1082. 팬케이크 반제품(껍데기)
밀가루 - 416g
우유 또는 물 - 1040g
계란 - 83g
설탕 - 25g
소금 - 8g
지방 - 20g 또는 식용유, 또는 녹인 식용 동물성 지방 또는 식물성 기름 - 16g
수확량: 1000g

계란, 소금, 설탕을 저어주고 차가운 우유 (표준의 50 %)를 넣고 밀가루를 넣고 균질 한 덩어리가 얻어 질 때까지 치며 점차적으로 남은 우유를 첨가합니다. 완성된 반죽(습도 66%) 필터. 팬케이크는 지름 24-26cm의 기름을 바르고 가열한 팬에서 굽습니다.
부은 반죽을 팬을 돌려 전면에 고르게 펴 바르고 한쪽을 노릇하게 튀긴 후 팬케이크를 꺼내 식힌다.

1115. 양파와 다진 고기
쇠고기(돈까스) - 629g
테이블 마가린 - 20g
양파 - 50g
밀가루 - 5g
갈은 후추 - 0.25g
소금 - 5g
파슬리 (녹색) - 5g
수율: 500 G

첫 번째 방법 양파와 다진 고기 요리. 커틀릿 고기는 씻어서 조각으로 자르고 기름에 튀긴 다음 고기를 깊은 그릇에 옮기고 육수 또는 물 (순 고기의 15-20 %)을 넣고 부드러워 질 때까지 약한 불에서 끓입니다.
스튜와 미리 볶은 양파는 고기 분쇄기에서 분쇄됩니다. 기름에 볶은 밀가루는 고기를 끓이고 남은 육수에 희석하여 끓인다. 다진 고기는 생성 된 화이트 소스, 소금, 후추, 잘게 썬 채소로 맛을 내고 섞습니다.
두 번째 방법 다진 고기 준비. 생고기는 2개의 화격자가 있는 고기 분쇄기를 통과합니다.
다진 고기는 3cm 이하의 층이있는 기름칠 된 깊은 베이킹 시트에 놓고 가끔 저어주고 오븐에서 요리 될 때까지 볶습니다. 그런 다음 고기에서 나온 주스를 버리고 그 위에 화이트 소스를 준비합니다. 튀긴 고기는 갈색 양파와 섞이고 다시 한번 곱게 갈은 고기 분쇄기를 통과합니다. 다진 고기는 화이트 소스, 소금, 후추, 잘게 썬 허브로 간을 하고 섞는다.
계란, 쌀 또는 쌀과 계란으로 다진 고기를 준비 할 때 다진 고기다진 계란을 각각 추가하거나 부서지기 쉬운 죽, 또는 계란의 혼합물

1136. 다진 커드(팬케이크용)
두부 - 900g
계란 - 36g.
설탕 ~ 90g
출력: 1000

코티지 치즈를 으깨는 기계에 통과시킨 후 계란, 설탕을 넣고 조심스럽게
혼합.

1083. 다진 고기 또는 코티지 치즈를 곁들인 팬케이크
팬케이크(반제품) No. 1082 - 100g
다진 고기 No. 1115 - 50g
또는 다진 고기 No. 1136 - 89g
테이블 마가린 - 12g 또는 식용유 10g
다진 고기 135g 또는 170g을 곁들인 튀긴 팬케이크 덩어리
버터 - 10
또는 테이블 마가린 10
또는 정제 분말 10
또는 사워 크림 30

다진 고기는 팬케이크의 튀긴면에 놓고 직사각형의 평평한 파이 형태로 싸서 베이킹 시트 또는 기름으로 가열 된 팬에 양면을 튀깁니다. 황금빛 갈색그리고 5-6분 동안 오븐에 넣습니다.
팬케이크 2 개를 출시하십시오. 서빙 당. 휴가에는 다진 고기 또는 간 팬케이크에 녹인 버터가 부어집니다. 다진 사과, 잼, 마멀레이드, 보존 식품이 포함된 팬케이크에는 정제된 분말 또는 사워 크림이 제공됩니다. 다진 두부가 든 팬케이크는 버터, 정제 분말 또는 사워 크림과 함께 출시됩니다.
* 나는 사워 크림으로 미리 윤활 처리 된 코티지 치즈가 든 팬케이크를 오븐에 넣습니다.
**나는 마가린을 식물성 기름으로 대체합니다

맛있는 왕성한 간식 - 코티지 치즈가 든 팬케이크. 속은 건포도나 소금에 절인 생선을 넣는 등 다양한 방법으로 개선할 수 있습니다.

재료: 어둡거나 밝은 건포도 40g, 중간 지방 코티지 치즈 320g, 우유 610ml, 소금, 1등급 밀가루 1면, 소다수 ½작은술, 큰 계란 2개, 2큰술. 식물성 기름 큰 스푼과 버터 반 팩, 설탕 맛.

1. 계란은 거품이 생길 때까지 소금 한 꼬집으로 치십시오.
2. 여기에 찬 우유도 붓지 않고 체로 쳐진 밀가루를 미리 두어 번 붓습니다.
3. 식물성 기름이 첨가됩니다.
4. 얇은 팬케이크가 튀겨지는 반죽이 반죽됩니다.
5. 그들이 냉각되는 동안 코티지 치즈를 모래로 반죽해야합니다. 설탕의 양은 입맛에 맞게 조절합니다. 미리 씻어서 끓는 물 건포도로 데운 것도 코티지 치즈 팬케이크의 충전물에 추가됩니다.
6. 튜브를 달콤한 충전물로 감싸고 금형에 넣고 상단에 버터를 두껍게 바르고 오븐에서 10-12 분 동안 굽는 것이 남아 있습니다. 이것은 치료를 특히 부드럽고 육즙이 되게 만듭니다.

오븐 대신 완성된 요리를 전자레인지로 데울 수 있습니다.

케 피어 반죽에서

성분 : 상단이없는 밀가루 한 잔, 중간 지방 코티지 치즈 210g, 소금 한 꼬집, 얇은 케 피어 반 리터, 설탕 맛, 2 큰술. 큰 스푼 식물성 기름, 계란, 3 큰술. 사워 크림 숟가락, 베이킹 소다 ¼ 티스푼.

1. 베이킹 소다는 따뜻한 발효유 제품에서 소화됩니다. 고운 소금, 계란, 밀가루 한 잔, 식물성 기름도 여기에 첨가됩니다. 모든 재료는 털과 결합됩니다. 형성된 모든 덩어리를 조심스럽게 분해하는 것이 중요합니다. 달콤한 반죽을 얻으려면 맛을 내기 위해 모래를 첨가해야합니다.
2. 덩어리가 두꺼운 것으로 판명되면 약간의 끓인 물을 첨가하여 원하는 일관성을 얻을 수 있습니다.
3. 팬은 실리콘 브러시를 사용하여 최소한의 오일로 윤활됩니다. 얇은 붉게 팬케이크가 구워집니다.
4. 코티지 치즈는 사워 크림과 설탕으로 분쇄하여 반죽됩니다.
5. 팬케이크는 달콤한 덩어리로 채워지고 단단히 포장됩니다.

오븐에서 요리하기

성분: 코티지 치즈 380g, 큰 계란 4개, 신선한 우유 반 리터, 6 tbsp. 알갱이 설탕 큰 ​​스푼, 바닐라 설탕 한 봉지, 가벼운 건포도 70g, 1 급 밀가루 320-340g, 반 팩 버터, 소금 한 꼬집, 1.5 tbsp. 정수 된 물.

1. 팬케이크로 시작해야 합니다. 그들을 준비하기 위해 닭고기 달걀 (2 개)은 모든 과립 설탕과 소금의 1/3로 털로 가볍게 치십시오. 표면에 최소한의 거품이 나타나야 합니다.
2. 모든 액체 성분이 즉시 여기에 부어지고 소다가 부어집니다.
3. 다음으로, 체로 쳐진 밀가루가 부어집니다. 덩어리는 털로 채찍질됩니다. 균질해져야 합니다.
4. 얇은 황금 팬케이크가 구워집니다.
5. 채우기를 위해 코티지 치즈는 나머지 계란과 모래와 혼합됩니다. 바닐라 설탕도 첨가됩니다. 제품은 침지 블렌더로 채찍질됩니다.
6. 건포도는 끓는 물에 8-9 분 동안 부은 다음 종이 타월로 말립니다. 건조 과일은 두부 혼합물과 혼합됩니다.
7. 팬케이크는 속을 채우고 봉투에 아주 단단히 접혀 있습니다.
8. 그런 다음 그들은 베이킹 시트에 놓고 위에 연화 버터를 듬뿍 바르고 180도에서 약 30 분 동안 오븐에서 굽습니다.

완성 된 진미는 사워 크림 및 / 또는 잼과 함께 제공됩니다.

신 우유와 효모 팬케이크

성분 : 신 우유 반 리터, 1 학년 밀가루의 면 처리 된 유리, 건포도 또는 말린 살구가 든 두부 덩어리 230g, 3 큰술. 식물성 기름 큰 스푼, 큰 계란 2 개, 설탕, 소금 맛.

1. 큰 그릇에 증기를 휘젓다 닭고기 달걀우유, 소금, 모래로. 설탕의 양은 큰 스푼 2개에서 4개까지 다양합니다.
2. 체로 쳐진 밀가루도 여기에 두 번 부어집니다. 기름은 마지막에 부어줍니다.
3. 결과 덩어리가 완전히 혼합됩니다. 균질한 반죽을 얻어야 합니다. 일반 털 또는 특수 블렌더 노즐로이 작업을 수행하는 것이 가장 편리합니다.
4. 혼합물에 덩어리가 남지 않으면 실온에서 20-25 분 동안 그대로 둡니다.
5. 다음으로 팬케이크는 뜨거운 프라이팬에서 양쪽에서 몇 분 동안 튀겨집니다.
6. 두부 충전물은 결과 케이크에 싸여 있습니다.

기성품 팬케이크는 가루 설탕으로 장식되어 있습니다.

두부 필링을 곁들인 얇은 팬케이크

성분 : 코티지 치즈 360-380g, 전 지방 우유 반 리터 (수제 가능), 5-6 tbsp. 과립 설탕 숟가락, 1 학년 밀가루 한 면, 4-5 tbsp. 숟가락 수제 사워 크림, 큰 계란 3개, 정제유 90ml, 소다 및 소금 한 꼬집.

1. 코티지 치즈는 최대한 부숴야 합니다. 제품의 조각이 큰 경우 블렌더를 사용하는 것이 가장 좋습니다.
2. 하나의 계란, 모든 사워 크림 및 4 큰 스푼의 모래를 코티지 치즈에 넣습니다.
3. 맛을 내기 위해 바닐라 또는 계피로 채우는 맛을 낼 수 있습니다.
4. 반죽을 준비하기 위해 레시피의 나머지 모든 제품이 교대로 결합됩니다. 오일은 마지막에 추가됩니다.
5. 가장 얇은 팬케이크는 결과 균질 혼합물에서 구워집니다.
6. 충전물은 결과 케이크에 싸여 있습니다. 봉투에 팬케이크를 접는 것이 가장 편리합니다.

사워 크림 및/또는 베리 잼과 함께 제공됩니다.

연어를 추가하면

재료: 얇은 기성품 팬케이크 8-9개, 부드러운 230g 두부 치즈, 신선한 허브 다발, 2 신선한 오이, 소금에 절인 연어 190g.

1. 먼저 원하는 조리법에 따라 큰 팬케이크가 준비됩니다. 가장 중요한 것은 일반 설탕과 바닐라 설탕을 추가하지 않는 것입니다.
2. 오이는 거친 껍질을 제거하고 가늘고 긴 짚으로 자릅니다.
3. 물고기는 피부에서 제거되어 작은 조각으로 자릅니다.
4. 신선한 채소는 씻어서 과도한 물을 털어내고 칼로 잘게 썬다.
5. 팬케이크에는 다진 허브 (얇은 층)와 섞인 두부 치즈가 묻어 있고, 오이 스트립과 생선 조각이 가장자리에 놓여 있습니다. 케이크가 말아 올려져 있습니다.

서빙하기 전에 팬케이크를 작은 조각으로 자르고 아름다운 접시에 놓습니다.

코티지 치즈와 허브가 가득

성분: 6-7 무가당 얇은 팬케이크, 신선한 코티지 치즈 170g, 마늘 한 쪽, 소금, 신선한 허브 한 묶음, 2 tbsp. 올리브 오일 큰 스푼, 고추 혼합물.

1. 채소는 철저히 씻고 말리고 날카로운 칼로 잘게 자릅니다.
2. 이 질량이 추가됩니다. 올리브유, 다진 마늘, 후추, 소금 맛.
3. 향기로운 드레싱은 코티지 치즈와 결합됩니다. 덩어리는 부드러워 질 때까지 특수 블렌더 노즐로 채찍질됩니다.
4. 팬케이크가 롤업됩니다. 위에서 그들은 녹지의 나머지 가지로 장식되어 있습니다.

서빙하기 전에 코티지 치즈로 채워진 팬케이크는 뜨거운 기름을 두른 프라이팬에 살짝 튀깁니다. 타르타르 소스 또는 다른 마늘 소스와 함께 제공하는 것이 맛있습니다.

코티지 치즈와 건포도

성분 : 신선한 코티지 치즈 280g, 달콤한 사과 3 개, 바닐라 설탕 한 꼬집, 가벼운 건포도 반 컵, 과립 설탕 맛, 3 큰술. 사워 크림 숟가락. 코티지 치즈와 건포도로 팬케이크를 요리하는 방법은 아래에 설명되어 있습니다.

1. 먼저 건포도를 잘 씻고 끓는 물을 부어 따로 보관합니다. 다음으로 종이 타월로 말리십시오.
2. 코티지 치즈는 포크나 적절한 블렌더 부착물로 문지릅니다. 그것은 설탕, 사워 크림 및 건포도와 결합합니다.
3. 껍질을 벗긴 사과 조각도 여기에 부어집니다.

요리법 맛있는 팬케이크

코티지 치즈와 함께 절묘하고 부드럽고 맛있고 향기로운 팬케이크를 좋아합니까? 단계별 사진과 자세한 비디오 지침으로 시그니처 가족 레시피를 경험하십시오.

45분

270kcal

5/5 (2)

우리 가족은 코티지 치즈로 채워진 팬케이크가 완전히 표준적인 방식으로 만들어지지 않았습니다. 튀김 후 섬세한 제품은 테이블이 아닌 오븐으로 보내져 설탕과 버터로 몇 분 더 데워집니다. . 조리법을 엄격하게 준수하면 부드럽고 섬세한 반죽과 부드러운 코티지 치즈서리가 내린 추위와 더운 여름 모두에 요리를 가장 매력적으로 만듭니다.

또한 가벼운 아침이나 오후 간식으로 더 건강하고 저칼로리 제품을 찾을 수 있습니까? 예를 들면 다음과 같습니다. 멋진 레시피번거로움 없이 팬케이크에 넣을 반죽과 두부 요리법을 알고 있는 유명한 요리 대가인 우리 할머니.

재료 및 준비

주방용품

코티지 치즈와 건포도로 팬케이크를 만드는 데 필요한 가전 제품, 기구 및 도구는 미리 준비하는 것이 가장 좋습니다.

• 직경 22cm의 논스틱 코팅이 된 넓은 프라이팬;
• 대각선이 23cm인 베이킹 시트;
• 길이가 30cm 인 호일 조각;
• 300 ~ 1000 ml 용량의 여러 깊은 그릇;

• 체 매체;
• 계량 컵 또는 주방 저울;
• 종이 및 면 수건;
• 테이블과 차 숟가락;
• 나무 주걱;
• 강철 털.

표준 도구 세트 외에도 믹서기 또는 푸드 프로세서를 사용하여 반죽을 더 쉽게 반죽할 수 있습니다.

필요할 것이예요

반죽 :

충전재:

알고 계셨나요?팬케이크를 위한 커드 필링은 너무 액체가 아니어야 하므로 되도록이면 시장에서 더 두꺼운 코티지 치즈를 구입하고 너무 물기가 있으면 무명천으로 싸서 여분의 액체를 배출하십시오. 또한 우유는 정제수로 대체할 수 있습니다.

추가로:

• 과립 설탕 70g;
• 크림 마가린 25g;
• 버터 20g.

중요한!가능하면 블렌더 또는 커피 그라인더로 가루 설탕을 만드십시오. 또한 버터 대신 고품질 마가린이나 라드를 사용할 수 있습니다.

요리 순서

훈련

1. 밀가루와 소금을 섞고 마른 혼합물을 체로 적어도 세 번 체질하십시오.
   
   
2. 냉장고에서 버터나 마가린을 꺼냅니다.
   
   
3. 조각으로 자르고 따뜻한 곳에서 약간 부드럽게 둡니다.
4. 코티지 치즈는 고기 분쇄기를 통해 스크롤하거나 푸드 프로세서에서 잘게 썬 것입니다.
   
   
5. 우리는 과정이 시작되기 약 30 분 전에 추운 곳에서 계란을 제거합니다.
6. 건포도를 끓는 물에 15분 정도 담갔다가 키친타월로 말립니다.
   
   

알고 계셨나요?이 단계에서 향신료와 같은 반죽과 속재료를 위한 몇 가지 추가 구성 요소를 준비할 수 있습니다. 나는 완제품에 단순히 독특한 모양과 풍미를 제공하는 팬케이크의 공백에 간 카다멈, 계피 또는 생강을 추가하는 것을 선호합니다.

반죽

1. 계란을 큰 그릇에 깨고 설탕으로 덮으십시오.
   
   
2. 그런 다음 덩어리를 털로 가볍게 섞고 저속으로 블렌더로 가볍게 치십시오.
   
   
3. 우유의 반 정도와 밀가루를 조금 붓고 열심히 섞는다.
   
   
4. 그런 다음 남은 밀가루를 부어 매끄러워질 때까지 덩어리를 저어줍니다.
   
   
5. 우유의 두 번째 부분을 추가하고 팬케이크 용 액체 반죽을 반죽하십시오.
   
   
6. 결과 덩어리를 따로 보관하여 실온에서 30분 동안 "휴식"하도록 합니다.
   
   
7. 그런 다음 해바라기 기름을 붓고 털로 다시 섞습니다.
   
   
8. 반죽이 준비되었습니다. 즉시 사용하거나 냉장고에 넣을 수 있습니다.
   
   
   

   중요한!첫 번째 반죽 후 반죽이 너무 액체인 것 같으면 약 30분 동안 양조하십시오. 글루텐은 약 30분 안에 "분산"되며 반액체의 점성이 생깁니다. 대량의.

충전재

요리

1. 중불에 프라이팬을 놓고 마가린을 바르십시오.
2. 국자를 사용하여 반죽의 일부를 그 위에 붓습니다.
3. 팬을 돌려 반죽을 전체 표면에 펴십시오.
   
   
4. 팬케이크의 한쪽 면을 약 2분간 튀긴 다음 반대쪽으로 뒤집습니다.
   
   
5. 우리는 나머지 테스트와 동일하게 수행합니다.
6. 우리는 넓은 접시에 더미에 완제품을 놓습니다.
   
   
7. 각 팬케이크의 중앙에 충전물 한 스푼을 넣고 작은 막대에 싸십시오.
   
   
8. 오븐은 최대 180도까지 가열되도록 설정되어 있습니다.
9. 우리는 베이킹 시트를 호일로 덮고 과립 설탕을 붓습니다.
   
   
10. 그런 다음 준비된 팬케이크를 채우고 균일 한 층으로 펼치십시오.
    
    
11. 그 위에 버터나 마가린 조각을 올려주세요.
    
    
12. 우리는 베이킹 시트를 오븐에 넣고 약 5-7 분 동안 그대로 두십시오.
13. 완성 된 팬케이크를 접시로 다시 옮기고 서빙하기 전에 약간 식히십시오.
    
    

코티지 치즈를 곁들인 놀랍도록 맛있고 부드러운 팬케이크가 완전히 준비되었습니다!당신의 작은 까다로운 아이들이 사랑받지 못하는 코티지 치즈 때문에 그것을 시도하기를 거부할 것이라고 두려워하지 마십시오. 당신이 보통 코티지 치즈를 먹기 위해 귀를 끌 수 없다는 사실에도 불구하고 내 사람들은 그들의 부분에서 부스러기를 남기지 않았습니다. .

개인 취향에 따라 작품을 장식할 수 있습니다. 가루 설탕과 과자 가루를 뿌리거나 팬케이크 자체가 멋지게 보이기 때문에 그러한 아름다움을 그대로 두십시오. 이 섬세한 제품을 사워 크림, 마요네즈 또는 좋아하는 소스와 함께 먹습니다. 때때로 체리 시럽을 부어서 매우 맛있습니다.

코티지 치즈가 든 팬케이크 비디오 레시피

다시 한번, 우리는 우리 자신의 반죽을 적절하게 반죽하고 코티지 치즈로 팬케이크를 채우기 위해 아래 비디오에주의하면서 조리법을 확인합니다.

그게 다야!나는 당신에게 즐거운 차 마시기를 기원하고 덜 마법의 충전재로 팬케이크에 대한 내가 가장 좋아하는 요리법을 몇 가지 더 조언하는 것만 남아 있습니다.

가장 간단하고 매우 맛있는 옵션, 그리고 또한 맛있습니다 - 나는 내가 더 좋아하는 팬케이크 유형을 선택할 수 없습니다: 이 팬케이크 또는 위에서 설명한 팬케이크. 또한, 당신은 확실히 독특하고 매우 독특하지만 비현실적으로 맛있는 기회를 제공해야 합니다. 마지막으로, 내 요리 무기고에 최근에 등장한 놀랍도록 군침이 도는 음식을 놓치지 마십시오. 부드럽고 부드럽고 통풍이 잘되는 팬케이크는 어린 시절부터 우리 모두에게 매우 인기가 있었기 때문에 아무리 바빠도 나는 항상 적어도 한 달에 한 번 두 번 정도 구우려고 노력합니다. 고생할만한 가치가 있습니다!

부엌에서 즐거운 실험!요리사 중 누군가가 조리법이 유용하다고 생각했는지 알고 싶습니다. 쉬운 경우 몇 가지 리뷰를 작성하십시오. 그리고 반죽이나 충전물에 새로운 추가 사항이 있으면 나와 공유하십시오. 맛있게 드세요!

팬케이크는 항상 인기있는 진미 중 하나입니다. 더욱이 오늘날 이 요리는 종종 안주인의 삶을 더 쉽게 만들어 저녁 식사 준비를 빠르고 쉽게 만듭니다. 결국, 많은 여성들은 긴 하루를 보낸 후 가족을 먹여 살리고 사랑하는 사람과 휴식을 취하는 데 몰두합니다. 선택할 수 있는 다양한 반제품이 있습니다.

그러나 팬케이크를 쉽게 만들 수 있기 때문에 많은 여성들이 주말에 몇 시간 동안 팬케이크를 냉동실에서 직접 준비합니다.

그리고 평일에는 냉동실에서 팬케이크를 꺼내 뚜껑 아래 프라이팬에 데우기만 하면 된다. 사워 크림을 추가하여 오븐에서 구울 수 있습니다. 코티지 치즈가 든 달콤한 팬케이크는 특히 어린이와 성인에게 사랑 받고 있습니다. 다음으로 설명하겠습니다. 다른 조리법팬케이크를 요리하고 충전물로 팬케이크를 만드는 방법을 알려줍니다.

먼저 한 가지 세부 사항을 명확히 합시다. 거의 모든 주부는 팬케이크에 대한 서명 레시피, 팬케이크 충전재 및 특별한 요리 기술을 가지고 있습니다. 어떤 사람들은 팬케이크를 2면에서 튀기고 다른 사람들은 한쪽에서 튀긴면에 먹거리를 넣고 말립니다. 당신은 어떻게합니까? 그것은 모두 당신의 경험에 달려 있습니다. 둘 중 더 편리한 쪽을 선택하세요. 그러나 팬케이크를 양면에서 튀기는 경우 가열 할 때 완제품을 너무 익히지 마십시오. 그렇지 않으면 크러스트가 질기고 바삭해지며 계획에 포함되어 있지 않습니까?

팬케이크 조리법은 무엇입니까?

사용할 수 있어야 하는 것:

• 우유 (케 피어);
• 달걀;
• 설탕;
• 밀가루.

때때로 우리는 맛있는 음식으로 사랑하는 사람들을 기쁘게 해주겠다고 약속했지만 집에 우유가 없다는 사실을 알고는 겁이 납니다. 경험에 따르면 스프링 롤에 물을 안전하게 사용할 수 있습니다. 요리가 사랑으로 숙련 된 손으로 준비되면 그 차이는 아주 미미합니다. 아마도 당신은 혈청을 가지고 있다면 주저하지 말고 그것을 사용하십시오. 냉장고에 우유가 충분하지 않으면 물로 원하는 양으로 희석 할 수 있습니다.

1. 계란 4개를 노른자 2개에 으깨주세요. 엘. 설탕과 1 tsp. 소금. 우유 3컵을 붓고, 체친 밀가루 4컵을 붓습니다. 재료를 잘 섞은 후 우유 2컵과 휘핑한 달걀 흰자 4개를 더 넣어주세요. 굽기 전에 팬을 잘 가열하고 소량의 기름을 바르십시오. 식물성 기름또는 베이컨은 포크로 찔러주세요. 반죽을 가능한 한 적게 붓고 팬 위에 고르게 분포시킵니다.
2. 거품이 날 때까지 계란 2개를 풀고 끓는 물 1컵을 붓고 계속 저어줍니다. 케 피어 1 잔을 추가하십시오. 별도로 체로 쳐진 가루 1 컵을 소다와 섞어 (칼 끝 부분에) 점차적으로 액체에 부어 끊임없이 저어줍니다. 1 큰술을 추가하십시오. 엘. 설탕과 약간의 식물성 기름. 반죽이 준비되었습니다.
3. 케피어 0.5리터, 계란 2개, 밀가루 2컵, 소금, 설탕을 섞습니다. 끓는 물을 유리에 붓고 소다 반 티스푼을 넣고 반죽에 붓습니다. 5분 동안 그대로 둡니다. 식물성 기름 두 스푼을 넣으십시오. 슈 페이스트리팬케이크 준비.
4. 이 조리법은 가장 간단하고 저렴한 것 중 하나입니다. 계란 1개로 0.5리터의 우유 또는 물을 치고, 재량에 따라 소금과 설탕을 넣고, 밀가루를 넣고 원하는 농도가 될 때까지 저어줍니다.

팬케이크 용 코티지 치즈 충전재 요리법

1. 달걀 노른자 2개로 코티지 치즈 250g을 으깨고 2큰술을 더합니다. 엘. 설탕, 소금 한 꼬집, 사워 크림 한 스푼. 저어주고 소금과 설탕이 녹을 때까지 기다리십시오.
2. 코티지 치즈 250g을 갈아서 2 큰술과 철저히 섞습니다. 엘. 사워 크림. 건포도(취향에 따라)를 끓는 물에 10~15분 동안 담가주세요. 껍질과 함께 고기 분쇄기에 레몬 1/4을 통과시키고 2-4 tbsp를 추가하십시오. 엘. 사하라 코티지 치즈, 건포도, 레몬을 섞습니다. 충전물이 준비되었습니다.
3. 코티지 치즈 250g을 3 큰술과 섞습니다. 내가 설탕. 작은 바나나 1-2개를 으깨서 커드에 넣습니다. 거기, 2 큰술. 엘. 사워 크림. 부드러워질 때까지 모든 재료를 섞는다.
4. 체를 통해 코티지 치즈 250g을 갈아서 1 큰술을 넣으십시오. 엘. 설탕과 농축 우유. 완성된 팬케이크에 과일잼을 조금 얹은 다음, 두부 혼합물을 봉투에 담아주세요.
5. 믹서기로 코티지 치즈 250g을 치십시오. 청양고추 1개와 피클 3개를 자르고 허브와 마늘은 잘게 다진다. 모든 재료를 잘 섞고 소금과 간 후추를 취향에 따라 첨가하십시오.
6. 코티지 치즈 250g을 2 큰술과 섞습니다. 엘. 레드 캐비아, 허브, 소금, 육두구 및 1 큰술. 내가 버터. 충전물이 준비되었습니다.

코티지 치즈 필링의 레시피는 취향과 상상력의 문제이므로 원하는 경우 팬케이크를 위한 더 많은 필링을 생각해 낼 수 있으며 나중에 시그니처가 될 것입니다. 팬케이크를 여러 가지 방법으로 포장할 수도 있습니다.