⭐⭐⭐⭐⭐ 맛있는 만두 반죽 만드는 법 - 클래식 레시피. 만두 반죽은 우유, 케 피어로 만들고 버터를 넣고 끓는 물로 양조합니다. 만두를 요리 할 때 만두 반죽을 부드럽고 탄력있게 만들고 동결 후 부드럽게 끓지 않도록 함께 알아 봅시다.

맛있는 만두 반죽: 클래식 만두 반죽 레시피

재료:

• 물 - 1컵(200ml);
• 밀가루 - 600g;
• 양파와 다진 돼지고기와 쇠고기;
• 소금 - 꼬집음.

요리 방법:

1. 소금물, 부드러워질 때까지 잘 섞는다. 미네랄 워터를 사용할 수 있습니다.
2. 한 번에 한 숟가락씩 밀가루를 점차적으로 첨가하고 즉시 덩어리가 없도록 적극적으로 저어줍니다.
3. 덩어리가 충분히 두꺼워지면 테이블로 옮기고 밀가루를 추가하여 손으로 계속 반죽하십시오. 특성에 따라 밀가루가 조금 더 필요할 수도 있고 덜 필요할 수도 있지만 만두 반죽이 너무 단단해지지 않도록 밀가루에 열광해서는 안됩니다.
4. 덩어리가 준비되면 균질 해져서 테이블과 손에 달라 붙지 않고 마른 수건으로 덮고 실온에서 20 분 동안 그대로 두십시오.
5. 그런 다음 만두 반죽을 4 부분으로 나눕니다. 반죽의 일부를 2-3mm 두께의 층으로 밀어냅니다. 그리고 원을 잘라냅니다. 나머지 반죽을 수건 아래에 두십시오.
6. 다진 고기는 미리 준비해야 합니다. 다진 고기의 경우 쇠고기와 양파로 돼지 고기를 비틀십시오.
7. 만두는 전통적인 방식으로 성형되고 밀가루를 뿌린 도마에 올려집니다. 그런 다음 냉동실에 넣으십시오. 냉동 만두를 깨끗한 가방에 옮깁니다. 이 멋진 만두는 물에서의 테스트에서 얻습니다. 맛있게 드세요!

만두용 Choux 생과자 : 조리법

어떤 사람들은 고전적이거나 보편적인 조리법에 따라서만 요리합니다. 수제 만두를 만들기에도 적합한 만두용 커스터드 반죽이 나옵니다.

가장 맛있는 만두 또는 만두를 요리하고 싶습니까? 우리의 선택에서 끓인 물 탄성 슈 페이스트리 레시피를 선택하십시오. 만두, 체부렉, 포즈, 만두를 만드는 데 매우 적합합니다.

맛있는 만티, 파이 및 퍼프 페이스트리를 만들 수도 있습니다. 이러한 삶은 만두 반죽은 기름이 허용되는 금식일에 요리에 사용할 수 있습니다. 계란 없이 준비합니다. 또한 모든 사람이 좋아하는 요리를 위한 최고의 기초인 수제를 살펴보십시오.

재료:

• 끓는 물 - 1 컵;
• 밀가루 - 2컵;
• 식물성 기름 - 2 큰술. 엘.;
• 소금 - 1작은술

요리 방법:

1. 끓는 물에 식물성 기름을 붓습니다.
2. 거기에 소금을 넣고 밀가루를 뿌린다.
3. 특수 후크가있는 믹서로 혼합물을 반죽하십시오. 처음에는 혼합물에 덩어리가 포함되어 있지만 교반하면 곧 균질해질 것입니다.
4. 점차적으로 모든 밀가루를 넣고 반죽을 계속하십시오.
5. 결과는 만두를 위한 부드럽고 탄력 있는 반죽입니다. 혼합물이 너무 딱딱해 보이면 비닐 봉지에 싸서 잠시 둡니다. 맛있게 드세요!

살코기 외에도 계란이 든 만두를 위한 슈 페이스트리의 변형도 있습니다. 밀도가 높은 덩어리를 얻으려면 계란을 추가해야하며 재료가 완벽하게 결합됩니다. 질량은 매우 소성이므로 모델링 속도를 높이고 용이하게 합니다.

재료:

• 밀가루 - 3 컵;
• 계란 - 1 개;
• 끓는 물 - 1 컵;
• 식물성 기름 - 1 큰술. 엘.;
• 소금 - 1/2작은술

요리 방법:

1. 포크로 계란과 함께 소금을 털어 내십시오.
2. 계란에 밀가루, 식물성 기름을 넣고 섞는다.
3. 끓는 물을 밀가루 혼합물에 조금씩 붓고 숟가락으로 덩어리를 반죽하십시오. 그런 다음 손으로 반죽하십시오. 추가로 밀가루가 조금 더 필요할 수 있습니다.
4. 반죽의 결과로 아름다운 탄성 롤빵이 얻어진다. 그가 조금 쉬면 자유롭게 구르십시오.
5. 이러한 탄성 덩어리에서 원을 자르고 수제 만두를 조각하는 것이 쉽습니다. 특별한 강도로 인해 각 만두의 충전물은 절약 할 수 없습니다. 결과는 맛있고 육즙이 많은 요리입니다. 맛있게 드세요!

끓는 물에 집에서 만든 만두 반죽

집에서 만두나 만두를 한 번이라도 만들어 본 사람은 제대로 준비한 덩어리가 절반의 성공이라는 것을 알고 있습니다. 탄력 있고 부드러우며 동시에 내구성이 있어야 합니다. 그래야만 완성 된 제품이 요리 중에 떨어지지 않습니다. 끓는 물에 만두 반죽을 만든 적이 없다면 많은 것을 잃었습니다.

일반적으로 "커스터드"라는 단어에서 연상은 나폴레옹을 위한 케이크나 크림으로 마음에 떠오릅니다. 그러나 만두에 그런 반죽이 있다는 것이 밝혀졌습니다. 그 준비의 기초는 끓는 물로 양조하는 것입니다. 그리고 전통적인 만두와 달리 덩어리는 매우 부드럽고 부드럽고 탄력 있고 유연합니다.

어린이조차도 그러한 재료로 조각 할 수 있습니다. 이 반죽으로 만든 과일과 열매가있는 만두는 요리 중에 부서지지 않으며 냉동 반제품조차도 신선한 것과 같이 작동합니다. 그리고 어떤 종류의 만두와 파이가 나옵니다. 일반적으로 재료를 준비하고 함께 만들기 시작합니다.

재료:

• 물 - 1컵(200ml);
• 밀가루 - 3 컵;
• 소금 - 1작은술

요리 방법:

1. 밀가루를 미세한 체로 걸러내고 소금과 함께 그릇에 섞는다.
2. 우리는 짠 가루를 더미에 모으고 그 중심에 작은 우울증을 만듭니다.
3. 물을 끓여서 밀가루 구멍에 부어 즉시 만두 반죽을 반죽하십시오. 그러나 뜨거운 덩어리를 손으로 반죽하는 것은 불가능하므로 먼저 모든 구성 요소를 숟가락으로 섞어야합니다.
4. 혼합물이 약간 식 자마자 우리는 덩어리를 플라스틱 일관성으로 가져와 필요에 따라 약간의 밀가루를 추가합니다.
5. 냉장고의 비닐 봉지에 완성 된 덩어리를 제거하고 30 분 동안 그대로 두십시오. 맛있게 드세요!

끓는 물로 양조 한 만두를 빠르고 쉽게 반죽하면 모델링이 크게 단순화됩니다. 덩어리가 부드럽고 잘 구르며 손에 달라 붙지 않습니다.

만두용 미네랄 워터 반죽

완성 된 요리의 품질에 영향을 미치지 않도록 수제 만두를 만드는 과정의 속도를 높이는 방법. 이를 위해 미네랄 워터의 반죽이 완벽하게 대처합니다. 소다에 오랫동안 혼합할 필요가 없습니다.

소금과 설탕은 기포와 즉시 반응하여 용해됩니다. 즉, 요리 시간을 절약할 수 있습니다. 우리는 고 탄산 미네랄 워터를 사용하며 그 양조주는 만두뿐만 아니라 만두, 만티에도 사용할 수 있으며 페이스트리를 튀길 수도 있습니다. 따라서 사이트는 미네랄 워터에 만두 반죽을위한 조리법을 제공합니다.

재료:

• 밀가루 - 3 컵;
• 계란 - 1 개;
• 미네랄 워터 - 1잔(250ml);
• 해바라기 기름 - 2 큰술. 엘.;
• 설탕 - 꼬집음;
• 소금 - 1/2 tsp.

요리 방법:

1. 1 컵의 미네랄 워터를 큰 그릇에 붓습니다.
2. 우리는 계란을 깨고 소금과 설탕을 넣습니다. 소금과 설탕은 모두 주요 미각 조절제이므로 어느 것도 소홀히 해서는 안 됩니다. 아무 역할도 하지 않는 것처럼 보이는 꼬집음만으로도 요리의 맛, 심지어 반죽의 맛에 유익한 영향을 미칠 것입니다. 그런데 이러한 재료를 추가하는 과정, 또는 오히려 이들 성분에 대한 반응, 특히 미네랄의 염 물, 꽤 재미있어 보입니다.
3. 식물성 기름을 붓고 거품기로 흔들어 섞는다.
4. 볼에 제품 목록에 표시된 밀가루 양의 2/3를 체로 칩니다. 품질과 수분이 사람마다 다르기 때문에 다소간 필요할 수 있습니다. 숟가락으로 섞는다.
5. 우리는 밀가루를 뿌린 표면에 그릇에서 덩어리를 퍼뜨립니다.
6. 필요에 따라 밀가루를 추가하여 손으로 반죽하십시오.
7. 우리는 혼합 된 덩어리를 비닐 봉지에 넣고 냉장고에 30 분 동안 넣습니다. 이 시간 동안 글루텐이 용해되어 덩어리가 작업에 편리합니다.
8. 30분이면 만두를 배달하고 조각할 수 있습니다. 맛있게 드세요!

제빵기에서 15분만에 펠메니 반죽

표준 반죽 제품은 계란, 물, 식물성 기름, 소금, 밀가루입니다. 그러나 이에 국한되지 않고 제품을 교체하고 새로운 것을 추가할 수 있습니다. 예를 들어, 물 대신 우유나 미네랄 워터를 섭취할 수 있습니다. 만두의 맛은 이것만으로도 효과를 볼 수 있습니다.

계란을 먹지 않는 사람들에게는 힘을 위해 전분을 덩어리에 첨가 할 수 있습니다. 빵 기계는 만두, 국수 및 만두 반죽 반죽에 완벽하게 대처합니다. 빵 기계의 만두 반죽은 자부심과 부러움의 문제이며 매우 성공적이며 만들기 쉽습니다. 커스터드, 유니버설 및 계란 덩어리. 빵 기계에서 준비의 특징과 비밀.

거의 모든 레시피를 제빵기에서 요리할 수 있습니다. 따라서 모든 사람은 자신이 더 좋아하는 재료로 옵션을 선택할 수 있습니다. 시도한 적이 없지만 무기고에서 가장 간단한 제품 만 빵 기계에서 만두 반죽을 만드는 방법은 무엇입니까? 고전적인 조리법에서는 모든 것이 매우 쉽습니다. 초보 안주인도 마스터할 수 있습니다.

재료:

• 계란 - 1-2 개;
• 밀가루 - 500g;
• 식물성 기름 - 30ml;
• 물 - 220ml;
• 소금 - 2 꼬집음.

요리 방법:

1. 냄비에 물을 붓고 계란, 소금을 넣고 부드러워질 때까지 조금 흔듭니다.
2. 계란 혼합물을 빵 기계의 그릇에 붓고 물, 해바라기 기름을 넣으십시오.
3. 조심스럽게 밀가루를 붓고 스토브 뚜껑을 닫으십시오.
4. "비 효모 반죽"모드를 켜고 프로그램이 끝날 때까지 기다리십시오.
5. 그러한 모드가 없으면 "효모 반죽"모드에서 모든 것을 수행하고 스토브가 덩어리를 세 번 반죽 한 후 장치를 끄십시오.
6. 롤빵이 반죽되는 동안 다진 고기를 반죽 할 시간이 있습니다. 맛있게 드세요!

계란이 없는 만두를 위한 완벽한 반죽

계란 없는 만두 반죽은 숙련된 주부와 초보 주부 모두에게 탁월한 선택입니다. 레시피의 기본 버전에서 재료는 매우 간단합니다. 당신은 놀랄 것입니다 - 이 만두는 계란이 있는 전통적인 만두에 확률을 줄 것입니다. 속은 무엇이든 될 수 있습니다 - 쇠고기 + 돼지고기, 닭고기, 돼지고기 또는 생선까지, 가장 좋아하는 것을 선택하십시오.

만두 또는 만두의 덩어리는 계란이없는 끓는 물에 매우 빨리 반죽됩니다. 가장 중요한 것은 화상을 피하기 위해 처음에는 주걱을 사용하는 것입니다. 그 결과 내부에 기포가 없는 부드럽고 탄력 있는 볼이 생성됩니다. 조각하는 것이 매우 편리하며 덩어리가 손과 테이블에 전혀 달라 붙지 않습니다.

재료:

• 밀가루 - 450g;
• 물 - 300ml;
• 소금 - 1/3 tsp.

요리 방법:

1. 계란없이 반죽을 반죽하려면 끓는 물을 가져다가 큰 그릇에 붓고 소금을 넣으십시오.
2. 밀가루를 부분적으로 붓고 각 추가 후에 저어줍니다. 먼저 숟가락으로 그릇의 모든 것을 섞으십시오.
3. 숟가락을 돌리기 어려워질 때까지 밀가루를 넣으십시오. 그러나 만두 반죽은 여전히 ​​​​끈적입니다.
4. 이제 우리는 더 이상 그릇이 아니라 판 위에서 손으로 반죽을 계속할 것입니다. 이렇게하려면 보드에 밀가루를 뿌립니다.
5. 우리는 칠판에 질량을 배치합니다. 우리는 손으로 반죽을 시작합니다. 이때 밀가루를 적당히 뿌린다. 우리는 약 10분 동안 반죽합니다. 더 강렬하고 더 오래 반죽할수록 결국 더 탄력적입니다.
6. 하지만 그게 다가 아닙니다. 만두 반죽이 완전히 부드럽고 플라스틱이며 계란이 없어도 유연하고 잘 달라 붙지 만 동시에 손에 달라 붙지 않도록 비닐 봉지에 넣고 30 분 동안 냉장고에 넣습니다. ;
7. 30분 후, 우리는 만두 조각을 위해 절대적으로 준비된 덩어리를 얻습니다. 그리고이 모든 것은 계란이 전혀 없으며 반죽에는 물과 밀가루 만 있습니다. 모든 것이 간단하고 맛있습니다. 맛있게 드세요!

우유에 만두 반죽을 요리하는 법

우유로 반죽을 준비할 때의 장점은 잘 펴지고 성형하기 쉽고 조리 과정에서 모양이 변하지 않는 통풍이 잘 되는 반죽 덩어리를 얻을 수 있다는 것입니다.

만두의 액상 베이스로는 보통 물을 사용합니다. 그러나 실제로 우유 만두 반죽은 일반적으로 더 부드럽고 탄력적입니다. 아름답게 펴지고 잘 성형되며 완제품은 조리 후에도 형태가 변하지 않습니다.

이러한 반제품을 다른 방법으로 준비할 수 있습니다. 아래 레시피대로 하면 꽤 많은 양의 반죽이 나오는데, 100개 이상 조각해도 충분합니다. 더 적은 양으로 맛있는 만두를 요리하고 싶다면 기본 제품의 양을 줄이십시오.

재료:

• 계란 - 2개;
• 우유 - 1 잔;
• 밀가루 - 500g;
• 해바라기 기름 - 1 큰술. 엘.;
• 소금 - 1작은술

요리 방법:

1. 우리는 밀가루를 소금과 섞은 다음 체질을 진행합니다.
2. 결과 밀가루 슬라이드의 중앙에 작은 우울증을 만들고 해바라기 기름을 붓습니다.
3. 닭고기 달걀 2개를 그릇에 넣고 따뜻한 우유와 섞고 부드러워질 때까지 저어줍니다.
4. 결과 계란 혼합물을 밀가루 구멍에 붓고 주걱으로 맛있는 반죽을 점차적으로 반죽하기 시작한 다음 부드럽게 "수동 모드"로 전환하십시오.
5. 우유에 담근 만두를위한 수제 반죽이 덩어리로 바뀌고 반죽되는 용기의 벽에 달라 붙지 않으면 덩어리를 테이블로 옮기고 계속 반죽 할 수 있습니다. 해바라기 기름에 젖은 손, 그 후에 우리는 조금 더 방해합니다.
6. 신축성이 있지만 유연하고 테이블과 손에 달라 붙지 않는 것이 중요합니다. 그러나 테스트 덩어리가 너무 가파르면 해바라기 기름을 소량으로 첨가하십시오.
7. 혼합 덩어리를 깨끗한 수건으로 덮고 실온에서 30분 동안 그대로 두십시오.
8. 30분의 가동 중지 시간이 지나면 올라온 반죽에서 두꺼운 소시지를 만들고 4등분한 다음 각 부분을 얇게 굴립니다.
9. 만두 반죽에서 유리잔을 사용하여 같은 크기의 원을 짜내십시오. 우리는 미리 준비된 충전물을 각 원의 중앙에 펴고 조심스럽게 아름다운 만두를 만듭니다.
10. 우리는 소금물에서 고전적인 계획에 따라 제품을 요리합니다. 맛있게 드세요!

우유에 만두 반죽을 준비하는 것 외에도 반죽 옵션이 다릅니다. 가장 인기있는 것은 신 우유, 물, 계란없이 만든 만두와 계란과 우유없이 만든 만두입니다.

그러나 그러한 재료로 좋은 맛있는 반죽을 반죽하려면 엄격한 비율을 준수하고 요리에 적합한 재료를 선택해야합니다.

예를 들어, 계란이 없는 만두용 반죽은 계란에 충분한 글루텐이 없기 때문에 자체적으로 밀도가 충분히 나오지 않습니다. 식물성 기름은 이러한 결핍을 교정하는 데 도움이 됩니다.

수제 우유가 있다면 물과 함께 우유에 반죽을 반으로 반죽하는 것이 좋습니다. 상점에서 구입한 제품을 사용하는 경우 물과 함께 저어줄 필요가 없습니다.

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안녕하세요, 독자 여러분! 만두를 요리하기로 결정했지만 어떤 반죽 레시피가 가장 좋은지 모르십니까? 아주 많은 종류가 있습니다. 커스터드, 사워 크림, 야채 또는 계란이 될 수 있습니다. 각 옵션은 나름대로 좋습니다.

만두 반죽 : 고전적인 조리법은 가장 소박하고 준비하기 쉬운 반죽 유형으로 간주됩니다. 맛은 신선하고 색깔은 비교할 수 없을 정도로 희다. 그러나이 결과를 얻으려면 단백질 함량이 좋은 고품질 밀가루에주의를 기울여야합니다. 원하는 색상을 얻을 수 있고 너무 익히는 것을 방지할 수 있습니다.

미래 반죽의 두께를 잊지 않는 것이 중요합니다. 반죽할 때 덩어리를 가파르게 만들지 마십시오. 부드럽고 유연한 효과를 얻으십시오. 이 기술을 사용하면 공작물을 가능한 한 얇게 롤아웃할 수 있습니다. 만두는 속을 많이 넣어 비정상적으로 맛있습니다.

만두를 쉽게 성형하려면 일관성이 중요한 역할을 합니다. 종종 요리를 요리하고 나면 많은 쓰레기가 남습니다. 이것을 피하고 시간을 절약하려면 반죽을 정사각형으로 자릅니다.

그러나 이 방법은 기존 버전에는 적합하지 않습니다. 고전적인 조리법에서 공작물을 "소시지"로 말아서 작은 조각으로 자릅니다. 그 후, 각 "쿠션"은 원으로 감겨집니다.

질량이 정확하기 위해서는 여러 규칙을 따르는 것이 중요합니다. 혼합물의 케 피어, 우유 또는 물은 따뜻해야합니다. 그리고 밀가루는 체질해야합니다. 그런 다음 반죽은 무성하고 "살아 있습니다".

처음에는 털을 사용해야하고 마지막에는 수동 반죽으로 이동하십시오. 전체 프로세스는 20분 이상 걸리지 않아야 합니다. 공작물을 30분 동안 "휴식" 상태로 두십시오.

손가락으로 덩어리를 누릅니다. 보조개가 남아 있으면 만두 요리를 시작할 수 있습니다. 사진과 함께 단계별 레시피를 사용하여 요리를 올바르고 맛있게 만들 수 있습니다.

아래 조리법 중 하나에 따라 만두 반죽을 요리하는 것이 좋습니다.

쉽고 맛있는

계란이 든 물 반죽은 고전적인 조리법으로 간주됩니다. 편리하고 쉽게 준비할 수 있습니다. 그러나 만두는 섬세한 맛으로 만족할 것입니다. 다음 제품이 필요합니다.

• 고급 밀가루 500g;
• 계란 2개;
• 1큰술 식물성 기름;
• 물 200g;
• 소금 반 티스푼.

밀가루를 그릇에 붓거나 테이블에 직접 붓습니다. 중간에 들여쓰기를 합니다. 계란, 소금, 물, 식물성 기름을 차례로 첨가하십시오. 마지막 성분은 생략할 수 있지만 공작물에 필요한 가소성을 부여합니다. 모든 재료를 부드럽고 철저하게 섞습니다.

계란이 든 물 반죽 : 단계별 조리법을 따르는 것이 매우 중요합니다. 그러면 반드시 성공할 것입니다.

꼭 해봐

우유 테스트 레시피가 있습니까? 이 옵션을 사용해 보십시오. 나는 그것이 당신과 당신의 가족이 가장 좋아하는 것 중 하나가 될 것이라고 확신합니다. 필요할 것이예요:

• 밀가루 500g;
• 닭고기 달걀 2개;
• 우유 250ml;
• 1.5큰술 해바라기 유;
• 티스푼 소금.

체로 쳐진 밀가루와 소금을 그릇에 붓습니다. 작은 우물을 만들고 해바라기 기름을 부으십시오. 계란과 우유는 부드러워질 때까지 그릇에 미리 섞어야 합니다. 또한 결과 혼합물을 홈에 붓습니다. 주걱으로 덩어리를 반죽하기 시작하고 손으로 마무리하십시오.

공작물이 그릇의 벽에서 벗겨지기 시작하면 테이블로 옮기고 계속 반죽하십시오. 필요에 따라 밀가루를 추가합니다.

완성된 버전은 손에 달라붙지 않아야 합니다. 질량은 부드럽고 동시에 탄력적입니다.

손바닥에 오일을 약간 붓고 문지릅니다. 반죽을 약 2분 더 반죽합니다. 덩어리가 가파르게 밝혀지면 기름을 조금 더 넣으십시오.

요리 후 공작물을 냅킨으로 덮고 30 분 동안 그대로 두십시오. 부드럽고 모양이 잘 잡힙니다.

채식주의자는 감사할 것입니다

단식 중이거나 채식주의자라면 계란 없는 만두 레시피가 적합하다. 저를 믿으십시오, 이 변형은 나머지보다 나쁘지 않습니다. 그것을 시도하고 당신은 놀랄 것입니다. 다음 재료가 필요합니다.

• 프리미엄 밀가루 550g;
• 순수한 물 220ml;
• 티스푼 소금.

깊은 그릇에 반죽을 준비하십시오. 소금은 따뜻한 물에 녹여야 합니다. 그런 다음 약간의 마른 성분을 붓고 거품기로 원을 그리며 저어줍니다.

거품기로 섞기 어려워지면 수동 반죽을 진행합니다. 이렇게하려면 테이블에 밀가루를 뿌리고 결과 덩어리를 그 위에 올려 놓으십시오.

완성 된 반죽은 테이블과 손에 달라 붙지 않아야합니다. 이 조리법에서는 시원하고 균일합니다.

덩어리를 가방에 넣고 30 분 동안 그대로 두십시오.

준비가 된! 자유롭게 만두를 조각하여 사랑하는 사람에게 선물하세요.

유니버설 레시피

사워 크림은 공작물에 약간의 신맛을 주지만 매우 부드럽게 만듭니다. 이 옵션은 다면적입니다. khinkali, 만두, manti의 준비에 사용할 수 있습니다. 다음 성분이 필요합니다.

• 밀가루 850g;
• 저지방 사워 크림 240g;
• 계란 3개;
• 물 150ml;
• 티스푼 소금.

부드러워질 때까지 사워 크림, 물, 계란을 저어줍니다. 체로 쳐진 밀가루에 소금을 넣으십시오. 건조한 혼합물을 액체 성분에 점차적으로 붓습니다. 우리는 덩어리를 섞습니다. 공작물은 탄력 있고 가파르다. 젖은 수건으로 덮고 약 1시간 동안 그대로 두십시오.

이 테스트는 작업하기 쉽습니다. 이 방법을 시도하십시오. 당신의 요리는 놀라울 정도로 맛있을 것입니다.

이 옵션도 맛있습니다.

요거트 남았어? 그것을 기반으로 만두 반죽을 준비하십시오. 당신의 가족은 분명히 이 요리를 좋아할 것입니다. 다음 제품이 필요합니다.

• 흰 밀가루 300g;
• 저지방 케 피어 250ml;
• 소금.

케 피어를 그릇에 붓습니다. 그리고 거기에 건조 재료를 추가하십시오. 철저히 섞는다. 준비가 된! 이러한 공작물은 50분 동안 "휴식"해야 합니다. 만지면 탄력 있고 유연합니다.

저렴하고 만들기 쉽고 맛있습니다. 그것을 시도, 당신은 그것을 후회하지 않을 것입니다.

기 - 하이라이트

녹은 버터는 공작물을 부드럽고 맛있게 만듭니다. 이 변형을 아직 시도하지 않았다면 반드시 요리하십시오. 다음 재료가 필요합니다.

• 고품질 밀가루 800g;
• st.l. 버터 기름;
• 계란 2개;
• 물 1.5컵;
• 티스푼 소금.

액체 재료를 잘 섞는다. 점차적으로 건조한 성분을 추가하십시오. 덩어리를 섞으십시오. 이러한 반죽은 즉시 사용할 수 없습니다. 수건으로 덮고 따뜻한 곳에 한 시간 동안 두십시오.

간단한 레시피. 그러나 나는 그러한 준비가 된 요리가 당신의 가족을 기쁘게 할 것이라고 확신합니다.

커스터드 변형

이 반죽은 끓는 물에서 반죽되어 덩어리에 우수한 가소성과 부드러움을줍니다. 가장 중요한 것은 썩을 수 없다는 것입니다. 필요할 것이예요:

• 밀가루 몇 잔;
• 2큰술 식물성 기름;
• 끓는 물 130g;
• 티스푼 소금.

끓는 물과 식물성 기름을 그릇에 붓습니다. 밀가루를 넣고 빠르게 섞는다. 이 경우 서두르는 것이 매우 중요합니다. 덩어리의 형성을 피하는 데 도움이되기 때문입니다.

작업물이 손에 달라붙지 않습니다. 그리고 그것은 매우 얇지 만 강합니다. 혼합 후 즉시 사용할 수 있습니다.

특이한 옵션

특이한 만두를 요리하고 싶습니까? 메밀가루를 사용합니다. 반죽에 어두운 색조와 특이한 뒷맛을 줄 것입니다. 다음 식품을 준비하십시오.

• 1st. 밀가루;
• 1st. 메밀가루;
• 닭고기 달걀 2개;
• 물 반 컵;
• 티스푼 소금.

마른 재료를 섞어 체로 친다. 테이블에 붓습니다. 중간에 들여쓰기를 합니다. 그리고 거기에 나머지 제품을 추가하십시오. 물을 조금씩 첨가하십시오. 물의 양은 스스로 조절하세요. 그것은 모두 밀가루의 종류에 달려 있습니다. 잘 섞다.

준비가 된! 맛있는 만두 요리를 안전하게 시작할 수 있습니다.

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Jiaozi(중국어), ravioli(이탈리아어), kreplach(유태인), desams(베트남어), gedzy(일본어), manti 및 khinkali(백인), chuchvara(우즈벡) - 이 모든 이름을 통합하는 것은 무엇입니까?

나열된 모든 민속 요리 요리 걸작은 반죽으로 채우는 원칙에 따라 준비되며 채우는 것은 고기뿐만 아니라 생선, 심지어 야채까지 될 수 있습니다. 예, 예, 러시아 버전은 고기가 든 만두이며 우리는 그것에 대해 이야기 할 것입니다.

"만두" - Dal에 따르면 pel(귀) + nyan(빵)이라는 단어로 페름기 어원으로 16세기 이전에도 만두는 우랄에서 처음 언급되었으며 이미 17세기에 가까워졌습니다. 러시아는 그들에 대해 배웠습니다.

완벽한 만두 반죽의 기본 비법은 밀가루 + 물 + 소금 3:1 + 맛입니다.

• 달걀;
• 사워 크림 - 반죽에 약간의 신맛과 특별한 부드러움을줍니다.
• 케 피어 (물 대신 또는 물과 함께);
• 우유(물 대신 또는 물과 함께);
• 가스가 포함된 광천수(물 대신);
• 끓는 물(슈 페이스트리);
• 버터 / 버터 기름 / 식물성 기름 - 반죽을 더 유연하게 만듭니다.
• 토마토 페이스트;
• 소금/설탕.

성공적인 만두 반죽은 다음과 같이 설명할 수 있습니다.

• 부드러우면서도 시원한;
• 플라스틱은 모양을 잘 유지합니다.
• 원하는 두께로 굴리기 쉽습니다(수축되지 않음).
• 모서리가 잘 고정되어 있습니다.

물에 만두용 반죽 (기본, 클래식, 기본)

이것은 말하자면 다양한 변형이 오는 기본 레시피입니다.

반죽 방법은 매우 간단합니다.

모든 밀가루는 결절이있는 테이블에 체질되고 밀가루 마운드의 중앙에 분화구가 만들어지고 소금은 물에 희석되어 결과 구멍에 부어집니다.

포크나 스푼으로 밀가루를 동그랗게 원을 그리며 살살 저어줍니다. 조금만 힘을 주면 모든 밀가루가 물과 섞이게 된 후 손으로 반죽을 진행합니다.

수동 반죽은 밀가루가 미리 뿌려진 테이블에서 수행하는 것이 더 편리합니다. 반죽이 더 이상 손과 테이블에 달라붙지 않고 만졌을 때 충분히 가파르지만 막히거나 부드럽지 않으면 준비가 된 것입니다.

그런 다음 반죽을 쉬게 (숙성)해야합니다. 이것을 위해 우리는 공기의 접근을 차단하고 (접시로 덮거나 가방에 숨김) 약 30 분 동안 주입하도록 두십시오. 테이블에서 바로 할 수 있습니다. 반죽하셨습니다.

단계별 만두 반죽 레시피 : 계란이없는 고전

• 밀가루 - 기본 조리법의 비율;
• 물 - 기본 조리법의 비율;
• 1 계란;
• 해바라기 기름 1티스푼(기름 없이도 가능);
• 5g 소금.

100g의 칼로리 - 약 210.

반죽 방법은 기본 레시피와 비슷하지만 유일한 차이점은 구멍에 물을 붓고 소금을 섞을뿐만 아니라 계란도 깨고 마지막에는 기름도 방해한다는 것입니다.

다른 만두 베이스 레시피

사워 크림

• 밀가루 6부;
• 1 부분 사워 크림 (지방 함량은 중요하지 않음);
• 계란 3개;
• 물 1부;
• 10g 소금.

총 조리 시간: 반죽 15분 + 발효 1시간.

100g의 칼로리 - 약 260.

레시피의 액체 부분을 혼합하고 건조한 부분에 추가합니다. 반죽은 반죽하기 쉽고 매우 단단하고 순종적입니다. 약 한 시간 동안 그를 눕혀야 합니다. 그리고 만두(또는 만두)를 조각할 수 있습니다.

케피어

• 밀가루 2부;
• 1 부분 케 피어 (지방 함량은 중요하지 않음);
• 5g 케 피어의 각 부분에 대한 소금.

100g의 칼로리 - 약 200.

밀가루를 슬라이드로 체에 쳐서 케피어를 중앙에 붓고 소금을 녹인 후 밀가루와 케피어를 먼저 포크로 섞은 다음 손으로 섞는다. 우리는 30~40분 동안 공기 없이 휴식을 취합니다.

시간이 지나면 만두(또는 만두)를 만들기 시작할 수 있습니다.

우유 반죽

• 밀가루 5부;
• 우유 1부;
• 물 2/3 부;
• 계란 2개;
• 1티스푼 정제된 해바라기 기름;
• 10g 소금.

총 조리 시간: 반죽 15분 + 조리 시간.

총 조리 시간: 반죽 15분 + 조리 시간.

100g의 칼로리 - 약 220.

우리는 결절이있는 테이블의 밀가루를 체로 치고 손으로 구멍을 뚫어 계란을 깨고 소금과 물이 섞인 우유를 부어 넣습니다. 우리는 반죽을 귓볼처럼 부드러워 질 때까지 반죽하고 그대로두고 조각을 진행합니다.

소다수 반죽

• 밀가루 4부;
• 탄산이 아닌 탄산수 5부;
• 1 계란;
• 소금/설탕 취향.

총 조리 시간: 반죽 15분 + 조리 시간.

100g의 칼로리 - 약 180.

밀가루에서 중앙에 구멍이있는 결절을 형성하십시오. 이 구멍에 소금과 설탕이 든 계란을 넣고 소다로 채우고 탄력있는 반죽을 반죽하십시오. 20~30분간 휴지시키면 휴지된 반죽이 귓볼처럼 느껴진다. 모든 것! 만두를 만들 수 있습니다.

커스터드

• 밀가루 2부;
• 끓는 물 1 부;
• 3 예술. 정제된 해바라기 기름 숟가락;
• 5g 소금.

총 조리 시간: 20분.

100g의 칼로리 - 약 240.

밀가루와 소금을 섞어 체를 통과하고 테이블에 슬라이드를 만듭니다. 끓는 물에 녹인 기름을 붓는 우물을 만드십시오. 덩어리가 나타날 때까지이 반죽을 빨리 반죽해야합니다. 슈 페이스트리는 모든 사람의 입맛에 맞지 않고 생생하고 너무 부드러워 보일 수 있지만 적어도 한 번은 요리해야 합니다. 바로 롤아웃이 가능하고 나머지 커스터드 반죽은 필요하지 않은 레시피가 좋다.

토마토

• 밀가루 3부;
• 탄산 미네랄 워터 1부;
• 3 예술. 숟가락 (액체 부분당) 토마토 페이스트;
• 무향 해바라기유 2테이블스푼;
• 10g 소금.

총 조리 시간: 1시간.

100g의 칼로리 - 약 240.

액체 재료와 소금을 섞는다. 거품 덕분에 토마토 페이스트가 빠르고 고르게 녹습니다. 밀가루에 넣고 15~20분간 반죽합니다. 30분 동안 숙성시키십시오. 반죽은 롤아웃할 준비가 되었습니다. 계란이 없기 때문에 출구의 반죽은 더 플라스틱입니다.

토마토 페이스트는 반죽에 흥미로운 황금빛 색조와 고유의 풍미를 제공합니다.

맛있는 만두 요리하는 법

충전재

반죽이 준비되었으니 이제 만두를 채울 수 있습니다.

스터핑은 다음과 같을 수 있습니다.

• 고기;
• 채소;
• 굳어진 식품;
• 생선;
• 간;
• 버섯 등

가장 중요한 것은 사랑받는 것입니다. 채우는 것은 맛의 문제이지만 더 자주 만두는 다진 고기로 채워집니다. 돼지고기+소고기에 양파를 기름에 튀겨 소금, 후추로 간한 요리입니다. 거의 모든 사람에게 사랑받는 충전재의 클래식 버전. 물론 때로는 예를 들어 오징어를 채운 만두와 같은 다양한 형태를 원하지만 고전적인 맛은 항상 사랑받을 것입니다.

모델링

모델링에는 수동 및 기계의 두 가지 방법이 있습니다.

조각을 위해 다양한 도구를 사용할 수 있습니다. 예를 들어 pelmeni 또는 ravioli 결합 부착물, 더 빠르고 간편하지만 어린 시절부터 모든 사람에게 친숙한 손으로 만든 만두 모양, Dahl에 따르면 동일한 "귀"는 다음과 같은 경우에만 작동합니다. 당신은 당신의 손으로 조각합니다.

조각하는 고전적인 방법은 다음과 같습니다.

• 반죽을 원하는 두께로 굴립니다.
• (컵, 유리, 둥근 틀로) 원을 잘라냅니다.
• 중앙에 채우기를 정렬하십시오 (크거나 작게 - 원하는대로).
• 반죽 원을 반으로 접고 가장자리에서 가장자리로 꼬집습니다 (초승달 모양이 됨).
• 포니테일을 연결합니다.

가장자리가 잘 붙지 않으면 약간의 물에 적셔주시면 됩니다.

요리

우리의 만두는 많은 양의 물에 끓여야하며 단단함이 금기입니다. 큰 스튜 냄비는 물을 2/3로 채우고 끓입니다. 물이 끓을 때까지 우리는 월계수 잎과 검은 후추를 취향에 따라 모두 넣습니다. 소금을 잊지 말자. 향신료는 맛을 크게 바꾸지 않지만 멋지게 장식합니다.

만두가 끓기 전에 물에 던지지 마십시오. 물이 끓습니다-여러 조각으로 물에 빠르고 정확하게 낮출 수 있습니다. 그들이 나타날 때를 약간 방지하고 기다리고 있습니다.

부상 후 몇 분이 지나면 여전히 요리 할 수 ​​​​있지만 날 것으로 뽑지 않으려면 하나를 잡고 자르는 것이 좋습니다. 충전물이 준비되었습니까? 예? 좋아, 잡을 수 있어.

만두는 삶을 수 없습니다. 냄비에 구워서 튀길 수 있습니다. 소스와 함께 준비하거나 맥주 안주로 준비합니다.

이닝

팬에서 만두를 모두 잡은 후에는 버터로 맛을 내고 달라 붙는 것을 방지하고 맛을 향상시킵니다.

다음과 함께 만두를 제공할 수도 있습니다.

• 기름;
• 사워 크림;
• 마요네즈;
• 머스타드;
• 케첩;
• 식초.

그리고 녹색으로 장식하십시오.

이제 안주인을 부르는 것이 유행이기 때문에 안주인을 위한 팁 - 생활 꿀팁:

1. 반죽 후 반죽은 실온에 놓아야 하며 공기가 통하지 않는 상태에서 반죽을 꺼내야 하는 그릇이나 봉지가 될 수 있습니다. 그 후에 반죽이 훨씬 더 유연하고 매끄러워집니다.
2. 반죽의 식물성 기름을 사용하면 반죽이 얼 때 마르거나 갈라지는 것을 두려워하지 않습니다.
3. 반죽 믹스에 사용된 액체는 따뜻해야 합니다. 약 35-40도 정도면 반죽을 반죽하는 것이 더 쉬울 것입니다.
4. 반죽을 집거나 손가락으로 꾹꾹 눌러주면 충분히 휴지 되었는지 확인할 수 있고, 모양이 잘 잡혀 있으면 조각을 시작할 수 있지만 꾹꾹 눌러준 후 빠르게 되돌아오면 시간을 더 주어야 합니다. ;
5. 만두가 서로 잘 붙지 않으면 가장자리에 물로 기름칠을 할 수 있습니다.
6. 밀가루는 체질해야합니다.
7. 반죽을 반죽 할 때 액체와 밀가루를 포크로 혼합하기 시작한 다음 수동 반죽을 진행하는 것이 더 편리합니다.
8. 발효 제품을 기본으로 한 반죽은 만두뿐만 아니라 만두와 카차푸리에도 적합합니다.
9. 충전물을 맛있고 육즙으로 만들려면 테이블에 두어 번 던지고 과도한 공기가 나오도록 두드려서 약간의 국물을 넣고 저어 준 후 다시 치십시오.
10. 이상적인 만두 반죽이 만졌을 때 어떻게 느껴져야 하는지 이해하려면 귓불을 만지십시오.
11. 반죽은 천연 염료 (비트 뿌리, 시금치, 카레)로 착색 될 수 있으며 아이들은 매우 행복할 것입니다.

맛있게 드세요!

만두는 반죽으로 만든 제품으로 미래에 사용하기 위해 오랫동안 수확했습니다. 최초의 만두는 우랄에서 만들어진 것으로 믿어집니다. 페름기 사람들에게 밀가루는 귀중한 상품이었고 귀중한 모피와 교환할 수도 있었지만 고기는 풍부했습니다. 그제서야 얇은 반죽에 고기를 넣고 만든 최초의 만두 또는 빵이삭이 등장했습니다. 시간이 지남에 따라 만두라고 불렸습니다.

고전적인 만두 반죽 조리법은 자고새 알, 메추라기 및 기타 야생 조류로 구성되었습니다. 이제 일반 닭고기 달걀은 일반적으로 반죽에 넣습니다. 이러한 반죽은 더 강하고 얇게 펴질 수 있습니다. 또한 계란은 접시에 독특한 맛을줍니다.

푸짐하고 놀랍도록 맛있는 요리 - 만두는 많은 국가에서 환영받는 진미가 되었습니다. 이러한 인기는 쉽게 설명됩니다. 만두 요리는 매우 간단하며 요리는 훨씬 쉽습니다. 전통적인 버전에서는 반죽, 고기 및 끓는 물만 있으면 됩니다. 고기의 종류는 개인의 취향에 따라 다릅니다.

만두 반죽을 만드는 방법?

반죽의 재료는 어느 집에서나 찾을 수 있으며 준비 자체는 어렵지 않습니다. 필요한 것은 다음과 같습니다.

• - 계란 1개
• - 소금 0.25작은술
• - 밀가루 3컵.

그릇과 깨끗한 표면 모두에서 반죽을 요리 할 수 ​​​​있습니다. 체로 쳐진 밀가루를 슬라이드 형태로 부어 구멍을 만들고 35도까지 가열 된 물에 부어야합니다. 거기에 계란을 넣고 소금에 절인 다음 숟가락으로 먼저 반죽하기 시작한 다음 부드러워 질 때까지 손으로 반죽하십시오. 반죽한 반죽을 글루텐이 부풀도록 30~40분 동안 그대로 둡니다. 이렇게하면 반죽에 탄력이 생기고 얇은 층으로 굴릴 수 있습니다.

계란이 없으면 반죽이 덜 탄력적이지 않고 더 탄력적입니다. 가장 중요한 것은 올바른 비율을 준수하는 것입니다. 이 테스트의 경우:

• - 밀가루 0.5kg;
• - 물 200ml;
• - 소금 0.5 티스푼.

최고급 밀의 밀가루를 선택하십시오. 글루텐이 많이 들어있어 반죽에 가소성을 부여합니다. 또한 완성 된 만두는 백설 공주가됩니다. 반죽하기 전에 밀가루를 체질하는 것을 게으르지 마십시오. 밀가루는 산소로 풍부하고 반죽은 섬세한 맛을 얻습니다. 슬라이드에 밀가루를 붓고 내부에 홈을 만드십시오.

1. 물에 소금을 따로 녹입니다. 물이 따뜻하면(약 40도) 하기 쉽습니다. 이러한 물에 반죽한 반죽은 쉽게 펴지고 성형됩니다.
2. 밀가루 구멍에 물을 붓고 만두 반죽을 반죽하기 시작합니다. 먼저 나무주걱을 사용하고 손으로 반죽을 계속합니다.
3. 완성된 반죽을 동그랗게 빚어 랩이나 타월로 30분간 휴지시킵니다. 이 시간은 시험에 매우 중요합니다. 밀가루에서 발견되는 글루텐은 물과 결합하여 분산되어 반죽에 탄력을 줍니다. 이제 만두 만들기를 시작할 수 있습니다.
4. 만두를 채우는 것은 고기, 생선, 버섯, 야채와 같은 다양한 제품입니다.
5. 펼친 반죽 층을 작은 원형(유리, 유리)을 사용하여 원으로 자르고 길쭉한 파이를 성형하고 끝을 연결합니다.
6. 이런 식으로 귀를 얻습니다. 경험이 있어야만 반죽을 체리 크기의 작은 공으로 자르고 케이크에 넣고 고전적인 모양의 만두를 요리 할 수 ​​​​있습니다.
7. 그러한 공을 별도로 굴리고 다진 고기를 놓고 꼬집는 데 많은 시간이 걸립니다. 이것은 큰 욕망과 경험을 필요로 할 것입니다.
8. 만두를 빠르게 조각하려면 만두를 사용할 수 있습니다. 이러한 보드를 사용하면 한 번에 약 50개의 만두를 붙일 수 있습니다.
9. 만두는 향신료, 월계수 잎, 양파와 함께 소금물에 삶습니다. 육수에 삶은 만두가 가장 맛있습니다. 먼저 물에 만두를 삶아보고 버터를 넣은 뜨거운 국물에 담그십시오.

제대로 된 우랄 만두는 소고기 45%, 양고기 35%, 돼지고기 20%의 세 가지 고기로 채워져 있습니다. 다진 고기에 다진 양파와 후추를 넣습니다. 원하는 경우 얼음 부스러기 또는 얼음물을 추가할 수 있습니다. 그러면 요리 후 고기가 포화 상태로 유지되고 맛이 좋습니다.

테스트를 만들려면 다음 구성 요소를 사용하십시오.

• - 밀가루 4컵;
• - 물 1.5 컵;
• - 계란 2개
• - 맛에 소금.

스터핑은 다음과 같이 준비해야 합니다.

• - 쇠고기 600g
• - 돼지고기 300g
• - 활 2개;
• - 고기 국물 한 잔
• - 소금, 후추.

요리하는 데 50분이 걸리며 만두 5인분을 얻을 수 있습니다.

먼저 반죽을 준비하고 반죽한 후 30분간 발효시켜주세요. 이때 채우기를 수행할 수 있습니다. 고기 분쇄기에 고기를 통과시키고 다진 양파, 국물 및 향신료를 넣습니다. 잘 섞는다.

우리는 2mm 이하의 두께로 반죽을 펼치고 구타 계란으로 기름칠합니다. 동그랗게 말아준 반죽에 동그랗게 빚어 속을 채우고 가장자리를 봉한 후 귀 모양을 만들어준 뒤 소금을 넣은 끓는 물에 만두를 넣고 살살 저어가며 물을 끓인 후 5분간 기다립니다. 우리는 슬롯 형 스푼으로 요리 된 만두를 준비된 접시에 넣고 녹인 버터 또는 사워 크림을 부어 넣습니다.

만두는 육수나 물에 끓이면 좋아하는 향신료로 간을 하여 국처럼 먹을 수 있습니다.

비디오 - 완벽한 만두 반죽

맛있게 드세요! =)

만두 재료를 준비합니다.

반죽을 준비합니다. 반죽은 간단하며 밀가루, 물, 우유 및 소금으로 구성됩니다. 이 조리법은 물의 일부를 우유로 대체합니다. 반죽은 부드럽지만 강하고 탄력이 있습니다.
볼이나 큰 도마에 밀가루를 체로 쳐서 가운데에 홈을 만드세요.
계란을 깨고 소금 한 꼬집을 넣고 포크로 계란을 풀어주세요.
작은 부분에 물을 붓고 반죽을 반죽하십시오.
반죽을 동그랗게 빚고 랩으로 싸서 실온에서 40~60분간 휴지시킵니다.

속재료를 준비한다 다진 고기)만두용.
고기를 씻고 두드려 말리고 큰 입방체로 자릅니다.
양파를 껍질을 벗기고 양파를 2-4 조각으로 자릅니다.
고기 분쇄기를 통해 양파와 함께 고기를 건너 뜁니다 (원하는 경우 양파를 믹서기로 잘 수 있습니다).
소금, 갓 간 후추를 넣고 잘 섞는다.

만두 용 돼지 고기는 지방이 많아야 만두가 맛있고 맛있습니다. 돼지 고기가 마른 경우 다진 고기에 라드 약 200-300g을 추가 할 수 있습니다 (고기와 함께 고기 분쇄기를 통과).
또한 양파는 다진 고기에 육즙을 더할 것입니다. 양파가 많을수록 만두가 더 맛있습니다.

반죽을 여러 부분으로 나눕니다.
반죽의 일부를 얇게 펴서 필요한 경우 밀가루를 반죽에 뿌립니다.

얇은 유리 또는 기타 편리한 노치로 원을 잘라냅니다(반죽 조각을 모아서 다시 반죽하고 층으로 굴립니다).

반죽 원의 중앙에 다진 고기를 한 스푼 정도 넣으십시오.

채우기가 내부에 있도록 원의 가장자리를 연결하고 꼬집습니다 (초승달이나 만두와 유사한 공백이 생깁니다).

초승달 모양의 반대쪽 끝을 연결하여 만두의 독특한 모양을 만듭니다.

만두를 도마에 펴고(만두끼리 서로 달라붙지 않도록 쌓아두지 마세요) 냉동실에서 얼린 후 냉동만두를 봉지에 담아 냉동실에 보관하세요.

만두 요리.
냄비에 물을 붓고 소금을 넣고 월계수 잎, 후추를 넣고 끓여서 원하는 경우 5분 동안 끓입니다(만두용 물의 맛을 내기 위해).
만두를 끓는 물에 넣고 만두가 서로 달라붙지 않고 팬 바닥에 달라붙도록 주걱으로 재빨리 섞어주세요.
끓어오르면 만두가 뜨면 부드러워질 때까지 약 7-10분 동안 요리합니다.
홈이 있는 스푼으로 만두를 꺼내 접시에 담고 그 위에 버터 조각을 뿌린다.
에서 조언. 만두는 다른 소스, 조미료와 함께 제공될 수 있으며 각 소스는 요리를 자신의 방식으로 맛있게 만듭니다.
한입에 만두를 제공할 수 있습니다(이것이 시베리아에서 제공되는 방식입니다). 국물을 컵에 붓고 약간의 식초와 소금, 후추를 첨가하여 맛을 냅니다. 만두는 식초 혼합물에 담그고 먹는 사람의 입으로 즉시 보내집니다 :)
또한 만두는 사워 크림이나 케첩이 든 사워 크림과 함께 제공 될 수 있습니다.
어쨌든 만두는 버터로 맛을 내기 때문에 만두에 해를 끼치 지 않습니다 :))

맛있게 드세요!