고기, 특히 신선하고 부드러운 돼지 고기에서 맛있고 다양한 요리를 많이 만들 수 있습니다. 느린 밥솥의 돼지 고기는 굽고, 삶고, 튀기고, 조릴 수 있습니다 ... 우리는 특히 사람들 사이에서 돼지 고기 바베큐를 좋아합니다. 하지만 집에 화로를 두지는 않겠죠? :)

그러나 나는 당신이 집에서 어떻게 고기를 맛있게 요리할 수 있는지 알고 있으며, 이 비밀을 나와 함께 무덤까지 가지고 가지 않을 것이지만 당신과 공유할 것입니다. 요리하자 멀티 쿠커에 햄.

삶은 돼지고기는 고기를 소금과 각종 향신료로 문질러 통째로 굽는 것입니다. 돼지 고기 햄은 삶은 돼지 고기에 가장 적합하지만 부드럽고 적당히 지방이 많은 다른 거의 모든 고기를 사용할 수 있습니다. 따라서 삶은 양고기는 종종 요리되며 러시아 사냥꾼은 오랫동안 곰 고기로 만드는 데 적응했습니다.

그래서 오늘의 레시피는- 삶은 돼지고기 또는 돼지고기, 느린 밥솥에 구운 것전체 조각. 이 조리법에 따르면 부드럽고 매우 육즙이 많습니다.

슬로우 쿠커에서 삶은 돼지 고기 요리 재료

• 킬로그램당 돼지고기 한 조각;
• 마늘 3-4쪽;
• 네 테이블. 엘. 머스타드;
• 두 테이블. 엘. 꿀;
• 한 테이블.l. 식물성 기름;
• 소금, 후추 맛, 다른 조미료를 사용할 수 있습니다.

흐르는 물에 돼지고기를 씻는다. 고기는 해로운 물질을 물에 추출할 수 있도록 몇 시간 동안 미리 담가둘 수 있습니다. 소금과 후추로 돼지 고기를 문지릅니다. 우리는 그것을 자르고 마늘로 채 웁니다. 머스타드 4테이블스푼과 꿀 2테이블스푼을 섞어 고기를 코팅한다.

돼지 고기를 매리 네이드 아래에 한 시간 반 동안 그대로 두십시오.

우리는 느린 밥솥에 고기를 뿌리고 한쪽면에서 베이킹 모드에서 해바라기 기름으로 20 분 동안 볶습니다. 반대쪽으로 뒤집어 3 시간 동안 소화 모드를 켭니다. 우리는 더 많은 기름을 추가하지 않고 돼지 고기를 자체 주스로 끓입니다.

여기 우리의 느린 밥솥에 맛있는 육즙 삶은 돼지 고기준비가 된!

우리는 돼지 고기를 꺼내서 부분으로 자릅니다.
이러한 돼지 고기는 축제 테이블에 제공 될 수도 있습니다.

맛있게 드세요!!!

많은 사람들에게 슬로우 쿠커는 오랫동안 부엌에서 없어서는 안될 조수였습니다. 얼마나 많은 시간과 노력을 절약할 수 있을지 상상하기 어렵습니다. 그리고 그것에서 요리 된 일부 요리는 완전히 다른 맛을 얻습니다 ...

그리고 요리 책에는 별도의 책갈피 ""가 있습니다. 이러한 요리 중 하나는 슬로우 쿠커에서 구운 돼지고기입니다.

요리를 위해서는 고기와 매리 네이드를위한 몇 가지 구성 요소가 필요합니다. 통조림 파인애플 시럽, 꿀, 생강, 소금, 향신료.

식물성 기름과 "치즈 캡"을 위한 단단한 치즈도 필요합니다. 파인애플 통조림만 잊지 마세요.

돼지 고기 시체, 순수한 펄프 또는 뼈의 펄프는 어느 부분이든 가져갈 수 있습니다. 예를 들어, 고기 갈비는 완벽합니다.

우리는 그들을 철저히 씻고 불필요한 것을 모두 잘라냅니다.

신선한 생강 뿌리를 잘게 빻는다.

우리는 증기 목욕이나 전자 레인지에서 꿀을 가열하여 액체가 되도록 합니다. 거기에 생강을 넣고 통조림 파인애플 시럽을 넣습니다. 저어 - 매리 네이드가 준비되었습니다!

갈비뼈에 소금과 후추. 매리 네이드를 붓고 잘 섞는다. 고기가 더 잘 스며들도록 30분 동안 그대로 둡니다.

멀티 쿠커 그릇에 튀김 기름을 바르십시오. 우리는 거기에 갈비뼈에 고기를 뿌리고 매리 네이드의 나머지 부분을 붓습니다.

45-60분 동안 "베이킹" 모드를 설정합니다. 멀티 쿠커의 전력이 800보다 크면 60분 미만이면 45분이면 충분합니다. 뚜껑을 단단히 닫으십시오.

30분 굽고 나면 파인애플을 넣는다. 파인애플 원이 있으면 작은 조각으로 자르고 조각이면 고기 조각과 그 사이의 그릇으로 옮깁니다.

에 거친 강판세 개의 단단한 치즈. 우리는 고기와 파인애플 위에 붓고 소리 신호를 기다립니다.

슬로우 쿠커에서 구운 육즙이 풍부한 부드러운 돼지 고기는 훌륭했습니다. 고기는 뜨거울때가 훨씬 맛있습니다.

고기의 과도한 단맛을 두려워하는 사람들을 위해-걱정하지 마십시오. 돼지 고기는 달콤한 매리 네이드의 매우 섬세하고 눈에 거슬리지 않는 뒷맛과 생강의 매운 맛이 있습니다. 훌륭한 조합!

맛있게 드세요!

10.02.2019

맛있는 고기 진미로 사랑하는 사람이나 손님을 놀라게하고 싶습니까? 그들을 위해 슬로우 쿠커에 구운 돼지 고기를 요리하십시오! 그리고 다음과 같이 당신을 위해 밝혀졌습니다. 최고의 레스토랑- 위에 튀긴 튀김, 중간에 육즙이 풍부한 레시피를 사용하여 상세 설명그 준비를 위한 기술.

돼지 고기로 무엇을 요리해야합니까? 향신료와 함께 굽는다!

이 요리는 보편적 인 것으로 간주 될 수 있습니다. 슬로우 쿠커에서 구운 돼지 고기는 빨리 준비되어 주중과 공휴일에 제공 될 수 있습니다. 이것은 동시에 뜨거운 간식, 그리고 샌드위치에 대한 훌륭한 구성 요소입니다. 굽는 것은 전체 조각조차도 그렇게 어렵지 않습니다. 당신은 확인할 수 있습니다!

재료:

• 뼈없는 돼지 고기 - 0.5kg;
• 소금;
• 올리브 오일 - 1 테이블. 숟가락;
• 갈은 마늘 - 0.5 tsp. 숟가락 또는 신선한 - 2 정향;
• 순무 - 중간 크기의 머리 1개;
• 홉 수넬리 - 1/2 tsp. 숟가락;
• 프렌치 머스타드 - 2작은술 숟가락;
• 향기로운 향신료와 고추의 혼합물 - 0.5 tsp. 숟가락.

참고로! 신선한 마늘을 사용하려면 조각으로 자르고 돼지 고기를 채우십시오.

요리:

1. 약간의 기름기가 있는 돼지고기 안심 한 조각을 가져오세요. 흐르는 물에 씻어주세요. 종이 타월로 두드려 말리십시오.
   
2. 깊은 그릇에 수넬리 홉, 말린 마늘(또는 취향에 따라 다른 향신료)과 소금, 갈은 후추를 섞습니다.
   
3. 결과 매운 구성으로 돼지 고기를 모든면에서 철저히 문지릅니다.
   
4. 그레인 머스타드로 고기를 코팅하십시오.
   
5. 틀이나 스튜 냄비에 넣고 뚜껑을 덮고 1~2시간 동안 냉장 보관합니다.
6. 전구를 청소하십시오. 동그랗게 썰어주세요(너무 얇지 않게!)
   
7. 한 시간 후 돼지 고기를 꺼내어 양파 링으로 덮으십시오.
   
8. 베이킹 슬리브를 가져 가십시오. 거기에 절인 고기를 넣으십시오. 클립이나 넥타이로 소매 끝을 고정하십시오.
   
9. 멀티 쿠커 그릇에 넣으십시오.
10. 60분 동안 "베이킹" 모드를 켭니다.
11. 이 시간 동안 봉지를 두세 번 뒤집어 돼지고기에 황금색 껍질이 형성되도록 합니다.
    
12. 이 고기 진미는 뜨겁게 또는 차갑게 먹을 수 있습니다!
    
13. 슬리브 대신 호일이나 베이킹 페이퍼를 사용할 수 있습니다. 이러한 "포장"에서 고기는 더 육즙이 많고 멀티 팬은 덜 더럽습니다.
14. 하지만 별도의 조작 없이 멀티쿠커 용기에 넣어주기만 하면 고기를 구울 수도 있습니다.

조언! 손에 화상을 입지 않도록 최대한 조심조심 구우신 후 바로 소매를 열어주세요!

고기를 굽는 방법? 상위 5가지 레시피

슬로우 쿠커가 있으면 돼지 고기를 구울 수 있습니다. 다른 방법들- 야채와 다양한 이국적인 첨가제와 함께 부분적으로, 전체로. 그리고 그것을 하기 위해 훌륭한 요리사가 될 필요는 없습니다. 우리는 모든 모델의 슬로우 쿠커에 적합한 작은 레시피 모음을 제공합니다.

느린 밥솥에서 돼지 고기를 굽는 간단한 방법:

• 활과 함께. 이것은 간단하고 맛있는 방법입니다. 고기를 잘게 자르고 냄비에 넣고 다진 양파, 마늘을 뿌리고 레몬 조각과 향신료를 넣으십시오. 한 시간 동안 돼지 고기를 덮으십시오. 황금빛 갈색이 될 때까지 "튀김" 모드의 느린 밥솥에서 튀기십시오. 그런 다음 그릇에 물 반 컵을 추가하고 한 시간 동안 "베이킹" 기능을 활성화하십시오. 그러나 조각을 뒤집는 것을 잊지 마십시오.
• 원본 - 자두 포함. 소금, 후추, 마늘 덩어리의 매운 혼합물을 준비하십시오. 고기를 넓은 스트립으로 자르고 치십시오. 준비된 마른 매리 네이드로 문지릅니다. 돼지 고기에 단단한 치즈 조각을 뿌립니다 (곰팡이로 할 수 있음). 자두를 씻고 각 베리를 반으로 자릅니다. 치즈에 말린 과일 조각을 놓으십시오. 고기를 롤로 말아서 부엌 끈으로 묶으십시오. 멀티포트에 붓기 식물성 기름. 롤을 넣으십시오. 베이킹 모드를 선택하세요. 이 프로그램에서 한 시간 동안 요리하십시오.

• 쉽고 맛있는 - 간장에. 깊은 그릇에 부어 간장. 소금을 꽤 많이 붓습니다. 후추. 프레스를 통과 한 마늘을이 구성에 넣습니다. 혼합. 씻은 돼지 고기 조각을 매리 네이드에 담그십시오 (미리 절개). 몇 시간 동안 그대로 두십시오. 고기를 슬리브로 옮기고 슬로우 쿠커에 넣으십시오. 1.5시간 동안 "베이킹" 프로그램을 켭니다.
• 비정상적으로 - 달콤한 유약. 목을 헹구고 수건으로 말리십시오. 고기에 슬릿을 만들고 마늘 정향을 넣으십시오. 올리브 오일로 닦고 후추로 문지릅니다. 멀티 쿠커에 넣으십시오. 한 시간 동안 "베이킹" 프로그램에서 반쯤 익힙니다. 그런 다음 꿀과 간장으로 만든 양념장을 붓고 1/4시간 더 굽습니다.

• 왕성한 - 버섯. 이것은 구운 돼지 고기를 요리하는 가장 쉬운 방법 중 하나이지만 요리는 놀랍게도 맛있습니다. 돼지고기 안심을 큰 조각으로 자릅니다. 소금, 강판 생강 뿌리, 후추의 혼합물을 문지릅니다. 기름을 두른 멀티 쿠커 접시에 넣으십시오. 양파를 반 고리로 자르고 고기 위에 놓습니다. 절인 오이를 동그랗게 썰어 양파에 뿌린다. 다음 계층은 얇게 썬 샴 피뇽입니다. 그 다음에 - 콩 통조림. 토마토 페이스트를 넣으십시오. 제품을 "베이킹" 옵션으로 켜고 50분 동안 요리를 요리하십시오.

돼지고기는 다른 고기와 마찬가지로 좋은 매리 네이드. 건조할 수 있습니다. 그런 다음 고기를 향신료와 소금으로 문지릅니다. 매리 네이드의 경우 올리브 오일, 꿀, 간장, 겨자, 와인, adjika, 사워 크림과 같은 액체 성분을 사용할 수도 있습니다. 그러나 이것이 그러한 고기를 요리하는 유일한 비밀은 아닙니다. 다음은 몇 가지 규칙이 더 있으며 이를 준수하면 맛있는 결과를 얻을 수 있습니다.

• 슬리브 나 호일로 요리하면 이쑤시개로 여러 구멍을 뚫어 증기가 구멍을 통해 나오도록하십시오.
• 전체 조각으로 굽기 위해서는 안심, 햄, 견갑골 또는 목을 가져 가십시오.
• 돼지고기에 스모키한 풍미를 더하고 싶다면 베이컨 조각으로 감싸세요.

고급 소세지와 삶은 돼지고기는 비싸고, 시중에서 선별한 돼지고기는 훨씬 저렴하게 구입할 수 있습니다. 따라서 직접 요리해야합니다. 절감 효과는 명백할 것입니다. 아침 식사로 완벽하게 구운 천연 고기와 함께 샌드위치를 ​​먹고 싶습니까? 그럼 일해!

고기 준비

우리는 중간 크기의 가장 식욕을 돋우는 조각을 선택합니다. 그것은 매우 기름기가 없어야하지만 완전히 마른 것은 아닙니다. 고기의 색(옅은 분홍색이어야 함)과 지방 정맥의 색("젊은" 돼지 지방은 흰색)에 주의해야 합니다. 이 규칙을 따르십시오. 그러면 신선하고 오래된 고기를 사지 않을 것입니다.

냉동실에 돼지고기 한 조각이 있고 정말로 그것을 요리하고 싶다면 가십시오. 이 경우 삶은 돼지고기가 약간 건조해질 수 있습니다. 그러나 이 문제를 피하는 데 약간의 비밀이 도움이 될 것입니다. 돼지고기를 찬물에 해동하기만 하면 됩니다.

다음으로 고기를 씻고 수건으로 말리십시오. 우리는 날카로운 칼 구멍이나 가능한 한 깊은 절개로 그것을 만듭니다. 이것은 매리 네이드, 향신료 또는 소금이 조각 전체에 고르게 분포되도록 수행해야합니다. 그렇지 않으면 삶은 돼지 고기의 중간이 신선하게 유지됩니다. 준비된 고기는 다음 조리법에 따라 슬로우 쿠커에서 구울 수 있습니다.

요리법

부제니나

따라서 돼지 고기 전체를 ​​요리하십시오.

• 우리는 매리 네이드를 만듭니다 : 1.5 tbsp. 2 큰술과 섞인 꿀 숟가락. 갈은 겨자 숟가락, 여기에 후추를 부어 맛을 내고 2 큰술을 더합니다. 식물성 기름 큰 스푼, 소금.
• 우리는 1.5-1.7kg의 햄을 섭취합니다. 요리 일반적인 규칙. 모든면에 매리 네이드로 코팅하십시오. 우리는 2-3 시간 동안 냉장고에 둡니다 (더 오래 유지할 수 있습니다).
• 멀티 쿠커 용기 2 tbsp에 미리 붓습니다. 식용유 큰 스푼, 냉장고에서 햄을 꺼내 그릇에 담습니다. 우리는 "튀김"모드를 넣고 모든면에서 잘 볶습니다. 그런 다음 3시간 동안 "소화" 모드를 선택합니다.
• 요리하는 동안 고기를 뒤집습니다. 따라서 매리 네이드의 향신료로 더 잘 포화됩니다. 슬로우 쿠커가 꺼지면 삶은 돼지 고기를 꺼내 접시에 담습니다. 감자와 함께 제공하십시오.

돼지 어깨 스테이크 꿀 소스겨자와 함께 매일 식사를위한 훌륭한 옵션입니다. 견갑골에 지방이 충분하여 고기가 매우 육즙이 많습니다.

• 우리는 1kg의 조각을 가져 와서 일반 규칙에 따라 준비합니다. 다음으로 우리는 칼끝으로 찌르기를 합니다. 소금과 마늘로 고기를 문지른 다음 (3-4 정향을 갈아서) 겨자를 견갑골에 문지르고 검은 후추를 뿌립니다. 그릇에 3-4시간 동안 그대로 두십시오(냉장고에 넣지 마십시오. 고기가 더 빨리 스며들게 됩니다).
• 우리는 돼지 고기를 꺼내 호일로 싸십시오. 슬로우 쿠커에서 "베이킹" 모드를 설정하고 돼지고기를 용기에 넣습니다. 베이킹은 1시간 지속됩니다. 종료 신호 후 장치에서 삶은 돼지 고기를 꺼냅니다.
• 저녁 식사를 위해 메밀을 요리하고 물을 빼고 버터와 소금을 넣어 맛보십시오. 우리는 고기를 조각으로 자르고 커틀릿 대신 접시에 배열합니다. 근처에 메밀이 있습니다. 간단하고 맛있었습니다.
• 우리는 나머지 조각을 냉장고에 넣고 아침 식사로 먹습니다. 아침에 고기를 얇은 조각으로 자르고 신선한 롤빵에 놓으십시오. 파를 얹는다.

안주인에 대한 참고 사항 : 정확히 같은 조리법에 따라 돼지 고기 햄을 구울 수 있습니다. 가장 중요한 것은 모든 비율을 유지하는 것입니다.

버섯을 곁들인 돼지 어깨살

이 조리법은 모든 요리와 경쟁 할 수 있으며 자부심이 될 것입니다. 시작하겠습니다.

• 다진 돼지고기 600g 큰 덩어리. 후추, 고수풀, 소금으로 맛을 내기 위해 각각 문지릅니다. 멀티 쿠커 팬에 정제된 식물성 기름(2큰술)을 붓고 고기를 넣으십시오.
• 다음으로 큰 양파 1개를 껍질을 벗기고 썰어 돼지고기 위에 얹습니다.
• 절인 오이 또는 절인 오이 5~6개를 잘게 썰어 양파에 얹는다. 300g 샴 피뇽 (취할 수 있습니다 산림 버섯, 미리 끓일 때만)을 자르고 네 번째 레이어의 팬에도 보내야 합니다.
• 맨 마지막 층은 토마토의 콩으로 구성됩니다(1캔). 원하는 경우 이 모든 화려함 위에 치즈(100g)를 강판으로 갈아서 빵 껍질을 만들 수 있습니다.
• 우리는 "베이킹"프로그램을 넣고 40-50 분 동안 굽습니다.
• 이 요리에는 반찬을 준비할 필요가 없습니다. 모든 것이 너무 만족스럽고 맛있습니다.

매리 네이드의 목

때때로 간단한 요리법갑자기 발생한 문제를 해결할 수 있습니다. 밖은 하루 종일 비도 오고 정말 케밥이 먹고 싶어지네요! 동일한 멀티 쿠커가 구출됩니다.

• 우리는 돼지 목 (목)을 가져옵니다. 지방이 많기 때문에 "바베큐용" 고기 요리에 매우 적합합니다.
• 우리는 1kg의 고기를 준비합니다. 씻고 수건으로 말립니다. 그런 다음 모든면에 실 조각을 감습니다 (이후 처리 중에 목이 모양을 유지하도록이 작업을 수행합니다). 다음으로 날카로운 칼로 실을 건드리지 않고 모든면에서 조각을 자릅니다.
• 우리는 마늘 6쪽을 취하고 껍질을 벗기고 반으로 자르고 절개부에 넣습니다. 그런 다음 우리는 세 스푼으로 목을 덮습니다. 올리브유, 후추와 소금으로 문질러 맛보십시오.
• 우리는 느린 밥솥에 조각을 넣고 "베이킹"모드를 설정하고 약 1 시간 동안 굽습니다.
• 돼지고기가 굽는 동안 매리네이드를 만듭니다. 우리는 간장(80ml), 겨자(120g), 꿀(100g)을 결합하고 모든 것을 철저히 섞습니다. 멀티 쿠커의 뚜껑을 열고 매리 네이드를 고기 위에 붓습니다. 우리는 조각을 팬에 직접 코팅하고 다시 "베이킹" 모드를 설정합니다. 우리는 20-25 분 더 요리합니다.
• 시간이 지나면 고기를 꺼내 접시에 담고 실에서 껍질을 벗기고 같은 부분으로 자릅니다.

으깬 감자와 함께 제공 가능 버터, 또는 더 세련된 반찬을 요리할 수 있습니다. 우리는 꼬투리 (슈퍼마켓에서 무게로 판매)에 녹두 600g을 가져 와서 해동하고 씻어서 정제 된 식물성 기름 4 큰 스푼으로 팬에 붓습니다. 큰 양파 1개를 껍질을 벗기고 입방체로 자르고 팬에 붓고 부드러워지고 양파가 황금색이 될 때까지 콩과 함께 볶습니다.

마지막 순간에 소금을 푼 계란 2개를 팬에 붓습니다. 모든 것을 섞어 요리 될 때까지 볶습니다. 우리는 접시에 콩을 뿌리고 그 옆에 고기 부분을 놓습니다.

사과와 시금치 양지머리

레시피가 너무 간단해서 경험이 없는 주부라도 할 수 있습니다.

• 우리는 1.5kg의 양지머리 (너무 기름기가 없어야 함)를 가져 와서 씻고 냅킨으로 말립니다. 접시에 고기를 남겨주세요.
• 우리는 두 개의 중간 양파를 청소하고 입방체로 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 다음으로 팬에 시금치 100g(냉동보관 가능)을 넣고 뚜껑을 덮은 후 약 4분간 끓인다.
• 과정이 진행되는 동안 껍질을 벗긴 사과 두 개를 입방체로 자릅니다. 뚜껑을 열고 팬에 붓습니다. 소금, 후추, 육두구를 취향에 따라 첨가하십시오. 모든 것을 섞고 4분 더 끓입니다.
• 우리는 고기를 꺼내 소금과 후추로 문지릅니다. 우리는 그것을 판에 펼치고 팬에서 내용물의 절반을 펼치고 그 위에 치즈 50g을 문지릅니다. 치즈 후에 채소와 사과의 두 번째 부분을 배치하십시오. 그런 다음 강판 치즈를 다시 뿌립니다.
• 우리는 롤을 만듭니다. 모양을 유지하기 위해 실로 감쌉니다.
• 우리는 멀티 쿠커의 형태에 기름을 바르고 양지머리를 거기에 넣습니다. 그런 다음 "베이킹"프로그램을 켜고 50-60 분 동안 굽습니다.
• 우리는 롤을 얻습니다. 식혀서 냉장고에 2~3시간 넣어둡니다. 그런 다음 냉장고에서 꺼내 얇은 원으로 자릅니다. 그것은 아름답고 식욕을 돋우는 것으로 밝혀졌습니다. 매장보다 훨씬 낫습니다. 우리는 그것을 소시지처럼 아름다운 접시에 퍼뜨립니다.

보시다시피 멀티 쿠커에는 큰 장점이 있습니다. 모든 작업이 프로그램에 포함되어 있습니다. 요리는 간단하고 쉽기 때문에 고급 요리와는 거리가 멀더라도 모든 사람이 작업에 대처할 수 있습니다.

슬로우 쿠커에서 구운 돼지 고기 요리법은 다음 비디오를 참조하십시오.

슬로우 쿠커에서 조리된 요리는 육즙이 많고 매우 맛있고 건강합니다. 이 현대 기술의 기적을 사용하면 안주인이 많은 시간과 노력을 절약할 수 있습니다. 오늘 우리는 레드몬드 슬로우 쿠커에서 돼지 고기를 요리하는 방법에 대해 이야기 할 것입니다. 제안된 옵션 중 하나를 선택합니다.

레시피 넘버 1. 돼지고기 통째로

식료품 목록:

• 1kg ;
• 4티스푼 머스타드;
• 마늘 (4 정향이면 충분합니다);
• 2티스푼 액체 꿀;
• 다른 향신료.

요리:

1. 우리는 시장에서 돼지고기를 통째로 삽니다. 안심이나 목이 될 수 있습니다. 가장 중요한 것은 고기에 뼈가 없다는 것입니다. 우리는 날카로운 칼을 가져갑니다. 고기를 작게 자릅니다. 우리는 마늘 정향 반쪽을 넣습니다. 그런 다음 돼지 고기를 향신료와 소금으로 문지릅니다.

2. 겨자와 꿀을 섞어 만든다. 그녀는 양념한 고기 조각에 기름을 발라야 합니다. 모든 것을 접착 필름으로 싸서 냉장고에 몇 시간 동안 두십시오. 이 시간 동안 고기가 마리네이드됩니다. 우리는 그것을 꺼내 멀티 쿠커 그릇에 넣고 "소화"모드에서 2.5-3 시간 동안 요리합니다. 심지어 튀김을 위해서는 주기적으로 고기를 좌우로 돌려야합니다. 결과적으로 느린 밥솥에서 육즙이 많고 믿을 수 없을만큼 부드러운 돼지 고기 조각을 얻을 수 있습니다. 아래 레시피도 따라하기 쉽습니다. 가장 중요한 것은 지침을 엄격히 준수하는 것입니다.

레시피 번호 2. 호일에 야채와 함께 돼지 고기

필요한 제품:

• 돼지고기 1-1.5kg;
• 사워 크림;
• 머스타드;
• 향료;
• 당근;
• 구근;
• 신선한 토마토.

요리 과정:

1. 고기 가공을 시작합시다. 목의 펄프 조각을 취하는 것이 가장 좋습니다. 대퇴골이나 정강이의 안심도 적합합니다. 돼지고기를 물로 씻고 조금 말린 다음 소금, 다진 마늘, 좋아하는 향신료로 문지릅니다. 사워 크림과 겨자 혼합물로 고기를 코팅하십시오. 우리는 돼지 고기 한 조각을 깊은 그릇에 넣고 밤새 냉장고에 넣습니다. 이 경우에만 그는 잘 담글 수 있습니다.

2. 아침에 우리는 고기를 꺼내고 표면에서 과도한 겨자와 사워 크림을 제거합니다.

3. 우리는 야채 (양파, 당근, 토마토)를 청소하고 자릅니다. 모두 큐브로 자르는 것이 좋습니다.

4. 우리는 호일 한 장을 가져 와서 돼지 고기와 야채를 넣습니다. 소금 한 꼬집을 섞은 사워 크림을 얹습니다. 다른 호일로 덮고 슬로우 쿠커에 보냅니다. "소화" 모드를 선택하고 타이머를 2시간으로 설정하십시오. 슬로우 쿠커에서 너무 향기롭게 요리했습니다. 매리 네이드, 감자 및 기타 재료와 함께 야채가 있거나없는 조리법이 다를 수 있습니다. 선택은 당신의 것입니다.

레시피 번호 3. 레드몬드 멀티 쿠커

필수 성분:

• 중간 크기의 토마토 4개;
• 돼지고기(안심) 500g;
• 마늘 몇 쪽;
• 하나의 작은 양파;
• 로즈마리 장식;
• 당근 한 개;
• 조미료.

레드몬드 슬로우 쿠커에서 돼지고기를 요리하는 방법:

1. 양파를 껍질을 벗기고 큰 고리로 자릅니다. 우리는 "베이킹"모드에 접근합니다. 식물성 기름을 사용하여 양파를 몇 분 동안 볶습니다. 이 시간 동안 당근을 껍질을 벗기고 고리로자를 시간이 필요합니다. 다음으로 활로 보냅니다. 야채를 몇 분 더 볶습니다.

2. 이제 요리의 주재료인 고기로 넘어 갑시다. 돼지 고기를 물로 철저히 헹구고 중간 입방체로 자르고 튀긴 야채와 함께 그릇에 넣습니다. 우리는 동일한 "베이킹" 모드를 사용합니다. 그러나 이번에는 타이머를 20분으로 설정해야 합니다. 우리는 끊임없이 저어줍니다. 뚜껑을 열어 둡니다.

3. 마늘 반쪽, 다진 토마토, 향신료, 소금 약간, 로즈마리 한 개를 슬로우 쿠커에 넣습니다. 우리는 뚜껑을 닫습니다. 요리는 자동 "베이킹" 모드에서 40분 더 요리해야 합니다. 그런 다음 프로그램을 "소화 중"으로 변경하고 타이머를 1시간으로 설정해야 합니다. 레드몬드 슬로우 쿠커의 돼지고기가 서빙할 준비가 되었습니다. 우리는 접시에 야채와 함께 고기를 놓고 허브로 장식합니다. 맛있게 드세요!

레시피 번호 4. 레드몬드 슬로우 쿠커에 튀긴 돼지고기

재료:

• 돼지고기 - 1인분 기준 200g 기준;
• 향료;
• 소금.

실용적인 부분:

1. 고기는 물에 씻어 적당한 크기로 썬다. 이 단계에서 돼지고기는 소금에 절이고 후추를 뿌릴 수 있습니다.

2. 결과물을 멀티 쿠커 그릇에 넣으십시오. 냄비 바닥의 대부분을 고기로 덮는 것이 매우 중요합니다. 이것은 화상을 피할 것입니다.

3. "베이킹" 모드를 선택하고 타이머를 25분으로 설정합니다. 고기 조각을 저어주는 것을 잊지 마십시오. 그렇지 않으면 고르지 않게 튀길 것입니다.

보시다시피 모든 것이 매우 간단합니다. 다음을 위한 몇 가지 장식 옵션을 제공합니다.

돼지고기 신선도는 어떻게 결정되나요?

맛있게 준비하고 건강한 식사신선한 제품에서만 가능합니다. 우리가 질 좋은 돼지고기가 아니라 오래된 고기를 가지고 있다는 것을 어떻게 이해합니까?

그래서 우리는 안심이나 정강이를 사러 시장에 갔다. 조치 번호 1 - 고기를 검사하십시오. 정상적인 상태에서는 옅은 붉은 색의 표면 껍질이 있어야합니다. 썩은 고기에서는 점액으로 덮여 젖습니다.

돼지 고기의 품질을 시각적으로 결정할 수 없다면 다음으로 진행하십시오. 다음 작업. 손가락으로 고기를 누릅니다. 그러나 이것은 절개 부위가 아니라 근육의 외부 표면에서 이루어져야합니다. 표면을 누르면 구멍이 형성됩니다. 그녀에게 다음에 일어날 일을 따르는 것이 중요합니다. 그것이 빨리 사라지면 신선한 고기가 있습니다. 구멍이 매우 천천히(1분 이상) 복원되면 이 돼지고기 구입을 거부해야 합니다. 마지막으로 고기의 신선도를 확인하려면 냄새를 맡아봐야 합니다. 여기에서 모든 것이 즉시 명확해질 것입니다.

결론

이제 Redmond 슬로우 쿠커에서 돼지 고기를 요리하는 방법을 알았습니다. 이 기사에 설명된 모든 요리법은 간단하고 저렴합니다. 멀티쿠커를 한 번도 사용해 본 적이 없는 주부들도 쉽게 해결할 수 있습니다.