햄과 치즈 레시피가 있는 스낵 컵케이크. 휴일 테이블에 대한 햄과 치즈 컵 케이크 ☆ 전채

06.06.2022 야채 요리

아침 식사를 축제로 만드는 것은 쉽습니다! 햄과 치즈로 붉고 향기로운 머핀을 요리하면 충분합니다. 그들은 차와 함께 제공되거나 휴일에 테이블에 제공될 수 있습니다. 손님을 감동시키고 싶다면 이 오리지널 애피타이저를 요리하세요.

머핀은 미국인들이 손바닥에 들어가는 작은 컵케이크라고 부르는 것입니다. 이 페이스트리에는 딸기와 과일부터 고기와 버섯 베이스에 이르기까지 무엇이든 추가할 수 있습니다.

상품 목록:

햄 - 100g;
단단한 치즈 - 100g;
우유 - 150ml;
버터 - 100g;
테이블 계란 - 2 개;
밀가루 - 300g;
베이킹 파우더 - 2 tsp;
소금 - 칼 끝에;
마늘 - 1 정향;
딜 - 무리.

햄만 추가되는 것이 아닙니다. 닭고기, 소시지 또는 소시지를 완벽하게 결합합니다. 취향에 따라 치즈를 선택할 수 있습니다.

순서대로 요리하기:

햄과 치즈 80g을 썰어주세요. 나머지 치즈를 갈아주세요.
딜에 물을 붓고 종이 타월로 말리고 자릅니다. 껍질을 벗긴 후 마늘도 똑같이 하세요.
그럼 테스트 준비를 시작해 볼까요? 버터를 부드럽게하고 우유와 계란을 섞는다.
베이킹 파우더, 소금, 향신료를 밀가루에 붓습니다.
밀가루 혼합물을 붓고 약간 치십시오. 반죽을 너무 세게 휘젓지 마세요! 약간 울퉁불퉁해야합니다.
주요 성분, 딜 및 마늘을 생성 된 혼합물에 붓습니다.
틀에 기름을 바르고 반죽을 불완전한 높이까지 채우십시오.
오븐을 180도로 예열하고 컵케이크를 30-35분 동안 굽습니다. 베이킹이 끝나기 10분 전에 애피타이저에 치즈를 뿌리고 다시 오븐에 보냅니다.

케 피어 요리

영국식 머핀과 미국식 머핀이 있습니다. 차이점은 반죽을 준비하는 방법에 있습니다. 미국인들은 잉글리쉬 머핀에 효모를 사용하기 때문에 베이킹 파우더나 소다를 첨가하는 것을 선호합니다.

상품 목록:

햄 - 100g;
치즈 - 50g;
케 피어 2.5 % - 110 ml;
밀가루 - 130g;
베이킹 파우더 - 1 tsp;
해바라기 기름 - 2 큰술. 엘;
테이블 계란 - 2 개;
소금, 설탕 - 맛.

요리에는 케 피어 만 사용되는 것이 아닙니다. 이러한 발효유 제품은 비피독 또는 신 우유에 적합합니다.

순서대로 요리하기:

먼저 계란, 케 피어 및 소금을 섞습니다. 이 혼합물에 부드러운 버터를 첨가하십시오.
박력분, 베이킹파우더, 설탕을 따로 섞어주세요.
햄을 작은 입방체로 자르고 치즈를 창살에 넣으십시오. 밀가루에 첨가하십시오.
두 혼합물을 부드럽게 섞습니다.
결과 혼합물을 금형에 붓습니다. 간단한 형태는 오일로 윤활하는 것이 바람직하며 실리콘은 윤활이 필요하지 않습니다.
200도로 예열된 오븐에서 15분간 굽는다.

사워 크림 스낵 케이크

머핀은 먼 영국에서 왔습니다. "머핀"이라는 단어는 10세기 말부터 알려졌습니다. 이 단어의 기원은 아직 알려지지 않았습니다. "부드러움"을 의미하는 프랑스어 "Mouflet"에서 유래했다는 설이 있습니다.

상품 목록:

치즈 - 70g;
햄 - 150g;
밀가루 - 300g;
사워 크림 - 250g;
버터 - 60g;
베이킹 파우더 - 1 큰술. 엘;
테이블 계란 - 2 개;
소금 - 칼 끝에.

완제품에 부드러움과 육즙을 주는 사워크림 베이스입니다. 때때로 그들은 약간 젖습니다. 사용되는 치즈의 유형에 따라 다릅니다.

순서대로 요리하기:

햄을 자르고 치즈를 창살.
그릇에 밀가루, 베이킹 파우더를 결합하십시오. 치즈와 햄 조각을 붓습니다.
사워 크림, 연화 버터, 계란, 소금 혼합물을 따로 치십시오. 거품기 또는 믹서기를 사용할 수 있습니다.
두 혼합물을 함께 결합하고 반죽을 빠르게 반죽하기 시작합니다.
틀에 넣고 180도에서 약 30분 동안 오븐에서 굽습니다.

슬로우 쿠커에서

슬로우 쿠커의 머핀은 스팀을 사용하거나 특수 베이킹 모드를 사용하는 두 가지 방법으로 준비됩니다. 찐 컵 케이크는 육즙이 많고 매우 부드럽지만 좋아하는 빵 껍질이 많지 않습니다. 두 번째 버전에서는 베이킹도 매우 맛있지만 밀도가 더 높습니다.

식료품 세트:

버터 - 60g;
베이컨 - 150g;
치즈 - 70g;
밀가루 - 130g;
계란 - 2 개;
베이킹 파우더 - 2 tsp;
우유 - 50g;
소금, 설탕 - 맛.

순서대로 요리하기:

햄을 조각으로 자르고 치즈를 강판에 통과시킵니다.
계란과 설탕으로 버터를 문지르고 우유 위에 붓습니다.
밀가루와 베이킹 파우더를 넣으십시오. 반죽을 반죽하십시오.
마지막에 혼합물을 소금에 절이고 햄과 치즈를 넣으십시오. 모든 것을 잘 섞는다.
몰드에 정렬한 다음 멀티쿠커 볼에 넣습니다.
"베이킹"모드를 선택하고 스마트 기술의 신호를 기다리는 것만 남아 있습니다.

햄과 치즈, 허브로 머핀 굽는 법

상품 목록:

햄 - 200g;
치즈 - 200g;
우유 - 250ml;
테이블 계란 - 2 개;
밀가루 - 400g;
베이킹 파우더 - 2 tsp;
채소 - 1 묶음;
소금, 설탕, 후추 - 맛.

원하는 채소를 사용하세요. 신선한 바질, 딜, 프랑스 허브가 될 수 있습니다.

스낵 케이크는 항상 관련이 있습니다. 그리고 간단한 간식이 필요할 때 간식 케이크 한 조각을 자르는 것이 가장 간단한 샌드위치를 만드는 것보다 훨씬 쉽기 때문입니다. 그리고 축제 테이블에 - 사무실에서든 집에서든 : 솔루션은 사소한 것 외에도 소박하고 매우 식욕을 돋웁니다.

채워진 컵케익은 모든 컵케익의 기본 레시피에 따라 준비됩니다. 먼저 버터를 휘핑한 다음 계란을 넣고 나머지 재료를 넣습니다. 반죽은 부드럽고 크림색이어야 합니다. 레시피의 모든 재료가 실온에 있어야 하는 것도 중요합니다.

준비 시간: 60분 / 생산량: 12인분

재료

삶은 훈제 햄 250g
단단한 치즈 100g
딜 1 작은 무리
밀가루 300g
세럼 150ml
연화 버터 100g
계란 3개
베이킹파우더 2티스푼
설탕 1작은술
소금 0.5작은술

요리

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먼저 속 재료를 준비합니다. 치즈와 햄을 입방체로 자릅니다.

딜을 잘게 자르고 치즈와 햄과 섞는다.

이제 반죽 준비를 시작합니다. 부드러워지고 부드러워질 때까지 믹서로 버터를 치십시오.

계란을 한 번에 하나씩 넣고 매번 휘젓습니다.

반죽에 밀가루의 절반을 넣고 섞는다.

그런 다음 반죽에 유청을 첨가하십시오.

그 후, 베이킹 파우더, 설탕 및 소금과 함께 나머지 밀가루를 첨가하십시오.

매끄러운 때까지 반죽을 치십시오.

마지막으로 필링을 넣고 반죽에 고르게 분포되도록 섞어주세요.

반죽을 직사각형 모양으로 만들고 소량의 지방을 바르십시오.

스낵 케이크를 180도에서 45-50분 동안 굽습니다. 이쑤시개로 준비 상태를 확인하십시오. 마른 상태로 나와야 합니다.

서빙하기 전에 케이크를 완전히 식혀서 슬라이스하는 동안 케이크가 부서지지 않고 모양을 유지해야 합니다.
케이크는 접착 필름이나 가방에 싸서 냉장고에 보관하십시오.

햄과 치즈 스낵 머핀은 첫 번째 코스나 애피타이저 또는 스낵에 훌륭하게 추가됩니다. 그들은 당신과 함께 가지고 집 밖에서의 허기를 만족시키기에 편리합니다. 구성의 고기 (햄)는 냉장 보관이 필요하기 때문에 가방이나 용기에 냉장고에 보관해야합니다. 그러나 그들은 평균 온도에서 몇 시간을 견딜 수 있습니다.

이 햄과 치즈 머핀 레시피에는 정확히 6개의 머핀을 만들기에 충분한 재료가 필요합니다. 2인분을 만들고 싶다면 모든 재료를 2배로 만들어 주세요.

일반적으로 그러한 스낵 패스트리를 확실히 요리하는 것이 좋습니다. 게다가 햄과 치즈로 머핀을 만드는 것은 배 껍질을 벗기는 것만큼 쉽습니다. 반죽을 반죽하는 데 5분도 걸리지 않고 굽는 데 25분도 걸리지 않았습니다.

조리시간: 30분

인분 수 - 6 개.

재료:

계란 1개
버터 25g + 약간 더
우유 75ml
밀가루 125g
0.5티스푼 베이킹 파우더
0.4티스푼 소금
햄 100g
단단한 치즈 70g
파슬리 2-3개

햄과 치즈를 곁들인 스낵 머핀, 단계별 레시피

어떤 이유로, 모든 액체 재료를 혼합하여 머핀 준비를 시작하는 것이 항상 관례이므로 오븐을 켜서 가열하고(180도의 온도가 필요함) 우유 75ml, 계란 1개 및 소프트 25g을 보냅니다. 깊은 용기에 버터. 우리는 또한 거기에 1/4 티스푼의 소금을 보냅니다. 액체 재료를 포크로 대충 저어줍니다.

이제 일반 머핀으로 스낵바를 만들 준비를합시다. 햄 100g을 작은 입방체로 자릅니다. 굵은 강판에 단단한 치즈 70g을 넣고 씻은 파슬리를 잘게 썬다.

머핀 반죽용 액체 재료가 담긴 용기에 햄, 치즈, 파슬리를 넣습니다. 그런 다음 밀가루 125g과 베이킹 파우더 반 티스푼을 반죽에 넣으십시오.

포크로 스낵 머핀용 반죽을 균질해질 때까지 저어줍니다(세게 시도할 필요 없음).

종이 머핀 라이너가 떨어져서 반죽 그릇에 버터를 약간 바르고 밀가루를 뿌려야했습니다 (반죽이 곰팡이에 달라 붙지 않도록하는 방법을 "프렌치 셔츠"라고합니다).

6개의 머핀 틀에 반죽을 나누어 담습니다. 반죽을 숟가락으로 올려주세요.

이 시점에서 오븐은 이미 원하는 온도(최소한 내 온도)로 예열되었으므로 머핀을 보내 굽습니다. 굽는 시간 - 머핀이 살짝 황금색이 될 때까지 25분.

완성된 햄과 치즈 머핀의 사진이 너무 좋아서 레시피에 필요한 양을 멈출 수가 없고 더 재미있는 각도로 보여드리겠습니다. 내 의견으로는 이 머핀은 매우 식욕을 돋우는 것으로 판명되었습니다.

글쎄, 조리법이 설명되어 있고 테이블에 머핀이 든 접시가 반 비어 있습니다 :)

케 피어, 사워 우유 또는 사워 크림과 같은 발효유 제품으로 요리하는 것이 좋습니다. 촉촉한 머핀을 좋아한다면 충전물에 부드러운 치즈를 넣고 조각으로 자르십시오. 이렇게 하면 파이에 육즙이 더해질 것입니다. 강판 치즈를 사용하면 머핀이 부드럽고 부드러워 지지만 반죽은 조금 더 밀도가 높고 균일합니다.

재료

햄 - 100g
치즈 - 50g
밀가루 - 220g
저지방 케 피어 - 1 컵
계란 - 1 개
소금 - 1작은술 (맛)
설탕 - 1작은술 (맛)
베이킹 파우더 - 2작은술
버터 (마가린) - 50 gr
바질, 타임, 타임 - 취향에 따라(선택 사항)

요리

큰 사진 작은 사진

포크로 계란을 치고 따뜻한 케 피어 (실온)에 붓습니다.

그것에 녹인 버터를 첨가하십시오.

밀가루를 체질하고 케 피어 혼합물에 붓습니다. 베이킹 파우더를 첨가하는 것을 잊지 마십시오(밀가루와 혼합 가능).

반죽을 저어. 아직 균질하고 조밀해지지 않은 상태에서 기호에 따라 향신료와 향신료를 첨가하십시오. 모든 재료가 결합될 때까지 반죽을 반죽하십시오.

치즈를 갈거나 조각으로 자릅니다.

햄을 아주 작은 입방체로 자릅니다. 크게 자르면 반죽이 부풀어 오르기 어렵고 머핀이 촘촘해집니다.

반죽에 치즈와 햄을 섞는다.

반죽은 달콤한 머핀보다 밀도가 높으며 숟가락에서 덩어리로 떨어지고 쏟아지지 않습니다.

양식은 2/3가 아니라 그 이상을 채우지 않습니다. 머핀은 오븐에서 올라갈 것입니다. 반죽이 촘촘하고 균일하지 않기 때문에 팬 전체에 골고루 퍼지도록 살짝 눌러주세요.

윗면에 풀어둔 계란을 바르고 통깨를 뿌린다.

머핀은 180-190도의 온도로 잘 가열 된 오븐에서 구워집니다. 20-25분 안에 준비됩니다. 머핀이 눅눅해지는 것을 방지하려면 즉시 틀에서 꺼내 철망에서 식혀주세요.

머핀 레시피

햄과 치즈가 들어간 훌륭한 머핀. 햄, 버섯, 야채, 허브를 곁들인 오리지널 치즈 머핀 레시피.

1 시간

240kcal

5/5 (2)

명절이 지나면 미사용 제품이 냉장고에 남아 있는 경우가 있습니다. 그 중 치즈, 소시지 또는 햄, 허브 및 야채가 있으면 머핀을 요리 할 수 있습니다. 모두를 즐겁게 놀라게 할 아주 독창적인 샌드위치나 머핀을 얻을 수 있습니다.
다음은 스낵 컵 케이크로 잘 어울리는 소시지와 치즈 머핀을 만드는 데 사용할 수 있는 몇 가지 아주 간단한 요리법입니다.