ดังนั้น ขั้นแรก เราเตรียมส่วนผสมทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับการเตรียมอาหาร เรามีขาไก่หนึ่งกิโลกรัม (ประมาณ 8 ชิ้น) น้ำผึ้งหนา เมล็ดมัสตาร์ด เกลือ พริกไทยดำป่น กระเทียมป่นแห้ง และขมิ้น

อย่าลืมล้างขาไก่ในน้ำให้สะอาด หากคุณซื้อมัน แนะนำให้ใช้ขาไก่แช่เย็น ไม่ใช่ขาไก่แช่แข็ง พวกมันจะเก็บวิตามินและสารอาหารไว้มากกว่าผลิตภัณฑ์แช่แข็ง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีขนไก่เหลืออยู่ที่ขา โดยวิธีการแทนขาคุณสามารถปรุงอาหาร ปีกไก่พวกเขาจะอร่อยมาก แต่เวลาทำอาหารมักจะต้องลดลงสองสามนาที โดยส่วนตัวแล้วฉันชอบขามากกว่าเพราะปีกมีหนังมากเกินไปและมีเนื้อน้อย ใส่ขาไก่ลงในชามลึก เทเกลือครึ่งช้อนชา สีดำเล็กน้อย พริกไทยป่น, กระเทียมแห้งครึ่งช้อนชา และขมิ้น 1 ช้อนชา ถ้าต้องการ สามารถเปลี่ยนเครื่องเทศได้ เช่น ใส่พริกหยวก แล้วเอากระเทียมออก คุณยังสามารถเพิ่มสมุนไพรแห้ง สิ่งสำคัญคืออย่าหักโหมจนเกินไปเพราะในจานนี้จะไม่เน้นที่เครื่องเทศเลย ผสมไก่กับเครื่องเทศให้เข้ากันด้วยมือของคุณ

ต่อไปเทมัสตาร์ดและน้ำผึ้งที่ขา เราใช้น้ำผึ้งข้นและเปรี้ยวกว่า ไม่จำเป็นต้องละลายทุกกรณี ฉันพยายามปรุงจานนี้ด้วยน้ำผึ้งเหลว - มันกลับกลายเป็นว่าแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิงซอสไม่ข้น แน่นอนเราใช้มัสตาร์ดในธัญพืช มัสตาร์ดฝรั่งเศสดีที่สุด

ผสมขาไก่กับมัสตาร์ดและน้ำผึ้งด้วยมือของคุณ เราปิดชามด้วยจานแล้วปล่อยให้ขาหมักที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงและเป็นเวลาสองถึงสามชั่วโมง

หลังจากเวลานี้ผ่านไป เราก็จุ่มขาของเราลงในชามที่มีผู้เล่นหลายคน ชามสามารถหล่อลื่นด้วยน้ำมันพืชล่วงหน้าได้ แต่ไม่ควรไหม้เลย น้ำดองที่เหลืออยู่จะต้องเทลงบนขา เราใส่ชามใน multicooker เปิดโหมด "Baking" และตั้งเวลา 20 นาทีปิดฝาแล้วปล่อยให้ multicooker อยู่คนเดียวเป็นเวลา 20 นาที

ผู้ช่วยมหัศจรรย์ในครัว - หม้อหุงช้า สามารถสร้างผลงานชิ้นเอกในการทำอาหารจากขาไก่ธรรมดาได้ เธอสามารถอบและเคี่ยวได้ดี เนื้อสัตว์ที่ปรุงด้วยอุปกรณ์จะคงความชุ่มฉ่ำและแช่ในน้ำหมักและซอสได้อย่างลงตัว อาหารเย็นที่ยอดเยี่ยมในราคาที่เหมาะสมและเวลาขั้นต่ำ!

หลักการทั่วไปของการเตรียมการ

ควรตรวจสอบน่องไก่ก่อนปรุงอาหาร หากมีตอขนนกอยู่ก็ควรถอดออก คุณยังสามารถตัดผิวหนังออกได้ แต่มันให้ความชุ่มฉ่ำเป็นพิเศษและปกป้องเนื้อไม่ให้แห้ง

ถึง เนื้อไก่ง่ายมากที่จะหยิบซอสหรือน้ำดอง มันอาจเป็นแค่ครีมเปรี้ยวหรือชุดของเครื่องเทศต่าง ๆ หรือการผสมผสานที่ซับซ้อนกับซอสตะวันออก, มัสตาร์ด, น้ำผึ้งหวาน ฯลฯ ขาจะดูดซับทุกรสนิยมอย่างแน่นอนดังนั้นคุณสามารถทดลองกับซอสเช่นเดียวกับเครื่องเคียง

ขาไก่กับมันฝรั่ง

ได้เวลาเตรียมตัว

แคลอรี่ต่อ 100 กรัม

มันฝรั่งแช่ในน้ำเนื้อมักจะมีรสชาติพิเศษ อาหารเย็นจะพร้อมในสองชั่วโมง

ทำอาหารอย่างไร:

เคล็ดลับ: จานจะพร้อมภายในหนึ่งชั่วโมงหลังจากเคี่ยว แต่เพื่อให้นุ่มที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ ควรเคี่ยวให้นานขึ้น

ขาไก่กับข้าวในหม้อหุงช้า

สูตรต้นตำรับสำหรับทำขาพร้อมเครื่องเคียง - ข้าว ซีเรียลนั้นนุ่มและร่วนมาก

เท่าไหร่ - 1 ชั่วโมง 20 นาที

ปริมาณแคลอรี่คืออะไร - 203 แคลอรี่

ทำอาหารอย่างไร:

1. ล้างน่อง ขจัดความชื้น ถูด้วยเครื่องเทศและหมักไว้
2. ลอกผิวออกจากหัวหอมและสับละเอียด
3. แครอทปอกเปลือกหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
4. เลือกโหมด "ทอด" พร้อมตัวจับเวลายี่สิบนาที เทน้ำมันเล็กน้อยแล้ววางไม้ตีกลองที่นี่ ทอดจนเหลืองทอง
5. จากนั้นใส่หัวหอมและแครอทผัดเบา ๆ
6. เทข้าวและเทน้ำ มันควรจะเพียงพอเพื่อให้ครอบคลุมซีเรียลประมาณ 2-3 ซม. รบกวน ฤดูกาล. เปลี่ยนโหมดเป็นข้าว เตรียมตัวจนจบโปรแกรม

เคล็ดลับ: ถ้าคุณต้องการสีที่สดใสของทั้งข้าวและเนื้อ คุณสามารถผสมแกงเล็กน้อยลงในน้ำได้

ขาไก่ตุ๋น

ขาตามสูตรนี้นุ่มมากในขณะที่มีเปลือกสีทองอ่อน

เท่าไหร่ - 1 ชั่วโมง 40 นาที

ปริมาณแคลอรี่คืออะไร - 170 แคลอรี่

ทำอาหารอย่างไร:

1. ขูดไม้ตีกลองที่ล้างด้วยเครื่องเทศแล้วใส่ในหม้อหุงช้า
2. นำหัวหอมออกจากแกลบแล้วหั่นเป็นครึ่งวง โรยบนเนื้อ
3. วางมะเขือเทศลงในน้ำส้มสายชูเท ซีอิ๊ว, เติมน้ำ. เทส่วนผสมที่ได้ไปที่ขา
4. เลือกโปรแกรม "ดับ" ด้วยตัวจับเวลาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงใดๆ

เคล็ดลับ: เพื่อให้จานอร่อยยิ่งขึ้น คุณสามารถเพิ่มเบคอนชิ้นหนึ่งลงในซอสได้โดยตรง จะทำให้ไก่มีรสชาติสโมกกี้

วิธีทำซาวครีม

ครีมช่วยให้ส่วนบนของเนื้อไม่แห้ง แม้ในช่วงเวลาสั้น ๆ เธอก็สามารถแช่ขาได้ดี

นานแค่ไหน - 1 ชั่วโมง 30 นาที

ปริมาณแคลอรี่คืออะไร - 171 แคลอรี่

ทำอาหารอย่างไร:

1. ตัดหัวหอมที่ปอกเปลือกออกเป็นครึ่งวง
2. ใส่ขาที่ล้างและแห้งในหม้อหุงช้าพร้อมกับหัวหอม
3. เลือกโหมด "การอบ" และทอดส่วนผสมเป็นเวลายี่สิบนาที
4. หลังจากนั้น ปรุงรสและเปลี่ยนเป็นโหมด "ดับ" ด้วยตัวจับเวลาเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
5. ปอกกระเทียมออกจากแกลบแล้วบีบลงในครีมเปรี้ยวคนให้เข้ากัน
6. ก่อนสิ้นสุดสตูว์ประมาณห้านาที เปิดฝาเครื่อง ใส่ครีมลงในเนื้อ คนให้เข้ากัน ปิดฝา แล้วรอจนโปรแกรมสิ้นสุด

เคล็ดลับ: ควรใช้ครีมเปรี้ยวที่มีไขมันปานกลาง แต่ถ้าอยากได้มากกว่านี้ ทานเบาๆจะดีกว่าถ้าใช้โยเกิร์ตธรรมชาติในปริมาณที่เท่ากัน

สูตรพร้อมเนื้อย่าง

สูตรสำหรับคนชอบเนื้อทอดจริงๆ มีรสชาติที่สว่างกว่าแม้ว่าจะฉ่ำน้อยกว่าก็ตาม

นานแค่ไหน 40 นาที.

ปริมาณแคลอรี่คืออะไร - 195 แคลอรี่

ทำอาหารอย่างไร:

1. ล้างและเช็ดขาให้แห้ง
2. ทำแผลที่ขาแต่ละข้าง ไม่จำเป็นเลย แต่วิธีนี้จะทำให้เนื้ออิ่มตัวได้ดีกว่า ถูให้ทั่วด้วยเครื่องเทศ
3. สับกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วอย่างประณีตแล้วถูขาใส่ชิ้นเล็ก ๆ ลงในบาดแผลโดยตรง
4. เทน้ำมันลงในชาม multicooker เลือกโหมด "ทอด" พร้อมตัวจับเวลาเป็นเวลาสิบห้านาที ใส่น่องไก่ลงในน้ำมัน
5. น้ำผึ้งควรเป็นของเหลวผสมกับซีอิ๊วขาว เมื่อหม้อหุงช้าส่งเสียงบี๊บ คุณต้องเทลงที่ขา ผสมทุกอย่างและเลือกโหมด "การทอด" อีกครั้ง แต่ตอนนี้เป็นเวลา 25 นาที
6. ในระหว่างการทอดแนะนำให้พลิกขาหลายครั้ง จากนั้นให้บริการ

เคล็ดลับ: ถ้าน้ำผึ้งมีเวลาใส่น้ำตาล คุณสามารถละลายอีกครั้งในอ่างน้ำหรือใส่ในไมโครเวฟสักสองสามวินาที

น่องอบผักต่างๆ

แช่ในน้ำผักและเครื่องเทศต่างๆ เนื้อจะดูดซับรสชาติโหลได้ทันที

เท่าไหร่ - 1 ชั่วโมง 10 นาที

ปริมาณแคลอรี่คืออะไร - 146 แคลอรี่

ทำอาหารอย่างไร:

1. สับหัวหอมปอกเปลือกเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. นำเปลือกออกจากกระเทียมแล้วสับด้วยมีดหรือกด
3. ล้างขาและตัดผิวหนังออก ปรุงรสเนื้อและปล่อยให้หมักเป็นเวลายี่สิบนาทีที่อุณหภูมิห้อง
4. เลือกโปรแกรม "ทอด" แล้วเทเล็กน้อย น้ำมันมะกอก, อุ่นเครื่อง
5. ใส่กระเทียมและหัวหอมลงในน้ำมันพร้อมกัน ผัดจนเป็นสีเหลืองทอง กวนเป็นครั้งคราวด้วยไม้พาย
6. ตัดแครอทโดยไม่ต้องปอกเปลือกออกเป็นครึ่งวงแล้วใส่ลงในหัวหอมที่เสร็จแล้ว ผัดทุกอย่างเข้าด้วยกันอีกห้านาที
7. ล้างพริกไทยออกจากกล่องเมล็ดหั่นเป็นก้อน เพิ่มผักและปรุงอาหารอีกครั้งเป็นเวลาห้านาที
8. หลังจากนั้นเปิดโปรแกรม "การอบ" ตั้งเวลาสำหรับสี่สิบนาที วางขาไก่ไว้บนผัก
9. ปิดฝาของอุปกรณ์ รอสัญญาณแล้วเสิร์ฟ
10. สับผักให้ละเอียดและเพิ่มสิบนาทีก่อนสิ้นสุดโปรแกรมหรือในเวลาที่เสิร์ฟ จากผักใบเขียวควรหยุดที่ต้นหอมและผักชีฝรั่ง

เคล็ดลับ: เพื่อให้ผักมีโครงสร้างที่กรอบเบา ๆ ไม่ควรผัดในน้ำมันมะกอก แต่ควรผัดในเนย

ไก่ในซอสถั่วเหลืองมัสตาร์ดในหม้อหุงช้า

ซอสรสเค็ม เด่นชัด และเผ็ดเล็กน้อยทำให้ขาไก่น่ารับประทานจนคุณอยากกินเอง

เท่าไหร่ - 1 ชั่วโมง 45 นาที

ปริมาณแคลอรี่คืออะไร - 197 แคลอรี่

ทำอาหารอย่างไร:

1. ล้างขาไก่และซับให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ
2. สับกระเทียมให้ละเอียด ไม่ใช้แกลบ
3. เตรียมซอส. ในชามขนาดเล็ก ผสมกระเทียมกับน้ำผึ้ง มัสตาร์ด ซีอิ๊วขาว และขมิ้น คุณสามารถผสมกับส้อม
4. เทส่วนผสมลงบนขาไก่แล้วหมักทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
5. เทน้ำมันดอกทานตะวันลงในชามหลายเมนู ตั้งโปรแกรม "อบ" ตั้งเวลาสี่สิบนาที
6. เมื่อน้ำมันร้อนให้ใส่ขาที่หมักไว้ลงไป เริ่มทอดหลังจากผ่านไปยี่สิบนาทีพลิกกลับด้านที่สอง
7. เมื่อผู้เล่นหลายคนส่งเสียงบี๊บ คุณสามารถถอดขาออกจากชามไปที่โต๊ะได้โดยตรง

เคล็ดลับ: อาจไม่จำเป็นต้องใช้เกลือเลย เพราะซอสถั่วเหลืองสามารถทดแทนได้เต็มที่ เลือกที่จะใช้ รุ่นคลาสสิค. ตัวอย่างเช่น, ซอสเห็ดจะทำให้ทั้งจานมีกลิ่นหอม

ในหม้อหุงช้า น่องสามารถต้มหรือนึ่งได้ หากตัวเลือกแรกเหมาะสมกว่าสำหรับการทำน้ำซุป การนึ่งก็สำคัญมากสำหรับผู้ที่ทำตามรูปร่างและไม่ต้องการทำให้เสียด้วยอาหารผัดกับเนย

นอกจากซอสแล้ว น่องไก่ยังสามารถอบภายใต้เปลือกชีสได้อีกด้วย คุณสามารถขูดชีสแข็ง ๆ และผสมกับครีมเปรี้ยว โยเกิร์ตหรือครีมสองช้อนโต๊ะ ใช้ส่วนผสมนี้สิบห้านาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหารหากเนื้อตุ๋น ถ้ามันทอดคุณต้องวางชีสไว้ด้านบนแล้วปิดฝาอุปกรณ์เป็นเวลาเจ็ดนาทีอย่างแท้จริง ไอน้ำจะละลายชีส

สามารถเพิ่มชิ้นเล็ก ๆ ได้ในขณะที่ทอดเนื้อ เนยเพื่อให้มันยังคงฉ่ำที่สุด แต่ในขณะเดียวกันก็ได้รับเปลือกโลก และถ้าหม้อหุงช้ามีโปรแกรมพิเศษสำหรับสร้างเปลือกโลก คุณสามารถใช้มันเมื่อทำอาหารเสร็จ

น่องที่แสนอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อถูกจัดเตรียมอย่างเรียบง่าย งานส่วนใหญ่ดำเนินการโดย multicooker แต่ยังคงเป็นเพียงการตั้งโปรแกรมเท่านั้น กลิ่นหอมที่น่าอัศจรรย์จะโอบล้อมทั้งอพาร์ตเมนต์เมื่อขาพร้อมที่จะเสิร์ฟ!

Irina Kamshilina

การทำอาหารให้ใครซักคนน่าพอใจมากกว่าตัวคุณเอง))

เนื้อหา

หม้อหุงช้าสามารถเรียกได้ว่าเป็นหม้อมหัศจรรย์ที่ทำงานจากไฟหลัก สามารถควบคุมกระบวนการทำอาหารได้อย่างอิสระและไม่ต้องการการแทรกแซงจากภายนอก เครื่องนี้สามารถปรุงอาหารได้เกือบทุกจาน: ซุป, สตูว์ผัก, หม้อตุ๋น, พาย. น่องไก่กับซอสและเครื่องเคียงต่างๆ ก็จะออกมาดีเช่นกัน

วิธีทำขาไก่ในหม้อหุงช้า

ขาเป็นส่วนที่อ้วนที่สุดของไก่ ขามักเป็นอันตรายเพราะหม้อต้มมีฮอร์โมนเพิ่มขึ้น นิทานและตำนานแบบไหนที่ไม่ได้ไปรอบ ๆ ไก่! อย่างไรก็ตามในทางปฏิบัติปริมาณแคลอรี่ของขานั้นสูงกว่าเต้านมเพียงเล็กน้อยและในร้านมีมาก สินค้าคุณภาพซึ่งคุณสามารถทำอาหารกลางวันแสนอร่อยและรวดเร็วได้ แน่นอน ถ้าคุณรู้วิธีปรุงขาไก่อย่างถูกต้องในหม้อหุงช้า:

• สิ่งแรกที่ต้องทำคือเตรียมเนื้อ ต้องล้างขาดึงออกจากเศษขนนกถ้ามีแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ
• จากนั้นใช้เวลาในการหมัก ไก่ชอบหมักจากครีมเปรี้ยว ซอสมะเขือเทศ มัสตาร์ด ไวน์ และน้ำมันมะกอกธรรมดา เครื่องปรุงรสจะเสริม: พริกไทยดำ, พริก, แกง, โรสแมรี่หรือเสจ, ออริกาโน, ขมิ้น
• หากไม่มีเวลารอจนหมักเนื้อ คุณก็ปรุงเนื้อด้วยซอสได้ เช่น ครีม ชีส หรือมัสตาร์ด
• การทำอาหารไก่ในโหมดต่างๆ สำหรับการเคี่ยวเนื้อในระยะยาว คุณควรเลือกโปรแกรม "เชฟ", "พิลาฟ" หรือ "สตูว์" ในการอบหรือทอดไก่ ให้เลือกฟังก์ชัน "การอบ" และ "การทอด" เวลาทำอาหารแตกต่างกันไปตั้งแต่ 30 ถึง 60 นาที

ขาไก่ในหม้อหุงช้า - สูตรพร้อมรูปถ่าย

อุปกรณ์มหัศจรรย์ที่น่าตื่นตาตื่นใจจะช่วยให้คุณปรุงน่องไก่สำหรับทุกรสนิยม ผัดกับซอสครีมเปรี้ยวจะถูกใจคนชอบเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ ขาที่หมักด้วยมัสตาร์ดและซอสมะเขือเทศจะดึงดูดผู้ชื่นชอบบาร์บีคิวทุกคน หากคุณถูกบังคับให้อดอาหาร คุณสามารถหุงข้าวมันไก่ได้ พิจารณามันทั้งหมด ทางเลือกที่เป็นไปได้และทุกครั้งที่เลือกสูตรใหม่สำหรับขาไก่ในหม้อหุงช้า

ขาไก่กับมันฝรั่งในหม้อหุงช้า

• เสิร์ฟ: 4 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 186 kcal
• ปลายทาง: สำหรับมื้อกลางวัน
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย.

น่องไก่กับมันฝรั่งในหม้อหุงช้าเหมาะอย่างยิ่งสำหรับมื้อกลางวันมื้อใหญ่ อย่างไรก็ตาม จานนี้ไม่ธรรมดาเพราะควรจะอ่อนระโหยโรยไปด้วยผลิตภัณฑ์ภายใต้ซอสครีมชีส คุณสามารถทำขนมดังกล่าวได้ไม่เพียงแต่สำหรับอาหารค่ำของครอบครัวแต่สำหรับ ตารางงานรื่นเริง. หากอุปกรณ์ไม่มีโหมด "Pilaf" คุณสามารถแทนที่ด้วยโปรแกรม "Quenching" ได้ตลอดเวลา

วัตถุดิบ:

• หน้าแข้ง - 6 ชิ้น.;
• มันฝรั่ง - 9 ชิ้น;
• กระเทียม - 5 กลีบ;
• มายองเนสและซอสมะเขือเทศ - 150 กรัมต่อชิ้น
• ชีสขูด - ½ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่
2. ล้างเนื้อเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากแล้ววางลงที่ด้านล่างของชาม วางชั้นของมันฝรั่งไว้ด้านบน
3. ใช้เครื่องเตรียมอาหารเพื่อทำซอสกระเทียม มายองเนส ซอสมะเขือเทศและชีสขูด
4. เทส่วนผสมลงบนไม้ตีกลอง ปิดฝาเครื่อง
5. ปรุงขาไก่กับมันฝรั่งในหม้อหุงช้าในโหมด "Pilaf" เป็นเวลา 45-50 นาที

ขาไก่กับข้าวในหม้อหุงช้า

• เสิร์ฟ: 4 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 128 kcal
• ปลายทาง: สำหรับมื้อกลางวัน
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย.
• ความยากในการเตรียม: ง่าย

ต้องทำอาหาร อาหารไดเอท? แล้วคุณจะชอบข้าวขาไก่รุ่นนี้ ข้าวไม่เพียงอร่อยเท่านั้น แต่ยังมีกลิ่นหอมผิดปกติเพราะมันดูดซับน้ำผลไม้และกลิ่นจากไก่อย่างแท้จริง แม้แต่เด็ก ๆ ก็จะชอบอาหารจานอร่อยนี้ เรียนทำอาหาร ขาไก่ในหม้อหุงช้าจะอร่อย เรียบง่าย และที่สำคัญที่สุดคือเร็วมาก

วัตถุดิบ:

• หน้าแข้ง - 4 ชิ้น.;
• น้ำ - 700 มล.;
• ข้าวบาสมาติ - 300 กรัม
• หัวหอม - ½ชิ้น;
• กระเทียม - 1 กานพลู

วิธีทำอาหาร:

1. วางขาที่ด้านล่างของชาม ใส่เกลือเล็กน้อย กระเทียมสับ และหัวหอม
2. เติมน้ำ ปิดฝา แล้วเลือกโปรแกรม "ดับไฟ"
3. หลังจากผ่านไป 30 นาที ให้ปิดเครื่อง เพิ่มข้าวล้าง เครื่องเทศ ใบกระวานสองสามใบ
4. ปิดฝาเครื่องอีกครั้งและตั้งโปรแกรม “บัควีท”
5. หลังจาก 25 นาที ขาไก่กับข้าวในหม้อหุงช้าจะพร้อม

ขาไก่ตุ๋นในหม้อหุงช้า

• เวลาทำอาหาร: 40 นาที
• เสิร์ฟ: 2 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 127 kcal
• ปลายทาง: สำหรับมื้อกลางวัน
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย.
• ความยากในการเตรียม: ง่าย

ขาไก่ตุ๋นในหม้อหุงช้าสามารถปรุงในโหมดต่างๆ ตามกฎคือ "สตูว์" หรือ "Pilaf" หากรุ่นอุปกรณ์ของคุณค่อนข้างล้าสมัยและไม่มีฟังก์ชันดังกล่าว คุณสามารถใช้โปรแกรม Soup ได้ ด้วยเวอร์ชันที่ช้ากว่าของโหมดนี้ เนื้อสัตว์ก็จะอ่อนกำลังลงเช่นกัน คุณสามารถใช้ผักหรือพาสต้าเป็นเครื่องเคียงได้ แต่ไก่กับกะหล่ำปลีจะอร่อยมาก

วัตถุดิบ:

• หน้าแข้ง - 2 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• วางมะเขือเทศ - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ครีม - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• กะหล่ำปลี - 500 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. สับหัวหอม บดกระเทียม ขูดแครอท สับหัวหอมและกระเทียม
2. บดกะหล่ำปลีหั่นฝอยด้วยมือของคุณ
3. ในโปรแกรม "Frying" ให้ปรุงหัวหอมกับแครอท
4. ใส่ผักที่ปรุงสุกแล้วครึ่งหนึ่งลงในจาน แล้วใส่กะหล่ำปลี ½ ที่ด้านล่าง
5. ผสมครีมเปรี้ยวกับ วางมะเขือเทศให้เติมน้ำ 50 มล. ลงไป
6. ปรุงรสเนื้อด้วยเครื่องเทศแล้ววางบนผัก
7. ราดด้วยกะหล่ำปลีที่เหลือและผักสีน้ำตาล ราดซอส
8. ปิดฝาอุปกรณ์ตั้งค่าการแสดงผลเป็นโหมด "ดับ"
9. ใน 40 นาทีทุกอย่างจะพร้อม

ขาไก่ในหม้อหุงช้าพร้อมครีมเปรี้ยว

• จำนวนเสิร์ฟ: 8 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 165 kcal
• ปลายทาง: สำหรับมื้อกลางวัน
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย.
• ความยากในการเตรียม: ง่าย

หม้อหุงช้าให้โหมดการเคี่ยวระยะยาวแบบเดียวกันซึ่งเป็นหลักการพื้นฐานของอาหารรัสเซีย น่องไก่ย่างใน ซอสครีมเปรี้ยวพวกเขากลายเป็นอ่อนโยนและมีสุขภาพดีเพราะที่อุณหภูมิความร้อนต่ำของชามวิตามินและสารอาหารที่จำเป็นเกือบทั้งหมดจะถูกเก็บไว้ในนั้น สำหรับเครื่องเคียงสำหรับอาหารจานนี้คุณสามารถต้มมันฝรั่งใหม่หรือทำมันฝรั่งบด

วัตถุดิบ:

• หน้าแข้ง - 1 กก.
• ครีม 20% - 1 ช้อนโต๊ะ;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างขาไก่ เช็ดให้แห้ง แล้วปรุงรสด้วยเครื่องเทศที่คุณชอบ
2. ปล่อยให้เนื้อแช่ 15-20 นาที
3. ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงสับผักชีฝรั่งอย่างประณีต
4. เทบางส่วนลงที่ด้านล่างของภาชนะ น้ำมันพืชให้เปิดโปรแกรม "ทอด"
5. ทอดเนื้อทุกด้านประมาณ 2-3 นาที
6. เทลงในชาม น้ำร้อน, ใส่ครีม, หอมหัวใหญ่ ผสมทุกอย่างให้ละเอียด
7. ปรุงขาไก่ในหม้อหุงช้าด้วยครีมเปรี้ยวเป็นเวลา 40 นาทีในโปรแกรม "สตูว์"
8. หลังจากเสียงบี๊บ ให้เปิดฝาอุปกรณ์และเพิ่มสีเขียว

ขาไก่ทอดในหม้อหุงช้า

• เวลาทำอาหาร: 30 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 6 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 213 kcal
• ปลายทาง: สำหรับมื้อกลางวัน
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย.
• ความยากในการเตรียม: ง่าย

ขาไก่ทอดในหม้อหุงช้าออกมากรอบมากแม้ย่าง แต่น้ำยังคงอยู่ในเนื้อ ความลับอยู่ในแป้งสามชั้น ขั้นแรก คุณควรปิดขาด้วยแป้ง จากนั้นจุ่มลงในส่วนผสมของไข่เล็กน้อย แล้วปิดด้วยคอร์นเฟลกที่บดแล้ว ปรากฎว่าผิดปกติและอร่อยมาก คุณสามารถเสิร์ฟอาหารนี้ให้กับแขกที่มีซอสเป็นอาหารอิสระ

วัตถุดิบ:

• ขาไก่ - 1 กก.
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• เกล็ดข้าวโพด - 2 ช้อนโต๊ะ;
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ชีสขูด - ½ช้อนโต๊ะ;
• นม - ½ช้อนโต๊ะ;
• กระเทียมและหัวหอมแห้ง - 1 ช้อนชาต่อคน

วิธีทำอาหาร:

1. บดคอร์นเฟลกเบา ๆ ด้วยเครื่องปั่น
2. ตีไข่กับเกลือเล็กน้อย ชีสขูด และนม
3. แยกหัวหอมแห้งกับกระเทียมและแป้ง
4. ม้วนขาเป็นแป้งก่อน จากนั้นจุ่มในส่วนผสมของไข่ แล้วโรยด้วยคอร์นเฟลก
5. เปิดโหมด "ทอด" เทน้ำมันดอกทานตะวันลงไปที่ด้านล่างของชาม
6. ใส่เนื้อในน้ำมันที่เดือดแล้วทอดประมาณ 4-5 นาทีในแต่ละด้าน
7. ย้ายขาไก่ทอดในหม้อหุงช้าไปที่ผ้าเช็ดปากเพื่อดูดซับน้ำมันส่วนเกิน

ขาไก่อบในหม้อหุงช้า

• เวลาทำอาหาร: 35 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 6 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 145 kcal
• ปลายทาง: สำหรับมื้อกลางวัน
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย.
• ความยากในการเตรียม: ง่าย

ยังไม่แน่ใจว่าจะทำขาไก่ในหม้อหุงช้าได้อย่างไร ลองสูตรนี้ดู ไม่ต้องใช้ส่วนผสมราคาแพง คุณสามารถใช้อาหารที่อยู่บนชั้นวางของตู้เย็นสำหรับหมัก หากคุณต้องการปรับปรุงอาหารเล็กน้อย ให้ลองเทน้ำมะนาวเล็กน้อยลงในน้ำดองหรือใส่ผิวส้มสักสองสามกรัม การรักษาจะออกมาคุ้มค่าแม้กระทั่งสำหรับโต๊ะเทศกาล

วัตถุดิบ:

• ไม้ตีกลอง - 6 ชิ้น;
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• มัสตาร์ด - 1 ช้อนชา โดยไม่ต้องสไลด์

วิธีทำอาหาร:

1. ใส่น่องที่เตรียมไว้ลงในถุง ใส่สมุนไพรหอม มัสตาร์ด มายองเนสที่นั่น
2. มัดถุงและผสมขาไก่ให้ละเอียด
3. ปล่อยให้ไก่ใส่เป็นเวลา 2 ชั่วโมง
4. ซักพักก็ปิดฝาชามด้วยกระดาษฟอยล์ แล้ววางเนื้อไว้ด้านบน
5. ปิดขาด้วยฟอยล์ชั้นที่สองปิดขอบอย่างระมัดระวัง
6. เลือกโหมด "การอบ" บนจอแสดงผลและปิดฝา
7. หลังจาก 35 นาที ขาไก่อบในหม้อหุงช้าควรจะพร้อม

ขาไก่ในซอสในหม้อหุงช้า

• เวลาทำอาหาร: 60 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 8 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 257 kcal
• ปลายทาง: สำหรับมื้อกลางวัน
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย.
• ความยากในการเตรียม: ง่าย

นี่คือสูตรสำหรับขาไก่ในหม้อหุงช้าที่มีความนุ่ม ซอสครีม. ครีมที่เหมาะสมที่มีปริมาณไขมัน 15 ถึง 20% เพื่อให้จานน่ารับประทานยิ่งขึ้นนอกเหนือจากขาแล้วให้ใส่ผักลงในชามของอุปกรณ์เช่นมันฝรั่งและแครอท คุณสามารถเตรียมอาหารเย็นเช่นนี้ได้แม้จะไม่ได้อยู่ที่บ้าน เพียงแค่วางผลิตภัณฑ์ทั้งหมดไว้ที่ด้านล่างของชามของเครื่องใช้ไฟฟ้าอัจฉริยะแล้วตั้งค่า "Delayed start"

วัตถุดิบ:

• หน้าแข้ง - 8 ชิ้น.;
• มัสตาร์ด - 4 ช้อนชา;
• มันฝรั่ง - 5 ชิ้น.;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• ครีม - 100 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อใส่ในภาชนะลึก
2. ผสมครีมกับเครื่องเทศและครีมรสเผ็ด
3. เพิ่มส่วนผสมเครื่องเทศกับเนื้อสัตว์และคนให้เข้ากัน
4. ปอกผัก สับหัวหอมอย่างประณีต ขูดแครอทแล้วหั่นมันฝรั่งเป็นชิ้น
5. เทน้ำมันมะกอกลงไปเล็กน้อยที่ด้านล่างของชาม พับเนื้อ และผักไว้ด้านบน
6. เทเนื้อหากับซอสที่เหลือปิดฝา
7. ปรุงขาไก่ในซอสในหม้อหุงช้าในโหมด "สตูว์" ประมาณ 50 นาที

ขาไก่กับผักในหม้อหุงช้า

• เวลาทำอาหาร: 50 นาที
• เสิร์ฟ: 5 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 163 kcal
• ปลายทาง: สำหรับมื้อกลางวัน
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย.
• ความยากในการเตรียม: ง่าย

ขาไก่ในหม้อหุงช้าเรดมอนด์สามารถปรุงกับผักได้ และชุดผลิตภัณฑ์ผักก็ได้ สูตรนี้ใช้บวบเด็ก มันฝรั่ง และพริกหยวก แต่คุณสามารถเพิ่มถั่ว ถั่ว หรือบรอกโคลีสดลงในชามได้เช่นกัน รสชาติไม่ธรรมดาซอสเปรี้ยวและเห็ดเพิ่มลงในจาน เป็นการดีกว่าที่จะเสิร์ฟอาหารที่สวยงามบนโต๊ะเทศกาลหรืออาหารเย็น

วัตถุดิบ:

• หน้าแข้ง - 5 ชิ้น.;
• ครีม - ½ช้อนโต๊ะ;
• เห็ด - 100 กรัม
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• บวบ - 1 ชิ้น;
• พริกหวาน - 2 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 300 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. บดเห็ดด้วยเครื่องปั่นใต้น้ำผสมกับครีมเปรี้ยว
2. ใส่กระเทียมเล็กน้อยลงในซอส ผสม เทขาไก่กับส่วนผสมที่ได้
3. ปล่อยให้เนื้อยืนครึ่งชั่วโมง แต่สำหรับตอนนี้ ให้ดูแลผัก
4. ตัดบวบเป็นก้อน ปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่งเป็นชิ้น
5. นำเมล็ดออกจากพริกไทยแล้วหั่นเป็นครึ่งวง
6. เปิด Redmond multivacuum ไปที่โหมด "Baking" เทน้ำมันเล็กน้อยที่ด้านล่าง
7. จัดขาไก่ โรยหน้าด้วยมันฝรั่ง บวบ และพริก เทน้ำดองที่เหลือ
8. ปรุงขาไก่กับผักในหม้อหุงช้า Redmond ไม่เกิน 45 นาที

น่องไก่ในหม้อหุงช้า - เคล็ดลับการทำอาหาร

การปรุงไก่หรือส่วนต่างๆ ของมันในอุปกรณ์มหัศจรรย์นั้นง่ายมาก คุณจะต้องใส่ใจกับการตัดส่วนผสมเพิ่มเติมและแปรรูปเนื้อสัตว์เท่านั้น อย่างไรก็ตาม เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม คุณต้องเชี่ยวชาญเคล็ดลับในการทำน่องไก่ในหม้อหุงช้า:

• หากอุปกรณ์ของคุณไม่มีโหมด "ดับ" ที่ตั้งค่าโดยอัตโนมัติ คุณสามารถตั้งค่าโปรแกรมได้เอง เลือกฟังก์ชั่น “ทำอาหารหลายเครื่อง” บนจอแสดงผล ตั้งอุณหภูมิเป็น 105-140 องศา ภายใต้เงื่อนไขดังกล่าวจานจะถูกตุ๋นบนเตา
• ก่อนการทอด ชามของอุปกรณ์จะต้องหล่อลื่นด้วยไขมัน ซึ่งจะช่วยให้คุณไม่ต้องติดหนังไก่ลงไปด้านล่าง และจะได้เนื้อได้ง่ายขึ้น
• หลังจากพับอาหารทั้งหมดแล้ว ให้ใส่ตัวเครื่องแล้วหมุนไปทางซ้ายเล็กน้อยเพื่อให้พอดีกับตัวทำความร้อน

วิดีโอ: มันฝรั่งกับขาไก่ในหม้อหุงช้า

คุณพบข้อผิดพลาดในข้อความหรือไม่? เลือกกด Ctrl + Enter แล้วเราจะแก้ไขให้!

หารือ

ขาไก่ในหม้อหุงช้า - สูตรพร้อมรูปถ่าย วิธีทำน่องไก่ตุ๋นหรือผัดในหม้อหุงช้า