ขอให้เป็นวันที่ดี! วันก่อนฉันทำให้คุณประหลาดใจและวันนี้ฉันมีสมบัติที่สวยงามมากสำหรับคุณที่เรียกว่าดอกทานตะวันสลัด ฉันชอบมันมาก เพราะอย่างแรกเลย มันสว่างและมีสีสันมาก มันประดับโต๊ะวันหยุด และอย่างที่สอง มันเป็นหนึ่งในสลัดที่ละเอียดอ่อนที่สุดที่ฉันเคยลอง

มันมีรสชาติที่ดี ศักดิ์สิทธิ์ และที่สำคัญที่สุด มันยังมีคุณค่าทางโภชนาการมากในเวลาเดียวกัน ในงานเลี้ยงใด ๆ มันจะเป็นสวรรค์หรือตามที่เพื่อนคนหนึ่งของฉันพูดว่า "จุด" ที่เก๋ไก๋

สลัดนี้ถือว่าเป็นพัฟประกอบด้วยหลายชั้น นั่นคือไส้สามารถเป็นอะไรก็ได้ แต่การเสิร์ฟควรมีลักษณะและคล้ายกับดอกไม้ที่มีแดดซึ่งสามารถตกแต่งและตกแต่งในรูปแบบต่างๆเพื่อให้มีความแปลกใหม่และความเอร็ดอร่อยของตัวเอง

หากคุณสนใจในวิธีการนี้ ผลิตภัณฑ์ใดบ้างที่จำเป็นสำหรับสิ่งนี้ อ่านบทความนี้แล้วคุณจะได้เรียนรู้วิธีการสร้างผลงานชิ้นเอกด้านการทำอาหารนี้

บางทีนี่อาจเป็นครั้งแรกที่คุณเตรียมอาหารหรือของว่างแบบนี้ เชื่อฉันเถอะว่าการทำอาหารนั้นง่ายและรวดเร็วมากจนคุณแทบไม่สังเกตเห็นด้วยซ้ำว่าคุณสร้างสรรค์ผลงานอันชาญฉลาดนี้ได้อย่างไร รู้ไหมใครทำครั้งแรก? ฉันไม่สุจริต แต่ฉันคิดว่ามันเป็นพ่อครัวที่มีชื่อเสียงที่ต้องการเอาชนะแขกหรือผู้เยี่ยมชมร้านอาหารด้วยความคิดของเขา

เขาทำสำเร็จ คุณคิดอย่างไร? หรือคุณมีความคิดเห็นของคุณเองในเรื่องนี้?

ไม่ว่าในกรณีใด เพื่อให้ได้ทานตะวันแทนใบไม้ ทุกคนมักใช้มันฝรั่งทอด

เราจะต้อง:

• เนื้อไก่ต้ม - 300 กรัม
• เห็ดผัดหรือหมักในขวด - 300 กรัม
• ไข่ต้ม - 5 ชิ้น
• ชีส - 200 กรัม
• มะกอกหลุม
• ชิปเลย์หรือพริงเกิลส์
• มายองเนส

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มเนื้อไก่ในน้ำเค็ม เย็นแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ใช้จานรองและวางเนื้อไก่ไว้ตรงกลางในชั้นแรก ทำตาข่ายมายองเนส ถัดไป บนกระต่ายขูดหยาบ คุณสามารถขูดชีสแข็งได้โดยตรงที่น้ำหนัก และปรุงรสด้วยมายองเนส

3. เพื่อให้สลัดดูสดใสและเหลืองเหมือนทานตะวันจริงในทุ่งให้ตกแต่งด้วยไข่แดงขูด

4. และเนื่องจากมีเมล็ดบนดอกไม้จริง ให้เลียนแบบโดยใช้มะกอกแทน และชิปจะเป็นกลีบที่เรียงตามขอบ ฉันจะพูดอะไรดีแค่ความงามและแง่บวกมากมาย! ทานให้อร่อย!

สำคัญ! เก็บสลัดในตู้เย็นหลังจากปรุงอาหารประมาณ 2 ชั่วโมงเพื่อแช่ และควรวางชิปให้ดีที่สุดก่อนเสิร์ฟ

วิดีโอ: การทำสลัดทานตะวันที่บ้าน

หากมันเกิดขึ้นจนบางช่วงเวลาดูเหมือนไม่เข้าใจสำหรับคุณ คุณก็จะมองเห็นทุกสิ่งได้เสมอ คำอธิบายทีละขั้นตอนการทำอาหารในวิดีโอนี้:

โดยวิธีการที่ฉันสามารถเพิ่มด้วยตัวเองว่าไม่จำเป็นต้องตกแต่งด้านบนด้วยไข่แดงหรือมะกอกตามประเพณีคุณสามารถตกแต่งด้วยเมล็ดทานตะวัน:

ทานตะวันกับไก่และเห็ด - สูตรที่อร่อยและง่ายที่สุด

ตัวเลือกนี้ใช้กับแบบดั้งเดิมและแบบคลาสสิกด้วย เห็ดและเนื้อไก่เป็นส่วนประกอบที่สำคัญที่สุด และผลิตภัณฑ์ที่เหลือก็ช่วยเสริมซึ่งกันและกันได้

เราจะต้อง:

• ต้ม เนื้อไก่- 300 กรัม
• แครอทต้ม - 1 ชิ้น
• แชมเปญดอง - 200 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ไข่ - 5 ชิ้น
• ชีส - 100 กรัม
• มะกอก - 1 กระป๋อง
• dill - พวงของสดหรือแห้ง
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
• กรุบกรอบ
• มายองเนส

วิธีทำอาหาร:

1. เตรียมงาน นำเนื้อไก่ต้มมาหั่นเป็นชิ้นเล็กขนาดเท่ากัน ตัดแชมเปญหมักเป็นก้อน ชีสแครอทต้มถูบนเครื่องขูดหยาบ ในไข่ต้ม ให้แยกโปรตีนออกจากไข่แดง และขูดแต่ละส่วนประกอบแยกจากกัน

ตัดผักชีฝรั่งให้เล็กที่สุดคุณจะต้องใช้สำหรับการตกแต่งและผ่ามะกอกเป็นครึ่งด้วยมีด

ตัดหัวหอมเป็นก้อนแล้วเทน้ำเดือดลงไปแล้วสะเด็ดน้ำหลังจากผ่านไป 10-15 นาที

2. นำจานเสิร์ฟกลมๆ มาปั้นเป็นวงกลม ดูตลกดี

สลัดจะประกอบด้วยชั้นต้องแน่ใจว่าเคลือบด้วยมายองเนสหรือทำตาข่ายมายองเนสตามที่คุณต้องการ:

ชั้นที่ 1 - เนื้อไก่ ชั้นที่ 2 - มายองเนส ชั้นที่ 3 - แชมเปญ ชั้นที่ 4 - มายองเนส ชั้นที่ 5 - หัวหอม ชั้นที่ 6 - โปรตีนขูด ชั้นที่ 7 - มายองเนส ชั้นที่ 8 - แครอทและมายองเนส

น่าสนใจ! คุณสามารถทำมันได้โดยไม่ต้องใช้แครอท มันจะอร่อยมาก เพียงแต่ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบใส่มัน และคุณยังสามารถเปลี่ยนเลเยอร์ได้เองซึ่งจะไม่ส่งผลต่อคุณภาพ แต่อย่างใด การทดลอง!

3. วางชีสขูดในชั้นถัดไปแล้วใส่มายองเนสอีกครั้ง

4. นำชิปและจัดวางกลีบ

5. โรยด้านบนด้วยไข่แดง และใช้ผักชีฝรั่งตามแนวเส้นผ่านศูนย์กลางเพื่อสร้างความประทับใจ

6. ตอนนี้วางชิ้นมะกอกลงบนพื้นผิวทั้งหมด และจากเชอร์รี่ทำให้เต่าทองเป็นแมลงที่ตลก มันกลับกลายเป็นว่าสวยงามและอร่อยมากมาก ๆ มาก ๆ )))

วิธีทำทานตะวันจากตับปลา

ทุกคนทราบดีว่าส่วนผสมอย่างตับนั้นจำเป็นต่อร่างกายของเรา ดังนั้นถ้าไม่ชอบก็คิดสลัดได้ทุกอย่างจะกินเข้าไปจนเศษสุดท้ายและจำไม่ได้ด้วยซ้ำ ว่า โอ้ และมีตับ และแม้แต่ปลาคอด?

เราจะต้อง:

• มันฝรั่งต้ม - 3 ชิ้น
• ไข่ - 3-4 ชิ้น
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แตงกวาดองหรือดอง - 2-3 ชิ้น ขนาดเล็ก
• ตับปลา - 1 ขวด
• ชิป - แพ็ค
• มะกอก - ครึ่งขวด

วิธีทำอาหาร:

1. ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะต้องเตรียมล่วงหน้าสำหรับการทำงานและการประกอบสลัด เมื่อต้องการทำเช่นนี้บนเครื่องขูดหยาบ มันฝรั่งต้มขูด ไข่ขาวต้มและผักดองในชามแยก ไข่แดงจะต้องขูดบน เครื่องขูดละเอียด. ตัดหัวหอมเป็นก้อนด้วยมีดทำครัว

จากนั้นนำถ้วยลึกแล้วใส่มันฝรั่งในชั้นแรกเกลือเพื่อลิ้มรส จากนั้นทามายองเนสชั้นหนึ่ง

3. เนื่องจากตับเข้ากันได้ดีกับแตงกวาให้ใส่ในชั้นถัดไปแล้ววาดมายองเนสตาข่าย

แล้วโรย ไข่ขาวและมายองเนสอีกชั้นหนึ่ง

4. ในตอนท้ายโรยด้วยไข่แดงเกลือ และตอนนี้เวทีสร้างสรรค์มาถึงแล้ว วาดตาข่ายมายองเนสที่สวยงามและเรียบร้อย แล้วเอามะกอกผ่าครึ่ง

5. Voila ผลงานตลก ๆ ของงานรอคุณอยู่ ใช่ฉันลืมพูดเกี่ยวกับชิปตกแต่งรูปทรงของดวงอาทิตย์ตามปกติ ทานให้อร่อย!

วิดีโอ: การทำทานตะวันกับมันฝรั่งทอดและข้าวโพด

ตัวเลือกนี้จะสดใสและมีสีสันมากเนื่องจากด้านบนจะทำจากข้าวโพดและในทางกลับกันจะไม่เพียง แต่ทำให้คุณร่าเริง แต่ยังทำให้สลัดดูน่ารับประทาน ฉันเห็นการสร้างสรรค์ดังกล่าวในวิดีโอนี้จากช่อง YouTube ฉันแบ่งปันกับคุณ:

สลัดออริจินัลแฮม

และอีกครั้งเพื่อเพิ่มอารมณ์ที่โต๊ะเทศกาลคุณสามารถเชิญแขกให้เดาชื่อของสลัดนี้ได้ มันดูค่อนข้างน่าสนใจและน่าประทับใจ มันจะใช้ชิปแปลก ๆ และสิ่งที่คุณต้องการถ่าย ทำไมไม่ทำอย่างนั้น?

เราจะต้อง:

• แฮม - 140 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 2-3 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• มายองเนส - 280 มล
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แชมเปญหมัก - 120 g

วิธีทำอาหาร:

1. จะต้องต้มไข่ มันฝรั่ง และแครอทในกระทะ แล้วปล่อยให้เย็นลง

2. ตัดส่วนผสมทั้งหมดแล้วใส่ลงในจานตามลำดับต่อไปนี้: แฮมเป็นเส้น - มายองเนส - มันฝรั่งในลูกบาศก์ - มายองเนส - ไข่ขาวขูดบนเครื่องขูด - มายองเนส - เห็ดและหัวหอมเป็นชิ้น - มายองเนส - แครอทหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า - มายองเนส - ไข่แดงโขลกด้วยส้อม .

2. ใส่ชิปที่ด้านข้างและด้านบนคุณสามารถพับดอกไม้จากไข่ขาวหนึ่งฟองได้หากคุณมีความปรารถนาและแรงบันดาลใจ

ใส่สลัดสำเร็จรูปในตู้เย็นและรอแขก ทานให้อร่อย! หากคุณกำลังเตรียมล่วงหน้า ให้ใส่ชิปก่อนที่แขกจะมาถึง เพื่อไม่ให้ชื้นในตู้เย็น

สลัดเทศกาลไก่รมควันและสับปะรด

ไม่มีอะไรง่ายไปกว่าการนำส่วนผสมทั่วไปมาสร้างดอกไม้ที่สวยงามและน่าอัศจรรย์นี้

เราจะต้อง:

• เนื้อไก่รมควัน - 350-400 กรัม
• มะเขือเทศ - 5 ชิ้น
• ข้าวโพด - 1 jar
• สับปะรดกระป๋อง - 1 กระป๋อง
• ไข่แดง - 3 ชิ้น
• มายองเนส - 160 กรัม
  สำหรับตกแต่ง: มะเขือเทศเชอรี่ มะกอกหลุม มันฝรั่งทอด

วิธีทำอาหาร:

1. เช่นเคย เริ่มต้นการทำงานของคุณด้วยเนื้อไก่แสนอร่อย หั่นเป็นชิ้นเพื่อให้ใส่ช้อนได้ง่าย ทำอย่างระมัดระวังและสวยงาม วางบนจานเสิร์ฟและทามายองเนสตามสะดวกสำหรับคุณ ให้ทั่วผิวไก่อย่างสม่ำเสมอ

ชั้นถัดไปคือมะเขือเทศก่อนอื่นให้เอาผิวหนังออกจากมันด้วยเหตุนี้คุณสามารถเทน้ำเดือดลงไปและสามารถถอดออกได้ง่าย หั่นเป็นลูกเต๋าแล้ววางบน เนื้อไก่. หล่อลื่นด้วยมายองเนส

2. จากนั้นโรยหน้าด้วยไข่แดง ไข่ไก่และอย่าใช้มายองเนส

3. ประดับด้วยมะกอกครึ่งหนึ่งเป็นวงกลมทำเต่าทองจากผักชีฝรั่งหรือใบผักชีฝรั่งจากเชอร์รี่ครึ่งลูก และปิดท้ายด้วยชิป ให้รูปทรงดอกไม้ที่ต้องการ มันกลับกลายเป็นว่าสวยงามอย่างน่าอัศจรรย์อย่างน้อยก็วิ่งไปที่นิทรรศการ!)))

สลัดทานตะวันกับมันฝรั่งทอดไม่มีเห็ดและปูอัด

ใช่แล้วฉันก็รู้จักคนจำนวนมากที่ไม่ชอบเห็ดเพราะมีพวกเราที่ไม่ย่อยแน่นอนโดยเปล่าประโยชน์ สำหรับกรณีดังกล่าว การตีความใหม่ของสลัดที่มีชื่อเสียงนี้จะมีประโยชน์

เราจะต้อง:

• ปูอัด - 1 แพ็ค 200 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 1-2 ชิ้น
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
• ข้าวโพดกระป๋อง - 1 กระป๋อง
• ชิปทุกชนิด
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• หัวหอมสีเขียว, มะเขือเทศ - สำหรับตกแต่ง, ไม่จำเป็นต้องใช้มะกอก

วิธีทำอาหาร:

1. สับหัวหอมอย่างประณีตด้วยมีดทำครัวถูแครอทบนเครื่องขูด นอกจากนี้ไม่ว่าจะดูแปลกแค่ไหน แต่ในรูปแบบนี้คุณต้องต้มหัวหอมและแครอทมากเกินไป น้ำมันพืชในกระทะเพื่อรสชาติที่กลมกล่อม

ระบายน้ำจากข้าวโพดกระป๋อง ตะแกรงไข่ต้มสุก

2. ละลายน้ำแข็งแท่งปูล่วงหน้าแล้วหั่นเป็นก้อน

ขั้นตอนสุดท้าย — ประกอบหรือนึกถึง))) ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดบนจานในรูปแบบของวงกลมในชั้น ยิ่งกว่านั้น ตามลำดับที่คุณต้องการ อย่าลืมทาจารบีแต่ละชั้นด้วยมายองเนส เกลือ และพริกไทยตามต้องการ

ผลิตภัณฑ์เดียวอย่างข้าวโพดเป็นสิ่งสุดท้ายที่น่าประทับใจ คุณยังสามารถโรยตามรูปร่างได้ถ้ามีหัวหอมสีเขียวสับละเอียด ติดชิปที่ขอบของปาฏิหาริย์นี้

คุณยังสามารถตกแต่งในรูปแบบของแมลงและแมลงสาบที่ยอดเยี่ยม ซึ่งดูเหมือนจะบินไปที่ดอกไม้อันหรูหรานี้แล้ว เปิดใช้ไหวพริบของคุณแล้วคุณจะประสบความสำเร็จ!

นี่คือตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับสลัดที่เรียบง่ายและเย็นวันนี้ ฉันหวังว่าคุณจะชอบดอกทานตะวัน และคุณจะจดบันทึกนี้ไว้ในบุ๊คมาร์คของคุณและแชร์มันใน ในโซเชียลเน็ตเวิร์กและเข้าร่วมกลุ่มของฉันในการติดต่อ

พบกันเร็ว ๆ นี้! ลาก่อน! พบกันเร็วๆนี้.

สลัดทานตะวันเป็นอาหารที่สวยงามมาก มีรูปร่างคล้ายกับทานตะวันจริงๆ ด้านบนสามารถตกแต่งด้วยข้าวโพดกระป๋อง มะกอกสับ หรือเมล็ดที่ปอกเปลือกแล้ว ด้านข้างเป็นสลัดทานตะวันตกแต่งด้วยมันฝรั่งทอด รูปลักษณ์ดั้งเดิมและสวยงามจึงมาแทนที่บนโต๊ะเทศกาล แต่แขกผู้เข้าพักจะไม่เพียงได้รับความสุขทางสุนทรียะเท่านั้น สลัดทานตะวันวางเรียงเป็นชั้นๆ อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการมาก

สลัดทานตะวัน - การเตรียมอาหาร

สำหรับสลัดทานตะวันคุณต้องมีเนื้อไก่ เมื่อเลือกไก่ให้สังเกตว่าเนื้อนั้นยืดหยุ่นและมีสีสันสม่ำเสมอ หากซื้ออกไก่ที่มีผิวหนังจะต้องเอาผิวหนังออก ตัดไขมันส่วนเกินออกและตัดกระดูกออก ควรต้มไก่ประมาณ 20 นาทีจนเนื้อเปลี่ยนเป็นสีขาว (สามารถตรวจสอบความพร้อมได้โดยการเจาะด้วยมีด ใบมีดจะเข้าไปได้ง่าย

เห็ดสำหรับสลัดต้องซื้อสดหรือกระป๋อง เห็ดสดหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ต้องผัดกับหัวหอมในกระทะ

สลัดดอกทานตะวัน - สูตรที่ดีที่สุด

สูตรที่ 1: สลัดทานตะวัน

สลัดที่สวยงามมาก ตรงกลางที่เรียงรายไปด้วยมะกอกครึ่งซีก ซึ่งเพิ่มความซับซ้อนให้กับจาน เนื้อไก่ต้มและเห็ดแชมปิญองหมักทำให้สลัดมีรสชาติเผ็ดร้อนและอร่อยมาก

วัตถุดิบ:
เนื้อไก่ 300 กรัม
แชมเปญหมัก 200 กรัม
3 ไข่,
ข้าวโพดกระป๋อง 400 กรัม
โถมะกอกดำขนาดใหญ่,
กระเทียมหอม,
แครอท 200 กรัม
น้ำมันพืช, เกลือ,
ชิปรูปวงรี
มายองเนส.

1. ต้มแครอทจนสุก เย็นแล้ว ปอกเปลือกแล้วขูดด้วยเครื่องขูดละเอียด

2. เนื้อไก่ควรสับละเอียดแล้วทอดในน้ำมันพืช 10 นาทีโดยไม่ลืมเกลือ

3. ไข่ต้มควรขูดให้ละเอียด สับเห็ดและหัวหอมอย่างประณีตครึ่งวง

4. บนจานกว้าง จำเป็นต้องจัดวางผลิตภัณฑ์เป็นชั้นๆ ตามลำดับ ปรุงแต่งด้วยมายองเนส (ยกเว้นชั้นของไข่และหัวหอม) ดังนั้น จัดวางตามลำดับต่อไปนี้: เนื้อไก่ แครอทต้ม เห็ดสับ หัวหอมสับ ไข่ และข้าวโพด

5. มะกอกดำต้องผ่าครึ่งแล้ววางทับข้าวโพดให้มิด (ถ้าใครไม่ชอบมะกอกก็ใช้ไม่ได้) หลังจากนั้นคุณต้องวางชิปไว้รอบจาน

สูตร 2: สลัดทานตะวันกับข้าวโพด

จุดเด่นของสลัดทานตะวันนี้คือเห็ดผัดและไม่ใช้ดองนั่นคือสลัดที่หลายคนชื่นชอบในรุ่นนี้น่าพอใจมากกว่า ในรุ่นนี้ไม่ได้ใช้ข้าวโพดเลย แต่มีการเพิ่มชีสแข็ง

วัตถุดิบ:
อกไก่ 300 กรัม
แชมปิญองทอด 200 กรัม
3 ไข่,
โถมะกอกดำ
ชีสแข็ง 100 กรัม
บรรจุภัณฑ์ชิปรูปไข่,
มายองเนส.

1. ขั้นแรก ต้มไก่และบดเนื้อแช่เย็น

2. ทอดเห็ดในกระทะที่ร้อนจัด

3. แยกไข่ต้มและชีสขูด ยิ่งกว่านั้นขอแนะนำให้แยกไข่แดงสองสามฟองแยกกันซึ่งจำเป็นสำหรับชั้นบนสุดของสลัด

4. ในจานกว้างคุณต้องจัดวางอาหารที่เตรียมไว้เป็นชั้น ๆ ปรุงแต่งด้วยมายองเนสแต่ละชั้น วางอกไก่หยองที่ด้านล่างแล้ว แชมปิญองทอดหลังจากขูดไข่และชีสแล้ว ในชั้นสุดท้ายที่ปกคลุมด้วยมายองเนส เทไข่แดงที่ขูดอย่างระมัดระวังแล้วเกลี่ยมะกอกที่หั่นเป็นสี่ส่วนโดยไม่ใช้มายองเนส

5. แนะนำให้ใส่สลัดในตู้เย็นเป็นเวลา 12 ชั่วโมง และก่อนเสิร์ฟ ขอบจานต้องตกแต่งด้วยชิปวงรี โรยด้วยไข่แดงขูดตรงกลางเล็กน้อย

สูตร 3: สลัดทานตะวันกับปูอัดและเมล็ดพืช

ตัวเลือกที่น่าสนใจสำหรับการทำสลัดทานตะวันนอกเหนือจากไก่ต้มและ เห็ดทอดใช้ปูอัดและเมล็ดปอกเปลือก

วัตถุดิบ:
ปูอัด 200 กรัม
เห็ด 200 กรัม
เนื้อไก่ 300 กรัม
หัวหอมขนาดกลางและแครอท
มายองเนส,
บรรจุภัณฑ์เมล็ดปอกเปลือก,
ชิป 70 กรัม (บรรจุภัณฑ์ควรเป็นวงรี)

1. จำเป็นต้องต้มเนื้อไก่แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

2. ผัดเห็ดกับแครอทและหัวหอมในน้ำมันดอกทานตะวันที่อุ่น

3. ใส่ปูอัดลงในจานกว้าง ตามด้วยมายองเนสเล็กน้อย ใส่เนื้อไก่ต้มในชั้นถัดไป ตามด้วยมายองเนสเล็กน้อย ตามด้วยเห็ดกับแครอท หัวหอม และมายองเนสอีกครั้ง

4. ตกแต่งส่วนบนของสลัดด้วยเมล็ดที่ปอกเปลือกซึ่งควรปิดจานให้สนิทติดชิปที่ด้านข้างทำกลีบ

สูตรสลัดทานตะวันบางสูตรเกี่ยวข้องกับการใช้หัวหอมซึ่งวางเป็นชั้น ทางที่ดีควรใส่ในสลัดผักดอง มันจะไม่ขม และรสชาติของสลัดจะออกมาฉุนเฉียว สำหรับการดองจะต้องหั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ เทน้ำเดือดประมาณ 10 นาทีแล้วสะเด็ดน้ำความขมจะหายไป แล้วเทน้ำเย็นใส่เกลือเล็กน้อยสีดำเล็กน้อย พริกไทยป่นและน้ำส้มสายชูเล็กน้อย หลังจากครึ่งชั่วโมง (ถ้าเวลาเอื้ออำนวย ให้ถือหัวหอมไว้นานขึ้น) เทน้ำออก

หนึ่งในอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นที่สว่างและแปลกที่สุดบนโต๊ะคือสลัดที่มีแดดจัดซึ่งทำในรูปของดอกทานตะวันที่สวยงาม เป็นไปไม่ได้ที่จะไม่สังเกตว่าสลัดทานตะวันนั้นทำไม่ยาก อันที่จริงนี่คือขนมขบเคี้ยวธรรมดาที่ตกแต่งในลักษณะใดรูปแบบหนึ่ง ไม่มีใครจะคัดค้านหากสลัดรุ่นโปรดปรากฏบนโต๊ะเทศกาลในรูปแบบของดอกไม้ที่สดใสแสงแดดและตา เวลาทำอาหารโดยประมาณ 1 ชั่วโมง

เนื้อไก่- 400 กรัม

แชมเปญหมัก- 200 กรัม

ไข่ไก่- 4 ชิ้น

ชีส พริงเกิลส์– 150-200 กรัม

Crisps- 100 กรัม

มะกอก (หลุม)- 200 กรัม

มายองเนส- 100 กรัม

วิธีทำสลัดทานตะวัน สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

1 . ต้มเนื้อไก่จนนุ่ม (ประมาณ 25 นาทีในน้ำเดือด) เย็นหั่นเป็นก้อนแล้วจัดใส่จาน ทิ้งขอบจานไว้เพื่อตกแต่งดอกทานตะวันในอนาคตด้วยกลีบมันฝรั่งทอด

2 . หล่อลื่นเนื้อด้วยมายองเนส เพื่อให้สลัดฉ่ำเนื้อไก่ควรทาด้วยมายองเนสอย่างหนา (และไม่ใช่ด้วยตาข่ายบาง ๆ ดังที่แสดงในสูตรอินเทอร์เน็ตมากมาย) โดยวิธีการที่ไม่เพียง แต่เป็นอันตราย แต่ยังมีประโยชน์มาก

3 . ตัดเห็ดเป็นชิ้นหรือก้อน พยายามหั่นส่วนผสมทั้งหมดสำหรับสลัดทานตะวันให้มีขนาดเท่ากันโดยประมาณ วางชั้นของเห็ด

4 . จาระบีเห็ดหนึ่งชั้นด้วยมายองเนส

5 . ไข่ต้มแข็ง. ปอกเปลือกและแยกไข่ขาวออกจากไข่แดง สลัดชั้นต่อไปคือไข่ขาวสับบนเครื่องขูดหยาบ

6 . ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบแล้ววางชั้นบนโปรตีน

7 . หล่อลื่นด้วยมายองเนส

8 . และเราเติมฐานของสลัดด้วยชั้นของไข่แดงที่สับบนเครื่องขูดชั้นดี พวกเขาต้องกระจายอย่างสม่ำเสมอครอบคลุมพื้นผิวทั้งหมดของสลัด จากนั้นผ่าครึ่งมะกอกตามยาว แล้ววางลงบนพื้นผิว มะกอกมีบทบาทเป็นเมล็ดทานตะวันในการตกแต่งสลัดนี้ และมันฝรั่งทอดจะทำหน้าที่เป็นกลีบดอกทานตะวัน

สลัดคลาสสิกแสนอร่อย "ทานตะวัน" พร้อมแล้ว

ทานให้อร่อย!

แม้จะมีความจริงที่ว่าอาหารเรียกน้ำย่อยสามารถทำจากสลัดใด ๆ ก็ตาม แต่ดอกทานตะวันที่แท้จริงยังคงมีอยู่ แม่นยำยิ่งขึ้นมีหลายพันธุ์ พูดคุยเกี่ยวกับพวกเขา

อกไก่รมควัน

ไม่สามารถพูดได้ว่าสลัดนี้เป็นแบบคลาสสิกอย่างแท้จริง แต่มันสำคัญจริงหรือถ้าผลลัพธ์นั้นอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ เพื่อเตรียมตัวเลือกนี้ คุณจะต้อง:

• เต้านมรมควัน - 300 กรัม
• แชมเปญดอง - 200 กรัม
• สับปะรดกระป๋อง - 200 กรัม
• ไข่ - 6 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 หัว;
• ชีส - 150 กรัม
• ชิป, มะกอก, มายองเนส

สับไก่ให้ละเอียดแล้วใส่ชั้นแรกลงในจาน ปรุงรสด้วยมายองเนสด้านบน ใส่เห็ดชั้นที่สองหั่นเป็นชิ้นแล้วทาด้วยซอส บดไข่ต้มด้วยเครื่องขูด นี่จะเป็นชั้นที่สามซึ่งต้องคลุมด้วยมายองเนสด้วย หัวหอมสับละเอียดผัดในน้ำมันผสมกับสับปะรดหั่นเป็นลูกเต๋าเล็ก ๆ และซอส จากนั้นใส่ในชั้นที่สี่บนสลัด โรยสลัดด้านบนด้วยชีสขูด จัดเรียงในรูปของดอกทานตะวันและแช่เย็น หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมงก็สามารถเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาลได้

สูตรสลัดทานตะวันกับไก่และเห็ด

สลัดนี้ไม่ต่างจากรุ่นก่อนมากนัก ข้อแตกต่างที่สำคัญคือการใช้เนื้อไก่ต้มหรือทอดเป็นส่วนผสม ไม่ใช่ไก่รมควัน สำหรับตัวเลือกนี้ คุณต้องเตรียม:

• เนื้อไก่ - 500 กรัม
• แชมเปญสด - 500 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง - 200 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• ชีส - 200 กรัม
• ชิป, มะกอก, มายองเนส

ต้มหรือทอดไก่แล้วสับให้ละเอียด โดยหลักการแล้วเนื้อสามารถอบจากนี้สลัดจะไม่สูญเสียมัน ความอร่อย. ผัดเห็ดพร้อมกันจนของเหลวระเหยหมด เห็ดพร้อมควรเกลือและพริกไทยเล็กน้อย ต้มไข่และสับให้ละเอียด ระบายข้าวโพดในกระชอนเพื่อระบายน้ำเกลือทั้งหมด ขูดชีส

ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงในจานเป็นชั้นๆ แล้วทาด้วยมายองเนส ลำดับการประกอบคือ: ไก่, เห็ด, ไข่, ชีส, ข้าวโพด ใส่สลัดที่เตรียมไว้ในตู้เย็นและปล่อยให้ยืนสักสองสามชั่วโมง จากนั้นนำออกมาและตกแต่งด้วยมันฝรั่งทอดและมะกอก เปลี่ยนเป็นทานตะวัน

สูตรตับปลาคอดหรือปลากระป๋อง

เวอร์ชั่นที่ค่อนข้างน่าสนใจของทานตะวันคือสลัดหลากหลายชนิดที่มีตับปลาเป็นส่วนผสมหลัก จริงอยู่บ่อยครั้งที่สลัดรุ่นนี้ทำด้วยปลากระป๋องธรรมดาเช่น: แซลมอนสีชมพูกระป๋อง, ทูน่าหรือ saury. ไม่ว่าในกรณีใดคุณต้องเตรียม:

• ตับปลาคอดหรือ ปลากระป๋อง- 250 กรัม
• มันฝรั่ง - 3 พืชรากขนาดกลาง
• แตงกวาดอง - 4 ชิ้น ขนาดกลาง;
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• ชีส - 100 กรัม
• หัวหอมสีเขียว - พวง;
• ชิป, มะกอก, มายองเนส

ต้มมันฝรั่งในเปลือก แช่เย็นใต้น้ำไหล น้ำเย็น, ปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดหยาบ ใส่ผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ในลักษณะนี้บนจานที่เป็นวงกลมและทาด้วยมายองเนส

สับหัวหอมอย่างประณีตแล้ววางบนมันฝรั่ง ใส่ตับปลาค็อดบดด้วยส้อมหรือชิ้นปลากระป๋องบดในลักษณะเดียวกัน สองชั้นนี้ไม่ต้องเคลือบซอส ขูดแตงกวาดองบนกระต่ายขูดหยาบแล้ววางบนตับ ที่นี่พวกเขาจะต้องทาด้วยมายองเนส

ปอกไข่ต้มและเย็นแล้วแยกไข่ขาวออกจากไข่แดงแล้วถูแยกจากกันบนเครื่องขูดด้วย "กานพลู" ขนาดกลาง ขั้นแรกใส่กระรอกบนสลัดเคลือบด้วยมายองเนสแล้วใส่ชั้นของไข่แดง โรยหน้าสลัดด้วยชีสขูด

สลัดควรได้รับอนุญาตให้ยืนสองสามชั่วโมงในที่เย็นแล้ววางมายองเนสไว้ด้านบนทำเลียนแบบเมล็ดทานตะวันจากมะกอกและกลีบจากมันฝรั่งทอด หลังจากทำตามขั้นตอนเหล่านี้แล้ว สามารถเสิร์ฟสลัดที่โต๊ะได้

กับปูอัด

สลัดทานตะวันสามารถทำจากปูอัดธรรมดาได้ และจะไม่ใช่ขนมมาตรฐานของผลิตภัณฑ์นี้ สูตรทานตะวันยังแตกต่างจากสลัดทั่วไปด้วย ปูอัด. ในเวลาเดียวกันไม่มีการใช้ส่วนผสมที่แปลกใหม่ในดอกทานตะวันเช่นนี้:

• ปูอัด - 200 กรัม
• มันฝรั่ง - พืชผล 4 ราก;
• แครอท - 2 ราก;
• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น;
• ชีส - 50-100 กรัม
• หัวหอม - 1 หัว;
• น้ำตาลและน้ำส้มสายชู - 1/2 ช้อนชา;
• ชิป, มะกอก, มายองเนส

ต้มมันฝรั่งและแครอทโดยตรงในผิวหนัง เย็นและปอกเปลือก สับมันฝรั่งและขูดแครอทบนเครื่องขูดขนาดกลาง เจือจางน้ำส้มสายชูในน้ำเล็กน้อยแล้วละลายน้ำตาล เทหัวหอมที่หั่นเป็นครึ่งวงด้วยน้ำดองแล้วคลุกเคล้าด้วยมือของคุณเบา ๆ แล้วทิ้งไว้ 10 นาที ปอกและสับแอปเปิ้ล หั่นปูอัดเป็นชิ้นเล็กๆ ตัดมะกอกตามยาวเป็น 4 ส่วนเพื่อทำเมล็ดอย่างกะทันหัน

ใส่มันฝรั่งลงในจาน ใส่เกลือเล็กน้อยและทาด้วยมายองเนส ตามด้วยหัวหอมดอง แอปเปิ้ล มายองเนส แครอทเค็มเล็กน้อย มายองเนส ปูอัด และมายองเนสชั้นสุดท้าย ปิดส่วนบนของสลัดด้วยชีสขูด วางมะกอกและตกแต่งขอบด้วยกลีบมันฝรั่งทอด

สลัดที่ได้ควรใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาสองชั่วโมงและหลังจากนั้นก็วางบนโต๊ะเทศกาล

ประวัติสลัดทานตะวัน

ทานตะวันปรากฏบนโต๊ะของเราค่อนข้างเร็ว ดังนั้นจึงเป็นเรื่องแปลกที่ไม่มีใครสามารถตั้งชื่อและนามสกุลของผู้แต่งได้ แม้ว่าหากนักประวัติศาสตร์ด้านการทำอาหารเครียด พวกเขาก็จะพบข้อมูลที่เกี่ยวข้องบนอินเทอร์เน็ตหรือในห้องอ่านหนังสือของห้องสมุด

ตามเวอร์ชันอย่างเป็นทางการมีคนเตรียมสลัดที่ยอดเยี่ยมตกแต่งด้วยมะกอกและมันฝรั่งทอดทำให้ดูเหมือนดอกทานตะวันและด้วยความเรียบง่ายทำให้แม่บ้านคนอื่น ๆ หยิบแนวคิดนี้ขึ้นมาอย่างรวดเร็วและด้วยเหตุนี้ภาพถ่ายของดอกทานตะวัน ปรากฏบนอินเทอร์เน็ต ตามธรรมชาติแล้ว บล็อกเกอร์เริ่มพัฒนาหัวข้อนี้ทันที โดยคิดค้นสลัดนี้หลากหลายพันธุ์ ยิ่งไปกว่านั้น การทำเช่นนี้ทำได้ไม่ยากนัก ท้ายที่สุดคุณสามารถตกแต่งสลัดเกือบทุกชนิดในรูปแบบของดอกไม้

เชฟชื่อดังไม่แยแสกับสลัดทานตะวัน ตอนนี้ในร้านอาหารหลายแห่ง คุณสามารถหาขนมชนิดนี้ได้หลากหลายซึ่งจัดทำขึ้นตามกฎของศิลปะการทำอาหารทั้งหมด

โดยทั่วไปแล้วสลัดทุกชนิดสามารถเปลี่ยนเป็นดอกทานตะวันได้ ไม่มีเทคนิคพิเศษที่นี่ ทำอย่างไร? เพิ่มเติมในภายหลัง แต่สำหรับตอนนี้ ประเด็นสำคัญบางประการที่คุณไม่ควรลืม

ส่วนผสมหลักของทานตะวันแบบดั้งเดิม ได้แก่ ไก่ เห็ด ชีส และมันฝรั่งทอด มันไม่สมเหตุสมผลเลยที่จะบอกว่าผลิตภัณฑ์เหล่านี้ทั้งหมดต้องสดและมีคุณภาพสูง นี่คือสัจธรรม และไม่สำคัญว่าจะเตรียมสลัดแบบไหน

อกไก่เหมาะสำหรับทานตะวัน แม้ว่าเชฟบางคนแนะนำให้ใช้เนื้อจากน่องไก่หรือต้นขา มันเป็นเรื่องของรสนิยม แต่เห็ดสามารถใช้อะไรก็ได้ ธีมจะสด แช่แข็ง แห้ง และดอง

ไอศกรีมและ เห็ดสดนำไปทอดจนสุกในน้ำมันและเกลือเล็กน้อย คุณสามารถเพิ่มพริกไทยในขณะที่ทอด สิ่งนี้จะเพิ่มรสชาติพิเศษให้กับผลิตภัณฑ์เท่านั้น

เห็ดแห้งต้องแช่ในน้ำร้อนก่อนและควรแช่ในนมให้ดียิ่งขึ้น เฉพาะเมื่อผสมแล้วเท่านั้น คุณสามารถส่งไปที่กระทะและปรุงอาหารได้เหมือนของสด และกับเห็ดดองก็ไม่มีปัญหาอะไร สามารถหั่นเป็นสลัดได้โดยตรง

ชีสต้องได้รับการพิจารณาอย่างจริงจัง เป็นที่ชัดเจนว่าควรเป็นพันธุ์แข็งเท่านั้น แน่นอนว่าตัวเลือกที่ดีที่สุดคือ Parmesan แม้ว่าผู้เชี่ยวชาญบางคนแนะนำให้ทานเชดดาร์เพื่อให้ได้รสชาติที่ดีที่สุด แต่โดยหลักการแล้วอย่างอื่นจะทำ สิ่งสำคัญคือชีสไม่เบลอจากความร้อนและไม่กลายเป็นมวลที่ยืดออกอย่างต่อเนื่อง

และแน่นอนว่าทานตะวันชนิดใดที่ไม่มีกลีบทองจากชิปตกแต่ง ในที่นี้ การเลือกส่วนผสมที่ดูไม่มีนัยสำคัญนี้ต้องได้รับการพิจารณาอย่างจริงจัง ควรเริ่มต้นด้วยความจริงที่ว่าชิปควรมีขนาดเท่ากัน บ่อยครั้งที่พนักงานต้อนรับไม่มีเวลาเปิดหลายแพ็คและเลือกชิ้นกรอบที่เหมาะสมกับรูปร่างและขนาด แต่โชคดีที่ตอนนี้ลดราคาสินค้าหาได้ง่ายหลายแบบด้วยชิปที่ทำขึ้นตามรูปแบบเดียวกัน

ส่วนเรื่องรสชาติไม่ต้องทดลองมาก มันฝรั่งทอดธรรมดากับเกลือหรือในกรณีที่รุนแรงด้วยรสชาติของชีสก็ค่อนข้างเหมาะสม แต่ควรหลีกเลี่ยงพันธุ์ที่แปลกใหม่ เหตุใดจึงขัดจังหวะรสชาติของผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติด้วยสารปรุงแต่งเทียมที่เข้าใจยาก

ตกแต่งสลัดทานตะวัน

สลัดทานตะวันที่ไม่มีการตกแต่งที่เหมาะสมจะสูญเสียความหมายทั้งหมด ดังที่ได้กล่าวมาหลายครั้งแล้ว ภายใต้หน้ากากของดอกทานตะวัน คุณสามารถเสิร์ฟสลัดอะไรก็ได้ เพียงแต่ตกแต่งให้เหมาะสมเท่านั้น อะไรทำให้ทานตะวันเป็นทานตะวัน?

ขั้นแรกจัดวางบนจาน ทุกอย่างเรียบง่ายที่นี่: สลัดจะต้องวางในสไลด์โค้งมน

ประการที่สอง ทดแทน มีตัวเลือกค่อนข้างน้อยอยู่แล้วที่นี่ ตามกฎแล้วสลัดดังกล่าวโรยด้วยชีสขูดด้านบนอย่างสมบูรณ์ซึ่งทำให้เป็นสีเหลืองของพืชที่มีแดดจัด อย่างไรก็ตาม นี่ไม่ใช่ตัวเลือกเดียว ด้วยความสำเร็จแบบเดียวกันคุณสามารถปิดด้านบนของสลัดด้วยไข่แดงสับ ดูดีเป็นพื้นหลังสีเหลืองและข้าวโพดกระป๋อง สิ่งสำคัญคือการเลือกผลิตภัณฑ์สำหรับโรยที่จะนำมาผสมผสานกับส่วนผสมของสลัดที่เหลือเพื่อลิ้มรส

ประการที่สาม การเลียนแบบเมล็ดพืช ไม่มีอะไรซับซ้อนที่นี่เช่นกัน ส่วนใหญ่มักจะวางมะกอกครึ่งหนึ่งเป็นแถวที่ด้านบนของทดแทน แม้ว่าผลิตภัณฑ์นี้จะสามารถตัดให้เล็กลงได้ แหวนก็จะดูดี เพื่อให้ภาพสมบูรณ์ สำหรับผู้เริ่มต้น คุณสามารถใส่ตาข่ายมายองเนสไว้ด้านบน แล้วใส่มะกอกครึ่งหนึ่งลงในเซลล์ที่ก่อตัวขึ้นเท่านั้น สลัดปลานอนข้างบนก็ได้ คาเวียร์สีดำ(โปรตีนค่อนข้างเหมาะสม) และวาดตาข่ายมายองเนสไว้ด้านบนแล้ว เพื่อให้ภาพสมบูรณ์คุณสามารถปลูกผึ้งบนดอกไม้ที่เกิดจากมะกอกดำและเขียวสลับกันหรือคุณสามารถสร้างเต่าทองจากมะเขือเทศเชอร์รี่ครึ่งลูก

ประการที่สี่กลีบ และนี่คือจุดที่ชิปมีประโยชน์ พวกเขาจะวางที่ฐานของสลัดติดเข้าไปเล็กน้อย ฐานของสลัดที่ขอบด้วยกลีบดอกไม้อย่างกะทันหันสามารถคลุมด้วยผักใบเขียวสับละเอียด ซึ่งจะทำให้ดูน่าประทับใจยิ่งขึ้น

นั่นคือเคล็ดลับทั้งหมด ได้เวลาไปที่สูตรแล้ว

สูตรวิดีโอ สลัดทานตะวันกับมันฝรั่งทอด

วันนี้เราจะมาพูดถึงความอร่อยที่สวยมากและ สลัดต้นตำรับ"ทานตะวัน". การออกแบบและเนื้อหาดังกล่าวจะเป็นการตกแต่งตารางวันหยุด อาหารเรียกน้ำย่อยนี้ไม่เพียงแต่จะเปลี่ยนและตกแต่งโต๊ะของคุณด้วยรูปลักษณ์ที่สวยงามเท่านั้น แต่ยังทำให้แขกประหลาดใจด้วยรสชาติที่คู่ควร และนี่ไม่ใช่ข้อดีทั้งหมดของสลัด ความได้เปรียบเหนือผู้อื่นอย่างปฏิเสธไม่ได้ อาหารตามเทศกาลเป็นราคาที่ค่อนข้างถูกและง่ายต่อการเตรียมการ

สลัดนี้ถือว่าเป็นพัฟประกอบด้วยหลายชั้น นั่นคือไส้สามารถเป็นอะไรก็ได้ แต่การเสิร์ฟควรมีลักษณะและคล้ายกับดอกไม้ที่มีแดดซึ่งสามารถตกแต่งและตกแต่งในรูปแบบต่างๆเพื่อให้มีความแปลกใหม่และความเอร็ดอร่อยของตัวเอง เราสนใจคุณไหม จากนั้นเราจะบอกวิธีทำสลัดทานตะวันกับมันฝรั่งทอดเพิ่มเติม

สลัดทานตะวันกับมันฝรั่งทอด - สูตรคลาสสิค

สูตรยอดนิยมสำหรับสลัดนี้มีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• ชิปขนาดใหญ่ของรูปร่างโค้งมนที่ถูกต้อง
• เนื้อไก่ไม่มีกระดูก - 320 กรัม
• แชมเปญสด - 220 กรัม
• แข็ง ชีสสไปซี่- 220 กรัม
• ไข่ไก่ - 5 ชิ้น
• มายองเนส - 320 กรัม
• มะกอกหลุม - 75 กรัม
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• เครื่องเทศให้เลือก - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืชกลั่น

สูตรอาหาร:

ต้มเนื้อไก่จนนุ่ม แยกจากกระดูกแล้วหั่นเป็นเส้นหรือลูกบาศก์ เราล้างแชมเปญด้วยน้ำไหล ปล่อยให้สะเด็ดน้ำ สับด้วยจาน จากนั้นเคี่ยวในกระทะด้วยน้ำมันพืชจนของเหลวระเหย เมื่อสิ้นสุดกระบวนการทอด ให้ปรุงรสเห็ดด้วยเกลือ พริกไทยป่น และเครื่องเทศ ในเวลาเดียวกัน ให้ต้มไข่จนสุกเต็มที่ แช่ในน้ำเย็นเป็นเวลา 1 นาที แล้วทำความสะอาด เราบดโปรตีนด้วยเครื่องขูดแล้วนวดไข่แดงด้วยส้อม

เตรียมส่วนประกอบทั้งหมดแล้วไปที่การก่อตัวของสลัด ที่ด้านล่างของจานกว้าง ให้วางเนื้อไก่ไว้ตรงกลาง คลุมด้วยมายองเนส คลุมด้วยชั้นเห็ด จากนั้นให้เปลี่ยนโปรตีนเป็นมายองเนสอีกชั้นหนึ่ง ถัดไปทาเนยแข็งมายองเนสอีกเล็กน้อยบดสลัดด้วยไข่แดง ตอนนี้เราตกแต่งสลัดเพื่อให้สอดคล้องกับชื่ออย่างเต็มที่ ในการทำเช่นนี้เราวางมันฝรั่งทอดตามขอบจานเลียนแบบกลีบดอกทานตะวันและวางมะกอกสี่ส่วนไว้ด้านบนซึ่งในกรณีของเราจะเป็นเมล็ดของมัน

หากต้องการคุณสามารถสร้างเต่าทองจากมะเขือเทศครึ่งลูกตัดหัวและเสาอากาศเพิ่มเติมออกจากมะกอกแล้ววาดตาและจุดบนเปลือกด้วยมายองเนส

ในการเตรียมสลัดคุณสามารถใช้ทั้งอกไก่และเนื้อจากขา, ต้นขาและเห็ดสามารถทอดด้วยหัวหอมหรือแทนที่ด้วยเห็ดดอง

"ทานตะวัน" กับตับปลา

สูตรสลัดที่ได้รับความนิยมไม่แพ้กันนั้นแตกต่างอย่างมากในการเตรียมจากสูตรก่อนหน้า ไม่น่าแปลกใจเพราะ "ดอกทานตะวัน" ค่อนข้างเป็นรูปแบบและวิธีการตกแต่งจาน ไม่ใช่สูตรที่แน่นอน รายการผลิตภัณฑ์ที่เราต้องการสำหรับสลัดรูปแบบนี้:

• มันฝรั่งขนาดกลาง 3-4 ลูก
• ตับปลากระป๋องสองกระป๋อง
• ไข่ 4 ฟอง
• โถมะกอก
• มายองเนส
• กรุบกรอบ

สูตรอาหาร:

สูตรนี้เตรียมง่ายกว่าและถูกกว่าสูตรก่อนหน้ามาก มันฝรั่งต้มในผิวหนังประมาณ 15-20 นาที ควรตรวจสอบความพร้อมเป็นระยะ - มันฝรั่งสำเร็จรูปใช้มีดหรือส้อมแทงตรงกลางได้ง่าย เราทำให้มันฝรั่งต้มเย็นลงภายใต้กระแสน้ำเย็นเอาผิวหนังออก ที่นี่คุณสามารถใส่ไข่ต้มได้ทันที เราหั่นเป็นก้อนเล็กๆ หรือสามก้อนบนเครื่องขูดหยาบ จากนั้นใส่มันฝรั่งแผ่นที่ด้านล่างของชามสลัดลึกใบเดียวกัน คลุมมันฝรั่งด้วยมายองเนสชั้นที่เท่ากัน

เรานำตับปลาค็อดออกจากขวด สับให้ละเอียดหรือคลึงด้วยส้อมเป็นเส้นใย เราสร้างชั้นใหม่จากตับ จากนั้นบีบให้แน่นโดยไม่ทำลายชั้นก่อนหน้า จากนั้นเทไข่ขาวต้มสุกที่สับแล้วปิดด้วยมายองเนสอีกครั้งเพื่อปรับระดับพื้นผิวของสลัด เลเยอร์นี้ใกล้จะสิ้นสุดแล้ว ดังนั้นจึงควรเรียบเสมอกันมากที่สุด ในขั้นตอนสุดท้าย ปิดชั้นที่เหลือด้วยไข่แดงขูด ตกแต่งสลัดด้วยเมล็ดมะกอกและกลีบมันฝรั่งทอด ก่อนเสิร์ฟ ปล่อยให้จานเย็นในตู้เย็นเป็นเวลา 10 นาที

สลัด "ทานตะวัน" กับไก่ มันฝรั่ง และข้าวโพด

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 400 กรัม
• แตงกวาดอง - 3 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• ไข่ - 3 ชิ้น
• ชีสแข็ง - 100 กรัม
• มะกอกหลุม - 100 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง - 250 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• มายองเนส - 200 กรัม
• ชิป - 30-40 กรัม

สูตรอาหาร:

ก่อนอื่นคุณต้องต้มเนื้อไก่ มันฝรั่งใน "เครื่องแบบ" และไข่ รอจนกว่าอาหารต้มทั้งหมดจะเย็นลงเล็กน้อย จากนั้นจึงปอกไข่และมันฝรั่ง สับหัวหอมเป็นก้อนหรือวงแหวน เทน้ำเดือดเพื่อขจัดความขมออกจากมัน สับเนื้ออย่างประณีตวางที่ด้านล่างของชามสลัดกลม โรยหน้าด้วยมายองเนส ใส่เนื้อในชั้น: แตงกวาหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ มันฝรั่งสับด้วยเครื่องขูดขนาดใหญ่ หัวหอมเช่นเดียวกับไข่ขูดและชีส กระจายแต่ละชั้น (ยกเว้นหัวหอม) ด้วยมายองเนส

ค่อยๆ วางข้าวโพดไว้ด้านบน คุณสามารถใช้ตะแกรงมายองเนสจากนั้นใส่เมล็ดทานตะวันเลียนแบบมะกอกครึ่งหรือหนึ่งในสี่ในแต่ละเซลล์ ใส่กลีบดอกไม้ - ชิป แช่สลัดทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงหลังจากนั้น สลัดแสนอร่อย"ทานตะวัน" กับไก่ มันฝรั่ง และข้าวโพดที่ไม่มีเห็ดสามารถนำมารับประทานได้

สลัด "ทานตะวัน" ในรูปแบบใหม่

เราจะต้อง:

• Sprats - 1 กระป๋อง (240 กรัม)
• ข้าวโพดกระป๋อง - 100 กรัม
• มะกอก - 50 กรัม
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 100–150 กรัม
• ไข่ไก่ - 4 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ชิปส์ - 1 แพ็ค (35 กรัม)
• มายองเนส - 200 กรัม
• น้ำส้มสายชู - 1 เดช ช้อน
• น้ำตาล - 0.5 ช้อนชา

สูตรอาหาร:

ล้างมันฝรั่งคลุมด้วยน้ำเย็น ต้มจนสุกในเครื่องแบบ เย็นลง. ไข่ไก่ต้มสุก. เย็นสะอาด แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว ปอกมันฝรั่งต้มขูดบนเครื่องขูดหยาบ ปอกหัวหอมล้างสับละเอียด โรยด้วยน้ำตาลและฝนตกปรอยๆด้วยน้ำส้มสายชู ผสมให้เข้ากัน หมักไว้ 10-15 นาที ขูดไข่แดงบนเครื่องขูดที่ละเอียด ตะแกรงกระรอกบนกระต่ายขูดหยาบ ขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดที่ละเอียด เปิดขวด sprats. คลุกเคล้ากับเนยด้วยส้อม เก็บสลัด. ชั้นแรกเป็นกระรอก ด้านบนเป็นตาข่ายมายองเนส จากนั้นมันฝรั่งบนตะแกรงมายองเนส ชั้นที่สามคือปลาทะเลชนิดหนึ่ง ด้านบนของ sprats - หัวหอมดอง, มายองเนส จากนั้นวางชีสไว้ด้านบน - มายองเนสเป็นตะแกรง แล้วขูดไข่แดง เปิดกระป๋องข้าวโพดกระป๋อง ตกแต่งด้านข้างของสลัดด้วยข้าวโพด ใส่ "เมล็ด" ของมะกอกไว้ตรงกลาง เปิดถุงชิป สัมผัสสุดท้าย- กลีบ สลัด "ทานตะวัน" พร้อมในรูปแบบใหม่

สลัดไก่รมควันและสับปะรด

ไม่มีอะไรง่ายไปกว่าการนำส่วนผสมทั่วไปมาสร้างดอกไม้ที่สวยงามและน่าอัศจรรย์นี้

เราจะต้อง:

• ไก่รมควัน (เนื้อ เต้านม หรือแฮม) - 400 กรัม
• ข้าวโพดหวาน (ในอาหารกระป๋อง) - 1 กระป๋อง
• มะเขือเทศขนาดกลาง - 5 ชิ้น
• สับปะรดในอาหารกระป๋อง - 1 โถ (ไม่ใหญ่สุด)
• ไข่แดงจากไข่ไก่ - 3 ชิ้น
• มะกอก - 1 ขวด
• มายองเนส - 1 ซอง
• Chips oval (Cracks, Pringles) - 1 ห่อเล็ก

สูตรอาหาร:

1. หั่นเนื้อเป็นชิ้น ๆ เพื่อให้ใส่ช้อนได้ง่าย ทำอย่างระมัดระวังและสวยงาม ใส่จานเสิร์ฟทามายองเนสในแบบที่คุณสะดวกใช้คลุมผิวไก่อย่างสม่ำเสมอ
2. ชั้นถัดไปคือมะเขือเทศก่อนอื่นให้เอาผิวหนังออกจากมันด้วยเหตุนี้คุณสามารถเทน้ำเดือดลงไปได้และจะถูกลบออกได้ง่าย หั่นเป็นลูกเต๋าแล้ววางบนเนื้อไก่ หล่อลื่นด้วยมายองเนส
3. ต่อมาเป็นชั้นของข้าวโพด มายองเนส แล้วก็ชิ้นสับปะรดกระป๋อง มายองเนส
4. แล้วโรยด้วยไข่แดง (ไม่ต้องใส่ซอส)
5. มาส่งขนมที่เกือบจะพร้อมของเราไปแช่เย็นกันดีกว่า
6. ก่อนเสิร์ฟโดยตรง ให้ติดชิปทั้งชิ้นไว้รอบๆ ขอบ ซึ่งจะแสดงถึงกลีบของดอกทานตะวัน พร้อมเซอร์ไพรส์แขกของคุณแล้ว!

สลัดทานตะวันไก่กับเห็ด

จานยอดนิยมนี้มีหลากหลายรูปแบบ แต่มันฝรั่งทอดและมะกอกยังคงไม่เปลี่ยนแปลง อ้อ คุณรู้หรือไม่ว่าใครเป็นคนคิดค้นสลัดนี้? พูดตามตรงไม่แม้ว่าพวกเขาจะเขียนว่าช่องว่างนี้ถูกประดิษฐ์ขึ้นโดยปฏิคมที่มีไหวพริบธรรมดาและเผยแพร่บนอินเทอร์เน็ต อาหารเรียกน้ำย่อยจึงข้ามผู้ชมจำนวนมากและกลายเป็นที่ชื่นชอบ ตารางวันหยุด.

เราจะต้อง:

• 200 กรัม อกไก่
• 200 กรัม เห็ดหรือเห็ด
• 1 หลอด
• ไข่ 3-4 ฟอง
• 100 กรัม ชีส
• มายองเนสเพื่อลิ้มรส

สำหรับการตกแต่ง:

• Crisps
• มะกอก

สูตรอาหาร:

1. ชั้นผักกาดหอม: อกไก่ต้มหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วเคลือบด้วยมายองเนส
2. ชั้น: เห็ด, หัวหอมหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทอดในน้ำมันพืช, ปล่อยให้น้ำมันไหลออก, เย็น กระจาย 2 ชั้นและเคลือบด้วยมายองเนส
3. ชั้น: สามผ้าขาวบนเครื่องขูดหยาบและเคลือบด้วยมายองเนส
4. ชั้น: สามชีสบนเครื่องขูดขนาดกลางและมายองเนส
5. ชั้น: ไข่แดงขูดบนเครื่องขูดละเอียด (ชั้นนี้ไม่จำเป็นต้องใช้มายองเนส)
6. ตกแต่งด้วยมะกอก เราตัดมันออกเป็น 2 ส่วน ใส่สลัดในตู้เย็นเป็นเวลา 12 ชั่วโมงเพื่อให้ชั้นไก่ชุ่มน้ำไม่เช่นนั้นจะแห้ง) ตกแต่งขอบด้วยชิปก่อนเสิร์ฟ

ทานตะวันเนื้อกับครีมเปรี้ยว

รสชาติเข้มข้นยิ่งขึ้นมีเนื้อ "ทานตะวัน" สลัดนี้เป็นที่ชื่นชอบโดยเฉพาะอย่างยิ่งโดยตัวแทนของเพศที่แข็งแรงกว่า

วัตถุดิบ:

• ลิ้น 450 กรัม
• มันฝรั่ง 2 ลูก
• ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำและมายองเนส 80 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น
• แตงกวาดอง - 4 ชิ้น
• หัวหอมสีเขียว,
• สำหรับตกแต่ง - มะกอก, ชิป

สูตรอาหาร:

มายองเนสผสมกับครีมเปรี้ยวเค็มเพื่อลิ้มรส มันฝรั่งต้มจนนิ่มแล้วถูบนเครื่องขูดหยาบ มันจะเป็นชั้นแรกของการรักษา แตงกวาดองสับละเอียดแล้วส่งไปที่มันฝรั่ง ท็อปเป็นซอส ลิ้นต้มหั่นเป็นเส้นกลายเป็นชั้นที่สาม เขายังไม่สามารถทำได้โดยไม่มีครีมและมายองเนส ชั้นสุดท้ายเป็นไข่ขูดหยาบ สลัดตกแต่งด้วยมะกอก มันฝรั่งทอด และสมุนไพรสับ คุณสามารถใช้เนื้อไม่ติดมันหรือเนื้อหมูแทนลิ้น

สลัดทานตะวันแฮม

สลัดที่เรียบง่ายและน่ารับประทานที่แขกจะทานทันที แต่พวกเขายังคงขอเพิ่มเติม

วัตถุดิบ:

• แฮม 300 กรัม
• แชมเปญ 200 กรัม
• ชีสแข็ง 200 กรัม
• ถั่วเขียว 100 กรัม
• ถั่วกระป๋อง 100 กรัม
• เกลือและมายองเนส
• กรุบกรอบ

สูตรอาหาร:

จานนี้เด่นตรงที่ไม่มีผักอย่างเดียว พืชตระกูลถั่ว. แต่ถึงกระนั้นรสชาติก็หลากหลายมาก คุณสามารถเพิ่มกระเทียมหนึ่งกลีบเพื่อความเผ็ด

แฮมหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ตะแกรงชีสบนเครื่องขูดหยาบ เปิดขวดถั่วระบายของเหลว ควรใช้ถั่วขาว ไข่ต้มสุกสับละเอียด กระจายชั้นตามลำดับต่อไปนี้: แฮม, ถั่ว, ไข่, เห็ด, ชีส ทาซอสแต่ละชั้น ยกเว้นชั้นสุดท้าย โรยสลัดด้วยถั่วด้านบนใส่ชิปที่ด้านข้าง สลัดก็พร้อม

สูตรสลัดทานตะวันบางสูตรเกี่ยวข้องกับการใช้หัวหอมซึ่งวางเป็นชั้น เป็นการดีที่สุดที่จะใส่มันหมักในสลัด - มันจะไม่ขมและรสชาติของสลัดจะออกมาฉุนเฉียว สำหรับการดองจะต้องหั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ เทน้ำเดือดประมาณ 10 นาทีแล้วสะเด็ดน้ำ - ความขมจะหายไป จากนั้นเทน้ำเย็นใส่เกลือเล็กน้อยพริกไทยดำเล็กน้อยแล้วน้ำส้มสายชูเล็กน้อย หลังจากครึ่งชั่วโมง (ถ้าเวลาเอื้ออำนวย ให้ถือหัวหอมไว้นานขึ้น) เทน้ำออก

และโดยสรุป ให้ฉันเตือนคุณอีกครั้งว่าหากคุณตัดสินใจที่จะปรุงสลัดทานตะวันสำหรับวันหยุดใด ๆ นี่เป็นการรับประกันความสำเร็จเสมอ! ค่าใช้จ่ายของทั้งเงินและเวลามีน้อย และผลลัพธ์จะเป็น 5 วินาที + เสมอ ดังนั้นทำอาหาร สร้างสรรค์ กินอย่างมีความสุข ทานให้อร่อย!

มีอยู่ แบบต่างๆการทำและตกแต่งอาหารเรียกน้ำย่อย และรสชาติของอาหารอาจแตกต่างกันอย่างมากขึ้นอยู่กับสูตรที่เลือก: สลัดอาจเป็นเนื้อ ไก่ อาหารทะเล หรือแม้แต่ตับหรือปลาทะเลชนิดหนึ่ง คุณสามารถทดลองได้มากเท่าที่คุณต้องการ แต่ต้องปฏิบัติตามเงื่อนไขหนึ่งข้อ: อาหารเรียกน้ำย่อยควรมีลักษณะเหมือนดอกทานตะวัน

ตัวเลือกการออกแบบ

สลัดวางบนสไลด์ตรงกลางจานแบนที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางขนาดใหญ่ จากนั้นตกแต่งด้วยผลิตภัณฑ์บางอย่างที่เลียนแบบตรงกลางดอก ซึ่งอาจจะมีสีเหลืองหรือเมล็ดสีดำก็ได้ รอบ "กลาง" มีการวาง "กลีบที่กินได้" ซึ่งมีบทบาทในการเล่นโดยชิปรูปไข่ ตารางด้านล่างจะให้แนวคิดเกี่ยวกับตัวเลือกในการตกแต่งจาน

โต๊ะ - การออกแบบสลัด "ทานตะวัน"

องค์ประกอบตกแต่ง	สินค้า
"กลาง"	- มะกอกผ่าครึ่ง หงายด้านครึ่งวงกลมขึ้น - เมล็ดข้าวโพดกระป๋อง - ไข่แดงบด - คาเวียร์สีดำ - ลูกพรุนแห้ง; - ลูกเกด (หากส่วนประกอบทั้งหมดของขนมสอดคล้องกับส่วนประกอบที่หวาน) - องุ่นพันธุ์สีเข้มครึ่งหนึ่งเรียงรายไปด้วยการตัดลง - วันที่สับละเอียด (สำหรับสลัดกับไก่ ชีส และผลไม้); - แครกเกอร์จากขนมปังข้าวไรย์ - ข้าวกล้องต้ม (สำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยพร้อมอาหารทะเล) - เมล็ดปอกเปลือก
"กลีบดอก"	- ชิปวงรี; - เมล็ดข้าวโพดกระป๋องวางเป็นครึ่งวงกลม - ใบไม้ ผักกาดขาว; - ขนมปังพิต้าหั่นเป็นกลีบแล้วทอดในกระทะ

จานตกแต่งด้วยชิปและแคร็กเกอร์ก่อนเสิร์ฟมิฉะนั้นจะนิ่มลง

สูตรสลัดทานตะวันคลาสสิกและอีก 8 ตัวเลือก

ในทางทฤษฎี สลัดใดๆ สามารถจัดในรูปแบบของดอกทานตะวันได้ แม้กระทั่ง Olivier ธรรมดาๆ อย่างไรก็ตาม มีของขบเคี้ยวมากมาย ซึ่งมีส่วนประกอบสอดคล้องกับ "องค์ประกอบตกแต่ง" พิจารณาความนิยมมากที่สุดของพวกเขา

สูตรที่เสนอมีคำอธิบายของการออกแบบอย่างไรก็ตามคุณสามารถเลือกวิธีการตกแต่งได้ตามดุลยพินิจของคุณสิ่งสำคัญคือส่วนประกอบที่ใช้รวมกันเพื่อลิ้มรส

แบบดั้งเดิม

ลักษณะเฉพาะ ขนมขบเคี้ยวแบบดั้งเดิมดูน่าประทับใจมาก แต่ชิปสำหรับตกแต่งควรมีคุณภาพสูง ขนาดเท่ากัน ควรบรรจุในหลอดดีบุก เช่น พริงเกิลส์

ส่วนประกอบ:

• เนื้อไก่ต้ม - 600 กรัม
• แชมเปญดองและมะกอกหลุม - 200 กรัมต่อชิ้น
• ชีสแข็ง - 150 กรัม
• ไข่ต้มสุก - สาม;
• ชิป - 100 กรัม
• มายองเนส - สองช้อนซุป;
• เกลือขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของพ่อครัว

เทคนิค

1. ตัดเนื้อและเห็ดเป็นชิ้นขนาดกลางที่มีขนาดใกล้เคียงกันประมวลผลชีสด้วยเครื่องขูดหยาบ
2. แบ่งมะกอกครึ่ง
3. ขูดขาวหยาบ ขูดไข่แดงอย่างประณีต
4. ใส่ไก่ลงไปตรงกลางจาน ปิดด้วยมายองเนส ขั้นตอนต่อไปคือเห็ดและมายองเนสอีกครั้ง ตามด้วยโปรตีน ชีส มายองเนส
5. องค์ประกอบสุดท้ายคือไข่แดงคลุมสลัดให้ทั่วพื้นผิวด้วยผลิตภัณฑ์
6. ตกแต่ง "กลาง" ด้วยมะกอก
7. จัดเรียงชิปให้ทั่ว

ต้มให้จุ่มเนื้อในน้ำร้อนถึง 75 ° C หลังจากเดือดลดความร้อนใส่เกลือใบกระวานสองสามใบปรุงอาหารต่ออีก 20-25 นาที

กับแครอท

ลักษณะเฉพาะ อื่น สูตรทีละขั้นตอนสลัด "ทานตะวัน" อกไก่เกี่ยวข้องกับชุดส่วนผสมที่ใหญ่ขึ้น: อาหารเรียกน้ำย่อยมีความพึงพอใจและรสชาติดั้งเดิมมากกว่า

ส่วนประกอบ:

• อกไก่หรือเนื้อ - 300 กรัม
• แชมเปญหมัก - 200 กรัม
• แครอทต้ม - 200 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง - 400 กรัม
• ไข่ต้มสุก - สาม;
• หัวหอม - หัว;
• มายองเนส - สองหรือสามช้อนซุป
• มะกอกและมันฝรั่งทอดสำหรับตกแต่ง;
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• เกลือขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของพ่อครัว

เทคนิค

1. เต้านมหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทอดเกลือ
2. สับหัวหอม ลวกด้วยน้ำเดือด สะเด็ดน้ำหลังจากผ่านไปสิบนาที
3. บดแครอทและไข่บนเครื่องขูด
4. เห็ดหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
5. รวบรวมส่วนผสมเป็นชั้น ๆ ปรุงรสด้วยมายองเนส: ไก่, แครอท, เห็ด, หัวหอม, ไข่
6. กระจายข้าวโพดไปรอบ ๆ สลัดด้วยชั้นสุดท้าย
7. ตกแต่งด้วยมะกอกและมันฝรั่งทอด

แทนที่จะใช้เห็ดแชมปิญอง คุณสามารถใช้เห็ดดองอะไรก็ได้ หรือแม้แต่ของป่าสดหรือแช่แข็ง แต่ก่อนที่จะเพิ่มลงในสลัด พวกเขาจะต้องผัดกับหัวหอมในน้ำมันพืชและทำให้เย็นลง

กับถั่วดำและถั่วลิสง

ลักษณะเฉพาะ ถั่วดำหาซื้อได้ไม่ง่าย ดังนั้นจึงสามารถแยกออกจากส่วนประกอบหรือแทนที่ด้วยมะกอกได้ คุณสามารถเตรียมสลัดทานตะวันกับเห็ดและมันฝรั่งทอดตามสูตรนี้โดยการดองหัวหอมด้วยน้ำมะนาวไม่ใช่น้ำส้มสายชู

ส่วนประกอบ:

• เนื้อไก่ - 300-400 กรัม
• แชมเปญหมักและข้าวโพดกระป๋อง - 200 กรัมต่อชิ้น
• ไข่ต้มสุก - สามชิ้น;
• ถั่วลิสงเค็มปอกเปลือก - 50 กรัม
• หัวหอม - สองผลไม้;
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - 150 มล.;
• ถั่วดำต้มและมันฝรั่งทอดสำหรับตกแต่ง
• น้ำมะนาว, น้ำมันมะกอก, ซีอิ๊ว - สำหรับหมักไก่;

เทคนิค

1. รวมกันในปริมาณที่เท่ากัน น้ำมะนาว, ซีอิ๊วขาว และน้ำมันมะกอก หมักเนื้อหั่นเป็นลูกเต๋าลงในส่วนผสม
2. หลังจากครึ่งชั่วโมง ทอดไก่หรือปรุงอาหารในเตาอบ
3. สับหัวหอมเทน้ำส้มสายชูระบายของเหลวหลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมง
4. สับเห็ดเป็นก้อน บดถั่วลิสงในครก สับไข่
5. ใส่ส่วนผสมทีละชั้น สลับกับมายองเนส: ไก่ หัวหอม เห็ด ถั่วลิสง ไข่
6. ชั้นสุดท้ายคือข้าวโพดเพื่อให้ครอบคลุมสลัดอย่างสมบูรณ์
7. จัดเป็นรูปดอกไม้

ต้มไข่ดังนี้: เทผลิตภัณฑ์ด้วยน้ำเย็นเติมเกลือหนึ่งช้อนเล็ก ๆ เพื่อไม่ให้เปลือกแตกปรุงเป็นเวลาสิบนาทีหลังจากเดือด ถือน้ำเย็นไหลเล็กน้อยเพื่อให้ทำความสะอาดได้ง่ายขึ้น

ไส้กรอก

ลักษณะเฉพาะ คุณสามารถทำสลัดทานตะวันโดยไม่ใช้มันฝรั่งทอดโดยวาดภาพกลีบด้วยใบกะหล่ำปลีจีน อาหารเรียกน้ำย่อยดูน่าประทับใจ แต่ดอกไม้ที่มีแดดจัดก็มีลักษณะคล้ายกับระยะไกลเท่านั้น

ส่วนประกอบ:

• ไส้กรอกรมควัน - 250 กรัม
• ฮาร์ดครีมชีส - 150 กรัม
• ผักกาดขาว - กะหล่ำปลีครึ่งหัว;
• แตงกวาและไข่ลวก - สามอัน;
• มายองเนส, เกลือขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของพ่อครัว;
• กะหล่ำปลีปักกิ่งมะกอกสำหรับตกแต่ง

เทคนิค

1. หั่นไข่ แตงกวา และไส้กรอกเป็นก้อน
2. หั่นกะหล่ำปลีเป็นเส้นแคบๆ
3. ผสมส่วนผสมทั้งหมด ปรุงรสด้วยมายองเนส
4. ในจาน ให้จัดใบผักกาดขาวที่มีขอบวงรีออกด้านนอกเพื่อให้เกิดดอก ใบที่ยาวเกินไปสามารถผ่าครึ่งได้
5. วางสลัดไว้ตรงกลางจานเพื่อให้ "สไลด์" ล้อมรอบด้วยกลีบใบกะหล่ำปลี
6. โรยด้วยชีสขูดและโรยหน้าด้วยมะกอก

แตงกวาจะพอดีกับทั้งสดดองหรือเค็ม

กับ sprats

ลักษณะเฉพาะ เห็ดและมะกอกแบบดั้งเดิมไม่ได้ใช้เป็นส่วนหนึ่งของขนม เนื่องจากไม่เข้ากันกับอาหารกระป๋องเลย แต่มันฝรั่งทอดรสปลาหรือรสปลาหมึกจะเน้นย้ำถึงความย่อยของอาหารในจาน

ส่วนประกอบ:

• มันฝรั่งต้ม - ผลไม้สองผล;
• แครอทต้ม - หนึ่ง;
• หัวหอม - หัวเดียว;
• sprats และ ถั่วกระป๋อง- 200 กรัม
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - สามช้อนซุป;
• น้ำตาล - ช้อนซุป;
• แครกเกอร์ข้าวไรย์, ชิปสำหรับตกแต่ง;
• มายองเนสเกลือขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของพ่อครัว

เทคนิค

1. ผัดน้ำตาลในคำกัดแล้วเทหัวหอมสับกับน้ำดองประมาณครึ่งชั่วโมง ล้างผักด้วยน้ำเย็น
2. ตัดแครอทและมันฝรั่งเป็นก้อน
3. ผสมหัวหอม, sprats ปอกเปลือกและสับ, ถั่วที่ไม่มีของเหลวกับผัก เติมมายองเนส
4. จัดใส่จาน.
5. โรยด้วยเกล็ดขนมปังและตกแต่งด้วยมันฝรั่งทอด

คุณสามารถสร้าง croutons ของคุณเอง หั่นขนมปังดำเป็นชิ้นตามขนาดที่ต้องการ เกลือและพริกไทย ส่งไปยังเตาอบที่ร้อนถึง 200 ° C เป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

กับปูอัด

ลักษณะเฉพาะ สูตรสำหรับสลัดทานตะวันกับมันฝรั่งทอด ข้าวโพด และปูอัด เกี่ยวข้องกับการใช้อาหารทะเล รสชาติของมันแตกต่างจากแบบดั้งเดิม แต่มีเสน่ห์ด้วยความคิดริเริ่มและความน่าดึงดูดใจ

ส่วนประกอบ:

• ค็อกเทลทะเล - 300 กรัม
• ปูอัด - 200 กรัม
• แตงกวาสด - ผลไม้หนึ่งหรือสองผล
• มะเขือเทศเชอรี่ - หกถึงแปดชิ้น
• ไข่นกกระทา - หกถึงแปดชิ้น;
• กระเทียม, สมุนไพร, ซีอิ๊ว,
• ปอกเปลือกเมล็ดและมันฝรั่งทอดสำหรับตกแต่ง

เทคนิค

1. ค็อกเทลทะเลกับ ซีอิ๊วและเคี่ยวด้วยกระเทียมปิดฝาจนนุ่ม (ห้าถึงเจ็ดนาที)
2. หั่นปูอัด แตงกวา ไข่ มะเขือเทศเป็นสี่ส่วนเป็นลูกบาศก์
3. เรียงส่วนผสมเป็นชั้นๆ แบบสุ่ม ปาดด้วยมายองเนส แต่ไข่หรือปูอัดควรจะอยู่ได้นาน
4. ประดับด้วยเมล็ดและมันฝรั่งทอด

เมื่อเลือกอาหารกระป๋อง คุณควรใส่ใจกับเครื่องหมายบนฝาบรรจุภัณฑ์: C20 - สัญลักษณ์ของสินค้าคุณภาพต่ำ

กับสับปะรด

ลักษณะเฉพาะ รสชาติที่แปลกใหม่ของสลัดบ่งบอกถึงส่วนผสมดั้งเดิมของส่วนผสมที่หวานกับไก่ "ท่วงทำนองการกิน" ดังกล่าวจะดึงดูดนักชิมที่แท้จริงเท่านั้น แต่จะไม่ดึงดูดผู้ที่ชอบการผสมผสานแบบดั้งเดิม

ส่วนประกอบ:

• ไก่รมควัน - 300 กรัม
• เห็ดต้ม, ชีสแข็ง, สับปะรดในน้ำผลไม้ของตัวเอง - 200 กรัมต่อชิ้น
• อะโวคาโด - ผลไม้หนึ่งผล;
• แอปเปิ้ลพันธุ์เปรี้ยว - สามชิ้น;
• แตงกวาสด - ผลไม้หนึ่งผล;
• มะกอก (สีเขียว) - 100 กรัม
• มายองเนสขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของพ่อครัว
• องุ่นดำและมันฝรั่งทอดสำหรับตกแต่ง

เทคนิค

1. ตัดแอปเปิ้ลเป็นก้อนแล้วโรยด้วยน้ำมะนาวเพื่อไม่ให้มืดลง
2. หั่นแตงกวา อะโวคาโด เห็ด ไก่ และสับปะรดด้วย
3. ตะแกรงไข่และชีส
4. สับมะกอกเป็นวง
5. ในลำดับแบบสุ่ม ให้จัดวางส่วนผสมทีละชั้น “ปรุงแต่ง” ด้วยมายองเนส
6. ตกแต่งด้วยองุ่นและมันฝรั่งทอด

ขอแนะนำให้ใช้องุ่นที่ไม่มีเมล็ดเช่นพันธุ์เช่น Black Finger, Black Kishmish, Jupiter Kishmish

กับลูกพรุน

ลักษณะเฉพาะ สูตรสำหรับสลัดทานตะวันกับลูกพรุนเป็นส่วนประกอบในเนื้อสัตว์หมายถึงแฮม แทนที่จะเป็นไก่รมควันหรือต้มหรือเนื้อต้ม

ส่วนประกอบ:

• แฮม - 250 กรัม
• เห็ดดองถั่วพันธุ์สมอง - 200 กรัมต่อชิ้น
• แตงกวาดอง - สองหรือสามชิ้น
• ลูกพรุน - 250 กรัม
• ไข่ต้มสุก - สามชิ้น;
• ชีสแข็ง - 150 กรัม
• วอลนัท - 50 กรัม
• มายองเนสขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของพ่อครัว
• ชิปสำหรับตกแต่ง

เทคนิค

1. หั่นแฮม แตงกวา เห็ดเป็นแท่งบางๆ หั่นลูกพรุน 180 กรัม
2. สับถั่ว
3. ทำสลัดโดยจัดเรียงผลิตภัณฑ์เป็นชั้น ๆ อย่าลืมแช่ด้วยซอสมายองเนส: แฮม, มวลไข่, ลูกพรุน, เห็ด, ชีส
4. สับลูกพรุนที่เหลืออย่างประณีตผสมกับถั่วและตกแต่งสลัดแล้วเกลี่ยชิปให้ทั่ว

ก่อนที่คุณจะทำสลัดทานตะวันที่บ้าน คุณต้องนึ่งลูกพรุนในน้ำเดือดเป็นเวลาสิบนาที

กับตับปลา

ลักษณะเฉพาะ คาเวียร์สีดำที่ใช้สำหรับตกแต่งเป็นผลิตภัณฑ์อาหารอันโอชะราคาแพง ดังนั้นหากต้องการคุณสามารถปรุงอาหารด้วยคาเวียร์เลียนแบบได้ ตับปลาจะต้องมีคุณภาพสูงสุด: โดยปกติแล้วคู่หูราคาถูกจะมีรสขมและคล้ายกับอาหารกระป๋องธรรมดาและไม่ใช่เกรดที่ดีที่สุด

ส่วนประกอบ:

• ตับปลา - หนึ่งแพ็ค;
• เห็ดสด (หรือแช่แข็ง) - 200 กรัม
• มันฝรั่งต้ม, หัวหอม - ผลไม้สองผล;
• แตงกวาดอง - ห้าชิ้น;
• หัวหอมสีเขียว - พวง;
• มายองเนสขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของพ่อครัว
• คาเวียร์สีดำและมันฝรั่งทอดสำหรับตกแต่ง

เทคนิค

1. เห็ดผัดกับหัวหอมสับ ปล่อยให้เย็น
2. หั่นมันฝรั่งเป็นลูกเต๋า แตงกวาเป็นวงแหวนหรือครึ่งวง
3. บดตับสับหัวหอมสีเขียว
4. สร้างอาหารเรียกน้ำย่อยทีละชั้น ปรุงรสด้วยมายองเนส: ปลาค็อด มันฝรั่ง เห็ด แตงกวา หัวหอม
5. ตกแต่งด้วยชิปและคาเวียร์

คาเวียร์เลียนแบบหรือสังเคราะห์ทำจากสาหร่ายทะเล มันเชื่อมต่อกับของจริงด้วยรูปลักษณ์ที่คล้ายคลึงกันและรสชาติ "ทะเล" เท่านั้น เมื่อเลือกผลิตภัณฑ์ คุณต้องแน่ใจว่าไม่มีสีย้อมสังเคราะห์ในองค์ประกอบ

สลัดทานตะวันกับมันฝรั่งทอดสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้มายองเนสโดยแทนที่ส่วนผสมนี้ด้วยครีมหรือโยเกิร์ตธรรมชาติ ต่อไปนี้เป็นเคล็ดลับอีกสามข้อที่จะเป็นประโยชน์ในการเตรียมอาหารว่าง

1. ผลกระทบของ "อากาศ"หากวางส่วนผสมเป็นชั้นๆ คุณไม่จำเป็นต้องบดอัดให้แน่น: ผลิตภัณฑ์จะ "นอนราบ" ตามที่ควร และจานจะมีรสชาติที่เบากว่า
2. ยมทูตผู้มีความสามารถไม่จำเป็นต้องโรยเกลือแต่ละชั้น ผลิตภัณฑ์หลายอย่างที่ประกอบเป็นจานมีรสชาติที่เด่นชัดอยู่แล้ว และมายองเนสก็มีส่วนช่วย แต่ถ้าใช้ไก่ต้มควรต้มผลิตภัณฑ์ในน้ำเกลือ
3. การทดลองทำอาหารไม่จำเป็นต้องทำตามสูตรที่เสนอทีละขั้นตอนคุณสามารถเพิ่มส่วนประกอบเพิ่มเติมในองค์ประกอบได้เช่นมันฝรั่งต้มเพิ่ม "น้ำหนัก" ลงในจานสิ่งสำคัญคืออย่าหักโหมจนเกินไปเพื่อไม่ให้กลบ รสชาติหลัก คุณสามารถเปลี่ยนส่วนผสมได้: แทนที่จะใช้ไก่หรือแฮม ให้ใช้เนื้อต้มหรือต้ม-รมควัน อย่างไรก็ตาม เฉพาะผู้ที่ไม่สงสัยในความสามารถในการประเมินความเข้ากันได้ของรสชาติของผลิตภัณฑ์เท่านั้นที่ควรให้บังเหียนจินตนาการฟรี

เมื่อเลือกสูตรสลัดทานตะวัน คุณควรพึ่งพาการมีหรือไม่มีส่วนผสมที่จำเป็นและความชอบของแขกเท่านั้น มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องพิจารณาผู้ชมที่จะ ดังนั้นสำหรับเด็ก ๆ อาหารเรียกน้ำย่อยที่ออกแบบมาอย่างน่าสนใจพร้อมไก่ต้มและมายองเนสในปริมาณขั้นต่ำจึงเหมาะสมผู้ชื่นชอบการนั่งดื่มเบียร์จะประทับใจกับสลัดอาหารทะเลและผู้ที่ชื่นชอบอาหารแปลกใหม่ - รูปแบบดั้งเดิมของจานที่มีสับปะรดและอะโวคาโด