ผักสับที่อบในเตาอบเป็นอาหารที่สมบูรณ์แบบสำหรับอาหารค่ำครอบครัวอันแสนอร่อย และในขณะเดียวกันก็เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่มุ่งมั่นที่จะปฏิบัติตามหลักการโภชนาการที่เหมาะสมและวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี เตรียมเนื้อสับด้วยมือของคุณเอง หากคุณไม่ไว้วางใจเครือข่ายค้าปลีก หรือซื้อแพ็คเกจผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปราคาไม่แพง หากคุณต้องการประหยัดเวลาและความพยายาม ทั้งเนื้อสับทำเองและที่ซื้อมาสามารถนำมาใช้ในการเตรียมอาหารได้อย่างปลอดภัยจากรายการด้านล่าง

เซอร์เบียและผักในเตาอบ

อาหารประจำชาติของเซอร์เบียมีความโดดเด่นในด้านความหลากหลาย รสชาติไม่ธรรมดา, ส่วนผสมที่ลงตัวและเครื่องเทศเบา ๆ ไปเที่ยวประเทศเพียงครั้งเดียวก็เพียงพอแล้วดังนั้นเป็นเวลาหลายปีที่จะรักษาความรักในอาหารอันโอชะที่คุณชอบ สูตรสำหรับหม้อปรุงอาหารแบบง่ายๆนี้อิงตามประเพณีการทำอาหารของเซอร์เบีย

คุณจะต้องการ

ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณมีส่วนผสมต่อไปนี้เพียงพอในครัวของคุณ:

• เนื้อสับ 600 กรัม (หรือหมู);
• น้ำมันมะกอก;
• พริกหวานสับ
• หัวหอมสับ;
• แครอทขูดบนเครื่องขูดขนาดกลาง
• 2 ก้านผักชีฝรั่งสับ;
• ปาปริก้า;
• เกลือ;
• พริกไทยดำ;
• พริกแดง;
• อบเชยเล็กน้อย
• กานพลูหนึ่งหยิบมือ;
• 0.25 เซนต์ น้ำ;
• 1/8 เซนต์ ไวน์แดง;
• น้ำซุปเนื้อก้อน
• ครีมดื่มเข้มข้น 50 มล.
• 2 มันฝรั่ง (ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น)

การทำอาหาร

ในการปรุงเนื้อสับในเตาอบด้วยผักให้อร่อยตามสูตรนี้ คุณจะต้องใช้เวลา 1 ชั่วโมง 25 นาที รายการส่วนผสมมีไว้สำหรับ 4 เสิร์ฟ 367 แคลอรี่ต่อหนึ่งมื้อ

• เปิดเตาอบโดยตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 200 องศา อัดจารบีแม่พิมพ์ด้วยชั้นบางๆ น้ำมันมะกอก(หากต้องการคุณสามารถเปลี่ยนดอกทานตะวันได้)
• ในกระทะที่มีด้ามยาว ผัดเนื้อดินจนเป็นสีน้ำตาลสม่ำเสมอ นำออกจากหม้อเพื่อเก็บน้ำผลไม้ไว้ในเนื้อและพักไว้ ใส่น้ำมันมะกอก ผัดพริกเขียว หัวหอม แครอท และขึ้นฉ่ายจนนิ่ม
• ใส่เนื้อบดในผักและโรยด้วยปาปริก้า เกลือ พริกไทยดำและแดง ตามด้วยอบเชยและกานพลู เทน้ำและไวน์แดง อุ่นทุกอย่างให้ดี ละลายน้ำซุปเนื้อก้อนในส่วนผสม นำกระทะออกจากเตาแล้วใส่ครีมสำหรับดื่มลงไป
• วางมันฝรั่งที่หั่นเป็นชิ้นที่ด้านล่างของจานอบ ด้านบนด้วยส่วนผสมของเนื้อสับและผัก ตามด้วยมันฝรั่งที่เหลือ
• นำเข้าอบประมาณ 45 นาทีหรือจนมันฝรั่งนิ่ม

เนื้อสับในเตาอบกับผักตามสูตรนี้สามารถปรุงในกระดาษฟอยล์ได้ จานจะชุ่มฉ่ำที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้และอบให้เท่ากัน และการทำความสะอาดและล้างจานหลังทำอาหารจะง่ายขึ้นเล็กน้อย

หม้อตุ๋นกับบวบ

บวบแสนอร่อยพร้อมเนื้อสับและผักในเตาอบเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารค่ำฤดูร้อนแบบเบา ๆ แต่น่ารับประทาน แม้ว่าหลายคนจะไม่สนใจหม้อปรุงอาหารและแทบไม่ได้ปรุงมันในฤดูร้อน แต่ราคาที่น่าดึงดูดใจสำหรับบวบและผักตามฤดูกาลอื่นๆ จะทำให้คุณต้องพิจารณาลำดับความสำคัญในการทำอาหารของคุณเสียใหม่ นอกจากนี้เนื้ออบและเนื้อสับก็อร่อยทุกเวลา! บทวิจารณ์เกี่ยวกับไซต์การทำอาหารยืนยันความจริงง่ายๆนี้เท่านั้น

สารประกอบ

ในการเตรียมหม้อตุ๋นฤดูร้อนที่มีกลิ่นหอม คุณจะต้อง:

• เนื้อสับ 500 กรัม
• 2-3 บวบ (เขียวหรือเหลือง);
• หลอดไฟหนึ่งคู่
• 1-2 แครอท;
• 2 ถ้วยเล็ก พาสต้า(เช่น "เปลือกหอย");
• เกลือและเครื่องเทศ
• ครีมครึ่งแก้ว
• ผักชีสับ;
• ชีสขูดละเอียด 1 ถ้วยตวง.

ทำอาหารอย่างไร

เนื้อสับ "ฤดูร้อน" ในเตาอบพร้อมผักจะอยู่ในอำนาจของแม้แต่ปฏิคมสามเณรและการปรุงอาหาร (ไม่นับการเตรียมส่วนผสม) ใช้เวลาเพียงสามสิบนาที

• ต้มพาสต้าตามทิศทางของแพ็คเกจ ระบายน้ำ.
• ผัดเนื้อดินจนเป็นสีน้ำตาลสม่ำเสมอ เพิ่มเครื่องเทศ
• ผัดบวบ หัวหอม และแครอทในน้ำมันเล็กน้อย เกลือ.
• หล่อลื่นแบบฟอร์มด้วยน้ำมันและวางเป็นชั้น: เนื้อสับ; ผัก; พาสต้า. โรยหน้าด้วยครีมเปรี้ยวแล้วโรยด้วยชีสขูด
• เก็บในเตาอบเป็นเวลา 15-18 นาทีที่ 180 องศา

พริกขี้หนูยัดไส้

โภชนาการที่เหมาะสมแบบคลาสสิกคือผักยัดไส้ในเตาอบ ด้วยเนื้อสับคุณสามารถปรุงไม่เพียง แต่พริกไทยบัลแกเรียที่มีชื่อเสียงเท่านั้น แต่ยังรวมถึงรุ่นที่เรียกว่า "ขี้เกียจ" ซึ่งเป็นหม้อปรุงอาหารที่ตอกย้ำแนวคิดหลักของอาหารแบบดั้งเดิมและไม่ด้อยกว่าเลย ทาง. ความอร่อย. ความคิดเห็นที่ดีที่สุดของพริกไทยรุ่นนี้มาจากผู้หญิงที่ให้ความสำคัญกับเวลาว่างอย่างมาก

รายการส่วนผสม

ในการเตรียมจาน "เก่า" "ในรูปแบบใหม่" คุณจะต้อง:

• เนื้อสับ 0.5 กก. (เนื้อ);
• พริกหวานสับสองสี
• 1 หัวหอม (สับ);
• กระเทียมสับสองสามกลีบ
• ข้าวกล้องทันที 2 ถุง;
• ซอส 1 ซองสำหรับพาสต้าและพาสต้า
• ออริกาโน, เกลือ, พริกไทยและสมุนไพรโหระพาแห้งเพื่อลิ้มรส;
• ชีสไขมันต่ำขูด 1 ถ้วย

คำแนะนำในการทำอาหาร

เนื้อสับ "ขี้เกียจ" ในเตาอบพร้อมผักอบด้วยวิธีต่อไปนี้:

• เปิดเตาอบโดยตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 180 องศา สเปรย์จานอบด้วยสเปรย์ทำอาหารพิเศษหรือเพียงแค่ทาด้วยน้ำมัน เลื่อนเวลา.
• เปิดไฟกลาง. ในกระทะขนาดใหญ่ด้ามยาว ผัดเนื้อดิน พริก หัวหอม และกระเทียมสับจนผักนิ่ม เนื้อวัวจะสูญเสียสีชมพู (โดยปกติขั้นตอนนี้จะใช้เวลา 10-12 นาที) ใช้ช้อนไม้สับเนื้อต่อไปขณะทำอาหาร เทไขมันส่วนเกินออกแล้วนำหม้อกลับเข้าเตา โดยลดความร้อนลงเหลือต่ำ
• ไมโครเวฟตามทิศทางบรรจุภัณฑ์
• ใส่ข้าวสวย ซอสพาสต้า เครื่องเทศลงในกระทะเนื้อ ผสมให้เข้ากัน ใส่ส่วนผสมในจานอบ
• โรยหม้อปรุงอาหารด้วยชีสขูด
• ปรุงอาหารในเตาอบที่เปิดฝาจนชีสละลาย (18-20 นาที)

หม้อตุ๋นชีสกระท่อม

หากคุณตรวจสอบรูปร่างของคุณอย่างระมัดระวังและกังวลอย่างมากเกี่ยวกับการมีน้ำหนักเกิน ให้ลองใช้เอกลักษณ์เฉพาะตัว อาหารไดเอท- เนื้อสับกับผักในเตาอบสูตรที่อุดมไปด้วยคอทเทจชีสไขมันต่ำและซอสมะเขือเทศ อ่านบทวิจารณ์เกี่ยวกับอาหารอันโอชะนี้ในฟอรัมเกี่ยวกับการทำอาหารและวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี - และคุณจะพบแรงบันดาลใจในการปรุงอาหารจานอร่อยและแคลอรี่ต่ำของคุณเองอย่างแน่นอน

สินค้า

รายการส่วนผสมสำหรับหม้อนี้มีดังนี้:

• น้ำมันมะกอกสำหรับทาแผ่นอบ
• 2 มะเขือเทศสดขนาดกลาง (สับ)
• 2 บวบดิบขนาดกลาง (หั่นบาง ๆ )
• เนื้อสับ 300 กรัม
• หัวหอมใหญ่ (สับละเอียด);
• กลีบกระเทียมสับสองสามกลีบ
• กระป๋อง 1 ถ้วย วางมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศ
• ชีสกระท่อมปราศจากไขมัน 2 ถ้วย;
• 1 ไข่แดงขนาดใหญ่
• ชีสไขมันต่ำขูดครึ่งแก้ว
• 1 ช้อนโต๊ะผักชีฝรั่งสดออริกาโนหรือโรสแมรี่ (สับ)
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

สูตรอาหาร

ผักที่มีเนื้อสับอบในเตาอบนั้นจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและง่ายดาย - ดังนั้นแม้แต่พนักงานต้อนรับที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถเสนออาหารจานนี้ให้กับครอบครัวได้

• เปิดเตาอบที่ 250 องศา จาระบีแผ่นอบด้วยน้ำมันแล้วจัดวางมะเขือเทศและบวบเป็นวงกลม อบผักในเตาอบประมาณ 10-12 นาที
• ในขณะเดียวกัน ผัดเนื้อดิน หัวหอม และกระเทียมในกระทะขนาดใหญ่จนเนื้อเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล เพิ่ม ซอสมะเขือเทศ(แปะ) แล้วนำไปต้มให้เดือด
• แบ่งส่วนผสมของเนื้อบดเป็นจานอบขนาดใหญ่ ต่ำ แล้วทาด้านบน ลดอุณหภูมิเตาอบลงเหลือ 180 องศา
• ปัดคอทเทจชีสกับไข่แดง ชีส สมุนไพร เกลือ และพริกไทยในชามขนาดเล็ก ตักใส่ผักที่ย่างแล้วเกลี่ยให้เรียบด้วยไม้พายซิลิโคน
• ปรุงอาหารจานในเตาอบประมาณ 35 นาที ตัดหม้อปรุงอาหารร้อนเป็นหกชิ้นแล้วเสิร์ฟทันที

บันทึก

หม้อตุ๋นเนื้อกับผักสามารถเตรียมล่วงหน้าในรูปแบบของผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปแบบโฮมเมดสำหรับเก็บในช่องแช่แข็ง ก่อนอบโดยตรง อย่าลืมละลายอาหารในตู้เย็นจนหมด และเพิ่มเวลาในการปรุงอาหาร 5-10 นาที

คุณคงไม่อยากยุ่งกับอาหารเย็นเสมอไป

คุณกลับบ้านเหนื่อยและหิว
เราต้องรีบทำอะไรสักอย่างแล้วกิน
ฉันขอเสนอตัวเลือกที่ดีสำหรับอาหารค่ำที่ไม่ลำบากเกินไป (หรืออาหารกลางวัน) ของเนื้อบดกับผัก

วัตถุดิบ:
ผักรวม -400 gr
มะเขือยาว -1 ชิ้น
เนื้อสับ - 250-300 gr
ไวน์ขาว - 1/2 ถ้วย
กระเทียม -1 กานพลู
พริกไทย, เกลือ - เพื่อลิ้มรส
Dill - เพื่อลิ้มรส
วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำส้มสายชูบัลซามิก - 1-2 ช้อนชา
น้ำตาล-2 ช้อนชา
พริกไทยบัลแกเรียสำหรับตกแต่งจาน -1\2 pcs
เนยสำหรับผัดเนื้อสับ

1. ใช้ไฟแรง ผัดเนื้อบดใน เนย. พริกไทยเกลือเล็กน้อย เทไวน์ขาวครึ่งแก้ว เรากำลังรอให้ไวน์ระเหย

2. หั่นมะเขือยาวเป็นชิ้นตามใจชอบ ฉันมีมะเขือยาวย่างแช่แข็ง
ฉันละลายมันและตัดมัน คุณสามารถใช้มะเขือม่วงสดได้อย่างง่ายดาย ผัดกับเนื้อสับ

3. เราใช้ส่วนผสมผักที่ซื้อจากร้านค้า แนะนำให้ละลายน้ำแข็งก่อน เพียงนำถุงแช่แข็งใส่ตู้เย็นข้ามคืน

4. นี่คือองค์ประกอบของส่วนผสม เพื่อให้คุณสามารถนำทางได้ โดยหลักการแล้ว องค์ประกอบสามารถเป็นอะไรก็ได้

5. เทส่วนผสมของเราลงในกระทะลดความร้อน ผัดและเคี่ยวจนสุกประมาณ 20 นาที เทน้ำส้มสายชูบัลซามิกและน้ำตาล ฉันตกหลุมรักน้ำส้มสายชูบัลซามิก ทำให้รสชาติของอาหารสดชื่นอย่างสมบูรณ์แบบ


6. ในตอนท้ายของสตูว์ ใส่ผักใบเขียวและเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ หากจำเป็นให้เพิ่ม ใส่ซอสมะเขือเทศสองสามช้อนโต๊ะ เราผสม เคี่ยวใต้ฝาเป็นเวลา 10 นาที จานนี้กระเทียมก็จะดี คุณสามารถใส่กานพลูสับ 3 อันที่ส่วนท้ายของสตูว์


7. แต่เรียบง่ายของเรา ของอร่อยพร้อม. ตกแต่งมัน พริกหยวกและวางไว้บนโต๊ะ


สวีปปี้ไล่บอล

แสดงความคิดเห็นเป็นเรื่องง่าย!
ไม่ต้องอาย!
เพียงกรอกชื่อ อีเมล ลงในช่องแล้วเขียน
ไม่มีการลงทะเบียน!

คุณอาจสนใจ:

สูตรอาหาร. เนื้อบดกับผักแช่แข็ง

ตอนนี้เราจะบอกคุณถึงสูตรอาหารง่ายๆ แต่ในขณะเดียวกันก็อร่อยที่เตรียมเร็วมาก สูตรเกี่ยวกับวิธีการปรุงผักตุ๋นกับเนื้อสับกำลังรอคุณอยู่ด้านล่าง

สูตรผักตุ๋นกับเนื้อสับ

วัตถุดิบ:

• หมูสับและเนื้อ - 500 กรัม;
• ถั่วหน่อไม้ฝรั่ง - 400 กรัม
• พริกหวาน - 200 กรัม
• หัวหอม - 100 กรัม
• มะเขือเทศ (ใหญ่) - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• น้ำมันพืช;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

ตัดกระเทียมเป็นชิ้น ๆ และหัวหอมเป็นวงครึ่ง ตั้งน้ำมันพืชในกระทะให้ร้อนแล้วผัดหัวหอมจนนิ่ม จากนั้นจัดจานกระเทียมแล้วผัดกับหัวหอมอีก 3 นาที

หลังจากนั้นให้จัดวางเนื้อสับและเคี่ยวทุกอย่างให้เข้ากันจนเนื้อสับพร้อมแล้วคนเป็นครั้งคราว จากนั้นใส่พริกหยวกสับและถั่วหน่อไม้ฝรั่ง หากคุณใช้ผักแช่แข็ง คุณไม่จำเป็นต้องละลายน้ำแข็งก่อน ให้ใส่ผักแช่แข็งลงในกระทะทันที เคี่ยวจานจนผักนิ่ม หลังจากนั้นใส่มะเขือเทศหั่นเต๋า ใส่เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส เคี่ยวต่ออีก 7 นาที หลังจากนั้นจานก็พร้อม

เนื้อสับตุ๋นกับผัก

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ - 700 กรัม
• ถั่วเขียวแช่แข็ง - 100 กรัม
• แครอท - 200 กรัม
• หัวหอม (ใหญ่) - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 1 กานพลู;
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
• มะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเอง - 500 กรัม
• เกลือพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

เราใส่ถั่วในน้ำเดือดและปรุงอาหารประมาณ 3 นาทีแล้วเราก็เอนกายลงในกระชอน แครอทหั่นเป็นชิ้น สับหัวหอมและกระเทียมอย่างประณีต ผัดผักในน้ำมันพืชเป็นเวลา 5 นาที หลังจากนั้นให้วางเนื้อสับและเคี่ยวจนเริ่มเปลี่ยนสีและร่วน หลังจากนั้นเกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรสใส่ออริกาโน

ตอนนี้กระจายมะเขือเทศสับกับน้ำผลไม้และเคี่ยวบนไฟอ่อนจนซอสข้น จากนั้นใส่ถั่วเขียวผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เคี่ยวต่ออีก 5 นาที หลังจากนั้นคุณสามารถปิดได้ ล้างผักชีฝรั่งแห้งและสับละเอียด และก่อนเสิร์ฟให้โรยด้วยเนื้อสับกับผัก

มองหาสูตรของสารพัดที่คล้ายกันเพิ่มเติม จากนั้นคุณควรลองหรือ

เนื้อสับกับผัก

ผักกับเนื้อสับ

มันเกิดขึ้นที่คุณซื้อเนื้อสับ แต่คุณไม่มีกำลังและเวลา คุณใส่ไว้ในตู้เย็นและความรู้สึกผิดชอบชั่วดีของคุณทรมานคุณเตือนคุณว่าคุณต้องจัดการกับเนื้อสับอย่างเร่งด่วน ... - จากนั้นเขาก็มีตัวเล็ก ดังนั้นเพื่อไม่ให้เครียดและทำอาหารจานง่าย ๆ และอร่อยได้อย่างรวดเร็ว อย่างเร่งรีบเราขอเสนอสูตรสำหรับเนื้อสับผัดผัก!

มีเนื้อสัตว์มากมายในจานนี้และมันจะช่วยให้คุณป้อนอาหารและเอาใจผู้ชายที่หิวโหยได้อย่างรวดเร็ว! เนื้อสับกับถั่วเขียวและพริกหวานไม่ใช่จานหนักฉ่ำที่มีรสชาติเข้มข้นและหลากหลาย และหากจู่ๆ แขกจำนวนมากเข้ามาหาคุณและปริมาณอาหารไม่เพียงพอสำหรับส่วนใจกว้าง คุณสามารถลดจำนวนแขกเหล่านั้นได้โดยเพิ่มเครื่องเคียงจาก มันฝรั่งบด. มันจะออกมาอร่อยและน่าพอใจมาก

ถั่วและพริกสามารถนำมาทั้งสดและแช่แข็ง ด้วยผักสด รสชาติของอาหารจะยิ่งฉ่ำ และลดเวลาในการปรุง แต่จะอร่อยทั้งสองวิธี!

สารประกอบ

สำหรับ 4-5 เสิร์ฟ (1 กระทะ)

• หมูสับ - 400 กรัม
• ถั่วเขียว (ฉันเอาแพ็คเกจแช่แข็ง) - 400 กรัม
• พริกหวาน (ฉันแช่แข็ง) - 200 กรัมหรือ 2-4 ฝัก (ขึ้นอยู่กับขนาด);
• หัวหอม - 1 หัว;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
• พริกไทยดำป่น 1/3 ช้อนชา (หรือพริกชิ้นหนึ่ง);
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำตาล (ไม่จำเป็น) - 0.5 ช้อนชา
• น้ำมันพืชสำหรับทอด.

วิธีทำเนื้อสับกับผัก

• หัวหอมหั่นเป็นครึ่งวง กระเทียม - จาน
• ตั้งกระทะให้ร้อนด้วย น้ำมันพืช. ผัดหัวหอมลงไปจนนิ่ม ใส่กระเทียม. ต่อไปเคี่ยวหัวหอมและกระเทียมเข้าด้วยกันบนไฟร้อนปานกลางจนหัวหอมโปร่งแสง (แต่อย่าปล่อยให้ไหม้)
• ใส่เนื้อสับบนกระทะ เคี่ยวจนนุ่ม กวนเป็นครั้งคราว
• ใส่สับ ถั่วเขียวและพริกไทย (ผักแช่แข็งไม่ต้องละลายก่อน ใส่จากช่องแช่แข็งโดยตรง) เคี่ยวจนผักสุก
• ใส่มะเขือเทศหั่นเต๋า พริกไทยเกลือ หากจำเป็น คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลเล็กน้อย น้ำตาลจะช่วยเพิ่มรสชาติ ทันทีที่มะเขือเทศนิ่มจานก็พร้อม

ฉันปรุงเนื้อสับกับถั่ว พริกและมะเขือเทศในกระทะ (กระทะ)

อร่อย!