มะยมมีกรดแอสคอร์บิกจำนวนมากและสารอื่นๆ ที่ถูกทำลายโดยอุณหภูมิสูง แยมที่ปรุงด้วยวิธีดั้งเดิมนั้นมีประโยชน์ แต่ก็ยังขาดคุณสมบัติอันล้ำค่าอยู่บ้าง หากคุณต้องการได้ขนมที่ดีต่อสุขภาพมากที่สุด ให้ปรุงโดยไม่ต้องปรุง สิ่งนี้เป็นไปได้หากไม่ได้ทำมาจากทั้งหมด แต่จากผลเบอร์รี่บดผ่านตะแกรงหรือบดด้วยวิธีอื่น

เราได้รับความสนใจจากผู้อ่านนิตยสารออนไลน์ Beauty in You 5 สูตรสำหรับมะยมบดกับน้ำตาลซึ่งสามารถเตรียมอาหารอันโอชะสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องปรุงอาหาร คุณจะพบเคล็ดลับในการสร้างช่องว่างดังกล่าวสำหรับการจัดเก็บระยะยาว

ความละเอียดอ่อนของเทคโนโลยี

กระบวนการทางเทคโนโลยีในการทำแยมมะยมดิบสำหรับฤดูหนาวนั้นไม่ซับซ้อน: เตรียมผลไม้บดผสมน้ำตาลแล้วเก็บ อย่างไรก็ตาม กระบวนการนี้มีความแตกต่างกันหลายประการ โดยไม่ทราบว่าจะมีปัญหาอะไรในการได้ผลลัพธ์ที่คาดหวัง เราขอเชิญคุณทำความคุ้นเคยกับรายละเอียดปลีกย่อยเหล่านี้

• หากคุณมีมะยมสุก คุณสามารถเช็ดมันผ่านตะแกรงได้ แต่แนะนำให้บดผลเบอร์รี่สีเขียวด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ ในทำนองเดียวกันผลเบอร์รี่และผลไม้อื่น ๆ จะกลายเป็นน้ำซุปข้นหากเป็นส่วนหนึ่งของของหวาน
• อย่าเกียจคร้านเกินไปที่จะตัดกิ่งก้านและ "ราง" ออกจากผลเบอร์รี่มะยมเพื่อให้แยมมีเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนและยืนขึ้น
• ก่อนที่จะใส่แยมดิบในขวดคุณต้องทำให้น้ำตาลละลายได้อย่างสมบูรณ์
• แยมจะไม่แข็งถ้าคุณเติมน้ำตาลทรายชั้นหนึ่งเซนติเมตรก่อนปิดไห
• ขวดสำหรับแยมดิบควรล้างด้วยโซดาและทำให้แห้ง หากคุณฆ่าเชื้อพวกมันด้วย โดยทั่วไปแล้วจะวิเศษมาก

คุณสามารถเก็บมะยมบดกับน้ำตาลได้หากปรุงโดยไม่เดือดในที่เย็นเท่านั้น ห้องใต้ดินเย็นก็ใช้ได้ แต่ควรหาที่ในตู้เย็นสำหรับทำของหวาน

เราขอแนะนำให้คุณเตรียมของหวานเพื่อสุขภาพ ไม่เพียงแต่จากผลมะยมเท่านั้น แต่ยังรวมถึงกีวี ส้ม มะนาว และราสเบอร์รี่ด้วย ความละเอียดอ่อนดังกล่าวจะมีประโยชน์เป็นสองเท่า

เราขอเชิญคุณค้นหาสูตรอาหาร จัดทำขึ้นตามเทคโนโลยีดั้งเดิม

สูตรง่าย ๆ สำหรับมะยมบดกับน้ำตาล

ส่วนประกอบ (สำหรับ 2 ลิตร):

• มะยม - 1 กก.
• น้ำตาล - 1.5 กก.

อัลกอริทึมการทำอาหาร:

1. จัดเรียงมะยม ติดอาวุธด้วยกรรไกรตัดเล็บตัด "จมูก", "หาง" ของผลเบอร์รี่ออก ล้างผลไม้และเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู
2. ถูมะยมผ่านตะแกรงหรือผ่านเครื่องบดเนื้อ
3. เทน้ำตาลลงในมวลเบอร์รี่ผสม
4. ปิดฝาภาชนะด้วยมะยมด้วยผ้าแล้วทิ้งไว้ 3 ชั่วโมงที่อุณหภูมิห้องกวนแยมเป็นครั้งคราวด้วยไม้พาย
5. เตรียมขวดโดยการล้างด้วยเบกกิ้งโซดา หากคุณพบโอกาสในการฆ่าเชื้อภาชนะจะดีกว่า
6. จัดมะยมบดลงในภาชนะที่เตรียมไว้ ปิดผนึกขวดใส่ในตู้เย็น

เมื่อผสมมะยมกับน้ำตาล คุณสามารถทิ้งผลิตภัณฑ์นี้ไว้หนึ่งแก้วเพื่อเติมแยมก่อนปิดขวด มันจะอิ่มตัวด้วยน้ำเชื่อมและสร้างปลั๊กน้ำตาลซึ่งจะเพิ่มความปลอดภัยของของหวาน

แยมมะยมไร้เมล็ดพร้อมราสเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องปรุง

ส่วนประกอบ (สำหรับ 2 ลิตร):

• มะยม - 1 กก.
• ราสเบอร์รี่ - 0.5 กก.
• น้ำตาล - 1.5 กก.

อัลกอริทึมการทำอาหาร:

1. เรียงล้างผลเบอร์รี่
2. บดมะยมหรือราสเบอร์รี่ด้วยเครื่องปั่น
3. ถูมวลผลไม้เล็ก ๆ ที่เกิดขึ้นผ่านตะแกรงเพื่อกำจัด drupes ขนาดเล็ก
4. ใส่น้ำตาลลงในแก้วน้ำซุปข้นเบอร์รี่แล้วคนจนละลาย ถือน้ำตาลแก้วสุดท้าย
5. ล้างด้วยโซดาและฆ่าเชื้อขวดเล็ก ๆ ต้มฝาที่เหมาะสมสำหรับพวกเขา
6. แบ่งแยมออกเป็นขวดโหล แต่อย่าใส่จนเต็ม - ทิ้งไว้ประมาณ 1.5 ซม. ที่ขอบ
7. โรยแยมด้วยน้ำตาลที่เหลือ
8. ปิดภาชนะที่มีผลเบอร์รี่บดพร้อมฝาปิดที่เตรียมไว้ ใส่ในตู้เย็นหรือห้องใต้ดินเย็นสำหรับฤดูหนาว

หากคุณเป็นหวัด แยมที่เตรียมตามสูตรนี้จะช่วยบรรเทาอาการและฟื้นตัวได้เร็ว

มะยมมรกตและแยมกีวีโดยไม่ต้องปรุง

ส่วนประกอบ (สำหรับ 1.75 ลิตร)

• มะยม - 1 กก.
• กีวี - 0.2-0.25 กก.
• น้ำตาล - 1.25 กก.

อัลกอริทึมการทำอาหาร:

1. เตรียมมะยมโดยการล้างและทำให้แห้งผลไม้ ตัดปลาย
2. กีวีล้างแห้งปอกเปลือกหั่นเป็นก้อน
3. ใส่มะยมและกีวีลงในโถปั่น คุณยังสามารถถูผลไม้ผ่านตะแกรงหรือเครื่องบดเนื้อก็ได้
4. ผสมมวลผลไม้เบอร์รี่กับน้ำตาลทรายแล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง นำขนมออกแล้วคนให้เข้ากันเพื่อเร่งการละลายของน้ำตาล
5. จัดขนมใส่ขวดโหลที่เตรียมไว้ ปิดฝาให้สนิท แล้วแช่เย็น

คุณสามารถเก็บผลไม้มะยมและกีวีไว้ในตู้เย็นเท่านั้นจากนั้นจะไม่เลวร้ายตลอดฤดูหนาว

มะยมบดกับน้ำตาล ส้ม และมะนาว

ส่วนประกอบ (สำหรับ 2.5 ลิตร):

• มะยม - 1 กก.
• น้ำตาล - 1.5 กก.
• ส้ม - 0.5 กก.
• มะนาว - 2 ชิ้น

อัลกอริทึมการทำอาหาร:

1. ล้างผลไม้รสเปรี้ยวให้สะอาด
2. ตัดส้มเป็นชิ้นพร้อมกับความเอร็ดอร่อยปอกเปลือกแล้วหมุนเครื่องบดเนื้อ
3. ผ่าครึ่งมะนาว บีบน้ำออก เทลงในน้ำซุปข้นส้ม
4. บดมะยมที่เตรียมไว้ให้เป็นน้ำซุปข้น
5. รวมน้ำซุปข้นมะยมกับมวลส้ม
6. เทน้ำตาลทรายลงในมวลที่ได้และผสมจนน้ำตาลทั้งหมดที่ระบุในสูตรละลายในน้ำซุปข้นผลไม้เบอร์รี่

มันยังคงย่อยสลายอาหารอันโอชะลงในขวดที่เตรียมไว้แล้วและเก็บไว้ในตู้เย็น

มะยมบดด้วยน้ำตาลขั้นต่ำสำหรับฤดูหนาว

ส่วนประกอบ (ต่อ 1 ลิตร):

• มะยม - 1 กก.
• น้ำตาล - 100-200 กรัม

อัลกอริทึมการทำอาหาร:

1. มะยมล้างและแห้ง เช็ดผ่านตะแกรงหรือบดโดยใช้เครื่องใช้ในครัวจนเป็นน้ำซุปข้น
2. เพิ่มน้ำตาลและคนให้เข้ากันจนผลึกทั้งหมดละลาย
3. แบ่งมะยมบดลงในภาชนะที่สะอาด ปิดให้สนิท และเก็บไว้ในช่องแช่แข็งสำหรับฤดูหนาว

มะยมน้ำซุปข้นสามารถแช่แข็งโดยไม่ต้องเติมน้ำตาลเลย แต่จะเปรี้ยว และหลังจากละลายก่อนดื่ม คุณก็ยังต้องการทำให้หวาน เหตุใดจึงไม่ดำเนินการทันที ซึ่งจะทำให้ผลิตภัณฑ์มีความปลอดภัยมากขึ้น?

สามารถเตรียมแยมมะยมสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องปรุงอาหาร ในการทำเช่นนี้ผลไม้จะต้องถูด้วยน้ำตาล มะยมสามารถเสริมด้วยกีวี ผลไม้รสเปรี้ยว ราสเบอร์รี่หรือผลเบอร์รี่อื่นๆ เก็บขนมที่ได้ไว้ในตู้เย็น

สิ่งที่ไม่ได้ทำจากผลเบอร์รี่ที่น่าทึ่งนี้, แยมซึ่งเรียกว่ารอยัล, เยลลี่, ผลไม้แช่อิ่ม, adjika, ซอสสำหรับอาหารจานเนื้อ มะยมว่างสำหรับฤดูหนาวมีความหลากหลายมาก ฉันต้องการนำเสนอสูตรอาหารบางอย่าง เพียงเพราะฉันปลูกเบอร์รี่นี้ด้วยตัวเองและชอบมันมาก

• 1 มะยมสำหรับฤดูหนาว เตรียมตัว
  • 1.1 สิ่งที่ต้องปรุงจากมะยมสำหรับฤดูหนาว
    • 1.1.1 ผลไม้แช่อิ่มมะยมสำหรับฤดูหนาว
    • 1.1.2 มะยมกับส้มสำหรับฤดูหนาว
    • 1.1.3 สูตรเยลลี่มะยมสำหรับหน้าหนาว
    • 1.1.4 ผลไม้แช่อิ่มมะยมกับส้มสำหรับฤดูหนาว
    • 1.1.5 แยมมะยมกับส้มสำหรับหน้าหนาว
    • 1.1.6 แยมมะยมลูกเกดสำหรับฤดูหนาว
    • 1.1.7 เยลลี่มะยมส้ม
    • 1.1.8 มะยมดองสำหรับฤดูหนาว
    • 1.1.9 ซอสมะยมสำหรับฤดูหนาว
    • 1.1.10 ซอสมะยมใส่กระเทียมสำหรับหน้าหนาว
    • 1.1.11 Gooseberry adjika สำหรับฤดูหนาวสูตร

มะยมสำหรับฤดูหนาว การเตรียมการ

มีสูตรมะยมที่ผิดปกติและแตกต่างกันจำนวนมากสำหรับการเตรียมผลไม้เล็ก ๆ ที่ถูกต้อง มีสูตรที่คุณสามารถใช้ "ของเหลว" ผลเบอร์รี่สุกหรือบดเล็กน้อย แต่สูตรอาหารส่วนใหญ่ต้องการรูปลักษณ์และความสุกงอมที่ดี เพราะไม่เพียงแต่รูปลักษณ์ของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายเท่านั้นที่ขึ้นกับสิ่งนี้ แต่ยังรวมถึงอายุการเก็บรักษาด้วย ท้ายที่สุดแล้วผลเบอร์รี่ที่บูดจะทำให้การหมักเร็วขึ้น

เป็นสิ่งที่ดีเมื่อมะยมเติบโตในกระท่อมฤดูร้อนเมื่อคุณสามารถมารวบรวมได้ตลอดเวลา ที่นี่คุณต้องดูเพื่อไม่ให้ผลเบอร์รี่สุกเกินไปไม่นิ่ม บางครั้งในที่ร้อนจัด ตากแดด พวกเขา "อบ" ค่อนข้างเร็ว

หากคุณซื้อผลเบอร์รี่ในตลาด คุณควรพยายามเลือกผลเบอร์รี่ที่มีขนาดและความสุกเท่ากันทุกครั้งที่ทำได้ บางชนิดก็แทรกแซงหลายพันธุ์ทั้งผลใหญ่และผลเล็ก เวลาในการอบชุบต้องใช้ของที่แตกต่างกัน ของชิ้นเล็กก็จะเดือดแล้ว ส่วนชิ้นใหญ่ก็จะไม่เสียหาย

การเก็บมะยมเป็นเรื่องยากถ้าคุณมีพันธุ์ที่มีหนาม แต่ตอนนี้พวกมันถูกทอดทิ้งมากขึ้นเรื่อย ๆ มะยมจะต้องแยกออกอย่างระมัดระวังและรอบคอบ มีผลเบอร์รี่ที่มีหนอนอยู่ข้างใน มองใกล้ ๆ คุณจะเห็นทางเข้าออก เมื่อคัดแยกผลเบอร์รี่คุณต้องเอาทั้งหางและช่อดอกออก ฉันมักจะใช้กรรไกรในการนี้ ปรากฎว่าสะดวกและรวดเร็ว

สิ่งที่ต้องทำจากมะยมสำหรับฤดูหนาว

หลายคนรู้จักแยมมะยมหลวงหรือแยมมะยม ผมเคยให้สูตรไว้ที่นี่แล้ว แม้แต่ผลไม้แช่อิ่มที่ยอดเยี่ยมก็ยังได้มาจากผลไม้เล็ก ๆ มันสามารถแช่แข็งได้เหมือนกัน

เยลลี่ แยม แยมผิวส้มสำหรับผู้ชื่นชอบเค้กโฮมเมด "อยู่เบื้องหลัง" บางคนชอบสูตรอาหารดั้งเดิม เช่น มะยมดอง หลายคนรู้จักสูตรซอสเนื้อจากผลไม้เล็ก ๆ ที่น่าทึ่งนี้

และคุณยังสามารถเพิ่มมะยมนอกเหนือจากผักดอง, มะเขือเทศ, แตงกวา, แม้แต่ปรุง adjika แสนอร่อยจากมัน ดังนั้นเบอร์รี่จึงแทบไม่สามารถถูกแทนที่ได้และคุณไม่ต้องคิดนานว่าจะเตรียมมะยมสำหรับฤดูหนาวอย่างไร

ผลไม้แช่อิ่มมะยมสำหรับฤดูหนาว

สูตรนี้ยอดเยี่ยมสำหรับความเร็วและความเรียบง่ายโดยส่วนตัวแล้วฉันชอบดื่มไม่เพียง แต่ในฤดูหนาวเท่านั้น แต่ยังสดชื่นมากในฤดูร้อนฉันเพิ่ม "ความสนุก" เล็กน้อยลงไป

สำหรับเขาเราจะต้อง:

• มะยม เบอร์รี่สุก
• น้ำตาล
• สะระแหน่

วิธีทำผลไม้แช่อิ่มมะยมสำหรับฤดูหนาว:

ทุกอย่างเรียบง่ายและเรียบง่าย สิ่งสำคัญคือการเลือกผลเบอร์รี่ที่แข็งแรงเพื่อไม่ให้แตกในภายหลังและทำให้เสียรูปลักษณ์และใบสะระแหน่หรือบาล์มมะนาวสดทำไมเลือกเธอ ฉันแค่โตขึ้นมาก

ในตอนแรกฉันแช่ผลเบอร์รี่ที่เก็บรวบรวมไว้ในถังและในขณะเดียวกันก็ใช้กรรไกรตัดผมหางม้าที่ไม่จำเป็นออก ฉันโยนผลไม้เล็ก ๆ ลงในกระชอนทันทีเพื่อให้มีน้ำมากเกินไปในแก้วเพราะเราไม่ต้องการมัน ..

ฉันเตรียมไหไว้ล่วงหน้า ส่วนใหญ่เป็นขวดสามลิตร ในนั้นฉันผล็อยหลับไปหนึ่งในสามของผลเบอร์รี่ ฉันเติมน้ำเดือดแล้วปล่อยให้เย็นเล็กน้อยใช้เวลาประมาณ 15 นาที ฉันเทน้ำลงในกระทะและตอนนี้ฉันรู้ว่าฉันใช้ขวดโหลเท่าไหร่

ฉันล้างสะระแหน่ใต้ก๊อกน้ำแล้วสะบัดน้ำออก วางบนกิ่งบนขวดโหล ฉันเทน้ำตาลลงในน้ำมะยมเป็นผลไม้เล็ก ๆ ดังนั้นสามในสี่ของแก้วก็เพียงพอสำหรับโถสามลิตร ฉันปล่อยให้น้ำเชื่อมเดือดสักสองสามนาทีแล้วเทลงบนผลเบอร์รี่โดยตรงปิดทันทีแล้ววางขวดที่มีฝาปิดไว้ใต้ฝาปิด

มะยมส้มสำหรับหน้าหนาว

เหล่านี้เป็นวิตามินที่แท้จริง "มีชีวิต" แบบปิดในขวดโหล ทุกคนชอบขนมนี้อย่างแน่นอนอร่อยมากไม่ต้องพูดถึงประโยชน์มากมาย

เราจะใช้:

• เบอร์รี่หนึ่งกิโลกรัม
• น้ำตาลกิโล
• ส้มขนาดกลางหนึ่งลูก

เราจะเตรียมตัวอย่างไร:

ก่อนหน้านี้ฉันเตรียมขวดโหลเล็ก ๆ ฉันเลือกจากน้ำซุปข้นทารกอาจจะมากกว่านั้นนิดหน่อย ฉันล้างพวกเขาด้วยโซดาแล้วเทน้ำเดือดใส่พวกเขาแล้วทอดในไมโครเวฟ พวกเขาจะต้องผ่านการฆ่าเชื้อและแห้ง

Gooseberries อย่างที่ฉันมักจะจัดเรียงของฉันที่นี่เราไม่สามารถพลาดผลเบอร์รี่ที่มากเกินไปหรือไม่ดี แรกๆ ส้มๆ ก็ได้ น้ำร้อนผสมโซดา จากนั้นฉันก็หั่นเป็นชิ้น ๆ พร้อมกับเปลือกฉันเอากระดูกออกเท่านั้น

ฉันใส่ชิ้นส้มในเครื่องปั่น ผลเบอร์รี่และน้ำตาลที่นั่น แล้วบดทุกอย่าง จากนั้นคนให้เข้ากันจนน้ำตาลละลายหมด ฉันบรรจุในขวดและใส่ในตู้เย็น

สูตรเยลลี่มะยมสำหรับหน้าหนาว

วิตามินรักษาอื่นที่ฉันมักจะมีในตู้เย็น บางครั้งเราก็ดำดิ่งลงไปในขวดโหล กินนกนางนวล

ในการรันสูตรที่เราต้องการ:

• มะยมกี่กิโล
• น้ำตาลกิโล
• น้ำครึ่งลิตร

เราปล่อยผลเบอร์รี่จากหางที่ไม่จำเป็นล้างและใส่ในภาชนะที่เราจะปรุง เทน้ำ ลงในที่เดียวกันและตั้งอุณหภูมิเฉลี่ยเพื่อไม่ให้รอเดือดเป็นเวลานาน จากนั้นเราลดอุณหภูมิและปล่อยให้เดือดประมาณสิบห้านาที

พอเวลาผ่านไปให้เทน้ำตาลลงไป ไม่ต้องเติมไฟ เพราะเราไม่ต้องให้วุ้นไปต้ม บางครั้งฉันยกกระทะขึ้นเหนือเตาเพื่อให้เย็นลงเล็กน้อย

เราต้มประมาณยี่สิบนาที คุณจะเริ่มสังเกตเห็นว่าฟิล์มหนาปรากฏบนผนังอย่างไร ซึ่งหมายความว่าทุกอย่างพร้อมแล้ว เทวุ้นลงในภาชนะแก้วทันที ซึ่งก่อนหน้านี้เราเตรียมและเก็บไว้ในที่เย็น เช่น ในห้องใต้ดิน

ผลไม้แช่อิ่มมะยมกับส้มสำหรับฤดูหนาว

ฉันชอบน้ำอัดลมรุ่นนี้มาก ส้มให้รสขมซึ่งขาดในผลไม้เล็ก ๆ ที่หวานและให้กลิ่นหอม

สำหรับผลไม้แช่อิ่มเราต้องใช้:

• มะยมสุก
• น้ำตาล
• ส้ม

วิธีทำผลไม้แช่อิ่มมะยมกับส้ม:

ที่นี่เช่นกัน ไม่มีอะไรซับซ้อนมาก สิ่งสำคัญคือการเตรียมขวด ล้างผลเบอร์รี่และส้มให้ดี เพราะเราจะใช้ทั้งเปลือกพร้อมกับเปลือก

เราเติมผลเบอร์รี่ในขวดฉันหมายถึงขวดสามลิตรเพื่อเติมหนึ่งในสาม ฉันยังกระจายครึ่งวงกลมของสีส้มที่นั่น ฉันเติมน้ำเย็นแล้วเทลงในกระทะทันทีเราเพิ่งวัดว่าต้องใช้น้ำมากแค่ไหน เทน้ำตาลสามร้อยกรัมลงในขวดเทลิตรแล้วปรุงน้ำเชื่อมซึ่งเราเทลงในผลเบอร์รี่ทันทีแล้วปิดฝา ปล่อยให้เย็นในที่อบอุ่นคว่ำลง

แยมมะยมกับส้มสำหรับหน้าหนาว

แยมมีกลิ่นหอมและอร่อยมาก เราลองครั้งเดียวและตอนนี้เราปรุงตลอดเวลาสำหรับฤดูหนาว

เราจะใช้:

• เบอร์รี่หนึ่งกิโลกรัมครึ่ง
• น้ำตาลหนึ่งกิโลครึ่ง
• ส้มขนาดกลางสองสามลูก

วิธีทำแยมมะยมกับส้มสำหรับฤดูหนาว:

เราคัดแยกมะยมและล้างในน้ำ ล้างส้มอย่างดี เราต้องการมันด้วยเปลือก บดทุกอย่างด้วยเครื่องปั่น คุณสามารถผสมหรือเลื่อนผ่านเครื่องบดเนื้อ เทส่วนผสมที่ได้ลงในภาชนะปรุงอาหารพิเศษและผสมกับน้ำตาล ปรุงอาหารที่อุณหภูมิปานกลางจนเดือด จากนั้นทำให้เล็กลงและปล่อยให้ปรุงอาหารเป็นเวลาสิบห้านาที

ต้องกวนแยมตลอดเวลาเพื่อให้น้ำตาลละลายและกลายเป็นเนื้อเดียวกัน เราจัดวางผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปในขวดคุณสามารถปิดด้วยไนลอนหรือฝาเกลียว เก็บไว้อย่างดี

แยมมะยมลูกเกดสำหรับฤดูหนาว

เราต้องการ:

• มะยมกี่กิโล
• ลูกเกดดำครึ่งกิโล
• ส้มสักคู่
• น้ำตาลหนึ่งกิโลครึ่ง

วิธีทำแยมนี้:

เราจัดเรียงและล้างผลเบอร์รี่ทั้งหมด คุณสามารถผสมได้ทันที ล้างส้มด้วยเปลือก หั่นเป็นชิ้น ปราศจากเมล็ดและบดด้วยเครื่องปั่น ผสมน้ำซุปข้นส้มกับผลเบอร์รี่และน้ำตาลแล้วปรุงที่อุณหภูมิไม่สูงเกินไปเป็นเวลาสิบห้านาที ต้องเอาโฟมออก พร้อมเทร้อนลงในขวดและปิด

เยลลี่มะยมส้ม

ฉันจะบอกทันทีว่ามันเอะอะมาก แต่ก็คุ้มค่าที่จะลอง เยลลี่สวยมาก เรายังแต่งเค้กวันหยุดด้วย

สำหรับสูตรนี้คุณต้อง:

• เบอร์รี่หนึ่งกิโลกรัมครึ่ง
• น้ำตาลหนึ่งกิโลครึ่ง
• ส้มสามลูก

วิธีทำวุ้นมะยม:

ฉันทิ้งผลเบอร์รี่ไว้สำหรับสูตรนี้ด้วยหางอย่างไรก็ตามเราจะลบออกในภายหลัง ฉันแค่ล้างและเช็ดให้แห้ง ส้มของฉัน ลอกเปลือกและฟิล์มทั้งหมด ดึงเมล็ดออก ฉันบดทุกอย่างด้วยเครื่องปั่นในคราวเดียว จากนั้นฉันก็เช็ดผ่านตะแกรงในส่วนเล็ก ๆ คุณสามารถปรุงด้วยกระดูกได้เพียงว่าลูกสาวของฉันไม่ชอบพวกเขา

กลายเป็นมวลเบอร์รี่สีส้มซึ่งต้องเทลงในภาชนะปรุงอาหารและผสมกับน้ำตาล เยลลี่มักจะปรุงเป็นเวลายี่สิบห้านาที จากนั้นจะต้องย่อยสลายเป็นธนาคารทันที แรกๆจะไม่หนาขนาดนั้น เมื่อเย็นเท่านั้น

มะยมดองสำหรับฤดูหนาว

ดั้งเดิม อร่อย ไม่ธรรมดา หมักบ่อยๆก็เหมาะมากกับอาหารประเภทเนื้อ เลยแนะนำค่ะ

สำหรับสูตรเราจะทำ:

• ผลเบอร์รี่ 0.8 กก. พร้อมผักใบเขียว
• ใบลูกเกดดำ
• สามดอกคาร์เนชั่น
• ออลสไปซ์สามถั่ว
• ที่ปลายมีดอบเชย
• น้ำตาล 150 กรัม
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะสามช้อนโต๊ะ

วิธีการดองมะยม:

มะยมจะต้องหลุดจากหางแล้วล้างแล้วเทลงในขวด ครั้งแรกเทน้ำเดือดเป็นเวลายี่สิบนาที เทน้ำนี้ลงในกระทะแล้วต้มอีกครั้งเพื่อเทอีกครั้ง ห้านาทีก็เพียงพอสำหรับครั้งที่สอง เทน้ำออกอีกครั้งแล้วเติมเครื่องเทศทั้งหมดด้วยน้ำตาล ปรุงไส้ เติมน้ำส้มสายชูในตอนท้าย เทผลเบอร์รี่แล้วม้วนขึ้นทันที

ซอสมะยมสำหรับหน้าหนาว

คุณจะต้องใช้:

• เบอร์รี่ครึ่งกิโลกรัม
• มะเขือเทศห้าลูก
• พริกหวานสองสามเม็ด
• พริกร้อนหนึ่งเม็ด
• หอมใหญ่
• หัวกระเทียม
• น้ำมันพืชสองช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ
• เครื่องเทศและเกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำซอสมะยม:

เราล้างผลเบอร์รี่และผัก ตัดหางของมะยม หั่นผักขนาดใหญ่เป็นชิ้นๆ เราใส่ทุกอย่างลงในชามทั่วไปหรือภาชนะอื่นทันที เราเริ่มบดด้วยเครื่องปั่นคุณสามารถเลื่อนเครื่องบดเนื้อได้สองครั้ง ใส่น้ำมัน น้ำส้มสายชู เกลือและเครื่องเทศทันที คนให้เข้ากันแล้วบรรจุในขวดโหล ควรใช้ 0.33 และ 0.5 ลิตร จากนั้นเราใส่ในหม้อน้ำร้อนและฆ่าเชื้อเป็นเวลาสิบนาที ปิดด้วยฝาปิด

ซอสมะยมใส่กระเทียมสำหรับหน้าหนาว

เราจะต้องใช้:

• เบอร์รี่ 0.4 กก.
• กระเทียมสามกลีบ
• โหระพาสดพวง
• น้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนโต๊ะ
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ทำอาหารอย่างไร:

จัดเรียงและล้างผลเบอร์รี่แล้วทาบนผ้าขนหนูให้แห้ง ปอกกระเทียม ล้างผัก เช็ดให้แห้ง แล้วเอาก้านออก บิดทุกอย่างในเครื่องบดเนื้อสองครั้ง เพิ่มน้ำมันและเครื่องเทศผัด แบ่งส่วนผสมลงในขวดปลอดเชื้อและแช่เย็น

Gooseberry adjika สำหรับฤดูหนาวสูตร

สำหรับเธอเราจะทำ:

• มะยมหนึ่งกิโลกรัม ควรเป็นสีเขียว
• กระเทียมสามร้อยกรัม
• พริกห้าเม็ด
• ช้อนผักชี
• เกลือหนึ่งช้อน

ทำอาหารอย่างไร:

ล้างผลเบอร์รี่และตัดหางเอาพริกไทยออกจากเมล็ดแล้วปอกกระเทียม เราส่งทุกอย่างผ่านเครื่องบดเนื้อหลายครั้งเพิ่มเครื่องเทศคนให้เข้ากันและบรรจุในขวดที่ปลอดเชื้อ

ไม้พุ่มที่ออกผลอย่างอุดมสมบูรณ์นี้มีพันธุ์ประมาณหนึ่งและครึ่งพัน ในอัลไตเรียกว่า "เบอร์เซน" ในส่วนบนของ Yenisei - Tuva, "kryzh-bersen" และในรัสเซียเรียกง่ายๆว่า "kryzh" ทุกที่ที่เราเรียกมันว่ามะยม ไม้พุ่มเบอร์รี่ที่ผลิตผลไม้ที่มีคุณค่ามากซึ่งเตรียมแยมและแยม คิสเซล เยลลี่และแยมผิวส้ม มะยมจะตากแห้ง ดอง และบดด้วยน้ำตาล พวกเขายังทำไส้ไวน์และขนม แต่แยมมะยมเป็นที่นิยมโดยเฉพาะ

มะยมมีประโยชน์อย่างไร

ประการแรกในองค์ประกอบของมัน มีธาตุและวิตามินมากมายในผลไม้เล็ก ๆ นี้:

• มากกว่า 13% เป็นโมโนแซ็กคาไรด์ที่ย่อยง่าย
• ประมาณ 2% เป็นกรด - ซิตริกและมาลิก
• 1% - เพกติน;
• วิตามิน: C - มากถึง 54 mg%; PP 0.25 มก.%; A และกลุ่ม B
• ธาตุขนาดเล็ก - แมกนีเซียม เหล็ก โซเดียม โพแทสเซียม ทองแดง แคลเซียมและฟอสฟอรัส

เนื่องจากองค์ประกอบนี้มะยมจึงถูกใช้ในยา:

1. ใช้เพื่อปรับปรุงการเผาผลาญอาหารด้วยความอ้วน
2. มีคุณสมบัติเป็นยาระบาย choleretic และยาขับปัสสาวะ
3. มีไว้สำหรับผู้ป่วยความดันโลหิตสูงและผู้ที่เป็นโรคโลหิตจางลดคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีในเลือด
4. ดื่มกับแยมมะยมจะเติมพลังให้ไม่น้อยไปกว่ากาแฟที่เข้มข้นที่สุดหนึ่งถ้วย
5. มะยมใช้สำหรับมีประจำเดือนหนักและมีเลือดออกในมดลูก อาจเป็นผลเบอร์รี่แห้ง, มะยมขูดด้วยน้ำตาลหรือแยมห้านาทีซึ่งจะกล่าวถึงด้านล่าง

ประโยชน์ของเบอร์รี่นี้ปฏิเสธไม่ได้ว่าทั้งยาแผนโบราณและยาแผนโบราณต่างก็ชื่นชอบ และการทำอาหารของเธอก็น่ายินดี

แยมมะยมสำหรับฤดูหนาว

แจมเป็นการเตรียมตัวแบบ win-win มากที่สุดสำหรับฤดูหนาว ไม่มีกรณีที่ขวดแยมพองและเปิดออก หรือแย่กว่านั้นคือระเบิด เพราะแยมใดๆ ก็ตามที่มีส่วนประกอบบังคับ - น้ำตาล สารกันบูดที่ดีที่สุด แน่นอนคุณสามารถซื้อแยมมะยมในร้านได้ และแม้กระทั่งในร้านค้าออนไลน์ที่มีบริการจัดส่งถึงบ้าน

แต่ที่บ้านด้วยมือและจินตนาการของคุณคุณสามารถปรุงแยมมะยมพันธุ์ต่อไปนี้:

• กับผลไม้รสเปรี้ยว (มะนาว, มะนาว, ส้ม);
• ด้วยวอลนัท
• กับเชอร์รี่หรือมากกว่าด้วยใบของมัน
• "องุ่นทางเหนือ" ขูดด้วยน้ำตาลเหมือนลูกเกด
• รอยัลแยม;
• แยมรอยัลหรือมรกต

พูดง่ายๆ ก็คือ พื้นที่สำหรับผู้ที่ชอบตุนของสำหรับหน้าหนาว เพื่อไม่ให้วงล้อเกิดใหม่ เราขอแนะนำให้คุณทำความรู้จักกับแยมแต่ละประเภทให้มากขึ้น

แยมมะนาวส้ม

ไม่มีใครรู้ว่าใครเป็นผู้คิดไอเดียในการทำแยมมะยมกับผลไม้รสเปรี้ยว - มะนาวและส้ม แต่ความคิดนั้นประสบความสำเร็จอย่างมาก แยมมีกลิ่นหอมและมีรสเปรี้ยวของซิตรัส จะทำร้อนหรือเย็นก็ได้ แม้แต่ผู้ที่กำลังดิ้นรนกับน้ำหนักส่วนเกินก็สามารถซื้อแยมนี้ได้ โดยเฉพาะสิ่งที่ปรุงแบบเย็น วิตามินและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของมะยมทั้งหมดได้รับการเก็บรักษาไว้อย่างครบถ้วน

สามารถคำนวณแคลอรี่ได้อย่างง่ายดาย:

• น้ำตาล 100 กรัม - 387 กิโลแคลอรี
• มะยม 100 กรัม - 40 กิโลแคลอรี
• ส้ม 100 กรัม - 43 กิโลแคลอรี
• มะนาว 100 กรัม 34 กิโลแคลอรี

ด้วยการคำนวณทางคณิตศาสตร์อย่างง่าย คุณสามารถคำนวณปริมาณแคลอรี่ของแยม 100 กรัมโดยประมาณ:

• แยมมะยมกับส้ม - 157 kcal;
• แยมมะยมกับมะนาว - 153 กิโลแคลอรี

เกือบทุกคนสามารถซื้อของหวานได้หากพวกเขาไม่ดูดซับในกระป๋องในคราวเดียว

วัตถุดิบ:

• มะยม - 1 กก.
• น้ำตาลทราย - 1.3 k;
• ส้ม - ขนาดกลาง 1-2 ชิ้น
• หรือมะนาว - ½ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. คัดแยกมะยมอย่างระมัดระวัง ปอกก้าน ล้างและทำให้แห้ง
2. ส้มหรือมะนาวจะใช้กับเปลือก ดังนั้นล้างด้วยน้ำอุ่นโดยใช้แปรง ดังนั้นคุณทำความสะอาดรูขุมขนของสิ่งสกปรกและเคลือบแว็กซ์ถ้ามี
3. ผลไม้รสเปรี้ยวควรหั่นเป็นชิ้นแล้วเอาเมล็ดออก
4. บดมะยมและผลไม้รสเปรี้ยวในเครื่องปั่นหรือเลื่อนผ่านเครื่องบดเนื้อ
5. ใส่ในชามที่มีก้นหนาใส่น้ำตาลและผสมให้เข้ากัน ปล่อยให้มันต้มและละลายน้ำตาลเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
6. ในช่วงเวลานี้เตรียมเหยือกและฝาปิดนั่นคือฆ่าเชื้อ
7. ใส่มวลลงในกองไฟแล้วนำไปต้มคนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้น้ำตาลไหม้
8. นำไปต้มและต้มประมาณ 10-15 นาที กวนเป็นครั้งคราว
9. ปล่อยให้มวลเย็นลงประมาณ 4-5 ชั่วโมงจากนั้นต้มอีกครั้งเป็นเวลา 10 นาทีแล้วเทมวลที่เดือดลงในขวดแล้วม้วนขึ้นทันที

คุณสามารถเก็บแยมดังกล่าวไว้ในห้องใต้ดิน ตู้เย็น หรือในที่มืดและเย็นอื่นๆ สูตรนี้ได้รับการทดสอบแล้ว สามารถพบได้ในสารานุกรมการทำอาหารยุคโซเวียต "อาหารของชาวโลก"

แยมมะยมกับถั่ว (รอยัล)

มีสองตัวเลือกในการทำแยมนี้:

1. มะยมปราศจากเนื้อหาและวอลนัทที่ปอกเปลือกแล้วจะใส่ลงในเปลือกเปล่า
2. ผลเบอร์รี่ถูกตัดเป็นชิ้น ๆ และใส่ถั่วลงในมวลนี้พร้อมกับน้ำตาล

รสชาติของแยมจะเหมือนกัน แต่แยมที่เตรียมในวิธีแรกนั้นดูเรียบร้อยและบ่งบอกลักษณะของพนักงานต้อนรับในฐานะผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารชั้นยอด

ปริมาณแคลอรี่ของแยมดังกล่าวจะเพิ่มขึ้น แต่ไม่มากนัก 100 กรัมของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะไม่เกินค่าพลังงาน 250 กิโลแคลอรี

วัตถุดิบ:

• มะยม - 1 กก.
• น้ำตาล - 1.2 กก.
• วอลนัทปอกเปลือก - 200 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. มะยมที่คัดแยกและล้างออกจากเนื้อหาภายใน ในการทำเช่นนี้ "ตูด" จะถูกตัดและเนื้อหาจะถูกทำความสะอาดด้วยไม้จิ้มฟันหรือกิ๊บในภาชนะพิเศษ
2. จากนั้นน้ำตาลทั้งหมดจะถูกเทลงในมวลที่รวบรวมหลังจากทำความสะอาดผลเบอร์รี่แล้วจุดไฟแล้วค่อยๆให้ความร้อนแก่มวลโดยคนเป็นครั้งคราวด้วยช้อนไม้
3. ในเวลาเดียวกันเปลือกมะยมเปล่าจะเต็มไปด้วยชิ้นวอลนัทที่บดแล้ว
4. เมื่อมวลเดือดจะต้องต้มเป็นเวลา 5 นาทีด้วยไฟอ่อนแล้วใส่เปลือกด้วยถั่ว มีความจำเป็นต้องเข้าไปยุ่งเกี่ยวกับมวลอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ละเมิดความสมบูรณ์ของเปลือกหอยที่ยัดไส้
5. นำไปต้มและต้มเป็นเวลา 5 นาที
6. แยมนี้ทำในสามขั้นตอน เย็นห้านาทีหลังจากต้มมวลแล้วทำซ้ำขั้นตอนเดิมอีก 2 ครั้ง
7. ครั้งสุดท้ายที่แยมเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดด้วยฝาเหล็ก คุณยังสามารถปิดฝาพลาสติกได้ แต่ควรเก็บแยมไว้ในตู้เย็น

คุณสามารถตัดมะยมเป็น 2 ชิ้นปิดด้วยน้ำตาลนำอ่างน้ำไปเป็นน้ำเชื่อมร้อนจากนั้นนำไปต้มบนกองไฟเทวอลนัทที่บดแล้วลงไป ปรุงในลักษณะเดียวกันใน 3 ขั้นตอน

สูตรนี้มาจากเราจากเทือกเขาคอเคซัสเหนือ ที่ซึ่งผู้หญิงมีความอดทนและอบอุ่น และไม่ยากเลยที่จะใส่มะยมกับถั่วสักสองสามกิโลกรัม แยมอร่อยมาก แค่สูตรพระราชทาน

แยมมะยม

เรียกอีกอย่างว่ามรกต การเตรียมแยมนี้ค่อนข้างยาก แต่รสชาติของมันแปลกและประณีตจนเรียกว่ารอยัล ถึงกระนั้นคุณจะต้องคนจรจัดเพื่อสังเกตเทคโนโลยีการทำอาหารอย่างเคร่งครัด ผลที่ได้จะทำให้ทั้งครัวเรือนและแขกพอใจ ปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์นี้อยู่ภายใน 200 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

วัตถุดิบ:

• มะยมและน้ำตาล - 1 กก.
• ใบเชอร์รี่ - 100 กรัม
• วอดก้าข้าวสาลี - 50 กรัม
• กรดซิตริกและวานิลลา - ½ช้อนชา
• น้ำ - 2 ลิตร

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดผลเบอร์รี่แล้วเอาเมล็ดออก
2. เทลงในน้ำเย็นเพื่อให้ครอบคลุมผลเบอร์รี่ทั้งหมดและใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 5 ชั่วโมง
3. ในช่วงเวลานี้คุณสามารถเตรียมน้ำเชื่อมได้ เทใบเชอร์รี่กับน้ำสองลิตรนำไปต้มและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที น้ำซุป Zatep ถูกกรอง
4. เทน้ำตาลทั้งหมดลงในน้ำซุปที่เกิดแล้วนำไปต้มอีกครั้ง
5. หลังจากต้มน้ำเชื่อมเป็นเวลา 5 นาทีแล้วเทวอดก้าลงไปเทวานิลลินและกรดซิตริกและมะยมแช่ ผสมให้เข้ากันแล้วปิดไฟ ปล่อยให้เดือดประมาณ 0.5 ชั่วโมง
6. จากนั้นนำมวลทั้งหมดไปต้มและต้มเป็นเวลา 10 นาทีกวนเบา ๆ
7. เทแยมเดือดลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วและจุกที่มีฝากระป๋อง

แยมที่เตรียมด้วยวิธีนี้สามารถเก็บไว้ได้แม้ในอุณหภูมิห้อง สิ่งสำคัญคือที่เก็บของมืดและแห้ง ว่ากันว่าแยมนี้เป็นขนมที่โปรดปรานของซาร์รัสเซีย นี้เป็นจริงหรือไม่ยากที่จะพูด แต่ชื่อยังคงอยู่

แยมมะยมแดง

ปรากฎว่าแยมนี้สวยมากเกือบเป็นสีราสเบอร์รี่ นอกจากนี้ยังเตรียมยาต้มใบเชอร์รี่ มะยมแดงซึ่งควรสุกเล็กน้อยจะต้องสับอย่างแน่นอน เมื่อต้องการทำเช่นนี้ มี 3 เข็มติดอยู่กับจุกไวน์ จากนั้นเมื่อใช้อุปกรณ์อย่างกะทันหันนี้ เบอร์รี่แต่ละลูกจะถูกทิ่มเพื่อไม่ให้น้ำผลไม้ออกมาและไม่แตกเมื่อสุก

ปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปอยู่ภายใน 200 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

วัตถุดิบ:

• มะยมแดง - 1 กก.
• น้ำตาล - 1 กก.
• ใบเชอร์รี่ - 1 ถ้วย;
• น้ำ 1 แก้ว.

วิธีทำอาหาร:

1. เราเตรียมน้ำเชื่อมจากน้ำและน้ำตาล เมื่อเดือดให้ใส่ใบเชอร์รี่ลงไป ต้มเป็นเวลา 5 นาที
2. จากนั้นเทผลเบอร์รี่ลูกเกดแดงสับลงในน้ำเชื่อมนำไปต้มให้เดือดเอาโฟมออก 10 นาที
3. นำออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็น จากนั้นนำไปต้มอีกครั้งและต้มประมาณ 5-10 นาที
4. หลังจากการทำความเย็น 2 ครั้งนั่นคือครั้งที่สามแยมที่ต้มแล้วจะถูกเทลงในขวดที่สะอาดและปิดผนึกด้วยกระป๋องหรือฝาพลาสติก

วิธีการทำแยมมะยมแดงนี้ได้รับการทดสอบโดยผู้คนมานานหลายศตวรรษและไม่ต้องการการอ้างอิงถึงแหล่งที่มา

แยมมะยมในหม้อหุงช้า

นี่เป็นวิธีการทำแยมมะยมที่ "สิ้นเปลืองพลังงาน" น้อยที่สุด สิ่งสำคัญคือมะยมนั้นยังไม่สุกเล็กน้อย สีและขนาดของผลเบอร์รี่ไม่มีความสำคัญพื้นฐาน

ปริมาณแคลอรี่ของแยมดังกล่าวในเวอร์ชันคลาสสิกนั้นอยู่ภายใน 160 กิโลแคลอรี

วัตถุดิบ:

• มะยม - 1 กก.
• น้ำตาล - 1 กก.
• น้ำ - 50 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. ใส่มะยมที่ล้างแล้วสับลงในชามของ multicooker
2. เทน้ำตาลเบา ๆ ด้วยไม้พายผสมกับผลเบอร์รี่
3. เติมน้ำและตั้งโปรแกรมเป็น "แยม" และหากไม่มีตำแหน่งดังกล่าวให้ไปที่โจ๊กนม

มันจะปรุงเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ทันทีหลังจากเตรียมเทลงในขวดและปิดผนึก เก็บในห้องใต้ดินหรือตู้เย็น

แยมมะยมโดยไม่ต้องปรุง

วิธีนี้จะช่วยให้คุณเก็บวิตามินทั้งหมดไว้ได้เนื่องจากไม่รวมการรักษาความร้อนไว้ที่นี่ แยมนี้แนะนำสำหรับโรคหวัดในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว วิตามินและองค์ประกอบขนาดเล็กทั้งหมดที่มีอยู่ในแยมดังกล่าวได้รับการเก็บรักษาไว้และช่วยให้ร่างกายต่อสู้กับไวรัสและแบคทีเรีย ปรากฎว่าหนามากเกือบเหมือนเยลลี่ เนื้อหาแคลอรี่คลาสสิกสูงถึง 160 กิโลแคลอรี

วัตถุดิบ:

• มะยม - 1 กก.
• น้ำตาล - 1.5 กก.

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกเปลือกล้างและทำให้ผลเบอร์รี่แห้ง
2. ข้ามมะยมผ่านเครื่องบดเนื้อ
3. เทน้ำตาลลงในมวลที่ได้และผสมให้ละเอียดด้วยไม้พาย
4. จัดเรียงในขวดที่สะอาดและปิดผนึกด้วยฝาพลาสติก

แยมนี้สามารถเก็บไว้ในห้องใต้ดิน ตู้เย็น หรือช่องแช่แข็ง แต่ถ้าสังเกตสัดส่วนแล้วส่วนหลังจะซ้ำซ้อน มันได้รับความสม่ำเสมอของเยลลี่และถูกเก็บรักษาไว้อย่างสมบูรณ์แบบจนถึงฤดูใบไม้ผลิ

แยมมะยมถูกเก็บไว้อย่างดีปิดฝากระป๋องตามกฎการเก็บรักษาทั้งหมดและฝาโพลีเอทิลีนก็ทำงานได้ดีกับงานนี้ มีกฎง่ายๆข้อหนึ่งคือถ้าคุณตั้งใจจะปิดฝาพลาสติกแล้วสำหรับผลเบอร์รี่แต่ละกิโลกรัมให้เติมน้ำตาล 200 กรัมเกินกว่าสูตร วิธีง่ายๆ นี้ช่วยให้กระดาษติดไม่เกิดการหมัก

ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบองุ่นทางเหนือที่สดใหม่เนื่องจากมักเรียกกันว่ามะยม แต่แยมก็ประสบความสำเร็จอย่างต่อเนื่องกับทุกคนโดยไม่มีข้อยกเว้น

แยมดิบเป็นอาหารยอดนิยมในปัจจุบัน มีกลิ่นหอม คงรสชาติและกลิ่นของผลไม้สด และทำให้ขั้นตอนการทำอาหารง่ายขึ้น การทำมะยมกับน้ำตาลสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องปรุงอาหารเป็นเรื่องง่ายแม้ผู้ปรุงอาหารที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถรับมือได้ อาหารอันโอชะดิบในฤดูหนาวสามารถนำมาใช้ในการเตรียมอาหารโฮมเมดต่างๆ เช่น เยลลี่ ใส่ไส้สำหรับพาย

ของหวานที่บิดเป็นเกลียวโดยใช้มะยมนั้นเตรียมได้ง่ายกว่าสูตรดั้งเดิม แต่เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่คาดหวัง คุณต้องปฏิบัติตามกฎหลายข้อ

ลักษณะเฉพาะของการเลือกใช้วัตถุดิบ

เพื่อเตรียมอาหารอันโอชะโดยไม่ต้องปรุงอาหารขอแนะนำให้ใช้ผลเบอร์รี่ที่ยังไม่สุก พวกเขามีกระดูกอ่อนมากซึ่งจะไม่ทำให้รสชาติของขนมเสีย มะยมที่ยังไม่สุกมีเพคตินมากกว่า ซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้ขนมที่ทำแบบเย็นได้รสชาติที่กลมกล่อมคล้ายกับแยม

เมื่อเตรียมผลไม้สำหรับกระบวนการทำอาหาร สติกมาและหางจะถูกลบออก สามารถทำได้โดยใช้กรรไกรตัดเล็บ เบอร์รี่สำเร็จรูปล้างใต้น้ำให้แห้ง

หากมะยมเปียก ชิ้นงานจะมีลักษณะเป็นน้ำ มันจะเสื่อมลงอย่างรวดเร็ว เบอร์รี่จะแห้งเร็วขึ้นหากคุณวางบนผ้าขนหนูที่ดูดซับความชื้นได้ดี

ก่อนใส่ขนมเย็นลงในภาชนะ คุณต้องรอจนกว่าน้ำตาลทรายจะละลายในน้ำซุปข้นเบอร์รี่จนหมด เพื่อคงความอ่อนช้อยไว้ได้นาน หลังจากแบ่งใส่ขวดโหล ก็โรยน้ำตาลไว้ด้านบน แยมจะแข็งตัวและเกิดจุกน้ำตาลซึ่งจะป้องกันไม่ให้เปรี้ยว

การเตรียมภาชนะ

ภาชนะสำหรับแยมล้างด้วยโซดาและต้องผ่านขั้นตอนการฆ่าเชื้อ ใช้ทั้งฝาโลหะและพลาสติกซึ่งต้มก่อนใช้เช่นกัน

วิธีทำมะยมน้ำตาลที่บ้าน?

ในการเตรียมของหวานที่บ้านจะใช้สูตรต่างๆ มากมาย

รุ่นคลาสสิกโดยไม่ต้องปรุงอาหาร

สำหรับแยม 2 ลิตรจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ในปริมาณต่อไปนี้:

• มะยม 1 กิโลกรัม
• น้ำตาลทราย 1.5 กก.

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ผลเบอร์รี่ถูกจัดเรียงหางจะถูกลบออก ล้างใต้ก๊อกเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู
2. มะยมแห้งเลื่อนผ่านเครื่องบดเนื้อ ผลเบอร์รี่สุกและนิ่มสามารถบดด้วยเครื่องปั่น
3. มวลผสมกับน้ำตาลทราย ทิ้งไว้ 100 กรัม เพื่อโรยขนมสำเร็จรูปในตอนท้าย
4. ชามมะยมคลุมด้วยผ้ากอซเป็นเวลา 6 ชั่วโมงคนเป็นครั้งคราวเพื่อให้น้ำตาลละลายอย่างรวดเร็ว
5. ผลิตภัณฑ์ขูดเสร็จแล้วจะถูกส่งไปยังภาชนะที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วโรยด้วยน้ำตาลด้านบน
6. ธนาคารปิดอย่างแน่นหนาและส่งไปเก็บไว้ในตู้เย็น

กับมะนาว

รายการสินค้าที่ต้องการ:

• มะยม - 1.2 กก.
• น้ำตาล - 6 แก้ว;
• มะนาวขนาดกลาง - 2 ชิ้น

เบอร์รี่ถูกย้ายล้างออก ต้องล้างส้มด้วยอย่าตัดเปลือก ต้องหั่นมะนาวเอาเมล็ดออก

น้ำตาลเทลงในส่วนผสมที่เสร็จแล้วทุกอย่างกวนให้เข้ากันถู ชามแยมถูกคลุมด้วยผ้ากอซเพื่อไม่ให้ฝุ่นซึมเข้าไป และพักไว้จนกว่าน้ำผลไม้จะปรากฏขึ้นและน้ำตาลจะละลายหมด

ภาชนะใส่ขนมเย็นใช้ผ่านการฆ่าเชื้อเท่านั้น เนื่องจากผลไม้ไม่ได้ผ่านการอบร้อน มะยมบิดที่เตรียมไว้พร้อมน้ำตาลจะถูกแจกจ่ายในภาชนะที่บิดให้แน่นแล้วส่งไปยังตู้เย็น

กับส้ม

สำหรับการเตรียมสารพัดจะใช้:

• มะยม 2 กก.
• 5 ชิ้น ส้ม;
• น้ำตาล 2.5 กก.

กระบวนการทีละขั้นตอน:

1. ผลไม้ล้างอย่างดีเอาหางออก
2. ส้มถูกล้างด้วยแปรงหั่นเป็นชิ้น ๆ ไม่จำเป็นต้องลอกเปลือกออกเพราะเป็นผู้ที่จะให้กลิ่นหอมและรสชาติที่ดีแก่ความละเอียดอ่อน แต่ต้องเอาเมล็ดออก
3. ผลิตภัณฑ์เตรียมบดโดยใช้เครื่องปั่น เครื่องบดเนื้อ เครื่องเตรียมอาหาร
4. มวลที่ได้จะถูกส่งไปยังจาน น้ำตาลเทลงในส่วนเล็ก ๆ ต้องกวนแยมจนกว่าจะได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
5. ผลไม้ขูดกับส้มควรยืนสองสามชั่วโมงในที่เย็น
6. จากนั้นนำขนมไปจำหน่ายในภาชนะปิดฝา

สูตรห้านาที

แยมห้านาทีต้องใช้การประมวลผลในระยะเวลาอันสั้นซึ่งแตกต่างจากสูตรอาหารที่ไม่มีการปรุงอาหารซึ่งใช้มะยมขูดสด

ในการทำทรีตเมนต์คุณต้อง:

• มะยม - 600 กรัม;
• น้ำตาล - 500 กรัม;
• น้ำ - 100 มล.

ผลเบอร์รี่ที่เก็บรวบรวมจะถูกคัดแยกเอาก้านออกล้างใต้น้ำไหล ผลไม้บริสุทธิ์ถูกส่งไปยังกระทะ 250 กรัม น้ำตาลเพื่อสกัดน้ำผลไม้ คุณสามารถทำในตอนเย็น ทิ้งไว้ทั้งคืน หรือในตอนเช้าเพื่อทำแยมในตอนเย็น

หากไม่สามารถทำได้และคุณต้องการปรุงแยมอย่างรวดเร็ว ขั้นตอนนี้จะถูกข้ามไป ผลเบอร์รี่จะเต็มไปด้วยน้ำและใส่แก๊สทันที

ผลไม้ที่มีน้ำตาลทรายจะให้น้ำผลไม้หลังจากนั้นครู่หนึ่ง จำเป็นต้องเติมน้ำ 125 มล. แล้วส่งไปที่กองไฟ ระดับความร้อนควรน้อยที่สุด ดังนั้นความละเอียดอ่อนจะค่อยๆ ร้อนขึ้น และส่วนประกอบที่มีประโยชน์จะไม่มีเวลายุบ เช่นเดียวกับที่เกิดขึ้นระหว่างอุณหภูมิที่เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว

หลังจากเดือดเนื้อหาของกระทะแล้วเทน้ำตาลที่เหลือลงไปผสมกับไม้พาย ต้องถอดโฟมออก ปรุงแยมเป็นเวลา 5 นาทีจากช่วงเวลาที่เดือด

คราวนี้ก็เพียงพอแล้วที่มะยมจะแช่ในน้ำเชื่อมและรักษาผลประโยชน์ไว้

หากขนมไปเก็บไว้ในตู้เย็นก็จะถูกจัดวางในภาชนะที่ผ่านการฆ่าเชื้อทันที ภายใต้สภาวะการเก็บรักษาอื่น ๆ คุณต้องทำให้อาหารอันโอชะเย็นลง อุ่นอีกครั้งและปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที แล้วเทลงในขวดโหล

สำหรับจัดเก็บช่องแช่แข็ง

ในการปรุงมะยมแช่แข็งสำหรับฤดูหนาว คุณจะต้อง:

• มะยม - 1 กก.
• น้ำตาล - 300-400 กรัม

ในการทำขนมจะดีกว่าถ้าใช้ผลเบอร์รี่ที่สุกเกินไปและมีผิวบาง

ผลไม้จะถูกล้างและบด คุณสามารถรับมะยมเลื่อนได้โดยใช้เครื่องบดเนื้อ, เครื่องบด

จากนั้นน้ำซุปข้นจะผสมกับน้ำตาลผสมและบรรจุในภาชนะแล้วเทลงไปด้านบน จากนั้นขนมจะต้องเย็นลงในตู้เย็นเล็กน้อยแล้วจึงย้ายไปยังช่องแช่แข็ง

วิธีจัดเก็บสินค้าสำเร็จรูป

มะยมบดกับน้ำตาลจะถูกเก็บไว้ในที่เย็น อาจเป็นตู้เย็นห้องใต้ดิน

แยมมะยมจะตกแต่งโต๊ะใด ๆ รสชาติที่ไม่มีใครเทียบและสูตรอาหารที่หลากหลายสำหรับอาหารอันโอชะนี้เน้นย้ำคุณค่ามหาศาลและปริมาณวิตามินและแร่ธาตุที่มีประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์อย่างไม่น่าเชื่อ ซอส แยม และเยลลี่หลากหลายชนิดปรุงจากผลไม้แช่แข็ง การผสมผสานแบบดั้งเดิมกับผักและผลไม้จะทำให้คุณได้รับประสบการณ์ด้านรสชาติที่ยากจะลืมเลือน และช่วยให้คุณรับมือกับสุขภาพที่ย่ำแย่และโรคภัยไข้เจ็บต่างๆ

การเลือกและการเตรียมผลเบอร์รี่

มะยมเป็นที่รู้จักกันอย่างแพร่หลายในโลก เขาเป็นที่รู้จักในประเทศแถบยุโรป ในรัสเซีย อเมริกา องค์ประกอบองค์ประกอบการรักษามีอยู่ในทุกพันธุ์ พันธุ์ที่พบมากที่สุดมีผลเบอร์รี่สีเขียวสีแดงและสีดำ ผลไม้สุกถือว่าเหมาะสมที่สุดสำหรับการเตรียมช่องว่างสำหรับฤดูหนาว ส่วนที่มีค่าที่สุดคือผิวของผลเบอร์รี่ สำหรับแยมให้เลือกผลไม้หนาแน่น ควรให้ความสนใจกับความจริงที่ว่าผลเบอร์รี่ที่ไม่สุกมีความแข็งมากกว่า ผลเบอร์รี่ที่นิ่มมากจะสุกเกินไปหรืออ่อนแอต่อโรค

ข้อกำหนดทั่วไปสำหรับผลไม้:

• ผลเบอร์รี่จะต้องแห้งพร้อมก้าน - สิ่งนี้รับประกันความปลอดภัยของสารอาหาร
• สำหรับการกินคุณควรเลือกผลไม้สุกโดยไม่มีความเสียหายและอาการของโรค
• สีเขียวนั่นคือผลเบอร์รี่ไม่สุกไม่อร่อยและไม่เหมาะสำหรับการจัดเก็บและเตรียมการสำหรับฤดูหนาวในระยะยาว (ไม่ใช้กับผลไม้แช่อิ่ม)

เมื่อเลือกผลเบอร์รี่สำหรับสูตรเฉพาะ ควรจำไว้ว่าประสิทธิภาพของการรับแสงและความสว่างของรสชาตินั้นพิจารณาจากสีของผลไม้:

• สีเขียวและสีขาวมีชุดของธาตุและวิตามินเพิ่มขึ้น
• สีน้ำตาลและสีแดงมีคุณสมบัติด้านรสชาติเพิ่มขึ้น (ความหวาน, กลิ่นหอม)

ก่อนทำแยมต้องเตรียมมะยมอย่างระมัดระวัง หากคุณใช้กระบวนการนี้อย่างระมัดระวัง แยมจะคงอยู่ได้นานและจะทำให้คุณพึงพอใจในช่วงเย็นของฤดูหนาว

กระบวนการเตรียมการรวมถึงการดำเนินการบังคับหลายประการ:

• ผลเบอร์รี่ถูกจัดเรียงจากกิ่งและใบ
• เอาก้าน;
• ล้างผลไม้ที่เลือก
• ตากผลเบอร์รี่บนผ้า (ไม่ควรข้ามขั้นตอนนี้)

สูตรทำแยมโดยไม่ต้องปรุง

ฤดูหนาวเป็นช่วงเวลาที่ร่างกายขาดวิตามินและสารอาหาร อาหารผลไม้เป็นผู้นำในเมนูประจำวัน วิตามินปริมาณมากที่สุดสามารถเก็บไว้ในแยมที่เตรียมไว้สำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องปรุงอาหาร เทคโนโลยีที่ช่วยให้คงรสชาติและสารอาหารได้หลากหลาย แต่หลักการยังคงไม่เปลี่ยนแปลง ผลไม้ผสมกับน้ำตาลทรายใส่ในเครื่องปั่นแล้วบด

คุณสามารถเตรียมขนมรักษาโดยใช้น้ำผึ้ง การเตรียมการดังกล่าวจะได้รับการเก็บรักษาไว้ได้สำเร็จและเพิ่มคุณภาพการรักษาและโภชนาการ ผลไม้สามารถผสมกับกล้วยหรือผลไม้อื่นๆ เพื่อเตรียมแยมเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาว ไม่จำเป็นต้องเป็นเชฟมืออาชีพ

สูตรคลาสสิค

ส่วนประกอบ:

• ผลไม้มะยม (ความหลากหลายของเบอร์รี่ไม่สำคัญ);
• น้ำตาลทราย.

อัลกอริธึมการทำอาหารค่อนข้างง่ายแม้สำหรับปฏิคมสามเณร

• เราล้างผลไม้
• เราทำความสะอาดจากหางด้วยกรรไกรตัดเล็บ
• เราสับมะยม ความถี่ถ้วนของขั้นตอนนี้ขึ้นอยู่กับเครื่องมือที่เลือก คุณสามารถรับมือกับงานได้สำเร็จด้วยเครื่องปั่น เครื่องบดเนื้อ หรือครก (เจ้าชู้)
• มวลที่ได้จะผสมกับน้ำตาล
• ผสมส่วนผสมจนน้ำตาลละลายหมด
• ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปวางในภาชนะปลอดเชื้อ (ขวด)
• ขอแนะนำให้เก็บช่องว่างในที่เย็น คุณสามารถใส่ในตู้เย็น

มะยมกับส้ม

พิจารณาขั้นตอนการทำอาหารซึ่งไม่ซับซ้อนมากนัก

เราล้างผลเบอร์รี่ กำจัดหาง ล้างส้มให้สะอาด (เราแนะนำให้ใช้แปรง) เราตัดพวกมันเป็นชิ้น ๆ เปลือกที่มีกลิ่นหอมเฉพาะตัวอย่าทิ้ง เราเอาเมล็ดออก

บดส่วนประกอบที่แปรรูปแล้ว คุณสามารถใช้วิธีการดั้งเดิม - เครื่องปั่น / โปรเซสเซอร์ (ครัว) เครื่องบดเนื้อแบบธรรมดาจะรับมือกับงานนี้ได้อย่างมีประสิทธิภาพไม่น้อย น้ำซุปข้นผลไม้ที่ได้ในภาชนะผสมกับน้ำตาลทรายจนเนียน ก่อนบรรจุภัณฑ์ควรเก็บผลิตภัณฑ์ที่ได้รับไว้ในห้องที่มีอุณหภูมิต่ำเป็นระยะเวลาหนึ่ง ภาชนะปลอดเชื้อที่บรรจุผลิตภัณฑ์ปิดด้วยฝาโพลีเอทิลีน

มะยม มะนาว ส้ม

ของหวานที่ดีต่อสุขภาพและสดชื่นสามารถเตรียมสำหรับหน้าหนาวได้โดยไม่ต้องใช้เวลามาก รสชาติที่สดชื่นของส้มกับมะยมและมะนาวจะไม่ทำให้ใครเฉย จานนี้ใช้เป็นไส้ดั้งเดิมสำหรับพายโฮมเมดได้สำเร็จ

การขาดการอบชุบด้วยความร้อนหมายถึงการจัดเตรียมส่วนประกอบส่วนประกอบอย่างระมัดระวัง

อัลกอริทึมการทำอาหาร:

• ผลไม้ถูกคัดแยกและล้าง
• ก้านถูกตัดออก
• ส้มและมะนาวเป็นอิสระจากผิวหนัง
• ฟิล์มสีขาวที่มีเมล็ดจะถูกลบออก
• เยื่อกระดาษถูกถู;
• ผลเบอร์รี่จำนวนมากผสมกับน้ำตาลทรายมีอายุประมาณหนึ่งวัน (ด้วยการกวนอย่างต่อเนื่อง) ในที่เย็น

กล้วย มะยม และส้ม

การทำอาหาร:

• เราประมวลผลผลเบอร์รี่ (ล้าง, ตัดหาง);
• ปอกกล้วยแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
• หั่นส้มเป็นชิ้น ๆ เอาเมล็ดออก
• ตีผลไม้ที่เตรียมไว้ในโถปั่นจนเนียน
• เพิ่มน้ำตาล

สูตรนี้อนุญาตให้ใช้น้ำตาลอ้อยซึ่งให้ความพิเศษกับผลิตภัณฑ์

มะยม ส้ม กีวี

สูตรทีละขั้นตอน:

• เราล้างผลไม้
• ผลเบอร์รี่แปรรูป
• เราทำความสะอาดกีวีหั่นผลไม้ออกเป็นหลายส่วน
• ตัดส้มด้วยเปลือกเลือกเมล็ด
• บดส่วนประกอบผลไม้และเบอร์รี่ในเครื่องปั่น
• เราแพ็คสินค้า

ตัวเลือกการทำอาหารอื่น ๆ

เมื่อพูดถึงการทำแยม เป็นไปไม่ได้ที่จะไม่เอ่ยถึงอาหารอันโอชะในตำนานที่เรียกว่า “แยมรอยัล”

สำหรับการเตรียมใช้มะยมดิบ:

• เราล้างและทำความสะอาดผลไม้
• ผลเบอร์รี่แต่ละอันถูกตัดตามยาวเมล็ดจะถูกลบออก
• ผลไม้ที่ปอกเปลือกแล้วจะถูกชั้นด้วยใบเชอร์รี่ด้วยแยมมีสีและกลิ่นพิเศษ
• เบอร์รี่ปอกเปลือกที่มีใบเชอร์รี่เทลงในน้ำและแช่ประมาณหกชั่วโมง
• ผลไม้แห้งบนผ้า
• น้ำที่ใส่ผลเบอร์รี่จะถูกต้มด้วยน้ำตาล (น้ำ 400 กรัม, ผลเบอร์รี่หนึ่งกิโลกรัม, น้ำตาลทรายละเอียดหนึ่งกิโลกรัมครึ่ง;
• ผลเบอร์รี่แห้งต้มสามครั้งในน้ำเชื่อมที่เกิดขึ้นเป็นเวลาห้านาทีโดยแบ่งเป็นสองสามชั่วโมง
• แยมที่เกิดขึ้นจะถูกรีดเป็นขวด

เยลลี่

ส่วนผสม: น้ำ, มะยม, น้ำตาล

การทำอาหาร:

• เราเตรียมผลเบอร์รี่ด้วยวิธีดั้งเดิม (เราคัดแยกล้างเอาก้านออก);
• โรยน้ำตาลในภาชนะแล้วเทน้ำ
• เราเก็บรักษาเนื้อหาไว้เป็นเวลาหนึ่งวัน
• วางภาชนะบนเตาแล้วนำไปต้มแล้วปิดไฟ
• นำภาชนะออกจากเตาปิดฝา
• หลังจาก 24 ชั่วโมง ทำซ้ำขั้นตอน;
• เราดำเนินการเหล่านี้ภายในหนึ่งสัปดาห์
• เทผลิตภัณฑ์ลงในขวด

แยม

ลำดับความสำคัญของการเตรียมของหวานคือการรักษารสชาติและคุณภาพของวิตามินสูงสุดของผลิตภัณฑ์

เมื่อเลือกผลไม้คุณควรให้ความสนใจกับจุดต่างๆ เปลือกของผลเบอร์รี่ที่มีจุดด่างดำเป็นสัญญาณของการทำให้สุก

ผลเบอร์รี่ที่แข็งมากบ่งบอกถึงการยังไม่บรรลุนิติภาวะความนุ่มนวลมากเกินไปบ่งชี้ว่าสุกเกินไป ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือสถานะเฉลี่ย

อัลกอริทึมการทำอาหาร:

• ผลไม้ถูกล้างและทำให้แห้ง
• เทผลเบอร์รี่ด้วยน้ำแล้วจุดไฟเล็ก ๆ ปิดฝาหลังจากนั้นไม่กี่นาทีพวกเขาจะนิ่มลง
• บดเบอร์รี่;
• เทน้ำตาลลงในน้ำซุปข้นผลไม้และผสม
• กวนนำเนื้อหาไปต้มเอาโฟม
• ปรุงอาหารด้วยความร้อนขั้นต่ำครึ่งชั่วโมง
• วางในภาชนะ

ซอส

มะยมสามารถใช้ทำแยมหวานได้ไม่เพียงเท่านั้น แต่ยังสามารถใช้ซอสรสเผ็ดร่วมกับส่วนผสมต่างๆ

กระเทียมและมะยม

สูตรทีละขั้นตอน:

• เราคัดแยกผลเบอร์รี่เลือกผลไม้ประมาณหนึ่งกิโลกรัม
• ใช้กระเทียมประมาณสามร้อยกรัม
• ส่วนเดียวกันของผักชีฝรั่ง
• ในเครื่องบดเนื้อด้วยตะแกรงละเอียดเช็ดผลเบอร์รี่, ผักชีฝรั่ง, กระเทียม, เกลือ;
• เพิ่มพริก (พริกไทย) หากต้องการ
• เราบรรจุในภาชนะ

Tkemali กับมะยม

อาหารที่เป็นเอกลักษณ์ที่ทำจากมะยมสามารถตกแต่งโต๊ะใดก็ได้ แยมเป็นของหวานที่ยอดเยี่ยมสำหรับชาในฤดูหนาว ส่วนผสมเบอร์รี่ที่เตรียมโดยไม่ต้องปรุงเป็นคลังเก็บวิตามินและธาตุขนาดเล็กที่ช่วยรักษาสมดุลและการทำงานที่ราบรื่นของร่างกายของคุณ

จานเบอร์รี่เป็นความสุขที่ยิ่งใหญ่สำหรับเด็ก ๆ เสมอ สำหรับสิ่งมีชีวิตที่กำลังเติบโต สเปกตรัมของวิตามินและธาตุขนาดเล็กที่มีอยู่ในอาหารรสเลิศที่เตรียมจากผลมะยมมีความสำคัญอย่างยิ่ง โดยไม่คำนึงถึงช่วงเวลาของปีและอายุ "ยาหวาน" จะช่วยให้ร่างกายของคุณมีรูปร่างที่ดี เอาชนะความเครียด และต่อต้านกระบวนการอักเสบ

สำหรับข้อมูลเกี่ยวกับวิธีการทำแยมมะยมโดยไม่ต้องปรุงอาหาร ดูวิดีโอต่อไปนี้