สงสัยว่าจะปรุงอะไรเป็นอาหารเย็น? ทางเลือกที่ดีที่สุด- ! อย่างแรกเลยคือเบาและไม่ทิ้งความหนักไว้ในท้องก่อนเข้านอน ประการที่สอง มีประโยชน์โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อใช้ร่วมกับ และประการที่สาม น่ารับประทานและอร่อย

ในสูตรของวันนี้ เราย่างปลา อบในเตาอบและนึ่ง ปรากฎว่ายอดเยี่ยม ลองด้วย!

คุณจะต้องการ:

สำหรับ 4 เสิร์ฟ

• ซากหัวทอง 4 ตัว

• กระเทียม 1 กลีบ
• ผักชีฝรั่ง 2 พวง
• น้ำมะนาว 1 ลูก
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันมะกอก
• พริกเหลือง 2 เม็ด
• บวบขนาดเล็ก 1 ลูก
• มะเขือเทศเชอรี่ 10 ลูก
• ใบผักกาดหอมและก้านของ arugula . เล็กน้อย
• เกลือ พริกไทยขาวป่น

การทำอาหาร:

1. ล้างซากปลาให้สะอาด ปอกเปลือกและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ขูดด้วยเกลือและพริกไทยขาวป่น
2. ล้างผักชีฝรั่งให้แห้งและหั่น ปอกกระเทียมแล้วผ่านการกด ผสมผักชีฝรั่ง กระเทียม กับน้ำมะนาว และ 2 โต๊ะ ช้อนน้ำมันมะกอก
3. หล่อลื่นปลาทั้งภายในและภายนอกด้วยส่วนผสมที่ได้วางบนแผ่นฟอยล์อาหาร
4. ล้างฝักพริกหวาน ผ่าครึ่ง ผ่าก้าน หั่นเนื้อเป็นเส้น ล้างบวบแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่ หั่นมะเขือเทศเชอรี่เป็นซีก
5. อุ่นเตาอบไว้ที่ 180 องศาเซลเซียส กระจายผักที่เตรียมไว้บนกระดาษฟอยล์กับซากปลา โรยด้วยน้ำมันที่เหลือ คุณสามารถเกลือเล็กน้อย อบ 10-15 นาที
6. ล้างใบผักกาดหอมและก้านของ arugula แล้วเช็ดให้แห้ง จัดใส่จาน วางปลาและผักอย่างระมัดระวังและเสิร์ฟ

ภาพ: K. Vinogradov/BurdaMedia

คุณจะต้องการ:

• มะนาว 1 ลูก
• ส้ม 1 ลูก

• รากขิง (4 ซม.)
• กระเทียม 2 กลีบ
• โหระพา 2 ก้านและโรสแมรี่
• 3 ศิลปะ ล. น้ำมันมะกอก
• ปลาเรนโบว์เทราท์เล็ก 2 ตัว พร้อมปรุง
• 2 พริกหวาน (แดง, เหลือง)
• มะเขือเทศ 2 ลูก
• บวบขนาดเล็ก 1 ลูก
• ผักชีฝรั่ง 4 ก้าน
• เกลือ พริกไทยดำป่น

การทำอาหาร:

1. นำความเอร็ดอร่อยออกจากมะนาวและส้มบีบน้ำออก ขูดรากขิง เครื่องขูดละเอียด. ปอกกระเทียมแล้วผ่านการกด
2. ล้างกิ่งก้านของต้นไม้เขียวขจีแห้งตัดใบ จากนั้นผสมกับผิวส้มและน้ำผลไม้ รากขิง กระเทียมและน้ำมัน เพิ่มเกลือและพริกไทยดำป่น
3. ล้างซากปลาเทราท์และเช็ดให้แห้ง เคลือบปลาทั้งภายในและภายนอกด้วยส่วนผสมที่ได้ ทิ้งไว้ 30 นาทีในตู้เย็น
4. ผ่าครึ่งฝักพริกไทย เอาก้านที่มีเมล็ดออก หั่นมะเขือเทศเป็นซีก ตัดบวบเป็นชิ้น
5. วางปลาบนตะแกรงแล้วทอดด้านหนึ่ง จากนั้นพลิกกลับด้านวางผักไว้ข้างเตาย่างแล้วทอดจนสุก
6. ล้างและทำให้แห้งก้านผักชีฝรั่งและสับหยาบ ใส่ปลาที่เสร็จแล้วลงในจานพร้อมผัก โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่ง

คุณจะต้องการ:

สำหรับ 4 เสิร์ฟ

• เนื้อปลาค็อด 800 กรัม

• เนย 200 กรัม
• มะนาว 1 ลูก
• ชุดสมุนไพรสด โหระพา โหระพา โรสแมรี่
• 1 ช้อนชา ผงหญ้าฝรั่น
• น้ำมันมะกอก
• พริกไทย
• มันฝรั่ง 500 กรัมและบรอกโคลี

การทำอาหาร:

1. ถูเนื้อด้วยเกลือและพริกไทย ทาด้วยน้ำมันมะกอกแล้วแช่ไว้ 5 นาที ใส่เนื้อที่เตรียมไว้ในหม้อไอน้ำสองครั้งและนึ่งเป็นเวลา 7 นาที
2. ล้างและสับสมุนไพร ละลายเนยในอ่างน้ำ ผ่าครึ่งมะนาว บีบน้ำจากมะนาวครึ่งหนึ่ง ผ่าครึ่งอีกครึ่งเป็นวงกลมสำหรับตกแต่ง
3. เทลงในกระทะ เนยให้เพิ่ม 1-2 ตารางลงไป ช้อนน้ำมะนาวสมุนไพรสับ ปรุงซอสด้วยไฟอ่อน คนเป็นครั้งคราว ประมาณ 3-5 นาที
4. ปอกมันฝรั่งแล้วต้มในน้ำเค็ม บรอกโคลีล้างต้มหรือนึ่ง
5. ตักปลาใส่จานเทลง ซอสครีม, โรยด้วยหญ้าฝรั่น ประดับด้วยสมุนไพรและมะนาวฝานเป็นแว่น ประดับด้วยมันฝรั่งต้มและบรอกโคลี

ภาพ: Oleg Kulagin/BurdaMedia

คุณจะต้องการ:

• เนื้อปลาแซลมอน

• มะนาว 1 ลูก
• น้ำมะนาว 1 ลูก
• พริกไทยขาวป่น
• มะเขือเทศ 400 กรัม
• โหระพา 4 ก้าน
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันมะกอก

การทำอาหาร:

1. เนื้อปลาหั่นเป็น 4 ส่วน เกลือ พริกไทย โรยด้วยน้ำมะนาว ทิ้งไว้ 20 นาที ตัดมะเขือเทศตามขวาง เทน้ำเดือดลงไป ทิ้งไว้ 30 วินาที แล้วลอกเปลือกออก สับเนื้อให้ละเอียด ล้างมะนาว ปอกเปลือก หั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็กๆ ล้างโหระพาสับ
2. ทาน้ำมันฟอยล์หลายแผ่นด้วยแปรงที่มีน้ำมันมะกอกแล้ววางชิ้นปลาลงบนแต่ละชิ้น ผสมเนื้อมะเขือเทศสับกับมะนาวและโหระพา เกลือ พริกไทย แล้วใส่ปลา
3. ห่อฟอยล์ทอดปลาบนตะแกรงเป็นเวลา 10 นาทีโดยไม่ต้องพลิกกลับ

ภาพ: K. Vinogradov/BurdaMedia

คุณจะต้องการ:

สำหรับ 4 เสิร์ฟ

• เนื้อปลาเทราท์ 400 กรัม

• มะเขือเทศเชอรี่ 8 ลูก
• พริกหวานเหลือง 1 เม็ด
• 1 ช้อนชา โหระพาแห้ง
• 3 ศิลปะ ล. น้ำมันมะกอก
• พริกไทยดำ

สำหรับซอส

• มิ้นต์ 30 กรัม

• 6 ศิลปะ ล. น้ำมันมะกอก
• 1 เซนต์ ล. น้ำส้มสายชูบัลซามิก
• 1 ช้อนชา ซีอิ๊ว

การทำอาหาร:

1. ตัดเนื้อปลาเทราท์เป็น 4 ชิ้น เกลือ พริกไทย โรยด้วยโหระพา ผ่าพริกหวานผ่าครึ่ง เอาก้านพร้อมเมล็ดออก หั่นเนื้อเป็นเส้น หั่นมะเขือเทศเชอรี่เป็นซีก
2. อุ่น 2 โต๊ะในกระทะ ช้อนโต๊ะน้ำมันแล้วผัดพริกหวาน เพิ่มมะเขือเทศเชอร์รี่ ผัดและทอดเป็นเวลา 5 นาที จัดใส่จาน. เติมน้ำมันที่เหลือลงในกระทะ แล้วย่างชิ้นปลาเทราท์ในแต่ละด้านอย่างรวดเร็ว เกลี่ยให้ทั่วผัก
3. สำหรับซอสมิ้นต์ น้ำมันมะกอก น้ำส้มสายชูบัลซามิก และ ซีอิ๊วรวมและตีในเครื่องปั่น เทปลากับผักและเสิร์ฟ

เสิร์ฟบนโต๊ะในกระทะที่เตรียมจานไว้

ภาพ: Oleg Kulagin/BurdaMedia

คุณจะต้องการ:

สำหรับ 4 เสิร์ฟ

• มะเขือม่วง 1 ลูก

• เนื้อปลาค็อด 800 กรัม
• ซาลามี่ 150 กรัม
• น้ำมันพืช 50 มล
• 1 หลอด
• กระเทียม 2 กลีบ
• พริกหวานแดง 1 เม็ด
• มะเขือเทศ 2 ลูก
• ไวน์ขาวแห้ง 100 มล

การทำอาหาร:

1. หั่นมะเขือยาวเป็นลูกเต๋าเล็กๆ ใส่เกลือ พักไว้ประมาณ 30 นาที ใส่กระชอน แล้วล้างออก น้ำเย็นและซับให้แห้งด้วยกระดาษทิชชู่ ตัดไส้กรอกเป็นชิ้นบาง ๆ พริกและมะเขือเทศเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. ล้างเนื้อปลาคอดด้วยน้ำเย็น แห้ง หั่นเป็นชิ้นแล้วหั่นตามแนวนอนโดยไม่ต้องผ่า ใส่ชิ้นซาลามี่ ทอดปลาในน้ำมันจนเหลืองทองแล้วนำออกจากกระทะ
3. ในน้ำมันเดียวกันผัดหัวหอมสับ ใส่มะเขือยาว พริกไทย และกระเทียม ใส่มะเขือเทศ เทไวน์ลงไป เคี่ยวประมาณ 15 นาที เกลือ พริกไทย วางปลาบนผักแล้วปรุงต่ออีก 10 นาที

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

ภาพ: Oleg Kulagin/BurdaMedia

คุณจะต้องการ:

ม้วน

• มะเขือม่วง 3 ลูก

• ปลา 200 กรัม (ควรเป็นแม่น้ำ)
• มะเขือเทศ 3 ลูก
• พริกไทยดำ
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันมะกอก
• น้ำมะนาว
• ใบผักกาดหอม

ซอสกระเทียม

• กระเทียม 4 กลีบ
• มายองเนส 150 กรัม
• พริกไทยดำ

การทำอาหาร:

1. เตรียมปลา. ล้าง หั่น และแยกเนื้อออกจากกระดูก ถอดกระดูกเล็กๆ ด้วยแหนบ ดึงชิ้นเนื้อที่ขอบชาม (วิธีนี้จะมองเห็นได้ชัดเจนขึ้น) จากนั้นหั่นเนื้อที่ได้เป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วโรยด้วยน้ำมะนาว
2. อุ่น 2 ช้อนโต๊ะในกระทะ ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก เกลือและพริกไทยเล็กน้อยชิ้นปลาแล้วทอดทั้งสองด้าน วางปลาจากกระทะบนกระดาษชำระเพื่อระบายไขมันส่วนเกิน
3. ล้างและปอกเปลือกมะเขือยาว แล้วหั่นเป็นชิ้นตามยาว อุ่นน้ำมันมะกอกที่เหลือและทอดมะเขือยาวในส่วนจนเป็นสีเหลืองทอง นำออกจากพิมพ์ใช้กระดาษทิชชู่ซับไขมัน
4. ล้างมะเขือเทศและหั่นเป็นชิ้น สำหรับมะเขือยาวแต่ละชิ้น ให้ใส่ชิ้นปลาและมะเขือเทศหนึ่งวง ม้วนม้วนแล้วมัดด้วยไม้เสียบ
5. สำหรับซอสให้ปอกกระเทียมผ่านการกดแล้วผสมกับมายองเนส ปรุงรสด้วยพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส เทซอสลงบนม้วน เสิร์ฟเย็นบนใบผักกาดหอม

เวลาทำอาหาร: 50 นาที

ภาพ: Oleg Kulagin/BurdaMedia

คุณจะต้องการ:

สำหรับ 4 เสิร์ฟ

• เนื้อแซนเดอร์ 400 กรัม

• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมะนาว
• 1/3 ช้อนชา โหระพาแห้ง
• 1/3 ช้อนชา ผักชีแห้ง
• ผักชีฝรั่ง 30 กรัม
• ผักรวมแช่แข็ง 300 กรัม
• 1 เซนต์ ล. น้ำมันมะกอก
• กระเทียม 2 กลีบ
• ครีม 50 มล
• ชีสขูด 200 กรัม
• พริกไทยดำ

การทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อปลาและซับให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ โรยด้วยน้ำมะนาว โรยด้วยโหระพา ผักชี เกลือและพริกไทย ทิ้งไว้ 15 นาที
2. ล้างผักชีฝรั่งแยกก้านออกจากกิ่งด้วยใบ สับก้านหยาบสับกิ่งด้วยใบ ละลายน้ำแข็งผักเล็กน้อย
3. อุ่นเตาอบไว้ที่ 180 องศาเซลเซียส หล่อลื่นแม่พิมพ์ด้วยน้ำมันมะกอกแล้วใส่ก้านผักชีฝรั่งลงไป ซับเนื้อปลาให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษแล้ววางบนผักชีลาว โรยสมุนไพรสับที่ด้านบน ปอกกระเทียมผ่านการกดแล้วผสมกับครีม เทปลาใส่ผักแล้วโรยด้วยชีส อบ 40 นาที

ภาพ: Oleg Kulagin/BurdaMedia

คุณจะต้องการ:

• บร็อคโคลี่ 450 กรัม
• 1 หลอด

• เนื้อปลาแซลมอน 800 กรัม
• น้ำมะนาว 1 ลูก
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันมะกอก
• ครีม 200 มล. ไขมัน 20%
• ไข่ 1 ฟอง
• ลูกจันทน์เทศและมาจอแรม
• ชีสขูด 100 กรัม
• พริกไทยดำ

การทำอาหาร:

1. ล้างบรอกโคลี. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวงใหญ่ ล้างปลา ตากให้แห้ง แล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่ เกลือ พริกไทย และโรยหน้าด้วยลูกจันทน์เทศ
2. เปิดเตาอบที่ 160 องศาเซลเซียส บดบรอกโคลีในเครื่องปั่น ตีไข่ด้วยครีม ใส่มาจอแรม ผสมกับบรอกโคลี เกลือและพริกไทย
3. เทน้ำมันมะกอกลงในพิมพ์ ใส่หัวหอม วางปลาไว้ด้านบนเติมทุกอย่างด้วยมวลครีมไข่กับบร็อคโคลี่โรยด้วยชีสขูดแล้วใส่ในเตาอบเป็นเวลา 50 นาที

เตรียมซอส. ตะแกรงชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียด ในชามตีไข่เทครีมใส่ชีส ตีส่วนผสมให้เข้ากันด้วยที่ตีหรือส้อม เกลือพริกไทยและเพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสผสม

จัดวางในรูปแบบสลับกัน กะหล่ำบรอกโคลีและปลาสับ ราดซอสบนผัก อบในเตาอบประมาณ 20-30 นาทีจนด้านบนเป็นสีน้ำตาล เสิร์ฟหม้อปรุงอาหารร้อน

ทานให้อร่อย!

เนื้อปลาสีขาวใดๆ ที่ปรุงด้วยกระดาษ parchment ที่ราคาไม่แพง แห้งและไร้สาระที่สุด ให้ความรู้สึกเหมือนเป็นอาหารจานเด่นของเชฟชื่อดัง รู้แล้วทำไม? เพราะขั้นแรก เรากำลังเตรียมอาหารแบบแบ่งส่วน ประการที่สอง เราใช้เวทมนตร์เล็กน้อยกับปลาแต่ละชิ้น: ใส่หัวหอมใหญ่, พริกหวานฝาน, มะนาวฝาน, ไวน์ขาวหนึ่งช้อนและน้ำมันมะกอก, เครื่องเทศ ... เราปิดผนึกซองแล้วส่งไปที่เตาอบเป็นเวลา 12 ปี -15 นาที. เมื่อเปิดซองใส่จานแล้ว กลิ่นหอมสุดๆ เหมือนอยู่ในร้านอาหาร!

ปลาแมคเคอเรล

หลายคนไม่ชอบทำอาหารจากปลาแมคเคอเรลสดเนื่องจากปลาชนิดนี้มีกลิ่นที่เด่นชัดมากเมื่ออบซึ่งยังคงรู้สึกอยู่ในครัวเป็นเวลานาน แต่ในขณะเดียวกัน กลิ่นก็ไม่ส่งผลต่อคุณภาพและรสชาติของปลาแมคเคอเรลอบ ใช่ ปลาแมคเคอเรลสดสามารถและควรอบ - ในเตาอบหรือบนตะแกรง ไม่แนะนำให้ทอด เนื่องจากเป็นปลาที่มีไขมันมาก และเราไม่ต้องการแคลอรีเพิ่ม แต่ถ้าคุณทนต่อกลิ่นของปลาแมคเคอเรลย่าง คุณจะได้รับรางวัลด้วยรสชาติที่ละเอียดอ่อนและกรดไขมันโอเมก้า 3 ซึ่งมีอยู่มากในปลานี้ เสิร์ฟพร้อมมะนาวฝานเป็นชิ้นสำหรับทาเนื้อและตกแต่งด้วยผักหรือคูสคูส สูตรสำหรับปลาทูอบกับคูสคูสของเราช่วยคุณได้!

Perch

ธรรมชาติทำให้ปลากะพงขาวมีกระดูกค่อนข้างมาก จึงทำให้หลายคนไม่ชอบปลากะพงขาว แต่คอนอบนั้นง่ายมากที่จะตัดบนแผ่นอบเพื่อเสิร์ฟเนื้อให้กับสมาชิกในครัวเรือนที่จู้จี้จุกจิก นอกจากนี้คอนยังเป็นปลาทะเลที่มีรสหวานเล็กน้อย ลองทำปลาคอนด้วยมะนาวและขิงตามสูตรของเรา!

ปลาคาร์พ

เป็นเรื่องปกติที่จะทอดปลาคาร์พ คลึงแป้งหรือเกล็ดขนมปังจนเป็นเปลือกกรอบน่ารับประทาน เราเสนอให้อบปลาคาร์พด้วยสมุนไพรอิตาลีหอมและมะเขือเทศเชอร์รี่ รสหวานเล็กน้อยของปลาตามปกติจะเปิดขึ้นในรูปแบบใหม่

ปลาคอด

เนื้อปลาคอดมักใช้สำหรับทำเค้กปลา โดยปลาชนิดนี้จะค่อนข้างแห้ง นั่นเป็นเหตุผลที่เราใช้ซอสเผ็ดจากน้ำมันมะกอกและมัสตาร์ดหวานในสูตรของเราสำหรับปลาค็อดอบสวีเดน จานออกมาอร่อยและนุ่มเป็นพิเศษ อย่างไรก็ตาม น้ำสลัดมัสตาร์ดหวานเหมาะสำหรับการปรุงปลาขาวอื่นๆ รวมทั้งปลาเทราท์และปลาแซลมอน

ปลานิล

เพื่อให้ปลาธรรมดาที่สุดนุ่ม ชุ่มฉ่ำและมีกลิ่นหอม ทางที่ดีควรอบในกระดาษฟอยล์หรือกระดาษ parchment หรือนึ่ง สูตรของเราสำหรับปลานิลที่มีออริกาโนและน้ำมะนาวเป็นข้อพิสูจน์ที่ดีที่สุด และเข้าใจว่าปลาในเตาอุ่นจะปรุงเร็วมาก - 15-20 นาทีก็เพียงพอแล้ว ทันทีที่เนื้อสูญเสียความโปร่งใสปลาก็พร้อม หากปรุงนานขึ้นจะทำให้สูญเสียความชุ่มฉ่ำไป

เนื้อปลาสีขาวใดๆ ที่ปรุงด้วยกระดาษ parchment ที่ราคาไม่แพง แห้งและไร้สาระที่สุด ให้ความรู้สึกเหมือนเป็นอาหารจานเด่นของเชฟชื่อดัง รู้แล้วทำไม? เพราะขั้นแรก เรากำลังเตรียมอาหารแบบแบ่งส่วน ประการที่สอง เราใช้เวทมนตร์เล็กน้อยกับปลาแต่ละชิ้น: ใส่หัวหอมใหญ่, พริกหวานฝาน, มะนาวฝาน, ไวน์ขาวหนึ่งช้อนและน้ำมันมะกอก, เครื่องเทศ ... เราปิดผนึกซองแล้วส่งไปที่เตาอบเป็นเวลา 12 ปี -15 นาที. เมื่อเปิดซองใส่จานแล้ว กลิ่นหอมสุดๆ เหมือนอยู่ในร้านอาหาร!

ปลาแมคเคอเรล

หลายคนไม่ชอบทำอาหารจากปลาแมคเคอเรลสดเนื่องจากปลาชนิดนี้มีกลิ่นที่เด่นชัดมากเมื่ออบซึ่งยังคงรู้สึกอยู่ในครัวเป็นเวลานาน แต่ในขณะเดียวกัน กลิ่นก็ไม่ส่งผลต่อคุณภาพและรสชาติของปลาแมคเคอเรลอบ ใช่ ปลาแมคเคอเรลสดสามารถและควรอบ - ในเตาอบหรือบนตะแกรง ไม่แนะนำให้ทอด เนื่องจากเป็นปลาที่มีไขมันมาก และเราไม่ต้องการแคลอรีเพิ่ม แต่ถ้าคุณทนต่อกลิ่นของปลาแมคเคอเรลย่าง คุณจะได้รับรางวัลด้วยรสชาติที่ละเอียดอ่อนและกรดไขมันโอเมก้า 3 ซึ่งมีอยู่มากในปลานี้ เสิร์ฟพร้อมมะนาวฝานเป็นชิ้นสำหรับทาเนื้อและตกแต่งด้วยผักหรือคูสคูส สูตรสำหรับปลาทูอบกับคูสคูสของเราช่วยคุณได้!

Perch

ธรรมชาติทำให้ปลากะพงขาวมีกระดูกค่อนข้างมาก จึงทำให้หลายคนไม่ชอบปลากะพงขาว แต่คอนอบนั้นง่ายมากที่จะตัดบนแผ่นอบเพื่อเสิร์ฟเนื้อให้กับสมาชิกในครัวเรือนที่จู้จี้จุกจิก นอกจากนี้คอนยังเป็นปลาทะเลที่มีรสหวานเล็กน้อย ลองทำปลาคอนด้วยมะนาวและขิงตามสูตรของเรา!

ปลาคาร์พ

เป็นเรื่องปกติที่จะทอดปลาคาร์พ คลึงแป้งหรือเกล็ดขนมปังจนเป็นเปลือกกรอบน่ารับประทาน เราเสนอให้อบปลาคาร์พด้วยสมุนไพรอิตาลีหอมและมะเขือเทศเชอร์รี่ รสหวานเล็กน้อยของปลาตามปกติจะเปิดขึ้นในรูปแบบใหม่

ปลาคอด

เนื้อปลาคอดมักใช้สำหรับทำเค้กปลา โดยปลาชนิดนี้จะค่อนข้างแห้ง นั่นเป็นเหตุผลที่เราใช้ซอสเผ็ดจากน้ำมันมะกอกและมัสตาร์ดหวานในสูตรของเราสำหรับปลาค็อดอบสวีเดน จานออกมาอร่อยและนุ่มเป็นพิเศษ อย่างไรก็ตาม น้ำสลัดมัสตาร์ดหวานเหมาะสำหรับการปรุงปลาขาวอื่นๆ รวมทั้งปลาเทราท์และปลาแซลมอน

ปลานิล

เพื่อให้ปลาธรรมดาที่สุดนุ่ม ชุ่มฉ่ำและมีกลิ่นหอม ทางที่ดีควรอบในกระดาษฟอยล์หรือกระดาษ parchment หรือนึ่ง สูตรของเราสำหรับปลานิลที่มีออริกาโนและน้ำมะนาวเป็นข้อพิสูจน์ที่ดีที่สุด และเข้าใจว่าปลาในเตาอุ่นจะปรุงเร็วมาก - 15-20 นาทีก็เพียงพอแล้ว ทันทีที่เนื้อสูญเสียความโปร่งใสปลาก็พร้อม หากปรุงนานขึ้นจะทำให้สูญเสียความชุ่มฉ่ำไป

จานปลาถือเป็นอาหารที่ขาดไม่ได้ ความจริงก็คือว่ามีเพียงผลิตภัณฑ์นี้เท่านั้นที่สามารถให้วิตามินและแร่ธาตุที่มีคุณค่าทางโภชนาการและมีคุณค่าแก่คนจำนวนมาก ไม่นานก่อนวันนี้ ผู้เชี่ยวชาญที่พัฒนาเมนูได้รวมเมนูปลาที่น่ารับประทานสองครั้งต่อสัปดาห์ อาหารดังกล่าวถือว่าถูกต้อง

การกิน เมนูปลามีส่วนช่วยป้องกันกล้ามเนื้อหัวใจตาย และยังเป็นประโยชน์ต่อการทำงานของหัวใจ สมอง และระบบโครงร่าง ด้วยเมนูที่ออกแบบมาอย่างเหมาะสมซึ่งแน่นอนว่าควรรวมถึงปลาด้วย เซลล์ผิวหนังของมนุษย์สามารถกักเก็บความชุ่มชื้นได้ดีกว่า ซึ่งส่งผลดีต่อสุขภาพโดยรวม

มีของอร่อยมากมายจากผลิตภัณฑ์ดังกล่าว โดยทั่วไปแล้วปลาจะเข้ากันได้ดีกับส่วนผสมใด ๆ คุณเพียงแค่ต้องเลือกส่วนผสมที่เหมาะสม เพื่อเตรียมอาหารที่น่ารับประทาน ทางที่ดีไม่ควรเบี่ยงเบนไปจากบัตรสูตรอาหาร อาหารเลิศรสดังกล่าวจัดทำขึ้นในรูปแบบต่างๆ

อาหารบางจานใช้เวลาเตรียมไม่เกินครึ่งชั่วโมง ในขณะที่อาหารอื่นๆ อาจต้องใช้ความพยายามและเวลามากกว่า แต่ทั้งหมดขึ้นอยู่กับสูตรที่เลือก ตามกฎแล้วการทอดการต้มและการเคี่ยวจะใช้เวลาไม่เกินครึ่งชั่วโมง การบรรจุและการปรุงไส้จะใช้เวลาเพิ่มขึ้นเล็กน้อย ทั้งหมดนี้ยังคงขึ้นอยู่กับประสบการณ์และทักษะของพนักงานต้อนรับ

ปลาจะอร่อยมากหลังจากการอบโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าปรุงในเตาอบและในกระดาษฟอยล์ จานยังคงวิตามินและคุณสมบัติอันมีค่าขององค์ประกอบไว้สูงสุด คุณยังสามารถเตรียมอาหารจานนี้เป็นชิ้น ๆ เพิ่มผักลงไปแล้วห่อแต่ละส่วนด้วยกระดาษฟอยล์แยกจากกัน ปลาชุบส่วนผสมอื่น ๆ ด้วยน้ำผลไม้และได้รับอาหารอันโอชะที่ดีต่อสุขภาพและฉ่ำ

หากเราพูดถึงปลาเค็มสามารถสังเกตได้ว่าทุกวันนี้การเลือกผลิตภัณฑ์ที่คุณชื่นชอบด้วยสายตาเป็นเรื่องยาก นั่นคือเหตุผลที่เอกอัครราชทูตประจำบ้านเป็นที่นิยมในหมู่แม่บ้าน ข้อได้เปรียบที่นี่คือคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศได้ตามดุลยพินิจของคุณ แต่ควรสังเกตด้วยว่าปลานั้นง่ายต่อการเลือกจากอาหารสดและอาหารสด

ทำไมคุณควรใส่ใจกับความสม่ำเสมอนั้นจะต้องยืดหยุ่น ดวงตาของผลิตภัณฑ์ต้องไม่มีจุดเลือด ซากของผลิตภัณฑ์ควรเป็นทั้งชิ้นและตาชั่งควรเป็นมันเงา หากไม่มีสัญญาณสำคัญดังกล่าว คุณไม่ควรซื้อผลิตภัณฑ์และปรุงอาหารจากมัน เป็นไปได้มากที่ปลาจะถูกแช่แข็งหลายครั้ง

01.06.2019

หอกทั้งตัวอบในเตาอบ

หอก เนย เกลือ

หอกสามารถอบในเตาอบและทั้งตัว - ดังนั้นจึงดูน่ารับประทานและรื่นเริงมาก และคุณจะชอบรสชาติของอาหารจานนี้อย่างแน่นอน โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณทำทุกอย่างตามสูตรของเรา

- 1 หอกน้ำหนักประมาณ 1.5 กก.
- 2-4 ช้อนโต๊ะ เนย;
- 0.5 - 1 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือ.

01.04.2019

Okroshka กับปลา

ปลาแดง, มันฝรั่ง, ไข่, แตงกวา, หัวไชเท้า, หัวหอม, ayran, ครีมเปรี้ยว, เกลือ, พริกไทย, มะนาว

ทางเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับ okroshka กับไส้กรอกหรือเนื้อสัตว์จะเป็นทางเลือกกับปลาหรือมากกว่าด้วยปลาสีแดงเค็มเล็กน้อย จานแรกนี้จะไม่ปล่อยให้ใครเฉย ๆ คุณจะเห็น!

- ปลาแดงเค็มเล็กน้อย 100 กรัม
- 1 มันฝรั่ง
- 1 ไข่;
- แตงกวาสด 1 ลูก
- หัวไชเท้า 3 ชิ้น
- 2 หัวหอมสีเขียว
- ayran 250 มล.
- 1 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว;
- เกลือเพื่อลิ้มรส;
- พริกไทยเพื่อลิ้มรส;
- น้ำมะนาวเพื่อลิ้มรส

24.03.2019

ปลาเฮอริ่งเค็มรสเผ็ดที่บ้าน

ปลาเฮอริ่ง, เกลือ, พริกไทย, ลอเรล, มัสตาร์ด

ปลาเค็มเองดีกว่าการซื้อในร้านค้าเสมอ ดังนั้นถ้าคุณชอบปลาเฮอริ่งรสเผ็ดอร่อย ให้ปรุงที่บ้านโดยใช้สูตรง่ายๆ ของเรา

- ปลาเฮอริ่ง 500 กรัม
- เกลือแกง 30 กรัม
- ออลสไปซ์ 2-3 ชิ้น;
- พริกไทย 5 ชิ้น;
- ใบกระวานรสชาติ;
- 0.5 ช้อนชา เมล็ดมัสตาร์ด.

20.03.2019

หอกยัดไส้ในเตาอบ

หอก, เห็ด, orcob, หัวหอม, ขนมปัง, ครีม, พริกไทย, เลิฟเวจ, เกลือ, พริกไทย, น้ำมัน, สมุนไพร, มะนาว

ไพค์เป็นปลาที่อร่อยมากซึ่งฉันปรุงด้วยความยินดีสำหรับโต๊ะเทศกาล วันนี้ฉันจะบอกคุณถึงวิธีการปรุงหอกยัดไส้ทั้งตัวในเตาอบ

- 1 กก. หอก;
- เนย 120 กรัม
- แครอท 150 กรัม
- หัวหอม 150 กรัม
- ขนมปังขาว 150 กรัม
- 100 มล. ครีม;
- 1 ช้อนชา ปาปริก้าหวาน;
- 1 ช้อนชา ความรักแห้ง
- เกลือ;
- พริกไทยดำ;
- น้ำมันพืช;
- สมุนไพรสด;
- มะนาว.

28.06.2018

ปลากะพงทอด

หัวหอม, น้ำมัน, แป้ง, คอน, แครกเกอร์, เกลือ, เครื่องเทศ

ปลากะพงเป็นปลาที่อร่อยมาก อบบ่อยมาก แต่วันนี้เราจะทอดในกระทะ

- 1 หัวหอม
- 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันดอกทานตะวัน,
- 1 ช้อนโต๊ะ แป้ง,
- ปลากะพงขาว 800 กรัม
- 2 ช้อนโต๊ะ เกล็ดขนมปัง,
- เกลือ 2 หยิบมือ
- เครื่องเทศ 5 กรัมสำหรับปลา

17.06.2018

ปลาแมคเคอเรลในเปลือกหัวหอม

ปลาทู หัวหอม น้ำ เกลือ

ฉันแนะนำให้คุณทำอาหารจานปลาแสนอร่อย - ปลาทูใน เปลือกหัวหอม. สูตรนี้ง่ายมากและรวดเร็ว

- ปลาแมคเคอเรล 1 ตัว
- จากเปลือกหัวหอม 5 หัว
- น้ำ 1 ลิตร
- 5 ช้อนโต๊ะ เกลือ.

27.05.2018

บาร์บีคิวปลาแซลมอนบนตะแกรง

แซลมอน, สมุนไพรโปรวองซ์, ซีอิ๊ว, เกลือ, น้ำมันมะกอก, น้ำมะนาว, มะเขือเทศราชินี, ซูกินี

บาร์บีคิวสามารถเตรียมได้ไม่เพียงแค่จากเนื้อสัตว์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงปลาด้วยโดยเฉพาะสีแดงก็อร่อยเช่นกัน! ความลับทั้งหมดอยู่ในน้ำดองที่ถูกต้อง แต่นี่คือสิ่งที่สูตรของเราจะเป็นเกี่ยวกับ

- เนื้อปลาแซลมอน - 200 กรัม
- สมุนไพรโปรวองซ์ - 0.3 ช้อนชา;
- ซอสถั่วเหลือง - 2 ช้อนชา;
- เกลือเพื่อลิ้มรส;
- น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา;
- น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนชา;
- เชอร์รี่ - 4-6 ชิ้น;
- บวบ - 0.5 เล็ก

21.05.2018

ปลาแมคเคอเรลในใบชา

ปลาทู, น้ำตาล, เกลือ, พริกไทย, ชา, ใบกระวาน, น้ำ

ปลาแมคเคอเรลในชา ของว่างแสนอร่อยซึ่งคุณสามารถเตรียมได้อย่างง่ายดาย ฉันกรุณาเขียนสูตรสำหรับคุณ

- ปลาทู - 400 กรัม
- น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทย - 4-5 ชิ้น,
- ถุงชา - 3-4 ชิ้น,
- ใบกระวาน - 1-2 ชิ้น,
- น้ำ - 1 ลิตร

17.05.2018

ปลาทูเค็มใน 2 ชั่วโมงโดยไม่ต้องน้ำเกลือ

ปลาทูแช่แข็งสด เกลือ น้ำตาล ใบกระวาน พริกไทย ฟิล์มยึด

นี่เป็นสูตรที่น่าทึ่งที่จะทำให้คุณทึ่งกับความเร็วและผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยมอย่างแน่นอน! ในเวลาเพียงไม่กี่ชั่วโมง ปลาทูเค็มก็พร้อม - อร่อยและสวยงาม! ลองแล้วคุณจะติดใจ

- ปลาทู - 1 ชิ้น (น้ำหนัก 350-400 กรัม)
- เกลือหยาบ - 100 กรัม
- น้ำตาล - 50 กรัม
- ใบกระวาน - 1-2 ชิ้น;
- พริกไทย - 4-5 ชิ้น;
- ฟิล์มถนอมอาหาร

03.05.2018

ผัดฉ่าสมุนไพร

กลิ่นสด, พริกไทยดำป่น, แป้งสาลี, เกลือ, น้ำมันพืช, มะนาว, สมุนไพร

กลิ่นเป็นปลาที่อร่อยมาก วันนี้ฉันจะบอกคุณว่าทอดมันอร่อยและรวดเร็วแค่ไหน

- กลิ่น 500 กรัม
- พริกไทยดำป่น 3-4 หยิก
- 4-5 ช้อนโต๊ะ แป้ง;
- เกลือ;
- หนึ่งในสามของน้ำมันพืชหนึ่งแก้ว
- มะนาว;
- ผักใบเขียว

03.05.2018

ต้มยำปลาทูแช่แข็ง

ปลาทู, น้ำ, มันฝรั่ง, แครอท, หัวหอม, พริก, เกลือ, ผักชีฝรั่ง

วันนี้ขอเสนอซุปที่อร่อย หอม เร็ว และอร่อยจากปลาทูแช่แข็งสดๆ ซุปรุ่นนี้น่าจะถูกใจคนรักเมนูปลาทุกคน เราจะปรุงซุปโดยไม่ต้องทอด ใส่ผักทันทีในกระทะ ถ้าคุณชอบซุปที่อร่อยและเข้มข้นกว่านี้ คุณสามารถเพิ่มซีเรียล ข้าวฟ่างจะพอดีที่นี่เพื่อลิ้มรส และมันใช้ได้ดีกับข้าวด้วย อย่าลืมใส่ผักชีฝรั่งสด ดังนั้น หากคุณมีปลาแมคเคอเรลแช่แข็งขนาดเล็กในถังขยะ สูตรพร้อมรูปถ่ายนี้จะสะดวกสำหรับคุณ

- ปลาทู s / m - 250-300 gr.,
- น้ำ - 1.2 ลิตร,
- มันฝรั่ง - 2-3 ชิ้น,
- แครอท - 1 ชิ้น,
- หัวหอม - 1 ชิ้น,
- เจรื่องเทศชนิดหนึ่ง- 2 ชิ้น,
- เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
- ผักชีฝรั่ง - 10-15 กรัม

02.05.2018

ปลาคอดทอดในกระทะ

ปลาคอด, ไข่, แป้ง, เกลือ, พริกไทย, น้ำมันทอด

วันนี้เราจะทอดปลาค็อด นี่เป็นปลาที่อร่อยและฉ่ำมากซึ่งมีกระดูกน้อยมาก การทอดปลาเป็นศิลปะที่อร่อยวันนี้เราจะมาเรียนรู้กัน

- ปลาค็อด - 400 กรัม
- ไข่ - 2 ชิ้น,
- แป้ง - 150 กรัม
- เกลือ,
- พริกไทยดำ,
- น้ำมันพืช.

30.04.2018

หูปลาเทราท์

หัวปลาเทราท์และหาง, น้ำ, หัวหอม, แครอท, ใบกระวาน, เกลือ, ดำ พริกไทยป่น, ปรุงรสปลา , ต้นหอม

ซุปปลาเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับการปรุงอาหารจานแรก และหูของปลาเทราท์ก็เป็นเครื่องยืนยันที่ชัดเจนในเรื่องนี้ มันถูกจัดทำขึ้นอย่างง่ายและรวดเร็วปรากฎเสมอและทุกคนชอบโดยไม่มีข้อยกเว้น

- หัวปลาเทราท์และหาง - 300 กรัม
- น้ำ - น้ำ 0.6-0.7 ลิตร
- หัวหอม - 0.3 ส่วน;
- แครอท - 30-40 กรัม
- ใบกระวาน - 1 ชิ้น;
- เกลือเพื่อลิ้มรส;
- พริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส
- ปรุงรสสำหรับปลา - 0.25 ช้อนชา;
- ต้นหอมหรือผักชีฝรั่งสำหรับจัดเสิร์ฟ

27.04.2018

วิธีการดองปลาทูที่บ้าน

ปลาทู, เกลือ, น้ำตาล, ลอเรล, พริกไทย, กานพลู, น้ำมัน, น้ำ

ปลาแมคเคอเรลเค็มเล็กน้อยไม่สามารถซื้อได้ในร้าน ง่ายและสะดวกสำหรับการเตรียมที่บ้าน และหลังจากนั้นไม่กี่ชั่วโมง คุณก็จะได้เพลิดเพลินกับปลาที่อร่อยและสวยงาม

- ปลาแมคเคอเรล 2 ตัว;
- 2 ช้อนโต๊ะ เกลือ;
- 1 ช้อนชา ซาฮาร่า;
- ใบกระวาน 2 ใบ
- พริกไทย 5 เม็ด;
- 3 กานพลู;
- 0.5 ช้อนชา เมล็ดผักชี;
- 4-5 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช;
- น้ำต้มเย็น 25 มล.

24.04.2018

ปลาโปแลนด์กับไข่

เนื้อปลาเฮก, ไข่, น้ำมัน, มะนาว, ลอเรล, กรด, เกลือ

ปลาโปแลนด์กับไข่ปรุงตามสูตรนี้จะดึงดูดไม่เพียง แต่สำหรับผู้ใหญ่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงเด็กด้วย ท้ายที่สุดมันกลับกลายเป็นเหมือนในโรงเรียนอนุบาล: นี่คือวิธีที่เด็ก ๆ เสิร์ฟปลาขาวที่นั่นและในรูปแบบนี้พวกเขากินมันอย่างมีความสุข

- เนื้อปลาเฮก 300 กรัม
- 1 ไข่;
- เนย 50 กรัม
- มะนาว 1 ชิ้น
- ใบกระวาน;
- พาสลีย์;
- กรดมะนาว;
- เกลือ.

คุณมีปลาสเตอร์เจียนทั้งตัวและคุณไม่รู้ว่าจะทำอย่างไรกับมัน? จากนั้นฉันขอเสนอสูตรง่ายๆ สำหรับยัดไส้ปลาสเตอร์เจียน ปลาสเตอร์เจียนยัดไส้เป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะวันหยุดของคุณ!

ปลาขาวในซองพร้อมเคเปอร์

ปลาขาวในซอง - รสชาติอร่อย แต่เตรียมง่าย สูตรนี้นำมาจากนิตยสารกูร์เมต์ดังนั้นอย่ารีรอ - มันอร่อยมาก!

ปลาแดงอบในกระดาษฟอยล์

ปลาแดงอบในกระดาษฟอยล์เป็นอาหารในอุดมคติในแง่ของอัตราส่วนของความเรียบง่ายและความเร็วในการเตรียมและความอร่อยของผลลัพธ์ เพียงครึ่งชั่วโมง - และอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นแบบรื่นเริงในจานของคุณ

แซลมอนกับซอสอโวคาโด

แซลมอนกับซอสอโวคาโด - อร่อยแต่เบามาก อาหารไดเอท. แซลมอนปรุงด้วยวิธีนี้จะบางแต่ก็ฟินสุดๆ

ทาร์ทาร์ปลาทูน่า

คิดที่จะจัดงานเลี้ยงค็อกเทลที่ยิ่งใหญ่? หรือคุณต้องการเซอร์ไพรส์คนรักของคุณ? อาหารเรียกน้ำย่อยปลาทูน่าทาร์ทาร์คือสิ่งที่คุณต้องการ สูตรทูน่าทาร์ทาร์พร้อมรูปถ่าย - ให้คุณสนใจ!

โดราโดกับซอสแอนโชวี่

เนื้อปลานี้เข้ากันได้ดีกับซอสแอนโชวี่รสเผ็ด สัมผัสอาหารชั้นสูง - ลองทำปลาทรายแดงทะเลกับซอสแอนโชวี่ที่บ้านด้วยตัวคุณเอง ทุกอย่างจะได้ผล!

แฮร์ริ่งพร้อมเครื่องปรุง

สูตรสำหรับปลาเฮอริ่งเค็มกับมันฝรั่งต้ม, แครอท, หัวบีท, ถั่วลันเตา, หัวหอม, ไข่ต้ม, แตงกวาและสมุนไพร

Kulebyak

อาหารรัสเซียแบบดั้งเดิม ในสูตรนี้ Kulebyak เป็นพายปิดที่มีไส้ปลาหนัก

แซลมอนอบกระเทียมและมัสตาร์ด

สามารถเตรียมอาหารจานอร่อยได้ภายใน 30 นาที หนึ่งในนั้นคือปลาแซลมอนอบกับกระเทียมและมัสตาร์ด การเตรียมการที่ง่ายมาก แต่ผลลัพธ์ก็คุ้มค่าสำหรับร้านอาหารที่ดี

แซลมอนสีชมพูในกระดาษฟอยล์

อีกวิธีที่ดีในการปรุงแซลมอนสีชมพูคือแซลมอนสีชมพูในกระดาษฟอยล์ วิธีการทำอาหารนั้นง่ายมากและรวดเร็ว แต่ปลานั้นยอดเยี่ยมมาก

กระเป๋าปลาแซลมอน

กระเป๋าปลาแซลมอนนั้นยอดเยี่ยมมาก จานวันหยุด,สามารถกลายเป็นของตกแต่งที่คู่ควรกับโต๊ะใดๆ พวกเขากำลังเตรียมการค่อนข้างมาก แต่ผลลัพธ์นั้นเกินคำบรรยาย! :)

ปลานึ่งสมุนไพร

ปลานึ่งสมุนไพร - ปรุงง่าย รวดเร็ว แต่ดีต่อสุขภาพและ ของอร่อย. ต้องใช้เครื่องนึ่ง

พอลลอคในเตาอบ

พอลแล็คอบในเตาอบมีความนุ่มและอร่อยมาก พอลลอคเป็นอาหารเลิศรสและเป็นวิธีการกระจายอาหารของผู้ที่อยู่ในการควบคุมอาหารหรืออดอาหาร

เนื้อปลาแซลมอนอบมะกอก

เนื้อปลาแซลมอนกับมะกอกนึ่งเป็นอาหารที่อร่อย นุ่มที่สุด และที่สำคัญกว่านั้นคืออาหารที่ดีต่อสุขภาพ ปลานั้นอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อและละลายในปากของคุณ

ปลานึ่ง

สูตรพื้นฐานเนื้อปลานึ่งหรือสเต็กปลา ในทำนองเดียวกัน คุณสามารถปรุงปลานึ่งได้เกือบทุกชนิด ยกเว้นเวลาทำอาหารจะแตกต่างกัน

ปลานิลสำหรับคู่รัก

สูตรสำหรับปลานิลนึ่งนั้นคุณต้องใส่ใจ ปลานิลได้รับความนิยมเนื่องจากรสชาติที่นุ่มนวลของเนื้อสีขาวซึ่งมีโปรตีนสูง แต่มีไขมันต่ำ อร่อยและดีต่อสุขภาพ

ปลานึ่งในหม้อหุงช้า

ฉันแนะนำให้คุณทำให้แน่ใจว่าสุขภาพดีสามารถอร่อยได้ ปลาที่ปรุงในหม้อหุงข้าว multicooker นั้นเบามาก อร่อย และเหลือเชื่อ อาหารเพื่อสุขภาพ. อ่านสูตร!

ปลาคอดในภาษาโปแลนด์

มาก สูตรที่น่าสนใจทำอาหารปลา - กับไข่เนยและสมุนไพร ลองดูด้วยตัวคุณเอง - ฉันแน่ใจว่าคุณจะชอบสูตรปลาค็อดโปแลนด์แบบง่ายๆ! ;)

ไพค์ในครีมเปรี้ยว

อร่อย นุ่ม ละมุน กับครีมเปรี้ยวอมเปรี้ยว...ไม่ใช่หอกแต่มีเสน่ห์ สูตรง่าย ๆ สำหรับไพค์ในครีมเปรี้ยวนี้จะพิสูจน์ว่าเนื้อหอกไม่แห้งเลย คุณเพียงแค่ต้องปรุงให้ถูกต้อง

Capelin ตุ๋น

Capelin ตุ๋น - อะไรจะสวยงามไปกว่านี้สำหรับผู้ชื่นชอบปลาแสนอร่อยตัวนี้? จานนี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและง่ายดาย ไปที่สูตรโดยไม่ต้องกังวลใจอีกต่อไป ;)

ปลาเฮอริ่งผัดผักชีฝรั่งและมัสตาร์ด

สูตรอาหาร ปลาเฮอริ่งทอดกับผักชีฝรั่ง - สำหรับผู้ชื่นชอบอาหารจานปลา จานนี้เป็นหนึ่งในอาหารดั้งเดิมของชาวดัตช์คลาสสิก

Capelin ในแป้ง

อยากได้แบบนี้แต่ไม่รู้คืออะไร? จากนั้นฉันขอเสนอเมนูซิกเนเจอร์ของร้านกาแฟริมชายฝั่งโอเดสซา - Capelin in batter ฉันสัญญาว่ามันจะอร่อย! โดยเฉพาะอย่างยิ่ง Capelin ในแป้งจะดึงดูดผู้ชาย;)

เทนช์ทอด

พวกเราหลายคนไม่เคยชิมปลาที่อร่อยอย่างปลาเทนช์ มันง่ายมากในการปรุงอาหารและมีความสุขในการกิน ฉันบอกวิธีทำปลาเทนช์ทอด ปรุงอาหารและเพลิดเพลิน!

ปลากะพงอบ

ปลากะพงอบเป็นอาหารทดสอบที่ไม่เพียง แต่มีรสชาติที่ยอดเยี่ยมเท่านั้น แต่ยังมีลักษณะที่น่าดึงดูดอีกด้วย กลิ่นหอมรื่นรมย์และเป็นแรงบันดาลใจ จานแตกเป็นเสี่ยงๆ ลองมัน!

พอลแล็คสตูว์

สตูว์พอลลอคตามสูตรทีละขั้นตอนนี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและง่ายดาย ในการเตรียมอาหารเราใช้ผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำ แต่รสชาติของอาหารยังคงเข้มข้นและน่าสนใจ

ซุปจากแซนเดอร์

ซุปจากหอกคอน - ความสุขสำหรับจิตวิญญาณและท้อง! สูตรนี้นำกลับมาจากการเดินทางไปฟินแลนด์ ฉันแนะนำให้คุณปรุง - ซุปหอกคอนกลายเป็นอร่อยมากน่าพอใจและมีคุณค่าทางโภชนาการ

สลัดทูน่าและแตงกวา

แคลอรี่ต่ำ สลัดแสนอร่อย. ผักใบเขียวและแตงกวามีกลิ่นเหมือนฤดูใบไม้ผลิ และการไม่มีมายองเนสหนักๆ ก็ส่งผลดีต่อรูปร่างของคุณ ดังนั้นทำอาหาร กิน และเตรียมพร้อมสำหรับฤดูร้อน

Dorada ในโพรวองซ์

อาหารของโพรวองซ์มีความเกี่ยวข้องกับปลาอย่างใกล้ชิด จากที่นั่นสูตรนี้สำหรับ gilthead ในโพรวองซ์มาถึงเรา ปลามีกลิ่นหอมและอร่อยมากและปรุงได้ไม่ยาก ลองแล้วคุณจะไม่เสียใจ

Dorada ในโมร็อกโก

Moroccan dorada นั้นง่ายต่อการเตรียมและมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนที่น่าพึงพอใจ เหมาะสำหรับการพบปะสังสรรค์เล็กๆ กับเบียร์สักแก้ว

แซลมอนสีชมพูในครีมเปรี้ยว

แซลมอนสีชมพูในครีม - จานดีที่ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ต่างก็ชื่นชอบ รสชาติของอาหารนั้นเข้มข้นเนื่องจากมีเปลือกชีสและปลาแซลมอนสีชมพูที่อบในครีมก็ออกมานุ่มและชุ่มฉ่ำ

แซลมอนคาร์ปาชโช

ปลาแซลมอนคาร์ปาชโชเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นที่อร่อยมากจากหมวดอาหารอันโอชะ ความงามของอาหารจานนี้อยู่ที่ส่วนผสมของ arugula และเนื้อปลาแซลมอนหั่นบาง ๆ อย่างไรก็ตาม มันทำอาหารเร็วมาก

แซลมอนสีชมพูในแขนเสื้อ

วันนี้ฉันขอเสนอสูตรมินิมอลสำหรับปลาแซลมอนสีชมพูปรุงสุกในแขนเสื้อ ปลาแซลมอนสีชมพูที่แขนเสื้อกลายเป็นแคลอรี่ต่ำ แต่อิ่มตัวด้วยสารที่มีประโยชน์ อาหารกลางวันหรืออาหารเย็นในวันธรรมดาที่ดี

Pollock ในแป้ง

พอลแล็คในแป้งเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมที่จะเป็นที่ต้องการเมื่อใดก็ได้ ตารางวันหยุด. ดีสำหรับบุฟเฟ่ต์ อย่างไรก็ตาม ยังสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารจานร้อนกับเครื่องเคียงได้อีกด้วย

แซลมอนสีชมพูในแป้ง

แซลมอนสีชมพูในแป้งเป็นอาหารที่เรียบง่าย สำหรับการเตรียมการนั้นจำเป็นต้องมีผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำ แต่กลายเป็นปลาที่ยอดเยี่ยม! ฉันเสนอของฉัน สูตรทีละขั้นตอนแซลมอนสีชมพูในแป้งพร้อมรูปถ่าย

ปลากะพงในเตาอบ

ปลากะพงในเตาอบตามสูตรนี้อร่อยมากและสวยงามอย่างไม่น่าเชื่อ เราจะปรุงคอนในเตาอบพร้อมกับผัก ดังนั้นสูตรคอนทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

พอลลอคกับผัก

ฉันขอเสนอจานที่สวยงามและหรูหราสำหรับการพิจารณาของคุณ - พอลลอคกับผัก สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายจะบอกวิธีการอย่างรวดเร็วและง่ายดาย อาหารประจำกลายเป็นผลงานชิ้นเอกด้านการทำอาหารที่แท้จริง

พอลลอคอบ

พอลลอคอบนั้นจัดทำขึ้นอย่างง่าย ๆ รวดเร็วและง่ายดายและผลลัพธ์ที่ได้คืออาหารที่อร่อยและน่าพอใจ เพื่อความสนใจของคุณ - สูตรทีละขั้นตอนสำหรับพอลลอคอบพร้อมรูปถ่ายตามที่ทุกคนสามารถปรุงอาหารได้!

ปลากับข้าวในหม้อหุงช้า

อาหารอร่อย ดีต่อสุขภาพ เหมาะสำหรับทั้งครอบครัว ตั้งแต่คุณย่าจนถึงลูกๆ ปลานุ่มและ ข้าวร่วน. multicooker จะอำนวยความสะดวกในกระบวนการทำอาหารและทำให้คุณมีเวลาสำหรับตัวเองมากขึ้น ซึ่งไปข้างหน้า!

Escabeche จากโดราโด

Escabeche เป็นจานปลาที่หมักด้วยผัก ปลาที่ง่ายที่สุดที่มีอายุภายใต้น้ำดองนี้ได้มา รสชาติที่ละเอียดอ่อน. ฉันแนะนำให้คุณลองสูตรนี้

แซลมอนชิ้นสีชมพู

สูตรเด็ดที่ควรค่าแก่การพิจารณาคือชิ้นปลาแซลมอนสีชมพู สูตรที่มีรูปถ่ายนี้จะบอกวิธีทำเค้กปลาที่นุ่มชุ่มฉ่ำน่ารับประทานและอร่อยมาก

ปลาแมคเคอเรลในแขนเสื้อ

วันนี้จะมาบอกวิธีทำปลาทูในปลอกแขน มีประโยชน์มากและ จานนุ่ม. สูตรนี้มีประโยชน์มากสำหรับผู้ที่นับแคลอรีและดูแลสุขภาพ

ปลาแมคเคอเรลโรล

อาหารเรียกน้ำย่อยอร่อยมาก - ปลาทูม้วน หลายคนพบว่าปลาแมคเคอเรลมันและมีกลิ่นมากเกินไป แต่ปลาที่ปรุงตามสูตรนี้จะดึงดูดผู้ที่ชอบกินและนักชิมที่พิถีพิถัน

บรีมกับเห็ด

ปลากะพงเป็นปลาที่ผมชอบที่สุดตัวหนึ่ง และทรายแดงกับเห็ดปรุงในเตาอบเป็นเพียงความฝันสูงสุด เนื้อปลาจะนุ่มอยู่เสมอและเห็ดก็ให้รสชาติที่แปลกประหลาด

ปลาแมคเคอเรลย่าง

ปลาแมคเคอเรลย่างเป็นอาหารที่มีแคลอรีต่ำนุ่มอร่อยและง่ายต่อการเตรียม คุณสามารถปรุงอาหารทั้งในเตาอบที่บ้านและนอกบ้าน จานนี้จะไม่ปล่อยให้ใครเฉย! ;)

กลิ่นในเตาอบ

มีสูตรอาหารจำนวนมากสำหรับการปรุงอาหารด้วยกลิ่น ส่วนใหญ่มักจะทอดหรือหมัก คุณเคยลองทำอาหารมีกลิ่นเหม็นในเตาอบหรือไม่? ไม่? ผมแนะนำให้! ออกมาอร่อยและเร็วมาก

กลิ่นทอด

กลิ่นเป็นปลาเล็กที่สวยงามและอร่อยมาก ฉันต้องการนำเสนอสูตรง่าย ๆ สำหรับกลิ่นทอด ปลาออกมานุ่มแม้ว่าจะมีเปลือกกรอบ

หูจากปลาคาร์พ

ซุปปลาเป็นหนึ่งในอาหารจานโปรดของฉัน หูของปลาที่เรียบง่ายและเข้าถึงได้นี้กลับกลายเป็นว่าไม่มีอะไรเลย โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณปรุงอย่างถูกต้อง ฉันแบ่งปันสูตรซุปปลาที่ดีจากปลาคาร์พ crucian