๆ เพียงไม่กี่ข้อ - และคุกกี้แสนอร่อยก็พร้อมที่จะทำให้คุณพอใจแล้ว! :)

สูตรสำหรับทำคุกกี้ชีสกระท่อม ตามสูตรนี้คุกกี้ชีสกระท่อมมีความนุ่มร่วนและอร่อยมาก

สูตรสำหรับคุกกี้แป้งสาลีกับเนยถั่วและไส้ช็อคโกแลตและครีม ตามสูตรนี้ คุณจะได้คุกกี้แซนวิชมากกว่าสองโหลเล็กน้อย

คุณต้องการทำให้ครอบครัวหรือแขกของคุณประหลาดใจด้วยการดื่มชาแบบใหม่หรือไม่? แล้วพบกัน - คุกกี้เบคอนและชีส! ไม่ได้มาตรฐาน แต่เป็นวิธีแก้ปัญหาที่อร่อยมาก!

Shakarlama กับอัลมอนด์เป็นบิสกิตแบบตะวันออกที่อร่อยมากกับถั่ว ในประเทศตะวันออกหลายแห่ง shakarlama เป็นที่รักของทุกคนตั้งแต่เด็กจนถึงวัยชรา ฉันแนะนำให้คุณลองด้วย!

สูตรสำหรับคุกกี้ที่มีเฮเซลนัทสารสกัดวานิลลาและช็อคโกแลต

สูตรคุกกี้บิสกิตกับโกโก้เอสเพรสโซและเฮเซลนัท สูตรนี้จะให้คุกกี้ประมาณ 60 ชิ้น

มาการองอัลมอนด์อีสเตอร์เป็นขนมฝรั่งเศสแบบดั้งเดิมที่มักทำในวันอีสเตอร์ ฉันขอแนะนำให้ยืมสูตรที่ยอดเยี่ยมนี้จากชาวฝรั่งเศส

คุกกี้น้ำผึ้งเป็นรสชาติในวัยเด็กที่อยู่ห่างไกลของฉัน หากคุณยายของคุณอบคุกกี้น้ำผึ้งที่คล้ายกันให้คุณ ฉันแนะนำให้คุณคิดถึงความหลังและทำคุกกี้เหล่านี้ตามสูตรของฉัน :)

สำหรับฉัน ไม่มีคุกกี้ใดอร่อยไปกว่าคุกกี้ขนมปังขิงแบบคลาสสิก เป็นขิงที่ทำให้ตับมีรสชาติที่ผิดปกติ หาที่เปรียบมิได้ และหาที่เปรียบมิได้ รสชาติคล้ายกัน. อย่าลืมลอง!

ขนมปังขิงน้ำผึ้งบนต้นคริสต์มาสเป็นของตกแต่งต้นคริสต์มาสที่อร่อยและเป็นต้นฉบับมากซึ่งจะช่วยสร้างบรรยากาศรื่นเริงในบ้าน รับรองว่าเด็กๆ ต้องชอบแน่นอน!

ครอบครัวของเรามีประเพณีมาหลายปีแล้ว - เรามักจะตกแต่งต้นไม้ปีใหม่ด้วยคุกกี้ขนมปังขิง คุกกี้ขนมปังขิงปีใหม่เป็นคุณลักษณะที่สวยงามและอร่อยของวันหยุดปีใหม่

สูตรสำหรับบิสกิตที่มีผิวมะนาวและไส้เมล็ดงาดำ, ลูกเกด, ผิวส้ม, น้ำมะนาว, นม, คอนญักและเหล้าส้ม

คุกกี้ถั่วลิสงคาราเมลเป็นไอเดียปาร์ตี้น้ำชาที่ยอดเยี่ยม การทำคุกกี้เหล่านี้เองที่บ้านจะไม่ใช่เรื่องยาก! ดังนั้น, สูตรทีละขั้นตอนคุกกี้คาราเมลกับถั่ว!

Biscotti กับพาร์เมซานและแฮมเป็นขนมอิตาเลียนแบบดั้งเดิมซึ่งชวนให้นึกถึงขนมปังอบ กรอบและมีรสชาติเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ดีและเข้ากันได้ดีกับไวน์

Mint Dark Chocolate Cookie เป็นคุกกี้ที่โดดเด่นทั้งในด้านรสชาติและความสวยงาม อร่อยขั้นเทพ สวยงามอย่างบอกไม่ถูก ลองมัน!

ฉันนำความสนใจของคุณมาให้คุณอีกครั้ง สูตรดั้งเดิมลูกกวาดอิตาเลียน - คุกกี้อิตาเลียนแท้ๆพร้อมมะเดื่อ ค่อนข้างง่ายในการเตรียมคุกกี้ แต่ผิดปกติมาก

คุกกี้สับปะรดไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังสวยงามอีกด้วย ดังนั้นหากคุณต้องการตกแต่งโต๊ะอาหารหวาน ๆ คุกกี้สับปะรดคือคำตอบสำหรับปัญหาของคุณ

บิสกิตที่ฉันชอบอีกอย่างหนึ่งคือบิสกิตกาแฟ สูตรการทำคุกกี้กาแฟนั้นง่ายมาก แต่ผลลัพธ์ก็คุ้มกับร้านขนมที่ดีที่สุดในประเทศ :)

สูตรสำหรับคุกกี้บัตเตอร์มิลค์และเชดดาร์ชีสรสเผ็ด

ขนมปังขิง "ดั้งเดิม"

สูตรคุกกี้กับขิงบด, อบเชย, เจรื่องเทศชนิดหนึ่ง, พริกไทยขาวและกากน้ำตาล

สูตรคุกกี้ที่มีโกโก้ ช็อคโกแลต อัลมอนด์ ออลสไปซ์ และกานพลู

สูตร Biscotti กับอัลมอนด์, ผิวส้ม, เหล้าส้ม Grand Marnier และสารสกัดวานิลลา

สูตรคุกกี้ฟักทองบด ข้าวโอ๊ต, อบเชยป่นและสารสกัดวานิลลา

คุกกี้ข้าวโอ๊ตบด "Zdrava" กับผลไม้แห้ง, ถั่วและผลเบอร์รี่

คุกกี้ข้าวโอ๊ตบดไม่มีน้ำตาล แป้ง และไข่ ง่ายต่อการเตรียม คุกกี้อร่อยแต่ดีต่อสุขภาพ! หนึ่งในขนมโปรดของครอบครัวเรา

ตอนนี้คุณสามารถซื้อคุกกี้หลายประเภทและแม่บ้านมีโอกาสน้อยที่จะปรุงอาหารอันโอชะนี้ที่บ้าน อย่างไรก็ตาม คุณสามารถทำขนมเองได้เร็วกว่าไปที่ร้าน ขนมอบจะสดและอร่อย คุณสามารถเลือกสูตรใดก็ได้สำหรับคุกกี้ที่เรียบง่ายแต่อร่อย และใช้เวลาสักสองสามนาทีกับครอบครัวของคุณด้วยการจิบชา

หากคุณมีลูก พวกเขาจะยินดีที่จะลองอาหารอันโอชะนี้อย่างแน่นอน

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 670 กรัม
• ครีม - 300 กรัม
• น้ำตาล - 150 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• เนยชาวนา - 75 กรัม
• ผงฟู - 2 ช้อนชา

โรยหน้า:

• วอลนัท - 75 กรัม
• ผิวมะนาว - 2 ช้อนชา;
• แป้ง - 150 กรัม
• น้ำตาล - 75 กรัม
• เนยชาวนา - 60 กรัม
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน

การทำอาหาร:

1. น้ำมันควรจะอ่อน ในการทำเช่นนี้ให้นำออกจากตู้เย็นล่วงหน้าแล้วใส่ในภาชนะที่สะดวกสำหรับการตี
2. ผสมกับน้ำตาลตี
3. ใส่ไข่ใส่ครีมเปรี้ยว ผสม.
4. ผสมผงฟูกับเกลือและแป้ง ผล็อยหลับไปกับน้ำมัน
5. นวด. คุณจะได้แป้งที่นุ่มไม่เกาะมือ แนะนำแป้งค่อยๆ. คุณอาจต้องการมากหรือน้อย
6. ห่อด้วยแพ็คเกจ ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง เอาออกในที่เย็น
7. สำหรับการเติมคุณต้องใช้เนยเย็นซึ่งต้องหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ใส่แป้ง. ถูด้วยมือของคุณจนร่วน
8. ถั่วอบตัด
9. เพิ่มให้สลาย
10. รวมน้ำตาล น้ำผลไม้ และความเอร็ดอร่อยกับส่วนประกอบที่อธิบายไว้ข้างต้น คน.
11. ที่หลบภัย.
12. รีดแป้งออกจะได้สี่เหลี่ยมขนาดใหญ่
13. เติมด้วยเศษ ม้วน. ผลลัพธ์ที่ได้คือม้วน
14. ตัดเป็นชิ้น ๆ โดยแต่ละอันไม่ควรเกินสองเซนติเมตร
15. เติมน้ำมันดอกทานตะวันหนึ่งช้อนโต๊ะลงในไข่ที่ตี ผสม. หล่อลื่นด้วยส่วนประกอบของชิ้นงาน
16. อบในเตาอบครึ่งชั่วโมง

สูตรมาการีนโฮมเมด

ปรุงขนมอบอย่างรวดเร็วด้วยสูตรนี้

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 1 ชิ้น;
• โกโก้ - 2 ช้อนชา;
• แป้ง - 300 กรัม
• มาการีน - 150 กรัม
• น้ำตาล - 125 กรัม
• ผงฟู - 1 ช้อนชา;
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ซอง

การทำอาหาร:

1. ผสมน้ำตาลและไข่ ตีจนผลึกน้ำตาลละลายหมด
2. บดมาการีนด้วยส้อม
3. ผสมกับส่วนผสมหวาน ควรมีลักษณะเหมือนคอทเทจชีส
4. เทผงฟูและแป้งลงไป นวดแป้ง
5. ให้ผ่าครึ่ง เทวานิลลาลงในครึ่งแรก ประการที่สองคือโกโก้ ปรากฎตามสูตรหนึ่งสองรสชาติ
6. ม้วน. นำแม่พิมพ์และตัดช่องว่างออก
7. จาระบีแผ่นอบด้วยแปรงซิลิโคนกระจายตัวเลขออก อบในเตาอบ

ทำอาหารบน kefir

คุกกี้ขนมชนิดร่วนโฮมเมดนั้นอร่อยและดีต่อสุขภาพในการปรุงอาหารด้วย kefir ลองขนมนี้และมันจะกลายเป็นขนมที่คุณโปรดปราน

วัตถุดิบ:

• มาการีน - 90 กรัม
• แป้ง - 370 กรัม
• น้ำตาล - 125 กรัม
• kefir - 125 มล.;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• น้ำตาล - 30 กรัมสำหรับโรย
• โซดา - 0.5 ช้อนชา;
• เกลือ.

การทำอาหาร:

1. ใส่น้ำตาลลงในภาชนะ ใส่ไข่เกลือ เพิ่มมาการีนที่นิ่ม
2. เทลงใน kefir เทลงในโซดา ไม่จำเป็นต้องดับ ฟังก์ชันนี้จะดำเนินการโดย kefir โรยแป้ง. นวด.
3. คุณจะได้แป้งที่หนา ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
4. ม้วน. ความหนาไม่ควรเกินหนึ่งเซนติเมตร
5. ตัดรูปร่างออก หากไม่มีแม่พิมพ์ คุณสามารถใช้มือหมุนวงกลมหรือใช้มีดตัดเป็นเส้นก็ได้
6. จุ่มน้ำตาล. อบในเตาอบ

สูตรคุกกี้ข้าวโอ๊ต

สูตรนี้จะช่วยให้คุณทำคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดที่บ้าน หากคุณต้องการสร้างความประทับใจให้แขกของคุณ รสเด็ด, ใส่ลูกเกดและช็อคโกแลต

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 150 กรัม
• มาการีน - 160 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• ช็อคโกแลต - 50 กรัม
• วานิลลิน;
• เกล็ดข้าวโอ๊ต - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• ลูกเกดดำ - 4 ช้อนชา;
• น้ำตาล - 80 กรัม
• อบเชย;
• เกลือ;
• ผงฟู - 1 ช้อนชา

การทำอาหาร:

1. มาการีนควรนอนราบบนโต๊ะสักสองสามชั่วโมง สามารถเปลี่ยนได้หากต้องการ เนย. ถูด้วยน้ำตาล สิ่งสำคัญคือการสังเกตสัดส่วนของน้ำตาล หากคุณใส่มากเกินไป ในระหว่างการอบ แป้งจะกระจายตัว คุกกี้จะสูญเสียรูปลักษณ์และรสชาติไป
2. เพิ่มไข่ ปัด.
3. เพิ่มอบเชย, เกลือ, วานิลลา, ผงฟู คน.
4. ใส่ข้าวโอ๊ต ผสม.
5. ตัดช็อคโกแลต เพิ่มแป้งพร้อมกับลูกเกด
6. เทแป้งลงในส่วนผสม นวด.
7. ม้วนลูกบอล บดเป็นขนมพาย
8. ทาแผ่นอบด้วยแปรง กระจายลูกบอล อบในเตาอบ

คุกกี้โฮมเมดครีมเปรี้ยว

ขนมอบโฮมเมดบนครีมจะนุ่มและนุ่มเสมอ

วัตถุดิบ:

• น้ำตาล - 90 กรัม
• ครีม - 250 กรัม
• แป้ง - 250 กรัม
• เกลือ;
• ผงฟู - 1 ช้อนชา

การทำอาหาร:

1. เทครีมลงในชามโรยด้วยผงฟูและเกลือ
2. ใส่น้ำตาล. ผสม.
3. ใส่แป้ง. นวด. รับแป้งยืดหยุ่น
4. ลบในที่เย็นถือไว้ครึ่งชั่วโมง
5. ม้วนออก ตัดรูปร่าง คุณสามารถใช้แม่พิมพ์หรือแก้วใดก็ได้
6. จาระบีแผ่นอบด้วยน้ำมัน วางรูปแกะสลัก อบ.

จากแป้งทราย

ไม่มีอะไรที่ง่ายและอร่อยไปกว่าคุกกี้ขนมชนิดร่วน ดีและมีประโยชน์ต่อเด็ก ๆ ได้ใช้เวลาเตรียมขนมอร่อย ๆ ด้วยกัน

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 2 ชิ้น;
• แป้ง - 300 กรัม
• น้ำตาล - 110 กรัม
• มาการีน - 200 กรัม
• เกลือ.

การทำอาหาร:

1. บดมาการีนนิ่มด้วยน้ำตาลและเกลือ
2. เพิ่มไข่ คน.
3. โรยแป้ง.
4. คลุมด้วยถุงและทิ้งไว้ในที่เย็น
5. หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมงให้ม้วนออกแล้วตัดร่างต่าง ๆ ออก สามารถโรยด้วยน้ำตาล
6. จาระบีแผ่นอบ กระจายคุกกี้
7. ใส่ในเตาอบ อบประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

คุกกี้น้ำตาล

สามารถปรับรสชาติได้ตามต้องการ ถ้าชอบกรอบก็คลึงแป้งเป็นแผ่นบางๆ หากคุณต้องการซอฟท์คุกกี้ - คลึงแป้งหนาประมาณหนึ่งเซนติเมตร

วัตถุดิบ:

• ครีม - 350 กรัม
• แป้ง - 750 กรัม
• น้ำตาล - 170 กรัม
• มาการีน - 250 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา - ถุง;
• ผงฟู - 2 ช้อนชา

การทำอาหาร:

1. ในการปรุงอาหารคุณต้องใช้มาการีนแบบนิ่ม สามารถแทนที่ด้วยน้ำมัน เทน้ำตาลสองประเภทบดด้วยส้อม
2. เทครีมเปรี้ยว คน.
3. เทผงฟูลงในแป้ง ผสมกับมาการีน นวด.
4. คลุมด้วยถุงผ้า. ทิ้งไว้ในที่เย็น
5. หลังจากครึ่งชั่วโมงให้ม้วนออกแล้วตัดตัวเลขออก
6. วางผลิตภัณฑ์บนแผ่นอบที่ทาน้ำมัน
7. เปิดเตาอบที่ 180 องศา
8. อบประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

บิสกิตสอดไส้ช็อกโกแลต

สูตรนี้เอาใจคนรักบิสกิต รวดเร็ว ง่าย และอร่อย

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 7 ชิ้น.;
• แป้ง - 110 กรัม
• น้ำตาล - 170 กรัม
• น้ำตาลผง - 6 ช้อนชา;
• แป้ง - 55 กรัม
• วานิลลิน;
• โซดาไฟ - 2 ช้อนชา;
• โกโก้ - 5 ช้อนชา

การทำอาหาร:

1. แยกไข่แดงออกจากไข่
2. ผสมน้ำตาลครึ่งหนึ่งกับไข่แดง เอาชนะโปรตีนที่สองคุณควรได้มวลสีขาวหนาแน่น
3. รวมแป้งกับแป้ง
4. ใส่ไข่แดงและเบกกิ้งโซดาลงในไข่ขาว คนให้เข้ากัน
5. เทแป้งลงในไข่ คนเบา ๆ
6. เทแป้งลงในซองขนม คุณสามารถใช้กระเป๋าธรรมดาและตัดขอบ
7. ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบบีบคุกกี้ คุณควรได้ไส้กรอกยาวประมาณห้าเซนติเมตร เว้นช่องว่างระหว่างรายการ แป้งจะเพิ่มขนาด
8. โรยด้วยผง หลังจากห้านาทีโรยอีกครั้งและส่งไปที่เตาอบ
9. รับมันในสี่ของชั่วโมง ความพร้อมในการตรวจสอบด้วยไม้จิ้มฟัน

คุรบาย

คุกกี้คุระบายเป็นรูปดอกไม้เสมอ ข้างในต้องมีแยม ดื่มด่ำกับอาหารอันโอชะแบบตะวันออกที่ปรุงเองที่บ้านตามสูตรที่ง่ายที่สุด

วัตถุดิบ:

• โปรตีน - 2 ชิ้น;
• มาการีน - 120 กรัม
• แป้ง - 200 กรัม
• แยม;
• น้ำตาลผง - 10 ช้อนชา

การทำอาหาร:

1. มาการีนควรนิ่มก่อนปรุง ผสมกับแป้ง.
2. ใส่โปรตีน. ปัด.
3. โรยแป้ง. คุณจะได้แป้งที่นุ่มและน้ำมูกไหล
4. เทแป้งลงในถุงขนม
5. บีบออกจากกันในระยะเซนติเมตรแล้วทาแผ่นอบด้วยน้ำมัน
6. ใส่แยมไว้ตรงกลาง
7. อบประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง เปิดเตาอบที่ 180 องศา

คุกกี้ชีสกระท่อม

การเพิ่มคอทเทจชีสลงไปในการอบ คุณจะไม่เพียงแต่ได้รับความอร่อยเท่านั้น แต่ยังได้รับอาหารเพื่อสุขภาพอีกด้วย

วัตถุดิบ:

• มาการีน - 1 แพ็ค;
• น้ำตาล - 50 กรัม
• แป้ง - 300 กรัม
• คอทเทจชีส - 350 กรัม
• โซดาไฟ - 0.5 ช้อนชา

การทำอาหาร:

1. ตีคอทเทจชีสและมาการีน
2. ใส่โซดา. โรยแป้ง. นวด.
3. ทิ้งไว้ในที่เย็น
4. หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมง แผ่ออกเป็นชั้นขนาดห้ามิลลิเมตร
5. ตัดวงกลมด้วยแก้ว
6. จุ่มแต่ละส่วนในน้ำตาล
7. พับครึ่ง
8. ใส่น้ำตาลอีกครั้ง
9. พับเป็นครั้งที่สอง
10. จุ่มสามเหลี่ยมที่ได้ลงในน้ำตาล
11. แป้ง - 300 กรัม
12. น้ำตาล - 300 กรัม
13. น้ำตาลผง - 100 กรัม

การทำอาหาร:

1. ใส่ไข่แดงลงในภาชนะเดียว กระรอก - ในอีกทางหนึ่ง
2. ตีไข่แดงกับน้ำตาลครึ่งหนึ่ง
3. เอาชนะบรรทัดฐานอื่น ๆ ด้วยโปรตีน คุณจะได้มวลสีขาวหนา
4. ผสมสองก้อน
5. เทแป้งลงในส่วนผสม ผสมช้าๆ
6. เติมถุงขนม คุณสามารถใช้แพ็คเกจปกติตัดขอบ
7. จาระบีแผ่นอบด้วยน้ำมัน
8. บีบไส้กรอกขนาดประมาณ 15 เซนติเมตร
9. โรยด้วยแป้งผ่านตะแกรง
10. ใส่ในเตาอบ อบ. หลังจากสี่ชั่วโมง รับผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป

สูตรโยเกิร์ตไดเอท

หากคุณกำลังลดน้ำหนักแต่อยากทานของหวาน ให้ทำคุกกี้โดยใช้โยเกิร์ต



วัตถุดิบ:

• ครีม - 4 ช้อนชา;
• โยเกิร์ต - 6 ช้อนชา;
• แป้งสาลี - 150 กรัม
• โซดา - 0.5 ช้อนชา;
• ข้าวโพด - 75 กรัม
• ฟรุกโตส - 4 ช้อนชา;
• น้ำมันพืช - 30 มล.
• ลูกจันทน์เทศ;
• น้ำ - 10 มล.
• มะนาว;
• อบเชย;
• เกลือ.

การทำอาหาร:

1. ผสมแป้งสองประเภทเทครีมและโยเกิร์ต
2. เติมน้ำมัน. คน.
3. เทฟรุกโตส, อบเชย, ลูกจันทน์เทศ, เกลือ คน.
4. ใส่โซดาและมะนาวลงในช้อนขนาดใหญ่เทน้ำรอจนกว่าปฏิกิริยาจะผ่านไป เทลงในแป้ง คน.
5. กระจายผลิตภัณฑ์บนแผ่นอบด้วยช้อน
6. อบในเตาอบเป็นเวลา 20 นาที
7. คุณสามารถนำแยมใด ๆ จารบีคุกกี้และปิดด้วยอันที่สองที่ด้านบน