แมนดารินเป็นผลไม้เพื่อสุขภาพและรสชาติอร่อยที่หลายคนนึกถึง วันหยุดปีใหม่และสนุก. ประกอบด้วยวิตามินหลายชนิดซึ่งจำเป็นอย่างยิ่งในช่วงฤดู​​หนาว นอกจากนี้ยังเป็นแหล่งกรดอินทรีย์เส้นใยและน้ำมันหอมระเหยที่มีคุณค่า อนึ่ง, น้ำมันหอมระเหยที่มีอยู่ในผลไม้รสเปรี้ยวมีผลทำให้ชุ่มชื่น

ปริมาณแคลอรี่ต่ำทำให้ผลิตภัณฑ์นี้มีราคาไม่แพงสำหรับทุกคนที่ลดน้ำหนัก ไม่เพียงแค่ไม่สะสมไว้ที่เอวเท่านั้น แต่ยังช่วยส่งเสริมการลดน้ำหนักและทำให้อารมณ์ดีอีกด้วย ผลไม้นี้เข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์ ผัก ชีส และอาหารทะเล จากผลิตภัณฑ์เหล่านี้คุณสามารถปรุงอาหารได้ผิดปกติ อาหารอร่อย. สลัดกับส้มเขียวหวานอยู่เสมออร่อยง่ายสดชื่นและมีสุขภาพดี มีสูตรอาหารที่แตกต่างกันมากมาย แต่ด้านล่างฉันจะให้เฉพาะที่อร่อยที่สุดเท่านั้น

สลัดกับส้มเขียวหวาน ชีส และแชมเปญ

ส่วนประกอบ:

• ส้มเขียวหวาน - 6 ชิ้น
• แอปเปิ้ลแดง - 2 ชิ้น
• แชมเปญกระป๋อง - 100 กรัม
• หวาน พริกหยวก- 1 พีซี
• ชีสรัสเซีย - 220 กรัม
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• โยเกิร์ตไขมันต่ำธรรมชาติ - 220 g
• น้ำผึ้งดอกไม้ - 1 ช้อนชา ช้อน
• มัสตาร์ดอ่อน - 1 ช้อนชา ช้อน

เห็ดหั่นเป็นหลายชิ้นแล้วต้มจนสุกเต็มที่ หากต้องการคุณสามารถใช้ความหลากหลายได้ เราทำความสะอาดแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ พริกไทย - เป็นก้อนชีส - สามอันบนกระต่ายขูดหยาบ เราทำความสะอาดส้มเขียวหวานและหั่นเป็นชิ้น เราจัดวางจานเป็นชั้น ๆ ตามลำดับต่อไปนี้: แอปเปิ้ล, พริกหยวก, ส้มเขียวหวาน, เห็ดและชีสขูด ปิดท้ายด้วยน้ำสลัดโยเกิร์ต ในการทำเช่นนี้ ให้ผสมโยเกิร์ตไขมันต่ำ มัสตาร์ด น้ำผึ้ง และน้ำมะนาวคั้นสด ใส่กระเทียมสองสามกลีบหากต้องการ

สลัดแอปเปิ้ลกับลูกพรุนและส้ม

ส่วนประกอบ:

• แอปเปิ้ล - 3 ชิ้น
• ส้มเขียวหวาน - 2 ชิ้น
• ลูกพรุน - 120 กรัม
• คื่นฉ่ายต้น - 60 กรัม
• ครีม - 70 กรัม
• น้ำตาลผง - 10 กรัม

แช่ลูกพรุน 6-7 นาที น้ำร้อนและตัดเป็นเส้นบางๆ ปอกแอปเปิ้ลและส้มเขียวหวานหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ขูดก้านขึ้นฉ่าย ผสมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสด้วยครีมโรยหน้าด้วยน้ำตาลผง

สลัดออริจินัลใส่ส้มและกระเทียม

ส่วนประกอบ:

• ส้มเขียวหวาน - 5 ชิ้น
• ชีสแข็ง - 120 กรัม
• กระเทียม - 2 กานพลู
• ข้าวโพดกระป๋อง - 60 กรัม
• มายองเนสโปรวองซ์ - 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน

เราแยกส้มเขียวหวานออกเป็นชิ้น ๆ ทำความสะอาดจากฟิล์มแล้วตัดอย่างประณีต เราหั่นชีสเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมด้านละ 0.5 เซนติเมตร สับกระเทียมด้วยมีดหรือเครื่องกดกระเทียม ผสมทุกอย่างเพิ่มข้าวโพดกระป๋องและมายองเนสปล่อยให้สลัดต้มครึ่งชั่วโมงแล้วเสิร์ฟ ตารางงานรื่นเริง.

สลัดกับบีทรูทและส้มเขียวหวาน

ส่วนประกอบ:

• หัวผักกาดต้ม - 2 ชิ้น
• ส้มเขียวหวานสุก - 4 ชิ้น
• แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น
• เกลือ - 1 หยิก
• ครีมเปรี้ยว - 150 มล

ตะแกรงหัวผักกาดต้มเพิ่มแอปเปิ้ลสับและชิ้นส้มเขียวหวาน แต่งสลัดด้วยมายองเนสและเกลือเล็กน้อย

สลัดกับกระต่าย สับปะรด และส้ม

วัตถุดิบ:

• กระต่าย - 400-500 กรัม
• สับปะรดกระป๋อง - 150 กรัม
• ส้มเขียวหวาน - 3 ชิ้น
• มายองเนส - 5-6 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน

ต้มเนื้อกระต่ายจนนุ่มประมาณ 60-80 นาที เย็นแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กขนาดเท่ากัน หั่นส้มแมนดารินเป็น 4 ชิ้น หั่นสับปะรดเป็นชิ้น ผสมทุกอย่างในชามสลัดกับมายองเนส

สลัดไก่กับส้ม

ส่วนผสมสลัด:

• เนื้อไก่ - 0.5 กก.
• ส้มเขียวหวาน - 6 ชิ้น
• ลูกเกด - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• วอลนัท - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• หัวหอมสีเขียว - 100 กรัม
• น้ำส้ม - 3.5-4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• เนย- 2 โต๊ะ ช้อน

เนื้อไก่ต้มหั่นเป็นก้อน แช่ลูกเกดในน้ำเดือดและสับละเอียดมาก วอลนัทเพดาน สับหัวหอม หั่นส้มเขียวหวานเป็นชิ้นไม่เล็กมาก ผสมทุกอย่างแล้วราดซอส ในการเตรียมคุณต้องละลายเนยและเติมน้ำส้มคั้นสด

สลัดอะโวคาโดและส้ม

วัตถุดิบ:

• อะโวคาโด - 1 ชิ้น
• ส้มเขียวหวาน - 3-4 ชิ้น
• ใบผักกาดหอม - 1 พวง
• ผักชีฝรั่ง - 20-30 กรัม
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• มัสตาร์ด - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ - 1 ตาราง ช้อน
• พริกไทยป่น
• น้ำมะนาว - 1 ตาราง ช้อน

ตัดเนื้ออะโวคาโดเป็นก้อนแล้วโรยด้วยน้ำมะนาว หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น ๆ ฉีกใบผักกาดหอมด้วยมือของคุณ หั่นผักชีฝรั่งหรือสมุนไพรอื่นๆ ผ่าครึ่งส้มแมนดาริน รวมผลิตภัณฑ์ทั้งหมด เตรียมซอส: ผสมน้ำส้มสายชู มัสตาร์ด น้ำมันดอกทานตะวัน และพริกไทยป่น ราดน้ำสลัดบนสลัดและตกแต่งด้วยสมุนไพร

สลัดญี่ปุ่นกับส้ม

ส่วนผสมในการทำอาหาร:

• มันฝรั่ง - 1 ชิ้น
• ก้านคื่นฉ่าย - 2 ชิ้น
• แครอท - 2 ชิ้น
• ขิง - 20 กรัม
• ส้มเขียวหวาน - 4 ชิ้น
• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - 2 ช้อนชา
• น้ำมันมะกอก - 2.5 ตาราง ช้อน
• เมล็ดแฟลกซ์หรืองา - 1 ตาราง ช้อน
• เกลือ - หยิก

ตัดแอปเปิ้ลปอกเปลือกและแครอทเป็นเส้นบาง ๆ บดคื่นฉ่ายและขิงในเครื่องปั่นจนเป็นของเหลว ใส่น้ำส้มสายชู เกลือ และน้ำมันมะกอกลงในส่วนผสมนี้ คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศอื่นๆ ต้มมันฝรั่งในผิวหนังแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เราผสมผักทั้งหมด, ส้มเขียวหวานสับ, ราดน้ำสลัดแล้วโรยด้วยเมล็ดแฟลกซ์หรืองาด้านบน

เป็นการยากที่จะจินตนาการถึงปีใหม่โดยไม่มีส้มเขียวหวาน! ผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวเหล่านี้มีความสัมพันธ์กันโดยปริยายกับวันหยุดฤดูหนาวพร้อมกับต้นคริสต์มาส โอลิเวียร์ ซานตาคลอส และคุณลักษณะอื่นๆ ของปีใหม่ ไม่มีงานฉลองเดียวที่สมบูรณ์โดยไม่มีส้มสำหรับปีใหม่ ทำไมไม่จัดจานอาหารว่างในรูปแบบของลูกบอลสีส้มสดใสล่ะ?

สลัดที่ง่ายและคุ้นเคยที่สุด ซึ่งประกอบด้วยชีส ไข่ และกระเทียม ในการออกแบบดั้งเดิมนั้นจะติดหูและน่าตื่นตาตื่นใจในทันที! ของว่างงานรื่นเริง"ส้มเขียวหวาน" - การตกแต่งโต๊ะที่คุ้มค่าและอร่อย

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 3 ชิ้น;
• ชีสแปรรูป "Druzhba" หรือสิ่งอื่นที่คล้ายกัน - 3 ชิ้น;
• กระเทียม - 2-3 ซี่;
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส;
• แครอท - 2 ใหญ่;
• ผักชีฝรั่ง - 2-3 ก้าน

สำหรับการตกแต่ง:

• โหระพาเขียวหรือผักใบเขียวใด ๆ

สแน็คสูตร "ส้มเขียวหวาน" พร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

วิธีการปรุงอาหารเรียกน้ำย่อยปีใหม่ "ส้มเขียวหวาน"

1. ชีสแปรรูปพร้อมชิปขนาดเล็กสามชิ้นใส่ในชาม เพื่อให้แท่งชีสง่ายต่อการถูและไม่เปื้อนบนเครื่องขูด แนะนำให้วางไว้ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 30-40 นาทีก่อนปรุงอาหาร
   
2. ต้มแครอทและไข่ล่วงหน้าจนนุ่ม เย็นและปอกเปลือก ขูดไข่อย่างประณีตและเพิ่มชิปชีส
   
3. จากนั้นใส่ผักชีฝรั่งสับละเอียดบีบกลีบกระเทียมผ่านการกด เราเติมส่วนผสมด้วยมายองเนส
   
4. นวดส่วนผสมของชีสกับไข่จนได้มวลพลาสติกก้อนเดียว เราใช้ตัวอย่างถ้าจำเป็น เกลือหรือเพิ่มกระเทียมอีกเล็กน้อย ขนมไม่ต้องจืดชืด!
   
5. จากผลสลัดที่เราม้วนลูกขนาดของส้มเขียวหวานขนาดเล็ก
   
6. แครอทสามลูก เครื่องขูดละเอียด. บีบมวลที่ได้เพื่อขจัดน้ำส่วนเกิน เราปิดลูกบอลแต่ละลูกที่เกิดจากชีสและไข่ด้วยชั้นแครอทบาง ๆ แต่ต่อเนื่องโดยไม่มีช่องว่าง
   
7. เรานำขนมที่เตรียมไว้ใส่จาน เพื่อให้ "ส้มเขียวหวาน" สมบูรณ์ เราเสริมใบโหระพาสีเขียวหรือสมุนไพรสดอื่นๆ นอกจากนี้ หากต้องการ สำหรับลูกบอลแต่ละลูกที่ขึ้นรูป คุณสามารถใส่มะกอกหรือลูกพรุนชิ้นเล็กๆ เพื่อให้จานดูเหมือนส้มเขียวหวานยิ่งขึ้นไปอีก
   

อาหารเรียกน้ำย่อยปีใหม่ "ส้มเขียวหวาน" พร้อมแล้ว! ทานให้อร่อย!

สลัดกับส้มเขียวหวานและไก่มีความโดดเด่นในโลกแห่งการปรุงอาหารด้วยรสชาติเข้มข้นที่แปลกตาพร้อมรสหวานอมเปรี้ยวเล็กน้อย ส่วนผสมที่ไม่ธรรมดานี้เป็นอาหารที่น่าพึงพอใจมากสำหรับโต๊ะ และบางครั้งก็สามารถทดแทนเครื่องเคียงได้

เนื้อไก่นุ่มต้มหรือทอดเล็กน้อยเข้ากันได้ดีกับผลไม้รสเปรี้ยวทุกชนิด เนื้อปลาภายใต้น้ำส้มแมนดารินจะนุ่มและชุ่มฉ่ำราวกับปรุงในเตาอบโดยใช้กระดาษฟอยล์

ส่วนผสมหลักของสลัดคือเนื้อไก่ มักต้ม และส้มเขียวหวาน ทั้งหมดนี้ปรุงรสด้วยสมุนไพรสด ชีส ถั่วหรือมะเขือเทศเชอร์รี่ สูตรขึ้นอยู่กับความชอบของพ่อครัวและจินตนาการของเขา

ต้มเต้านมในน้ำเกลือปรุงรส หลังจากสุกแล้วให้ทิ้งไว้ในน้ำซุปให้เย็นเพื่อให้เนื้อชุ่มฉ่ำและมีกลิ่นหอม

วิธีทำสลัดกับส้มเขียวหวานและไก่ - 15 พันธุ์

อาจเป็นสูตรที่ง่ายที่สุดสำหรับนักชิมที่มีความซับซ้อน มีส่วนประกอบไม่กี่อย่าง แต่ส่วนประกอบแต่ละอย่างก็สร้างรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ได้หลากหลาย ชีสเค็มและไก่, ส้มเขียวหวานและผักกาดหอม, อัลมอนด์ - นี่คือสูตรสลัดสำหรับอาหารค่ำแสนโรแมนติก

วัตถุดิบ:

• อกไก่- 1 พีซี
• ชีสเค็ม - 100 กรัม
• สลัด - 3 แผ่น
• ส้มเขียวหวาน - 3 ชิ้น
• อัลมอนด์ - 10 ชิ้น
• มายองเนสเกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ต้มและหั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ หลังจากแยกอกไก่ออกจากโครงกระดูก

ส้มเขียวหวานหั่นชิ้นใหญ่จะดีที่สุด ส่วนชิ้นเล็กก็เป็นทางเลือก

ถูชีสบนเครื่องขูดหยาบ

แต่งสลัดด้วยมายองเนส

ใส่ใบผักกาดหอมที่ด้านล่างของจาน

แช่สลัดในน้ำเค็มเป็นเวลา 10 นาทีเพื่อไม่ให้ผักใบเขียวมีความขม

ตักส่วนผสมลงบนใบผักกาดหอมแล้วโรยด้วยอัลมอนด์สับ

โยเกิร์ตหวานช่วยให้เนื้อไก่มีรสหวานอมเปรี้ยว หัวหอมดองและส้มเขียวหวานฉ่ำเข้ากันได้ดีกับผลงานชิ้นเอกของแฟชั่นการทำอาหารชิ้นนี้ ส่วนผสมที่ระบุไว้สำหรับ 4 เสิร์ฟ

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 300 กรัม
• ส้มเขียวหวาน - 3 ชิ้น
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• สาระสำคัญของอะซิติก 70% - 1 ช้อนชา
• น้ำ - 300 มล.
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• โยเกิร์ตหวานเกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. ในน้ำต้ม 300 มล. น้ำส้มสายชูเจือจางน้ำตาลและผสม ใส่หัวหอมสับบาง ๆ แล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
2. ต้มเนื้อในน้ำเกลือแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
3. ปอกเปลือกส้มเขียวหวาน ตัดแกนออกจากแต่ละชิ้น แบ่งครึ่งและเพิ่มไก่
4. ส่งหัวหอมดองไปที่ส่วนผสมที่เหลือ
5. เติมส่วนผสมด้วยโยเกิร์ตและแช่เย็น 20 นาที

วิธีที่สง่างามในการเสิร์ฟไก่ที่มีส้มเขียวหวานอาจถูกใจผู้ที่เบื่อหน่ายกับความเรียบง่ายและ สูตรด่วน. มะเขือเทศ พริก น้ำมันมะกอก และเครื่องเทศมากมาย - นั่นคือวิธีการเพลิดเพลินไปกับอาหารรสเลิศ

วัตถุดิบ:

• อกไก่ - 1 ชิ้น
• สลัด - 300 กรัม
• หัวหอมสีม่วง - ครึ่งหนึ่ง
• มะเขือเทศเชอรี่ - 200 กรัม
• ส้มเขียวหวาน - 100 กรัม
• งา - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอก- 150 มล.
• ซอสถั่วเหลือง - 75 มล.
• น้ำส้มสายชูไวน์ขาว - 75 มล.
• กระเทียม - 2 กานพลู
• รากขิงสด - 2 ช้อนโต๊ะ ในรูปแบบถู
• น้ำมันงา - 1 ช้อนชา
• น้ำตาลทรายแดง - 2 ช้อนโต๊ะ
• พริกแดง - 1 หยิก
• เกลือพริกไทยป่นดำ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอด

การทำอาหาร:

เราทำการเติมเงิน ในถ้วยปั่นหรือชามผสม ใส่น้ำมันมะกอก ซีอิ๊ว,น้ำส้มสายชู,กระเทียมและขิงขูด,น้ำมันงา,น้ำตาล,พริกแดง. ผสมส่วนผสมในเครื่องปั่น

เตรียมน้ำสลัดไว้ล่วงหน้าเพื่อให้มีกลิ่นหอม

ทอดเนื้อที่ล้างและแห้งในน้ำมันดอกทานตะวันบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 7 นาทีในแต่ละด้าน อย่าลืมเกลือและพริกไทยเนื้อ

ปล่อยให้ไก่เย็นแล้วหั่นเป็นก้อน

หมักไก่ด้วยหนึ่งในสามของซอสในขณะที่คุณปรุงส่วนผสมอื่นๆ

สับมะเขือเทศ สมุนไพร หัวหอม ลอกชิ้นส้มเขียวหวานจากฟิล์มสีขาว

โรยไก่ในน้ำสลัดด้วยงาคั่วแล้วส่งไปยังผักและส้มเขียวหวานที่เหลือ เติมส่วนผสมด้วยซอสที่เหลือ สลัดจะถูกรับประทานทันทีหลังจากเตรียม

มันเบา สลัดพัฟซึ่งส่วนใหญ่มักจะทำเป็นนาฬิกาบน โต๊ะปีใหม่. แต่คุณสามารถปรุงอาหารได้ทุกเมื่อโดยไม่ต้องวางหน้าปัดนาฬิกาออกจากผลิตภัณฑ์

วัตถุดิบ:

• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ส้มเขียวหวาน - 3 ชิ้น
• อกไก่ - ครึ่งหนึ่ง
• ชีสแปรรูป - 100 กรัม
• น้ำตาล - 1/2 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชู 9% - 2 ช้อนชา
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส
• ไข่ แครอท หัวหอมใหญ่ ผักชีฝรั่ง - สำหรับตกแต่ง

การทำอาหาร:

1. สับหัวหอม โรยด้วยน้ำตาลเทน้ำส้มสายชูลงไปแล้วทิ้งไว้ในน้ำดองเป็นเวลา 10 นาที
2. ต้มเต้านมแล้วหั่น
3. ปอกเปลือกและสับส้มเขียวหวาน
4. ขูดชีสละลาย
5. หล่อลื่นก้นจานขนาดใหญ่ด้วยมายองเนสแล้ววางชีส
6. ชั้นที่สองคือหัวหอม เททุกอย่างด้วยมายองเนส
7. ตอนนี้จัดวางผลไม้รสเปรี้ยวและไก่ เทอีกครั้งด้วยมายองเนส
8. ทามายองเนสให้ทั่วสลัด ตัดขอบให้เป็นทรงกลม
9. ต้มไข่และแยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ตะแกรงแยกกัน ปิดสลัดด้วยโปรตีนไข่แดง จากแถบแครอท หัวหอมและผักชีฝรั่ง ให้วางเข็มนาฬิกาและตัวเลขของนาฬิกา พร้อม!

เนื้อสัตว์และไข่ต้มเข้ากันได้อย่างลงตัวในสลัดที่อุดมไปด้วยแคลอรี่สูง แต่รสหวานอมเปรี้ยวของส้มเขียวหวานจะทำให้รสชาติดั้งเดิมนี้เจือจางลง จานเนื้อเปลี่ยนข้าวโพดหรือสับปะรดได้อย่างง่ายดาย

วัตถุดิบ:

• อกไก่ - 150 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ส้มเขียวหวาน - 2 ชิ้น
• น้ำตาล - 1/2 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชู 9% - 2 ช้อนชา
• เกลือมายองเนส - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. ต้มเนื้อในน้ำเค็ม ไข่จะต้องต้มให้สุก
2. สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วเทน้ำเดือดลงในชามลึก ปล่อยให้ยืน 15 นาที ระบายน้ำ.
3. ผสมน้ำส้มสายชู น้ำตาล และน้ำครึ่งแก้ว เทน้ำดองบนหัวหอมและทิ้งไว้ 15 นาทีอีกครั้ง
4. ปอกส้มเขียวหวาน แยกออกจากเยื่อขาวแล้วผ่าครึ่งแต่ละชิ้น
5. ผสมหัวหอม เนื้อไก่ ส้มเขียวหวาน ไข่สับ และมายองเนส หากต้องการสลัดสามารถวางบนจานเป็นชั้น ๆ ทานให้อร่อย!

นี้ สูตรเด็ดเสิร์ฟบนโต๊ะพร้อมแชมเปญหรือไวน์ขาวหวาน จานนี้เหมาะทั้งเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยและเป็นกับข้าว

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล - 45 กรัม
• แตงกวา - 345 กรัม
• เนื้อไก่ - 100 กรัม
• ส้มเขียวหวาน - 75 กรัม
• ข้าว - 45 กรัม
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส
• ผักกาดหอม, ลูกพรุน - สำหรับตกแต่ง
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. ปอกแอปเปิ้ลออกจากเปลือกแล้วหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ
2. ตัดแตงกวาที่ล้างแล้วเป็นชิ้นบาง ๆ
3. ตัดเนื้อต้มเป็นเส้นบาง ๆ
4. ลอกเปลือกส้มเขียวหวานจากเปลือกและฟิล์มสีขาว
5. ผสมส่วนผสม
6. ต้มข้าวและเพิ่มผลิตภัณฑ์ที่เหลือ
7. แต่งสลัดด้วยมายองเนส
8. ใส่ส่วนผสมลงบนใบผักกาดหอม ตกแต่งด้วยลูกพรุนสับ
9. โรยด้วยผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง

สลัดกับส้มเขียวหวานและไก่ "Swan Lake"

สลัดแสนอร่อยกับ เนื้อไก่ประดับประดาเป็นรูปหงส์ขาวสง่า สลัดนี้เสิร์ฟที่โต๊ะเทศกาลในงานแต่งงานและวันครบรอบ

วัตถุดิบ:

• ชีส - 200 กรัม
• ส้มเขียวหวาน - 1 ชิ้น
• ไข่ - 2 ชิ้น
• อกไก่ - ครึ่งหนึ่ง
• มายองเนส - 150 กรัม
• มะกอกหลุม - 1 ชิ้น สำหรับการตกแต่ง
• ผักชีฝรั่ง - สำหรับตกแต่ง
• เกลือพริกไทย.
• ไม้จิ้มฟัน.

การทำอาหาร:

1. ถูชีส 100 กรัมบนเครื่องขูดที่ละเอียดแล้ววางที่ด้านล่างของชามลึก โรยหน้าด้วยมายองเนส
2. บดไข่แดงต้มบนเครื่องขูดแล้วเกลี่ยให้ทั่วบนชีส หล่อลื่นด้วยมายองเนส
3. ตัดส้มเขียวหวานเป็นซีกแล้วใส่ไข่แดง
4. ต้มเนื้อหั่นเป็นเส้นแล้วใส่ในชาม เทด้วยมายองเนส
5. ถูชีส 100 กรัมผ่านเครื่องขูดหยาบแล้ววางบนไก่
6. ตอนนี้ใส่สลัดลงในชามแล้วคว่ำลงบนจานแบนขนาดใหญ่อย่างระมัดระวัง
7. ใส่โปรตีนครึ่งหนึ่งลงในสลัด - นี่คือร่างของหงส์ในอนาคต
8. ตัดตัวอักษร "g" ออกจากโปรตีน - นี่คือส่วนหัวและลำคอ แนบไปกับร่างกายของคุณด้วยไม้จิ้มฟัน
9. ทำโปรตีนชิ้นหนึ่งเป็นรูปสามเหลี่ยม - นี่คือหาง ตัดเป็นร่องที่ด้านใดด้านหนึ่งเหมือนขนนก ในทำนองเดียวกันทำปีกคู่หนึ่งแล้วติดด้วยไม้จิ้มฟันในตำแหน่งที่เหมาะสม
10. จากมะกอกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ สำหรับตาแล้วติดมายองเนสกับหัว
11. ตกแต่งวงกลมผักกาดหอมด้วยผักชีฝรั่งและมะกอกที่เหลือหั่นเป็นวง

คุณอาจลองสูตรไก่มาหลายสูตรแล้ว และตอนนี้คุณต้องการอะไรใหม่ๆ ไก่ ส้มเขียวหวาน และอะโวคาโดจานนี้จะไม่ทำให้คุณเฉยเมย

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 1 ชิ้น
• อะโวคาโด - 1 ชิ้น
• มะนาวครึ่งลูก.
• ส้มเขียวหวาน - 1 ชิ้น
• องุ่นม่วง - กำมือหนึ่ง
• ครีม - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• วอลนัท - กำมือหนึ่ง
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• ผักโขม - 1 พวง
• ผักกาดขาว- สำหรับตกแต่ง
• พริกไทยป่นดำ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. ผสมครีม มายองเนส และเนย บีบมะนาวลงไป นี่คือปั๊มน้ำมัน
2. ผ่าครึ่งองุ่นแล้วเอาเมล็ดออก
3. ต้มเนื้อ หั่นเป็นเส้น.
4. สับถั่ว
5. ปอกอะโวคาโดแล้วหั่นเป็นครึ่งวงกลมบาง ๆ
6. ใส่ใบกะหล่ำปลีปอกเปลือกฝานเป็นชิ้น (ครึ่ง) ลงในจาน
7. จากนั้นใส่ส่วนของเนื้อและน้ำสลัด
8. เราทาอะโวคาโด, ก้านผักโขม, ส้มเขียวหวาน, ไก่, น้ำสลัด
9. ใส่อะโวคาโดและผักโขมอีกครั้ง
10. ตกแต่งด้วยองุ่น ถั่ว และพริก

มัน ชุดค่าผสมที่ผิดปกติผลิตภัณฑ์จะถูกเจือจางด้วยมัสตาร์ดฝรั่งเศสรสเผ็ดและพริกไทยป่นเล็กน้อย กะหล่ำปลีและไก่ราดด้วยน้ำมันมะกอก ซึ่งทำให้รสชาติสดใสยิ่งขึ้นด้วยรสชาติของอาหารเมดิเตอร์เรเนียน

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 250 กรัม
• สลัดจีน- 150 กรัม
• แตงกวา - 150 กรัม
• ส้มเขียวหวาน - 2 ชิ้น
• มัสตาร์ดฝรั่งเศส - 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - 1 หยิก
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• พริกไทยป่นดำ - 1 หยิก
• น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร:

1. ตัดเต้านมต้มเป็นก้อน
2. ลอกชิ้นส้มเขียวหวานจากฟิล์มและเมล็ดผ่าครึ่ง
3. ตัดแตงกวาเป็นก้อน
4. สับใบผักกาดหอมเป็นเส้นบาง ๆ
5. ผสมผลิตภัณฑ์
6. สำหรับน้ำสลัด ผสมมัสตาร์ด น้ำส้มสายชู และน้ำมันลงในถ้วย
7. ตอนนี้ใส่สลัดบนจานแล้วราดซอสมัสตาร์ด

สลัดไก่และส้มเขียวหวาน "หงส์"

จุดเด่นของสลัดนี้คือการตกแต่งที่แปลกตาในรูปของหงส์ซึ่งทำจากแป้ง ดังนั้นจานนี้จึงใช้เป็นหลัก สามารถเสิร์ฟที่โต๊ะใหญ่สำหรับวันเกิดและปีใหม่

วัตถุดิบ:

• แมนดาริน - 2 ชิ้น
• ชีส - 150 กรัม
• รากผักชีฝรั่ง - 150 กรัม
• หัวหอมสีเขียว - 35 กรัม
• น่องไก่ - 1 ชิ้น
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• วอลนัท - 70 กรัม
• ไข่ไก่- 3 ชิ้น
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• ซอสถั่วเหลือง - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• พริกไทยดำ - 2 หยิก
• เกลือ - 3 หยิก
• นม - 25 มล.
• น้ำ - 35 มล.
• เนย - 25 กรัม
• แป้ง - 25 กรัม

การทำอาหาร:

ผสมน้ำผึ้ง ซอสถั่วเหลือง น้ำมันพืช, น้ำมะนาว เกลือและพริกไทย 2 หยิบมือ นี่คือน้ำดอง

แกะผิวต้นขาและหมักเนื้อไว้ 1 ชั่วโมง

พลิกต้นขาในน้ำดองเป็นครั้งคราวเพื่อให้แช่ได้ดีขึ้น

โรยเนื้อด้วยถั่วขูดครึ่งหนึ่ง ห่อต้นขาด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบครึ่งชั่วโมงที่ 190 องศา

ถูรากผักชีฝรั่งบนเครื่องขูดที่ละเอียด

ลอกเปลือกส้มเขียวหวานออกจากเปลือกและผิวใส ตัดเป็นชิ้น

ต้มไข่ไก่ (2 ชิ้น) และแยกไข่ขาวออกจากไข่แดง สับผ้าขาว.

ขูดไข่แดงและรวมกับมายองเนสและหัวหอมสับ เทถั่วที่เหลือ ขึ้นฉ่าย และกระรอกลงไป นี่คือซอส

ขูดชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียด

แกะต้นขาแล้วราดน้ำดอง เก็บไว้ใต้ตะแกรงอีก 10 นาที

แบ่งต้นขาออกเป็นชิ้น ๆ เพื่อให้แต่ละชิ้นมีเปลือกถั่วสีน้ำตาล

ใส่เนื้อ, ส้มเขียวหวาน, ซอส, ชีส ลงในชาม

ตอนนี้เราทำแป้งสำหรับหงส์ ผสมนม น้ำ เกลือ เนย ตั้งไฟจนส่วนผสมละลาย

ใส่แป้งสาลี. ผัดไฟเป็นเวลา 3 นาที

ปัดไข่ลงในส่วนผสมที่เย็น

ด้วยเข็มฉีดยาขนม บีบหัว ปีก และหางของหงส์ลงบนกระดาษแล้วอบเป็นเวลา 20 นาทีที่ 190 องศา ใช้พริกไทยแทนตา

จากผักกาดหอมเราสร้างวงรีวงรี เราแนบส่วนที่เหลือของนกเข้ากับ "ลำต้น" มีอาหารที่ดี!

อะโวคาโดและส้มเขียวหวานเสิร์ฟพร้อมกับไก่เพื่อความลงตัวของอาหารตะวันตก สลัดนี้ดีทั้งเป็นของว่างในฤดูร้อนและเป็นอาหารฤดูหนาวที่มีคุณค่าทางโภชนาการ

วัตถุดิบ:

• สลัดผสม - 4 กำมือ
• อกไก่ - 400 กรัม
• ส้มเขียวหวาน - 2 ชิ้น
• ก้านคื่นฉ่าย - 2 ชิ้น
• หอมหัวใหญ่ - ครึ่งหัว
• หัวหอม Skoroda - 2 ช้อนโต๊ะ
• อะโวคาโด - 2 ชิ้น
• เมล็ดทานตะวันทอดปอกเปลือก - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมันมะกอก - ครึ่งแก้ว
• น้ำส้มสายชูข้าว - 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - ไตรมาส 1 ช้อนชา
• มัสตาร์ด Dijon - ครึ่งช้อนชา
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. เราทำซอส เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ผสมน้ำมัน น้ำส้มสายชู เกลือ พริกไทย มัสตาร์ด น้ำตาลในชามและผสมให้เข้ากัน
2. สับผักกาด, เนื้อต้ม, ส้มเขียวหวาน, ขึ้นฉ่าย, หัวหอมและเซวอก เติมน้ำมัน
3. ปอกอะโวคาโดแล้วหั่นเป็นครึ่งวงกลมบาง ๆ เพิ่มลงในส่วนผสมผัก
4. ก่อนเสิร์ฟให้โรยสลัดด้วยเมล็ดพืช

สลัด "Revnivets"

อาหารกรีกแสนอร่อยพร้อมน้ำส้มแมนดารินสดและเนื้อไก่รสเผ็ด รสนิยมดังกล่าวจะพิชิตใจคนรักอาหารจานเด็ด

วัตถุดิบ:

• อกไก่ - 100 กรัม
• แมนดาริน - 1 ชิ้น
• เมล็ดงา - 3 ช้อนชา
• สลัดจีน - 70 กรัม
• พริกหวาน - 30 กรัม
• หอมหัวใหญ่ - 20 กรัม
• ข้าวโพด - 2 ช้อนโต๊ะ ธัญพืช
• Fetax ชีส - 40 กรัม
• โหระพาแห้ง - 0.5 ช้อนชา
• กระเทียม - 3 กานพลู
• ก้อนขาว - 2 ชิ้น
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 30 มล.
• ผักใบเขียวของโพรวองซ์ - 0.5 ช้อนชา
• มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• ซอสถั่วเหลือง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือ, พริกไทย, ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. มาทำ croutons กันก่อน ตัดกล้วยเป็นก้อน รวมน้ำมัน กระเทียมสับ 1 กลีบ สมุนไพร และเกลือลงในชาม เทส่วนผสมนี้ลงบนแผ่นอบ ใส่ขนมปังกรอบในเตาอบเป็นเวลา 20 นาทีที่ 170 องศา ผัดเป็นครั้งคราว
2. สับเต้านมต้มเป็นเส้น เกลือและพริกไทย ม้วนเนื้อในงาและทอดบนไฟเล็ก ๆ เป็นเวลา 7 นาทีหลีกเลี่ยงการทอด
3. สับกะหล่ำปลีพริกไทย
4. ใส่ผักชีลาว ใบโหระพา และกระเทียมสับ 1 กลีบลงในชีส ผสมและสร้างลูกชีส
5. ในเรือน้ำเกรวี่รวมมายองเนส ซีอิ๊ว กระเทียม 1 กลีบ (ผ่านการกดกระเทียม) และน้ำผลไม้ของ 3 กานพลูส้มเขียวหวาน
6. ผสมกะหล่ำปลี ข้าวโพด หัวหอมสับ พริกไทย ไก่ ชีสบอล และครูตองซ์ในชามสลัด สลัดเสิร์ฟพร้อมมายองเนสและซีอิ๊ว

สลัด "รื่นเริง" กับส้มและไก่

สลัดเนื้อแน่นนี้ดีสำหรับปริมาณแคลอรี่และการปรับตัวให้เข้ากับท้องของชาวละติจูดเหนือ ฤดูส้มเขียวหวานเริ่มต้นในฤดูหนาว ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะทำอาหารจานนี้สำหรับปีใหม่ คริสต์มาส และวันหยุดฤดูหนาวอื่นๆ ทั้งหมด

วัตถุดิบ:

• ไก่ครึ่งตัว.
• แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• ลูกพรุนแห้ง - 100 กรัม
• ถั่วกระป๋อง - 4 ช้อนโต๊ะ ล.
• แมนดาริน - 2 ชิ้น
• แครอท - 2 ชิ้น
• มายองเนส - 5 ช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยว - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมะนาวเกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. ต้มไก่และเอากระดูกออก ตัดเป็นเส้น
2. ต้มแครอทและไข่ ตัด.
3. ปอกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นเส้น
4. ลูกพรุนแช่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
5. ผสมส่วนผสมทั้งหมดกับถั่ว
6. ทำซอสครีมมายองเนส น้ำมะนาว. แต่งสลัด. เกลือ.

อาหารเรียกน้ำย่อยฉ่ำสำหรับโต๊ะของคุณ สลัดถูกจัดเตรียมอย่างรวดเร็วและเก็บไว้เป็นเวลานาน ซึ่งเหมาะสำหรับครอบครัวขนาดเล็ก สลัดโรลทานได้ทั้งแบบแช่เย็นและร้อนเป็นอาหารจานหลัก

วัตถุดิบ:

• อกไก่ - 2 ชิ้น
• แมนดาริน - 3 ชิ้น
• วอลนัท - 100 กรัม
• ลูกพรุน - 7 ชิ้น
• พริกไทยเกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

แช่ลูกพรุนในน้ำเดือดเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

ลอกชิ้นส้มเขียวหวานจากเปลือกและฟิล์มสีขาว

ตัดเนื้อแต่ละครึ่งออกเป็น 2 ส่วนแล้วตีด้วยค้อน เกลือและพริกไทย.

สับถั่วด้วยมีดหรือในเครื่องปั่น

โรยเนื้อด้วยถั่ว

ใส่ลูกพรุน, ส้มเขียวหวานบนเนื้อ ม้วนสลัด

คลุมด้วยฟิล์มยึด สลัดจะต้องปรุงในหม้อไอน้ำสองครั้งเป็นเวลา 40 นาที

หากคุณไม่มีหม้อต้ม 2 ชั้น ให้วางม้วนผักกาดหอมลงในกระชอนแล้ววางบนหม้อน้ำเดือด ปิดฝากระชอนด้วยฝา

ตัดม้วนและเสิร์ฟพร้อมใบผักกาดหอมร้อนหรือเย็น