สูตรอาหาร Dukan เป็นวิธีที่ win-win ในการกำจัดน้ำหนักส่วนเกินอย่างรวดเร็วและถาวรและมีรูปร่างที่ดี นั่นคือเหตุผลที่โปรแกรมนี้ได้รับความนิยมและเป็นที่ยอมรับทั่วโลก แต่สูตรของ Dukan ไม่เพียงแต่เปลี่ยนร่างกายให้เป็นมาตรฐานความงามเท่านั้น สำหรับผู้ที่ได้ลงมือบนเส้นทางแห่งความสมานฉันท์ ปีใหม่เป็นการทดสอบจริง - อาหารหนักที่มีไขมัน, แอลกอฮอล์, ขนมหวาน ... ทั้งหมดนี้สามารถหลีกเลี่ยงได้หากคุณใช้สูตรอาหารของ Dukan สำหรับงานฉลองปีใหม่ 2558 และเตรียมอาหารไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพอย่างยิ่ง

เนื้อไก่กับเห็ดสำหรับปีใหม่

ไม่เป็นความลับที่เนื้อไก่ (เต้านม) ถือเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ที่มีแคลอรีต่ำและให้อาหารมากที่สุด ดังนั้นจึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับสูตรอาหาร Dukan อกไก่อร่อยสุดๆ อาหารตามเทศกาลตัวอย่างเช่น การรักษาที่หอมและน่าพอใจสำหรับปีใหม่

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• เนื้อไก่ (อก) - 800 กรัม
• น้ำซุปไก่ (ไม่ติดมัน) - 250 มล
• แชมเปญสด - 600 กรัม
• มะเขือเทศสด - 2 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• มะนาว - 1 ชิ้น
• พริกไทยดำ

วิธีทำอาหาร:

1. ทำแผลรูปกากบาทเล็ก ๆ บนมะเขือเทศเทน้ำเดือดเป็นเวลา 2 นาทีเย็นแล้วเอาผิวหนังออก ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ.
2. เนื้อไก่หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. โรยแชมเปญ น้ำมะนาว. ถ้าเห็ดมีขนาดใหญ่เกินไป ให้หั่นเป็น 2-4 ชิ้น น้ำมะนาวจะไม่ยอมให้เห็ดเข้มขึ้นและจะให้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์
4. จุ่มเห็ดในกระทะที่มีก้นสองชั้นหรือเคลือบสารกันติด ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและเคี่ยวบนไฟอ่อนๆ จนน้ำปรากฏขึ้น
5. สะเด็ดน้ำเห็ดใส่เห็ดลงในจานแยก
6. ในกระทะเดียวกันเคี่ยวหัวหอมสับละเอียดกับน้ำซุปเล็กน้อยใส่มะเขือเทศเครื่องเทศเนื้อไก่เทน้ำซุปที่เหลือและเคี่ยวจนเนื้อสุกครึ่ง
7. ก่อนความพร้อม 15 นาที ใส่เห็ดลงในกระทะแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
8. เสิร์ฟร้อน ตกแต่งจานด้วยสมุนไพร

สแน็คสำหรับปีใหม่: ครีมเต้าหู้กับทูน่า

ของขบเคี้ยวที่ไม่ธรรมดาเช่นนี้จะกลายเป็นของว่างที่สุดทันที เมนูยอดนิยมบนโต๊ะปีใหม่ของคุณ ดังนั้นคุณควรเตรียมการเสิร์ฟล่วงหน้าอีกเล็กน้อย ในปีแพะ (แกะ) เป็นเรื่องปกติที่จะเสิร์ฟผักผลไม้และผักใบเขียวเท่านั้น แต่ยังให้ความสำคัญกับ เมนูปลาและอาหารทะเล ของว่างเบาๆ ของทูน่าเป็นหนึ่งในอาหารที่อร่อยที่สุดและ สูตรง่ายๆเกี่ยวกับอาหาร Dukan

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ปลาทูน่า (กระป๋อง) - 1 กระป๋อง
• ชีสกระท่อมปราศจากไขมันนุ่ม - 250 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• มัสตาร์ดอ่อน - 1 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือสับในเครื่องปั่น
2. ปอกแครอทแล้วขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียด
3. ระบายน้ำทั้งหมดจากทูน่าใส่ในชามลึกใส่หัวหอม, แครอท, คอทเทจชีสและมัสตาร์ดอ่อน
4. ตีส่วนผสมทั้งหมดด้วยเครื่องปั่นเป็นเวลาหลายนาทีจนได้มวลอากาศที่เป็นเนื้อเดียวกัน
5. เสิร์ฟบนแครกเกอร์ ขนมปังปิ้ง มันฝรั่งทอด หรือในชามแต่ละใบ อาหารเรียกน้ำย่อยแบบครีมสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพร มะเขือเทศเชอรี่ หรือทูน่าสไลซ์

ของหวานสำหรับปีใหม่: ไข่ในนม

ปีใหม่ที่ไม่มีขนมคืออะไร? ความงามของสูตรอาหารของ Dukan คือพวกเขาไม่ได้จัดหมวดหมู่นั่นคือไม่จำเป็นเลยที่จะจำกัดตัวเองให้เข้มงวดที่สุดและใช้ชีวิต "ด้วยขนมปังและน้ำ" อร่อยมากและ ขนมต้นตำรับซึ่งจะไม่เหลืออยู่ที่เอว

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• นมพร่องมันเนย - 0.5 ลิตร
• ไข่ไก่ - 4 ชิ้น
• วานิลลา - 1 ฝัก
• สารให้ความหวานเหลว - 60 g

วิธีทำอาหาร:

1. นำนมไปต้ม ใส่สารให้ความหวานและวานิลลาบีน
2. ในชามแยก ตีไข่จนเป็นฟอง
3. นำวานิลลาออกจากนมแล้วเทลงในชามที่มีมวลไข่คนให้เข้ากัน
4. เทส่วนผสมลงในถาดอบขนาดพอเหมาะ นำเข้าเตาอบ อุ่นที่ 220C.
5. นำเข้าอบ 35-40 นาที
6. เมื่อของหวานเย็นตัวลงตามธรรมชาติแล้ว ให้ใส่ในตู้เย็นจนกว่าจะเสิร์ฟ
7. คุณสามารถตกแต่งขนมไข่ตามสูตรของ Dukan ด้วยลูกเกด สตรอเบอร์รี่ หรือกิ่ง viburnum

คำแนะนำสำหรับการลดน้ำหนักเพื่อสุขภาพจาก Pierre Dukan กำลังได้รับความนิยมเพิ่มมากขึ้นทุกปี พวกเขาขึ้นอยู่กับการลดการบริโภคไขมันและคาร์โบไฮเดรตและเมนูหลักประกอบด้วยอาหารที่มีโปรตีน อาหารของนักกำหนดอาหารชาวฝรั่งเศสคนนี้เป็นหนึ่งในอาหารยอดนิยมในหมู่ผู้หญิงและผู้ชาย

วันนี้เราขอเสนอสูตรอาหารของ Dukan ที่คัดสรรมาโดยเฉพาะสำหรับปีใหม่สำหรับผู้ที่จะไม่เบี่ยงเบนจากใบสั่งยาลดความอ้วนแม้ในวันหยุดปีใหม่

สูตรนี้สำหรับ 2 เสิร์ฟ และเหมาะสำหรับผู้ที่อยู่ในระยะ “โจมตี” ระหว่างวันที่มีโปรตีนล้วนๆ

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• สเต็กเนื้อ - 2 ชิ้น
• ส้มขนาดกลาง - 3 ชิ้น
• มะนาว - 2 ชิ้น
• กระเทียม - 2 กานพลู
• เกลือ, พริกไทยขาวและดำ, โหระพา, โรสแมรี่ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

1. เราเตรียมน้ำดอง: บีบน้ำจากมะนาวและส้มผสมให้เข้ากันแล้วเติมเนื้อเล็กน้อย
2. สับกระเทียมอย่างประณีตผสมกับเครื่องเทศใส่น้ำผลไม้เกลือและพริกไทย
3. หมักเนื้อเป็นเวลา 2 ชั่วโมงแล้วทอดในแต่ละด้านเป็นเวลา 3 นาทีในกระทะร้อน

หลังจากที่เนื้อพร้อมแล้ว ให้พักไว้ 5-7 นาทีก่อนเสิร์ฟ

"ลูกบีทรูทรำ" เนื่องในโอกาสปีวอก

คุณสามารถเตรียมอาหารจานนี้สำหรับตัวคุณเองในช่วง "ทางเลือก" ของวันที่มีโปรตีนและผัก

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• หัวบีท - ขนาดกลาง - 1 ชิ้น
• รำข้าวโอ๊ต - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• งาดำ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• กระเทียมแห้ง, เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

1. ต้องล้างหัวบีทใส่กระทะด้วย น้ำเย็นนำไปต้มและปรุงอาหารเป็นเวลา 30 นาที จากนั้นให้เทลงในน้ำเย็นเพื่อให้เย็นเร็วขึ้นเป็นเวลา 15 นาที
2. หลังจากนั้นหัวบีทจะต้องปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียด
3. เทข้าวสาลีหรือรำอื่น ๆ ลงในจาน ใส่กระเทียมแห้งและเกลือลงไป
4. สร้างลูกบอลขนาดเล็กจากหัวบีทแล้วม้วนในรำ
5. วางจานที่เสร็จแล้วบนจานแบนแล้วโรยด้วยงาด้านบน

เค้กโกจิเบอร์รี่สำหรับปีใหม่ 2016

ส่วนผสมที่จำเป็น

• ไข่ไก่ 2 ชิ้น
• ชีสกระท่อมเปียก - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• นมผงพร่องมันเนย - 6 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• แป้งรำข้าวโอ๊ต - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• ผงฟูสำหรับแป้ง - 1 ช้อนชา
• สารสกัดวานิลลา - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• สารให้ความหวาน RIO - 14 แท็บ

• คอตเทจชีส - 200 กรัม
• สีผสมอาหารสีแดง - 1 หยด
• สารให้ความหวาน RIO - 10 แท็บ
• โกจิเบอร์รี่ - 50 กรัม

วิธีทำอาหาร

1. จำเป็นต้องผสมส่วนผสมแห้งและของเหลวสำหรับแป้งแยกกัน แล้วผสมให้เข้ากัน
2. ถู 14 เม็ด RIO ด้วยช้อนแล้วเจือจางด้วยน้ำเดือด 3 หยด ผัดจนเม็ดละลายและเพิ่มลงในแป้ง
3. แป้งจะต้องวางในแม่พิมพ์และอบในเตาอบอุ่นประมาณครึ่งชั่วโมง จากนั้นปล่อยให้คัพเค้กที่เสร็จแล้วเย็นลง
4. ในการเตรียมครีม: คุณต้องละลายเม็ดสารให้ความหวานเพิ่มสีย้อมสีแดงและคอทเทจชีส 1 หยด ใส่ชีสกระท่อมลงในถุงขนมแล้วบีบเป็นคัพเค้กเป็นส่วน ๆ

โกจิเบอร์รี่มักใช้ในสูตรของหวานของ Ducan เทน้ำเดือดประมาณ 5 นาทีแล้วตกแต่งเค้กด้วย

ข้อความ: ตามข่าวประชาสัมพันธ์

วันหยุดไม่ใช่เหตุผลที่จะสูญเสียความระมัดระวังในการต่อสู้กับน้ำหนักเกินแม้ว่าจะเพียงชั่วครู่ก็ตาม อีกไม่นานจะถึงวันปีใหม่ และวันคริสต์มาส คุณต้องนึกถึงวิธีป้องกันตัวเองจากการรับประทานอาหารมากเกินไปในวันหยุดตามประเพณี ในขณะที่ไม่ละทิ้งความสุขในการกิน คำแนะนำของนักโภชนาการชื่อดัง Pierre Dukan จะช่วยให้คุณเฉลิมฉลองปีใหม่ได้อย่างอร่อย น่าพึงพอใจ และมีประโยชน์ต่อรูปร่าง!

สัปดาห์ก่อนวันหยุด: น้ำ วิตามินซี และการเดิน

วันหยุดใกล้เข้ามาแล้ว แต่คุณยังมีเวลาลดน้ำหนักเพิ่มอีก 1-2 กิโลก่อนเริ่มปีใหม่ และเตรียมร่างกายให้พร้อมสำหรับอาหารมื้อพิเศษตามระบบ Dukan ในช่วงเทศกาลคริสต์มาส เน้นการกินอาหารที่มีโปรตีน: เนื้อสัตว์และปลา ผลิตภัณฑ์จากนม อาหารทะเล ฯลฯ และนอกเหนือจากการเสพติดเมนูโปรตีนแล้ว ยังเพิ่มพิธีกรรมที่มีประโยชน์อีกสองสามอย่างให้กับชีวิตประจำวันของคุณ:

• 1 ดื่มน้ำ 1.5 ถึง 2 ลิตรต่อวัน. ของเหลวควรเข้าใจว่าเป็นเครื่องดื่มที่อนุญาตในอาหารที่มีโปรตีน: ชา, กาแฟ, ชาสมุนไพร และแน่นอน น้ำ - โดยเฉพาะแร่ที่ไม่มีก๊าซ
• 2 คอร์สวิตามินซี. ในอัตรา 1 กรัมต่อวันเป็นเวลา 7 วันเพื่อปรับปรุงภูมิคุ้มกันและโทนสีทั่วไป ความเหนื่อยล้าเป็นเพื่อนที่ไม่ดีสำหรับทั้งอารมณ์รื่นเริงและกระบวนการลดน้ำหนัก
• 3 ฝึกเดินอย่างน้อยทุก ๆ สองวันเป็นเวลา 30 นาที. ทำไม เพราะกล้ามเนื้อที่หดตัวเป็นประจำเป็นเวลา 30 นาทีในขณะที่เดินอย่างแข็งขัน ไม่เพียงเผาผลาญแคลอรีจำนวนมากในระหว่างการเดินเท่านั้น แต่ยังเผาผลาญแคลอรีต่อไปใน 48 ชั่วโมงข้างหน้าในปริมาณที่น้อยลง แต่มีความสม่ำเสมอที่น่าอิจฉา และหากชั้นเรียนฟิตเนสหรือจ็อกกิ้งอยู่ห่างไกลจากการแสดงให้ทุกคนเห็น เกือบทุกคนสามารถจ่ายค่าเดินครึ่งชั่วโมงที่ช่วยส่งเสริมการลดน้ำหนักได้
• 4 กินรำข้าวโอ๊ตตลอดทั้งวัน. ทำไม เพราะรำข้าวเข้าไปดูดซึมน้ำในปริมาณที่มากกว่าตัวมันเองถึง 20 เท่า ดังนั้นพวกเขาช่วยปรับสมดุลเกลือน้ำในร่างกายให้เป็นปกติซึ่งความสำเร็จในการลดน้ำหนักส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับ นอกจากนี้เมื่อเข้าสู่ลำไส้เล็ก รำ "จับ" ไขมันส่วนเกิน สารพิษ และสารอาหารบางส่วน ออกจากร่างกายโดยธรรมชาติ และสุดท้ายท้องอืดท้องเฟ้อทำให้อิ่มท้องไม่ให้ผ่าน ตารางงานรื่นเริง. เห็นด้วย นี่เป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับเมนูโต๊ะปีใหม่!

จะเป็นอย่างไรในช่วงวันหยุด?

เป็นเรื่องยากมากที่จะลดน้ำหนัก (และโดยเฉพาะอย่างยิ่งการเริ่มต้น) ในปีใหม่เมื่อโต๊ะเต็มไปด้วยอาหารและเครื่องดื่มมากมาย! และไม่จำเป็นเลย - ปิแอร์ดูคานเองแนะนำให้เลื่อนการเริ่มต้นของอาหารที่เต็มเปี่ยมไปจนกว่าจะสิ้นสุดวันหยุดวันหยุดเมื่อทั้งระบบการทำงานและอาหารการกินค่อยๆกลับสู่จังหวะปกติ ก่อนหน้านั้นอาจารย์แนะนำให้ปฏิบัติตามกฎง่ายๆเท่านั้น:

• ข้ามถั่ว พิสตาชิโอ มันฝรั่งทอด และอาหารขยะอื่นๆ


• แทนที่จะใช้สลัดสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อย ให้เลือกคานาเป้กับปลาแดงหรือคาเวียร์


• เป็นอาหารจานหลักจะดีกว่าที่จะเลือกปลาหรือ จานเนื้อ(กระต่าย, สัตว์ปีก, เนื้อวัว). ผักที่ไม่มีแป้งเหมาะเป็นเครื่องเคียง แต่ถ้าคุณต้องการมันฝรั่ง ข้าว หรือสปาเก็ตตี้ ให้รางวัลกับตัวเองในวันหยุด! แต่มีเงื่อนไขเดียว - แบ่งส่วนปกติของคุณออกเป็นสองส่วนและกินเพียงครึ่งเดียว


• หลีกเลี่ยงของหวานได้ดีที่สุด คุณไม่สามารถ? อีกครั้ง - กินไม่เต็มส่วน แต่เพียงส่วนเล็ก ๆ ...


• เข้มงวดกับแอลกอฮอล์: คุณสามารถดื่มไวน์แดงแห้งหรือแชมเปญแห้งได้เพียงหนึ่งหรือสองแก้วตลอดช่วงเทศกาลปีใหม่


• กินในปริมาณที่พอเหมาะ เป็นส่วนเล็ก ๆ พักระหว่างมื้อ และเพื่อให้ความรู้สึกหิวไม่ครอบงำคุณตลอดทั้งคืนจนถึงเช้าให้ดื่มน้ำแก้วใหญ่เป็นครั้งคราว

สัปดาห์หลังปีใหม่: อาหารเช้าที่มีโปรตีนและการนอนหลับที่ดีต่อสุขภาพ

• 1 ในวันที่ 1 มกราคม ในตอนท้ายของวัน เดินหนึ่งชั่วโมงและพยายามทำซ้ำ "ความสำเร็จ" นี้ในช่วงวันหยุดให้บ่อยที่สุด ถ้าหาชั่วโมงยาก ให้เดินอย่างน้อย 30 นาที
• 2 ในเช้าวันที่ 2 มกราคม จัดเตรียมอาหารเช้าที่มีโปรตีนให้ตัวเองจัดบุฟเฟ่ต์เนื้อลูกวัวและเนื้อวัว ถ้าคุณไม่ต้องการเนื้อ ให้กินปลาหรืออาหารทะเล "ทูโต๊ะ" ก็จะมีไก่ ไก่งวง เจอร์กี้ ไข่ ผลิตภัณฑ์นมไขมันต่ำ ไม่จำกัดปริมาณอาหาร! นอกจากนี้ในระหว่างวันคุณต้องดื่มน้ำ 2 ลิตร (จากเครื่องดื่มที่อนุญาตในอาหาร Dukan)
• 3 ตั้งแต่วันที่ 3 มกราคม เพิ่มผักในอาหาร ยกเว้นผักที่เป็นแป้งและโดยเฉพาะอย่างยิ่งการรับประทานอาหารที่มีผลดีท็อกซ์ เช่น อาร์ติโช้ค มะเขือเทศ เม็ดยี่หร่า หัวไชเท้าสีดำ และอื่นๆ
• 4 นอนหลับมากขึ้นเพื่อการพักผ่อนที่ดีได้รับการพิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์แล้วว่าการอดนอนทำให้เกิดสภาวะที่เอื้ออำนวยต่อน้ำหนักเกิน และการนอนหลับเต็มที่กลับช่วยให้การเผาผลาญเป็นปกติและกระบวนการลดน้ำหนัก เนื่องจากชั่วโมงการนอนก่อนเที่ยงคืนถือว่าได้ผลเป็นสองเท่า พยายามหลับให้เร็วขึ้น (21-22:00 น.) อย่างน้อย 2 ครั้งต่อสัปดาห์
• 5 ลืมเกี่ยวกับแอลกอฮอล์และขนมหวานอย่าใช้ "ร้อน" หยดเดียว ควรงดเว้นตลอดทั้งสัปดาห์ ในท้ายที่สุด คุณสามารถดื่มอวยพรเพื่อสุขภาพของคุณด้วยน้ำแร่สักแก้ว ข้อห้ามที่เข้มงวดเช่นเดียวกันกับขนมซึ่งมีน้ำตาลและคาร์โบไฮเดรตอยู่
• 6 อย่าลืมรำข้าวโอ๊ต น้ำ และเมนูโปรตีนเป็นหลักไม่จำเป็นต้องใช้รำกับช้อนในรูปของผงล้างด้วยน้ำ ตัวอย่างเช่นจากรำข้าวคุณสามารถทำเค้กดั้งเดิม: ผสมรำกับคอทเทจชีสไขมันต่ำที่มีไขมันต่ำเพิ่ม 1-2 ไข่ขาวและอบโดยไม่ใช้น้ำมันในกระทะเคลือบกันติด ทอดทั้งสองด้าน แม้ว่าคุณจะไม่ปฏิบัติตามเมนูโปรตีนอย่างเคร่งครัดตามขั้นตอนหนึ่งของอาหาร Dukan อย่างเคร่งครัด ให้พยายามกินผลิตภัณฑ์โปรตีนชิ้นเล็ก ๆ สำหรับแต่ละมื้อเป็นอย่างน้อย

ทุกคนที่ใช้อาหาร Dukan สนใจว่าจะกินอะไรและอย่างไรในช่วงวันหยุดเพื่อไม่ให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นการต่อสู้ที่ยากและเหน็ดเหนื่อย

การผสมผสานอาหาร Dukan และวันหยุด

วันหยุดมักเป็นช่วงเวลาที่สนุกสนานตลอดจนการพักรบ ในระหว่างที่เหตุการณ์เลวร้ายถูกลืม ทำให้เกิดความปิติยินดีและความสนุกสนาน

อย่างไรก็ตามอย่าหยุดกระบวนการลดน้ำหนักหากเหลือเวลาเพียงหนึ่งสัปดาห์ก่อนวันหยุด ในวันคริสต์มาสและวันหยุดอื่นๆ คุณควรคิดถึงการปกป้องตัวเองและร่างกาย

พฤติกรรมช่วงวันหยุด

• หากอาหารยังไม่เริ่มคุณควรเริ่มหลังจากวันหยุด หากคุณได้ย้ายไปอยู่ในขั้นตอนสลับกันแล้ว คุณต้องดำเนินการให้ทันเหตุการณ์

ดังนั้นจึงจำเป็นต้องเพิ่มการบริโภคเนื้อสัตว์แห้ง แฮมปลอดไขมัน สัตว์ปีกและอาหารทะเล ตลอดจนผลิตภัณฑ์จากนม ปลา และเนื้อสัตว์

• ปริมาณของเหลวที่บริโภคต่อวันควรเป็นหนึ่งและครึ่งถึงสองลิตร เครื่องดื่มที่อนุญาตคือ น้ำแร่, น้ำเปล่า, ไดเอทโซดา, สมุนไพร, กาแฟดำ
• จำเป็นต้องดำเนินการหลักสูตรการรับประทานวิตามินซี ปริมาณวิตามินต่อวันควรเป็นกรัม ระยะเวลาของหลักสูตรคือหนึ่งสัปดาห์ นี่เป็นสิ่งจำเป็นในการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและยกระดับเสียง
• มีความจำเป็นต้องเดินครึ่งชั่วโมงทุกวัน วิธีนี้ช่วยให้คุณเผาผลาญแคลอรีได้มากขึ้นและผลิตเอ็นดอร์ฟีน ซึ่งเป็นฮอร์โมนแห่งความสุข และเป็นคุณลักษณะที่จำเป็นของวันหยุด
• การเตรียมร่างกาย ประสิทธิภาพ น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์การลดน้ำหนักที่พิสูจน์โดยนักวิทยาศาสตร์ การทานสองช้อนโต๊ะก่อนอาหารจะช่วยละลายโปรตีนและล้างไขมันโดยไม่กระทบกับน้ำตาล

ดังนั้นการลดน้ำหนักจะง่ายกว่ามาก ผู้ที่มีปัญหากระเพาะอาหารควรเปลี่ยนน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ด้วยอาหารเสริมที่เป็นกลางซึ่งมีอยู่ในร้านขายยาทุกแห่ง

• การใช้รำข้าวโอ๊ตทุกวันหลัง ระหว่าง และก่อนวันหยุด เนื่องจากความสามารถในการดูดซับน้ำและขนาดที่เพิ่มขึ้นอย่างมาก จึงมีส่วนทำให้อิ่มตัวเร็วขึ้น รวมทั้งลดการซึมผ่านของสารอาหารเข้าสู่กระแสเลือด

สารอาหารที่ไม่ถูกดูดซึมจะออกจากร่างกายตามธรรมชาติพร้อมกับแคลอรีส่วนเกินหลังอาหารแต่ละมื้อ

พฤติกรรมในช่วงวันหยุด

หากอาหารยังไม่เริ่มคุณควรรอจนกว่าจะสิ้นสุดวันหยุด สำหรับผู้ที่เริ่มต้นไปแล้ว ปิแอร์ ดูคานเองก็มีเคล็ดลับง่ายๆ เพื่อช่วยควบคุมตัวเองที่โต๊ะเทศกาล

• คุณควรจำกัดการใช้มันฝรั่งทอด ถั่วพิสตาชิโอ และถั่ว
• ในฐานะที่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยคานาเป้กับคาเวียร์ปลาที่มีเนื้อแดงนั้นสมบูรณ์แบบ
• สำหรับอาหารจานหลัก ควรเลือกเนื้อไม่ติดมันหรือปลา เป็นที่พึงปรารถนาที่จะทำกับข้าวของผัก แต่คุณสามารถซื้อปาเก็ตตี้ ข้าวหรือมันฝรั่งในปริมาณเล็กน้อยได้ ในกรณีนี้ต้องแบ่งส่วนครึ่งหนึ่ง
• ส่วนของขนมก็แบ่งครึ่งเช่นกัน หรือขนมที่ตรงกับเวทีกำลังเตรียม
• จากแอลกอฮอล์คุณสามารถซื้อแชมเปญหรือไวน์แดงได้ไม่เกินหนึ่งแก้ว
• ห้ามเพิ่มในส่วนของคุณ คุณสามารถกินผักและอาหารจานหลักที่มีโปรตีนเท่านั้น
• วันรุ่งขึ้นหลังงานเลี้ยง ควรใช้เวลาเดินอย่างน้อยสี่สิบห้านาที

สัปดาห์หลังวันหยุด

• ในวันแรกหลังงานรื่นเริง คุณต้องเดินหนึ่งชั่วโมง
• ในวันที่สองคุณต้องดึงตัวเองเข้าด้วยกัน โปรตีนบริสุทธิ์จะช่วยในเรื่องนี้ ในวันนี้คุณควรกินเนื้อวัวและเนื้อลูกวัว บางส่วนของซากสัตว์สามารถเป็นอะไรก็ได้ ยกเว้น entrecote

ปลาและอาหารทะเลทุกชนิด รวมถึงสัตว์ปีกที่ปรุงโดยไม่มีผิวหนัง ยกเว้นเป็ด ไข่ที่ปรุงโดยไม่ใช้ไขมัน แฮมไร้ไขมัน สุกหรือไก่งวง เนื้อหมัก และผลิตภัณฑ์นมที่ปราศจากไขมันทุกชนิด

โปรตีนจากพืชอนุญาตเฉพาะเซตันและเต้าหู้เท่านั้น รวมทั้งของเหลวในปริมาณสองลิตร ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดสามารถบริโภคได้โดยไม่มีข้อจำกัด

• ตั้งแต่วันที่สาม คุณสามารถเพิ่มอาหารใดก็ได้ ยกเว้นอาหารที่มีแป้ง ควรเลือกรูบาร์บ หัวไชเท้าดำ ยี่หร่า และมะเขือเทศ เช่นเดียวกับสลัดมาเช่และอาร์ติโชก เนื่องจากผักเหล่านี้มีความสามารถในการล้างพิษ วิธีการบริโภคสามารถเป็นอะไรก็ได้ มันบดและซุป และคุณยังสามารถกินดิบๆ ได้อีกด้วย
• คุณควรทานวิตามินซีในปริมาณเท่าเดิม
• คุณต้องนอนหลับพักผ่อนให้เพียงพอ นักวิทยาศาสตร์ได้พิสูจน์แล้วว่าการอดนอนเป็นสาเหตุของน้ำหนักเกิน และเมื่อนอนหลับเต็มที่ ความรู้สึกหิวจะลดลง

เพื่อการพักผ่อนที่มีประสิทธิภาพมากขึ้น ควรเข้านอนก่อนสิบโมงครึ่งในตอนเย็น

• ไม่ควรบริโภคเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งสัปดาห์หลังงานฉลอง ควรเปลี่ยนแอลกอฮอล์ทั้งหมดด้วยเครื่องดื่มอัดลมและน้ำแร่
• อย่าลืมกินทุกวัน
• คุณควรทานน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิลทุกวันก่อนอาหารทุกมื้อ ดังนั้นจึงเป็นไปได้ที่จะลดความรู้สึกหิวและเตรียมร่างกายให้พร้อมสำหรับการบริโภคคาร์โบไฮเดรต

ต้านทานไม่ได้!

ทุกคนที่ควบคุมอาหารรู้ดีว่าคุณต้องผ่านสี่ขั้นตอนเท่านั้นจึงจะถึงความฝันของคุณ: โจมตี สลับกัน รวบรวม และมีเสถียรภาพ อาหารกำหนดให้กินเฉพาะอาหารที่มีโปรตีนร่างกายใช้แคลอรี่จำนวนมหาศาลในการแปรรูปเนื่องจากคุณลดน้ำหนัก โดยทั่วไปเราจะไม่พูดถึงข้อดีและข้อเสียของอาหารดังกล่าว เราจะพูดถึงเฉพาะอาหารที่เหมาะสมสำหรับโต๊ะปีใหม่เท่านั้น

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 3 ชิ้น
• ผงกะหรี่ - ½ ช้อนชา
• มัสตาร์ดฝรั่งเศส - ½ ช้อนชา
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา
• หัวหอมสีเขียว - 1 พวง
• เกลือพริกไทย
• ฮาร์ดชีส - 80 กรัม

การทำอาหาร:

1. ต้มไข่ล้างออกด้วยน้ำเย็นแล้วปอกเปลือก
2. แยกไข่แดงออกจากโปรตีน บดไข่แดงด้วยส้อม แล้วหั่นโปรตีนเป็นลูกบาศก์แล้วคลุกเคล้ากับขนหัวหอม น้ำมะนาว และเกลือ
3. ผสมไข่แดงกับมัสตาร์ด Dijon ผงกะหรี่
4. วางที่ด้านล่างของแก้ว ชีสขูดจากนั้นชั้นของโปรตีนและเติมไข่แดง ใส่ในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมงเพื่อแช่

วัตถุดิบ:

• อกไก่ - 300 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น
• รำข้าวโอ๊ต - ¼ถ้วย
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• Parmesan - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• มอสซาเรลล่าชีสไร้ไขมัน - 100 กรัม
• ใบโหระพา - 1 พวง
• เกลือพริกไทย
• เห็ด (ขนาดกลาง) - 15 ชิ้น

การทำอาหาร: :

1. บด อกไก่ในเครื่องปั่นผสมกับไข่และเพิ่มเครื่องเทศ
2. เพิ่มรำข้าวโอ๊ตกับเนื้อสับ วางมะเขือเทศ, ชีสและใบโหระพาสับ
3. ล้างเห็ดเอาขาออกแล้วใส่เนื้อสับสองช้อนโต๊ะไว้ตรงกลางหมวกแต่ละใบ ส่งไปที่เตาอบเป็นเวลา 20 นาที โรยหน้าด้วยพาร์เมซานก่อนเสิร์ฟ หากคุณมีเนื้อสับเหลืออยู่ คุณสามารถทำลูกชิ้นเป็นซุปได้

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 2 ชิ้น
• วางชีสกระท่อมที่ไม่มีไขมัน - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• หัวหอมสีเขียว - 1 พวง
• เบคอนแผ่น 6 ชิ้น
• เกลือพริกไทย

การทำอาหาร:

1. เปิดเตาอบที่ 200 องศา
2. ล้างเนื้อ ซับให้แห้ง แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ เกลือและพริกไทย พักไว้
3. ในชามแยกต่างหากผสมมวลนมเปรี้ยวและหัวหอมสีเขียวเกลือเล็กน้อย
4. ใส่นมเปรี้ยวลงไป เนื้อไก่ห่อกระเป๋าแต่ละใบด้วยเบคอนสองแถบ ดังนั้นเนื้อจะออกมาฉ่ำและหอมกว่า
5. วางเนื้อที่ยัดไส้ไว้บนแผ่นอบแล้วใส่ในเตาอบประมาณ 25 - 30 นาที

วัตถุดิบ:

สำหรับบิสกิต:

• ไข่ - 3 ชิ้น
• สารให้ความหวาน - 3 ช้อนโต๊ะ
• ข้าวโพด - 2/3 ถ้วย
• ผงฟู - 2 ช้อนชา
• คอทเทจชีสปราศจากไขมัน - 400 กรัม
• กลิ่นวานิลลา

สำหรับครีม:

• ผงโกโก้ปราศจากไขมัน - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• วางชีสกระท่อมปราศจากไขมัน - 400 กรัม
• กาแฟเอสเพรสโซ่ - 300 มล
• น้ำตาลทดแทนเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. ผสมไข่แดง สารให้ความหวาน คอทเทจชีส ผงฟู และวานิลลาลงในชาม ในชามอีกใบ ตีไข่ขาวจนตั้งยอดแข็ง ค่อยๆ ใส่แป้งลงไป เชื่อมต่อมวลทั้งสองและวางในแม่พิมพ์ อบบิสกิตเป็นเวลา 15 - 20 นาทีที่ 180 องศา ดึงออกและเย็น
2. ทำให้กาแฟหวานด้วยสารให้ความหวานเพิ่มโกโก้หนึ่งช้อนเทลงบนบิสกิต โรยหน้าด้วยครีมเปรี้ยว แล้วโรยด้วยโกโก้หนาๆ ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 3 ชั่วโมง