1단계: 재료를 준비합니다.

이 맛있는 크루통을 준비하려면 첫 번째 신선도가 아닌, 즉 약간 건조하고 열처리 중에 부서지지 않는 검은색 또는 호밀 빵이 필요합니다. 먼저 롤의 작은 조각을 도마에 놓고 날카로운 부엌 칼로 6-7 밀리미터에서 1 센티미터의 두께로 5-6 조각을 자릅니다.
그런 다음 차례로 우리는 각각을 이겼습니다. 계란노른자가 든 다람쥐를 깊은 접시에 보냅니다. 기호에 따라 소금과 후추로 간을 합니다. 부드러워질 때까지 거품기로 이 제품을 치십시오. 이 과정에 최대 40-50초가 소요됩니다. 그런 다음 조리대에 요리를 준비하는 데 필요한 나머지 재료를 놓고 다음 단계로 진행하십시오.

2단계: 검은 빵 croutons 요리하기.

우리는 프라이팬을 중간 열에 놓고 먼저 식물성 기름 2-3 큰 스푼을 붓습니다. 워밍업하는 동안 얇게 썬 빵의 첫 번째 배치를 풀어놓은 계란에 사방에 담그고 몇 분 후에 가열 된 지방에 매우 조심스럽게 내립니다.

크루통을 앞뒤로 대략적으로 익히기 2-3분골든 베이지까지 밝은 갈색을 띌 수 있습니다. 갈색이 되 자마자 주방 주걱을 사용하여 미리 조리대에 깔아 놓은 종이 타월로 옮기고 과도한 지방을 흡수하기 위해 그대로 두십시오.

그동안 팬에 기름을 조금 더 두르고 같은 방법으로 모든 재료가 다 떨어질 때까지 남은 크루통을 익혀주세요. 그런 다음 우리는 그것들을 큰 평평한 접시에 올려 놓거나 접시에 부분적으로 나누어 맛을 봅니다!

3단계: 검은 빵 크루통을 제공합니다.

검은 빵 크루통은 뜨겁거나 뜨겁거나 차갑게 제공됩니다. 아침, 점심, 애프터눈 티 또는 저녁 식사를 위한 본격적인 두 번째 코스로 제공하거나 첫 번째 및 두 번째 코스에 추가로 제공합니다.

신선한 야채 샐러드, 감자 튀김, 으깬 감자, 찐 쌀, 마요네즈 기반 소스, 크림, 사워 크림, 토마토 또는 더 좋아하는 것과 같이 눈에 거슬리지 않는 반찬과 함께 이러한 빵을 맛보는 것은 즐겁습니다. 이 훌륭한 요리는 배고픈 사람을 남기지 않으며 피크닉, 학교, 대학, 직장에 가지고 가거나 집에서 갓 끓인 신선한 차와 함께 즐길 수 있습니다. 사랑으로 요리하십시오!
맛있게 드세요!

매우 자주 croutons를 더 부드럽게 만들기 위해 소량의 우유, 케 피어, 발효 구운 우유 또는 사워 크림으로 계란을 치십시오.

원하는 경우 바질, 파슬리, 고수, 마요라나, 풍미, 세이지 등의 말린 향신료와 허브를 계란 덩어리에 추가할 수 있습니다.

모든 식물성 또는 동물성 지방은 크루통 튀김에 적합합니다.

매운 후추를 좋아하지 않습니까? 그렇다면 향을 사용하십시오. 덜 맵지만 더 향이납니다.

크루통은 센 불에서 빠르게 튀기면 더 바삭해집니다.

여자라면 누구나 요리할 수 있다 맛있는 요리오래된 검은 빵에서. 샌드위치, 카나페, 샬롯, 크래커 - 이 모든 것이 가정과 손님에게 어필합니다.

고대 러시아에서 사람들은 나중에 사용하기 위해 빵을 구운 다음, 러시아 오븐에서 사용하기 전에 그것을 얼렸다가 따뜻하게 했습니다. 이제 주부들도 이것을 할 수 있으며 오븐에서 데울 수 있지만 밀봉 된 용기에서 데울 수 있습니다.

• 빵을 실온에 보관하면 12시간 후에 상하기 시작합니다.
• 그래서 집집마다 빵집에 빵 반 덩어리나 바게트가 있는데 더 이상 먹고 싶지 않은데 버리기가 아쉽다.
• 오래된 빵은 맛있는 간식과 다른 요리에 사용할 수 있습니다.

크루통은 러시아에서 인기 있는 음식입니다. 아침 식사로 만들거나 하루 종일 간식으로 만들 수 있습니다. 이 요리는 일할 때나 여행을 갈 때 가지고 다니기 편리합니다.

다음 식품 품목이 필요합니다.

• 검은 빵 - 0.5 덩어리
• 단단한 치즈 - 100g
• 계란 - 3개
• 우유 - 50ml
• 토마토 - 1-2개
• 녹색 - 약간의 잎
• 소금과 후추 맛

요리:

1. 거품기로 계란을 풀어주고 소금을 조금 넣어주세요
2. 우유를 부으면서 계속 저어주세요.
3. 덩어리를 다시 잘 섞고 넓고 평평한 접시에 붓습니다.
4. 식빵을 가늘게 썰어 준비한 덩어리에 넣어 담가둔다
5. 팬을 불에 올리고 식물성 기름을 조금 두르고
6. 이때 치즈를 준비하고 강판에 좋은 강판. 채소를 잘게 자르고 강판 치즈와 섞는다.
7. 예열된 팬에 불린 식빵을 넣고 앞뒤로 2분간 볶는다
8. 완성된 크루통을 접시에 옮깁니다. 토마토 조각과 허브를 곁들인 치즈로 장식합니다. 크루통은 먹을 준비가되었습니다. 원하는 경우 결과 접시를 전자레인지에서 가열할 수 있습니다. 치즈가 녹아 샌드위치 위에 아름답게 퍼집니다.

매운 크루통은 종종 카페에서 맥주와 함께 제공되거나 다른 음료와 함께 간식으로 제공됩니다. 그러나 그러한 샌드위치는 집에서 준비 할 수 있으며 가족을 기쁘게하거나 손님을 놀라게 할 수 있습니다.

다음 재료 중 몇 가지가 필요합니다.

• 검은 빵 - 수량 제한 없음
• 튀김용 식물성 기름
• 마늘과 소금 맛

요리:

1. 긴 조각으로 자른 빵
2. 식물성 기름으로 뜨거운 프라이팬에 볶습니다.
3. 익힌 크루통은 키친타월에 올려 기름기를 제거합니다.
4. 마늘 프레스를 통해 마늘을 통과
5. 뜨거운 croutons에 소금과 마늘을 뿌립니다.

크 바스는 특히 더운 계절에 절대적으로 모든 사람들이 좋아하는 음료입니다. 그런 시원한 음료 한 잔은 상쾌하고 갈증을 완벽하게 해소합니다.

재료:

• 검은 빵 - 0.5 롤
• 설탕 - 4큰술
• 효모 - 20g

요리:

1. 빵을 작게 썰어 오븐에 넣어 크루통을 만든다(온도 - 180~200도)
2. 물을 끓여서 3에 붓는다. 리터 항아리"어깨"로
3. 크래커를 커피 그라인더 또는 블렌더로 갈아서 물병에 붓습니다.
4. 30~40분 후 물의 온도가 37~40도로 식으면 부풀어오른 크래커에서 물을 걸러냅니다.
5. 설탕과 이스트를 넣고 잘 섞어주세요
6. 항아리를 접은 거즈로 여러 겹 덮고 크 바스를 하루 반 동안 발효 시키십시오.
7. 완성된 크바스를 병에 붓고 건포도나 사과 한 조각을 넣고 냉장 보관합니다.

성인과 어린이 모두 슈퍼마켓에서 견과류, 칩 또는 크래커와 같은 다양한 간식을 맛보는 것을 좋아합니다. 제조업체가 이러한 제품에 향미 강화제 및 기타 방부제를 추가한다는 것은 누구나 알고 있습니다. 그러나 그러한 음식은 집에서 요리할 수 있으며 상점에서 구입한 음식과 전혀 다르지 않습니다.

재료:

• 검은 빵 - 0.5 롤
• 소금과 허브 맛
• 치즈 - 50g
• 버터 - 50g
• 마른 버섯 - 100g

허브와 소금으로 크래커 준비:

1. 빵을 작은 조각으로 자르십시오
2. 약간의 식물성 기름에 소금, 다진 허브, 갈은 후추 약간을 섞습니다.
3. 오븐에서 빵 조각을 말리십시오. 그것들을 꺼내 준비된 혼합물을 뿌립니다. 잘 섞어서 식혀주세요

치즈 크래커 준비:

• 빵을 자르고 조각에 소금, 향신료를 뿌린다
• 슬라이스에 식물성 기름을 뿌리고 강판 치즈를 뿌리고 공작물을 오븐에 보냅니다.
• 20분 후 완성된 크래커를 오븐에서 꺼내 접시에 담는다.

버터크림 비스킷 준비하기:

1. 먼저 빵을 큰 조각으로 자릅니다. 그들을 버터로 닦으십시오
2. 그런 다음 이 조각을 작은 사각형으로 자릅니다.
3. 베이킹 시트에 올려 오븐(200도)에 20~25분간 굽는다
4. 빵에서 수분이 잘 증발되도록 건조 마지막 10분 동안 오븐 문을 살짝 엽니다. 이 기술은 크래커를 바삭하고 맛있게 만듭니다.

버섯으로 croutons 준비:

1. 빵을 조각으로 자르십시오
2. 믹서기에서 말린 버섯, 건조 또는 신선한 마늘을 갈아서. 잘 섞어서 소금과 후추를 넣고
3. 혼합물을 빵 조각 위에 뿌리고 소량의 식물성 기름을 뿌린 후 잘 섞습니다.
4. 준비된 빵 조각을 베이킹 시트에 펴고 180-200도에서 20-30분 동안 오븐에 넣습니다.

그 자체로 오래된 빵은 맛이 없지만 올바르게 요리되면 오리지널 스낵, 방문하는 사람들을 놀라게 할 수 있습니다. 예를 들어, 가정과 손님은 마늘과 치즈를 곁들인 검은 빵.

재료:

• 오래된 검은 빵 - 0.5 -1 덩어리
• 소금과 마늘 맛
• 치즈 - 100g

요리:

1. 붙지 않는 코팅이 된 특수 팬, 필요한 크기의 빵 조각을 볶습니다. 먼저 양쪽에 윤활유를 바르십시오. 버터그리고 기호에 따라 소금을 뿌려주세요
2. 식빵이 한쪽 면이 구워지면 뒤집어서 두툼한 치즈 조각을 올려주세요.
3. 식빵 밑면이 노릇노릇해지면 치즈 면을 아래로 향하게 하여 30초간 더 굽되 더 이상 굽지 않으면 치즈가 팬에 달라붙습니다.
4. 완성된 크루통을 접시에 담고 마늘즙을 뿌린다

이제 평범한 샌드위치로 누군가를 놀라게하지는 않을 것이지만 작은 카나페는 예외없이 모든 사람을 기쁘게 할 것입니다. 호밀 빵은 카나페를 만드는 데 이상적입니다. 그들은 휴가를 위해 손님에게 제공되거나 가족과 함께 저녁 식사를 위해 요리 될 수 있습니다.

재료:

• 검은 빵 - 몇 조각
• 오이(신선하거나 절인 것)
• 청어 필레 - 100-150g
• 머스타드 - 1티스푼
• 버터 - 50g
• 움푹 들어간 올리브 - 7-10 조각
• 녹색 - 약간의 잎

요리:

1. 5x5cm의 빵 조각에서 크러스트를 자릅니다. 빵은 개인 취향에 따라 삼각형이나 다이아몬드 모양으로 잘라서 드시면 됩니다.
2. 취향에 따라 머스타드를 한 조각씩 발라주세요
3. 이제 카나페용 버터 혼합물을 준비합니다. 허브를 잘게 자르고 버터와 섞습니다. 맛을 내기 위해 생선에 적합한 다른 향신료를 추가할 수 있습니다: 검은색 지상 후추, 고수풀
4. 이 혼합물을 겨자 빵 조각에 바르십시오.
5. 그 위에 오이 슬라이스를 올려주세요
6. 뼈 있는 청어 필레를 작은 조각으로 자릅니다. 파슬리 잎과 올리브 반 위에 오이 필레 조각을 놓습니다.
7. 큰 접시에 이쑤시개를 끼우고 샌드위치를 ​​얹는다.

스프랫은 유용한 제품다양한 미량 영양소를 함유한 식품. 그들은 종종 샌드위치 형태의 간식을 준비하는 데 사용됩니다. 뜨거운 고기와 함께 먹거나 생선 요리, 또한 독한 음료를 위한 독립 요리로.

재료:

• 검은 빵 - 1 롤
• Sprats - 1 은행
• 마요네즈 - 2테이블스푼
• 절인 오이 또는 신선한 오이 - 2개
• 장식용 채소

요리:

1. 빵을 비스듬히 조각으로 자릅니다. 삼각형 모양의 빵을 얻으십시오.
2. 약간의 식물성 기름을 두른 토스터나 팬에 볶습니다.
3. 마늘 한 쪽과 함께 뜨거운 빵 조각을 펼치십시오
4. 티스푼으로 각 조각에 소량의 마요네즈를 바르십시오.
5. 그 위에 오이 한 조각, 생선, 푸른 잎을 얹는다

많은 주부들은 붉은 생선 샌드위치를 흰 빵, 하지만 그렇지 않습니다. 호밀 빵이 사용되는 이러한 유형의 생선으로 샌드위치 요리법이 많이 있습니다. 여기 그 중 하나가 있습니다 - 치즈 한 조각.

재료:

• 호밀 빵 한 덩어리 또는 바게트 - 1개
• 살짝 소금에 절인 붉은 생선 - 300g
• 치즈 - 200g
• 토마토 - 2-3개
• 장식용 레몬, 올리브 및 딜 잎

요리:

• 바게트를 조각으로 자릅니다. 한 덩어리를 샀다면 유리를 사용하여 조각에서 둥근 조각을 자르십시오.
• 오이와 토마토는 둥근 조각으로 자르고 치즈는 얇은 사각형으로 자른다
• 이제 빵 위에 토마토 한 조각, 치즈 한 조각, 생선 한 조각을 튜브 모양으로 꼬아 놓습니다. 물고기는 또한 단순히 반으로 접을 수 있습니다
• 샌드위치에 이쑤시개를 꽂고 접은 오이 슬라이스와 올리브 반개를 올려주세요
• 딜 가지와 레몬 한 조각으로 샌드위치를 ​​장식하세요.

이 조리법은 호밀 빵을 좋아하는 사람들에게 어필합니다. 이 샐러드는 낮 동안 간식으로 사용할 수 있습니다.

• 검은 빵 - 1개
• 토마토 - 1개
• 양파 순무 - 1개
• 식물성 기름 - 2-3 큰 술

요리:

1. 큐브로 자른 빵
2. 토마토를 작은 조각으로 자르고 양파를 반 고리 또는 4분의 1로 (취향에 따라)
3. 재료를 섞고 샐러드에 식물성 기름을 바르십시오

거의 모든 여성이 자신의 체중을 주시하며, 더 나아지지 않기 위해 너무 많이 먹지 않고 너무 고칼로리 음식을 먹지 않으려고 합니다. 그러나 때로는 맛있는 것으로 자신을 기쁘게하고 싶습니다.

팁: 갈색 빵 디저트 레시피를 사용하십시오. 칼로리는 낮지만 많은 이점이 있습니다.

재료:

• 사과 - 3개
• 설탕 - 100g
• 맛에 바닐린
• 견과류 - 2테이블스푼
• 검은 빵 (오래되고 으깬) - 300-400 그램
• 식물성 기름 - 1테이블스푼
• 레몬 반개, 오렌지 껍질

요리:

1. 사과 껍질을 벗기고 껍질을 벗기고 조각으로 자른다.
2. 설탕을 뿌리고 견과류를 넣고 잘게 썬 오렌지 껍질을
3. 이 재료를 약한 불에서 10-15분 동안 끓입니다. 사과 조각은 삶지 않고 전체여야 합니다.
4. 빵을 식물성 기름과 섞는다. 레몬 제스트와 바닐라를 추가하십시오
5. 버터로 양식을 윤활하십시오. 빵 덩어리의 절반을 넣은 다음 사과 혼합물을 넣고 나머지 빵을 넣으십시오.
6. 180도 온도의 오븐에서 샬롯을 40~60분간 굽는다
7. 크랜베리 소스를 얹은 서빙

종종 여자는 무언가를 요리하고 싶지만 집에 필요한 재료가 없습니다. 예를 들어 고기 커틀릿을 튀겨야 하고 흰 덩어리는 어제 끝났지만 호밀 빵 한 조각이 남았습니다. 질문이 즉시 발생합니다. 커틀릿에 갈색 빵을 추가 할 수 있습니까?

모든 전문 요리사는 이 질문에 "예"라고 분명히 대답할 것입니다. 커틀릿은 독창적이고 육즙이 많으며 아무도 그 차이를 눈치 채지 못할 것입니다.

중요: 검은 빵을 추가하여 커틀릿을 요리할 때 빵 부스러기를 뜨거운 우유에 담그십시오. 다진 고기에 마요네즈 1큰술도 넣어주세요.

검은 빵의 이점은 고대부터 사람들에게 알려져 있습니다. 이것은 오늘날에도 여전히 인기 있는 건강의 진정한 원천입니다.

호밀 빵을 굽는 조리법에는 최소한의 지방이 포함되어 있습니다. 덕분에 맛도 좋고 건강에도 좋고, 섬유질을 많이 먹으면 장 기능이 좋아진다.

버터와 꿀이 든 검은 빵의 이점에 주목할 가치가 있습니다. 많은 사람들이 흰 빵, 버터 및 설탕으로 일종의 잼으로 달콤한 샌드위치를 ​​만드는 데 익숙합니다.

중요: 체중 감량, 안색 개선, 당뇨병 및 심혈관 질환 예방에 도움이 되는 매일 식단에서 꿀과 검은 빵을 사용하는 것이 좋습니다.

영양사는 칼로리가 매우 높기 때문에 체중 감량을 원하는 경우 흰 빵의 사용을 금지합니다. 그러나 이 식품은 다음에서 구운 빵으로 대체될 수 있습니다. 호밀 가루. 검은 빵의 칼로리 함량은 100g당 174kcal입니다. 이것은 흰 빵의 칼로리 함량보다 2 배 적습니다.

검은 빵 샌드위치 형태의 스낵은 건강에 해로운 패스트 푸드의 훌륭한 대안입니다. 미리 샌드위치를 ​​준비하고 출근길, 산책길, 여행길에 부담없이 가세요. 그러한 요리는 굶주림을 완벽하게 만족시키고 건강에 해를 끼치 지 않을 것입니다.

비디오: 가벼운 미니 피자(검은 빵 한 조각에)

마늘 크루통은 특별한 요리 기술이나 요리에 특정 재료가 필요하지 않은 가장 인기있는 것 중 하나입니다. 크루통은 오븐에서 굽거나 팬에 튀기거나 전자레인지에서 조리할 수 있습니다. 이 제품은 맥주 스낵으로 순수한 형태로 소비되거나 미리 준비된 소스와 함께 제공됩니다. 빵은 맥주의 종류에 따라 선택됩니다. 따라서 흰 빵은 고전적인 가벼운 음료에 적합하고 호밀 크래커는 보리 맥주에 적합합니다. 단, 개인의 취향에 따라 안내할 수 있습니다.

사진이있는 마늘 croutons 요리법

맥주를 맛볼 수있는 다양한 장소에서 음료에 대한 다양한 스낵이 제공되어 음주 과정을 더 즐겁고 풍부하게 만들어 알코올 중독에 빨리 도달하지 못하게합니다. 가장 인기 있고 저렴한 것은 croutons입니다. 이런 종류의 스낵은 집에서 쉽게 준비하여 맥주 테이블에 과감하게 제공할 수 있습니다. 요리 상상력을 보여 주거나 현재 조건에 가장 적합한 것을 할 수있는 많은 요리법이 있습니다.

맥주 용 검은 빵에서 마늘 croutons 만드는 법

croutons에서 가장 중요한 것은 바삭한 빵 껍질과 부드러운 중심이며, 이 효과는 여러 가지 방법으로 얻을 수 있습니다. 첫 번째 경우 얇게 썬 검은 빵 조각은 180도 온도의 오븐에서 8 분 동안 구워야하지만 오븐에 따라 많이 다르기 때문에이 요소는 다를 수 있습니다.

두 번째 방법은 기름을 두르지 않은 뜨거운 프라이팬에 빵 조각을 튀기는 것입니다. 이 경우 빵은 단순히 건조되고 타지 않으므로 매우 중요합니다. 그러나 제품을 열처리하기 전에 적절하게 준비해야 합니다. 이렇게하려면 벽돌 빵 한 조각을 1.5 센티미터 두께로 3 등분으로 자르고 마늘로 문지릅니다. 또한 빵 껍질을 잊지 마십시오. 굽는 동안 딱딱해져서 화상을 입을 수 있으므로 잘라야 합니다.

치즈와 계란을 곁들인 팬 프라이드 레시피

먼저 기름을 두르지 않은 프라이팬에 빵을 살짝 말려서 바삭하게 구워야 합니다. 그런 다음 빵 조각을 마늘로 문지른 다음 치즈 계란 반죽 요리를 시작할 수 있습니다. 우리는 계란을 용기에 부수고 그 수는 토스트를 튀길 계획에 따라 다릅니다. 맛을 내기 위해 혼합물을 소금에 절이는 것도 필요합니다. 다음 단계는 치즈를 갈아서 계란 무스에 추가하는 것입니다. 모든 것이 잘 섞이고 크래커용 반죽이 준비됩니다.

우리는 팬을 가열하고 약간의 기름을 두르고 각 토스트를 반죽에 차례로 담그고 팬에 넣습니다. 반죽에서 더 맵게 만들려면 마늘 몇 쪽을 으깨십시오.

오븐에서 흰 빵을 요리하는 법

빵을 벽돌 형태로 가져 와서 각 조각에서 빵 껍질을 분리하여 1.5 센티미터 두께의 조각으로 자르는 것이 좋습니다. 마늘을 잘게 썰어 빵 위에 올려 다층 마늘빵 샌드위치를 ​​만든다. 10분 후에 요리하는 동안 화상을 입을 수 있는 미래의 크래커에서 마늘을 청소합니다. 그런 다음 각 조각을 3개의 동일한 조각으로 자르면 준비 및 사용 과정이 쉬워집니다.

우리는 오븐의 온도를 180도로 설정하고 최대한 예열될 때까지 기다립니다. 우리는 베이킹 시트에 블랭크를 펼치고 8-10 분 동안 오븐에 보냅니다. 오븐이 가스라면 굽는 동안 빵을 뒤집어야 할 수도 있습니다. 정해진 시간이 지나면 고소하고 바삭한 안주가 완성됩니다.

전자레인지에 향신료를 넣은 크루통

아는 사람은 거의 없지만 일반 전자 레인지로 요리 할 수 ​​\u200b\u200b있습니다. 맛있는 간식향신료와 함께 구운 크루통 형태. 전자 레인지에서 크래커를 요리하려면 다음 재료가 필요합니다.

• 빵;
• 올리브유;
• 말린 마늘 (없으면 일반 마늘을 가져갈 수 있음);
• 좋은 식용 소금.

원하는 경우 들어오는 제품을 실험하고 예를 들어 마늘을 양파로 대체하거나 매운 맛을 위해 약간의 검은 후추를 추가할 수 있습니다. 제한이 없기 때문에 모두 개인의 취향과 취향에 달려 있습니다.

우리는 빵을 조각으로 자르고 차례로 정사각형 또는 직사각형 조각으로 나눕니다. 덩어리에서 튀긴 빵 껍질을 제거해야 크루통이 더 부실해질 수 있음을 기억하십시오. 다음 단계는 크래커의 매리 네이드를 준비하는 과정입니다. 이렇게하려면 마늘을 갈아서 말리거나 알갱이로 만든 마늘을 사용하면 박격포에서 쉽게 분쇄 할 수 있습니다. 마늘에 소금과 후추를 더하지만 없어도 됩니다. 조금 부어 올리브유접시에 빵을 담근 다음 향신료가 섞인 용기에 옮깁니다.

모든 준비 단계가 완료되면 베이킹을 진행합니다. 이렇게하려면 블랭크를 접시에 놓고 전자 레인지에 넣으십시오. 오븐을 최대 전력으로 설정하고 타이머를 2분으로 설정했습니다. 시간이 경과한 후 베이킹 상태를 확인해야 하며, 그 결과 빵이 적절한 붉고 바삭한 모양을 얻을 때까지 절차를 반복합니다.

마늘 소스로 "보로딘스키" 크루통을 튀기는 방법

요리를 위해서는 croutons용 Borodino 빵과 소스용 마늘과 마요네즈가 필요합니다.

모든 것이 매우 간단합니다. 우리는 빵을 자르고 기름에 프라이팬에 볶습니다 (양면 튀김 후에 기름을 빼기 위해 종이 타월에 croutons를 놓는 것이 중요합니다). 이제 각 조각에 마늘이 문지르고 전채가 준비되었습니다. 이제 남은 것은 소스뿐입니다. 소스는 3큰술 분량의 마요네즈와 곱게 갈은 마늘 2쪽으로 구성된다. 소스와 크래커는 맥주와 함께 제공되거나 간식으로 제공됩니다.

집에서 호밀빵 만드는 법

요리 호밀 크루통여느 빵의 토스트와 다를 바 없다. 매리 네이드를 만드는 것뿐만 아니라 준비 및 굽는 절차는 동일하게 유지됩니다. 얇게 썬 빵을 마늘로 문지른 다음 팬에서 말리거나 오븐에서 굽습니다.

비디오 : 마요네즈와 사워 크림 소스로 마늘 croutons 요리

이 비디오는 사워 크림과 마요네즈 소스를 곁들인 오븐에 구운 마늘 크루통 레시피를 보여줍니다. 비디오 쇼 단계별 지시맥주 안주로, 소스에는 여러 재료가 포함됩니다.

croutons를 만들기위한 빵은 베이킹 후 적어도 하루 동안 누워있는 건조를 취하는 것이 좋습니다. 그러면 자르고 구울 때 부서지지 않습니다. 식빵을 약 2cm 두께로 썬다.

우리는 빵 껍질을 자르고 조각의 모양이 직사각형이되도록 잘라냅니다. 트리밍은 크래커에 튀기거나 말릴 수도 있습니다.

조각을 원하는 크기의 입방체로 자릅니다. 막대기처럼 얇게 만들 수도 있고 두껍게 만들 수도 있습니다.

뜨거운 프라이팬에 약간의 기름을 붓습니다. 빵 조각을 한 층에 놓고 양면이 기름을 흡수하도록 즉시 뒤집습니다.

갈색이 될 때까지 약 2분 동안 한쪽의 빵 조각을 볶습니다. 뒤집어서 바닥을 갈색으로 만든 다음 측면에서 갈색으로 만듭니다. 튀기는 동안 팬이 완전히 건조되지 않도록 약간의 기름을 첨가하십시오.

뜨거운 크루통을 종이 타월로 옮기고 과도한 지방을 닦아내고 즉시 접시로 옮깁니다. 마늘 정향을 껍질을 벗기고 반으로 자릅니다. 뜨거운 croutons를 마늘로 문지르고 소금을 뿌립니다.

맥주 안주로 안주로 제격. 마늘을 첨가 한 크루 톤검은 빵에서 - 조리법은 언제나처럼 간단하고 매우 빠릅니다. 15분만에 조리 가능 맛있는 크루통붉게 파삭 파삭 한 빵 껍질을 가진 마늘과 검은 빵에서. 적당히 짭조름하고 향긋해 맥주와 다양한 보쉬와 잘 어울린다. 우리는 프라이팬에 맥주 용 마늘과 함께 검은 빵 croutons를 요리 할 것입니다.

원하는 경우 베이킹 시트의 오븐에서 구울 수도 있습니다. 요리하는 동안 크루통에 말린 허브를 뿌릴 수 있으며 고수풀은 호밀 빵과 잘 어울립니다. 또한 토마토 또는 치즈 소스를 제공할 수 있습니다.

재료:

• 검은 빵 1 덩어리
• 마늘 4-5쪽
• 정제 해바라기유 100ml
• 맛에 소금
• 파슬리 약간

마늘로 검은 빵 croutons를 요리하는 방법 :

호밀 빵은 1-1.5cm 두께의 조각으로 자릅니다. 구입한 빵을 미리 잘라서 사용하면 편리합니다. 크러스트의 모든 면을 잘라냅니다. "Borodinsky"조각을 같은 크기의 막대기로 자릅니다.

마늘 정향을 껍질을 벗기고 씻고 말리십시오.

논스틱 코팅된 팬에 붓는다 식물성 기름. 마늘로 검은 빵 토스트를 만들기 위해 정제 해바라기 기름을 사용했습니다. 참깨나 올리브도 적합합니다.

팬에 호밀 빵 조각을 넣으십시오. 저어 줄 때까지 볶을 것입니다. 황금빛 갈색모든면에서 5-7 분 동안.

마늘로 부드럽게 구운 검은 빵을 만들고 싶다면 굽는 시간을 3분으로 줄이세요.

요리가 끝나기 몇 분 전에 굵은 소금을 뿌립니다.

그런 다음 마늘 크루통이 든 맛있는 검은 빵을 팬에서 접시나 도마로 옮기고 마늘 정향으로 문지릅니다. 이것은 크루통이 아직 뜨거울 때 빨리 이루어져야 합니다.