닭고기가 들어간 국수. 당면을 곁들인 치킨 누들

23.09.2021 물고기에서

고급 레스토랑 요리법을 배우거나 유명 셰프의 레시피를 시도하는 것이 유혹적이지만 때로는 아주 간단한 요리를 만들고 싶을 때가 있습니다. 최소한의 시간과 노력의 의미가 아니라 구성과 준비 방법의 단순성 의미에서 단순합니다. 이러한 간단한 요리법은 예를 들어 집에서 만든 닭고기 국수 요리법이 될 수 있습니다.

그런 국수를 준비하려면 닭 육수를 끓여서 당면을 넣으면 충분하다고 생각하면 큰 오산입니다. 이 풍부하고 걸쭉한 수프를 준비하려면 닭고기를 선택하고 요리하여 흠잡을 데 없는 풍부한 국물을 얻을 수 있을 뿐만 아니라 진짜 요리를 만들어야 합니다. 집에서 만든 국수. 그러나 레시피를 선택하여 생생하게 구현하는 것이 좋습니다.

전통 치킨 누들

미니멀한 레시피. 그러나 이것은 최소한의 제품으로 전통적인 닭 국수를 준비하는 방법입니다. 이 조리법은 모든 제품이 삶아지기 만하고 예비 튀김이 필요하지 않기 때문에 좋습니다.

재료:

닭 시체;
당근 1개;
전구 1개.

국수의 경우:

밀가루 1컵;
1 계란;
원하는 반죽 일관성에 물을 붓습니다.
소금.

요리:

수제 국수는 수프 치킨이 가장 좋습니다. 그녀의 고기는 밀도가 높고 요리하는 데 더 오래 걸리지만 국물은 육계 닭고기 국물보다 맛있고 풍부하며 향이납니다. 일반적으로 이상적인 옵션은 국내 닭 또는 수탉입니다. 따라서 새를 조심스럽게 씻고 내부가 있으면 제거하고 필요한 경우 시체를 노래하십시오. 우리는 닭고기를 적당한 크기의 냄비에 넣고 찬물로 채 웁니다.

우리는 냄비를 불에 태우고 국물을 매우 낮은 열로 요리합니다. 수프 치킨이나 수탉의 경우 약 2시간이 소요되며 육계 치킨은 1시간 이상 조리하지 않아야 합니다. 국물이 준비되기 약 30 분 전에 전체 (껍질을 벗기고 씻은) 당근 한 개와 껍질을 벗긴 양파 전체를 넣으십시오. 뚜껑을 연 냄비에 육수를 끓입니다.

육수가 끓는 동안 면을 만들어주세요. 이렇게하려면 먼저 밀가루, 계란 및 물로 가파른 반죽을 반죽하십시오. 그건 그렇고, 당신은 하나 이상의 계란을 넣을 수 있습니다. 그래서 체로 쳐진 가루를 그릇에 붓고 소금(1-2꼬집)과 섞어서 더미에 모으십시오. 우리는 밀가루 언덕에 홈을 만들고 거기에서 계란을 깨고 반죽을 반죽하기 시작하여 점차적으로 따뜻한 물을 첨가합니다. 반죽을 제대로 반죽하십시오. 시원하지만 플라스틱이어야합니다. 완성된 반죽을 깨끗한 수건이나 접착 필름으로 덮고 최소 30분 동안 그대로 두십시오. 이 시간 동안 글루텐이 부풀어 오르고 반죽이 더 부드럽고 유연해집니다.

그런 다음 테이블에 밀가루를 뿌리고 반죽을 얇은 층으로 굴립니다. 국수로 자르는 것이 남아 있습니다. 이것은 여러 가지 방법으로 수행할 수 있습니다. 특별한 칼이 있다면 그것을 사용하십시오. 그것이 없으면 국수를 일반 칼로자를 수 있으며 반죽 스트립을 균일하게 만들려면 통치자를 따라 자릅니다. 시간을 절약하기 위해 레이어를 여러 부분으로 나누고 밀가루를 뿌리고 더미로 접은 다음 반죽 조각을 자르기 시작할 수 있습니다. 또는 밀가루를 뿌린 층을 롤로 만든 다음 단면을 잘라낼 수 있습니다. 어쨌든 반죽 스트립은 5mm 이하로 매우 좁아야합니다. 반죽을 국수로 잘라 약 30분 동안 건조시킵니다.

우리는 완성 된 국물에서 닭고기를 꺼내서 부분으로 나누거나 필레를 뼈에서 분리합니다. 우리는 닭고기 조각이나 제거한 필레를 다시 국물에 넣고 당근과 양파를 꺼냅니다. 더 이상 야채가 필요하지 않습니다. 우리는 국물을 불에 넣고 끓입니다. 그 후 국수로 국물을 간을 하고 국수가 부드러워질 때까지 중불에서 끓입니다. 우리는 요리가 끝나면 소금과 향신료를 넣습니다.

닭 곱창을 곁들인 수제 국수

연인을 위한 레시피 닭 곱창. 그런 수프의 경우 닭 심장과 위를 사용할 수 있습니다. 더 나은 방법은 심장, 위, 간을 같은 비율로 섭취하는 것입니다.

재료

닭 찌꺼기 - 반 킬로;
양파 - 1 머리;
당근 - 1개;
감자 - 2개;
버터 - 2 큰술;
식물성 기름 - 2 큰 술.

국수의 경우:

밀가루 - 1 컵;
계란 - 1개;
소금 - 반 티스푼;
물 - 원하는 반죽 일관성.

요리:

이 조리법은 국물의 예비 준비를 제공하지 않기 때문에 미리 국수를 만듭니다. 따라서 밀가루, 소금, 계란 및 물 한 컵에서 반죽을 반죽하십시오. 먼저 밀가루(체로 쳐진)를 그릇에 붓고 소금과 계란을 넣으십시오. 그 후, 우리는 점차적으로 물을 첨가하여 반죽을 반죽하기 시작합니다. 반죽을 30분 동안 그대로 두고 수건으로 덮고 얇게 밀어 면 모양으로 자른다. 우리는 또한 국수를 말려서 도마에 펼칩니다.

이제 불 위에 물이 담긴 냄비를 올려놓습니다. 우리는 찌꺼기를 씻고 말린 다음 볶습니다. 식물성 기름. 냄비에 물이 끓으면 튀긴 내장을 넣고 불을 줄인다. 야채를 씻고 청소하십시오. 우리는 양파를 가능한 한 작게 자르고 당근을 굵은 강판에 문지릅니다. 프라이팬에 녹인다 버터양파를 넣고 2 ~ 3 분 동안 볶습니다. 그 후 양파에 당근을 넣고 5분간 더 볶습니다.

그 동안 감자를 입방체로 자르고 이미 끓여야 할 국물에 넣으십시오. 당근 양파 로스트를 준비 상태로 가져와 수프에 넣습니다. 우리는 또한 원하는대로 소금과 향신료를 넣고 다시 국물이 끓을 때까지 기다렸다가 국수를 넣습니다. 수프를 5분 더 끓이고 불을 끕니다. 우리는 뚜껑으로 팬을 덮고 곱창이 든 닭고기 국수를 끓입니다.

당면을 곁들인 치킨 누들

아주 간단한 치킨 누들 요리법을 찾고 있다면 이것이 당신의 선택입니다. 물론 이 수프를 집에서 만든 닭고기 국수라고 부르는 것이 완전히 옳지는 않겠지만 특급 옵션으로 이 조리법은 괜찮을 것입니다.

재료:

치킨 수프 세트 - 1kg;
당면 - 2줌;
감자 - 2개;
당근 - 1개;
소금과 향신료.

요리:

닭고기 수프 세트에서 일반 국물을 요리하십시오. 이 세트의 구성 요소의 품질에 따라 수프에 시체 조각을 남기거나 뼈에서 고기를 분리합니다. 육수를 다시 불에 올려주세요. 끓는 동안 양파, 감자, 당근을 청소합니다. 우리는 당근을 원으로 자르고 먼저 국물에 보냅니다. 양파보다 오래 요리됩니다. 국물이 다시 끓어오르면 다진 양파를 넣어주세요. 세 번째 장소에서 우리는 입방체로 자른 감자로 수프를 맛보십시오. 감자가 거의 준비되면 당면을 팬에 넣으십시오.

그건 그렇고, 수제 국수의 경우 비단 당면을 사용하는 것이 가장 좋습니다. 그러나 매우 빨리 익는다는 점에 유의하십시오. 따라서 조금 익히지 않고 뜨거운 국물에 익을 때까지 그대로 두는 것이 좋습니다. 당면을 너무 익히면 아름답고 맛있는 수제 국수 대신 일종의 치킨 젤리를 얻을 위험이 있습니다.

보시다시피, 수제 닭 국수의 조리법은 매우 민주적입니다. 당신은 용접할 수 있습니다 클래식 버전자체 반죽으로 만든 국수를 사용하면 얇은 당면이나 일반 스파게티를 사용할 수 있습니다. 그러나 실제 수제 닭 국수 레시피를 찾고 있다면 시간과 노력을 절약하지 마십시오. 진한 국물의 닭 육수와 수제 면은 이 요리에 빠질 수 없는 재료입니다. 즐겁게 요리하고 식사를 즐기십시오!

영양학자들이 매일 식단에 포함하도록 권장하는 "일종의 뜨거운" 음식뿐만 아니라 맛과 아름다움 측면에서 진정한 첫 번째 요리를 요리하는 방법은 무엇입니까? 러시아 요리의 특별한 자부심 인 닭고기 국수는 그러한 요리의 비밀을 밝히는 데 도움이 될 것입니다!

오늘 현실이 되다 치킨 수프한 가지 이유로 국수를 사용하는 것이 쉽지 않습니다. 옛날에 이 요리는 확실히 "노인" 수탉으로 준비되었습니다. 시골 판매자로부터 시장에서 그러한 새를 찾을 수 있습니다.

식료품 목록:

"수프" 치킨;
생수 - 2리터;
국수 - 130g;
당근;
감자 - 2 개;
부케 가르니(향기로운 허브 다발);
셀러리 잎자루 - 최대 5cm;
전구 - 2개;
소금, 허브, 후추.

다음 레시피에서 닭고기 국수를 요리하는 방법을 배우겠지만 지금은 올바른 수프 양을 계산하는 방법부터 시작하겠습니다.

이렇게 하려면 1인분을 얻는 데 필요한 만큼의 물을 팬에 가득 붓습니다. 여분의 액체가 끓고 접시의 나머지 (고체) 부분이 그 자리를 차지합니다.

소비자가 반드시 요구할 보충제를 잊지 마세요!

요리 방법:

그래서 우리는 버너로 새의 작은 보풀을 태우고 수평아리를 내장하고 꼬리의 웬을 자르고 시체를 철저히 헹굽니다. 우리는 항상 제품 처리의 모든 준비 단계를 사용합니다.
치킨을 넣어 법랑 팬, 여과된 물을 붓고 껍질이 있는 깨끗한 양파 1개를 넣으십시오. 우리는 garni 꽃다발을 거즈로 감싸고 가방 형태로 붕대를 감습니다.
부드러워질 때까지 최소 2시간 동안 새를 삶습니다. 우리는 수프가 끓지 않았는지 확인합니다.
우리는 접시에서 닭고기를 제거하고 국물을 걸러 내고 요리를 계속합니다. 우리는 야채를 청소하고 감자 괴경을 입방체로 자르고 당근을 스트립으로 자르고 작은 양파와 셀러리를 잘게 자릅니다. 우리는 끓는 액체에 제품을 뿌리고 뿌리 채소가 준비 될 때까지 끓입니다.
이제 우리는 국수, 소금, 후추를 음식에 넣고 고기를 부분으로 나눕니다. 다진 허브와 함께 식사에 추가할 수도 있습니다. 모든 것을 부드럽게 섞고 5분 더 요리하고 불을 끕니다.

우리는 수프를 끓일 시간을주고 풍미 꽃다발의 형성을 완료 한 다음 식사를 진행합니다.

집에서 만든 국수와 함께

우리 할머니는 이 놀라운 반죽 "칩"을 엄청난 양으로 준비하고 흰 수건에 말린 다음 항아리나 캔버스 백에 보관했습니다. 러시아 수제 국수는 이탈리아 파스타에 대한 가치있는 경쟁자입니다!

식료품 목록:

닭고기 노른자 - 10 개;
밀가루 (바람직하게는 밀) - 최대 300g;
소금.

더 쉽게 얻을 수 있는 방법 파스타단백질이 포함되어 있지만 순수한 계란 국수가 훨씬 맛있고 수익성이 높습니다. 부드럽게 끓지 않고 전체 상태를 유지하고 탄력이 있으며 닭고기 수프에서 맛이 좋습니다.
우리는 단백질에서 노른자를 분리하고 그릇에 넣고 약간의 소금을 넣고 반복적으로 체로 쳐진 밀가루의 절반을 부습니다. 우리는 만두와 비슷하게 단단한 반죽을 반죽하지만 때로는 더 시원합니다. 양질의 공작물을 얻으려면 최소 15분 동안 반죽하고 필요한 양의 밀가루를 점차적으로 첨가하십시오.
우리는 균질하고 매우 탄력있는 반죽을 얻고 그 반죽에서 공을 만들고 수건으로 덮고 30 분 동안 "휴식"상태로 두십시오. 완제품은 "호흡"해야하므로 셀로판이나 필름에 넣지 마십시오.
테이블에 약간의 밀가루를 체로 치고 반죽을 조심스럽게 굴립니다. 레이어를 너무 얇게 만들어 거의 투명하게 만듭니다. 이 과정은 매우 힘들지만 필요합니다. 우리는 의자 뒤쪽, 스토브 문에 층을 걸었습니다. 좁은 표면이 조금 건조합니다.
이제 레이어를 반으로 두 번 접은 다음 말아서 날카로운 칼로 얇은 스트립으로 자릅니다. 원하는 길이의 조각을 분리하여 블레이드를 약간 비스듬히 지시합니다. 우리는 나선을 손으로 "흔들어서" 분리하여 쟁반이나 깨끗한 천에 얇은 층으로 펼칩니다.
이전 레시피의 권장 사항을 사용하여 닭고기 수프를 준비합니다. 요리가 끝나면 집에서 만든 국수를 놓습니다. 새로운 종기가 시작되자마자 우리는 불에서 팬을 따로 치워둡니다. "휴식"의 다음 15분 동안 파스타는 원하는 상태에 도달합니다.

나머지 제품은 잘 건조되고 주기적으로 뒤집어 항아리 또는 티슈 패키지에 보관됩니다.

집에서 요리하기

수제 국수를 곁들인 수프는 다음과 같이 준비할 수 있습니다. 고전적인 조리법닭고기 또는 다른 품질의 고기.

필수 구성 요소:

뼈에 칠면조 또는 쇠고기 - 500g;
수제 국수 - 50g;
전구 및 당근 - 1.5 개;
감자 - 2 개;
셀러리 - 중간 크기의 줄기.
소금 후추.

요리 과정:

고기 조각을 철저히 씻고 찬 식수로 채우고 당근과 양파 반을 넣으십시오 (수프의 더 나은 색상을 위해 껍질을 사용하십시오). 매우 조용한 불에서 열린 형태로 음식을 끓입니다. 거품을 걷어내는 것을 잊지 마십시오.
우리는 국물을 걸러 내고 고기를 사용하여 두 번째 코스를 준비하거나 작은 조각으로 자르고 완성 된 수프와 함께 접시에 추가합니다.
우리는 껍질을 벗긴 야채를 작은 조각으로 자르고 감자는 조금 더 큽니다. 우리는 제품을 국물에 넣고 부드러워 질 때까지 요리합니다. 과정이 끝나면 음식에 후추와 소금을 넣고 수프에 직접 만든 국수를 넣으십시오. 우리는 파스타와 국물의 비율을 고려합니다. 액체 2리터당 130g.그렇지 않으면 접시가 너무 두꺼워질 위험이 있습니다.
우리는 구성을 혼합하고 새로운 종기가 시작된 후 30 분 후에 불을 끕니다.

뜨거운 수제 국수를 제공하고 신선한 허브로 접시를 뿌립니다.

간단한 치킨 누들 수프

이 좋아하는 요리는 맛있고 영양가가 높을 뿐만 아니라 간단하고 빠르게 준비할 수 있는 요리입니다.

식료품 목록:

닭고기 또는 그 일부 - 600g;
양파 순무 - ½ 머리;
감자 - 1 개;
작은 당근;
수제 국수 - 60g;
후추, 소금, 허브.

요리 단계:

훌륭한 닭 육수는 새의 다리, 목, 날개, 등에서 얻을 수 있습니다. 닭고기 수프가 유명한 맛있는 노란색 알갱이가 포함된 풍부한 액체 베이스는 흰살코기에서 작동하지 않습니다.
우리는 편리한 접시에 새의 부분을 펼치고 1.5 리터의 생수를 부어 이전 조리법의 권장 사항을 고려하여 국물을 요리합니다.
우리는 야채를 청소하고 씻습니다. 우리는 당근을 잘게 문지르고 양파의 절반을 자르고 감자 괴경을 입방체 또는 입방체로 장식합니다.
우리는 국물을 걸러내고 야채 조각을 그 안에 넣고 부드러워질 때까지 요리합니다. 우리는 뼈에서 닭고기를 분리하고 작은 조각으로 자르고 음식과 함께 팬에 다시 넣습니다. 우리는 국수, 소금, 후추를 접시에 붙이고 부드럽게 섞습니다.

간단한 치킨 누들 스프가 준비되었습니다. 허브를 뿌리는 것을 잊지 마십시오.

버섯으로 요리하는 법

옛날의 맛있는 첫 번째 코스는 다양한 영양 성분으로 보충되었습니다. 가장 인기있는 제품은 물론 버섯이었습니다.

성분 목록:

닭 다리 - 3 개;
샴피뇽 - 400g;
당근과 양파 - 1 개;
수제 국수 - 130g;
식물성 기름;
마늘 - 2 정향;
베이 리프, 소금, 후추, 딜.

요리 기능:

우리는 새의 일부를 씻고 2 리터의 국물을 끓여 액체를 걸러 내고 깨끗한 그릇에 담습니다.
껍질을 벗긴 양파를 잘게 자르고 식물성 기름에 가볍게 볶고 접시에 자른 버섯을 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 과정이 끝나면 다진 마늘, 다진 딜을 넣으십시오.
우리는 잘게 썬 당근과 함께 조각으로 나눈 감자를 끓는 국물에 넣습니다. 우리는 준비가 될 때까지 음식을 요리합니다. 접시에 소금과 후추를 넣고 수제 국수와 버섯 성분을 추가하십시오. 우리는 접시의 구성 요소를 혼합하고 새로운 끓는 과정이 시작된 후 가열을 마칩니다.

버섯으로 요리 된 국수 스프는 정말 맛있고 향긋하고 놀랍도록 식욕을 돋 웁니다!

Stalik Khankishiev의 조리법

유명 셰프가 만든 수제 국수는 모든 주부에게 진정한 선물이며, 초보 요리사에게 큰 도움이 됩니다.

제품 구성:

버터;
치킨 라드;
양털 기름;
빵 부스러기 - 30g;
당근, 부추, 껍질이 있는 야채 머리 - 1개;
피망과 칠리 - 1 개;
닭 (발과 머리 포함);
토마토 - 2 개;
체로 쳐진 밀가루 - 최대 1kg;
계란 - 8 개;
채소, 정향, 후추, 마늘.

요리 순서:

가공된 닭고기를 냄비에 넣고 정제수, 소금 및 후추로 접시를 채우십시오. 우리는 껍질이있는 양파, 딜, 셀러리 및 파슬리의 여러 가지의 향기로운 작은 "꽃다발"을 추가합니다. 낮은 열로 음식을 끓입니다.
우리는 체로 쳐진 밀가루, 계란 및 물을 계란 구성의 절반에 해당하는 양의 그릇에 결합합니다. 우리는 뻣뻣한 반죽을 반죽하고 30 분 동안 "휴식"합니다. 우리는 제품을 조각으로 자르고 얇은 원을 굴립니다. 건조 후 튜브를 돌려 스트립으로 자릅니다.
우리는 완성 된 새를 접시에서 꺼내고 머리와 발을 국물에 남겨 둡니다. 고기를 분리하고 조각으로 자르고 빵 부스러기가 든 빵을 밀가루, 노른자, 소금 및 후추로 만든 휘핑 혼합물에 담그십시오. 황금빛 갈색이 될 때까지 새 부분을 볶습니다.
우리는 당근을 입방체로, 양파를 얇은 고리로 자릅니다. 토마토와 고추를 더 큰 조각으로 자릅니다. 닭고기 라드에 야채를 볶다가 향긋한 육수에 볶다가 양념으로 간을 한다.
소금에 절인 끓는 물 5 리터에 수제 국수를 삶아 소쿠리에 넣고 접시에 놓으십시오. 거기에 고기 조각을 넣으십시오. 우리는 국물에서 닭 다리, 머리 및 채소를 꺼내고 장식 된 부분을 향기로운 구성으로 채우고 다진 허브를 뿌립니다.

Stalik Khankishiyev의 훌륭한 요리법은 우리에게 진정한 왕실 요리를 선사했습니다!

느린 밥솥에 닭 국수

주방 가전 제품의 도움으로 건강한 국수를 신속하게 준비하고 시간과 육체적 노력을 절약할 수 있습니다.

구성 요소 세트:

버터 - 20g;
치킨 필레 - 2 개;
당근과 양파;
국수 - 80g;
향신료(후추, 소금), 허브.

요리 방법:

가금류 고기를 작은 조각으로 나눕니다. 멀티 쿠커 그릇에 버터 지방을 넣고 닭고기 부분을 배치하고 "베이킹"프로그램을 7 분으로 설정합니다.
우리는 야채를 청소하고 당근을 얇은 원으로 자르고 양파를 반 고리로 자릅니다. 튀긴 고기에 제품을 넣고 후추와 소금으로 간을 한 다음 생수에 붓습니다. 수제 국수를 국물에 담그고 모든 것을 가볍게 섞습니다. 우리는 장치의 "수프"모드를 켜고 30 분 동안 음식을 요리합니다.

우리는 장치 작동이 끝난 직후에 접시를 제공합니다.

쌀국수와 함께

녹두 전분, 쌀, 밀로 만든 이 "수정" 제품은 한때 중국에서 "수프 케이크"라고 불렸습니다. 오늘날 수십 가지의 얇고 두꺼운 파스타가 알려져 있으며 첫 번째와 두 번째 코스를 만드는 데 사용됩니다.

식료품 목록:

닭 가슴살 - 최대 400g;
라임 주스 - 70ml;
생강 - 40g;
국물 - 1.4 리터;
쌀국수 - 400g;
고수풀 잎 - 2 큰술. 엘.;
활 깃털 - 5개의 화살;
칠리.

식사 준비:

닭고기 국물을 팬에 붓고 생강을 넣고 가금류 고기를 스트립으로 펼칩니다. 1/4 시간 동안 제품을 끓인 다음 접시에서 꺼내서 식을 때까지 조각을 접시에 두십시오.
수프에 쌀국수를 넣고 다진 고추 꼬투리, 라임 주스를 넣습니다. 오래 끓이다 밀가루 제품, 웹의 스레드를 다소 연상시킵니다.
7 분 후 고기 조각을 수프에 다시 넣고 60 초 동안 음식을 데우십시오.

접시에 고수풀을 뿌린 첫 번째 코스를 제공하십시오.

파스타의 역사적 뿌리에 대한 이탈리아와 중국의 격렬한 전투는 오늘날까지 가라앉지 않고 있습니다. 그러던 중 누군가가 고대 요리의 저자임을 증명하고 있었고, 닭고기 국수는 전 세계를 정복했고 섬세하고 향긋한 수제 국수와 같은 맛있는 음식으로 우리의 "맛있는"생활을 제공했습니다.

다양한 음식 문화에 대해 전통적으로 간주될 수 있는 요리가 있습니다. 그들의 조리법에서 기본 재료는 비슷하지만 일부 세부 사항은 다릅니다. 닭고기 국수 수프는 러시아 요리의 가장 인기있는 대표자에 기인 할 수 있습니다. 영양가있는 국물은 굶주림을 빠르게 만족시키는 데 도움이되는 반면식이 요법으로 분류되어 수치에 부정적인 영향을 미치지 않습니다. 해외에서는 다양한 충전재가 들어있는 그러한 수프가 덜 일반적입니다. 몇 가지 구성 요소를 추가하면 완전히 다른 제품을 쉽게 얻을 수 있습니다.

요리의 특징

맑은 국물과 맛있는 국수로 수프를 향기롭게 만들려면 몇 가지 트릭을 적용해야 합니다.

돈을 절약하려면 부품이 아닌 전체 시체를 구입하는 것이 좋습니다. 국물을 준비하려면 최대 3kg의 새를 구입하는 것이 좋습니다. 이 금액은 여러 번 충분합니다.
상점 선반에서 냉장 닭고기를 찾으십시오. 이러한 고기는 급속 냉동으로 가공된 고기보다 품질이 훨씬 뛰어납니다.
외관상 닭의 피부는 분홍빛을 띠고 지방은 노란색을 띠어야 합니다.
유통 기한을 사용하여 새의 방부제의 존재를 확인할 수 있습니다. 7일 이상이면 고기에 화학 물질이 포함되어 있습니다.
닭고기와 함께 팬에 껍질을 벗기지 않은 양파 머리를 넣으면 국물이 잡지 나 광고의 사진과 같이 매력적인 황금색을 얻습니다. 연화 후 즉시 얻을 수 있습니다.
고품질 수프를 얻으려면 고기나 내장을 넣어야 합니다. 차가운 물, 그리고 많은 출처에서 쓰여진 바와 같이 끓는 물에 넣지 마십시오.
국물을 맑게 유지하려면 요리하는 동안 거품을 제거하십시오.

수프 용 수제 국수 만드는 법

가벼운 닭고기 수프는 수제 국수를 추가하면 특히 매력적입니다. 준비를 위해 다음 제품을 사용해야합니다.

밀가루 (잘게 썬 것) - 300g;
계란 (닭고기) - 3 개;
소금 - 1작은술

그래서 요리하는 방법:

계란을 가지고 소금으로 치십시오. 결과 혼합물을 그릇에 넣은 밀가루에 첨가하십시오. 단단한 반죽을 반죽하십시오.
반죽이 떨어져도 플라스틱이 되지 않으면 미지근한 물을 약간 넣어주세요.
반죽한 반죽을 접착 필름에 60분 동안 따로 둡니다.
국수를 준비하려면 전체 반죽을 거의 같은 부분으로 나눕니다. 층이 얇아질 때까지 테이블에 롤링 핀으로 각 조각을 굴립니다. 롤 반죽을 스트립으로 자릅니다 (특수 반죽기로 쉽게 할 수 있음).
결과 파스타는 수건으로 말려야합니다.
준비된 국수는 건조한 곳에 보관하거나 즉시 요리를 위해 보낼 수 있습니다.

치킨 누들 수프 만드는 법

닭칼국수를 끓이는 과정은 어렵지 않다. 이 요리의 레시피에는 슈퍼마켓에서 살 수 없는 재료가 포함되어 있지 않습니다. 단순한 제품에 특이한 풍미를 더하려면 다양한 야채와 조미료, 크루통 또는 크림을 넣으십시오. 수제 국수를 곁들인 맛있는 치킨 수프는 모든 가정과 손님의 사랑을 받고 여자는 체중을 유지하고 남자는 단백질을 섭취하도록 도와줍니다.

닭고기 국물에 수제 국수로 요리하는 법

닭고기 (필레) - 500g;
수제 파스타 - 300g;
당근 - 2 개;
양파 - 1 개;
채소 - 50g.

어떤 순서로 할 것인가:

먼저 위에 제시된 기술에 따라 파스타를 만듭니다.
껍질을 벗기지 않은 양파를 넣고 가금류 필레를 60분 동안 끓입니다. 이것은 낮은 열에서 수행해야하며 과도한 거품이 없는지 확인하십시오 (소위 소음 제거).
당근을 씻고 껍질을 긁거나 제거하고 반 고리로 자릅니다. 채소를 씻고 자릅니다.
준비된 국물에서 닭고기와 양파를 제거하고 당근을 접시에 넣고 10 분 동안 요리하십시오. 삶은 야채에 파스타를 추가하십시오. 그들의 요리 시간은 7분입니다.
닭고기 수프를 제공하기 전에 채소를 넣으십시오.

버섯과 치즈로 요리하는 법

닭고기와 버섯을 곁들인 건강한 당면 수프는 다음 재료를 사용하여 만들 수 있습니다.

치킨 필레 - 1 개;
샴피뇽 - 300g;
소시지 치즈 - 150g;
당면 - 150g;
당근 - 1 개;
양파 - 2 개;
후추;
바질;
심황.

요리법:

불에 찬 찬물 냄비에 고기를 넣으십시오. 물이 끓을 때 표시에서 약 20 분 동안 필레를 요리해야합니다.
샴피뇽은 깨끗이 씻어 칼로 가늘게 채썰어 육수에 넣고 중불(버너 파워)로 살짝 익혀준다.
야채에서 껍질을 제거하십시오. 양파를 자르고 당근을 스트립으로 자릅니다. 식물성 기름에 튀기십시오. 국물에 보냅니다.
삶은 닭고기를 작은 입방체로 자르고 수프에 넣으십시오. 파스타를 그릇에 붓습니다.
5분 후 치즈를 넣고 큰 구멍이 있는 강판으로 갈아줍니다.
접시에 양념을 하고 치즈가 녹을 때까지 요리하십시오.

계란 국수와 감자로 요리하는 법

닭고기 - 400g;
당근 - 1 개;
감자 - 2 개;
양파 - 1 개;
계란 - 1 개;
당면 "Rollton"- 1 팩;
소금;
후추.

요리:

고기를 물에 넣고 육수를 끓입니다. 요리하는 동안 거품을 제거하십시오.
완성된 육수에서 고기를 제거하고 조각으로 자른 다음 다시 넣으십시오.
감자를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다. 요리 될 때까지 요리하고 국물에 넣으십시오.
먼저 잘게 썬 당근과 양파를 굽습니다. 수프에 질량을 추가하십시오.
삶은 감자에 파스타를 추가합니다. 당면을 먼저 찢습니다. 수프를 양념하고 몇 분 동안 요리하십시오.
계란을 흔들어 접시에 붓습니다. 액체를 끓인 다음 불을 끕니다.

쌀국수와 야채로 만드는 법

쌀국수를 사용하면 요리에 동양(중국 또는 일본) 풍미를 줄 수 있습니다. 이 나라들의 대표자들은 면을 통째로 넣어 젓가락으로 먹고 육수를 마신다. 아시아 전통 식기 사용법을 모른다면 포크와 스푼을 사용하세요. 이국적인 요리는 평소 식단에 다양성을 더할 것입니다.

중국 요리법을 준비하려면 다음 재료가 필요합니다.

닭 가슴살 - 200g;
쌀국수 - 40g;
부추 (양파) - 100g;
달콤한 고추 - 100g;
당근 - 1 개;
신선한 생강 - 4cm;
마늘 - 3 개의 치아;
식물성 기름 - 2 큰술. 엘.;
소금;
카이엔 고추.

닭 쌀국수, 단계별 준비:

후추에서 씨를 제거하십시오. 양파, 당근 및 준비한 고추를 자르고 특수 분쇄기로 마늘을 으깨고 작은 구멍이있는 강판을 사용하여 생강을 갈아줍니다. 준비한 야채를 기름에 볶습니다.
육수를 끓이려면 끓는 물이 담긴 용기에 작은 조각의 닭고기를 넣으십시오. 요리 될 때까지 요리 과정을 수행하십시오.
쌀국수를 육수에 담갔다가 볶은 야채를 넣고 국물을 간을 맞춘다. 이 형태에서는 접시를 몇 분 동안 요리해야하며 간장과 함께 제공해야합니다.

슬로우 쿠커에 미트볼을 넣은 아주 간단하고 맛있는 요리법

다진 닭고기 - 0.5kg;
당근 - 1 개;
감자 - 2-3 개;
국수 - 50g;
양파 - 1 개;
계란 - 1 개;
버터 - 50g;
소금;
베이 리프;
향료.

요리:

미트볼 만들기 : 다진 고기에 향신료를 뿌리고 계란을 깨서 섞고 공으로 굴립니다.
당근과 양파를 잘게 자르고 예열된 냄비에 넣고 버터를 넣습니다. "Baking" 모드(Panasonic multicooker의 경우) 또는 "Frying"(Polaris의 경우)에서 야채를 볶습니다.
감자는 껍질을 벗기고 중간 입방체로 잘라야합니다. 슬로우 쿠커에 다진 야채를 넣으십시오.
그릇 안에 미트볼을 넣고 물, 소금, 후추로 모든 것을 채 웁니다. "수프" 모드를 설정하고 타이머를 약 50으로 전환하고 기기를 닫고 부드러워질 때까지 요리합니다.
요리 과정이 끝나면 파스타를 추가하십시오.
5-10 분 동안 주장하십시오.

요리의 칼로리 함량

닭고기와 국수를 곁들인 수프는 맛뿐만 아니라 상대적으로 낮은 칼로리와 높은 단백질 함량으로 매력적입니다. 이러한 요리는 많은 유형의 다이어트에 널리 사용됩니다. 닭고기 국물의 수프는 신체의 포화 상태를 보장하는 데 도움이되지만 수치에는 부정적인 영향을 미치지 않습니다. 수제 국수를 사용하면 탄수화물의 비율을 증가시켜 칼로리 함량을 높입니다.

영양가접시(100g당):

단백질 - 4.3g;
지방 - 2.58g;
탄수화물 - 8.53g.

닭고기 국수 칼로리 함량은 75.34kcal / 100g, 수제 국수 요리 칼로리 함량은 125.15kcal / 100g입니다.그리고 여기에 요리를 구성하는 다른 제품의 칼로리 함량 (100g 당)이 있습니다 :

삶은 감자 - 82kcal;
다진 닭고기 - 143kcal;
치킨 필레 - 113kcal;
당근 - 32kcal;
양파 - 41kcal;
쌀국수 - 364kcal;
달콤한 고추 - 27 kcal;
소시지 치즈 - 275kcal;
샴피뇽 - 27kcal;
간장 - 55kcal;
닭고기 달걀 - 157 kcal.

치킨 누들 수프 레시피 비디오

사쿠라는 일본 및 그 문화와 가장 관련이 있습니다. 꽃이 만발한 나무 그늘 아래에서 즐기는 피크닉은 오랫동안 이 나라의 봄 만남의 필수 요소였습니다. 떠오르는 태양. 이곳의 재정 및 학년도는 아름다운 벚꽃이 만발하는 4월 1일에 시작됩니다. 따라서 일본인의 삶에서 많은 중요한 순간은 개화의 표시로 전달됩니다. 그러나 사쿠라는 서늘한 지역에서도 잘 자랍니다. 특정 유형은 시베리아에서도 성공적으로 자랄 수 있습니다.

농업은 그러한 유형의 인간 활동을 말하며, 그 성공적인 결과가 항상 노력에 정비례하는 것은 아닙니다. 불행히도 자연은 식물을 키울 때 반드시 우리의 동맹자 역할을 하는 것은 아니며, 반대로 종종 새로운 도전을 던집니다. 해충의 번식 강화, 비정상적인 열, 늦은 복귀 서리, 허리케인 바람, 가뭄 ... 그리고 샘 중 하나는 우리에게 또 다른 놀라움인 홍수를 선사했습니다.

오늘도 사랑을 고백합니다. 사랑에... 라벤더. 정원에서 성공적으로 자랄 수 있는 가장 소박하고 상록수이며 꽃이 만발한 관목 중 하나입니다. 그리고 누군가가 라벤더가 지중해 또는 적어도 남부 거주자라고 생각한다면 그것은 착각입니다. 라벤더는 모스크바 지역에서도 북부 지역에서 잘 자랍니다. 그러나 그것을 성장시키기 위해서는 몇 가지 규칙과 기능을 알아야 합니다. 그들은 이 기사에서 논의될 것입니다.

호박과 같은 귀중한 제품을 한 번 맛본 후에는 테이블에 제공하기 위해 점점 더 많은 새로운 요리법을 찾는 것을 중단하기가 어렵습니다. 한국식 호박은 매운맛과 매운맛에도 불구하고 신선하고 섬세한 맛. 요리가 끝나면 샐러드를 덮고 15분 이상 끓여야 합니다 내 육두구 호박은 매우 육즙이 많고 달콤하므로 반죽할 필요가 없습니다. 호박의 종류가 다른 경우 손으로 반죽하여 주스가 약간 방출되도록 할 수 있습니다.

가장 초기의 소박한 녹색 작물인 상추는 항상 정원사들에게 높은 평가를 받았습니다. 대부분의 여름 거주자는 일반적으로 상추, 파슬리 및 무를 파종하여 봄 심기를 시작합니다. 최근에 건강한 식단에 대한 열망과 슈퍼마켓의 다양한 채소 선택으로 인해 정원사는 이러한 식물 중 침대에서 자랄 수 있는 식물에 대해 생각하게 되었습니까? 이 기사에서는 우리의 의견으로는 가장 흥미로운 9 가지 양상추에 대해 이야기 할 것입니다.

명태는 껍질과 뼈에서 필렛을 분리하여 캐서롤 형태로 요리하는 것이 가장 좋습니다. 물고기 조각은 치즈, 사워 크림 및 계란 소스를 부어 다채로운 야채 세트와 혼합됩니다. 그런 생선 캐서롤눈에 띄는 외관을 가지고 있으며 그 맛은 미묘한 뉘앙스가 기괴하게 혼합되어 있습니다. 야채와 필레는 사워 크림에 담그고 치즈는 황금 껍질로 굳어지며 계란은 모든 재료를 함께 묶습니다. 물고기 조각에는 이탈리아 허브가 풍부하게 뿌려지고 명태는 특이한 맛을 얻습니다.

달력 봄이 3월에 시작된다는 사실에도 불구하고 정원에 꽃이 피는 식물의 출현만으로도 자연의 각성을 진정으로 느낄 수 있습니다. 만개한 앵초의 개간만큼 웅변적으로 봄의 도래를 증언하는 것은 없습니다. 겨울이 물러가고 새로운 정원 시즌이 우리를 기다리고 있기 때문에 그들의 모습은 항상 작은 휴가입니다. 그러나 봄 앵초 외에도 4월의 정원에는 여전히 보고 감탄할 것이 있습니다.

빠르게 자라서 야생 덤불로 변하는 hogweed는 기존 생태계를 파괴하고 다른 모든 식물을 억제합니다. 에센셜 오일호그위드의 열매와 잎에 함유된 , 심각한 형태의 피부염을 일으킵니다. 동시에 다른 일반적인 잡초보다 처리하기가 훨씬 더 어렵습니다. 다행히도 오늘은 짧은 시간 내에 소 파스닙을 포함한 대부분의 잡초를 제거할 수 있는 도구가 시장에 출시되었습니다.

당근은 주황색, 흰색, 노란색, 보라색 등 다양한 색상이 있습니다. 주황색 당근은 베타카로틴과 리코펜이 지배적이며 노란색은 크산토필(루테인)의 존재로 인한 것입니다. 흰색 당근에는 섬유질이 풍부하고 보라색 당근에는 안토시아닌, 베타 및 알파 카로틴이 포함되어 있습니다. 그러나 일반적으로 정원사는 과일의 색이 아니라 숙성시기에 따라 파종을 위해 당근 품종을 선택합니다. 우리는 이 기사에서 최고의 초기, 중기 및 후기 품종에 대해 이야기할 것입니다.

충분히 추천 쉬운 레시피맛있는 닭고기와 감자로 속을 채운 파이. 치킨과 감자 오픈 파이가 일품 충분한 식사, 단단한 간식에 적합하므로이 과자 몇 조각을 길에서 가져 가면 매우 편리합니다. 케이크는 180도에서 한 시간 동안 오븐에서 구워집니다. 그런 다음 틀에서 떼어낸 후 나무 표면에 눕힙니다. 패스트리를 약간 식히면 충분하며 시식을 시작할 수 있습니다.

많은 관엽 식물에 대한 대망의 봄은 활동적인 초목이 시작되는 기간이며 대다수는 장식 효과의 반환입니다. 어린 잎과 새싹을 감상하면서 봄은 모든 관엽 식물에게 큰 스트레스라는 것을 잊어서는 안됩니다. 조건 변화에 민감하고 다재다능한 모든 실내 작물은 훨씬 더 밝은 조명, 공기 습도 및 온도 조건의 변화에 직면해 있습니다.

제과 경험이 없어도 코티지 치즈와 설탕에 절인 과일로 만든 부활절 케이크를 쉽게 요리 할 수 있습니다. 부활절 케이크를 구울 수 있을 뿐만 아니라 특별한 형태또는 종이 형태로. 첫 번째 요리 경험을 위해 (뿐만 아니라) 작은 주철 프라이팬을 가져갈 것을 권합니다. 팬에있는 부활절 케이크는 좁은 형태만큼 높지는 않지만 결코 타지 않고 항상 잘 구워집니다! 효모 두부 반죽은 통풍이 잘되고 향이납니다.

그 열매(호박)를 익은 것(젤레넷)이 아닌 어린아이가 먹는 것으로도 흥미롭다. 즉, 수확이 익을 때까지 기다릴 필요가 없으며 늦은 봄부터 가을까지 신선한 야채를 메뉴에 넣을 수 있습니다. 침대에서 질병과 기상 조건의 변화에 강한 호박 품종과 잡종을 재배하는 것이 좋습니다. 이것은 원치 않는 처리를 제거하고 어떤 날씨에도 작물을 얻을 수 있도록 합니다. 이 기사에서 논의 될 호박의 종류에 관한 것입니다.

중간 차선에서 4 월은 정원과 공원에서 식물의 첫 개화가 시작되는 시간입니다. 봄의 끊임없는 독주자는 구근 앵초입니다. 그러나 관상용 관목에서도 여전히 눈에 띄지 않는 정원에 생기를 불어넣는 향기로운 꽃으로 당신을 기쁘게 하는 것들을 찾을 수 있습니다. 꽃이 만발한 관상용 관목의 주요 폭동은 5 월에 이루어지며 대부분은 일반적으로 5 월 중순에 개화합니다.

팬에 닭고기와 야채를 넣은 수제 면류는 만들기 쉽지만 레시피는 준비하고 요리하는 데 시간이 걸립니다. 시간이 부족하면 가게에서 계란국수를 살 수 있지만, 기호성집에서.

계란과 밀가루로 국수를 요리하고 얇은 긴 스트립으로 자르고 야채와 닭고기로 빨리 끓여서 볶습니다. 붉은 달콤한 고추, 당근, 양파는 요리에 탁월합니다. 매운맛을 위해 백인 adjika와 다진 마늘로 요리를 보완합니다. Adjika는 색상뿐만 아니라 놀라운 맛과 향을 줄 것입니다.

맛있는 수제 닭 국수를위한 단계별 조리법

4인분의 재료:

밀가루 - 200g(압연용 +);
닭고기 달걀 (소) - 3 개;
닭 가슴살 (등심) - 1/2;
닭 허벅지 - 1 개;
양파 (대) - 0.5 개;
당근(중간) - 1개;
마늘 - 1 정향;
달콤한 고추 (중간) - 0.5 개;
식물성 기름 - 3 큰술. 엘.;
Adjika (백인) - 1.5 tsp;
딜 - 3개의 가지;
파슬리 - 3가지;
갈은 후추 - 2 핀치;
소금.

요리 시간 - 1시간 30분.

냄비에 닭고기와 야채로 국수를 요리하는 법

1. 밀가루를 그릇에 붓고 오목한 부분을 만드십시오. 계란을 깨고 소금 한 꼬집을 넣으십시오. 계란은 큰 2 조각을 취할 수 있습니다.

2. 숟가락으로 조금씩 섞어가며 가루를 옆으로 잡는다.

3. 덩어리가 매우 두꺼워지면 균질한 반죽이 될 때까지 손으로 반죽합니다. 밀도가 높아야 합니다. 밀가루를 조금 추가할 수 있습니다.

4. 준비한 촘촘한 반죽을 4등분하여 밀대를 이용하여 밀대로 밀어주세요. 긴 국수를 구해야 하기 때문에 층을 얇고 길며 너무 넓지 않게 만듭니다. 작업 할 때 롤링 핀이 들러 붙지 않고 반죽이 더 밀도가 높아지도록 케이크에 밀가루를 지속적으로 뿌립니다. 림보나 타월 위에서 20-30분 동안 말리십시오.