Manty นั้นเตรียมได้ไม่ยากนัก ดังนั้นมันจึงปรากฏบนโต๊ะมากขึ้นเรื่อยๆ และตอนนี้เกี๊ยวอุยกูร์ถูกหล่อขึ้น แต่ก็ยังต้องปรุง แต่อย่างไร? มีหลายวิธี ดังนั้นคุณต้องรู้ว่าแต่ละวิธีจะใช้เวลานานแค่ไหน

• อันตรายจากการเกาะติดยังคงมีความเกี่ยวข้อง เพื่อไม่ให้ได้ตั๊กแตนตำข้าวตัวใหญ่ตัวเดียวขอแนะนำให้คนให้เข้ากัน ในกรณีนี้ การเคลื่อนไหวจะต้องราบรื่นมาก มิฉะนั้น แป้งจะขาด
• ไฟลดลงหลังจากนั้นยังคงรอให้เดือดอีกครั้ง - นี่คือจุดเริ่มต้น หลังจากผ่านไป 12 นาทีก็ถึงเวลาจับตั๊กแตนตำข้าวและวางส่วนใหม่

ความสนใจ! จำนวนชิ้นในการเสิร์ฟขึ้นอยู่กับขนาดของกระทะ ดีกว่าที่จะปรุงครั้งละ 1-2 เสิร์ฟปลากระเบนราหูต้องการพื้นที่มิฉะนั้นจะติดกัน

วิธีการปรุง manti แช่แข็ง

อาหารปรุงสำเร็จนั้นสะดวกเป็นพิเศษสำหรับคนทำงาน - หลังจากเหน็ดเหนื่อยในสำนักงานแล้ว ความคิดในการทำอาหารก็เท่ากับการทรมาน ดังนั้นจึงเป็นเรื่องดีที่จะเอาตั๊กแตนตำข้าวออกจากช่องแช่แข็งและเพลิดเพลินกับอาหารค่ำแสนอร่อยภายในไม่กี่นาที แต่แน่นอนว่า การทำอาหารแช่แข็งแบบเดียวกับที่ทำขึ้นใหม่จะไม่ได้ผล วิธีการปรุงอาหารแต่ละวิธีมีการแก้ไขของตัวเอง

สำหรับหม้อความดันเช่นเดียวกับหม้อต้มสองชั้น ไม่จำเป็นต้องละลายตั๊กแตนตำข้าวเพิ่มเติม การรักษาพื้นผิวของจานและก้นเกี๊ยวเอเชียด้วยน้ำมันยังคงเป็นขั้นตอนสำคัญ การเปลี่ยนแปลงเป็นเรื่องของเวลา - ต้องใช้เวลามากกว่า ไม่ต้องกังวล มีเวลาเพิ่มอีก 10 นาทีเท่านั้น จะใช้เวลาปรุง 50 นาที

การทำอาหารในหม้อยังคงเป็นวิธีการด่วน ตั๊กแตนตำข้าวสดพร้อมใน 12 นาที และตั๊กแตนตำข้าวแช่แข็งจะต้องใช้เวลาอีก 3 นาที กระบวนการนี้เหมือนกับเกี๊ยวแบบดั้งเดิมทุกประการ: คุณไม่จำเป็นต้องละลายน้ำแข็ง เวลาจะวัดหลังจากการต้มครั้งที่สอง

ในกระทะเดียวกัน แต่มีถาดคือ อบไอน้ำการปรุงอาหารจะล่าช้า ขึ้นอยู่กับความหนาของผนังของภาชนะบรรจุ จะใช้เวลา 40 ถึง 45 นาทีในการปรุงตั๊กแตนตำข้าว

คำแนะนำ. หากความหิวไม่รุนแรงเกินไป คุณควรปรุงอาหารโดยใช้ไอน้ำ นี่คือรสชาติของเอเชียที่เปิดเผยได้ชัดเจนที่สุด

การปฏิบัติตามเทคโนโลยีการนวดแป้ง การใช้ผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการพิสูจน์แล้วสำหรับไส้เป็นเงื่อนไขที่ไม่เปลี่ยนแปลงเพื่อให้ได้จานอร่อย ไม่ว่าคุณจะปรุงเกี๊ยวด้วยวิธีใด เกี๊ยวก็ยังมีกลิ่นหอมและชุ่มฉ่ำ ดังนั้นอย่ากลัวที่จะปรับสูตรอาหารหรือรายการบางอย่างสำหรับตัวคุณเองเพราะการไม่มีหม้อหุงความดันไม่ควรป้องกันคุณจากการเพลิดเพลินกับการรักษาอุยกูร์ที่ยอดเยี่ยม

คุณเตรียม manti อย่างไร?

วิธีปรุงตั๊กแตนตำข้าวอย่างรวดเร็ว: วิดีโอ

Manty นั้นเตรียมได้ไม่ยากนัก ดังนั้นมันจึงปรากฏบนโต๊ะมากขึ้นเรื่อยๆ และตอนนี้เกี๊ยวอุยกูร์ถูกหล่อขึ้น แต่ก็ยังต้องปรุง แต่อย่างไร? มีหลายวิธี ดังนั้นคุณต้องรู้ว่าแต่ละวิธีจะใช้เวลานานแค่ไหน

• อันตรายจากการเกาะติดยังคงมีความเกี่ยวข้อง เพื่อไม่ให้ได้ตั๊กแตนตำข้าวตัวใหญ่ตัวเดียวขอแนะนำให้คนให้เข้ากัน ในกรณีนี้ การเคลื่อนไหวจะต้องราบรื่นมาก มิฉะนั้น แป้งจะขาด
• ไฟลดลงหลังจากนั้นยังคงรอให้เดือดอีกครั้ง - นี่คือจุดเริ่มต้น หลังจากผ่านไป 12 นาทีก็ถึงเวลาจับตั๊กแตนตำข้าวและวางส่วนใหม่

ความสนใจ! จำนวนชิ้นในการเสิร์ฟขึ้นอยู่กับขนาดของกระทะ ดีกว่าที่จะปรุงครั้งละ 1-2 เสิร์ฟปลากระเบนราหูต้องการพื้นที่มิฉะนั้นจะติดกัน

วิธีการปรุง manti แช่แข็ง

อาหารปรุงสำเร็จนั้นสะดวกเป็นพิเศษสำหรับคนทำงาน - หลังจากเหน็ดเหนื่อยในสำนักงานแล้ว ความคิดในการทำอาหารก็เท่ากับการทรมาน ดังนั้นจึงเป็นเรื่องดีที่จะเอาตั๊กแตนตำข้าวออกจากช่องแช่แข็งและเพลิดเพลินกับอาหารค่ำแสนอร่อยภายในไม่กี่นาที แต่แน่นอนว่า การทำอาหารแช่แข็งแบบเดียวกับที่ทำขึ้นใหม่จะไม่ได้ผล วิธีการปรุงอาหารแต่ละวิธีมีการแก้ไขของตัวเอง

สำหรับหม้อความดันเช่นเดียวกับหม้อต้มสองชั้น ไม่จำเป็นต้องละลายตั๊กแตนตำข้าวเพิ่มเติม การรักษาพื้นผิวของจานและก้นเกี๊ยวเอเชียด้วยน้ำมันยังคงเป็นขั้นตอนสำคัญ การเปลี่ยนแปลงเป็นเรื่องของเวลา - ต้องใช้เวลามากกว่า ไม่ต้องกังวล มีเวลาเพิ่มอีก 10 นาทีเท่านั้น จะใช้เวลาปรุง 50 นาที

การทำอาหารในหม้อยังคงเป็นวิธีการด่วน ตั๊กแตนตำข้าวสดพร้อมใน 12 นาที และตั๊กแตนตำข้าวแช่แข็งจะต้องใช้เวลาอีก 3 นาที กระบวนการนี้เหมือนกับเกี๊ยวแบบดั้งเดิมทุกประการ: คุณไม่จำเป็นต้องละลายน้ำแข็ง เวลาจะวัดหลังจากการต้มครั้งที่สอง

ในกระทะเดียวกัน แต่มีถาดคือ อบไอน้ำการปรุงอาหารจะล่าช้า ขึ้นอยู่กับความหนาของผนังของภาชนะบรรจุ จะใช้เวลา 40 ถึง 45 นาทีในการปรุงตั๊กแตนตำข้าว

คำแนะนำ. หากความหิวไม่รุนแรงเกินไป คุณควรปรุงอาหารโดยใช้ไอน้ำ นี่คือรสชาติของเอเชียที่เปิดเผยได้ชัดเจนที่สุด

การปฏิบัติตามเทคโนโลยีการนวดแป้ง การใช้ผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการพิสูจน์แล้วสำหรับไส้เป็นเงื่อนไขที่ไม่เปลี่ยนแปลงเพื่อให้ได้จานอร่อย ไม่ว่าคุณจะปรุงเกี๊ยวด้วยวิธีใด เกี๊ยวก็ยังมีกลิ่นหอมและชุ่มฉ่ำ ดังนั้นอย่ากลัวที่จะปรับสูตรอาหารหรือรายการบางอย่างสำหรับตัวคุณเองเพราะการไม่มีหม้อหุงความดันไม่ควรป้องกันคุณจากการเพลิดเพลินกับการรักษาอุยกูร์ที่ยอดเยี่ยม

คุณเตรียม manti อย่างไร?

วิธีปรุงตั๊กแตนตำข้าวอย่างรวดเร็ว: วิดีโอ

Manti ในหม้อหุงความดันปรุงเป็นเวลา 40-45 นาที

ใช้เวลานานเท่าใดในการปรุง manti ในหม้อหุงความดัน?

ขั้นแรก เตรียมแป้ง ผสมไข่ 1 ฟอง น้ำ 100 กรัม เกลือ 1 หยิบมือ และแป้ง 1.5-2 ถ้วยตวง ใส่ แป้งพร้อมในตู้เย็นเป็นเวลา 20-30 นาที ตอนนี้ได้รับการบรรจุ มันอาจจะมีความหลากหลายมากที่สุด เกณฑ์หลักคือไม่ต้องบดในเครื่องบดเนื้อ แต่ให้ใช้มีดสับให้ละเอียด ดังนั้นอาจเป็นเนื้อแกะกับหัวหอม (ในอัตราส่วน 1: 1) นอกจากนี้ยังวางมันฝรั่งฟักทองหรือเนื้อสัตว์ใด ๆ ในตั๊กแตนตำข้าวหากต้องการหรือรวมกันในสัดส่วนที่เท่ากัน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำ

วัตถุดิบพร้อมแล้ว ไปกันเลย คลึงแป้งเป็นชิ้นเล็ก ๆ ให้เป็นเค้กที่บางมาก จากนั้นใส่เนื้อสับประมาณ 2 ช้อนชาตรงกลางวงกลม ตอนนี้ปิดขอบด้านตรงข้ามของเค้กเป็นคู่ ๆ คุณจะได้สี่เหลี่ยมจัตุรัสซึ่งขอบนั้นเชื่อมต่อกันด้วย นี่คือผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปและพร้อมสำหรับการเตรียมการเพิ่มเติม

หม้อความดันเป็นกระทะที่มีหลายชั้น (หรือคาสคาน) ที่ด้านล่างของรูที่ทำขึ้น ถอดส่วนบน. ในส่วนล่างของหม้ออัดแรงดัน เทน้ำลงไปครึ่งหนึ่ง อาจเป็นน้ำเดือดแล้ว ตอนนี้ทาชั้นด้วยดอกทานตะวันหรือ น้ำมันพืช. แล้ววางตั๊กแตนตำข้าวบนพวกเขาเพื่อให้มีระยะห่างระหว่างพวกเขาประมาณ 3 เซนติเมตร วิธีนี้จะช่วยให้ไอน้ำผ่านได้อย่างอิสระและผลิตภัณฑ์จะสุกอย่างทั่วถึง หลังจากเดือดให้วางชั้นบนหม้ออัดแรงดัน อย่าลืมปิดฝา อย่าลืมปิดไฟ และปรุงตั๊กแตนตำข้าวในหม้อความดัน 40-45 นาที

นอกจากนี้ยังสามารถปรุงตั๊กแตนตำข้าวในหม้อต้มสองชั้น หม้อหุงช้า หรือในกระทะธรรมดา

นั่นคือทั้งหมดและพร้อม มันติ เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว สมุนไพรสด น้ำส้มสายชู ซอสเปรี้ยวหวานหรือละลาย เนย. โดยทั่วไปแล้วยิ่งคุณรักมากเท่าไหร่จึงรับใช้

Manti ที่มีปริมาณแคลอรี่ของเนื้อแกะ - 193.62 kcal ประกอบด้วย: โปรตีน - 6.86 กรัม, ไขมัน - 10.09 กรัม, คาร์โบไฮเดรต - 22.88 กรัม

Manti ที่มีปริมาณแคลอรี่หมู - 241 kcal ประกอบด้วย: โปรตีน - 9.8 กรัม, ไขมัน - 11.5 กรัม, คาร์โบไฮเดรต - 25.4 กรัม

Manti ที่มีเนื้อหาแคลอรี่เนื้อ - 190.8 kcal ประกอบด้วย: โปรตีน - 10.3 กรัม, ไขมัน - 9.1 กรัม, คาร์โบไฮเดรต - 16.8 กรัม

Manti ที่มีเนื้อหาแคลอรี่มันฝรั่ง - 277.6 kcal ประกอบด้วย: โปรตีน - 4 กรัม, ไขมัน - 25.4 กรัม, คาร์โบไฮเดรต - 25.7 กรัม

Manty ที่มีเนื้อหาแคลอรี่ฟักทอง - 219.5 kcal ประกอบด้วย: โปรตีน - 3.8 กรัม, ไขมัน - 10.7 กรัม, คาร์โบไฮเดรต - 28.8 กรัม

หัวหอมกรอบ เนื้อนุ่ม และน้ำผลไม้ที่หอมกรุ่น - ในตั๊กแตนตำข้าวที่เตรียมมาอย่างดี ส่วนผสมแต่ละอย่างช่วยเติมเต็มซึ่งกันและกันได้สำเร็จ สร้างผลลัพธ์ที่น่าอัศจรรย์ ของอร่อย.

มีหลายวิธีในการปรุงอาหารเกี๊ยว "พี่ใหญ่" แต่วิธีดั้งเดิมคือการใช้หม้อความดัน - หม้อที่คุณสามารถนำตั๊กแตนตำข้าวไปนึ่งได้

นานแค่ไหนที่จะปรุงตั๊กแตนตำข้าว?

ตั๊กแตนตำข้าวทำเองหรือซื้อจากร้านค้าด้วยวิธีการปรุงอาหารใด ๆ ต้มไม่เกิน 40 นาที:

• ในหม้อความดันจานจะพร้อมใน 35-40 นาที
• ในหม้อไอน้ำสองครั้ง - นานถึง 45 นาที
• หม้อต้มสองชั้นสำหรับกระทะ - 30-40 นาที
• ในกระทะหลังจากน้ำเดือดและวางตั๊กแตนตำข้าว - ประมาณ 15-17 นาที (วิธีการปรุงที่น้อยที่สุด)
• ใช้กระชอนและกระทะ - 35-40 นาที

เป็นการดีกว่าที่จะปรุงตั๊กแตนตำข้าวโดยใช้วิธีการอบไอน้ำเนื่องจากแทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะได้น้ำผลไม้รสอร่อยกลิ่นหอมและความนุ่มของเนื้อสัตว์ในน้ำในปริมาณที่ต้องการ

วิธีการปรุง manti

ในหม้ออัดแรงดัน- กระทะขนาดใหญ่เหนือฐานที่ติดตั้งชั้นโลหะของ "kaskana" - ได้รับตั๊กแตนตำข้าวที่อร่อยที่สุด:

• ทุกชั้นจะถูกลบออกจากกระทะหล่อลื่นด้วยน้ำมันพืช
• ตั๊กแตนตำข้าววางอยู่ในระยะห่าง 1-2 ซม.
• ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีรูว่างในระดับสำหรับการไหลเวียนของไอน้ำตามปกติ
• นำน้ำในกระทะไปต้มให้เดือดควรมีมาก ๆ เพื่อให้เกิดไอน้ำได้มากมาย
• ตั้งระดับที่ด้านบนของกันและกัน
• หลังจากเวลาที่กำหนด ลบระดับทั้งหมดและเสิร์ฟ manti!

หากคุณกำลังเตรียมอาหารเป็นครั้งแรก คุณควรตรวจสอบตั๊กแตนตำข้าวบนหลังจากติดตั้งระดับแล้ว 30 นาที เวลาอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับรูปร่างและขนาดของตั๊กแตนตำข้าว

ในกระชอนและกระทะจานนี้จัดทำในลักษณะเดียวกันในครั้งเดียวคุณสามารถสร้างได้ไม่เกิน 3-5 อย่าง แต่ก็เพียงพอสำหรับสองคน และที่นี่ ในหม้อต้มคู่เวลาทำอาหารเพิ่มขึ้นเนื่องจากการเก็บน้ำน้อยลงและภาชนะส่วนใหญ่มักเป็นพลาสติกซึ่งไม่ให้ความร้อนสูง

สำหรับทำ manti ในกระทะด้วยหวดพิเศษ(ตัวยึดโลหะแบบมีขาหรือภาชนะพิเศษที่ยึดติดกับด้านข้างของกระทะ) ให้ทำตามขั้นตอนต่อไปนี้:

• คุณต้องดูว่าหม้อต้มสองชั้นที่ด้านล่างของกระทะนั้นสูงแค่ไหน พวกเขารวบรวมน้ำเพื่อที่ว่าเมื่อต้มมันจะไม่แตะก้นหม้อต้มสองเท่า
• ทันทีที่ของเหลวเดือด ตั๊กแตนตำข้าวที่วางอยู่ในหม้อไอน้ำสองครั้งจะถูกวางเหนือไอน้ำ
• ต้องจัดวางห่างกันไม่เกิน 2 ซม. ตั๊กแตนตำข้าวแช่แข็งปรุงสุกนานกว่าของสด 10 นาที

วิธีที่เร็วและง่ายที่สุดในการเตรียมการ ในน้ำเดือด. อย่างไรก็ตาม เป็นไปไม่ได้ที่จะสร้างจานที่อร่อยอย่างแท้จริงด้วยมัน แต่ในสถานการณ์ที่สิ้นหวัง คุณสามารถเติมกลิ่นหอมด้วยเครื่องเทศได้ ใส่น้ำเดือด ใบกระวาน,พริกขี้หนู,หัวหอม. โยนตั๊กแตนตำข้าวและปรุงอาหารเป็นเวลา 12 นาทีหากผลิตภัณฑ์ถูกแช่แข็งจะใช้เวลาประมาณ 15 นาที

สูตรทำตั๊กแตนตำข้าวอร่อยๆที่บ้าน

ในการปรุงอาหารคุณต้องใช้แป้ง 500 กรัมและน้ำ 1,000 กรัมรวมทั้งไข่ 1 ฟอง ที่จะได้รับ แป้งนุ่มแม้ว่าจะมีแคลอรีสูง แต่น้ำสามารถแทนที่ด้วยนมได้ ตามหลักการแล้วคุณจะต้องมีเนื้อแกะ 1 กิโลกรัมหรือเนื้อสัตว์ผสม (เนื้อวัว, หมู, ไก่) รวมทั้งไขมันหางหรือไขมันภายใน 150 กรัม สำหรับเนื้อสับ 1 ส่วน คุณต้องใช้หัวหอมในปริมาณเท่ากันหรือมากกว่านั้นใน สูตรดั้งเดิมนำมา 2 ส่วนต่อ 1 ส่วนเนื้อสัตว์ ยิ่งมีมากเท่าไหร่ผลิตภัณฑ์ก็จะยิ่งออกมามากขึ้นเท่านั้น เครื่องเทศจะช่วยกระจายรสชาติ: เครื่องเทศหลักคือยี่หร่าเพิ่มพริกแดง, กระเทียม, มาจอแรม

กระบวนการทำอาหาร:

1. น้ำผสมกับแป้งเกลือเล็กน้อยและไข่เติมพวกเขาเริ่มนวด
2. มันยากมากที่จะนวดแป้งสำหรับ manti ด้วยตนเองเป็นเวลา 20 นาที ดังนั้นให้ใช้เครื่องทำขนมปังหรือหัวฉีดพิเศษในเครื่องปั่นและความเร็วต่ำ
3. จากนั้นการทดสอบจะต้อง "พักผ่อน" เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
4. เริ่มเตรียมไส้ ไม่สามารถบิดเนื้อในเครื่องบดเนื้อหรือในเครื่องปั่น! เขาถูกตัดด้วยมีด
5. สับหัวหอมและเพิ่มลงในเนื้อสับ จากนั้นวางเครื่องเทศทั้งหมดถ้าใช้กระเทียมก็สับละเอียด
6. คุณสามารถกระจายเนื้อสับด้วยฟักทอง, แครอท, มันฝรั่งฉ่ำ
7. เมื่อไส้พร้อมและแป้งอยู่ได้นานพอสมควร ให้กลิ้งแป้งออกไป ความหนาไม่ควรเกิน 1-2 มม. หากคุณกำลังปรุงตั๊กแตนตำข้าวเป็นครั้งแรก การทำแป้งให้หนาขึ้นเพื่อหลีกเลี่ยงการฉีกขาดจะดีกว่า
8. จากนั้นตัดแป้งเป็นสี่เหลี่ยมขนาดประมาณ 15 คูณ 15 ซม.
9. 1 เซนต์ ล. ไส้วางอยู่ตรงกลางมุมที่แหลมคมจากด้านตรงข้ามถูกยึดจากด้านบนและมุมจากด้านล่างที่ด้านข้างจะถูกบีบเข้าหากัน
10. เสื้อคลุมพร้อมผ้าคลุมด้วยผ้าขนหนูและปล่อยให้ยืนประมาณ 10 นาที

หากคุณตาบอดเป็นกลุ่มใหญ่ ก็จะทำให้แช่แข็งต่อไปได้ง่าย การเก็บรักษาระยะยาว. ภายใน 2-3 เดือน ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะพึงพอใจกับรสชาติและประโยชน์ของมันโดยไม่มีการเปลี่ยนแปลงแม้แต่น้อย!

ที่สุด ซอสอร่อยสำหรับตั๊กแตนตำข้าวแบบดั้งเดิมนั้นเป็นการผสมผสานระหว่างครีมเปรี้ยวสมุนไพรและกระเทียม เพิ่มพวงผักชีฝรั่งหรือผักชีลงในผลิตภัณฑ์นมหมัก 200 กรัมบีบกระเทียม 2-3 กลีบและเติมเกลือเล็กน้อย คุณไม่สามารถยืนยันกับซอสดังกล่าวได้มิฉะนั้นจะกลายเป็นรสขม

แมนตี้ฉ่ำไม่ใช่แค่ทุกวันแต่ยัง จานวันหยุด. การใช้งาน ไส้ที่แตกต่างกันซึ่งบางครั้งน่ารับประทานอย่างน่าประหลาดใจ (องุ่น มะตูม และผักนานาชนิด) จะเปลี่ยนตั๊กแตนตำข้าวให้กลายเป็นอาหารอันโอชะอย่างแท้จริง เป็นที่รักของทุกคนในครอบครัว โดยไม่คำนึงถึงวันและฤดูกาล

Manti นั้นคล้ายกันมากกับเกี๊ยวมาตรฐานและ khinkali อันเป็นที่รัก แต่ผลิตภัณฑ์ดั้งเดิมนั้นแตกต่างกันไปตามเนื้อแกะที่ใช้สำหรับไส้ (แม่บ้านหลายคนปรุงด้วยเนื้ออื่น ๆ ) และวิธีการเตรียมของพวกเขาก็แตกต่างกันดังนั้นในบทความนี้ เราจะมาดูกันว่าเวลาและวิธีการปรุงตั๊กแตนตำข้าวในหม้อแรงดัน หม้อหุงช้า (หวด) และแม้แต่กระทะอย่างถูกต้องเหมาะสมยิ่งขึ้นอย่างไร ให้ยังคงความชุ่มฉ่ำและอร่อย

เท่าไหร่ที่จะปรุง manti?

ขึ้นอยู่กับวิธีการทำอาหารที่เลือก ตั๊กแตนตำข้าวที่ซื้อเองแช่แข็งและทำเองที่บ้านสามารถปรุงได้ตั้งแต่ 15 ถึง 40 นาที ดังนั้นลองมาดูอย่างละเอียดว่าใช้เวลานานเท่าใดในการปรุงตั๊กแตนตำข้าวด้วยวิธีต่างๆ:

• เท่าไหร่ที่จะปรุง manti ในหม้อหุงความดัน?ในหม้อหุงข้าว manti ปรุงเป็นเวลา 35-40 นาทีจนนุ่ม
• เท่าไหร่ที่จะปรุง manti ในหม้อหุงช้าสำหรับคู่รัก?ในหม้อหุงช้าในโหมด "นึ่ง" ต้องปรุง mantu เป็นเวลา 40 นาทีโดยเฉลี่ย
• เท่าไหร่ที่จะปรุง manti ในหม้อไอน้ำสองครั้ง?ในหม้อต้มสองชั้น ตั๊กแตนตำข้าวแช่แข็งที่ซื้อมาจะปรุงโดยเฉลี่ย 45 นาที โฮมเมด 40 นาที
• นานแค่ไหนที่จะปรุงตั๊กแตนตำข้าวในกระทะในน้ำ?หากคุณปรุงตั๊กแตนตำข้าวเหมือนเกี๊ยวในน้ำ ก็สามารถปรุงได้ใน 12-15 นาที (ของที่แช่แข็งจะใช้เวลาปรุงนานกว่า - 15 นาที)

เมื่อเรียนรู้ว่าต้องปรุง manti นานแค่ไหน เราจะพิจารณารายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับขั้นตอนการทำอาหารในกระทะ หม้อความดัน และหม้อหุงช้า

วิธีการปรุง manti ในหม้อหุงความดัน?

• ส่วนผสม: ตั๊กแตนตำข้าว, น้ำ
• เวลาทำอาหารทั้งหมด: 45 นาที เวลาเตรียมการ: 5 นาที, เวลาเตรียม: 40 นาที
• แคลอรี่: 179 แคลอรี่ (ต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์)
• ประเภทอาหาร: สลาฟ. ประเภทของอาหาร: อาหารจานหลัก เสิร์ฟ: 2.

ตามเนื้อผ้าตั๊กแตนตำข้าวจะต้องปรุงในหม้อความดัน มาดูวิธีการปรุงตั๊กแตนตำข้าวในหม้อความดันกันดีกว่า:

• เทน้ำลงในหม้อความดัน (ประมาณ 1 ลิตร) ใส่ตั๊กแตนตำข้าวที่ชั้นบนด้วยรูเพื่อไม่ให้สัมผัสกันโดยก่อนหน้านี้เคยหล่อลื่นชั้นนี้ด้วยเนย
• ด้วยความร้อนสูง นำน้ำในหม้ออัดแรงดันไปต้ม ลดความร้อนเพื่อให้น้ำเดือดต่อไปและปล่อยไอน้ำร้อนออกอย่างแข็งขัน และภายใต้ฝาปิด ปรุงตั๊กแตนตำข้าวเป็นเวลา 35-40 นาทีจนสุก
• เราใส่ตั๊กแตนตำข้าวที่ปรุงแล้วบนจานแล้วเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวและผักใบเขียวสับละเอียดหรือกับซอสที่เตรียมไว้

หมายเหตุ: ตั๊กแตนตำข้าวแช่แข็งต้องปรุงให้สุกนานกว่าที่ทำเองเพียง 5 นาที

วิธีการปรุง manti ในหม้อหุงช้า?

หากคุณไม่มีหม้ออัดแรงดันที่บ้าน หม้อหุงช้าหรือหม้อต้มสองชั้นก็เหมาะสำหรับทำตั๊กแตนตำข้าว พิจารณาทีละขั้นตอนวิธีการปรุงตั๊กแตนตำข้าวในหม้อหุงช้าสำหรับคู่รัก:

• เทน้ำลงใน multicooker
• เราอัดจาระบีแท่นพิเศษสำหรับนึ่งกับเนยแล้วใส่ตั๊กแตนตำข้าวในชั้นเดียวโดยเว้นระยะห่างอย่างน้อย 1 ซม.
• เราเปิด multicooker ในโหมด "นึ่ง" และปรุง manti เป็นเวลา 40 นาทีหากติดกันเท่านั้นหรือ 45 นาทีหากถูกแช่แข็ง (ไม่จำเป็นต้องละลายน้ำแข็งก่อน)
• หลังจากเสียงบี๊บ เราจะนำตั๊กแตนตำข้าวที่ปรุงแล้วออกจาก multicooker และเสิร์ฟไปที่โต๊ะ

หมายเหตุ: ในลำดับเดียวกัน จำเป็นต้องอบไอน้ำตั๊กแตนตำข้าวในหม้อไอน้ำสองครั้ง

วิธีการปรุงตั๊กแตนตำข้าวในกระทะ?

Manti สามารถต้มในน้ำในกระทะได้อย่างรวดเร็ว (หากจำเป็นต้องปรุงอย่างรวดเร็วและไม่มีหม้อความดันพิเศษ หม้อหุงช้า หรือหม้อต้มสองชั้น) กระบวนการปรุงตั๊กแตนตำข้าวนั้นคล้ายกับการปรุงเกี๊ยวในกระทะตามปกติ:

• เทน้ำลงในกระทะที่มีก้นกว้าง (อย่างน้อยครึ่งหนึ่งของปริมาตรเพื่อให้ท้ายที่สุดตั๊กแตนตำข้าวทั้งหมดถูกปกคลุมด้วยน้ำ) และนำไปต้มบนไฟแรง
• ใส่เกลือ ใบกระวาน และพริกไทย (ออลสไปซ์และพริกไทยดำ) ลงในน้ำเดือด หลังจากนั้นเราก็ใส่ตั๊กแตนตำข้าวอย่างระมัดระวัง
• ใช้ช้อนไม้คนเบา ๆ หลาย ๆ ครั้งเพื่อให้ตั๊กแตนตำข้าวไม่ติดกับผนังและก้นกระทะและไม่ติดกันเรารอให้น้ำเดือดอีกครั้งในกระทะหลังจากนั้นเราก็ลดไฟลง ว่าน้ำไม่เดือดมาก
• หลังจากวางในกระทะแล้ว ให้ปรุงตั๊กแตนตำข้าวเป็นเวลา 12 นาทีจนสุก หากติดกันเท่านั้น หรือ 15 นาทีหากเป็นผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่ซื้อมาแช่แข็ง
• เมื่อปรุงอาหารเสร็จแล้ว ให้นำตั๊กแตนตำข้าวที่ปรุงแล้วใส่จานอย่างระมัดระวัง

หมายเหตุ: ตั๊กแตนตำข้าวยังสามารถนึ่งในกระทะเพื่อจุดประสงค์เหล่านี้คุณสามารถใช้กระชอนโลหะซึ่งติดตั้งบนกระทะหลังจากต้มน้ำแล้ววางตั๊กแตนตำข้าวปิดฝา ด้วยการนึ่งนี้ ตั๊กแตนตำข้าวจะต้องปรุงเป็นเวลาเฉลี่ย 40 นาที

ตอบคำถามยอดนิยมในหัวข้อวิธีการปรุงตั๊กแตนตำข้าวที่บ้าน?

• วิธีการปรุง manti หากไม่มีหม้อความดันและหม้อต้มสองชั้น? Manti สามารถปรุงโดยไม่ต้องใช้หม้อความดัน (หวด, multicooker) ในกระทะธรรมดาในขณะที่ วิธีที่ดีที่สุดจะมีการนึ่งโดยใช้กระชอน แต่คุณสามารถต้มได้อย่างรวดเร็ว เช่น เกี๊ยวในน้ำ
• เป็นไปได้ไหมที่จะปรุงตั๊กแตนตำข้าวในน้ำเหมือนเกี๊ยว?ใช่ คุณทำได้ แต่ควรนึ่งให้เหมือนเดิมดีกว่า (เช่น โดยการวางกระชอนบนกระทะและปิดฝา)
• บนไฟอะไรที่จะปรุงตั๊กแตนตำข้าวในกระทะ?แมนตี้ต้มด้วยไฟปานกลาง (น้ำในกระทะควรเดือด แต่ไม่มาก)