เพื่อเตรียมจาน ฉันต้องการส่วนผสมเหล่านี้ เทถั่วด้วยน้ำเย็น ทิ้งไว้สองสามชั่วโมง แล้วสะเด็ดน้ำ เทถั่วด้วยน้ำสะอาดใส่ไฟหลังจากน้ำเดือดลดความร้อน ต้มถั่วจนนิ่ม (ประมาณ 1-1.5 ชั่วโมง) เวลาทำอาหารขึ้นอยู่กับชนิดของถั่ว ถั่วควรนิ่ม แต่ไม่สุกเกินไป ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร เติมเกลือเพื่อลิ้มรส กรองถั่วโดยใช้กระชอน อย่าทิ้งน้ำซุปที่ต้มถั่วเพราะจะมีประโยชน์เมื่อปรุงไก่

ล้างไก่ให้แห้งหั่นเป็นส่วน ๆ เกลือเล็กน้อยและทิ้งไว้สองสามชั่วโมงในตู้เย็น

จากนั้นใส่ชิ้นไก่ในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืชแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง (จนสุกครึ่ง)

ปอกแครอทและหัวหอม

ตัดหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ ขูดแครอท

ผัดแครอทและหัวหอม คนจนเป็นสีเหลืองทอง แล้วใส่ถั่วที่ปรุงแล้วลงไป

เทซอสมะเขือเทศลงในผักผัดและถั่วผสม คุณสามารถใช้ซอสมะเขือเทศหรือน้ำมะเขือเทศใส่เกลือ น้ำตาลและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสแทนซอสมะเขือเทศ

ปรุงไก่และถั่วในเตาอบประมาณ 40-50 นาที จากนั้นปิดเตาอบ เปิดประตู พักจานสักครู่

ไก่ปรุงในเตาอบกับถั่วในซอสมะเขือเทศ เนื้อนุ่ม ชุ่มฉ่ำและอร่อยมาก

อร่อย!

ก่อนที่คุณจะเริ่มปรุงถั่วแดงกับไก่ คุณควรพูดคำสองสามคำเกี่ยวกับมันก่อน ถั่ว - มาก สินค้าที่มีประโยชน์อุดมไปด้วยโปรตีนจากพืชจึงมักใช้ในโปรแกรมควบคุมอาหาร ด้วยความช่วยเหลือของถั่วที่อุดมไปด้วยเส้นใย ผู้คนกำลังดิ้นรนกับปอนด์พิเศษ

ในจานนี้ควรดูแลถั่วล่วงหน้า ควรแยกออกและล้าง ถั่วแดงควรแช่ไว้ 8-12 ชั่วโมง ในทางปฏิบัติ ฉันจะบอกว่าสะดวกที่จะทำตอนกลางคืน - แช่ไว้และลืมมันและในวันถัดไปคุณสามารถเริ่มทำอาหารได้ นอกจากนี้ถั่วแช่หลังหุงไม่ก่อให้เกิดก๊าซในลำไส้

หลังจากแช่น้ำให้สะเด็ดน้ำแล้วเติมน้ำสะอาดลงในหม้อ

วางถั่วบนเตา ระวัง: ทันทีที่น้ำเดือด โฟมจะก่อตัว แน่นอนว่าควรถอดออก

ต้มถั่วเป็นเวลา 2-3 ชั่วโมง หลังจาก 1.5 ชั่วโมง ควรลองถั่วเป็นระยะเพื่อไม่ให้กลายเป็นโจ๊ก เนื่องจากถั่วบางชนิดปรุงเร็วขึ้นและบางชนิดช้าลง

ระหว่างการปรุงอาหารไม่ควรใส่ถั่วเค็มมิฉะนั้นผลิตภัณฑ์จะแข็ง
ล้างถั่วปรุงสุกใต้น้ำไหล

ปอกกระเทียมและหัวหอม ตัดหัวหอมเป็นวงแล้วสับกระเทียมด้วยมีด ตั้งน้ำมันพืชในกระทะ ผัดหัวหอมและกระเทียมจนเหลืองทอง นำผักออกจากกระทะใส่ชาม

อกไก่ล้างหั่นเป็นเส้นบาง ๆ เพื่อให้ทอดเร็วขึ้น

ส่งชิ้นไก่ลงในน้ำมันที่อุ่นในกระทะทอดไฟแรงเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นใส่เครื่องเทศ วางมะเขือเทศ ซีอิ๊ว. พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส

ไก่กับถั่วเป็นอาหารที่อร่อยและปรุงง่ายโดยทั่วไปในอาหารโลก ถั่วทั่วไปเป็นพืชอาหารที่แพร่หลายมากที่สุดแห่งหนึ่งตั้งแต่สมัยโบราณ ความหลากหลายของพันธุ์และพันธุ์ถั่วนั้นน่าทึ่งมาก ฝักเขียวที่รับประทานเป็นส่วนผสมทั่วไปในการปรุงอาหารทุกประเภท ในคอเคซัสพวกเขาปรุงอย่างน่าทึ่งร่วมกับสารเติมแต่งต่างๆ และเป็นที่นิยมในภาคตะวันออก

เมล็ดถั่วแห้งที่รับประทานเข้าไปจะมีรูปร่าง ขนาด และสีต่างกันมาก สีของถั่วมีตั้งแต่สีขาว หลากสี ทูโทนไปจนถึงสีดำสนิท เหมือนปีกกา ฉันจำได้ตั้งแต่วัยเด็กว่าคุณยายของฉันไม่ได้หว่านถั่วแยกกันในสวน พุ่มถั่วงอกขึ้นเป็นจำนวนมากตามขอบสวน และใช้พื้นที่เล็กๆ ร่วมกับพืชชนิดต่างๆ แต่ในท้ายที่สุด ในฤดูใบไม้ร่วง เมล็ดถั่วจะถูกเก็บในถุงขนาดใหญ่และปรุงให้สุกตลอดฤดูหนาว

ในโลกโบราณในทวีปอเมริกา ถั่วเป็นพืชอาหารหลักที่ปลูกโดยชาวอินเดียนแดง โดยเฉพาะอย่างยิ่งถั่วดำที่มีถั่วหวานเล็กน้อยและเป็นที่นิยมโดยเฉพาะ คุณสามารถปรุงถั่วดำโดยไม่ต้องแช่ก่อนทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย คุณสามารถปรุงซุป สลัด อาหารจานหลักทุกชนิดจากถั่วดำ ไก่กับถั่วถ้าคุณใช้ถั่วดำจะกลายเป็นเนื้อรมควันเล็กน้อย

Peppered Meat เป็นอาหารเม็กซิกันหรือเท็กซัสที่รู้จักกันดีกับถั่วแดงหรือดำ casados ​​จานเม็กซิกัน ​​- ส่วนผสมของถั่วดำกับข้าวและผัก ทำหน้าที่เป็นเครื่องเคียงกับ อาหารจานเนื้อ,สามารถปรุงด้วยถั่วดำหรือถั่วปิ่นโตสีแดง-ดำ อาหารบราซิลทั่วไป feijoada คือถั่วดำกับเนื้อแห้ง ไส้กรอก และเครื่องเทศมากมาย

หนังสือประวัติศาสตร์ของศตวรรษที่ 16 อธิบายคุณสมบัติของพันธุ์ท้องถิ่น (สายพันธุ์) ของถั่วที่ชาวแอซเท็กใช้ ในหมู่พวกเขามีถั่วดำขนาดใหญ่และถั่วเมาส์ - ขนาดเล็กและสีดำถูกกล่าวถึง

สำหรับมื้อเย็น ไก่กับถั่วจะปรุงได้ไม่ยาก จำเป็นต้องแช่ถั่วไว้ล่วงหน้าเท่านั้น และถ้าเป็นไปได้ ให้ต้มจนสุก ผักและเนื้อไก่สำหรับจาน มะเขือเทศและผักใบเขียวเล็กน้อย - รุ่นขยาย ทั้งหมดนี้ใช้ได้และไม่ต้องเตรียมการล่วงหน้า ไก่กับถั่วเป็นอาหารที่อร่อยและอร่อยมาก หากต้องการไก่กับถั่วสามารถปรุงได้ค่อนข้างเผ็ดซึ่งจริง ๆ แล้วถูกต้องเนื่องจากจานมีรากเม็กซิกัน

ไก่กับถั่ว สูตรทีละขั้นตอน

ส่วนผสม (2 เสิร์ฟ)

• น่องไก่ 3-4 ชิ้น
• ถั่วดำ 1 ถ้วย
• หอมหัวใหญ่ 3 ชิ้น
• กระเทียม 1 หัว
• พริกขี้หนูตามใจชอบ
• ผักชี 0.5 พวง
• ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือ พริกไทยดำ พริกไทยป่น น้ำตาล ผักชีป่นเครื่องเทศ

1. ไก่กับถั่วสามารถทำได้มากกว่าแค่ถั่วดำ โดยหลักการแล้วหากถั่วไม่ต้มในโจ๊ก แต่เก็บทั้งเปลือกไว้ในระหว่างการอบร้อนนานพอสมควรก็เหมาะสำหรับการทำสตูว์ ในการปรุงอาหารที่บ้านมักใช้ถั่วซึ่งเป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้ว ดังนั้นการเลือกถั่วสำหรับจานจะไม่ทำให้เกิดปัญหา
2. ถั่วจะต้องล้างล่วงหน้าและแช่ในน้ำเย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงเพื่อให้สุกได้ดีเพื่อให้สุกได้ดีและควรตลอดทั้งคืน สะเด็ดน้ำจากถั่วแล้วล้างอีกครั้งแล้วเท 1.5-2 l น้ำเย็น,นำไปต้ม. จากประสบการณ์: เพื่อป้องกันไม่ให้ถั่วสุกเกินไป ฉันปรุงถั่วด้วยการต้มที่ต่ำมากโดยไม่ปิดฝาหม้อ สำหรับถั่วดำ เวลาต้มจนสุกเต็มที่คือ 25 นาที และเปลือกของเมล็ดธัญพืชไม่เสียหาย ถั่วประเภทอื่นสามารถปรุงได้นานถึง 1 ชั่วโมง โยนถั่วที่เสร็จแล้วลงในกระชอนเพื่อให้ของเหลวเป็นแก้วแล้วใส่ลงในชามลึกปิดด้วยบางสิ่งบางอย่างเพื่อไม่ให้ถั่วผุกร่อน

   ถั่วดำเป็นผลิตภัณฑ์ที่น่าสนใจมาก

3. ละลายน้ำแข็งไก่ก่อน ฉันไม่ชอบเนื้อไก่ในจานนี้จริงๆ เนื้อ "ขาว" มีโครงสร้างเป็นเส้น ๆ และเหมาะสำหรับการย่างมากกว่า อีกอย่างมันอร่อยมากและ อาหารจานด่วน. จากเนื้อมันก็อร่อย สำหรับผัดกับผักและทำสตูว์ - ฉันชอบที่จะใช้น่องไก่, ขา, ไม้ตีกลอง นอกจากนี้ สำหรับจานนี้ คุณจะต้องใช้หัวหอมที่ไม่แหลมที่สุดและกระเทียมขนาดใหญ่สักสองสามหัว ฉันสังเกตว่าหัวหอมสีม่วงมีรสเผ็ดและหวานน้อยกว่าหัวหอมสีขาว

   น่องไก่ หัวหอม กระเทียม สำหรับตุ๋น

4. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นเส้นใหญ่ ในกระทะที่ลึก อุ่นน้ำมันมะกอก ปล่อยให้มันอุ่นขึ้นเพื่อกำจัดกลิ่นเฉพาะของน้ำมันธรรมชาติ ทอด น้ำมันมะกอกหัวหอมสับจนนิ่ม

   ผัดหัวหอมสับในน้ำมันมะกอก

5. แบ่งหัวกระเทียมออกเป็นกลีบแต่ละกลีบโดยไม่ต้องปอกเปลือกออกจากเปลือก ใส่กานพลูกระเทียมที่ไม่ได้ปอกเปลือกลงในหัวหอมแล้วผัดทุกอย่างให้เข้ากันประมาณ 2-3 นาที คนเป็นครั้งคราว

   ใส่กลีบกระเทียมที่ไม่ได้ปอกเปลือกลงในหัวหอม

6. ในขณะที่หัวหอมทอด ให้เอาหนังออกจากไก่ ตัดกระดูกและกระดูกอ่อนออก ตัดเนื้อแดงเป็นชิ้นใหญ่ เช่น น่องไก่ควรหั่นเป็น 6-8 ชิ้น ใส่เนื้อไก่ลงในหัวหอมและผัดทุกอย่างให้เข้ากันด้วยไฟปานกลางประมาณ 5-6 นาที มันเป็นสิ่งจำเป็นที่หัวหอมจะเริ่มหน้าแดงเล็กน้อยและเนื้อไก่จะเบา โดยพิจารณาว่าไก่จะยังคงเคี่ยวเป็นเวลานานจึงไม่จำเป็นต้องเตรียมไก่ให้พร้อม

   ใส่ไก่ หอมใหญ่ ผัดให้เข้ากัน

7. ใส่ถั่วและพริกที่ปรุงแล้วเพื่อลิ้มรส หากมีพริกขี้หนูสดๆ สักฝัก ก็สามารถใส่ทั้งฝักได้เลย จะไม่เพิ่มความเผ็ดให้รสชาติของอาหารมากนัก แต่จะทำให้ไก่ใส่ถั่วมีกลิ่นหอมมาก คุณสามารถเพิ่มพริกขี้หนูแห้งสองสามฝัก ซึ่งดีกว่านี้ด้วยซ้ำ ผัดไก่กับถั่วประมาณ 2-3 นาที จากนั้นเกลือ พริกไทย เติม 0.5 ช้อนชา น้ำตาลและผักชีบดเพื่อลิ้มรส

   ใส่ถั่วและพริกที่ปรุงสุกแล้ว

8. ไก่จะเคี่ยวในซอสมะเขือเทศ ฉันต้องบอกทันทีว่าวางมะเขือเทศคุณภาพสูงนั้นสมบูรณ์แบบ มะเขือเทศสามารถเป็นอะไรก็ได้ขึ้นอยู่กับฤดูกาลและความพร้อม ควรใช้มะเขือเทศสดหรือเนื้อมะเขือเทศกระป๋อง แต่เนื่องจากสิ่งนี้ไม่สามารถทำได้เสมอไป น้ำมะเขือเทศแบบโฮมเมดและเป็นธรรมชาติจึงค่อนข้างเหมาะสม
9. เพิ่มวางมะเขือเทศกับไก่กับถั่ว 2 ช้อนโต๊ะก็พอ ล. กับน้ำเปล่า 1.5 ถ้วยตวง ผสมไก่กับถั่วและมะเขือเทศ สามารถเพิ่มเครื่องเทศเพิ่มเติมเพื่อลิ้มรสและหากต้องการ

   ใส่ซอสมะเขือเทศกับไก่และถั่ว

10. เคี่ยวไก่และถั่วโดยใช้ไฟอ่อนที่สุดที่คุณสามารถจ่ายได้ จานไม่ควรต้ม เวลารักษาความร้อน - ตั้งแต่ 30 นาทีขึ้นไป อาหารตุ๋นนั้นดีเพราะรสชาติของมันจะปรากฏออกมาในระหว่างการเคี่ยวเป็นเวลานาน ฉันเคี่ยวจานประมาณ 1 ชั่วโมง

    

ขั้นตอนที่ 1: เตรียมถั่ว

ถั่วทุกชนิดอุดมไปด้วยโปรตีน เช่นเดียวกับแร่ธาตุที่มีประโยชน์ วิตามิน และสารอื่นๆ แต่น่าเสียดายที่เรามักปฏิเสธของขวัญจากธรรมชาติอันอุดมสมบูรณ์นี้ เนื่องจากข้อเท็จจริงที่ว่ามันทำให้เกิดการหมักในลำไส้ เพื่อหลีกเลี่ยงความรู้สึกไม่สบายท้อง คุณต้องเตรียมถั่วให้เหมาะสม! อย่างแรกเลย เราจัดวางพวกมันไว้บนเคาน์เตอร์แล้วแยกออก พร้อมกำจัดขยะทุกชนิด
จากนั้นเราโยนมันลงในกระชอนล้างแล้วย้ายลงในชามลึกแล้วเติมด้วยน้ำบริสุทธิ์เพื่อให้สูงขึ้น 12–15 เซนติเมตร เราปล่อยให้ส่วนผสมนี้ใส่ลงไป 7-8 และควร 12 ชั่วโมงที่อุณหภูมิห้องในฤดูหนาวหรือในตู้เย็นหากคุณกำลังทำอาหาร จานนี้ฤดูร้อน.

ขั้นตอนที่ 2: ต้มถั่ว

หลังจากเวลาที่เหมาะสม โยนถั่วที่แช่แล้วลงในกระชอนแล้วล้างออกให้สะอาดอีกครั้ง จากนั้นเราก็ส่งไปที่กระทะขนาดเล็กแล้วเติมน้ำบริสุทธิ์ให้สูงขึ้น 2-3 เซนติเมตร เราใส่ไฟแรงและหลังจากต้มของเหลวแล้วให้ลดระดับลงสู่ระดับเฉลี่ย ใช้ช้อน slotted เราเอาโฟมสีเทาขาวออกจากพื้นผิวของความชื้นที่ไหลริน - โปรตีนที่ทำให้แข็งตัว ต้มถั่วจนสุกเต็มที่ 1.5–2 ชั่วโมงระยะเวลาของกระบวนการนี้อาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับความหลากหลายและคุณภาพของพืชตระกูลถั่ว

ขั้นตอนที่ 3: เตรียมไก่

เราไม่เสียเวลาเลย - เราเริ่มจัดการกับส่วนผสมที่สำคัญอื่น ๆ เราล้างเนื้อไก่สด เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือในครัว วางบนเขียงและใช้มีดทำครัวที่คมเพื่อขจัดไขมันส่วนเกิน ฟิล์ม และกระดูกอ่อนออกจากเนื้อ หลังจากนั้น หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ขนาด 2 ถึง 3 ซม. แล้วใส่ลงในชามที่สะอาด

ขั้นตอนที่ 4: เตรียมผัก

ถัดไป ใช้มีดใหม่แกะเปลือกออกจากผักที่ระบุในสูตร เรายังล้างมัน เช็ดให้แห้ง วางบนกระดานที่สะอาดแล้วบดให้ละเอียด รูปร่างของการตัดไม่ใช่พื้นฐานหัวหอมสามารถหั่นเป็นเส้น, ลูกบาศก์, แหวน, ครึ่งวง, แครอทในลักษณะเดียวกัน แต่สิ่งสำคัญคือความหนาของชิ้นมีตั้งแต่ 4 ถึง 7 เซนติเมตร มันจะดีกว่าที่จะสับกระเทียมอย่างประณีตหรือผ่านการกดพิเศษลงในชามขนาดเล็ก

ขั้นตอนที่ 5: เตรียมถั่วต้มและทำส่วนผสมของมะเขือเทศ

เมื่อถั่วพร้อมแล้ว โยนลงในกระชอน ล้างอีกครั้ง ย้ายไปยังชามลึก แล้วปล่อยทิ้งไว้จนกว่าจะใช้ จากนั้นใส่ชามสะอาดผสมในปริมาณที่เหมาะสม วางมะเขือเทศด้วยน้ำ 1 หรือ 1.5 แก้วและดำเนินการในขั้นตอนต่อไป

ขั้นตอนที่ 6: ปรุงสตูว์ถั่วกับไก่

เราตั้งกระทะที่ไม่ติดกระทะบนไฟร้อนปานกลางแล้วเทน้ำมันพืชลงไปเล็กน้อย หลังจากนั้นไม่กี่นาที เราก็ส่งหัวหอมสับและกระเทียมไปที่ไขมันที่อุ่น เคี่ยวจนนุ่มประมาณ 2 นาที,อย่าลืมคนด้วยไม้พายครัว. จากนั้นเพิ่มชิ้นส่วนให้กับพวกเขา เนื้อไก่แล้วปรุงทุกอย่างรวมกันจนเนื้อเปลี่ยนสีจากชมพู-แดงเป็นขาว-เทา

ทันทีที่เกิดสิ่งนี้ให้ใส่แครอทลงในกระทะแล้วคลายผลิตภัณฑ์อย่างเข้มข้นจนเนียนแล้วนำไปตั้งบนเตาอีก 5 นาที. หลังจากนั้นเราโยนถั่วให้พวกเขาเททุกอย่างด้วยซอสมะเขือเทศที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ปรุงรสด้วยสมุนไพรแห้งเกลือดำ พริกไทยป่นและใบลอเรล เราปิดฝาจานที่มีกลิ่นหอมแล้ว แต่ยังไม่ได้เตรียมอย่างเต็มที่เพื่อให้มีช่องว่างเล็ก ๆ 1.5–2 เซนติเมตรและเคี่ยวด้วยไฟปานกลางประมาณ 20-25 นาที. จากนั้นปิดเตาและปล่อยให้อาหารต้มต่อไปอีกอย่างน้อย 7–10 นาทีหลังจากนั้นจึงจะสามารถเริ่มชิมได้

ขั้นตอนที่ 7: เสิร์ฟสตูว์ถั่วกับไก่

สตูว์ถั่วกับไก่เป็นอาหารที่น่าพึงพอใจ อุดมไปด้วยโปรตีน โดยมีกลิ่นหอมและรสเปรี้ยวเผ็ดอย่างไม่น่าเชื่อ หลังจากปรุงเสร็จแล้ว จะมีการผสมเล็กน้อย จากนั้นแบ่งเป็นส่วนๆ บนจาน โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งสด ผักชีฝรั่ง ผักชีหรือหัวหอม หากต้องการ และเสิร์ฟเป็นอาหารจานหลักจานที่สอง นอกจากนี้คุณยังสามารถเสิร์ฟของว่างที่เติมความสดชื่น หมักดอง ผักดอง สลัด และแน่นอน ขนมปัง โรลไร้เชื้อหอม ๆ ตอร์ตียาหรือขนมปังกรอบ ปรุงอาหารด้วยความรักและเพลิดเพลินกับอาหารโฮมเมด!
อร่อย!

แทนที่จะวางมะเขือเทศ คุณสามารถใช้เนื้อมะเขือเทศสดซึ่งก่อนหน้านี้บดให้เป็นน้ำซุปข้นได้ นอกจากนี้ยังแทนที่ด้วยส่วนผสมของน้ำมะเขือเทศและยาต้มจากถั่วได้สำเร็จ

อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับน้ำคือน้ำซุป หัวหอม - ต้นหอมหรือไครเมียหวาน

แม่บ้านบางคนปรุงรสจานด้วยกระเทียมเมื่อปรุงเสร็จ

สามารถหมักชิ้นไก่ก่อนปรุงอาหารได้ตามต้องการ

ถั่วกับไก่ในซอสมะเขือเทศเป็นอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ แต่น่าเสียดายที่มีเพียงไม่กี่คนที่รู้วิธีทำอาหาร บทความของเราจะกล่าวถึง แบบต่างๆการสร้างจานดังกล่าว บางคนจะใช้ ถั่วเขียว. คนอื่นใช้สีขาวและสีแดง

สูตรที่หนึ่ง: ไก่กับถั่ว (กระป๋อง)

คุณสามารถเตรียมอาหารจานนี้ในเวลาเพียงยี่สิบนาที อย่างไรก็ตามเรื่องนี้จานกลับกลายเป็นว่าอร่อยอย่างน่าประหลาดใจ จานนี้เหมาะสำหรับมื้อเย็น

ในการเตรียมอาหารจานหอมคุณจะต้อง:

• มะเขือเทศขนาดใหญ่หนึ่งลูก (จำเป็นสำหรับเสิร์ฟ);
• วางมะเขือเทศ (150 มล.);
• อกไก่หนึ่งอัน
• เครื่องเทศสามช้อนชา
• ถั่วกระป๋อง 450 กรัม
• สองเซนต์ ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
• ชีสห้าสิบกรัม (จำเป็นสำหรับการเสิร์ฟ)

ทำอาหารกินเองที่บ้าน

สูตรที่สอง: จานกับถั่วแดง

การปรุงถั่วแดงกับไก่ใช้เวลาไม่นาน จานกลายเป็นต้นฉบับและประณีตมาก อาหารดูน่าสนใจ

ในการเตรียมอาหารจานนี้พนักงานต้อนรับจะต้อง:

• มะกอกเขียวสิบผล
• ขาไก่ขนาดกลางสองขา
• ไวน์ขาวแห้งครึ่งแก้ว (เลือกสิ่งที่คุณต้องการ);
• หัวหอมใหญ่หนึ่งอัน
• มะเขือเทศลูกใหญ่หนึ่งลูก
• ถั่วแดงหนึ่งกระป๋อง (กระป๋อง);
• น้ำมันมะกอกสามช้อนโต๊ะ
• กระเทียมสามกลีบ
• เกลือ (หยิกสองสามอันก็พอ);
• สมุนไพรเมดิเตอร์เรเนียน (สามถึงสี่หยิก);
• พริกไทยป่น (ดำ);
• สามเซนต์ ช้อนแป้ง

สูตรทีละขั้นตอน

การปรุงถั่วแดงกับไก่ที่บ้านจะไม่ทำให้เกิดปัญหาพิเศษกับปฏิคม เพียงทำตามคำแนะนำโดยละเอียดด้านล่าง:

1. ขั้นแรกคุณควรหมักขาไก่ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ขั้นแรกให้เอาผิวหนังออกจากพวกมัน ด้วยการกระทำนี้ คุณจะได้จานที่มีไขมันไม่มาก
2. จากนั้นถูขาด้วยเกลือและสมุนไพร จากนั้นปล่อยให้ไก่หมักเป็นเวลาสองถึงสามชั่วโมงในที่เย็น จากนั้นม้วนขาไก่ในแป้ง แล้วนำไปทอดในกระทะ (เทก่อน น้ำมันพืช) ทั้งสองด้าน.
3. จากนั้นตัดหัวหอมเป็นวงครึ่งบาง ๆ แล้วนำมาผสมกับกระเทียม (สับ) ผัดผักจนนุ่มในดอกทานตะวันหรือน้ำมันมะกอก จากนั้นใส่มะเขือเทศสับลงไป (คุณสามารถเอาผิวออกได้) จากนั้นใส่มะกอกลงไป ผ่าครึ่งก่อน
4. หลังจากเคี่ยวผักเป็นเวลาห้านาทีแล้ว ให้ใส่ผักและ ถั่วกระป๋อง(ระบายของเหลวก่อน)
5. จากนั้นเทไวน์ลงบนผัก จากนั้นนำไปใส่ในหม้อที่ปิดฝาให้เคี่ยวประมาณ 20 นาที หลังจากปรุงอาหารควรมีของเหลวเหลืออยู่ในจาน จะใช้เป็นซอสในจาน จากนั้นนำไก่มาผสมกับถั่วแดงและผักอื่นๆ จานนี้สามารถเสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงหรือไม่มีก็ได้

สูตรที่ 3 ไก่ใส่ถั่วในซอสมะเขือเทศ

พิจารณาทางเลือกอื่นสำหรับอาหาร จานนี้เตรียมได้ค่อนข้างเร็ว แต่ในขณะเดียวกันก็น่ารับประทานและน่าพอใจ ถั่วกับไก่ในซอสมะเขือเทศช่วยเพิ่มความหลากหลายให้กับตารางในแต่ละวันของคุณ โปรดทราบว่าจะใช้ถั่วเขียวในจานนี้ ถ้าไม่มีก็อย่าหมดหวัง เปลี่ยนเป็นสีขาวหรือสีแดง จานจะออกมาอร่อยไม่น้อยและยังได้รับบันทึกใหม่อีกด้วย

เพื่อเตรียมสิ่งนี้ ของอร่อย, คุณจะต้องการ:

• มะนาวลูกใหญ่ครึ่งลูก
• เครื่องเทศ (เลือกตามรสนิยมของคุณ);
• ถั่วเขียวหนึ่งกิโลกรัมครึ่ง
• สองเซนต์ น้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะ
• เนื้อไก่ (สามชิ้น);
• เกลือ (เพื่อลิ้มรส);
• กระเทียม 3 กลีบ;
• ซอสมะเขือเทศ 400 มล.
• หัวหอมใหญ่หนึ่งอัน

การทำอาหาร: คำแนะนำทีละขั้นตอน

บทสรุปเล็กๆ

ตอนนี้คุณรู้วิธีทำถั่วกับไก่ในซอสมะเขือเทศแล้ว เราได้ตรวจสอบสูตรต่างๆ เราหวังว่าคุณจะเลือกได้ ทางเลือกที่ดี. เราขอให้คุณโชคดีและกระหาย!