หม้อพาสต้ากับเนื้อสับในเตาอบ พาสต้าหม้อปรุงอาหารกับเนื้อสับและชีสในเตาอบ
ทรมานกับคำถามอย่างต่อเนื่องว่า "จะปรุงอะไรเป็นอาหารเช้าเพื่อให้ง่ายและรวดเร็ว"?
จากนั้นหม้อปรุงอาหารพาสต้าที่มีเนื้อสับในเตาอบจะเหมาะกับคุณอย่างแน่นอน โดยเฉพาะเมนูนี้จะเป็นที่ชื่นชอบของนักเรียนและคนที่เคยกินแต่น้อย อย่างไรก็ตามเรื่องนี้หม้อปรุงอาหารที่มีพาสต้าและเนื้อสับเป็นที่น่าพอใจมากและอาหารเช้าดังกล่าวจะคงอยู่จนถึงอาหารว่างยามบ่าย
พาสต้าและหม้อปรุงอาหารเนื้อแบบดั้งเดิมนั้นค่อนข้างง่ายในการเตรียมและไม่ต้องใช้เวลามาก
สำหรับสิ่งนี้คุณจะต้อง:
- เนื้อสับ - 0.5 กก.
- มักกะโรนี - 400 กรัม
- ตัวแทนหัวหอม - 2 ชิ้น
- นม - 2 ถ้วย
- ชีส (แข็ง ๆ ) - 100 กรัม
- ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
- เกลือ.
- เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
พาสต้าต้มในน้ำเค็มเล็กน้อยจนสุกเต็มที่ ในเวลาเดียวกันหัวหอมถูกตัดเป็นก้อนชีสถูบนเครื่องขูดขนาดกลาง ไข่แตกและผสมกับนม น้ำถูกระบายออกจากพาสต้า
หัวหอมผัดในกระทะเล็กน้อยจนเป็นสีเหลืองทองจากนั้นใส่เนื้อสับลงไป ทั้งหมดนี้ผสมกันอย่างดี ในจานอบที่เตรียมไว้ล่วงหน้า พาสต้าจะถูกวางในชั้นแรก ตามด้วยชั้นของเนื้อ และพาสต้าอีกครั้ง ทุกอย่างโรยด้วยชีสขูดด้านบนแล้วเทนมเบา ๆ อบในเตาอุ่นประมาณครึ่งชั่วโมง
ด้วยการเติมเห็ด
หม้อปรุงอาหารเนื้อกับพาสต้าและเห็ดเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมและน่าพอใจที่ไม่ต้องใช้ความพยายามมากในการเตรียม
สิ่งที่คุณต้องการ:
- พาสต้า - 300 กรัม
- เนื้อสับ 0.5 กก.
- เห็ด (ควรเป็นเห็ดแชมปิญอง) - 250 กรัม
- มะเขือเทศลูกเล็ก - 2 ชิ้น
- ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
- สนิม. น้ำมัน - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
- ตัวแทนหัวหอม - 1 พีซี
- กระเทียม - 2 กานพลู
- ความเขียวขจี
- สำหรับการเท: นม - 0.7 ลิตร, แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน พลัม น้ำมัน - 40-50 กรัม
พาสต้าปรุงในน้ำเกลือเดือด ตรวจสอบให้แน่ใจว่าพวกมันไม่ถูกย่อย มิฉะนั้น จานจะไหลลงท่อระบายน้ำ หลังจากที่พาสต้าสุกแล้ว พวกเขาจะต้องโยนลงในกระชอนและทิ้งไว้ให้เย็น
ควบคู่ไปกับการทำเนื้อสับ คุณสามารถซื้อแบบสำเร็จรูปหรือทำเองก็ได้ เพิ่มหัวหอมดิบหรือทอดลงไป หลังเป็นที่นิยม
หัวหอมถูกตัดเป็นก้อนแล้วทอดในกระทะจนได้สีทอง จากนั้นใส่เนื้อสับลงไป ทั้งหมดนี้เป็นเกลือพริกไทยและทอดประมาณ 10-15 นาทีบนไฟร้อนปานกลาง
ในกระทะที่แยกจากกัน กระเทียมจะผัดเป็นชิ้นเล็กๆ เห็ดถูกตัดและทอดพร้อมกับหัวหอมด้วยไฟปานกลางจนของเหลวระเหยไปหมด ส่วนผสมนั้นเค็มและปรุงรสด้วยเครื่องเทศ
เห็ดผสมกับเนื้อสับ คุณควรลองเกลืออย่างแน่นอน แยกกันเตรียมซอสสำหรับหม้อปรุงอาหาร เนยละลายในชามพิเศษพร้อมเคลือบสารกันติดและเพิ่มแป้ง ทุกอย่างผสมได้อย่างรวดเร็วและทั่วถึง เราตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีก้อนเนื้อ ขณะกวน ให้เทนมลงไป เราใส่ไฟแล้วคนให้เข้ากันจนส่วนผสมกลายเป็นวุ้น
หล่อลื่นจานอบด้วยน้ำมันวางชั้นพาสต้าราดซอสที่ด้านบน ต่อมาเป็นชั้นของเห็ด มะเขือเทศสับ ซอส และ ชีสขูดข้างต้น. หม้อปรุงอาหารวางในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมงจนเปลือกสีน้ำตาลปรากฏขึ้น
กับไก่สับ
สูตรด้วย ไก่สับแตกต่างจากคลาสสิกเล็กน้อย มีความแตกต่างในส่วนผสมบางอย่างเท่านั้น
สิ่งที่คุณต้องการ:
- พาสต้า - 0.5 กก.
- ไก่สับ - 400 กรัม
- นม - 100 มล.
- ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
- ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
- ท่อระบายน้ำ. น้ำมัน - 40 กรัม
- เกลือ.
เนื้อสับเค็มพริกไทยและทอดจนนุ่ม พาสต้าต้มผสมกับมัน ตีไข่พร้อมกับนมและเทเนื้อสับกับพาสต้าด้วยส่วนผสมนี้ซึ่งก่อนหน้านี้จัดวางในแม่พิมพ์เพื่อให้ไส้ปิดสนิท เติมหม้อปรุงอาหารด้วยชีสแข็งและย่างในเตาอบเป็นเวลา 20 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา
กับซอสเบชาเมล
สูตรดั้งเดิมสำหรับพาสต้าและหม้อตุ๋นเนื้อสับในเตาอบพร้อมซอสเบชาเมล
สิ่งที่คุณต้องการ:
- เนื้อสับรวม - 0.6 กก.
- มักกะโรนี - 400 กรัม
- ตัวแทนหัวหอม - 3 ชิ้น
- สนิม. น้ำมัน - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
- ชีสแข็ง
- ซอส Bechamel.
พาสต้าปรุงจนสุกครึ่ง หลังจากนั้นก็โยนลงในกระชอนโดยไม่ต้องล้าง ในเวลาเดียวกันเตรียมเนื้อสับซึ่งผสมกับหัวหอมเกลือและพริกไทย ปรุงในกระทะด้วยน้ำมันพืชไม่เกิน 7 นาที
พาสต้าวางในแม่พิมพ์ทาน้ำมันเนื้อสับอยู่ด้านบน ทั้งหมดนี้ราดด้วยซอสเบชาเมลอย่างสม่ำเสมอ ถูชีสบนหม้อปรุงอาหารแล้วใส่ในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมงจนเปลือกสีน้ำตาลปรากฏขึ้น
ชุดส่วนประกอบในซอสเบชาเมลอันวิจิตรประกอบด้วยนมครึ่งลิตร แป้ง 50 กรัมและ เนย 82.5% เกลือ พริกไทย แป้งทอดด้วยไฟอ่อนใส่เนยนมและเครื่องปรุงรสเทในส่วนเล็ก ๆ ส่วนประกอบทั้งหมดผสมกัน กระบวนการนี้ใช้เวลากวนอย่างต่อเนื่องเป็นเวลา 5-6 นาที
ด้วยการเติมมะเขือเทศ
สิ่งที่คุณต้องการ:
- เนื้อสับ - 0.6 กก.
- มักกะโรนี - 400 กรัม
- มะเขือเทศ - 3 ชิ้น
- ตัวแทนหัวหอม - 2 ชิ้น
- กระเทียม - 2 กานพลู
- แครอท - 1 ชิ้น
- สนิม. น้ำมัน - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
- ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
- ครีมเปรี้ยว
- เกลือ.
- เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
มักกะโรนีปรุงจนสุกครึ่งแล้วเอนกลับลงในกระชอน เนื้อสับเค็มพริกไทยและตุ๋นในกระทะในน้ำผลไม้ของตัวเอง หัวหอมสับกระเทียมและแครอทขูดบนเครื่องขูดหยาบผสมกับเนื้อสับ การตุ๋นเกิดขึ้นจนแครอทนิ่ม เทน้ำเดือดลงบนมะเขือเทศแล้วปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่เนื้อสับและผัก ทั้งหมดนี้ถูกเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 2-5 นาที
พาสต้าถูกแจกจ่ายในรูปแบบที่ทาไขมันไว้ล่วงหน้าในชั้นที่เท่ากัน จากนั้นโรยด้วยชีส วางเนื้อสับไว้ด้านบนพร้อมกับผัก ต้องทาครีมเล็กน้อยด้วยครีมเปรี้ยวเพื่อไม่ให้แห้ง หลังจากนั้นวางชั้นพาสต้าอีกชั้นหนึ่งซึ่งควรปิดด้วยชีสอย่างสมบูรณ์ หม้อปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาทีในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศา
สูตรชีสหม้อปรุงอาหาร
เป็นเมนูที่ทำง่ายมาก แม้แต่คนที่ไม่เข้าใจอะไรเลยในการทำอาหารก็สามารถรับมือกับมันได้
สิ่งที่คุณต้องการ:
- พาสต้า - 0.5 กก.
- ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
- ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
- สนิม. น้ำมัน - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
- ครีม - 1 ถ้วย
- เกลือ - 2 ช้อนชา
พาสต้าต้มในน้ำเกลือเดือดเป็นเวลา 5 นาทีจากนั้นเอนกลับในกระชอนเพื่อให้ของเหลวไหลออกจากพวกเขาแล้วเทน้ำมันพืชผสมให้เข้ากัน ไข่แดงที่แยกออกจากโปรตีนผสมกับครีมเปรี้ยวและเกลือ ชีสขูดถูกเพิ่มเข้าไป ทั้งหมดนี้ใส่พาสต้าและผสมอีกครั้ง
โปรตีนจะถูกวิปปิ้งหลังจากนั้นจะถูกนำเข้าสู่พาสต้าและรวมกันอย่างระมัดระวัง ทั้งหมดนี้วางในจานอบที่ทาด้วยน้ำมัน หม้อปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาทีในเตาอบที่ 180 องศา
สิ่งที่คุณต้องการ:
- พาสต้าหลอด - 400 กรัม
- เนื้อสับ - 0.5 กก.
- นม (คุณสามารถใช้ครีมไขมันต่ำแทนได้) - 400 มล.
- แป้ง - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
- ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
- ตัวแทนหัวหอม - 1 พีซี
- ท่อระบายน้ำ. น้ำมัน - 50 กรัม
- เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
หัวหอมสับผสมกับเนื้อสับทั้งหมดนี้ใส่เกลือและพริกไทย หลอดยัดไส้ด้วยเนื้อสับและวางในจานอบอย่างสม่ำเสมอ จากด้านบนราดด้วยซอสและโรยด้วยชีสขูดอย่างทั่วถึงและสม่ำเสมอ การปรุงอาหารใช้เวลา 40 นาทีในเตาอบอุ่นที่ 170 องศา
กับข้าวและไก่สำหรับอาหารเด็ก
เด็กเล็กสามารถและจำเป็นต้องกินหม้อปรุงอาหารด้วยซ้ำ สิ่งสำคัญคือต้องเลือกผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมที่จะเตรียม
- ไก่สับ - 200 กรัม
- ข้าวต้ม - 100 กรัม
- พาสต้า - 150 กรัม
- ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
- ครีม - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน.
- ตัวแทนหัวหอม - 1 พีซี
- แครอท - 1 ชิ้น
แยกพาสต้าและข้าวต้ม แครอทถูบนเครื่องขูดหัวหอมหั่นเป็นก้อน ทุกอย่างผสมและผัดในกระทะเบา ๆ ในขณะเดียวกันก็ตีครีมเปรี้ยวพร้อมกับไข่ ซึ่งสามารถทำได้ทั้งด้วยตนเองและด้วยเครื่องปั่น ส่วนผสมทั้งหมดผสมกันเบา ๆ และใส่ในจานอบที่ทาน้ำมันไว้ล่วงหน้า การปรุงอาหารใช้เวลาประมาณครึ่งชั่วโมงในเตาอบที่ 180 องศา
ในวิกฤตเศรษฐกิจ เมื่อจำเป็นต้องทำอาหารจานด่วนและราคาถูกสักสองสามวันก่อนเงินเดือน แม่บ้านสามารถช่วยหม้อปรุงอาหารพาสต้าได้ นี้ สูตรเก่ารู้จักกันมาตั้งแต่สมัยโซเวียต จะช่วยเลี้ยงทั้งครอบครัว และสารเติมแต่งต่างๆ ที่น่าสนใจจะไม่ทำให้คุณเบื่อ
หากคุณไม่รู้วิธีทำพาสต้าหม้อปรุงอาหาร ก่อนอื่นให้จำกฎพื้นฐานสองสามข้อ:
- อย่างแรกเลย ไม่สำคัญหรอกว่าคุณจะใช้พาสต้าแบบสดหรือแบบเมื่อวาน ดังนั้นสูตรนี้จึงถือเป็นวิธีที่ดีในการปรุงรสเครื่องเคียงเก่าๆ ที่แช่ไว้ในตู้เย็น รูปร่างของผลิตภัณฑ์ก็ไม่สำคัญเช่นกัน
- ประการที่สองไส้สามารถเป็นอะไรก็ได้ - หวานเผ็ดหรือเค็ม นอกจากนี้อย่าลืมโรยหน้าด้วยส่วนผสมของไข่ที่ตีกับนม ครีมเปรี้ยว หรือครีมเพื่อให้ได้เปลือกที่สวยงาม
สูตรพาสต้าหม้อปรุงอาหาร
การเลือกสูตรพาสต้าหม้อปรุงอาหารที่เหมาะสมนั้นดีที่สุดโดยพิจารณาจากผลิตภัณฑ์ที่คุณมีในตู้เย็น เพราะรุ่นราคาประหยัดของจานนี้ไม่จำเป็นต้องซื้ออะไรเป็นพิเศษ ทางออกที่ดีคือการใช้ทุกอย่างที่ครอบครัวของคุณไม่สามารถกินได้สำหรับหม้อปรุงอาหารเป็นเวลาหลายวัน: ตัวอย่างเช่น ซากของเนื้อสับดิบ สตูว์ ไส้กรอกสองสามชิ้น เนื้อต้มจากซุป มะเขือเทศ ถ้าเป็นไปได้ ให้โรยผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปด้วยชีสขูด (หรือใส่ชีสแปรรูปลงในส่วนผสมของครีมไข่)
สูตรวิดีโอทีละขั้นตอน
หม้อตุ๋นกับพาสต้าและเนื้อสับในเตาอบ
การผสมผสานของพาสต้าและ เนื้อบดละเอียดสามารถเรียกได้ว่าคลาสสิก: ลาซานญ่าอิตาลีและปาเก็ตตี้โบโลเนสมีพื้นฐานมาจากสิ่งนี้รวมถึงพาสต้าเรือที่ชาวรัสเซียคุ้นเคย อย่างไรก็ตาม on อย่างเร่งรีบคุณสามารถปรุงเขาเนื้อสับในหม้อปรุงอาหารที่อร่อยมากได้โดยเติมเครื่องเทศที่คุณชอบหรือผัก ซอสใด ๆ - โฮมเมดหรือจากร้านค้า - จะช่วยกระจายจาน
- เขาหรือขนนก - ครึ่งซอง (ประมาณ 250 กรัม)
- เนื้อสับ - 500 กรัม
- วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนชา (หรือมะเขือเทศสด);
- หลอดไฟ;
- เครื่องเทศที่ชอบ
- ครีม 10% - 200 มล.;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- ชีส - 100 กรัม
- จาระบีจานอบที่สะดวกด้วยน้ำมันหรือไขมันอื่น ๆ
- วางชั้นของพาสต้าที่ปรุงสุกที่ด้านล่าง
- สับหัวหอมอย่างประณีตทอด
- เพิ่มเนื้อสับและมะเขือเทศ โรยด้วยเครื่องเทศ และเก็บไว้ในกระทะประมาณ 5-7 นาที
- วางชั้นที่สองของพาสต้า เกลี่ยให้เรียบด้วยไม้พายหรือช้อน ถ้าจำเป็น.
- ตีไข่ด้วยครีมและชีสขูด
- เทลงบนจาน ใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 20 นาที
พาสต้าหม้อกับชีสและไข่
สปาเก็ตตี้ปรุงสุกหรือสปริงกับชีสเป็นที่ชื่นชอบของคนทั่วโลก แต่ชาวอเมริกันปรุงมักกะโรนีและชีสในเตาอบที่อร่อยมาก - จานนี้เรียกว่ามักกะโรนีและชีส สิ่งนี้จะช่วยได้หากคุณต้องการเป็นเครื่องเคียง พาสต้าแต่เพียงแค่ความคิดในการทำอาหารก็กลายเป็นเรื่องน่าเบื่อและน่าเบื่อไปแล้ว หม้อปรุงอาหารแบบเรียบง่ายดั้งเดิมจะทำให้ทุกคนในครอบครัวพอใจโดยเฉพาะเด็ก ๆ สามารถรับประทานเป็นอาหารเช้าได้
- พาสต้า (ควรกลมกว่าในรูปของเปลือกหอย) - ครึ่งซอง;
- ชีส - 200 กรัม
- แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
- นม - 175 มล.;
- ไข่;
- เกลือพริกไทย
- ปรุงพาสต้าล่วงหน้า.
- อุ่นแป้งและเนยในกระทะ เทนม คนตลอดเวลาด้วยเครื่องปั่นเพื่อไม่ให้มีก้อนเนื้อปรากฏขึ้น
- ไม่จำเป็นต้องใช้ไข่ในสูตรนี้ - หากไม่มีแม็คและชีสจะนุ่มขึ้น อย่างไรก็ตาม หากคุณต้องการใส่ไข่ ให้ตีเบา ๆ แล้วผสมลงในซอสที่ได้
- นวดชีสขูดที่นั่น (ทิ้งไว้เล็กน้อยสำหรับตกแต่ง)
- ใส่พาสต้าในรูปแบบที่เตรียมไว้เทซอส
- โรยหน้าด้วยชีสที่เหลือเล็กน้อย แล้วนำเข้าเตาอบ 15 นาที
พาสต้าหม้อหุงช้า
แม่บ้านสมัยใหม่ที่มีหม้อหุงข้าวและหม้อหุงความดันคุณภาพสูงสามารถปรุงอาหารได้ไม่น้อยโดยใช้เวลาและความพยายามน้อยลง นอกจากนี้ พาสต้าหม้อปรุงอาหารในหม้อหุงช้ามักจะมีสุขภาพดีและเป็นอาหารมากกว่า ดังนั้นจึงเหมาะสำหรับอาหารทารก สูตรที่ง่ายที่สุดคือสมบูรณ์แบบ
- พาสต้า - ครึ่งซอง;
- เนื้อต้มหรือไก่ - 150 กรัม
- ถั่วเขียวแช่แข็งหนึ่งกำมือ
- นมหนึ่งแก้ว
- ไข่.
- สับเนื้อหรือไก่อย่างประณีต (คุณสามารถใช้เนื้อสัตว์ที่ปรุงซุปหรือน้ำซุปได้)
- ละลายถั่วลันเตา จากนั้นผสมให้เข้ากันกับเนื้อกับพาสต้าที่ต้มแล้ว
- ใส่ส่วนผสมลงในชาม multicooker (ตามภาพ)
- เทส่วนผสมของไข่และนมที่ตีไว้ลงไป
- เปิดโหมดการอบและทิ้งไว้ 15 นาที
หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับพาสต้า
หม้อปรุงอาหารแสนอร่อยพร้อมคอทเทจชีสและเขาเขาสามารถเป็นอาหารเช้าที่ดีสำหรับเด็ก ๆ หรือเป็นของหวานแสนอร่อยในครอบครัวที่เคยทานอาหารเย็นสามคอร์ส มันถูกจัดเตรียมอย่างรวดเร็วและความสามารถในการเปลี่ยนท็อปปิ้งและสารเติมแต่งเพิ่มเติมจะทำให้จานมีความหลากหลาย ลองเสิร์ฟพร้อมแยมหรือนมข้น - เด็ก ๆ จะชอบมันอย่างแน่นอน
- พาสต้าขนาดเล็ก - 500 กรัม
- คอทเทจชีส - 500 กรัม
- น้ำตาล - 125 กรัม
- ลูกเกดหนึ่งกำมือ;
- ครีม 10% - 250 มล.;
- แครกเกอร์บด - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
- ไข่.
- ถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรง
- ผสมกับน้ำตาล ครึ่งครีมเสิร์ฟ ใส่ลูกเกดหรือผลไม้แห้งอื่นๆ
- หล่อลื่นจานอบด้วยไขมันโรยด้วยเกล็ดขนมปังป่น
- วางชั้นของพาสต้าต้มแล้วชั้นของเต้าหู้
- ตีไข่กับครีมที่เหลือ เทลงบนหม้อ
- ใส่ในเตาอบเป็นเวลา 15 นาที
พาสต้าหม้อปรุงอาหารกับไก่
หม้อปรุงอาหารพาสต้าแสนอร่อยในเตาอบกับไก่จะออกมาดีถ้าคุณใช้เนื้ออกที่ติดกระดูกที่คุณปรุงน้ำซุป แต่คุณยังสามารถใช้ไก่อบหรือไก่ทอดที่ไม่มีผิวหนังได้ หลังจากนำออกจากกระดูกแล้วสับให้ละเอียด (แนะนำให้สับในเครื่องปั่น) แม้แต่เศษไก่ตุ๋น (เช่น chakhokhbili) ก็ยังทำได้ นอกจากนี้ผักใด ๆ ที่สามารถเพิ่มลงในหม้อปรุงอาหารเช่นแครอทต้มจากซุปเป็นต้น
- ไก่ - 250 กรัม
- พาสต้า - ครึ่งซอง;
- หลอดไฟ;
- ผักแช่แข็งใด ๆ - 200 กรัม
- เครื่องปรุงรส (เช่นแกง);
- แครกเกอร์บด - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
- ครีม - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
- ครีม - 200 มล.;
- ไข่.
- ฉีกไก่
- สับละเอียดแล้วผัดหัวหอม ใส่ผักลงไป.
- รวมส่วนผสมกับไก่แล้วใส่ครีมเปรี้ยวและเครื่องเทศ
- จาระบีจานอบโรยด้วยเกล็ดขนมปัง
- โรยหน้าด้วยพาสต้าที่ปรุงสุกแล้ว ตามด้วยส่วนผสมของไก่และผัก
- ตีครีมกับไข่ เทลงบนหม้อ ใส่ในเตาอบที่ 180 องศา
ไส้กรอกพาสต้าหม้อปรุงอาหาร
หม้อปรุงอาหารพาสต้าและไส้กรอกและชีสแสนอร่อยจะช่วยคุณได้หากอาหารกลางวันแบบคลาสสิกสำหรับนักเรียนดูน่าเบื่อและซ้ำซากเกินไปสำหรับคุณ ใครก็ตาม แม้แต่แม่บ้านที่อายุน้อยที่สุดจำเป็นต้องรู้วิธีทำพาสต้า บางครั้งสามารถทำได้แม้กระทั่งในไมโครเวฟ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณกำลังวางแผนจะทานอาหารเย็นสำหรับคนเดียว มันจะกลายเป็นอย่างรวดเร็วอร่อยและไม่น่าเบื่อเหมือนกับที่คุณเพิ่งทำสปาเก็ตตี้กับไส้กรอกสำหรับพวกเขา
- สปาเก็ตตี้ - 150 กรัม
- ไส้กรอก - 2 ชิ้น;
- ซอสมะเขือเทศ (หรือซอสอื่น ๆ ) - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
- ชีส - 100 กรัม
- ครีม - 100 มล.
- ต้มเส้นสปาเก็ตตี้แล้ววางที่ด้านล่างของแม่พิมพ์
- ตัดไส้กรอกเป็นชิ้น หากต้องการคุณสามารถทอดได้เล็กน้อย (แนะนำสำหรับผู้ที่ไม่กลัวน้ำมันส่วนเกิน)
- ทาชั้นพาสต้าด้วยซอสมะเขือเทศ จากนั้นโรยหน้าด้วยไส้กรอก
- ทำไส้ครีมกับชีสขูด ปิดฝาหม้อและวางในเตาอบหรือไมโครเวฟ อาหารเย็นจะพร้อมใน 10-15 นาที
พาสต้าหม้อกับเห็ด
การรู้วิธีทำหม้อปรุงอาหารด้วยพาสต้าและเห็ดในเตาอบนั้นมีประโยชน์สำหรับแม่บ้านทุกคน ด้วยเคล็ดลับง่ายๆ ไม่กี่ข้อนี้ สูตรนี้ก็ไม่ด้อยไปกว่าสูตรจริงเลย พาสต้าอิตาเลี่ยน. นอกจากนี้ คุณสามารถเปลี่ยนรสชาติของอาหารเบื้องต้นได้ด้วยการเลือกเห็ดสายพันธุ์ใหม่ตามฤดูกาล หากจำเป็น ให้ใช้เห็ดป่าแบบแช่แข็งหรือกระป๋อง และเห็ดป่าแห้ง (เช่น พอร์ชินี) จะเพิ่มรสชาติพิเศษให้กับจานอย่างแน่นอน
- เห็ด - 1 กก.
- พาสต้า - ครึ่งซอง;
- เนย - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
- แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
- นม - 250 มล.;
- ชีส - 100 กรัม
- หลอดไฟ;
- เครื่องเทศ.
- สับละเอียดแล้วทอดเห็ด
- เมื่อความชื้นระเหยไป ให้ใส่ต้นหอมสับลงไป
- ในกระทะอื่น ให้ละลายเนยและแป้ง แล้วใส่นมลงไป แล้วตีในซอสเบชาเมล
- เทพาสต้าที่ปรุงแล้วลงในกระทะที่เตรียมไว้
- วางเห็ดในชั้นที่สองเติมด้วยซอส
- โรยชีสขูดฝอยด้านบนแล้ววางหม้อพาสต้าลงในเตาอบเป็นเวลา 15 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง
วิธีทำพาสต้าในเตาอบกับไข่
ผู้ที่เคยทานอาหารเช้าแสนอร่อยควรลองทำพาสต้าหม้อปรุงอาหารง่ายๆ กับไข่ในเตาอบ จานนี้คล้ายกับไข่เจียว แต่กลับกลายเป็นว่างดงามและสวยงามกว่า หากคุณเพิ่มชีสจำนวนมาก (คุณสามารถแปรรูปได้) สูตรจะดึงดูดเด็ก ๆ อย่างแน่นอน สามารถเลือกท็อปปิ้งได้หลากหลายตามรสนิยมของคุณ เริ่มต้นด้วยสมุนไพรสด จานแตกต่างจาก .เล็กน้อย ออมเล็ตคลาสสิคดังนั้นทั้งมะเขือเทศและเบคอนทอดก็เข้ากัน
- วุ้นเส้น - ครึ่งแก้ว;
- นม - 100 มล.;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- ชีส - 100 กรัม
- เนย - 1 ช้อนชา;
- สมุนไพรสด - 2 ช้อนชา
- ต้มวุ้นเส้นใส่เนยและผักใบเขียวสับละเอียดใส่ในแม่พิมพ์
- เตรียมส่วนผสมของไข่และนม ใส่ชีสขูดที่นั่น
- เทลงบนหม้อและใส่ในเตาอบหรือไมโครเวฟเป็นเวลา 10 นาที
พาสต้าหม้อปรุงอาหารกับผัก
หม้อปรุงอาหารผักกับพาสต้าสามารถทำหน้าที่เป็นเครื่องเคียงหรือจานอิสระ - ขึ้นอยู่กับว่าคุณคุ้นเคยกับการกินมากมายและหนาแน่น สูตรนี้สะดวกเพราะว่าผักทุกชนิดเหมาะสำหรับมัน: แช่แข็ง สด ต้มหรือตุ๋น (ลองเพิ่มสตูว์ที่เหลือ) ได้อาหารจานอร่อยด้วยถั่ว บร็อคโคลี่ กะหล่ำดอกหรือถั่วลันเตา หากคุณปฏิเสธครีมและไข่ คุณจะได้สูตรที่ไม่ติดมัน
- ก๋วยเตี๋ยวกว้าง - ครึ่งแพ็ค;
- ผักใด ๆ - 500 กรัม
- เครื่องปรุงรส;
- หลอดไฟ;
- กระเทียม - 2 กลีบ;
- ครีม - 150 มล.;
- ไข่;
- ชีส - 100 กรัม
- สับละเอียดและทอดหัวหอม
- ใส่ผักลงในกระทะ ตามด้วยกระเทียมสับและเครื่องเทศ
- จาระบีแม่พิมพ์ วางเส้นก๋วยเตี๋ยวที่ด้านล่าง และผักอีกครึ่งหนึ่งไว้ด้านบน
- วางเส้นก๋วยเตี๋ยวอีกชั้นหนึ่งแล้วปิดด้วยผักอีกครั้ง คุณจะได้จานที่คล้ายกับลาซานญ่า
- สำหรับการตกแต่งคุณสามารถใส่เครื่องหมายดอกจันจากแถบด้านบน พริกหยวกหรือลายถั่วเขียว (ตามภาพ)
- เตรียมไส้ครีม ไข่ตี และชีสขูด เพิ่มซอสและใส่หม้อปรุงอาหารในเตาอบเป็นเวลา 15 นาที
หม้อกับไส้กรอกและพาสต้า
คุณสามารถปรุงพาสต้าด้วยชีสและไส้กรอกในเตาอบด้วยวิธีดั้งเดิม คุณสามารถใช้อะไรก็ได้ ซอสอร่อยเพื่อให้จานมีรสชาติที่น่าสนใจ น้ำสลัดคารูโซรสเผ็ดหวานเข้ากันได้ดีกับไส้กรอกกึ่งรมควัน (เสิร์ฟ) และแฮมไขมันต่ำ ผลลัพธ์ที่น่าสนใจสามารถทำได้โดยการรวมผลิตภัณฑ์ไส้กรอกหลายประเภทเข้าด้วยกัน (เช่น ไส้กรอกของแพทย์และไส้กรอกรมควัน)
- เขา - ครึ่งแพ็ค;
- ผลิตภัณฑ์ไส้กรอก - 500 กรัม
- วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
- พริกหยวกหวาน - 2 ช้อนชา;
- พริกขี้หนูร้อน - 1 ช้อนชา;
- หลอดไฟ;
- กระเทียม - 2 กลีบ;
- สมุนไพรสด - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
- น้ำตาล - 1 ช้อนชา;
- เกลือ;
- ชีส - 100 กรัม
- ครีม - 50 มล.
- สับ (เป็นก้อนหรือขนนก) แล้วผัดหัวหอม
- ตัดผลิตภัณฑ์ไส้กรอกเป็นก้อนแล้วใส่ลงในกระทะ
- ผัดประมาณ 5-7 นาที แล้วเติม วางมะเขือเทศ, น้ำเดือดเล็กน้อย (ครึ่งถ้วย), ปาปริก้า, เกลือ และน้ำตาล ผัดและปล่อยให้เคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที
- สับผักใบเขียวอย่างประณีตส่งกระเทียมผ่านการกด ผสมไส้กรอกและนำกระทะออกจากเตา
- อัดจาระบีที่ก้นแม่พิมพ์แล้วจัดเขาที่ปรุงสุกแล้ว
- วางไส้กรอกในชั้นถัดไป ค่อยๆ ราดซอสด้วยช้อนหรือไม้พาย
- ขูดชีส พาสต้าหม้อปรุงอาหารกับไส้กรอกจะอร่อยถ้าคุณเลือกความหลากหลายที่เผ็ดร้อน
- ด้วยเครื่องผสมให้ผสมกับครีมตี เทลงบนชั้นเนื้อแล้วส่งแบบฟอร์มไปที่เตาอบเป็นเวลา 20 นาทีเพื่ออบจาน ก่อนเสิร์ฟคุณสามารถตกแต่งด้วยชีสขูด (ตามภาพ)
พาสต้าหม้อปรุงอาหารที่มีเนื้อสับไม่ใช่แขกประจำบนโต๊ะของฉัน โดยปกติแล้วความคิดเกิดขึ้นเมื่อมีผลิตภัณฑ์ต้มสองสามชิ้นที่เหลือจากมื้ออาหารของเมื่อวาน กระปุกออมสินของฉันค่อนข้างจะเจียมเนื้อเจียมตัว ต่างจากชาวอิตาลีที่รู้สูตรการทำอาหารหลายร้อยสูตร แต่อย่างไรก็ตามมีให้เลือกมากมาย ฉ่ำ อร่อย ปรุงง่ายอย่างไม่น่าเชื่อ หม้อปรุงอาหารเป็นอาหารค่ำที่ดี ความเร็วในการเตรียมอาหารช่วยให้คุณใช้เป็นอาหารเช้าได้
คลาสสิกคือตัวเลือกที่มีเนื้อสับ, ชีส, ไข่ แต่นอกจากนี้ ยังอนุญาตให้กระจายรสชาติด้วยส่วนผสมต่างๆ เหล่านี้คือมะเขือเทศ, เห็ด, บวบ, มะเขือยาว, ข้าวโพดกระป๋อง ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์อะไรที่จะใช้? ทานอะไรก็ได้ แต่จำไว้ว่าเนื้อไก่เนื้อบางเบาดีกว่าสำหรับเด็ก
ใช้พาสต้าใด ๆ ขนนก เขา เปลือกหอย เกลียวก็ทำได้ สำหรับหม้อตุ๋นสำหรับเด็กควรใช้สิ่งที่น่าสนใจ - คันธนูดวงดาว
ถือ สูตรพื้นฐานบนพื้นฐานของการที่คุณสามารถเตรียมหม้อปรุงอาหารด้วยผลิตภัณฑ์ใด ๆ ที่ระบุไว้ได้อย่างอิสระ
พาสต้าหม้อปรุงอาหารกับเนื้อสับและชีสในเตาอบ - สูตรทีละขั้นตอน
ได้อย่างรวดเร็วก่อนจานเป็นเรื่องง่าย แต่มีความลับสองสามข้อในการทำอาหาร ฉันเสนอให้ทำความคุ้นเคยกับการกระทำทีละขั้นตอนทำซ้ำ และอีกไม่นานพาสต้าที่ยอดเยี่ยมก็จะปรากฏขึ้นบนโต๊ะของคุณ
ส่วนผสมเบเกอรี่:
- เนื้อสับ - 400-500 กรัม
- ไข่ - 2 ชิ้น
- พาสต้า - 250-300 กรัม
- หลอดไฟ
- ชีสชิ้นหนึ่ง - 150 กรัม
- นมเป็นแก้ว
- กลีบกระเทียม - 3-4 ชิ้น
- เครื่องปรุงรส เกลือ พริกไทยป่น
เพิ่มเครื่องปรุงรสใด ๆ แต่อย่าหักโหมจนเกินไปพวกเขาไม่ควร "อุดตัน" รสชาติของส่วนประกอบหลัก
สูตรภาพทีละขั้นตอน
ปรุงพาสต้าล่วงหน้า. ต้มในน้ำเกลือปริมาณมาก หลังจากที่เดือดให้โยนเปลือกหอยลงไปรอให้เดือดแล้วปิดเตาทันที โดยไม่ต้องเปิดฝา ปล่อยให้ผลิตภัณฑ์ "ถึง" ประมาณ 10-15 นาที ฉันไม่ได้ถ่ายรูปฉันคิดว่ากระบวนการนี้ชัดเจนสำหรับทุกคน
ในเวลาเดียวกันให้สับหัวหอม ส่งไปที่กระทะ ทอดในน้ำมันจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน
สับกลีบกระเทียมอย่างประณีต
โอนเนื้อสับไปที่หัวหอมทอด ตอนแรกอย่าทิ้งเตา ผัดเนื้อหาแรง ๆ แบ่งชิ้นใหญ่เป็นเศษส่วนเล็ก ๆ ผัดไส้จนเนื้อพร้อม
ระบายพาสต้าที่ปรุงแล้วในกระชอนแล้วสะเด็ดน้ำ เพื่อป้องกันไม่ให้ผลิตภัณฑ์เกาะติดกัน ให้ล้างออกด้วยน้ำไหล
เทนมลงในชามแยก, ตอกไข่, เกลือ. ปัด.
เพิ่มเศษกระเทียมเครื่องเทศลงในเนื้อทอด (คุณสามารถเพิ่มของคุณเองในชุดหากต้องการ) เกลือ ทอดเล็กน้อย (เพียงสองสามนาที) แล้วนำออกจากเตา
ถูชีสด้วยชิปก้อนใหญ่
กระจายพาสต้าในชั้นที่เท่ากันที่ด้านล่างของกระทะ กระจายชั้นเนื้อด้านบน
ถัดไปวางชั้นพาสต้า เทนมลงในส่วนผสม
ขั้นตอนสุดท้าย: โรยหม้อปรุงอาหารด้วยชีสและวางในเตาอบ จานอบอย่างรวดเร็วในเวลาเพียง 30 นาที วอร์มตู้ให้ร้อนถึง 200 o C
เคยทำ? ไม่ทราบสูตร - ฉันขอเชิญคุณทำความคุ้นเคยในหน้าอื่นของเว็บไซต์
วิธีทำพาสต้าหม้อปรุงอาหารกับเนื้อสับและมะเขือเทศ
สูตรมีความหลากหลายโดยการเพิ่มผักและก่อนที่คุณจะเป็นจานที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง ฉันแนะนำให้คุณทำไส้จากเนื้อสัตว์หลายประเภทรวมหมูและเนื้อวัวเข้าด้วยกัน
จะต้อง:
- เนื้อสับ - 600 กรัม
- แตร-บรรจุภัณฑ์.
- แครอท.
- มะเขือเทศ - 3 ชิ้น
- ชีส - 150 กรัม
- กลีบกระเทียม - 2-3 ชิ้น
- หลอดไฟ
- มายองเนส พริกไทย เกลือ
การเตรียมอาหารจานเด็ด:
- เชื่อมเขาทำกิจวัตรที่จำเป็นทั้งหมดระบายน้ำซุป
- ทอดผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ในกระทะคุณไม่สามารถปรุงจนสุกเต็มที่ ในกระบวนการเพิ่มผักลงไป
- เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ปอกผักสับละเอียดจะดีกว่าถ้าบดกลีบกระเทียมด้วยการกด เพิ่มสลับกับเนื้อสัตว์ คลุกเคล้าไส้ให้เข้ากัน
- ฉันแนะนำให้เอาผิวออกจากมะเขือเทศ แต่ถ้าคุณขี้เกียจเกินไปที่จะเลอะก็ให้หั่นเป็นก้อน เพิ่มลงในกระทะ เคี่ยวส่วนผสมต่อไปสักครู่
- หม้อปรุงอาหารสามารถทำเป็นชั้น ๆ หรือโดยการรวมส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดเข้าด้วยกันแล้วผสมให้เข้ากัน ฉันแนะนำให้คุณใส่พาสต้าชิ้นหนึ่งที่ด้านล่างแล้วเพิ่มชั้นของเนื้อเคลือบด้วยมายองเนสเพื่อความชุ่มฉ่ำ
- ปิดเนื้อที่เหลือของเขาโรยด้วยชีสขูด
- อบจานในเตาอบที่ 200 ° C เนื่องจากผลิตภัณฑ์พร้อมรับประทานแล้วเวลาในการปรุงอาหารคือ 10-15 นาที คุณเห็นเปลือกโลก - รับมันและช่วยตัวเอง
พาสต้าหม้อตุ๋นกับเนื้อสับไม่มีชีส
หากคุณต้องการจำปีแรกของคุณและทำหม้อตุ๋นเหมือนในโรงเรียนอนุบาลให้ทำตามสูตรนี้ ไก่สับที่นี่ไม่มีชีสดังนั้นจานจะออกมาฉ่ำนุ่มและอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์
เอามา:
- พาสต้าขนาดเล็ก - 250-300 กรัม
- เนื้อไก่ - 300-500 กรัม
- ไข่.
- หลอดไฟ
- นม - 100 มล.
- น้ำมันดอกทานตะวัน - 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือพริกไทยเล็กน้อย
ทำอาหารอย่างไร:
- ก่อนเชื่อม เนื้อไก่. เพื่อให้เนื้ออร่อยขึ้น ให้นำไปต้มในน้ำเดือด เย็นชิ้นเปลี่ยนเป็นเนื้อสับในทางใดทางหนึ่ง
- ต้มพาสต้าในน้ำเค็มตามคำแนะนำในแพ็คเกจ สะเด็ดน้ำ สาดน้ำหยด น้ำมันพืชแล้วพวกมันจะไม่เกาะติดกัน
- สับหัวหอม ผัดเบา ๆ จนโปร่งแสง ใส่เนื้อสับลงในกระทะ เกลือ โรยด้วยพริกไทย ถ้าต้องการ ผัดกับหัวหอมเล็กน้อย ถ้าคุณไม่ชอบหัวหอม ให้ข้ามขั้นตอนนี้โดยย้ายไก่ไปเป็นพาสต้าทันที
- รวมส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดผสมและใส่ในแม่พิมพ์
- ในชามแยกต่างหากตีนมกับไข่เทผลิตภัณฑ์ หากต้องการ ให้ทาด้านบนด้วยครีมหรือไข่แดง แต่นี่ไม่ใช่ข้อกำหนดเบื้องต้น
- วางแม่พิมพ์ในเตาอบที่อุณหภูมิ 160-180 ° C อบจนได้เปลือกที่สวยงาม
พาสต้าพาสต้าดิบกับไก่สับและครีมเปรี้ยวในหม้อหุงช้า
จานนี้เตรียมจากพาสต้าแห้งโดยไม่ต้องใช้ความร้อนเบื้องต้น
คุณจะต้องการ:
- ไก่สับ - 500 กรัม
- เขา (เปลือกหอย ดวงดาว หรือสิ่งของชิ้นเล็กๆ อื่น ๆ ที่ปรุงได้เร็วกว่า) - 150 กรัม
- ไข่ - 2 ชิ้น
- ครีมเปรี้ยว 15% - 200 มล.
- หลอดไฟ
- เกลือ เครื่องเทศ
ทำอาหารอย่างไร:
- สับหัวหอมใส่เนื้อตีไข่ลงไปแล้วใส่ครีมเปรี้ยว อย่าลืมเกลือและโรยด้วยเครื่องเทศ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
- ผสมพาสต้าดิบกับเนื้อโอนมวลไปยังชามที่ทาไขมัน
- ตั้งค่าโหมดเป็น "การอบ" เปิดตัวจับเวลาเป็นเวลา 30-35 นาที ปรุงอาหารที่อุณหภูมิ 150°C ใน 20 นาทีแรก แล้วลดเหลือ 120°C
- อย่ารีบร้อนเพื่อให้ได้หม้อปรุงอาหารที่อบแล้วปล่อยให้มัน "สุก" ภายใต้ฝาปิดที่ปิดสนิทอีกสี่ชั่วโมง
สูตรสำหรับหม้อพาสต้าแสนอร่อยพร้อมบวบและเนื้อสับในกระทะ
ฉันมีตัวเลือกกับบวบ แต่คุณสามารถแทนที่ด้วยมะเขือยาวมันจะกลับกลายเป็นที่น่าพอใจและอร่อยไม่น้อย
- เกลียวเขา (อื่นๆ) - 450 กรัม
- เนื้อสับ - 250 กรัม
- แครอทใหญ่.
- ลูคอฟก้า.
- บวบขนาดเล็ก (มะเขือยาว).
- พริกไทยบัลแกเรีย
- วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ
- กลีบกระเทียม - คู่
- เกลือ เครื่องเทศ
การทำอาหาร:
- เชื่อมเกลียวเอนนอน
- ในเวลาเดียวกัน ให้ขูดแครอท สับหัวหอม ผัดให้เข้ากันจนเป็นสีทองอ่อน
- วางเนื้อ บวบหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋ากับพริกไทยในกระทะ
- ปิดฝาเติมเคี่ยวจนผักนิ่ม หลังจากเกลือโรยด้วยเครื่องปรุงรสผสมและเคี่ยวอีกสองสามนาที
- เจือจางมะเขือเทศด้วยน้ำ (คุณจะต้องใช้ประมาณครึ่งแก้ว) เทผักลงไป จากนั้นให้เหงื่อออก 5 นาที
- วางเกลียวที่ต้มไว้บนผัก ผัดให้อุ่นโดยเปิดฝาไว้หลายนาที
สูตรวิดีโอสำหรับหม้อพาสต้าแสนอร่อย
เก็บวิดีโอที่มีเรื่องราวโดยละเอียดและขั้นตอนการทำอาหาร ขอให้คุณอร่อยเสมอ!
Alexander Gushchin
รับรองรสชาติไม่ได้ แต่น่าจะร้อน :)
เนื้อหา
จานนี้การเตรียมอาหารค่อนข้างง่าย จึงเหมาะอย่างยิ่งเมื่อคุณต้องการให้อาหารคนจำนวนมากและมีเวลาเหลือน้อยมาก หากคุณยังไม่คุ้นเคยกับวิธีการอบพาสต้า อย่าพลาดโอกาสที่จะเอาใจครอบครัวด้วยอาหารต้นตำรับ
วิธีทำพาสต้าสับ
ขั้นตอนการอบไม่ยุ่งยากเลย เพราะสำหรับแม่บ้านบางคนอาจจะดูเหมือน นอกจากนี้ยังเป็นที่น่าสังเกตว่าซอสและเครื่องเทศหลากหลายชนิดช่วยให้คุณสามารถปรุงพาสต้ากับเนื้อสับในเตาอบเพื่อให้มีทุกครั้ง รสชาติใหม่. เพื่อให้ได้จานที่หอมกรุ่น คุณเพียงแค่ต้องเลือกผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมและทำทุกอย่างทีละขั้นตอน ตามที่เชฟผู้มีประสบการณ์แนะนำ
สำหรับการอบ
จานนี้มาถึงคุณจากอิตาลีซึ่งเรียกว่าพาสต้า เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าพาสต้าเป็นผลิตภัณฑ์ที่ทำจากข้าวสาลี แป้ง และน้ำธรรมดา บางครั้งมีการเพิ่มส่วนผสมอื่นๆ ลงในแป้ง เช่น สีย้อมธรรมชาติหรือไข่ (ไก่หรือนกกระทา) สำหรับอาหารรวมถึงการอบ ควรใช้ผลิตภัณฑ์ที่ทำจากข้าวสาลีดูรัมซึ่งมีปริมาณแคลอรีต่ำกว่าปกติด้วย ขอแนะนำให้อบประเภทเช่น cannelloni และ lasagna
สูตร
แม่บ้านที่ต้องการเซอร์ไพรส์บ้านจะได้เรียนทำอาหาร อาหารจานเดิมจากของที่มีอยู่ในตู้เย็น หลายคนจะประทับใจกับสูตรการทำพาสต้าอบกับเนื้อบดในเตาอบ เพราะส่วนผสมหลักมีอยู่ในเกือบทุกครัว อย่าลืมลองทดลองแล้วคุณจะได้จานที่อร่อยและแปลกตา
หม้อตุ๋น
เมื่อคุณต้องการปรุงอาหารจานด่วนที่สุด ตัวเลือกนี้จะเป็นตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุด หม้อปรุงอาหารทำได้ง่ายมากและต้องใช้ผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำ กระจายเมนูปกติของคุณด้วยอาหารอร่อยใหม่ แต่ด้วยส่วนผสมที่คุ้นเคย หม้อปรุงอาหารที่มีพาสต้าและเนื้อสับในเตาอบจะดึงดูดผู้ใหญ่และเด็กทุกคน
วัตถุดิบ:
- แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- เนื้อบด - 0.5 กก.
- เกลือ - 1 ช้อนชา;
- พาสต้า - 0.5 กก.
- น้ำมัน (ท่อระบายน้ำ) - 50 กรัม
- วางมะเขือเทศ - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- ชีส - 200 กรัม
- ลูกจันทน์เทศ - 0.5 ช้อนชา;
- นม - 400 มล.
วิธีทำอาหาร:
- ตัดหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ
- ต้มพาสต้า แต่ทำตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ ดีกว่าทำให้พวกเขาสุกเล็กน้อย ใช้กระชอนล้างและวางจานไว้เพื่อให้ของเหลวเป็นแก้วอย่างสมบูรณ์
- ผัดหัวหอมจนเป็นสีน้ำตาลทอง
- ใส่ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ลงในกระทะ ผัดทุกอย่างให้เข้ากันประมาณ 15 นาที ขณะที่คนส่วนผสมตลอดเวลา ใส่ซอสมะเขือเทศสองสามช้อนโต๊ะ คนให้เข้ากัน แล้วเคี่ยวอาหารต่อไปอีก 5 นาที
- เตรียมซอส: ละลายเนยบนไฟร้อนปานกลาง ใส่แป้งลงไป คนให้เข้ากันอย่างรวดเร็ว จากนั้นเทนมและปรุงรสด้วยลูกจันทน์เทศ ผัดซอสจนเดือด
- เติมพาสต้าครึ่งหนึ่งในจานที่ทนต่อเตาอบ โรยด้วยชีสขูดเล็กน้อย ใส่ซอสขาวเล็กน้อย เทเนื้อสับครึ่งหนึ่งลงด้านบน จากนั้นทำซ้ำเป็นชั้นตั้งแต่ต้น และเทชีสลงบนชิ้นสุดท้าย
- วางหม้อปรุงอาหารในอนาคตในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาอบเป็นเวลา 40 นาที
หม้อตุ๋นไข่
หากคุณตัดสินใจที่จะอบวุ้นเส้นอย่าลืมลองทำทุกอย่างตามสูตรทีละขั้นตอนนี้ เวลาทำอาหารประมาณครึ่งชั่วโมงและในทางกลับกันทั้งครอบครัวของคุณจะได้รับความหอมกรุ่นและสุดจะพรรณนา อาหารเย็นแสนอร่อย. พาสต้าหม้อปรุงอาหารในเตาอบพร้อมไข่เป็นตัวเลือกที่ดีในการกระจายเมนูที่คุณคุ้นเคยในแต่ละวัน
วัตถุดิบ:
- นม - 50 มล.
- วุ้นเส้น - 300 กรัม
- น้ำมัน (ท่อระบายน้ำ) - 20 กรัม
- เกลือ, เครื่องปรุงรส - เพื่อลิ้มรส;
- ชีส - 150 กรัม
- ไข่ - 3 ชิ้น
วิธีทำอาหาร:
- ต้มพาสต้าจนสุกครึ่ง สะเด็ดน้ำ ทาน้ำมัน
- ตีไข่กับนม ใส่ชีสขูดส่วนใหญ่ลงในส่วนผสม
- เกลือส่วนผสม ปรุงรสด้วยเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ
- ผสมพาสต้ากับมวลไข่และชีสเทลงในแบบทนความร้อน ช่องว่างนี้ยังสามารถใช้เป็นฐานสำหรับพาสต้าได้
- โรยฐานด้วยน้ำตาลบดด้วยวานิลลาแล้วราดด้วยครีมเปรี้ยว
- อบจานในเตาอบประมาณ 25 นาที
หอยยัดไส้
ตัวเลือกนี้เหมาะถ้าคุณมีเนื้อสับเหลืออยู่ และไม่มีอะไรจะเริ่มต้นด้วย หอยยัดไส้มีรสชาติดีกว่าหม้อปรุงอาหาร เป็นที่น่าสังเกตว่าพาสต้าดังกล่าวสามารถพบได้ในไม่กี่แห่ง แต่จานที่ได้รับจากพวกเขานั้นคุ้มค่าถ้าคุณมองหาส่วนผสมที่จำเป็น
วัตถุดิบ:
- แครอท, หัวหอม - 1 ชิ้น;
- เนื้อสับ - 0.4 กก.
- ส่วนผสมของสมุนไพรแห้ง - เพื่อลิ้มรส;
- กระเทียม - 3 ซี่;
- ผักชีฝรั่ง, เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
- ชีส - 100 กรัม
- ครีม - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
- ซอสมะเขือเทศ - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- น้ำมัน (ผัก) - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- เปลือกหอยสำหรับบรรจุ - 250 กรัม
วิธีทำอาหาร:
- ต้มเส้นพาสต้าจนสุกครึ่ง ใส่เกลือลงไปในน้ำ ขอแนะนำให้วางทีละตัว
- เตรียมไส้: เทน้ำเล็กน้อยลงในกระทะ ใส่ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์แล้วเคี่ยว หลังจาก 10 นาที ใส่หัวหอมสับลงไป
- แครอทขูดกระเทียม - บนกระต่ายขูดละเอียดส่งไปที่กระทะ
- ปอกมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ สับผักใบเขียวเททุกอย่างลงในกระทะ
- เพิ่มเครื่องเทศลงในส่วนผสมของหัวหอม แต่ทิ้งส่วนเล็ก ๆ เพื่อปรุงรสซอสในภายหลัง เคี่ยวจนของเหลวระเหย
- ทำซอส: เพิ่มครีม, กานพลูกระเทียมสับ, เครื่องเทศในซอสมะเขือเทศ (หรือพาสต้า)
- ถูชีส
- บรรจุเปลือกหอยแต่ละอัน เปลี่ยนเป็นแม่พิมพ์ เทซอสเล็กน้อย โรยด้วยชีส เทน้ำเล็กน้อยลงในพิมพ์
- อบจนเปลือกสีทองอร่อยอยู่ด้านบน จะใช้เวลา 20 นาที
กับเนื้อสับและชีส
พาสต้าเนื้อสับและหม้อปรุงอาหารชีสยังสามารถทำโดยใช้เนื้อไก่ได้อีกด้วย อย่าเสียเวลาง่ายๆ แบบนี้เลย สูตรทีละขั้นตอนเพราะคุณสามารถเลี้ยงครอบครัวของคุณได้อย่างรวดเร็ว เป็นที่พอใจและ ของอร่อยแม้แต่นักชิมที่จู้จี้จุกจิกก็จะชอบมัน
วัตถุดิบ:
- ครีม - 150 มล.;
- เนื้อสับ - 0.4 กก.
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
- เขาหรือขนนก - 400 กรัม
- หัวหอม - 1 ชิ้น
วิธีทำอาหาร:
- สับหัวหอมและมะเขือเทศเป็นก้อน
- ขูดชีสตีด้วยครีมและไข่ครึ่งหนึ่ง
- ต้มพาสต้าโดยเติมเกลือลงไปในน้ำ
- ผัดหัวหอมเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นใส่เนื้อสับลงไป แล้วทอดต่ออีก 7 นาที เกลือมวลฤดูกาล
- ปิดส่วนล่างของแม่พิมพ์ด้วยพาสต้าหนึ่งในสาม จากนั้นทำเป็นชั้นของครีมชีสผสม วางผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ไว้ด้านบน เกลี่ยมะเขือเทศครึ่งหนึ่งให้ทั่ว เติมเขาที่เหลือแล้วใส่มะเขือเทศอีกครั้ง บดจานด้วยชีสใส่ในเตาอบร้อนประมาณ 15 นาที
หลอดยัดไส้
การบรรจุหลอดพาสต้าด้วยเนื้อหรือเนื้อสับเหมาะอย่างยิ่งหากคุณต้องการให้อาหารทั้งครอบครัวอย่างรวดเร็วและจริงใจ ผลิตภัณฑ์ที่มีไส้มีความหนา คุณจึงสามารถทานได้เพียงไม่กี่ชิ้น ดูวิธีทำอาหารจานนี้แล้วรีบไปเซอร์ไพรส์ครอบครัวของคุณด้วยรสชาติดั้งเดิมและแปลกตาที่น่ารับประทาน
วัตถุดิบ:
- มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
- น้ำ - 0.5 ถ้วย;
- เนื้อสัตว์ - 200 กรัม
- พริกไทย - 0.5 ชิ้น;
- หัวหอม - 0.5 ชิ้น;
- เกลือ, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
- กระเทียม - 2 ซี่;
- น้ำมัน - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- หลอดบรรจุ - 250 กรัม
วิธีทำอาหาร:
- เกลือเนื้อดินปรุงรสทอด เมื่อเย็นแล้วให้ผสมกับชีสขูดส่วนใหญ่
- มะเขือเทศไม่มีผิวหนังหั่นเป็นก้อนส่งไปยังกระทะที่อุ่นแล้วใส่หัวหอมครึ่งวง, พริกไทยแท่ง, ทอดจนนิ่ม สักครู่ก่อนปิดเครื่อง ใส่กระเทียมที่บดแล้วด้วยที่บด
- ต้มหลอดจนนิ่ม สะเด็ดน้ำมัน ทาน้ำมัน
- ใส่ส่วนผสมของเนื้อชีสที่เตรียมไว้ในแต่ละหลอดใส่ในแม่พิมพ์ที่ทาน้ำมันแล้ว
- ใส่ผักที่เตรียมไว้ลงไป ปรุงรส เทน้ำและอบในเตาอบ
รัง
ที่บอกว่า ประเภทต่างๆพาสต้าไม่สามารถใช้เพื่อสร้างผลงานชิ้นเอกที่สวยงามน่ารับประทานและอร่อยมาก? อะไรคือรังของก๋วยเตี๋ยวกับเนื้อในเตาอบ หากคุณต้องการจริงๆ แต่ไม่รู้วิธีทำอาหารจานดังในภาพ อย่าลืมบันทึกสูตรนี้ไว้สำหรับตัวคุณเองเพื่อทำให้ครอบครัวและเพื่อน ๆ ของคุณพอใจด้วยอาหารมื้อเย็นแบบต้นตำรับโดยเร็วที่สุด
วัตถุดิบ:
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- หมูสับ - 0.5 กก.
- "รัง" - 450 กรัม
- ชีส - 350 กรัม
- ส่วนผสมของสมุนไพรโปรวองซ์ - เพื่อลิ้มรส
วิธีทำอาหาร:
- เพิ่มหัวหอมขูดกับเนื้อเพิ่มพริกไทยเล็กน้อยส่วนผสมของสมุนไพรที่นั่น เกลือคลุกให้เข้ากันแล้วม้วนเป็นชิ้นเล็ก ๆ จำนวนเท่ากับจำนวน "รัง"
- ต้มน้ำเกลือ ใส่ "รัง" หนึ่งตัวในกระชอน หย่อนลงในของเหลวเดือดปุด ๆ 1.5 นาที จากนั้นดึงออกมาแล้วปล่อยให้น้ำไหลออก ใช้ไม้พายเปลี่ยน "รัง" แต่ละอันเป็นแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมัน
- วางชิ้นทอดไว้ตรงกลางของผลิตภัณฑ์แต่ละชิ้น จากนั้นเทน้ำลงในถาดอบเพื่อให้ครอบคลุม "รัง" ครึ่งหนึ่ง
- ส่งแบบฟอร์มไปที่เตาอบหลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมงบด "รัง" แต่ละอันด้วยชีสขูดแล้วนำจานกลับคืนเพื่อให้หน้าละลาย
ลาซานย่า
อาหารแปลกใหม่มาหาเราจากเมืองโบโลญญาของอิตาลี พาสต้าลาซานญ่าเนื้อสับมีมากมาย วิธีทางที่แตกต่างทำอาหารแต่ส่วนผสมหลักเป็นแผ่นพิเศษ หากไม่อยู่ในมือ ให้หยิบพาสต้าเส้นใหญ่ๆ อาหารอันโอชะน่ารับประทานและน่ารับประทานเป็นที่ชื่นชอบไม่เพียงแต่ในอิตาลี แต่ยังรวมถึงในทวีปของเราด้วย คุณควรลองรับประทานอาหารนี้ด้วย
วัตถุดิบ:
- ชีส - 100 กรัม
- น้ำมัน (ท่อระบายน้ำ) - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- ซอสมะเขือเทศ - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- ลูกจันทน์เทศ - เพื่อลิ้มรส;
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- นม - 0.5 ลิตร;
- เนื้อวัว - 0.5 กก.
- พาสต้า - 250-300 กรัม
- แป้ง - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- สมุนไพรอิตาลีเกลือ - เพื่อลิ้มรส
วิธีทำอาหาร:
- ขั้นแรก เตรียมไส้: ทอดหัวหอมครึ่งวง แล้วโยนเนื้อบดลงในกระทะ ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ และเคี่ยว เทเนื้อหาของจานกับซอสมะเขือเทศทิ้งไว้ให้เดือด
- ทำซอสขาว: รอจนเนยละลายในกระทะร้อน แล้วผัดแป้งลงไป ในขณะที่กวนมวลให้เทนม เกลือส่วนผสม พริกไทย โรยด้วยลูกจันทน์เทศและสมุนไพรอิตาลี นำซอสข้นออกจากความร้อน
- ถูชีสหรือหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
- ต้มพาสต้าให้สุกครึ่งหนึ่ง
- ปิดด้านล่างของแบบฟอร์มทนความร้อนด้วยฟอยล์จัดวางผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้เป็นชั้นตามลำดับต่อไปนี้: พาสต้า, ชีส, ซอสขาว, ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์
- อบประมาณครึ่งชั่วโมงที่ 180 องศา
กับไก่สับ
ผลิตภัณฑ์ที่ทำจากแป้ง น้ำ และข้าวสาลีได้รับความนิยมอย่างมากจากหลาย ๆ คน เพราะมันง่ายมากในการปรุงอาหารที่แตกต่างจากพวกเขา เป็นที่น่าสังเกตว่าพาสต้ากับไก่สับผสมผสานกันอย่างลงตัวในขณะที่คุณทำเนื้อสับด้วยตัวเองจานจะกลายเป็นแคลอรี่น้อยกว่าผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่ซื้อมา ลองทำอาหารเย็นแสนอร่อยตามภาพ
วัตถุดิบ:
- เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
- ลูกจันทน์เทศ - เพื่อลิ้มรส;
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- ชีส - 200 กรัม
- น้ำ - 1 แก้ว;
- ซอสถั่วเหลือง - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- น้ำมัน (ผัก) - 100 มล.;
- กระเทียม - 4 ซี่;
- เนื้อสัตว์ - 1 กก.
- วางมะเขือเทศ - 100 กรัม
- น้ำตาล - 1 ช้อนชา;
- วาง - 0.5 กก.
วิธีทำอาหาร:
- ต้มพาสต้าในน้ำเกลือ สะเด็ดน้ำ เทลงในกระทะ เพิ่มน้ำมันสองสามช้อนโต๊ะผสม
- ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงสับกระเทียมโดยใช้อุปกรณ์พิเศษ - ที่บดกระเทียม
- ใส่เนื้อสับในชามใบเล็กใส่หัวหอม, กระเทียม, เครื่องปรุงรส, เกลือลงไป ผสมมวลแล้วทอดสักครู่แล้วปิดฝาแล้วเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที
- เตรียมไส้: ผสมน้ำกับ ซีอิ๊ว, น้ำตาล, เครื่องเทศ, ซอสมะเขือเทศ, เกลือ คนจนน้ำตาลละลายหมด
- หล่อลื่นจานอบ ใส่ส่วนหนึ่งของพาสต้า จากนั้นส่วนหนึ่งของเนื้อ จากนั้นวางหัวหอมครึ่งวง ใส่ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ที่เหลือลงบนหัวหอม แล้วเทครึ่งหลังของพาสต้าลงไป เทออกเติม
- อบหม้อปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาทีวางในเตาอบอุ่น
- หลังจาก 10 นาที โรยจานด้วยชีสขูด
- ถือหม้อปรุงอาหารที่เสร็จแล้วไว้ใต้ผ้าชุบน้ำหมาด ๆ เป็นเวลา 10 นาทีก่อนเสิร์ฟ
กับเห็ด
มื้อเย็นนี้แฟนๆ ทุกคนต้องชื่นชม หม้อตุ๋นเนื้อเนื่องจากผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่ในจานนั้นผสมผสานกันอย่างลงตัวทำให้เกิดรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ หม้อตุ๋นเห็ดเป็นเรื่องง่ายและง่ายมาก หากคุณกำลังคิดเกี่ยวกับวิธีการปรุงอาหารจานดังกล่าวเพื่อให้ดูน่ารับประทานเหมือนในภาพ ให้ใช้สูตรทีละขั้นตอนนี้
วัตถุดิบ:
- มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
- กระเทียม - 2 ซี่;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- เนื้อวัว - 680 กรัม
- น้ำมัน - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- พริกหวาน - 1 ชิ้น;
- เห็ด - 250 กรัม
- พาสต้า - 250 กรัม
- เชดดาร์ชีส - 100 กรัม
- น้ำตาลทรายแดง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- ซอสมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- เครื่องปรุงรส - เพื่อลิ้มรส
วิธีทำอาหาร:
- ใส่เนื้อสับในกระทะร้อน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ทอดจนร่วน เพิ่มหัวหอม, กระเทียม, พริก, แครอทในเนื้อดินและทอดอาหารต่อไปอีก 15 นาที
- ผสมมะเขือเทศ ซอสมะเขือเทศ เห็ด น้ำตาลทรายแดง ที่มีส่วนผสมของเนื้อสัตว์และผัก ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย เคี่ยวเป็นเวลา 45 นาที
- เปิดเตาอบที่แนะนำให้ตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 180 องศา
- พาสต้าต้ม. ล้างระบายน้ำส่วนเกิน
- สร้างหม้อปรุงอาหารในชั้น: พาสต้า, ส่วนผสมของเนื้อมะเขือเทศกับผัก, ชีสขูด
- อบในเตาอุ่นประมาณ 45 นาที
พร้อมผัก
พาสต้าสามารถเพิ่มซอสใดก็ได้: ผัก, เนื้อสัตว์, ทำจากอาหารทะเล แต่ละตัวเลือกนั้นดีในแบบของตัวเอง ดังนั้นจึงแนะนำให้ลองใช้ทั้งหมด พาสต้ากับเนื้อสับและผัก - จานสากลรสชาติที่ทั้งผู้ใหญ่และน้อง ๆ ในครอบครัวชื่นชอบ หากคุณต้องการให้อาหารมื้อค่ำแสนอร่อยแก่ครอบครัวของคุณแต่ไม่ธรรมดา คุณควรให้ความสำคัญกับสูตรนี้
วัตถุดิบ:
- กระเทียม - 3 ซี่;
- หัวหอม, แครอท - 1 ชิ้น;
- มะเขือเทศ - 6 ชิ้น;
- เนื้อสัตว์ - 0.5 กก.
- มายองเนส - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- เกลือ, เครื่องปรุงรส - เพื่อลิ้มรส;
- พริกแดงเหลืองเขียว - 1 ชิ้น;
- พาสต้า - 300 กรัม
- ชีส - 150 กรัม
วิธีทำอาหาร:
- ตุ๋นแครอทขูดกับหัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า เพิ่มเกลือลงในกระทะ จากนั้นปิดฝาผักและเคี่ยว
- ต้มพาสต้าล้างออกด้วยน้ำสะอาดสะเด็ดน้ำด้วยกระชอน
- หลังจาก 20 นาที ใส่พริกที่หั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ ลงในผัก เคี่ยวต่ออีก 20 นาที
- ผัดเนื้อสับ ใส่เกลือและน้ำมันเล็กน้อย
- ลอกผิวออกจากมะเขือเทศสับส่งไปที่กระทะ ใส่กระเทียมสับลงไปตามหลังมะเขือเทศ เคี่ยวต่ออีก 5 นาที
- ผัดผักตุ๋นลงในส่วนผสมของเนื้อมะเขือเทศ
- ที่ด้านล่างของแบบฟอร์มที่คุณจะอบจาน วางชั้นของพาสต้า ตามด้วยเนื้อหาของกระทะ
- เจือจางมายองเนสกับน้ำ ปรุงรสและเทลงในพิมพ์
- อบที่ 180 องศาเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นโรยด้วยชีสขูด แล้วรออีก 5 นาทีจนละลาย
เคล็ดลับการทำอาหาร
หากคุณปรุงพาสต้าตามสูตร คุณจะได้อาหารที่หอมกรุ่นและดั้งเดิม ก่อนอบพาสต้าในเตาอบกับเนื้อสับ อ่านคำแนะนำของเชฟผู้มีประสบการณ์:
- ก่อนใช้ ให้ทอดเนื้อสับที่คุณเลือกพร้อมกับหัวหอมหรือส่วนผสมอื่นๆ ที่ระบุไว้ในสูตร จากผลิตภัณฑ์ดิบสร้างชิ้นเล็กชิ้นน้อยที่คุณจะวางใน "รัง" หรือเติมพาสต้าขนาดใหญ่ลงไป
- นำผลิตภัณฑ์ที่ระบุไว้ในสูตร คุณสามารถอบพาสต้าที่ต้มแล้วครึ่งหนึ่งในเตาอบ: เติมด้วยไส้หรือเลเยอร์จากนั้นเทซอสเนื้อที่เตรียมไว้
ไม่อยากกินพาสต้าต้มแล้ว ทำหม้อซะ! พาสต้าหม้อปรุงอาหาร สูตรสำหรับทุกโอกาส อร่อย น่ารับประทาน และรับประทานทันที คนที่คุณรักจะขอเพิ่มอย่างแน่นอน! การทำพาสต้าหม้อปรุงอาหารมีราคาไม่แพงและไม่เสียเวลา สามารถหาวัตถุดิบได้ในทุกบ้านหรือในร้านค้าใกล้เคียง พาสต้าหม้อปรุงอาหารกับเนื้อสับอร่อยมาก หอม มีเปลือกชีสอยู่ด้านบน วันนี้ฉันจะมาบอกวิธีทำพาสต้าหม้อปรุงอาหารให้ออกมาชุ่มฉ่ำอย่างแน่นอน และคุณถูกขอให้ทำทุกวัน บอกเลยว่าจานนี้คุ้มมาก ตารางวันหยุดที่ซึ่งพระองค์จะทรงภาคภูมิ
วัตถุดิบ:
- พาสต้า - 300 กรัม
- เนื้อสับ - 300 กรัม
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
- ชีส - 150 กรัม
- มายองเนส - 50 กรัม
- ครีม - 100 กรัม
- กระเทียม - 2 กลีบ;
- เครื่องปรุงรส - เพื่อลิ้มรส;
- เกลือพริกไทย
- น้ำมันพืช.
หม้อพาสต้าฉ่ำ สูตรทีละขั้นตอน
- หัวหอมหั่นไม่ละเอียดมากเป็นลูกบาศก์ง่ายๆ ถัดไป หั่นกระเทียม บดด้วยมีดก่อน แล้วจึงหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
- หั่นมะเขือเทศเป็นลูกเต๋าพร้อมกับผิวหนัง คุณสามารถใช้วางมะเขือเทศ หากต้องการ คุณสามารถเอาผิวออกจากมะเขือเทศได้โดยการราดด้วยน้ำเดือดก่อน
- เราใส่น้ำบนเตาเมื่อมันเดือด, เกลือ, ต้มพาสต้าในรูปแบบใดก็ได้จนสุกครึ่ง อย่าลืมเทน้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะระหว่างการปรุงอาหาร พาสต้าจะไม่สูญเสียรูปร่างและรูปร่าง
- ล้างพาสต้าที่เสร็จแล้วด้วยน้ำและทิ้งไว้ในตะแกรงเพื่อสะเด็ดน้ำส่วนเกิน
- ในขณะเดียวกันให้ทอดเนื้อสับเพิ่มน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในกระทะ คุณสามารถใส่เกลือแล้วเติมพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- ผัดหัวหอมแยกกันจนนุ่ม ใส่กระเทียมและมะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า เครื่องเทศและเกลือ เคี่ยวจนซอสนุ่มและเนียน มาคลายร้อนกันสักหน่อย
- เขย่ามันขึ้น ไข่ไก่ใส่ครีมเปรี้ยวและมายองเนสเบา ๆ คุณสามารถเลือกสิ่งหนึ่งได้ เกลือและพริกไทยเล็กน้อย ใส่พาสต้าลงในส่วนผสมทันทีและคนให้เข้ากัน
- หล่อลื่นจานอบด้วยน้ำมันหรือเพียงแค่คลุมด้วยกระดาษรองอบ
- เราแจกจ่ายพาสต้าส่วนหนึ่งไปที่ด้านล่างของแบบฟอร์มนี้ปิดเลเยอร์ด้วยซอสมะเขือเทศ (เราใช้เวลาครึ่งหนึ่งด้วย)
- แบ่งเนื้อสับครึ่งหนึ่งกับชั้นถัดไป โรยด้วยชีสขูด ทิ้งไว้ครึ่งหนึ่ง
- ทำซ้ำเลเยอร์อีกครั้ง: พาสต้า ซอส เนื้อสับ และชีสขูดด้านบน
- อบประมาณครึ่งชั่วโมง เปิดเตาอบที่ 180 องศา ทันทีที่เปลือกชีสปรากฏอยู่ด้านบน เราก็นำหม้อปรุงอาหารออกมา
พาสต้าหม้อปรุงอาหารแบบโฮมเมดพร้อมเนื้อสับพร้อมเสิร์ฟ รับประทานแบบร้อน ๆ แต่เมื่อเย็นก็มีรสชาติที่ดีเช่นกัน ซอสมะเขือเทศด้วยผักและออริกาโนให้กลิ่นหอมและความชุ่มฉ่ำที่น่าอัศจรรย์ อีกอย่างรสชาติเหมือนลาซานญ่าอิตาเลี่ยน เตรียมตัวให้พร้อม คุณจะรักมัน! ดูสูตรอาหารที่พิสูจน์แล้วอื่น ๆ บนเว็บไซต์ "อร่อยมาก" และในช่องของฉัน "อาหารสำหรับทุกรสนิยม" ปรุงเพื่อคนที่คุณรัก เรายินดีช่วยคุณค้นหาสูตรอาหารเสมอ อร่อยและอารมณ์ดี!