มีสูตรพาสต้ามากมาย แต่วันนี้เราจะพูดถึงอาหารจานโปรดและคุ้นเคย - สปาเก็ตตี้กับเนื้อ วิธีทำบนเตาธรรมดาให้เป็นอาหารอิตาเลี่ยนแสนอร่อย อ่านใน สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย สูตรวิดีโอ
เนื้อหาสูตร:

พาสต้าเป็นหนึ่งในสินค้าราคาถูกและเป็นที่นิยม มีหลายแบบรวมทั้งอาหารที่ปรุงจากพวกเขา มีรูปร่าง ความยาว และขนาดต่างกัน ปาเก็ตตี้เป็นพาสต้าชนิดหนึ่ง ซึ่งในภาษาอิตาลีแปลว่า "เชือก" และโดยทั่วไปแล้ว เป็นเพียงเส้นก๋วยเตี๋ยวอิตาลี พวกเขายึดมั่นในอาหารของเราอย่างแน่นหนาว่าเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีราคาไม่แพงและอร่อย ที่สุด เมนูยอดนิยมสปาเก็ตตี้กับเนื้อก็ถือว่าทำกับมันได้ แม้จะเรียบง่ายของอาหาร แต่ก็มีความประณีตและหลายคนชอบ จานนี้อุดมไปด้วยความสวยงามและน่าพอใจ และหากต้องการด้วยซอสหอมและสารเติมแต่งที่หลากหลายก็สามารถให้ได้รสชาติที่หลากหลาย

เพื่อให้ผลิตภัณฑ์อาหารมีรสชาติ จำเป็นต้องใช้สปาเก็ตตี้เฉพาะจากข้าวสาลีดูรัมเท่านั้น สิ่งเหล่านี้ไม่จำเป็นต้องล้าง แต่ถ้าคุณต้มมากเกินไปหรือเหนียว ให้ล้างออกด้วยน้ำ หากคุณซื้อพาสต้าที่ทำจากข้าวสาลีเนื้ออ่อนที่นิ่มและไม่มีรูปร่าง ให้ปรุงเป็นเวลาครึ่งเวลาที่ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์ แล้วนำไปทอดในกระทะที่มีเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์อื่นๆ นำเนื้อไปต้ม ตุ๋น หรือผัด ก่อนนำมาผสมกับเส้นสปาเก็ตตี้ หั่นเป็นชิ้นหรือบิดเป็นเนื้อสับ อาหารสำเร็จรูปรวมกับ ซอสต่างๆ, ผัก, เห็ด, น้ำสลัด และส่วนประกอบอื่นๆ ที่ผ่านการอบร้อน สปาเก็ตตี้กับเนื้อปรุงบนเตาและอบในเตาอบ ในกรณีที่สองภายใต้เปลือกชีสซึ่งเน้นรสชาติและเสริมอาหารอย่างสมบูรณ์แบบ

• ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 457 กิโลแคลอรี
• เสิร์ฟ - 2
• เวลาทำอาหาร - 45 นาที

วัตถุดิบ:

• สปาเก็ตตี้ - 100 กรัม
• หัวหอม - 1-2 ชิ้น ขึ้นอยู่กับขนาด
• เนื้อสัตว์ (หลากหลาย) - 500-600 g
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• พริกไทยป่นดำ - หยิก
• เกลือ - 1 ช้อนชา

ทีละขั้นตอนการทำสปาเก็ตตี้กับเนื้อสูตรพร้อมรูปถ่าย:

1. ปอกหัวหอมล้างและสับละเอียด

2. ล้างเนื้อ ตัดหนังส่วนเกินออกด้วยเส้น แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

3. ตั้งกระทะบนเตา เทน้ำมันพืช ตั้งไฟให้ร้อน ใส่หัวหอม

4. ใช้ไฟกลาง กวนเป็นครั้งคราว ผัดจนใสและเป็นสีทองอ่อน

5. ในกระทะอีกใบที่มีน้ำมันร้อนจัดใส่ชิ้นเนื้อ

6. ใช้ไฟแรงผัดประมาณ 5 นาที คนหลายๆ ครั้ง จากนั้นลดอุณหภูมิลงเป็นไฟกลาง ปรุงรสด้วยเกลือและดำ พริกไทยป่นและปรุงอาหารจนสุก

7. ในขณะที่เนื้อผัดกับหัวหอมในกระทะให้ต้มน้ำ ของเหลวควรเป็นสปาเก็ตตี้ 100 กรัมต่อน้ำ 1 ลิตร เช่น พาสต้ามากกว่า 10 เท่า

8. ปรุงรสน้ำด้วยเกลือและเพิ่มพาสต้า คุณสามารถแบ่งพวกมันออกเป็นหลายส่วนได้หากต้องการ

9. นำเส้นสปาเก็ตตี้ไปต้ม ลดอุณหภูมิและปรุงอาหารให้น้อยกว่าที่ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์ของผู้ผลิตเป็นเวลา 1 นาที ไม่จำเป็นต้องผสมระหว่างการปรุงอาหารซึ่งจะทำเพียงครั้งเดียวหลังจากวางในน้ำเดือด

10. ในกระทะขนาดใหญ่รวมเนื้อผัดกับหัวหอม

11. ส่งพาสต้าต้มต่อไป ไม่จำเป็นต้องล้างด้วยน้ำหลังจากปรุงอาหาร หากคุณยังต้องทำสิ่งนี้อยู่ ให้เทกระชอน น้ำร้อนและล้างเส้นสปาเก็ตตี้ด้วยน้ำเดือด

พาสต้าเป็นผลิตภัณฑ์ยอดนิยมและราคาไม่แพง มีหลายประเภท พาสต้าซึ่งมาในรูปทรง ขนาด และความยาวต่างกัน สปาเก็ตตี้เป็นพาสต้าประเภทหนึ่ง ซึ่งแปลมาจากภาษาอิตาลีว่า “เชือก” โดยทั่วไปแล้วจะเป็นบะหมี่หรือวุ้นเส้นของอิตาลี ซึ่งเป็นที่ยอมรับอย่างมั่นคงในเมนูของเราว่าเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีราคาไม่แพงและอร่อย สปาเก็ตตี้เนื้อเป็นอาหารง่ายๆ กับอาหารเลิศรส

ส่วนผสมพาสต้าเนื้อ:
• เนื้อสันในหมู 300 กรัม
• สปาเก็ตตี้ 250 กรัม
• หอมหัวใหญ่ 1 หัว
• พริกหวาน 1 เม็ด
• 3-4 เซนต์ ซีอิ๊วขาวหนึ่งช้อนโต๊ะ
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน น้ำมันพืช,
• เกลือและพริกไทยดำร้อน

จานนี้ไม่เพียง แต่มีรสชาติเท่านั้น แต่ยังมีความอิ่มอีกด้วย ลักษณะเฉพาะของอาหารนี้คือความเรียบง่ายของกระบวนการและความพร้อมของผลิตภัณฑ์ และเพื่อให้พาสต้าสมบูรณ์แบบ ให้ใช้ข้าวสาลีดูรัมที่มีไข่เป็นส่วนประกอบจากผู้ผลิตที่เชื่อถือได้

สูตรสปาเก็ตตี้เนื้อง่ายๆ

ก่อนเริ่มขั้นตอนการทำอาหาร เตรียมทุกอย่างให้พร้อม สินค้าจำเป็น. แนะนำให้ใช้เนื้อคอหรือสันในที่ไม่มีกระดูก

ล้างพริกหวานและมะเขือเทศ ตัดและเอาก้านและเมล็ดออก ตัดผักเป็นเส้นบาง ๆ

ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนแล้วทอดเนื้อหั่นเป็นชิ้นบางและยาวด้วยไฟแรงจนนุ่ม

โอนเนื้อไปยังจานแยกต่างหากแล้วผัดผักที่สับแล้วในกระทะด้วยน้ำมันที่เหลือจนหัวหอมและ พริกหยวกไม่อ่อนตัวลงอย่างเห็นได้ชัด

ใส่เนื้อทอดกลับลงในกระทะพร้อมผัก เกลือ พริกไทย เท ซีอิ๊ว, ผสม, ปิดฝาและปรุงอาหารในโหมดตุ๋นเป็นเวลา 7-8 นาที

ในระหว่างนี้ ในขณะที่กำลังเตรียมฐานเนื้อสำหรับจานของเรา จำเป็นต้องต้มสปาเก็ตตี้ในน้ำเกลือ ตามคำแนะนำพาสต้าจะสุกเร็วมาก - 6-8 นาที

สะเด็ดน้ำผ่านกระชอน ใส่เส้นสปาเก็ตตี้ลงในเนื้อสัตว์และตั้งไฟให้ร้อนปานกลาง คนส่วนผสมทั้งหมดในกระทะอย่างเข้มข้น ผัดเส้นสปาเก็ตตี้ต้มกับเนื้อสัตว์และผักเป็นเวลา 2-3 นาที

จานพร้อม!

ในอิตาลีพาสต้ากินได้หลายไมล์ แต่ที่ประเทศเรากินได้ สปาเก็ตตี้เนื้อกิโลตัน และนี่คือการปฏิบัติตามอาหารและบรรทัดฐาน ...

เนื้อกับพาสต้าในกระทะก็อร่อยและ มื้อใหญ่! เหมาะสำหรับทั้งมื้อกลางวันและมื้อค่ำ คุณสามารถปรุงเป็นอาหารของครอบครัวหรือรับแขกได้

มันจะดีกว่าที่จะเลือกพาสต้าจากข้าวสาลีดูรัม - มีประโยชน์ต่อสุขภาพและรูปร่างมากกว่า! รูปร่างไม่ใช่สิ่งพื้นฐาน - คันธนู เกลียว เขา ขนนก หรือแม้แต่ปาเก็ตตี้

สำหรับเนื้อสัตว์ควรหยุดการเลือกเนื้อวัวหรือเนื้อหมู (ไม่จำเป็นต้องใช้กระดูก)

วัตถุดิบ

• เนื้อ 300 กรัม
• พาสต้า 200 กรัม
• 0.5 ช้อนชา เกลือ
• สำหรับน้ำดอง:
• 2 หัวหอม
• กระเทียม 2 กลีบ
• 2 ช้อนโต๊ะ ซอสมะเขือเทศ
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันดอกทานตะวัน
• 0.5 พวงผักชีฝรั่ง
• 0.5 ช้อนชา เครื่องปรุงรสสำหรับเนื้อ

1. สำหรับน้ำดองให้ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นสี่ส่วน

2. ส่งผักชีฝรั่งที่ล้างแห้งและสับไปที่หัวหอม

3. สับกระเทียมด้วยมีดหรือบีบผ่านเครื่องกด

4. ใส่เครื่องปรุงรสสำหรับเนื้อสัตว์ เครื่องเทศสามารถเลือกได้ตามต้องการ ในกรณีนี้พริกทุกชนิด (ออลสไปซ์, พริก, แดง, ดำ, ขาว, เขียว, ชมพู), ผักชี, ยี่หร่า, เผ็ด, ฮ็อปซันเนลิและอื่น ๆ นั้นเหมาะสม

5. วางซอสมะเขือเทศจากการเตรียมฤดูร้อนของคุณเองหรือใช้ซอสมะเขือเทศซอสมะเขือเทศ

6. เทน้ำมันดอกทานตะวันและผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียด

7. ล้างเนื้อ หั่นเป็นชิ้นขนาดประมาณ 3x0.5 ซม. ใส่น้ำดอง

8. คลุกเคล้าให้เข้ากัน ปิดฝา หมักไว้อย่างน้อย 1 ชม. หรืออาจจะเป็นวันเดียวก็ได้ หากเวลาหมักน้อยกว่าสองชั่วโมง ให้ทิ้งเนื้อไว้ในครัวที่อุณหภูมิห้อง ถ้ามากกว่านั้น ให้แช่เย็น

9. เมื่อเนื้อพร้อมปรุง ให้นำพาสต้าไปต้มในน้ำเกลือเดือด ปรุงจนสุก

10. ใส่เนื้อในกระทะที่ร้อนจัด ผัด ผัดเป็นเวลา 5 นาทีบนไฟร้อนปานกลางจนสีเปลี่ยนไปและบริเวณที่ชื้นจะหายไป

11. จากนั้นปิดฝากระทะแล้วปรุงเนื้อต่ออีก 10 นาที

12. รวมเนื้อกับพาสต้าผสมให้เข้ากันแล้วทอดต่ออีก 5 นาทีด้วยไฟแรง

13. แค่นั้นแหละ! น่าพอใจและมาก ของอร่อยพร้อม!

บางครั้งความกังวลในชีวิตประจำวันก็เหนื่อยมากจนสิ่งสุดท้ายที่คุณอยากทำเมื่อกลับถึงบ้านคือยืนอยู่หน้าเตาทันทีเพื่อทำอาหารที่น่าสนใจและน่ารับประทานสำหรับครอบครัวของคุณสำหรับอาหารค่ำ ปฏิคมแต่ละคนสามารถจัดวันหยุดโดยไม่ได้วางแผนไว้สำหรับตัวเองและปรุงอาหารมื้อเย็นให้อร่อยได้อย่างรวดเร็วแต่ก็ไม่น้อยหน้า ตัวอย่างเช่น,

ไม่มีอะไรง่ายไปกว่าการต้มพาสต้าและปรุงรสด้วยสตูว์เหยือก แต่ยังมีกระบวนการทำอาหารที่ยาวกว่า อาหารจานเด็ดพาสต้ากับเนื้อ ปรากฎว่าพาสต้าไม่เพียงสามารถต้มในน้ำเค็มเท่านั้น แต่ยังอบในเตาอบทอดในกระทะและตุ๋น โดยทั่วไปแล้วพาสต้าสามารถทำให้ทุกคนพอใจได้ตั้งแต่ผู้ที่ไม่ต้องการรบกวนและกำลังมองหาวิธีที่รวดเร็วในการเตรียมอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นและผู้ที่ต้องการค้นหาสูตรพิเศษเฉพาะจากพาสต้าและเนื้อสัตว์

พาสต้ากับเนื้อ. การเตรียมอาหาร

พาสต้ากับเนื้อ - หม้อตุ๋นเนื้อ

อาหารที่ถือว่าประสบความสำเร็จไม่เพียง แต่ในประเทศของเราเท่านั้น แต่ยังรวมถึงต่างประเทศด้วย ตัวอย่างเช่นพาสต้าหม้อปรุงอาหารในอิตาลีเรียกว่าลาซานญ่าและในอังกฤษ - พุดดิ้ง ขั้นตอนการทำอาหารจะไม่ใช้เวลามากนัก

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• 500 กรัม - เนื้อสับ (เนื้อวัวและหมู);
• 400 กรัม - พาสต้า;
• 2 ฟัน - กระเทียม;
• 2 ชิ้น - พริกหยวก
• 3 ศิลปะ ล. - แป้ง;
• 1 พีซี - มะนาว;
• 150 มล. - โยเกิร์ต;
• 2 ชิ้น - มะเขือยาว;
• 150 กรัม - ชีส;
• เครื่องเทศและเกลือ
• 100 ลิตร - นม
• 1 พีซี - ไข่.

วิธีทำอาหาร:

1. เนื้อสับระบุไว้ในสูตรสามารถซื้อสำเร็จรูปได้ หรือที่บ้านทำเนื้อสับด้วยตัวเองโดยการสับเนื้อด้วยเครื่องบดเนื้อ พริกไทยมะเขือยาวและหัวหอมหั่นเป็นก้อน
2. ในระหว่างนี้ ตั้งน้ำมันให้ร้อนและผัดเนื้อสับเล็กน้อย หลังจากผ่านไปสองสามนาทีคุณสามารถส่งผักสับไปที่เนื้อได้ เราทำความสะอาดกระเทียม เราถูบน เครื่องขูดละเอียดและยังส่งไปยังสินค้าอื่นๆ เนื้อควรเค็มและเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที
3. ในขณะที่เนื้อสับและผักกำลังปรุงอยู่ คุณสามารถต้มพาสต้าจนนุ่มได้ มาเริ่มทำซอสกันเลย ในการทำเช่นนี้ให้ตีไข่ให้เข้ากัน
4. นำนมไปต้มแล้วใส่แป้ง ไข่ที่ตีแล้ว และโยเกิร์ตลงไป ผสมทุกอย่างให้ละเอียด เพิ่มได้นิดหน่อยครับ น้ำมะนาว. ชีสทั้งหมดถูกขูดบนเครื่องขูดหยาบ แต่ในขั้นตอนนี้จะมีการเติมชีสเพียงครึ่งเดียวลงในซอส
5. เนื้อก็พร้อม ในจานอบ ให้ทาพาสต้าชั้นแรก จากนั้นเนื้อสับและส่วนที่สองของพาสต้า ปรุงรสด้วยซอสแล้วโรยหน้าที่เหลือก็ได้ ชีสขูด. อบไม่เกิน 30 นาที

พาสต้ากับเนื้อและเห็ด

คุณจะต้านทานพาสต้าแสนอร่อยที่ปรุงรสด้วยเนื้อ เห็ดฉ่ำ และถั่วลันเตาได้อย่างไร สูตรนี้จะขยายขอบเขตของอาหารที่สามารถปรุงจากพาสต้าได้อย่างแน่นอน

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• 400 กรัม - เนื้อสัตว์
• 400 กรัม - พาสต้า;
• 150 กรัม - ถั่วเขียว;
• 200 กรัม - เห็ด;
• 150 มล. - ไวน์ขาว;
• 300 มล. - ครีม;
• 100 กรัม - ชีส;
• สมุนไพร เกลือ และลูกจันทน์เทศขูด

วิธีทำอาหาร:

1. สำหรับสูตรนี้ ควรใช้เนื้อไก่ เราแบ่งมันออกเป็นจานที่บางที่สุดแล้วทอดในกระทะ
2. ในชามที่แยกจากกัน หัวหอมและเห็ดแชมปิญองสดสับผัดเบา ๆ มันจะดีกว่าที่จะเคี่ยวผักสักสองสามนาทีด้วยไฟอ่อน
3. หลังจากนั้นจะเพิ่มถั่วเขียวไวน์ขาวครีมเปรี้ยวและเครื่องเทศ ปล่อยให้ซอสที่ได้เคี่ยวเล็กน้อยบนไฟอ่อน หลังจาก 10 นาทีสามารถเพิ่มแถบเนื้อได้
4. ต้มพาสต้าตามปกติสำหรับทุกคน ขั้นแรก วางพาสต้าบนจาน แล้วราดซอสหอมกรุ่นกับเห็ดและถั่วที่ด้านบน

พาสต้ากับเนื้อพริกหยวกในหม้อหุงช้า

หากปฏิคมมีอาหารที่น่าสนใจหลายอย่างในคลังแสงของเธอที่อนุญาตให้เธอตกแต่งเก๋ ๆ ตารางงานรื่นเริงจากนั้นกับอาหารประจำวันสิ่งต่าง ๆ ก็ซับซ้อนกว่ามาก บางครั้งคุณต้องการทำอาหารบางอย่างที่น่าสนใจ แต่ก็ไม่ได้คิดอะไรที่สมเหตุสมผล เรามาดูสูตรนี้กัน

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• 500 กรัม - พาสต้า;
• 2 ชิ้น - พริกหยวก
• 2 ชิ้น - แครอท;
• 300 กรัม - เนื้อสัตว์
• สมุนไพรและเครื่องปรุงรส

วิธีทำอาหาร:

1. สำหรับจานจะดีกว่าถ้าเอาเนื้อซึ่งหั่นเป็นก้อน เราตั้งหม้อหุงช้าในโหมด "การอบ" ประมาณ 20 นาทีใส่เนื้อในชามโดยไม่ต้องเทน้ำมันพืช ชิ้นส่วนปล่อยน้ำผลไม้ของตัวเองและค่อยๆทอด
2. ในระหว่างนี้ คุณสามารถหั่นพริกหยวกเป็นเส้นได้ และจะดีกว่าถ้าขูดแครอทด้วยเครื่องขูดที่ละเอียด
3. หลังจากผ่านไป 10 นาทีผักจะถูกเติมลงในเนื้อสัตว์นั่นคือพริกกับแครอท หลังจากนั้นอีก 10 นาทีพาสต้าจะถูกส่งไปยังชาม (ไม่จำเป็นต้องต้มล่วงหน้า) จานนี้เค็ม
4. ยังคงเติมน้ำร้อนระดับควรครอบคลุมพาสต้าอย่างสมบูรณ์
5. เราปิดฝา multicooker อย่างแน่นหนาและในโหมด "Pilaf" ปรุงพาสต้าด้วยเนื้อจนมีเสียงบี๊บ ตกแต่งพาสต้าในจานด้วยสมุนไพร

พาสต้าอบเนื้อสับ

อาหารจานนี้มาจากอิตาลีที่มีแดดจ้า กลายเป็นทำอาหาร อาหารจานเด็ดง่าย ๆ ด้วยพาสต้า!

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• 400 กรัม - พาสต้า;
• 400 กรัม - เนื้อสับ;
• 3 ศิลปะ ล. - วางมะเขือเทศ
• 50 กรัม - ชีส;
• 1 พีซี - ไข่;
• 200 มล. ) นม;
• 3 ศิลปะ ล. - แป้ง.

วิธีทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นต้มพาสต้า จากนั้นโยนลงในกระชอนและดูแลส่วนผสมที่เหลือ เนื้อสับผัดในน้ำมันร้อน ๆ คุณสามารถเพิ่มเครื่องปรุงรสเล็กน้อยสำหรับประเภทของเนื้อสัตว์ที่ใช้ในการปรุงอาหาร หลังจากปรุงเนื้อสับแล้วให้เติมน้ำ 400 มล. ลงในกระทะ ต้มให้เดือดแล้วใส่ วางมะเขือเทศและเคี่ยวต่ออีก 5 นาที
2. เรากำลังเตรียมซอส ค่อยๆ ใส่แป้งและไข่แดงลงในนมต้ม ผสมให้เข้ากันอย่างทั่วถึงคุณสามารถใช้เครื่องผสม เกลือ.
3. ส่วนผสมถูกวางเป็นชั้น ๆ ในจานอบ ชั้นแรกเป็นพาสต้าชิ้นหนึ่ง จากนั้นเนื้อสับ ชีสถู แล้วก็มาส่วนที่สองของพาสต้า ยังคงเทพาสต้ากับซอสและปรุงอาหารในเตาอบเป็นเวลา 30 นาที เห็นด้วยทุกอย่างง่ายมาก

พาสต้าเนื้อ

พาสต้ากับเนื้อเป็นอีกจานที่ง่ายและอร่อยที่เตรียมค่อนข้างเร็ว แต่การทำอาหารยังไม่สมบูรณ์หากไม่มีความลับเล็ก ๆ น้อย ๆ ซึ่งเราจะเปิดเผยให้คุณเห็นในสูตรนี้ ส่วนผสมทั้งหมดที่ใช้ทำพาสต้ากับเนื้อสัตว์มีขายตามร้านต่างๆ และคุณไม่ต้องเสียเวลามองหาสินค้ามากมาย พาสต้ากับเนื้อเป็นอาหารที่เรียบง่ายและอร่อยมากสำหรับทุกวัน

วัตถุดิบ:

• เนื้อ (เนื้อ) - 300 กรัม
• มักกะโรนี - 200 กรัม
• เนย - 50 กรัม
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• หลอดไฟ - 1 ชิ้น
• ชีส - 100 กรัม
• เครื่องเทศสำหรับเนื้อสัตว์

วิธีทำพาสต้ากับเนื้อ:

1. มาดูวิธีทำพาสต้ากับเนื้อกันดีกว่า
2. ตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดด้วยหัวหอม
3. เพิ่มมะเขือเทศและพริกสับละเอียด
4. เกลือเพิ่มเครื่องเทศและเท 150 กรัม น้ำ.
5. เคี่ยวจนสุก
6. ต้มมักกะโรนีในน้ำเค็ม
7. สะเด็ดน้ำ ล้างแล้วเติม เนย.
8. วางพาสต้าบนจาน ใส่เนื้อกับผักไว้ตรงกลาง โรยชีสขูดที่ด้านบน

พาสต้าเนื้อพร้อม! Bon Appetit ทุกคน!

พาสต้าเนื้อ สูตรง่ายๆ

แม้แต่อาหารโปรดของคุณก็ยังน่าเบื่อในบางครั้ง นั่นคือเหตุผลที่คุณมักจะอยากลองอะไรใหม่ๆ สูตรพาสต้าเนื้อเรียบง่ายนี้สำหรับผู้ที่ชื่นชอบพาสต้าในกองทัพเรือ แต่ต้องการปรับเปลี่ยนจานเล็กน้อย การทำอาหารใช้เวลาไม่นาน และทุกสิ่งที่คุณต้องการมีอยู่ในตู้เย็นทุกเครื่อง

สินค้า:

• พาสต้าที่คุณชื่นชอบ 400 กรัม
• 1.5 - 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะเขือเทศ;
• เนื้อไก่ 0.5 กก. (ต้ม);
• 1 แครอท;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ไวน์แดง (ควรแห้ง);
• 1 หัวหอมใหญ่
• เครื่องปรุงรสและเกลือ

พาสต้ากับลำดับการปรุงเนื้อ:

1. ก่อนอื่นคุณต้องต้มพาสต้า คุณสามารถอ่านคำแนะนำในการจัดเตรียมบนบรรจุภัณฑ์ได้
2. ขณะปรุงพาสต้า คุณสามารถเริ่มแต่งตัวได้ หัวหอมใหญ่ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. กระทะที่มีน้ำมันดอกทานตะวันอุ่นและใส่หัวหอมสับลงไป
4. แครอทยังทำความสะอาดหลังจากนั้นจะต้องสับด้วยเครื่องขูดหยาบ
5. ต้ม เนื้อไก่ยังหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
6. เมื่อหัวหอมได้สีทองคุณต้องเพิ่มแครอทขูดลงไปแล้วทอดทั้งหมดสองสามนาที
7. จากนั้นใส่ไก่สับทุกอย่างผสมให้เข้ากัน
8. ตอนนี้คุณสามารถเทไวน์ลงในกระทะเพิ่มเกลือและเครื่องปรุงรสผสม สูตรนี้ใช้ส่วนผสมของ "สมุนไพรอิตาลี" และเครื่องปรุงรสคอเคเซียน
9. ผักที่มีเนื้อควรตุ๋นสักสองสามนาทีหลังจากนั้นก็เติมน้ำมะเขือเทศ ปริมาณน้ำผลไม้ขึ้นอยู่กับขนาดของผักและปริมาณของเนื้อสัตว์ ตัวอย่างเช่น หากคุณทานผักขนาดใหญ่และเนื้อมากกว่า 200 กรัมแล้วเติมน้ำผลไม้หนึ่งแก้ว พาสต้าจะกลายเป็นแห้งเกินไป นอกจากนี้ของเหลวบางส่วนจะระเหยเมื่อไก่ตุ๋น
10. น้ำสลัดปรุงเป็นเวลา 5 นาที ถึงเวลานี้พาสต้าควรจะปรุง พวกเขาถูกโยนลงในกระชอนและเทลงในกระทะที่สะดวก
11. เทน้ำสลัดที่เสร็จแล้วลงในกระทะแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน

พาสต้าแสนอร่อยพร้อมแล้ว! พาสต้าเนื้อของเราเข้ากันได้ดีกับ ซอสครีมเปรี้ยว. อร่อย!

พาสต้าสตูว์

วัตถุดิบ:

• เนื้อลูกวัว (คอไม่มีกระดูก) - 400 gr
• พาสต้า - 200 gr
• แครอท - 1 ชิ้น
• วางมะเขือเทศ - 50 gr
• เกลือ, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - 50 gr

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับสตูว์พาสต้า:

1. ตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดในน้ำมันในกระทะที่มีก้นหนา
2. เติมน้ำปิดฝาและเคี่ยวเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมงเติมน้ำเป็นระยะ หลังจาก 1 ชั่วโมง ใส่แครอทขูดและซอสมะเขือเทศ (ถ้าจำเป็น ให้เจือจางด้วยน้ำ) แล้วปล่อยให้เคี่ยวต่ออีก 30 นาที
3. ต้มมักกะโรนีในน้ำเค็มจนเดือด จากนั้นสะเด็ดน้ำและล้างออก
4. ใส่พาสต้าชิ้นเนื้อบนจานแล้วราดน้ำเกรวี่ พร้อมเสริฟแล้วค่ะ
5. พาสต้ากับเนื้อและเห็ด

ในการเตรียมพาสต้ากับเนื้อและเห็ด เราต้องการ:

• พาสต้า - 200 กรัม
• สันในหมู - 150 กรัม
• เห็ด - 200 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 2 กานพลู
• แครอท - 2 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง - 0.5 พวง
• น้ำซุป - 150 มล
• ครีมเปรี้ยว - 150 มล

วิธีทำพาสต้ากับเนื้อและเห็ด:

1. ต้มมักกะโรนีตามคำแนะนำในแพ็คเกจ ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนแล้วทอดเนื้อหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
2. สับกระเทียมและหัวหอม เห็ดหั่นเป็นชิ้นแล้วใส่เนื้อ ผัดสักครู่ ในเวลาเดียวกัน ให้หั่นแครอทเป็นครึ่งวงแล้วพักไว้
3. เมื่อทุกอย่างเป็นสีน้ำตาลให้ใส่น้ำซุป
4. เพิ่มเกลือพริกไทยเครื่องเทศลงในครีมเพื่อลิ้มรส ผสมส่วนผสมให้ละเอียดแล้วใส่ลงในกระทะ
5. ตอนนี้ใส่พาสต้าที่ปรุงสุกแล้ว แครอท และผักชีฝรั่งสับละเอียด เคี่ยวจนส่วนผสมทั้งหมดสุกและซอสข้น

พาสต้ายัดไส้เนื้อ

สำหรับแอร์โฮสเตสของเรา จานนี้ยังถือว่าไม่ธรรมดาในการปรุงอาหาร แต่พาสต้ายัดไส้เนื้อเริ่มปรุงบ่อยขึ้น คุณจะต้องมีพาสต้า cannelloni พิเศษซึ่งสามารถยัดไส้ด้วยเนื้อสับได้

วัตถุดิบ:

• 0.5 ช้อนชา พริกไทยดำป่น
• พาสต้าแคนเนลโลนี 250 กรัม
• เกลือ 0.5 ช้อนชา
• มะเขือเทศ 500 กรัม
• เนื้อสับผสม 500 กรัม
• ชีส 250 กรัม
• 3 ศิลปะ น้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะ
• เนย 30 กรัม

การทำอาหาร:

1. ตัดหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วให้ละเอียดที่สุดคุณสามารถบิดในเครื่องบดเนื้อ
2. สำหรับไส้ นำเนื้อแกะและเนื้อวัวมาบิดให้เข้ากันกับหัวหอม คุณจะจบลงด้วยเนื้อสับผสม เกลือเนื้อสับพริกไทยแล้วเทน้ำเล็กน้อยลงไป
3. ในกระทะที่อุ่นให้ทอดเนื้อสับกับน้ำมันพืช ปรุงอาหารเป็นเวลาสิบห้านาทีและคนตลอดเวลา จากนั้นปล่อยให้เย็นลง
4. ต้มพาสต้าในน้ำเกลือจนนิ่ม อย่าปล่อยให้พวกมันแตกสลาย มันควรจะยืดหยุ่นได้ ล้างพาสต้าที่ปรุงแล้ว
5. เทน้ำเย็นลงบนมะเขือเทศที่ลวกด้วยน้ำเดือดแล้วลอกออกจากผิวหนัง จากนั้นหั่นเป็นชิ้น
6. ใช้ชีสและถูชีสอย่างประณีต 50 กรัม หั่นส่วนที่เหลือเป็นชิ้น
7. พาสต้ากับเนื้อสับ จาระบีจานอบด้วยน้ำมันที่เหลือ วางแคนเนลโลนีที่ยัดไส้ไว้ในชั้นเดียว
8. วางชีสบนพาสต้าด้วยไส้และชีสคลุมด้วยมะเขือเทศฝาน โรยมะเขือเทศด้วยชีสขูดแล้วโรยด้วยเนยละลายที่ด้านบน
9. เปิดเตาอบเพื่ออุ่น ปิดฝาจานด้วยกระดาษฟอยล์หรือปิดฝา พาสต้าสตูว์พร้อมไส้ที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลาสี่สิบนาที เสิร์ฟร้อนบนโต๊ะ

พาสต้ากับเนื้อ - ความลับและ เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์จากสุดยอดเชฟ

1. ในหลาย ๆ ด้าน รสชาติของอาหารขึ้นอยู่กับคุณภาพของพาสต้าและความถูกต้องของการเตรียมอาหาร ซึ่งไม่ควรทำเมื่อปรุงพาสต้า อ่านเพิ่มเติม:
2. ไม่คุ้มที่จะประหยัด ดีกว่าซื้อพาสต้าจากข้าวสาลีดูรัม อย่างน้อยผลิตภัณฑ์นี้เท่านั้นที่สามารถรับประกัน "ไม่ติด" ของพาสต้า
3. ไม่ควรใส่พาสต้าลงในเกลือขณะปรุงอาหาร เกลือน้ำก่อนใส่พาสต้าในน้ำเดือด
4. ห้ามล้างพาสต้าที่ปรุงสุกแล้วด้วยน้ำเย็น พาสต้าไม่เพียงแต่สูญเสียส่วนประกอบที่มีประโยชน์ส่วนใหญ่เท่านั้น แต่ยังทำให้รสชาติของอาหารเปลี่ยนไปอย่างมากอีกด้วย!

สปาเก็ตตี้กับเนื้ออยู่ไกลจากพาสต้าของกองทัพเรือ

ทุกอย่างน่าสนใจยิ่งขึ้น!

จานมีความอุดมสมบูรณ์สวยงามต้องมีสารปรุงแต่งและซอสที่มีกลิ่นหอม

เด็ก ๆ ชื่นชอบผลิตภัณฑ์ที่มีขนาดยาวเป็นพิเศษ และแม้แต่ผู้กินจุกจิกก็มีความสุขที่ได้ลิ้มรสพาสต้าที่น่าตื่นตาตื่นใจ

แต่อะไรที่ดีที่สุดกับสปาเก็ตตี้กับเนื้อและทำอย่างไรจึงจะสุก?

สปาเก็ตตี้เนื้อ - หลักการทำอาหารทั่วไป

เพื่อให้จานพอใจกับรสชาติ เราใช้สปาเก็ตตี้ข้าวสาลีดูรัมเท่านั้น ต้มแยกจากผลิตภัณฑ์อื่นและระบายน้ำออก ผลิตภัณฑ์ข้าวสาลีดูรัมมักไม่ต้องล้างน้ำ แต่ถ้าพวกเขาย่อยเล็กน้อยหรือกลายเป็นเหนียวก็ควรล้างออกด้วยน้ำ เวลาทำอาหารมักจะระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์ แต่ควรปฏิบัติตามกระบวนการ

กฎการทำอาหารพื้นฐานสามข้อ:

1. ผลิตภัณฑ์วางในน้ำเดือดและเค็มเท่านั้น

2. ของเหลวควรมากกว่าสปาเก็ตตี้ 10 เท่า

3. อย่าคนบ่อยเกินไปโดยเฉพาะในส่วนที่สองของการปรุงอาหารเพื่อไม่ให้เกิดความเสียหายกับพาสต้า

นำเนื้อไปต้ม ผัด หรือเคี่ยวก่อนนำมาผสมกับเส้นสปาเก็ตตี้ ใช้เป็นชิ้นหรือเป็นเนื้อสับ จานนี้มักจะรวมกับซอสทุกชนิด น้ำสลัด ผัก เห็ด และส่วนผสมอื่นๆ ที่ต้องผ่านการอบร้อนด้วย

อาหารจานสปาเก็ตตี้กับเนื้อสัตว์ไม่เพียงปรุงบนเตาเท่านั้น แต่ยังอบในเตาอบด้วย ส่วนใหญ่มักใช้ชีสซึ่งเน้นรสชาติของผลิตภัณฑ์หลักอย่างสมบูรณ์แบบ

สูตรที่ 1: สปาเก็ตตี้เนื้อในซอสมะเขือเทศ

ซอสมะเขือเทศเป็นสปาเก็ตตี้ที่มีเนื้อสัตว์เป็นส่วนผสมทั่วไป แต่ถ้าไม่ได้เตรียมตามสูตรนี้ น้ำเกรวี่อุดมไปด้วยกลิ่นหอมที่กลั่นและเน้นรสชาติของผลิตภัณฑ์หลักอย่างสมบูรณ์แบบ

กระเทียม 2 กลีบ;

วางมะเขือเทศ 1 ช้อน;

สปาเก็ตตี้ 400 กรัม

ไวน์ขาว 50 มล.

1 พริกหวาน;

จากเครื่องเทศ คุณจะต้อง: เกลือ, น้ำตาล, ออริกาโน, พริกไทย, ใบกระวานและสมุนไพรสำหรับเสิร์ฟ

1. เราล้างเนื้อบิดผ่านเครื่องบดเนื้อแล้วทอดในกระทะด้วยน้ำมันหนึ่งช้อน จากนั้นโอนไปยังชาม

2. หั่นหอมใหญ่ทอดให้ใสในกระทะเดียวกัน ใส่น้ำมันอีกเล็กน้อย

3. หั่นพริกไทยเป็นลูกเต๋า กระเทียมละเอียด แล้วส่งให้หอมใหญ่ ผัดผักรวมกัน 2 นาที

4. เพิ่มไวน์และเคี่ยวสักครู่ด้วยไฟอ่อน

5. ใส่มะเขือเทศบดและมะเขือเทศปอกเปลือกขูด ต้มซอสสักครู่ ใส่เกลือ น้ำตาล ออริกาโน่ และเครื่องเทศอื่นๆ

6. เกลี่ยเนื้อสับให้ทั่ว ถ้ามันหนาคุณสามารถเทน้ำเล็กน้อย เราเน้นการตั้งค่าของเรา

7. เราถูชีสแล้วใส่ในจานปิดฝาแล้วปิดหลังจากผ่านไปหนึ่งนาที

8. ต้มเส้นสปาเก็ตตี้ในน้ำเค็มตามคำแนะนำ

9. ตักพาสต้าใส่จาน ซอสหอมๆ ผักใบเขียว เสร็จแล้ว!

สูตร 2: สปาเก็ตตี้กับเนื้อและเห็ด

อาหารจานใหญ่สำหรับงานเลี้ยงครอบครัว โดยวางเนื้อเป็นชิ้นๆ เราใช้ปาเก็ตตี้เช่นเดียวกับเห็ด สูตรนี้เรียกแชมปิญองธรรมดา

แชมเปญ 0.2 กก.

พริกหวาน 1 เม็ด.

1. เราล้างเนื้อหั่นเป็นชิ้นแล้วทอดด้วยไฟแรงจนขาว จากนั้นปิดฝาลดความร้อนให้เหลือน้อยที่สุดและเคี่ยวประมาณ 40 นาที หากจำเป็นให้เติมน้ำเดือดเล็กน้อยแม้ว่าเนื้อจะปล่อยน้ำออกมาเอง

2. หั่นหัวหอมครึ่งวงทอดในกระทะอีกครึ่งนาที

3. เราหั่นแชมเปญเป็นจานแล้วใส่ลงในกระทะ ผัดกับหัวหอม หากจำเป็น ให้เติมน้ำมันเพิ่ม

4. ใส่พริกไทยสับลงในเห็ด ปรุงจนนิ่ม

5. รวมเนื้อกับเห็ดและผักผสม

6. ตอนนี้เทครีมใส่เครื่องเทศเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาทีแล้วปิด

7. เสิร์ฟพร้อมสปาเก็ตตี้ต้ม ตกแต่งด้วยก้านผักชีฝรั่ง

สูตร 3: สปาเก็ตตี้อิตาเลียนกับเนื้อและ Parmesan

สปาเก็ตตี้จานอิตาเลี่ยนกับยาสและชีสพาร์เมซาน ซึ่งคล้ายกับคาโบนาร่าที่มีชื่อเสียงมาก คุณสามารถใช้ชีสชนิดอื่นได้ แต่แบบแข็งดีกว่า

เนื้อ 200 กรัม

พาร์เมซาน 80 กรัม

ครีมเปรี้ยว 40 กรัม

ไวน์ 2 ช้อนโต๊ะ (ควรเป็นสีขาว);

กระเทียม 2 กลีบ;

1. เทน้ำมันเล็กน้อยลงในกระทะ ตั้งบนเตา

2. ปอกกระเทียม หั่นเป็น 4 ส่วน แล้วทอดจนเหลืองทอง จากนั้นนำชิ้นส่วนออกแล้วทิ้ง

3. หั่นเนื้อเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วทอดตามกระเทียม

4. เทไวน์ใส่เครื่องเทศครีมเปรี้ยวและเคี่ยวใต้ฝาจนสุกเต็มที่

5. ขณะที่กำลังเคี่ยวอยู่ ให้ต้มเส้นสปาเก็ตตี้

6. เราเปลี่ยนพาสต้าลงในกระทะ

7. ใส่พาร์เมซานขูด คลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วจัดวางบนจานทันที ประดับด้วยใบโหระพาและผักชีฝรั่งสด

สูตรที่ 4: สปาเก็ตตี้กับเนื้อและชีสจากเตาอบ

สำหรับจานนี้ ควรใช้เนื้อที่มีไขมัน เช่น เนื้อหมู เนื้อแกะ เนื้อแกะ ชีสอะไรก็ได้ แต่ถ้ามีมอสซาเรลล่า คุณก็จะได้เทพนิยาย!

น้ำมะเขือเทศ 200 มล.

0.5 ช้อนชา ออริกาโนและโหระพา

1. ต้มเส้นสปาเก็ตตี้ตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ สะเด็ดน้ำ

2. ทอดเนื้อหั่นเป็นเส้นบาง ๆ จน สีน้ำตาลทอง.

3. รวมสปาเก็ตตี้กับเนื้อ ใส่ไข่ เครื่องเทศ สมุนไพร เทซอสมะเขือเทศ เราผสมทุกอย่างและเกลือ เปลี่ยนเป็นไขมัน

4. โรยด้วยชีสและอบประมาณ 12-15 นาทีจนเป็นสีเหลืองทองบนพื้นผิว

สูตร 5: สปาเก็ตตี้กับเนื้อสัตว์และผัก

สปาเก็ตตี้ผักหลากชนิดใส่เนื้อสดใสและฉ่ำมาก สูตรที่มีเนื้อวัว แต่คุณสามารถใช้เนื้อหรือเนื้อสัตว์ปีกอื่นๆ ได้เช่นกัน

กระเทียม 2 กลีบ.

1. สับเนื้ออย่างประณีตคุณสามารถเป็นก้อนหรือเส้นบาง ๆ ทอดในน้ำมัน

2. ใส่หัวหอมสับ ผัดให้เข้ากัน

3. เรายังเปลี่ยนแครอทและพริกเป็นหลอดส่งไปที่เนื้อ เราทำไฟปานกลางและนำผักมาผัดให้นิ่ม

4. ลอกผิวมะเขือเทศ หั่นเป็นชิ้นแล้วโยนผัก เราเคี่ยวใต้ฝาสำหรับเหมือง 7.

5. ในตอนท้ายใส่กระเทียมสับ

6. ต้มพาสต้าผสมกับเนื้อสัตว์และผัก พร้อม!

สูตร 6: สปาเก็ตตี้อบกับเนื้อและมะเขือเทศเชอร์รี่

อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับการทำพาสต้าจานวิเศษในเตาอบ หากไม่มีมะเขือเทศเชอร์รี่ก็สามารถใช้มะเขือเทศธรรมดาได้ แต่มีความหนาแน่นและไม่สุกจนเกินไปเพื่อให้คุณสามารถตัดผลไม้ได้อย่างเรียบร้อย

เนื้อ 200 กรัม

สปาเก็ตตี้ 400 กรัม

หัวหอมสีเขียว 1 พวง;

1 หัวหอม;

ชีส 70 กรัม

10 มะเขือเทศเชอรี่;

1. ทำสปาเก็ตตี้ แต่ยังไม่พร้อมเต็มที่ ไม่ควรต้มพาสต้า ควรปล่อยให้สุกเล็กน้อย

2. หั่นเนื้อเป็นชิ้น ๆ ทอดในน้ำมัน

3. ในขณะที่เนื้อมีสีน้ำตาลให้ใส่หัวหอมครึ่งวง เราทอดจนโปร่งใส

4. หั่นเชอรี่ผ่าครึ่ง แค่หั่นต้นหอม

5. ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ใส่ไข่ เครื่องเทศ ใส่แม่พิมพ์

6. หลับไปกับชีสและอบ 20 นาที

สูตร 7: สปาเก็ตตี้กับเนื้อในซอสครีม

สูตรเด็ดมาก จานนุ่มด้วยกลิ่นหอมของครีม คุณสามารถนำเนื้อสัตว์ไปให้เขาได้ แต่ไม่อ้วนมาก คุณสามารถใช้ครีมที่มีไขมันในปริมาณใดก็ได้ แต่ถ้าคุณต้องการซอสมากขึ้นก็ให้เพิ่มปริมาณ

สปาเก็ตตี้ 200 กรัม

เนื้อ 200 กรัม

ชีส 50 กรัม

ผักชีฝรั่งเล็กน้อย (สามารถแห้ง);

1. ปรุงสปาเก็ตตี้ตามคำแนะนำ

2. ละลายเนยในกระทะ

3.หั่นชิ้นเนื้อเป็น 2-3 แผ่น เราทุบด้วยค้อน แต่ไม่มากนักเพื่อให้สุกเร็วขึ้นและนุ่มขึ้น ตัดแผ่นที่หักเป็นเส้นทอดจนเกือบสุก

4. ใส่ครีม เกลือ พริกไทย ปิดฝา เคี่ยวนาน 10 นาที

5. ใส่กระเทียมสับ ปริมาณขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ คุณสามารถเพียงแค่กลิ่นหรือใส่กานพลูสักสองสามกลีบเพื่อให้ได้รสชาติที่เด่นชัด

6. เราถูชีสแล้วส่งหลังกระเทียม เราอุ่นซอสจนชีสละลาย ใส่ผักชีฝรั่งแล้วปิด

7. เมื่อเสิร์ฟให้ใส่ปาเก็ตตี้ลงในจานและราดด้วยเนื้อในซอสครีม

เพื่อป้องกันไม่ให้พาสต้าติดกัน มักใช้น้ำมันหล่อลื่น แต่การละลายเนยเป็นการเสียเวลาและอาหารสกปรก คุณสามารถเติมน้ำมันพืชหนึ่งช้อนลงในกระทะแล้วคนให้เข้ากัน

ผิวของมะเขือเทศไม่สามารถปรุงอาหารได้ดีและยังเหนียวอยู่ในจาน ดังนั้นจึงควรเอาออก ในการทำเช่นนี้มะเขือเทศจะต้องลวกด้วยน้ำเดือดแล้วเก็บไว้ในน้ำเย็น

เพื่อลดเวลาการทอดของเนื้อและไม่แห้ง จึงใช้ค้อนทุบเนื้อชิ้นบางๆ โดยเฉพาะถ้าเป็นเนื้อวัว ขั้นแรกให้ตัดชิ้นส่วนเป็นชั้น 1 หรือ 2 เซนติเมตรทุบแล้วหั่นเป็นเส้นหรือลูกบาศก์เท่านั้น

ไม่แน่ใจว่าจะใส่เครื่องเทศอะไรลงในสปาเก็ตตี้? ใส่เครื่องปรุงรสอิตาเลี่ยน สมุนไพรโพรวองซ์ แล้วคุณจะพลาดไม่ได้อย่างแน่นอน!

ข้อผิดพลาดที่พบบ่อยที่สุดอย่างหนึ่งที่แม่บ้านทำคือการล้างพาสต้าด้วยน้ำเย็น หากคุณต้องการล้างปาเก็ตตี้ให้ล้างด้วยน้ำเดือดเท่านั้น และแม่บ้านที่ฉลาดก็เทน้ำร้อนลงบนกระชอนก่อนวางพาสต้า

คุณเคยซื้อสปาเก็ตตี้ที่ไม่ดีจากข้าวสาลีอ่อนมาต้มให้นิ่มและมีรูปร่างไม่ดีหรือไม่? พวกเขาไม่จำเป็นต้องถูกโยนทิ้งไป! อย่าปรุงจนสุกเพียงครึ่งเดียวเท่านั้น แล้วนำไปทอดในกระทะด้วยเนย เนื้อสัตว์ ผักหรือไข่