배터에 든 콜리 플라워는 간단하고 맛있는 두 번째 코스이며 일부는 푸짐합니다. 뜨거운 간식. ~에 적절한 준비반죽은 바삭함과 상쾌함으로 당신을 기쁘게 할 것입니다. 콜리플라워- 부드러움과 육즙. 좋아하는 소스와 신선한 허브와 함께 뜨거운 이 요리를 서빙하세요. 정말 좋아하실 거예요!

콜리플라워를 오랫동안 알고 있었음에도 불구하고 어떻게 든 우리 관계는 잘 풀리지 않았습니다. 나는 왜 나 자신을 모릅니다 ... 아마도 흰 머리가 더 가깝고 사랑스럽습니다. 그럼에도 불구하고 Katyusha의 주문 덕분에 (매우 감사합니다!) 이제 사이트에는 새로운 재료뿐만 아니라 첫 번째 요리인 배터에 콜리플라워가 있습니다. 시작이 되었고 이 맛있고 건강한 제품으로 새로운 레시피로 계속해서 여러분을 기쁘게 해드릴 것이라고 확신합니다.

콜리 플라워 선택에 대한 몇 마디 : 가볍고 온전한 꽃차례가있는 중간 크기의 아름다운 양배추를 사십시오. 콜리플라워의 신선함은 항상 머리를 둘러싸고 있는 조밀하고 육즙이 많으며 느리지 않은 연한 녹색 잎으로 표시됩니다. 냉동 콜리플라워도 이 요리에 적합합니다. 냉장고에서 얼마 동안 해동한 다음 액체를 배출하고 꽃차례를 말리십시오.

이 요리에는 거의 모든 반죽을 사용할 수 있으며 엄청난 수의 요리법이 있습니다(일반 물, 케 피어, 우유 및 맥주까지). 나는 얼음이 많은 탄산수를 기본으로 매우 간단한 반죽을 만들 것을 제안합니다. 덕분에 준비된 반죽경쾌함으로 당신을 기쁘게 할 것입니다. 또한 배터를 특히 바삭하게 만들 수있는 약간의 강한 알코올을 추가하는 것이 좋습니다.

재료:

(400그램) (120밀리리터) (130그램) (50그램) (1 조각 ) (1 큰 술) (250밀리리터) (0.5티스푼) (1 핀치)

사진과 함께 단계별 요리:

이 간단하고 준비하기 위해 맛있는 요리콜리플라워, 고탄산수, 밀가루(고급 또는 1등급), 감자(또는 옥수수) 전분, 생으로 섭취 계란중간 크기, 보드카, 소금 및 검은색 지상 후추. 우리는 정제 야채 (나는 해바라기를 사용) 기름에 반죽에 콜리 플라워를 볶습니다.

이 요리의 콜리플라워는 신선하거나 냉동 상태로 섭취할 수 있습니다. 우선, 우리는 신선한 것을 처리합니다-양배추 머리를 조심스럽게 씻고 말리고 꽃차례로 분류하고 단순히 칼로 잘라냅니다. 이 꽃차례가 너무 크면 세로로 반이나 4등분할 수 있습니다. 콜리플라워는 이미 400g이 준비되어 있으니 필요한 만큼 사용하세요.

개인의 기호에 따라 콜리플라워를 부드럽게 하셔도 됩니다. 예를 들어, 부드럽고 부드러운 꽃차례를 좋아한다면 먼저 삶거나 쪄야 합니다. 반죽에 약간 바삭하게 조리된 콜리플라워를 선호하는 사람들에게는 이 순간이 필요 없습니다. 콜리플라워 찜은 슬로우쿠커에 5~7분 삶는 것이 가장 편리합니다.

그 동안 양배추 반죽을 준비합시다. 이렇게하려면 닭고기 달걀 하나를 적절한 접시에 넣고 약 50 밀리리터의 얼음 (미리 분쇄기에 넣지 만 얼음이되지 않도록하십시오) 소다수, 소금 및 갈은 후추를 맛보십시오. 포크 / 털로 모든 것을 섞거나 부드러워 질 때까지 믹서로 치십시오.

저어주고 일관성을 확인하십시오(저지방 사워 크림과 비슷함). 반죽은 콜리플라워 꽃차례에 잘 달라붙도록 너무 두껍거나 액체가 아니어야 합니다. 물이 나오면 밀가루를 더 넣으십시오. 그렇지 않으면 반죽이 공란에서 배수됩니다. 두껍게 - 물로 희석하십시오 (그렇지 않으면 꽃차례의 전체 표면에 균일 한 층으로 분포시키는 것이 상당히 문제가 될 것입니다).

우리 콜리 플라워는 5 분 만에 찐 것입니다. 이쑤시개로 쉽게 뚫을 수 있지만 밀도가 높고 탄력이 있습니다. 오랫동안 보관할 필요가 없습니다. 그렇지 않으면 섬세한 꽃차례가 떨어져서 퍼지고 여전히 반죽에 튀겨야합니다. 손에 화상을 입지 않도록 약간 식히십시오.

그 동안 빵을 만들어 봅시다. 이렇게하려면 체로 쳐진 밀가루 30g과 소금 한 꼬집 및 검은 후추를 섞기 만하면됩니다.

냉장고 안에는 화려한 콜리플라워 머리가 숨겨져 있습니다. 탄력 있고 눈부신 흰색, 신선하고 바삭바삭한 식감이 마음을 사로잡습니다. 나는 그다지 건강에 좋지는 않지만 항상 맛있고, 놀랍고, 숨이 멎을 듯한 무언가를 준비함으로써 죄를 짓고 싶습니다. 먼저, 반죽에 콜리플라워를 만드는 가장 인기 있는 요리법에 대해 이야기한 다음 비밀에 대해 이야기하겠습니다. 덕분에 우리는 반죽에 엄청나게 맛있는 콜리플라워를 요리할 수 있을 것입니다!

반죽에 콜리플라워 - 기본 옵션

반죽 레시피가 많이 있습니다. 각 주부는 좋아하는 재료를 추가하고 "열정"을 숨기고 가장 성공적인 것으로 간주합니다. 이상적인 옵션을 찾으려면 기본으로 시작한 다음 특정 첨가제로 보완해야 합니다.

재료:

계란 3개;
2 큰술. 엘. 밀가루;
맛에 소금;
튀김용 식물성 기름.

요리:
우리는 큰 냄비를 가지고 물을 2/3로 채우고 약간의 소금을 넣고 불에 태웁니다. 끓인 후 콜리 플라워를 미리 작은 꽃차례로 나눈 물에 넣습니다. 부드러워질 때까지 끓입니다(약 10분 - 조각 크기에 따라 다름).
밀가루와 소금으로 계란을 치십시오.
프라이팬에 식물성 기름을 잘 가열하십시오.
각 배추 조각을 반죽에 담근 다음 프라이팬에 넣고 아름다운 황금빛 갈색이 될 때까지 중불로 모든 면을 볶습니다.

프라이팬에 반죽에 콜리플라워

콜리플라워용 "노란색" 반죽

양배추를 단순한 것 이상으로 바꾸는 작은 비밀 맛있는 저녁, 그리고 맛있고 믿을 수 없을 정도로 아름다운 저녁 식사: 곱게 간 당근. 그녀 덕분에 튀김 후 반죽은 밝은 주황색이되어 믿을 수 없을만큼 매력적이고 긍정적입니다.

재료:
콜리플라워 1개;
작은 당근 1개;
계란 3개;
2 큰술. 엘. 밀가루;
소금, 식물성 기름.

요리:
우리는 양배추를 작은 꽃차례로 나누고 소금물에 부드러워 질 때까지 끓입니다.
우리는 당근을 청소하고 가장 많이 문지릅니다. 좋은 강판. 계란, 소금, 밀가루와 섞는다.
우리는 팬을 잘 가열하고 약간의 기름을 부어 배터에 양배추 조각을 담그고 모든면에서 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

콜리플라워용 맥주 반죽

걱정하지 마세요, 아이들은 할 수 있습니다! 요리하는 동안 어쨌든 모든 알코올은 증발하고 나머지는 놀라운 배터입니다. 바삭하고 통풍이 잘되며 가볍고 매우 맛있습니다!
변경을 위해 양배추를 끓이지 마십시오. 약간 다르고 바삭하고 밀도가 높지만 여전히 맛있습니다.

재료:
맥주 100ml;
2 큰술. 엘. 밀가루;
계란 2개;
맛에 소금;
콜리플라워의 작은 머리 1개;
식물성 기름.

요리:
우리는 양배추를 꽃차례로 나눕니다.
맥주와 계란을 섞고 밀가루와 소금을 넣으십시오.
약간의 기름으로 프라이팬을 가열하십시오.
콜리플라워를 반죽에 담그고 적당한 열에서 모든 면을 볶습니다.

콜리플라워 치즈

작은 손길은 치즈, 양배추는 변신하고 자랑스럽게 머리를 들고 어깨를 펴고 호화로운 아가씨가됩니다!

재료:
단단한 치즈 100g;
콜리플라워 1개;
계란 3개;
1/3티스푼 탄산 음료;
1st. 엘. 사워 크림;
2 큰술. 엘. 밀가루;
맛에 소금;
식물성 기름.

요리:
양배추 삶기.
고운 강판에 치즈를 갈아서 계란, 소금, 소다 및 밀가루와 섞습니다.
배추 조각을 반죽에 담그고 가열 된 프라이팬에 볶습니다. 식물성 기름.

레존의 콜리플라워

사실, lezon은 같은 타자이지만 다른 각도에서입니다. 반죽은 개별 구성 요소를 묶는 데 사용되며 이것이 바로 오늘 우리가 사용할 것입니다. 우리는 불규칙한 모양의 공을 얻을 것입니다 - 바삭하고 짭짤하며 내부는 매우 부드럽습니다.

재료:
꽃차례로 나눈 콜리 플라워 1kg;
4 계란;
4 큰술. 엘. 밀가루;
2 전체 예술. 엘. 사워 크림;
1/3티스푼 탄산 음료;
맛에 소금;

요리:
우리는 계란, 사워 크림, 소금, 소다, 밀가루를 섞는 비교적 액체 반죽을 준비합니다.
우리는 양배추를 작은 꽃차례로 나누고 반죽과 섞습니다.
뜨거운 기름에 튀기고 티스푼으로 덩어리를 퍼뜨립니다.

튀긴 콜리플라워

배추김치볶음을 더 맛있게 만들 수 있을 것 같죠? 용이하게! 팬을 작은 냄비로 교체하고 기름의 양을 늘리고 모든 것을 튀기십시오. 놀라운 결과입니다!

재료:
케 피어 100ml;
계란 2개;
2 큰술. 엘. 밀가루;
1/3티스푼 탄산 음료;
맛에 소금;
식물성 기름;
콜리플라워의 작은 머리 1개

요리:
양배추 꽃이 부드러워질 때까지 물에 끓입니다.
계란을 케 피어와 섞고 소금, 소다수, 밀가루를 넣으십시오.
냄비에 기름을 잘 데우십시오.
배추를 반죽에 담그고 즉시 뜨거운 기름에 넣으십시오. 황금빛 갈색이 될 때까지 튀기십시오 - 조심스럽게 너무 익히지 마십시오. 빠릅니다.

콜리플라워용 바삭한 반죽

가능합니까! 우리는 계란을 제거하고 짜잔, 저녁을 먹을 수 있습니다. 그건 그렇고, 더 나빠지지 않습니다.

재료:
콜리플라워 1kg;
1st. 엘. 녹말;
1st. 엘. 밀가루;
약 0.5 컵의 물;
4-5 예술. 엘. 빵 부스러기;
마른 허브 꼬집음 (맛있는-이탈리아 요리 허브 포함);
소금, 식물성 기름.

요리:
부드러워질 때까지 소금물에 양배추 꽃차례를 삶습니다.
우리는 밀가루와 전분을 섞고 허브, 소금을 넣고 물로 희석합니다. 액체 사워 크림의 일관성을 얻어야합니다.
배추를 반죽에 잘 담그고 빵 부스러기를 굴립니다.
적당한 열에 황금빛 갈색이 될 때까지 튀기십시오.

오븐에서 반죽에 콜리플라워

그리고 - 예, 배터의 양배추는식이 요법이 될 수 있습니다! 우리는 기름을 제거합니다.

재료:
20g 버터;
요리
콜리플라워 1kg;
2 단백질;
1st. 엘. 밀가루;
1/2 컵 작은 빵 부스러기;
1/2티스푼 파프리카;
1/2티스푼 심황;
1/2티스푼 마른 허브;
소금, 후추 맛.

요리:

양배추 꽃차례가 준비될 때까지 끓입니다.
단백질을 거품으로 휘젓고 밀가루, 허브, 심황 및 파프리카와 섞습니다.
베이킹 접시에 기름을 바릅니다. 배추 조각을 반죽에 담근 다음 빵가루에 굴려 틀에 펴십시오.
200도에서 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다(약 20분).

이닝

콜리플라워를 "스트레이트"로 제공하는 표준 및 일반적인 관행과 달리 소스에 대해 생각해 보십시오. 이 야채는 그들 중 많은 사람들과 잘 어울립니다!

가장 간단한 옵션은 마요네즈입니다. 각 조각의 진주빛 흰색 방울은 실제로 기적을 일으킬 수 있습니다. 일반 요리특별한 메모. 환상, 다양한 첨가물(마늘, 허브, 사과, 양 고추 냉이, 멸치, 작은 오이, 칠리, 겨자 및 기타 수십 가지 재료)과 마요네즈를 섞어 이상적인 옵션을 찾으십시오. 간장, 마늘, 케첩, 크림, 라비고테, 타르타르, 비네그레트를 곁들인 사워 크림 - 콜리플라워와 함께라면 무엇이든 잘 어울리는 것 같아요! 야채를 제공 할 수있는 소스가 많이 있으며 모든 것을 시도해야합니다.

배터에 있는 콜리플라워는 잘 어울린다. 신선한 토마토, 잎이 많은 샐러드와 잘 어울립니다. 피망, 한국 당근 회사에서 엄청나게 매운.

맛있는 요리의 비밀:

- 양배추를 선택할 때 머리의 균일한 색상(노란색, 백설 공주, 약간 녹색이지만 어두운 반점이 없음)과 밀도(강하고 무거운)에 중점을 둡니다. 고품질 제품은 성공적인 요리의 열쇠입니다.

- 양배추를 소화하지 마십시오. 끓는 물에 덜 노출시키는 것이 좋습니다(콜리플라워는 생으로도 믿을 수 없을 만큼 맛있고 부족합니다. 열처리바삭 바삭하고 비타민 만 유지합니다)를 묽은 퓌레로 바꾸는 것보다;

- 양배추를 끓일 물에 소금을 넣는 것을 잊지 마십시오. 이 작은 접촉으로 일반 양배추를 아주 맛있는 콜리플라워로 바꿀 수 있습니다.

- 콜리플라워의 크림 같은 맛을 강화하고 강조하기 위해 물에 설탕 1~2 큰 스푼을 추가합니다. 이것은 저녁 식사를 디저트로 바꾸지는 않지만 양배추의 맛을 더 뚜렷하게 만들고 또한, 요리할 때 흰색 야채 색을 유지하고 삶은 반투명에 미끄러지지 않도록 합니다.

- 끓인 후 콜리플라워는 흐르는 찬물에 즉시 넣어야 합니다. 이 동작은 추가 열 반응을 늦추어 탄력을 유지하는 데 도움이 되지만 이미 부드럽고 삶은 상태이지만 여전히 바삭바삭합니다.

-배추를 반죽에 담기 전에 밀가루에 살짝 담그면 반죽이 야채에 더 잘 붙고 튀김 중에 "벗겨지지" 않고 접시에 저녁 식사를 놓을 때 제자리에 남아 있습니다.

-팬에서 튀긴 양배추를 종이 냅킨이나 일회용 수건에 즉시 두는 것이 좋습니다. 과도한 지방을 흡수하고 배터는 바삭하고 건조한 상태를 유지합니다.

즐거운 뒷맛, 또는 3가지 추가 보너스

첫째, 도움이 됩니다.. 콜리플라워 섬유는 흰색, "브로콜리", "알 줄기 양배추" 및 기타 "친척"보다 훨씬 부드럽기 때문에 장내 미생물총에 매우 긍정적인 영향을 미칩니다. 규칙적인 섭취는 특정 암 종양의 위험을 크게 줄이고 심장 근육에 유익한 영향을 미칩니다. 저칼로리 함량으로 과체중으로 고민하고 식단만 지켜보는 사람들 사이에서 제품의 인기를 높이고 있다. 비타민 C와 K, 엽산, 오메가 3 지방산 - 이 야채의 특별한 유용성에 대해 이야기할 충분한 이유가 있습니다.

둘째, 콜리플라워는 쉽다. 그것은 꽤 빨리 요리되므로 저녁 식사에 가장 "편리한"제품의 등급에 속합니다. 황급히: 아주 적은 노력으로 결과는 변함없이 놀랍습니다.

세 번째, 양배추 사용 가능- 우리 시장과 슈퍼마켓의 야채 가격은 비교적 낮기 때문에 자주 구입할 수 있습니다. 동시에 콜리플라워로 온 가족이 만족하는 영양가 있는 요리를 쉽게 만들 수 있습니다.

냄비에 배터에 콜리 플라워를 요리하는 단계별 요리법 및 다양한 옵션

2018-10-21 갈리나 크류츠코바와 알레나 카메네바

등급
처방

11231

시간
(분)

서빙
(사람들)

완성 된 접시 100g에

4g

11g

탄수화물

9g

145kcal.

옵션 1: 냄비에 반죽에 콜리플라워를 위한 고전적인 요리법

콜리플라워는 가장 맛있는 야채, 고기, 가금류, 야채, 곡물과 같은 모든 요리의 반찬으로 적합합니다. 오늘 나는 냄비에 반죽에 콜리 플라워를 요리하는 것을 제안하고 싶습니다. 이 요리 옵션은 가장 맛있는 결과를 제공합니다.

결과적으로 콜리플라워는 매우 맛있고 내부가 부드럽고 그 위에 황금빛 갈색. 사워 크림이나 마늘, 치즈 소스와 함께 콜리 플라워를 테이블에 제공 할 수 있습니다. 글쎄, 그러한 요리 걸작은 모든 사람의 힘 안에 있으므로 시작합시다!

재료:

• 콜리플라워 - 300g
• 닭고기 달걀 - 1 개
• 밀가루 - 1 큰술.
• 소금, 후추, 파프리카 - 맛보기
• 식물성 기름 - 3 큰술.

조리과정

모든 것을 준비 필요한 제품목록으로. 중간 크기의 콜리플라워 머리를 선택하십시오. 양배추는 손상과 결함이 없어야 합니다. 시원한 물로 양배추를 헹구고 말립니다. 콜리플라워를 작은 꽃으로 분해합니다.

반죽을 위해 작은 그릇을 준비하고 큰 닭고기 달걀 하나를 넣으십시오.

다음으로 밀가루 한 숟가락을 넣으십시오.

거품기를 사용하여 반죽이 부드러워질 때까지 흔드십시오. 반죽에 덩어리가 없어야 하므로 재료를 잘 치십시오.

냄비에 물을 넣고 스토브에 끓여 배추 꽃차례를 물에 넣고 2 분 동안 끓인 다음 슬롯 형 스푼으로 끓는 물에서 양배추를 조심스럽게 꺼냅니다.

양배추 꽃차례를 반죽에 옮기고 소금, 후추, 달콤한 파프리카를 잘 뿌립니다. 양배추 조각을 모든 면에 반죽으로 굴립니다.

프라이팬에 식물성 기름을 데우고 거기에 양배추를 옮기고 2-3 분 동안 모든면에서 볶습니다. 결과적으로 반죽이 붉게 변해야 합니다. 이제 불을 끌 수 있습니다. 양배추는 특수 키친 타월로 옮겨 여분의 기름을 제거 할 수 있습니다.

양배추를 즉시 제공하십시오.

맛있게 드세요!

옵션 2: 팬에 콜리플라워 빠르게 요리하기

가장 많이 찾고 있습니까? 빠른 조리법프라이팬에 반죽에 콜리플라워? 이 페이지에서 이미 찾았습니다. 이 조리법의 좋은 점은 양배추 한 조각을 만지작거리며 많은 시간을 할애할 필요가 없다는 것입니다.

재료:

• 400g 콜리플라워;
• 75g 밀가루;
• 250g 케피어;
• 5g 탄산 음료;
• 오일 95ml;
• 계란 3개;

냄비에 반죽에 콜리 플라워를 빨리 요리하는 법

양배추의 생머리를 세로로 작은 꽃차례로 자릅니다. 거친 부분을 잘라냅니다.

케 피어, 계란, 소다 및 소금을 밀가루와 섞으십시오.

꽃차례를 깊은 그릇에 넣으십시오.

붓다 반죽그리고 저어.

기름을 두른 프라이팬을 달군다.

큰 숟가락을 사용하여 배추 조각으로 반죽을 퍼냅니다.

그리고 뜨거운 프라이팬에 올려주세요.

그런 다음 뒤집습니다.

다음은 냄비에 반죽에 콜리 플라워를 만드는 간단한 요리법입니다. 열을 줄이고 모든 제품을 팬에 넣고 몇 분 동안 뚜껑을 덮습니다.

옵션 3: 프라이팬에 튀긴 미식 콜리플라워

스릴을 느끼려면 단단한 치즈, 버터, 크림, 향신료가 필요합니다.

재료:

• 500g 양배추;
• 50g 버터;
• 100g 치즈;
• 70ml 크림;
• 후추;
• 육두구;
• 80g 밀가루.

요리법

바닥을 자른 다음 양배추 머리를 꽃차례로 분해하십시오.

향신료로 물을 끓입니다.

양배추를 금속 소쿠리에 옮깁니다.

양배추와 함께 소쿠리를 끓는 물에 10 분 동안 담그십시오.

치즈를 잘게 갈아주세요.

크림과 계란으로 치즈를 채찍질하십시오.

반죽이 두껍지 만 단단하지 않도록 밀가루를 충분히 넣으십시오.

깊은 프라이팬에 기름을 많이 붓습니다.

양배추에 후추와 육두구를 뿌린다.

하나의 꽃차례를 잡고 반죽으로 코팅하십시오.

뜨거운 기름에 물건을 두십시오.

포크를 사용하여 반죽한 콜리플라워를 팬 바닥 주위로 굴려 좋은 크러스트가 주위에 구워지도록 합니다.

접시에 둥근 제품을 놓고 따뜻하게 데운 버터를 붓고 허브로 장식하십시오. 반죽의 경우 일반 치즈와 양념 치즈의 두 가지 유형을 사용할 수 있습니다.

옵션 4: 팬에 반죽에 콜리플라워를 넣은 치킨 필레

종종 반죽이 된 제품은 독립적 인 접시로 제공되며 여러 소스가 추가됩니다. 닭고기와 반찬을 모두 튀겨 봅시다. 반죽은 같지만 속은 다릅니다. 빵 껍질을 뾰루지하게 만들려면 반죽에 보드카 한 숟가락을 넣으십시오.

재료:

• 300g 치킨 필렛;
• 30g 옥수수 가루;
• 50g 메밀가루;
• 600g 양배추;
• 계란 2개;
• 140g 사워 크림;
• 1st. 엘. 보드카;
• 2 큰술. 케피어;
• 180g 밀가루;
• 반 티스푼. 탄산 음료.

단계별 레시피

끓는 물로 양배추를 데우십시오.

꽃을 나눕니다.

필렛을 사각형으로 자릅니다.

배터를 위해 필레와 콜리플라워를 준비하고 굵은 소금으로 팬을 닦습니다.

충전물을 다른 컵에 넣고 사워 크림을 부으십시오. 향신료를 잊지 마세요.

반죽을 반죽할 차례입니다. 먼저 계란을 케 피어에 넣으십시오.

흰 밀가루와 소다를 첨가하십시오. 반죽을 반으로 나누고 닭고기는 메밀가루, 양배추는 옥수수가루를 넣어주세요.

한 숟가락의 보드카를 각 반죽에 붓고 저어줍니다.

기름을 두른 팬을 달군다.

치킨 필레 한 조각을 메밀가루로 반죽에 담그십시오.

모든 필렛 조각을 볶습니다.

팬에 기름을 바꿉니다.

콜리플라워를 옥수수 가루 반죽에 담그십시오.

양배추 조각을 모두 볶습니다.

이제 당신은 고기 요리그리고 장식합니다. 고르는 일만 남았다 적당한 소스: 오렌지, 크리미, 생강, 머스타드, 치즈, 꿀.

짧은 소스 조리법:

1. 다진 허브, 후추, 소금을 진한 사워 크림과 섞는다.
2. 견과류, 민트, 후추를 올리브 오일과 함께 섞는다.
3. 오렌지 1개 주스, 고수풀과 파프리카 한 꼬집, 전분과 버터 한 숟가락이 필요합니다. 이러한 음식은 약한 불에서 끓입니다.

옵션 5: 팬에 부풀린 튀긴 콜리플라워

어떤 사람들은 부드럽고 바삭한 것을 좋아하고 다른 사람들은 통풍이 잘되고 부드러운 빵 껍질을 좋아합니다. 반죽의 두 번째 버전을 준비합시다. 이를 위해 가능한 한 단백질을 최대한 이기고 밀가루뿐만 아니라 전분도 첨가하려고 노력할 것입니다.

재료:

• 400g 양배추;
• 300g 소세지;
• 225g 감자들;
• 4 계란;
• 60g 녹말;
• 250g 우유;
• 150g 밀가루;
• 10g 푸성귀;
• 5g 마늘;
• 팬용 오일;
• 파프리카;
• 후추;
• 소금.

단계별 지침

그들의 피부에 감자를 삶으십시오.

소시지에서 케이싱을 제거하십시오. 각각 반으로 자릅니다.

콜리플라워 위에 끓는 물을 붓습니다.

양배추 머리에서 꽃차례를 분리하십시오.

계란을 씻으십시오.

흰자와 노른자를 분리합니다.

믹서로 흰색을 치십시오.

좋은 거품을 얻으려면 단백질에 소금을 첨가하십시오.

다른 그릇에 우유, 밀가루, 옥수수 전분을 함께 섞습니다.

계란 흰자를 반죽에 조심스럽게 옮깁니다.

숟가락으로 재료를 천천히 섞는다.

팬에 기름을 붓습니다.

콜리플라워를 반죽과 팬에 담그십시오.

종이 타월로 접시 3개를 긋습니다. 완성된 제품을 놓을 곳입니다.

반죽에 파프리카 한 꼬집을 넣습니다.

소시지를 먹을 시간입니다. 반죽으로 각 반을 코팅하십시오.

기름을 두른 팬에 파프리카를 뿌린 반죽에 소시지를 넣습니다.

반죽이 잡히면 즉시 소시지를 반대쪽으로 뒤집습니다.

감자를 원으로 자릅니다.

채소를 자르십시오.

반죽에 채소를 붓습니다.

마늘을 소금으로 문지릅니다.

마늘 페이스트로 감자 조각을 닦으십시오.

각 감자 조각을 반죽에 담그십시오.

팬케이크처럼 팬에 기름을 두르고 볶는다.
이제 전체 식사를 커버할 수 있습니다.

그릇과 몇 가지 소스에 맑은 국물을 테이블에 두십시오.
1. 70g을 저어줍니다. 계란 노른자 1개와 테이블 겨자 한 스푼이 든 사워 크림. 점차적으로 식물성 기름 130ml를 붓습니다. 질량을 털다.
2. 다진 와사비 뿌리와 채소를 토마토 주스로 희석하십시오.

이 주제에 대한 흥미로운 일화:

남편이 아내에게 물었습니다. 저녁에 무엇을 먹을까요? 그녀는 부엌에서 "모든 제품이 반죽에 있습니다."라고 전화했습니다. 그 때 그들의 시아버지가 방문하고 있었다. 그는 불쾌하게 말했다 : "생각해보십시오. 나는 조금 먹었습니다." 따라서 요리 이름을 올바르게 공식화하십시오. 소시지와 야채는 반죽이 아닌 반죽에 넣습니다.

옵션 6: 팬에 반죽을 넣은 원래 콜리플라워

모든 사람이 삶은 콜리플라워를 먹는 것에 동의하는 것은 아니며 팬에 반죽을 하면 훨씬 맛있습니다. 이 제품은 특히 임산부에게 많은 건강상의 이점이 있으므로 반드시 메뉴에 사용해야 합니다. 반죽에 대한 제품 수가 표시됩니다. 양배추를 삶으려면 팬의 양에 따라 물과 소금이 필요합니다.

재료:

• 750g 콜리플라워;
• 120g 밀가루;
• 10g 소금;
• 1 베이 리프;
• 식물성 기름 190ml;
• 계란 3개;
• 물 100ml.

단계별 레시피 고전 양배추프라이팬에 반죽에

냄비 높이의 절반을 물로 채웁니다.

높은 열에 물 냄비를 놓습니다.

물에 소금과 베이 리프를 넣으십시오.

양배추를 씻으십시오.

끓는 물에 양배추 머리 전체를 담그십시오.

30분 동안 끓입니다.

삶은 양배추를 소쿠리에 옮겨 뜨거운 물을 만듭니다.

냉각 된 헤드에서 어둡고 단단한 곳을 잘라냅니다.

양배추를 작은 꽃으로 분리하십시오.

이제 우리는 콜리플라워를 위한 반죽을 반죽할 것입니다. 팬에서 그것은 멋진 바삭한 빵 껍질로 변할 것입니다. 계란을 컵에 넣고 소금으로 희석하고 물로 희석하십시오.

액체에 밀가루를 첨가하십시오.

털로 반죽을 치십시오. (소금으로 해 보세요.)

마른 프라이팬에 기름을 붓습니다.

포크로 양배추 한 조각을 집으십시오.

반죽에 먼저 담그십시오.

그런 다음 뜨거운 기름에 넣으십시오.

다른 고양이들에게도 이 과정을 반복하세요.

반죽이 모든면에서 갈색인지 확인하십시오.

빵 대신 첫 번째 코스와 함께 배추 반죽을 제공하십시오. 사전 물 마늘 소스. 그것을 준비하려면 유리, 소금 및 후추 당 크림과 한 숟가락의 밀가루가 필요합니다. 재료를 섞고 가열하십시오. 식힌 소스에 다진마늘을 넣어주세요.

안녕하세요 친구! 기분은 어떻습니까? 나는 우수하다. 따라서 나는 당신을 위해 새로운 게시물을 작성하게되어 기쁩니다. 그리고 오늘 우리는 콜리 플라워에 관한 매우 흥미롭고 건강한 야채에 대해 이야기 할 것입니다. 그녀는 매우 이례적으로 보이고 관심을 끌고 있습니다.

그러나 얼마 전까지만 해도 나는 그러한 자연의 기적이 무엇을 할 수 있는지 전혀 몰랐습니다. 게다가 이 과일은 맛이 없다고 생각했다. 내가 얼마나 틀렸어! 그러한 양배추는 맛있을뿐만 아니라 엄청나게 맛있습니다. 물론 제대로 조리된 경우입니다.

경험 많은 주부들은 아마 다른 조리법그러한 야채가 첨가 된 요리. 그리고 장르의 고전에 따르면 오믈렛이 만들어지거나 추가됩니다. 나는 또한 반죽에 꽃이 핌을 튀기는 옵션을 좋아했습니다. 그런 에피타이저를 ​​만든 적이 없다면 아래에 설명된 요리 방법을 익히고 이번 주말에 "맛있는" 요리를 만드는 것이 좋습니다.

그건 그렇고, 튀긴 반죽 껍질의 뜨거운 꽃이 핌은 고기 나 생선과 잘 어울리며 별도의 접시로도 제공됩니다. 그러나 차가운 버전에서는 훌륭한 파삭 파삭 한 스낵이 나옵니다.

아마도 가장 유명하고 인기 있는 반죽은 밀가루로 계란을 푼 것입니다. 그러나이 야채의 경우 사워 크림을 추가하여 다음과 같은 요리 기술이 마음에 들었습니다. 많은 아이들이이 옵션을 좋아합니다. 매우 육즙이 많고 바삭한 요리가 나오기 때문에보기가 흥미 롭습니다.

재료:

• 콜리 플라워 머리 - 0.5kg;
• 물 - 3 큰술. 숟가락;
• 밀가루 - 3 큰술. 숟가락;
• 사워 크림 - 3 큰술. 보트;
• 계란 - 1 개;
• 소금 - 0.5 tsp;
• 후추 - 0.2 tsp;

요리 방법:

1. 머리에서 잎을 잘라 헹굽니다. 그런 다음 팬에 깨끗한 물을 붓고 야채를 담그십시오. 용기를 불에 올려 물이 끓으면 배추머리를 2~4분간 끓인다.

양배추가 부드러워지는 것이 필요하지만 어떤 경우에도 소화되지 않습니다.

3. 이제 반죽에 약간의 물을 넣고 농도를 저어줍니다. 반죽보다 두껍지 만 반죽보다 얇아야합니다.

4. 양배추가 끓으면 끓는 물에서 건져 살짝 식힌다. 그런 다음 조각으로 자릅니다.

6. 기름 두른 팬에 바로 올려주세요. 양면 또는 3면이 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

뜨겁고 차갑게 둘 다 제공될 수 있습니다.

Yulia Vysotskaya의 미네랄 워터에 반죽을 만드는 간단한 요리법

위의 사진 레시피를 읽었다면 전채가 매우 쉽고 빠르게 준비되었음을 확신합니다. 그러나 항상 다양할 수 있습니다. 예를 들어, 생수와 허브를 첨가하여 반죽을 만드십시오.

재료:

• 콜리 플라워 - 1 헤드;
• Narsharab 소스 - 2 큰술. 숟가락;
• 올리브 오일 - 2 큰술. 숟가락;
• 소금 - 1/2 티스푼;
• 계란 - 1 개;
• 실란트로 - 작은 무리;
• 밀가루 - 3 큰술. 숟가락;
• 미네랄 워터 - 100ml;
• 카레 - 1 티스푼;
• 달콤한 파프리카 - 1/2 티스푼;
• 뜨거운 고추 - 1/4 tsp.

요리 방법:

1. 양배추 머리를 꽃차례로 분해하십시오. 소금을 넣고 끓는 물에 2분간 삶았다가 바로 물기를 뺀다.

3. 깊은 접시에 달걀을 풀어 담고 파프리카, 카레, 후추를 넣고 볶는다. 가볍게 질량을 치십시오.

4. 이제 생수를 붓고 밀가루를 넣고 고수를 넣으십시오. 반죽을 잘 치십시오.

미네랄 워터는 차가워야 합니다.

5. 반죽에 배추 조각을 담그고 전체가 덮이도록 섞는다.

6. 팬을 불에 올려 살짝 붓는다. 올리브유. 연한 황금빛 갈색이 될 때까지 블랭크를 튀기고 서빙하기 전에 나르샤랍 소스를 붓습니다.

프라이팬에 반죽에 콜리플라워

그리고 여기 고전적인 조리법, 내가 맨 처음에 언급했습니다. 이보다 더 쉬울 수는 없습니다! 시도해보십시오.

매우 바삭한 크러스트를 얻으려면 반죽을 요리할 때 밀가루의 절반을 전분으로 대체하십시오.

재료:

• 콜리 플라워 - 1 헤드;
• 밀가루 - 3-4 큰술. 숟가락;
• 계란 - 1 개;
• 소금, 향신료 - 맛보기;
• 해바라기 기름 - 튀김용.

요리 방법:

1. 양배추 머리를 꽃차례로 나눕니다. 차갑고 약간 소금에 절인 물을 부으십시오. 15분간 담가둡니다.

이 절차는 "의학적"맛에서 콜리 플라워를 저장합니다.

2. 이제 깊은 접시에 계란을 풀어 넣으십시오.

3. 소금과 향신료를 첨가하십시오.

4. 밀가루를 붓고 반죽을 잘 섞어주세요.

5. 15분이 지나면 야채를 불려주세요. 물을 버리고 꽃가루를 삶아주세요 소금물, 조각으로 자른 후. 3-4분 동안 코시키를 끓입니다.

7. 그런 다음 황금빛 갈색이 될 때까지 다른면에서 식물성 기름으로 예열 된 팬에 볶습니다.

8. 별도의 접시나 간식으로 제공합니다.

마요네즈와 계란으로 양배추 반죽 만드는 법

인물을 해치는 것을 두려워하지 않는 사람은 다음 기술을 채택하십시오. 우리는 마요네즈로 반죽을 만들 것입니다. 그리고 튀기기 전에 팬을 잘 가열하고 많은 조각을 동시에 튀기지 마십시오. 따라서 접시는 원하는 밝은 황금색을 얻습니다.

재료:

• 콜리플라워 - 1개;
• 계란 - 2개;
• 밀가루 - 2 큰술. 숟가락;
• 마요네즈 - 2 큰술. 숟가락;
• 소금 - 맛보기;
• 해바라기 유- 튀김용.

요리 방법:

1. 배추 머리를 씻어서 말린다.

2. 그런 다음 꽃차례로 나눕니다.

3. 소금과 끓는 물에 3~4분간 데친다.

마요네즈 대신 우유나 사워 크림을 추가할 수 있습니다.

5. 반죽이 균질해지도록 잘 섞어주세요.

6. 반죽에 식힌 덩어리를 옮깁니다.

7. 반죽이 모두 덮이도록 저어줍니다.

8. 팬에 식물성 기름을 붓고 가열합니다. 이제 koshki를 배치하고 여러면에서 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

여기에 당신이 얻을 수있는 그런 아름다움과 맛이 있습니다.

오븐에서 콜리 플라워 요리를위한 단계별 조리법

오븐에서 굽는 조리법을 놓칠 수 없습니다. 이 옵션은 냄비에 튀기는 것보다 나쁘지 않으며 더 유용합니다. 그리고 치즈를 추가하면 전채가 더 만족 스러울 것입니다.

재료:

• 콜리플라워 - 1kg;
• 계란 - 2개;
• 빵 부스러기 - 100 gr.;
• 치즈 - 100g;
• 지상 파프리카 - 1 티스푼;
• 소금 - 맛.

요리 방법:

1. 양배추 머리를 헹구고 꽃이 핌으로 분해하십시오.

2. 끓는 물과 소금물에 넣는다. 코체스키를 4-5분 동안 끓입니다.

3. 요리가 끝나면 꽃차례를 제거하여 식힌다.

4. 그 동안 크래커를 준비하고 치즈를 곱게 갈기. 빵 부스러기와 파프리카와 치즈를 섞는다.

5. 이제 베이킹 시트를 가지고 양피지로 덮으십시오.

6. 계란을 별도의 그릇에 풀어주세요. 먼저 각 작은 꽃을 풀어놓은 계란에 담근 다음 빵가루와 치즈 혼합물에 굴립니다. 준비된 베이킹 시트에 놓으십시오.

8. 시간이 지나면 접시에 옮겨 담아 맛과 향을 즐긴다.

치즈와 함께 배터에 양배추를위한 맛있는 요리법

여기에 치즈를 추가한 또 다른 옵션이 있습니다. 이 제품은 과일에 매우 섬세하고 맛있는 크림 같은 맛을 주며 녹색을 잘게 자르고 반죽에 추가하면 접시에서 찢을 수 없습니다. 손가락을 핥기만 하면 됩니다.

재료:

• 양배추 - 720g;
• 밀가루 - 1 큰술;
• 계란 - 4개;
• 치즈 - 100g;
• 파슬리, 딜 - 선택 사항 및 맛;
• 소금, 향신료 - 맛보기;
• 식물성 기름 - 튀김용.

요리 방법:

1. 깊은 냄비에 물, 소금을 조금 붓는다. 불을 붙이십시오. 물이 끓는 동안 양배추 머리를 씻고 꽃차례로 나눕니다.

2. 물이 끓으면 꽃차례를 낮추고 5~7분간 끓인다. 그런 다음 소쿠리에 물을 빼서 물을 빼냅니다.

4. 계란 혼합물에 강판 치즈, 잘게 썬 채소 및 좋아하는 향신료를 추가합니다.

5. 밀가루를 다른 그릇에 붓고 각 코시카를 굴립니다.

6. 계란-치즈 반죽에 담갔다가 손으로 섞어주세요.

7. 식물성 기름으로 가열 된 팬에 모든면에서 조각을 튀기고 봉사하십시오.

비디오 레시피에 따라 마요네즈로 반죽에 콜리 플라워 요리하기

결론적으로, 나는 당신이 비디오를 시청하도록 초대하고 싶습니다. 조리법은 전작과 크게 다르지 않고 집에서 만든 마요네즈로 반죽을 만든다는 작가의 제안뿐이다. 좋은 아이디어죠? 그것도 아주 맛있게 나온 것 같아요.

글쎄, 독자 여러분, 오늘의 기사를 조금 요약하고 다음 결론을 이끌어 봅시다.

• 콜리 플라워를 항상 신선하게 선택하고 어두워지고 썩은 흔적이 없습니다.
• 튀기기 전에 반드시 끓여야 합니다.
• 야채가 백설 공주를 유지하려면 끓는 물에 약간의 구연산을 첨가 할 수 있습니다.
• 계란과 밀가루 외에도 발효유 제품을 반죽에 추가 할 수 있지만 단 것은 아닙니다.
• 또한 향신료, 조미료 및 허브를 자유롭게 사용하십시오. 맛의 자질과일;
• 냄비에 koshki를 튀길 때 타지 않도록 조심하고 뒤집어서 타지 않도록하십시오.

보시다시피, 배터에서 맛있는 콜리플라워를 얻는 규칙은 거의 없습니다. 따라서 요리가 확실히 성공할 것이기 때문에 건강과 마음의 평화를 위해 요리를 계속하십시오. 모두들 맛있게 드세요!

가장 여름에 맛있고 건강에 좋은 야채는 콜리플라워입니다. 7월의 꽃이 핌은 얼어붙은 무성 겨울 꽃과 비교할 수 없으므로 아름다운 신선한 양배추를 먹을 때입니다. 배터에 콜리플라워를 요리하는 방법을 알고 있습니까? 요리를 준비하는 방법에는 여러 가지가 있지만 가장 좋은 방법을 선택했습니다.

가장 유명한 반죽은 밀가루로 계란을 푼 것입니다. 그러나 모두가 매우 맛있는 린 버전이 있다는 것을 아는 것은 아닙니다. 양배추 꽃차례의 색은 노란색 계란만큼 밝지 않지만 바삭 바삭함은 보장됩니다.

따라서 조리법은 간단합니다.

1. 0.5 컵 차가운 물 4 큰술과 연결하십시오. 식물성 기름 숟가락;
2. 취향에 따라 베이킹 파우더 1티스푼, 후추, 소금을 첨가하십시오.
3. 2 컵의 밀가루를 추가하십시오.
4. 삶은 꽃차례를 결과 반죽에 담그고 황금빛 갈색이 될 때까지 중간 정도의 뜨거운 기름으로 볶습니다.

다른 야채를 볶을 수도 있습니다. 빵 껍질을 특히 바삭하게 만들려면 기름을 아끼지 마십시오. 튀기는 것이 좋습니다. 게시물에서 양배추에 양념을 할 수 있습니다. 토마토 소스, 때로는 생선이나 고기의 반찬으로 사용됩니다.

계란 없는 콜리플라워 반죽

같은 원리로 계란 없이 반죽을 요리할 수 있지만 우유에서는 요리할 수 있습니다. 일반 젖소 대신 두유를 사용하면 다른 살코기 또는 채식주의 옵션을 얻을 수 있습니다.

약간 두꺼운 것을 제외하고는 팬케이크 반죽과 비슷한 농도의 반죽을 준비합니다.

반죽은 다음과 같이 만들어집니다.

1. 우유를 물과 같은 비율로 섞고 혼합물을 소금으로 맛을 내고 갈은 후추와 좋아하는 조미료를 넣으십시오.
2. 위에 표시된 밀도로 밀가루를 추가하십시오.
3. 소금물에 삶은 양배추 꽃차례를 담그고 잘 가열 된 기름을 두르고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

양배추는 우리가 계란으로 하던 것보다 나쁘지 않은 것으로 판명되었습니다.

미네랄 워터

손님이 문앞에 있고 집에 맛있는 것이 없다면 어떻게 될까요? 글쎄요, 아마도 계란 몇 개와 호화로운 백설 공주 콜리플라워 머리를 제외하고는 냉장고에서 한 시간 동안 기다리고 있습니다. 이것은 그녀와 당신의 방법입니다!

일반 미네랄 워터의 반죽에 콜리 플라워 요리-저를 믿으십시오. 더 나쁘지 않을 것입니다. 멋진 콜리플라워 반죽 만드는 법을 알려드리겠습니다. 야채 요리"무에서".

필요:

• 약 킬로그램의 양배추 머리;
• 계란 2개;
• 6 예술. 밀가루 숟가락;
• 미네랄 워터 한 잔;
• 고추 - 티스푼의 1/4.

파프리카가루(1작은술)가 있다면 카레양념과 동량의 신선한 허브실란트로, 그러면 개념적인 것이 전혀 나올 것입니다.

볼에 생수를 제외한 모든 것을 넣고 휘젓고 광천수그리고 다시 때립니다. 혼합물에 양배추 작은 꽃을 넣고 반죽이 고르게 코팅될 때까지 섞습니다. 그런 다음 요리될 때까지 소량의 기름을 볶습니다. 준비된 양배추는 Narsharab 달콤한 소스와 함께 부을 수 있습니다. 매운 양배추와 함께 완전히 아시아 결과가 나올 것입니다.

맥주에 반죽

맥주 반죽에 콜리플라워 요리. 바람이 잘 통하는 반죽이 필요한 경우 양배추를 볶는 쉬운 방법입니다.

맥주에 반죽을 만들려면 맥주 반 잔에 소금을 넣고 (맛의 양 결정) 계란 두 개를 넣고 2 큰술을 더해야합니다. 밀가루 숟가락. 거품기로 다시 부드럽게 섞는다. 이것은 작은 양배추 머리를 굽기에 충분합니다.

평소와 같이 양배추를 볶습니다. 꽃차례로 분해 한 후 2-3 분 동안 끓여 소쿠리에 던집니다. 그런 다음 꽃차례를 반죽에 담그고 약한 불로 튀기고 모든면에서 뒤집습니다.

콜리플라워용 치즈 반죽

치즈 반죽의 콜리플라워는 훌륭한 반찬 옵션이자 맛있는 독립 요리입니다. 반죽에 단단한 치즈를 추가하면 크림 같은 맛, 부드러운 치즈의 향기와 둥근 양배추 꽃차례에 비교할 수 없는 황금 껍질. 배추는 속이 촉촉하지만 겉은 바삭하게 튀겨서 식욕을 돋웁니다.

따라서 치즈가 든 콜리 플라워는 다음과 같이 수행됩니다.

1. 계란 3개, 밀가루 반컵(대략), 치즈 50g, 사워 크림 약간(3큰술이면 충분)을 준비하고 소금, 후추 간을 한다.
2. 포크로 모든 재료를 치십시오 (계란, 소금, 후추, 사워 크림).
3. 덩어리가 남지 않도록 밀가루를 넣고 부드러워질 때까지 저어줍니다. 반죽은 액체가 아니어야 합니다. 물기가 있으면 밀가루를 걸쭉해질 때까지 넣으십시오.
4. 뜨거운 식물성 기름에 반죽에 담근 삶은 양배추 꽃차례를 볶습니다.
5. 너무 기름지지 않도록 종이 타월로 완성 된 조각을 제거하십시오.

치즈 반죽으로 튀긴 맛있는 양배추준비가 된!

오븐에 구운 콜리플라워

오븐에서 양배추를 요리하는 다른 방법을 언급하지 않는 것은 불공평합니다. 다진 고기 및 기타 첨가제와 함께 치즈와 함께 크림에 양배추를 구울 수 있습니다. 우리는 맛을 유지하지만 동시에 과도한 기름을 첨가하지 않고도 일반 구운 양배추를 만드는 것이 얼마나 쉽고 맛있는지 알려줄 것입니다.

이 요리에서 가장 중요한 것은 양배추 다음으로 소스입니다.

다음 구성 요소를 혼합하여 준비합니다.

1. 칠리 페퍼 1개, 고수 한 뭉치, 민트 잎 12개를 믹서기에 갈아서 잘게 썬다.
2. 추가하다 레몬 주스(1 큰술), 2 큰술. 야채 (올리브 오일) 큰 스푼과 같은 양의 물을 사용하여 모든 것을 퓌레로 만드십시오.

다른 모든 것이 요리되는 동안 소스를 덮고 냉장하십시오.

반죽의 경우:

1. 밀가루 반 컵, 빵가루 반 컵, 소금과 베이킹 파우더 - 각각 반 티스푼, ​​커민 가루, 심황, 카이엔 페퍼, 블랙 페퍼, 인도 향신료 가람 마살라(있는 경우)를 넣습니다. ;
2. 이 혼합물에 미네랄 워터 반 컵, 1 큰술을 부으십시오. 레몬 주스 한 숟가락과 식물성 기름 두 스푼;
3. 별도로 거품이 생길 때까지 두 개의 달걀 흰자위를 치십시오. 우리는 반죽에 조심스럽게 넣고 섞습니다.

매우 파삭 파삭 한 껍질로 양배추를 만들려면 튀김 반죽을 준비 할 때 밀가루의 절반을 전분으로 대체해야합니다.
또 다른 팁은 잘 가열된 많은 양의 기름과 소량으로 튀기는 것입니다. 팬에 양배추가 더 자유로울수록 크러스트가 더 좋고 더 밝아집니다.