ซุปเพื่อสุขภาพมากมายปรุงจากข้าวฟ่าง หลายคนไม่ชอบซุปลูกเดือย แต่พวกเขาไม่รู้วิธีทำอาหาร ประการแรก คุณจำเป็นต้องรู้ว่าข้าวฟ่างถูกเก็บไว้เป็นเวลาสั้น ๆ เนื่องจากมีแป้งอยู่ในปริมาณสูงเมื่อเก็บไว้เป็นเวลานาน groats จะขม ดังนั้นในการเตรียมอาหาร เราใช้ groat อ่อนเท่านั้น

เราจะหาวิธีปรุงซีเรียลนี้ให้ถูกต้องและข้าวฟ่างสุกนานแค่ไหน ก่อนอื่น คุณต้องรู้ว่าซีเรียลนี้สกปรกมาก ดังนั้นคุณต้องล้างมันในน้ำเย็นก่อนจะใส่ลงในจานใดๆ ในการปรุงลูกเดือยคุณต้องต้มน้ำในกระทะและส่งซีเรียลที่ล้างแล้วไปต้ม ลดความร้อนหลังจาก 5 นาทีและปรุงอาหารต่ออีก 15 นาที อย่างที่คุณเห็น โดยเฉลี่ยแล้ว การทำอาหารจะใช้เวลา 15-20 นาที

นี่คือ สูตรทีละขั้นตอนซุปลูกเดือยที่ง่ายที่สุด ปรุงด้วยเนื้อหรือไก่และมันฝรั่ง

เพื่อเตรียมจานที่เราต้องการ:

• ไก่ - 1 กก.
• มันฝรั่ง - 5 ชิ้น
• ข้าวฟ่าง - 4 ช้อนโต๊ะ
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• กรีนเนอรี่
• เครื่องปรุงรส

ทำอาหารอย่างไร:

1. ก่อนอื่นมาเตรียมน้ำซุปไก่กันก่อน เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ล้างและหั่นไก่ ส่วนหนึ่งของไก่สามารถแช่แข็งได้หากดูเหมือนว่าคุณใส่ซุปมากเกินไป แต่คุณสามารถใช้ทั้งตัวได้
2. เราใส่ชิ้นในน้ำและปรุงอาหารเป็นเวลา 45 นาทีเพื่อทำน้ำซุปไก่ เรากรองมัน เราได้เนื้อไก่ เราหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
3. เราหั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ โยนลงในกระทะพร้อมน้ำซุป เราทำเช่นเดียวกันกับลูกเดือย: ล้างแล้วโยนลงในกระทะ
4. เราทำความสะอาดแครอทและสามอันบนเครื่องขูดแล้วสับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดในกระทะร้อน
5. เพิ่มผักผัดลงในน้ำซุป
6. หลังจาก 20 นาที ใส่ชิ้นไก่ ซุปพร้อมแล้ว
7. เทซุปลงในชาม โรยด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟ

ต้มยำหัวปลาเทราท์กับข้าวฟ่าง

สูตรนี้อร่อยมาก หอมและเข้มข้น เพื่อเตรียมความพร้อมเราต้องการ:

• ปลาเทราท์ (คุณสามารถซื้อแยกต่างหากได้ 1-2 หัวและเนื้อ) - 600 g
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ข้าวฟ่าง - 1 ถ้วย
• ใบกระวาน เครื่องเทศ
• กรีนเนอรี่
• น้ำมะนาว
• หัวหอมใหญ่
• ขนมปังดำ
• เนย
• น้ำมันพืช

วิธีทำซุปนี้:

1. เราตัดแครอทและสามแครอทบนกระต่ายขูดหยาบ ปอกหัวหอมและสับละเอียด ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วผัดหัวหอมและแครอทจนเป็นสีเหลืองทอง
2. เราตัดมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่แครอทผัดกับหัวหอม มันฝรั่ง ข้าวฟ่าง และใบกระวานลงในกระทะ
3. เราล้างหัวสดแล้วส่งไปที่กระทะ
4. เกลือและเพิ่มหัวหอมสีเขียวและสมุนไพร นำไปต้ม.
5. โยนปลาเทราท์ที่ล้างและหั่นไว้ล่วงหน้าลงในซุปแล้วปรุงจนนุ่ม เพิ่มน้ำมะนาว
6. ละลายในกระทะ เนยและทอดขนมปังดำเพื่อให้ได้ขนมปังกรอบ
7. เสิร์ฟซุปพร้อมครีมเปรี้ยว สมุนไพร และขนมปังกรอบขนมปังดำ

กับปลาแดง ข้าวฟ่าง และข้าวบาร์เลย์

เรากำลังเตรียมซุปที่เข้มข้นและหอมกรุ่นด้วยซีเรียลและครีม ด้วยการผสมผสานของธัญพืชสองชนิดที่แตกต่างกัน ซุปจะมีรสชาติที่น่าสนใจคุณสามารถใช้ปลาแดงอะไรก็ได้ แต่สูตรนี้ใช้ปลาแซลมอน

เราต้องการส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• เนื้อปลาแซลมอน - 400 กรัม
• หัวและหางปลาแซลมอน
• ครีมเพื่อลิ้มรส
• ข้าวบาร์เลย์ - 3 ช้อนโต๊ะ
• ข้าวฟ่าง - 2 ช้อนโต๊ะ
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ใบกระวานและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

มาเริ่มทำซุปแสนอร่อยกันเถอะ:

1. ก่อนอื่นคุณต้องทำน้ำซุป เราเอาหัวหางและเนื้อล้างในน้ำเย็นแล้วโยนลงไปในน้ำแล้วปรุงน้ำซุป การปรุงอาหารจะใช้เวลาประมาณ 30-40 นาที อย่าลืมกรองน้ำซุปที่ทำเสร็จแล้ว นำเนื้อที่ปรุงแล้วกลับไปที่น้ำซุปแล้วเอาหัวและหาง
2. เราหั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ เราใส่น้ำซุปสำเร็จรูป จากนั้นเราก็ส่งข้าวฟ่างล้างและข้าวบาร์เลย์ไป
3. ปอกเปลือกและขูดแครอท ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เราส่งผักในกระทะร้อน
4. เพิ่มผักในน้ำซุป จากนั้นใส่ครีม
5. โปรดทราบว่าเราไม่ได้ทำซุปครีม แต่เป็นซุปครีมข้นเหลว ดังนั้นเราจึงไม่บดส่วนผสมด้วยเครื่องปั่น อย่างไรก็ตาม หากคุณต้องการทำซุปครีม ให้ใช้เครื่องปั่น
6. ซุปพร้อมแล้ว คุณสามารถทอดขนมปังกรอบหรือเสิร์ฟพร้อมกับขนมปังบาแกตต์ที่หอมกรุ่น

พร้อมเนื้อ

ก่อนหน้านี้ เราได้ให้สูตรทีละขั้นตอนในการทำซุปปลาและไก่ "เหมือนคุณย่า" สูตรที่จะได้รับตอนนี้เรียกว่าสูตรภาคสนามปรากฎว่าหนาและน่าพอใจมาก

เพื่อเตรียมซุปอร่อย ๆ เราต้องการ:

• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น
• ข้าวฟ่าง - 5 ช้อนโต๊ะ
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• เนื้อสัตว์ (หรือไก่) - 400 g

วิธีทำอาหาร:

1. ขั้นแรก มาปรุงน้ำซุปกัน ในการทำเช่นนี้ ให้ล้างและหั่นไก่ คุณสามารถแช่แข็งไก่บางส่วนได้หากดูเหมือนว่าคุณจะใส่ซุปมากเกินไป แต่คุณสามารถใช้ทั้งตัวได้ หากคุณต้องการใช้เนื้อสัตว์ควรใช้เนื้อวัว แยกเนื้อออกจากกระดูกและต้มน้ำซุปบนกระดูก น้ำซุปไก่ปรุงเร็วกว่าน้ำซุปเนื้อ
2. ใส่ชิ้นไก่ลงในน้ำแล้วปรุงเป็นเวลา 45 นาทีเพื่อทำน้ำซุปไก่ เรากรองมันเราได้รับชิ้นส่วนของไก่ เราหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เราทำเช่นเดียวกันถ้าเราปรุงน้ำซุปกับเนื้อสัตว์
3. ถัดไป ปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นเล็กๆ เราใส่น้ำซุปต้ม
4. เราทำความสะอาดและสามแครอท ทำความสะอาดและหั่นหัวหอม เราส่งพวกเขาบนกระทะอุ่น
5. เพิ่มผักลงในมันฝรั่งในน้ำซุป จากนั้นใส่เนื้อสัตว์ เพิ่มเครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส
6. ซุปแสนอร่อยและแสนอร่อยพร้อมแล้ว! เสิร์ฟร้อนกับขนมปังขาว

สิ่งสำคัญ! โดย สูตรคลาสสิคซุปลูกเดือยปรุงด้วยน้ำซุปเนื้อและเนื้อสัตว์

เวอร์ชั่นไก่สำหรับเด็ก

เด็ก ๆ จะประทับใจกับซุปนี้เพราะมันเบาและอร่อยมาก เหมาะสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่ เราขอเสนอรูปแบบต่างๆสำหรับเด็กอายุตั้งแต่ 1 ปีควรสังเกตว่าเมื่อประมาณ 6 เดือนเด็กเริ่มพยายามไม่เพียงแค่ดื่มนมแม่เท่านั้น แต่ยังสามารถให้อาหารธรรมดาซุปได้ประมาณ 10 เดือน ในวัยนี้เด็ก ๆ กินอาหารที่ซับซ้อนมากขึ้นแล้วจึงสามารถใช้ซีเรียลที่ซับซ้อนมากขึ้นได้

สิ่งสำคัญ! เด็กสามารถแพ้ผลิตภัณฑ์ใดๆ ก็ได้ ดังนั้นให้ใช้ส่วนผสมขั้นต่ำและเตรียมอาหารง่ายๆ อย่าใช้เครื่องเทศ ปรุงไม่ใช่ในน้ำซุปเนื้อ แต่ในน้ำ

สิ่งสำคัญ! อย่าให้อาหารร้อนกับลูก นอกจากนี้ เด็กบางคนยังไม่รู้วิธีเคี้ยว ดังนั้นหากเด็กไม่กินซุป คุณสามารถบดมันด้วยเครื่องปั่น

มาดูกันดีกว่าว่าซุปอะไรเรียกว่าอะไร จาน (มักจะร้อน) ที่มีของเหลวอย่างน้อย 50% สามารถเรียกได้ว่าเป็นซุป ชาวรัสเซียสมัยใหม่และประเทศในพื้นที่หลังโซเวียตมีความทรงจำอันอบอุ่นของซุปซึ่งเสิร์ฟในโรงอาหารและร้านกาแฟทั้งหมด นี่คืออาหารในวัยเด็กของเรา

จริงอยู่ไม่ใช่ว่าเด็กทุกคนชอบกินซุป ดังนั้นคุณแม่ที่ห่วงใยจึงคิดค้นสูตรอาหารมาตรฐานรูปแบบใหม่ๆ ขึ้นเรื่อยๆ วันนี้เราจะพิจารณาหลายทางเลือกสำหรับซุปกับโจ๊กลูกเดือย จะมีทั้งสูตรมาตรฐานและแบบดัดแปลง โดยเพิ่มส่วนผสมที่แปลกใหม่

ทำไมข้าวฟ่างถึงมีประโยชน์?

เริ่มจากความจริงที่ว่าลูกเดือยเป็นหนึ่งในซีเรียลที่มีประโยชน์ที่สุด มันได้มาจากผลไม้ของลูกเดือย - ซีเรียลที่ใช้ในโภชนาการของมนุษย์ตั้งแต่สมัยโบราณและมีคุณสมบัติทางโภชนาการและการรักษา

ข้าวฟ่างมีโปรตีนมากกว่าข้าวสาลี ข้าวโพด และข้าว รวมทั้งสารอาหารมากมาย เช่น ฟอสฟอรัส แมกนีเซียม แคลเซียม ทริปโตเฟน ไฟเบอร์ วิตามินบี (B1 และ B2) และสารต้านอนุมูลอิสระ ประกอบด้วยโปรตีนจากพืช 14% คาร์โบไฮเดรต 60% และไขมันน้อยมาก

เนื่องจากมีคุณสมบัติทางชีวภาพสูงและ คุณค่าทางโภชนาการโจ๊กลูกเดือยและอาหารจากมัน (เช่นซุปไก่กับลูกเดือย) เหมาะสำหรับสตรีมีครรภ์มารดาที่ให้นมบุตรและผู้ที่รู้สึกเหนื่อยล้าทางร่างกายหรือจิตใจ โจ๊กนี้ให้พลังงานที่จำเป็นแก่ร่างกาย เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ช่วยให้ผมและเล็บแข็งแรงสุขภาพดี

ใครได้ประโยชน์จากซุปลูกเดือย

ข้าวฟ่างเหมาะสำหรับผู้ที่มีปัญหากระเพาะอาหาร ตับอ่อน และม้าม การกินข้าวต้มลูกเดือยหลายครั้งต่อสัปดาห์เป็นการป้องกันที่ดีเยี่ยมต่อความเสียหายต่อระบบหัวใจและหลอดเลือดและโรคเกี่ยวกับลำไส้

เชื่อมั่นในประโยชน์ของโจ๊กลูกเดือยเราหันไปใช้สูตรทำซุปน้ำซุปไก่กับลูกเดือย

สูตรหัวใจไก่

สำหรับซุปนี้คุณจะต้อง:

• ต้นขาไก่ - 300 กรัม
• หัวใจไก่- 200 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - สองกลีบ;
• มันฝรั่ง - 300 กรัม
• ข้าวฟ่าง - 250 กรัม
• เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำ - 4 ลิตร

เราเตรียมจานดังนี้:

1. เรามาเตรียมหัวใจ (ต้องล้าง, กำจัดไขมันส่วนเกิน, ผ่าครึ่ง) และต้นขาไก่ (ล้าง, ตัดไขมันส่วนเกิน)
2. เราลดหัวใจไก่ลงในน้ำต้มสุก 5 นาทีใส่น่องไก่ เกลือน้ำซุป
3. ถัดไปปอกมันฝรั่งหั่นเป็นก้อน เพิ่มไปที่หัวใจและต้นขา
4. ล้างข้าวฟ่างให้สะอาด (ควรแช่น้ำ 3-4 ไว้)
5. เราเตรียมเนื้อย่าง ตัดหัวหอมเป็นวงครึ่งแครอทเป็นเส้นบาง ๆ บีบกระเทียมด้วยการกด เราส่งผักที่เตรียมไว้ไปอุ่น น้ำมันพืช(คุณสามารถเพิ่มเนยได้หากต้องการ) เราผ่าน 10 นาที เนื้อย่างพร้อมแล้ว
6. เทข้าวฟ่างที่เตรียมไว้ลงในกระทะ ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 20 นาที ข้าวฟ่างพร้อมควรต้มให้นุ่ม ตรวจสอบความพร้อมของหัวใจด้วยว่าควรอ่อนน้อมถ่อมตน
7. เราส่งการทอดเกลือ (ถ้าจำเป็น) พริกไทยลงในซุปแล้วต้มต่ออีก 3-5 นาที

ซุปไก่กับลูกเดือยพร้อมแล้ว

สูตรไก่กับพริกไทย

เราดำเนินการเตรียมซุปที่สองซึ่งเรียกว่า kulesh Kulesh เป็นซุปไก่หนาที่มีลูกเดือยและมันฝรั่ง ผู้คนตั้งชื่อนี้ให้เขา มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ

คุณจะต้องการ:

• เนื้อไก่ - 1 กิโลกรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• พริกหวาน (สีเหลือง) - 1 ชิ้น;
• ข้าวฟ่าง - 250 กรัม
• มันฝรั่ง (ขนาดกลาง) - 4 ชิ้น;
• เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• ใบกระวาน - 1-2 ใบ;
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำ - 3 ลิตร
• น้ำมันพืช - ไม่กี่ช้อนโต๊ะ

ทำอาหาร kulesh:

1. เราเตรียมเนื้อไก่ (คุณสามารถนำส่วนใดก็ได้ของไก่)
2. เราใช้หม้อหรือกระทะที่มีก้นหนา จุ่มไก่ลงในน้ำมันพืชร้อน ๆ แล้วทอดให้ทั่วทุกด้าน
3. ตัดหัวหอมและพริกหวานเป็นก้อน เราถูแครอทบนเครื่องขูดหยาบ เพิ่มพริกไทยดำ เครื่องเทศอื่น ๆ เกลือเพื่อลิ้มรส และหัวหอมและแครอทที่เตรียมไว้ในไก่ทอด ทอดประมาณ 5-7 นาที
4. ถัดไปเพิ่มน้ำ เพิ่มมันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที
5. เราล้างลูกเดือย (ในน้ำ 3-4) เราส่งซีเรียลไปที่ซุป ต้มให้เดือด ใส่เกลือถ้าจำเป็น แล้วปล่อยให้เคี่ยวต่อไปอีก 15-20 นาที
6. นำ kulesh ออกจากเตาแล้วปล่อยให้เดือดประมาณ 10-15 นาที เสิร์ฟบนโต๊ะโรยด้วยสมุนไพรสด

Kulesh กลายเป็นที่น่าพอใจมาก หากต้องการคุณสามารถเพิ่มน้ำมันหมูแทนที่ไก่ด้วยเนื้อวัวหมูหรือแม้แต่ปลา ดังนั้นจานจึงกลายเป็นสากลและทุกครั้งที่มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์

คูเลชก็พอ สูตรไม่ธรรมดา ซุปไก่กับข้าวฟ่างแต่ทั้งเด็กและผู้ใหญ่จะชอบมัน ท้ายที่สุดแล้ว นักชิมตัวน้อยเหล่านี้บางครั้งยากที่จะให้อาหารด้วยชามซุปเพื่อสุขภาพ

ฉันเสนอให้ทำซุปเบา ๆ กับลูกเดือยและผัก ฉันอยากจะพูดสองสามคำเกี่ยวกับข้าวฟ่าง หากซีเรียลมีสีเหลือง แสดงว่าซีเรียลนั้นสด แม้ว่าข้าวฟ่างจะไม่มีเศษซาก แต่ก็ไม่สามารถล้างด้วยน้ำได้ ก็เพียงพอที่จะเอาโฟมออกจากพื้นผิวของของเหลวเป็นระยะ
ซุปลูกเดือยมีประโยชน์ต่อสุขภาพและไม่มีส่วนผสมทอด เหมาะสำหรับอาหารทารก แน่นอนด้วยความปรารถนาอย่างแรงกล้าคุณสามารถทอดหัวหอมกับแครอทในผักหรือเนย แต่ก็ยังดีกว่าถ้าไม่มีกระบวนการนี้
มันฝรั่งและลูกเดือยปรุงเกือบเหมือนกัน สำหรับซุป ฉันหั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นขนาดกลาง คุณยังสามารถหั่นเป็นลูกเต๋าได้ ผักใบเขียวควรใส่ไว้ท้ายการปรุงอาหาร ในฤดูหนาวการแช่แข็งก็เหมาะสมเช่นกันดังนั้นในฤดูร้อนคุณต้องดูแลช่องว่างดังกล่าว เนื่องจากไม่มีส่วนผสมของผัดในน้ำซุป สำหรับ รสครีมฉันแนะนำให้เติมน้ำมันที่มีปริมาณไขมันอย่างน้อย 72.5% และคุณต้องกินซุปลูกเดือยหลังจากที่ยืนได้สักพัก

ซุปข้าวฟ่างกับผัก

วิธีทำซุปลูกเดือยพร้อมรูปถ่าย

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่งดิบ - 500 กรัม
• น้ำดื่ม - 2 ลิตร
• ข้าวฟ่าง groats - 2 ช้อนโต๊ะ
• หัวหอม - 1 ชิ้น,
• แครอท - 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือแกง - 1 ช้อนโต๊ะ,
• เนย - 1 ช้อนโต๊ะ,
• ผักชีฝรั่งแช่แข็ง - 1 ช้อนโต๊ะ,
• ใบกระวาน - 0.5 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

ฉันเทน้ำสะอาดลงในกระทะวางบนไฟที่ช้า ฉันปอกมันฝรั่งล้างในน้ำ แล้วก็หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ฉันเทมันฝรั่งลงในน้ำร้อนเปิดไฟแรง หลังจากเดือดโฟมเริ่มโดดเด่น ฉันลดไฟแล้วเอาโฟมออกด้วยช้อน ฉันต้มมันฝรั่งประมาณ 10 นาที

จากนั้นฉันก็เทข้าวฟ่างลงไปผัด

ฉันเอาแครอทแช่แข็งฉันจึงตวงด้วยช้อน หากนำแครอทสดมา คุณจะต้องใช้การครอบตัดครึ่งหนึ่ง หัวหอมหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ฉันใส่แครอทและหัวหอมลงในกระทะ ฉันทำอาหาร 15-20 นาที

ระหว่างนี้น้ำบางส่วนจะระเหยออกไป เลยเติมน้ำลงไปต้มให้เดือด หากเก็บโฟมแล้วจะต้องถอดออก ฉันเทเกลือหนึ่งช้อนโต๊ะโดยไม่ต้องสไลด์ก็เพียงพอสำหรับซุป 2 ลิตร

หลังจากผ่านไปประมาณ 5 นาทีฉันก็เทผักชีฝรั่งแช่แข็ง ฉันใส่เนยและใบกระวาน ฉันปล่อยให้น้ำซุปเดือดเป็นเวลา 5 นาทีแล้วปิดไฟและปิดฝา

ส่งใน 30 นาที อร่อยเบาๆซุปไปที่โต๊ะ เนื่องจากน้ำซุปไม่ค่อยอร่อยนัก ฉันจึงกล้าที่จะเสิร์ฟกับจานเนื้อหรือตับ ตัวอย่างเช่นสามารถทานซุปลูกเดือยกับลูกชิ้นตับหมูสับ

ข้าวสาลีเป็นธัญพืชยอดนิยม ราคาไม่แพง และดีต่อสุขภาพ อุดมไปด้วยวิตามินหลากหลาย เหมาะสำหรับผู้ใหญ่และเด็ก ข้าวต้ม, เครื่องเคียง, ลูกชิ้น, หม้อปรุงอาหารและใช้สำหรับปรุงอาหารจานแรก มีหลายสูตรสำหรับซุปลูกเดือยซึ่งแต่ละสูตรมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ กลิ่นหอมสดใส และมีคุณค่าทางโภชนาการสูง

เพื่อให้ซุปข้าวสาลีอร่อย คุณต้องเตรียมซีเรียลก่อนปรุง

ขั้นแรกต้องแยกข้าวฟ่างออกและล้างด้วยน้ำไหล จากนั้นควรแช่ในของเหลวเป็นเวลาเจ็ดชั่วโมง - ซีเรียลนี้จะบวมเล็กน้อยและปรุงเร็วขึ้น หากไม่มีเวลาสำหรับการจัดการเหล่านี้ คุณสามารถนำไปแช่ในน้ำเดือดสักครู่ แล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น

โดยปกติแม่บ้านสนใจที่จะปรุงลูกเดือยในซุปมากแค่ไหนและควรใส่ในกระทะในการปรุงอาหารในขั้นตอนใดเนื่องจากจานที่มีซีเรียลต้มจะได้รสชาติที่ละเอียดอ่อนและน่ารับประทานมากขึ้น

โดยปกติข้าวฟ่างจะปรุงประมาณสามสิบนาที ในเรื่องนี้ เชฟผู้มีประสบการณ์แนะนำให้เพิ่มเมื่อเริ่มกระบวนการ จากนั้นจึงค่อยๆ ใส่ส่วนผสมและเครื่องเทศที่เหลือ

ซุปปลากับข้าวฟ่างและมันฝรั่ง

ข้าวสาลีธัญพืชเข้ากันได้ดีกับปลาทุกชนิด ดังนั้นซุปปลาที่เติมซีเรียลนี้จะมีกลิ่นหอมและเข้มข้นเป็นพิเศษ สำหรับจานนี้ จะดีกว่าถ้าเลือกลูกเดือยสีเหลืองด้านและใช้ปลาสดที่มีกระดูกน้อยที่สุด

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ปลาทู (แช่เย็น) - 1.3 กก.
• ข้าวฟ่าง - 120 กรัม
• ห้ามันฝรั่ง;
• หัวหอมใหญ่;
• หนึ่ง พริกหยวก;
• แครอท;
• เกลือหยาบ, เครื่องเทศที่ชอบ - ตามรสนิยมของคุณ
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - 7 สาขา

การทำอาหาร:

1. ล้างปลา ลำไส้ กำจัดครีบและหัว จากนั้นล้างให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง
2. วางปลาแมคเคอเรลในกระทะ เทน้ำ (2.5 ลิตร) แล้วปรุงด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลาสิบนาที อย่าลืมเอาโฟมออกจากน้ำซุป
3. นำปลาที่เสร็จแล้วออกจากกระทะ พักไว้ให้เย็นแล้วแยกเนื้อออกจากกระดูก กรองน้ำซุปผ่านตะแกรง
4. วางลูกเดือยในกระชอนแล้วล้างออกด้วยน้ำสะอาด
5. ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นแท่งสี่เหลี่ยม
6. ใส่น้ำซุปที่ตึงบนเตา นำไปต้ม จากนั้นใส่มันฝรั่งลงไป เพิ่มลูกเดือยและปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
7. นำหัวหอมออกจากแกลบแล้วหั่นเป็นครึ่งวง ล้างแครอทและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ พริกไทยหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ
8. จากนั้นใส่ผักในกระทะที่มีน้ำมันพืชและคนเป็นครั้งคราวจนผัดจนนิ่ม
9. ตอนนี้ใส่เนื้อย่างในซุปและหลังจากนั้นเจ็ดนาทีให้ใส่ปลาที่ต้มแล้ว
10. ปรุงอาหารต่ออีกห้านาที จากนั้นใส่เกลือ ใส่เครื่องเทศ สมุนไพรสับ และปิดเตา

หูน่ารับประทานพร้อมแล้ว! ควรยืนยันเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมงในภาชนะที่ปิดสนิทแล้วจึงเสนอให้ลอง ซุปปลากับข้าวฟ่างและมันฝรั่งเข้ากันได้ดีกับขนมปังธัญพืชและผักดองที่คุณชื่นชอบ

ในน้ำซุปไก่

น้ำซุปข้นเข้มข้นพร้อมข้าวฟ่างและผักในน้ำซุปไก่เหมาะอย่างยิ่งสำหรับมื้อเย็นแบบโฮมเมด ด้วยการมีอยู่ของชีส การรักษาจึงมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนพร้อมกลิ่นครีม เครื่องเทศและผักที่มีกลิ่นหอมทำให้จานมีความประณีตและความสด

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• เนื้อไก่ - 0.8 กก.
• สามมันฝรั่ง:
• ข้าวสาลี groats - 70 กรัม
• สองครีมชีสแปรรูป;
• แครอท - 75 กรัม
• หัวหอม - หัว;
• น้ำซุปไก่ - 2.3 ลิตร
• ผักชีฝรั่ง, ใบกระวาน, เครื่องเทศ, เกลือทะเล - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. ล้างและหั่นไก่เป็นชิ้น ๆ จากนั้นวางในกระทะที่มีน้ำมันและทอดจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน
2. ปอกหัวหอมและแครอทหั่นเป็นสี่เหลี่ยมแล้วใส่ลงในเนื้อ ผัดอาหารด้วยกันเป็นเวลาแปดนาที จากนั้นเทน้ำซุป (250 มล.) แล้วใส่ผักชีฝรั่งสับ
3. หลังจากนั้นไม่กี่นาทีใส่มันฝรั่งที่หั่นเป็นชิ้นลงในกระทะเทลูกเดือยและเพิ่มน้ำซุปที่เหลือ
4. ตัดชีสเป็นก้อนแล้วใส่ในเครื่องปั่น เจือจางด้วยน้ำเล็กน้อยแล้วบดให้ละเอียด
5. เมื่อผักและลูกเดือยสุกแล้ว ให้เติมเกลือ ใบกระวานและเครื่องปรุงลงในซุป หลังจากนั้นเทส่วนผสมชีสลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วปิดเตาอบสักครู่

ซุปชาวนา

สูตรสำหรับซุปนี้จะช่วยให้คุณทำอาหารที่ยอดเยี่ยมได้อย่างรวดเร็วและง่ายดายที่จะดึงดูดทุกคนที่อยู่ที่โต๊ะของครอบครัว จะต้องมีชุดผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำและผลลัพธ์ที่ได้จะทำให้คุณพึงพอใจกับกลิ่นหอมเย้ายวนและรสชาติเข้มข้น

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• หมู - 0.25 กก.
• ข้าวฟ่าง - 60 กรัม
• มันฝรั่ง - 0.3 กก.
• กะหล่ำปลีขาว - 220 กรัม
• หัวหอม - 70 กรัม
• น้ำ - 3.2 ลิตร;
• หนึ่งแครอท
• เกลือ, ใบกระวาน, โหระพา, พริกไทย, ขมิ้น - ตามต้องการ

การทำอาหาร:

1. ปอกแครอทและหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อนแล้วใส่ในกระทะร้อนพร้อมน้ำมันพืช ผัดผักด้วยไฟแรงจนเป็นสีเหลืองทอง
2. ล้างเนื้อและหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม จากนั้นใส่กระทะและเคี่ยวประมาณหกนาที
3. ต้มน้ำในกระทะแล้วใส่เนื้อสัตว์และผักลงไป จากนั้นปิดฝาแล้วทำอาหารต่อ
4. ล้างลูกเดือยให้สะอาดแล้วเทน้ำเดือดเป็นเวลาสามนาทีแล้วเทลงในกระทะ
5. สับกะหล่ำปลีเป็นเส้นแล้วโยนลงในซุป
6. ตอนนี้ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นสี่เหลี่ยมขนาดใหญ่แล้วส่งไปยังส่วนผสมที่เหลือ
7. ต้มซุปต่ออีกสิบห้านาทีใส่เกลือในตอนท้ายใส่ใบกระวานพริกไทยและเครื่องเทศ หลังจากสามนาที นำกระทะออกจากความร้อน

เทซุปชาวนาลงในชามลึกแล้วโรยด้วยต้นหอมสับ ขอแนะนำให้นำเสนอแตงกวาและมะเขือเทศหั่นบาง ๆ

ซุป kulesh กับข้าวฟ่าง

ซุป kulesh ยูเครนสามารถเตรียมได้ง่ายที่บ้าน จานกลายเป็นน่ารับประทานอร่อยและค่อนข้างหนาบทกวีค่อนข้างเหมาะสำหรับทั้งมื้อกลางวันและมื้อค่ำ

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• เนื้อลูกวัวกับกระดูก - 0.7 กก.
• หัวหอม;
• ข้าวสาลี groats - 90 กรัม
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
• แครอทขนาดกลาง;
• เนย - 45 กรัม
• พริกไทยห้าเม็ด
• เกลือ - ตามต้องการ

การทำอาหาร:

1. ต้มน้ำซุปจากเนื้อ (3 ลิตร) จากนั้นกรอง จากนั้นแยกเนื้อออกจากกระดูกแล้วหั่นเป็นชิ้น
2. ล้างลูกเดือยจุ่มในน้ำเย็นแล้วทิ้งไว้หนึ่งในสี่ของชั่วโมง จากนั้นสะเด็ดน้ำ
3. แครอทหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดในน้ำมันหมูหรือเนย
4. หั่นหัวหอมเป็นแท่งยาว ใส่แครอท ใส่เกลือเล็กน้อย ปรุงรสด้วยพริกไทยขาว
5. เทซีเรียลลงในน้ำซุปร้อนต้มและปรุงเป็นเวลาหกนาที จากนั้นใส่มันฝรั่งลงไปผัดจนอาหารนิ่ม
6. หลังจากนั้นใส่ผักตุ๋นในกระทะแล้วใส่ชิ้นเนื้อ, เกลือ, ใส่พริกไทยแล้วปรุงต่ออีกห้านาที

ปรุงรสซุปสำเร็จรูปด้วยสมุนไพรสับและเสิร์ฟเป็นบางส่วน การรักษาจะเข้ากันได้ดีกับ กะหล่ำปลีดองหรือแตงกวาดอง

ทำอาหารกับเห็ด

ซุปแสนอร่อยพร้อมข้าวฟ่างและเห็ดเป็นสิ่งที่ควรค่าแก่การลองสำหรับผู้สนับสนุนอาหารเพื่อสุขภาพทุกคน

เห็ดเหมาะอย่างยิ่งสำหรับอาหารจานนี้และเพื่อให้ได้กลิ่นหอมที่สดใสแนะนำให้ปรุงด้วยการเพิ่มของขวัญจากป่า

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• เห็ด - 0.23 กก.
• หัวหอม;
• ข้าวฟ่าง - 100 กรัม
• แป้ง - 20 กรัม
• น้ำ - 1 ลิตร;
• นม (2.5%) - 120 มล.;
• ผักชี, เกลือ - ตามรสนิยมของคุณ

การทำอาหาร:

1. ปอกหัวหอมแล้วล้าง จากนั้นหั่นเป็นชิ้นยาว
2. ล้างเห็ดให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้น หลังจากผสมกับหัวหอมแล้วใส่ในกระทะและเคี่ยวในเนยเป็นเวลาหกนาทีคนให้เข้ากัน
3. เทน้ำลงในภาชนะที่มีอาหารทอด จากนั้นใส่ข้าวสาลีและเกลือ
4. ต้มซุปเป็นเวลาสี่สิบนาทีแล้วเอาโฟมออกเป็นระยะ
5. จากนั้นผสมแป้งกับนมและผสมให้ละเอียดจนเนียน ค่อยๆ เทส่วนผสมที่ได้ลงในซุปแล้วปรุงต่ออีกยี่สิบนาทีจนข้น

เทของร้อนลงในชามแล้วโรยด้วยผักชีสับ ควรเสนอขนมปังปิ้งหรือขนมปังกรอบกับชีส

คอร์สแรกกับลูกชิ้น

คนรักซุปข้าวสาลีสูตรนี้จะต้องชอบใจ อาหารจานเนื้อ. สามารถทำได้อย่างรวดเร็วและอร่อยในหม้อหุงช้าซึ่งจะช่วยประหยัดเวลาสำหรับแม่บ้านที่มีงานยุ่ง

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• เนื้อดิน - 0.35 กก.
• ไข่;
• ข้าวฟ่าง - 90 กรัม
• แครอท - 85 กรัม
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
• หลอดไฟขนาดเล็ก
• พริกไทยป่นและเกลือละเอียด - 4 กรัมต่อชิ้น

การทำอาหาร:

1. ปอกแครอทแล้วหั่นเป็นเส้นขนาดกลาง ลอกผิวของหัวหอมและมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อน
2. ล้างข้าวฟ่างหลาย ๆ ครั้งด้วยน้ำ
3. เนื้อสับเกลือ ปรุงรสด้วยพริกไทย ใส่ไข่ดิบ คนให้เข้ากัน หลังจากนั้นให้นำลูกบอลขนาดเล็กออกมา
4. เทน้ำมันพืชลงในชามของเตาไฟฟ้า ใส่แครอทและหัวหอม เลือกฟังก์ชัน "การทอด" และปรุงอาหารเป็นเวลาสิบนาที
5. เมื่อผลิตภัณฑ์ได้สีทอง ให้เพิ่มลูกชิ้นและทอดต่ออีกห้านาทีในโหมดเดียวกัน
6. จากนั้นเทน้ำลงใน multicooker วางมันฝรั่งและลูกเดือยแล้วผสมและเกลือ
7. ปิดฝาหม้อ ตั้งค่าฟังก์ชั่น "ซุป" และปรุงอาหารเป็นเวลา 60 นาที





ได้อาหารจานเด็ดจากน้ำซุปจาก ซี่โครงหมูด้วยการเติมมันฝรั่ง ข้าวฟ่างคุณภาพสูง และผักสุก

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ซี่โครงหมู (รมควัน) - 1.3 กก.
• พริกไทยร้อน - 6 กรัม
• ห้ามันฝรั่ง;
• หัวหอม (ใหญ่) - 1 ชิ้น;
• กระเทียมสามกลีบ
• พริกหยวกหนึ่งอัน (สีเหลือง);
• ซีเรียล - 0.15 กก.
• มะเขือเทศขนาดกลางสามลูก
• แครอท - 110 กรัม

การทำอาหาร:

1. ปอกผักทั้งหมดล้างให้สะอาดแล้วหั่นเป็นก้อนใหญ่
2. ใส่หัวหอมสับ พริกหยวก และแครอทลงในกระทะ ใส่เนยเล็กน้อยแล้วผัดจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน
3. จากนั้นใส่มะเขือเทศสับและเคี่ยวเป็นเวลาสิบสองนาทีโดยอย่าลืมผสมอาหาร
4. แบ่งซี่โครงออกเป็นส่วน ๆ ใส่ในกระทะขนาดใหญ่วางมะเขือเทศย่างไว้ด้านบนแล้วเทลูกเดือยที่ล้างแล้ว
5. เทส่วนผสมทั้งหมดด้วยน้ำ, เกลือ, ใส่พริกขี้หนูสับละเอียด, กระเทียม, เครื่องปรุงรสและปรุงอาหารจนซีเรียลพร้อม

ควรเสิร์ฟซุปกับข้าวฟ่างสดและร้อน จานจะอร่อยกว่ามากถ้าบริโภคด้วยครีมเปรี้ยวและสมุนไพร อร่อย!

ข้าวฟ่าง kulesh กับเนื้อ 1.หั่นเนื้อเป็นชิ้นใหญ่เท น้ำร้อนและต้มด้วยไฟอ่อนๆ เอาโฟมออกจนสุกครึ่ง เกลือน้ำซุป 15 นาทีหลังจากเดือด 2. ล้างลูกเดือยในน้ำอุ่นก่อน จากนั้นเทน้ำเดือด ใส่ & ...คุณจะต้อง: เนื้อวัว - 500 กรัม, น้ำ - 1.5 ลิตร, ข้าวฟ่าง - 1 ถ้วย, หัวหอม - 2 หัว, ไขมันหมูละลาย - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน, พริกไทยดำ - 4-5 ชิ้น, ใบกระวาน - 1 ชิ้น, เกลือ

ซุปลูกเดือยกับเนื้อ (kulesh) ตัดซาโลเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทอดด้วยหัวหอมสับจนเป็นสีเหลืองทอง ใส่ข้าวฟ่างที่ล้างแล้วลงในน้ำซุปหรือน้ำเดือด แล้วตั้งให้เดือด ก่อนเตรียมซีเรียล 5-10 นาที ใส่หอมใหญ่ผัด เกลือ พิเศษ ...คุณจะต้อง: น้ำซุปหรือน้ำ - 3 ถ้วย, ข้าวฟ่าง - 1/2 ถ้วย, เนื้อต้ม - 70 กรัม, หัวหอม - 2 ชิ้น, ไขมันหมูดิบ - 3-4 ชิ้น, เกลือ, เครื่องเทศ

ซุปมันฝรั่งกับซีเรียล สับหัวหอมอย่างประณีต ตัดแครอทและผักชีฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วผัดในเนย ตัดมันฝรั่งเป็นก้อน หากคุณใช้ข้าวบาร์เลย์มุก ให้ปรุงจนสุกก่อน สะเด็ดน้ำออก ชนิดอื่นๆ (ยกเว้นเซโมลินา) เป็นเบื้องต้น...คุณจะต้อง: มันฝรั่ง - 3-4 ชิ้น, แครอท - 1 ชิ้น, รากผักชีฝรั่ง - 1 ชิ้น, หัวหอม - 1 ชิ้น, ต้นหอม - 4-5 ขน, น้ำซุปหรือน้ำ - 3 ถ้วย, ข้าวบาร์เลย์มุกหรือข้าวฟ่าง , ข้าวโอ๊ต, ข้าวสาลี, ข้าว - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนหรือเซโมลินา - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน เนย...

ซุปซีเรียลและมะเขือเทศ หั่นแครอท พาร์สลีย์ และหัวหอมเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วผัดในน้ำมัน ใส่มะเขือเทศบดที่ท้ายผักผัด แทนที่จะใช้มะเขือเทศบด คุณสามารถใช้มะเขือเทศที่เติมก่อนสิ้นสุดซุปได้ 5-6 นาที....คุณจะต้อง: น้ำซุปหรือน้ำ - 3 ถ้วย, ข้าว (ข้าวบาร์เลย์) groats - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนหรือลูกเดือย (ข้าวโอ๊ต, ข้าวสาลี groats) - 1/2 ถ้วย, แครอท - 1 ชิ้น, หัวผักกาด - 1 ชิ้น, รากผักชีฝรั่ง - 1 ชิ้น, หัวหอม - 1 ชิ้น, มะเขือเทศบด - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน, น้ำมันพืช - 2 ...

ซุปนกกระทาทุ่ง 1. ใส่ซากนกกระทาที่เตรียมไว้ลงในหม้อ เติมน้ำเย็น นำไปต้ม นำโฟมออก ต้มน้ำซุปเป็นเวลา 30 นาทีเกลือ 2. ล้างลูกเดือยเปลี่ยนน้ำหลาย ๆ ครั้งเติมน้ำซุปและปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที 3.เบคอน...ต้องใช้: นกกระทา - 4 ชิ้น, น้ำ - 1 - 1.5 ลิตร, ข้าวฟ่าง - 1/4 ถ้วย, หัวหอม - 1 หัว, เบคอน - 40-50 กรัม, เกลือ

ซุปนมฟักทองและซีเรียล (2) ตัดฟักทองเป็นก้อน เทข้าวฟ่างกับน้ำร้อนหนึ่งแก้วแล้วปรุงจนสุกครึ่ง รวมนมกับน้ำที่เหลือ นำไปต้ม เพิ่มฟักทองและปรุงอาหารจนสุกครึ่ง แล้วใส่ข้าวฟ่าง ใส่น้ำตาล เกลือ วา...คุณจะต้อง: นม - 3 ถ้วย, น้ำ - 2 ถ้วย, ฟักทอง - 250 กรัม, ข้าวฟ่าง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน, เนย - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน, น้ำตาลวานิลลา - 1/4 ช้อนชา, น้ำตาล, เกลือ

ซุปลูกเดือยลูกพรุน ข้าวฟ่างที่คัดแยกแล้วแช่ในน้ำเป็นเวลา 2 ชั่วโมง จากนั้นจุ่มในน้ำเดือดและปรุงอาหารจนนุ่ม ล้างลูกพรุนและแช่ในน้ำเป็นเวลาหลายชั่วโมง จากนั้นนำลูกพรุนออกแล้วต้มใน...ต้องใช้: ข้าวฟ่าง - 15 กรัม, ลูกพรุน - 40 กรัม, น้ำ - 150 มล., น้ำตาล - 5 กรัม, ครีมเปรี้ยว - 7 กรัม

ซุปข้าวฟ่าง ล้างเนื้อ (เนื้อก็เหมาะ) ทำความสะอาดจากฟิล์มและเอ็นหั่นเป็นก้อนที่มีน้ำหนัก 10–12 กรัมหั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง, แครอท, หัวผักกาดและมันฝรั่งเป็นก้อน จัดเรียงลูกเดือยล้างให้สะอาดหลาย ๆ ครั้ง ผัดเนื้อกับเนยจน...คุณจะต้อง: เนื้อแกะหรือเนื้อวัว - 400 กรัม, มันฝรั่ง - 2 ชิ้น, หัวหอม - 2 ชิ้น, แครอท - 1 ชิ้น, หัวผักกาด - 1 ชิ้น, น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนข้าวฟ่าง - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน, น้ำ - 6 แก้ว, ใบกระวาน - 2 ชิ้น, พริกไทยดำ - 5 ชิ้น, ออลสไปซ์ ...

ซุปมะเขือเทศกับโหระพา มะเขือเทศปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นเป็นเนื้อเดียวกัน ตัดหัวหอมเป็นก้อนแล้วทอดในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง รวมลูกเดือยกับหัวหอมผัดเบา ๆ เทน้ำซุปและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 15 นาที เพิ่ม...คุณจะต้อง: เกลือเพื่อลิ้มรส, น้ำมะนาว 1 ลูก, น้ำซุปผัก - 3 ถ้วย, น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน, ใบโหระพาสับ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน, ข้าวฟ่าง - 85 กรัม, หัวหอม - 1 หัว, มะเขือเทศ - 5 ชิ้น

ซุปผักข้าวฟ่าง อาหารหมายเลข 2, 3, 5 - ไม่ผ่าน, 6, 11, 15; 7, 10 - ไม่มีเกลือ (ดูหัวข้อ "อาหารสำหรับทุกโอกาส") ตัดแครอทและรากผักชีฝรั่งเป็นก้อน ผัดในน้ำมันเล็กน้อย เทน้ำเล็กน้อยและเคี่ยวจนนุ่ม เทข้าวฟ่างลงในน้ำซุปเดือด ...คุณจะต้อง: น้ำซุปผัก (ดูสูตรบนเว็บไซต์) - 700 กรัม, เนย - 20 กรัม, รากผักชีฝรั่ง - 40 กรัม, แครอท - 40 กรัม, มันฝรั่ง - 120 กรัม, ข้าวฟ่าง - 40 กรัม, ครีมเปรี้ยว - 60 กรัม, ผักชีฝรั่ง - 10 กรัมเกลือเพื่อลิ้มรส