냉동 야채와 함께 오븐에서 생선을 요리하십시오. 오븐에 야채와 함께 생선 - 구운 요리를위한 가장 맛있는 요리법

19.08.2021 간식

물고기의 이점은 과대 평가하기 어렵습니다. 미네랄과 비타민이 풍부한 제품은 매주 식단에 포함되어야 합니다. 야채와 함께 오븐에서 구운 생선은 빨리 익습니다. 생선 요리는 다양한 실행 방법과 다양한 음식 세트 덕분에 까다로운 미식가도 만족시킬 수 있습니다.

특히 생선 애호가와 적절한 영양 섭취를 지지하는 사람들에게 어필할 수 있는 건강식입니다.

요리에는 다음이 필요합니다.

명태 필레 600g;
토마토 250g;
피망 150g;
두 배 많은 호박;
큰 양파;
해바라기 기름 더미;
소금과 좋아하는 향신료.

준비 방법은 다음 단계를 수행하는 것입니다.

토마토는 조각으로, 호박은 큐브로, 후추는 스트립으로, 양파는 큰 고리로 잘립니다.
다진 야채는 즉시 베이킹 시트에 놓고 기름을 뿌리고 소금에 절인 후 맛을 냅니다.
모듬 야채는 200°C에서 20분 동안 오븐으로 보내집니다.
명태 필레는 좋아하는 향신료로 문지르고 선택적으로 레몬 주스를 뿌립니다.
지정된 시간의 절반이 지나면 야채가 혼합됩니다.
모든 시간이 끝나면 물고기의 시체를 야채 위에 놓습니다.
접시는 8분 더 오븐으로 보내진 다음 생선과 야채를 접시에 놓고 제공할 수 있습니다.

호일 요리

거의 모든 유용한 특성을 보존하는 데 도움이되는 호일에 야채가 든 생선은 다음과 같이 준비됩니다.

생선 750g;
5 토마토;
전구 3개;
마늘 ½ 머리;
2개 피망;
마요네즈 100g;
허브, 소금 및 향신료.

과정에서:

필레는 소금과 향신료를 뿌린 생선으로 준비됩니다.
토마토는 데운 다음 껍질을 벗기고 으깬다.
구근을 잘게 자르고 후추에서 조각을 준비하고 마늘 정향을 프레스에 통과시킵니다.
호일에 마요네즈가 묻어 있고 그 위에 생선이 놓여 있고 야채로 덮여 있습니다.
호일로 싸인 접시를 220 ° C에서 40 분 동안 굽습니다.
서빙하기 전에 생선은 잘게 잘린 허브로 으깬다.

야채 마리 네이드 아래

야채 아래에있는 물고기는 매리 네이드를 사용하여 아무도 무관심하지 않게하여 접시를 더 맛있고 향긋하고 식욕을 돋 웁니다.

필요할 것이예요:

흰살 생선 ½kg;
당근 2개;
양파 2개;
토마토 페이스트와 셀러리 뿌리 30g;
약간의 밀가루와 해바라기 기름;
소금과 향신료.

준비 방법:

껍질을 벗긴 생선을 부분으로 자르고 소금에 절인 다음 밀가루에 말아 황금빛 갈색이 될 때까지 튀깁니다.
당근은 문지르고 양파는 얇은 반 고리로 자릅니다.
당근-양파 혼합물은 접시에 튀긴 생선 대신 부드러워질 때까지 볶습니다.
생선 조각은 다진 셀러리가 첨가 된 야채 덩어리로 덮인 베이킹 접시에 놓여 있습니다.
내용물은 물로 채워져 희석됩니다. 토마토 페이스트, 양념을 하고 소금에 절인 후 호일로 40분 동안 오븐에 보냅니다.
베이킹 과정의 온도는 180°C로 유지됩니다.

오븐에서 야채와 생선 조림

1kg의 감자를 사용한 오리지널 생선 요리는 매일의 저녁 식사를 다양화하고 참석한 모든 사람들을 기쁘게 할 것입니다.

레시피를 완성하려면 다음이 필요합니다.

대구 750g;
구근;
마요네즈 100g;
해바라기 기름 더미;
밀가루 60g;
소금과 향신료.

생성 단계는 다음과 같습니다.

껍질을 벗긴 테스카 필레로 조각을 준비하고 밀가루에 굴린 후 황금빛 갈색이 될 때까지 튀깁니다.
감자는 막대로 자릅니다.
전구는 고리로 잘립니다.
감자는 소금에 절이고 맛을 낸 베이킹 시트에 배포됩니다.
위에서 괴경은 양파와 생선으로 덮여 있습니다.
접시는 마요네즈로 맛을 내고 180 ° C로 가열 된 오븐에 50 분 동안 보내집니다.

밥 추가해서

준비를 위한 식욕을 돋우고 만족스러운 요리:

껍질을 벗긴 crucian 또는 tench;
쌀 100g;
해바라기 기름 더미;
3 토마토;
1 PC. 피망;
약간의 샐러리;
발사믹 식초 5ml;
허브, 소금 및 향신료.

향기로운 생선을 준비할 때:

청소 된 시체에서 절단이 이루어집니다.
기름, 소금 및 향신료를 그릇에 섞은 다음 생선을 드레싱으로 문지릅니다.
고추와 셀러리는 입방체로 자르고 토마토는 자릅니다.
쌀은 거의 익을 때까지 삶아 소쿠리에 기대어 둡니다.
야채 절단은 쌀과 잘게 잘린 채소와 섞인 다음 양피지로 덮인 베이킹 시트에 덩어리를 놓습니다.
쌀-야채 혼합물에 생선을 깔아줍니다.
접시에 식초를 뿌리고 다른 양피지로 덮고 30 분 동안 오븐에 보냅니다.

생선 필레를 요리하는 방법

붉은 생선은 야채와 잘 어울리며 든든한 식사를 준비하는 훌륭한 기초가 됩니다.

다음을 준비해야 합니다.

½kg 연어 필레;
레몬 주스 30ml;
중간 당근;
콜리플라워 150g;
완두콩 100g;
한 무리의 채소;
소금, 향신료 및 약간의 해바라기 기름.

단계별 요리 지침:

필레 조각을 씻고 말리고 레몬 주스를 뿌립니다. 그런 다음 호일 보트에 배치됩니다.
물고기는 잘게 잘린 허브, 소금 및 향신료로 분쇄됩니다.
요리사의 요청에 따라 야채를 잘게 자르고 연어 주변에 배치합니다.
생선을 호일로 싸서 표준 온도에서 25분 동안 굽기 위해 오븐으로 보냅니다.

야채와 함께 오븐에 양피지에 생선

야채의 비타민 반찬과 함께 육즙이 많은 생선은 더운 여름날 훌륭한 저녁 식사 또는 점심입니다.

사용:

대구 필레 100g;
½ 양파;
½ 당근;
¼ 호박;
토마토;
약간의 해바라기 기름과 간장.

레시피에 생명을 불어넣으려면:

필레는 조각으로 자르고 약 15-20 분 동안 기름과 간장의 혼합물에 절인됩니다.
야채는 스트립으로 자릅니다.
양파, 당근, 호박, 필레 및 토마토와 같은 층이 양피지에 놓여 있습니다.

실행이 필요한식이 요리의 또 다른 변형 :

흰살 생선 700g;
야채 골수;
3 토마토;
마늘 ½ 머리;
사워 크림 30ml;
치즈 200g;
소금, 향신료 및 올리브 오일.

야채와 함께 생선 요리하기:

필레는 조각으로 자르고 소금과 후추를 뿌립니다.
서클은 팬에 튀긴 호박에서 준비됩니다.
마늘은 언론을 통해 전달됩니다.
마늘 죽과 사워 크림은 그릇에 섞입니다.
기름에 올리브유필레 조각은 준비된 사워 크림 소스로 코팅 된 형태로 배치됩니다.
호박과 토마토 링의 층이 맨 위에 놓여 있습니다.
치즈는 거친 강판에 문지릅니다.
접시를 치즈 칩으로 부수고 25 분 동안 180 ° C로 예열 된 오븐에 넣습니다.

흥미로운 맛은 강조할 수 있는 유일한 장점이 아닙니다. 신경계 상태에 긍정적인 영향을 미치고 몸 전체를 강화하는 비타민, 효소 및 미네랄을 잊지 마십시오. 다양한 국가 요리에서 토마토, 감자, 치즈, 허브 및 기타 재료와 결합한 생선 진미는 고전적인 전통 요리입니다. 요리 아이디어의 기원은 러시아와 유럽 요리의 역사로 거슬러 올라갑니다.

레시피에서 가장 일반적으로 사용되는 5가지 재료는 다음과 같습니다.

세련미를 창조하는 선구자가 누구인지 판단하기 어렵습니다. 오븐에서 생선의 인기는 준비의 용이성 때문입니다. 초보자와 숙련 된 주부 모두 저자의 접근 방식을 찾을 수있는 요리법을 기꺼이 받아들입니다. 요리 창의성의 결과는 사랑하는 사람들에게 반드시 높이 평가될 것입니다. 또한 진정한 귀족의 메뉴에 합당한 걸작은 영혼이 충만한 모임에서 의식 테이블의 주요 대접이 될 수 있습니다.

오븐에서 야채와 함께 조리된 생선은 완벽한 요리입니다. 다이어트 메뉴또는 건강한 식단, 특히 구성 요소를 호일이나 슬리브로 굽는 경우. 요리 창작물의 인상적인 영양가와 뛰어난 맛은 까다로운 사람들에게도 깊은 인상을 남길 것입니다.

야채와 함께 오븐에서 생선을 요리하는 방법?

유용하고 많은 양으로 식단을 보충하려면 맛있는 식사, 생선과 함께 하는 야채, 그러한 요리 앙상블에서 가장 기대되는 조미료, 구성 요소를 오븐에서 굽는 데 걸리는 시간을 이해하는 것이 중요합니다.

야채를 곁들인 생선 요리는 필레, 스테이크 또는 모든 종류의 전체 시체로 준비할 수 있습니다.
생선에 대한 이상적인 반주는 양파, 당근, 감자, 단 음식입니다. 피망, 모든 종류의 양배추, 호박 또는 가지 및 기타 야채.
소금과 소금으로 만든 최소한의 조미료 외에도 지상 후추말린 백리향, 오레가노, 바질, 고수가루, 말린 허브나 신선한 허브 또는 원하는 향신료를 포함한 구색을 사용할 수 있습니다.
감자로 생선을 구울 때 후자는 반쯤 익거나 접시의 열처리 시간이 길어질 때까지 미리 삶습니다. 동시에 용기는 호일, 뚜껑으로 덮이거나 구성 요소가 슬리브에 배치됩니다.

오븐에 야채와 함께 붉은 생선

야채와 함께 오븐에서 구운 붉은 생선은 유용한 아미노산, 비타민 및 요소로 몸을 보충합니다. 요리는 먹는 사람의 선호도에 따라 편집 된 임의의 야채 세트의 참여로 준비 할 수 있습니다. 어떤 공연에서든 결과는 식욕을 돋우는 향기와 훌륭한 음식 맛으로 만족할 것입니다.

재료:

붉은 생선 필레 - 0.5kg;
양파와 당근 - 1 개;
토마토와 달콤한 고추 - 1 개;
딜 - 0.5 묶음;

요리

붉은 생선 덩어리를 소금에 절이고 후추로 간을 하고 향신료와 레몬 주스로 맛을 내고 기름을 바른 형태로 놓습니다.
당근을 얹은 다진 양파와 피망을 얹은 토마토 조각을 얹습니다.
야채를 양념하고 그 위에 기름을 붓습니다.
200도에서 20분 동안 굽고 나면 오븐에 야채가 든 생선이 준비됩니다.

오븐에 야채와 함께 강 물고기

맛있고 믿을 수 없을만큼 육즙이 많은 강 물고기는 야채와 함께 요리됩니다. 시체는 비늘, 아가미, 지느러미 및 꼬리를 제거하여 적절하게 준비됩니다. 헤드는 제거하거나 남길 수 있습니다. 강판 마늘 대신 다진 양파를 추가하고 파슬리를 신선한 딜 줄기로 대체할 수 있습니다.

재료:

강 물고기 - 1kg;
마늘 - 3 정향;
토마토와 달콤한 고추 - 3 개;
파슬리 - 1 묶음;
레몬 - ¼ 개;
소금, 후추, 식물성 기름.

요리

생선을 준비하고 소금, 후추, 레몬 주스 및 기름으로 문지릅니다.
파슬리 가지를 복부에 넣고 시체를 기름칠 된 형태로 놓습니다.
마늘, 다진 토마토 및 달콤한 고추로 생선을 갈아서.
180도에서 40분간 굽고 나면 오븐에 야채와 함께 강물고기 요리가 완성됩니다.

토마토 소스에 야채와 생선

변함없이 육즙이 많고 부드러우며 기분 좋은 신맛이 나는 생선을 야채와 함께 조림 토마토 소스, 원하는 경우 사워 크림이 추가됩니다. 접시를 준비하려면 양식, 가마솥 또는 뚜껑이 있는 다른 용기가 필요합니다. 후자 대신에 호일 조각을 사용하여 용기 표면을 단단히 조일 수 있습니다.

재료:

물고기 - 1kg;
토마토 주스 - 500ml;
양파와 당근 - 2 개;
마늘 - 4 정향;
밀가루 - 30g;
로즈마리와 바질 - 각각 1꼬집;
소금, 후추, 식물성 기름.

요리

물고기를 조각, 소금, 후추로 자르고 금형에 뿌립니다.
버터에 양파와 당근을 볶습니다.
토마토 주스, 조미료를 넣고 소스를 끓여서 생선 위에 붓습니다.
뚜껑 아래에서 30 분 동안 요리하면 오븐에서 야채와 함께 생선 스튜가 준비됩니다.

야채와 함께 호일에 구운 생선

호일에 오븐에서 야채와 함께 요리 한 생선은 이상적인 맛 속성으로 당신을 기쁘게 할 것입니다. 전례없는 육즙 외에도 최소한의 지방을 함유하고 소화에 유익한 효과가 있으며 과부하없이 공복감을 만족시키는 결과 요리의식이 특성이 장점입니다.

재료:

물고기 - 0.5kg;
호박과 가지 - 1 개;
양파와 당근 - 1 개;
마늘 - 2 정향;
토마토 - 1 개;
백리향과 바질 - 각각 1 핀치;
소금, 후추, 식물성 기름.

요리

야채는 자르고 허브로 맛을 내고 기름칠 된 호일 컷 부분에 배치됩니다.
생선을 자르고, 소금에 절이고, 후추를 뿌리고, 그 위에 뿌립니다.
묶음을 밀봉하고 베이킹 시트에 놓으십시오.
190도에서 30-40분 굽고 나면 오븐에 야채와 함께 생선이 준비됩니다.

소매에 야채를 넣은 생선

소박하게 준비하여 자신있게 굽고, 소매에 있는 가마에 야채와 함께 부드러운 생선구이에 성공합니다. 어린 감자 대신 야채 반주로 호박, 가지, 브로콜리 꽃이 핌 또는 어린 아스파라거스를 섭취하고 달콤한 야채와 원하는 경우 고추로 다양한 야채를 보완 할 수 있습니다.

재료:

생선 (필레) - 800g;
어린 감자 - 450g;
회향과 당근 - 1 개;
마늘 - 2 정향;
움푹 들어간 올리브 - 100g;
레몬 - 1 개;

요리

생선 필레는 소금, 후추, 향신료로 문지르고 슬리브에 넣습니다.
감자, 당근, 회향을 굵게 자르고 다진 마늘, 올리브와 결합하고 추가 레몬 주스, 기름과 조미료.
그들은 물고기 옆에 야채가 있고 소매를 묶습니다.
접시는 180도로 예열된 오븐에서 40분 동안 보내집니다.

오븐에 야채를 곁들인 생선 스테이크

오븐에서 야채와 함께 아래에 제시된 것은 작은 뼈를 포함하지 않는 스테이크 또는 전체 생선 시체를 사용하는 것과 관련이 있습니다. 토마토와 양파 외에도 뿌리 또는 줄기 셀러리 조각, 더 섬세한 당근 또는 기타 관련 야채로 기본 제품을 보완할 수 있습니다.

재료:

생선 스테이크 - 4개;
토마토 - 2 개;
양파 - 1 개;
딜 - 0.5 묶음;
레몬 - 0.5 개;
소금, 후추, 향신료, 식물성 기름.

요리

양념된 스테이크는 기름칠을 한 포일 컷에 깔려 있습니다.
토마토 조각, 딜 장식 및 양파 반 고리가 위에 놓입니다.
봉투를 밀봉하고 생선과 야채를 190도에서 30분간 조리합니다.

야채로 속을 채운 생선

야채가 든 생선 - 준비된 전체 시체에 볶은 야채 혼합물을 채워서 수행 할 수있는 요리법. 그 구성은 개별적으로 선택됩니다. 물고기의 배나 등을 따라 절개하여 속을 채울 수 있습니다. 이를 통해 먼저 모든 내부와 척추 뼈를 제거합니다.

재료:

물고기 시체 - 2 개;
토마토 - 2 개;
양파와 당근 - 2 개;
줄기 셀러리 - 2 개;
달콤한 고추 - 1 개;
단단한 치즈 - 100g;
월계수 - 1 개;
소금, 후추, 백리향, 식물성 기름.

요리

야채를 자르고 월계수, 백리향, 소금 및 후추를 첨가하여 버터에 끓입니다.
물고기 시체는 야채 혼합물로 채워지고 준비되고 양념됩니다.
생선을 호일 봉투에 넣고 180도에서 20분간 굽습니다.
호일의 가장자리를 돌리고 치즈를 뿌리고 10-15분 더 굽습니다.

오븐에서 감자와 야채를 곁들인 생선

이 섹션에서 조리법이 제시 될 오븐에 야채가 든 생선은 감자를 구성에 추가하기 때문에 가능한 한 영양가가 높습니다. 덩이줄기는 더 빠른 베이킹을 위해 가장 얇은 조각으로 자르거나 7분 동안 반쯤 익을 때까지 물에 미리 끓여야 합니다.

재료:

생선 필레 - 1kg;
감자 - 1kg;
양파와 당근 - 1 개;
줄기 셀러리 - 1 개;
생선 및 프로방스 허브 향신료 - 각각 2 핀치;
소금, 후추, 식물성 기름.

요리

생선을 자르고 향신료, 소금, 후추로 간을 하고 1시간 동안 그대로 둡니다.
허브와 소금으로 맛을 낸 감자, 모든 야채를 갈가리 찢고 절인 생선과 번갈아 가며 곰팡이에 넣습니다.
호일로 용기를 덮고 180도에서 40분간 굽는다.

오븐에서 사워 크림에 야채와 함께 생선

오븐에 구우면 사워 크림 기반의 소스를 곁들인 요리를 구우면 더 맛있고 기분 좋은 크림 맛을 얻을 수 있습니다. 잘게 썬 신선한 딜과 바질과 프로방스의 말린 허브를 혼합하면 매운 맛이 더해지지만 대신 로즈마리, 타임, 세이지를 따로 섭취할 수 있습니다.

재료:

생선 필레 - 1kg;
사워 크림 - 300g;
양파 - 2 개;
밀가루 - 1 큰술. 숟가락;
프로방스 허브 - 1 티스푼;
딜 - 1 묶음;
소금, 후추, 식물성 기름.

요리

생선 필레는 자르고, 소금에 절이고, 후추를 칠하고, 양파 반 고리와 섞어서 틀에 깔아 놓습니다.
소금, 후추, 밀가루, 딜 및 허브가 사워 크림에 첨가되고 혼합되어 물고기에 연속 층으로 퍼집니다.
접시를 190도에서 30분간 굽습니다.

야채와 치즈와 함께 오븐에서 생선

야채와 함께 강판 치즈와 함께 요리하면 맛있습니다. 매운 제품의 매운 품종과 섬세한 크림 맛을 가진보다 섬세한 가공 제품이 모두 적합합니다. 후자의 경우 접시의 구성에 매운 향신료와 다진 마늘이 보충됩니다.

재료:

생선 필레 - 1kg;
치즈 - 250g;
양파 - 2 개;
토마토 - 2 개;
채소 - 1 묶음;
소금, 후추, 향신료, 기름.

요리

생선을 가늘게 채썰어 간을 하고 틀에 담고 그 위에 다진 양파와 토마토를 얹는다.
형태의 야채 아래에있는 생선은 강판 치즈로 부수어 200도까지 가열 된 오븐에서 20 분 동안 굽습니다.

오븐에 야채를 넣은 생선 캐서롤

계란 우유 또는 사워 크림이 채워진 캐서롤 형태로 준비되면 조화롭고 균형 잡힌 요리를 얻을 수 있습니다. 컷의 모양과 생선 및 야채 조각의 크기는 개별적으로 결정됩니다. 가장 섬세한 맛을 위해 모듬 야채를 먼저 반쯤 익을 때까지 볶습니다.

오븐에 구운 야채와 생선이 점심으로 계획되면 섬세한 맛과 감칠맛 나는 향이 나는 미래 요리의 이미지가 이미 떠오릅니다.

누구나 요리의 달인이 될 수 있습니다. 제시된 레시피는 의도한 목표를 신속하고 고품질로 달성하는 데 유용한 탐색자가 될 것입니다.

이 요리는 지중해식 레스토랑에서 제공됩니다. 야채로 구운 생선 준비의 제시된 버전은 해외의 즐거움보다 결코 열등하지 않습니다.

성분의 구성:

감자, 토마토 - 4개;
달콤한 고추 - 2 개;
오이와 양파;
송어 - 2 개;
가지 - 2 개;
식물성 기름;
단단한 치즈 - 150g;
레몬;
생강 뿌리 - 40g;
소금 후추;
민트, 바질, 타라곤 - 각각 2개의 가지.

요리 방법:

음식을 정말 특별하게 만들기 위해 신선한 제품만 사용합니다.물고기를 선택할 때 빨간색이어야하는 아가미에주의하십시오. 우리는 눈이 흐려지지 않고 맑은 색을 띠는지 확인합니다. 또 다른 중요한 지표제품의 품질 - 냄새. 시체에서 물고기 냄새가 나지 않는다면 나쁜 징조입니다. 이 기준은 수중 깊이의 모든 거주자에게 적용됩니다.
그래서 우리는 비늘에서 송어를 풀고 내부, 눈 및 아가미를 제거하고 지느러미를 자릅니다. 생선을 철저히 헹구고 종이 타월로 두드려 말리십시오.
우리는 로즈마리, 커민 가루, 파프리카, 고수풀 및 백리향을 그릇에 결합하여 일련의 향신료로 믹스를 만듭니다. 우리는 시체 (외부 및 내부)에 후추와 소금을 문지르고 매운 혼합물을 뿌리고 3 시간 동안 담그십시오.
우리는 야채를 청소하고 씻습니다. 우리는 감자를 얇은 조각으로 자르고 (요리하는 데 시간이 더 오래 걸림) 나머지 제품을 취향에 맞게 자릅니다.
우리는 베이킹 시트를 기름으로 처리하고 물고기의 수에 따라 개별 부분을 장식하기 위해 두 장의 호일을 줄입니다. 우리는 종이의 무광택면에 (우리는 기름칠도 함) 양파 원, 타라곤 줄기, 박하 및 바질, 다진 생강 조각을 펼칩니다.
이제 송어가 있습니다. 각 개인의 복부에는 매운 식물의 가지도 남습니다. 생선 위에 감자와 가지, 토마토 반쪽, 다진 고추, 오이 링을 놓습니다. 우리는 소금과 타는 가루로 제품을 간을합니다.
호일로 덮고 끝을 단단히 연결하고 오븐 (180 ° C)에서 25 분 동안 보냅니다.
정해진 시간이 지나면 종이를 펴서 음식에 부스러기를 뿌립니다. 강판 치즈, 황금빛 갈색이 될 때까지 10분 더 굽습니다.

호일에 야채와 함께 구운 생선은 매력적인 냄새를 풍기며 즉시 테이블에 제공하여 얇게 썬 레몬 조각으로 장식합니다.

야채 침대에서

우리는 오븐에서 생선을 굽는 방법을 약간 변경합니다. 야채 성분을 향기로운 "베개"로 사용합니다.

식료품 목록:

당근 - 2 개;
감자 - 500g;
치즈 - 100g;
수제 사워 크림 - 100g;
생선 필레 - 500g;
마가린;
수제 마요네즈 - 100g;
계란 - 3 개;
향신료(소금, 후추), 허브, 조미료.

요리 순서:

모든 야채를 잘 씻어서 씻으십시오. 우리는 감자를 얇은 원으로 나누고 당근을 거칠게 문지릅니다. 우리는 양파를 반 고리로 자르고 끓는 물로 데웁니다.
고객님의 기호에 따라 선별한 생선가공품을 1인분씩 잘라드립니다.
마가린 조각으로 높은면이있는 베이킹 시트에 윤활유를 바르고 바닥에 감자 조각을 놓고 야채에 소금과 후추를 바르십시오. 우리는 뿌리 작물 위에 양파를 놓은 다음 당근을 놓습니다. 맛있는 "베개"가 준비되었습니다. 우리는 물고기 층의 깔끔한 층에 놓습니다.
우리는 마요네즈, 신선한 사워 크림, 다진 채소를 그릇에 결합합니다. 우리는 계란을 소개하고 구성을 철저히 치고 제품을 부어 넣습니다.
우리는 오븐을 180 ° C로 가열하고 음식이 들어있는 닫힌 형태를 넣고 40 분 동안 굽습니다.

우리는 테이블에 뜨거운 요리를 제공하고 건강하고 매우 식욕을 돋우는 요리를 맛보기 위해 가족을 초대합니다.

밥 추가해서

제시된 요리를 준비하려면 폴락 또는 파이크 퍼치 필레, 넙치 또는 해덕, 헤이크 시체와 같이 작은 뼈가없는 모든 종류의 물고기가 적합합니다. 우리는 당신의 취향에 선택합니다!

필수 구성 요소:

달콤한 당근;
쌀 - 200g;
토마토 소스 - 50g;
양파 - 2 개;
여과수 - 500ml;
생선 - 500g;
식물성 기름;
밀가루;
조각과 레몬 주스;
파프리카와 심황 - 각각 ½ tsp;
후추, 소금, 허브.

요리 단계:

쌀이 투명해질 때까지 충분한 양의 물에 헹굽니다. 우리는 깨끗한 액체가 든 그릇에 시리얼을 둡니다.
우리는 가공 된 생선을 큰 조각으로 나누고 레몬 주스를 뿌립니다. 5분 후 후추와 소금으로 문지르고 닫힌 형태로 1/4시간 더 그대로 두십시오.
우리는 야채를 청소하고 씻고 당근을 자르고 양파를 반 고리로 자릅니다. 우리는 제품을 투명한 상태로 통과시키고 향신료와 조미료로 간을합니다. 조림 생선에는 로즈마리, 레몬 밤, 민트 또는 바질이 가장 적합합니다. 가장 중요한 것은 밝은 향기에 도취되지 않는 것입니다!
야채에 토마토 퓌레 또는 토마토 조각을 추가하십시오. 우리는 불을 증가시킵니다. 새콤달콤한 맛이 잘 잡히면 밥을 붓는다. 곡물의 색이 약간 변한 것으로 알 수 있듯이 기름을 흡수할 때까지 곡물을 볶습니다.
우리는 팬의 내용물을 베이킹 접시로 옮기고 식수를 붓고 맛을 내기 위해 소금을 넣습니다. 호일로 접시를 덮고 오븐 (180 ° C)에서 10 분 동안 보냅니다.
심황과 결합 된 밀가루로 생선을 빵에 넣고 빠르게 튀기고 (각면에서 2 분) 야채와 함께 쌀에 첨가하십시오. 우리는 닫힌 형태로 1/4 시간 동안 음식을 굽습니다.

요리가 끝나면 호일을 제거하고 음식을 갈색으로 만들고 신선한 허브와 레몬 조각과 함께 제공하십시오.

야채로 속을 채운 생선

야채에 생선을 요리하는 방법에 대한 질문 축제 테이블, 우리는 분명히 결정합니다 - 우리는 그것을 맛있게 채우고, 식욕을 돋우어 장식합니다!

구성 요소 목록:

양파, 호박 및 당근 - 각각 ½;
식물성 기름;
escolar (기름 생선) - 2 시체;
향신료, 소금;
사워 크림과 마요네즈 - 1 큰술. 엘.

요리 기술:

이 해양 동물은 참치처럼 생겼고 맛은 넙치와 비슷합니다. 물고기 머리를 자르고 아가미와 내장을 제거하고 캐비어와 간을 제거하고 제품을 잘 헹굽니다.
과도한 지방이 배출되도록 꼬리를 짧게 매달아 놓습니다.
우리는 호박을 입방체로 자르고 양파를 반 고리로 자르고 당근을 잘게 문지릅니다. 야채에 소금과 향신료로 간을 하고 살짝 볶은 다음 캐비어와 다진 간을 섞는다. 우리는 제품을 혼합합니다.
우리는 두 시체를 결과 덩어리로 채우고 호일로 따로 싸서 베이킹 시트에 놓습니다. 우리는 30 분 동안 음식을 오븐에 보냅니다 (t 200 ° C).
우리는 종이를 열고 마요네즈와 사워 크림으로 거의 완성 된 생선을 처리하고 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다.

escolar에는 작은 뼈가 없으므로 성인과 어린이 모두 축제 식사에서 맛있는 음식을 즐길 수 있습니다.

야채 마리 네이드 아래

향긋한 야채 매리 네이드 아래 오븐에서 요리 한 생선의 장점은 무엇입니까? 대답은 간단합니다. 이 요리를 망치는 것은 거의 불가능합니다!

필수 성분:

당근, 부추 - 각각 150g;
와인 식초 - 20ml;
navaga 물고기 - 600g;
밀가루;
간장 - 20g;
셀러리 - 100g;
일반 설탕 - 20g;
식물성 기름;
소금 (바람직하게는 바다).

요리 과정:

냉동 생선을 미리 꺼내어 자연 상태에서 해동합니다. 우리는 저울에서 시체를 청소하고 내부를 제거합니다. 우리는 능선의 밑면을 절개하고 부비동에서 어두운 액체를 제거합니다.
제품을 철저히 헹구고 밀가루로 빵을 부분으로 나눕니다. 가열 된 기름으로 팬에 조각을 빠르게 튀기면 양면에 분홍색 빵 껍질이 생깁니다.
우리는 부추의 가벼운 부분의 고리를 자르고 껍질을 벗긴 당근을 굵게 문지르고 셀러리를 작은 입방체로 자릅니다. 야채를 식물성 기름에 투명해질 때까지 통과시킨 다음 식초를 붓고 간장. 바다 소금과 흰 설탕으로 제품을 간을하고 최대 5 분 동안 끓입니다.
우리는 식물성 지방으로 양식을 처리하고 navaga의 일부를 배치하고 야채를 위에 놓고 냄비에서 향기로운 소스로 접시를 부습니다. 우리는이 모든 맛을 오븐 (180 ° C)에서 10 분 동안 굽습니다.

우리는 다진 양파로 야채 매리 네이드 아래에서 물고기를 장식하고 쌀이나 으깬 감자와 함께 제공합니다.

생선을 오븐에 넣는 방법

해산물 만 매장에없는 것! 야채와 함께 조림 된 생선이 우리 식단에 들어가 겨울과 여름에 필요한 구성 요소로 몸을 보충했습니다. 그리고 얼마나 맛있는지!

상품 목록:

레몬;
감자 - 3 개;
중간 크기의 호박과 가지;
대구 필레 - 500g;
양파 - 2 개;
올리브유;
다른 색상의 달콤한 고추 - 2 개;
마늘 정향 - 2 개;
펠라티 토마토 (피부가없는 자체 주스) - 1 캔;
바질 무리

요리 방법:

가공 된 생선 필레를 작은 조각으로 자르고 소금과 후추로 간을하고 레몬 주스를 살짝 뿌리고 30 분 동안 그대로 두십시오.
모든 야채는 철저히 씻고 껍질을 벗기고 거의 동일한 큰 조각으로 자릅니다 (최대 5cm 길이).
올리브 오일을 두른 팬에 양파를 볶습니다. 노랗게 변하면 나머지 야채 조각을 넣고 밀폐 된 형태로 5 분 더 요리하십시오.
매운 주스, 다진 마늘, 웨지 감자와 함께 펠라티 토마토를 용기에 넣습니다. 음식에 소금을 넣고 뚜껑 없이 이미 몇 분 동안 끓입니다.
우리는 결과 구성의 절반을 내열성 형태로 펼치고 그 위에 생선 조각을 놓고 나머지 야채 플래터로 덮습니다. 우리는 담금질 과정을 180 ° C로 가열 된 오븐으로 옮깁니다. 20분이 지나면 요리가 완성됩니다.

대구에 다진 바질을 솔솔 뿌려 향긋한 요리를 즐겁게 즐겨보세요.