แตงกวาและมันฝรั่งอยู่ห่างไกลจากส่วนผสมที่หายากที่สุด ส่วนประกอบเหล่านี้มักเป็นส่วนประกอบหลักในอาหารเรียกน้ำย่อยแบบเย็นและแบบอุ่น พวกเขาคือผู้ที่สามารถสร้างปาฏิหาริย์ในการกินเพื่อทำสิ่งที่ง่าย ๆ อร่อยน่าอัศจรรย์และผิดปกติมาก เนื่องจากส่วนประกอบมีราคาไม่แพงนักสลัดไก่กับมันฝรั่งและแตงกวาจึงกลายเป็นงบประมาณและถึงแม้จะเคร่งขรึมและเป็นเอกลักษณ์ แต่ก็สามารถปรากฏบนโต๊ะได้บ่อยมาก

สลัดมันฝรั่งต้มและผักดองนี้แม้ว่าจะถือว่าเบา แต่ก็สามารถอิ่มได้และตอบสนองความอยากอาหารที่ไม่ธรรมดา พริกหยวกธรรมดามอบกลิ่นหอมอันน่าทึ่งให้กับเขาสร้างบรรยากาศที่มีสีสันน่าทึ่ง ในกรณีนี้แตงกวาเค็มช่วยให้คุณได้เอฟเฟกต์รสชาติพิเศษที่ไม่มีใครเทียบและไม่เหมือนใคร

สำหรับสลัดกับมันฝรั่งและผักดองคุณต้อง:

• 350 กรัม มันฝรั่ง;
• 200 กรัม ผักดอง;
• 1 หัวบีม;
• 200 กรัม มะเขือเทศ;
• 1 พริกหยวก;
• 20 กรัม ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ
• 2 กรัม เกลือ;
• 4 กรัม พริกไทย;
• 20 กรัม ความเขียวขจี

สลัดกับมันฝรั่งและผักดอง:

1. มันฝรั่งล้างด้วยแปรงแล้ววางในกระทะด้วยน้ำทันทีซึ่งต้มโดยไม่ปอกเปลือก หลังจากนั้นพวกเขาก็เย็นทันทีทำความสะอาดและหั่นเป็นชิ้นด้วยมีด
2. ล้างมะเขือเทศผ่าครึ่งเอาช้อนแกนเมล็ดแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
3. หัวหอมเป็นอิสระจากแกลบแล้วสับบนกระดานด้วยวงแหวนบาง ๆ ราดด้วยน้ำเดือด
4. พริกไทยบัลแกเรียล้างและหั่นเอาเมล็ดออกและตัดเส้นเลือดแล้วหั่นเป็นก้อนด้วยมีด
5. แตงกวาถูกตัดเป็นก้อนบนกระดาน
6. เทผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่เตรียมไว้ในขณะนี้ลงในชามสลัดและเทครีมพริกไทยและเกลือผสมทุกอย่างด้วยช้อน
7. ผักใบเขียวจะถูกล้างและสับละเอียด โรยด้วยสลัดของเธอกับผักดองและมันฝรั่ง

เคล็ดลับ: เพื่อให้จานนุ่มและหอมยิ่งขึ้นด้วย พริกหยวกคุณต้องเอาฟิล์มบางด้านบนออก ในการทำเช่นนี้สิ่งที่คุณต้องทำคือเทน้ำเดือดลงไปหลังจากนั้นสามารถลอกฟิล์มออกได้อย่างง่ายดาย

สลัดมันฝรั่งกับผักดอง

ต้องขอบคุณถั่วเขียว สลัดมันฝรั่งและผักดองที่ยอดเยี่ยมนี้จึงดีต่อสุขภาพมากกว่า และดูน่าอร่อยทีเดียว นี่เป็นตัวเลือกราคาประหยัดที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้ออาหารทุกวัน ด้วยความช่วยเหลือของเมนูนี้ ไม่เพียงแต่จะทำให้เมนูหลากหลายเท่านั้น แต่ยังให้บรรยากาศที่น่าตื่นตาตื่นใจของความสดชื่นและความสุขที่ไม่ถูกปิดบังอีกด้วย

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• 250 กรัม ถั่วแขก;
• 250 กรัม ผักดอง;
• 2 กรัม เกลือ;
• 200 กรัม มันฝรั่ง;
• 1 หัวบีม;
• 20 กรัม เนย.

สลัดมันฝรั่งและผักดอง:

1. หัวมันฝรั่งล้างด้วยแปรงและวางในกระทะด้วยน้ำต้มที่นั่นจากนั้นบังคับเย็นปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ บนกระดานเทลงในชามแล้วโรยด้วยผักดองเล็กน้อย
2. ถั่วจะถูกล้างและต้มในกระทะด้วยน้ำ หลังจากปรุงอาหารแล้วพวกเขาก็เอนกายลงในกระชอนและทำให้แห้ง
3. แตงกวาวางบนกระดานแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ด้วยมีด
4. หัวหอมทำความสะอาดและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ บนกระดาน
5. เททุกอย่างลงในชามที่มีมันฝรั่งใส่น้ำมันใส่เกลือถ้าจำเป็นแล้วผสมกับช้อน สลัดกับมันฝรั่งและผักดองพร้อมแล้ว!

เคล็ดลับ: เพื่อให้สลัดมีเฉดสีที่แตกต่างกันเล็กน้อย ไม่ใช้แตงกวาดอง แต่ใช้แตงกวาดอง พวกเขาจะทำให้สลัดไม่เพียงแค่เผ็ด แต่ยังนุ่มฉ่ำ

สลัดแตงกวาดองกับมันฝรั่ง

แตงกวาดองนั้นง่ายต่อการเตรียม แต่ด้วยเหตุนี้จึงสามารถปรุงได้บ่อยที่สุด ปรากฎว่ามันเป็นเรื่องธรรมดามากเนื่องจากความแตกต่างของรสชาติของแตงกวาสดที่มีกลิ่นหอมและรสเค็มนั้นเข้มข้นและสดใสอย่างไม่น่าเชื่อ มันฝรั่งทำให้สลัดนี้อร่อย เหมาะสำหรับมื้อเช้าหรือมื้อเย็นเบาๆ

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• 300 กรัม มันฝรั่ง;
• 200 กรัม แตงกวาเค็ม
• 200 กรัม แตงกวาสด
• 30 กรัม หัวหอมเขียว;
• 20 กรัม มายองเนส;
• 1 ไข่;
• 10 กรัม ซีอิ๊ว;
• 2 กรัม เกลือ.

สลัดกับผักดองและมันฝรั่ง:

1. มันฝรั่งล้างด้วยแปรงธรรมดาหลังจากนั้นก็ต้มใน "เครื่องแบบ" ที่เรียกว่าเย็นและ "เครื่องแบบ" นี้จะถูกลบออกจากนั้นหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ บนกระดาน
2. ไข่ต้มแล้วเท น้ำเย็น. เมื่อเย็นตัวแล้วหั่นเป็นก้อน
3. แตงกวาสดล้างให้สะอาดปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นวงครึ่งบาง
4. แตงกวาล้างและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ บีบด้วยมือเล็กน้อย
5. ล้างหัวหอมสีเขียวหยดที่เหลือจะถูกเขย่าแล้ววางบนกระดานสับละเอียดด้วยมีด
6. เทผลิตภัณฑ์ทั้งหมดลงในชามสลัด เทมายองเนสและ ซีอิ๊วและผสมทุกอย่างด้วยช้อน

เคล็ดลับ: เพื่อให้สลัดน่ารับประทานยิ่งขึ้น คุณไม่เพียงแต่สามารถต้มมันฝรั่งได้เท่านั้น แต่ยังต้องทอดในกระทะด้วยเนยด้วย รสชาติจะเข้มข้นขึ้นและสลัดจะน่ารับประทานยิ่งขึ้น

สลัดแตงกวาดองและมันฝรั่ง

สลัดนี้สามารถเรียกได้ว่าพิเศษอย่างถูกต้องเพราะในส่วนประกอบหลักของมันคือปลาเฮอริ่ง เป็นเรื่องแปลกที่จนถึงทุกวันนี้ ปลาที่อร่อยน่าอัศจรรย์นี้ถูกเพิ่มเข้าไปในเสื้อขนสัตว์โดยเฉพาะ คุณไม่ควรถูก จำกัด ไว้เพียงสิ่งนี้แม้ว่าจะอร่อย แต่ก็ยังมีจานเดียว ปลาราคาไม่แพงและดีต่อสุขภาพนี้ควรอยู่บนโต๊ะบ่อยขึ้น มันคุ้มค่าที่จะใช้กับสลัดอื่นๆ ที่อร่อยไม่แพ้กัน

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• 400 กรัม มันฝรั่ง;
• 200 กรัม เนื้อปลาเฮอริ่ง;
• 100 กรัม แตงกวา;
• 40 กรัม หัวหอมเขียว;
• 2 ไข่ใหญ่
• 100 กรัม มะเขือเทศ;
• 20 กรัม น้ำมันพืช;
• 30 กรัม ใบผักกาดหอม;
• 30 กรัม ผักชีฝรั่ง

สลัดกับมันฝรั่งและแตงกวาดอง:

1. ก่อนอื่นมันฝรั่งล้างด้วยแปรงแล้วต้มในผิวหนังจากนั้นก็ให้เย็นและปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนบนกระดาน
2. แตงกวาล้างและปอกเปลือกด้วยมีดหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
3. เนื้อปลาเฮอริ่งวางอยู่บนกระดานแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วย
4. หัวหอมสีเขียวล้างและสับให้เล็กลงบนกระดาน
5. ไข่ต้มแล้วเย็นและลอกเปลือกหั่นเป็นก้อน
6. เททุกอย่างลงในชามเดียวแล้วเทครีมเปรี้ยวเกลือและพริกไทยผสมกับช้อน
7. มะเขือเทศก็หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
8. กรีนล้างและหั่นอย่างประณีตบนกระดาน
9. ใบผักกาดหอมล้างและทำให้แห้ง
10. ใบผักกาดหอมวางอยู่ที่ด้านล่างของจานและวางสลัดไว้บนนั้น
11. ประดับด้วยมะเขือเทศและสมุนไพร

เคล็ดลับ: การเลือกปลาควรให้ความสำคัญอย่างยิ่ง - รสชาติของอาหารสำเร็จรูปขึ้นอยู่กับมัน เป็นการดีกว่าที่จะเลือกเกลือที่ไม่เผ็ดเล็กน้อย อย่าลืมตรวจสอบวันที่ผลิตและวันหมดอายุ

สลัดมันฝรั่ง ผักดอง

ในกรณีนี้ไม่ใช่องค์ประกอบของจานที่สามารถเรียกได้ว่าพิเศษแม้ว่าจะน่าสนใจทีเดียว แต่วิธีการเสิร์ฟ นี่จะไม่ใช่สลัดร่วนแบบธรรมดาสำหรับทุกคน จากผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะสามารถสร้างเยลลี่ได้ จานนี้จะดึงดูดทุกสายตาอย่างแน่นอนเพราะการออกแบบที่น่าสนใจเช่นนี้แทบจะไม่เคยเห็นบนโต๊ะแม้แต่ในร้านอาหารไม่เหมือนแขกของใครบางคน

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• 100 กรัม ปลาทะเลชนิดหนึ่ง;
• 250 กรัม มันฝรั่ง;
• 150 กรัม แตงกวาดอง
• 100 กรัม ถั่วจากขวด
• 2 ไข่ใหญ่
• 60 กรัม มายองเนส;
• 10 กรัม ผักใบเขียว;
• 2 กรัม เกลือ;
• 10 กรัม เจลาติน;
• 120 กรัม น้ำ.

สลัดมันฝรั่งกับแตงกวา:

1. มันฝรั่งล้างด้วยแปรงและต้มในกระทะด้วยน้ำธรรมดาในรูปแบบที่ไม่ปอกเปลือกจากนั้นนำไปแช่เย็นและปอกเปลือกหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ บนกระดาน
2. ไข่ต้มในกระทะแยกจากมันฝรั่งโดยใช้กำลังและถูกทำให้เย็นปอกเปลือกและหั่นตามหลักการเดียวกับมันฝรั่ง
3. เทผลิตภัณฑ์บดทั้งสองลงในชาม
4. แตงกวาดองวางบนกระดานในครัวและหั่นในลักษณะเดียวกับผลิตภัณฑ์ก่อนหน้า
5. เปิดขวดถั่วและโยนจำนวนที่ต้องการลงในกระชอนล้างและทำให้แห้งที่นั่น
6. แตงกวาและถั่วก็เทลงในชาม
7. พวกเขายังฉีกขวด sprats ตัดหางของแต่ละคนแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมีดคมแล้วเทลงในชาม
8. อย่าลืมล้างผักใบเขียวและสับให้ละเอียดด้วยมีด
9. สีเขียวยังถูกจัดวางในชาม
10. เจลาตินใส่ในกระทะแล้วเทน้ำร้อนประมาณห้านาทีเพื่อให้มันบาน แต่ไม่ว่าในกรณีใดจะนำไปต้ม
11. หลังจากนั้นเติมมายองเนสเกลือและพริกไทยลงในของเหลวนี้กวน
12. ผลิตภัณฑ์ในชามผสมอย่างดีและวางลงในแม่พิมพ์ซิลิโคนพิเศษ
13. พวกเขาใช้ช้อนธรรมดาแล้วเทส่วนผสมของเจลาตินและมายองเนสลงในแม่พิมพ์แต่ละอัน
14. วางแม่พิมพ์เหล่านี้ในตู้เย็น จะใช้เวลาสองสามชั่วโมงเพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอที่เหมาะสม
15. โอนสลัดจากแม่พิมพ์ไปยังจานที่เหมาะสม

ได้อย่างรวดเร็วก่อนสลัดมันฝรั่ง, เห็ด, ผักดองอาจดูง่ายมาก อันที่จริงแล้วอาหารจากผลิตภัณฑ์เหล่านี้ยังห่างไกลจากความดั้งเดิมนัก หากต้องการในครัวธรรมดา คุณสามารถสร้างปาฏิหาริย์ด้านอาหารอันน่าทึ่งจากผลิตภัณฑ์ที่คุ้นเคยและราคาไม่แพง ในเวลาเดียวกัน สลัดสามารถกลายเป็นได้ทั้งราคาที่ไม่แพง ทุกวัน และฟุ่มเฟือยมาก ขัดเกลาและรื่นเริงอย่างเหลือเชื่อ ในเวลาเดียวกันไม่เพียงใช้แตงกวาสด แต่ยังดองเค็มพวกเขายังรวมเข้าด้วยกัน แน่นอนว่าในขณะเดียวกัน ก็สามารถสร้างสิ่งใหม่ๆ ไม่ซ้ำใคร และคุ้มค่าอย่างแน่นอน ไม่เพียงแต่ความสนใจเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการชิมที่น่าพึงพอใจระหว่างมื้ออาหารที่ธรรมดาที่สุดอีกด้วย มันคือสองสิ่งนี้ สินค้าง่ายๆทำให้สามารถสร้างบรรยากาศรื่นเริงได้อย่างน้อยทุกวันและในขณะเดียวกันก็ไม่รบกวน ท้ายที่สุดนอกจาก ความอร่อย, สลัดกับเห็ดและมันฝรั่งและแตงกวามีข้อดีอีกประการหนึ่ง - มันง่ายที่จะปรุงมันบ้า

หลังจากอ่านชื่อสลัดนี้แล้ว ฉันนึกถึงช่วงเวลาที่ยากลำบากเมื่อไม่มีของบนชั้นวางในร้านค้าเลย ยกเว้นผักดอง และจากสิ่งที่เคยเป็นมา คุณสามารถปรุงสลัดที่ง่ายที่สุดด้วยมันฝรั่งและผักดอง ซึ่งจะทำให้อิ่มตัวและกระจายผักดองในปัจจุบันด้วยอาหารอันโอชะ แบบชาวนา.

ฉันนำเสนอพื้นฐานของสลัดมันฝรั่งกับผักดอง แต่คุณสามารถเพิ่มสิ่งเพิ่มเติมน่ารัก ๆ ลงไปได้ - มะกอก, เห็ด, ผักใบเขียว, แครอทเกาหลีถั่วอะไรก็ได้ที่คุณต้องการ

เราต้องการผลิตภัณฑ์เหล่านี้

หัวหอม - คุณสามารถใช้สีแดงคุณสามารถใช้สามัญ - หั่นเป็นวงแหวนบาง ๆ ล้างออกในน้ำเย็นนวดให้เข้ากัน จากนั้นเทน้ำเย็นอีกครั้งเติมน้ำส้มสายชูเล็กน้อยทิ้งไว้ให้ยืนในขณะที่ส่วนผสมอื่น ๆ ถูกตัด คุณสามารถข้ามขั้นตอนนี้ได้หากหัวหอมไม่ขมหรือคุณไม่ชอบรสเปรี้ยว

แตงกวาดองจากถังที่หั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ

มันฝรั่งต้มในผิวหนัง ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นไม่เล็กมาก - ใหญ่กว่าโอลิเวียร์

ในชามสลัดรวมอาหารสับเพิ่มหัวหอมดองระบายน้ำออกจากมันอย่างระมัดระวัง ฉันยังเพิ่มหัวหอมสีเขียว แต่นี่เป็นเพียงสีเท่านั้นไม่ส่งผลต่อรสชาติ เครื่องเทศขึ้น เกลือไม่ได้เติมเนื่องจากมีผักดอง

สลัดกับมันฝรั่งและผักดองพร้อมแล้ว! สามารถเสิร์ฟพร้อมเนื้อหรือปลา

โดยหลักการแล้วผักดองถือได้ว่าเป็นสมบัติของชาติของเรา ในรัสเซียพวกเขาได้รับเกลือเป็นเวลานานอย่างต่อเนื่องโดยใช้เทคโนโลยีที่หลากหลายโดยใช้ผลิตภัณฑ์เพิ่มเติมที่หลากหลาย ไม่นานมานี้ ผักหลายขวดตั้งเรียงกันเป็นแถวในห้องใต้ดินของคุณยายของเรา และบางคนก็เติมถังไม้)) แน่นอนว่าสูตรสำหรับสลัดผักดองและอาหารอื่น ๆ ก็ปรากฏขึ้นเช่นกัน

ส่วนผสมที่ใช้บ่อยที่สุดห้าสูตรในสูตรสลัดผักดอง ได้แก่ :

แตงกวาดองเข้ากันได้ดีกับผักต้มเกือบทั้งหมด โดยเฉพาะมันฝรั่ง หลายคนใส่ไว้ใน Olivier (คนอื่นใช้เกลือเล็กน้อยหรือดองหรือสด) อย่าลืมเพิ่มลงใน vinaigrettes แบบคลาสสิก วิธีทางที่แตกต่างตัด: ลูกบาศก์, ชิ้น, วงกลม, หลอด - ขยายทางเลือกของทั้งสูตรเองและการออกแบบ ตัวอย่างเช่น ในการทำพัฟฮอลิเดย์สลัด ชั้นที่คุณต้องทำสีต่างๆ

เปลือกแตงกวาสำหรับสลัดมักจะไม่ถูกตัดออก เว้นแต่ว่าคุณจำเป็นต้องทำให้เนื้อสัมผัสของผักนิ่มลงเล็กน้อย (เพราะเปลือกแข็งเกินไปและสูตรอาหารเรียกน้ำย่อยควรจะนุ่ม)

รสชาติและรูปลักษณ์ที่ดีมากคือสลัดผักดองกับกะหล่ำปลีขาวและหัวหอมสด โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณสับมันด้วยเครื่องขูดเกาหลีและหลอดยาว จะดีกว่าถ้าใส่กะหล่ำปลีเล็กน้อยแล้วบดด้วยมือก่อนผสมกับผัก ทุกคนวิ่ง น้ำมันพืชด้วยเกลือและพริกไทย ดูเหมือนง่าย แต่คุณสามารถเติมความสดชื่น วิตามินและแร่ธาตุได้

ห้าสูตรสลัดแคลอรี่ต่ำสุดพร้อมผักดอง:

เคล็ดลับ: อย่ารีบกำจัดแตงกวาเค็ม เพียงเพิ่มลงในสลัดด้วยข้าวต้มไร้เชื้อ (และองค์ประกอบอื่นๆ) ข้าวดูดซับเกลือส่วนเกินได้อย่างสมบูรณ์แบบ สามารถทำได้เช่นเดียวกันกับมันฝรั่ง

ฉันเสนอให้ทำสลัดมันฝรั่งที่เรียบง่ายอร่อยและมากมายพร้อมผักดองและหัวหอม . สลัดไม่ติดมันนี้ช่วยกระจายเมนูได้อย่างสมบูรณ์แบบ จัดทำขึ้นจากผลิตภัณฑ์ราคาไม่แพงที่ผสมผสานกันอย่างลงตัว เมนูนี้สามารถใส่ได้หลากหลาย เช่น ใส่แตงกวาดอง แตงกวาสด- ส่วนผสมนี้จะทำให้รสชาติของสลัดน่าสนใจยิ่งขึ้น สุดยอดสลัด ลองทำดู!

วัตถุดิบ

ในการเตรียมสลัดมันฝรั่งกับผักดอง คุณจะต้อง:

มันฝรั่งต้มในผิวหนัง - 3 ชิ้น;

แตงกวาดอง (หรือดอง) - 2 ชิ้น (สามารถแทนที่ด้วย 1 เค็มและ 1 แตงกวาสดขนาดเล็ก);

หัวหอม (เล็ก) - 1 ชิ้น;

ผักชีฝรั่ง - 3-4 ก้าน;

เกลือดำสด พริกไทยป่น- รสชาติ;

น้ำมันดอกทานตะวันหอม - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

ขั้นตอนการทำอาหาร

ปอกหัวหอมและมันฝรั่งต้ม แตงกวา (ฉันเอาแตงกวาสด 1 ลูกและแตงกวาดอง 1 ลูก) และมันฝรั่งหั่นเป็นลูกเต๋าขนาดกลาง

ใส่หัวหอมหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ที่นี่ด้วย

เพิ่มผักชีฝรั่งสับ เกลือและพริกไทยสลัดมันฝรั่ง

เทน้ำมันดอกทานตะวันลงในสลัดและผสม

ใส่สลัดมันฝรั่งไม่ติดมันกับผักดองในชามสลัดและทำหน้าที่เป็นอาหารอิสระ

อร่อย!