소련에 살았던 사람들에게 "관광객의 아침 식사"라는 이름은 즐거운 향수를 불러 일으 킵니다. 통조림 33코펙의 푸짐한 통조림은 관광객들에게만 인기가 있는 것이 아니었다. 그들은 일하기 위해 간식으로 가져 갔고, 시골로 갔다가 나중에 사용할 수 있도록 비축했습니다. 시간이 지남에 따라 주부들은 좋아하는 요리의 구성을 자세히 연구하고 겨울 동안 쌀로 "관광 아침 식사"를 스스로 요리하기 시작했습니다. 오늘 낮에는 상점에서 화재가 발생하여이 보존을 찾을 수 없습니다. 따라서 비슷한 것을 시도하고 싶다면 수제 준비를 위해 입증 된 요리법으로 무장하십시오.

요리하기 어렵다

대화가 향수를 불러일으키는 대화에서 여행자의 아침 식사로 바뀌면 제품의 맛과 구성에 대한 기억에 일관성이 없을 수 있습니다. 이 통조림 제품은 50년대 상점 선반에 등장했습니다. 그들을위한 GOST는 국가의 식량 상황을 고려하여 끊임없이 변화했습니다. 일반적으로 다음 레시피가 메모리에 나타납니다.

• 고기 또는 생선을 곁들인 죽;
• 고기 또는 생선을 곁들인 보리 죽;
• 스튜가 든 메밀 죽;
• 카테고리 II의 고기로 만든 쇠고기 또는 양고기 스튜;
• 게으른 양배추 롤 (미트볼이 든 양배추).

쌀과 함께하는 관광 아침 식사

쌀은 중성적인 맛과 흡수력이 좋습니다. 주변 제품의 과즙과 향을 흡수해 겨울준비에 제격이다. 늘 요리할 시간이 부족하지만 가족들이 건강하고 맛있는 음식을 먹기를 원하신다면 배에 탑승하세요. 단계별 레시피겨울을위한 쌀과 함께 "관광 아침 식사".

제목 구성 요소의 이점

쌀을 먹는 것은 아시아 장수의 비결 중 하나라고 믿어집니다. 그들은 매일 이 제품을 먹기 때문에 결론이 저절로 나옵니다. 실제로 쌀은 매우 유용합니다. 다양한 신체 시스템에 미치는 영향은 표에 설명되어 있습니다.

표 - 쌀의 이점

변이 불규칙한 분들을 위한 밥반찬에 현혹되지 마세요. 그러나 설사의 경우 이것은 응급 처치입니다.

기본 옵션

특징. 기본 레시피겨울용 쌀 샐러드 "관광 아침 식사"는 상점 캔의 내용과 약간 다릅니다. 공작물의 장기 보관을 보장하기 위해 안주인은 구성에서 고기를 제거했습니다. 이제 남은 것은 밥과 야채로 구성된 맛있고 영양가 있는 요리뿐입니다. 표시된 양의 재료는 총 5리터의 통조림 식품을 준비하기에 충분합니다.

필요할 것이예요:

• 토마토 3kg;
• 양파 1kg;
• 같은 양의 당근;
• 같은 양의 피망;
• 쌀 한 잔;
• 해바라기 기름 250ml;
• 식초 100ml 유리;
• 소금 50g.

요리

1. 토마토는 작은 입방체로, 후추는 스트립으로, 양파는 반 고리로 자릅니다.
2. 당근을 갈아서 사용할 수 있습니다. 특수 장치한국 샐러드용).
3. 큰 그릇이나 냄비에 야채를 마른 재료와 기름과 함께 섞습니다.
4. 끓을 때까지 공작물을 가열 한 다음 30 분 더 가열하십시오. 그렇지 않으면 샐러드가 타버릴 것입니다.
5. 야채가 익는 동안 쌀을 잘 헹구고 물에 30분 정도 불려주세요.
6. 쌀을 야채 준비와 함께 용기에 보냅니다.
7. 밥이 완성되면 식초를 넣고 3분간 더 끓인다.
8. 공작물을 멸균 항아리로 나누고 감습니다.

집에서 보존을 보관하기에 적합한 조건이없고 겨울 내내 공작물이 서있을지 확신하지 못하는 경우 이음새 전에 추가 살균이 손상되지 않습니다. 큰 냄비에 수건을 넣고 공작물과 함께 항아리를 넣고 물을 부으십시오. 용기를 뚜껑으로 덮고 15-20분 동안 끓입니다.

식초 없이

특징. 일부 주부는 수프, 스튜 및 기타 요리의 기초로 "관광객의 아침 식사"를 사용하는 것을 선호합니다. 이 경우 과도한 산은 전혀 필요하지 않습니다. 따라서 식초가없는 쌀과 함께 "관광객의 아침 식사"의 변형이 나타났습니다. 표시된 양의 재료에서 약 3 리터의 공작물이 얻어집니다.

필요할 것이예요:

• 쌀 반 잔;
• 당근 500g;
• 같은 양의 양파;
• 같은 양의 피망;
• 1.5리터의 토마토 주스(필연적으로 갓 짜낸 것);
• 해바라기 기름 100ml;
• 원하는 소금.

요리

1. 밥이 반쯤 익을 때까지 끓인다. 약간 부풀어 오르지만 여전히 단단해야 합니다.
2. 당근을 갈아서 양파를 반 고리로 자르고 후추를 스트립으로 자릅니다.
3. 종기 토마토 쥬스. 오일을 추가.
4. 당근, 10분 후-양파, 같은 시간 후-후추, 그리고 10분 후-쌀을 추가합니다.
5. 냄비에 뚜껑을 덮고 가끔 저어주면서 40분 동안 끓입니다.
6. 멸균 병에 공작물을 정렬하고 감습니다.

호박으로

특징. 쌀과 향기로운 야채- 훌륭한 조합. 보존 과정에서 시리얼은 야채 주스와 향신료로 포화되며 겨울 동안 쌀과 호박으로 "관광 아침 식사"는 식단에서 자부심을 가질 것입니다. 독립 요리로, 반찬으로 또는 샌드위치에 스프레드로 제공할 수 있습니다.

필요할 것이예요:

• 쌀 한 잔;
• 세 토마토;
• 하나 피망;
• 당근 한 개;
• 하나의 큰 호박;
• 옥수수 한 머리;
• 마늘 두 쪽;
• 하나의 전구;
• 식초 두 스푼;
• 해바라기 기름 100ml;
• 소금 25g;
• 설탕 15g;
• 검은 후추 5g.

요리

1. 반쯤 익을 때까지 시리얼을 끓입니다.
2. 양파와 마늘을 잘게 썬다.
3. 당근을 갈아주세요.
4. 껍질에서 토마토와 호박을 꺼내고 과육을 입방체로 자릅니다. 후추를 같은 크기로 자릅니다.
5. 옥수수를 삶아 알갱이를 분리합니다.
6. 뜨거운 식물성 기름에 양파와 마늘을 5분간 볶습니다.
7. 양파와 호박을 넣고 5분 후에 나머지 야채를 넣습니다.
8. 마른 재료와 향신료를 첨가하십시오. 5분 더 가열합니다.
9. 쌀을 공작물에 보내고 준비 상태에 도달 할 때까지 계속 가열하십시오.
10. 식초를 붓고 불을 끄고 멸균 된 병에 샐러드를 분배하십시오. 롤업.

시밍 후 공작물은 따뜻한 담요 아래에서 식어야 합니다. 제품을 고온에 오래 보관할수록 더 맛있습니다.

고기와 함께

특징. 옛날 통조림의 진정한 맛을 느끼고 싶다면 겨울을 대비해 쌀과 고기로 '관광객의 아침식사'를 준비해야 한다. 그것은 사용하기 전에 워밍업 만 남아있는 본격적인 영양 요리로 밝혀졌습니다.

필요할 것이예요:

• 쌀 한 잔;
• 900g 다진 고기(쇠고기);
• 마늘 세 쪽;
• 두 개의 당근;
• 두 개의 큰 토마토;
• 두 개의 전구;
• 식초 50ml;
• 해바라기 기름 100ml;
• 설탕 30g;
• 같은 양의 소금.

요리

1. 밥은 미리 삶아주세요
2. 믹서기로 양파와 마늘을 갈아서 고기 분쇄기 또는 창살을 통과하고 다진 고기에 첨가하십시오.
3. 큰 프라이팬이나 냄비에 기름을 데우십시오.
4. 깍둑 썬 토마토를 10분 동안 굽습니다.
5. 야채에 다진 고기를 넣으십시오. 그런 다음 1/4 시간 동안 계속 볶습니다.
6. 준비물에 쌀을 넣고 10분 더 요리를 계속하십시오.
7. 식초와 벌크 재료를 넣고 5분 후 병에 담아 말아주세요.

보리 블랭크

진주 보리는 과분하게 잊혀졌습니다. 이 영양가 있고 저렴한 제품은 현대인의 식단에서 점점 덜 일반적입니다. 한편, 러시아 제국에서이 시리얼은 왕실 테이블에서 명예로운 자리를 차지했습니다. 이것은 성공적인 조리법 중 하나에 따라 겨울 동안 보리로 "관광객의 아침 식사"를 준비 할 수있는 좋은 기회입니다.

예산 곡물의 이점

로마 제국에서 보리 죽은 전사의 식단에서 없어서는 안될 요소였습니다. 영양가 있는 음식은 싸움 전에 힘을 얻고 부상에서 회복하는 데 도움이 되었습니다. 이 표는 일부 신체 시스템에 대한 보리의 영향을 설명합니다.

표 - 진주 보리의 이점

보리 섭취는 위염, 헛배부름 및 대변 장애로 고통받는 사람들에게 제한되어야 합니다. 제품은 상황을 악화시킬 수 있습니다.

야채와 함께

특징. 수분이 많은 여름 야채는 건강하지만 "지루한" 보리를 "장식"합니다. 약간의 요리 마술은 평범한 죽을 맛과 색이 밝은 접시로 바꿀 것입니다.

필요할 것이예요:

• 보리 한 잔;
• 당근 500g;
• 같은 양의 양파;
• 피망 4개;
• 해바라기 기름 300ml;
• 설탕 100g;
• 소금 50g.

요리

1. 토마토와 후추를 작은 입방체로 자릅니다.
2. 양파를 잘게 자르고 당근을 갈아주세요.
3. 모든 재료를 결합하고 불을 붙입니다.
4. 한 시간 반 동안 끓입니다. 진주 보리를 사용해보십시오. 그래도 딱딱하면 요리를 계속하십시오.
5. 멸균 항아리에 굴립니다.

보리가 잘 끓기 위해서는 3시간 이상 불려야 합니다. 가장 좋은 옵션은 12시간입니다.

토마토와 함께

특징. 향기로운 새콤한 토마토는 신선하고 통조림 모두 좋습니다. 매운 맛으로 모든 요리를 장식합니다. 보리 죽조차도 새로운 방식으로 연주 될 것입니다. 야채를 기준으로 한 "관광객 아침 식사"의 열린 항아리는 일주일 동안 보관할 수 있습니다. 냉장고에 보관해야 합니다.

필요할 것이예요:

• 보리 한 잔;
• 토마토 2.5kg;
• 양파 500g;
• 같은 양의 당근;
• 같은 양의 피망;
• 식물성 기름 100ml;
• 식초 에센스 두 큰술;
• 후추 10g;
• 소금 50g;
• 설탕 100g.

요리

1. 완전히 익을 때까지 시리얼을 끓입니다.
2. 토마토, 양파, 고추를 작은 조각으로 자릅니다.
3. 당근을 창살.
4. 야채 준비를 예열 된 곳으로 보냅니다. 식물성 기름끊임없이 저어 주면서 30 분 동안 예열하십시오.
5. 로스트에 양념을 하고 10분 후에 보리를 넣습니다.
6. 1/4 시간 후에 공작물을 은행에 놓고 감습니다.

물고기와 함께

특징. 많은 사람들이 "관광객의 아침식사"를 생선과 토마토가 들어간 보리로 기억합니다. 이것은 요리할 시간이 없고 가족이 기다리고 있을 때 진정한 생명의 은인입니다. 맛있는 저녁. 공작물을 데우거나 검은 빵으로 차갑게 제공하는 것만 남아 있습니다.

필요할 것이예요:

• 흰살 생선(hake 또는 명태) 500g;
• 보리 150g;
• 토마토 800g;
• 양파 300g;
• 당근 400g;
• 설탕 90g;
• 소금 15g;
• 식초 두 스푼.

요리

1. 보리를 미리 삶아주세요.
2. 생선은 씻어서 지느러미와 내장을 제거하고 기름에 익을 때까지 볶습니다.
3. 물고기를 접시에 옮기고 그 자리에 다진 양파와 함께 강판 당근을 보냅니다.
4. 야채가 투명 해지면 트위스트 토마토를 넣으십시오.
5. 야채를 1/4 시간 동안 스튜에 그대로 두십시오. 그 동안 뼈에서 생선을 꺼내고 필레를 작은 조각으로 분해하십시오.
6. 야채 튀김에 생선과 보리를 넣으십시오. 30분 더 끓입니다.
7. 식초를 넣고 5분 후에 멸균 병과 코르크에 샐러드를 분배합니다.

생선을 수확하려면 통조림을 바로 먹을 수 있도록 작은 항아리를 선택하십시오. 개봉한 제품은 장기보관 대상이 아닙니다.

오이와 함께

특징. 오이를 곁들인 "관광객의 아침 식사"를 주제로 즉흥 연주는 좋아하는 요리에 훌륭한 비타민 반찬입니다. 피클을 위한 훌륭한 베이스이기도 합니다. 조리법에는 해바라기 기름이 많이 있지만 맛과 냄새가 지배해서는 안됩니다. 따라서 순한 향이 나는 세련된 제품을 선택하십시오.

필요할 것이예요:

• 보리 500g;
• 오이 2.5kg;
• 같은 수의 토마토;
• 양파 1kg;
• 같은 양의 당근;
• 소금 75g;
• 설탕 60g;
• 해바라기 기름 250ml;
• 식초 10ml(9%).

요리

1. 보리가 반쯤 익을 때까지 끓입니다. 약간 단단한 상태를 유지해야 합니다.
2. 토마토, 오이, 양파는 잘게 썰고 당근은 강판에 썬다.
3. 큰 스튜 냄비에 곡물과 야채를 결합하십시오. 건조 재료와 오일을 추가합니다.
4. 혼합물을 끓여서 40분 동안 계속 요리하십시오.
5. 식초를 넣고 10분 후에 불에서 내립니다.
6. 항아리에 나누어 밀봉하십시오.

콩 샐러드

콩과 식물은 높은 영양 특성과 밝은 맛 특성으로 구별됩니다. 이 종의 대표자 중 콩이 특히 두드러집니다. 이를 바탕으로 전설적인 통조림의 맛있고 건강한 "리메이크"를 요리 할 수 ​​​​있습니다. 겨울을위한 콩으로 "관광 아침 식사"에 대한 올바른 조리법을 선택하십시오.

콩을 먹어야 하는 이유

영양학자들은 콩을 식물성 고기 대용품이라고 부릅니다. 식단에서 동물성 식품을 대체할 수 있을 정도로 영양가가 높습니다. 더 자세하게, 콩이 신체에 미치는 영향은 표에 설명되어 있습니다.

표 - 콩의 이점

필요에 따라 통조림 콩을 선택하십시오. 빨간색은 심장과 혈관에 더 유익하고 흰색은 뼈와 근육에 더 유익합니다.

가지와 함께

특징. 콩과 가지 모두 매운 맛이 있습니다. 그리고 함께 그들은 맛의 놀라운 조합입니다. 만약 당신이 사랑한다면 짭짤한 요리, "관광객의 아침 식사"의 기초로 이러한 제품을 가져 가라.

필요할 것이예요:

• 한 잔의 콩;
• 가지 1.5kg;
• 많은 호박;
• 같은 양의 양배추;
• 양파 500g;
• 토마토 1kg;
• 설탕 한 잔;
• 소금 50g;
• 해바라기 기름 100ml;
• 식초 50ml.

요리

1. 호박과 파란색을 입방체로 자릅니다.
2. 양배추와 양파를 자른다.
3. 토마토를 주스로 가공하십시오.
4. 콩이 부드러워질 때까지 끓입니다.
5. 식초와 오일을 벌크 재료와 결합하고 혼합물을 끓입니다.
6. 양배추, 호박, 파란 것, 양파를 넣으십시오. 10분 간격으로 작업물에 야채를 넣습니다.
7. 주스를 넣고 40분간 끓입니다.
8. 콩을 넣고 20분 더 끓입니다.
9. 멸균 항아리에 샐러드를 배포하고 말아 올리십시오.

항아리가 멸균 후 식을 시간이 없도록 통조림 과정을 구성하십시오. 따뜻한 용기에 샐러드를 롤링하면 장기 보존과 우수한 맛을 보장합니다.

후추로

특징. 이러한 "관광객의 아침 식사"는 특히 유용하고 맛이 독창적입니다. 표시된 양의 재료에서 거의 7 리터의 공작물을 얻을 수 있습니다.

필요할 것이예요:

• 콩 500g;
• 피망 5kg;
• 토마토 3kg;
• 양파 2kg;
• 설탕 300g;
• 소금 100g;
• 식초 200ml;
• 해바라기 기름 250ml.

요리

1. 콩을 삶아라.
2. 후추를 스트립으로, 토마토를 조각으로, 양파를 반 고리로 자릅니다.
3. 콩, 기름, 식초 및 벌크 첨가제와 야채를 섞으십시오.
4. 혼합물을 끓이고 한 시간 동안 끓입니다.
5. 멸균 용기에 담아 밀봉하십시오.

콩을 더 빨리 익히고 부드럽게 하려면 먼저 물에 불려야 합니다. 밤에 하는 것이 좋습니다.

버섯으로

특징. 쌀과 진주 보리는 고기와 생선, 콩과 버섯의 "친구"입니다. 질감의 대비와 맛의 조화로운 제품은 맛있는 음식의 기본이 됩니다. 겨울 수확. 일상의 다이어트와 휴일 메뉴 모두에 적합합니다.

필요할 것이예요:

• 콩 1kg;
• 샴피뇽 1.5kg;
• 토마토 3kg;
• 당근 1kg;
• 설탕 40g;
• 해바라기 기름 250ml;
• 식초 100ml;
• 소금 30g.

요리

1. 콩을 삶아라.
2. 당근을 창살.
3. 버섯을 자르십시오.
4. 토마토를 주스로 만드십시오.
5. 버섯을 야채 준비, 기름 및 벌크 재료와 섞으십시오. 중간 파워 버너에서 30분 동안 요리하십시오.
6. 냄비에 콩을 넣고 35분 동안 계속 요리합니다.
7. 식초를 넣고 멸균 항아리에 말아 올리십시오.

최근 소련의 모든 것에 진정한 관심이 생겼습니다. 이것은 특히 요리에 해당됩니다. 고가의 트렌디한 레스토랑에서도 "관광객의 아침식사"라는 요리를 찾을 수 있습니다. 게다가 그냥 그런게 아니라 진짜 깡통에 담아서 나온다. 마찬가지로 손님과 사랑하는 사람을 놀라게 할 수 있습니다. 겨울에는 쌀로 좋아하는 샐러드 "관광 아침 식사"를 준비하면됩니다.

내 야채.

토마토를 조각으로 자릅니다.

우리는 고기 분쇄기를 통해 토마토를 건너 뜁니다. 수확을 위해 스크롤 토마토에서 얻은 토마토 덩어리 2 리터가 필요합니다.

우리는 토마토 덩어리가 든 팬을 불에 태우고 중불로 끓여서 약 15 분 동안 요리합니다.

씨앗과 줄기에서 껍질을 벗긴 불가리아 고추는 중간 크기로 자릅니다(굵게 자르지 마십시오).

우리는 당근과 세 개를 청소합니다. 거친 강판.

양파를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다.

고추를 원으로 자릅니다.

우리는 두꺼운 벽의 팬을 가져 와서 불에 태우고 (나는 이중 바닥이있는 Zepter 팬을 사용하고 튀김 중에 야채가 타지 않습니다) 식물성 기름을 붓습니다. 기름을 데우고 양파를 넣으십시오.

양파가 튀겨진 팬에 강판 당근을 넣고 부드러워질 때까지 약 20-25분 동안 가끔 저으면서 끓입니다.

그런 다음 주스와 야채와 함께 냄비에 당근을 넣으십시오.

야채를 끓여서 미리 씻은 쌀을 넣으십시오 (4 리터 팬에서 요리를 시작하고 덩어리가 쌀에 맞지 않기 때문에 결과 야채 덩어리를 2 개의 팬으로 나눴습니다).

우리는 쌀이 준비 될 때까지 "관광 아침 식사"준비를 저열로 요리합니다 (약 30-40 분). 맛을 내기 위해 향신료와 소금을 첨가하십시오.

우리는 멸균 된 항아리에 끓는 덩어리를 배치합니다.

우리는 항아리를 거꾸로 뒤집고 완전히 식을 때까지 포장합니다. 이 보존을 지하실이나 지하실에 저장하는 것이 더 낫지 만 도시 아파트에서도 가능합니다 (경험에 의해 테스트 됨). 쌀로 준비한 "관광객 아침 식사"는 겨울에 요리 할 시간이없는 당신을 돕고 피망과 과즙 토마토의 향기로 여름을 생각나게합니다!

행복한 준비, 안주인!

• 찐 긴 쌀 - 500g;
• 호박 - 1.5kg;
• 당근 - 500g;
• 양파 - 500g;
• 토마토 - 500g;
• 딜, 갈은 파프리카, 말린 달콤한 고추;
• 식탁용 소금 - 20g;
• 사과 사이다 식초 - 30ml;
• 설탕 - 30g;
• 식물성 기름 - 250ml.

쌀과 야채 샐러드 "관광객의 아침 식사"준비

바닥이 두꺼운 깊은 냄비에 식물성 기름을 붓습니다. 잘게 썬 양파와 당근을 얇은 스트립으로 자르고 가열 된 기름에 던집니다. 야채에 육즙이 우러나도록 소금 한 꼬집을 뿌리고 약한 불에서 부드러워질 때까지 15분간 볶는다.

갈색 야채에 작은 입방체로 자른 토마토를 넣으십시오. 토마토가 퓌레로 변할 때까지 야채를 저어 볶습니다.

호박을 껍질을 벗기고 숟가락으로 씨가 담긴 씨주머니를 제거하고 과육을 굵게 자릅니다.

나머지 야채에 다진 호박을 넣으십시오.

야채와 함께 호박을 10분 동안 볶고 잘게 썬 딜을 넣으십시오.

쌀은 씻어서 차가운 물자꾸. 반쯤 익을 때까지 별도의 팬에 끓입니다. 그런 다음 팬에 밥을 넣고 마른 청양고추 3큰술, 청양고추(단맛) 2큰술을 넣고 소금, 설탕을 붓는다.

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냄비 뚜껑을 닫고 약불에서 20분, 5분 끓이다가 끓이다가 사과 식초, 철저히 섞는다.

우리는 삶은 뚜껑을 닫고 반 리터 용량의 건조한 멸균 된 항아리에 덩어리를 배치합니다.

추운 계절에는 신체가 필요한 비타민과 영양소를 섭취하는 것이 특히 중요합니다. 그러나 겨울에는 몸에 에너지를 공급하기 위해 든든한 음식을 먹어야 합니다. 이 두 가지 특성의 이상적인 조합은 겨울 여행자의 아침 식사를 위한 샐러드입니다.

이 요리는 매우 간단하게 준비되며 허브 재료로 구성됩니다. 요리 후 샐러드는 멸균 항아리에 넣고 보존해야합니다.

관광 아침 식사 샐러드 : 조리법

클래식 레시피

샐러드를 준비하려면 전통 조리법필요할 것이예요:

쌀 1잔;

토마토 1kg;

달콤한 고추 0.5kg;

양파 0.5kg;

소금 1 큰술;

설탕 2큰술;

식초 0.1리터;

식물성 기름.

요리를 시작하기 전에 가장 신선한 야채를 선택하고 흐르는 물에 조심스럽게 씻으십시오. 전통적으로 양파는 반 고리로, 토마토는 작은 입방체로, 고추는 사각형으로 자릅니다. 당근은 굵게 갈아야 합니다.

샐러드를 준비하려면 넓은 팬을 선택하는 것이 좋습니다. 용기에 기름을 붓고 끓입니다. 그런 다음 양파를 넣고 10분 동안 볶습니다. 그런 다음 당근을 넣고 10분 동안 끓입니다.

프라이팬에 쌀과 토마토 큐브를 붓습니다. 10분간 끓이고 후추를 넣습니다. 모든 것을 잘 섞고 중간 불에서 30분 동안 계속 끓입니다.

요리의 마지막 단계에서 식초(9%), 소금, 설탕을 넣으십시오. 열에서 완성 된 접시를 꺼내고 다시 섞으십시오.

보존 항아리는 미리 살균하고 샐러드를 넣고 뚜껑을 조이고 거꾸로 놓고 수건이나 담요로 싸야합니다.

콩과 가지를 곁들인 관광 아침 식사 샐러드

콩 1.5 컵;

가지 1.5kg;

호박 1.5kg;

양배추 1.5kg;

양파 0.5kg;

토마토 1kg;

2/3 컵 설탕;

소금 2 큰술;

식초 0.1리터;

식물성 기름;

갈은 후추

식물성 기름, 식초, 소금 및 설탕으로 구성된 매리 네이드는 끓입니다. 그런 다음 양배추를 추가해야합니다.

10분 간격으로 호박, 가지, 후추, 양파 순으로 야채를 넣으십시오. 토마토 주스는 야채의 조리 과정을 느리게 하므로 마지막에 넣어야 합니다. 생성 된 야채 혼합물은 약 40 분 동안 끓여야합니다. 그런 다음 콩을 넣고 20분 더 요리해야 합니다.

이제 샐러드가 준비되었으며 항아리에 넣을 수 있습니다.

겨울 샐러드 여행자의 아침 식사는 재료 비용면에서 매우 간단하고 저렴하지만 결과는 밝고 식욕을 돋 웁니다. 반찬으로, 메인 요리에 추가로 모두 사용할 수 있습니다.

우수한 덕분에 기호성샐러드는 축제 테이블. 맛있게 드세요!

나는 수년 동안 겨울 동안이 샐러드를 닫았습니다. 우리 가족은 그것을 매우 좋아합니다.

소비에트 시대에 자란 사람들은 아마도 모든 상점에서 판매되는이 샐러드의 맛을 기억할 것입니다. 빠르고 만족스러운 간식으로 사용하는 것이 편리하며 우리는 또한 이것을 좋아합니다. 팬에 넣고 계란으로 채우십시오. 손가락을 핥을 것입니다. 샐러드는 신선하고 풍부합니다 - 마치 방금 준비한 것처럼.

제품 구성

• 당근 2kg;
• 양파 2kg;
• 달콤한 피망 2kg;
• 2 킬로그램의 토마토 (익은 또는 익은 것);
• 마른 쌀 2컵

매리 네이드의 경우:

• 9% 식초 한 잔;
• 무취 해바라기 기름 800g;
• 과립 설탕 2 컵;
• 소금 3큰술.

단계별 요리 과정

1. 우리는 소다로 항아리를 철저히 씻고 웹 사이트에서 볼 수있는 편리한 방법으로 살균합니다. 이 블랭크의 경우 0.5 및 0.75 리터 용량의 작은 항아리를 사용하는 것이 좋습니다.
2. 쌀(나는 장립)에 물 4컵을 붓고 소금을 약간 넣고 약한 불에서 부드러워질 때까지 끓인다.
3. 이때 매리 네이드를 준비하십시오. 식물성 기름, 식초를 냄비에 붓고 과립 설탕과 소금을 넣으십시오. 모든 것을 철저히 섞고 팬을 스토브에 올려 놓으십시오. 내용물을 끓여서 5분 동안 요리합니다. 매리 네이드를 끄고 샐러드를 요리 할 큰 냄비에 붓습니다.
4. 우선, 우리는 당근을 청소하고 철저히 헹구고 거친 강판에 문지릅니다. 우리는 매리 네이드와 함께 냄비에 넣고 10 분 동안 끓인 후 요리합니다.
5. 이때 우리는 껍질에서 양파 머리를 청소하고 씻어서 얇은 반 고리로 자릅니다. 냄비에 옮기고 10분간 끓입니다.
6. 우리는 씨앗에서 달콤한 피망을 청소하고 줄기를 제거하고 스트립으로 자릅니다. 우리는 그것을 팬에 보내고 10 분 동안 끓인 후 요리합니다.
7. 우리는 잘 익은 (아마도 지나치게 익은) 토마토를 씻고 줄기를 제거하고 조각으로 자르고 고기 분쇄기를 통과합니다. 결과로 나온 야채 덩어리를 냄비에 붓고 끓여서 10 분 더 요리하십시오.
8. 조언. 과즙 짜는기구를 통해 토마토를 건너 뛰고 토마토 주스로 야채를 부을 수 있습니다.
9. 마지막으로 야채 혼합물에 삶은 쌀을 넣고 끓여서 뚜껑 아래에서 25-30 분 동안 요리하십시오.
10. 우리는 준비된 항아리에 뜨거운 샐러드를 놓고 멸균 된 뚜껑으로 말아서 뒤집어서 포장합니다.
11. 완전히 냉각 된 후 항아리를 어두운 장소에 보관합니다. 심지어 도시 아파트에서도 마찬가지입니다.
12. 나는 추천한다