우리는 코티지 치즈를 깊은 그릇에 뿌리고 물이 아닌 것이 바람직합니다. 건조 시 코티지 치즈의 지방 함량은 적어도 0-1% 지방이어야 합니다. 덩어리에 대한 작업 기간 동안 또는식이 요법이 너무 단단하지 않은 경우 지방 함량이 5 % 이상인 코티지 치즈를 사용할 수 있습니다. 그러나 캐서롤의식이 요법이 코티지 치즈의 지방 함량에 달려 있음을 이해해야합니다.

다음으로 계란 5~6개를 노른자와 단백질로 나눕니다. 우리는 코티지 치즈에 노른자를 넣고 설탕 대체물, 바닐린을 도입하고 철저히 섞거나 믹서로 두부 덩어리를 치면 캐서롤이 더 부드럽고 수플레를 연상시킵니다.

설탕 대용품의 작은 부분으로 흰자를 따로 털어 내십시오. 당신은 그것이 당신에게 충분히 달콤한지 이해하기 위해 교반 된 덩어리를 시도해야합니다. 정제에 대용품이있는 경우 끓는 물 1-2 티스푼에 필요한 수의 정제를 녹이고 감미료를 두부 계란 덩어리에 부어야합니다. 코티지 치즈가 너무 액체로 판명되고 열심히 건조하지 않으면 두부 덩어리에 한 숟가락의 감자 또는 옥수수 전분을 추가 할 수 있습니다. 이제 판매 중 캐서롤을위한 특별한 믹스를 찾을 수도 있지만 구성을주의 깊게 읽어야합니다. 식단이 이러한 보충제를 허용하는지 확인하는 경우에만 이 혼합물을 사용하십시오! 그렇지 않으면 어떤 종류의 증점제, 베이킹 파우더, 유화제 등을 사용하지 않는 것이 좋습니다.

Fif Parad와 같은 설탕 대용품이 있습니다. 천연 성분을 기본으로 하며 일반 설탕이나 다른 대체제보다 고농축이므로 조금씩, 소량씩 첨가해야 합니다.

건포도가식이 요법에 허용되는 칼로리 제한을 초과하는 것이 두렵다면 그것 없이도 할 수 있습니다 ... 이제 건조 기간 동안과 같이 모든 칼로리를 계산하지 않으면 말린 과일을 사용할 수 있습니다. 맛이 나다. 견과류의 경우 캐서롤 제조법에도 자주 사용됩니다. 그러나 견과류를 분쇄 된 형태로 사용하여 기성품 캐서롤에 뿌리는 것이 좋습니다. 베이킹하는 동안 마치 마치 요리 된 것처럼 과도하게 젖고 맛이 없기 때문입니다.

마지막에 우리는 휘핑 단백질을 두부 덩어리에 붓고 부드럽게 섞어 베이킹 접시에 넣습니다. 기호에 따라 약간의 계피를 뿌릴 수 있습니다.
우리는 180-200도까지 예열 된 오븐에 넣었습니다. 오븐과 베이킹 접시, 지름과 측면 높이에 따라 약 40-50분 동안 굽습니다. 그러나 캐서롤은 요리하는 동안 부풀어 오르므로 처음에는 형태가 미래의 캐서롤 수준보다 높아야 합니다.

베이킹용 실리콘 몰드는 최근에 매우 적합합니다. 페이스트리가 달라붙지 않고 금형에서 안전하고 건전하게 제거하기가 매우 쉽기 때문에 매우 편리합니다.
건강하고 강하고 아름답습니다! 맛있게 드세요!

코티지 치즈 캐서롤이 고려됩니다. 다이어트 요리그리고 체중 감량을 위한 적절한 영양식단은 반드시 포함되어야 하며, 어린이 기관, 병원, 의료 요양원 단지의 메뉴에도 포함되어 있어 어린이 영양 및 건강 지원이 필요한 모든 사람에게 유용성을 나타냅니다.

난 그냥 그녀를 사랑 해요. 맛있고 요리하기 쉽고 레시피를 끝없이 실험할 수 있기 때문에 좋아합니다.

클래식 레시피

오래된 책에서 "맛있고 건강한 먹거리에 대해"이 두부 캐서롤 요리 방법을 권장합니다.

8인분:

코티지 치즈 1kg이 고기 분쇄기를 통과하고,

· 그런 다음 1 tbsp로 휘젓습니다. 내가 계란 설탕 - 2-3 개.

거기에 세몰리나 4큰술을 넣고,

건포도 200g,

기름 6 큰술 (누구에게 - 무엇을 : 올리브 수, 야채 또는 아마씨 수), 바닐린, 소금.

두부 덩어리는 기름칠 된 형태로 배치되고 사워 크림 층 (지방 함량 15 %) - 6 tbsp로 위에 번집니다. 엘.

· 코티지 치즈 캐서롤은 180℃의 온도에서 약 25분간 구워집니다.

칼로리 함량 - 100g당 246kcal, 총 비용 - 약 200루블.

나의 치즈케이크 레시피

건강한 생활을 하고 있고, 맛있는 것이 땡길 때 즐겨 찾는 메뉴 중 하나입니다. 사실, 나는 코티지 치즈 캐서롤에 대한 정확한 레시피를 제공할 수 없습니다. 저는 항상 "무슨 일이 일어났는지"에서 "영감으로" 만듭니다. 나는 그것을 준비하는 방법에 대한 몇 가지 팁을 줄 수 있습니다.

기성품 두부 덩어리를 구입하는 것은 권장하지 않습니다. 결과는 이해할 수없는 덩어리가됩니다. 두부는 건조해야합니다. 지방 함량은 내가 좋아하는 특정 브랜드의 수제 또는 코티지 치즈, 이상적으로는 저지방 함량을 섭취합니다.

고기 분쇄기를 통해 코티지 치즈를 돌리는 것은 시대 착오적이며 사용하는 것이 좋습니다 현대 분쇄기 또는 믹서기, 특히 압축 코티지 치즈를 구입하는 경우.

· 설탕에 절인 과일, 건조하고 신선한 딸기 및 과일두부 덩어리에 마지막으로 도입되고 모든 것이 주걱, 숟가락으로 혼합됩니다. 잼, 과일 퓌레는 믹서에서 코티지 치즈와 혼합되므로 과용할 필요가 없습니다. 캐서롤이 너무 액체로 나타날 수 있습니다. 옵션으로 - 먼저 응유 덩어리의 2/3를 배치한 다음 충전물 층을 배치하고 나머지 응유 덩어리 위에 배치합니다.

코티지 치즈가 액체이거나 캐서롤이 잼으로 만들어지면 마른 양질의 거친 밀가루가 좋습니다. 저는 기본으로 캐서롤을 준비할 때 체중 감량을 위한 적절한 영양을 더 좋아합니다. 우유 세몰리나, 쌀, 오트밀. 그녀는 부드러워집니다.

· 상단에 윤활유를 바르십시오. 추정 할 수있을뿐만 아니라 설탕없이 단순히 구타 계란 - 잼, 과일 퓌레뿐만 아니라 붉게 맛있는 빵 껍질을 좋아하는 사람들을 위해. 캐서롤 표면을 장식할 수 있습니다. 아름답게 쌓인 과일그리고 잼 스트립.

체중 감량을 위한 식단에는 호박, 라즈베리 잼, 건포도가 든 코티지 치즈 캐서롤이 포함됩니다. 아이들은 또한 당근, 모든 종류의 잼, 설탕에 절인 과일, 말린 과일, 신선한 딸기 및 과일, 바나나, 오렌지 / 귤, 파인애플과 함께 좋아합니다.

코티지 치즈 캐서롤은 사워 크림과 함께 우유와 함께 별도로 먹을 수 있습니다. 아이들은 젤리로 물주기를 정말 좋아합니다.

코티지 치즈 캐서롤채소와 함께 먹으면 적절한 영양 메뉴나 체중 감량 메뉴를 보완할 수 있습니다. 채소는 딜, 파슬리, 고수, 타라곤 등 원하는 대로 만들 수 있습니다. 나는 대황, 밤색을 시도했습니다 - 그것을 좋아하지 않았습니다. 나는 채소를 잘게 자르거나 균질한 덩어리가 형성될 때까지 믹서기로 돌립니다. 무가당 코티지 치즈 캐서롤 "잎" 같은 속도로!

캐서롤 "클래식 보디 빌딩"

다음과 같은 장점이 있습니다.
설탕 0g, 밀가루 0g! 1톤의 단백질과 적당한 양의 탄수화물이 결합된 신의 맛!

준비의 구성과 성사:
우리는 지방 함량이 5%인 조밀하고 잘 부서지지 않는 코티지 치즈 2팩을 열심히 잡고(무지방 코티지 치즈를 사용할 수도 있음), 가장 낮은 지방 함량(약 10%).
액체 설탕 대체품 Milford (취향에 따라).
소량의 바닐린도 무시해서는 안됩니다.
이 4가지 재료가 부드러워질 때까지 믹서로 치십시오.
그런 다음 양질의 거친 밀가루 5 큰술을 엄숙하게 첨가합니다. 이 혼합물에 양질의 거친 밀가루를 점차적으로 첨가하고 믹서로 끊임없이 채찍질합니다.
계란 3개를 따로 풀어주세요. 우리는 균질하고 푹신한 덩어리가 될 때까지 조심스럽게 혼합합니다 (믹서 없이도 가능). 두꺼운 사워 크림과 같은 일관성이 필요합니다. 혼합물이 충분히 두껍지 않으면 더 많은 양질의 거친 밀가루를 추가해야합니다. 그런 다음 말린 살구, 자두, 건포도, 견과류 및 (또는) 씨앗을 과당 형태의 탄수화물 섭취량에 해당하는 양으로 맛보십시오.

다시 말하지만, 우리는 타액이 입에서 튀지 않고 그러한 숭배되고 원하는 요리를 준비하는 신성한 성례전을 망치지 않도록 동시에 모든 것을 탐욕스럽고 철저히 섞습니다.
우리는 혼합물을 편리한 접시에 뿌리고 오븐에 넣습니다. 우리는 약 30-35 분 동안 250 도의 온도에서 굽습니다. 요리하는 동안 캐서롤에 칼로 가볍게 찔러 액체가 아닌지 확인하십시오. 요리의 기적이 결코 날 것이 아니라 이미 충분히 구워졌음을 알게 되면 꺼내어 식힙니다. 캐서롤은 따뜻하게 먹을 수도 있고 냉장고에서 식힐 수도 있습니다. 개인적으로 두 가지 옵션 모두 매우 매력적입니다.
나는 고품질 차와 함께 "얼음" 캐서롤을 제공하는 것이 좋으며, 설탕 없이 가능하면 대용품과 함께 준비된 설탕에 절인 설탕에 절인 과일 또는 과일 음료와 함께 "뜨거운" 옵션을 제공하는 것이 좋습니다.


아래는 작지만 매우 가슴 아프고 웅변적인 사진 세션으로, 순종하는 하인이 자신에 대한 감정의 깊이와 진정성을 웅변적으로 보여줍니다. 이 요리, 그리고 확실히 그의 탐욕스럽고 사심 없는 흡수의 행위.
저지방 코티지 치즈도 사용을 엄격히 금지하는 사실상 무탄수화물 다이어트를 3개월 이상 한 후 캐서롤을 먹는 것은 무서운 광경이며 잊을 수 없는 경험입니다. 사진 작가는 코티지 치즈를 갈망하는 가난한 동료 보디빌더의 영혼에 격렬한 감정을 전달할 힘이 없습니다!

“오 나의 기쁨! 나는 당신을 누군가에게 절대 양보하지 않을 것입니다!"

"클래식 보디 빌딩 캐서롤"프로젝트에는 다음이 참석했습니다.

텍스트 작성자: 유리 스파소쿠코츠키
모델: 유리 스파소쿠코츠키
캐서롤의 창시자이자 Yuri Spasokukotsky의 개인 요리사:
줄리아 스파소쿠콧스카야
사진: 줄리아 스파소쿠콧스카야

코티지 치즈 - 실제 운동 선수를 위한 단백질 캐서롤 레시피. 나는 친구의 레시피를 훔쳐보고 단백질 함량을 높일 뿐만 아니라 맛을 위해 코티지 치즈에 단백질을 첨가했습니다. 덜 중요하지 않은 것. 모든 사람이 두부 제품의 팬은 아닙니다. 그리고 단백질과 함께 코티지 치즈는 완전히 다른 맛과 향을 얻을 수 있습니다. 😉 My MCH는 캐서롤을 만들지 않기 위해 더 쉽게 만듭니다. 코티지 치즈 1인분당 1개의 단백질 스쿱을 부어서 저어서 먹습니다. 나는 "그냥 캐서롤"을 만들지만 코티지 치즈 단백질 캐서롤로 돌아갑니다.

코티지 치즈 - 단백질 캐서롤에는 다음 재료가 필요합니다.

재료

• 코티지 치즈 2팩
• 다람쥐 2마리
• 2 단백질 스쿠버 (내 취향에는 초콜릿보다 낫습니다)

그것이 모든 재료입니다. 간단하고 맛있습니다)) 믹서로 큰 그릇에 모든 것을 섞으십시오. 우리는 양식을 작성합니다. 우리는 180C에서 굽습니다. 30 분.

코티지 치즈 - 단백질 캐서롤 - 준비. 맛있게 드세요!

코티지 치즈 - 단백질 캐서롤은 운동 선수의 식단에서 매우 필요한 것이며 코티지 치즈의 단백질은 고기보다 더 잘 흡수됩니다.

또한 코티지 치즈에는 사람에게 필요한 모든 아미노산이 포함되어 있습니다! 예 예! 거기에 모두 들어 있습니다 😉 코티지 치즈는 약 5-6 시간 동안 꽤 오랜 시간 동안 소화된다는 점도 고려해야합니다. 따라서 운동 선수는 자기 전에 그것을 먹습니다)))). 코티지 치즈에는 PP, C, B 2, B 1, A와 같은 비타민과 인, 마그네슘, 철 및 칼슘의 미량 원소가 포함되어 있습니다. 단백질은 이 효과를 향상시킵니다. 운동선수의 몸은 많은 단백질을 필요로 합니다. 체중 1kg당 약 23g. 이러한 양의 단백질은 훈련 후 근육 회복에 필요합니다.