연간 보존 시즌은 부지런한 주부들에게 "가장 더운"시기입니다. 실제로 겨울 동안 좋아하는 매리 네이드, 피클, 샐러드 및 잼을 준비하는 것은 여름 - 가을 기간 동안 "필수 프로그램"으로 간주됩니다. 현대식 냉동고가 풍부함에도 불구하고 많은 사람들은 유리 항아리에 전통적인 변형을 선호합니다. 겨울에는 식욕을 돋우는 내용물이 담긴 용기를 열고 점심이나 저녁 식사를 위해 테이블에 제공하는 것으로 충분합니다. 오늘 우리는 겨울 동안 토마토 샐러드를 준비하는 방법을 배웁니다. 살균하지 않고 오이, 양파, 달콤한 고추, 쌀, 향신료, 식물성 기름및 기타 첨가제. 우리가 선택한 요리에는 가장 맛있는 "황금색" 단계별 조리법이 포함되어 있으며 빨강, 초록 및 노란 토마토. 그런 야채 샐러드 ik은 삶은 감자, 파스타, 시리얼, 육류 및 생선 요리. 아주 맛있습니다 - 그냥 손가락을 핥으세요!

겨울을위한 토마토 샐러드 "손가락을 핥아 라"- 사진과 함께 단계별 조리법

제철 야채로 만든 겨울 샐러드는 축제나 일상 테이블에서 많은 사람들이 좋아하는 간식입니다. 그래서 우리는 달콤한 고추와 양파가 든 토마토 샐러드 사진과 함께 간단한 단계별 조리법을 제공합니다. 겨울을 위해 야채와 함께 맛있고 건강한 토마토 샐러드를 준비하여 자연의 혜택을 누리십시오. 더 큰 효과를 위해 다양한 색상 조합을 사용할 수 있습니다. 예를 들어, 노란색 토마토와 붉은 고추를 자르고 신선한 파슬리 또는 고수를 녹색 "노트"로 사용하십시오. 레시피에 따라 좋아하는 향신료를 추가하면 매운 매운 맛과 "손가락을 핥을 것"이라는 유혹적인 이름을 가진 샐러드를 얻을 수 있습니다. 추천, 아주 맛있습니다!

손가락을 핥는 재료 겨울용 토마토 샐러드:

• 토마토 - 2kg
• 달콤한 고추 - 1kg
• 양파 - 500 gr.
• 젤라틴 - 30 gr.
• 신선한 허브와 향신료 - 맛보기
• 소금 - 1 큰술. 엘.
• 설탕 - 2 큰술. 엘.
• 식초 9% - 1티스푼. 은행마다

겨울을위한 토마토 샐러드 "손가락을 핥아 라"의 조리법에 대한 단계별 지침, 사진 :

1. 달콤한 고추는 반 고리로 자릅니다.

   
   

2. 토마토는 조각으로 자르는 것이 가장 좋습니다.

   
   

3. 다진 야채에 다진 양파를 넣으십시오.

   
   

4. 우리는 또한 파슬리와 실란트로를 자르고 일반적인 그릇에 붓습니다. 모든 구성 요소가 완전히 혼합됩니다.

   
   

5. 우리는 보존을 위해 캔을 씻고 젤라틴을 각각 2 tsp에 붓습니다.

   
   

6. 내용물을 단단히 압축하려고 토마토 샐러드를 항아리에 배치합니다.

   
   

7. 우리는 매리 네이드 준비를 시작합니다 - 조리법에 따라 설탕과 소금으로 물 (1 리터)을 끓입니다. 뜨거운 매리 네이드를 토마토 샐러드와 함께 항아리에 붓고 야채가 제대로 담가 지도록 몇 분 동안 그대로 두십시오.

   
   

8. 우리는 채워진 항아리를 큰 냄비에 넣고 "어깨"까지 물로 채우고 불을 붙입니다. 끓인 후 10분간 살균한다.

   
   

9. 각 병에 식초 한 티스푼을 붓습니다.

   
   

10. 따뜻한 수건으로 감아 덮으십시오-샐러드 병은 약 하루 안에 식을 것입니다. 그런 다음 토마토가 든 샐러드는 식료품 저장실이나 지하실에 보관할 수 있습니다. 겨울에는 아름다운 접시에 매운 야채 전채를 넣고 봉사하는 것이 남아 있습니다. 손가락을 핥기만 하면 됩니다!

    
    

겨울용 토마토 반쪽 샐러드 "손가락을 핥아주세요"-살균이없는 조리법

수제 토마토 절임은 독특한 매운 맛으로 인해 항상 인기가 있습니다. 많은 주부들에게 겨울을 위해 여러 종류의 토마토 샐러드와 모듬 야채를 롤업하는 것은 영광스러운 일입니다. 간단하게 준비했습니다 빠른 조리법양상추 토마토 반쪽 "손가락을 핥을 것입니다"-결국 얇게 썬 과일은 모양을 유지하면서 항아리에 더 컴팩트하게 맞습니다. 또한 이러한 맛있는 샐러드는 살균하지 않고 준비되며 일주일 후에는 자신의 손으로 만들어 볼 수 있습니다. 이 시간 동안 토마토 반쪽은 매리 네이드에 담그고 뚜렷한 맛과 향을 얻습니다.이 샐러드의 이름은 그 자체로 말합니다!

멸균되지 않은 토마토 샐러드 반쪽 조리법의 재료 목록(2리터 병 기준):

• 큰 토마토 과일 - 5 - 6 개.
• 식물성 기름 - 2 큰술. 엘.
• 식초 9 % - 2 큰술. 엘.
• 설탕 - 3 큰술. 엘.
• 암염 - 2 큰술. 엘.
• 양파 - 3 개
• 마늘 - 6쪽
• 검은 후추 - 10 개.
• 후추 스위트 피- 2개
• 정향 - 2 개
• 베이 리프 - 5 - 6 개

살균하지 않고 겨울 토마토 샐러드 "손가락을 핥아 라"수확 - 단계별 조리법 설명 :

1. 우리는 흐르는 물에서 신선한 토마토를 씻은 다음 각 과일을 반으로 자르고 줄기를 잘라냅니다.
2. 우리는 껍질에서 양파를 청소하고 반 고리로 자르고 마늘 정향을 네 부분으로 자릅니다.
3. 우리는 물을 끓여서 거품기의 높이까지 항아리를 채우고 3-4 분 후에 물을 버립니다. 항아리 바닥에 우리는 토마토와 양파를 번갈아 가며 놓습니다. 마늘과 향신료를 추가하는 것을 잊지 마십시오. 베이 리프다진 야채 층 사이에 넣어.
4. 우리는 불에 물 냄비 (0.5 l)를 넣고 끓입니다. 설탕, 소금, 기름 및 식초를 첨가하십시오. 매리 네이드가 끓으면 즉시 토마토와 양파 병에 부어 넣으십시오. 필요한 경우 일반 끓는 물을 넣을 수 있습니다.
5. 삶은 뚜껑으로 항아리를 말아서 뒤집어 따뜻한 담요 아래에서 식히십시오. 살균하지 않은 토마토 반쪽의 이러한 샐러드는 감자, 고기 및 생선 요리에 탁월한 추가 기능입니다. 당신은 당신의 손가락을 핥을 것입니다, 정말 맛있습니다!

살균하지 않고 피망을 곁들인 맛있는 토마토 샐러드 - 사진, 비디오가있는 겨울을위한 간단한 요리법

여름과 가을에 여름 별장 소유자는 토마토, 호박, 오이 및 달콤한 고추의 관대 한 작물을 "부착"해야 할 필요성에 직면 해 있습니다. 물론 다진 야채로 냉동실을 "장착"할 수 있습니다. 겨울에는 그러한 주식이 수프, 샐러드 및 뜨거운 메인 코스에 훌륭한 추가 요소가 될 것입니다. 다만, 국내 통조림 토마토피망과 향신료를 곁들인 요리는 수년 동안 꾸준히 인기를 얻었습니다. 우리는 당신과 공유하게되어 기쁩니다 간단한 조리법사진과 비디오로 살균하지 않은 토마토와 달콤한 고추 샐러드 - 모든 테이블에 맛있는 야채 전채.

살균하지 않고 토마토와 달콤한 고추를 곁들인 겨울 맛있는 샐러드 요리-레시피 재료 :

• 토마토 - 1kg
• 양파 - 4 개
• 불가리아 고추 - 3 개
• 설탕 - 1/3 컵
• 소금 - 1작은술
• 식초 에센스 70 % - 1 tsp.
• 식물성 기름과 후추 - 맛보기

살균하지 않은 토마토 샐러드와 피망 조리법에 대한 단계별 설명 :

1. 요리하기 전에 야채를 씻고 약간 말리십시오. 샐러드에 최고 방울 토마토, 그리고 달콤한 고추는 빨간색, 녹색, 노란색과 같은 다양한 색상으로 선택할 수 있습니다.
2. 우리는 껍질에서 양파를 청소하고 잘게 자른 다음 투명해질 때까지 식물성 기름으로 볶습니다.
3. 각 토마토는 십자형으로 약간 자르고 끓는 물에서 몇 분 동안 낮추십시오. 결과적으로 피부가 과일 뒤에 쉽게 떨어질 것입니다. 토마토를 작은 조각으로 자릅니다.
4. 불가리아 고추는 얇은 조각으로 자릅니다. 그런 다음 냄비, 후추, 소금에 모든 야채를 넣고 설탕을 넣고 약 30 분 동안 끓입니다.
5. 준비 7분 전에 식초 에센스를 붓습니다. 뜨거운 샐러드토마토와 고추에서 깨끗한 항아리에 놓고 뚜껑을 감습니다. 공작물이 냉각되면 겨울까지 저장하기 위해 식료품 저장실에 넣을 수 있습니다.

겨울을위한 노란 토마토 샐러드 - 사진이있는 가장 맛있는 요리법

침대의 밝은 야채 팔레트는 요리의 상상력을 깨우고 창의적인 방식으로 설정됩니다. 그래서 오늘 우리는 빨간 피망, 오렌지 당근 및 백설 공주 양파를 추가하여 노란 토마토의 겨울 샐러드 사진으로 조리법을 연구 할 것입니다. 그런 토마토 샐러드는 새콤달콤한 맛이 나며, 매운 고추완성된 요리를 포함할 수 있습니다. 어린이 메뉴. 우리의 조리법을 따르면 놀랍도록 맛있는 토마토를 얻을 수 있습니다. 겨울에는 준비가 잘 될 것입니다!

겨울을위한 노란 토마토 샐러드 재료 :

• 노란 토마토 - 3kg
• 달콤한 고추 - ½ kg
• 당근 - ½kg
• 양파 - ½kg
• 소금 - 2 큰술. 엘.
• 설탕 - 0.5 컵

겨울 동안 노란 토마토와 고추로 샐러드를 준비하는 방법 :

1. 조리법의 경우 단단한 노란색 토마토를 선택하는 것이 좋으며 약간 덜 익을 수도 있습니다. 우리는 과일을 씻고 녹색 줄기를 제거하고 1/4로 자릅니다. 당근은 껍질을 벗기고 거친 강판에 문지릅니다.
2. 우리는 달콤한 고추를 헹구고 반으로 자르고 씨앗을 제거합니다. 그런 다음 빨대로 자릅니다. 우리는 양파를 청소하고 반 고리로 얇게 자릅니다.
3. 다진 야채를 큰 냄비에 붓고 조리법에 따라 향신료와 잘 섞습니다. 우리는 몇 시간 동안 저열로 요리를 시작합니다.
4. 우리는 멸균 된 항아리에 노란 토마토의 뜨거운 샐러드를 뿌리고 깨끗한 뚜껑으로 감습니다. 식힌 후 맛있는 토마토 샐러드가 든 항아리는 식료품 저장실 선반으로 보내집니다. 완성 된 스낵은 식욕을 돋우는 밝은 햇살 색으로 밝혀졌으며 맛은 부드럽고 부드럽습니다. 이 얼마나 놀라운 야채 맛! 겨울에 만세!

겨울을위한 수제 토마토 샐러드 - "황금 요리법", 요리 뉴스

많은 주부들은 토마토, 달콤한 고추, 가지와 같은 야채를 통조림으로 만들어 겨울에 매일 메뉴를 다양 화하려고합니다. 이러한 수제 준비는 고기, 생선 또는 닭고기의 반찬과 "자급 자족"간식으로 제공 될 수 있으므로 매우 다양합니다. Golden Recipes 컬렉션에서 겨울용 토마토 샐러드에주의를 기울이는 것이 좋습니다. 기성품 본격적인 요리 또는 보르시 드레싱을위한 훌륭한 옵션입니다. 제철 야채 외에도 샐러드를 준비하려면 흰색 또는 빨간색 콩이 필요합니다. 가장 맛있는 요리의 참신함!

우리는 겨울을위한 황금 조리법에 따라 토마토로 샐러드를 준비하기위한 재료를 비축합니다 (야채의 덩어리는 씨와 껍질없이 표시됩니다).

• 토마토 - 1.5kg
• 콩 - 500 gr.
• 달콤한 고추 - 500 gr.
• 양파 - 500 gr.
• 당근 - 500 gr.
• 설탕 - 100 gr.
• 소금 - 50 gr.
• 마늘
• 식물성 기름 - 1 컵
• 식초 9 % - 2 큰술. 엘.

겨울을위한 토마토와 콩 샐러드 - 겨울을위한 "황금 요리법"공백 :

1. 우리는 샐러드 용 ​​콩을 씻고 찬물로 부어줍니다. 아침에 요리를 계속하려면 저녁에 이것을하는 것이 좋습니다.
2. 우리는 달콤한 고추에서 줄기를 자르고 씨앗을 제거하고 펄프를 입방체로 자릅니다.
3. 우리는 껍질에서 양파를 청소하고 얇은 반 고리로 자릅니다.
4. 껍질을 벗긴 당근을 거친 강판에 문지릅니다.
5. 내 토마토와 고기 분쇄기를 통과합니다.
6. 콩이 주입되면 물을 빼고 깊은 팬에 붓습니다. 우리는 콩과 식물에 토마토, 양파, 고추, 당근을 추가합니다. 식물성 기름, 소금, 설탕을 붓습니다. 우리는 모든 구성 요소를 혼합합니다.
7. 우리는 팬을 불에 태우고 1.5 시간 동안 끓여서 몇 분마다 내용물을 저어줍니다. 그렇지 않으면 샐러드가 타버릴 수 있습니다. 이 시간 동안 야채는 주스를 방출하고 향신료에 담그고 볼륨을 적당히 "줄입니다".
8. 지정된 시간이 끝나기 15분 전에 다진 마늘과 식초를 샐러드에 넣습니다.
9. 우리는 항아리를 철저히 씻고 증기 살균하고 끓는 물에 뚜껑을 약 10 분 동안 끓입니다. 우리는 뜨거운 토마토 샐러드를 항아리에 넣고 말아서 하루 동안 식히십시오. "황금 레시피"에 따라 겨울 동안 맛있는 야채 솔기가 준비되었습니다 - 풍성하고 건강한 요리!

겨울을위한 매운 토마토와 오이 샐러드-사진과 함께 "손가락을 핥아 라"레시피

신선한 야채와 과일은 비타민과 영양소의 진정한 저장고입니다. 일반적으로 여름과 가을의 일일 메뉴에는 첫 번째 코스, 샐러드, 캐서롤, 소스 및 기타 제철 야채 요리가 포함됩니다. 추운 날씨가 다가오면 토마토, 고추, 오이가 점차 "출발"하고 겨울 품종의 양배추와 당근이 대체됩니다. 사진이있는 조리법의 도움으로 겨울 동안 토마토와 오이의 매운 모듬 샐러드를 쉽게 준비 할 수 있습니다. 맛을 보기 위해 이 준비는 신선한 야채와 비슷하며 좋아하는 향신료는 미묘한 아로마 향을 줍니다. 샐러드 레시피는 간단하고 결과는 손가락을 핥기만 하면 됩니다!

겨울용 토마토와 오이 샐러드 레시피 재료 목록(1리터 병당):

• 토마토 - 2 - 3개
• 오이 - 2 - 3 개
• 불가리아 고추 - 1 - 2 개
• 양파 - 1 개
• 식물성 기름 - 5 큰술. 엘.
• 보존을위한 향신료 - 맛보기
• 마늘 - 2 - 3 정향
• 물 - 0.5리터
• 소금 - 1 큰술. 엘.
• 설탕 - 4 큰술. 엘.
• 사과 사이다 식초 - 4 tsp

우리는 다음에서 샐러드를위한 매리 네이드를 준비합니다.

겨울 동안 토마토와 오이로 매운 샐러드 요리하기 "손가락을 핥아주세요":

1. 흐르는 물에 야채를 씻으십시오. 우리는 껍질에서 양파를 청소하고 고추에서 씨앗을 제거합니다. 그런 다음 양파, 토마토, 오이를 중간 두께의 원으로 자릅니다.
2. 달콤한 고추도 0.5cm 너비의 고리로 자릅니다.
3. 깨끗한 병에 보존용 양념과 레시피에 따라 마늘을 붓는다.
4. 우리는 토마토, 오이 및 양파 층을 배치하고 야채를 서로 번갈아 가며 배치하거나 임의의 순서로 배치하기 시작합니다.
5. 최상층의 경우 토마토를 사용하지 않는 것이 좋습니다. 그렇지 않으면 끓는 물을 부은 후 야채가 "퍼집니다".
6. 우리는 매리 네이드를 준비합니다-스튜 냄비에 물을 붓고 소금, 식초 및 식물성 기름으로 설탕을 넣으십시오. 우리는 불을 피우고 끓여서 샐러드 한 병에 부어 넣습니다.
7. 채워진 용기를 팬 바닥에 놓고 종이 또는 천을 바닥에 놓습니다. 냄비에 조심히 부어주세요 뜨거운 물, 불을 피우고 항아리를 소독하십시오 - 30 분 동안. 우리는 뚜껑을 말아서 따뜻한 담요로 감싸고 식힌 후 식료품 저장실로 가져갑니다. 맛있는 토마토와 오이 샐러드!

가장 맛있는 그린 토마토 샐러드 - 사진이있는 요리법

그린 토마토는 겨울에 수확할 수 있습니다. 다른 조리법, 새롭고 특이한 풍미 조합을 얻을 때마다. 우리는 고추, 당근, 마늘이 든 그린 토마토 사진과 함께 조리법을 제공합니다. 그러한 매운 간식은 "매운"애호가에게 확실히 어필 할 것입니다. 녹색 토마토와 함께 몇 병의 샐러드를 준비하면 겨울에 가장 많이 얻을 수 있습니다. 맛있는 간식~을 위한 휴일 테이블또는 가족과 함께 수제 저녁 식사.

그린 토마토와 함께 맛있는 샐러드를 얻으려면 다음 재료가 필요합니다.

• 녹색 및 갈색 토마토 - 2kg
• 당근 - 1 개
• 불가리아 고추 - 3 개
• 칠리 페퍼 - 1 개
• 마늘 머리
• 식물성 기름 - ½ 컵
• 식초 9% - ½컵
• 설탕 - ½ 컵
• 소금 - 2작은술
• 물 - 유리

그린 토마토와 함께 가장 맛있는 샐러드를 만들기 위한 조리법에 대한 단계별 지침:

1. 우리는 야채를 씻고 청소하고 준비합니다-토마토를 조각으로 자르고 달콤한 고추를 작은 조각으로 자르고 당근을 갈아서 양파를 조각으로 자릅니다.
2. 전체 칠리 페퍼(또는 원하는 경우 일부)를 잘게 썬다.
3. 다진 야채를 큰 냄비에 붓고 식물성 기름을 넣고 잘 섞습니다.
4. 설탕, 소금, 식초 및 물을 야채 덩어리에 붓습니다.
5. 냄비를 불에 올려 끓입니다. 10~15분 요리 후 샐러드를 꺼내고 멸균된 병을 조심스럽게 채웁니다.
6. 우리는 깨끗한 뚜껑으로 항아리를 말아서 (끓는 물에 끓임) 뚜껑을 내립니다. 따뜻한 담요 아래에서 그린 토마토 샐러드는 6 시간 동안 천천히 식습니다. 그런 다음 블랭크를 식료품 저장실 선반으로 가져 가고 겨울에는 "고추"가 들어간 매운 토마토 전채로 손님을 놀라게합니다.

겨울용 토마토 샐러드 - 고기 분쇄기를 통한 사진이있는 요리법, 비디오

겨울용 샐러드 레시피의 경우 신선한 빨간 토마토와 당근을 고기 분쇄기를 통과해야 합니다. 식물성 기름과 간단한 향신료를 추가하면 토마토와 함께 놀랍도록 맛있는 야채 샐러드를 얻을 수 있습니다. 비디오 레시피의 도움으로 요리의 모든 단계에 쉽게 대처할 수 있습니다.

겨울을위한 쌀과 야채 토마토 샐러드 - 사진이있는 맛있는 요리법

토마토와 쌀 샐러드 요리법은 오랫동안 가정 요리의 "고전"이되었습니다. 맛있고 만족스러운 이 샐러드는 빠른 "간식"으로 좋습니다. 항아리를 열고 간식을 접시에 담기만 하면 됩니다. 겨울 동안 몇 리터의 맛있는 토마토 쌀 샐러드를 롤업하기로 결정했다면 사진과 함께 레시피를 기록해 두는 것이 좋습니다.

겨울을위한 토마토와 쌀 샐러드 재료 :

• 토마토 - 2.5kg
• 양파 - 1kg
• 달콤한 고추 - 1kg
• 당근 - 1kg
• 해바라기 기름 - 250 gr.
• 설탕 - 3 큰술. 엘.
• 소금 - 2 큰술. 엘.
• 갈은 후추 - 맛보기
• 식초 9 % - 3 큰술. 엘.
• 쌀 - 1.5 컵

겨울 동안 토마토 쌀 샐러드를 준비하는 방법 :

1. 우리는 토마토와 달콤한 고추를 씻고 당근과 양파를 껍질을 벗깁니다. 깨끗한 양파를 갈아서 바닥이 두꺼운 큰 6리터 스튜 냄비에 넣으십시오. 기름을 넣고 가끔 저어주면서 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
2. 양파에 강판 당근을 넣고 5분 동안 계속 볶습니다.
3. 그런 다음 달콤한 고추를 넣고 스트립이나 큐브로 자르고 야채와 섞습니다.
4. 샐러드 토마토를 잘게 자르거나 고기 분쇄기를 통과 한 다음 냄비에 나머지 재료와 결합하십시오. 약한 불에서 40분간 끓인다.
5. 야채가 끓는 동안 쌀을 찬물에 씻어 끓는 물을 붓는다. 약 30분 동안 뚜껑을 덮은 채로 두십시오. 이 시간 동안 쌀알이 김이 나옵니다. 야채, 소금, 후추, 설탕과 함께 팬에 추가하십시오. 우리는 15분 동안 모든 것을 함께 불태웁니다.
6. 뜨거운 토마토와 쌀 샐러드를 멸균 된 항아리에 넣고 돌립니다. 항아리를 뒤집어서 식을 때까지 따뜻한 담요 아래에 둔 다음 식료품 저장실로 가져갑니다. 샐러드는 매우 맛있고 영양가가 있습니다!

겨울을위한 달콤한 토마토 샐러드 - 양파와 식물성 기름, 비디오 레시피

토마토 외에도 우리 조리법에 따라 겨울 샐러드를 준비하려면 피망, 양파 및 식물성 기름을 비축해야합니다. 좋아하는 향신료와 설탕은 샐러드에 놀라운 달콤한 맛과 매운 향기를 줄 것입니다. 비디오는이 놀라운 야채 스낵의 조리법을 보여줍니다.

여름 시즌이 끝나면 가장 더운 시간이옵니다 - 겨울 준비. 러시아에서도 주식을 만드는 것이 관례였습니다. 그들은 발효, 소금에 절인, 담근 - 양배추, 오이, 사탕무, 버섯. 오늘 우리는 놀라운 통조림 식품 준비에 대해 이야기 할 것입니다. 겨울에는 노란색 토마토에서 멋진 맛뿐만 아니라 맑은 색으로도 기뻐할 것입니다.

노란 토마토에 대해 조금

노란 토마토는 빨간 토마토보다 훨씬 더 많은 영양소를 함유하고 있다고 믿어집니다. 노란색 과일은 과육이 더 많고 산도가 낮습니다. 붉은 토마토와 달리 알레르기를 일으키지 않으며 칼로리도 적습니다.

그러나 여전히 금기 사항이 있습니다. 토마토는 신장 질환이 있는 사람들에게 건강 문제를 일으킬 수 있습니다. 전분을 함유한 제품과 함께 토마토를 함께 먹으면 요로결석이 생길 수도 있습니다. 통풍, 관절염에 대량으로 사용하는 것은 바람직하지 않습니다.

사진과 함께 겨울을위한 노란 토마토 요리법

이 조리법을 준비하려면 다음 재료가 필요합니다.

• 토마토 - 0.6-0.8 kg;
• 계피 - 1 스틱;
• 겨자 알갱이 - 51g;
• 셀러리 - 몇 가지;
• 후추 - 5 개;
• 일부 딜 씨앗;
• 마늘.

소금물을 준비하려면:

• 사과 사이다 식초 - 37.5 ml;
• 소금 - 25g;
• 설탕 - 75g.

겨울 동안 노란 토마토를 보존하려면 씻어서 말려야하며 샐러리, 마늘도 준비하고 용기를 소독해야합니다. 토마토는 줄기가 붙은 곳을 이쑤시개로 찔러준다. 셀러리의 일부를 항아리 바닥에 놓은 다음 토마토를 놓습니다. 항아리가 가득 찰 때까지 레이어가 번갈아 나타납니다. 토마토에 갓 끓인 물을 10분 동안 붓고 이 기간 동안 매리 네이드를 준비해야 합니다.

마늘을 갈아서 물에 부어 소금과 설탕을 넣고 3분간 끓인다. 항아리에서 물을 붓고 후추와 딜을 넣으십시오. 준비된 매리 네이드를 불에서 제거하고 식초를 부어 항아리에 붓고 즉시 뚜껑을 조이고 거꾸로 뒤집어 포장하십시오. 하루가 지나면 추운 곳에서 겨울을 위해 노란 토마토를 수확하십시오.

전체 노란색 토마토

리터당 이 레시피의 재료를 살펴보겠습니다.

• 토마토 - 0.45kg;
• 맛에 설탕;
• 소금 - 20g;
• 칠리 페퍼 - ½ 포드;
• 마늘 - 2 정향;
• 바질 - 2 가지;
• 9% 식초 - 15ml.

마늘, 바질, 토마토를 준비된 항아리에 넣은 다음 고리로 자른 고추를 넣습니다. 매리 네이드를 준비하려면 소금, 설탕을 용기에 붓고 끓는 물을 부어 식초를 부어 항아리에 붓습니다. 우리는 냄비 바닥에 나무 원을 놓고 물을 부어 항아리를 넣습니다. 우리는 15 분 동안 살균하고 롤업합니다.

젤라틴을 곁들인 절인 노란색 토마토 슬라이스

이 조리법에 따라 토마토를 준비하려면 다음 재료가 필요합니다.

• 토마토 - 700-800g;
• 설탕 - 160g;
• 젤라틴 - 45g;
• 소금 - 50g;
• 칠리;
• 마늘 - 1-3 정향;
• 베이 리프;
• 6% 식초 - 100ml.

먼저 항아리를 준비하고 살균 한 다음 월계수 잎, 마늘, 고추의 작은 부분을 항아리에 넣습니다. 젤라틴은 2리터의 물에 녹습니다. 토마토를 씻고 말리십시오. 이 겨울 조리법에 따르면 노란 토마토를 2-4 부분으로 자르고 조심스럽게 항아리에 넣습니다. 설탕과 소금으로 2 리터의 물에서 매리 네이드를 별도로 준비하십시오. 15분간 끓인 후 불을 끄고 실온으로 식히면 젤라틴이 투입된다. 매리 네이드를 토마토 위에 붓고 15분 동안 더 살균되도록 설정하고 뚜껑을 감습니다.

겨울을 위한 노란 토마토의 매운 맛이 나는 소스

이 소스를 준비하려면 다음 제품을 섭취하십시오.

• 토마토 - 0.9kg;
• 양파 - 머리;
• 피망- 3개;
• 칠리 - 2 개;
• 마늘 - 머리;
• 파슬리 - 2 가지;
• 설탕 - 20g;
• 소금 - 10.5g.

이 구성 요소 수에서 700ml의 소스가 얻어집니다.

야채를 헹구고 줄기와 후추 - 씨앗을 제거하십시오. 토마토는 자르고 믹서기를 통과합니다. 나머지 야채를 덩어리에 넣고 다시 잘게 썬다. 접시는 최소한의 불에 태우고 덩어리는 20 분 동안 가열됩니다. 그런 다음 소스를 체와 소금, 설탕을 넣고 약 15 분 동안 불에 끓입니다. 뜨거우면 준비된 용기에 붓고 식힌 다음 보관합니다. 소스는 밝은 주황색입니다. 고기와 생선, 해산물, 스파게티와 함께 ​​제공할 수 있습니다.

레초

맛있게 요리하자 오리지널 스낵노란 토마토에서 - lecho. 준비를 위해 다음 구성 요소를 사용합니다.

• 불가리아 고추 - 1.3kg;
• 토마토 (노란색) - 1kg;
• 지상 고추 - 꼬집음;
• 후추 - 3 개;
• 소금 - 0.02g;
• 양파 순무 - 0.25kg;
• 물 - 45ml.

다음 제품을 준비하십시오 : 씻고 청소 한 다음 자르십시오 : 후추 - 두께 5-8mm, 얇게 썬 토마토 - 3-4mm. 양파는 작은 입방체로 잘게 잘립니다. 모든 야채를 에나멜 용기에 넣고 모든 향신료와 물을 넣고 모든 것을 천천히 불에 태우고 10 분 동안 끓입니다. 덩어리를 항아리로 옮기고 멸균 한 후 감아 올립니다.

노란 토마토 샐러드

이 샐러드는 밝은 색으로 만족할 것입니다. 겨울 테이블그리고 여름을 생각나게 합니다. 이 전채는 맵지 않고 아이들이 확실히 좋아할 것입니다. 그녀를 위해서는 3kg의 토마토, 0.5kg의 피망, 양파, 당근, 75g의 소금, 100g의 설탕이 필요합니다. 샐러드의 경우 잘 익은 다육질의 노란색 토마토를 가져 와서 (과도하게 익지 않음) 씻어서 조각으로 잘라야합니다. 고추와 양파는 스트립으로 잘게 자르고 당근은 강판에 문지릅니다. 야채를 쌓아 법랑 팬향신료를 넣고 최소한의 불을 켭니다. 샐러드는 스토브에서 몇 시간 동안 시들고 그 후에도 여전히 뜨겁고 살균 된 항아리에 넣고 말아 올립니다.

토마토는 세계에서 가장 인기 있는 야채 중 하나입니다.

이것은 신체에 필요한 많은 미네랄과 미량 원소를 포함하는 비타민의 실제 창고입니다. 토마토가 "행복의 호르몬"인 세로토닌 함량이 높기 때문에 기운을 북돋아 준다는 사실을 알고 계셨습니까? 토마토는 주홍색에서 적갈색, 노란색과 황금색, 녹색과 분홍색으로 매우 다릅니다.

색상과 다양성은 요리의 주요 맛을 형성하는 데 중요한 역할을 합니다. 나는 주로 과일의 밝고 맑은 색 때문에 노란색 토마토로 샐러드를 요리하는 것을 좋아합니다. 그러나 노란색 토마토는 칼로리가 낮고 산 함량이 낮으며 프로 비타민 A가 노란색을줍니다.

토마토는 다양한 요리를 만드는 데 사용할 수 있습니다. 하지만 이 노란 토마토 샐러드 레시피는 재료의 조합이 최고의 빛에서 토마토의 맛을 이끌어냅니다!

재료:

1. 노란 토마토 6개
2. 달콤한 노란 고추 0.5개
3. 치즈 "아디게" 50-70g.
4. 올리브 10-12개
5. 파프리카
6. 참깨
7. 파슬리
8. 바질
9. 소금
10. 갈은 후추
11. 설탕
12. 와인 식초 1작은술
13. 올리브 오일 1-2 큰술.
14. 잣 1작은술

요리:

1. 토마토를 씻고 말리고 조각으로 자르고 원으로 배열하십시오.
2. 후추를 껍질을 벗기고 씻고 말리고 반 고리로 자르고 토마토 사이에 넣으십시오.
3. 올리브를 말리고 고리로 자르고 위에 뿌립니다.
4. 치즈를 작은 입방체로 자르고 중앙에 넣으십시오.
5. 파프리카와 참깨를 섞고, 큐브 치즈 몇 개를 굴려서 접시 가장자리에 배열하고, 나머지 혼합물을 치즈 위에 뿌립니다.
6. 드레싱은 파슬리, 바질, 소금, 설탕, 다진후추, 올리브유, 와인 식초, 견과류를 넣고 블렌더로 갈아서거나 박격포에서 부드러워질 때까지 갈아줍니다.
7. 서빙하기 전에 노란색 토마토 샐러드 위에 드레싱을 뿌리고 파슬리, 바질, 전체 올리브로 장식합니다.

게시일: 2015년 9월 17일
게시자: AnyutkaM
칼로리: 지정되지 않음
조리 시간: 지정되지 않음

당신의 겨울 테이블에 햇살 한 조각은 노란 토마토와 붉은 고추로 만든 달콤하고 밝은 절인 샐러드입니다. 색상과 강판 당근을 추가합니다. 육즙이 많은 양파 반 고리를 뿌린 샐러드는 언뜻보기에는 매우 간단한 제품 세트로 준비되었지만 비정상적으로 맛있습니다. 설탕과 소금으로 끓이면 아주 부드러워 지지만 야채는 맛을 잃지 않습니다. 이 샐러드는 훌륭한 애피타이저가 될 수 있습니다. 트위스트에 마늘과 후추가 없기 때문에 어린이 테이블에도 제공될 수 있습니다. 새콤 달콤한 토마토는 모두를 기쁘게 할 것입니다! 신선한 허브를 얹은 이 샐러드를 제공하십시오. 파슬리와 바질은 토마토와 잘 어울립니다. 그러면 요리가 축제적이고 흥미로울 것입니다.

겨울을위한 노란 토마토 샐러드 - 사진이있는 요리법.

필요할 것이예요:

- 노란 토마토 3kg,
- 후추 ½kg,
- 당근 ½kg,
- 양파 ½kg,
- 2테이블스푼 소금,
- ½ st. 입자가 굵은 설탕.

단계별 레시피사진과 함께:

우리는 다육질 품종의 노란 토마토를 선택합니다. 과일은 너무 익지 않아야 합니다. 약간 덜 익은 것을 취하는 것이 좋습니다. 가장 중요한 것은 우리가 오랫동안 요리 할 것이고 죽으로 변하지 않아야하기 때문에 단단하다는 것입니다.
씻은 야채를 큰 조각으로 자릅니다. 길을 따라 녹색 모서리를 잘라냅니다. 우리는 당근을 칼로 긁어 최상층을 제거합니다. 수돗물로 헹구고 거칠게 문지릅니다.
붉은 피망은 씻어서 반으로 갈라서 처음에는 가운데 부분을 손질하기 편하도록 한다. 남아있는 붙어있는 씨앗은 수돗물로 씻어 낼 수 있습니다. 후추 조각을 얇은 조각으로 자릅니다.
껍질을 벗긴 양파는 반으로 갈라 각각 얇게 썬다.

야채를 섞고 향신료를 첨가하십시오. 이 모든 것은 에나멜 또는 스테인리스 벽이 있는 넓은 팬에 담겨 있습니다. 우리는 그것을 스토브에 놓고 불을 최소한으로 켭니다.

따라서 겨울에 저장하기 위해 노란색 토마토 샐러드를 준비하는 데 약 2 시간이 걸립니다. 이 시간 동안 많은 액체가 증발하고 샐러드가 두꺼워집니다.

우리는 멸균 된 항아리에 뜨거운 혼합물을 놓습니다. 완전히 차가워지면 말아서 영구 보관 장소로 보냅니다.

팁: 노란색 토마토 겨울 샐러드는 요리 과정에서 다양한 재료를 추가할 수 있습니다. 마늘은 통째로 통째로 정향으로 나누어 넣어도 아프지 않다. 이 보존은 일반 빨간 토마토로도 준비할 수 있지만 과일에 대한 요구 사항은 동일하게 유지됩니다. 단단하고 너무 익지 않아야 합니다.
맛있게 드세요.
올드 레샤
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