피자와 같은 인기 일본 요리. 세계 각국의 피자! 태국 피자, 태국
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피자
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전국 피자 종류
- 벨로루시 피자
- 아자리안 치즈 피자
- Khachapuri (그루지야 요리)
- 우크라이나어로 버섯과 베이컨을 곁들인 피자
- 독일 치즈 피자
- 스칸디나비아 스타일의 쇼트크러스트 페이스트리 피자
- 아메리칸 피자
- 이스트를 넣지 않은 독일식 감자 파이
- 쿠바 생선 피자
- 프렌치 쇼트브레드 베이컨 파이
- 이스트를 넣지 않은 도우를 곁들인 프렌치 베이컨 피자
- 베이컨을 곁들인 로레인 파이, 퍼프 페이스트리
- 양파 파이
- 스와비안 양지머리 파이
- 로레인 치즈 케이크
- 강도의 탈러
- 치즈, 양파, 고추를 곁들인 스페인 피자
- 반대편의 스핀치오네
- 다채로운 사각형
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- 조지안 스타일 피자
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이탈리아 요리는 절묘할 뿐만 아니라 실용적이라는 사실이 전 세계적으로 인정받고 있습니다.그것은 농민 환경에서 시작된 간단한 요리를 기반으로합니다. 피자는 정말 인기있는 요리입니다.
세계 여러 나라에서단순한 농민 생활의 깊이에서도 생겨난 요리가 있습니다. 거의 모든 유럽 국가에서 피자와 비슷한 요리를 찾을 수 있습니다. 그들은 동양과 서양의 국가 요리에서 발견됩니다. 이탈리아 인이이 요리의 발명의 우선 순위를 유지하고 이미 수학적으로 정확한 비율을 얻었지만 (예를 들어 피자 한 판에 필요한 반죽의 무게는 180g을 초과해서는 안되며 케이크의 직경은 25-30cm입니다 , 중앙의 반죽 두께는 2mm이고 가장자리를 따라 - 6-8mm) 각 국가에는 자체 피자 유사품이 있습니다. 그루지야식 카차푸리, 독일식 슈바벤 파이, 러시아식 치즈케이크를 예로 들 수 있습니다.
모든 곳에서 찾을 수 있습니다피자에 필요한 재료: 밀가루, 토마토, 양 치즈. 그러나 이 모든 요리에는 밝은 국가 풍미를 부여하는 재료가 있습니다. 특정 요리의 특징을 이해하기 위해 여행을 갈 필요가 없으며 집을 떠나지 않고도 좋아하는 요리를 요리할 수 있습니다.
피자와 비슷한 요리이 장에서 제시하는 내용은 다양한 민족의 요리 기술의 공통된 특징을 이해하는 데 도움이 될 것입니다.
피자는 현대 주부들이 요리에 대한 환상과 능력을 완벽하게 구현할 수 있도록 합니다.
1. 벨라루스어 피자
베이스용 : 밀가루 600g, 우유 200ml, 이스트 30g, 마가린 150g, 2큰술. 설탕 숟가락, 계란 1 개.
충전용 : 삶은 고기 100g, 소시지 50g, 버섯 50g, 치즈 50g, 2큰술. 마요네즈 숟가락, 계란 1개, 파슬리, 후추, 소금.
베이킹 시트의 경우
요리
따뜻한 물 100ml에 효모를 녹이고 찬 우유를 넣으십시오. 마가린에 밀가루를 넣고 칼로 잘게 썰어 소금, 설탕, 계란을 넣고 반죽을 한 후 2시간 냉장 휴지시킨다.
반죽을 층으로 굴려 기름칠 된 베이킹 시트에 올리고 토마토 소스로 상단을 기름칠 한 다음 양파와 함께 튀긴 잘게 썬 고기, 소시지 및 버섯을 채우십시오. 강판 치즈를 뿌리고 마요네즈로 기름을 바르고 계란 한 개를 섞습니다.
220°C에서 약 40분간 굽습니다.
2. 아자리안 치즈 피자
베이스용 : 밀가루 500g, 물 또는 우유 100ml, 이스트 10g, 설탕 1작은술, 1작은술. 마가린 또는 버터 한 숟가락, 소금 1/4작은술.
충전용 : 치즈 100g, 계란 3개.
장식용 : 계란 3개.
베이킹 시트의 경우 : 1 큰술. 한 숟가락의 기름.
요리
이스트가 없는 반죽에서 1-1.5cm 두께의 층을 펼치고 기름칠 된 베이킹 시트에 놓습니다. 계란으로 층의 가장자리에 윤활유를 바르고 계란으로 윤활 처리 된 직경 1cm의 반죽면을 놓으십시오.
거친 강판에 치즈 (Ossetian, Tushinsky 또는 brynza)를 갈거나 잘게 자르고 삶은 다진 계란 3 개와 섞습니다. 이 혼합물을 반죽에 고르게 펴 바르고 20-30분 동안 발효시킵니다.
200-220°C의 온도에서 반쯤 익을 때까지 10-15분간 굽습니다. 그런 다음 표면에 날계란 3개를 붓고 피자가 익을 때까지 굽습니다.
3. Khachapuri (그루지야 요리)
카차푸리 10개용 베이스용 : 밀가루 750g, 물 200ml, 이스트 30g, 버터 50g, 1큰술. 설탕 한 숟가락, 소금 1/2작은술.
충전용 : 치즈 500g, 계란 2개.
베이킹 시트의 경우 : 1 큰술. 한 숟가락의 지방
요리
효모 반죽을 반죽하십시오. 반죽을 반죽하려면 30 ° C의 온도에서 밀가루 (표준의 40 %), 물 (표준의 60 %) 및 효모를 섭취하십시오. 균질한 농도가 될 때까지 섞어준 후 냅킨으로 덮어 따뜻한 곳에 2~3시간 방치한 뒤 완성된 반죽에 레시피대로 남은 재료를 넣고 반죽하여 1~2시간 발효시킨다. 발효과정, 반죽을 2회 반죽한다.
채우기 위해 고기 분쇄기에 치즈를 통과시키고 계란과 섞으십시오.
밀가루를 뿌린 테이블에 완성 된 반죽을 0.7-0.8cm 두께의 원으로 굴려 중간에 충전물을 넣으십시오. 반죽의 네 면을 꼬집어 네모난 모양이 되고 가운데 치즈가 보이도록 합니다. 준비된 제품을 기름칠 된 베이킹 시트에 놓고 계란으로 닦고 교정을 위해 10 분 동안 그대로 두십시오.
260-280°C에서 8-10분간 굽습니다.
4. 버섯과 베이컨을 곁들인 우크라이나식 피자
베이스용 : 밀가루 4컵, 1~2큰술. 설탕 숟가락, 3-4 큰술. 마가린 또는 식물성 기름 숟가락, 계란 1개, 효모 20g, 소금 1/2티스푼, 우유 또는 물 1컵.
충전용 : 버섯 200g, 지방 100g, 계란 2~3개, 물 100ml, 1큰술. 레몬 주스 숟가락, 2 큰술. 파슬리 숟가락, 후추, 소금.
베이킹 시트의 경우 : 1 큰술. 한 숟가락의 식물성 기름.
요리
이스트 반죽을 준비하고 얇은 케이크로 굴립니다. 기름칠 된 베이킹 시트에 옮깁니다.
버섯을 삶아 작은 조각으로 자르고 큐브로 자른 라드를 넣으십시오. 모든 것을 섞고 케이크에 올려 놓으십시오. 그런 다음 계란을 치고 물, 레몬 주스, 다진 파슬리, 소금 및 후추를 넣으십시오.
이 혼합물로 베이컨과 버섯을 부어 오븐에 넣으십시오.
5. 독일 치즈 피자
베이스용 : 밀가루 300g, 우유 100ml, 이스트 15g, Zet. 마가린 숟가락
충전용 : 치즈 250g, 살라미 소시지 150g, 토마토 3개, 오이절임 1개, 멸치 4개, 식용유, 고춧가루 약간.
베이킹 시트의 경우 : 1 큰술. 한 숟가락의 지방
요리
이스트 반죽을 반죽하고 따뜻하게 해주세요. 반죽을 반죽하고 기름을 잘 바른 긴 형태로 올려주세요.
치즈와 소시지를 입방체로 자르고 반죽 위에 섞어서 바르고 그 위에 토마토 조각을 바르고 향신료로 간을 합니다. 표면에 식물성 기름을 뿌리고 반죽을 조금 더 부풀게하십시오.
200°C로 예열된 오븐에서 25분간 피자를 굽습니다. 뜨겁게 봉사하십시오.
오이 조각과 멸치 필레를 장식으로 사용하십시오.
6. 스칸디나비아 쇼트크러스트 패스트리 피자
베이스용 : 밀가루 120g, 2큰술. 크림 숟가락, 버터 100g.
충전용 : 햄 60g, 에멘탈 치즈 50g 또는 버섯 한줌, 계란 2개, 밀가루 1작은술, 생크림 100ml, 후추 약간씩.
베이킹 시트의 경우 : 1 큰술. 한 숟가락의 지방
요리
밀가루, 크림, 버터로 쇼트크러스트 페이스트리를 빠르게 반죽하고 30분 동안 냉장 보관합니다. 작은 형태에 지방을 바르고 얇은 반죽 층으로 선을 그립니다. 햄을 상당히 큰 조각으로 자르고 반대로 치즈를 작은 조각으로 자릅니다. 버섯을 껍질을 벗기고 씻고 끓이고 밀가루, 계란 및 크림을 섞습니다.
후추로 덩어리를 양념하고 틀에 넣으십시오.
예열된 오븐에 피자를 넣고 중온에서 20~30분간 굽는다.
7. 아메리칸 피자
베이스용 : 밀가루, 물 400ml, 이스트 50g, 계란 1개, 소금 1작은술.
충전용 : 소세지 300g, 토마토 200g, 양파 2-3개, 치즈 200g, 산마늘 50g, 매운양배추와 피망, 살라미 소시지 5-6장.
베이킹 시트의 경우 : 1 큰술. 한 숟가락의 식물성 기름.
요리
따뜻한 물로 효모를 희석하고 계란을 치고 소금을 넣고 섞습니다. 반죽이 두꺼운 사워 크림의 일관성을 갖도록 충분한 밀가루를 붓습니다. 덩어리가 없도록 잘 섞는다. 반죽을 1-2시간 동안 냉장 보관합니다.
베이킹 시트에 식물성 기름을 바르고 반죽을 부어 퍼뜨리십시오. 5-6 분 동안 오븐에 넣으십시오. 오븐에서 베이킹 시트를 제거하고 채우기를 배치하십시오 : 토마토, 얇은 원으로 자른 다음 - 잘게 썬 소시지, 피클 및 양파 링, 믹서에 잘게 잘린 강판 치즈와 향신료를 뿌립니다. 살라미 소시지 몇 조각으로 장식하십시오.
220-250°C의 온도에서 30-35분 동안 오븐에서 굽습니다.
뜨거운 피자를 제공합니다. 녹인 버터를 뿌리고 파슬리 또는 딜로 장식 할 수 있습니다. 드라이 와인을 마신다.
8. 독일의 이스트를 넣지 않은 감자 파이
베이스용 : 밀가루 300g, 2큰술. 칼 끝에 지방 스푼, 케 피어 100ml, 소다 및 소금.
충전용 : 감자 1kg, 햄 150g, 절인 치즈 100g, 삶은 계란 4개, 2큰술. 큰 스푼 버터, 2 큰술. 강판 치즈, 강판 육두구, 갈은 후추 및 소금의 숟가락.
베이킹 시트의 경우 : 1 큰술. 한 숟가락의 기름.
요리
껍질을 벗긴 감자는 소금물에 삶아 껍질을 벗기고 포크로 으깬다. 퓌레에 소금과 후추, 기름, 약간의 강판 육두구, 강판 치즈로 간을 합니다.
따로 햄, 치즈, 삶은 계란을 작게 썰어주세요. 이 혼합물을 잘 섞는다.
소다와 소금, 지방 및 물로 밀가루 반죽을 반죽하십시오. 그것을 반으로 나누고 베이킹 시트의 크기에 따라 2개의 층으로 굴립니다(그 중 하나는 더 커야 함).
기름칠한 베이킹 시트에 반죽을 더 크게 놓고 기름을 뿌립니다. 그 위에 작은 층을 올리고 기름도 뿌립니다.
으깬 감자의 절반을 작은 층에 놓고 매끄럽게 만들고 햄, 치즈 및 계란 혼합물을 뿌리고 나머지 으깬 감자로 덮습니다. 반죽의 큰 층의 끝을 살짝 당겨 측면을 만듭니다.
완성 된 파이를 피클과 함께 테이블에 제공하십시오.
9. 쿠바 피쉬 피자
베이스용 : 밀가루 200g, 물 100ml, 이스트 15g, 1~2큰술. 녹인 버터 큰 술, 레몬 1/2개, 잘게 썬 신선한 로즈마리 2작은술.
충전용 : 생선살 200g, 양파 작은 것 1개.
베이킹 시트의 경우 : 2-3 큰술. 식물성 기름 큰 스푼.
요리
밀가루를 체로 치십시오. 표시된 양의 따뜻한 물에 효모를 희석하고 밀가루와 섞고 나머지 물을 넣으십시오. 반죽을 치대어 따뜻한 곳에 1시간 정도 숙성시켜주세요.
반죽에 계란, 녹인 버터, 레몬 주스, 로즈마리를 추가합니다. 반죽을 덮고 20분 더 휴지시킵니다.
다진 양파와 생선 필레를 섞고 소금과 후추로 덩어리를 간을하십시오. 반죽을 티스푼으로 잡고 작은 (호두 크기) 공을 끓는 기름에 담그십시오. 붉어지면 슬롯 형 숟가락으로 제거하고 종이에서 말린 다음 팬이나 틀에 넣으십시오. 볼 위에 다진 생선을 올려 부드럽게 펴줍니다.
10. 프렌치 쇼트브레드 베이컨 파이
베이스용 : 밀가루 300g, 물 약간, 버터 100g, 계란 2개, 소금.
충전용 : 베이컨 200g, 생크림 400ml, 계란 4~6개, 2큰술. 큰 스푼 버터 또는 마가린, 후추, 소금.
베이킹 시트의 경우 : 1 큰술. 한 숟가락의 식물성 기름.
요리
밀가루, 버터, 계란, 약간의 소금 및 물에서 쇼트 브레드 반죽을 반죽하십시오. 반죽을 40분 동안 냉장 보관합니다.
베이컨을 큐브로 자르고 녹입니다. 휘핑 크림, 조심스럽게 계란, 소금 및 후추를 첨가하십시오. 그런 다음 반죽을 밀고 작은 형태로 넣으십시오 (가장자리를 높이 올리십시오). 그 위에 튀긴 베이컨을 올리고 휘핑크림과 계란을 부어주세요.
틀을 예열된 오븐에 넣고 250°C에서 30분간 굽습니다.
11. 이스트를 넣지 않은 반죽의 베이컨을 곁들인 프랑스어 피자
베이스용 : 밀가루 150g, 2큰술. 버터 큰 스푼, 계란 2개, 1/2 tbsp. 소금 숟가락.
충전용 : 베이컨 100g, 생크림 200ml, 계란 2~3개, 1큰술. 한 숟가락의 버터 또는 마가린, 갈은 후추, 소금.
베이킹 시트의 경우 : 1 큰술. 한 숟가락의 식물성 기름.
요리
밀가루, 버터, 계란, 소금 및 물로 반죽을 반죽하십시오. 반죽을 냉장하십시오.
베이컨을 큐브로 자르고 볶습니다. 휘핑 크림, 조심스럽게 계란, 소금 및 후추를 첨가하십시오. 그런 다음 반죽을 밀어서 기름을 바르고 작은 형태로 넣으십시오 (반죽의 가장자리를 들어 측면을 만드십시오). 반죽 위에 튀긴 베이컨을 올리고 그 위에 계란을 푼 생크림을 올려주세요.
양식을 예열 된 오븐에 넣고 200 ° C의 온도에서 30-40 분 동안 굽습니다.
12. 베이컨을 곁들인 로렌 파이, 퍼프 페이스트리
베이스용 : 밀가루 200g, 버터 1$0g, 노른자 1개, 1~2큰술. 찬물 숟가락, 소금.
충전용 : 살코기 베이컨 250g, 양파 2개, 계란 4개, 크림 100ml, 그레이저 치즈 200g, 대파 1다발, 후추 간, 기호에 따라 다진 육두구.
베이킹 시트의 경우 : 1 큰술. 한 숟가락의 식물성 기름.
요리
다진 퍼프 페이스 트리를 반죽하고 동그란 케이크로 굴립니다. 젖은 손으로 케이크를 틀에 단단히 눌러 가장자리를 들어 올립니다. 포크로 찔러 반쯤 익을 때까지 굽는다.
베이컨은 작은 입방체로 자르고 뚜껑 아래의 프라이팬에서 볶습니다.
양파를 작은 입방체로 자르고 베이컨에 넣고 반투명해질 때까지 볶습니다.
계란, 크림, 치즈, 잘게 썬 파를 섞고 소금, 후추, 육두구로 간을 합니다.
케이크에 베이컨과 양파를 놓고 계란 덩어리 위에 붓고 200 ° C의 온도에서 오븐에서 굽습니다.
13. 양파 파이
베이스용 : 밀가루 300g, 이스트 20g, 따뜻한 우유 100ml, 3큰술. 버터 큰 스푼, 소금 1티스푼.
충전용 : 양파 1kg, 양지머리 100g, 사워크림 1컵, 계란 4개, 소금 1/2작은술, 1큰술. 커민 스푼, 1 큰술. 한 숟가락의 식물성 기름.
베이킹 시트의 경우 : 1 큰술. 한 숟가락의 기름.
요리
베이킹 시트에 기름을 바르십시오. 밀가루는 슬라이드로 체에 쳐서 중간에 구멍을 뚫고 거기에 이스트를 부수어 설탕과 우유를 소량 희석한 후 수건으로 덮고 15분간 뜸을 들인다. 그런 다음 녹인 버터, 소금을 넣고 반죽을 반죽하십시오. 거품이 나기 시작할 때까지 반죽하십시오. 반죽에 밀가루를 뿌리고 수건으로 덮고 따뜻한 곳에 30분 더 발효시킨다.
양파를 자른다. 양지머리를 입방체로 자르고 팬에 녹인 다음 양파를 넣고 갈색으로 만듭니다. 밀가루를 뿌린 판에 반죽을 펴고 베이킹 시트에 놓습니다. 튀긴 양파와 계란, 사워 크림, 소금, 캐러웨이 씨를 섞고 반죽을 이 혼합물로 덮습니다. 파이가 15분 더 부풀도록 둡니다.
200°C에서 30분간 굽습니다. 따뜻하게 제공하십시오.
14. 스와비아 양지머리 파이
베이스용 : 밀가루 400g, 이스트 30g, 우유 200ml, 설탕 1/2작은술, 2작은술. 버터 큰 술, 계란 1개, 소금 1/2작은술.
충전용 : 훈제 양지머리 400g, 2큰술. 커민 스푼, 2 큰술. 큰 스푼 굵은 소금, 1 큰술. 한 숟가락의 식물성 기름.
베이킹 시트의 경우 : 1 큰술. 한 숟가락의 기름.
요리
베이킹 시트나 틀에 기름을 바르십시오. 슬라이드로 밀가루를 체로 치고 중간에 구멍을 만들고 거기에 효모를 부수십시오. 약간의 설탕과 우유로 희석하고 깨끗한 수건으로 덮고 15분 동안 발효시킵니다. 다가온 반죽에 녹인 버터, 소금, 계란을 넣고 반죽합니다. 거품이 나기 시작할 때까지 반죽하십시오. 반죽에 밀가루를 뿌리고 수건으로 덮고 다시 30분 동안 둡니다.
훈제 삼겹살을 얇은 사각형으로 자릅니다. 밀가루를 뿌린 판에 반죽을 펴고 베이킹 시트나 틀에 넣고 양지머리로 덮고 커민과 소금을 뿌리고 15분 동안 그대로 둡니다.
오븐을 220°C로 예열하고 케이크를 25-30분 동안 굽습니다. 테이블에 뜨겁게 제공하십시오.
15. 로레인 치즈 케이크
베이스용 : 밀가루 200g, 버터 100g, 소금 1/2작은술, 물 100ml.
충전용 : 훈제 양지머리 또는 햄 200g, 후추가루 1/2작은술, 계란 3개, 크림 200ml, 치즈 150g, 소금.
베이킹 시트의 경우 : 1 큰술. 한 숟가락의 식물성 기름.
요리
지름 26cm의 케이크 틀에 기름을 바르고 밀가루를 뿌린다. 밀가루를 체로 치고 버터, 소금, 조각으로 자른 물을 넣고 쇼트크러스트 페이스트리를 반죽합니다. 호일로 싸서 냉장고에 2시간 넣어둡니다.
오븐을 200°C로 예열합니다. 밀가루를 뿌린 판에 반죽을 밀어 0.4cm 두께의 케이크로 만들고 틀의 바닥과 옆면을 그 위에 얹습니다. 포크로 반죽을 찔러주세요. 베이컨이나 햄을 조각으로 자르고 반죽 위에 고르게 펴십시오. 계란을 크림과 후추로 흔든 후 강판 치즈를 섞어 양지머리 위에 붓습니다.
치즈 케이크를 오븐에 30분 동안 넣습니다.
완성된 케이크를 형태로 약간 식힌 다음 조심스럽게 접시에 옮기고 따뜻할 때 잘라냅니다.
16. 강도의 탈러
베이스용 : 밀가루 500g, 우유 또는 물 200ml, 이스트 20g, 1큰술. 설탕 한 숟가락, 소금, 계란 1개, 버터 300g.
충전용 : 통 햄 150g, 치즈 150g, 양파 2개, 토마토 4개, 훈제 소시지 12장, 고춧가루 1/2작은술, 고춧가루 1작은술, 4큰술. 잘게 썬 파슬리 숟가락, 말린 버섯 1/2티스푼, 내기. 식물성 기름 큰 스푼.
베이킹 시트의 경우 : 1 큰술. 한 숟가락의 식물성 기름.
요리
퍼프 효모 반죽을 반죽하십시오. 직경 10cm의 금형 12개를 찬물로 적십니다.
햄과 치즈를 조각으로 자릅니다. 껍질을 벗기고 씻은 양파와 토마토는 조각으로 자릅니다. 오븐을 200°C로 가열합니다.
퍼프 페이스 트리를 얇게 펴서 12 부분으로 자르고 틀에 넣으십시오. 반죽을 포크로 찔러 생 훈제 소시지 한 조각, 양파와 햄 약간, 후추를 넣고 각각의 틀에 후추를 뿌리고 말린 표고버섯을 갈다. 토마토 슬라이스, 다진 치즈를 골고루 얹고 파슬리를 뿌립니다.
준비된 금형을 15분 동안 그대로 두십시오. 그런 다음 식물성 기름을 뿌리고 20 분 동안 오븐에 넣으십시오.
뜨겁게 봉사하십시오.
17. 피자 p. 치즈, 양파, 고추를 스페인어로
베이스용 : 밀가루 2컵, 버터 또는 마가린 100g, 사워크림 1/2컵, 1큰술. 설탕 1숟가락, 소다 1/2숟가락, 소금 1/2숟가락.
충전용 : 토마토 200g, 양파 2개, 청양고추 2개, 레몬 1/2개 즙, 2~3큰술. 식물성 기름 큰 스푼, 치즈 150g, 파슬리 1/2 묶음, 갈은 후추, 소금.
베이킹 시트의 경우 : 1 큰술. 한 숟가락의 지방
요리
소다에 무가당 반죽을 반죽합니다* 0.6-0.7cm 두께의 균일한 층으로 밀어서 기름칠한 베이킹 시트로 옮기고 가장자리를 곧게 펴고 모양을 만듭니다.
양파, 토마토 및 고추는 고리로 자르고 케이크에 올려 놓고 레몬 주스를 뿌립니다. 그런 다음 토마토를 놓고 후추와 강판 치즈를 뿌립니다. 식물성 기름을 얹으십시오.
약 220°C에서 30-45분 동안 굽습니다.
잘게 썬 파슬리를 뿌린다.
18. 베이킹 시트 위의 스핀치오네
베이스용 : 밀가루 500g, 1큰술. 한 숟가락의 설탕, 4 큰술. 마가린 또는 식물성 기름 숟가락, 계란 1개, 효모 20g, 소금 1/2티스푼, 우유 또는 물 100ml.
충전용 : 토마토 1kg, 마늘 3쪽, 양파 2개, 소금 1작은술, 4큰술. 식물성 기름 큰 스푼, 오레가노 1티스푼, 올리브 20개, 단단한 양 치즈 200g.
베이킹 시트의 경우 : 1 큰술. 한 숟가락의 식물성 기름.
요리
밀가루, 설탕, 마가린 또는 식물성 기름, 계란, 효모, 소금, 우유 또는 물에서 반죽이 아닌 효모 반죽을 반죽하십시오. 밀대로 밀어서 베이킹 시트에 놓고 포크로 찔러 기포가 생기지 않도록 합니다.
토마토를 데우고 피부를 제거하고 조각으로 자릅니다. 껍질을 벗긴 양파와 마늘, 소금, 2큰술을 잘게 다진다. 토마토와 섞인 식물성 기름 숟가락. 반죽을 토마토 페이스트로 펴십시오. 다진 민트, 바질, 올리브와 크럼블 치즈를 뿌립니다.
220°C에서 20-25분 동안 스핀치오네 오븐.
Sfincione은 오레가노 또는 바질을 뿌릴 수 있습니다. 작은 둥근 케이크 형태로 또는 전체 팬에서 구울 수 있습니다.
19. 다채로운 사각형
베이스용 : 밀가루 500g, 버터 360g, 계란 1개, 케피어 200ml, 소금 1/3작은술.
충전용 : 양파 작은 것 1개, 마늘 1쪽, 1큰술. 식물성 기름 1 큰술, 껍질을 벗긴 통조림 토마토 400g, 소금 1작은술, 갈은 후추 1/2작은술, 강판 치즈 200g, 1-2큰술. 식물성 기름 큰 스푼, 1 큰술. 잘게 잘린 채소 한 숟가락. 장식용으로 취향에 맞게 설정: 생 훈제 소시지 조각, 파프리카로 속을 채운 올리브, 케이퍼 및 다양한 잘게 썬 채소 또는 조개, 버섯, 양파 링, 갈은 후추 또는 달콤한 고추 링, 올리브, 작은 양파 및 정어리.
요리
케 피어에 퍼프 페이스 트리를 반죽하십시오. 양파와 마늘을 껍질을 벗기고 잘게 자르고 식물성 기름에 볶습니다.
다진 토마토, 소금을 넣고 15분간 끓입니다. 결론적으로 잘게 썬 채소를 넣으십시오.
반죽을 밀어서 10개의 정사각형으로 자릅니다. 찬물로 베이킹 시트를 적시고 그 위에 반죽을 놓습니다. 토마토 페이스트로 윤활하고 다양한 첨가제를 선택하여 장식하십시오. 장식된 사각형에 강판 치즈를 뿌리고 15분 동안 그대로 두십시오.
오븐을 220°C로 예열하고 사각형을 15-20분 동안 굽습니다.
20. 미식가 케이크
옵션 I
베이스용 : 밀가루 500g, 물 200ml, 버터 또는 크림 마가린 400g, 롤링 버터용 밀가루 4작은술, 구연산 8방울, 소금 1/2작은술.
충전용 : 다진고기 250g, 소금 1작은술, 토마토 200g, 올리브 10개, 다진고추 1/4작은술, 계란 1개.
베이킹 시트의 경우 : 1 큰술. 한 숟가락의 식물성 기름.
요리
퍼프 페이스 트리를 반죽하고 얇은 층으로 굴려 미리 기름칠 된 베이킹 시트에 올려 놓습니다.
다진 고기에 계란, 소금, 후추를 섞어 반죽에 골고루 펴 발라줍니다. 위에 올리브를 뿌리고 토마토를 놓고 얇은 원으로 자릅니다.
케이크에 치즈를 뿌리고 220°C의 예열된 오븐에서 40-50분간 굽습니다.
옵션 II
베이스용 : 밀가루 500g, 물 200ml, 버터 400g, 구연산 8방울, 소금 1/2작은술.
충전용 : 잘게 썬 샴피뇽 1잔, 치즈 100g, 통조림 혀 100g, 생 훈제 헌팅 소시지 100g, 2-Z. 식물성 기름 큰 스푼.
베이킹 시트의 경우 : 1 큰술. 한 숟가락의 식물성 기름.
요리
신선한 퍼프 페이스 트리를 반죽하십시오. 직경 20-25cm의 케이크를 굴려서 미리 기름칠 된 베이킹 시트에 놓습니다.
치즈, 혀, 사냥용 소시지를 작은 조각으로 자르고 섞는다. 케이크에 충전물을 넣고 식물성 기름을 뿌립니다.
케이크를 200°C에서 20-30분 동안 오븐에서 굽습니다.
옵션 III
베이스용 : 밀가루 500g, 물 100ml, 버터 400g, 소금.
충전용 : 오이 1개, 송아지간소시지 100g, 2큰술. 식물성 기름 큰 스푼, 2 큰술. 잘게 썬 파슬리 큰 스푼, 맛에 소금.
베이킹 시트의 경우 : 1 큰술. 한 숟가락의 식물성 기름.
요리
신선한 퍼프 페이스 트리를 반죽하십시오. 직경 20-25cm의 케이크를 굴려서 베이킹 시트로 옮깁니다.
오이를 껍질을 벗기고 굵게 자르고 간, 소금, 파슬리와 섞습니다. 반죽에 덩어리를 펼치고 식물성 기름을 뿌립니다.
250°C에서 20-25분 동안 오븐에서 굽습니다.
21. 프랑스어 피자
베이스용 : 밀가루 200g, 이스트 15g, 물 200ml, 2큰술. 식물성 기름 큰 스푼, 설탕과 소금 한 꼬집.
충전용 : 양파 5개, 코티지 치즈 125g, 사워크림 1/2컵, 계란 2개, 3큰술. 식물성 기름 큰 스푼, 소금, 갈은 후추, 허브.
베이킹 시트의 경우 : 1 큰술. 한 숟가락의 지방
요리
식물성 기름을 두른 프라이팬에 다진 양파를 볶습니다. 사워 크림과 계란으로 잘 으깬 코티지 치즈를 치십시오. 소금과 후추, 양파와 섞는다.
효모 반죽을 준비하십시오. 기름을 두른 베이킹 시트에 롤 케이크를 펴고 가장자리를 따라 꼬집어 측면을 만듭니다. 준비된 충전물을 빠르게 배치하고 허브를 뿌립니다.
200°C로 예열된 오븐에서 40분간 피자를 굽습니다.
22. 영국식 피자
베이스용 : 이스트 20g, 밀가루 700g, 우유 또는 물 250ml, 설탕 10g, 오일 50g, 소금.
충전용 : 양고기 100g, 감자 50g, 양파 3개, 생버섯 150g, 신장 40g, 버터 20g, 채소.
베이킹 시트의 경우 : 1 큰술. 한 숟가락의 식물성 기름.
요리
빻은 이스트를 끓는 물에 풀어 소금을 넣고 밀가루를 넣고 반죽한 후 불에 올려 3~4시간 발효시킨다.발효중 2번 반죽한다. 양고기를 작은 원으로 자르고 과도한 지방을 제거하십시오.
껍질을 벗긴 감자를 큰 입방체로 자르고 양파를 자릅니다. 버섯을 헹구고 피부를 제거하지 않고 반으로 자릅니다. 신장을 세로로 자르고 덕트를 제거하고 잘 헹굽니다.
완성 된 반죽을 얇은 케이크에 펴고 기름을 바르고 가장자리가 얕은 프라이팬에 넣으십시오. 양고기, 양파, 감자, 버섯, 신장, 채소로 시작하여 층을 채우십시오. 각 층에 소금과 후추를 뿌립니다.
반죽이 마르지 않도록 냅킨으로 덮은 따뜻한 곳에 15분 동안 완제품을 두십시오. 피자 모양을 좋게 하기 위해 달걀을 풀어서 기름칠을 할 수 있습니다.
200°C로 예열된 오븐에서 25분간 피자를 굽습니다.
23. 불가리안 피자
베이스용 : 효모 반죽 300g.
충전용 : 콜리플라워 머리 1개, 치즈와 햄 100g, 계란 2개, 사워크림 120g, 우유 250ml, 달콤한 고추 꼬투리 2개.
베이킹 시트의 경우 : 1 큰술. 한 숟가락의 기름.
요리
밀가루를 뿌린 판에 반죽을 놓고 조각을 잘라 각각에서 평평한 케이크를 만들고 손으로 누르십시오. 베이킹 시트에 놓고 냅킨이나 거즈로 덮으십시오. 우유와 함께 소금물에 양배추를 삶아 액체를 배출하고 양배추를 조각으로 자릅니다. 사워 크림으로 계란을 치십시오.
기름을 바르고 밀가루를 뿌린 베이킹 시트에 케이크를 옮깁니다. 다음과 같은 순서로 케이크에 충전물을 넣으십시오. 양배추, 잘게 썬 햄, 얇게 썬 고추 및 치즈, 고운 강판에 강판.
파슬리의 작은 가지로 장식하십시오.
200°C로 예열된 오븐에 넣고 20분간 굽는다.
24. 티롤리안 피자
베이스용 : 밀가루 1kg, 따뜻한 물 600ml(가급적 미네랄, 가스 없음), 맥주 효모 25g, 4 tbsp. 올리브 오일 큰 스푼.
충전용 : 토마토 페이스트 400g, 모짜렐라 치즈 또는 기타 어린 치즈 600g, 향신료와 아로마 허브를 곁들인 경화 훈제 햄 500g.
베이킹 시트의 경우 : 1 큰술. 한 숟가락의 지방
요리
효모 반죽을 반죽하고 얇은 케이크를 펴서 기름칠 된 베이킹 시트에 놓습니다. 잘게 썬 토마토를 균일한 층, 소금에 배열합니다.
예열된 오븐(250°C)에 15~20분 정도 굽는다.
준비 5분 전에 모짜렐라(작은 조각)를 추가합니다.
피자가 완성되면 슬라이스 햄으로 장식합니다.
25. 중국식 피자
베이스용 : 우유 1리터, 사워 크림 60g, 버터 20g, 소금, 남설탕, 계란 2개, 밀가루 600g, 베이킹 소다 약간.
충전용 : 말린 버섯 15g, 사보이 배추 1/4개, 당근 2개, 부추 줄기와 대두순, 호박 1개, 밤과 죽순 통조림 각 400g, 글루타민산나트륨 110g, 대파 50g, 양파 90g 으깬 땅콩과 향신료, 소금, 후추의 혼합물.
베이킹 시트의 경우 : 1 큰술. 한 숟가락의 기름.
요리
우유에 사워 크림, 계란, 버터, 설탕, 소금 및 베이킹 소다를 첨가하십시오. 그런 다음 밀가루를 넣고 반죽을 빠르게 반죽하십시오.
버섯을 담그십시오. 양배추를 스트립으로 자르고 당근을 조각으로 자릅니다. 호박을 껍질을 벗기고 얇은 조각으로 자릅니다. 부추는 세로로 반으로 자른 후 2cm 길이로 썰고 죽순과 밤은 소쿠리에 담고 칼로 얇게 썬다. 완성된 반죽을 케이크에 밀어 기름을 두른 프라이팬에 올려주세요.
양배추, 당근, 파를 저어 첫 번째 층에 놓습니다. 그런 다음 호박, 버섯, 콩순, 밤, 죽순을 번갈아 가며 넣습니다.
이 모든 것을 감자튀김, 글루타민산나트륨, 소금, 후추, 으깬 땅콩과 간장의 혼합물로 간을 하십시오.
200 ° C로 예열 된 오븐에 피자를 25-30 분 동안 넣으십시오. 반죽을 깨끗한 천으로 덮고 따뜻한 곳에 두어 2시간(2회 반죽) 발효시킨다. 완성된 반죽을 가루 도마에 올려 놓고 조각을 자르고 손으로 부드럽게 눌러 케이크를 만듭니다. 5-8분 동안 증명하도록 둡니다.
아스파라거스 머리, 콩깍지, 거위간, 당근은 따로 삶아 곱게 다진다. 완성 된 케이크를 기름칠 프라이팬이나 특별한 형태로 넣으십시오. 푸아그라, 아스파라거스, 다진 아기콩, 당근, 절인 버섯, 셀러리, 토마토, 리크를 반으로 가릅니다. 이 모든 것을 매운 케첩, 마요네즈로 붓고 강판 치즈를 뿌립니다.
200°C로 예열된 오븐에 피자를 넣고 20분간 굽는다. 시원한 맥주와 함께 드세요.
27. 피자 "그리스"
베이스용 : 밀가루 500g, 감자 1kg, 계란 1개, 이스트 25g, 버터 30g, 소금.
충전용 : 소고기 600g, 양파와 당근 250g, 샐러리 200g, 가지 300g, 베이컨 150g, 버터와 녹두 100g, 소금, 후추.
베이킹 시트의 경우 : 1 큰술. 한 숟가락의 지방
요리
감자를 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다. 소량의 물에 삶아 체로 문지른다. 뜨거운 퓌레에 날계란을 넣고 희석한 이스트를 넣고 밀가루 총량의 1/3을 넣고 고루 섞어 따뜻한 곳에 3~4시간 넣어둡니다. 그 후 식물성 기름, 소금을 넣고 나머지 밀가루를 넣고 반죽을 반죽하십시오. 2차 발효를 위해 열을 가합니다.
고기를 조각으로 자르고 가볍게 볶습니다. 야채 (가지 제외)는 작은 조각으로 자르고 고기와 결합합니다. 소금과 후추. 가지는 끓는 물에 데쳐 껍질을 제거한다. 잘게 자른다.
반죽을 기름칠 형태로 넣고 케이크 모양을 만드십시오. 고기와 야채, 다진 가지, 베이컨 큐브를 섞은 덩어리를 그 위에 뿌립니다. 이 모든 것을 삶은 콩으로 뿌립니다. 더 나은 맛을 위해 모든 것 위에 버터 조각을 넣으십시오.
200°C로 예열된 오븐에 피자를 넣고 20분간 굽는다.
28. 터키식 피자
베이스용 : 밀가루 300g, 코티지 치즈 50g, 드라이 이스트 10g, 따뜻한 물 100ml, 우유 60ml, 계란 1-2개, 소금.
충전용 : 양고기 200g, 양파 2개, 토마토 1개, 치즈 100g, 크림 또는 사워크림 100g, 파슬리 90g, 소금, 후추.
베이킹 시트의 경우 : 1 큰술. 한 숟가락의 식물성 기름.
요리
코티지 치즈를 크림 또는 사워 크림과 섞으십시오. 따뜻한 물로 효모를 희석하십시오. 계란을 밀가루에 넣고 데운 우유를 부으십시오. 코티지 치즈를 밀가루와 효모와 섞습니다. 소금으로 간을 하고 반죽을 반죽하십시오. 찬물에 2시간 정도 두었다가 소금을 살짝 넣은 물에 양고기를 삶아 작은 입방체로 자른다. 양파를 껍질을 벗기고 반 고리로 자릅니다. 거친 강판에 치즈 창살. 주스가 원으로 흘러 나오지 않도록 조심스럽게 토마토를 자릅니다.
반죽을 패티로 굴립니다. 얇은면이 형성되도록 베이킹 시트에 올려 놓으십시오. 고기, 양파, 토마토, 치즈의 순서로 반죽에 충전물을 넣으십시오. 크림 또는 사워 크림에 고춧가루, 소금을 넣고 충전물 위에 붓습니다. 끓는 물에 쌀을 10분간 삶아 건져 식힌다.
끓는 물로 토마토를 데우고 껍질을 벗기고 큰 조각으로 자릅니다. 지은 밥에 토마토, 잘게 썬 피망, 게살을 섞는다.
냉각 된 반죽을 여러 층으로 펼치고 이전에 기름으로 기름칠 한 특별한 형태로 놓습니다.
거기에 쌀, 토마토, 고추 및 게의 혼합물을 넣으십시오.
이 모든 것을 마요네즈와 토마토 소스로 부으십시오. 반숙 계란을 삶아 껍질을 벗기고 피자를 뿌리고 녹인 젤라틴을 섞은 마요네즈를 부으십시오. 오이와 토마토 조각으로 모두 장식하십시오. 후추를 뿌리고 화이트 소스를 붓습니다. 피자의 가장자리를 구부리고 블라인드하십시오.
200°C로 예열된 오븐에서 25분간 굽습니다.
일본식 무늬가 있는 냅킨에 올려주세요.
30. 폴란드식 피자
베이스용 : 밀가루 500g, 계란 1개(또는 계란가루 15g), 이스트 25g, 버터 30g, 소금.
충전용 : 크라쿠프 소시지 240g, 완두콩 통조림 300g, 양파와 매운 마늘 케첩 50g, 피클과 마요네즈 100g, 그린 샐러드 20g.
베이킹 시트의 경우 : 1 큰술. 한 숟가락의 식물성 기름.
요리
레시피에 표시된 밀가루의 1/3에 계란, 소량의 물로 희석한 이스트를 넣고 반죽한 후 따뜻한 곳에서 2시간 동안 발효시켜주세요.
그런 다음 식물성 기름, 소금을 넣고 나머지 밀가루를 넣고 반죽을 다시 잘 반죽하십시오. 따뜻한 곳에 2차발효(1시간) 해주세요. 그런 다음 베이킹 시트에 놓고 기름을 바르고 굴립니다.
크라코프 소시지를 조각으로 자르고 기름에 볶습니다. 조각에서 "그릇"이 형성되면 케이크 위에 놓습니다. 오이는 작은 조각으로 자르고 소시지 사이에 뿌립니다. 녹색 완두콩으로 그릇을 채우십시오.
양파와 양상추를 썰어 음식 위에 뿌린다. 마요네즈와 케첩으로 모든 것을 붓습니다.
200°C로 예열된 오븐에서 25분간 피자를 굽습니다.
31. 조지안 피자
베이스용 : 밀가루 400g, 우유 100ml, 드라이이스트 20g, 물 50ml, 소금.
충전용 : 고기 100g, 계란 6개, 치즈 150g, 감자 2개, 양파 3개, 식물성 기름 60ml, 홍고추, 파슬리와 딜 한 다발, 소금.
베이킹 시트의 경우 : 1 큰술. 한 숟가락의 지방
요리
우유에 효모를 녹이고 밀가루, 소금을 넣고 반죽을 반죽하고 점차적으로 물을 첨가하십시오. 완성된 반죽을 따뜻한 곳에 1시간 정도 넣어주세요.
고기를 소금물에 삶아 입방체로 자릅니다. 삶은 계란을 자르십시오. 거친 강판에 치즈 창살. 감자를 삶아 입방체로 자르고 양파는 고리로 자릅니다. 파슬리와 딜을 자른다.
반죽에 기포가 생기면 2덩이로 밀어주세요. 베이킹 시트에 하나를 펼치고 양파, 고기, 계란, 감자, 치즈의 순서로 중간에 충전물을 넣으십시오. 소금과 후추. 그런 다음 두 번째 케이크를 놓고 충전물도 넣으십시오 (같은 순서로). 식물성 기름을 붓습니다.
200°C로 예열된 오븐에서 30분간 피자를 굽습니다. 준비되면 허브를 뿌립니다.
"PIZZA" 섹션에는 전 세계 다양한 사람들의 클래식 및 현대식 피자와 그 유사품에 대한 300개 이상의 레시피가 포함되어 있습니다.
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맥도날드는 모든 판매 지점에서 고객에게 동일한 피자 토핑을 제공하기 위해 노력하고 있습니다. 그러나 전형적인 일본 피자가 존재합니다.
01. 피자 - 가리비, 기름진 간장.
해산물 피자에는 절인 가리비, 홍합, 새우, 버터 소스, 치즈, 마요네즈가 들어 있습니다.
가격: 미디엄 - 2,340엔($24), 라지 - 3,480엔($35.74). 
02. 피자 - 데리야끼 치킨
피자에는 데리야끼 치킨, 치즈, 양파, 옥수수, 버섯, 파슬리, 해초, 마요네즈가 들어 있습니다.
가격: 중형 - 2100엔($21.57), 대형 - 3150엔($932.35). 
03. 피자 - 치즈와 꿀
피자에는 고르곤졸라 치즈, 크림 치즈, 믹스 치즈, 파마산 치즈, 방울 토마토, 파슬리가 들어 있습니다. 이 모든 것이 오븐에서 구운 후 아카시아 꿀이 위에 부어집니다.
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04. 피자 - 소시지와 고기 소스를 곁들인 두툼하게 썬 베이컨.
피자에는 치즈, 양파, 다진 베이컨, 깍둑썰기한 토마토, 파슬리, 10여 가지 종류의 소시지, 후추를 뿌린 토마토 소스가 들어 있습니다.
가격: 중형 - 1980엔($20.34), 대형 - 2980엔($30.61). 
05. 피자 - 매운 불고기
불고기 피자 - 한국어로 "불"은 매운 쇠고기 고기, 여러 종류의 칠리 페퍼, 감자를 포함합니다.
가격: 미디엄 - 2340엔($24), 라지 - 3480엔($35.74). 
06. 피자 - 감자 마요네즈
피자에는 마요네즈, 소시지, 옥수수를 곁들인 구운 감자가 들어 있습니다.
가격: 미디엄 - 2240엔($23), 라지 - 3480엔($35.74). 
07. 피자 - 아보카도, 새우
피자에는 새우, 판체타, 마요네즈, 아보카도 소스의 네 가지 재료만 들어 있습니다.
가격: 중형 - 2400엔($24.65), 대형 - 3400엔($34.92). 
08. 피자 - 게, 해산물.
피자에는 치즈, 브로콜리, 게, 새우가 들어 있습니다.
가격: 평균 - 2500엔($25.683), 3750엔($38.51). 
09. 피자 - 스파이시 디럭스
양파, 페퍼로니, 매운 이탈리안 소시지, 할라피뇨 - 그냥 쏘세요!
가격: 중형 - 2120엔($21.78), 대형 - 3280엔($33.69). 
10. 피자 - 감자, 멸치.
감자, 버섯, 신선한 모짜렐라와 멸치.
가격: 미디엄 - 2778엔($28.53), 라지 - 4068엔($41.78). 
일본의 판매 체인에서 이 모든 피자를 찾을 수 있습니다. 그러나 가격은 다를 수 있습니다. 출간된지 오래입니다. 그들이 보여주고 싶었던 주된 것은 피자의 종류와 대략적인 가격이었습니다.
일본 요리는 매우 독특하고 세련되고 건강하며 가장 중요하게는 믿을 수 없을 정도로 다양하고 맛있기 때문에 전 세계적으로 사랑받고 있습니다. 일본 요리는 유럽인에게는 흔하지 않은 재료(조류, 해산물, 미식가 생선)를 사용하므로 맛에 놀라움을 금치 못합니다. 최근 몇 년 동안 우리 나라에서 일본 요리의 인기가 폭발적으로 증가했습니다. 새로운 일본 레스토랑과 스시 바가 문을 열었고 일부 러시아인은 집에서 롤과 된장국을 기꺼이 요리합니다.
일본인은 매우 보수적이며 국가 요리의 주요 요리는 수십 년 동안 변하지 않았습니다. 그러나 그들은 다른 문화의 영향에 대해 외계인이 아닙니다. 따라서 이탈리아의 유명한 발명품인 피자가 일본에서 인기를 얻었습니다. 뿐만 아니라 동반 서비스 - 집으로 피자 배달. 확실히 피자는 경제적이고 쉬운 준비로 예산 문제에 매우 신중하고 음식에 절제된 일본인을 매료 시켰습니다. 그러나 여기에서 그것은 지역적 특성을 얻었고 매우 특별한 요리가 되었습니다. 이탈리아나 다른 어느 나라에서도 일본에서처럼 이국적인 맛을 가진 피자를 맛볼 수 없을 것입니다.
일본의 셰프들은 과감하게 제품 조합을 실험하기 때문에 일본 메뉴의 피자는 특이한 토핑으로 당신을 놀라게 할 것입니다. 판촉을 위해 피자를 주문할 수 있으며 베이컨, 토마토, 치즈가 들어간 일반적인 또띠야가 아니라 예를 들어 문어와 표고버섯이 들어간 토르티야를 얻을 수 있습니다. 그리고 이 간단한 요리의 등장만으로도 당신을 놀라게 할 것입니다! 그렇다면 일본 피자를 주문할 때 무엇을 준비해야 할까요?
- 특이한 스터핑. 일본 피자 가게에서는 고전적인 유럽 요리법(익숙한 마르게리타, 포 치즈, 하와이안 피자)에 따라 요리를 요리할 수 있다는 사실에도 불구하고 현지 해산물(새우, 장어)과 해초로 속을 채운 또띠야가 훨씬 더 인기가 있습니다.
- 조미료. 일본인은 유럽인과 다른 전통적인 향신료를 사용합니다.
- 모습. 떠오르는 태양의 땅에서 아름다운 모든 것을 숭배하는 것은 국가 성격의 특징입니다. 이것은 요리에도 적용됩니다. 모든 요리는 맛있을뿐만 아니라 외관도 아름다워야합니다. 따라서 일본에서만 피자를 장식하는 것이 관례입니다. 예를 들어 피자면에 곱슬하게 썬 재료 또는 작은 롤이 있습니다.
- 서빙 방법: 많은 일본 레스토랑에서 고객은 요리가 나오기를 기다릴 뿐만 아니라 요리 과정을 직접 관찰합니다.
일본인은 몇 가지 고유한 종류의 피자를 발명했습니다. 때때로 일본 요리에 대한 지식으로 동료를 놀라게 하려면 기억해야 합니다!
- 가장 인기 있는 일본 피자는 노리(미역), 표고버섯(굴 버섯과 비슷한 일본 버섯), 닭고기로 속을 채운 두꺼운 페이스트리입니다. 필수 재료는 데리야끼 소스로, 속을 채우기 전에 닭고기를 마리네이드합니다.
- 미식 변형은 오코노미야키 피자입니다. 손님은 디자이너처럼 직접 조립합니다. 그는 충전물에 정확히 어떤 비율로 포함될 것인지 선택합니다. 그런 피자 (또한 꽤 두꺼운)의 기초는 구운 것이 아니라 튀긴 것입니다. 참치, 새우, 멸치, 고기, 야채, 전통적인 일본 국수까지 모든 것이 취향에 따라 선택됩니다! 소스, 치즈를 추가하면 오코노미야키 피자가 완성됩니다.
- 아마도 가장 이국적인 일본 피자는 베이스 가장자리 주위에 구운 롤이 있는 요리일 것입니다. 이 피자는 맛있을 뿐만 아니라 매우 만족스럽습니다.
이제 아시아 요리를 사랑하는 모든 분들을 위한 희소식입니다. 진정한 일본 피자를 주문하기 위해 해외에 갈 필요가 없습니다! 이제 전통적인 재료로 만든 이국적인 요리를 모든 사람이 사용할 수 있습니다. 저희 레스토랑에서 시도하거나 집에서 주문할 수 있습니다(우리는 키로프스키 지역으로 피자를 배달합니다). 가족과 함께 이 특이한 요리를 감상할 수 있습니다.
맛있게 드세요!
피자는 많은 사람들이 사랑하는 진미 중 하나입니다. 그리고 모든 국가에는 고유한 피자 버전이 있는 것 같습니다. 사실, 이것은 당신이 익숙했던 토마토, 치즈, 햄을 곁들인 전형적인 피자가 아닐 수도 있습니다.
나폴리의 전통 마르게리타부터 스웨덴의 달콤한 바나나 피자까지 전 세계에서 맛볼 수 있는 피자 종류입니다.
나폴리에서피자는 매우 진지하게 받아들여집니다. 그래서 피자의 진정한 맛과 모양을 보존하기 위해 헌신하는 Associazione Verace Pizza Napoletana라는 특별 조직이 있습니다. 규칙에 따르면 피자베이스는 2mm보다 두꺼울 수 없으며 접시 자체는 485 ° C의 온도에서 오크 나무의 돌 오븐에서 60-90 초 동안 구워집니다. 클래식 나폴리 피자는 부드러운 크러스트를 가지고 있으며 일반적으로 토마토, 모짜렐라, 신선한 바질 및 마늘을 얹습니다. 
브라질에서일반적인 피자 재료는 햄, 치즈, 옥수수, 완두콩, 종려나무 줄기입니다. 
뉴 헤이븐에 위치, 미국 코네티컷 주에서는 피자(또는 아피자)를 뜨거운 오븐에서 조리하여 얇은 크러스트를 더 바삭하게 만듭니다. 재료에는 치즈와 Napolitan's Pizzeria의 Frank Peep이 발명한 "흰색 조개 파이"가 포함됩니다. 조개를 올리브 오일로 튀긴 후 오레가노, 강판 치즈 및 다진 마늘을 얹습니다. 
"타르트 플랑베"아주 얇은 도우에 사워 크림을 얹은 다음 얇게 썬 양파와 베이컨을 더한 알자스식 피자입니다. 이 피자는 장작불에 구운 화덕에서 아주 바삭하고 매운 맛이 납니다. 
핀란드에서베를루스코니 피자는 훈제 사슴 고기, 토마토, 치즈, 살구, 붉은 양파로 만듭니다. 2008년 실비오 베를루스코니 이탈리아 총리가 핀란드 요리를 비판하면서 피자라는 이름을 얻었다. 동시에 같은 해에이 조리법은 뉴욕에서 열린 미국 국제 피자 대회의 우승자가되었습니다. 
한국에서는절인 쇠고기와 토마토 소스, 치즈, 버섯, 피망, 김치와 같은 토핑으로 같은 이름의 한국 요리로 만든 불고기 피자를 드셔보십시오. 이 모든 것이 김치의 신맛과 잘 어울리는 새콤달콤한 조합을 만들어낸다. 
시카고, 일리노이, 특별한 둥근 접시에 구워지고 치즈와 토마토 소스가 토마토 조각으로 채워진 딥 피자로 유명합니다. 
인도에서인기있는 피자 재료는 절인 생강, 다진 양고기 및 파니로 알려진 인도 치즈입니다. 
피자 뉴욕겉은 푹신한 크러스트가 특징이며, 피자의 바닥은 가운데가 얇고 바삭해집니다. 셰프들이 손으로 반죽을 펴서 프라이팬이 아닌 바위 위에서 피자를 굽는다. 
프랑스스크램블 에그는 일반적으로 피자에서 직접 굽거나 튀긴 다음 피자에 발라 먹습니다. 
스웨덴에서훈제 햄, 카레, 잘 익은 바나나를 사용하여 만든 바나나 카레를 비롯한 흥미로운 피자가 많이 있습니다. 
스코틀랜드에서피자에서 "Haggis"를 찾을 수 있습니다. 양의 심장, 간 및 폐로 만든 다음 양파, 오트밀, 라드, 향신료 및 소금과 섞은 고기 요리입니다. 그 후 국물을 추가하십시오. "Haggis"는 "견과류" 질감과 매운 맛이 있습니다. 
호주에서캥거루, 에뮤, 악어 고기를 포함하여 피자를 위한 많은 고기 충전재. 
"마요자가"- 일본에서 볼 수 있는 피자 종류 중 하나. 토마토 소스, 양파, 옥수수, 감자, 판체타, 파프리카, 마요네즈로 만듭니다. 
디트로이트 피자두껍고 깊은 크러스트가 있는 사각 케이크입니다. 기름을 넉넉히 두른 팬에 반죽을 두 번 구워 바삭한 식감을 내며, 재료는 보통 페퍼로니, 올리브, 마리나라 소스를 사용한다. 
"참치", 또는 참치 피자는 독일에서 특히 인기가 있습니다. 일반적으로 참치, 토마토 소스, 고추, 양파, 치즈 및 오레가노가 포함됩니다. 
아르헨티나에서 "Fugazza"- 달콤한 양파와 향신료를 곁들인 인기 피자. 마리나라 소스는 여기에 추가되지 않습니다. 또 다른 종류인 푸가제타(Fugazetta)는 모짜렐라와 달콤한 양파를 곁들인 이중 도우 피자입니다. 
하와이안 피자파인애플과 햄의 흥미로운 조합으로 다른 사람들과 다릅니다. 1962년 캐나다 온타리오주에서 발명되었다고 합니다. 다양한 종류의 고추, 버섯, 캐나다산 베이컨이 들어간 버전도 찾을 수 있습니다. 
파키스탄에서치킨 "Tikka" - 칠리 페퍼로 맛을 낸 치킨 -은 소시지 기반 피자의 인기 재료입니다. 
냉동 피자- 이것은 냉동실에서 준비한 피자를 튀겨서 매우 맛있고 글래스고 및 파이프와 같은 스코틀랜드 도시에서 인기가 있는 이 요리의 특이한 버전입니다. 
스웨덴의 케밥 피자고기, 요구르트 소스, 다양한 절인 야채, 때로는 상추가 포함됩니다. 
오늘날 모든 두 번째 레스토랑에서는 일본 요리를 제공합니다. 기본적으로 이러한 시설은 방문자에게 롤을 즐기거나 스시를 맛보거나 이 다채로운 동부 국가의 전통 수프로 재충전할 수 있는 기회를 제공합니다. 일본인에게는 또 다른 매우 인기 있는 패스트푸드 요리가 있는 것으로 나타났습니다. 오코노미야끼라고 합니다.
오코노미야키- 일종의 일본 피자. 이것은 다양한 재료를 섞어서 준비하고 소스를 바르는 튀긴 납작한 빵입니다. 일본 여행을 가지 않고도 이 야채를 맛있게 먹으려면 어떻게 해야 하는지 알려 드리겠습니다. 우리는 또한 전설적인 일본 Hoisin 소스의 레시피를 공유할 것입니다.
피자 오코노미야키
필요할 것이예요
- 계란 1개
- 흰 양배추 포크 150g
- 호박 1개
- 당근 1개
- 1 스택 통밀가루
- 미츠나 샐러드 50g
- 레몬 1개
- 0.5 묶음 파
- 2 치아 마늘
- 3 예술. 엘. 호이신 소스
- 2 큰술. 엘. 액체 조미료 미림
- 0.25 스택. 사워 크림
- 0.75 스택. 물
요리법
호이신 소스 만드는 법
필요할 것이예요
- 반 칠리 페퍼
- 3 예술. 통조림 팥
- 2 치아 마늘
- 3 예술. 엘. 간장
- 2 큰술. 엘. 쌀 식초
- 1칩. 계수나무
- 1칩. 쓰촨 고추
- 1칩. 아니스
- 1st. 엘. 참기름
- 1st. 엘. 꿀
요리법
- 씻어서 씨를 제거하고 칠리 페퍼의 절반을 제거하십시오. 마늘을 껍질을 벗기고 프레스에 통과시킵니다. 블렌더 볼에 콩, 마늘, 칠리, 꿀, 간장, 식초, 기름, 향신료를 넣습니다.
- 가능하면 1.5 tbsp를 추가하는 것이 좋습니다. 엘. 통조림 콩 캔에서 나온 액체. 부드러워질 때까지 재료를 휘젓는다.
물론 준비가 되셨다면 호이신 소스, 사용하는 것이 좋습니다. 따라서 전설적인 일본 피자를 요리하는 데 훨씬 적은 시간이 소요됩니다. 집에서 일본식 롤을 요리하는 방법에 관심이 있으시면 확인하십시오. 이 특이한 요리법을 친구들과 공유하십시오!