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고기는 고대부터 인간의 삶과 함께합니다. 음식은 돌로 데우고 불에 굽고 연기로 훈제했습니다. 현대의 고기 요리는 맛있는 음식을 얻는 다양한 방법으로 가득 차 있습니다. 제시된 양고기 요리법은 원하는 요리를 선택하는 데 도움이 될뿐만 아니라이 유용한 제품 사용의 기능을 보여줍니다.

그러한 고기의 알려진 모든 열처리 방법 중에서 양고기 스튜는 세계의 많은 사람들 사이에서 전통적인 요리이며 우리도 예외는 아닙니다!

성분의 구성:

• 전구 - 2개;
• 식물성 기름;
• 양고기 펄프 - 1kg;
• 마늘 정향 - 5 개;
• 감자 - 최대 12개;
• 향신료(소금, 후추), 고수, 지라.

요리 방법:

1. 씻어서 냅킨으로 말린 양고기를 작은 조각으로 자르고 향신료, 향신료, 잘게 썬 마늘과 섞습니다. 우리는 닫힌 용기에 고기를 한 시간 반 동안 그대로 둡니다.
2. 우리는 두꺼운 벽 팬 (가마솥)에 반 고리로 다진 양파를 넣고 예열 된 식물성 기름에 분홍색 색조가 될 때까지 야채를 볶습니다. 절인 고기를 넣고 양고기 조각에 황금색 껍질이 나타날 때까지 계속 요리하십시오.
3. 이제 강하게 끓인 물을 제품이 잠길 만큼 붓고 약한 불에서 익을 때까지 끓인다. 액체가 조기에 끓으면 필요한 양을 추가하십시오. 과정의 끝을 알아내는 가장 좋은 방법은 육즙이 많은 조각을 시도하는 것입니다.
4. 우리는 감자를 청소하고 큰 조각으로 자르고 기름이 든 팬에 볶고 양고기와 함께 그릇에 넣습니다. 음식을 25분 더 끓이고 소금, 후추, 커민으로 간을 합니다.

감자와 함께 뜨거운 쇠고기를 제공하고 다진 실란트로 부분을 뿌립니다.

클래식 램 슈르파

이 동물의 고기는식이 요법으로 간주되므로 양고기 shurpa는 맛있을뿐만 아니라 매우 건강한 요리입니다.

식료품 목록:

• 달콤한 고추;
• 당근 - 4 개;
• 어린 양 (필연적으로 뼈에) - 1.2kg;
• 양파 순무 - 6 개;
• 향신료, 실란트로 및 딜, 조미료 혼합물;
• 토마토 페이스트 - 150g;
• 라드 - 200g;
• 마늘 정향 - 4 개;
• 칠리 - 2 꼬투리;
• 감자 - 10 개;
• 토마토 - 6 개

요리 순서:

1. 우리는 고기와 뼈를 큰 조각으로 자르고 최대 5 리터 용량의 가마솥에 넣고 병에 담긴 물로 접시를 채 웁니다. 양파 2개, zira 디저트 스푼, 마늘, 칠리 포드 및 소금을 추가합니다. 우리는 액체 가열을 시작합니다.
2. 우리는 끓는 동안 나타나는 거품을 제거하고 불의 강도를 최소로 줄이고 최대 4 시간 동안 음식을 끓입니다. 맛있는 슈르파는 주의와 인내가 필요한 긴 과정입니다. 국물이 준비되면 고기를 꺼내어 부분으로 자릅니다.
3. 지방을 잘게 자르고 두꺼운 벽이 있는 다른 그릇에 지방이 생길 때까지 녹입니다. 그들은 우리에게 유용하지 않으므로 팬에서 조각을 제거합니다. 우리는 링으로 자른 양고기와 양파를 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 제품을 볶은 다음 shurpa 구성 요소를 긴장된 국물과 함께 부어 끓입니다.
4. 이제 우리는 조각으로 나눈 토마토, 토마토 페이스트, 스트립으로 자른 후추 (종자 없음), 당근 원 및 껍질을 벗긴 감자의 큰 부분을 내립니다. 요리될 때까지 음식을 끓입니다.

그건 그렇고, 양고기 사용에 금기 사항이 없다면 매일 식단에 그러한 고기를 포함시키는 것이 과체중을 제거하는 올바른 방법입니다!

석류 주스에 맛있는 바베큐

가장 부드럽고 육즙이 풍부한 양꼬치를 준비하기 위해 생후 2개월 이내의 어린 양의 등지느러미를 선택합니다.

필수 구성 요소:

• 달콤한 고추, 양파, - 1 개;
• 레몬 주스 - 30ml;
• 양고기 필레 - 800g;
• 마늘 정향 - 3 개;
• 석류 주스 - 170ml;
• 올리브 오일 - 50g;
• 소금 후추.

소스에는 다음이 필요합니다.

• 실란트로 무리;
• 천연 요구르트 - 350g;
• 반 라임 주스;
• 마늘 정향 - 3 개.

요리 기술:

1. 볼에 다진 마늘, 소금, 석류, 레몬즙, 후추, 올리브 오일, 다진 양파를 섞는다. 요리 본연의 맛을 해치지 않도록 향기로운 향신료를 소량 사용합니다.
2. 우리는 냅킨으로 어린 양을 씻고 얼룩을 지우고 조각으로 자르고 매리 네이드를 부어 닫힌 형태로 4 시간 동안 그대로 두십시오.
3. 고추는 씨앗에서 청소하고 헹구고 큰 조각으로 자릅니다. 우리는 꼬치에 고기 부분을 묶고 양파 링과 달콤한 야채 조각으로 번갈아 가며 만듭니다. 우리는 더 자주 뒤집는 것을 잊지 않고 요리 될 때까지 그릴에서 제품을 볶습니다.
4. 소스를 얻으려면 마늘 정향을 프레스에 통과시키고 요구르트, 라임 주스, 다진 고수와 결합하십시오.

향긋한 혼합물에 소금과 후추로 간을 하고 식힌 양꼬치를 제공합니다.

전통 카르초 수프

우리는 양고기 kharcho에 대한 품질 제품을 사용합니다.

우리는 어린 동물의 신선한 고기가 밝은 빨간색(어두운 것이 아님) 색과 거의 흰색에 가까운 지방층으로 구별된다는 점을 염두에 둡니다.

식료품 목록:

• 둥근 쌀 - 60g;
• 양파, 당근;
• 양고기 (물론 뼈 포함) - 700g;
• 토마토 페이스트 - 30g;
• 마늘 정향 - 5 개;
• 후추, 베이 잎, 소금.

요리 기능:

1. 고기에서 분리 된 뼈를 냄비에 넣고 2.2 리터의 여과수를 부어 밀폐 된 형태로 최소 1 시간 30 분 동안 요리하십시오. 끓기 시작한 후에는 거품을 제거하는 것을 잊지 마십시오.
2. 우리는 양고기 펄프를 작은 부분으로 나누고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶고 국물에 담그십시오. 뼈가 먼저 제거됩니다. 고기가 익을 때까지 삶은 다음 잘 씻은 쌀을 뿌립니다. 시리얼이 충분히 부드러워질 때까지 과정을 계속합니다.
3. 우리는 양파와 당근을 작은 조각으로 자르고 고기를 튀긴 팬에 넣고 부드러워 질 때까지 야채를 볶습니다. 토마토 페이스트를 넣고 제품을 저어 3 분 후에 음식과 함께 팬에 조성물을 넣으십시오. 후추와 소금 접시에 다진 마늘, 베이 잎을 넣으십시오.

kharcho 수프 준비가 끝나면 양조하고 뜨겁게 선물 할 기회를줍니다.

양고기 필라프

향긋한 향과 깊은 맛이 어우러진 든든한 한식으로 결코 질리지 않는 인기 메뉴입니다.

구성 요소 목록:

• 당근 - 600g;
• 양파 - 300g;
• 양고기 (바람직하게는 지방 조각) - 1.6kg;
• 수네리 홉, 겨자씨, 핫 칠리 - 각각 2 tsp;
• 월계수 잎 - 2 개;
• 식물성 기름;
• 소금, 마늘 머리, 셀러리 뿌리.

요리 방법:

1. 야채를 씻고 청소하십시오. 우리는 당근을 스트립으로 자르고 양파를 큰 입방체로 자릅니다.
2. 우선, 우리는 필라프-지르박의 기초를 준비합니다. 우리는 예열 된 식물성 기름이 든 가마솥 (두꺼운 접시)에 양파 조각을 뿌립니다. 반투명하고 약간 황금색이 될 때까지 볶습니다.
3. 우리는 양고기 펄프 (허벅지 또는 등쪽 부분)를 작은 조각으로 나누고 야채에 추가합니다. 다진 셀러리 뿌리, 으깬 커민, 고추, 수네리 홉, 소금 및 좋아하는 조미료를 추가합니다. 우리는 몇 분 동안 제품을 요리하고 끊임없이 저어줍니다.
4. 우리는 잘 씻은 쌀을 20 분 동안 미리 불려 놓은 토스트에 놓습니다. 우리는 마늘 머리에서 껍질 층을 제거하고 배치 된 곡물의 중간에 삽입합니다. 칠리와 향신료 꼬투리를 넣고 접시의 내용물을 3cm 초과하는 양의 여과수로 접시의 재료를 부으십시오.
5. 가열 강도를 높이고 끓인 후 열을 최소로 줄이십시오. 우리는 약 40 분 동안 닫힌 상태에서 음식을 요리합니다.

양고기 필라프는 우즈벡 요리를 기반으로 준비되었으므로 요리는 식욕을 돋우고 비교할 수 없을 정도로 맛있고 유혹적으로 향긋합니다.

느린 밥솥의 Beshbarmak

터키 요리에서 훌륭한 양고기와 국수 요리가 나왔습니다. 간단한 요리법은 특히 전기 제품 요리에 적합합니다.

성분의 구성:

• 양파 - 200g;
• 계란 - 2 개;
• 체로 쳐진 밀가루 (바람직하게는 밀) - 500g;
• 양고기 - 1.5kg;
• 향신료, 허브, 향신료, 베이 리프.

요리 단계:

1. 그릇에 뜨거운 물 ½ 컵, 소금 한 꼬집, 계란을 섞습니다. 탄력있는 반죽을 반죽하고 30 분 동안 그대로 두십시오. 우리는 공을 4 부분으로 나누고 얇은 케이크를 펼치고 최대 2cm 너비의 마름모 또는 사각형으로 자릅니다.이것이 beshbarmak 용 특수 국수가 준비되는 방법입니다.
2. 우리는 장치의 그릇에 고기 조각을 넣고 소금, 양파, 베이 리프, 후추를 넣습니다. 접시의 구성 요소를 식수로 붓고 제품을 완전히 덮습니다. 우리는 "소화"프로그램을 선택하고 요리 시간을 2 시간으로 고정합니다.
3. 우리는 국물에서 양파를 꺼내 버립니다. 우리는 양고기를 꺼내서 넓은 접시에 놓고 위에 다진 양파를 고리로 놓습니다.
4. "스팀 요리" 프로그램을 선택하고 기기를 열어 두십시오. 액체를 끓여 국수를 국물에 넣고 10 분 동안 구성을 가열하고 주기적으로 파스타를 저어줍니다. 우리는 그것들을 소쿠리에 던지고 조심스럽게 고기 조각에 놓고 양파 링을 몇 개 추가합니다.

우리는 느린 밥솥에서 요리 한 beshbarmak을 테이블에 제공하고 다진 허브로 음식을 뿌립니다.

양고기 수프 피티

이 뜨거운 요리는 아제르바이잔 요리를 나타냅니다. 양고기 수프는 병아리콩과 향긋한 동양 향신료가 곁들여진 특별한 맛입니다.

식료품 목록:

• 토마토;
• 감자 - 6 개;
• 양고기 - 600g;
• 전구 - 2개;
• 병아리 콩 (건조 완두콩) - 120g;
• 마르 멜로 - 1 개;
• 후추, 소금, 향기로운 허브, 신선한 허브.

요리 방법:

1. 우리는 양파를 반 고리로 자릅니다. 씻은 고기를 수건으로 말리고 부분으로 나눕니다.
2. 우리는 모과에서 얇은 피부를 자르고 과일을 작은 입방체로 자릅니다. 완두콩을 몇 시간 동안 담그고 마를 때까지 냅킨으로 닦으십시오.
3. 우리는 양파 링, 양고기, 마르 멜로 조각, 터키 완두콩의 순서로 팬에 준비된 제품을 층으로 펼칩니다. 그 밑에 접시의 재료를 숨기고 정제수를 붓습니다.
4. 우리는 요리의 내용물을 끓여서 가열하고 가능한 한 열을 줄이고 약 2 시간 동안 닫힌 형태로 음식을 끓입니다. 과정이 끝나기 30분 전에 껍질을 벗기고 얇게 썬 감자와 4등분한 토마토를 넣습니다. 접시에 소금, 후추, 다진 파슬리, 딜로 간을 합니다.

독점적으로 뜨거운 양고기 수프 피티를 제공하십시오.

요리 라그만

제시된 요리는 요리 기술로 구별되며 그 결과 첫 번째와 두 번째 코스 사이에 무언가가 있습니다.

필수 제품:

• 토마토 - 6 개;
• 달콤한 고추;
• 당근과 감자 - 2 개;
• 고기 - 600g;
• 식물성 기름 - 100ml;
• lagman 용 국수 - 1 팩;
• 마늘 정향 - 6 개;
• 고품질 adjika - 50g;
• 소금 후추.

요리 과정:

1. 우리는 고기 조각에서 모든 필름과 힘줄을 잘라 내고 양고기를 길고 매우 얇은 스트립으로 나누고 잘 가열 된 기름이 든 주철에 넣고 가볍게 갈색이 될 때까지 볶습니다.
2. 고기에 껍질을 벗기고 다진 양파를 넣고 1/4 시간 동안 과정을 계속하십시오. 이 기간이 끝나기 5 분 전에 당근을 스트립으로 자르고 달콤한 고추를 고리로 자릅니다. 접시에 소금을 뿌린다.
3. 별도의 그릇에 뿌리 채소와 토마토 조각을 막대기로 나눕니다. 우리는 1/4 시간 동안 음식을 요리하고 adjika를 넣고 닫힌 형태로 3 분 더 끓입니다.
4. 우리는 고기 성분을 감자와 결합하고 음식을 섞습니다. 별도로 국수를 약간 소금물에 삶아 소쿠리에 넣으십시오.

우리는 서빙 접시에 뜨거운 파스타를 뿌리고 그 위에 lagman을 놓습니다. 다진 허브로 접시를 뿌립니다.

구운 양고기 갈비

양고기 요리는 맛있게 잘 구워졌습니다. 특히 군침이 도는 갈비뼈가 있는 경우에는 더욱 그렇습니다.

제품 세트:

• 전구 - 3개;
• 잘 익은 토마토 - 5 ​​개;
• 양고기 갈비 - 1kg;
• 소금, 향신료, 향기로운 허브.

요리 기술:

1. 우리는 양고기 갈비를 부분적으로 자르고 소금과 향신료로 문지르고 3 시간 동안 담그십시오.
2. 우리는 내열 형태로 뼈에 고기 조각을 뿌리고 그 위에 토마토를 얇은 원으로 나누고 다진 양파를 반 고리로 놓습니다.
3. 다진 허브로 제품을 뿌리고 호일로 용기를 닫고 오븐에서 2 시간 동안 보내고 190 ° C로 가열하십시오.

과정이 끝나기 15분 전에 종이를 제거하고 멋진 황금색이 될 때까지 양갈비를 굽습니다. 맛있고 맛있는 요리가 완성되었습니다!

냄비에 고기 chanakhi

이 요리는 특히 코카서스에서 흔히 볼 수 있습니다. 이 지역에 100세 이상 노인이 많은 이유가 아닐까요?

필수 구성 요소:

• 가지, 달콤한 고추 - 4 개;
• 양파 - 3 개;
• 양고기 (바람직하게는 지방층 포함) - 1.5kg;
• 뚱뚱한 꼬리 지방 - 120g;
• 감자 - 8 괴경;
• 마늘 머리;
• 토마토 - 5 ​​개;
• 소금(20g), 후추(디저트 스푼 1/3), 허브.

냄비에 양고기 요리하기:

1. 우리는 지방을 작은 입방체로 자르고 접시 바닥에 놓습니다. 우리는 힘줄에서 고기를 청소하고 작은 조각으로 자르고 다음 층을 놓습니다.
2. 가지는 먼저 쓴맛을 제거해야합니다. 이렇게하려면 과일을 원, 소금으로 자르고 억압하에 한 시간 동안 그대로 두십시오. 어두운 액체를 배출하고 야채를 닦아 고기 줄에 놓습니다.
3. 우리는 토마토를 4 분의 1로 나누고 고추에서 씨앗을 제거하고 과일을 씻고 굵게 자르고 다음 층에 놓습니다. 반 고리로 잘게 잘린 양파를 넣고 그 위에 감자를 4 분의 1로 자르고 마늘 정향을 얇은 판으로 나눕니다. 다진 허브로 제품을 뿌립니다.
4. 고춧가루로 간을 합니다. 원하는 경우 와인 반 잔을 추가하십시오. 냄비를 꼭 닫고 센 불에 올려주세요.
5. 몇 분 후 활성 끓기 시작하면 가열 강도를 최소로 줄이고 음식을 최소 1시간 동안 끓입니다.

비슷한 방식으로 냄비에 양고기 통을 만듭니다. 이 음식은 오븐에서 조리됩니다. 어쨌든 맛있을거야!

호일에 구운 양고기

모든 축제 테이블의 왕관 요리는 호일로 구운 오븐의 양고기입니다.

제품 구성:

• 양의 다리;
• 식초 - 250ml;
• 소금, 후추, 파프리카;
• 정제수 - 5리터;
• 꿀 - 60g;
• 프렌치 겨자 - 30g.

요리 기술:

1. 우리는 넓은 요리를 선택하고 양고기 다리를 놓고 물과 식초 용액으로 채 웁니다. 우리는 용기를 닫고 밤새이 상태로 제품을 둡니다.
2. 아침에 우리는 산성 환경에서 고기를 제거하고 냅킨으로 말리고 필름과 정맥, 지방층을 잘라냅니다. 후추, 소금, 파프리카로 다리를 문지릅니다.
3. 우리는 증기 목욕에서 녹인 꿀과 프렌치 머스타드와 통곡물을 그릇에 섞습니다. 결과 혼합물로 고기를 조심스럽게 문지르고 다리를 두 층의 호일로 감싸고 2 시간 동안 오븐 (200 ° C)에 보냅니다. 우리는 프로세스가 끝나기 15 분 전에 종이를 열면 식욕을 돋우는 분홍색 빵 껍질이 형성 될 것으로 예상합니다.

우리는 구운 양고기를 접시에 펼치고 다리의 원래 모양을 유지하면서 최대 2cm 두께의 층으로 자릅니다. 고기의 한쪽에는 프렌치 머스타드의 아름다운 슬라이드를 놓습니다.

Vak balish - 작은 고기 파이

고기를 잘게 썬 미니어처 타타르 파이를 한 눈에 봐도 이미 침이 흐르고 있다.

성분 목록:

• 전구 - 2개;
• 녹은 버터;
• 사워 크림 - 300g;
• 계란 - 2 개;
• 노른자 - 1 개;
• 베이킹 소다 - 9g;
• 감자 - 2 개;
• 다진 고기 - 700g;
• 체로 쳐진 밀가루 (바람직하게는 밀) - 500g

vak balish를 만드는 단계:

1. 먼저 반죽을 만듭니다. 우리는 그릇에 계란과 신선한 사워 크림을 결합하고 가열 버터 150g, 소금 한 꼬집을 넣습니다. 우리는 조심스럽게 성분을 섞고 소다와 함께 체로 쳐진 밀가루를 부분적으로 넣고 부드러운 반죽을 반죽합니다. 우리는 공을 필름으로 싸서 냉장고로 보냅니다.
2. 감자와 양파를 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다. 파이의 경우 양고기 펄프를 가장 작은 입방체로 자릅니다. 우리는 제품을 균질 한 덩어리로 혼합하고 소금과 후추로 간을합니다.
3. 우리는 반죽을 꺼내 작은 공을 만들고 케이크를 펼치고 각 제품의 중간에 고기를 넣습니다. 우리는 반죽의 가장자리를 원으로 꼬집고 상단에 작은 구멍을 남기고 머핀을 노른자로 코팅하고 기름으로 처리 된 베이킹 시트에 놓고 50 분 동안 오븐 (180 ° C)에 보냅니다.

이 작은 고기 파이는 기적입니다. 얼마나 좋은지! 달콤한 차 또는 국물과 함께 왁 balish를 제공하십시오.

무취 삶은 양고기

특정 고기 냄새를 제거하는 요리 방법 중 하나를 선택하기 전에 그 이유가 구매 제품의 품질(오래된 동물, 도축 기술 또는 보관 과정 위반)에 있지 않은지 확인합니다.

다음과 같은 방법으로 양고기 냄새를 제거합니다.

• 우리는 고기 조각과 가장 중요한 지방에서 얇은 필름을 잘라냅니다. 모든 "향기로운"문제의 주요 원인은 종종 그 안에 있습니다.
• 우유 (다진 마늘 추가) 또는 맥주, 케 피어 또는 레몬 주스와 탄산수의 혼합물로 고기를 몇 시간 동안 붓습니다.
• 우리는 약한 식초 용액을 만들고 양고기를 밤새도록 두십시오. 사용한 액체를 깨끗한 구성으로 여러 번 변경하는 것이 좋습니다.

냄새없이 양고기를 삶는 방법?

우리는 어린 양고기 한 조각을 선택하고 주어진 권장 사항에 따라 제품을 가공하고 원하는 조미료를 추가하여 끓입니다.

• 양파;
• 커민, 마조람, 지라 또는 생강;
• 적당히 사용하는 마늘은 고기에 즐거운 맛과 향을 주는 훌륭한 성분이 될 것입니다.

실습에서 알 수 있듯이 삶은 양고기의 냄새를 없애기 위해 열처리가 끝나면 국물에 레몬 주스 몇 방울을 넣으십시오.

양고기 속을 채운 양파

그러한 요리는 우리 식단에서 그리 흔하지 않습니다. 그 이유는 원래 준비된 음식의 우수한 품질에 대한 기본적인 무지 때문입니다.

구성 요소 목록:

• 건포도 kishmish (종자 없음) - 60g;
• 양파 - 7 개;
• bulgur (밀가루) - 4 큰술. 엘.;
• 올리브 오일 - 20ml;
• 다진 양고기 - 450g;
• 마늘 정향 - 3 개;
• 커민 (2 tsp), 계피 (½ tsp), 고수풀 (1 tsp) - 모든 지상.

요리 방법:

1. 우리는 구근을 청소하고 헹구고 냅킨으로 말린 다음 뿌리 시스템의 잔해를 자릅니다. 우리는 서있는 위치의 각 머리가 장난감 "롤리 폴리"와 비슷하게 한쪽으로 떨어지지 않는 방식으로 이것을합니다.
2. 냄비에 물을 끓여 야채를 10분간 끓인 후 물기를 뺀 후 300ml 정도 남깁니다.
3. 우리는 내열 접시에 건포도와 bulgur를 뿌리고 양파의 물로 채우고 액체가 음식에 흡수되도록 25 분 동안 그대로 두십시오.
4. 우리는 양파의 상층 (최대 1cm)을 자르고 숟가락으로 펄프를 추출하고 분리 된 뚜껑과 함께 잘게 자릅니다.
5. 우리는 미리 요리 한 양고기 다진 고기를 뜨거운 기름을 두른 팬에 펴고 실리콘 주걱으로 저어 6 분 동안 볶습니다.
6. 제품이 노릇해지면 접시 옆으로 옮기고 양념과 향신료를 넣어주세요. 30초 후 양파 성분을 넣고 가볍게 볶다가 다진 고기와 섞어 10분간 더 끓인다. 우리는 고기 덩어리에 건포도와 곡물을 뿌리고 소금과 후추로 양념을합니다.
7. 준비의 마지막 단계에서 양파 머리에 결과 충전물을 채우고 야채를 베이킹 접시에 넣고 호일로 덮고 20 분 동안 오븐에 보냅니다. 과정이 끝나면 종이를 제거하고 1/4 시간 동안 접시를 요리하십시오.

뜨거운 양고기 양파로 채워진 것을 제공하십시오.

오븐에서 허리

글쎄, 지금 - 영양사가 건강과 장수를 유지하는 방법이라고 부르는 요리 음모.

식료품 목록:

• 양고기 허리 - 1.5kg;
• 맥주, 식수 - 각각 300ml;
• 신선한 사워 크림 - 420g;
• 전구 - 2개;
• 녹은 버터 - 30g;
• 밀가루 - 60g;
• 베이 리프, 소금, 후추.

식사 준비:

1. 과정의 맨 처음에 우리는 매리 네이드를 만듭니다. 냄비에 다진 양파 링, 맥주와 물, 로즈마리와 라브루쉬카를 섞습니다. 우리는 구성을 끓여서 결과 혼합물로 고기를 부어 12 시간 동안 닫습니다. 주기적으로 조각을 뒤집으십시오.
2. 우리는 매리 네이드에서 양고기를 꺼내고 냅킨으로 잘 닦고 소금, 후추 및 올리브 오일로 문지릅니다. 우리는 제품을 베이킹 시트에 펴고 180 ° C에서 2 시간 동안 굽습니다. 할당 된 주스로 고기를 처리하는 것을 잊지 마십시오.
3. 다음으로 우리는 양고기를 꺼내 밀가루를 뿌리고 신선한 사워 크림을 부어 30 분 더 요리를 계속합니다.

우리는 뜨거운 상태에서 허리를 제공하고 베이킹 중에 형성된 향기로운 구성을 부어 넣습니다.

오늘날 영양학자들은 때때로 양고기의 위험성에 대한 의견을 표명합니다. 믿거나 말거나 - 그것은 당신에게 달려 있지만 이것이 어떤 종교에서도 금지되지 않은 유일한 유형의 고기라는 사실에주의를 기울이지 않을 수 없습니다. 매우 중요한 상황!

장:
축제 요리
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메인 요리
양고기 요리

안도란 로스트 램

재료 :
4인분: 양고기 400g, 2큰술. 식물성 기름 큰 스푼, 신선한 샐비어 잎, 적포도주 1 잔, 1 큰술. 사워 크림 한 숟가락, 감자 4 개, 라드 8 조각, 1/2 tbsp. 버터 큰 스푼; 소금, 갈은 후추, 마늘 - 맛.

요리

고기는 12조각으로 자른다. 소금, 후추를 뿌리고 다진 마늘로 문지릅니다.
감자를 씻고 껍질을 벗기고 얇은 조각으로 자르고 끓는 소금물에 4 분 동안 데친 다음 물을 버리고 소금과 후추를 뿌립니다. 베이컨 조각을 사용하여 감자 빨대로 4단을 만듭니다. 프라이팬에 버터를 가열하고 감자 뭉치를 양면에서 약한 불로 볶습니다.
프라이팬에 식물성 기름을 데우고 파삭 파삭 한 빵 껍질이 형성 될 때까지 모든면에서 양고기 조각을 볶습니다. 고기를 제거하고 샐비어 잎을 기름에 살짝 볶아 제거합니다.
양고기는 감자와 소스와 함께 제공되며 껍질을 벗긴 작은 토마토로 장식합니다.
소스 준비.팬에 와인과 사워 크림을 붓고 끓입니다.

그리스 스튜 양고기

재료 :
4인분: 뼈 없는 양다리 1kg, 시금치 200g, 마늘 2쪽, 5큰술. 올리브 오일 숟가락, 레몬 1 개 주스, 치즈 100g, 2 큰술. 잣 숟가락, 양고기 국물 400ml, 파슬리 1 묶음, 1 큰술. 한 숟가락의 겨자; 소금, 갈은 후추 - 맛.

요리

시금치를 씻어 약한 불에 데친다. 소쿠리에 넣고 물이 빠지면 썰어주세요.
마늘을 갈아서 올리브 오일과 레몬 주스를 넣고 이 혼합물로 고기를 닦습니다.
치즈를 자르고 시금치와 잣과 섞는다. 소금과 후추. 결과 덩어리로 양고기를 채우고 나무 이쑤시개로 구멍을 고정하십시오.
오븐을 175°C로 예열합니다. 육수를 화로에 붓고 고기를 넣고 나머지 매리 네이드 위에 붓고 90 분 동안 끓입니다. 파슬리를 자르고 겨자 및 식물성 기름 2 큰 스푼과 섞습니다. 요리 30분 전에 이 혼합물을 고기에 넣고 계속 끓입니다.
구운 감자와 함께 제공하십시오.

구운 양고기 다리
(스페인 요리)

재료 :
양다리(2.5kg), 감자 1kg, 양파 2개, 야채 육수 600ml, 마늘 5쪽, 3큰술. 민트 그린 숟가락, 2 큰술. 로즈마리 큰 스푼, 버터 100g.
소스: 고추 3개, 적양파 1개, 레몬 1/2개 주스, 2큰술. 정제되지 않은 올리브 오일 큰 스푼, 1 큰술. 한 숟가락의 신선한 민트, 2 큰술. 케이퍼 숟가락

요리

감자와 양파는 껍질을 벗기고 씻어서 잘게 썬다. 깊은 금형에 기름을 바릅니다. 감자와 양파를 층으로 넣고 향신료로 맛을 내고 국물을 부으십시오.
마늘을 자르고 로즈마리, 민트 및 버터, 소금 및 후추와 섞습니다. 양다리에서 과도한 지방을 제거하십시오. 펄프를 여러 번 자릅니다. 오일과 허브 혼합물로 다리를 코팅하고 혼합물의 일부를 컷에 넣습니다.
감자가 든 베이킹 시트에 와이어 랙을 놓고 그 위에 어린 양 다리를 놓습니다. 고기가 준비될 때까지 약 VA 시간 동안 함께 굽습니다. 구운 다리를 호일로 덮고 10분 동안 그대로 두십시오.
소스 준비.올리브 오일을 두른 베이킹 시트에 고추를 굽습니다. 진정해.
붉은 양파를 껍질을 벗기고 입방체로 자르고 레몬 주스, 소금을 뿌리고 담그십시오. 볶은 고추는 껍질을 벗기고 썰어 그릇에 담는다. 케이퍼, 올리브 오일, 민트를 추가합니다. 소금으로 간을 하고 양파와 섞는다.
양고기 다리를 조각으로 자르고 감자와 준비한 소스와 함께 제공하십시오.

말린 살구를 곁들인 양고기
(프랑스 요리)

재료 :
양고기 600g, 양파 2개, 말린 살구 200g, 4큰술. 녹인 버터 큰 스푼, 토마토 퓌레 2 티스푼; 갈은 후추, 소금 - 맛.

요리

양고기를 씻고 작은 조각으로 자르고 냄비에 넣고 뜨거운 물을 부어 반쯤 익을 때까지 저열로 요리하여 주기적으로 거품을 제거하십시오. 결과 국물을 변형시킵니다.
고기 조각을 기름에 튀기고 튀긴 양파, 토마토 퓌레, 소금, 후추, 미리 담근 말린 살구를 넣고 약간의 국물을 부어 완성될 때까지 모든 것을 끓입니다.

에어리시 스튜(에어릿 스튜)
- 감자를 곁들인 양고기

재료 :
양고기 200g, 양파 1개, 감자 2개, 월계수 잎 1개; 파슬리, 갈은 후추, 소금, 커민 - 맛.

요리

양고기를 조각으로 자르고 소금, 후추, 캐러 웨이 씨, 잘게 썬 양파를 뿌리고 냄비에 넣고 물을 부어 고기를 완전히 덮고 베이 리프를 낮추고 뚜껑 아래에서 반쯤 익을 때까지 저열로 요리하십시오.
감자 껍질을 벗기고 씻고 입방체로 자르고 고기에 넣고 준비하십시오.
조리 과정에서 냄비를 흔들고 고기를 섞지 마십시오. 감자는 완전히 삶아서 두꺼운 소스를 만들어야합니다.
다진 허브를 뿌린 테이블에 제공하십시오.

갈비에 양고기
(프랑스 요리)

재료 :
4인분: 양갈비 12개, 애호박 1개, 잘 익은 토마토 2개, 올리브 오일 100g, 다진 샬롯 10g, 다진 마늘 5g, 가지 바질 1개, 강판 파마산 치즈 10g, 작은 검은 올리브 12개, 다진 마늘 4개, 양 신장 1개, 60 g 양고기 간, 작은 토마토 4개, 당근 40g, 셀러리 뿌리 40g, 월계수 잎 5개, 타임(타임); 소금, 후추 - 맛.

요리

갈비뼈에 양고기를 치고, 모양을 만들고, 강조 표시하고, 긴 뼈를 조심스럽게 청소하십시오. 애호박은 동그랗게 썰고, 끝부분은 과육을 잘라 뚜껑(뚜껑)을 만든다. 준비한 애호박을 부부용으로 삶고 다진 고기로 따끈한 속을 채운다.
다진 고기 준비.잘 익은 토마토를 껍질을 벗기고 씨를 제거하고 조각으로 자릅니다. 다진 샬롯과 마늘, 토마토 조각, 소금, 후추를 올리브 오일과 섞어 고집하십시오. 그런 다음 파마산 치즈와 다진 바질과 올리브를 넣습니다.
어린 양의 신장과 간을 4등분합니다. 각 절단에 4 개의 나무 꼬치, 교대로, 신장 조각, 간 및 작은 토마토를 가져 가십시오.
당근, 셀러리 뿌리 및 베이 리프를 스트립으로 자르고 섞고 백리향, 소금 및 후추로 올리브 오일을 붓습니다. 결과 덩어리로 양고기 고기를 갈비뼈에 단단히 덮고 미세한 금속 메쉬로 고정하고 올리브 오일에 나무 꼬치에 준비한 작은 케밥과 함께 볶습니다.
소스는 양고기 구이로 만든 육수를 데워 양념한다.
다음과 같이 제공하십시오: 3개의 갈비뼈, 뚜껑이 있는 속을 채운 호박과 꼬치를 접시에 놓고 소스를 붓습니다.

마르멜로와 사과로 로스트
(아르메니아 요리)

재료 :
모과 2개, 사과 2개, 양고기 500g, 양파 1kg, 레이건, 딜, 고수, 파슬리 각각 200g; 소금과 검은 후추 - 맛.

요리

기름진 양고기를 씻고 작은 조각으로 자릅니다. 양파를 얇은 고리로 자르고 레이건, 딜, 파슬리, 고수를 잘게 자릅니다.
마르멜로와 사과는 코어를 제거하고 더 큰 조각으로 자릅니다.
무쇠 냄비 바닥에 양고기 조각을 일렬로 놓고 그 위에 양파, 허브, 모과를 얹고 다시 양고기, 양파, 허브, 사과 조각을 겹겹이 얹는다.
소금, 후추, 양파를 얹고 물 2-3큰술을 붓고 단단히 닫고 방해 없이 부드러워질 때까지 약한 불에서 끓입니다.

ALMA DOLMASY - 양고기로 속을 채운 사과
(아제르바이잔 요리)

재료 :
사과 6개, 양고기 250g, 3큰술. 녹인 버터 큰 스푼, 양파 60g, 1 큰술. 과립 설탕 숟가락, 1 큰술. 식초 한 숟가락; 소금 - 맛.

요리

중간 크기의 사과에서 코어와 펄프의 일부를 제거하십시오. 고기 분쇄기, 소금 및 후추 다진 고기를 통해 양파와 함께 양고기를 통과시키고 녹인 버터에서 볶습니다.
그런 다음 약간의 물, 설탕, 식초를 넣고 부드러워질 때까지 약한 불에서 끓입니다.
사과에 다진 고기를 채우고 냄비에 담고 육수를 사과가 잠길 정도로 붓고 끓인다.
국물에서 사과를 조심스럽게 제거하고 접시에 담고 튀긴 양파를 뿌립니다.

카팔라

재료 :
양고기 800g, 밀가루 40g, 국물 500ml, 양파 2개, 시금치 잎 250g, 지방 50g, 사워 크림 200g; 소금, 갈은 후추 - 맛.

요리

양고기를 입방체, 소금, 후추로 자르고 밀가루를 뿌리고 볶습니다. 잘게 썬 양파, 육수를 넣고 끓입니다.
요리가 끝나면 씻은 시금치 잎을 넣으십시오.
으깬 감자 또는 삶은 쌀과 함께 제공하십시오. 사워 크림을 별도로 제공하십시오.

이탈리아어로 양고기

재료 :
어린 양 다리 1개, 2 큰술. 올리브 오일 숟가락, 양파 2개, 당근 2개, 셀러리 줄기 1개, 토마토 2개, 버섯 100g, 살라미 소시지 150g, 버터 70g, 레드 와인 1/2l, 야채 육수 1/2l, 파스타 125g, 파마산 치즈 치즈, 토마토 페이스트 400g.

요리

고기를 올리브 오일에 35분 동안 볶습니다.
소스 준비.야채를 잘게 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 버터에 볶습니다. 버섯을 넣고 2분 더 끓입니다. 살라미 소시지, 와인, 토마토 페이스트, 육수를 넣고 10분간 더 끓입니다.
소스에 고기를 넣고 화로를 뚜껑으로 덮고 오븐에서 3시간 동안 끓인다. 소스에서 다리를 제거하고 조각으로 자릅니다.
마카로니를 삶아 소스 위에 붓습니다. 양고기와 함께 제공하고 허브와 파마산 치즈로 장식합니다.

아일랜드 성

재료 :
지방이 많은 양고기 100g, 작은 감자 10개, 강한 고기 국물 3컵; 갈은 후추, 소금 - 맛.
테스트: 3 큰술. 밀가루 1큰술, 버터 3작은술, 계란 1개, 소금.

요리

반죽을 반죽하고 30분 동안 따로 보관한 다음 밀어냅니다. 고기를 잘게 자르고 감자를 입방체로 자르고 섞어서 틀에 넣고 국물, 후추, 소금을 부으십시오. 반죽 층으로 양식을 닫고 오븐에서 약한 불로 1시간 30분 동안 굽습니다.

CHANAKHI IN POT (그루지야 요리)

재료 :
양고기 500g, 감자 5-6개, 토마토 500g, 가지 5개, 양파 5개, 검은후추 8-10개, 고추 1/2작은술, 2큰술. 큰 스푼 다진 녹색 실란트로, 1 큰술. 바질 한 숟가락, 토마토 주스 또는 물 한 잔, 식물성 기름 25g.

요리

가지를 가운데로 세로로 자르고, 소금, 후추, 다진 매운 나물 재료. 양고기를 조각으로 자르고 양파와 감자를 조각으로 자르고 가지와 토마토는 통째로 둡니다.
냄비나 팬에 고기 한 겹을 깔고 그 위에 감자와 양파를 한 겹 올리고 가지와 토마토를 얹는다.

새 게시물 C---토르:

1. 매운 파스타의 경우:절구에 절구에 파, 칠리, 민트 잎, 올스파이스, 타임 잎, 라임 주스, 올리브 오일, 소금, 후추를 으깬다. 최대한 잘게 썰어주세요.

   양고기:고기를 씻고 종이 타월로 두드려 말리고 입방체로 자릅니다. 그릇에 장갑을 낀 손으로 뜨거운 파스타를 양고기와 함께 고기가 완전히 덮일 때까지 섞습니다. 그릇을 덮고 냉장고에서 최소 1시간 또는 하룻밤 동안 그대로 두십시오.

2. 바닥이 두꺼운 중간 크기의 냄비에 기름을 가열합니다. 뜨거워지면 고기를 넣어주세요. 즉시 냄비를 뚜껑으로 덮고 불을 ​​중불로 줄입니다. 5분 요리 양고기를 물로 절인 그릇을 헹구고이 액체를 스튜 냄비에 붓습니다. 다시 덮고 5분 더 끓입니다.


3. 작은 그릇에 맥주와 흑설탕을 섞는다. 뚜껑을 제거하고 맥주 혼합물을 넣고 모든 것을 끓입니다. 즉시 불을 약불로 줄이고 고기가 부드러워질 때까지 약 8분간 끓입니다. 액체는 증발하여 냄비에 씁쓸하고 달콤한 맛과 쓴맛이 있는 어둡고 반짝이는 스튜를 남깁니다.

   신선한 민트 가지로 접시를 장식하고 쌀과 콩과 함께 제공합니다.

4. 콩으로 밥 짓기:먼저 코코넛을 깨십시오. 가장 관통할 가능성이 있는 세 개의 눈 중 하나를 선택하십시오(한 쪽 끝에 있으며 세 개 중 하나만 유용할 것입니다).

   강력하고 날카로운 칼로 눈을 뚫어보십시오. 구멍을 뚫을 수 없다면 다른 것을 시도하십시오. 구멍을 통해 코코넛 밀크를 작은 그릇에 붓습니다. 코코넛을 부수고 작고 날카로운 칼을 사용하여 껍질에서 과육을 분리합니다. 요리 팁: 야외에서 콘크리트 근처에서 하는 것이 가장 좋습니다.

5. 코코넛을 그릇에 담습니다. 2와 3/4 큰술을 붓습니다. 코코넛 플레이크에 물을 넣고 저어줍니다. 물에서 한 줌의 코코넛을 꺼내 주스를 그릇에 짜십시오. 짜낸 코코넛 덩어리를 체에 담고 코코넛 물을 냄비에 붓고 코코넛을 다시 그릇에 옮깁니다.

   강판에 간 코코넛 과육을 남은 깨끗한 물과 함께 붓고 다시 물에서 한 움큼씩 꺼내 액체를 모두 짜냅니다. 삶은 코코넛 물을 냄비에 붓고 짜낸 과육을 버립니다.



6. 원하는 경우 이 단계에서 신선한 코코넛 물을 저어줍니다. 그런 다음 검은콩, 양파, 칠리, 파, 마늘, 올스파이스, 타임, 버터, 소금, 후추를 넣습니다. 모든 것을 끓여서 냄비에 뚜껑을 덮은 다음 중불로 줄이고 15분 동안 끓입니다.
7. 그 사이 쌀이 깨끗해질 때까지 흐르는 찬물에 쌀을 헹굽니다. 물을 모두 버리고 남은 삶은 코코넛 물이나 베이스와 함께 냄비에 쌀을 넣습니다.

   쌀 높이에서 최대 2.5cm 높이까지 물을 더 추가해야 할 수도 있습니다. 액체에 소금과 후추를 넣고 끓여서 즉시 쌀을 뚜껑으로 덮습니다. 열을 최대한 낮추고 15-20분 동안 끓입니다.
   요리 조언:밥을 휘젓지 말고 뚜껑 아래를 보지 마십시오!

   밥이 부드러워지면 칠리, 파, 백리향을 제거하고 포크로 밥을 저어 즉시 제공하십시오. 생산량: 6인분

어린 양은식이 고기로 간주되지 않고 쉽게 소화되어 고품질 단백질, 비타민 및 미네랄을 몸에 공급합니다. 또한 양고기에는 철분 함량이 다른 고기보다 30% 이상 높습니다. 동시에 양고기에는 가금류나 돼지고기보다 지방이 훨씬 적습니다. 그리고 훌륭한 양고기 맛을 더하면 미식가도 다이어트를 하는 사람도 양고기 없이는 할 수 없다는 것이 분명해집니다. 따라서 맛있고 건강한 양고기 요리로 더 자주 자신과 사랑하는 사람을 부려 먹으라고 조언합니다. 이 페이지에는 내가 휴일과 매일 요리하는 내가 가장 좋아하는 양고기 요리법이 포함되어 있습니다.

• 램은 부드럽고 맛있는 고기로 평가되며 우유 양고기(최대 3개월)가 가장 맛있는 것으로 간주됩니다. 신선한 형태로 이러한 고기는 늦겨울에서 초봄에 제공되며 이는 제품의 계절성 때문입니다.
• 1년된 어린 양도 맛이 아주 좋습니다. 이 양고기에는 가벼운 고기와 빽빽한 흰색 지방이 있습니다.
• 그러나 어린 양이 노란색 지방으로 색이 어둡다면 이는 동물이 노화되었음을 나타냅니다. 이러한 고기는 요리하기가 매우 어렵고 힘이없고 뚜렷한 특정 냄새가 있습니다.
• 양고기 요리를 맛있게 만들려면 고기의 준비 상태를 주의 깊게 모니터링해야 합니다. 너무 익히거나 너무 말린 양고기는 맛과 부드러움을 잃기 때문에 양고기를 조금 튀기지 않는 것이 좋습니다(열의 영향으로 저절로 나옵니다).
• 마늘, 생강, 사프란, 오레가노, 민트는 양고기의 조미료로 가장 많이 사용되며 커민도 적합합니다.
• 어린 양은 드라이 레드 와인과 가장 잘 어울리기 때문에 레드 와인은 양고기 요리에 빠질 수 없는 요소입니다.
• 가장 인기 있는 양고기 요리는 필라프, 바베큐, 만티, 베쉬바르막, 슈르파, 그리고 물론 모두가 좋아하는 양갈비)))
• 양고기를 삶거나 끓이는 요리의 경우 북채, 견갑골, 양지머리, 목, 갈비, 엉덩이 부분도 적합합니다.
• 양고기를 튀겨야 하는 경우 갈비, 견갑골, 안심 또는 허리를 구입합니다.
• 그리고 꼬치구이는 어린 양의 목 부분이 가장 좋으며 안심 한 조각을 추가로 가져갈 수 있습니다.
• 뼈는 전통적으로 양고기 국물을 만드는 데 사용됩니다.
• 다진 양고기를 요리하려면 견갑골과 복막이 가장 적합합니다.

텍스트: 벨로니카

이 사이트는 온라인에서 belonika로 알려진 LJ-블로거 Veronika Belotserkovsky의 최고의 요리법을 보여줍니다. 이는 많은 사람들에게 사랑받는 책 "레시피"의 저자입니다.

재료:

• 고기: 양다리(돼지고기, 송아지 고기, 쇠고기, 닭 다리도 가능)
• 감자
• 토마토
• 올리브
• 훈제 라드 또는 지방 햄
• 허브(타임, 로즈마리, 월계수잎)
• 올리브유
• 마늘
• 부용

감자 (그라탕의 경우)를 잘게 자르십시오. 물론 특수 강판에서 더 좋지만 그렇지 않은 경우 날카로운 칼로 자릅니다. 우리는 넓은 프라이팬이나 베이킹 접시를 반으로 자른 마늘로 문지르고 올리브 오일을 붓습니다. 양파를 잘게 자르고 가볍게 볶습니다. 감자를 여러 층으로 펼치고 그 위에 가니 한 덩어리를 얹습니다.

감자가 잠길 정도로 국물(아무거나!)을 붓고 반쯤 익을 때까지 중불에서 10-15분 동안 "끓입니다".

양고기 다리를 칼로 찔러 원하는 대로 채 웁니다. 우리는 마늘과 레몬 향을 넣고 스트립으로 자릅니다 (마늘과 함께하면 좋을 것입니다). 고열로 가열 된 프라이팬에 라드 또는 양지머리를 녹이고 피부에 바로 으깬 마늘을 던지고 (타지 않도록 여기에서 "절인") 황금빛 갈색이 될 때까지 양고기를 볶습니다. 소금과 후추.

* "절인"마늘이 무엇인지 여기에서 자주 보여줍니다("매리 네이드에서"마늘과 혼동하지 마십시오).
요리를 자주 또는 많이 하는 경우 매우 편리한 기능입니다. 정향과 함께 마늘을 껍질을 벗기고 깨끗한 병에 넣고 마른 타임, 로즈마리, 월계수 잎을 넣고(또는 추가하지 않음) 올리브 오일로 완전히 채웁니다. 잘 끓이도록 합니다. 첫째, 갓 튀겨도 잘 타지 않고, 둘째, 백 번 청소할 필요도 없다.

열, 소금 및 후추에서 감자를 제거하십시오.
이제 우리는 감자 베개 위에 고기를 뿌리고 올리브, 토마토, 마늘, 허브, 튀긴 라드를 넣습니다. 올리브 오일로 모든 것을 뿌립니다. 필요한 경우 국물을 조금 더 추가하십시오.

그리고 우리는 190도로 예열된 오븐에 보냅니다.

시간? 그리고 여기에서는 고기와 조각의 크기, 좋아하는 고기 준비 정도에 따라 다릅니다. 우리는 이 다리를 더 이상 40-50분 동안 구웠습니다. 프랑스인에게 양고기를 "과도하게 건조"시키는 것은 치명적인 범죄입니다. 그리고 감자가 타지 않도록 충분한 양의 액체가 있는지 확인하십시오. 필요한 경우 국물을 더 추가하십시오. 국물이 없습니까? 약간의 화이트 와인을 튀기십시오. 망치지 마십시오.

우리는 꺼냅니다. 우리는 고기를 부분으로 자르고 감자 위에 놓고 화로에 직접 제공합니다.

그러나 그것은 손님에게 놀라운 인상을줍니다. 나는 확인했습니다. 접시 가장자리에 마른 백리향 가지를 놓고 불을 끄고 불을 붙입니다. 아름다운 치명적! 그리고 아로마는 놀랍습니다. 그런 다음 고기에서 훈제 된 얇은 연기가 느껴질 것입니다.

정말, 복잡하지 않습니까? 그리고 우리가 알다시피 아직 "고기와 감자"보다 더 맛있는 것을 생각해 낸 사람은 없으며 여기의 고기는 무엇이든 될 수 있습니다. 감자에 튀기고 모든 종류의 멋진 것들을 채우고 오븐에 넣으세요! 그리고 반찬에 대해 생각할 필요가 없습니다. 고기와 놀라운 감자 그라탕 (크림은 없지만)이 있습니다.