“ ราสเบอร์รี่เรียกเราเอง ... ” Valentina Legkostupova ร้องเพลงเกี่ยวกับผลเบอร์รี่ฤดูร้อนที่อร่อยและมีกลิ่นหอม และคุณสามารถโต้แย้งกับสิ่งนั้นได้หรือไม่? คุณสามารถนับสูตรที่มีราสเบอร์รี่เป็นส่วนผสมได้กี่สูตร? มากมาย? แน่นอน! ท้ายที่สุดนี่คือผลไม้เล็ก ๆ ที่ได้รับความนิยมอย่างมากในฤดูร้อน โดยเฉพาะอย่างยิ่งใช้สำหรับทำขนมอบหลากหลายชนิด พายราสเบอร์รี่สดเป็นที่รู้จักในหลายประเทศ แม่บ้านเตรียมไม่เพียง แต่เป็นอาหารอันโอชะแบบโฮมเมดเท่านั้น แต่ขนมอบดังกล่าวยังตกแต่งงานฉลองเทศกาลได้สำเร็จ ความเก่งกาจของผลไม้เล็ก ๆ และรสหวานที่น่าพึงพอใจพร้อมความเปรี้ยวเล็กน้อยทำให้มีกิจกรรมที่บางครั้งคุณอาจสับสน ท้ายที่สุดแล้ว แป้งเกือบทุกชนิดสามารถใช้ได้: ไร้เชื้อ ยีสต์ ชอร์ตเบรด และบิสกิต ใส่เบอร์รี่ลงไปในพายและตกแต่งพื้นผิวด้วย นี่มันวันหยุดสำหรับแม่บ้านคนไหนๆ ในฐานะนักทดลองที่สำคัญที่สุดในครัวไม่ใช่เหรอ? เค้กฟองน้ำกับราสเบอร์รี่ในรายการ "เจียมเนื้อเจียมตัว" นี้มีความภาคภูมิใจ คุณรู้ไหมว่าทำไม? ไม่ใช่แม่บ้านทุกคนจะกล้าเตรียมบิสกิต นี่เป็นเบเกอรี่ที่ค่อนข้างพิเศษ แต่มันอร่อยมาก และนั่นเป็นสาเหตุที่เค้กนี้ได้รับความนิยมอย่างมาก เนื่องจากเค้กบิสกิตเป็นพื้นฐานสำหรับเค้กที่เป็นที่รู้จักเกือบทั้งหมด แม้แต่เค้กที่แพงที่สุด โดยทั่วไป ความซับซ้อนทั้งหมดเป็นเพียงแวบแรกเท่านั้น อันที่จริง หากคุณปฏิบัติตามคำแนะนำอย่างชัดเจนในตอนแรก คุณสามารถเตรียมพายบิสกิตราสเบอร์รี่ได้อย่างง่ายดายและง่ายดาย และเมื่อเวลาผ่านไป สูตรง่ายๆ นี้จะกลายเป็นสูตรโปรดและไม่โอ้อวด

วัตถุดิบ:

• 5 ไข่;
• 1.5 เซนต์ ซาฮาร่า;
• 2.5 เซนต์ แป้ง;
• เกลือเล็กน้อย
• เนย 50 กรัม
• 2 ช้อนชา ผงฟูสำหรับแป้ง;
• ราสเบอร์รี่สดหรือแช่แข็ง 300 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ แป้ง (โดยเฉพาะอย่างยิ่งแป้งข้าวโพด)

สูตรพายราสเบอร์รี่ง่าย ๆ

พายราสเบอร์รี่เป็นสูตรโฮมเมดที่เรียบง่ายซึ่งการดำเนินการนี้จะให้โอกาสในการดื่มชาพร้อมของหวานที่น่าตื่นตาตื่นใจและนอกเหนือจากชานมหนึ่งแก้วและเครื่องดื่มอื่น ๆ ความหลากหลายของจานจะช่วยให้ทุกคนค้นหาตัวเลือกที่ยอมรับได้สำหรับตัวเอง

พายราสเบอร์รี่ที่ง่ายและอร่อย

แม้แต่พายราสเบอร์รี่ที่ง่ายที่สุดก็จะออกมาอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อหากคุณทำตามสัดส่วนของสูตรที่เลือกและรู้กลเม็ดและเคล็ดลับบางอย่าง

1. ต้องร่อนแป้งก่อนนวดแป้ง
2. เฉพาะผลเบอร์รี่คุณภาพสูงเท่านั้นที่ถูกเลือกเพื่อเติม ล้างและเช็ดให้แห้งตามต้องการ ผลเบอร์รี่แช่แข็งสามารถใช้ได้โดยไม่ต้องละลายน้ำแข็ง เว้นแต่จะระบุไว้เป็นอย่างอื่นในสูตร
3. เมื่อทำขนมอบ ราสเบอร์รี่เข้ากันได้ดีกับแป้งชนิดใดก็ได้ เช่น ขนมปังชนิดร่วน พัฟ บิสกิต ของเหลวบน kefir หรือครีมเปรี้ยว และแม้แต่ยีสต์ที่เข้มข้นแบบคลาสสิก

พายราสเบอร์รี่ Kefir - สูตรง่ายๆ

มันจะเป็นไปได้ที่จะทำพายกับราสเบอร์รี่สดอย่างรวดเร็วจากแป้งเยลลี่ซึ่งเป็นฐานเหลวที่จะเป็น kefir เกล็ดหวานฉ่ำและนุ่มเข้ากันได้ดีกับความเปรี้ยวเล็กน้อยของผลเบอร์รี่ซึ่งสามารถปรับจำนวนได้ตามดุลยพินิจของคุณและตกแต่งพื้นผิวของขนมด้วยราสเบอร์รี่เพิ่มเติม

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 2 ชิ้น;
• แป้ง - 320 กรัม
• kefir - 250 มล.;
• น้ำตาลทราย - 1 ถ้วย;
• เนย - 150 กรัม
• โซดา - 0.5 ช้อนชา;
• ราสเบอร์รี่ - 300 กรัม
• ผงน้ำตาล.

การทำอาหาร

1. ตีไข่กับน้ำตาล
2. เพิ่ม Kefir เนยละลายโซดาและแป้ง
3. คนให้เข้ากันจนเนียนและกำจัดก้อนเนื้อ
4. เทแป้งครึ่งหนึ่งลงในแม่พิมพ์วางผลเบอร์รี่และเทแป้งที่เหลือไว้ด้านบน
5. อบพายเยลลี่กับราสเบอร์รี่เป็นเวลา 30 นาทีที่ 180 องศา

พายราสเบอรี่ชอร์ตครัสท์

สูตรพายราสเบอร์รี่ที่ง่ายและอร่อยสามารถทำได้จากขนมชอร์ตครัสโดยการเพิ่มผลเบอร์รี่สดหรือแช่แข็ง เพื่อไม่ให้ฐานเปียกจากน้ำเบอร์รี่โรยแป้งด้วยแป้งก่อนเติมราสเบอร์รี่ เค้กสำเร็จรูปหลังจากเย็นสนิทและก่อนเสิร์ฟจะถูกบดด้วยน้ำตาลผง

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 2 ชิ้น;
• แป้ง - 3 ถ้วย;
• เนย - 200 กรัม
• น้ำตาลทราย - 1 ถ้วยและ 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• ผงฟู - 1 ช้อนชา;
• ราสเบอร์รี่ - 500 กรัม
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• ผงน้ำตาล.

การทำอาหาร

1. ถูเนยอ่อนกับน้ำตาลหนึ่งแก้ว
2. เพิ่มไข่, ผงฟู, แป้ง
3. นวดแป้ง แยกส่วนที่สาม ใส่ในช่องแช่แข็ง
4. ฐานที่เหลือกระจายในรูปแบบใส่ในตู้เย็น
5. บดแป้งในรูปของแป้งโรยราสเบอรี่โรยด้วยน้ำตาล
6. แป้งแช่แข็งถูบนเครื่องขูดและพายโรยด้วยขี้กบ
7. อบชอร์ตเค้กกับราสเบอร์รี่ที่ 180 องศาเป็นเวลา 40 นาที

พายกับราสเบอร์รี่และชีสกระท่อม - สูตรง่ายๆ

พายราสเบอร์รี่ซึ่งเป็นสูตรง่ายๆ ที่จะให้โอกาสในการตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้ส่วนผสมของผลเบอร์รี่ แป้งชอร์ตครัสต์ และคอทเทจชีสที่ได้ผลดีทั้งสองฝ่าย ได้รับการจัดเตรียมตามเทคโนโลยีเบื้องต้น ฐานของนมเปรี้ยวควรเป็นเนื้อเดียวกันโดยเลือกชีสกระท่อมที่ไม่ใช่เม็ดเนื้อนุ่มหรือผลิตภัณฑ์บดผ่านตะแกรง (เจาะด้วยเครื่องปั่น)

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 2 ชิ้น;
• แป้ง - 200 กรัม
• เนย - 100 กรัม
• น้ำตาล - 200 กรัม
• ผงฟู - 1 ช้อนชา;
• คอทเทจชีส - 0.5 กก.
• ครีม - 100 กรัม
• วนิลา;
• ราสเบอร์รี่ - 350 กรัม

การทำอาหาร

1. ถูเนยกับแป้ง
2. เพิ่มไข่ที่ตีด้วยน้ำตาล 100 กรัม, ผงฟู, นวดแป้ง, กระจายในแม่พิมพ์ที่มีด้านข้างแล้ววางในตู้เย็น
3. ผสมครีมเปรี้ยว, น้ำตาล, ไข่, คอทเทจชีสและวานิลลา, ตีให้เข้ากัน, ทาบนแป้ง
4. โรยราสเบอรี่ไว้ด้านบน
5. อบพายกับราสเบอร์รี่และชีสกระท่อมเป็นเวลา 40 นาทีที่ 180 องศา

พายราสเบอร์รี่

สูตรง่ายๆ สำหรับของหวานแบบเปิดจะช่วยให้คุณทำพายราสเบอร์รี่ที่อร่อยและรวดเร็ว โดยที่ผลเบอร์รี่สดหรือแช่แข็งจะช่วยเสริมฐานขนมชนิดร่วนกึ่งสำเร็จรูปแล้ว เพื่อให้เค้กคงความกรอบ คุณสามารถโรยฐานด้วยแครกเกอร์วานิลลาป่นหรือแป้งเพียงอย่างเดียวก่อนใส่ผลเบอร์รี่

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 2.5 ถ้วย;
• เนย - 180 กรัม
• น้ำตาล - 200 กรัม
• น้ำเย็น - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• โปรตีน - 1 ชิ้น;
• ราสเบอร์รี่ - 500 กรัม

การทำอาหาร

1. บดแป้งด้วยเนยใส่น้ำตาล 100 กรัม
2. เทน้ำแล้วนวดแป้งกระจายในรูปแบบส่ง 15 นาทีไปยังเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศา
3. ทาราสเบอรี่ลงบนแป้งโรยด้วยน้ำตาลและไขมันด้วยวิปปิ้งโปรตีนเล็กน้อย
4. อบพายราสเบอร์รี่แบบง่ายๆ ต่ออีก 20 นาที

พายกับราสเบอร์รี่และครีมเปรี้ยว - สูตรง่ายๆ

มันออกมาหวานปานกลางด้วยความเปรี้ยวเล็กน้อยและกลิ่นหอมของอัลมอนด์ที่ละเอียดอ่อนซึ่งกลมกลืนกับกลิ่นหอมของผลเบอร์รี่อย่างกลมกลืน เมื่อพร้อมแล้ว ของหวานที่เย็นแล้วสามารถเคลือบด้วยช็อกโกแลตละลาย เสริมด้วยน้ำตาลหรือไอซิ่งคาราเมล หรือโรยด้วยน้ำตาลผง

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 120 กรัม
• เนย - 50 กรัม
• น้ำตาลทราย - 150 กรัม
• ครีม - 200 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• ผงฟู - 2 ช้อนชา;
• อัลมอนด์ป่น - 100 กรัม
• ราสเบอร์รี่ - 1 ถ้วย

การทำอาหาร

1. ไข่ผสมกับน้ำตาลตีจนผลึกละลาย
2. เพิ่มเนยละลายและเย็น, ผงฟู, แป้งและอัลมอนด์ป่น คนให้เข้ากัน
3. ในรูปแบบน้ำมันทาแป้งและราสเบอร์รี่เป็นชั้น ๆ
4. อบเค้กเป็นเวลา 30 นาทีที่ 180 องศา

เค้กฟองน้ำกับราสเบอร์รี่

ด้วยราสเบอร์รี่ - สูตรง่าย ๆ ที่ต้องใช้แรงงานขั้นต่ำและชุดผลิตภัณฑ์ที่รัดกุมที่สุด เงื่อนไขสำคัญสำหรับประสิทธิภาพคุณภาพสูงคือการตีไข่กับน้ำตาลจนขึ้นเป็นสองเท่าในปริมาตรและทำให้สว่างขึ้น ตามหลักการแล้วไข่แดงจะถูกตีก่อนแล้วจึงค่อยแนะนำโฟมโปรตีน

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 1 ถ้วย;
• น้ำตาล - 1 ถ้วย;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• ผงฟู - 1.5 ช้อนชา;
• ราสเบอร์รี่ - 200 กรัม
• ผงน้ำตาล.

การทำอาหาร

1. ตีไข่กับน้ำตาลจนคริสตัลละลายหมดและงดงาม
2. ใส่ผงฟูและแป้ง คนให้เข้ากัน
3. กระจายมวลในรูปแบบน้ำมัน
4. ผลเบอร์รี่วางอยู่ด้านบน
5. อบพายกับราสเบอร์รี่สดเป็นเวลา 40 นาทีที่ 180 องศา

พายราสเบอร์รี่และบลูเบอร์รี่ - สูตรง่าย ๆ

และราสเบอร์รี่ที่ทำจากแป้งยีสต์ซึ่งนวดเป็นสองส่วนแล้วรีดออกอย่างง่ายดายและในการอบที่เสร็จแล้วจะออกมานุ่มและนุ่ม สัดส่วนของผลเบอร์รี่สามารถเปลี่ยนแปลงได้ตามดุลยพินิจของคุณหรือเพิ่มจำนวนรวมในขณะที่ปรับส่วนของน้ำตาล

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 350 กรัม
• น้ำตาล - 6 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• ยีสต์สด - 20 กรัม
• น้ำ - 250 มล.
• วนิลา;
• ราสเบอร์รี่และบลูเบอร์รี่ - 200 กรัมต่อชิ้น
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน

การทำอาหาร

1. ยีสต์บดด้วยน้ำตาลสามช้อนโต๊ะและน้ำอุ่นสองช้อนโต๊ะ
2. มาการีนละลายและผสมกับน้ำเย็นจัด
3. เพิ่มฐานยีสต์, วานิลลา, ไข่, แป้ง, นวดแป้ง, วางไว้ในที่เย็นเป็นเวลา 20 นาที
4. แบ่งฐานแป้งออกเป็น 2 ส่วนไม่เท่ากัน แผ่ออก
5. วางชั้นที่ใหญ่กว่าบนแผ่นอบหรือในแม่พิมพ์โรยด้วยแป้ง
6. ผลเบอร์รี่วางอยู่ด้านบนโรยด้วยน้ำตาล
7. ชั้นที่เหลือจะถูกตัดเป็นเส้นซึ่งครอบคลุมเค้กในรูปแบบของตาข่าย
8. ผลิตภัณฑ์อบเป็นเวลา 40 นาทีที่ 180 องศา

พายกับขนมพัฟราสเบอร์รี่

หากไม่มีเวลาหรือต้องการจะนวดแป้ง คุณสามารถใช้ชั้นพัฟสำเร็จรูปและทำพายราสเบอร์รี่แบบด่วนได้ ซึ่งจะแบบสดหรือแช่แข็งก็ได้ อย่างหลังเมื่อละลายแล้วจะปล่อยน้ำออกมามากขึ้น ดังนั้นแป้งจะต้องโรยด้วยแป้งหรือแครกเกอร์วานิลลาบด

วัตถุดิบ:

• พัฟเพสตรี้ - 500 กรัม
• ราสเบอร์รี่ - 300 กรัม
• น้ำตาลทราย - 150 กรัม
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• ไข่ - 1 ชิ้น

การทำอาหาร

1. คลึงแป้งพัฟไว้บนโต๊ะที่โรยแป้งไว้
2. วางแป้งส่วนใหญ่ในรูปแบบ
3. ผลเบอร์รี่กระจายอยู่ด้านบนโรยด้วยน้ำตาล
4. ลวดลายหรือลายทางถูกตัดออกจากส่วนที่เหลือของแป้งแล้วปิดผิวของพายด้วย
5. หล่อลื่นผลิตภัณฑ์ด้วยไข่และอบเป็นเวลา 25 นาทีที่ 200 องศา

พายกับแยมราสเบอร์รี่อย่างรวดเร็ว

พายราสเบอร์รี่ สูตรง่ายๆ ที่ขายพร้อมแยมหรือผลเบอร์รี่ขูดด้วยน้ำตาลสำหรับฤดูหนาว ผสมผสานความสะดวกในการเตรียมและรสชาติที่ยอดเยี่ยม ขนมอบที่ได้นั้นสามารถโรยด้วยน้ำตาลผงหรือตัดเพิ่มเติมและทาด้วยแยม ครีมเปรี้ยว หรือครีมอื่นๆ

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 2.5 ถ้วย;
• kefir - 200 มล.;
• ผงฟู - 2 ช้อนชา;
• น้ำตาล - 0.5 ถ้วย;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• แยม - 1 ถ้วย;
• น้ำมันน้ำตาลผง

การทำอาหาร

1. ผสมแยม kefir ผงฟู และไข่ตีกับน้ำตาลในชาม
2. ผัดแป้งและโอนมวลให้อยู่ในรูปแบบน้ำมัน
3. อบ 30 นาทีที่ 180 องศา

พายราสเบอร์รี่ในหม้อหุงช้า - สูตรง่ายๆ

คุณสามารถอบขนมจากแป้งชนิดใดก็ได้โดยใส่ชามลงไปแล้วเติมผลเบอร์รี่ด้วยน้ำตาลและแป้ง ง่ายกว่าในการเตรียมของหวานจากแป้งที่ใช้ไข่พูดน้อยซึ่งอบได้อย่างสมบูรณ์แบบในอุปกรณ์โดยปิดฝาและในขณะเดียวกันก็ยังมีความชื้นและฉ่ำอยู่เล็กน้อย

เนื้อหา

พายเบอร์รี่สะดวกเพราะแม่บ้านทุกคนสามารถเลือกสูตรที่เธอชอบได้ ไม่ว่าจะเป็นขนมชนิดร่วน พัฟหรือยีสต์เค้ก เบอร์รี่ธรรมดาหรือครีมที่ซับซ้อน ราสเบอร์รี่เป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการอบที่ง่ายและรวดเร็ว จะผสมแป้งหรือใส่ไส้แยกก็ได้

• เวลา: 40 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 8 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 250 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: ของหวาน
• ประเภทอาหาร: ฝรั่งเศส.
• ความยาก: ปานกลาง

สูตรฐานพายแบบ Shortcrust พื้นฐานเหมาะสำหรับผลเบอร์รี่ทุกชนิด คุณสามารถตกแต่งของหวานแสนอร่อยด้วยเมอแรงค์อิตาเลียนวิปครีมนุ่ม ๆ วิปครีมหรือเปิดทิ้งไว้ (ตามภาพ)

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 300 กรัม
• เนยหรือมาการีน - 200 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• ผลเบอร์รี่แช่แข็ง - 500 กรัม
• วานิลลิน (หรือน้ำตาลวานิลลา);
• น้ำตาลทราย - 150 กรัม
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน.

วิธีทำอาหาร:

1. ใส่เนยในช่องแช่แข็งประมาณครึ่งชั่วโมง หลังจากเย็นตัวแล้วให้ขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียด
2. ผสมกับแป้งและเกลือเล็กน้อยจนร่วน
3. ใส่ไข่แดง. ทิ้งผ้าขาวไว้ในที่เย็น (พวกเขาจะสะดวกสำหรับเมอแรงค์)
4. เทน้ำตาลทรายสองช้อนโต๊ะวานิลลินแล้วนวดแป้งจนเป็นก้อนกลม
5. นำแม่พิมพ์ซิลิโคนมาทาด้วยแป้งเพื่อทำตะกร้าที่มีด้านสูง
6. เจาะเค้กในหลาย ๆ ที่ด้วยส้อมและส่งไปยังเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา
7. อบ 15 นาที
8. ดูแลไส้: ใส่ราสเบอร์รี่ที่ละลายไว้ล่วงหน้าในกระทะและตั้งไฟ ใส่แป้งที่เจือจางด้วยน้ำและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส
9. ใส่ส่วนผสมเบอร์รี่ลงในเค้กที่อบ
10. ตีไข่ขาวกับน้ำตาลที่เหลือ ปิดฝาเค้กด้วยหมวกแล้วอบต่ออีก 15-20 นาที

จากแป้งพัฟกับราสเบอร์รี่แช่แข็ง

• เวลา: 15 นาที
• เสิร์ฟ: 10 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 270 kcal ต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: ของหวาน
• ประเภทอาหาร: ยุโรป.
• ความยาก: ง่าย.

สูตรพายราสเบอร์รี่คลาสสิกสะดวกในขนมพัฟที่ซื้อจากร้านเหมาะสำหรับมัน ผลเบอร์รี่ยังสามารถซื้อได้ที่ซูเปอร์มาร์เก็ต

วัตถุดิบ:

• ผลเบอร์รี่แช่แข็ง - 1 แพ็ค;
• แป้งยีสต์พัฟ - 1 แพ็ค;
• น้ำตาลทราย - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• แป้งหนึ่งกำมือ

วิธีทำอาหาร:

1. ใส่ผลเบอร์รี่ตามสูตรที่แล้ว ในเวลานี้ ให้เค้กละลาย
2. แบ่งชั้นออกเป็นครึ่งม้วนออกทั้งสองส่วนด้วยหมุดเกลียว
3. วางราสเบอร์รี่ที่เย็นไว้
4. คลุมด้วยชั้นที่สอง ปิดขอบให้แน่น
5. โรยหน้าด้วยไข่ที่ตี
6. ส่งไปที่เตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 30 นาที

บิสกิต

• เวลา: 25 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 8 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 170 kcal ต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: ของหวาน
• ประเภทอาหาร: โซเวียต.
• ความยาก: ง่าย.

เค้กสปันจ์ราสเบอร์รี่แช่แข็งสามารถตีเป็นชาได้ หากคุณเติม kefir หนึ่งแก้ว มันจะดูเหมือนคัพเค้กมากขึ้น

วัตถุดิบ:

• ราสเบอร์รี่ - 500 กรัม
• น้ำตาลหนึ่งแก้ว
• แป้งหนึ่งแก้ว
• ไข่ - 3-4 ชิ้น;
• ผงฟูเล็กน้อย

วิธีทำอาหาร:

1. แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง.
2. ตีไข่ขาวกับน้ำตาลจนเป็นฟอง แล้วใส่ไข่แดงทีละฟอง
3. ค่อยๆใส่แป้งและผงฟู
4. ละลายผลเบอร์รี่ก่อนเวลา มันจะดีกว่าที่จะสะเด็ดน้ำหรือทิ้งไว้ในจานอื่น (เช่น สำหรับเยลลี่) เพราะมันสามารถแช่บิสกิตได้
5. ผัดราสเบอร์รี่ลงในแป้งด้วยช้อน ใส่ส่วนผสมที่ทำเสร็จแล้วลงในแม่พิมพ์และอบประมาณครึ่งชั่วโมงที่ 180 องศา

บางทีเฉพาะผู้ที่ไม่เคยลองเลยไม่ชอบพายราสเบอร์รี่ การผสมผสานของแป้งหวานกับผลเบอร์รี่รสเปรี้ยวอมเปรี้ยวตั้งแต่คำแรก พนักงานต้อนรับแต่ละคนจะสามารถค้นหาสูตรที่เธอจะชอบมากกว่าคนอื่น ๆ เพราะมีตัวเลือกการทำอาหารมากมายสำหรับการอบประเภทนี้

สูตรพายราสเบอร์รี่แบบคลาสสิกคือ charlotte ที่ทุกคนคุ้นเคย

วัตถุดิบ:

• ราสเบอร์รี่ - 60 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• ผงฟู - 5 กรัม
• น้ำตาล - 200 กรัม
• เกลือ - 2 กรัม
• แป้ง - 160 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ตีไข่ในชามใบใหญ่เทเกลือน้ำตาลลงในที่เดียวกันแล้วตีต่ออีก 2-3 นาที
2. ร่อนแป้งผ่านตะแกรง อย่าลืมใส่ผงฟูลงไป แล้วเทส่วนของไข่หวานลงไป ตีแป้งอีกสองสามนาที
3. จาระบีจานอบด้วยน้ำมันแล้วเทมวลที่ตีไว้ครึ่งหนึ่งลงไป
4. กระจายผลเบอร์รี่ที่ล้างไว้ด้านบน ไม่จำเป็นต้องวางหนาเกินไปเพราะจะรบกวนการอบและผลเบอร์รี่จะไม่เก็บน้ำไว้
5. เทแป้งที่เหลือลงไปจนหมด
6. อบขนมเป็นเวลา 25 นาทีในเตาอบที่ 180 ° C อย่าเปิดประตูพร้อมกัน มิฉะนั้น แป้งจะตกลงมา
7. หลังจากเวลาผ่านไปเตาจะปิด แต่ขนมจะไม่ถูกลบออกไปอีก 15-25 นาที

ชาร์ล็อตต์กับราสเบอร์รี่ก่อนเสิร์ฟสามารถตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่และน้ำตาลผง

พายราสเบอร์รี่แช่แข็ง

ฤดูร้อนที่เอื้อเฟื้อไม่คงอยู่ตลอดไป ซึ่งหมายความว่าเป็นไปไม่ได้เสมอที่จะเพิ่มผลเบอร์รี่สดลงในของหวาน ในกรณีนี้คุณสามารถปรุงขนมอบด้วยราสเบอร์รี่แช่แข็งซึ่งมีรสชาติไม่ด้อยกว่ารุ่นคลาสสิค

วัตถุดิบ:

• ราสเบอร์รี่ - 500 กรัม
• ผงฟู - 2 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• น้ำตาล - 200 กรัม
• แป้ง - 160 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. เปลี่ยนไข่ขาวเป็นโฟมด้วยเครื่องผสม ค่อยๆ ใส่น้ำตาล ใส่ไข่แดงที่แยกไว้ก่อนหน้านี้ทีละครั้ง
2. ใส่แป้งกับผงฟูในส่วนเล็ก ๆ อย่าลืมร่อนก่อน
3. พับผลเบอร์รี่ที่ละลายแล้วลงในแป้งที่ได้อย่างระมัดระวัง น้ำผลไม้ที่ได้จะถูกระบายลงในภาชนะแยกต่างหากได้ดีที่สุด เมื่อใส่แป้งในปริมาณมากก็สามารถแช่บิสกิตได้
4. เทส่วนผสมลงในพิมพ์แล้วอบที่ 180 ° C ประมาณ 30-35 นาที

อาหารอันโอชะที่โปร่งสบายเข้ากันได้ดีกับชาและกาแฟ

จากแป้งพัฟ

แม่บ้านสามเณรบางครั้งไม่สามารถปรุงแป้งพัฟยีสต์ได้ และบางครั้งก็ไม่มีเวลาพอที่จะรอจนกว่ามันจะ "สุก" ดังนั้นสำหรับสูตรต่อไป การซื้อฐานสำเร็จรูปจึงมีประโยชน์มากกว่า

วัตถุดิบ:

• ราสเบอร์รี่ - 100 กรัม
• น้ำตาล - 100 กรัม
• ยีสต์พัฟเพสตรี้ - 350 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. พักแป้งที่อุณหภูมิห้องประมาณ 15-20 นาทีเพื่อให้นิ่ม
2. ตัดเป็นชิ้นใหญ่แล้วม้วนเป็นชั้น ควรมีแป้งเพียงพอสำหรับคลุมแม่พิมพ์และปิดด้านข้างบางส่วน
3. จาระบีแบบฟอร์มด้วยน้ำมันใส่ฐานลงไปอย่างระมัดระวัง
4. ล้างราสเบอร์รี่ให้สะอาดจัดเป็นชั้นแล้วโรยด้วยน้ำตาล ตัวเลือกการทำอาหารนี้ไม่ได้จัดเตรียมผลเบอร์รี่ "พร้อมสไลด์" มิฉะนั้นน้ำส่วนเกินจะไหลไปทางด้านข้าง
5. จากแป้งที่เหลือสร้างแถบปิดพายด้วยพวกเขา (เฉียงด้วยเซลล์หรือเป็นวงกลม)
6. ใส่พายในเตาอบที่อุ่นถึง 220 ° C อบประมาณครึ่งชั่วโมง

การปรุงอาหารด้วยครีมเปรี้ยว

เพื่อให้พายบนครีมเปรี้ยวกับราสเบอร์รี่ดูน่ารับประทานยิ่งขึ้นมันถูกปกคลุมด้วยน้ำตาลฟัดจ์ด้านบน มันง่ายที่จะเตรียมเหมือนตัวขนมเอง

ส่วนผสมพาย:

• ราสเบอร์รี่ (สดหรือแช่แข็ง) - 300 กรัม
• ครีม - 200 กรัม
• ผงฟู - 10 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• น้ำตาล - 250 กรัม
• เนย - 100 กรัม
• แป้งสาลี - 300 กรัม
• วานิลลิน - เพื่อลิ้มรส

ส่วนผสมฟองดอง:

• น้ำตาล - 250 กรัม
• น้ำ - 75 มล.;
• น้ำมะนาว - 7 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. ตีไข่กับน้ำตาลโดยใช้เครื่องผสม เพิ่มครีม, เนยละลาย, ผงฟู, วานิลลินและแป้งโดยไม่ทำให้ช้าลง อย่าปิดเครื่องผสมจนกว่ามวลจะเป็นเนื้อเดียวกันอย่างสมบูรณ์ ซึ่งจะใช้เวลาประมาณ 2 นาที
2. จาระบีจานอบด้วยน้ำมันแล้วเทแป้งครึ่งหนึ่งลงไป ใส่ราสเบอร์รี่ไว้ด้านบน หากใช้ผลเบอร์รี่แช่แข็ง ให้เขย่าภาชนะหลังจากนำออกจากช่องแช่แข็ง วิธีนี้จะช่วยขจัดน้ำแข็งแช่แข็งซึ่งเมื่อละลายแล้วสามารถให้ของเหลวส่วนเกินได้มาก
3. เทผลเบอร์รี่ด้วยแป้งที่เหลือ
4. วางพายในเตาอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมง ในการอบ 150 ° C ก็เพียงพอแล้ว
5. ระหว่างที่เค้กกำลังสุก ก็ได้เวลาทำฟองดองท์ ละลายน้ำตาลทรายในน้ำนำน้ำเชื่อมที่ได้ไปต้มแล้วเทน้ำมะนาว สิ่งสำคัญคือต้องคนของเหลวหวานอย่างต่อเนื่องด้วยไม้พายแล้วเอาโฟมออก
6. เมื่อน้ำเชื่อมเดือดให้ลดไฟแล้วปิดฝาภาชนะ ต้มจนทดสอบ “ลูกอ่อน” ใช้งานง่าย: ตักน้ำเชื่อมเล็กน้อยด้วยช้อนสะอาด เทน้ำให้เย็นแล้วใช้นิ้วคลึง หากใช้งานได้ คุณสามารถปิดเตาได้
7. ใส่กระทะลงในภาชนะที่มีน้ำเย็น เทน้ำเชื่อมให้เย็นลงประมาณ 40 องศาเซลเซียส ตีด้วยเครื่องผสมจนเป็นสีขาวและมันวาว

เมื่อเค้กพร้อม ให้อุ่นฟัดจ์เล็กน้อยในอ่างน้ำ แล้วปิดส่วนบนของขนม

เค้กทรายกับราสเบอร์รี่

เค้กทรายเป็นที่นิยมโดยเฉพาะเนื่องจากมีเนื้อสัมผัสที่ร่วน สำหรับหลาย ๆ คน มันคล้ายกับเค้กตะกร้าที่คุ้นเคยตั้งแต่วัยเด็ก

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 220 กรัม
• เนย - 100 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• ผงฟู - 6 กรัม
• น้ำตาล - 75 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

สำหรับการกรอก:

• แป้ง - 200 กรัม
• น้ำตาล - 100 กรัม
• ราสเบอร์รี่ - 100 กรัม
• เนย - 150 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. เนยร้อนจนเป็นของเหลว การทำเช่นนี้สะดวกด้วยเตาอบไมโครเวฟหรือในอ่างน้ำ
2. ตีไข่กับน้ำตาลจนเป็นก้อนฟูสีขาว เทน้ำมันอุ่น (ไม่ร้อน!) ลงไป
3. ใช้เครื่องปั่นผสมส่วนผสมให้เข้ากันจนเนียน ตีต่อไปในขณะที่ใส่ผงฟู แป้ง และเกลือ ผลลัพธ์ที่ได้คือแป้งนุ่ม
4. จาระบีจานอบ หากคุณมีกระดาษ parchment คุณสามารถวางภาชนะได้
5. กระจายแป้งอย่างสม่ำเสมอที่ด้านล่างของชาม ใส่ในเตาอบประมาณ 15-20 นาทีที่ 180 ° C
6. ระหว่างที่แป้งกำลังอบ ก็ถึงเวลาเริ่มทำเม็ดทราย มันจะจำเป็นสำหรับการเติม รวมแป้งกับน้ำตาล ตัดเนยเป็นก้อนแล้วใส่ส่วนผสมแห้ง
7. บดเนยด้วยน้ำตาลและแป้งด้วยตนเองจนเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย
8. นำฐานของพายออกจากเตาอบใส่ชั้นของราสเบอร์รี่ลงไปแล้วปิดด้วยเศษทราย
9. ส่งไปอบต่ออีก 30-40 นาทีที่อุณหภูมิเดียวกัน

เมื่อมีเปลือกสีแดงก่ำน่ารับประทานเกิดขึ้นที่ด้านบนของพายก็ถือว่าพร้อม

นมเปรี้ยว

ชีสเค้กราสเบอร์รี่มีรสชาติเข้มข้น และกลิ่นของมันไม่คล้อยตามคำอธิบายเลย มันเย้ายวนใจมาก

วัตถุดิบ:

• ราสเบอร์รี่ - 250 กรัม
• แป้ง - 220 กรัม
• น้ำมันพืช - 50 มล.;
• คอทเทจชีส - 200 กรัม
• น้ำตาล - 150 กรัม
• ผงฟู - 5 กรัม
• นม - 150 มล.
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• เกลือ, วานิลลิน (น้ำตาลวานิลลา) - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. จุดไฟในเตาอบล่วงหน้า อุ่นให้ร้อนได้ถึง 180 ° C
2. รวมน้ำตาล ไข่ และวานิลลินในชามลึก คนให้เข้ากันเป็นเวลา 3 นาที ตีด้วยวิธีที่สะดวก
3. เพิ่มชีสกระท่อมลงในมวลหวานโดยไม่ต้องหยุดขั้นตอนการตี
4. เทนมลงในส่วนผสม แล้วตีให้เข้ากันอีกครั้งด้วยเครื่องผสม
5. ร่อนแป้งผสมกับผงฟูและเกลือ ผสมในส่วนเล็ก ๆ ลงในแป้ง
6. เทน้ำมันดอกทานตะวันลงในองค์ประกอบที่ได้ ผสมอีกครั้งตามที่ควร
7. เทแป้งครึ่งหนึ่งลงในกระทะ
8. วางราสเบอร์รี่ส่วนใหญ่ไว้ด้านบน เทชิ้นงานด้วยส่วนสุดท้ายของแป้งแล้วเกลี่ยผลเบอร์รี่ที่เหลือด้านบน
9. ใส่ขนมในเตาอบประมาณ 45-50 นาที

สำหรับสูตรนี้ เปอร์เซ็นต์ปริมาณไขมันของผลิตภัณฑ์นมที่ใช้นั้นไม่สำคัญ

สูตรโยเกิร์ต

แม่บ้านหลายคนมักจะปรุงด้วย kefir หรือนมมากกว่าโยเกิร์ต ในระหว่างนี้ ผลิตภัณฑ์นี้สามารถทำให้การอบมีความสง่างามและความนุ่มนวลเป็นพิเศษ

วัตถุดิบ:

• ราสเบอร์รี่ - 200 กรัม
• แป้ง - 320 กรัม
• น้ำมันพืช - 120 มล.;
• โยเกิร์ตธรรมชาติ - 200 กรัม
• น้ำตาล - 200 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• ผงฟู - 12 กรัม
• วานิลลิน - 5 กรัม
• เกลือ - 2 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ตีไข่และน้ำตาลในชามทรงสูง
2. เทเกลือวานิลลินลงในโยเกิร์ต ตีให้เข้ากันอีกครั้ง
3. โดยไม่ต้องหยุดนวดให้ใส่แป้งกับผงฟูในส่วนเล็ก ๆ
4. เทน้ำมันพืชนวดแป้งอีกครั้ง
5. หล่อลื่นจานอบกระจายมวลที่เกิดขึ้นในชั้นที่เท่ากัน จัดราสเบอร์รี่ไว้ด้านบน
6. อบขนมครึ่งชั่วโมงเปิดเตาอบที่ 180 ° C

ไม่จำเป็นต้องทำพายด้วยไส้ราสเบอร์รี่เท่านั้น คุณยังสามารถรวมแป้งเนื้อนุ่มกับลูกเกดหรือบลูเบอร์รี่ หรือแม้แต่ทำถาดผลไม้เบอร์รี่

พาย Tsvetaevsky กับราสเบอร์รี่

พาย Tsvetaevsky กับราสเบอร์รี่เป็นแบบคลาสสิกของการอบที่บ้าน แม่บ้านทุกคนควรพยายามปรุงอาหารอันโอชะนี้อย่างน้อยหนึ่งครั้ง

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 320 กรัม
• น้ำตาล - 100 กรัม
• เนย - 150 กรัม
• ครีม - 150 กรัม
• ผงฟู - 7 กรัม

การบรรจุและการบรรจุ:

• ราสเบอร์รี่ - 350 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• ครีม - 300 กรัม
• น้ำตาล - 200 กรัม
• แป้ง - 60 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ผสมน้ำตาลและครีมเปรี้ยวสำหรับแป้ง แนะนำน้ำมันที่ละลายในไมโครเวฟก่อนหน้านี้
2. นวดแป้ง ค่อยๆ ใส่แป้งและผงฟู
3. ทาน้ำมันด้านล่างและผนังของแม่พิมพ์ วางเค้กในอนาคตลงไป ปรับระดับ
4. ขั้นตอนต่อไปคือการกรอก ในการเตรียม คุณจะต้องผสมน้ำตาล แป้ง ครีมเปรี้ยว และไข่ หลังจากผสมแล้วคุณควรได้มวลที่เขียวชอุ่มคล้ายกับครีม
5. กระจายชั้นของผลเบอร์รี่บนฐานแล้วเทครีมเปรี้ยวและส่วนผสมของไข่
6. อบขนมที่ 180 ° C ประมาณ 45 นาที

ไม่จำเป็นต้องนำขนมที่ทำเสร็จแล้วออกทันที คุณจะต้องรอปล่อยให้เค้กเย็นลงเล็กน้อย วิธีนี้จะช่วยให้เค้กมีรูปร่างที่สวยงาม

เค้กโฮมเมดนั้นอร่อยด้วยตัวเองและหากผลเบอร์รี่ปรากฏในสูตรแสดงว่าขนมดังกล่าวมีรสชาติดีขึ้นเป็นสองเท่า ไส้ราสเบอร์รี่เป็นแบบสากล - เหมาะสำหรับแป้งหลายประเภททั้งสดและแช่แข็ง และคุณได้เรียนรู้ผลงานชิ้นเอกของรสชาติอะไรบ้างจากการเติมคุณเรียนรู้จากส่วนนี้

ฤดูหนาวสีเทาและหมองคล้ำซึ่งบางครั้งก็ยาวนานถึงครึ่งปีทำให้เรานึกถึงวันที่อบอุ่นด้วยความเศร้าและความคิดถึง นับจากนี้เป็นต้นไป ไม่เพียงแต่จะขาดแสงแดดเท่านั้น แต่ยังรวมถึงความสุขหลักของฤดูร้อนด้วย เช่น ผลไม้และผลเบอร์รี่ แต่ปัญหานี้แก้ไขได้ และวันนี้เราจะมาพูดถึงสูตรอาหารที่ราวกับเวทมนตร์จะพาเราไปยังฤดูร้อนที่ห่างไกลเช่นนี้ ให้ความสุขกับเบอร์รี่อย่างแท้จริง ส่วนผสมหลักคือราสเบอร์รี่แช่แข็ง พายราสเบอร์รี่แช่แข็งเป็นตัวละครหลักของบทความของเราในวันนี้

สปันจ์เค้ก

แป้งบิสกิตหวานที่ผสมผสานอย่างลงตัวกับรสเปรี้ยวของราสเบอร์รี่ที่ละเอียดอ่อน คุณสามารถเห็นตัวเองโดยพยายามปรุงอาหารอันโอชะผลไม้เล็ก ๆ ที่น่าตื่นตาตื่นใจ

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 3 ชิ้น;
• แป้ง - 1 ถ้วย;
• น้ำตาล - 1 แก้ว;
• ผงฟู - 1 แพ็ค;
• ราสเบอร์รี่ - 300 กรัม
• เกลือ - เหน็บแนม;

วิธีทำอาหาร:

1. ละลายราสเบอร์รี่และปล่อยให้ของเหลวส่วนเกินระบายออก น้ำผลไม้นี้จะถูกระบายออกในภายหลัง สามารถใช้ทำน้ำเชื่อมหรือซอสพายผลไม้
2. แยกไข่ออกเป็นไข่ขาวและไข่แดง ใส่ไข่ขาวในตู้เย็นสักครู่ ตีไข่แดงกับน้ำตาลจนเป็นฟองหนา สำหรับปริมาณน้ำตาล ก็สามารถปรับเปลี่ยนได้ตามชอบใจ ผู้ที่ไม่ชอบความหวานมากเกินไปสามารถเอาครึ่งแก้ว + สองช้อนโต๊ะโรยราสเบอรี่ได้อย่างปลอดภัย
3. ร่อนแป้งรวมกับผงฟู หลายคนเชื่อว่าการจัดการนี้จำเป็นเพื่อกำจัดขยะที่อาจเจอที่นั่นเท่านั้น อันที่จริงงานแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิงเพราะคุณภาพของแป้งสมัยใหม่นั้นสูงมากจนไม่สามารถพูดถึงขยะได้ จำเป็นต้องร่อนแป้งเพื่อให้แป้งอิ่มตัวด้วยออกซิเจนและเปลี่ยนแป้งให้เป็นก้อนเมฆอันงดงาม
4. ในส่วนเล็ก ๆ เพิ่มแป้งลงในส่วนผสมไข่น้ำตาลแล้วนวดจนเนียน
5. ตีโปรตีนที่เย็นลงด้วยเกลือเล็กน้อยจนตั้งยอดสูงชันหลังจากนั้นจึงเพิ่มมวลที่โปร่งสบายนี้ลงในแป้งอย่างระมัดระวัง เราพยายามนวดจากล่างขึ้นบน ผลที่ได้ควรเป็นแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกันโดยมีความสม่ำเสมอคล้ายกับครีมเปรี้ยว
6. เราเคลือบแบบฟอร์มด้วยเนยหรือปูด้วยกระดาษรองอบ แม่พิมพ์ซิลิโคนไม่จำเป็นต้องหล่อลื่นเลย เนื่องจากแป้งจะไม่ติดมันอยู่ดี
7. กระจายแป้งอย่างสม่ำเสมอทั่วแม่พิมพ์ เราวางผลเบอร์รี่ไว้ด้านบนซึ่งแนะนำให้โรยแป้งก่อนแล้วโรยด้วยน้ำตาล โดยวิธีการที่สามารถเพิ่มราสเบอร์รี่ลงในแป้งได้

เราอบที่ 200 องศาประมาณ 20 นาที ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้เสียบ: หากคุณเจาะผลิตภัณฑ์และทำให้แห้ง คุณสามารถรอเปลือกสีทองแล้วนำออก เสิร์ฟอาหารเพื่อสุขภาพหลังจากที่เย็นลงเล็กน้อย

พัฟเพสตรี้พาย

สูตรพายที่ง่ายที่สุดโดยใช้ราสเบอร์รี่แช่แข็ง ข้อดีหลักของมันคือไม่จำเป็นต้องทำให้แป้งไม่เป็นที่รักของแม่บ้านหลายคน 15-20 นาทีและของหวานก็พร้อม (แน่นอนว่าต้องละลายส่วนผสมทั้งหมดก่อน) อย่างไรก็ตาม สิ่งแรกก่อนอื่น

วัตถุดิบ:

• ขนมพัฟแช่แข็งสำเร็จรูป - 1 แพ็ค (500 กรัม);
• น้ำตาล - ½ถ้วย (ทั้งหมดขึ้นอยู่กับความชอบของรสชาติและความหวานของผลเบอร์รี่เอง);
• ราสเบอร์รี่ - 400-500 กรัม ไข่แดง 1 ฟอง;
• แป้ง - 3-4 ช้อนโต๊ะ;
• เนย - สำหรับทาแม่พิมพ์

เมื่อเตรียมส่วนผสมแล้ว ให้ดำเนินการปรุง:

1. เรารีดแป้งแช่แข็งออกเป็นชั้นบาง ๆ ซึ่งหนึ่งในนั้นจะเป็นฐานและอันที่สอง - ด้านบน
2. ราสเบอร์รี่ไม่สามารถละลายน้ำแข็งได้ แต่เพียงแค่โรยด้วยแป้งเพื่อให้ผลเบอร์รี่ทั้งหมดถูกปกคลุมด้วยมันอย่างสมบูรณ์ การเคลื่อนไหวดังกล่าวจะไม่เพียงรักษาความสมบูรณ์ของผลเบอร์รี่ในระหว่างการอบ แต่ยัง "ผูก" น้ำผลไม้ที่เป็นผลให้กลายเป็นเยลลี่ที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ
3. เราเคลือบแบบฟอร์มด้วยน้ำมันและวางส่วนหนึ่งของแป้งทำให้ด้านข้าง (ความสูงของมันขึ้นอยู่กับปริมาณของแป้งทั้งหมดยิ่งสูงยิ่งดี);
4. วางผลเบอร์รี่จำนวนมากบนฐานแล้วโรยด้วยน้ำตาลด้านบน
5. ในชั้นที่เหลือเราทำการตัดเล็ก ๆ และยืดออกเล็กน้อยเพื่อให้ได้ตาข่าย หากเวลาเอื้ออำนวย คุณสามารถตกแต่งส่วนบนได้อีกเล็กน้อยโดยทำผมเปียหรือถักเปีย เมื่อวางแป้งอย่าลืมบีบด้านข้าง
6. ตีไข่แดงด้วยน้ำเล็กน้อยแล้วเคลือบด้านบนเพื่อให้ขนมอบของเราเคลือบด้วยสีน้ำตาลทองแสนอร่อย

พายราสเบอร์รี่แช่แข็งใช้เวลาประมาณ 25 นาทีในการอบที่ 180 องศา แต่ให้เริ่มตรวจสอบก่อนหน้านี้เล็กน้อยเนื่องจากเตาอบสามารถทำงานได้แตกต่างออกไป ทันทีที่ด้านบนเป็นสีแดงอย่างดีคุณสามารถนำออกได้ ขอแนะนำให้เสิร์ฟเย็นแล้วเนื่องจากผลเบอร์รี่ร้อนอาจทำให้คุณไหม้ได้

สูตรสำหรับผู้เล่นหลายคน

ไม่ใช่ครัวเดียวที่สามารถทำได้หากไม่มีผู้ช่วยนี้ แต่ไม่สามารถปรับเปลี่ยนสูตรอาหารและจัดการกับโหมดการทำงานได้เสมอไป ดังนั้นเราจะบอกคุณถึงวิธีการปรุงพายอย่างถูกต้องในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

• น้ำตาล - 150 กรัม (คุณสามารถใช้ 200 ถ้าคุณชอบหวานกว่านี้);
• ไข่ - 3 ชิ้น; แป้ง - 250 กรัม
• ราสเบอร์รี่ - 250-300 กรัม
• เกลือ - เหน็บแนม; น้ำตาลวานิลลา - 1 ซอง (ไม่จำเป็น);
• ผงฟู - 1 ซอง; แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ;
• เนย - สำหรับทาชาม

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:

1. ตีไข่ด้วยเกลือและน้ำตาลและน้ำตาลวานิลลาจนเมล็ดพืชละลาย
2. ค่อยๆ ใส่แป้งร่อนกับผงฟูลงไป
3. ผลเบอร์รี่แช่แข็งโรยด้วยแป้งอย่างทั่วถึงเพื่อให้ครอบคลุมพื้นผิวทั้งหมดและเพิ่มลงในแป้ง ผสมให้ละเอียดเพื่อให้ผลเบอร์รี่กระจายอย่างสม่ำเสมอ
4. หล่อลื่นชาม multicooker ด้วยน้ำมันแล้ววางแป้ง เราตั้งค่าโหมด "การอบ" เรารอ 40-50 นาที ขึ้นอยู่กับระยะเวลาของโปรแกรม

คุณต้องได้เค้กหลังจากเย็นตัวลง มิฉะนั้น อาจฉีกขาดได้ คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับน้ำตาลผง ผลไม้หรือซอสครีม ไอศกรีมหนึ่งช้อน

สูตรวิดีโอ