콜리플라워는 가장 유용한 야채 목록에서 선두 위치 중 하나를 차지합니다. 그것은 많은 유용한 매크로 및 미량 요소, 비타민 H, E, K, C를 포함합니다. 이 야채는 다이어트를 하는 사람들에게 인기가 있습니다. 모든 영양가에 대해 칼로리가 낮고 건강한 소화를 촉진하며 건강에 유익한 효과가 있습니다. 장내 미생물.

양배추를 정기적으로 섭취하면 면역력 향상에 도움이 되며 심장, 신경계, 여성 생식 기관의 기능에도 유용합니다. 중요한 기능 중 하나는 암 예방입니다. 가장 놀라운 것은 이것이 아니라 콜리플라워가 지지 않는다는 사실이다. 유용한 속성열처리 중에도 - 냄비에 끓이고 튀기십시오. 두 번째 옵션에 대해 이야기합시다. 양배추를 튀기는 가장 유명한 방법을 고려하고, 어떤 제품과 함께 제공되는지, 건강한 요리를 식탁에 제공하는 방법을 알아보세요.

훈련

콜리플라워는 건강상의 이점이 있지만 너무 익히면 안 됩니다. 맛을 높이고 유용한 요소를 유지하려면 요리하기 전에 우유에 잠시 담그는 것이 좋습니다.

신선한 포크는 튀김에 적합할 뿐만 아니라 냉동 포크도 적합합니다. 2-3분 동안 삶은 다음 제거하고 약간 말려야 합니다. 신선하게 섭취하는 경우 신선하게 수확한 것인지 확인하십시오. 육즙이 많고 탄력이 있으며 신선한 잎이 있습니다. 색상으로 신선도를 결정하는 것은 무의미합니다. 야채는 모양이 다른 다양한 품종이 있습니다.

튀기기 전에 양배추 머리를 헹구고 꽃차례로 분해하십시오. 대부분의 요리법에서는 먼저 끓이는 것이 좋지만, 특히 바삭한 식감을 유지하고 싶다면 꼭 끓일 필요는 없습니다.

꽃차례의 다리를 자르지 않는 것이 좋습니다. 특히 반죽이나 빵가루로 요리할 때 꽃차례를 잡는 것이 편리합니다.

튀긴 콜리플라워 칼로리

콜리플라워는 저칼로리입니다. 날것 100g당 20-30kcal, 튀긴 100g당 100-120kcal입니다. 표시기에서 영양가포함:

• 단백질 3g;
• 지방 10g;
• 탄수화물 5.7g.

저칼로리 함량으로 다이어트 및 단식 중에 사용할 수 있습니다. 그것의 요리는 굶주림을 완벽하게 만족시키고 몸에 유용한 물질을 보충하면서 체중이 증가하지 않도록합니다.

클래식 레시피

재료:

• 양배추의 작은 머리;
• 60-70ml 식물성 기름;
• 조미료.

요리법:

1. 양배추를 씻고 작은 조각으로 자릅니다.
2. 기름을 가열하고 조각을 고르게 펴서 섞습니다.
3. 황금빛 바삭함이 나타날 때까지 센 불에서 유지하고 약한 불에서 몇 분 더 볶습니다.
4. 불에서 내리기 2~3분 전에 향신료를 넣습니다. 그건 그렇고, 마늘 소스.
5. 메인 코스의 밑반찬으로 제공합니다.

반죽과 빵가루에 콜리플라워

기억하자 고전적인 조리법반죽에 튀김. 매우 간단합니다.

재료:

• ⅔ 머리
• 밀가루 150g;
• 맛을 내기위한 향신료;
• 물 유리.

요리:

1. 우선, 우리는 반죽을 준비합니다 : 물과 밀가루를 사워 크림 상태로 섞고 소금과 검은 색을 포함하여 맛에 향신료를 첨가하십시오 지상 후추.
2. 양배추 머리를 헹구고 말리고 자르고 끓이지 마십시오. 미리 준비된 덩어리를 굴립니다.
3. 기름을 데우고 조각을 놓고 빵 껍질이 나타날 때까지 중간 열로 볶습니다.

비디오 레시피

빵가루 입힌 것

고도로 맛있는 반찬. 레시피는 이전과 비슷합니다. 요리는 30분 이상 걸리지 않습니다.

재료:

• 양배추의 작은 머리;
• 계란 2개;
• 빵 부스러기 포장;
• 향료.

요리:

1. 꽃차례를 헹구고 말리고 조각으로 자르고 끓는 물 후 7-8 분 동안 끓입니다.
2. 계란을 깨고 흔들어 소금, 후추를 넣으십시오.
3. 결과 덩어리로 조각을 굴린 다음 빵 부스러기로 굴립니다.
4. 기름을 데우고 양배추를 프라이팬에 넣고 중불로 볶습니다.

두 번째 계란을 사용한 오리지널 레시피

이 조리법은 반찬도 아니지만 맛있고 영양가있는 점심에 적합한 진정한 두 번째 코스입니다.

재료:

• 콜리플라워 머리;
• 3-4 계란;
• 버터 50g 또는 버터 25g과 야채 25ml;
• 치즈 100g;
• 맛에 향신료.

요리:

1. 꽃차례를 헹구고 물을 빼내고 조각으로 자릅니다. 액체를 끓인 후 7-8분 동안 끓입니다.
2. 기름을 데우고 양배추를 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 약간 볶습니다 (5-6 분).
3. 그릇에 계란을 깨고 흔들어 향신료를 넣고 야채를 결과 덩어리로 굴립니다.
4. 갈색이 될 때까지 중간 불로 요리하십시오.
5. 접시에 올려 놓고 치즈를 창살에 뿌리고 허브를 넣으십시오.

비디오 레시피

조림 다이어트 콜리플라워

이 주제에는 많은 옵션이 있으며 가장 간단한 옵션을 고려할 것입니다.

재료:

• ⅓ 머리
• 당근 100g;
• 호박 100g;
• 2 토마토;
• 1 피망;
• ½ 양파;
• 야채 50ml 또는 올리브유;
• 맛에 향신료.

요리:

1. 모든 재료를 헹구고 큰 조각으로 자르고 양배추를 꽃차례로 나눕니다.
2. 프라이팬에 기름을 두르고 양파와 당근을 먼저 볶은 다음 꽃차례와 고추, 호박과 토마토를 볶습니다.
3. 스튜에 소량의 물을 붓고 닫힌 뚜껑 아래에서 약 15분 동안 끓입니다.
4. 요리가 끝날 때까지 이슬비. 레몬 주스그리고 향신료를 넣습니다.

결론적으로 나는 몇 가지를 줄 것이다. 유용한 팁. 콜리 플라워는 다음 질병으로 먹는 것이 금지되어 있습니다.

• 고압 또는 저압에서.
• 의사와상의하지 않고 신장 및 위장관 질환이 악화되는 동안.
• 노인의 통풍을 위해.
• 가슴이나 복강에서 수술 후. 수술 후 몇 주가 지나야 합니다.
• 갑상선 질환이 있는 사람에게는 주의해서 사용하십시오.
• 만성 알레르기가 있습니다.

당신의 건강은 당신의 손에 달려 있기 때문에 이 팁을 무시하지 마십시오!

콜리플라워는 가장 유용한 식물입니다. 이러한 제품은 칼로리가 낮다는 사실에도 불구하고 열에 노출되어도 손실되지 않는 비타민과 영양소가 많이 포함되어 있습니다. 이러한 야채는 다양한 요리의 기초 역할을하므로 많은 주부들이 냄비에 맛있는 콜리 플라워를 요리하는 방법에 대한 질문에 관심이 있습니다.

냄비에 콜리 플라워를 빨리 요리하는 법

튀김의 경우 잎이 녹색이고 신선한 신선한 양배추 머리를 선택해야합니다. 꽃차례에 말린 잎과 의심스러운 점이있는 양배추를 사용하지 마십시오.

재료:

• 0.650kg의 꽃이 핌(콜리플라워에서);
• 마늘 1-2쪽(생략가능)
• 맛에 소금.

요리:

1. 신선한 콜리플라워 포크는 조각(꽃차례)으로 분류하고 끓인 물에 부어 다시 끓인 후 5분 동안 보관해야 합니다.
2. 기름에 마늘 정향을 볶습니다. 야채가 어두워지면 향유 만 필요하기 때문에 버립니다.
3. 달궈진 기름에 부드러운 야채 조각을 붓고 살짝 갈색이 될 때까지 충분히 익히십시오.
4. 반찬으로 제공하거나 단순히 마늘 소스와 함께 전채로 제공하십시오.

빵 부스러기 레시피

빵가루 입힌 야채 튀김은 고기 요리의 반찬으로 좋은 선택입니다.

재료:

• 양배추 꽃차례 850g;
• 지상 크래커 115g;
• 두 개의 큰 계란;
• 맛에 향신료.

요리:

1. 작은 볼에 계란을 깨서 넣고 소금, 후추로 간을 합니다.
2. 우리는 꽃차례를 5 분 동안 요리하고 모든 액체가 사라지도록 체에 던집니다.
3. 프라이팬에 기름을 데우고 야채 조각을 가져다가 계란 혼합물에 담그고 말린 빵가루를 뿌리고 황금빛 갈색이 될 때까지 익히십시오.

반죽에 간단한 조리법

콜리플라워는 일반 빵 부스러기의 빵 부스러기에서 너무 익힐 수 있지만 더 맛있는 야채우유의 반죽에서 얻습니다.

재료:

• 꽃차례 550g(콜리플라워에서);
• 두 개의 닭고기 달걀;
• 우유 115ml;
• 밀가루 110g;
• 향신료, 기름.

요리 방법:

1. 끓인 물에 소금을 넣고 5분 동안 꽃차례를 서 있습니다. 양배추를 끓이지 않고 너무 익히면 야채가 바삭 바삭해질 것입니다.
2. 볼에 계란을 붓고 향신료와 밀가루를 넣고 부드러워질 때까지 털로 흔듭니다. 밀도면에서 빵가루는 뚱뚱한 사워 크림처럼 나와야합니다.
3. 삶은 꽃차례를 반죽으로 덮고 황금빛 갈색이 될 때까지 기름에 볶습니다.

프라이팬에 계란과 함께

계란과 함께 튀긴 콜리플라워는 맛있기만 한 것이 아니라 영양가 있는 음식이라면 누구나 한 번쯤은 먹어봐야 할 음식이다.

재료:

• 화서 550g;
• 두 개의 날달걀;
• 밀가루 35g;
• 조미료, 기름.

요리:

1. 분해 한 야채 조각을 소금물에 붓고 5 분 동안 소쿠리에 던지십시오.
2. 소금, 밀가루 및 기타 조미료(원하는 경우)가 든 그릇에 계란을 흔듭니다.
3. 꽃차례를 계란 혼합물에 담그고 기름을 첨가한 팬에 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

냉동 양배추를 요리하는 방법?

겨울에 귀중한 비타민을 섭취하기 위해 많은 주부들이 야채, 과일 및 열매를 얼립니다. 콜리플라워는 또한 맛있고 영양가 있는 겨울 식사를 위해 냉동할 수 있습니다.

재료:

• 야채 꽃차례 550g;
• 물 320ml;
• 밀가루 17g;
• 향신료, 기름.

요리:

1. 우리는 냉동실에서 얼어 붙은 꽃차례를 꺼내 끓인 물에 즉시 잠들고 10 분 동안 요리합니다.
2. 그런 다음 가볍게 말리고 뜨거운 기름에 붓고 밀가루와 후추를 뿌리고 황금색이 될 때까지 익히십시오.

고기와 함께

콜리플라워는 어떤 열처리도 할 수 있습니다. 그러나 우선, 꽃이 핌은 야채 조각이 단단하고 건조하지 않도록 끓여야합니다.

재료:

• 양배추의 작은 포크의 꽃이 핌;
• 호박과 당근;
• 돼지고기(살코기) 655g;
• 구근;
• 브로콜리 280g;
• 딜;
• 향료.

요리 방법:

1. 우리는 돼지 고기를 너무 길지 않은 얇은 스트립으로 자릅니다.
2. 우리는 당근을 작은 입방체, 콜리 플라워 및 브로콜리 꽃차례로 자르고 호박을 작은 입방체로 자릅니다.
3. 뜨거운 기름에 돼지 고기 조각을 볶습니다. 갈색 고기 조각은 여기에 필요하지 않습니다. 돼지 고기에서 주스가 나오 자마자 3 분 후에 굵게 다진 양파와 양배추를 넣습니다.
4. 다음으로 당근과 호박을 브로콜리와 함께 놓고 향신료와 말린 허브로 고기를 양념하고 다진 딜을 뿌립니다.
5. 스튜를 끓이는 동안 야채를 많이 넣을 수 있으므로 액체를 추가할 필요가 없습니다. 팬의 내용물을 주기적으로 섞기만 하면 됩니다.
6. 우리는 20 분 동안 요리를 요리하고 돼지 고기가 부드러워지면 테이블에 제공 할 수 있습니다.

크림 소스에

에 크림 소스야채 꽃차례는 맛이 매우 섬세합니다. 원하는 경우 첨가물로 요리를 다양화할 수 있습니다.

재료:

• 신선한 꽃이 핌 320g;
• 평균 지방 함량 비율이 155ml인 크림;
• 버터 55g(배수);
• 소금, 육두구, 파프리카 맛.

요리 방법:

1. 첫 번째 단계는 끓을 때까지 가열된 물에 5분 동안 꽃차례를 담가둔 다음 버터 기름이 황금색이 될 때까지 너무 익히는 것입니다.
2. 모든 조미료와 소금으로 크림을 저어 야채에 붓고 뚜껑 아래에서 15 분 동안 끓입니다.
3. 이 요리는 어떤 첨가물로도 다양하게 만들 수 있기 때문에 좋습니다. 예를 들어, 닭고기 가슴살, 야채를 추가하기 전에 조각으로 자르고 튀겨야 합니다.
4. 접시에 버섯을 넣을 수도 있습니다. 그들은 야채와 함께 튀기거나 곰팡이에 꽃이 핌과 함께 버섯을 넣고 크림을 부어 오븐에서 구울 수 있습니다.
5. 크림은 강판 치즈와 섞어서 치즈 크림 소스에 야채를 끓일 수 있습니다.
6. 다진 마늘의 도움으로 접시에 매운 맛을 줄 수 있습니다.

냉동 콜리플라워 패티

우리는 육류에 대해 이야기할 때 즉시 육류 제품을 상상합니다. 사실 오늘은 많은 레시피가 있지만 야채 커틀릿, 콜리플라워 포함.

재료:

• 유색 야채 포크;
• 두 개의 큰 계란;
• 큰 전구;
• 밀가루 85g;
• 다진 채소 한 숟가락.

요리 방법:

1. 우리는 꽃차례를 미리 삶지 만 7 분을 넘지 않도록하여 야채가 부드럽게 끓지 않고 죽으로 변하지 않습니다. 우리는 꽃차례를 소쿠리에 뿌려 과도한 액체가 배출되도록합니다.
2. 우리는 작은 양파 큐브를 기름에 전달하고 야채를 많이 튀기지 않고 부드러움으로 가져 가면 모든 괴로움이 사라지고 맛이 부드러워집니다.
3. 전기 제품의 도움을 받거나 꽃차례를 수동으로 갈아서 여기서 가장 중요한 것은 얻지 않는 것입니다. 야채 퓌레, 완제품은 무성하고 조밀하지 않습니다.
4. 튀긴 양파, 향신료, 허브, 밀가루를 다진 양배추에 붓고 계란을 치고 모든 것을 철저히 섞습니다. 밀가루가 부풀어 오도록 다진 야채를 5 분 동안 그대로 두십시오.
5. 우리는 다진 고기로 커틀릿을 만들고 황금빛 갈색이 될 때까지 기름에 튀긴 다음 종이 타월로 옮긴 다음 원하는 경우 허브와 치즈 칩으로 장식하는 접시에 제공합니다.

프라이팬에 콜리플라워를 곁들인 맛있는 스튜

콜리플라워를 곁들인 라구 - 최고의 선택~을 위한 가벼운 저녁 식사. 이것은 영양가가있을뿐만 아니라 저칼로리 요리로 특히 자신의 모습을 따르는 사람들에게 어필합니다.

재료:

• 야채 꽃차례 625g;
• 토마토 355g;
• 호박 355g;
• 당근과 양파 155g;
• 마늘 두 쪽;
• 17g 토마토 퓨레;
• 25g 버터 (드레인);
• 한 숟가락의 설탕;
• 소금, 후추 맛;
• 채소, 기름.

요리 방법:

1. 우리는 당근을 작은 입방체로 자르고 (강판에 3 개) 양파를 입방체로 자릅니다.
2. 프라이팬에 두 가지 종류의 기름을 두르고 양파가 황금색이 될 때까지 볶은 다음 당근을 넣고 야채를 5분간 더 익힙니다. 토마토 퓌레를 넣은 후 2분간 볶습니다.
3. 이제 우리는 호박을 가지고 야채가 어리면 피부를 그대로두고 입방체로 자르고 콜리 플라워 꽃차례와 함께 팬에 보냅니다.
4. 우리는 토마토로 돌아가서 피부를 제거하고 펄프를 자르고 다른 야채에 보내고 20 분 동안 섞어 끓입니다.
5. 다진 마늘 정향과 모든 향신료를 스튜에 넣고 10 분 더 요리를 끓이면 열에서 제거 할 수 있습니다. 우리는 조미료로 스튜의 맛을 조절하고 매운맛을 위해 약간의 칠리 페퍼를 넣을 수 있습니다.
6. 완성된 스튜를 접시에 담고 다진 허브를 뿌린다.

튀긴 콜리 플라워는 우리 몸에 쉽게 받아 들여지기 때문에 하루 중 언제든지 요리를 먹을 수 있습니다. 동시에 튀긴 경우에도 몸의 독소를 정화하고 지방이 축적되는 것을 방지합니다.

냄비에 맛있는 콜리 플라워를 요리하는 방법을 모르는 경우 멋진 레시피를 제공합니다. 오븐에서 내화물 형태의 야채를 요리 할 수도 있습니다.

콜리 플라워는 다양한 음식과 잘 어울리며 반찬에 좋습니다. 그것은 많은 양의 식물성 섬유를 포함하고식이 섬유는 신진 대사 과정을 가속화하고 독성 물질의 몸을 정화합니다.

요리 시간: 20분. 컨테이너 당 인분: 15 작은 꽃.

제품:

• 콜리 플라워 - 1kg.
• 조미료 (건조 프로방스 허브) - 1 tsp
• 더 높은 밀 품종의 밀가루 - 2 큰술.
• 식염 - 0.5 tsp
• 세련된 해바라기 기름 - 4 큰술.

맛있는 콜리플라워 요리법

처음에는 콜리 플라워 머리를 씻고 개별 꽃차례로 나눕니다. 그 후, 콜리플라워 꽃차례를 냄비에 넣고 붓습니다. 차가운 물, 약간 짠. 양배추 특유의 냄새를 없애기 위해 로즈마리를 추가합니다. 콜리플라워의 맛을 좋게 하려면 야채를 우유에 미리 담가두는 것이 좋습니다.

우리는 양배추가 든 냄비를 최소 불에 태우고 끓여서 5 분 더 요리합니다. 맛을 향상시키기 위해 과립 설탕 / 갓 짜낸 레몬 주스를 액체에 첨가 할 수 있습니다. 액체를 유리시키기 위해 소쿠리에 야채를 뿌린 후. 콜리플라워는 꽃이 떨어져 수분을 흡수하므로 너무 익히면 안 됩니다. 다이어트 소스, 수프의 기초로 양배추의 달인을 사용하십시오.

프라이팬에 해바라기 기름을 데우고 삶은 양배추를 넣으십시오. 각 조각을 조미료에 담근 다음 잘게 썬 밀가루에 담그십시오. 황금빛 갈색이 될 때까지 양쪽의 콜리플라워 꽃을 볶습니다. 추가로 크러쉬크래커, 밀크크림, 강판경질치즈(파마산/모짜렐라), 녹인 버터. 소스를 준비하기 전에 마른 프라이팬에 밀가루를 살짝 볶습니다.

다 익은 콜리플라워를 접시에 담는다.

구운 콜리플라워를 양상추, 신선/통조림 야채, 고기 및 생선 요리와 함께 제공합니다.

콜리플라워를 프라이팬에 뚜껑 없이 중불로 볶은 다음 뚜껑 아래에서 약한 불로 볶습니다.

콜리플라워 굽는 방법

제품
콜리플라워 - 반 킬로
밀가루 - 2큰술
소금과 갈은 후추 - 맛보기
파슬리 - 작은 무리
치즈 "러시아어"- 100g
식물성 기름 - 3테이블스푼

콜리플라워 굽는 방법
콜리 플라워를 씻고 작은 꽃으로 자릅니다. 찬물에 10분정도 담갔다가 헹궈주세요.
불에 민물을 붓고 끓이다가 소금을 넣고 콜리플라워를 넣고 10분간 끓이다가 소쿠리에 담아 물기를 뺀다.
프라이팬을 중불로 가열하고 기름을 넣으십시오. 밀가루를 그릇에 붓고 양배추를 밀가루로 굴려 팬에 보내 정기적으로 꽃차례를 돌립니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
고운 강판에 치즈를 갈아서 튀긴 콜리 플라워를 뿌립니다. 파슬리를 씻고 말리고 잘게 자릅니다. 파슬리를 뿌린 튀긴 콜리플라워를 제공합니다.

콜리플라워 끓이는 법

콜리플라워 크림
콜리플라워 - 반 킬로
당근 - 큰 조각 1개
불가리아 고추 - 1개
양파 - 1개
파슬리 - 몇 가지
크림 - 200밀리리터
닭고기 달걀 - 2개
식물성 기름 - 2테이블스푼

콜리플라워를 크림으로 끓이는 법
콜리 플라워를 꽃이 핌으로 나누고 냄비에 넣고 물, 소금을 부어 불에 태우십시오. 끓인 후 5 분 동안 요리하십시오. 그런 다음 삶은 양배추를 소쿠리에 던지십시오.
양파를 껍질을 벗기고 잘게 자르고 굵은 강판에 당근을 껍질을 벗기고 비벼서 씨앗과 줄기에서 후추를 껍질을 벗기고 파슬리를 씻고 자릅니다.
프라이팬을 중불로 달군 후 기름을 두르고 양파, 당근, 고추를 넣고 뚜껑 없이 중불에서 10분간 볶는다.
스매시 닭고기 달걀그릇에 붓고 소금을 넣고 치십시오. 두 번째 프라이팬을 가열하고 기름을 넣으십시오. 콜리플라워 꽃송이를 하나씩 계란에 담그고 팬에 넣으십시오. 10분 동안 볶습니다.
콜리플라워에 볶은 양배추를 넣고 크림, 후추, 소금을 붓습니다. 중불로 덮고 10분간 끓입니다. 다진 파슬리를 뿌린 접시에 제공하십시오.

콜리플라워에는 많은 비타민과 독특한 물질이 있습니다. 최대한 많이 먹어야 한다는 것. 야채는 온 가족이 먹기에 좋지만 항상 맛있게 요리할 수 있는 것은 아닙니다. 그러나 프라이팬과 올바른 조미료로 향기로운 콜리 플라워가 잘 나옵니다.

냄비에 콜리 플라워를 맛있게 요리하는 방법? 기름에 튀기거나 밀가루 또는 치즈 반죽에 담그거나 다른 야채, 소시지 또는 버섯과 함께 튀긴 것과 같이 튀길 수 있습니다. 요리가 법을 완전히 준수하지 않더라도 다이어트 식품, 그러나 그것은 훌륭한 맛으로 당신을 기쁘게 할 것이며 어떤 경우에도 큰 이점을 가져올 것입니다.

냄비에 콜리 플라워 - 요리의 일반 원칙

요리하기 전에 콜리 플라워는 꽃이 핌 - 새싹으로 나누어야합니다. 반드시 찬물로 헹구고 애벌레가 있으면 제거하십시오. 즉시 요리하거나 미리 끓일 수 있습니다.

이것은 해결해야 할 주요 문제 중 하나입니다. 냄비에 콜리플라워를 맛있게 요리하는 방법: 날것으로 또는 먼저 요리한 것? 그것은 모두 당신이 원하는 결과에 달려 있습니다. 삶은 양배추는 부드럽고 육즙이 많으며 많은 기름을 흡수하지 않으며 몇 분 안에 요리 할 수 ​​있습니다. 생 콜리플라워는 바삭하게 유지되지만 튀기는 데 시간이 오래 걸리기 때문에 더 영양가가 높습니다.

따라서 양배추 싹을 팬에 던지기 전에 말 그대로 5분 동안 요리할 수 있습니다. 요리할 때 약간의 로즈마리를 물에 던질 수 있습니다. 이 향신료는 날카로운 양배추 향을 이길 것입니다.

냄비에 콜리플라워

냄비에 튀긴 콜리플라워를 만드는 가장 쉬운 방법은 최소한의 재료가 필요합니다. 또한 버터, 밀가루 및 약간의 소금만 있으면 됩니다.

콜리플라워 1kg;

흰 밀가루 3 큰술;

식물성 기름 5 큰술;

좋아하는 향신료 세 꼬집(선택 사항)

배추는 꽃차례로 분해하여 씻어서 말려서 준비하고 끓인 후 5분간 끓인다.

물을 빼고 양배추를 식히고 소쿠리에 말리십시오.

밀가루와 소금, 향신료를 섞는다.

프라이팬에 기름을 두르고 아주 뜨겁게 달군다.

양배추를 밀가루에 담그고 식욕을 돋우는 빵 껍질이 형성 될 때까지 팬의 모든면에서 볶습니다.

빵 부스러기 팬에 콜리플라워

냄비에 콜리 플라워를 맛있게 요리하는 방법? 물론 계란과 빵 부스러기로 반죽을 준비하십시오. 채소를 사용하면이 버전의 양배추는 성인과 어린이 모두에게 열광적으로 받아 들여질 것입니다.

양배추 600g;

빵 부스러기 100g;

식물성 기름;

녹색(선택 사항).

양배추 포크를 꽃차례로 분해하십시오.

물 1.5리터를 끓여서 소금에 절입니다.

양배추 볼을 끓는 물에 넣고 5분간 끓입니다. 소쿠리에 배수하고 따로 보관하십시오.

조심스럽게 그리고 아주 잘게 채소를 자릅니다. 신선한 딜이 없으면 파슬리, 바질, 말린 허브 또는 고수와 같은 향신료를 섭취할 수 있습니다.

빵 부스러기, 채소를 접시에 붓고 섞습니다.

계란을 그릇에 조심스럽게 붓고 소금과 후추를 섞어 치십시오.

프라이팬에 해바라기 기름을 데우십시오. 그 양은 양배추 조각이 기름에 적어도 3분의 1 정도 잠길 만큼 충분해야 합니다.

kocheski를 먼저 계란에 담그고 부스러기 부스러기에 담그고 끓는 기름에 볶습니다.

모든면에 황금색 빵 껍질을 얻으려고 빵을 뒤집습니다.

사워 크림과 마늘 또는 다른 소스와 함께 독립 요리로 제공하십시오.

반죽에 팬에 콜리플라워

냄비에 맛있는 콜리플라워를 요리하는 방법이 여전히 궁금하시다면 여기 또 다른 훌륭한 레시피가 있습니다. 우유에 실제 반죽을 튀길 필요가 있습니다.

최대 1kg의 작은 양배추 포크;

백 그램의 흰 밀가루;

우유 반 잔;

후추, 취향에 따라 소금;

튀김용 해바라기 기름 - 필요에 따라

양배추 꽃송이는 비슷한 크기가 되도록 준비합니다.

양배추는 끓는 물에 말 그대로 2분간 데치거나 신선한 상태로 둡니다.

반죽을 준비합니다. 먼저 계란을 소금으로 푼 다음 후추를 넣고 밀가루를 조금씩 넣어가며 모든 덩어리를 부수십시오.

반죽을 우유로 희석하십시오. 일관성은 액체 사워 크림과 유사해야합니다.

프라이팬에 기름을 가열하십시오.

배추를 반죽에 담그고 바삭해질 때까지 볶습니다.

치즈와 같은 소스와 함께 제공하십시오.

치즈 반죽에 프라이팬에 콜리플라워

치즈 애호가를 위해 콜리플라워를 튀기는 독창적인 방법이 만들어졌습니다. 왕성한 치즈 반죽에서 단순히 특별합니다. 이 조리법에 따라 냄비에 맛있는 콜리 플라워를 요리하는 방법은 무엇입니까?

양배추 싹 1 킬로그램;

밀가루 100g;

맥주 반 잔;

세미 하드 치즈 100g;

해바라기 유.

위와 같이 양배추를 준비합니다.

치즈 조각을 잘게 갈아주세요.

소금과 밀가루로 계란을 치십시오.

두꺼운 반죽을 맥주로 희석하십시오 (덩어리가 없어야 함).

계란-가루 혼합물에 치즈 부스러기를 넣고 섞습니다.

많은 양의 기름에 이전 조리법과 같은 방식으로 튀기십시오.

맥주와 함께 에피타이저로 제공하거나 그냥 그렇게 먹습니다.

양질의 거친 밀가루와 함께 냄비에 콜리플라워

시트노에 특이한 요리콜리플라워와 양질의 거친 밀가루를 돼지 저금통에 추가할 수 있습니다. 오리지널 레시피. 냄비에 맛있는 콜리플라워를 요리하는 방법을 읽고 레시피를 반복하거나 개선해 보세요.

양배추 700g;

순수한 양질의 거친 밀가루 50g;

우유 한 잔의 1/3;

소금 후추;

물 반 컵;

팬용 기름.

양배추를 작은 조각으로 나누고 너무 큰 부분을 여러 조각으로 자릅니다.

깊은 프라이팬의 바닥에 양배추를 놓고 기름을 붓지 마십시오.

소금, 물을 부어 뚜껑을 닫습니다.

물이 모두 없어질 때까지 중불에서 끓입니다.

기름을 붓고 열을 가하고 양배추를 볶습니다.

계란을 양질의 거친 밀가루와 우유, 소금과 결합하고 포크로 잘 치십시오.

혼합물을 팬에 붓고 즉시 저어 10분 동안 볶습니다. 양배추의 모든 면이 갈색이 되도록 때때로 저어줍니다.

이 기적을 치즈 또는 마늘 소스로 제공할 수 있습니다.

소시지와 야채와 함께 냄비에 콜리플라워

매운 애호가를 위해 고기 요리튀긴 양배추에 대한 탁월한 옵션 - 훈제 야채 구이 매운 소시지. 소시지가 없으면 훈제 고기 또는 삶은 고기를 사용할 수 있습니다. 이 멋진 요리법에 따라 냄비에 맛있는 콜리플라워를 요리하는 방법은 무엇입니까? 매우 간단하고 빠릅니다.

600~700g의 양배추;

하나의 작은 가지;

훈제 소시지 300g;

하나의 작은 당근;

큰 양파;

신선한 허브(딜, 바질, 파슬리);

검은 후추 또는 후추의 혼합물;

소금 미세 또는 중간 분쇄;

해바라기 기름 세 스푼.

이전 조리법에 설명된 대로 양배추를 준비합니다. 꽃이 핌 조각이 거의 같은 크기인 것이 중요하므로 동시에 요리합니다.

가지는 작은 입방체로 자르고, 소금을 뿌리고, 물로 덮고 15분 동안 따로 둡니다.

당근을 껍질을 벗기고 강판의 거친면에 창살.

껍질을 벗긴 양파를 잘게 썬다.

딜과 파슬리를 아주 잘게 썬다.

훈제 소시지를 얇은 원으로 자릅니다.

프라이팬에 기름을 두르고 달궈주세요.

달궈진 기름에 양파와 당근을 넣고 함께 볶는다.

가지를 헹구고 종이 타월로 말립니다.

5분 후 가지 큐브를 튀김에 붓고 섞고 5분 더 볶습니다.

소시지를 넣고 3분간 데우십시오.

양배추 롤을 넣고 섞는다.

냄비의 내용물을 소금에 절이고 후추와 허브를 뿌립니다.

물 반 컵을 붓고 뚜껑을 덮고 물이 증발할 때까지 끓입니다.

냄비에 담긴 콜리플라워 - 요령과 유용한 정보

• 신선한 콜리 플라워뿐만 아니라 반죽이나 빵가루로 튀길 수 있습니다. 얼려두어도 효과가 있습니다. 미리 koshki를 해동할 필요가 없습니다. 끓는 물에 넣고 5분 동안 가열하기만 하면 됩니다. 슬롯 형 스푼으로 꺼내서 말린 다음 신선한 양배추와 같은 방식으로 주요 조리법에 따라 사용하는 것만 남아 있습니다.
• 양배추의 잎과 꽃차례에 애벌레가 있습니다. 특히 시장에서 구입하거나 자신의 음모에서 자란 것입니다. 그것들을 제거하려면 양배추 머리를 소금물로 낮추어야합니다. 물 1리터당 큰 스푼의 비율로 용액을 준비하십시오. 곤충은 1~2분 안에 나타납니다. 양배추는 흐르는 물에 씻어서 레시피대로 사용하시면 됩니다.
• 냄비에 맛있는 콜리플라워를 요리하는 방법을 아는 것만으로는 충분하지 않으며 올바르게 할 수 있어야 합니다. 빵가루 입힌 레시피를 사용하려면 콥의 다리를 잘라낼 필요가 없습니다. 그들을 위해 꽃차례를 잡고 밀가루 나 반죽에 담글 수 있습니다. 다리가 잘려도 상관없습니다. 포크로 칼집을 내고 반죽을 해주면 됩니다.
• 배터에 있는 양배추는 기름을 잘 가열하면서 중불에서 튀겨야 합니다. 맛있게 하려면 기름을 아낄 수 없습니다. 양배추를 빵가루 입히지 않고 튀긴 경우 평소와 같이 과정이 달라야합니다. 첫째, 불이 강하고 (양배추에 식욕을 돋우는 빵 껍질이 형성되도록) 양배추가 부드러워 지도록 최소한입니다.