다양한 샐러드를 포함하여 버섯 요리에 대한 많은 요리법이 있습니다. 절인 버섯은 독립적 인 간식이지만 샐러드는 매우 인기가 있습니다. 그리고 모든 취향에 맞게 매우 빠르게 요리할 수 있습니다. 에서절인 버섯을 곁들인 알라타테이블을 장식하고 손님을 무관심하게 두지 않을 것입니다. 이 기사는 가장 인기 있고 간단하며 맛있는 요리법을 제공합니다.상추 절인 버섯에서닭고기, 햄, 감자, 당근, 피망. 버섯은 독립적으로 절인 것과 상점에서 구입할 수 있습니다.

햄 레시피

요리용절인 버섯과 햄 샐러드다음이 필요합니다:

• 꿀 버섯 - 500g
• 햄 - 300g
• 단단한 치즈 - 150g
• 체리 토마토 - 100g
• 마요네즈 소스(저지방) - 3큰술
• 1/4 레몬 주스
• 파프리카 (훈제 사용 가능) - 1 tsp
• 겨자 - ½ tsp.
• 신선한 허브 - 선택 사항.

요리 단계:

1. 버섯을 소쿠리에 던져 액체를 배출하십시오.
2. 햄을 입방체로 자르고 토마토를 반으로 자릅니다.
3. 중간 강판에 치즈를 창살.
4. 샐러드 그릇에 버섯, 햄, 치즈, 토마토 반쪽을 넣으십시오.
5. 마요네즈 머스타드, 레몬 주스를 넣고파프리카, 잘 섞는다.드레싱을 곁들인 드레싱 샐러드. 부드럽게 섞고 그 위에 허브로 장식하십시오.

에 절인 버섯과 햄 샐러드부드러운 크래커를 추가하거나크루통 마늘과 허브를 곁들인 올리브 오일에 튀긴 수제.

훈제 치킨을 곁들인 레이어드 샐러드

또 다른 맛있는 요리법 - 퍼프절인 버섯과 훈제 샐러드닭.

요리에는 다음이 필요합니다.

• 훈제 닭 가슴살 - 300g
• 절인 버섯 - 400g
• 삶은 감자 - 몇 조각
• 닭고기 달걀 - 4 개
• 파슬리와 딜 - 몇 개의 가지
• 파 - 작은 무리
• 소금, 후추 - 맛보기
• 마요네즈 - 150g(층 함침용)

요리 단계:

1. 삶은 감자를 갈아서 샐러드 그릇 바닥에 첫 번째 층을 놓습니다. 소금과 후추 맛, 작은 마요네즈 층으로 기름칠하십시오.
2. 파를 자르고 두 번째 층에 놓으십시오. 마요네즈로 간을 합니다.
3. 우리는 훈제 닭 가슴살을 자르고 그 위에 세 번째 레이어를 놓고 마요네즈로 간을합니다.
4. 우리는 계란을 강판에 문질러 고기 위에 놓습니다. 이 층은 마요네즈로 기름을 잘 바르고 표면을 평평하게 해야 합니다.
5. 녹색을 자르고 다섯 번째 레이어를 배치하십시오. 마요네즈는 더 이상 필요하지 않습니다. 그리고 즉시 버섯을 배치하십시오.

이 요리는 냉장고에서 몇 시간 동안 서 있어야하며 그 후에 샐러드를 테이블에서 제공 할 수 있습니다.

절인 버섯을 곁들인 감자 샐러드

또 다른 간단하고 인기있는 레시피 -절인 버섯과 감자 샐러드. 요리에는 다음이 필요합니다.

• 꿀 버섯 - 400g
• 절인 오이 - 200g
• 중간 크기 감자 - 4조각
• 적양파 - 양파 ½개
• 올리브 오일 - 두 스푼
• 갓 갈은 후추 - 맛보기

요리 단계

1. 버섯에서 매리 네이드를 배출하고 샐러드 그릇에 넣으십시오.
2. 감자 삶기. 식히고 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다. 버섯에 추가하십시오.
3. 오이는 원으로 자르고 나머지 재료에 넣습니다.
4. 양파를 얇은 고리로 자르고 샐러드에 추가하십시오. 식용유를 두르고 소금, 후추로 간한다맛 그리고 모든 것을 섞는다.

샐러드에 들어있는 양파의 강한 맛이 싫다면 넣기 전에버섯 샐러드 감자로 절인, 이미 다진 형태로 끓는 물로 데우십시오. 그래서 양파는 더 부드러운 맛을 가질 것입니다.버터를 두른 팬에 황금색이 될 때까지 튀긴 다음 접시에 추가할 수도 있습니다. 이 조리법의 경우 삶은 감자뿐만 아니라 구운 감자도 사용할 수 있습니다. 버터, 마늘 및 허브로 구울 수 있습니다.

한국 당근으로 매운 요리법

이 샐러드는 매운 아시아 요리와 매운 요리를 좋아하는 사람들에게 어필합니다. 요리에는 다음이 필요합니다.

• 꿀 버섯 - 300g
• 한국어 당근 - 300g
• 신선한 중간 크기 오이 - 2개
• 삶은 계란 - 2 PC
• 마요네즈 - 2 큰술
• 신선한 허브 - 맛보기

요리 단계:

1. 계란을 껍질을 벗기고 강판에 담그십시오. 당근과 버섯을 넣으십시오.
2. 오이를 입방체로 자르고 나머지 재료에 첨가하십시오. 마요네즈로 간을 하고 허브로 장식합니다.

아주 간단하고 맛있어요간단한 절인 버섯 샐러드, 몇 분 안에 준비할 수 있습니다.

작가의 레시피

우리는 또한 절인 버섯, 훈제 닭고기, 피망으로 만든 아주 맛있는 작가의 샐러드 레시피를 제공합니다. 이 요리는 매우 균형 잡히고 영양가가 높습니다. 요리에는 다음이 필요합니다.

• 꿀 버섯 - 300g
• 훈제 치킨 필레 - 200g
• 삶은 감자 - 2-3개
• 닭고기 달걀 - 2 개
• 불가리안 스위트 페퍼 M사이즈 - 2 PC
• 절인 오이 - 150g
• 우유 크루통
• 마요네즈 - 3 큰술. 엘

요리 단계:

1. 감자와 계란을 삶아 껍질을 벗기고 모든 것을 비벼주세요.
2. 피망과 오이를 자르고 감자와 계란에 첨가하십시오.
3. 닭고기 필레를 손으로 자르고 나머지 재료와 섞는다.
4. 버섯, 마요네즈를 넣고 부드럽게 섞는다. 크래커를 뿌린 테이블에 제공하십시오.

물론 옥수수, 콩, 한국산 당근을 일반 삶은 것으로, 닭고기 달걀을 메추라기 알로 대체하여 좋아하는 재료를 레시피에 추가할 수 있습니다. 백리향, 오레가노, 아루굴라, 호두가루 등 좋아하는 향신료와 허브로 조리법을 다양화할 수도 있습니다. 마요네즈를 직접 만들거나 좋아하는 샐러드 드레싱을 사용할 수 있습니다.

사이트에서 버섯으로 가장 입증 된 샐러드 요리법을 선택하십시오. 다양한 종류의 버섯, 고기, 소시지와 베이컨, 허브, 불가리안 스위트 페퍼, 하드 및 가공 치즈로 음식을 다양화하십시오.

쌀은 절인 버섯뿐만 아니라 삶은 샐러드와 잘 어울립니다. 다른 품종 중에서 선택할 때 특성, 특성 및 맛을 고려해야 합니다. 쌀을 푸석푸석하게 만들려면 긴 곡물 품종을 사용하는 것이 좋습니다. 샐러드에 견과류를 추가하면 갈색 또는 갈색이 됩니다. 샐러드를 요리하기 전에 쌀을 철저히 씻고 약간의 부기를 위해 물에 담가 놓아야 합니다.

꿀 버섯 샐러드 레시피에서 가장 일반적으로 사용되는 5가지 재료는 다음과 같습니다.

흥미로운 요리법:
1. 쌀을 씻어서 끓인다.
2. 식용유를 약간 두른 팬에 버섯을 볶는다.
3. 굵은 강판에 치즈를 갈아주세요.
4. 정강이 또는 소시지를 중간 크기로 자르고 치즈와 섞고 소량의 마요네즈와 섞는다.
5. 달궈진 버섯과 함께 팬에 밥을 올린다. 혼합. 약한 불에서 몇 분 동안 끓입니다.
6. 따뜻한 밥과 버섯 덩어리에 익힌 햄과 치즈를 넣어준다. 치즈가 녹을 시간이 없도록 재빨리 저어 샐러드에 고르게 분포시킵니다.
7. 채소로 장식한다. 따뜻하게 제공하십시오.

가장 빠른 버섯 샐러드 레시피 5가지:

도움되는 힌트:
. 쌀은 투명한 포장이나 무게로 선택하는 것이 좋습니다.
. 단단한 치즈는 소시지로 대체할 수 있습니다. 이것은 조리법 비용을 줄이고 샐러드에 훈제 고기를 더할 것입니다. 녹은 치즈가 샐 수 있습니다.
. 장식용으로 다양한 채소를 사용할 수 있습니다. 이렇게 하면 샐러드에 색을 더하고 향신료를 더할 수 있습니다.+

축제 테이블에는 종종 버섯과 다른 요리가 있습니다. 두 번째 메인 요리와 박제 샴 피뇽 모자가 될 수 있습니다. 그러나 아주 자주 그들은 절인 버섯으로 샐러드를 준비합니다. 이 제품은 다양한 재료와 잘 어울리기 때문에 맛있는 요리법이 많이 있습니다.

절인 버섯으로 요리 할 수있는 것에 대한 많은 옵션이 있습니다. 버섯 샐러드 팬은 종종 버섯을 선호합니다.

이것은 설명하기 쉽습니다. 기분 좋은 향기, 작은 크기 및 약간 떫은 맛이 있습니다. 그들은 스낵과 샐러드에 추가되는 절인 형태입니다.

요리할 때 가공 및 신선한 야채, 햄, 닭고기, 계란, 통조림 식품과 같은 다양한 식품을 결합할 수 있습니다. 보존이 항상 겨울을 위해 준비되면 요리 과정이 단순화됩니다. 주식에서 항아리를 가져와 요리 실험을 시작하는 것으로 충분합니다. 그러나 일년 중 언제든지 상점에서 절인 버섯을 찾을 수 있습니다.

이러한 전채는 다양한 재료가 풍부할 뿐만 아니라 모든 종류의 요리 옵션으로 매력적입니다. 예를 들어 모든 구성 요소를 함께 혼합하거나 레이어 버전을 만들 수 있습니다. 드레싱 선택도 무제한입니다. 이러한 제품을 기반으로 한 전통적인 마요네즈, 사워 크림, 식물성 기름 및 소스를 사용합니다.

클래식 옵션

이 간단한 옵션은 만족스럽고 몇 분 안에 요리되기 때문에 남성 청중에게 어필할 것입니다. 그런데, 절인 버섯이 든 보편적 인 수프는 정확히 같은 재료로 준비됩니다.

• 닭고기 가슴살;
• 버섯 한 병;
• 감자 4개;
• 두 개의 계란;
• 딜, 마요네즈.

고기는 요리 될 때까지 삶아 식히고 작은 입방체로 자릅니다. 감자는 껍질을 그대로 삶아 식힌 후 껍질을 벗기고 닭고기와 같은 방법으로 자른다. 계란은 삶아서 잘게 잘게 썬 다음 버섯, 고기, 계란, 감자와 같은 층을 배치합니다. 각 층에는 마요네즈가 묻어 있습니다. 그런 다음 냉장고에 넣어 접시가 흠뻑 젖도록 합니다. 일반적으로 절인 제품을 추가하여 접시가 이미 짠맛이 나기 때문에 소금을 바르지 않습니다. 서빙하기 전에 서빙 접시를 뒤집으면 그 위에 버섯이 올려집니다. 또한 신선한 딜 가지를 장식하십시오.

절인 버섯이 든이 샐러드는 고전적인 버전에 기인 할 수도 있으며 그 조리법도 어려움을 일으키지 않습니다. 조리 과정이 간단하여 오래 조리할 시간이 없을 때 이상적입니다. 제품에서 가져옴:

• 절인 버섯, 작은 오이 한 병에;
• 여섯 감자;
• 두 개의 붉은 양파;
• 식물성 기름.

감자는 삶아 식히고 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다. 작은 오이는 일반적으로 매운맛을 취하고 원으로 자릅니다. 버섯에서 모든 액체를 배출하십시오. 양파는 껍질을 벗기고 얇은 고리로 자릅니다. 모든 것은 깊은 용기에 혼합되어 일반 식물성 기름으로 맛을 냅니다. 원하는 경우 다른 오일을 사용하거나 주성분의 매리 네이드와 혼합 할 수 있습니다. 냉장보관할 필요 없이 바로 드실 수 있습니다.

햄을 곁들인 꿀 버섯

절인 버섯과 햄으로 그런 샐러드를 준비하는 것은 매우 간단합니다. 다음 제품이 필요합니다.

• 버섯 한 병;
• 두 개의 감자, 당근;
• 세 개의 계란;
• 햄 조각;
• 오이 피클;
• 마요네즈.

버섯은 소쿠리에 던져지고 모든 염수는 배수됩니다. 계란과 당근으로 감자를 삶아 껍질을 벗기십시오. 감자는 당근과 함께 큰 강판에 문지르고 오이는 충분히 잘게 자르고 햄은 얇은 막대기로 자릅니다. 깊은 샐러드 그릇의 벽에 기름이 묻어 있고 버섯이 놓여 있고 감자, 햄, 당근, 계란 조각, 오이가 위에 있습니다. 각 층에 마요네즈를 조심스럽게 바르고 2-3 시간 동안 냉장고에 넣습니다. 서빙하기 전에 모든 사람이 군침이 도는 버섯 층을 볼 수 있도록 접시를 평평한 접시에 돌리는 것만 남아 있습니다.

버섯과 햄을 곁들인 샐러드도 일반적인 방법으로 준비할 수 있습니다. 샐러드 그릇에 모든 재료를 한 번에 섞습니다. 이 옵션은 간단히 식사가 필요할 때 적합합니다.

콩으로

일반 식사와 축제 식사 모두에 적합한 또 다른 맛있고 빠른 요리법. 그것은 정말 빨리 요리되며 다음 재료가 필요합니다.

버섯이 든 콩은 과도한 액체에서 걸러집니다. 토마토가 든 오이는 작은 입방체로 자르고 치즈는 큰 강판에 문지릅니다. 양파 깃털은 충분히 잘게 자르고 모든 것은 편리한 용기에 혼합됩니다. 마요네즈로 간을 하고 섞는다. 크래커는 서빙하기 5분 전에 추가합니다. 더 일찍 하면 축축해져서 더 이상 식욕을 돋구지 않을 것입니다.

훈제 가슴으로

매콤하고 푸짐하고 맛있는 샐러드. 휴일 메뉴에 딱 맞습니다. 다음 재료로 준비:

• 꿀 버섯과 완두콩 한 병에;
• 훈제 가슴;
• 절인 오이 4개;
• 고기 또는 버섯 향이 나는 크래커 팩;
• 마요네즈.

액체는 버섯에서 배출됩니다. 유방과 오이는 얇은 막대기로 자르고 완두콩은 소쿠리에 던져지고 모든 액체는 배수됩니다. 모든 것을 샐러드 그릇에 담고 마요네즈로 맛을 냅니다. 서빙 직전에 크루통을 추가하십시오.

한국 버섯 간식

꿀 버섯은 한국 당근과 잘 어울리며 직접 요리하거나 상점에서 구입할 수 있습니다. 숲의 숲 사이의 빈터, 태양 또는 비행 agaric 버섯의 형태로 모든 버전에서 접시를 장식 할 수 있습니다. 많은 옵션이 있으며 축제 테이블에 적합합니다. 필요한 재료는 다음과 같습니다.

• 닭고기 가슴살;
• 다시 은행;
• 네 개의 계란;
• 단단한 치즈, 한국 당근, 마요네즈, 올리브, 허브, 후추, 소금 - 맛.

튀긴 또는 삶은 필레는 섬유를 따라 스트립으로 자르고 깔끔한 큐브가 만들어집니다. 치즈는 강판에 문지릅니다. 계란은 삶아지고 노른자는 단백질에서 분리됩니다. 노른자는 포크로 으깬다. 넓은 접시에 고기, 당근, 치즈, 버섯, 단백질, 노른자가 깔려 있습니다. 각 층에는 마요네즈가 묻어 있습니다. 당근, 올리브 및 허브를 얹었습니다. 각 층은 추가로 소금에 절이고 맛을 내기 위해 후추로 칠할 수 있습니다.

또 다른 흥미로운 한국 버전의 버섯 샐러드에는 특별한 드레싱이 있습니다. 다음 제품에서 준비:

• 버섯 - 맛보기;
• 두 다리;
• 두 개의 오이;
• 당근;
• 구근;
• 붉은 고추;
• 드레싱 - 올리브 오일 5 큰술;
• 한 숟가락의 화이트 와인 식초, 과립 겨자;
• 약간의 발사믹 식초, 간장;
• 소금.

당근은 껍질을 벗기고 잘게 자르거나 한국 강판을 사용합니다. 닭고기를 잘게 자르고 냄비에 볶고 당근, 다진 오이, 절인 버섯을 섞습니다. 전채 요리의 매운 정도에 따라 칠리 페퍼가 추가됩니다. 모든 드레싱 재료를 함께 휘젓고 샐러드 혼합물 위에 붓습니다. 서빙하기 전에 냉장고에서 최소 한 시간 동안 양조하는 것이 좋습니다.

버섯 샐러드는 실험할 수 있고 시도해야 하는 요리입니다. 더 섬세한 맛을 내려면 마요네즈를 사워 크림으로 바꾸거나 두 성분을 같은 비율로 섞으십시오. 조리법에 햄 추가가 제공되면 삶은 소시지 또는 쇠고기로 대체 할 수 있습니다. 함께 치킨 핏과 칠면조 필레. 가장 중요한 것은 신선한 제품을 선택하는 것입니다. 파는 딜이나 파슬리로 대체됩니다.

퍼프 샐러드는 몇 시간 동안 주입해야하며 croutons는 서빙 직전에 접시에 추가됩니다. 버섯이 너무 크면 조각으로자를 수 있지만 일반적으로 전체 버섯을 샐러드에 넣습니다. 이것은 훨씬 더 맛있어 보입니다. 양파를 사용해야 하는 경우 먼저 버섯 소금물에 절여서 쓴맛을 없애고 더 맛있게 만들 수 있습니다.

제품의 상태와 크기를 그 자리에서 평가하기 위해서는 유리병에 담긴 절인 제품을 구입하는 것이 좋다. 버섯은 어둡고 검은 반점이 없이 거의 같은 크기여야 합니다. 크기가 크게 다르면 다르게 절인 될 수 있습니다. 매리 네이드 자체는 너무 액체이거나 점성이 없어야합니다. 흐린 매리 네이드는 제품이 이미 발효되기 시작했다는 신호일 수 있습니다. 양질의 버섯은 짙은 갈색에서 회색 베이지색을 띱니다. 주황색 색조는 인공 재배를 나타냅니다.이 제품은 천연 ​​절인 버섯보다 맛이 훨씬 떨어집니다.

일반적으로 모든 요리법을 선택하고 맛있는 버섯 샐러드를 요리 할 수 ​​​​있습니다. 다양한 재료와 향신료를 실험함으로써 매번 새로운 맛 조합을 얻을 수 있습니다. 완성된 애피타이저는 접시, 샐러드 그릇, 칵테일 잔에 담아 제공할 수 있습니다. 축제 또는 일상적인 테이블뿐만 아니라 마른 또는식이 요법에 대한 옵션을 쉽게 선택할 수 있습니다.

미식가를 위한 절인 버섯 샐러드 레시피

버섯은 특별한 맛과 미니어처 크기로 인해 샐러드에서 장관을 이루고 군침이 도는 버섯 마리네이드 향을 선사합니다.

절인 버섯을 기본으로 한 샐러드는 필요한 제품을 준비하면서 요리를 시작합니다. 계란과 감자는 삶아야 합니다. 그것들을 식히고 청소하십시오. 양파를 얇은 반 고리로 자르고 식초에 담그십시오.

높은면이있는 용기에 매리 네이드에서 물기를 빼고 씻은 버섯을 넣으십시오. 다진 햄, 절인 양파, 다진 감자를 넣습니다.

그릇의 내용물을 기호에 따라 소금으로 간을 하고 마요네즈를 약간 섞어 섞는다.

평평한 접시에 버섯과 함께 샐러드를 준비하고 그 위에 계란을 강판에 넣으십시오.

절인 버섯 퍼프 샐러드 레시피

• 꿀 버섯 한 병 - 300 ml;
• 삶은 계란 3개;
• 200g 감자들;
• 1 양파;
• 200g 치킨 필렛;
• 마요네즈 250ml;
• 맛에 소금.

요리 시간: 60분.

칼로리: 2387kcal.

먼저 닭가슴살을 소금물에 삶아 식힌다. 감자와 닭고기 달걀을 삶으십시오. 샐러드가 수집 될 접시를 준비하십시오. 맨 아래층은 버섯입니다. 얇게 썬 양파를 얇은 반 고리 위에 올려 놓습니다.

저지방 마요네즈로 층을 윤활하십시오. 양파 위에 강판에 살짝 소금에 절인 감자. 마요네즈를 듬뿍 발라줍니다. 표면을 매끄럽게 하고 잘게 썬 치킨 필레를 그 위에 올려 놓습니다.

마요네즈로 윤활하십시오. 강판 계란과 마요네즈의 최상층으로 우리는 샐러드의 층을 완성합니다. 강판에 간 노른자와 전체 버섯으로 장식하십시오.

버섯, 아스파라거스 콩, 닭고기 샐러드

요리 시간: 90분.

칼로리: 671kcal.

소금물에 닭고기와 아스파라거스를 삶아 식힌다(아스파라거스는 항아리에 기성품을 사용할 수 있음). 샐러드가 준비 될 그릇에 매리 네이드에서 씻은 버섯을 넣으십시오. 다진 부추, 아스파라거스, 다진 고기를 넣습니다.

사과 사이다 식초와 올리브 오일로 재료를 뿌립니다. 필요한 경우 그릇의 내용물을 소금에 절이십시오. 섞어서 샐러드 그릇에 담고 리크 링이나 다른 허브로 장식하십시오.

절인 버섯과 청어 샐러드

• 200g 청어 필레;
• 180g 절인 버섯;
• 380g 감자들;
• 양파 2개;
• 당근 1개;
• 3 예술. 엘. 마요네즈.

요리 시간: 40분.

칼로리: 1245kcal.

감자는 소금물에 삶아 식혀주세요. 창살. 평평한 접시를 가지고 감자 반을 놓고 마요네즈로 기름칠하십시오.

감자 위에 우리는 스트립으로 자른 청어 필레와 반 고리로 자른 양파 반 인분을 놓습니다. 마요네즈를 듬뿍 발라줍니다.

나머지 감자를 다음 층에 놓으십시오. 마요네즈로 윤활유를 바르고 매리 네이드에서 배수 된 버섯과 양파의 후반부를 넣으십시오. 마요네즈로 레이어를 마무리합니다.

우리는 접시의 표면을 평평하게하고 이전에 마요네즈와 결합 된 강판 당근을 펼칩니다. 당근 층의 배경에 대해 파슬리 가지가 좋아 보일 것입니다.

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퀵 버섯 샐러드, 훈제 치킨, 치즈

• 절인 버섯 250ml 병;
• 훈제 가슴살 1개;
• 180g 네덜란드 치즈;
• 계란 3개;
• 100g 마요네즈;
• 1st. 엘. 참깨(잣);

조리 시간: 약 20분.

칼로리: 2045kcal.

삶은 계란을 삶아서 식힌 다음 껍질을 벗기십시오. 높은면이있는 용기에 매리 네이드에서 씻은 버섯을 넣으십시오. 훈제 닭고기를 갈아서 계란을 굵게 자르고 더치 치즈를 깍둑썰기하십시오 (어떤 종류의 치즈도 가능).

버섯에 그릇에 모든 것을 추가하십시오. 마요네즈와 소금을 섞는다. 잘 섞어 서빙 접시에 옮기고 참깨를 듬뿍 뿌린다(참깨 대신 잣을 사용해도 좋다).

훈제 치킨과 치즈, 절인 버섯이 어우러져 샐러드에 특별한 맛을 더해줍니다.

서둘러 샐러드

• 절인 버섯 400ml 병;
• 샬롯 - 3개;
• 파슬리 가지;
• 마늘의 큰 정향;
• 갈은 후추;
• 올리브 오일 - 25ml.

조리시간: 약 10분.

칼로리 함량: 345kcal.

버섯을 배수하고 씻으십시오. 버섯을 그릇에 담습니다. 잘게 썬 샬롯, 마늘, 파슬리를 넣습니다. 그 위에 검은 후추를 뿌리고 기름을 부으십시오 (후추는 필요하지 않으며 향신료를 맛볼 수 있습니다).

올리브 오일 대신 모든 종류의 식물성 제품을 섭취하십시오. 섞어서 제공하십시오. 요리는 삶은 감자와 잘 어울립니다. 그대로 두면 절인 양파 때문에 훨씬 맛있습니다.

버섯과 축제 샐러드

• 350g 절인 버섯;
• 300g 감자들.
• 튀김용 식물성 기름;
• 계란 - 4 개;
• 180g 삶은 닭고기;
• 마요네즈 - 2 큰술. 엘.;
• 맛에 소금.
• 양상추 잎 - 1 묶음.

요리 시간: 약 1시간.

칼로리: 2061kcal.

감자를 껍질을 벗기고 얇게 자르고 냅킨에 말리고 부드러워 질 때까지 튀기십시오. 튀긴 후 종이에 올려 기름기를 빼주세요. 그릇에 버섯, 다진 삶은 계란, 닭고기 필레를 섞습니다. 소금과 마요네즈를 넣으십시오.

튀긴 바삭한 감자를 접시 가장자리 주위에 배열합니다. 서빙 직전에 감자에 소금을 뿌린다. 녹색 잎을 배경으로 샐러드는 축제처럼 아름답게 보일 것입니다.

1. 샐러드를 준비하려면 상점에서 구입한 버섯과 집에서 만든 버섯을 모두 사용할 수 있습니다. 다른 버섯으로 대체 할 수 있지만 맛은 동일하지 않습니다.
2. 샐러드에 버섯을 추가하기 전에 매리 네이드를 체로 배출하고 흐르는 물에서 모든 것을 철저히 헹굴 필요가 있습니다. 버섯만 남겨주세요.
3. 가속 모드에서 버섯을 절일 수 있습니다. 이렇게하려면 식초와 향신료를 첨가하여 소금에 절인 물에 끓여야합니다. 그런 다음 배수하고 식히십시오.
4. 버섯을 기본으로 한 샐러드 드레싱으로 모든 종류의 식물성 기름, 식초, 레몬 주스, 수제 또는 구입 한 마요네즈를 사용할 수 있습니다.
5. 버섯은 닭고기, 삶은 감자, 계란, 양파, 마늘, 허브와 잘 어울립니다.
6. 버섯이 너무 산성이면 찬물에 담가둘 수 있습니다. 담그는 시간: 30분. 그런 다음 물을 버리고 버섯을 약간 짜십시오.
7. 매리 네이드로 인해 버섯 기반 샐러드는 상당히 짠 것으로 판명되었습니다. 조심스럽게 소금을 추가해야합니다. 그렇지 않으면 과소금이 될 수 있습니다.

다른 제품과 절인 버섯의 조합으로 실험하면 요리에서 원래 샐러드를 얻을 수 있습니다. 전체 버섯은 샐러드 및 기타 요리의 장식으로 장관을 이룹니다.

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꿀 버섯은 가장 맛있는 버섯 중 하나입니다. 그들의 특징은 매리 네이드에 사용하는 향신료와 향신료에 따라 아로마와 풍미가 근본적으로 바뀔 수 있다는 것입니다. 가을에 절인 버섯 몇 병을 준비하면이 버섯으로 만든 독창적 인 샐러드로 자신과 사랑하는 사람을 부려 먹을 수 있습니다.

버섯 청소

축제 테이블을위한 훌륭한 옵션은 버섯 숲 사이의 샐러드입니다. 맛있고 풍부할 뿐만 아니라 매우 우아합니다. 그것을 준비하려면 다음이 필요합니다.

• - 삶은 감자 3-4개(크기에 따라 다름)
• - 삶은 닭고기 필레 반 킬로그램;
• -당근 2개
• - 미리 삶아야 하는 닭고기 달걀 4개
• - 신선한 오이 2개
• - 신선한 허브 몇 움큼 (딜을 섭취하는 것이 좋습니다-가장 향기로운 것입니다).
• - 매리 네이드 잔류 물을 제거하기 위해 미리 씻어야하는 버섯 200g;
• - 저지방 마요네즈.

샐러드 준비를 시작하려면 야채 (감자, 당근)와 계란을 미리 끓여서 모두 갈아서 별도의 용기에 넣어야합니다. 또한 닭고기를 삶아서 작은 조각으로 잘라야 합니다(손으로 섬유질로 나눌 수 있음). 오이는 작은 조각으로 자르거나 강판을 사용하여 샐러드의 전체 구조를 유지할 수 있습니다. 마지막 단계에서 딜을 잘게 자르고 샐러드 조립을 시작할 수 있습니다.

이 샐러드는 층으로 쌓여 있으며 각 층에는 마요네즈가 묻어 있습니다. 버섯을 제외한 모든 구성 요소가 매우 신선하다는 점을 감안할 때 약간의 소금을 추가 할 수 있습니다 (그러나 이것은 필수는 아닙니다). 레이어 시퀀스는 다음과 같습니다.

1. 감자를 단단히 놓으십시오.
2. 닭;
3. 달걀;
4. 당근;
5. 오이;
6. 푸성귀;
7. 버섯.

샐러드를 더욱 아름답고 깔끔하게 보이게 하려면 특수 형태를 사용하여 조립할 수 있습니다(분리형 베이킹 접시도 작동할 수 있음). 축제 테이블을 위해이 요리를 준비하는 경우 즉시 몇 가지 작은 부분을 형성하는 것이 좋습니다. 마요네즈 또는 얇게 썬 야채 인물로 접시를 장식 할 수 있습니다.

햄 샐러드

달콤하고 육즙이 많은 햄과 매운 버섯의 매우 흥미로운 조합이 나옵니다. 이러한 독창적 인 샐러드를 준비하려면 다음 제품이 필요합니다.

• - 절인 버섯 작은 병;
• - 파 한 무리 (깃털뿐만 아니라 뿌리 줄기도 사용됨);
• - 삶은 감자 3개(작은 경우 4개 가져갈 수 있음)
• - 햄 300g
• - 3 개의 닭고기 달걀 (삶기);
• - 마요네즈.

이 샐러드는 이전의 경우와 마찬가지로 레이어에 놓아야합니다. 먼저 깊은 그릇을 준비하고 집착 필름으로 덮으십시오. 이제 다음 순서로 제품을 배치합니다.

• 버섯;
• 파 (잘게 썬 것);
• 햄 (스트립 또는 큰 입방체로 자른다);
• 감자 (작은 조각으로 강판 또는 절단);
• 삶은 계란 (포크로 잘게 자르거나 창살로 으깨거나 으깨야 함).

각 층에 마요네즈를 발라야 함을 잊지 마십시오. 그러나 이 성분 순서는 필수 사항이 아니며 귀하의 재량에 따라 변경할 수 있습니다.

양상추의 모든 층이 놓여지면 냉장고로 보내야합니다. 서빙 직전에 큰 접시로 그릇을 덮고 부드럽게 뒤집습니다. 필름을 제거하고 접시를 취향에 맞게 장식하십시오.

치즈와 훈제 치킨 샐러드

이 맛있는 샐러드에는 다음이 필요합니다.

• - 훈제 닭고기 반 킬로그램;
• - 버섯 한 병;
• - 5-6 감자;
• - 작은 양파 2개
• - 레몬;
• - 단단한 치즈 200g
• - 좋아하는 채소
• - 마늘 2쪽과 마른 향신료
• - 마요네즈.

우선 매리 네이드에서 버섯을 헹구고 잘게 썬 양파와 레몬 1/3의 주스를 ​​섞고 다른 재료가 준비되는 동안 잠시 두어야합니다. 삶은 감자를 퓌레 상태로 가져 와서 향신료를 넣고 이전에 프레스를 통과 한 마늘과 섞습니다. 치즈는 비벼야하고 훈제 닭고기는 작은 조각으로 잘라야합니다. 이제 샐러드 준비를 직접 진행할 수 있습니다.

먼저 접시에 양파-표고버섯 혼합물을 담고 그 위에 마요네즈망을 만든다. 다음으로 버섯을 으깬 감자로 덮고 마요네즈를 다시 따라야합니다. 다음으로 햄과 강판 치즈를 놓고 마요네즈로 그 사이의 공간을 닦으십시오. 절인 버섯 (또는 전체 버섯)과 채소의 모자로 샐러드 상단을 장식해야합니다. 대신 올리브를 사용하면 샐러드에 원래의 풍미를 더할 수 있습니다.

이러한 샐러드는 축제 테이블의 장식 일뿐만 아니라 맥주의 훌륭한 전채가 될 수도 있습니다.

오이 샐러드

손님이 갑자기 나타나 축제 요리를 준비 할 시간이 전혀 없다면 절인 버섯이 든 오이 샐러드가 구원이 될 수 있습니다. 이것은 맛있는 요리일 뿐만 아니라 독한 술 안주로도 좋습니다. 따라서 다음이 필요합니다.

• - 절인 오이 (바람직하게는 매운 것);
• - 다시 은행;
• - 양파 2개(흰색 양파와 붉은 양파를 모두 사용할 수 있음)
• - 삶은 감자 6개와 식물성 기름.

시작하려면 오이와 버섯에서 과도한 액체를 배출하고 잘게 자릅니다. 삶은 감자는 비벼서 시간을 많이 절약하고 양파를 반 고리로 자릅니다. 이제 모든 것을 섞어서 기름으로 채우는 것만 남아 있습니다. 더 많은 맛을 내기 위해 버섯이있는 약간의 매리 네이드를 추가 할 수 있습니다.

한국 당근 샐러드

이 샐러드는 삶은 닭고기 300g, 절인 버섯 병, 200g으로 구성됩니다. 한국산 당근, 통조림 옥수수 병, 드레싱으로 마요네즈.

가슴살을 미리 삶아 소금과 좋아하는 향신료를 물에 넣습니다. 버섯을 헹굽니다. 그들이 충분히 크면 2-3 부분으로 자르는 것이 좋습니다. 이제 모든 재료를 섞어 접시에 담습니다. 작은 버섯은 장식으로 사용할 수 있습니다.

이 샐러드에서 마요네즈는 식물성 기름으로 대체 될 수 있습니다.

양배추 샐러드

상당히 맛있고 저렴한 샐러드 옵션은 신선한 양배추와 절인 버섯의 조합입니다. 따라서 먼저 매리 네이드를 배수하고 버섯을 헹굽니다. 너무 짜고 맵지 않도록 물에 잠시 담가두어도 좋습니다. 그동안 배추는 채썰어 손으로 가볍게 반죽해 씹기 쉽도록 한다. 더 독창적 인 맛을 위해 얇은 조각으로 자른 달콤한 고추를 사용할 수도 있습니다. 이제 모든 재료를 섞어서 주입할 시간을 주어야 합니다. 드레싱으로 해바라기 기름이나 마요네즈를 사용할 수 있습니다.

이러한 간단한 샐러드에서 독창적이고 짭짤한 간식을 만들기 위해 다음 드레싱을 준비할 수 있습니다.

• - 소량의 식물성 기름을 간장과 섞는다.
• - 여기에 언론을 통과 한 마늘 정향을 추가하십시오.
• - 좋아하는 조미료로 소스 맛을 낸 다음 약간의 소금을 추가할 수 있습니다.
• - 드레싱을 곁들인 토스 샐러드.

이 샐러드는 준비 직후에 먹는 것이 가장 좋습니다. 그렇지 않으면 야채에서 주스가 나옵니다. 그래도 냉장고에 보내고 싶다면 맛이 떨어질 수 있으니 참고하세요.

콩 샐러드

콩은 매우 맛있고 건강에 좋은 제품으로 버섯과 함께 먹으면 아주 독창적인 샐러드가 됩니다. 따라서 다음이 필요합니다.

• - 신선한 토마토 1개
• - 절인 오이 2개
• - 약간의 단단한 치즈(약 100g), 없어도 됩니다.
• - 맛을 낸 호밀 크루통 (토마토 맛과 함께 섭취하는 것이 좋습니다);
• - 콩 통조림;
• - 파;
• - 마요네즈.

먼저 꿀 버섯 한 병과 콩을 열고 과도한 액체를 배출해야합니다. 다음으로 야채와 양파를 잘게 자르고 치즈를 갈아서 모든 제품을 섞어야합니다. 샐러드에 마요네즈로 간을 하고 서빙하기 몇 분 전에 크루통을 추가하여 부드러워지고 바삭한 상태를 유지할 시간이 없도록 합니다.

셰프의 비밀

• 절인 버섯 샐러드를 사용하면 많은 실험을 할 수 있습니다. 예를 들어 버섯 자체만으로도 충분히 맵다고 생각되면 마요네즈 대신 사워 크림을 사용할 수 있습니다. 따라서 접시의 맛이 더 균형 잡히고 부드러워집니다. 같은 비율의 마요네즈와 사워 크림으로 소스를 만들 수도 있습니다.
• 고기 재료로 엄청난 수의 변형을 만들 수 있습니다. 따라서 햄 대신 다른 소시지를 사용하는 것이 가능하며 닭고기를 칠면조로 대체하면 샐러드에만 이점이 있습니다. 또한 조리법에 파를 사용할 필요가 없습니다. 낭만적 인 저녁 식사를 위해 샐러드를 준비하고 있다면이 재료를 다른 채소로 대체하는 것이 가능합니다.
• 퍼프 샐러드는 특별한주의가 필요합니다. 모든 제품이 서로의 향기로 포화 될 수 있도록 몇 시간 동안 주입해야합니다. 그리고 조리법에 크래커가 있으면 서빙하기 전에 마지막 순간에 크래커를 추가해야합니다. 그러한 요리의 요점은 식욕을 돋우는 것입니다.
• 종종 절인 버섯은 샐러드에 통째로 넣지 만 버섯이 너무 크면 샐러드의 전체 질량에서 눈에 띄지 않도록 자르는 것이 좋습니다. 또한 매리 네이드에서 버섯을 제거 할 때 서두르지 마십시오. 양파를 절여서 더 맵고 부드럽게 만들 수 있습니다.
• 절인 버섯을 구입할 때 유리 병에 말아서 먹는 것을 선호하십시오. 따라서 최소한 시각적으로 제품의 품질을 결정할 수 있습니다. 버섯은 이물질이 묻지 않아야 하며 크기가 거의 같아야 합니다. 또한 매리 네이드의 상태도 중요한 역할을합니다. 첫째, 투명해야 합니다. 또한 너무 액체가 되어서는 안 되지만 너무 점성이 있으면 안 됩니다. 인위적인 조건에서 자란 버섯이 아닌 천연 버섯을 구입하십시오.

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절인 버섯 샐러드 - 8 가지 요리법

절인 버섯 샐러드는 저렴하지만 영양가가 높습니다.

우리는 거의 모든 사람들이 꿀 버섯 한 병을 재고로 가지고 있다고 확신합니다. 흥미로운 조합을 선택하고 독창적 인 요리법으로 손님을 놀라게하는 것이 남아 있습니다. 버섯과 함께 최고의 샐러드를 선택하여 알려 드리겠습니다.

절인 버섯과 닭고기 샐러드

버섯 절임과 닭고기 샐러드는 버섯을 사랑하는 모든 사람들이 좋아하는 명절 간식 중 하나입니다. 꿀 버섯은 요리에 향신료를 더하고 닭고기는 포화 상태를 유지하며 함께 요리의 걸작을 만듭니다.

샐러드에는 다음이 필요합니다.

• 절인 버섯 한 병 - 300g;
• 치킨 필레 - 300g;
• 닭고기 달걀 - 2 개;
• 감자 - 3 개 (작은);
• 딜 - 작은 무리;
• 마요네즈.

우리는 버섯을 소쿠리에 던져 매리 네이드가 배수되도록합니다. 우리에게 유용하지 않습니다. 너무 젖은 버섯은 나머지 구성 요소를 즉시 "누출"시키고 전채가 뜨기 때문에 모든 것을 더 신중하게 시도하십시오. 감자와 계란을 삶거나 닭고기를 삶거나 마른 프라이팬에 볶습니다.

이제 우리는 모든 재료를 입방체로 갈아줍니다. 너무 많이 갈아서는 안됩니다. 샐러드의 아름다움은 조각이 치아에 별도로 떨어져 있지만 혼합되면 모두 함께 느껴집니다. 마요네즈로 간을 하고 서빙하기 전에 저어줍니다. 그러한 샐러드를 제공하는 현대적인 방법은 모든 것을 큰 평평한 접시에 놓고 얇은 마요네즈 소스를 붓는 것입니다. 그것은 세련되고, 세련되고, 실제적이고, 맛있습니다. 샐러드 장식은 전체이지만 매우 작은 버섯입니다.

결국, 이 소박한 버섯은 도시 공원, 숲 가장자리, 오래된 그루터기 근처, 나무 줄기 등 거의 모든 곳에서 자랍니다. 그러나 꿀 버섯이 가장 좋아하는 곳은 강 근처의 초원입니다.

첫 번째 여름 버섯 비가 내린 후 첫 번째 버섯이 나타납니다. 보통 그들은 건조한 날씨를 좋아하지 않기 때문에 자발적으로 나타나고 빨리 사라집니다. 건조한 해에는 찾기가 어렵습니다.

영양 특성에 따르면 버섯은 boletus boletus에 가깝습니다. 그들의 칼로리 함량은 약 17 킬로 칼로리입니다. 삶은, 튀긴 및 절인 형태로 사용됩니다. 또한 덜 익히거나 부적절하게 절인 버섯은 중독을 일으킬 수 있습니다. 또한 위 질환이 있는 사람들에게는 버섯을 어떤 형태로든 사용하지 않는 것이 좋습니다.

버섯이 해롭다고 말할 수는 없지만. 오히려 적당히 유용합니다. 따라서 그들은 일반적으로 바이러스 성 질병 예방에 사용됩니다. 연구에 따르면 버섯에 포함된 물질이 암세포와 싸울 수 있다는 것이 밝혀졌습니다. 그리고 오늘 우리는 절인 버섯으로 샐러드를 올바르게 준비하는 방법에 대해 이야기 할 것입니다.

햄 샐러드 재료:

• 절인 버섯 - 1 캔
• 파 - 1 묶음
• 감자 - 3 개
• 햄 - 300g
• 닭고기 달걀 - 3 개.
• 마요네즈 - 200g
• 소금 - 꼬집음

감자는 껍질을 벗기고 껍질을 벗기고 입방체로 잘라야합니다. 햄도 큐브로 자릅니다. 삶은 계란, 껍질을 벗기고 잘게 자릅니다. 파를 씻고 말리고 머리와 함께 잘게 자릅니다. 버섯 한 병을 열고 첫 번째 층으로 접시에 버섯을 긴장시키고 넣으십시오. 파는 두 번째 레이어로 이동한 다음 햄, 감자, 계란으로 이동합니다. 모든 층은 마요네즈로 기름칠해야합니다.

샐러드를 냉장고에 넣고 서빙하기 전에 다른 접시에 버섯을 뒤집어 놓습니다.

치즈 샐러드

필수 성분:

• 치킨 필레 - 1 개
• 절인 버섯 - 1 캔
• 에스토니아 치즈 - 50g
• 딜 - 50g
• 삶은 닭고기 달걀 - 3 개.
• 통조림 오이 - 2 개
• 감자 - 2 개
• 마요네즈 - 200g
• 소금 - 꼬집음

버섯 병을 열고 매리 네이드를 배수하고 버섯을 샐러드의 첫 번째 레이어로 그릇에 넣으십시오. 버섯의 경우 딜을 잘게 썰어야합니다.

부드럽고 시원할 때까지 닭고기 필레를 삶아 아주 작은 조각으로 자르지 않고 다음 층에 놓으십시오. 닭고기가 익었을 때 약간의 소금간을 해줘야 하므로 샐러드에 층을 소금간을 하지 않아도 됩니다. 두꺼운 마요네즈 층으로 이 층을 윤활하십시오.

닭고기 위에 중간 강판에 단단한 치즈를 강판. 감자를 껍질에 삶아 껍질을 벗기고 거친 강판에 빻습니다. 다음 상추에 감자를 깔고 소금을 조금 넣고 마요네즈로 간을 한다.

삶은 계란, 껍질을 벗기고 스트립으로 자릅니다. 감자 위에 펼칩니다. 오이는 거친 강판에 갈아서 마지막 층에 놓습니다.

완성된 샐러드를 냉장고에 넣어 모든 층이 흠뻑 젖도록 합니다. 서빙할 때 버섯을 뒤집어 다른 접시에 올려야 합니다.

샐러드를 만드는 데 필요한 재료:

• 절인 버섯 - 300g
• 달콤한 고추 - 500g
• 토마토 - 2 개
• 파 깃털 - 100g
• 전구 전구 - 0.5 개
• 신선한 딜 - 30g
• 올리브 오일 - 3 큰술.
• 레몬 주스 - 3 큰술.
• 소금 - 꼬집음

먼저 버섯 한 병을 열고 긴장을 풀고 차가운 흐르는 물로 헹구어 야합니다. 달콤한 고추는 샐러드를 더 아름답게 만들기 위해 다양한 색상을 사용하는 것이 가장 좋습니다. 먼저 씻어서 껍질을 벗기고 씨를 제거하고 세로로 4등분하고 띠 모양으로 썬다. 토마토는 고기 샐러드에 적합합니다. 그것들도 씻어서 작은 입방체로 자릅니다. 양파를 껍질을 벗기고 반 고리로 자릅니다. 그런 다음 끓는 물을 몇 분 동안 부어 쓴맛을 제거하십시오. 파를 씻고 말리고 잘게 자릅니다. 딜을 씻고 말리고 자릅니다.

깊은 그릇에 모든 재료를 넣고 소금을 넣고 섞는다. 올리브유를 적당량 뿌리고 레몬즙을 뿌린 후 다시 골고루 섞는다. 좋아하는 향신료, 갈은 후추를 추가할 수도 있습니다. 이 샐러드는 준비 직후에 제공될 수 있습니다.

절인 버섯 샐러드 레시피