오븐의 고기 캐서롤은 풍성하고 맛있는 요리입니다. 매일의 점심과 저녁 파티에 모두 적합합니다.

빠른 레시피

1. 베이킹 접시에 담고 버터. 그 전에 큐브로 분쇄해야합니다.
2. 우리는 다진 고기를 고르게 올려 놓고 조미료로 부수고 약간의 소금을 넣습니다.
3. 오븐은 180 ° C까지 가열되고 그 동안 우리는 치즈를 문질러 최상층에 놓습니다.
4. 접시를 40분 동안 오븐에 넣습니다.

오븐에서 감자와 고기 캐서롤

• 우유 - 50ml;
• 양파 - 2 개;
• 쇠고기 - ½kg;
• 계란 2개;
• 조미료;
• 감자 괴경 - 1kg;
• 소금;
• 버터;
• 밀가루 - 20g.

시간: 70분.

칼로리: 118.3

1. 우리는 감자 괴경에서 피부를 제거하고 철저히 씻고 자릅니다. 준비가 될 때까지 물에 끓입니다.
2. 우리는 불필요한 액체를 배출하고 데운 우유를 부어 퓌레로 바꿉니다.
3. 밀가루와 소금을 뿌리고 버터로 간을 하십시오.
4. 계란도 배송해 드립니다. 효과적으로 반죽하십시오;
5. 도끼로 접시의 고기 구성 요소를 갈거나 고기 분쇄기로 갈아서십시오.
6. 우리는 팬을 버터로 코팅하고 발적이 사라질 때까지 다진 고기를 끓입니다.
7. 우리는 임의의 방식으로 양파를 자르고 별도로 전달하여 튀긴 고기에 보냅니다.
8. 소금을 뿌리고 향신료로 부수십시오.
9. 기름을 바르고 으깬 감자 (반)로 채우십시오.
10. 양파 - 고기 혼합물을 위에 놓으십시오.
11. 나머지 으깬 감자에는 최상층이 있습니다.
12. 우리는 그것을 30 분 동안 오븐에 보냅니다.
13. 35분 동안 굽습니다.

오븐에 다진 고기와 가지를 넣은 감자 캐서롤

• 마늘 - 2 정향;
• 올리브 - 1 b. 씨없는;
• 토마토 - 2 개;
• 감자 300g;
• 버터;
• 마요네즈 - 3 큰 술;
• 소금;
• 가지 200g;
• 사워 크림 - 3 큰 술;
• 말린 허브;
• 치즈 - 150g;
• 다진 고기 혼합물 250g;
• 후추.

시간: 70분.

칼로리: 163.7.

1. 우리는 거의 같은 크기의 감자를 선택하고 껍질을 벗기고 씻습니다.
2. 5mm 두께의 두꺼운 조각으로 잘게 썬다.
3. 우리는 씻은 가지를 피부에서 풀어줍니다.
4. 원으로 자르고 각각 소금으로 간을 하고 15분 동안 따로 보관합니다.
5. 우리는 요리 브러시로 기름으로 양식을 코팅합니다.
6. 우리는 바닥에 감자를 놓고 1/3을 남깁니다.
7. 소금과 적절한 허브를 뿌린다.
8. 가지 원을 다음 층으로 선을 그립니다.
9. 우리는 다진 고기를 전체 야채 표면에 고르게 펴고 향신료로 맛을 냅니다.
10. 우리는 항아리에서 올리브를 꺼내 모든 액체를 붓고 고리로 자릅니다.
11. 우리는 그들로부터 또 다른 층을 형성합니다.
12. 우리는 씻은 토마토를 얇은 원으로 자르고 1 줄로 놓습니다.
13. 나머지 감자를 위에 놓으십시오.
14. 마늘 정향을 그릇에 짜내고 마요네즈로 맛을 내고 사워 크림을 넣으십시오.
15. 격렬하게 저어 고기와 야채 층을 이 소스로 부으십시오.
16. 접시를 놓는 마지막 단계는 강판 치즈로 표면을 뿌리는 것입니다.
17. 우리는 200 ° C로 예열 된 오븐을 열고 중간 수준에 양식을 놓습니다.
18. 40분 정도 기다리면 맛있는 요리가 완성됩니다.

오븐에 파스타와 고기 캐서롤

• 계란 3개;
• 파스타 - ½kg;
• 크림 - 50ml;
• 치즈 - 150g;
• 다진 고기 - 350g;
• 토마토 소스 - 2 큰 술;
• 조미료, 소금;
• 구근;
• 푸른 잎;
• 버터.

시간: 70분.

칼로리: 274.2

1. 포장 지침에 따라 파스타를 삶으십시오.
   
2. 물기를 제거하고 약간 말리십시오.
3. 깊은 베이킹 시트에 기름을 붓고 그 안에 제품의 ½을 펼칩니다.
4. 전에 청소 한 양파를 자르십시오.
   
5. 팬에 기름을 두르고 야채를 볶습니다.
   
6. 다진 고기를 넣고 충분히 섞어 뚜껑을 덮고 7분간 끓인다.
7. 파스타 위에 준비된 물질을 놓으십시오.
8. 따로 섞다 토마토 소스계란과 향신료;
9. 크림을 넣고 부드러워질 때까지 치십시오.
10. 파스타를 한 겹 더 펴고 토마토 크림 소스를 붓습니다.
    
11. 200 ° C의 오븐에 보내기 전에 강판 치즈를 뿌립니다.
    
12. 35분 동안 구운 다음 채소를 뿌리고 씻어서 잘게 썬다.
    

오븐에 쌀과 고기 캐서롤

• 술루구니 - 100g;
• 2 토마토;
• 러시아 치즈 - 100g;
• 쌀 - 300g;
• 계란 2개;
• 달콤한 고추 - 1 개;
• 다진 고기 - 1kg;
• 바질 - 1/3 묶음;
• 버터;
• 당근 - 1 개;
• 후추;
• 마른 백리향;
• 소금;
• 파슬리 - ½ 묶음.

시간: 90분.

칼로리: 223.8

1. 씻은 쌀을 600ml의 물에 붓고 소금을 넣고 준비하십시오.
2. 우리는 계란을 다진 고기에 넣고 향신료로 맛을 낸다.
3. 우리는 당근을 거기에 보내고 강판으로 문지릅니다.
4. Suluguni는 입방체로 잘게 잘리고 잘게 잘린 허브와 혼합되고이 당근 고기 물질이 보충됩니다.
5. 혼합물을 균일한 농도로 유지하면서 저어줍니다.
6. 우리는이 기름 전에 기름칠을하는 금형 바닥에 삶은 쌀을 놓습니다.
7. 다진 고기는 조리된 곡물 위에 놓입니다.
8. 우리는 씻은 토마토 조각과 후추 조각을 위에 놓습니다.
9. 우리는 초라한 치즈로 덮습니다.
10. 한 시간 동안 양식을 160 ° C로 가열 된 오븐에 넣습니다.

야채와 고기 캐서롤

• 당근 - 200g;
• 치즈 - 100g;
• 호박 - 400g;
• 다진 고기 - 500g;
• 오일 - 20ml;
• 양배추 - 400g;
• 소금;
• 양파 - 150g.

시간: 50분.

칼로리: 132.8

1. 우리는 껍질을 벗긴 양파를 반 고리로 자릅니다.
2. 뜨거운 프라이팬에 기름을 붓고 준비한 야채에 황금색을 부여하십시오.
3. 우리는 다진 고기를 거기에 놓고 7-10 분 동안 볶습니다.
4. 우리는 호박에서 껍질을 벗기고 당근도 똑같이합니다. 그런 다음 강판에 갈아서십시오.
5. 양배추를 얇은 조각으로 자르고 손으로 반죽하십시오.
6. 우리는 팬을 가열하고 기름을 바르고 가볍게 끓인 당근을 넣습니다.
7. 호박-양배추 혼합물을 넣고 10분간 볶습니다.
8. 우리는 야채 튀김을 다진 고기 용기로 옮깁니다.
9. 혼합 후 우리는 물질을 형태로 배치하고 지방으로 바릅니다.
10. 수평을 유지하면 초라한 치즈로 덮습니다.
11. 180°C에서 20분 동안 오븐에서 요리하십시오.

맛있는 요리 방법을 읽으십시오 - 이것은 기분 좋은 신맛이 나는 절묘한 고기이며 훈제 자두는 연기를냅니다.

단계별 팁과 함께 무성한 팬케이크 요리법을 읽으십시오.

새우가 들어간 리조또 크림 소스. 해산물 요리를 요리하는 방법을 읽으십시오.

양배추와 버섯을 곁들인 고기 캐서롤

• 파슬리 - ½ 묶음;
• 치즈 - 200g;
• 양배추 (바람직하게는 어린 것) - 10 잎;
• 토마토 - 4 개;
• 샴피뇽 - 200g;
• 양파 2개;
• 버터;
• 다진 고기 - 600g;
• 소금;
• 마늘 - 2 정향;
• 밀가루 - 3 큰술;
• 우유 - 700ml;
• 후추;
• 버터 30g.

시간: 90분.

칼로리: 157.3.

1. 양배추 잎을 끓는 물에 담그고 3분 동안 끓입니다.
2. 토마토에서 피부를 제거하십시오. 이렇게하려면 2-4 분 동안 끓는 물에 넣으십시오.
3. 입방체로 잘게 썬 데친 토마토;
4. 마늘과 양파 1개를 아주 곱게 채색합니다.
5. 우리는 냄비에 야채 향신료를 넣고 지방으로 물을 뿌립니다.
6. 황금빛 - 토마토, 후추로 간을하고 소금을 넣으십시오.
7. 20분 증발;
8. 우리는 조각으로 중간 두께의 버섯을 자릅니다.
9. 별도로 다진 고기를 갈색 색조로 가져와 냄비에 볶습니다.
10. 우리는 다진 버섯과 붉게 다진 고기로 토마토 소스를 보충합니다.
11. 이 전체 혼합물에 다진 파슬리 잎을 뿌립니다.
12. (남은) 양파는 잘게 썬다.
13. 우리는 스토브에 버터가 든 냄비를 놓고 그 안에 양파를 전달합니다.
14. 밀가루를 갈아서 저어주고 우유를 부어 조금 끓입니다.
15. 양배추 잎은 형태로 배치됩니다.
16. 화이트 소스로 윤활하십시오.
17. 이제 고기 구성 요소의 차례입니다.
18. 강판 치즈를 뿌린다.
19. 그리고 양배추를 다시 놓으십시오.
20. 우리는 레이어를 반복하여 잎으로 마무리합니다.
21. 마지막 층은 우유 소스입니다.
22. 우리는 40 분을 발견하고 180 ° C의 오븐에서 굽습니다.
23. 그런 다음 치즈를 살짝 뿌리고 5분간 금도금을 해주면 됩니다.

아보카도를 곁들인 돼지고기 캐서롤

• 돼지 고기 펄프 스테이크 - 200g;
• 크림 - 50-70 ml;
• 1 마늘 정향;
• 버터;
• 아보카도 1개
• 간장- 35ml;
• 치즈 - 70g.

시간: 50분.

칼로리: 249.7.

1. 씻고 말린 스테이크는 약간 이겼습니다.
2. 우리는 그들을 팬에 놓고 바닥에 기름을 뿌립니다.
3. 고기 위에 간장을 뿌리고
4. 우리는 2면에서 황금 껍질을 붙입니다.
5. 돌을 제거하고 껍질을 제거한 후 아보카도를 입방체로 자릅니다.
6. 가는 강판은 마늘을 자르는 데 적합합니다.
7. 냉각 된 돼지 고기 조각을 중간 조각으로 자릅니다.
8. 우리는 지방으로 작은 형태를 붓고 그 안에 고기를 놓습니다.
9. 마늘을 뿌리고 아보카도 조각을 뿌리고 크림을 부으십시오.
10. 우리는 치즈로 덮고 180 ° C로 예열 된 오븐에 20 분 동안 넣습니다.

• 집에서 재료(레시피에 표시된 재료)를 찾지 못했다면 가게에 가지 말아야 합니다(물론 이것이 고기 성분이 아닌 경우). 다른 구성 요소로 쉽게 교체하거나 완전히 제외할 수 있습니다.
• 구입한 고기가 너무 말랐습니까? 다진 고기에 2-3 큰 술을 넣으십시오. 사워 크림;
• 기름칠 된 틀을 시도하고 빵 부스러기를 뿌리십시오. 그러면 틀에서 고기 캐서롤을 제거하는 것이 훨씬 쉬울 것입니다.
• 우유에 담근 흰 빵은 여전히 ​​​​다진 고기에 추가 할 수 있습니다.
• 우리는 칼로 오븐에서 고기 캐서롤의 준비 상태를 확인합니다. 야채가 들어 있으면이 주방 용품이 쉽게 통과해야합니다.
• 구입하거나 집에서 만든 다진 고기에서 양파를 잘게 자르면 완성 된 혼합물이 더 많은 육즙을 얻을 수 있습니다.
• 씻어서 잘게 썬 채소는 캐서롤 위에 붓는 크림이나 소스에 훌륭한 첨가물이 될 것입니다.

맛있게 드세요!

고기 캐서롤은 고기와 야채, 버섯, 치즈 및 기타 제품을 완벽하게 결합한 일상 식단을 위한 맛있고 푸짐한 요리입니다. 이러한 레시피를 통해 제때 먹지 않은 반찬도 효율적으로 처리할 수 있을 것이다.

고기 캐서롤을 요리하는 방법?

다진 고기 캐서롤은 오븐, 쿡탑의 프라이팬 또는 적절한 용기를 사용하여 전자레인지에서 깊숙이 조리할 수 있습니다.

1. 접시에 다진 고기는 기성품을 구입할 수 있지만 돼지 고기, 쇠고기 또는 가금류 필레의 펄프를 사용하여 제품을 직접 준비하는 것이 좋습니다.
2. 조리법에 따라 고기 성분은 버섯, 야채, 파스타 또는 치즈와 함께 제공될 수 있습니다.
3. 채우기로 구타 계란 또는 우유, 크림, 사워 크림과의 혼합물이 사용됩니다.
4. 식욕을 돋우는 요리의 경우 베이킹 전이나 열처리가 끝날 때 표면에 강판 치즈를 뿌립니다.

오븐에서 다진 고기 캐서롤

다진 닭고기 또는 꼬인 돼지 고기 또는 쇠고기의 간단한 캐서롤은 과거 식사에서 남은 으깬 감자로 만들 수 있습니다. 비슷한 방식으로 이전에 제복을 입고 익힌 감자도 처분할 수 있습니다. 그들은 잘게 잘린 강판에 분쇄하거나 갈아서 청소하고 반죽합니다.

재료:

• 다진 고기 - 600g;
• 감자 - 800g;
• 우유 - 200ml;
• 계란 - 1 개;
• 기름 - 100g;
• 양파 - 1 개;
• 마늘 - 1 정향;
• 치즈 - 100g;
• 소금 후추.

요리

1. 삶은 감자는 으깬 다음 우유와 버터 반을 섞어 식힙니다.
2. 남은 기름에 양파와 마늘을 볶는다.
3. 다진 고기가 추가되고 튀겨지고 반죽 덩어리, 소금 및 후추가 첨가됩니다.
4. 냉각 된 덩어리에 계란을 추가하십시오.
5. 고기는 두 개의 감자 층 사이에 치즈를 뿌린 형태로 놓습니다.
6. 다진 고기가 든 캐서롤은 180도에서 25 분 동안 오븐에서 준비되고 있습니다.

다진 고기와 버섯을 곁들인 캐서롤

주부들 사이에서 다진 고기에 감자, 버섯이 결합 된 고기 캐서롤 레시피가 인기가 있습니다. 여기의 모든 구성 요소는 생으로 사용되어 베이킹 시간이 두 배로 늘어납니다. 준비하는 동안 감자는 가능한 한 얇게 자르고 양식은 호일로 덮거나 굽기 전에 뚜껑으로 덮습니다.

재료:

• 다진 고기 - 600g;
• 감자 - 6 개;
• 버섯 - 500g;
• 사워 크림과 마요네즈 - 각각 200g;
• 양파 - 2 개;
• 마늘 - 2 정향;
• 치즈 - 200g;
• 소금, 후추, 기름.

요리

1. 감자, 버섯, 양파를 갈가리 찢고 치즈를 갈아서.
2. 감자, 양파, 다진 고기, 버섯 및 다시 감자의 층은 기름을 바른 형태로 놓여 구성 요소를 소금과 후추로 맛을 냅니다.
3. 사워 크림을 마요네즈와 섞고 마늘과 소금을 넣고 혼합물로 접시를 덮습니다.
4. 접시를 50 분 동안 굽고 치즈를 뿌리고 오븐으로 돌아갑니다.
5. 5분 후에 준비됩니다.

오븐에 야채와 고기 캐서롤

육즙이 많고 영양가 있으며 동시에 가벼운 고기가 나옵니다. 최고 다이어트 요리탈지유를 부을 때 사용되며, 식물성 기름버터 대신. 이 경우 다진 고기는 닭고기 나 칠면조를 가져 와서 튀기는 단계를 생략하는 것이 좋습니다.

재료:

• 다진 고기 - 600g;
• 감자 - 400g;
• 브로콜리 - 400g;
• 우유 - 1리터;
• 계란 - 2 개;
• 양파 - 2-3 개;
• 기름 - 40g;
• 치즈 - 100g;
• 밀가루 - 4 큰술. 숟가락;
• 소금, 후추, 기름.

요리

1. 다진 고기, 소금, 후추로 15 분 동안 양파를 볶습니다.
2. 기름없이 볶은 밀가루.
3. 버터와 우유를 넣고 부드러워질 때까지 끓이며 저어줍니다.
4. 소스를 식히고 계란을 저어주세요.
5. 얇게 썬 감자, 다진 고기, 약간의 소스가 형태에 배치됩니다.
6. 다음에 브로콜리를 놓고 나머지 소스를 붓는다.
7. 표면에 치즈를 뿌립니다.
8. 맛있는 고기 캐서롤은 180도에서 50 분 동안 요리됩니다.

미트볼 캐서롤

고기 분쇄기에서 꼬인 고기를 넣은 캐서롤은 독창적 인 방식으로 장식 될 수 있으며 시음하는 동안 긍정적 인 감정의 폭풍을 일으킬 것입니다. 이 경우 볼은 다진 고기로 만들어지며 야채 베개에 방울 토마토와 함께 놓입니다. 베이킹이 끝나면 접시 표면에 치즈 칩을 뿌릴 수 있습니다.

재료:

• 다진 고기 - 500g;
• 감자 - 1kg;
• 체리 - 300g;
• 당근 - 1 개;
• 계란 - 2 개;
• 양파 - 2 개;
• 마늘 - 3 정향;
• 마요네즈 - 5 큰술. 숟가락;
• 양질의 거친 밀가루 - 3 큰술. 숟가락;
• 겨자 - 2 티스푼;
• 심황 - 1 티스푼;
• 소금, 후추, 기름, 허브.

요리

1. 양파와 당근을 기름에 튀기고 마지막에 마늘과 심황을 추가합니다.
2. 강판에 감자를 갈아서.
3. 계란, 마요네즈, 소금, 후추, 양질의 거친 밀가루, 머스타드를 넣고 볶습니다.
4. 덩어리를 섞어 형태로 배포하십시오.
5. 볼은 양념된 다진 고기로 만들어지며 야채 표면에 방울토마토가 번갈아 가며 놓여 있습니다.
6. 180도에서 50분간 굽고 나면 고기 캐서롤이 완성됩니다.

유치원과 같은 고기 캐서롤

유치원에서 자주 제공되는 부드러운 고기 캐서롤은 모든 연령대의 먹는 사람이 좋아합니다. 그것은 쌀과 함께 원본으로 준비되지만 다른 삶은 곡물과 파스타를 사용하여 고기 분쇄기에서 비틀어 사용할 수 있습니다. 섬세한 맛 팔레트는 채소를 추가하면 맛을 더할 수 있습니다.

재료:

• 다진 고기 - 600g;
• 삶은 쌀 - 1 컵;
• 당근과 양파 - 1 개;
• 계란 - 3 개;
• 사워 크림 - 2 큰술. 숟가락;

• 소금, 후추, 기름.

요리

1. 기름에 양파와 당근을 볶습니다.
2. 삶은 쌀, 다진 고기, 소금, 후추를 넣고 섞는다.
3. 구타 계란과 사워 크림을베이스에 붓고 섞어서 틀에 놓습니다.
4. 고기 캐서롤은 190도에서 45분 동안 오븐에서 요리됩니다.

오븐에 파스타와 고기 캐서롤

오븐에서 당신이 완전히 감사 할 수 있습니다 새로운 맛, 겉보기에 친숙한 진부한 제품. 다진 고기는 누구에게나 적합하지만 요리는 특히 쇠고기 또는 돼지 고기를 섞어서 맛있습니다. 파스타는 듀럼 밀에서 선택하고 알 덴테까지 삶습니다.

재료:

• 다진 고기 - 500g;
• 파스타 - 400g;
• 양파 - 2 개;
• 우유 - 0.5 l;
• 계란 - 2 개;
• 치즈 - 100g;
• 소금, 후추, 기름.

요리

1. 파스타 삶기.
2. 기름, 소금 및 후추에 다진 고기로 양파를 볶습니다.
3. 우유와 계란을 섞고 소금과 후추를 넣으십시오.
4. 파스타, 다진 고기, 파스타를 다시 기름을 바른 형태로 놓습니다.
5. 치즈로 모든 것을 뿌리고 우유 혼합물을 부으십시오.
6. 180도에서 20-25분 동안 굽고 나면 고기 캐서롤이 준비됩니다.

고기와 호박 캐서롤

다진 고기를 곁들인 호박 캐서롤은 다른 형태로 사용하기를 거부하는 사람들에게 건강한 야채를 공급할 수 있는 좋은 방법입니다. 야채 펄프가 너무 육즙이 많으면 소량의 양질의 거친 밀가루를 첨가하여 과도한 수분을 흡수합니다. 고기 충전물에 신선한 허브, 마늘, 모든 종류의 향신료를 추가하는 것이 허용됩니다.

재료:

• 다진 고기 - 600g;
• 호박 - 1.5kg;
• 양파 - 2 개;
• 우유 - 100ml;
• 계란 - 5 개;
• 치즈 - 200g;
• 소금, 후추, 기름.

요리

1. 다진 고기는 양파와 함께 튀겨서 양념합니다.
2. 호박은 강판에 갈아서 소금에 절인 후 후추를 뿌립니다.
3. 호박 덩어리의 절반, 다진 고기 및 호박이 다시 형태에 배치됩니다.
4. 우유로 계란을 치고 강판 치즈를 넣고 곰팡이의 내용물을 혼합물로 부으십시오.
5. 다진 고기와 함께 190도 오븐에서 40분간 굽는다.

전자 레인지에 고기 캐서롤

전자 레인지에 적용하기 쉽습니다. 준비된 것이 있으면 장치에 맛있고 영양가있는 요리를위한 요리 시간 으깬 감자최소 2배 감소합니다. 원하는 경우 감자 대신 호박, 가지, 호박과 같은 다양한 야채를 사용할 수 있습니다.

재료:

• 다진 고기 - 300g;
• 으깬 감자 - 600g;
• 양파 - 1 개;
• 우유 - 50ml;
• 계란 - 2 개;
• 치즈 - 50g;
• 소금, 후추, 기름.

요리

1. 다진 고기에 다진 양파를 섞어 전자레인지에 6분간 굽는다.
2. 맛을 내기 위해 고기에 소금과 후추를 넣고 섞는다.
3. 계란과 우유는 퓌레에 섞입니다.
4. 으깬 감자의 반, 다진 고기, 남은 으깬 감자를 전자레인지 그릇에 펼쳐주세요.
5. 접시에 치즈를 뿌리고 장치에서 80 %의 힘으로 15 분 동안 요리하십시오.

냄비에 다진 고기를 넣은 캐서롤

팬에 고기 캐서롤을 쉽고 간단하게 준비하십시오. 이 경우 감자는 전통적으로 거의 준비 상태로 열처리 된 다른 야채 성분 대신 기본으로 사용됩니다. 튀긴 버섯, 신선한 허브, 완두콩을 추가 할 수 있습니다.

재료:

• 다진 고기 - 500g;
• 감자 - 8 개;
• 양파 - 1 개;
• 마늘 - 2 정향;
• 우유 - 200ml;
• 계란 - 3 개;
• 치즈 - 20g;
• 소금, 후추, 기름.

요리

1. 감자를 원으로 갈가리 찢고 홍당무가 될 때까지 기름에 튀기고 요리하십시오.
2. 별도로 마늘과 다진 고기로 양파를 볶고 감자로 옮깁니다.
3. 계란, 우유, 치즈, 소금, 후추 및 허브를 섞고 혼합물을 팬의 구성 요소에 붓습니다.
4. 용기를 뚜껑으로 단단히 덮고 열을 최소한으로 줄이고 캐서롤을 20-30 분 동안 끓입니다.

슬로우 쿠커에 다진 고기를 넣은 캐서롤

슬로우 쿠커의 고기 캐서롤은 육즙과 훌륭한 맛을 유지하면서 원료를 사용해도 잘 구워집니다. 다진 고기에는 양파 외에 버섯, 다진 고추, 미리 볶은 당근을 추가하거나 허브나 향신료를 듬뿍 넣어 간을 할 수 있습니다.

오븐의 고기 캐서롤, 더 정확하게는 오븐의 다진 고기 캐서롤은 많은 노력과 시간이 필요하지 않은 매우 간단한 요리입니다. 그러나 이 요리는 유사한 요리에 비해 분명한 이점이 있습니다. 튀긴 음식. 다진 고기 캐서롤은 현재 냉장고에있는 것으로 만들어지며 동시에 항상 맛있고 독창적입니다.

이러한 모든 캐서롤의 주요 구성 요소 - 다진 고기. 돼지고기, 쇠고기, 닭고기 중에서 선택할 수 있습니다. 캐서롤의 모든 추가 재료는 원하는대로 계획 할 수 있으며 합리적인 요리 상상력을 보여줍니다. 캐서롤에는 고기와 함께 안심하고 야채를 넣을 수 있고, 파스타, 계란, 치즈, 채소 등 이렇게하면 다양한 요리를 시도 할 수 있습니다. 감자가 든 오븐의 고기 캐서롤, 오븐의 파스타가 든 고기 캐서롤, 오븐에 계란이 든 고기 캐서롤, 오븐에 쌀이 든 고기 캐서롤 등.

선택한 모든 제품 세트는 다진 고기와 올바르게 결합되고 오븐에서 구워지면 뛰어난 부드러움과 맛있는 요리- 오븐에 고기 캐서롤. 조리법에는 기본 준비 규칙이 명시되어 있지만 개성을 보여줄 수 있습니다. 이전에이 요리를 요리 할 필요가 없다면 요리법뿐만 아니라 사진도 공부하는 것이 좋습니다. 따라서 오븐에서 고기 캐서롤을 요리하는 데 성가신 실수가 없습니다. 사진은 기본 규칙을 견디는 데 도움이 될 것입니다. 직접 선택한 사진이있는 조리법 인 오븐의 고기 캐서롤은 확실히 맛있을 것이며 가정에서는 더 자주 요리하도록 요청할 것입니다.

먼저 오븐에서 감자로 고기 캐서롤을 시도하십시오. 조리법은 간단하고 신뢰할 수 있으며 실수가 없으며 모두가 완성 된 요리를 좋아할 것입니다.

우리는 당신에게 행을 줄 것입니다 유용한 팁오븐에서 고기 캐서롤을 요리하는 방법:

캐서롤을 준비하기 위해 다진 고기를 미리 튀길 필요는 없습니다. 생으로 사용할 수 있지만 조리 시간이 약간 늘어납니다.

원하는 경우 다진 고기에 딜을 추가할 수 있습니다. 이 경우 접시는 매운 맛을 얻습니다.

캐서롤에 달걀 흰자가 묻어 있으면 아름다운 황금 껍질을 얻을 수 있습니다.

요리가 끝나기 10분 전에 그 위에 강판 치즈를 뿌린다. 서빙할 때 캐서롤을 신선한 허브로 장식하십시오.

캐서롤은 깔끔하게 부분 조각으로자를 수 있습니다. 이렇게하려면 오븐 후 15 분 동안 그대로 두십시오. 이 시간 동안 냉각되지 않지만 더 잘 절단됩니다.

어떤 이유로 캐서롤이 식었다면 안전하게 다시 데울 수 있습니다. 오븐과 전자레인지에서 하세요.

기회가 있다면 다진 고기를 직접 요리하십시오. 상점에서 항상 필요한 품질은 아닙니다.

다진 고기는 미리 준비하여 장기간 얼릴 수 있습니다. 이것은 특수 냉동 백에서 가장 잘 수행됩니다.

냉동 다진 고기는 갈기 더 좋습니다.

해동 후 육즙을 얻으려면 잘게 썬 양파를 다진 고기에 첨가해야합니다.

맛있고 푸짐한 식사감자, 양배추, 파스타, 토마토, 치즈 등.

재료

• 전구 4개;
• 당근 2개;
• 양배추 1kg;
• 다진 고기 500g;
• 소금 - 맛;
• 고기 조미료 - 맛보기;
• 토마토 페이스트 1 큰술;
• 약간의 버터;
• 딜의 여러 가지;
• 사워 크림 300g;
• 단단한 치즈 100g.

요리

양파를 작은 입방체로 자르고 당근을 굵은 강판에 갈아서 양배추를 잘게 자릅니다. 깊은 프라이팬에 기름 두 큰술을 두르고 양파 반 개를 살짝 볶습니다. 당근을 넣고 2-3분 더 볶습니다. 양배추를 넣고 부드러워질 때까지 섞고 끓입니다. 소금과 필요한 경우 약간의 물을 추가합니다.

다른 팬에 기름을 조금 더 두르고 남은 양파를 살짝 볶는다. 다진 고기를 넣고 5-7 분 동안 요리하십시오. 소금, 후추, 고기 양념을 넣고 토마토 페이스트. 1분 더 저어 볶습니다.

곰팡이에 버터를 바르고 야채 혼합물의 절반, 다진 딜 및 사워 크림을 그 위에 뿌립니다. 그런 다음 다진 고기를 놓고 사워 크림으로 맛을 내고 딜을 뿌리고 나머지 야채와 치즈로 덮으십시오. 200°C에서 30분간 굽습니다.

재료

• 다진 닭고기 500g;
• 1 양파;
• 소금 - 맛;
• 갈은 후추 - 맛;
• 토마토 300g;
• 피망 2개;
• 5-6 감자;
• 감자 조미료 - 맛보기;
• 약간의 식물성 기름;
• 사워 크림 3-4 큰술;
• 단단한 치즈 100g.

요리

다진 고기에 잘게 썬 양파, 소금, 후추를 넣고 섞는다. 얇은 원으로 자르고 후추를 작은 조각으로 자릅니다. 화상 생 감자중간 강판에 양념, 소금, 후추, 식용유 약간을 넣고 섞는다.

양식에 기름을 바르고 다진 고기를 거기에 넣으십시오. 그 위에 토마토를 뿌리고 소금에 절인다. 그런 다음 배치 피망그리고 감자 한 겹. 사워 크림을 바르고 강판 치즈를 뿌리고 190°C에서 40분 동안 굽습니다.

포바레녹.ru

재료

채우기:

• 올리브 오일 몇 스푼;
• 1 양파;
• 다진 고기 1kg;
• 소금 - 맛;
• 밀가루 2 큰술;
• 우유 370ml;
• 파슬리의 여러 가지;
• 갈은 후추 - 맛;
• 말린 마늘 - 맛보기;
• 계피 꼬집음;
• 브로콜리 꽃차례 500g;
• 콜리 플라워 꽃이 핌 500g.

소스:

• 올리브 오일 6 큰술;
• 버터 1큰술;
• 밀가루 5 큰술;
• 우유 1리터;
• 육두구 꼬집음;
• 2 달걀 노른자;
• 치즈 200-250g;
• 소금 - 맛;

요리

뜨거운 기름에 잘게 썬 양파를 볶습니다. 다진 고기를 넣고 액체가 증발할 때까지 불을 유지합니다. 소금과 밀가루를 넣고 저어줍니다. 다진 고기가 잘 섞이도록 계속해서 뜨거운 우유를 부은 다음 다진 파슬리, 후추, 마늘, 계피를 넣으십시오.

소스는 별도의 냄비나 깊은 프라이팬에 올리브유와 버터를 데우세요. 밀가루를 넣고 거품기로 고루 섞는다. 계속 저으면서 뜨거운 우유를 서서히 부으십시오. 소스는 균일한 일관성을 유지해야 합니다.

열에서 소스를 제거하십시오. 육두구, 생 노른자, 강판 치즈를 넣으십시오. 각 재료를 넣은 후 잘 섞는다. 마지막에 소금.

약간의 소스로 깊은 접시의 바닥에 윤활유를 바르고 다진 고기의 절반을 놓습니다. 그 위에 브로콜리와 콜리플라워 꽃송이를 올려주세요. 크기가 크면 미리 자릅니다. 야채에 소금으로 간을 합니다.

그런 다음 다진 고기의 후반부를 깔고 남은 소스를 붓습니다. 180°C에서 약 1시간 동안 굽습니다.

larik_malasha/Depositphotos.com

재료

• 샴피뇽 150g;
• 다진 고기 500g;
• 소금 - 맛;
• 갈은 후추 - 맛;
• 8-9 감자;
• 1 양파;
• 1 계란;
• 사워 크림 200-250g;
• 마늘 2쪽;
• 약간의 식물성 기름;
• 치즈 100g.

요리

프라이팬에 기름을 두르고 잘게 썬 양파를 볶습니다. 다진 고기를 넣고 뚜껑 아래에서 5 분 동안 불을 유지하십시오. 고수, 칠리, 후추, 소금을 넣고 저어주고 뚜껑을 덮고 10분 더 요리합니다. 다진 파슬리와 고수를 넣으십시오.

틀에 버터를 바르고 그 위에 퓌레를 반만 펴 바릅니다. 다진 고기를 그 위에 올리고 남은 퓌레로 덮으십시오. 부드럽게 펴 바르고 버터를 바르십시오. 180°C에서 30분간 굽습니다.

tycoon/depositphotos.com

재료

• 카펠리니 또는 스파게티 500g;
• 소금 - 맛;
• 식물성 기름 몇 스푼;
• 마늘 2쪽;
• 말린 월계수 잎 2장;
• 다진 고기 500g;
• 조미료 "이탈리아 허브"-맛보기;
• 단단한 치즈 250g;
• 사워 크림 100-200g.

요리

식용유 1큰술을 두른 끓는 소금물에 파스타를 3분간 삶는다. 프라이팬에 식용유 2~3큰술을 두르고 마늘과 파슬리를 2~3분간 볶다가 건져낸다. 그들은 맛을 위해서만 있습니다. 다진 고기를 튀기고 "이탈리아 허브"와 소금으로 간을하십시오.

다진 고기를 틀에 넣고 반정도 덮는다 강판 치즈. 그 위에 파스타를 펴고 사워 크림을 바르고 남은 치즈를 뿌립니다. 190°C에서 약 30분간 굽습니다.

다진 고기 또는 고기 조각이 든 캐서롤은 세계의 거의 모든 요리에 다양한 변형이있는 요리입니다. 살코기, 저칼로리 첨가물, 적절한 전처리 방법을 사용하여 조리하면 오븐에서 적당한 칼로리의 다이어트 식단이 나옵니다.

고려하다 자세한 레시피날씬한 메뉴에 잘 어울리는 오븐에서 고기 캐서롤을 요리하는 사진과 함께 우리는이 요리의식이 효과와 가능한 변형을 나타낼 것입니다.

원료부터 구운 명작까지

다른 모든 재료와 함께 다진 고기가 잘 구워져 단일 덩어리를 형성하기 위해 바인더가 사용됩니다. 가장 자주 날것 닭고기 달걀, 사워 크림과 강판 치즈. 과체중을 줄이기위한식이 요법에서는 저지방 사워 크림이 사용되며 가능한 한 칼로리를 제한해야 할 경우 계란 흰자만 사용됩니다.

캐서롤의 야채와 고기 성분은 종종 미리 튀겨집니다. 식이 목적으로 이 처리 방법은 적합하지 않습니다.

단백질이 풍부하고 칼로리가 제한되어 오븐에서 조리된 야채와 함께 다진 고기 캐서롤을 위한 간단하고 아름다운 요리법 중 하나는 다음과 같습니다.

요리:

• 피망을 껍질을 벗기고 씻어서 스트립으로 자르고 브로콜리 꽃을 씻고 말립니다.
• 오트밀을 약간의 물에 담그십시오.
• 간 쇠고기를 계란 1개와 섞고 불린 오트밀, 허브 및 향신료를 첨가합니다.
• 에 다진 치킨섬유질을 추가하고 나머지 계란을 추가하십시오. 잘 섞다.
• 베이킹 접시에 호일을 깔고 올리브 오일을 약간 바르십시오.
• 기름칠을 한 팬 바닥에 혼합물을 붓습니다. 갈은 쇠고기계란, 오트밀, 향신료와 함께. 그 위에 다진 고추와 브로콜리를 올려 놓고 밝고 풍부한 색상의 야채를 아름답게 번갈아 가며 놓습니다. 그런 다음 계란과 섬유질을 섞은 다진 닭고기를 층으로 쌓습니다.
• 호일로 양식을 덮고 180도까지 가열 된 오븐에서 50 분 동안 보냅니다. 요리 직전에 호일 층을 열어 캐서롤 표면이 약간 갈색이 되도록 합니다.

그러한 접시의 에너지 등가물은 대략 130칼로리 100g마다.

다이어트 실천에 사용

소화가 잘 되는 단백질 성분이 필요한 체내 포화 영양과 근육 형성을 위해- 살코기가 든 캐서롤의 주요식이 효과. 레시피에 섬유질과 미네랄이 풍부한 저칼로리 야채가 포함된 경우 완성된 요리는 추가로 몸을 정화하고 치유한다.

따라서 저칼로리 식이 고기 캐서롤은 다음과 같은 적절한 구성 요소입니다. 날씬한 메뉴를 위해, 그리고 스포츠 영양.

풍부한 재료 선택

캐서롤 용 고기는 다진 고기로 갈뿐만 아니라 작은 조각으로 자르며 일반적인 구성에는 다음이 포함됩니다.

• 야채 - 샘플 레시피에 제공된 달콤한 고추와 브로콜리 양배추 외에도 줄기와 잎이 많은 옥수수, 완두콩, 완두콩, 일반 콩, 감자가 있습니다. 체중 감량을 목표로하는 다이어트에서 후자의 야채는 눈에 띄는 칼로리 함량으로 인해주의해서 사용됩니다.
• 과일 및 과일 - 라임뿐만 아니라 (우선 신맛이 나는 품종), 곡물, 검정 및 녹색 올리브.
• 곡물 - 양질의 거친 밀가루, 쌀, 메밀, 오트밀. 식이 테이블의 경우 어두운 시리얼이 더 유용합니다.
• 밀가루, 전분, 빵, 파스타. 캐서롤의 구성 요소를 추가로 결합하는 이러한 첨가제는식이 요법에서 바람직하지 않습니다.
• 다른 유형의 고기 - 돼지 고기, 오리, 칠면조. 다이어트에서는 마지막 옵션만 사용됩니다.
• 해산물 - 오징어와 새우 맛이 중성입니다.
• 버섯 - 샴 피뇽 및 매장 선반뿐만 아니라 porcini, boletus, boletus, 꿀 버섯, boletus, 이끼 및 숲에서 가져온 것. 이러한 재료는 과도한 칼로리를 추가하지 않지만 전반적인 향기와 풍미 부케를 풍부하게 합니다.
• 우유, 사워 크림, 요구르트. 에 다이어트 캐서롤저지방 품종이 적합합니다.
• 마요네즈 - 다이어트에서 일반적으로 높은 칼로리 함량과 모호한 이점 때문에 환영받지 못합니다.
• 오일 - 모범적 인 조리법에 제공된 가장 유용한 올리브 외에도 해바라기, 아마 인, 참깨, 유채입니다. 또한 조리법에는 종종 버터와 동물성 지방이 포함됩니다. 그들은 체중 감량 다이어트에 사용되지 않습니다.
• 화이트 및 레드 테이블 와인 - 고기의 부드러움과 특별한 향을 제공합니다.

• 로즈마리, 타라곤, 바질, 모든 종류의 고추, 커민, 카다멈, 생강, 카레, 육두구, 세이지, 오레가노, 고수풀, 민트, 풍미 가득한 향신료, 주로 "고기"의 꽃다발.
• 말린 과일 - 고기에 최적인 신맛 찐 자두. 말린 살구는 닭고기에도 적합합니다.
• 견과류와 씨앗 - 보편적인 다진 호두와 참깨.

오븐에서 고기 캐서롤을 요리하는 방법 - 비디오

다음 비디오는 거의 완벽한식이 고기 캐서롤의 간단한 준비를 보여줍니다. 여기에는 기성품 다진 고기와 브로콜리, 콜리플라워, 강낭콩, 당근, 붉은 고추를 섞은 갓 얼린 야채 혼합물이 포함됩니다. 시연의 유일한 "빼기"는 마요네즈 혼합물로 채우는 것이지만 저지방 사워 크림으로 완전히 대체 될 수 있습니다.

고기 캐서롤 레시피에 저지방 고기를 사용하면 칼로리가 낮고 건강한 야채가 추가되고 과도한 지방과 사전 튀김이 없으므로 최종 요리는 슬리밍 메뉴 및 스포츠 다이어트에 매우 적합합니다. 다이어트 효과는 근육 강화 및 성장뿐만 아니라 신체의 치유 및 정화입니다.

요리 자산에 어떤 고기 캐서롤이 있습니까? 다른 종류의 고기를 결합합니까? 이 요리를 식이요법에 사용합니까? 의견에서 우리와 경험을 공유하십시오!