จานที่ทำจากหัวใจไก่สามารถทำให้นักชิมทุกคนประหลาดใจ หัวใจมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและเข้ากันได้ดีกับเครื่องเคียงหรือสลัดผัก หัวใจที่ทำอาหารจะไม่เป็นปัญหาและเวลามากนัก
นอกจากรสชาติแล้ว หัวใจไก่ยังมีสารที่มีประโยชน์และมีคุณค่าทางโภชนาการมากมาย ประกอบด้วยวิตามิน A, B, D, E, แมกนีเซียม, เหล็ก, โพแทสเซียม, สังกะสี

การรับประทานเครื่องในนี้มีผลดีต่อระบบย่อยอาหาร กระตุ้นการทำงานของอวัยวะหัวใจ และช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด

อาหารถือเป็นอาหาร ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป 100 กรัมมีประมาณ 170 แคลอรี่ ข้อเท็จจริงนี้จะทำให้ผู้ที่ยึดมั่นในอาหารและโภชนาการที่เหมาะสมพอใจ

ก่อนดำเนินการทำอาหาร มีประเด็นสำคัญบางประการที่ควรพิจารณา:

• หากผลิตภัณฑ์ถูกแช่แข็ง จะต้องปล่อยให้ละลายได้เอง ขอแนะนำว่าอย่าเร่งกระบวนการละลายน้ำแข็ง: คุณไม่จำเป็นต้องใช้เตาอบไมโครเวฟหรือใส่ถุงหัวใจแช่แข็งลงในน้ำร้อน จากวิธีการดังกล่าว คุณสมบัติในการรับรสของหัวใจจะเสื่อมลง พร้อมกับน้ำ ส่วนหนึ่งของน้ำผลไม้จะหายไป
• หัวใจถูกล้างไว้ล่วงหน้าในน้ำเย็น ทำความสะอาดเส้นไขมันแล้วตัดออก หากมีเส้นเลือดอุดตันบนผลิตภัณฑ์ก็จะถูกลบออกด้วย คุณสามารถผ่าหัวใจแต่ละดวงออกเป็นซีกได้ แต่คุณไม่ควรทำเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย
• หัวใจทนต่อการรักษาความร้อนในหม้อหุงช้า เวลาทำอาหารของผลิตภัณฑ์คือ 35-45 นาทีในโหมด "สตูว์" หรือ "การอบ"
• สำหรับการปรุงอาหาร คุณสามารถใช้แครอท หัวหอม เครื่องเทศตามต้องการ ส่วนผสมเหล่านี้จะเพิ่มความชุ่มฉ่ำให้กับผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปทำให้รสชาติเข้มข้นขึ้น มักใช้สำหรับตุ๋นครีมเปรี้ยว, ครีม, วางมะเขือเทศหรือซอสมายองเนส หัวใจเหมาะสำหรับมันฝรั่ง พาสต้า ข้าว

หัวใจไก่ในหม้อหุงช้า - สูตรคลาสสิก

• หัวใจ 500 กรัม;
• แครอทขนาดกลาง;
• หลอดไฟขนาดกลาง
• วางมะเขือเทศ st.l.;
• น้ำดับไฟ;

เทน้ำมันทอดลงใน multicooker แล้วตั้งไฟ ในเวลานี้ผักจะถูกหั่นและผัดในน้ำมัน หัวใจที่เตรียมไว้จะถูกเพิ่มเข้าไปในเนื้อหาของ multicooker, ผัดเล็กน้อย, เครื่องเทศ, วางมะเขือเทศ, เทส่วนผสมด้วยน้ำและปิดฝา จานนี้เตรียมโดยเฉลี่ย 40 นาทีในโหมด "ดับ" ท้ายที่สุดพวกเขาก็ลองใจ: มันควรจะนุ่มและชุ่มฉ่ำ

หัวใจไก่ในซอสครีมเปรี้ยว

ส่วนผสมที่ใช้ (สำหรับ 4 เสิร์ฟ):

• หัวใจไก่ 500 กรัม;
• แครอทขนาดกลาง;
• หลอดไฟขนาดกลาง
• ครีมเปรี้ยวหนึ่งแก้ว 20%;
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ในหม้อหุงช้าผักจะถูกผัดล่วงหน้าใส่หัวใจสับแล้วทอดเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นใส่ครีมเปรี้ยวลงในเนื้อหาเติมน้ำเล็กน้อยเพื่อไม่ให้จานไหม้และทิ้งไว้ให้เคี่ยวประมาณ 40 นาที ในตอนท้ายของการปรุงอาหารจานจะเค็มและพริกไทย ครีมเปรี้ยวช่วยให้หัวใจนุ่มเป็นพิเศษและ รสครีม. จานสามารถเสิร์ฟพร้อมผักหรือโจ๊กบัควีท

ปรุงหัวใจด้วยมันฝรั่ง

ส่วนผสมที่ใช้ (สำหรับ 4 เสิร์ฟ):

• หัวใจไก่, 500 กรัม;
• แครอทขนาดกลาง;
• หลอดไฟขนาดกลาง
• มันฝรั่งขนาดใหญ่ 3-4 หัว
• 2 ช้อนโต๊ะ ครีมไขมัน
• 1 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศ
• เครื่องปรุงรสตามชอบ

ผักที่ใช้จะถูกหั่นเป็นก้อนขนาดกลางวางในหม้อหุงช้า หัวใจสับจะถูกเพิ่มด้านบนและเทเนื้อหาด้วยน้ำหนึ่งลิตร ในโหมด "ดับ" จานจะปรุงเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ในตอนท้ายใส่เครื่องปรุงรสและเกลือที่จำเป็น โรยด้วยผักชีฝรั่งสับและผักชีฝรั่ง

ข้าวหัวใจไก่

ส่วนผสมที่ใช้ (สำหรับ 4 เสิร์ฟ):

• หัวใจไก่ 500 กรัม;
• ข้าวยาว 300-350 กรัม;
• แครอทขนาดกลาง;
• หลอดไฟขนาดกลาง
• ครีมเปรี้ยว ½ ถ้วย 10%;
• กระเทียมสับ.

เทน้ำมันลงในภาชนะของ multicooker แล้วผัดผักสับจนสุกครึ่ง หัวใจที่เตรียมไว้นั้นถูกจัดวางให้กับแครอทและหัวหอมที่ทู่แล้วเทครีมเปรี้ยว เทข้าวที่ล้างแล้วราดด้วยน้ำ 2 ถ้วย หากน้ำไม่เพียงพอคุณสามารถเพิ่มแก้วอื่นได้ เคี่ยวเป็นเวลา 40 นาที ขั้นแรกให้ลองหุงข้าวเพื่อเตรียมพร้อม เมื่อข้าวร่วนและนิ่ม ความร้อนจะหยุดและอนุญาตให้หุงข้าวต่อไปอีก 20-30 นาที

หัวใจเคี่ยวกับพาสต้า

ส่วนผสมที่ใช้ (สำหรับ 4 เสิร์ฟ):

• หัวใจไก่ 500 กรัม;
• หลอดไฟ 1 ชิ้น;
• พาสต้า (ขนนก, เกลียว), 500 กรัม;
• เครื่องเทศตามชอบ

หัวใจและหัวหอมสับผัดกับเนย จากนั้นปิดฝาและเคี่ยวเป็นเวลา 20 นาที เพิ่มพาสต้า เทน้ำ 2 ถ้วยแล้วตั้งโหมด "การอบ" ทนต่อ 20 นาที ตรวจสอบความพร้อมของพาสต้า หลังจากเวลาผ่านไป หม้อหุงช้าจะปิด เติมเครื่องเทศและปิดฝาเพื่อให้จานมีรสชาติเข้มข้นยิ่งขึ้น

หัวใจละเอียดอ่อนในครีม

ส่วนผสมที่ใช้ (สำหรับ 4 เสิร์ฟ):

• หัวใจไก่ 500 กรัม;
• แครอทขนาดกลาง;
• หลอดไฟขนาดกลาง
• ครีมหนึ่งแก้ว 20%;
• เนย 100 กรัม;
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส (พริกไทยดำ, กระเทียมแห้ง, สมุนไพร)

ละลาย เนย, เติมครีมและนำซอสจนเนียน ผักและหัวใจถูกนำมาใช้ในส่วนผสมที่ได้ผสมและปิดฝาเป็นเวลา 30 นาที เมื่อปรุงอาหารเสร็จแล้ว ใส่กระเทียม สมุนไพร มันฝรั่งต้มหรือข้าวสวยสามารถใช้เป็นเครื่องเคียงได้

ตุ๋นหัวใจกับกะหล่ำปลี

ส่วนผสมที่ใช้ (สำหรับ 4 เสิร์ฟ):

• หัวใจไก่ 500 กรัม;
• หัวกะหล่ำปลีขนาดกลาง
• หลอดเล็ก;
• วางมะเขือเทศหนึ่งช้อนชา

ใส่น้ำมันลงในหม้อหุงช้า ทอดหัวใจด้วยหัวหอมเล็กน้อย กะหล่ำปลีสับด้วยเครื่องขูดหรือมีดบดละเอียดแนะนำเนื้อหา เทน้ำหนึ่งแก้วปิดฝาแล้วเคี่ยวจานเป็นเวลา 40 นาที หลังจากนั้น multicooker จะถูกปิด แต่ปิดฝาไว้อีก 30 นาที

หัวใจกับบัควีทและเห็ด

ส่วนผสมที่ใช้ (สำหรับ 4 เสิร์ฟ):

• หัวใจไก่ 500 กรัม;
• แชมเปญ 300 กรัม;
• บัควีท 300 กรัม;
• หลอดไฟขนาดกลาง
• เนย 100 กรัม

เห็ดผัดกับหัวหอมสับละเอียดในเนย บัควีทที่ล้างแล้วเทน้ำครึ่งลิตรและเปิดโหมด "ดับ" เวลาทำอาหารคือ 40 นาที ผัดเนื้อหาเกลือและพริกไทย จากนั้นจานที่เสร็จแล้วจะปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อยและหลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงจะนำมาเสิร์ฟที่โต๊ะ

เวลาทำอาหาร - 45 นาที

หัวใจไก่เป็นอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ พวกมันมีขนาดเล็ก แต่มีองค์ประกอบไมโครและมาโครชุดใหญ่ที่จำเป็นสำหรับบุคคล

แต่ไม่ใช่ทุกคนที่รู้วิธีปรุงอย่างถูกต้อง ที่นี่เราสามารถให้คำแนะนำแก่คุณได้ ในบทความของเราคุณจะพบมาก สูตรอร่อยซึ่งรับรองว่าถูกใจทั้งคุณและคนที่คุณรักอย่างแน่นอน เราจะดูวิธีการปรุงหัวใจไก่ดั้งเดิมในหม้อหุงช้าเรดมอนด์

“การดับไฟ” เป็นโปรแกรมที่สมบูรณ์แบบสำหรับเรา มันถูกพบใน multicookers จำนวนมาก ตัวอย่างเช่น โปรแกรมมีอยู่ในรุ่น Redmond RMC-M4502E

ส่วนผสมในการปรุงหัวใจไก่ในหม้อหุงช้าเรดมอนด์

• หัวใจไก่ - 1 กิโลกรัม
• หลอดไฟ - 2-3 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ - 500 มล.
• เกลือ, พริกไทย, เครื่องปรุงรส - เพื่อลิ้มรส

วิธีการปรุงหัวใจไก่ในหม้อหุงช้าเรดมอนด์

1) เราล้างหัวใจไก่และตัดทุกอย่างที่ไม่จำเป็นออกหากจำเป็น

2) ตัดหัวหอมเป็นก้อนและสามแครอทบนเครื่องขูดหยาบ

3) เรากระจายหัวใจไก่พร้อมกับหัวหอมและแครอทในชามของ Redmond multicooker ในกรณีนี้ไม่จำเป็นต้องเทน้ำมัน

4) ใส่มะเขือเทศ ซอสปรุงรส เกลือ พริกไทย แล้วเทน้ำ

ค้นหาสูตรอาหารที่น่าทึ่งสำหรับหัวใจไก่ในหม้อหุงช้าในเวิร์กช็อปการทำอาหารชิ้นเอกของไซต์ ทำความคุ้นเคยกับการทำผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ขนาดเล็กในครีมเปรี้ยว กับเห็ด ผัก มะเขือเทศและมะเขือยาว ในสไตล์บัลแกเรียและอีกมากมาย การเตรียมงานชิ้นเอกนั้นง่ายมาก!

ในการเลือกหัวใจเมื่อซื้อควรดูสีและโครงสร้างของเครื่องใน โทนสีแดงเข้มที่เข้มข้นและความหนาแน่นที่ยืดหยุ่นจึงช่วยยืนยันคุณภาพของผลิตภัณฑ์ หัวใจที่แช่เย็น สด มากกว่าแช่แข็งเป็นสิ่งที่พึงปรารถนามากที่สุด คุณสามารถปรุงอะไรก็ได้จากส่วนผสมนี้ในหม้อหุงช้า: ซุป, สตูว์ เคี่ยวและทอด คุณสามารถเสริมด้วยผัก เห็ด ซีเรียล และพาสต้า เครื่องในนี้เป็นเพื่อนที่ดีกับเครื่องปรุงที่มีกลิ่นหอม ซอส ผักใบเขียวโดยไม่มีข้อจำกัด

ส่วนผสมที่ใช้บ่อยที่สุด 5 อย่างในสูตรหัวใจไก่ในหม้อหุงช้าคือ:

สูตรที่น่าสนใจ:
1. สุ่มหัวหอมสับผัดในโหมด "การอบ" ในน้ำมันเล็กน้อยจนโปร่งใส
2. ใส่หัวใจที่ล้างและแปรรูปอย่างระมัดระวังลงในชามที่มีหลายเตาอบ แล้วทอดในโหมด "การอบ" เดียวกันจนกว่าความชื้นจะระเหยหมดโดยเปิดฝา
3. เปลี่ยน multicooker เป็นโปรแกรม "Extinguishing" ปิดฝาแล้วปล่อยให้เครื่องในเคี่ยวประมาณครึ่งชั่วโมง
4. หลังจากเวลาที่เหมาะสมให้ใส่แป้งเกลือ ผสม.
5. เติมครีมหรือครีมได้ตามสบาย โรยด้วยเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ
6. เหงื่อ "ดับ" เป็นเวลา 6-7 นาที
7. เสิร์ฟเป็นอาหารจานเดียวหรือน้ำเกรวี่ โรยด้วยชีสทอดกรอบและสมุนไพร

ห้าสูตรที่เร็วที่สุดสำหรับหัวใจไก่ในหม้อหุงช้า:

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์:
. หากคุณเพียงแค่ต้มหัวใจในหม้อหุงช้าก็จะใช้เป็นไส้ในสลัดหรือท็อปปิ้งทุกประเภท
. ความนุ่มนวลของเครื่องในบ่งบอกถึงความพร้อมของใจ

เครื่องใน - เนื้อสัตว์ซึ่งหลายคนปฏิบัติต่ออคติบางอย่าง อาจเป็นเพราะพวกเขาไม่รู้วิธีจัดการเสมอไป ประเมินพวกเขาต่ำไป คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์. แต่ตอนนี้ เมื่อ multicookers เข้ามาช่วยเหลือแม่บ้าน เครื่องในก็กำลังมีแฟนๆ เพิ่มขึ้น ลองทำหัวใจไก่ในหม้อหุงช้า - แล้วคุณจะเข้าใจว่าทำไม!

หัวใจไก่ดีสำหรับอะไร?

พนักงานต้อนรับหลายคนละเลยการใช้เครื่องในโดยเชื่อว่าไม่สามารถปรุงได้จริง ของอร่อย. เพื่อปัดเป่าความเข้าใจผิดเหล่านี้ คุณควรศึกษารายการคุณสมบัติที่มีประโยชน์ที่มีอยู่ในใจไก่ และอย่างน้อยก็ปรุงให้กับครอบครัวของคุณอย่างน้อยหนึ่งครั้ง

องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์นี้ขึ้นอยู่กับ 100 กรัม:

• โปรตีน - 15.8 กรัม
• ไขมัน - 10.8 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต - 0.8 กรัม

ปริมาณแคลอรี่ - 160 กิโลแคลอรี

ส่วนประกอบที่มีประโยชน์ของหัวใจไก่:

• วิตามินบีรวมถึงวิตามินบี 12 ที่ค่อนข้างหายากซึ่งจำเป็นสำหรับร่างกายมนุษย์ สารเหล่านี้รับประกันการฟื้นฟูการเผาผลาญการผลิตฮอร์โมนและเอนไซม์ที่เราทุกคนต้องการเพื่อชีวิตที่สมบูรณ์
• วิตามินเอเป็นพันธมิตรในการเสริมสร้างการมองเห็นและภูมิคุ้มกันความแข็งแรงของกระดูก
• กรดนิโคตินิก - วิตามิน PP ส่วนประกอบนี้ช่วยให้คุณหลีกเลี่ยงโรคผิวหนัง เพิ่มการไหลเวียนโลหิต เพิ่มพลังงาน
• ส่วนผสมของแมกนีเซียม ทองแดง และเหล็ก สารเหล่านี้เกี่ยวข้องกับกระบวนการสร้างเม็ดเลือด โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากไม่มีพวกมันก็เป็นไปไม่ได้ที่จะเพิ่มฮีโมโกลบิน
• ฟอสฟอรัส - มีหน้าที่ในการเสริมสร้างกระดูกและเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน
• โพแทสเซียม - เป็นหลักประกันการทำงานที่สมบูรณ์ของระบบประสาทของคุณ

ขอบคุณความหลากหลาย องค์ประกอบทางเคมีหัวใจไก่ควรมีอยู่ในอาหารของนักกีฬาที่ทนต่อการออกแรงอย่างหนักทุกวัน พวกเขายังให้บริการอย่างดีสำหรับผู้ที่ฟื้นตัวจากการบาดเจ็บหรือการคลอดบุตร, ทุกข์ทรมานจากโรคโลหิตจาง, น้ำหนักตัวไม่เพียงพอ ฯลฯ ถ้าคุณไม่บ่นเกี่ยวกับสุขภาพของคุณ หัวใจไก่ในหม้อหุงช้าถือได้ว่าเป็นการป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือดที่เป็นอันตราย ประสาทและโรคอื่น ๆ

คุณจะปรุงหัวใจไก่ได้อย่างไร?

วิธีที่ง่ายที่สุดในการแก้ปัญหานี้คือการใช้ผู้เล่นหลายคน การรักษาอุณหภูมิให้คงที่และผลของหม้อไอน้ำสองครั้งช่วยให้คุณรักษาความชุ่มฉ่ำของผลิตภัณฑ์ทำให้เนื้อสำเร็จรูปนุ่มและอ่อนนุ่มที่สุด นอกจากนี้ คุณสมบัติที่มีประโยชน์เกือบทั้งหมดของหัวใจยังถูกเก็บรักษาไว้ในหม้อหุงช้า ซึ่งแทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะเก็บรักษาไว้ในระหว่างการทอดในกระทะบนไฟที่เปิดอยู่ หากคุณไม่สามารถตัดสินใจได้ว่าจะปรุงหัวใจไก่ในหม้อหุงช้าหรือไม่ ในที่สุดสูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายก็จะช่วยให้คุณมั่นใจได้ถึงความถูกต้องที่คุณเลือก

วิธีการเลือกและเตรียมหัวใจสำหรับทำอาหาร?

คุณสมบัติทางโภชนาการที่มีคุณค่าที่สุดมีความโดดเด่นด้วยเครื่องในสด ดังนั้นจึงเป็นการดีที่สุดที่จะซื้อหัวใจไม่เกินหนึ่งวันหลังจากการฆ่านก ห้องภายในของหัวใจเต็มไปด้วยเลือดซึ่งเสื่อมลงระหว่างการเก็บรักษาในระยะยาว คุณสามารถแยกแยะผลิตภัณฑ์สดด้วยสีแดงที่เข้มข้น ปฏิเสธที่จะซื้อเครื่องในแช่แข็งเนื่องจากผลประโยชน์สูงสุดจะเข้มข้นในเนื้อสัตว์สดหรือแช่เย็น หากคุณไม่พบตัวเลือกดังกล่าว ให้ค่อยๆ ละลายน้ำแข็งที่ชั้นล่างของตู้เย็น

เพื่อที่จะได้ลิ้มลองรสชาติอันยอดเยี่ยมของเมนูอกไก่ ก่อนอื่นต้องตัดแต่ละชิ้นและเอาลิ่มเลือดออก จากนั้นคุณต้องล้างเนื้อใน น้ำเย็น. หลังจากนั้นคุณสามารถปรุงหัวใจไก่ในหม้อหุงช้า จานที่ได้จะถูกรวมเข้ากับข้าวต้ม, ซีเรียลร่วน, พาสต้า, มันฝรั่งตุ๋นหรือทอด.

คุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์นี้เป็นฐานสำหรับทำซุป เป็นส่วนเสริมของ สตูว์ผักหรือเป็นจานอิสระ

อย่าลืมเกี่ยวกับซอสโดยที่แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะเปิดเผยทุกแง่มุมของรสชาติของหัวใจไก่ ตัวเลือกที่ง่ายที่สุดคือการเคี่ยวในครีมหรือครีมด้วยการเติมขิงหอมสดหรือบด คุณสามารถใช้ ซอสมะเขือเทศ, ซอสมะเขือเทศเข้มข้น น้ำผึ้ง ซอสถั่วเหลืองหรือกระเทียมหมัก

สูตรหัวใจไก่

หนึ่งในโมเดลยอดนิยมของ multicookers ที่ใช้โดยปฏิคมสมัยใหม่คือ Redmond อาหารที่ได้รับนั้นมีความฉ่ำ หอม และอร่อย โดยใช้แรงงานและเวลาเพียงเล็กน้อย มาดูวิธีการปรุงหัวใจไก่ในหม้อหุงช้าเรดมอนด์กัน เราใช้ครีมเป็นซอส พวกเขาจะให้ความอ่อนโยน "ตัวละครหลัก" และรสชาติที่พิเศษและประณีต

หัวใจไก่ในครีม - สูตรสำหรับ Redmond multicooker

วัตถุดิบ:

• เครื่องใน 500-600 กรัม;
• ครีม 150 มล. ไขมัน 10%;
• 1 หัวหอม;
• ผักชีฝรั่ง 1 พวงเล็ก ๆ
• กระเทียม 4 กลีบ;
• 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันพืชกลั่น;
• เครื่องเทศและเกลือ - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ

การทำอาหาร:

1. สับหัวหอมและกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วใส่ในชามที่ทาน้ำมัน ตั้งค่าโหมด "การอบ" เป็นเวลา 20 นาที ผัดเนื้อหาของชามเป็นครั้งคราว
2. ในระหว่างนี้ ให้ล้างหัวใจเบา ๆ ให้พ้นจากลิ่มเลือด
3. เมื่อหัวหอมและกระเทียมเป็นสีน้ำตาล ให้ใส่เครื่องในลงไป ผสมและเทครีมกับเครื่องเทศลงไป เปลี่ยนโหมดการทำอาหารเป็น "สตูว์" ใช้เวลา 2 ชั่วโมงเพื่อให้จานสุกเต็มที่
4. เมื่อผู้เล่นหลายคนของ Redmond ส่งสัญญาณให้คุณทราบว่ากระบวนการสตูว์เสร็จสิ้นแล้ว ให้เทผักที่ล้างและสับแล้วลงในชาม ผสมกับหัวใจไก่ในซอสครีมรสกลมกล่อม จานพร้อมที่จะตกแต่งและเสิร์ฟ

หัวใจไก่ในครีมเปรี้ยวในหม้อหุงช้า

อ่อนโยน ซอสครีมเปรี้ยวด้วยรสเปรี้ยวและกลิ่นครีมที่เบาบางจนแทบจะมองไม่เห็น จึงสามารถเน้นย้ำถึงรสชาติของเครื่องใน ทำให้มันมีความอิ่มตัวมากยิ่งขึ้น ลองจานแล้วคุณจะเห็นด้วยตัวคุณเอง

วัตถุดิบ:

• หัวใจ 600 กรัมชำระด้วยเลือดและฟิล์ม;
• หัวหอมใหญ่;
• ครีม 250 กรัม
• 1.5 เซนต์ ล. แป้ง;
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมัน

การทำอาหาร:

1. “ คิดออก” หัวใจไก่ในครีมในหม้อหุงช้านั้นง่ายเหมือนปอกเปลือกลูกแพร์ ปอกเปลือกและสับหัวหอม หล่อลื่นชาม multicooker ด้วยน้ำมันพืช เทหัวหอมลงไปและเลือกโหมด "การอบ" ในขณะเดียวกันล้างหัวใจให้สะอาดด้วยน้ำเย็นไหลผ่าน
2. เมื่อหัวหอมโปร่งใสด้วยสีทองเล็กน้อย ให้ส่งเครื่องในไปที่ชามแล้วปรุงเป็นเวลา 15 นาทีโดยไม่ต้องเปลี่ยนโหมดและไม่ต้องปิดฝา เมื่อของเหลวส่วนเกินระเหย คุณสามารถเปลี่ยนโหมดเป็น "การดับ" ตั้งเวลา - 30 นาที - แล้วปิดฝา แล้วใส่ลงในชาม 1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งและเกลือ ผสมเนื้อหาของชามให้ละเอียดด้วยไม้พายซิลิโคน หลังจากนั้นคุณสามารถเพิ่มครีมผสมอีกครั้งและปรุงอาหารเป็นเวลา 5-7 นาทีอย่างแท้จริง คุณไม่จำเป็นต้องเปลี่ยนโหมด
3. หัวใจไก่พร้อมนุ่ม ซอสครีมทานได้ มันฝรั่งบด, ต้ม ข้าวร่วน, เครื่องเคียงอื่นๆ หรือจานแยก

หัวใจกับมันฝรั่งปรุงในหม้อหุงช้า

หนึ่งในผลิตภัณฑ์หลักที่ผสมผสานอย่างลงตัวกับ เนื้อไก่และเครื่องใน - มันฝรั่งที่ทุกคนโปรดปราน สามารถดูดซับน้ำอะโรมาติกที่ปล่อยออกมาในระหว่างการทอดหรือตุ๋นหัวใจ จากนี้ไปรสชาติของอาหารที่ทำเสร็จแล้วได้ประโยชน์เท่านั้น

วัตถุดิบ:

• หัวใจไก่ 700 กรัม
• มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
• 1 หัวหอมและแครอท
• เกลือและเครื่องเทศตามชอบ
• หลายเซนต์ ล. น้ำมันพืชไม่มีกลิ่น
• น้ำ.

การทำอาหาร:

1. เทหัวหอมที่ปอกเปลือกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าหรือหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงในชามที่ทาน้ำมันของ multicooker ทอดในโหมด "อบ" เป็นเวลา 5 นาที ในระหว่างนี้ ให้ล้างและกำจัดหัวใจของไก่ที่เป็นลิ่มเลือดและหลอดเลือด ปอกเปลือกและขูดแครอทใส่หัวหอม
2. โดยไม่ต้องเปลี่ยนโหมดการทำอาหาร ให้ผสมหัวใจที่เตรียมไว้กับผัก ตั้งเวลาเป็น 25 นาที
3. ในระหว่างนี้ ให้ปอกเปลือก ล้าง และหั่นมันฝรั่งเป็นลูกเต๋าหรือเป็นเส้นหนาๆ
4. เราเพิ่มลงในชามของผู้ช่วยที่บ้านของเรา โรยทุกอย่างด้วยเกลือเครื่องเทศ - ตามที่เราเห็นว่าจำเป็น คุณสามารถเพิ่มใบกระวาน จากนั้นเทน้ำลงในชาม ถ้าคุณต้องการได้เนื้อย่างหนา ครึ่งแก้วก็เพียงพอแล้ว เพื่อให้ได้ซอสจำนวนมาก ให้เพิ่มอัตรา
5. ตั้งค่าโหมด "การอบ" และปรุงอาหารทุกอย่างพร้อมกันอีกประมาณ 50 นาที ถ้าชอบน้ำจิ้มให้เลือก "สตูว์" ระหว่างการปรุงอาหาร ให้กวนผักด้วยหัวใจสองสามครั้ง
6. ทันทีที่มีเสียงบี๊บ หัวใจไก่กับมันฝรั่งในหม้อหุงช้าก็พร้อม ใส่จานที่เกิดบนจานและเสิร์ฟ

การปรุงหัวใจไก่ในหม้อหุงช้าสำหรับครอบครัวของคุณอย่างน้อยหนึ่งครั้ง จะทำให้คุณหมดความมั่นใจว่าเป็นไปไม่ได้ที่จะสร้างสิ่งที่สวยงามจริงๆ จากเครื่องใน และความเข้ากันได้ดีเยี่ยมของผลิตภัณฑ์นี้กับผักและซีเรียลช่วยให้แม่บ้านเลือก บริษัท ที่ดีสำหรับหัวใจของพวกเขา โดยการทดลองกับส่วนผสมหลัก เครื่องเทศ และซอส แต่ละครั้ง คุณจะได้รับอาหารที่แตกต่างกัน

กระจายเมนูประจำวันอย่างสมบูรณ์แบบเช่นหัวใจ คำนี้มักจะเข้าใจว่าเป็นเครื่องในของไก่หรือไก่ ลองวิเคราะห์คุณสมบัติหลักของการเตรียมเครื่องในนี้

เราเตรียมผลิตภัณฑ์

แน่นอน คุณจะต้องมีหัวใจไก่ ละลายน้ำแข็งเครื่องในแช่แข็งก่อน ทางที่ดีควรใส่หัวใจไว้ในตู้เย็นข้ามคืน หลังจากนั้นให้ล้างผลิตภัณฑ์ ตัดเส้นเลือดและฟิล์มส่วนเกินออก ตอนนี้ทำให้หัวใจแห้ง ไม่จำเป็นต้องตัดเพราะเครื่องในมีขนาดเล็ก

โดยปกติหัวใจจะตุ๋นด้วยหัวหอม ดังนั้นให้ทำความสะอาดรากพืชหลายชนิด จากนั้นล้างและหั่นเป็นวงแหวน

หัวใจในผู้เล่นหลายคน

พิจารณาตัวเลือกพื้นฐานสองสามอย่างสำหรับการทำหัวใจในหม้อหุงช้า

หัวใจใน multicooker สำหรับคู่รัก

หัวใจของไก่เนื้อหรือไก่ควรนึ่งเนื่องจากมีความละเอียดอ่อนมากกว่าและไม่ใช้เวลานานเกินไปในการประมวลผล ดังนั้น. เกลือหัวใจที่เตรียมไว้เล็กน้อยเพิ่มสมุนไพรแห้งและเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบอย่าลืมแกง ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วหมักทิ้งไว้ 20-30 นาที หลังจากนั้นเทน้ำลงในชามของอุปกรณ์และติดตั้งตะแกรง ใส่หัวใจที่ดองไว้แล้วในชั้นเดียวแล้วปิดฝา ตอนนี้เลือกโหมด "Steam" เวลาทำอาหารจะอยู่ที่ 30-50 นาที ขึ้นอยู่กับอายุและคุณภาพของเครื่องใน

หัวใจตุ๋นในหม้อหุงช้า

เปิดแกดเจ็ตในโหมด "การทอด" หรือ "การอบ" ใส่เนยหรือน้ำมันพืช. หลังจากที่ไขมันอุ่นขึ้นแล้ว ให้ส่งหัวหอมสับไปที่ชาม (กำหนดปริมาณผักตามดุลยพินิจของคุณ โดยปกติการปลูกรากขนาดกลาง 1 รากต่อเครื่องใน 0.5 กก. ก็เพียงพอแล้ว) ทอดประมาณ 5-7 นาทีจนโปร่งแสง จากนั้นใส่หัวใจที่เตรียมไว้ อย่าใส่ผลิตภัณฑ์มากเกินไป 25-30% ของปริมาณชามก็เพียงพอแล้ว ผัดเป็นครั้งคราวประมาณ 15 นาที ตอนนี้เกลือและใส่เครื่องเทศ จากนั้นเติมน้ำ น้ำซุป ครีมเปรี้ยว ครีม น้ำมะเขือเทศ ฯลฯ สู่ใจกลางของหัวใจ จากนั้นปิดฝาและเลือกโหมด "ทำอาหาร" "สตูว์" หรือ "ซุป" ตั้งเวลาได้ 40-120 นาที หัวใจไก่และเนื้อไก่จะปรุงได้เร็วที่สุดในโหมด "การทำอาหาร" เครื่องในของนกเก่าที่มีโปรแกรม "การดับ" จะถึงสภาพที่ต้องการหลังจาก 2 ชั่วโมงเท่านั้น