ฉันชอบสูตรสำหรับพายนี้มากกับแอปเปิ้ลและเซโมลินาสำหรับความเรียบง่ายและรสชาติที่น่าตื่นตาตื่นใจ การเตรียมใช้เวลา 5 นาที ไม่รวมการอบ อะไรจะเย้ายวนได้มากกว่านี้? จุดที่สำคัญที่สุดคือการช่วยให้น้ำนมไหลลงสู่ก้นแม่พิมพ์ จากนั้นรับประกันความสำเร็จของพายแอปเปิ้ลของคุณ

วัตถุดิบ

ในการทำพายกับแอปเปิ้ลและเซโมลินา เราต้องการ:

นม 1.5 ถ้วย;

แป้งเซมะลีเนอร์ 1 แก้ว;
แป้ง 1 แก้ว
น้ำตาล 1 ถ้วย;
1.5 ช้อนชา ผงฟู;
น้ำมะนาว.

ขั้นตอนการทำอาหาร

ผสมส่วนผสมแห้งทั้งหมด (แป้ง, น้ำตาล, เซโมลินา, ผงฟู) และแบ่งออกเป็นสองส่วน เทส่วนหนึ่งลงในจานอบ

แล้วขูดแอปเปิ้ลโรย น้ำมะนาวแล้วเกลี่ยบนส่วนผสมแห้งของเรา (ตามภาพ)

เทส่วนผสมแห้งที่เหลือลงบนแอปเปิ้ล

ต้มนมแล้วเทให้ทั่วเค้ก เราเจาะพายแอปเปิ้ลในหลาย ๆ ที่ด้วยส้อมเพื่อให้นมดูดซับส่วนผสมทั้งหมดไว้ที่ด้านล่างสุดของแม่พิมพ์

เราอบพายของเราเป็นเวลา 50 นาทีในเตาอบอุ่นที่อุณหภูมิ 180 องศา อย่างที่คุณเห็นสูตรสำหรับพายเซโมลินาและแอปเปิ้ลนั้นเรียบง่ายและผลลัพธ์จะทำให้คุณพึงพอใจด้วยรสชาติที่น่าอัศจรรย์

พายแอปเปิลชิ้นนี้จะโดดเด่นกว่าตัวเลือกที่อร่อย น่ารัก น่าทึ่ง และไม่ธรรมดาทั้งหมดที่คุณได้ลองแล้ว เพราะมันคือความสมบูรณ์แบบนั่นเอง และอีกอย่าง มันไม่ได้มีแค่รสชาติที่สมดุลเท่านั้น แม้ว่ามันจะเกี่ยวกับมันด้วยก็ตาม มีบทบาทสำคัญในการประเมินสูตรนี้โดยปัจจัยที่ทำให้การเตรียมเป็นเรื่องง่ายเหมือนปอกเปลือกลูกแพร์

บางทีคุณอาจไม่พบการอบแอปเปิ้ลแบบดั้งเดิมมากกว่านี้: สิ่งที่คุณต้องมีคือตะแกรงผลไม้ เตรียมส่วนผสมแห้ง และใส่ทุกอย่างเป็นชั้นๆ ด้วยเทคโนโลยีการเตรียมการ พายนี้จึงเป็นที่นิยมเรียกว่า "แห้ง" หรือเทกอง ด้วยเทคโนโลยีเดียวกัน ผลลัพธ์ที่ได้คือการอบที่ดูเหมือนเค้กมากขึ้น: ชั้นบางๆ, "ครีม" ของแอปเปิล โดยวิธีการที่บางครั้งสูตรเขียนแบบนั้น - "แห้ง" หรือเค้กก้อน

ข้อดีอีกอย่างคือปริมาณแคลอรี่ที่ค่อนข้างต่ำของพายแอปเปิลจำนวนมาก แน่นอน ถ้าคุณเปรียบเทียบของหวานชิ้นนั้นกับสลัดส่วนหนึ่งจาก กะหล่ำปลีดองคุณสามารถอุทานออกมาอย่างไม่พอใจ: “มันเป็นนักฆ่าเอวไม่ใช่พาย!” อย่างไรก็ตาม วางเค้กก้อนโตไว้บนโต๊ะ และหั่นบาง ๆ ของปรากข้างๆ - และตัดสินใจเลือกอย่างชาญฉลาด

พายแอปเปิ้ลนั้นแตกต่างกัน - ดั้งเดิมและศิลปะ, เรียบง่ายและมีหลายองค์ประกอบ, โฮมเมดและวันหยุดสุดสัปดาห์ที่ยิ่งใหญ่ และพวกเขายังอุดมไปด้วยแอปเปิ้ล เทอะทะมาก ปรุงง่าย อร่อยอย่างน่าประหลาดใจ เช่น พายแอปเปิล "แห้ง" ที่คุณสนใจ

สูตรจะเป็นที่สนใจสำหรับผู้ที่ไม่ใช้ไข่ในการอบด้วยเหตุผลใดก็ตาม

วัตถุดิบ

• แอปเปิ้ล 1 กิโลกรัม
• แป้งเซมะลีเนอร์ 1 แก้ว;
• น้ำตาล 1 ถ้วย;
• แป้ง 1 แก้ว
• 1/3 ช้อนชา เกลือ;
• 1/2 ช้อนชา ผงฟู;
• 1/4 ช้อนชา วานิลลิน;
• เนย 100 กรัม

เส้นผ่านศูนย์กลางของถาดอบ 26 ซม.

การทำอาหาร

อย่างไรก็ตาม ในระหว่างการทดลองซ้ำ คุณสามารถเลือกแอปเปิ้ลได้ โดยทำความเข้าใจว่าแอปเปิลพันธุ์ใดเหมาะกับคุณมากที่สุด บางคนชอบผลไม้รสเปรี้ยว บางคนชอบผลไม้รสหวาน บางคนชอบแอปเปิลพันธุ์ฤดูหนาวที่มีรสชาติเป็นกลาง

ดังนั้นเลือกสิ่งที่ถูกต้องของฉัน ใช้เวลานานแค่ไหนครึ่งนาที? เราเอาชามที่มีขนาดเพียงพอเทเซโมลินาหนึ่งแก้วลงไป ง่ายและสะดวก คุณไม่จำเป็นต้องร่อน มองหาตาชั่ง หรือคิดว่าจะเปลี่ยนถ้วยกรัมและกรัมเป็นมิลลิลิตรได้อย่างไร ฉันแค่เติมแก้วแล้วเทลงในชาม ทั้งหมด. ยังไม่ถึงสามสิบวินาที



เทน้ำตาลหนึ่งแก้วลงในชามเดียวกัน ได้ง่ายและรวดเร็วเช่นเดียวกัน อีกสิบนาที



แป้ง: เติมแก้ว - เทลงในชาม ครึ่งนาที. การกลั่นกรองไม่จำเป็นเลยแม้ว่าแน่นอนหากมีความปรารถนาดีคุณสามารถใช้เวลากับสิ่งนี้ได้ และคุณไม่สามารถใช้จ่ายได้



ในชามเดียวกัน ใส่เกลือ ผงฟู วานิลลา หากต้องการสามารถเปลี่ยนผงฟูเป็นเบกกิ้งโซดาเล็กน้อยได้



เราผสม - โดยไม่ต้องใช้เครื่องผสม เครื่องเตรียมอาหาร และมือสกปรก ซึ่งจะต้องล้างจากแป้งเหนียว อีกครั้งไม่เกิน 20 วินาที - และ "แป้ง" ก็พร้อม



ส่วนที่ยากที่สุดของงานคือการปอกแอปเปิ้ล เป็นไปได้ที่จะใช้มือผู้ชายที่โหดเหี้ยมในการแก้ปัญหาหรือหาประโยชน์จากการใช้แรงงานเด็ก - แน่นอนว่าในกรณีเช่นนี้อาจล่าช้าบ้าง (แอปเปิ้ลจะมืดลงตามลำดับ) แต่เพื่อให้ชีวิตในครัวของคุณเองง่ายขึ้น ตัวเลือกของข้อต่อนี้ ความคิดสร้างสรรค์ถือว่ายอมรับได้ อย่างไรก็ตาม แม้ว่าคุณจะทำงานด้วยตัวเอง คุณจะต้องใช้เวลาไม่เกิน 5-6 นาที



เราถูผลไม้ที่ปอกเปลือกแล้วบนเครื่องขูดหยาบ อีกสองสามนาทีถ้าคุณทำมันด้วยมือ และเพียงยี่สิบวินาทีถ้าคุณเอาเครื่องเตรียมอาหารออกมา



จารบีจานอบ เนย, ด้านล่างสามารถปูกระดาษรองอบได้ เพื่อให้ถอดและโอนเค้กที่เสร็จแล้วไปใส่จานได้ง่ายขึ้น สูงสุดครึ่งนาที



เทมวลแห้งประมาณหนึ่งในสามลงไปที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ในชั้นที่เท่ากัน คุณสามารถย้ายแบบฟอร์มไปมาเพื่อให้ "แป้ง" มีการกระจายอย่างสม่ำเสมอ



กระจายมวลแอปเปิ้ลครึ่งหนึ่ง อย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ "เค้ก" แรกแห้ง ใช้นิ้วบีบแอปเปิ้ลเบาๆ นาที.



เรานำเนยออกจากช่องแช่แข็งแล้วถูให้ทั่วแอปเปิ้ลประมาณหนึ่งในสาม หากน้ำมันไม่เย็นจนแข็ง มันจะ "ทิ้ง" ไว้มากกว่านั้น: ช่องแช่แข็งรับประกันการใช้ผลิตภัณฑ์อย่างประหยัด



โรยด้วยส่วนที่สามของมวลแห้ง เราย้ายแบบฟอร์มไปมาเพื่อให้ทุกอย่างมีการกระจายอย่างสม่ำเสมอ



แอปเปิ้ลอีกครั้ง - ครึ่งที่เหลือ เรากดด้วยนิ้วของเรา - ไม่ยากเพียงเพื่อให้พื้นผิวของเค้กเท่ากัน



น้ำมันอีกครั้ง - ประมาณหนึ่งในสาม อย่างไรก็ตาม ควรถูให้ทั่วเค้กทันที วิธีนี้จะช่วยให้กระจายทั่วพื้นผิวได้ทั่วถึงมากขึ้น แน่นอนว่าการวางที่ขูดไว้บนจานหรือกระดานแล้วโอนผลิตภัณฑ์ไปที่เค้กจะสะดวกกว่า แต่ไม่ประหยัด: น้ำมันจะเกาะติดกันระหว่างขั้นตอนการถูและคุณจะไม่สามารถแจกจ่ายได้ วิธีการทำงานหากคุณใช้น้ำหนักมากกว่ารูปร่าง



กระจายส่วนผสมแห้งที่เหลือ คุณสามารถใช้ช้อนเกลี่ยให้เรียบได้



เราถูน้ำมันที่เหลือ - ทั่วแบบฟอร์ม หากคุณไม่ได้คิดว่าเอวจะรู้สึกอย่างไร คุณสามารถเพิ่มเนยได้อีกเล็กน้อย - พายที่เสร็จแล้วจะได้แป้งที่กรอบกำลังดี



นั่นคือความพยายามทั้งหมดของคุณในการทำพายแอปเปิ้ลจำนวนมาก ได้ผลงานไปทั้งหมดเท่าไหร่? ห้านาที เจ็ด สิบ? เห็นได้ชัดว่าไม่มีอีกต่อไป ส่งผลให้คุณปรุงได้อย่างไม่น่าเชื่อในระยะเวลาอันสั้น ของหวานแสนอร่อย. อ๋อ ยังไม่สุก ใส่ในเตาอุ่น อุณหภูมิ 180 องศา ประมาณ 40 นาที



อย่าลบแบบฟอร์มทันที - ความงามทั้งหมดจะกระจุย



แน่นอนว่าสิ่งนี้จะไม่ส่งผลต่อรสชาติ แต่เค้กจะต้องเสิร์ฟในรูปแบบของการพังทลายที่คลุมเครือ ถ้าคุณชอบพายแอปเปิลที่อุ่นและมีรูปลักษณ์ที่สมบูรณ์แบบ ให้อุ่นพายที่แช่เย็นไว้ในไมโครเวฟ



หากต้องการ ขนมอบแอปเปิ้ลสามารถตกแต่งด้วยกานาชช็อคโกแลตสีขาว (1 บาร์ + ครีม 50-70 มล.) มวลที่เสร็จแล้วจะกลายเป็นสิ่งที่คล้ายกับนมข้น แต่รสชาตินั้นน่าสนใจกว่ามากมีเกียรติและประณีตกว่ามาก อร่อย!

เรื่องราวกล่าวว่าพายแห้งกับแอปเปิ้ลและแป้งเซมะลีเนอร์ซึ่งเป็นสูตรที่รู้จักกันดีสำหรับแม่บ้านยุคใหม่ปรากฏขึ้นเมื่อนานมาแล้ว กาลครั้งหนึ่ง เด็กผู้หญิงคนหนึ่งตัดสินใจที่จะอบพายให้เขาเพื่อสร้างความประทับใจให้คนรัก แต่สำหรับความเสียใจของฉัน ฉันไม่รู้ว่ามันทำได้อย่างไร ดังนั้นฉันจึงผสมแป้งกับเซโมลินา น้ำตาล และแอปเปิ้ล ใส่ส่วนผสมแห้งในเตาอบ ตอนนั้นเองที่ฉันจำได้ว่าแม่มักจะนวดแป้งพิเศษสำหรับทำขนม ด้วยความสิ้นหวัง เด็กสาวจึงเทเนยละลายลงในมวลก้อนใหญ่ แล้วหนีออกจากบ้านโดยกลัวว่าจะอับอายขายหน้า ในเวลานี้ มีชายหนุ่มคนหนึ่งมาหาเธอซึ่งหลงใหลในกลิ่นของขนมแอปเปิ้ลหลังจากชิมชิ้นหนึ่ง เขาก็แต่งงานกับผู้หญิงคนหนึ่ง และวันนี้แม้แต่ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารสามเณรก็สามารถตรวจสอบความเหนือชั้นของสิ่งนี้ได้อย่างอิสระ ลูกกวาดโดยการเตรียมพายขนาดใหญ่หนึ่งชิ้นขึ้นไปตามสูตรด้านล่าง

ของหวานจำนวนมากเรียกอีกอย่างว่า "พายสามแก้ว" เพราะสำหรับการเตรียมคุณไม่จำเป็นต้องนวดแป้งและเพื่อให้ได้เค้กที่ละเอียดอ่อนที่สุดคุณต้องใช้แป้งเซโมลินาและน้ำตาลหนึ่งแก้ว . โครงสร้างที่หวานและกรุบกรอบของขนมที่มีกลิ่นหอมของผลไม้และอบเชยจะทำให้ทั้งครอบครัวมาที่โต๊ะอาหารค่ำ

วัตถุดิบ:

• 1 เซนต์ แป้งเกรดสูงสุด
• 1 เซนต์ ล่อ;
• เนยแช่แข็งครีมหวาน 150 กรัม
• 1 เซนต์ น้ำตาลทราย;
• อบเชยเล็กน้อย
• วานิลลินในปริมาณเท่ากัน
• แอปเปิ้ลฉ่ำขนาดใหญ่ 4-5 ลูก
• ผงฟูหนึ่งถุง;
• 1 ช้อนชา ผงน้ำตาล.

การทำอาหาร:

1. ร่อนแป้งกับผงฟูลงในชามลึกเพิ่มเซโมลินาและน้ำตาลทราย ผสมให้เข้ากันดีแล้วแบ่งเป็น 3 ส่วนเท่าๆ กัน
2. แอปเปิ้ลปอกเปลือกและเพาะเมล็ด เยื่อกระดาษถูบนเครื่องขูดหยาบและแบ่งออกเป็นสองส่วน
3. ด้านล่างและด้านข้างของถาดอบเคลือบด้วยเนย ส่วนหนึ่งของส่วนผสมแห้งจะกระจายอย่างสม่ำเสมอตามด้านล่างและอัดให้แน่นเล็กน้อย
4. เค้กก่อตัวเป็นชั้น ๆ โดยที่แรกและสุดท้ายเป็นส่วนผสมของแป้งและเซโมลินา สำหรับการอบที่สม่ำเสมอ คุณไม่จำเป็นต้องทำให้ชั้นทรายหนาเกินไป ดังนั้นหากแบบฟอร์มมีเส้นผ่านศูนย์กลางเล็ก คุณต้องลดจำนวนส่วนผสมของสูตร
5. เนยหวานแช่แข็งถูให้ทั่วพื้นผิวของชิ้นงาน
6. แบบฟอร์มที่กรอกแล้ววางในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาและอบเป็นเวลา 40 นาที
7. หลังจากเวลาผ่านไป เค้กแอปเปิ้ลจะถูกนำออกมาและโรยด้วยน้ำตาลและวานิลลาจำนวนเล็กน้อย จากนั้นอบเป็นเวลา 5 นาที
8. ผลิตภัณฑ์ร้อนบดด้วยน้ำตาลผงผสมกับอบเชย

เพื่อความสมบูรณ์ของรสชาติ คุณควรปล่อยให้พายแอปเปิ้ลจำนวนมากค้างคืนเพื่อแช่ไว้

การปรุงอาหารบัลแกเรียด้วยเซโมลินาและนม

พายจำนวนมากในบัลแกเรียพิชิตด้วยความเรียบง่ายของการเตรียมการ แต่มันกลับกลายเป็นว่าน่าทึ่งเสมอ

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน 4 ลูก;
• แป้งเซมะลีเนอร์หนึ่งแก้ว, แป้ง, นม, น้ำตาล;
• 1.5 ช้อนชา ผงฟู;
• มะนาวขนาดกลางครึ่งลูก

การทำอาหาร:

1. ส่วนผสมจำนวนมากของสูตรผสมในชาม
2. ถูเนื้อแอปเปิ้ลที่ไม่มีเมล็ดและเปลือกโรยด้วยน้ำมะนาวครึ่งลูกและแบ่งออกเป็น 3 ส่วน
3. เค้กก่อตัวเป็นชั้นๆ เท่ากัน เช่น แป้งแห้งหนึ่งแก้ว ผลไม้ชิ้นหนึ่ง และอื่นๆ
4. นมถูกนำไปต้มและเทลงในแม่พิมพ์อย่างระมัดระวังด้วยผลิตภัณฑ์ขนมกึ่งสำเร็จรูป สำหรับการชุบที่ดีควรเจาะเค้กในหลาย ๆ ที่ด้วยไม้เสียบ
5. ผลิตภัณฑ์บัลแกเรียอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลา 50 นาที

ทำอย่างไรไม่ให้ปวดหลัง

กลิ่นหอมอันแสนอร่อยของการอบที่จะมาถึงจะปลุกทั้งครอบครัวในตอนเช้าและเชิญคุณมารับประทานอาหารเช้า

วัตถุดิบ:

• 2.5 ช้อนชา อบเชยป่น;
• แอปเปิ้ลขนาดใหญ่
• เนยธรรมชาติ 150 กรัม
• น้ำตาล 150 กรัม
• แป้งเซมะลีเนอร์ 150 กรัม

การทำอาหาร:

1. เนื้อแอปเปิ้ลถูบนเครื่องขูดหยาบน้ำผลไม้บีบออกเล็กน้อย
2. เนยถูกตัดเป็นชิ้น
3. รูปร่างของเส้นผ่านศูนย์กลางขนาดเล็กปกคลุมด้วยกระดาษฟอยล์
4. เทเซโมลินา½ที่ด้านล่างวางน้ำมันครึ่งหนึ่งจากนั้นวางผลไม้½ผสมกับอบเชยส่วนบนของแอปเปิ้ลปกคลุมด้วยน้ำตาลครึ่งหนึ่ง กระบวนการแบ่งชั้นจะทำซ้ำ
5. ปาฏิหาริย์จำนวนมากนี้อบที่ 180 องศาเป็นเวลา 20-30 นาที

ตัวเลือกสำหรับผู้ที่ถือศีลอด

วัตถุดิบ:

• แป้ง 1 แก้ว
• แป้งเซมะลีเนอร์ 1 แก้ว;
• น้ำตาล 0.5-1 แก้ว;
• แอปเปิ้ล 1 กิโลกรัม
• น้ำมันพืช 0.5 ถ้วย;
• 2 ช้อนชา ผงฟู;
• วานิลลาเล็กน้อย

การทำอาหาร:

1. ส่วนผสมจำนวนมากของสูตรผสมกัน
2. ผลไม้ปอกเปลือกและหั่นเป็นเส้นบาง ๆ คุณสามารถใช้เครื่องขูดสำหรับแครอทเกาหลีเพื่อจุดประสงค์นี้
3. จานอบเคลือบด้วยกระดาษไขทาน้ำมัน
4. ครึ่งหนึ่งของส่วนผสมทรายถูกปรับระดับที่ด้านล่างของแม่พิมพ์โดยวางไส้ด้านบนซึ่งปกคลุมด้วยเศษของ "แป้ง" คุณสามารถเลือกประกอบเค้กหลายชั้นจากเซโมลินา แป้ง และแอปเปิ้ล โดยที่ชั้นล่างและชั้นบนจะแห้ง
5. ด้านบนของผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปเทน้ำมันพืชอย่างสม่ำเสมอ
6. ผลิตภัณฑ์ขนมอบในเตาอบเป็นเวลา 40 นาทีที่ 190 องศา

เค้กที่เสร็จแล้วเย็นลงโรยด้วยถั่วบดหรือราดด้วยช็อคโกแลตขม

พร้อมไส้ส้ม

ร่วนและมาก พายอร่อยจะกลายเป็นที่ชื่นชอบของครอบครัว

วัตถุดิบ:

• 3 แอปเปิ้ลขนาดใหญ่
• 2 ผลไม้สีส้มหวาน
• 1 เซนต์ แป้ง;
• 1 เซนต์ semolina;
• 1 เซนต์ น้ำตาลทราย;
• ผงฟู 1 ซอง;
• เกลือบนปลายมีด
• วานิลลิน 1 ซอง;
• เนย 150 กรัม
• 0.5 เซนต์ เมล็ดวอลนัท

การทำอาหาร:

1. แอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกแล้วถูบนเครื่องขูด ลอกเปลือกส้มออกพร้อมกับชั้นสีขาว จากนั้นผลไม้จะถูกหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ผลไม้ผสมกับวานิลลา
2. ส่วนผสมแห้งของสูตรผสมอย่างทั่วถึง
3. เมล็ดอ่อนนุชถูกบดขยี้
4. จานอบเคลือบด้วยกระดาษรองอบซึ่งเคลือบด้วยเนยเล็กน้อย
5. 1/3 ของส่วนผสมแห้งเทลงในด้านล่างของแม่พิมพ์ในชั้นที่เท่ากันครึ่งหนึ่งของผลไม้วางอยู่ด้านบนจากนั้นจึงวางชั้นของ "แป้ง" และวางไส้ที่เหลือ ด้านบนถูกปรับระดับด้วยเศษทรายซึ่งถูน้ำมันแช่แข็ง
6. ชิ้นงานโรยด้วยถั่วสับและวางในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศา เค้กอบประมาณ 40-50 นาที

พายแห้งวอร์ซอกับแอปเปิ้ลและเซโมลินา

แป้งแห้งกับเซโมลินาสำหรับพายแอปเปิ้ล - ง่ายและ สูตรราคาประหยัดการอบที่ละเอียดอ่อนด้วยความเปรี้ยวของมะนาวและถั่วลิสงคั่ว ทำได้ง่ายและถูกใจทั้งครอบครัว

วัตถุดิบ:

• 1 เซนต์ แป้งสาลี;
• 1 เซนต์ ซาฮาร่า;
• 1 เซนต์ ล่อ;
• เนยแช่แข็งหวาน 150 กรัม
• 4 แอปเปิ้ลขนาดใหญ่
• ถั่วลิสง 50 กรัม
• ผงฟู 1 ซอง;
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมะนาว;
• 2 ช้อนชา ผงน้ำตาล.

การทำอาหาร:

1. ร่อนแป้งกับผงฟูลงในชามลึกใส่น้ำตาลและเซโมลินา คนส่วนผสมให้เข้ากัน
2. เปลือกจะถูกลบออกจากผลไม้และกล่องเมล็ดจะถูกลบออกหลังจากนั้นพวกเขาจะถูกถูบนเครื่องขูดหยาบ น้ำมะนาวเทลงในหลอดแอปเปิ้ลทุกอย่างผสมเบา ๆ
3. คั่วในกระทะหรือในเตาอบ ถั่วลิสงจะถูกสับด้วยมีดเป็นชิ้นไม่เล็กเกินไป
4. โรยแป้งแห้ง 1/3 ที่ด้านล่างของจานอบ 1/3 ของไส้ผลไม้วางอยู่ด้านบน ดังนั้นจึงทำชิปทรายและแอปเปิ้ล 3 ชั้นสม่ำเสมอ
5. เนยไอศกรีมถูบนชิ้นงานและปิดด้วยถั่วสับ
6. แบบฟอร์มที่กรอกแล้ววางในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
7. ขนมอบเย็น ๆ บดด้วยน้ำตาลผง หั่นเป็นส่วน ๆ และเสิร์ฟที่โต๊ะ

กับคอทเทจชีส

เนื่องจาก น้ำแอปเปิ้ลเศษทรายจะกลายเป็นเค้กที่อ่อนนุ่ม และคอทเทจชีสจะกลายเป็นซูเฟล่ที่นุ่มละมุน กลิ่นหอมของผลไม้และอบเชยจะทำให้คู่ต่อสู้ของขนมอบหวานหันมามอง

ส่วนผสมเม็ดทราย:

• แป้งพรีเมี่ยม 250 กรัม
• เนยครีมหวาน 200 กรัม
• น้ำตาลทราย 100 กรัม
• ซองผงฟู.

ส่วนผสมสำหรับไส้ชีสกระท่อม:

• คอทเทจชีส 350 กรัม
• น้ำตาลทราย 70 กรัม
• ไข่ไก่สด
• ซองวานิลลา

ส่วนผสมไส้แอปเปิ้ล:

• 4 แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวานขนาดใหญ่
• 1 ช้อนชา อบเชยป่น

การทำอาหาร:

1. ในชามผสม ส่วนผสมสำหรับไส้เต้าหู้ผสมจนเนียน
2. แป้งร่อนผงฟูผสมกับน้ำตาลทรายและเนยละลายเล็กน้อย ทุกอย่างถูกบดด้วยมือเป็นเศษทราย
3. ปอกเปลือกจากกล่องเมล็ดผลไม้ถูบนเครื่องขูดและผสมกับผงอบเชย
4. ที่ด้านล่างของจานอบ ¼ ของส่วนผสมขนมชนิดร่วนถูกกระจาย ครึ่งหนึ่งของผลไม้วางอยู่ด้านบน ซึ่งโรยด้วย ¼ ของเศษขนมปัง ชั้นถัดไปของชีสกระท่อมแล้ว ¼ แป้ง ½ แอปเปิ้ล สุดท้ายคือส่วนที่เหลือของทรายที่ว่างเปล่า
5. เค้กแห้งอบในเตาอบเป็นเวลา 50 นาทีที่ 190 องศา

สูตรจาก Olga Matvey

ของหวานแห้งจาก Olga Matvey จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็ว แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อยมากซึ่งทำให้เป็นไปไม่ได้ที่จะคิดว่ามีเซโมลินาอยู่ในนั้น

วัตถุดิบ:

• แป้ง 200 กรัม
• แป้งเซมะลีเนอร์ 200 กรัม
• น้ำตาล 200 กรัม
• 1 ช้อนชา ผงฟู;
• แอปเปิ้ล 1 กิโลกรัม
• มะนาวครึ่งลูก
• เนย 150 กรัม

การทำอาหาร:

1. แอปเปิ้ลที่ล้างแล้วถูพร้อมกับผิวบนเครื่องขูดหยาบ น้ำมะนาวครึ่งลูกถูกบีบลงในมวลผลไม้
2. ในภาชนะที่แยกจากกัน ส่วนประกอบจำนวนมากของสูตรจะถูกผสมเข้าด้วยกัน ร่อนแป้งล่วงหน้าอย่างน้อย 2 ครั้ง
3. ครอบคลุมจานอบขนาดเล็กแต่ลึก กระดาษ parchmentทาด้วยเนยชิ้นเล็ก ๆ
4. เทเศษทรายชั้นที่เท่ากัน (1.5 ซม.) ลงที่ด้านล่างของแบบฟอร์มที่เตรียมไว้
5. วางไส้ผลไม้ครึ่งหนึ่งไว้ด้านบน
6. เลเยอร์ที่เหลือจะถูกจัดวางในลักษณะเดียวกัน
7. ถูเนยแช่แข็งชิ้นหนึ่งลงบนชั้นบนสุดของส่วนผสมแห้ง
8. แบบฟอร์มที่กรอกแล้ววางในเตาอบที่อุ่นถึง 180-200 องศา ก๊าซจะลดลงเหลือ 170 องศา เวลาอบ 40-50 นาที
9. นำเค้กร้อนออกจากแม่พิมพ์พร้อมกับกระดาษรองอบ นำกระดาษออก และขนมวางอยู่บนโต๊ะจนเย็นสนิท

ไส้แอปเปิ้ลและฟักทอง

เค้กแห้งในหม้อหุงช้ากลับกลายเป็นว่าอร่อยไม่น้อยไปกว่าการทำเค้กจากเตาอบและปรุงได้เร็วยิ่งขึ้น

พายแอปเปิ้ลที่เรียบง่ายและอร่อยกับเซโมลินา พายเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำจากแป้งเซมะลีเนอร์โดยไม่ต้องเติมแป้งด้วยความเปรี้ยวของแอปเปิ้ล ทางเลือกที่ดีสำหรับพายแอปเปิลที่น่าเบื่อ เค้กออกมาเรียบเนียนแดงก่ำและน่ารับประทานอย่างน่าอัศจรรย์

สารประกอบ:

• แอปเปิ้ล - 3-5 ชิ้น
• แป้งเซมะลีเนอร์ - 1 ถ้วย
• Kefir - 1 แก้ว (ควรใช้ 1%)
• น้ำตาล - ¾ถ้วย
• ไข่ - 2 ชิ้น
• โซดา - 1 ช้อนชา
• อบเชย - ½ ช้อนชา
• น้ำตาลวานิลลา - ½ ช้อนชา

การทำอาหาร:

ในภาชนะขนาดใหญ่รวม kefir, semolina, น้ำตาล, ไข่, โซดา, อบเชยและน้ำตาลวานิลลาสั้น ๆ ส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นแอปเปิ้ล

ผสมแป้งให้ละเอียดด้วยเครื่องผสมหรือช้อนธรรมดา

ความสม่ำเสมอของแป้งกลายเป็นของเหลวมากซึ่งไม่ควรทำให้คุณตกใจเพราะเมื่ออบ semolina จะบวมและเค้กจะแข็งตัว พักแป้งไว้ 30 นาทีที่อุณหภูมิห้อง

ล้างแอปเปิ้ลแล้วลอกเปลือกออก มีจำนวนมากในปีนี้ ดังนั้นฉันจึงใช้แอปเปิ้ลที่ไม่ได้เป็นเจ้าของจากสวน จำนวนของแอปเปิ้ลขึ้นอยู่กับขนาดของมัน ถ้าคุณใช้แอปเปิ้ลลูกเล็กๆ อย่างที่ฉันทำ คุณจะต้องมีห้าสิ่ง และถ้ามีขนาดใหญ่ สามลูกก็เพียงพอแล้ว

ตัดแอปเปิ้ลปอกเปลือกเป็นชิ้นขนาดกลาง

รวมแอปเปิ้ลกับแป้งปัจจุบันแล้วผสมเบา ๆ ด้วยช้อน

แป้งสำหรับพายพร้อมแล้วคุณสามารถเริ่มอบได้ ฉันอบเค้กในแม่พิมพ์ซิลิโคนที่ทาเนยไว้ล่วงหน้า แต่แน่นอน คุณสามารถใช้อย่างอื่นได้ เช่น เซรามิกหรือโลหะ

ส่งเค้กไปที่เตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 40 นาที ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร เค้กควรแข็งตัวและได้รับเปลือกสีแดงก่ำที่น่ารับประทาน

พายแอปเปิ้ลกับเซโมลินาพร้อมแล้ว นำออกจากแม่พิมพ์โดยการพลิกกลับสองครั้ง กล่าวคือ ขั้นแรกให้ทิปเค้กออกจากแม่พิมพ์ลงบนจานแล้วโอนไปยังจานอื่นโดยพลิกกลับอีกครั้ง

ทิ้งเค้กไว้ 20-30 นาทีเพื่อให้เย็นลงและเสิร์ฟพร้อมกับชาหรือนม

อร่อย!

คุณสามารถชมวิดีโอตลกด้านล่าง:

เย็บปักถักร้อยนอร์ดิก

ไม่มีวิธีใดที่จะดีไปกว่าการตกแต่งภายในแบบดั้งเดิมมากกว่าผลิตภัณฑ์ศิลปะพื้นบ้านรัสเซีย ในสมัยก่อนสามารถพบงานปักอันวิจิตรงดงามได้ในทุกบ้าน ทั้งเสื้อผ้า ปลอกหมอน ผ้าเช็ดตัว และสิ่งทออื่นๆ ถูกประดับประดาไปด้วย พิพิธภัณฑ์ Arkhangelsk เก็บรักษาตัวอย่างอันเป็นเอกลักษณ์ของช่างฝีมือ Pomeranian ที่ถ่ายทอดทักษะจากรุ่นสู่รุ่น อาชีพการปักมีแพร่หลาย เนื่องจากไม่ต้องใช้อุปกรณ์ที่ซับซ้อนเป็นพิเศษ ช่างฝีมือสตรีเห็นงานปักไม่เพียงแต่วิธีการตกแต่งผ้าเท่านั้น แต่ยังมีโอกาสที่จะมอบผ้าผืนนี้ด้วยพลังวิเศษที่สามารถปกป้องผ้าจากพลังชั่วร้าย ความสำคัญอย่างยิ่งต่อการเย็บปักถักร้อยในการออกแบบเสื้อผ้างานรื่นเริงและพิธีกรรม ผ้าโพกศีรษะของหญิงสาวที่แต่งงานแล้วและเด็กผู้หญิงได้รับการตกแต่งด้วยงานปักโดยเฉพาะ ในบางพื้นที่มีการปักถุงมือ ถุงมือ เข็มขัด

ลวดลายทะเลขาวซึ่งถือเป็นงานฝีมือแบบดั้งเดิมของดินแดนปอมเมอเรเนียนตอนเหนือ ตื่นตาตื่นใจกับทักษะและความสมบูรณ์ของพวกมัน บ่อยขึ้นในภาพเย็บปักถักร้อยของม้าและนกในทะเลขาวถูกทำซ้ำ ลวดลายถูกปักด้วยตะเข็บต่างๆ ในบรรดาเทคนิคการปักแบบภาคเหนือ ได้แก่ การปักครอสติส, การทาสี, การตัด, การเย็บสีขาว, การเย็บ, การเย็บบนตาราง, ความเรียบสีขาวและสี

ศิลปหัตถกรรมพื้นบ้านของภาคเหนือเป็นมรดกทางวัฒนธรรมของเรา ด้วยเหตุนี้การอนุรักษ์ให้คงอยู่ในรูปแบบดั้งเดิมจึงมีความสำคัญ ด้วยเหตุนี้ในปี 1968 บริษัท Belomorskie Uzory จึงก่อตั้งขึ้นใน Arkhangelsk ซึ่งยังคงดำเนินการได้สำเร็จมาจนถึงทุกวันนี้ บริษัท ผลิตไม่เพียง แต่สิ่งทอที่ปักด้วยมือเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผลิตภัณฑ์ไม้ศิลปะ, ของที่ระลึกใบหู, ผ้าปูโต๊ะทอมือ, เสื้อถัก, ของเล่นดินเหนียว Kargopol

ผ้าเช็ดปากที่แสดงในภาพผลิตโดยบริษัทนี้

และผ้ากันเปื้อนผืนนี้ปักลายทางเหนือของแม่ฉัน ซึ่งฉันจำแม่นไว้อย่างดี เพื่อความสนใจ ฉันได้ดูเมื่อเมืองของเรามีอายุครบ 400 ปี ปรากฎว่า Arkhangelsk เฉลิมฉลองวันที่นี้ในปี 1984 ฉันคิดว่าผ้ากันเปื้อนนี้ผลิตโดยองค์กร Belomorskie Uzory ด้วย